Õuna-ploomimoos. Moos ploomidest ja õuntest talveks Moos õuntest ja ploomidest kodus
Moos valmistatakse marja- või puuviljapüreest, keetes seda suhkruga. Parema maitsega ja kõrgema toiteväärtusega on moosissortii ehk mitut liiki puuviljadest ja marjadest keedetud moos.
Õunamoos, omatehtud retsept ploomidega
Kõige sagedamini kasutatakse tarretava lisandina pektiinirikkaid õunu. Ploomimoos õuntega osutub väga maitsvaks ja ilusaks. Ploomide asemel võib võtta ka arooniaploomi. Kavandatud retsepti järgi keedetud moos on suurepärane tee magustoit. See sobib ideaalselt ka küpsetamiseks.
Õuna-ploomimoos, retsept
Hapud õunad - 1,3 kg
Ploomid - 1,3 kg
Suhkur - 1,2 kg
Vesi - 1 klaas
Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad.
Kuidas õuntest ja ploomidest talveks moosi valmistada, retsept koos fotodega samm-sammult:
Pese ploomid ja eemalda varred.
Ploomidel on raskusi kivide eemaldamisega, seetõttu tuleb need panna kastrulisse ja purustada kartulipudru või puidust nuiaga. Lisage 0,5 tassi vett.
Aurutage ploomid pehmeks.
Hõõru kuum mass läbi sõela. Sa peaksid saama 1 kg püreed.
Pese õunad, eemalda koor ja seemned ning lõika viiludeks.
Asetage viilud kastrulisse ja valage 0,5 tassi vett.
Aurutage õunad pehmeks.
Hõõru õunad läbi sõela. Sa peaksid saama 1 kg püreed.
Ühendage õunakaste ja ploomipüree keedunõus ning segage.
Keeda segu pidevalt segades umbes 8–10 minutit.
Lisa keedetud püreele suhkur.
Segage kõik ja jätkake küpsetamist, kuni see on valmis. Kogu küpsetusaeg ei tohiks ületada 45 minutit. Korralikult keedetud moos pudeneb lusikalt tükkideks, moodustamata pidevat niiti ja alustassile kandes ei lähe see jahtudes laiali.
Pane valmis moos steriliseeritud purkidesse, lase jahtuda ja sule konserveerimiseks keedetud kaantega.
- Maitsev vitamiinirikas peedi toorsalat pähklitega. Toorpeedi salat. Retsept fotode ja videotega
Proovi seda imelist toorpeedist valmistatud vitamiinisalatit porgandi ja pähklitega. Sobib ideaalselt talveks ja varakevadeks, kui värskeid köögivilju napib!
- Tarte Tatin õuntega. Vegan (paastuaja) pirukas õuntega muretaignal. Retsept fotode ja videotega
Tarte Tatin ehk tagurpidi pirukas on üks mu lemmikretsepte. See on šikk prantsuse pirukas õunte ja karamelliga muretaignal. Muide, see näeb välja väga muljetavaldav ja kaunistab edukalt teie pühadelauda. Koostisosad on kõige lihtsamad ja soodsaimad! Pirukas ei sisalda mune ega piima, tegemist on paastuaja retseptiga. Ja maitse on suurepärane!
- Vegan supp! "Kala" supp ilma kalata. Paastuaja retsept koos fotode ja videotega
Täna on meil retsept ebatavalisele vegansupile - kalasupp ilma kalata. Minu jaoks on see lihtsalt maitsev roog. Kuid paljud ütlevad, et see näeb tõesti välja nagu kalasupp.
- Kreemjas kõrvitsa-õunasupp riisiga. Retsept FOTO JA VIDEOGA
Soovitan teil küpsetatud kõrvitsast õuntega valmistada ebatavaline kreemjas supp. Jah, jah, täpselt supp õuntega! Esmapilgul tundub see kombinatsioon kummaline, kuid tegelikult osutub see väga maitsvaks. Sel aastal kasvatasin portsjonitena kõrvitsaid sordist...
- Rohelisega ravioolid on ravioolide ja usbeki kuk chuchvara hübriid. Retsept fotode ja videotega
Vegan (paastuaja) ravioolide keetmine ürtidega. Mu tütar nimetas seda rooga Travioliks - täidis sisaldab ju muru :) Algselt sain inspiratsiooni ürtidega usbeki pelmeenide kuk chuchvara retseptist, kuid otsustasin retsepti kiirendamise suunas muuta. Pelmeenide valmistamine võtab liiga kaua aega, kuid ravioolide välja lõikamine on palju kiirem!
- Suvikõrvitsast valmistatud köögiviljakotletid kapsa ja kikerhernejahuga. paastuaeg. Vegan. Gluteenivaba.
Pakun välja suvikõrvitsast ja kapsast valmistatud köögiviljakotlettide retsepti kikerhernejahuga. See on lihavaba retsept ja kotletid on gluteenivabad.
Basiilikuga lameleib a la focaccia sobib suurepäraselt supile või pearoale leivana. Ja see on täiesti iseseisev maitsev küpsetis, mis sarnaneb pitsale.
Ja jälle ettevalmistused talveks. Suvi ja sügis on koduperenaiste jaoks kiire aeg. Köögi- ja puuviljade rohkus ei lase kodukokkadel lõõgastuda. Ja lihtsam on tuua moosipurk või omatehtud kurgid sahvrist lauale, kui joosta poodidesse ja osta konserve, teades ette, et see pole teie maitse. Loomulikult säästavad tööstuslikult töödeldud juur- ja puuviljad meile palju aega. Kui teil aga seda aega veel on, kulutage see ettevalmistustele täpselt oma maitse ja eelistuste järgi.
Selles retseptis tegin õuna- ja ploomimoosi. Koduperenaistele, kes küpsetavad, on see hindamatu abi. Igal aastaajal saate seda toodet kasutada pirukates, kuklites, rullides ja paljudes muudes retseptides. Ja pole vaja isegi meenutada, kui tervislikud on imelistest suveviljadest kodused preparaadid, mis ei sisalda igasuguseid säilitusaineid, paksendajaid ja emulgaatoreid.
Niisiis, jääb üle mõista selle retsepti ettevalmistamise keerukust. Neid pole palju ja need on väga lihtsad. Erinevalt moosiretseptidest saab õunu kasutada mis tahes sordi ja küpsusastmega (muidugi, mitte mädanenud). Ploomide osas on oluline teie nägemus valmistoidust. Puuviljade tööstusliku töötlemise praktika, aga ka koduperenaiste ja aednike kogemuste põhjal on parimad moosisordid “Ungari” sordid (seal on ka nimi “Ugorka”). Miks sordid? Jah, sest mõnede allikate kohaselt on ungari keelt umbes kaks tosinat sorti. Ja nende kahe kauni puuvilja tandem annab teile soovitud tulemuse. Teie ploomi-õunamoos osutub meeldiva vaarika-roosa värvi, aromaatseks ja magushapuks.
Koostisained
- õunad - 2 kg;
- ploomid - 1 kg;
- suhkur - 700 g;
- vesi - 100 ml.
Kuidas teha talveks õuna- ja ploomimoosi
Teie valitud õunad tuleb põhjalikult pesta (nimelt pesta, mitte loputada). Eelistatavaim variant on muidugi see, kui vili on koduaiast ja pole kuidagi töödeldud. Igasugune sort on kasulik. Ausalt öeldes mädanenud ja üleküpsenud viljad ei sobi. Igasugused väiksemad, madalad kahjustused koorel - pole probleemi, lõigake need noaga ära. 
Järgmisena peate õunad kaheks pooleks lõikama ja seemnekauna eemaldamiseks lõikama mõlemast poolest südamiku. 
Ja seejärel lõigake need mis tahes suurusega viiludeks või tükkideks. Ma ei keskendu õunte koorimise protsessile. See on sinu teha. Koori võid eemaldada või peale jätta. Ma ei eemaldanud seda, sest just koor sisaldab kõige rohkem pektiini, mida on vaja moosi paksendamiseks. Seejärel peksate neid ikkagi püreestamiseks. 
Lisa vesi pannile, kuhu panime tükeldatud õunad. Praktikast võin öelda: vajate natuke, ainult 100-150 ml. Seda on vaja õunte kuumtöötlemise esimeses etapis, et need ei põleks esimestel minutitel. Viie kuni seitsme minuti pärast eralduvad õunad palju mahla. 
Asetage pann madalale kuumusele ja küpseta õunu pehmeks. See võtab natuke aega, 15-20 minutit. 
Alustame ploomidega. Väike nõuanne – võtke küpsed ploomid. Nagu öeldakse, "toiduks". Jällegi peske neid põhjalikult ja eemaldage varred. 
Pärast seda eemaldame loomulikult oma kaunitelt ploomidelt kaevud. 
Niipea, kui õunad muutuvad pehmeks, peate neile lisama ploomid. Ja loomulikult jätkake puuviljade küpsetamist, kuni mõlemad on täielikult pehmenenud. 
Niipea, kui näete, et puuvili on valmis, laske sellel veidi jahtuda ja blenderdage blenderiga püreeks. Just Ungari ploomisort annab teie moosile nii erakordse rikkaliku värvi. Ja nad ei riku teid maitsega. 
Nüüd maiustame moosiga. Ja selleks lisage valmis vahustatud puuviljapüreele lihtsalt suhkur. Sega ja kuumuta uuesti. Asetage madalale kuumusele. Kui palju suhkrut sisse panete, on teie otsustada. Õunte netokaal pärast töötlemist oli 1 kg 500 grammi ja nõrutatud kaal 800 grammi. Lisasin 700 grammi suhkrut. Kui teie puuvili on hapu, lisage rohkem suhkrut. 
Keeda püree madalal kuumusel moosi konsistentsini. Muidugi segame seda perioodiliselt, et see ilu järsku ära ei põleks. Reguleerige konsistentsi ise. Kuid usaldage oma kogemusi – niipea, kui moos hakkab jahtuma, muutub see samaaegselt paksemaks ja paksemaks. 
Valmistoodet saate kasutada igapäevastes retseptides, ainult tee jaoks, pannkookide või juustukookidega. Kui oled talveks õuna- ja ploomimoosi keetnud, siis vala see kuumalt steriliseeritud purkidesse, keera kaaned kokku, mis tuleb samuti aurutada. Hoida jahedas kohas. Ilus, aromaatne ja maitsev moos lihtsalt anub lauale serveerimist. 
Kuidas õuntest marmelaadimoosi valmistada: retseptid, mis mulle meeldisid, praktilised näpunäited maitsvate asjade armastajatele, roa toiteväärtus, samuti toitumisspetsialistide soovitused
Meie õunasaak toimub kord kahe aasta jooksul – vahel on see paks, vahel tühi. Sel aastal on meil palju inimesi, lihtsalt pöörake kindlasti ümber. Abikaasa teeb oma maagiat erinevate õunaveinide kallal, mina kuivatan õunu kompotiks, keedan merevaigust moosi, valmistan moosi ja marmelaadi. Eriti meeldis meile ploomilisandiga moos.
Koostisained
Püree valmistamiseks *
Õunad
- ploomid
* ligikaudsed proportsioonid – rohkem õunu kui ploome
Paigutus moosi jaoks
1300 g õuna-ploomipüreed
- 1 kg suhkrut
Ettevalmistuse lühike versioon samm-sammult:
Peske õunad, koorige need südamikust ja lõigake, pange viilud kastrulisse.
Ploomid peseme ja laseme nõrguda, puhastame seemnetest ja ussidest ning lisame õuntele.
Lisa umbes klaas vett, pane tulele, lase keema tõusta, tõsta siis leeki ja küpseta segades 20-30 minutit, kuni see on pehmenenud. Eemaldage kuumusest.
Tehke mass segisti või hakklihamasina abil homogeenseks.
Pange see uuesti madalale kuumusele, lisage suhkur ja keetke moos soovitud konsistentsini - umbes 40 minutit. kuni poolteist tundi.
Valage kuum moos eelnevalt steriliseeritud 0,5-liitristesse purkidesse, keerake kokku, keerake tagurpidi ja mässige teki sisse.
Pärast täielikku jahutamist viige purgid jahedasse hoiukohta.
Küpsetusaeg: 3 tundi.
Ettevalmistus
Pese õunad ja lase vesi nõrguda.
Puhastan tuumast.
Panin kastrulisse.
Ploomid pesen, sorteerin välja ja lasen vee ära voolata.
Seemned võtan välja, peamiselt selleks, et mitte ussitanud isenditest ilma jääda. Muide, sel aastal neid peaaegu polegi - kõik ploomid on puhtad.
Valan umbes 1 klaasi vett ja panen tulele. Laske puuviljadel podiseda, kuni need on täielikult pehmenenud.
Ma jahutan veidi või täielikult, näiteks täna teen kartuliputru, järgmisel päeval keedan moosi. Keedetud õunad ja ploomid hõõrun läbi sõela. Mul on see piludega plastiksõel.
Saadud püree kaalun ja arvutan vajaliku suhkrukoguse.
segan. Kõige töömahukam osa tööst on tehtud, nüüd jääb üle vaid moosi otse keeta. Panen panni tulele ja panen keema.
Sellest hetkest alates on sündmuste arendamiseks kaks võimalust - kas küpsetan pliidil pidevalt segades või panen keeva massi ahju. Lahtisel tulel võib moos kergesti kõrbema minna, kuid küpseb (pakseneb) kiiremini.
Eelistan seda teha ahjus. Panin 155 kraadi peale ja unustasin pooleks tunniks. Siis võttis ta selle välja, segas puulabidaga ja pani veel pooleks tunniks või isegi tunniks tagasi. Oleneb, kui paksu moosi vaja on või äkki läksin isegi marmelaadi järgi.
Paksust hinnates pean alati meeles, et moos on kuumalt palju vedelam kui jahtudes. Paksuse saad määrata tavalisel viisil – tilguta kuum mass plaadile ja oota, kuni see jahtub.
5-10 minutit enne küpsetamise lõppu panen puhtad purgid ahju panni kõrvale. Seejärel võtan kõik välja, panen moosi kuumadesse purkidesse ja rullin kokku.
Sellise paigutusega saab moosi hoida nailonkaane all, kuid kindlam on seda siiski kokku rullida, seda enam, et ma teen õunapreparaate kaks aastat.
Muide, osa moosi valmistan vähema suhkruga - see on ka väga maitsev, üldse mitte hapu, aga kindlasti tuleb see raudkaantega katta.
Moos on valmis - kas kuklisse teele või täidiseks pirukatele.
Muud toiduvalmistamise viisid
Lihtsaim retsept
Sobib neile, kellel on vähe aega või kes ei armasta õunte lõikamisega jännata. Siia sobib kõige paremini valge täidis – võid lõigata suuremateks tükkideks.Koostis:
suhkur 1 kg;
vesi 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus:
Pese õunad ja lõika mitmeks osaks.
Lisa vesi ja hauta neid segades alumiiniumpannil umbes 10 minutit.
Vahusta segu segistiga.
Asetage püree madalale tulele, hautage segades, kuni see on pehme (vt jaotist "Kasulikud näpunäited ja soovitused toiduvalmistamiseks").
Lisa suhkur, sega, kuni see lahustub, ja lülita pliit välja.
Valage kuum moos steriliseeritud purkidesse, keerake kokku, asetage tagurpidi põrandale ja keerake tihedalt kinni.
Retsept vastavalt GOST-ile
Neil, kes nostalgitsevad maitsvate paksu moosiga nõukogude pirukate järele, on võimalus need tunded tagasi tuua. Valmistame süüa rangelt vastavalt retseptile.Koostis:
suhkur 2 tassi.
Pese õunad, koori ja lõika neljandikku.
Jahvata need köögikombainis.
Pane paksupõhjalisse kastrulisse ja keeda aeg-ajalt segades tasasel tulel pehmeks.
Püreesta mass.
Asetage steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli.
Moos ilma keetmata
See on kiireim õunamoos. Puuviljad keeratakse läbi hakklihamasina, säilitades nii kõik vitamiinid. Kuid pidage meeles, et selle säilivusaeg on vaid 3-4 kuud.Koostis:
suhkur 2 kg.
Koori pestud õunad seemnekaunadest ja koortest, lõika viiludeks.
Keerake need läbi hakklihamasina.
Lisa suhkur, sega ja lase imbuda (umbes 15 minutit).
Tõsta moos steriliseeritud purkidesse kuni servadeni, et õhk kaane alla ei satuks, ja keera kokku.
Kaneel
See on suurepärane võimalus aromaatse moosi austajatele, mis soojendavad talveõhtutel vürtside soojusega.Koostis:
suhkur 1 kg;
Pese õunad ja eemalda südamikud (soovi korral võid koore peale jätta, see aitab moosi paksemaks saada, kuna sisaldab pektiini), lõika tükkideks.
Aseta õunad ja suhkur kihiti kastrulisse.
Kata rätikuga ja lase 8-10 tundi tõmmata.
Pane segu tulele ja hauta umbes 20 minutit.
Jahtunud mass peenesta ja hauta uuesti 20 minutit tasasel tulel. Tehke seda mitu korda, kuni see on täielikult paksenenud.
Lõpupoole lisa vanill, kaneel, sidrunhape ja sega läbi.
Asetage kuum moos steriilsetesse purkidesse.
Suhkruvaba
Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas diabeetikutele moosi valmistada. See suurepärane retsept ei aita mitte ainult säästa suhkrut, vaid on väga kasulik ka väikelastele.Koostis:
vesi 600 ml.
Koori õunad, lõika viiludeks, lisa vesi.
Panime põlema. Pärast keetmist küpseta umbes 20 minutit.
Kui see jahtub, püreesta ühtlaseks.
Keeda segu tasasel tulel pehmeks, kogu aeg segades.
Valage kuivadesse purkidesse ja steriliseerige neid 15 minutit.
Viime selle ladustamiseks jahedasse kohta.
Moos pirukate jaoks
Küpsetamisel on vajalik, et moos ei läheks laiali, seega peab see olema äärmiselt paks.Koostis:
suhkur 1 tass.
Koorige puuviljad ja eemaldage südamik ning lõigake viiludeks.
Jahvata need hakklihamasinas.
Pane paksupõhjalisse kastrulisse ja keeda aeg-ajalt segades tasasel tulel pehmeks.
Püreestamiseks kasuta blenderit.
Paks viljaliha moos
Kui perenaised õuntest mahla välja pigistavad, jääb kook alles. Kujutage ette, sellest saab ka küpsetamiseks suurepärase moosi.Koostis:
suhkur 1,6 kg (8 tassi).
Vahusta kook blenderiga.
Pane paksupõhjalisse kastrulisse, lisa suhkur ja hauta tasasel tulel segades 30 minutit.
Asetage ahju mõõdukale temperatuurile ja viige moos paksuks.
Tõsta steriliseeritud purkidesse ja sule.
Kuidas ahjus moosi teha
Üsna lihtne retsept, mis sobib küpsetamiseks ja mis tahes magustoiduks. Ja kui keedad moosi vihmase ja niiske ilmaga, siis ahju mõnus soojus ja õrn õunalõhn köögis annavad sellele protsessile erilise võlu.Koostis:
suhkur 1,4 kg (7 klaasi);
Täida suur kastrul poolenisti veega ja lisa sidrunhape.
Lõika pestud ja kooritud puuviljad tükkideks ning pane kaussi nii, et need oleksid veega kaetud.
Kurna sidrunivesi, lisa pool klaasi puhast vett, sulge kaas ja hauta pehmeks, lisades järk-järgult suhkrut.
Jahuta, purusta püreeks.
Kuumuta ahi 200 kraadini, kalla segu väiksemasse anumasse ja hauta pehmeks, umbes 3 tundi, sega, kui kõrbeb.
Tõsta puhastesse kuivadesse purkidesse ja sule kaanega.
Redmondi aeglases pliidis
Aeglases pliidis keedetud moos säilitab talveks kõik vitamiinid ja on ületamatu aroomiga. Siin on klassikaline retsept.Koostis:
suhkur 2 tassi;
vesi 1-1,5 tassi.
Lõika kooritud puuviljad viiludeks ja aseta multikookeri kaussi.
Lisa ⅔ klaas vett, lülita 30 minutiks sisse “küpsetus” režiim.
Vahepeal asetage koor ja südamik tavalisse kastrulisse, lisage ülejäänud vesi ja keetke pool tundi.
Vahusta õunad segistiga, lisa suhkur, lisa sidrunimahl ja koore keetmine.
Lülitage režiim "küpsetamine" sisse 60 minutiks, segades, kui see kleepub.
Tõsta kuumalt steriilsetesse purkidesse ja keera kokku.
Õun-pirn
Lapsepõlve unustamatu aroom ja maitse – vanaema, kes seda magusust värskel koorikul välja sirutab. Täiskasvanud ja lapsed ahmivad seda talvel isuga. Kõige parem on moosi valmistada Antonovkast ja mis tahes sortidest pirnidest.Koostis:
suhkur 3 tassi.
Peske viljad põhjalikult, lõigake varred ja vead ära ning jätke keskkohad ja nahk alles.
Pane kaussi, lisa vesi ja hauta 20 minutit.
Püreesta mass mis tahes viisil.
Pane madalale tulele ja lisa suhkur.
Küpseta segades, kuni see on pehme, umbes 1 tund.
Valmis püree aseta steriilsesse anumasse.
Võid kohe sööma hakata või jätta jahedasse.
Apelsiniga
Külalised imetlevad kaua selle magustoidu imelist merevaiguvärvi ja uskumatut pidulikku maitset.Koostis:
suhkur 1,2 kg;
Eemaldage südamik ja lõigake nahk väikesteks viiludeks.
Lõika kooritud apelsinid kuubikuteks.
Asetage puuviljad kastrulisse ja täitke vähem kui pooled kuuma veega.
Lase tasasel tulel pehmeks podiseda.
Hõõru läbi sõela.
Lisa suhkur ja küpseta kuni valmis.
Keetmise lõpus lisa kaneel.
Tõsta kuumalt puhastesse kuivadesse purkidesse ja kata kaanega.
Õun-pihlakas
Kuigi valmistamine võtab veidi rohkem aega, on hõrk ja soolane maitse seda väärt.Koostis:
suhkur 1,5 kg;
vesi 2 klaasi.
Pese pihlakas, kuivata, aseta mitmeks tunniks sügavkülma, et kibedus kaoks. Seejärel sulatage.
Lõika puhtad õunad viiludeks.
Keeda veest ja suhkrust siirup, lisa õunad ja pihlakamarjad, keeda 10 minutit, koorides tekkinud vahu.
Jahvata ühtlaseks, hauta 10 minutit ja jäta 6-8 tunniks seisma.
Küpseta uuesti 10 minutit ja jäta sama kauaks seisma.
Tehke seda mitu korda, kuni püree muutub paksuks.
Valage kuumalt steriilsetesse purkidesse ja keerake rulli.
Hoida jahedas kohas.
Kõrvits-õun
Maitsev ja tervislik ning milline päikeseline värv! Mida veel vajad, et talvel tuju tõsta? Muidugi selle olemasolu sahvris.Koostis:
suhkur 1 kg;
Koorige puuviljad ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Pane paksupõhjalisse kaussi ja hauta korraks.
Vahusta kuumalt ühtlaseks.
Lisa suhkur ja koor ning hauta, kuni segu hakkab külgedelt ja põhjast eemalduma.
Valage steriliseeritud purkidesse ja sulgege puhaste plastkaantega.
Õun-ploom
Sellel moosil on ilus ploomivärv ja maitse on lihtsalt kirjeldamatu. Seda hindavad ainult need, kes on seda imet vähemalt korra proovinud.Koostis:
suhkur 1,2 kg;
vesi 1 klaas.
Pese õunad, eemalda südamikud ja lõika tükkideks.
Sorteeri ploomid ja eemalda seemned.
Pane kõik kaussi, lisa vesi ja keeda pehmeks.
Lase jahtuda, seejärel klopi blenderiga läbi.
Lisa suhkur, hauta pidevalt segades kuni soovitud paksuseni.
Asetage kuumalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege nailonist või keerake metallkaanega
Õunamoos
Kui sul pole hapuid õunu kuhugi panna, proovi neist moosi teha. Seda võib lisada küpsetistele, pudrule või serveerida leivale.Koostis:
suhkur 4 tassi;
vesi 1 klaas.
Pese puuviljad, lõika neljaks, eemalda südamik ja soovi korral eemalda koor.
Riivi need jämedale riivile.
Valage suhkur kastrulisse, lisage vesi ja keetke siirupit segades 5-7 minutit.
Lisa õunad ja küpseta segades 40-50 minutit.
Asetage ettevalmistatud purkidesse, jahutage ja hoidke jahedas kohas.
Moos õuntest, pirnidest ja ploomidest
Kui plaanid pikkadel talveõhtutel oma lähedastele kukleid, sarvesaiu või midagi muud küpsetada, siis see moos on neile parim kõhutäis.Koostis:
suhkur 2 kg;
- Pange puuviljad kastrulisse, lisage vesi, lisage suhkur ja keetke, kuni need on pehmenenud.
Pese õunad, eemalda südamik ja lõika väikesteks viiludeks.
Leota kuivatatud aprikoose pool tundi soojas vees, seejärel lõika tükkideks.
Pane kõik paksu põhjaga kastrulisse, lisa sidrunimahl ja hauta keskmisel kuumusel 30 minutit.
Kui see jahtub, klopi blenderiga läbi, lisa mesi ja kaneel.
Keeda tasasel tulel paksemaks, umbes 4 tundi.
Pange steriilsetesse purkidesse, keerake rulli ja asetage jahedasse kohta.
Õunamoosikreem
Kui katta selle kreemiga kukleid, kooki või vahvleid, saad imemaitsva minimaalse rasvasisaldusega roa (kes loeb iga kalorit, ei pea suhkrut üldse lisama). Maitse järgi võid lisada kaneeli või vanilli.
Koostis:Moosiks sobivad igasugused õunad: kortsus, mädanenud või ussiauguga – peaasi, et kõik need lisaosad enne keetmist eemaldataks. Kui palju suhkrut lisada, sõltub sordist. Kuid mida vähem suhkrut, seda kauem peate küpsetama. Saate täiesti ilma selleta hakkama, kuid siis tuleb toorikud steriliseerida. Vee kogus määrab, kui kaua küpsetada. Samuti, mida mahlasemad on puuviljad, seda vähem on vett vaja.
Kodus on kõige parem keeta moosi laias madalate seinte ja paksu põhjaga anumas, sest pole juhus, et meie emad ja vanaemad kasutasid selleks vaagnaid. Siis pakseneb mass kiiremini ja ei kaota värvi. Kui seda pole, võid lihtsa panni oliiviõliga määrida. Soovitav on segada puidust spaatliga - metalllabidas halvendab maitset.
Küpsetamise lõpus saate kuumust tõsta ja pidevalt segada – vesi aurustub kulgedes. Et teada saada, kas moos on valmis:
lohista spaatliga mööda põhja - kui selle taha tekib rada, mis aeglaselt pinguldub;
kühvelda lusikaga ja tilguta taldrikule – tilk peaks jahtudes paksuks muutuma.
Purke saab mikrolaineahjus steriliseerida – pesta need soodaga, täita kolmandik külma veega, panna ahju ja kuumutada kõrgeimal võimsusel umbes 5 minutit.
Kuidas vältida töödeldava detaili käärimist? 100% tulemus saadakse ainult siis, kui pinnale tekib kile. See saavutatakse sulgemata purkide kuivatamisega ahjus, pärast mida peate laskma neil jahtuda ja seejärel rullida kokku. Toodet on soovitatav hoida jahedas kohas.
Toitumisspetsialisti arvamus
Õunamoos soodustab paremat seedimist. Toiduvalmistamisel säilivad kiudained ja beetakaroteen ning õuntes sisalduv pektiin aitab organismist välja viia toksiine ja raskmetalle. Lisaks, kuna õunad on rauarikkad, on roog soovitatav aneemiaga patsientidele. Samuti on soovitatav seda kasutada joodipuuduse ennetamiseks ja kolereetilise ainena.
Kuid kõrge suhkrusisalduse tõttu võib toote liigne tarbimine põhjustada rasvade ainevahetuse häireid, mis toob kaasa kaalutõusu. Samal põhjusel ei tohiks seda kasutada diabeedi, koletsüstiidi, pankreatiidi või seedetrakti haiguste ägenemisega patsiendid.Toidu kalorite tabel
100 grammi valmistoodet sisaldab:Toiteväärtus
Arvutatud 100 grammi toote kohta. RDA – soovitatav päevane vajadus (naistele)Parimate artiklite saamiseks tellige Alimero lehed.
Puhastame viljad koorest ja seemnetest, lõikame väikesteks kuubikuteks.
Panime kõik kaussi, lisame veidi vett (umbes pool puuviljast) ja laseme küpseda.
Haki ingver peeneks, mässi marli sisse ja lisa puuviljadele.
Hauta tasasel tulel segades ja eemalda tekkinud vahu.
Keeda segu, kuni see pakseneb.
Kui soovite kogu maailmale pidu korraldada, siis peavad need kindlasti olema sõnast pidu. Selleks kogume ploome ja õunu
Seejärel lõikame õunad ja eraldame ploomid seemnetest 
Valage pannile 200-300 grammi vett ja kui see keeb, lisage meie puuviljad 
Seejärel segage ühtlaseks, see võtab umbes 20 minutit pirukate sisse määritud moosi? 
Ja meie moosi segades madalal kuumusel vähemalt 40 minutit pärast tugevat keetmist. Jah, mitte vähem, vaid isegi tunni aja jooksul moos ilma lisandite ja säilitusaineteta .Kannatlikkust ja tööd ja meie purgid, mis on eelnevalt steriliseeritud, tuleb täielikult jahtuda. 
Ja siis üllatab õuna-plooomimoos teie külalisi ja teie lähedasi!