커피머신 메뉴에서 준비할 수 있는 것. 커피 머신으로 다양한 커피를 준비하는 레시피입니다. 집에서 코코치노를 만드는 과정

현대식 커피 머신의 기능을 통해 집에서 절묘한 음료를 준비할 수 있으며, 그 맛은 최고의 커피숍에서 제공되는 것과 비슷합니다. 이러한 장치의 기능은 설정과 상상력에 의해서만 제한됩니다. 커피 머신을 구입하면 제조업체에서 레시피가 담긴 책을 받게 됩니다. 기본적인 커피를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 오리지널 커피 음료를 얻으려면 전통적인 조리법을 약간 다양화해야 합니다.

에스프레소 베이스 음료

에스프레소는 가장 농축되고 풍부한 커피로 대부분의 커피 칵테일의 베이스로 사용할 수 있습니다. Delonghi 커피 머신에서 에스프레소를 준비하려면 특수 장비를 갖춘 플랫폼에서 작은 컵을 데워서 노즐 아래에 놓고 중간 분쇄 원두를 분쇄 커피 용기에 채우고 해당 모드에서 버튼을 눌러야 합니다.

에스프레소가 캐러멜화되고 진한 맛이 나도록 하려면 분쇄된 커피를 잘 압축하는 것이 중요합니다. 기본레시피를 바탕으로 에스프레소 도피오를 만들어보실 수도 있습니다. 이것은 하나의 용기에 부어지는 농축 음료의 두 배 부분입니다. 커피숍에 가면 에스프레소 마끼아또를 흔히 볼 수 있습니다. 집에서도 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 카푸치노 메이커로 휘핑한 우유 거품 두 스푼을 도피오 음료 위에 추가하세요.

에스프레소 나루에 달콤한 리큐어를 1티스푼 넣어 맛을 더하면 에스프레소 코레토가 완성됩니다. 또 다른 독창적인 옵션은 음료에 레몬 주스 몇 방울을 추가하는 것입니다. 에스프레소 로마노가 완성됩니다. 몇 번만 터치하면 친숙한 아침 향기가 새로운 향으로 가득 차 있습니다.

에스프레소와 우유 기반 음료

카푸치노용 우유 종류

보다:	유형:	지방 비율:	용량:	가격, 문지름):	사진:
페트몰	UHT	3,2%	950ml	98
마을의 집	UHT	3,2%	925ml	125
파르말라트 나투라 프리미엄	UHT	3,5%	1000ml	99
선택된 프로스토크바시노	저온살균한	3,4-4,5%	930ml	82
Valio가 선택한 UHT	UHT	3,5-4,5%	1000ml	98
M Lianozovskoe	UHT	3,2%	950ml	86

대부분의 커피 애호가가 가장 좋아하는 것은 향기롭고 섬세한 카푸치노입니다. 드롱기나 필립스 같은 커피머신에서 준비하려면 넓은 컵을 데워서 에스프레소를 준비하고 같은 양의 우유를 넣고 밀크 커피에 공기가 잘 통하는 거품을 덮어야 합니다. Saeco 자동 커피 머신에서는 이 과정이 사실상 사람의 개입 없이 이루어집니다. 당신이 해야 할 일은 커피를 준비하고 우유 탱크를 채우는 것뿐입니다.

결과 거품 음료에는 계피 또는 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다. 숙련된 바텐더는 카푸치노의 다공성 표면에 실제 그림을 만듭니다. 커피의 품질이 높으면 설탕 1티스푼을 넣어도 거품이 처지지 않습니다. 푹신한 카푸치노의 대안은 레이어드 라떼입니다.

드롱기 커피머신

커피 머신으로 라떼 커피를 만들려면 목이 얇은 긴 잔을 가져다가 가열해야 합니다. 농축된 에스프레소는 별도의 용기에 준비됩니다. 추출물로 사용되며 가열된 유리 바닥에 놓습니다. 두 번째 층으로 약 200ml의 뜨거운 우유를 잔에 붓고 넓은 층의 휘핑 우유 거품을 추가합니다.

라떼 마끼아또를 준비하여 클래식 레시피를 다양화할 수 있습니다. 뜨거운 우유뿐만 아니라 차가운 우유도 들어있는 음료입니다. 모든 재료(커피, 뜨겁고 차가운 우유와 거품)를 섞지 않고 하나씩 부어줍니다. 그 결과 멋지고 줄무늬가 있는 커피가 탄생합니다. Delonghi 커피 머신은 사용자가 거품을 효율적이고 빠르게 휘젓는 데 도움이 됩니다. 약간의 상상력만 있으면 라떼가 커피숍에서 먹는 것보다 더 맛있을 거예요.

카푸치노 메이커가 장착된 커피머신 모델

모델:	수요일 가격, 문지름.):	용량:	시간제 노동자:	컵(개):	보다:
보쉬 TIS 30129 RW	25 000	1.4	-	2
드롱기 ESAM 3500	29 000	1.8	+	2
필립스 EP3558 3100 시리즈	29 550	1.8	-	2
세코 리리카 원터치 카푸치노	28 990	2.5	-	2
드롱기 ECAM 22.360/366	36 000	1.8	+	2
필립스 HD8654 2100 시리즈	20 500	1	-	2
보쉬 TIS 30321 RW	32 000	1.4	-	2
드롱기 ECAM 350.15.B Dinamica	28 500	1.8	-	2

술이 들어간 사치스러운 음료

알코올을 함유한 커피는 진정한 감정가들 사이에서 인기가 있는 별도의 음료 집단입니다. 베이스를 얻으려면 드롱기 커피 머신으로 커피를 준비해야 합니다. 보편적인 옵션은 에스프레소입니다. 짧고 좁은 컵 바닥에 설탕 한 스푼을 넣습니다. 두 번째 위스키 층을 붓고 미리 준비된 커피 농축액을 추가합니다. 음료의 상단은 휘핑 크림으로 장식할 수 있습니다. 아이리시 커피가 준비되었습니다.

맛있는 알코올 음료를 준비하려면 점성 질감의 리큐어를 사용하세요. 이 음료의 단맛으로 인해 종종 설탕을 완전히 피할 수 있습니다. 커피 머신으로 어떤 종류의 커피를 만들 수 있는지는 선호도, 재료 세트, 상상력에 따라 달라집니다. 가장 인기 있는 브랜드인 Philips, Delonghi 및 Saeco 장치의 기능을 사용하면 최소한의 구성 요소 세트로 이상적인 결과를 얻을 수 있습니다.

일반 커피 머신의 표준 메뉴에는 커피를 만드는 데 필요한 10가지 이상의 레시피가 포함되어 있으며 특히 고급 모델에는 더 많은 레시피가 있을 수 있습니다. 그 중 몇몇이 가장 인기가 있습니다.

커피머신으로 에스프레소 만들기

이것이 기본적인 "머신" 레시피입니다. 에스프레소 준비 기술의 핵심 연결 고리는 커피 머신에서 제공되는 압력의 영향을 받아 커피의 향미 및 방향 성분을 추출하는 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 다음 순서를 따라야 합니다.

• 커피를 만들기 직전에 원두를 갈아주세요. 음료에 고유한 향을 부여하는 에센셜 오일은 매우 빨리 사라집니다.
• 가장 중요한 매개변수는 분쇄 크기입니다. 너무 곱게 갈면 쓴맛이 나고, 너무 거칠게 갈면 신맛이 납니다.
• 홀더에 커피를 조심스럽게 압축하여 정제를 만듭니다.
• 그룹에 태블릿이 있는 홀더를 놓고 즉시 물 흐름을 켭니다. 커피 머신에서 커피를 만드는 과정이 모든 규칙에 따라 구성되면 추출에는 30초가 채 걸리지 않습니다.

고품질 에스프레소의 가장 큰 특징은 안정적이고 두꺼운 거품입니다. 이 유형의 커피는 작은 부분으로 준비되어 제공됩니다. 서빙할 때는 벽이 두꺼운 작은 컵을 예열하여 사용하는 것이 좋습니다.

커피머신으로 카푸치노 만들기

간단히 말해서 카푸치노 레시피는 간단합니다. 에스프레소에 스팀 우유의 일부를 추가하는 것입니다. 준비의 뉘앙스는 기계 유형에 따라 다릅니다. 수동 또는 자동 카푸치노 메이커가 장착되어 있습니다.

• 카푸치노용 우유는 가능한 한 지방이 많고 신선해야 합니다.
• 최적으로 5도까지 냉각되어야합니다.
• 우유와 접촉하는 커피 머신의 도구와 부품은 완벽한 청결이 필요합니다.

에스프레소를 준비하고 우유 거품을 따로 낸 후 커피 한잔에 첨가하면 바로 카푸치노가 됩니다. 음료가 올바르게 준비되면 작은 숟가락의 설탕이 거품에 남을 수 있습니다.

커피 머신으로 라떼 만들기

라떼는 또 다른 커피-우유 음료이지만 성분의 비율은 우유에 유리하게 변합니다. 우유가 3배 더 많습니다. 거품을 낸 우유를 큰 잔에 붓고, 섞이지 않도록 에스프레소 한 잔을 추가합니다. 아래는 우유, 가운데는 커피, 위에는 우유 거품의 3층 칵테일로 밝혀졌습니다. 신선한 바닐라 또는 과일 맛을 더하기 위해 이 음료에 시럽을 첨가하는 경우가 많습니다.

정말 맛있는 커피를 만드는 것은 좋은 커피머신 없이는 불가능합니다. 필요한 압력을 제공하고 우유 거품을 최적으로 만들어 베이스와 올바르게 혼합해야 합니다. Art-Vending 회사는 사무실용 커피 머신을 무료로 대여해 드립니다. 우리와 함께 귀하는 귀하의 필요에 가장 적합한 기계를 선택할 수 있습니다.

점점 더 많은 커피 애호가가 고품질 커피 머신을 구입할 여유가 있습니다. 주방에 이미 이러한 현대적인 장치가 있다면 커피 머신에서 커피 준비를 다양화하고 개선하는 방법에 대한 질문이 귀하에게 적합합니다. 가장 성공적인 커피 머신 레시피를 자세히 설명하고 중요한 비밀과 성공에 필요한 조건을 공개합니다.

성공적으로 커피를 만드는 방법은 기계 자체의 지침에도 나와 있습니다. 그러나 가장 단순하고 빨리 지루해질 수 있습니다. 우리는 가장 인기 있는 방법을 선택했습니다. 매우 간단하고 저렴합니다. 동시에 커피숍보다 나쁘지 않은 향긋하고 상쾌한 음료를 즐기실 수 있습니다. 에스프레소, 라떼, 카푸치노, 아이리시 커피 등 커피머신에서 가장 접근하기 쉽고 인기 있는 커피 레시피를 공개합니다.

에스프레소

이것은 커피를 준비하는 특별한 방법입니다. 강한 압력(8~9bar)으로 커피가루를 압축한 특수 필터를 통해 뜨거운 물(약 90도)을 통과시키는 방식이다. 이 양조 방법이 발명된 후 에스프레소는 전 세계적으로 빠르게 인기를 얻었습니다. 모든 커피숍에서 제공되며 많은 음료의 기본이 되었습니다. 그는 이탈리아, 포르투갈, 스페인에서 전 세계 승리의 행진을 시작했습니다. 그러나 러시아에서는 1990년대 초부터 서비스를 시작했습니다. 그건 그렇고, 커피 머신에서 커피를 만드는 요리법은 대부분의 경우 에스프레소를 기반으로합니다. 다양한 재료가 첨가되어 단순히 마법의 음료를 얻습니다.

클래식 에스프레소의 양은 25-35ml로 매우 작습니다. 동시에 음료는 특히 강하고 두껍습니다. 실제로는 강한 커피 추출물입니다. 더블 에스프레소 용량 - 60ml.

에스프레소는 오랫동안 인기 있고 좋아하는 음료였습니다. 그것은 종종 그 자체로 사용되거나 다양한 커피 음료를 만드는 데 사용됩니다. 클래식 에스프레소는 진하고 강하며 매력적인 향을 가지고 있습니다. 초보자가 에스프레소를 준비하는 것은 상당히 어려워 보일 수 있지만 여기서 가장 중요한 것은 준비 단계를 알고 엄격하게 따르는 것입니다. 하지만 일단 이 마법의 음료를 만드는 방법을 배우면, 이를 사용하는 모든 요리법을 쉽게 익힐 수 있습니다. 독립된 음료로 마시는 것이 적합합니다. 아침에 완벽하게 활력을 주거나 하루 종일 활력을 불어 넣을 것입니다.

실제로 에스프레소는 아주 진한 커피일 뿐입니다. 이것은 강한 블랙 커피로 상쾌하고 진하며 향긋합니다. 그건 그렇고, 그것이 매우 강하다는 사실에도 불구하고 신체에 가장 안전한 것으로 간주됩니다. 따라서 이 음료는 빠르게 인기를 얻었습니다. 에스프레소는 어느 커피숍에서나 구입할 수 있지만 직접 만들어 보는 것은 어떨까요? 조금만 연습하면 숙련된 바리스타보다 나쁘지 않은 에스프레소를 준비할 수 있습니다. 진짜 진한 에스프레소를 추출하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 커피는 아주 곱게 분쇄되어야 합니다. 커피를 가능한 한 빨리 추출하려면 이러한 미세한 분쇄가 필요합니다. 에스프레소를 만드는 데 걸리는 시간은 단 30초. 이 시간 동안 커피 가루의 모든 유익한 물질과 아로마 오일이 음료로 옮겨져야 합니다. 전문가들은 이 프로세스를 추출이라고 부릅니다. 그런데 커피에 포함된 모든 물질의 약 절반이 끓는 물에 완전히 용해됩니다. 그러나 동시에 분쇄는 미세해야 하지만 먼지가 완전히 묻어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 실제로 정착할 수 없는 퇴적물이 생길 것입니다. 분쇄도가 미세할수록 분쇄물이 더 잘 가라앉습니다.
2. 1인분을 준비하려면 약 8g의 커피를 홀더에 부어야 합니다(이것은 작은 티스푼입니다).
3. 홀더에 커피를 단단하게 압축하는 것이 매우 중요합니다. 정제와 유사한 형태로 조밀한 덩어리를 얻어야 합니다. 여기에는 한 가지 중요한 비밀이 있습니다. 정말 풍부하고 강하며 상쾌한 음료를 얻고 싶다면 이 정제를 최대한 단단히 압축하십시오. 끓는 물의 흐름이 커피 가루를 너무 빨리 통과하지 않도록 하기 위해 이 작업을 수행해야 합니다. 커피의 물질이 음료에 완전히 스며들도록 기다려야합니다. 커피를 가볍게 밟으면 음료는 약하고 물기가 많으며 맛과 향이 표현되지 않습니다. 하지만 진짜 에스프레소는 진하고 강하며 향이 좋아야 합니다.
4. 이제 음료 준비를 직접 진행해 보겠습니다. 이 경우 고압(9기압)의 물(25~30ml)이 커피분말을 통과하게 된다. 이 중요한 프로세스에는 30분만 할당됩니다. 이 시간 동안 에스프레소가 완전히 준비되어야 합니다.
5. 완성된 에스프레소는 가늘고 연속적인 흐름으로 커피 머신 밖으로 흘러나와야 합니다. 특별한 일관성이 있습니다. 적절하게 양조된 음료는 일관성이 시럽과 유사합니다. 그것은 작은 볼륨을 가지고 있습니다. 이 커피가 빨리 식는 것을 방지하려면 벽이 두꺼운 예열된 작은 컵에 커피를 부어야 합니다. 그 안에 음료는 오랫동안 온도를 유지합니다.

에스프레소가 고전적인 음료라는 사실에도 불구하고 이 주제에는 다양한 변형이 있습니다.

• 마끼아또(약간의 우유 거품 포함);
• 더블 또는 도피오(한 컵에 2인분을 합친 것);
• 코레토(홍어 또는 리큐어와 같은 알코올 포함);
• 로마노(레몬 껍질 또는 레몬 주스 포함).

에스프레소 테마에 대해 나열된 모든 변형은 일반적인 레시피를 다양화하는 데 도움이 됩니다. 그들 모두는 매우 인기가 높으며 자신 만의 특별한 독특한 맛을 가지고 있습니다. 그런데 에스프레소의 맛을 더 잘 느끼기 위해서는 다음 모금 후에 찬물을 조금 마셔도 됩니다. 이렇게 하면 미뢰를 정화하는 데 도움이 되며 매번 새로운 선명도로 음료의 놀라운 맛을 경험하게 될 것입니다. 에스프레소는 맛있고 활력이 넘치기 때문에 이 인기 있는 음료를 만드는 방법을 확실히 익혀야 합니다. 다른 많은 인기 음료를 준비하는 데 사용됩니다. 진하고 맛있는 에스프레소로 가족과 친구들을 대접한다면 그들은 당신의 요리 솜씨를 높이 평가할 것입니다.

카푸치노

카푸치노는 화창한 이탈리아에서 우리에게 왔습니다. 에스프레소를 베이스로 하고, 여기에 뜨거운 우유를 더해 만들어집니다.

카푸치노는 매우 인기 있고 좋아하는 음료가 되었습니다. 그의 이야기를 아시나요? 그 이름은 유명한 유럽 수도원 명령 인 Capuchins의 이름에서 유래했다고 믿어집니다. 지금까지 카푸친회가 이 음료와 관련이 있다는 정확한 역사적 증거는 발견되지 않았지만 아름다운 전설이 있습니다. 그녀는 이 맛있고 상쾌한 음료를 발명한 사람이 바로 그들이었다고 주장합니다. 그러나 아마도 여기서의 연결은 승려들 자신이 아니라 그들의 캐삭 그늘과 관련이 있습니다. 카푸친 수도회 수사들은 18세기에 유행했던 크림과 달걀 노른자를 섞어 만든 음료와 색상이 매우 유사한 예복을 입었습니다. 당시 오스트리아에서 준비되기 시작했습니다. 그러나 커피 음료와 관련하여 카푸치노라는 이름은 20세기 초부터 사용되기 시작했습니다.

카푸치노의 구성은 다음과 같습니다.

• 커피;
• 약간의 우유;
• 우유 거품.

이 음료는 부드러운 맛과 독특한 향을 가지고 있습니다. 많은 여성들이 그를 좋아합니다. 직접 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 가장 중요한 것은 기술 프로세스의 모든 단계를 엄격하게 따르는 것입니다.

카푸치노를 만드는 단계:

1. 먼저 커피 머신으로 전통적인 에스프레소를 준비해야 합니다.
2. 150ml의 컵을 가져 가야합니다. 준비된 에스프레소를 부어주세요.
3. 이제 컵에 우유와 우유거품을 같은 양으로 넣어야 합니다. 결국 그들은 잔을 채워야 합니다. 거품은 커피 머신의 증기를 사용하여 생성됩니다. 동시에 유리 표면과 유사해야 합니다. 우유의 온도는 약 65도 여야합니다. 사실 이 온도에서 유당이 분해되기 시작합니다. 그것은 자당과 포도당을 생산합니다. 그들은 음료에 특별한 단맛을 더합니다.
4. 좀 더 흥미로운 맛의 음료를 원하시면 일반 코코아를 조금 더해 보세요. 맛을 강조하고 풍미를 더할 것입니다.
5. 카푸치노를 제공하려면 벽이 두꺼운 예열된 컵을 가져와야 합니다. 컵의 용량은 210ml를 넘지 않습니다. 그 안에는 음료가 빨리 식지 않으며 진하고 뜨거운 카푸치노를 즐길 수 있습니다. 그러나 이탈리아에서는 카푸치노를 제공하기 위해 타짜(tazza)라는 특별한 컵이 사용됩니다. 그 모양은 작은 손잡이가 달린 그릇과 매우 흡사합니다. 타짜를 만들 때는 항상 벽이 두꺼운 도자기만 사용합니다. 카푸치노 컵을 항상 따뜻하게 유지하기 위해 카페에서는 전문 커피 머신의 따뜻한 보일러 위에 컵을 놓습니다.

우유 거품도 들러볼 가치가 있습니다. 커피머신을 이용해서 만드는 것은 어렵지 않을 거예요. 커피숍에서 바리스타가 우유 거품에 능숙하게 그린 아름다운 그림에 주목했을 것입니다. 이 예술은 배우기가 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 경험입니다. 약간의 연습만 하면 당신도 음료를 아름다운 디자인으로 장식할 수 있습니다. 그런데 이 예술을 라떼아트라고 합니다. 이 기술은 이탈리아에서 등장했고 곧 전 세계의 바리스타들이 이 간단한 기술을 익히기 시작했습니다. 그리고 그러한 그림을 위해서는 신선한 우유, 커피 및 창조하려는 욕구가 거의 필요하지 않습니다. 커피 자체가 색상 역할을 하고, 배경은 바람이 잘 통하는 우유 거품입니다. 이런 그림이 얼마나 아름다운지 정말 놀랍습니다. 인터넷에서 그 예를 찾을 수 있습니다. 가장 아름답고 복잡한 것을 즉시 마스터하려고 하지 마십시오. 하트나 나뭇가지 등 단순한 디자인부터 시작해보세요. 이런 식으로 장식하는 음료는 즉시 고유한 개성을 얻고 더욱 맛있어질 것입니다.

그건 그렇고, 이탈리아에서는 향기로운 신선한 빵과 함께 카푸치노를 제공하는 것이 일반적입니다. 이탈리아인들이 가장 좋아하는 아침 디저트입니다.

라떼

이 음료는 이탈리아에서도 발명되었습니다. 에스프레소 커피와 우유로 구성되어 있습니다. 라떼 테마에는 변형이 있습니다. 그들은 커피를 마테나 차로 대체합니다. 라떼는 이탈리아에서 매우 인기가 높습니다. 그곳에서 그것은 아침 식사의 필수적인 부분이 되었습니다. 클래식 음료는 모카와 따뜻한 우유 한 잔을 사용합니다. 그러나 다른 나라에서는 진한 에스프레소를 사용하여 라떼를 만드는 경우가 가장 많습니다. 뜨겁거나 차가운 거품 우유가 추가됩니다. 클래식 라떼에서는 에스프레소와 우유의 비율과 풍성한 우유거품을 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 1:2:1이 됩니다.

라떼를 서빙할 때 서빙이 중요한 역할을 합니다.

• 라떼는 냅킨 위에 놓인 특수 유리 잔에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다.
• 카푸치노와 같은 클래식 라떼는 항상 우유 거품 패턴으로 장식되어 있습니다.

이제 집에서 라떼를 만드는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다. 이미 말했듯이 라떼는 다시 클래식 에스프레소를 기반으로 합니다. 우유로 보완됩니다. 커피 머신을 사용하여 우유에 거품을 충분히 내야 한다는 점에 유의하세요. 라떼 레시피의 주요 조건은 음료에 커피, 우유, 우유 거품의 세 가지 층이 있어야 한다는 것입니다. 라떼를 제공하는 조건도 있습니다. 음료는 키가 큰 유리 잔에 부어야합니다. 특별한 거품 스푼과 함께 제공됩니다. 없으시면 칵테일로 대체하셔도 됩니다. 그런데 라떼는 어른들을 위한 음료뿐만 아니라 어린이들을 위한 향미 커피 음료로도 탄생했습니다. 의사는 14세 미만의 어린이에게 커피를 제공하지 않는 것이 좋습니다. 이는 아이의 연약한 신경계를 과도하게 자극할 수 있습니다. 하지만 라떼에는 그 특유의 특성이 있습니다. 이 음료에는 우유가 꽤 많이 들어있습니다. 카페인의 효과를 완화시켜주기 때문에 라떼는 어린이에게 그렇게 자극적인 효과가 없습니다. 그러나 라떼라도 아이가 12세 이상이어야만 아이에게 줄 수 있습니다. 이 경우 음료를 아주 약하게 끓여야합니다. 그리고 물론 음료에 더 많은 우유를 붓습니다.

이제 클래식 라떼를 준비하는 예를 들어 보겠습니다.

1. 에스프레소는 다시 라떼의 기초가 될 것입니다. 이 커피 추출물은 미리 준비해야 합니다. 아이에게 음료를 대접할 계획이라면 커피 양의 절반으로 에스프레소를 만드세요.
2. 이제 뜨거운 우유 한 잔(200ml)을 가져다가 에스프레소를 희석해야 합니다.
3. 결과 혼합물 위에 우유 거품을 부드럽게 펴 바릅니다. 레이어를 너무 두껍게 만들지 마십시오. 음료가 정말 맛있으려면 거품이 얇고 촘촘한 층에 놓여 있어야 합니다.

그건 그렇고, 그림은 라떼에 특히 적합합니다. 이 기술을 라떼 아트라고 부르는 것은 아무것도 아닙니다. 향기로운 계피 또는 코코아 가루를 위에 거품 위에 뿌릴 수도 있습니다. 그러면 정말 절묘한 음료를 얻을 수 있습니다.

라떼 마끼아또

라떼의 한 종류입니다. 이 음료의 특징은 클래식 라떼처럼 끓이지 않고 차갑게 우유를 첨가한다는 것입니다. 이로 인해 온도차가 발생합니다. 그녀 덕분에 음료는 특별한 줄무늬 패턴을 갖게 되었습니다. 마키아토는 매우 우아하고 아름답습니다. 집에서도 맛있는 음료를 만들 수 있을 뿐만 아니라 아름답게 디자인된 음료도 만들 수 있습니다.

마끼아또를 만드는 과정에는 다음과 같은 필수 단계가 포함됩니다.

1. 멋진 키가 큰 유리잔을 가져가세요. 이것이 없으면 표준 유리로 제한할 수 있습니다. 좁혀지는 것이 바람직하다. 완벽함을 추구한다면 특별한 라떼 잔을 구입할 수 있습니다. 그런 다음 전문적으로 제공되고 아름답게 장식된 라떼로 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
2. 먼저 유리잔에 차가운 우유(25ml)를 부어줍니다.
3. 이제 뜨거운 우유(150ml)를 추가합니다.
4. 이제 잘 휘핑된 우유거품을 조심스럽게 넣어주세요.
5. 마지막으로 해야 할 일은 에스프레소를 추가하는 것입니다. 깨지기 쉬운 거품을 방해하지 않도록 얇은 흐름으로 부어야한다는 점에 유의하십시오.

라떼 마끼아또는 다른 음료에 비해 만들기가 조금 더 어렵습니다. 하지만 모든 일을 올바르게 수행하면 유리잔에 세 가지 색상의 아름다운 음료가 남게 됩니다. 이 레이어는 명확하게 분리되어 화려한 줄무늬를 형성합니다. 이 "줄무늬" 음료는 당신이 그것을 마시기로 결정한 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

아이리쉬 커피

아일랜드에서는 커피에 증류주를 첨가하는 것이 전통적입니다. 이를 통해 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 하고 배터리를 재충전할 수 있습니다. 진짜 아이리시 위스키는 항상 아이리시 커피에 첨가됩니다. 이 알코올 음료는 커피를 특히 상쾌하고 따뜻하게 만들어줍니다. 아이리쉬 커피는 크림을 곁들인 칵테일로 분류됩니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 블랙 핫 커피(80ml).
• 아이리시 위스키(40ml).
• 흑설탕 - 티스푼 또는 맛.
• 휘핑 크림 – 30ml.

이 칵테일의 구성이 국제 바텐더 협회에 엄격한 등록을 거쳤는지 궁금합니다. 이 조직의 공식 칵테일 목록에 포함되었습니다. 하지만 실제로 이 상쾌한 칵테일은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 우리는 당신에게 몇 가지 옵션을 제공할 것입니다. 집에서 준비하기가 매우 쉽습니다.

옵션 1

1. 150ml 용량의 유리 용기를 가져 가십시오. 컵일 수도 있습니다.
2. 블랙커피를 부어주세요. 뜨거워야합니다.
3. 설탕을 넣고 숟가락으로 잘 섞어주세요. 설탕은 완전히 녹여야 한다는 점에 유의하세요.
4. 이제 위스키를 부어주세요.
5. 생성된 음료 표면에 푹신한 휘핑 크림을 올려 놓습니다.
6. 위스키는 다크 럼이나 코냑으로 대체할 수 있습니다. 다른 음료를 마시더라도 맛있을 것입니다.

옵션 2

1. 유리 잔에 설탕을 넣으십시오.
2. 위스키를 붓습니다.
3. 생성된 혼합물은 완전히 가열되어야 합니다. 이를 위해 독점적으로 개방형 화재가 사용됩니다.
4. 설탕이 녹으면 위스키에 조심스럽게 불을 붙일 수 있습니다.
5. 커피를 추가하세요.
6. 숟가락을 이용해 크림을 조심스럽게 부어주세요. 표면에 유지하려면 티스푼 뒷면에 아주 조심스럽게 붓습니다.

옵션 3

커피 머신에서 아이리시 커피는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 크고 좁은 유리잔이 필요합니다. 바닥에 약간의 사탕수수 설탕(맛을 내기 위해)을 뿌립니다.
2. 진한 아이리시 위스키(40ml)를 유리잔에 붓습니다.
3. 이제 모든 재료가 결합되도록 모든 것을 철저히 혼합해야 합니다.
4. 이제 위스키와 설탕을 불에 데워야 합니다. 가스 렌지는 이러한 목적에 매우 적합합니다.
5. 미리 끓여둔 뜨거운 블랙 커피(120ml)를 추가합니다.
6. 아이리시 커피를 더욱 아름답게 만들고 싶다면 휘핑크림을 듬뿍 올려보세요. 이 서빙 옵션은 특히 여성에게 인기가 있습니다. 글쎄, 남성 회사의 경우 크림 없이는 음료수만 마실 수 있습니다.

뜨거운 초콜릿

이 음료에는 커피가 포함되어 있지 않지만 커피 머신으로도 준비됩니다. 꼭 드셔보세요. 부드럽고 풍부한 초콜릿 맛에 놀라실 것입니다.

음료 한 잔을 마시려면 다음이 필요합니다.

• 우유(100ml).
• 초콜릿 파우더(25g).

요리 단계:

1. 피처에 초콜릿 가루를 부어주세요.
2. 거기에도 우유를 부어주세요. 전체가 될 수도 있고, 건조되어 희석될 수도 있습니다. 우리 의견으로는 전체가 여전히 더 좋습니다.
3. 이제 증기를 사용하여 혼합물을 거의 끓여야 합니다. 우유가 끓기 시작하면 노즐을 내리고 음료가 걸쭉해질 때까지 기다리십시오.
4. 그게 다야. 걸쭉하고 향기로운 음료는 조심스럽게 컵에 따라야 합니다. 즐기다

핫 초콜릿은 카푸치노 컵에 담아 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 음료에는 초콜릿 바를 곁들일 수 있습니다.

이 음료는 다른 음료와 마찬가지로 커피 머신을 사용하여 준비하기가 매우 쉽습니다. 완벽할수록 주어진 모든 레시피를 마스터하는 것이 더 쉬워집니다. 이상적인 옵션은 완전 자동 에스프레소 머신입니다. 그것은 음료를 가장 맛있고 흥미롭고 향기롭고 아름답게 만들 것입니다.

우리는 커피 머신을 사용하여 만들 수 있는 가장 간단하고 맛있는 커피 기반 음료의 예를 제시했습니다. 꼭 만들어보세요. 저를 믿으십시오. 이 과정에는 복잡한 것이 없습니다. 약간의 시간과 욕구만 있으면 됩니다. 그리고 준비 경험을 쌓으면 값 비싼 커피 숍보다 나쁘지 않은 음료를 쉽게 만들 수 있습니다. 가족과 친구들은 향기롭고 상쾌한 음료를 즐길 수 있으며, 당신은 진정한 바리스타가 된 듯한 기분을 느낄 것입니다.

좋은 소식은 최근 사람들이 인스턴트 커피보다 갓 내린 진짜 커피를 선호하기 시작했다는 것입니다. 또한 이에 대한 모든 조건이 있습니다. 곡물은 가장 가까운 쇼핑 센터에서 구입할 수 있으며 현대 가전 제품은 거의 모든 작업을 자체적으로 수행합니다. 아직 커피머신 사용법을 모르시는 분들은 몇 가지 팁을 알아두시면 도움이 될 것입니다.

커피 머신에는 자동, 반자동, 캡슐 모델을 포함하는 다양한 제품이 있으며 내장 카푸치노 메이커 및 기타 기능이 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다. 해당 설정은 크게 다를 수 있습니다.

장치를 구매할 때 먼저 다음을 수행해야 합니다.

1. 모든 용기의 먼지를 헹구십시오. 장치를 처음 사용하는 경우에는 신중하게 사용하는 것이 좋습니다.
2. 탱크가 올바르게 설치되었는지 확인하십시오. 이를 위해 장치 본체에 특수 표시가 있습니다.
3. 필요한 설정을 합니다. 이는 물의 경도, 가열 온도, 곡물 분쇄 정도 등일 수 있습니다.

많은 설정이 필요하지 않은 가장 간단한 옵션은 캡슐 모델입니다. 캡슐 모델에는 이미 필요한 분쇄 제품 복용량이 포함되어 있습니다.

사용자 매뉴얼

사전 설정이 완료되면 추출 과정을 시작할 수 있습니다. 커피 머신에서 커피를 준비하기 전에 함께 제공된 설명서를 읽어보는 것이 좋습니다.

일반 운영 규칙에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 장치를 전원에 연결하십시오. 일부 모델에는 추가로 물 연결이 필요할 수 있습니다.
2. 차를 켜십시오. 전원 버튼은 전면, 후면, 측면에 위치할 수 있습니다. 처음 10초 동안 장치에서 상당히 큰 소음이 발생할 수 있습니다. 이는 자동 서비스 가능성 검사를 나타냅니다.
3. 저수지에 물을 붓습니다. 그 양은 허용 수준을 초과해서는 안됩니다. 추가 요구 사항: 내부 플라스틱 부품이 손상될 수 있으므로 뜨겁지 않아야 합니다. 또한, 염분 함량이 높으면 장치에 물때가 남을 수 있으므로 흐르는 물을 사용하지 마십시오. 병에 담긴 것이 가장 좋지만 여과도 허용됩니다.
4. 기계에 쌓인 공기를 배출하려면 물이 균일하게 흐를 때까지 물을 약간 배출하십시오. 부은 액체의 양이 많으면 저장소에 새 부분을 추가할 수 있습니다.
5. 커피 제품을 특별한 칸에 넣으십시오. 기계 유형에 따라 곡물, 이미 분쇄된 분말 또는 캡슐이 될 수 있습니다. 지상형의 경우 원칙적으로 계량스푼이 있어 필요한 양을 쉽게 계산할 수 있습니다.
6. 원하는 모드를 선택하세요.
7. 컵 위에 끓는 물을 부어 컵을 가열합니다. 그런 다음 노즐 아래에 엄격하게 설치하십시오.
8. 프로그램을 실행하세요. 음료 한 잔을 준비하는 평균 시간은 30초입니다.

대부분의 커피 머신은 사용하지 않을 경우 15분 후에 자동으로 대기 모드로 전환됩니다.

드롱기

이탈리아 유명 브랜드. 해당 모델에는 종종 수온 조절기가 장착되어 있습니다. 따라서 음료를 얻으려면 온도를 88도에서 96도 사이로 설정해야 합니다. 또한 연삭 정도를 선택해야 합니다. 제조업체는 선택한 크기에 따라 100% 규정 준수를 보장합니다. 가장 심각한 모델에는 9~12bar의 펌프 압력 설정이 필요합니다.

Nespresso 시스템을 탑재한 캡슐 커피 머신 라인이 시장에서 진정한 혁신을 이루었습니다. 그 이유는 사용 편의성, 아름다운 디자인, 저렴한 가격이 모두 결합되었기 때문입니다. 장치는 매우 간단하여 물을 추가하고 원하는 캡슐을 설치하기만 하면 됩니다. 또한 컵 크기를 작거나 크게 선택할 수 있습니다.

크럽스

세계 시장에서 확고한 자리를 차지하고 있는 독일 소형 가전 브랜드입니다. 이는 필요한 곡물 분쇄를 수행하고 9~15bar의 적절한 압력을 선택하는 신뢰할 수 있는 장치입니다. Krups에는 Nespresso 시스템과 Dolce Gusto라는 개인 개발을 지원하는 캡슐 제품군도 있습니다. 설정은 캡슐과 음료의 양을 선택하는 것으로 요약됩니다. 그런 다음 물을 붓고 장치를 켜십시오.

보쉬

독일의 유명한 가전제품 제조업체입니다. 커피 제품 라인이 너무 넓어서 캐롭부터 전문가까지 모든 취향과 예산에 맞는 모델을 찾을 수 있습니다. 음료의 강도 및 양, 수온과 같은 표준 설정 외에도 이 회사의 일부 장치에는 원료 선택이 포함되어 있으며 이는 곡물 또는 분쇄 분말일 수 있습니다. 그들 중 일부는 자체 청소 기능을 갖추고 있습니다.

세코

이탈리아의 유명 가전제품 브랜드. 처음에는 필립스와의 합작 브랜드로 드립 커피 메이커를 비롯한 커피 메이커 생산으로 알려졌으나 현재는 별도의 커피 머신 라인이다. 가격 카테고리는 평균 이상입니다.

대부분의 모델에서는 원두 분쇄 정도, 90-98도 범위의 온도 및 물 경도를 설정해야 합니다. 또한 준비하는 동안 1회 제공량당 원료와 물의 양이 표시됩니다. 이것은 음료의 강도를 조절하는 데 도움이 될 것입니다.

보시다시피, 커피 머신에서 커피를 추출하려면 언뜻 보기에는 어렵지 않지만 올바른 매개변수를 설정하는 방법에 대한 지식이 필요합니다. 이것이 정말 맛있는 음료를 얻을 수 있는 유일한 방법입니다.

장치 관리

가장 비싼 곡물을 사용해도 장치 내부에 오염 물질이 형성되는 것을 방지할 수는 없습니다. 그 안에 포함된 아로마 오일이 필터에 침전되어 구멍을 막습니다.

기계를 10~15회 사용할 때마다 철저한 청소를 수행해야 합니다. 그러나 오염을 최소화하려면 매번 사용 후 장치를 세척해야 합니다. 이를 위해서는 충분합니다.

• 각 양조 컵 후에 뜨거운 물을 통과시킵니다.
• 물과 우유 탱크를 씻으십시오.
• 이러한 유형의 장치를 사용하는 경우 캡슐 칸을 세척하십시오.
• 스팀 파이프를 닦으십시오.

커피 머신의 오작동을 방지하려면 추출 중에 흐르는 물을 사용하지 마세요.

인기 있는 음료 레시피

기기 모델이 비쌀수록 더 많은 종류의 커피를 준비할 수 있습니다. 머신에 카푸치노 메이커가 장착되어 있으면 추가로 우유 거품을 내지 않고도 신선하고 향긋한 라떼나 카푸치노를 만들 수 있습니다. 그러나 가장 저렴한 모델조차도 에스프레소, 아메리카노, 룽고와 같은 고전적인 유형에서 탁월한 성능을 발휘합니다.

커피 머신 조리법은 일반적으로 함께 제공되는 브로셔에서 찾을 수 있습니다. 하지만 상자에서 찾을 수 없다면 세계에서 가장 일반적으로 양조되는 커피인 에스프레소를 준비하는 방법에 대한 지침을 읽어 보시기 바랍니다.

클래식 에스프레소

이런 종류의 커피를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그 제조법은 다음과 같습니다:

1. 7-8g의 분쇄 곡물을 기계 홀더에 붓습니다. 침전물이 형성될 수 있으므로 너무 곱게 분쇄해서는 안 됩니다.
2. 음료의 강도와 풍부함을 높이기 위해 분말을 압축합니다.
3. 1회 제공량당 30ml의 비율로 용기에 물을 붓습니다.
4. 컵을 놓고 기계를 시작합니다.
5. 기계가 완전 자동이라면 제품, 액체 및 압축 자체의 계산을 수행합니다.

더블 에스프레소

이 유형은 볼륨을 제외하면 이전 유형과 다르지 않습니다. 이를 위해 커피의 양은 14g, 물의 양은 60ml로 늘어납니다.

커피 머신 사용에 대한 올바른 접근 방식, 즉 지침을 읽고 적시에 청소하고 고품질 원료를 사용하면 오랫동안 향기롭고 뜨거운 커피로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

커피 머신의 커피 조리법은 대부분 머신에 대한 지침과 함께 제공됩니다. 그러나 아직 이 멋진 장치를 구입하지 않았더라도 적어도 구입 후 무엇을 준비할 수 있는지 알기 위해 커피 머신에서 커피를 만드는 방법을 고려해 볼 가치가 있습니다.

에스프레소

커피 머신으로 만드는 법을 배워야 할 첫 번째 것은 물론 에스프레소입니다. 왜냐하면 이것이 가장 인기 있는 음료이고 이를 바탕으로 다른 모든 음료가 만들어졌기 때문입니다. 시퀀싱:

1. 약 7-9g의 원뿔에 분쇄 커피 1티스푼을 넣습니다.
2. 잘 압축된 커피 형태의 조밀한 정제가 홀더에 형성됩니다. 가장 중요한 것은 균일하게 누르는 것입니다. 그렇지 않으면 추출 중에 물이 정제의 밀도와 두께가 가장 작은 가장자리로 이동하고 커피는 물 같고 불포화 상태가 됩니다. 이 문제는 커피 포드를 사용하여 해결할 수 있습니다.
3. 취사 버튼을 누르고 추출 단계를 지켜보세요.
4. 결과적으로 우수한 에스프레소 30ml를 얻을 수 있습니다.

리스트레토

리스트레토를 준비하려면 에스프레소와 동일한 단계를 따라야 하지만 두 번째 단계가 끝나면 물 공급을 중단하세요. 그러면 25ml의 커피가 나옵니다. 꽤 풍부한 음료입니다. 가열된 에스프레소 컵에 담아야 합니다. 물 한 잔을 함께 제공하여 한 모금 마실 때마다 처음처럼 느껴질 수도 있습니다.

Doppio 또는 더블 에스프레소

도피오 1인분에 에스프레소 2인분이 준비되어 1컵에 부어집니다. 예열된 에스프레소 잔에 담겨 제공됩니다.

카푸치노

강하고 안정적인 우유거품과 우유를 첨가하여 가장 인기있는 음료입니다. 우유에 카푸치노 메이커(파나렐로 부착 장치)를 사용하여 거품을 만들어야 합니다. 여기에는 두 가지 기능이 있습니다. 먼저, 냉장고에 있는 차가운 우유만 섭취하세요. 둘째, 벽이 얇은 용기(유리컵이나 금속 투수)를 사용하여 거품을 내는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 우유 거품 만들기를 중단해야 하는 순간을 포착할 수 있습니다.

손이 약 75-80C를 잡기 어려워지면 우유가 준비된 것입니다. 적절한 순간을 놓치면 증기로 인해 우유가 끓고 커피에서 우유 끓인 향이 풍깁니다. 거품이 자연스럽게 올라와야 합니다. 잘 휘핑된 우유 거품은 ​​표면에 설탕 조각을 담을 수 있습니다.

이제 에스프레소 한 잔을 준비해야 합니다. 그런 다음 거품을 낸 우유를 에스프레소 컵에 붓습니다. 원하는 경우 계피, 코코아 또는 강판 초콜릿을 위에 뿌립니다.