Võtame:

• lehttaigna pakendamine;
• 300-350 grammi valmis kartulipüree;
• 150 grammi mis tahes seeni (šampinjonid, austriseened või muud);
• pool sibulapead;
• taimeõli seente praadimiseks;
• 250-300 grammi kõva juustu.

Kõigepealt tuleb kartulid koorida ja keeta, püreestada. See on muidugi maitsvam või ja piimaga, kuid saate seda teha ka ilma "ülejääkideta". 🙂

Võta lehttaigen välja ja jäta sulama.

Mul oli pikka aega sügavkülmas pakk tootmislõigatud taignakihte, mida ma ei taibanud kasutada. See formaat ei sobi päris või jaoks, aga mul polnud selleks tuju. 😀 Ja nüüd oli selle taigna kord - kihiliseks kartulipirukaks sobis suurepäraselt: ei vajanud lõikamist ja viis lehte oli ideaalne kogus kihilise piruka jaoks (no minu arust, kuigi saab tee muidugi neli 😉). Lõigatud lehed dikteerisid mu piruka valmis kuju – ristküliku. Teil võib olla ruut või laiem ristkülik.

Taigna puhkamise ajal prae taimeõlis seened ja peeneks hakitud sibul. Kombineeri kartulipüreega ja sega läbi.

Peamine on siin majapidamine ja iseennast minema ajada - püree seentega on liiga maitsev! 🙂

Kui täidis on jahtunud ja tainast saab lahti rullida, lülita ahi 200°C eelsoojendamiseks sisse.

Pidage meeles:

lehttainast saab rullida ainult ühes suunas ning rullimisega ei tasu üle pingutada, et küpsemise ajal kihid kerkiksid

Aseta lahtirullitud plaadid ahjuplaadile ja küpseta 3-5 minutit, kuni need kerkivad, kuid ei pruunistu.

Lase kookidel veidi jahtuda ja määri need kartuli-seene täidisega. Reguleeri kartulikihi paksust oma maitse järgi - meile pojaga meeldib, kui täidist on palju. Seetõttu ei teinud ma liiga õhukesi kihte.

Järgmisena puista peale riivjuust ja lao koogid üksteise peale. Piruka saab kokku panna korraga – taigna välja laotamine ja täidis vaheldumisi. Viimase kihiga kooki kergelt suruda, et see tihedam oleks.

Pealmist kihti me enam kartulitäidisega ei kaunista, vaid puista üle heldelt riivjuustuga.

Aseta vormitud kihiline kartulipirukas veel 5-10 minutiks ahju. Kuni juust sulab ja koogid kergelt pruunistavad.

Lase pirukal veidi jahtuda ja võid serveerida portsjoniteks lõikades.

Lõhnav, maitsev ja toitev kihiline kartulipirukas ei meeldi mitte ainult tööpäevadel, vaid avaldab muljet ka pidulikul peol. 😉

Head isu!

Ja kõigile kodutütardele – head 8. märtsi!
Õnne sulle, kaunitar
ja harmooniat
seest ja väljast. 😉

Kihiline kartulipirukas

Kõrval
Avaldatud: 2018-03-01
Koguaeg: 1H
Kalorid portsjoni kohta:
Rasv portsjoni kohta:
Koostis: Õhukeseks viilutatud kartul, sibul, seened, lehttaigen, juust
Hind:
Juhised:

Lihtne ja maitsev kihilise kartulipiruka retsept seente ja juustuga...

Ma ei tea teie kohta, mu sõbrad, aga ma armastan kartulit mis tahes kujul, keedetud, kuid eriti armastan kartulipirukaid, mitte praetud, vaid ahjus küpsetatud. Pakun teile proovimiseks retsepti -. Sellel kartulipirukal on oma täidis, mis annab pirukale ainulaadse, unustamatu maitse. Fotod ei osutunud just parima kvaliteediga, tegin öösel, valgust ei olnud piisavalt, ärge liiga karmilt hinnake.

Meil on vaja:

• Poest ostetud lehttaigna tainas - 500g,
• Toores, juba kooritud kartul - 800g,
• sibul - kaks,
• või - 40 g,
• Sool - pool supilusikatäit.

Lehttainast toore kartuliga piruka valmistamine:

• Sulata taignalehed.

• Koorime kartulid ja lõikame need nagu praadimiseks, võid kasutada ringe, poolrõngaid, nagu sulle meeldib, ainult õhemaks.
• Puhastame sibula ja lõikame õhukesteks poolrõngasteks.

• Võtame ühe taignalehe pakendist välja, puistame lõikelaua kergelt jahuga üle ja rullime küpsetusplaadist veidi suurema taignarulliga lahti.
• Vooderdame ahjuplaadi küpsetuspaberiga ja asetame sellele lahtirullitud tainaplaadi, sirgendame, tõstame servad ahjuplaadi külgedele kõrgemale, et oleks lihtsam näppida.

• Aseta kõik kartulid taignaplaadile.

• Aseta sellele sibula poolrõngad ja puista peale soola.

• Lõika või tükkideks ja laota sibulakihile.

• Puista laud uuesti jahuga üle, rulli teine ​​taignaleht õhukeseks lamedaks koogiks ja kata sellega meie kartulipirukas, servast ettevaatlikult ringikujuliselt pigistades. Tainas peaks vabalt lebama, mitte pingul olema.

• Et aur küpsemise ajal välja pääseks, torka piruka ülaosa kahvliga läbi ja jäta umbes veerand tunniks (25 minutiks) seisma, kattes pealt paberiga.
• Kuumuta ahi 180 0-ni.
• Asetage küpsetusplaat ahju ja küpsetage umbes 45 minutit. Olenevalt ahju tüübist võib teil olla erinev aeg. Et kook liiga “pruuniks” ei läheks, aseta selle alla anum ja kalla sinna külm vesi.

• Kui pirukas on pruunistunud, võta see ahjust välja, torga kahvlile tükk võid ja kata pirukas. Kata paberiga, mässi rätikusse ja jäta kaane alla 20 minutiks.

Kui teil pole aega perele gurmeeõhtusööki valmistada, kuid soovite oma majapidamist rõõmustada lihtsa, kiire, kuid maitsva roaga, võite valmistada lehttaignast kerge kartulipiruka. Kui lisada täidisele mõni lihatoode, seened või juurviljad ning küpsetistele juustu panna, on selline roog iga pidusöögi vääriline.

Lihtne lehttaignapirukas kartulitega

• Aeg: 25 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 295 kcal / 100 grammi.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Lihtsaim kartulipiruka retsept hõlmab ilma pärmita valmis lehttaigna kasutamist, mida saab osta igast poest. Täidiseks kasuta kartulipüreed isegi eilse õhtusöögi jäägid. Täidise õrnamaks ja maitsvamaks muutmiseks riivi kartulite peale veidi jahutatud võid või pintselda kartulikihti majoneesi või tugeva hapukoorega.

Koostis:

• pärmivaba lehttainas – 450 g;
• kartulipüree - 0,5 kg;
• sibul - 2 tk;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• või - 30 g;
• munakollane - 1 tk;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Sulatage taignapõhi ja jagage see kaheks osaks – 1/3 ja 2/3 kogumassist.
2. Haki sibul väikesteks tükkideks, prae taimeõlis kuldseks, sega kartulipüreega. Soola ja maitsesta täidis maitseainetega.
3. Rulli suurem osa taignast 0,5 cm paksuseks lapikuks koogiks ja aseta rasvaga määritud ahjuplaadile.
4. Aseta peale täidis ühtlase kihina ja riivi peale külm või.
5. Rulli ülejäänud tainas õhukeseks ja lõika noaga õhukesteks pikkadeks ribadeks. Aseta mustriliselt täidisele.
6. Klopi munakollane supilusikatäie külma veega lahti ja pintselda saadud segu piruka pinnale.
7. Küpseta temperatuuril 190-200 °C umbes 15 minutit.

Hakklihaga

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 334 kcal / 100 grammi.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöögiks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Hakkliha ja kartuliga kihiline pirukas tuleb maitsev, mahlane, rahuldav ning valmib kiiresti ega nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Täidiseks kasutage mis tahes toorest kartulit ja hakkliha - kanalihaga on küpsetised õrnemad ja dieetlikumad ning sea-, veise- või lambaliha piruka maitse on rikkaliku maitse ja kõrge toiteväärtusega. Uusi huvitavaid maitsenoote saab roale lisada, kui lisaks tavapärasele soolale ja piprale lisada täidisesse ka muid vürtse, näiteks jahvatatud köömneid.

Koostis:

• pärmivaba lehttainas – 1 pakk;
• sibul - 1 tk;
• värske till - väike hunnik;
• hakkliha "Assortii" - 300 g;
• toores kartul - 3 tk;
• kana muna - 1 tk;
• sool, pipar, jahvatatud köömned - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese kartulid, kuivata, koori, lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Haki samamoodi kooritud sibul, haki till peeneks.
3. Sega kausis tükeldatud köögiviljad, hakkliha ja munavalged. Lisa maitse järgi soola, pipart, jahvatatud köömneid, sega läbi.
4. Keera pool tainast taignarulli abil õhukeseks lamedaks koogiks ja aseta võiga määritud ümmargusse vormi. Tehke kõrged küljed.
5. Määri täidis ühtlaselt taignapõhjale, kata teise poolega taignasegust, näpi servad kinni.
6. Tee koogi keskele väike auk, et aur välja pääseks. Pintselda toote ülaosa lahtiklopitud munakollasega.
7. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 35-40 minutit.

Seentega

• Aeg: 65 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 316 kcal / 100 grammi.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöögiks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Lihtne seentega lehttaignast kartulipirukas on paastupäeva imeline maiuspala, sest sisaldab eranditult taimset päritolu tooteid. Kui lisate täidisele veidi koort või majoneesi, keedetud mune ja ürte, saate pühadelauale elegantse ja maitsva eelroa.

Koostis:

• külmutatud lehttainas - 400 g;
• šampinjonid - 0,5 kg;
• kartul - 0,7 kg;
• kana muna - 3 tk;
• värsked hakitud rohelised - 2 spl. l.;
• sibul - 2 tk;
• või - 50 g;
• raske koor - 150 ml;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Koori kartulid, keeda soolaga vees pehmeks, purusta püreeks.
2. Keeda munad kõvaks, eemalda koored, purusta kahvliga ja lisa kartulisegule.
3. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Pese seened, kuivata, lõika õhukesteks viiludeks. Prae võis koos sibulaga. Praadimise lõpus lisa hakitud ürdid ja koor, maitsesta ning lase tasasel tulel 5-7 minutit podiseda.
4. Rulli suurem osa sulatatud taignamassist umbes 0,4 cm paksuseks ristkülikuks ja aseta rasvainega määritud ahjuplaadile.
5. Määri peale kartuli-munatäidis ning seejärel seenetäidis.
6. Rulli järelejäänud tainas lahti, lõika õhukesteks ribadeks ja pane piruka peale võrku. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-35 minutit.

Juustuga

• Aeg: 60 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 342 kcal / 100 grammi.
• Eesmärk: lõuna-, õhtusöögiks.
• Köök: slaavi.
• Raskusaste: lihtne.

Isuäratav lehttaignapirukas kartuli ja juustuga on roog, mida võib sageli leida värviliste fotodega kulinaariaajakirjade lehekülgedelt. Kui lisad küpsetistele hallitusega sinihallitusjuustu, saad originaalse itaaliapärase eelroa, aga kui lisad täidisele suluguni ja ürte, saad maitsva Gruusia nootidega piruka. Juustutooted ja lehttaignapõhi valmivad kiiresti ning selleks, et pirukas ahjus üle ei küpseks, tuleb kartulit esmalt 5-8 minutit keeta ning alles siis lõigata ning täidisesse panna.

Koostis:

• valmis lehttainas – 1 pakk;
• kartul - 0,6 kg;
• kõva juust - 250 g;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• värsked rohelised - väike hunnik;
• koor - 200 ml;
• tomatid - 3-4 tk;
• või - 20 g;
• sool, pipar, ürdid - maitse järgi.

Kui soovite oma peret rõõmustada maitsva ja isuäratava õhtusöögiga, kuid pole aega ega energiat keeruliste retseptide jaoks, aitab ahjus lehttaignast valmistatud kartulipirukas. Ka poest ostetud tainast kasutades tulevad küpsetised lõhnavad ja isetehtud ning pole sugugi kallid, sest täidiseks kasutatakse odavaid tooteid - kartulit ja sibulat. Ja mis kõige tähtsam, see pirukas valmib väga kiiresti. Muidugi võib täidist soovi korral mitmekesistada juustu, liha, singi, punase kala või muude juurviljadega, siis sobivad küpsetised pidulikuks peolauaks serveerimiseks.

AEG: 1 tund 15 min.

Lihtne

Portsjonid: 4

Koostisained

• kartul - 2-3 tk;
• sibul - 1 tk;
• pärmi-lehttainas (valmis) – 1 pakk (450-500 g);
• jahvatatud must pipar ja sool - teie maitse järgi;
• kana muna - 1 tk;
• seesam - 1-1,5 spl. l.;
• taimeõli (küpsetusplaadi määrimiseks) - 1-2 tl.

Ettevalmistus

Koorige kartulimugulad, peske ja lõigake väga õhukesteks viiludeks. Lihtsam on viilutamiseks kasutada mandaliini. Eemaldage sibulalt kestad, peske ja lõigake peeneks poolrõngasteks.

Tähtis. Kui kasutad paksult tükeldatud kartulit, siis olenevalt kartulitüübist ei pruugi neil sel juhul ahjus küpsetamiseks aega jääda, parem on kartuleid 5 minutit keeta.

Sulatage tainas toatemperatuuril, jagage kaheks võrdseks osaks ja rullige õhukeseks. Asetage üks neist taimeõliga määritud küpsetusplaadile.

Jaotage kartuliviilud ühtlaselt üle kogu pinna, kergelt kattudes. Lisa oma maitse järgi soola ja pipart.

Nüüd laota laiali sibulaviilud.

Kata pealt teise lahtirullitud taignalehega.

Suruge servad ettevaatlikult ümber. Tehke kahvli abil ülemisse kihti mitu torke, et aur välja pääseks.

Klopi lahti muna ja pintselda see tulevase piruka pinnale. Puista üle seesamiseemnetega.

Kuumuta ahi 170-180 kraadini ja aseta ahjuplaat koos pirukaga 40-45 minutiks sellesse.

Võta valmis kihiline pirukas kartulitega välja ja lase veidi jahtuda. Pärast seda lõigake portsjoniteks ja serveerige.

Kihiline pirukas kartuli ja rohelise sibulaga

Pakume veel üht suurepärast ideed pere lõuna- või õhtusöögiks - kartuli, noore rohelise sibula ja keedetud munaga täidetud kiire pirukas. Soovi korral võid täidisele lisada ka muid ürte - tilli, peterselli, koriandrit, basiilikut, rukolat, hapuoblit.

Koostisained

• noor roheline sibul - suur hunnik (25-30 sulge);
• või - 20-30 g;
• kanamunad - 3 tk. (2 – täidiseks, 1 – piruka määrimiseks);
• kartul - 2 tk;
• pärmi-lehttainas (valmis) – 1 pakk (900-1000 g);
• taimeõli (küpsetusplaadi määrimiseks) - 1-2 tl;
• sool ja jahvatatud must pipar - teie maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Pese sibul, kuivata ja tükelda vastavalt soovile, kuid mitte väga suureks.
2. Sulata pannil tükk võid, lisa sibul ja kuumuta veidi, et see settiks ja muutuks vähem sitkeks.
3. Keeda kõvaks keedetud, jahuta ja koori munad. Hõõruge need jämedale riivile.
4. Sega riivitud munad rohelise sibulaga.
5. Koori kartulid, pese ja lõika õhukesteks viiludeks.
6. Sulatage tainas toatemperatuuril ja rullige see kaheks identseks õhukeseks kihiks.
7. Määrige küpsetusplaat taimeõliga, asetage sellele üks kiht tainast ja tehke kahvliga mitu torke.
8. Lao kartuliviilud kogu pinnale, jättes väikesed servad, et saaksid hiljem tainast näpistada. Määri peale ühtlase kihina sibula-munatäidis. Maitsesta soola ja pipraga oma maitse järgi.
9. Kata teise taignakihiga, pigista servad ümber kogu perimeetri ja tee kahvliga ka augud. Koogile originaalse välimuse andmiseks võid pealmise kaunistada palmikute või ehitud mustritega.
10. Klopi muna kaussi ja pintselda sellega piruka pind.
11. Pane küpsetusplaat 35-40 minutiks 180-200 kraadini eelsoojendatud ahju.
12. Valmis kartulipirukas lase veidi jahtuda, lõika portsjoniteks ja kutsu pererahvas laua taha.

Lehttainapirukas kartuli ja kanaga

Selle piruka täidis sisaldab lisaks kartulitele ka liha, nii et see osutub väga toitvaks. Hea võimalus oma pere hellitamiseks maitsvate küpsetistega. Samal ajal ei pea te poolt päeva köögis veetma, vaid üks tund ja teie majapidamine on täis ja õnnelik.

Koostisained

• kanafilee - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 4 tk;
• majonees - 2-3 spl. l.;
• pärmivaba lehttainas (valmis) – 1 pakk (900-1000 g);
• jahvatatud must pipar ja sool - teie maitse järgi;
• taimeõli - 4 tl. (2 – ahjuplaadi määrimiseks, 2 – liha praadimiseks).

Ettevalmistus

1. Pese kanafilee, kuivata ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Koorige sibul, loputage ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul koos lihatükkidega poolküpseks.
4. Loputage kooritud kartulid jooksva vee all, kuivatage ja lõigake ribadeks. Tõsta kaussi, lisa majonees ja sega korralikult läbi.
5. Kombineerige kõik ettevalmistatud koostisosad kausis, lisage oma maitse järgi soola ja pipart, segage. Täidis on valmis.
6. Jaga toatemperatuuril sulatatud tainas kaheks osaks ja rulli õhukesteks kihtideks.
7. Määri küpsetusplaat taimeõliga ja aseta sellele üks kiht tainast.
8. Laota täidis ühtlaselt üle kogu pinna ja kata teise kihiga. Näpi servad ettevaatlikult kinni, tee noaga kergeid lõikeid või torgake need kahvliga läbi, et aur välja pääseks.
9. Asetage küpsetusplaat 40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
10. Valmis krõbedaks ja väga mahlaseks pirukaks lase veidi jahtuda, siis lõika tükkideks ja kutsu kõik sööma.

Toiduvalmistamise näpunäiteid

• Täidiseks võib kartulit kasutada nii toorelt, keedetult kui ka hautatult. Kui pärast pühadesalatite valmistamist on nende vormiriietusse jäänud mõned mugulad, on need sellise piruka jaoks üsna sobivad, võite need lõigata ringideks või väikesteks kuubikuteks. Isegi järelejäänud kartulipuder läheb täidiseks.
• Võid kasutada ka pärmivaba lehttainast, aga siis ei jää kook nii õhuline ja pehme.
• Kartuliga lehttaignapirukas on üsna rammus, seega sobib täitsa hästi teiseks käiguks. Võite seda täiendada hautatud või värskete köögiviljadega (viilude või kerge salati kujul).
• Lehttaignas olevad kartulid osutuvad veelgi mahlasemad ja maitsvamad, kui lisate praetud, keedetud või marineeritud seeni, liha- või vorstitooteid, konserve või värsket kala, mis tahes köögivilju ja värskeid ürte. Kartulitäidis sobib ideaalselt hakkliha, eelnevalt kergelt praetud, peeneks hakitud keedumunade, riivjuustuga (kõva juust, fetajuust, suitsuvorst).
• Pirukas on maitsvam, kui praadite viilutatud sibulad esmalt pannil väikeses koguses köögiviljas või võis ja seejärel lisate need täidisele.
• Kui täidiseks kasutatakse keedukartulit või kartuliputru, piisab ahjus küpsetamiseks poolest tunnist. Toore kartuli puhul tuleks küpsetusaega pikendada 40-60 minutini, olenevalt lõikamisviisist. Mugulad on kõige parem lõigata väga õhukeseks, et kartul ei jääks tooreks. Sest kui küpsetusaega liiga palju pikendada, võib tainas kõrbeda.
• Pirukas tuleb ilusam, kui määrimiseks ei kasutata tervet muna, vaid klopitakse munakollane supilusikatäie piimaga lahti (kui piima pole, võid selle asendada supilusikatäie vett ja näpuotsatäie granuleeritud suhkrut ). Valmis küpsetiste pealt jääb eriti läikiv.
• Varem küpsetasime maitsvalt.

Kartuliga lehttainas on kiire viis kuulsaks saada. Kui võtate valmis lehttaigna ja kombineerite selle kartulitäidisega, saate küpsetada hämmastavaid hõrgutisi. Need sobiksid teise käiguna lõunasöögiks, tööle kaasas või looduses grilli ootamiseks.

Krõbe kaalutu tainas koos mahlase ja särava täidisega leiab oma fännid koheselt ja igaveseks. 30 minutiga võite teenida oma pere tänu ja külaliste kiituse. Minimaalsest koostisosade kogusest saad kõige isuäratavama toidu kategooriast “Mul on vaja veel kolme... ei, neli korda”. Esimene portsjon süüakse ju sama kiiresti kui kõik järgnevad.

Kuidas teha ahjus kartulitega lehtküpsetisi

Öelda: "Väga maitsev" tähendab mitte midagi öelda. See roog loob sensatsiooni perekonnas või kaugemalgi. Teostustehnoloogia on äärmiselt selge ja lihtne, kui kasutate supermarketist ostetud valmis lehttaigna. Kui pere kasutab eranditult kodust oma kätega toiduvalmistamise meetodit, võite raisata aega ja... Retsepti on mitu korda proovitud.

Soovitame täna mitte raisata aega ärakasutamisele, vaid kasutada ostetud baasi.

1. Niisiis, pahvipõhi on sulatatud. Lõika ruutudeks.
2. Igale tükile pannakse külm kartulipuder, mis on segatud üleküpsetatud sibula ja ürtidega.
3. Siis nad pigistavad (pigistamismeetodite kohta allpool).
4. Torgake pirukad kahvliga, määrige need munakollasega, lisage oma lemmikained ja küpsetage 20 minutit (200 kraadi). See ei saaks olla lihtsam.

Kuidas parandada ahjus küpsetatud lehttaignast kartulipirukaid

Siiski on võtteid, mis parandavad oluliselt kartulipunni maitset. Nad on lihtsad ja isegi algajad, kogenematud koduperenaised saavad nendega hakkama.

Valmis lehttaignast täidised pirukatele

Neid on suur valik igale maitsele ja eelarvele. Köögiviljadest liha, seente, kala või segamini. Lehttaigna sisse pannakse magustamata või magusad täidised.

Magustamata:

• kartul, sibulaga praetud seened, till;
• kartul, kõva juust, rohelised;
• kartulipüree, suitsuvorst või hakkliha;
• kapsas praetud seente ja sibulaga;
• kapsas, porgand, sibul, paprika;
• hakkliha, kapsas sibulaga.

Magustoidu valikud:

• kodujuust hapukoore ja suhkruga;
• õunad;
• pirnid;
• marjad;
• moos, konservid, moos;
• keedetud kondenspiim;
• šokolaad;
• kodujuust kuivatatud puuviljadega.

Mida puistate magustamata lehtküpsetistele?

seesam; mooniseemned, jäme sool; paprika; linaseemned; pähklid – puistamiseks sobib kõik, mida armastame ja jumaldame.

Millised tootevormid on võimalikud?

Kolmnurgad, ruudud, punutised, korvid, vol-au-vents, kruusid jne Kõik oleneb perenaise fantaasiast.

Lehttaignad kana ja kartuliga

Mida me võtame?

Valmis tainas (450 g), toores või keedetud/praetud/küpsetatud kana (filee, reied - 200 g), sibul (1 tk), vürtsid, sool (maitse järgi), ürdid (valikuline), kana munakollane ( 2 tk.), taimeõli (2 spl. l).

Kuidas me esineme

Sulatame aluse rangelt vastavalt pakendil märgitud tootja juhistele. Sel ajal teeme täidist. Kombineeri eilne püree (või täna keedetud ja jahutatud) läbipaistvaks praetud sibulaga (peeneks hakitud). Lisa eilne kana, mis on lahti võetud kiududeks (või praetud (keedetud) kuni tänaseni valmimiseni), segatud vürtside ja soolaga. Soovi korral lisa hakitud tilli. Sega kõik läbi.

Rulli tainas 2 mm paksuseks, lõika 5 x 5 ruutudeks ning aseta jahtunud täidis ja vormi tooted. Aseta õliga määritud pärgamendile. Torgame iga kana ja kartuliga lehttaignapiruka kahvliga kaks-kolm korda mitmest kohast läbi. Määri pealt lahtiklopitud munakollasega, puista peale näiteks linaseemneid.

Küpseta pirukaid kartulitega kuumas ahjus (kakssada kraadi) 15-20 minutit. Punakas ülemine ja alumine osa veenavad teid valmisolekus. Serveeri veidi jahtunult näiteks hapukoore ja küüslaugu baasil valmistatud kastmega.

(Külastatud 4945 korda, täna 1 külastust)