Samm-sammult kõrvitsaga pudru retsept. Kõrvitsapuder piimaga on näpuga limpsimine hea. Piimaga kõrvitsapudru valikud pliidil, pottides ja aeglases pliidis

Tänapäeval koguvad koduperenaiste seas populaarsust piimas keedetud kõrvitsapudru retseptid. Pärast mitmeid katseid jõudsime järeldusele, et kõige paremini sobib Muscat kõrvitsasort. Sellest sordist valmistatud kõrvitsaga pudrud on parima maitsega, nii külmalt kui kuumalt. Muide, maitsvat kõrvitsaputru saab valmistada ilma aeglase pliidita, igas lihtsas köögis. Putru saab valmistada mitte ainult puhtast kõrvitsast, vaid ka lahjendada erinevate teraviljadega. Seda tehakse selleks, et eemaldada liigne niiskus, mida kõrvitsaga puder toiduvalmistamise käigus eraldub.

Nende omaduste jaoks sobivad kõige paremini hirss, riis, manna või maisitangud ja kaerahelbed. Erinevates retseptides kasutatakse erinevaid lisandeid, nagu mesi, pähkleid, ploome ja kuivatatud aprikoose, aga ka traditsioonilisi rosinaid, kuid kõrvitsapudru keetmise osas erimeelsusi pole.

Tutvustame teie tähelepanu retsepti koos lisatud fotodega kategooriast “Kõrvitsapuder piimaga”. Niisiis, kuidas valmistada kõrvitsaputru piimaga? Võite lisada ka kaerahelbeid ja keeta piimaga.

Ettevalmistuse edenemine

1. Kõrvits tuleb koorida, lõigata umbes võrdseteks väikesteks kuubikuteks ja panna pannile.

2. Seejärel vala sinna vesi (natuke peaks veel olema, et jõuaks keema) ja küpseta kõrvitsat kõrgel kuumusel suletud kaanega umbes 10 minutit (kuni kõrvits muutub pehmeks).

3. Kui vett jääb üle, kurna see ära. Seejärel püreesta keedetud kõrvits, muutes selle homogeenseks massiks (nagu fotol).

4. Seejärel vala piim (pärast gaasi alandamist panni alla) ja oota, kuni see segu keeb (umbes 10 minutit).

5. Aseta peale eelnevalt ettevalmistatud riis, lisa suhkur ja sool (valikuline) ning jäta umbes pooleks tunniks küpsema, kuni riis on täielikult küpsenud.

6. Kohe, kui kõrvitsapuder on valmis, tõsta see tulelt, pane peale või, kata kaanega ja lase tõmmata umbes 15 minutit Nagu näha, pole kõrvitsapudru valmistamine sugugi keeruline.

Video retsept

Puder kõrvitsaga võimaldab säilitada kõik vajalikud elemendid veidi muudetud kujul. Kõrvits on eriti kuulus kaaliumi, kaltsiumi ja karoteeni (taimede oranži pigmendi) laona. Igal perenaisel on kõrvitsapudru jaoks oma isiklik retsept. Mõnede roogade puhul tuleb köögivili eelnevalt keeta või hautada, mõned retseptid nõuavad tervisliku kõrvitsa püreerimist blenderis.

Ja mõnda rooga saab küpsetada ja kõrvitsa sisse panna! Ja lisaainete rohkus teeb kõrvitsapudrust ühe pere lemmikutest. Eriti pärast selle vahetu kasu märkimist. Kuid ärge lootke liiga palju – isegi selline kahjutu piimkõrvitsapuder võib kahjustada.

Kasu ja kahju

Kasu osas pole kahtlust. See on köögiviljade seas liidripositsioonil organismile vajalike ainete, erinevate mineraalide, aga ka mitme rühma vitamiinide (B, E, C), sealhulgas isegi T-vitamiini poolest, mida leidub köögiviljades väga harva. Selle madala kalorsusega sisaldus asetab selle dieedipidajate toiduainete nimekirja esikohale. P kõrvitsapudru eelised lihtsalt ilmne. Teine pluss on suur retseptide loend, mis sisaldab kõrvitsat kui olulist ja tervislikku komponenti. Kuid väärib märkimist, et kõrvitsapuder on selle nimekirja tipus.

Samuti kõrvitsapuder: alandab vererõhku, tugevdab südamelihast, kuna sisaldab kaltsiumi. Suur hulk mikroelemente, nagu magneesium, naatrium, väävel, raud, fluor ja vask, võimaldavad kõrvitsal tugevdada närvisüsteemi ja veresooni, puhastada neere, magu ja maksa (kuid ärge üle pingutage - liigne kasu on ka kahjulik !). Aitab normaliseerida ainevahetusprotsesse ja hematopoeetilisi protsesse. Kuid on väike loetelu haigustest, mis kõrvitsapudru söömisega kokku ei sobi (eriti pudru peal!). Teatud ettevaatusabinõude eiramine võib teie tervist kahjustada.

Kui teil on diabeet, madala happesusega gastriit või mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, peaksite hoiduma retseptide valmistamisest, mis sisaldavad seda apelsini köögivilja – see võib põhjustada potentsiaalset kahju. Kuid see on piisavalt väike, et näidata, kui kasulik see toitumis- ja dieettootena on.

Ja veel, kui palju kaloreid on kõrvitsapudrus? Kui kasutate retsepti, mille puhul tasub teada, et kõrvitsapudru kalorisisaldus on hämmastavalt madal. 100 g sellist piimaputru sisaldab vaid 20. täiskasvanu päevasest kaloraažist. Selgub, et sellist kõrvitsaputru võib päevas süüa igas mõistlikus koguses - kalorisisaldus lubab. Enamik kõrvitsa dieete põhineb madala kalorsusega dieedil.

Kui soovite midagi originaalsemat, tehke oma lähedastele süüa.

  Kõrvits väga maitsev ja tervislik köögivili. See on rikas mineraalide ja vitamiinide poolest. Eelkõige sisaldab kõrvits väga haruldast T-vitamiini. Puder- See on kõige levinum roog kõrvitsast. Kõrvitsapuder väga täidlane ja maitsev. Peaasi on see oskuslikult küpsetada...

  

Kõrvitsapuder kaneeliga

  
  Koostis:
   1. Kõrvits, kuubikuteks lõigatud – 250g.
   2. ½ tassi piima
   3. Kaneel
   4. Sool
   5. Granuleeritud suhkur
  
   1. Vala pool klaasi piima kastrulisse. Kui piim keeb, pane pannile tükeldatud kõrvits.

   2. Lisa panni sisule maitse järgi soola ja suhkrut ning 1/3 tl kaneeli.

   3. Sega. Ja küpseta madalal kuumusel, aeg-ajalt segades.

   4. Kui kõrvitsakuubikud lagunevad kiududeks, on puder valmis.

   5. Postitame oma kõrvitsa puder taldrikule ja pane tükk võid.

  

  
  

Hirsipuder kõrvitsaga

  Koostis:
   1. Hirss - ½ tassi

   3. ½ tassi piima
   4. Sool
   5. Granuleeritud suhkur

   1. Pese hirss. Täida see veega ja pane tulele. Kui hirss keeb, eemaldage see tulelt ja loputage uuesti. Valage puhast hirssi ½ spl. vesi. Asetage tulele ja keetke. Lisa maitse järgi suhkrut ja soola. Ja keeda tasasel tulel pehmeks (15-20 minutit).

  

   2. Paralleelselt hirsi keetmisega küpseta teises kastrulis kõrvits piimas: pane kuubikuteks lõigatud kõrvits keevasse piima ja keeda tasasel tulel pehmeks (kõrvits peaks muutuma pehmeks). Ärge unustage kõrvitsat perioodiliselt segada.

  

   3. Nüüd pane valmis kõrvits hirsipudru sisse.

   4. Sega. Ja hauta tasasel tulel kaane all paar minutit.

   5. Postitage see hirsipuder kõrvitsaga taldrikul. Pane tükk võid.

  

  
  

Riisipuder kõrvitsaga

  Koostis:
   1. Riis - ½ tassi
   2. Kõrvits, kuubikuteks lõigatud – 250g.
   3. ½ tassi piima
   4. Sool
   5. Granuleeritud suhkur

   1. Aseta kõrvitsakuubikud keevasse piima. Ja keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni kõrvits muutub pehmeks.

  

   2. Kõrvitsaga samal ajal valmista riis: pese riis külmas vees. Vala puhas riis 1,5 spl. vesi. Kui riis keeb, lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Ja keeda tasasel tulel pehmeks (15-20 minutit), aeg-ajalt segades.

  

   3. Asetage valmis kõrvits keedetud riisi sisse.

   4. Sega. Ja hauta tasasel tulel kaane all 2-3 minutit.

   5. Valmis riisipuder kõrvitsaga pane see taldrikule. Pane tükk võid.

  

Mannapuder kõrvitsaga

  Koostis:
   1. Manna – 2 supilusikatäit
   2. Kõrvits, kuubikuteks lõigatud – 250g.
   3. Klaas piima
   4. Sool
   5. Granuleeritud suhkur

   1. Sama, mis eelmistes retseptides: lisa keevale piimale (1/2 tassi) tükeldatud kõrvits ja keeda tasasel tulel segades, kuni kõrvits muutub pehmeks.

  

   2. Sega potis pool klaasi piima ja pool klaasi vett. Kuumuta keemiseni. Järgmisena valage manna järk-järgult pannile pidevalt segades. Magusta ja soola maitse järgi. Viime selle valmisolekusse.

  

   3. Valmis manna puder lisa eelnevalt valmistatud kõrvits.

   4. Sega läbi, tõsta pliidilt ja kata kaanega.

   5. Paari minuti pärast mannapuder kõrvitsaga valmis. Nüüd saate selle taldrikule panna, panna tükk võid. Head isu.

Vene köögi klassikaline roog peaks õigustatult meie laual olema. Särav kõrvits on maitsev ja ilus. Igast teraviljast saab vapustav lisand ja selle loomulik magusus lisab lastelauale atraktiivsust. Oluline on ainult see õigesti valmistada. Kuidas seda teha? Me räägime teile üksikasjalikult ja pakume lihtsaid retsepte kõrvitsapudru valmistamiseks populaarsete teraviljadega - riis ja hirss.

Keskmise raskusastmega

Kõrvitsaputru keedetakse piimas. Sellega muutub köögivili veelgi õrnemaks ja aromaatsemaks. Kuumtöötlemisel ei kaota see oma kasulikke omadusi. Vastupidi, keetmine muudab kõrvitsa organismile kergemini seeditavaks. Seda võib julgelt pakkuda lastele, kes kindlasti hindavad roa originaalset maitset!

Kuidas valida kõrvitsat

Roa peamine koostisosa on kõrvits. Lõpptoote maitse, konsistents ja eelised sõltuvad selle õigest valikust. Päikesepaisteline köögivili on odav ja sügisel saadaval kõikjal. Tänu sellele, et kõrvits on talvel hästi säiliv, võib seda kindlalt pidada üheks tervislikumaks talvetoiduks. Kuid kõrvits erineb kõrvitsast.

• Valige keskmise suurusega puuviljad. Meie piirkonnas kasvatatakse ühte tüüpi köögivilju - kõva koorega. Selle viljad ei kasva suureks, tavaliselt kaaluvad kuni 5 kilogrammi. Optimaalne umbes 3 kilogrammi kaaluvate kõrvitsate ostmiseks. Nende maitse on magus ja mahlane. Kui vili on suurem, võib see olla seest kuiv ja maitsetu.
• Ärge ostke köögivilju tükkidena. Kuigi tükeldatud kõrvitsat hoitakse hästi, kaotab see oma kasulikud ained. Selle viljaliha kuivab ja hakkab mädanema. Lisaks on tükeldatud köögivilja küpsusastmest raske aru saada (sellest annab märku kuiv vars). Kui plaanite tükki osta, valige see, millel on tihe ja ühtlane viljaliha. See lõigati hiljuti ära.
• Vaata värvi. Erkoranž toon ei näita vilja küpsust. Seda annab A-vitamiin, mille sisalduse poolest on kõrvitsa rekord. Mida rohkem vitamiini, seda heledam on värv.
• Puudutage koort. See peaks olema tihe, kuid mitte "puidust". Ideaalis saab selle läbi torgata küünega. Selline koor näitab köögivilja küpsust ja värskust.

Selle seemned aitavad teil valida hea kõrvitsatüki. Proovi ühte. Kui see on tihe, magus ja krõmpsuv, tähendab see, et vili on küps ja hiljuti lõigatud. Kui seemned on kuivanud, keelduge ostmisest.

Toiduvalmistamise peensused

Niisiis, köögivili on valitud. Kuidas keeta kõrvitsaputru? Roa võib valmistada nii pliidil kui ka ahjus. Tavaliselt valmib puder pliidil kiiremini, kõrvitsa- ja riisipuder keedetakse selle tehnoloogiaga. Ahjus aurutatakse teravilja paremini, nii et saate retsepti jaoks kasutada koostisosi, mis ei küpse hästi. Ahju jaoks kasuta kõrvitsaga maisipudru, hirsiga roogade retsepti.

Siin on veel mõned roa peensused.

• Mida väiksemaks tükeldate köögivilja, seda kiiremini roog valmib.. Kõrvitsa võid hakkida tükkideks või riivida.
• Kõigepealt keeda kõrvits pehmeks., ja siis nad panid teravilja sisse. Köögivilja tuleks keeta vees. Kui pannile jääb vedelikku, võid selle kurnata.
• Kõrvitsa maitse intensiivsust saab kontrollida. Püsiva maitse saavutamiseks tuleks jätta vesi, milles tükid küpsesid, ja lisada vähem piima. Õrna maitse saamiseks kurnatakse vesi täielikult välja ja teravilja keedetakse värskes piimas.
• Hirsipuder kõrvitsaga tuleb maitsvam, kui maitsestate seda heldelt õliga. Riisi- või maisipõhised toidud ei vaja suuri koguseid võid.
• Eriti kreemja maitse saamiseks kasutage koort. Nad võivad asendada osa piimast, et muuta konsistents õrnemaks ja eemaldada retseptist või.
• Muuda roa konsistentsi vastavalt soovile. Pärast küpsetamist võib köögivilja jätta tükkideks. Siis tuleb kõrvitsapuder hirsi või riisiga paksem. Võid purustada püreeks või purustada blenderis. See roog sobib imikute toitmiseks.
• Kasutage vürtse. Ärge unustage ideaalseid noote, mida kasutatakse magusates roogades: vanill, kaneel, ingver, kardemon. Muskaatpähkel rõhutab suurepäraselt köögiviljade ja piima maitset.

Maitsev roog muutub tervislike lisanditega veelgi huvitavamaks. Kasutage rosinaid või ploome, mis tuleks lisada segule teraviljaga. Värskeid õunu saad lisada valmis pudrule puistates või pannile asetades.

Lihtsad retseptid

Pakume teile retsepte, kuidas keeta hirsiputru kõrvitsaga ja lõhnavat rooga riisiga. Esimese küpsetame potis, teiseks kasutame panni.

Hirsiga

Kõrvitsapuder hirsiga vene köögis pärineb sajandeid. Klassikalise retsepti abil saame valmistada roa, mida söödi hea meelega taluperedes ja tarbiti jõukates kodudes. Me kasutame sellele maitsva lisandina mett. Konsistentsile originaalsuse lisamiseks võite lisada pähkleid.

Sa vajad:

• hirsi teravili - 1 tass;
• piim - 200 ml;
• vesi - 200 ml;
• kõrvits - 600 g;
• mesi - 2 spl. lusikad;
• või - 40 g.

Ettevalmistus

1. Loputage ja kõrvetage hirsihelbed keeva veega, lisage vesi.
2. Koori köögivili ja haki peeneks.
3. Aseta kõrvits kastrulisse ja kata veega. Keeda tasasel tulel pehmeks.
4. Pane teraviljad potti ja sega võiga. Kata pehme kõrvitsa kihiga.
5. Vala juurde kuumutatud piim, kata tihedalt fooliumiga.
6. Pane 1 tunniks ahju keskmisele temperatuurile.
7. Serveeri meega.

See kõrvitsapudru valmistamise retsept sobib pere hommikusöögiks. Poti asemel kasuta ahjuvormi, mille saad tihedalt fooliumiga mässida või kaanega katta. Saate roogi selles serveerida.

Riisiga

Riisiga kõrvitsapudru retsept on lihtne ja originaalne. Roog osutub magusaks ja mõõdukalt paksuks.

Sa vajad:

• kõrvits - 800 g;
• riis - 80 g (1/2 tassi);
• piim - 1 l;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• sool;
• või - 70 g.

Ettevalmistus

1. Koori ja haki kõrvits peeneks.
2. Asetage tükid kastrulisse, valage vette. See peaks lihtsalt katma köögivilja peal.
3. Keeda tükke 30 minutit.
4. Pange pestud riis kastrulisse ja valage piim.
5. Lisa või, suhkur, sega.
6. Hauta segu aeg-ajalt segades tasasel tulel 20 minutit.

Õrn ja aromaatne puder on üksi maitsev. Kuid seda ei riku pähklid, linaseemned, seesamiseemned ja rosinad.

Nüüd teate kõrvitsapudru keetmise peensusi ning universaalseid retsepte hirsi ja riisiga roogade jaoks. Kasutage selle tervisliku köögiviljaga koos teisi teravilju. Ja teie talvine dieet on alati maitsev ja vitamiinirikas!

Muud pudru retseptid

Prindi

Sellest artiklist leiad ainult parimad kõrvitsapudru valmistamise retseptid, samuti kasulikke näpunäiteid ja kõrvitsapudru saladusi.

Köögivili nagu kõrvits sisaldab kasulikke aineid, mineraalaineid ja B-, E-, C- ja T-vitamiini ning muide, viimast vitamiini paljudes köögiviljades sageli ei leidu. Kõrvits on kuulus ka selle poolest, et selles on väga vähe kaloreid, mistõttu peetakse seda toodet dieedi järgivate inimeste seas populaarseks. Tänapäeval on palju kulinaarseid retsepte, mille valmistamisel kasutatakse kõrvitsat. Kuid mis puutub sellest köögiviljast valmistatud putrudesse, siis võib öelda, et need on paljude inimeste kõige populaarsemad ja lemmikroad.

Fakt on see, et isegi pärast kõrvitsa kuumtöötlemist toiduvalmistamise ajal sisaldab see endiselt kõiki kasulikke aineid, mis tal on, lisaks on köögiviljas palju karotiini ja kaltsiumi. Igal perenaisel on oma retseptid kõrvitsapudru valmistamiseks ja ilmselt on selliseid retsepte kokaraamatus rohkem kui üks. Mõned kõrvitsapudru valmistamise retseptid hõlmavad kõrvitsa keetmist või hautamist ning seejärel blenderi abil köögiviljast pudrutaolise massi valmistamist. Ja mõned putrud saab kõrvitsas endas keeta!

Kõrvitsaputru saab valmistada erinevate puuviljade lisamisega, lisada võib ka aromaatset mett, pähkleid ja kuivatatud puuvilju. Olles selle kõrvitsapudru valmistanud, armute sellesse köögiviljasse igal juhul ja valite allpool toodud retseptide hulgast ühe retsepti, millest saab teie pere lemmik!

Loe ka:

Kõrvitsapirukas - parimad retseptid

Kõrvitsasupid - parimad retseptid

Kuidas valmistada kõrvitsapudru koostisosi

Igal retseptil on oma tehnoloogia kõrvitsa töötlemiseks pudru valmistamiseks. Mõnes retseptis peate köögivilja lihtsalt tükkideks lõikama ja isegi suurteks tükkideks, seejärel võtke suur riiv, riivige sellele kõrvitsatükid ja pange need nõusse küpsetama. Kui võtame teisi retsepte, siis mõne pudru valmistamiseks lõigatakse kõrvits keskmisteks tükkideks, seejärel hautatakse ja blenderdatakse blenderiga ühtlaseks massiks, kuid mõnikord jäetakse köögivili lihtsalt hautatud tükkideks.

Kui keedate putru mis tahes teravilja lisamisega, peate teravilja valmistama samamoodi nagu enne lihtsa pudru valmistamist.

• 1. Kui soovite oma peret kõrvitsapudruga hellitada, on selle valmistamiseks kõige parem osta muskaatkõrvitsat. Olles sellest konkreetsest sordist putru valmistanud, saate seda süüa nii kuumalt kui ka külmalt. Nii esimesel kui ka teisel juhul tuleb puder väga maitsev ja aromaatne.
• 2. Kõrvitsaputru saab valmistada lihtsalt köögiviljast, näiteks kõrvitsast, või lisada veidi teravilja. Põhimõtteliselt lisatakse kõrvitsale hirsitangu, riisi, manna ja isegi kaera- või maisitangu.
• 3. Kõrvitsapudru maitsestamiseks tuleb kasutada vähe võid, suhkrut ja piima. Soovi korral saad kõrvitsapudru maitset parandada väga lihtsalt: lisa pudrule aromaatset mett, pähkleid, ploome, rosinaid või kuivatatud aprikoose ja saavutadki soovitud tulemuse.

Videoretsept - kuninglik kõrvitsapuder

Ja siis saate tutvuda mitme maitsva kõrvitsapudru valmistamise retseptiga ja saate neid roogasid oma perele valmistada. Kõrvitsapuder osutub väga maitsvaks, aromaatseks, õrnaks ja mis kõige tähtsam - kehale tervislikuks!

Kõrvitsapuder kaneeliga

Kui kombineerida aromaatne kaneel tervisliku ja toitva kõrvitsaga, on tulemuseks imeline roog sügiseks - kõrvitsapuder kaneeliga! See kõrvitsaroog annab teile palju energiat ja suurepärase tuju ning selle retsepti järgi saab kõrvitsaputru valmistada ka kõige kogenematum kokk!

Koostisained:

• kooritud - kolmsada grammi;
• piim - sada grammi;
• kaneel - teie maitse järgi;
• suhkur - teie maitse järgi;
• sool - teelusikatäie otsas.

Retsept:

Alustuseks tuleks kõrvits lõigata väikesteks tükkideks. Seejärel võtke kastrul, valage sinna vajalik kogus piima ja pange tulele. Kui piim keeb, lisa tükeldatud kõrvits, kaneel, suhkur ja sool, sega kõik ained korralikult läbi, keera kuumus madalaks ja lase pudrul küpseda. Ärge unustage toitu aeg-ajalt segada.

Selleks, et aru saada, kas puder on valmis või mitte, piisab, kui vaadata köögivilja ennast, ehk kui kõrvitsatükid hakkavad kiududeks eralduma, on roog valmis. Kui pudru pliidilt tõstad, lisa või, sega läbi ja saadki kõrvitsapudru taldrikutele panna.

Peale võid soovi korral lisada veel tüki võid ja teelusikatäie aromaatset mett.

Naudi oma einet!

Mannapudru retsept kõrvitsaga

Selle retsepti järgi valmistatud mannaga kõrvitsaputru peetakse kergeks ja toitvaks roaks, sest toiduvalmistamiseks kasutame mitte ainult tervislikku kõrvitsat, vaid ka piima ja manna. Olles proovinud seda putru mitte ainult täiskasvanule, vaid ka lapsele, saab sellest lemmikmaitse!

Koostisained:

• kooritud kõrvits - kolmsada grammi;
• manna - kaks supilusikatäit;
• piim - kakssada grammi;
• või - üks teelusikatäis;
• suhkur - teie maitse järgi;
• sool - teie maitse järgi.

Retsept:

Nii et kõigepealt lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Seejärel võtke anum, valage sinna pool klaasi piima ja pange tulele. Kui piim keeb, lisa tükeldatud kõrvits, keera kuumus madalaks ja küpseta köögivilja pehmeks.

Kui kõrvits hakkab pehmenema, lisa anumasse ülejäänud piim ja keedetud vesi, ära tõsta tulelt, vaid lase toodetel uuesti keema.

Kui sisu keeb, võite lisada vajalikus koguses manna, oma maitse järgi suhkrut, soola ja pannilt lahkumata koostisosi pidevalt segada. Kui manna on valmis, lisa sellele kõrvits ja sega korralikult läbi, siis pane veidi võid, kata kaanega ja keera pann peale, kasuta selleks froteerätikut. Asetage anum pudruga lauale ja laske sellel kümme minutit seista. Puder peaks olema aroomidega põhjalikult küllastunud.

See on kõik, hämmastavalt maitsev manna kõrvitsa ja kaneeliga on valmis, võite kutsuda kõik tolile ja ärge unustage panna igasse taldrikusse veidi rohkem võid, tänu sellele tootele on kõrvitsa puder veelgi maitsvam ja mahlasem!

Naudi oma einet!

Loe ka:

Piimapuder - retseptid, näpunäited, saladused

Kõrvitsapudru retsept ahjus

Kindlasti teab iga perenaine, et kui küpsetate toitu ahju kasutades, saate hämmastavalt maitsvate roogadeni, mida võib öelda ka kõrvitsapudru kohta, mida soovitame küpsetada ahjus. Lõpptulemusena tõstad lauale ja hellitad oma pere maitsva ja aromaatse kõrvitsahõrgutisega!

Selle roa valmistamiseks kasutame hirsi teravilju, kõrvitsat, aromaatset mett ja muidugi võid, üldiselt ei osutu puder mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga toitvaks ja tervislikuks! Kõrvitsapuder ahjus ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostisained:

• hirsi teravili - ühe klaasi koguses;
• vesi - nelisada grammi;
• kõrvits - kaheksasada grammi;
• suhkur - viiskümmend grammi;
• mesi - kaks supilusikatäit;
• või - nelikümmend grammi;
• sool - teie maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Võtke hirss, loputage hoolikalt voolava vee all, seejärel pange hirss anumasse ja täitke see kuuma veega. Lase hirsil viis minutit seista.

Seejärel võtke kõrvits ja lõigake see keskmisteks tükkideks. Kui hirss paisub, lisage sellele suhkur ja sool, segage tooted hoolikalt. Seejärel võtke vorm, milles kõrvitsat küpsetate, ja valage segu sinna. Seejärel aseta hirsi peale eelnevalt lõigatud kõrvits, vala peale mett ja pane tükkideks või.

Vorm tuleb tihedalt katta, selleks kasuta toidukilet. Kuumuta ahi ja aseta sinna vorm kõrvitsaga, lase tund aega küpseda. Seejärel võta puder ahjust välja ja lase fooliumit eemaldamata veel kümmekond minutit laual seista. Seejärel sega kõrvitsaroog korralikult läbi ja võid selle taldrikutele laiali puistata.

Kui valmistate oma perele selle hämmastavalt maitsva ja aromaatse roa, tunnevad nad teie kulinaarsete võimete üle lihtsalt rõõmu. Uskuge mind, selle retsepti järgi valmistatud maitsvamat kõrvitsaputru pole te kunagi maitsnud!

Naudi oma einet!

Hirsipudru retsept kõrvitsaga

See kõrvitsaroog on väga maitsev, aromaatne ja toitev. Ja toiduvalmistamise peamine saladus hirsipuder seisneb selles, et paneme kõik valmistises sisalduvad koostisosad kihiti välja ja küpsetame ahjus. Ja alustame siis:

Koostisained:

• hirsi teravili - kakssada grammi;
• kõrvits - nelisada grammi;
• piim - kaheksasada grammi;
• suhkur - viiskümmend grammi;
• kaneel - teie maitse järgi;
• kardemon - teie maitse järgi.

Retsept:

Kõrvitsapudru valmistamiseks peske hirsihelbed põhjalikult jooksva vee all, seejärel asetage hirss anumasse ja täitke see külma veega. Seejärel pange anum tulele, nii et hirsivesi keeb ja niipea, kui vesi keeb, tühjendage see kohe.

Seejärel koori kõrvits ja eemalda seemned. Võtke suur riiv ja riivige sellele köögivili. Järgmiseks tuleb riivitud kõrvitsale lisada oma maitse järgi vajalik kogus suhkrut, kaneeli, kardemoni ja kõik korralikult läbi segada.

Nüüd võta potid, milles kõrvitsarooga küpsetad ja hakka kihte laduma. Esimesele kihile aseta riivitud kõrvits koos suhkru ja maitseainetega. Seejärel laota teise kihina hirsihelbed ja pane uuesti peale kõrvits. Nüüd vala kõik koostisosad peale piim ja jälgi, et kõrvits ja hirss oleksid sellega üleni kaetud. Kuumuta ahi, aseta sinna kõrvitsapudru potid ja küpseta viis kuni kümme minutit.

Kui kõrvitsapuder on valmis, võid iga poti peale lisada väikese koguse võid. Muide, seda kõrvitsatoitu saab valmistada isegi igaks pidustuseks, sest särava kõrvitsaga potid näevad pühadelaual originaalsed välja!

Naudi oma einet!

Kõrvitsapudru retsept mikrolaineahjus

Inimesed, kes juhivad tervislikku eluviisi ja söövad eranditult tervislikku toitu, armastavad süüa kõrvitsaputru. Kuid mõned koduperenaised ei saa pühendada palju aega tervisliku toidu valmistamisele iga päev. Seetõttu on selle retsepti järgi valmistatud kõrvitsapuder just sellistele koduperenaistele. Selle roa valmistamiseks peate kulutama väga vähe aega ja kõige tähtsam on see, et me keedame pudru mikrolaineahjus ja on väga hea, kui teie köögis on see köögitarvik.

Koostisained:

• kõrvits - kakssada grammi;
• õunad - kaks tükki;
• seesam - üks supilusikatäis;
• linaseemned - kakskümmend grammi;
• mesi - üks teelusikatäis;
• vanilliin - teie maitse järgi.

Retsept:

Koori kõrvits ja lõika väikesteks tükkideks või võid lõigata õhukesteks ribadeks. Kui teil on suur riiv, siis see köögiriist sobib suurepäraselt ka kõrvitsa tükeldamiseks.

Nüüd pese õunad, kuivata, koori, eemalda seemned ja lõika viljad väikesteks tükkideks, lisa õuntele oma maitse järgi seesamiseemneid, linaseemneid ja vanilliini.

Selle aja möödudes võta kõrvitsa ja õuntega vorm välja, lase roogil jahtuda ja vala peale aromaatne mett.

Kõrvitsapuder aeglases pliidis - videoretsept

See on kõik, saate oma peret kostitada imelise kõrvitsatoiduga õunte ja meega. Loodame, et naudite vähemalt mõnda teile esitatud kõrvitsapudru retsepti!

Naudi oma einet!

Tänapäeval on muutunud moes oma tervist jälgida ja õigesti toituda. Õige toitumise seadused hõlmavad tingimata komplekssete süsivesikute tarbimist, mida tavaliselt leidub teraviljas. Seetõttu sööb enamik meie riigi elanikke neid mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka lõunaks. Menüü mitmekesisuse suurendamiseks proovige teha kõrvitsaputru.

Kõrvitsapudru eelised ja puudused

Kõrvits on tõeline vitamiinide ja mineraalainete ladu, mis tugevdavad veresoonte seinu ja avaldavad soodsat mõju seedetraktile. See peaks kindlasti sisalduma kõrvetiste all kannatavate inimeste toitumises. See normaliseerib happesuse taset. Köögivilja aluseks olevad taimsed kiudained on kasulikud dieettoitmisel ning meeldiv magus maitse ei jäta ükskõikseks isegi last.

Selle pudru suureks eeliseks on see, et seda keedetakse madalal kuumusel, mis tähendab, et see säilitab maksimaalselt kõik oma kasulikud omadused, laeb energiat terveks päevaks ning pärast tarbimist ei jäta kõhtu raskustunnet.

Puudused hõlmavad ettevalmistusprotseduuri. Pudru sisse panemiseks tuleb kõrvitsaga kõvasti vaeva näha ja selle valmimine võtab päris kaua aega. Kuid kõrvitsa edaspidiseks kasutamiseks ette valmistades on end nendest raskustest üsna lihtne päästa. Samuti saate ära kasutada asjaolu, et enamikul uudsetel köögiseadmetel, näiteks aeglasel pliidil, on taimer, tänu millele saate õhtul koostisosi lisada ja hommikul värskelt valmistatud putru nautida.

Toidu valmistamine ja õige kõrvitsa valimine

Kõrvits on üsna suur köögivili, kuid kuna tegemist on melonisaagiga, koosneb see enamasti veest ja keedetakse tugevalt maha. Neljaliikmelisele perele pudru valmistamiseks läheb vaja ühte väikest kõrvitsat ja peotäit lemmikhelbeid. Kui köögivili on liiga suur, lõigake vajalik kogus ära, mähkige ülejäänud osa kilesse ja asetage jahedasse kohta. Terved kõrvitsad säilivad tavaliselt toatemperatuuril pimedas kohas üsna kaua.

Pudruks vali kõrvitsasordid, need on magusamad ja keevad kiiresti. Need on kitarri või silindri kujuga. Kuid lisaks peab kõrvits olema mõõdukalt küps, vastasel juhul osutub sellest saadav puder liiga viskoosseks.

Küpse kõrvitsa peamised kriteeriumid:

• selle kaal ei tohiks ületada 5 kilogrammi. Raske kõrvits sisaldab palju jämedaid kiude, mis kasvavad ja küpsevad koos köögiviljaga, need on võimelised andma pudrule parajal määral viskoossust;
• kuiv vars näitab, et köögivili on risoomi kasulikest mahladest mõõdukalt küllastunud ja piisavalt küps.

Kui kõrvitsavalik on tehtud, pese köögivili kindlasti korralikult läbi ja lõika pooleks. Kõrvitsa keskel on selle seemned, mis tuleks hoolikalt valida, pesta ja kuivatada. Neid süüakse ka delikatessina, samuti on need väga kasulikud helmintiainfektsiooni ennetamise vahendina.

Seemnetest puhastatud kõrvits lõigatakse risti ribadeks, mis kooritakse eraldi. See meetod on kõige mugavam, kuna kõrvitsa koort on isegi terava noaga üsna raske koorida. Edasi tegutseb iga perenaine oma äranägemise ja harjumuse järgi: ta riivib köögivilja, hakib selle jämedalt või peeneks või koort eemaldamata, küpsetab ahjus ja kraabib siis viljaliha ära.

Kuidas keeta kõrvitsaputru

Kuna peamiseks prioriteediks on mitte ainult maitsva, vaid ka tervisliku toote valmistamine, tuleks kõrvitsaputru hautada madalal kuumusel. Kuidas seda tagada?

1. Kui keedate putru pliidil, valige ideaalis paksu põhja ja seintega pann, see peaks olema malm. Kui teil on saadaval raske keraamiline konteiner, töötab ka see.
2. Lõhnava ja suussulava pudru aitavad saada savipotid, milles saad küpsetada ahjus või mikrolaineahjus. Sellise puudumisel võtke kuumakindel klaasnõu või mis tahes kõrget temperatuuri taluv vorm, asetage toit sinna ja katke tihedalt fooliumiga. Aseta ahju ja küpseta madalal temperatuuril.
3. Mõned koduperenaised katsetavad ja keedavad köögiviljas endas kõrvitsaputru. Nendel eesmärkidel sobib hästi ümmargune kõrvits, mis meenutab pada.
4. Multikeetja päästab teid täiendavast sekeldusest ning valmistab ise õrna ja magusa pudru. Kõik, mida pead tegema, on asetada toorained kaussi, lisada nupp võid ja lisada vesi või piim. Pärast programmi Stew installimist saate ohutult valmistada uut rooga või teha muid asju. Ja kui kasutad taimeriteenust, siis valmib puder sinu määratud ajal: kas hommikul või õhtul õhtusöögiks.

Millega kõrvitsaputru keeta

"Kõrvitsapudru" määratlus viitab teravilja sisaldusele, sest kui valmistate selle ühest kõrvitsast, saate tavalise püree. Igal perenaisel on aga oma lemmikretsept. Kuid klassikalises versioonis kasutatakse kõrvitsat endiselt koos teraviljaga. See võib olla:

1. Riis. Seda kõrvitsapudru versiooni on kõige parem valmistada hommikul. Riisitera ise koosneb keerulistest süsivesikutest, nii et see küllastab keha suurepäraselt pikaks ajaks energiaga. Lisaks on riisil imav toime, mida suurendab kõrvits. Kuna kõrvitsal on kerge lahtistav toime, siis hästi keedetud riis ühtlustab seda mõju.
2. Manna. Seda peetakse väga toitvaks ja kergesti seeditavaks. Lisaks osutub manna ja kõrvitsa puder homogeenseks, ilma tükkideta. See meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele.
3. Hirss ja kõrvits, see tandem on traditsiooniline retsept, mis pärineb iidselt Venemaalt. See taskukohane ja odav teravili koos kõrvitsaga teeb tõelisi imesid: kõrvaldab vitamiinipuuduse, parandab südame ja seedeorganite tööd. Kõrvitsapuder hirsiga on soovitatav lisada väikelaste, lapseootel emade ja eakate dieeti.

Selleks, et kõrvits organismis paremini imenduks, tuleb selle valmistamisel lisada veidi rasva: selleks võib olla või või taimeõli, kui see on keedetud vees, või piim, isegi väikese rasvasisaldusega. Pikantse maitse lisamiseks võite lisada vürtsikaid vürtse. Kõrvitsaga sobivad hästi kardemon, kaneel ja muskaatpähkel. Maitse magustamiseks lisa suhkrut, mett või oma lemmikmagusaid puuvilju.

Valmistage kindlasti kõrvitsapuder ja rõõmustage kogu peret maitsva ja tervisliku roaga!