Keefirpannkoogid suvikõrvitsaga ilma soodata. Suvikõrvitsa pannkoogid keefiriga. Keefiripannkoogid kartuli ja suvikõrvitsaga

Suvel on suvikõrvits kõigile kättesaadav. Sel perioodil on nad noored, mis tähendab, et nad on maitsvamad ja tervislikumad. Saate neid kasutada mitmesuguste roogade ja pannkookide valmistamiseks. Väga maitsvad on keefiriga tehtud suvikõrvitsapannkoogid, nagu ka pannkoogid. Neid saab serveerida põhiroaga, eelroana ja magusaid - teega. Pannkoogid täidetakse ka erinevate täidistega: seente või lihaga. Valige oma maitsele vastav retsept!

Suvikõrvitsa pannkoogid keefiriga (lihtne retsept)

Selleks, et pannkoogid või pannkoogid ei rebeneks ega kleepuks, on oluline pann korralikult ette valmistada: peske see põhjalikult ja soojendage vähese soolaga. Seejärel eemaldage sool ja pühkige panni põhi. Pärast seda kuumutage selles õli ja alustage pannkookide praadimist.

Nõutavad tooted:

• 1 noor suvikõrvits;
• munad - 3 tk;
• keefir - 2 supilusikatäit;
• 2 suurt lusikatäit jahu ja taimeõli;
• näputäis soodat;
• sool, suhkur.

Ettevalmistus:

1. Riivi kooritud suvikõrvits peeneks ja pigista mahl välja.
2. Reaktsiooni tekkimiseks lisage keefirile veidi soodat.
3. Klopi lahti munad, lisa sool ja suhkur.
4. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks. See ei tohiks olla paks.
5. Järgmisena lisa järk-järgult jahu ja sega, vala sisse 2 suurt lusikatäit oliat. Tõsta valmis tainas 10-15 minutiks kõrvale, alles siis saad pannkooke praadida.
6. Peate pannkoogid praadima väikese koguse õliga eelkuumutatud praepannil. Pannkookide ümberpööramiseks on parem kasutada puidust spaatlit.

Sama retsepti järgi valmistatakse ka pannkooke. Selleks peate muutma taigna paksemaks: valage vähem keefirit ja lisage jahu. Magusate pannkookide valmistamiseks: lisa tainale lihtsalt 1-2 suurt lusikatäit suhkrut ja veidi vanilli. Neid võib süüa moosi või kondenspiimaga.

Pannkoogirullid küüslaugu ja maitseainetega

Oluline on teha õige paksusega pannkoogid. Selleks, et need hästi praadiksid ja samal ajal laiali ei laguneks, peaks paksus olema umbes 3-4 mm.

Koostis:

• suvikõrvits - pool kilo;
• 1 muna;
• keefir - 5 spl;
• 150 g jahu;
• olia - 3 spl;
• tilli;
• küpsetuspulber - kolmandik teelusikatäit;
• vürtsid: kurkum, karri ja jahvatatud must pipar.

Täitmine:

• 1 keskmise suurusega porgand;
• majonees - 3 suurt lusikatäit;
• paar küüslauguküünt.

Ettevalmistus:

1. Koori ja riivi suvikõrvits. Soola need ja jäta 15 minutiks kõrvale, et mahl väljuks. Seejärel nõrutame selle.
2. Klopi muna keefiriga lahti ja lisa suvikõrvitsale.
3. Lisa hakitud till, küpsetuspulber ja maitseained, sega läbi.
4. Lisa sõelutud jahu ja sega uuesti.
5. Lõpus peate lisama klaasi külma keedetud vett ja oliiviõli. Tainas peaks olema nagu vedel hapukoor.
6. Prae pannkoogid hästi kuumutatud malmist praepannil.
7. Täidis valmistatakse lihtsalt: sega majonees, riivitud porgand ja küüslauk.
8. Määri valmis pannkoogid ettevalmistatud seguga ja rulli need torudesse.

Suvikõrvitsa pannkoogid ürtide ja küüslauguga

Koostis (8 portsjoni jaoks):

• suvikõrvits - 2 tk;
• 3 muna;
• keefir - 200 ml;
• jahu - 1 klaas;
• paar küüslauguküünt;
• sooda - teelusikatäie otsas;
• rohelised (till või petersell);
• köögiviljad või võid praadimiseks.

Ettevalmistus:

1. Valmista koostisained: koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile, haki küüslauk ja ürdid.
2. Klopi munad valgeks vahuks, seejärel lisa keefir ja vahusta veel veidi. Lisa jahu ja sooda, sool. Sega kõik ühtlaseks.
3. Sega tainas suvikõrvitsa, küüslaugu ja ürtidega. Laske 10-15 minutit tõmmata.
4. Prae pannkoogid kuumutatud pannil mõlemalt poolt. Need peaksid olema roosilised.

Pannkooke on parem praadida paksu põhjaga malmist praepannil. Seda rooga tuleks süüa kuumalt. Pannkooke võid serveerida maitse järgi hapukoore või mis tahes kastmega.

Suvikõrvitsa pannkoogid kartulitega

Koostis:

• 1 keskmise suurusega suvikõrvits;
• 3 keskmist kartulit;
• jahu - 1 spl;
• paar muna;
• lisage maitse järgi rohelisi;
• näputäis soodat.

Ettevalmistus:

1. Koori kartulid ja suvikõrvits. Kui suvikõrvitsal on seemned, tuleb need eemaldada. Riivi köögiviljad ja lisa neile sool. Seejärel pigista vedelik välja.
2. Haki rohelised.
3. Vahusta blenderis munad soolaga.
4. Segage kõik need koostisosad, lisage keefir ja jahu, segage uuesti. Pannkooke võid maitse järgi piparda või maitsestada muude vürtsidega.
5. Prae mõlemalt poolt.

Serveeri pannkoogid hapukoorega. Suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks on olemas dieetvalik: praadimine tuleb lihtsalt asendada ahjus küpsetamisega või aurutada.

Suvikõrvitsa- ja porgandipraad

See on magusa pannkoogi retsept, mida saab valmistada lastele. Parem on kasutada noori suvikõrvitsaid.

Koostis:

• 0,5 kg suvikõrvitsat;
• 1 porgand;
• paar muna;
• jahu - 150 g;
• pool klaasi keefirist;
• suhkur - 3 suurt lusikatäit;
• kott vaniljesuhkrut;
• suur lusikas tärklist;
• sidrun - 1 tk.

Samm-sammult retsept:

1. Koorime pestud köögiviljad ja riivime peenele riivile. Suvikõrvitsat tuleb kergelt pigistada.
2. Klopi lahti munad, vala neisse keefir, lisa suhkur ja vanilliin, samuti näpuotsaga soola.
3. Vala ühe sidruni koor munade ja keefiri hulka, lisa jahu ja tärklis, sega korralikult läbi.
4. Sellele taignale lisage suvikõrvits ja porgand. Sega kõik uuesti ühtlaseks.
5. Vormi lusikaga väikesed koogid ja prae neid vähese õliga.

Selleks, et pannkoogid oleksid vähem rasvased, aseta need paberrätikule, et liigne rasv imada.

Mida teha, et pannkoogid oleksid maitsvad

Paar näpunäidet suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks:

1. Ärge kunagi tehke liiga palju tainast, sest suvikõrvits eraldab mahla ja teie viimased partiid lagunevad.
2. Mida peenem on riiv, seda homogeensem on tulevaste pannkookide või pannkookide tainas.
3. Parem on kasutada sõelutud jahu, siis tuleb tainas kohevam.
4. Kui suhkrut on liiga palju, lähevad pannkoogid kõrbema.
5. Keefir peaks olema toatemperatuuril, kuid mitte külm.
6. Ärge jätke lusikat tainasse.

Magusad suvikõrvitsapannkoogid keefiriga (video)

Suvikõrvits on taskukohane, maitsev ja ka madala kalorsusega köögivili. Pole üllatav, et suvikõrvitsapannkookidel on palju pühendujaid. Lisaks tavapärasele retseptile saab katsetada ja proovida ürtide ja küüslauguga pannkooke, rulle või porgandiga magusaid pannkooke.

Suvikõrvitsapannkoogid valmistame keefiriga ning nende maitsvamaks ja aromaatsemaks muutmiseks lisame tainasse hakitud ürte - kõige parem sobib till (või till ja petersell võrdses vahekorras). Taigna konsistents on peaaegu sama, mis tavalisel pannkoogitaignal. See levib pannil hästi, pannkoogid tulevad õhukesed ja roosilised, pehmed ja väga õrnad.

Kogu küpsetusaeg: 40 minutit
Küpsetusaeg: 30 minutit
Saagis: 8-9 tk

Koostisained

• suvikõrvits - 1 tk. (300 g)
• suured munad - 2 tk.
• keefir - 1 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• till - 0,5 kamp.
• sool - 0,5 tl.
• suhkur - 1 tükk.
• küpsetuspulber - 0,5 tl.
• taimeõli - 1 spl. l. + praadimiseks

Märge: klaasi maht = 200 ml.

Ettevalmistus

Suured fotod Väikesed fotod

Pese noor suvikõrvits, kuivata ja riivi. Kurna kurnis, et liigne vedelik välja voolaks. Või suru see käega tugevalt vastu kausi külge, seejärel nõruta mahl välja.



Klopi munad kaussi, lisa sool, näpuotsatäis suhkrut ja küpsetuspulber, et suvikõrvitsapannkoogid oleksid pehmed ja kohevad. Sega kahvliga hoolikalt ühtlaseks massiks.



Vala keefir ja lisa tainale eelnevalt pestud ja kuivatatud hakitud till.



Lisa vähehaaval väikeste portsjonitena sõelutud jahu, pidevalt segades, et ei tekiks tükke.



Valage pannkoogitainasse taimeõli. Sega uuesti. See peaks olema veidi paksem kui tavalised pannkoogid. Vajadusel võid lisada veel jahu või keefirit kuni soovitud konsistentsi saavutamiseni.



Küpseta kuumal võiga määritud pannil. Vala taigen vahukulbi (umbes pooleks) ja laota õhukeseks pannkoogiks, keerates panni õhus ringjate liigutustega. Pannkoogi pinna saad tasandada vahukulbi välisküljega.



Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks – kuumus olgu mõõdukas, et suvikõrvitsaga pannkoogid jõuaksid korralikult küpseda. Kõige mugavam on spaatliga ümber pöörata. Pannkoogid ei kleepu mittenakkuvale pannile, kuid iga kord tuleks neid siiski määrida väikese koguse taimeõliga, määrides see pintsliga põhja. Kui teie esimene pannkook on järsku tükiline, rebeneb või läheb halvasti ümber, siis lisage tainale veel üks muna, see suurendab elastsust.

Asetage kuumad pannkoogid virna üksteise peale, määrides igaüks väikese koguse võiga (valikuline).

Suvikõrvitsapannkooke võib serveerida soojalt või külmalt. Eriti hästi sobivad need hapukoore või majoneesi ja küüslaugukastmega. Täidiseks saab teha suvikõrvitsa kooki ja praetud seened, keedumunad küüslauguga või tomatid kõva juustuga. Head isu!

Kuidas valmistada kohevaid pannkooke keefiri ja suvikõrvitsaga, retsept koos fotodega samm-sammult - valmistamise täielik kirjeldus, et roog osutuks väga maitsev ja originaalne.

Väga maitsev, lihtne ja praktiline retsept. Need suvikõrvitsapannkoogid osutuvad ebatavaliselt õrnaks ja õhuliseks, sulavad sõna otseses mõttes suus. Neid saab teha õhemaks või kohevamaks, täidisega või ilma, mis tahes kujul on need lihtsalt suurepärased. Soovitan kõigile, suurepärane hommikusöök))))

• 1 kg. noor suvikõrvits või suvikõrvits
• 3 tk. munad
• 125 gr. keefir või hapukoor
• 1-1,5 tassi jahu
• sool, jahvatatud must pipar
• 1/2 tl. sooda
• taimeõli

• Niisiis, suvikõrvitsapannkookide jaoks on meil kõigepealt vaja suvikõrvitsat, vali õhukese, õrna nahaga suvikõrvits. Pese suvikõrvits ja riivi seejärel keskmisele riivile.
• Lisa riivitud suvikõrvitsale kolm muna, pool klaasi hapukoort või keefirit, 1/2 tl. soola, näputäis jahvatatud musta pipart ja 1/2 tl. söögisooda. Sega kõik korralikult läbi.
• Mõõda välja 1 kl jahu, lisa tainale osade kaupa jahu. Lisage veidi, segage, seejärel lisage veel. Fakt on see, et soola mõjul hakkab suvikõrvits mahla eralduma ja kui alguses tundub tainas väga paks, muutub see vedelamaks.
• Ütlen kohe ära, et suvikõrvits on erineva mahlasusega (olenevalt sordist, värskusest, kastmisest), nii et jahu koguse reguleerime ise. Kui näete, et tainas on vedel, lisage veel veidi jahu. Samas arvestame sellega, et mida paksem tainas, seda paksemad suvikõrvitsapannkoogid tulevad ning mida vedelamad, seda õhemad on pannkoogid.
• Lase tainal 10 minutit seista, vajadusel reguleeri soola ja pipra hulka. Soovi korral võid tainale lisada hakitud tilli.
• Võtke keskmise suurusega pann (mida väiksem on pann, seda lihtsam on suvikõrvitsapannkooke küpsetada), valage veidi taimeõli ja pange tulele.
• Kui pann on hästi kuumenenud, lisage tainas lusikaga ja jaotage tainas kohe sama lusikaga kogu pannile. Pannkoogi paksuse teeme oma äranägemise järgi.
• Kata pann kaanega ja küpseta suvikõrvitsapannkook madalal kuumusel. Kui pannkoogi põhi on pruunistunud, keera see teisele poole.
• Kui kasutate tavalist puidust spaatlit, on õrna taigna rebimine väga lihtne. Mugav on kasutada lamedat kaant. Selleks vajuta pannile kaas peale ja keera pann kiiresti ümber. Sellisel juhul satub pannkook kaane peale. Seejärel tõsta pannkook teise poolega ettevaatlikult pannile.
• Küpseta pannkooki kaetult valmis. Seejärel jätkame teisega jne. Tavaliselt küpsevad suvikõrvitsapannkoogid väga kiiresti. Sellest koostisosade kogusest saad 7-8 18 cm läbimõõduga pannkooki Muide, sellest taignast saad küpsetada mitte pannkooke, vaid suvikõrvitsapannkooke.
• Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja serveeri kuumalt koos hapukoorega. Need suvikõrvitsast või suvikõrvitsast valmistatud pannkoogid on vapustava suvikõrvitsatordi või külma eelroa – juustu-küüslaugurullide – põhikomponendid.

Lopsakad suvikõrvitsapannkoogid keefiriga retsept

Suvikõrvits on tervislik, dieetne ja madala kalorsusega toode. 100 g seda toodet sisaldab ainult 20 kcal. Lisaks sisaldab see palju C-vitamiini, tänu millele on suvikõrvitsal üldtugevdavad omadused. Lisaks on need köögiviljad hea diureetikum, mis aitab organismil eemaldada liigset vedelikku ja sooli. Niipea, kui seda toodet ei valmistata, hautatakse, praaditakse ja küpsetatakse. Ja me ütleme teile, kuidas teha pannkooke suvikõrvitsa keefiriga. Tänu sellele kääritatud piimajoogi lisamisele on pannkoogid pehmemad ja kohevamad.

Suvikõrvitsapannkookide retsept keefiriga

• noor suvikõrvits - 1 tk;
• keefir - 1 klaas;
• jahu - 7 spl. lusikas (slaidiga);
• suhkur - 2 teelusikatäit;
• munad - 2 tk;
• sool - näputäis;
• sooda - 0,5 tl.

Pese noor suvikõrvits hästi ja riivi koos koorega. Kui teil on veel mitte päris noor suvikõrvits juba suurte seemnetega, peate need esmalt puhastama ja koorima. Lisa munad, sooda ja keefir, sega läbi, seejärel lisa jahu, sool, suhkur. Ja segage uuesti. Tõsta lusikaga veidi tainast kuumutatud taimeõliga pannile ja prae pannkoogid mõlemalt poolt küpseks. Neid saab serveerida hapukoorega.

Lopsakad suvikõrvitsapannkoogid keefiril kartuliga

• kartul - 300 g;
• munad - 2 tk;
• suvikõrvits - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• keefir - 70 ml;
• jahu - 5 spl. lusikas;
• sool - näputäis;
• sooda - 0,5 tl.

Koori suvikõrvits ja kartul ning riivi peenele riivile, lisa hakitud sibul. Klopi seal lahti munad, lisa sool, sooda ja keefir. Sega kõik see läbi ja vala sisse jahu, sõtku tainas. Kuumuta pannil õli ja tõsta lusikaga tainast välja. Prae pannkoogid mõlemalt poolt küpseks. Kastmeks võite kasutada omatehtud majoneesi. segatud küüslauguga.

Suvikõrvitsa pannkoogid juustu ja küüslauguga keefiril

• suvikõrvits - 300 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• riivsai - 100 g;
• kõva juust - 80 g;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• munad - 1 tk;
• keefir - 150 ml;
• till ja petersell - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Riivi suvikõrvits peenele riivile, lisa hakitud ürdid ja riivjuust. Nüüd lisage jahu, riivsai, maitse järgi soola, pressi läbi lastud küüslauku ja valage keefirisse. Sõtku saadud mass korralikult läbi ja lase umbes 10 minutit seista. Tõsta osa tainast kuumutatud õliga pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Suvikõrvitsapannkoogid keefiril rohelise sibulaga

• suvikõrvits - 500 g;
• roheline sibul - 1 kamp;
• munad - 1 tk;
• jahu - 0,5 tassi;
• küpsetuspulber taigna jaoks - 0,5 tl;
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• keefir - 100 ml;
• taimeõli praadimiseks.

• hapukoor - 200 ml;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool - näputäis;
• sidrunikoor - 0,25 tl.

Riivi suvikõrvits jämedale riivile, lisa pool teelusikatäit soola, sega ja tõsta 10 minutiks kõrvale. Nüüd pigista kurn välja ja tõsta pressitud mass kaussi. Lisa hakitud roheline sibul, veidi jahvatatud musta pipart ja lahtiklopitud muna. Eraldi segage jahu küpsetuspulbriga ja seejärel ühendage see segu suvikõrvitsamassiga, segage ja valage keefiri hulka. Sega tainas.

Kuumuta pannil taimeõli ja aseta sinna supilusikatäis suvikõrvitsatainast. Prae pannkooke mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit. Kui pannkoogid hakkavad liiga kiiresti pruunistuma, vähendage kuumust madalaks. Nüüd valmista kaste: sega hapukoor, sidrunimahl ja -koor, pressitud küüslauk ja sool. Enne serveerimist määri kõik pannkoogid saadud kastmega. Soovi korral võid sinna lisada ka veidi hakitud tilli.

← Vajuta "Meeldib" ja jälgi meid Facebookis

Magusad pannkoogid on suurepärane ja maitsev hommikusöögi valik kogu perele. Neid saab küpsetada kalgendatud piima, fermenteeritud küpsetatud piima, piima või jogurtiga. Ja täna räägime keefiriga vanillikaste pannkookidest. Lugege meie retsepte ja kostitage oma lähedasi ja sõpru imelise roaga.

Tavapärasele pannkookide hõrgutisele aitavad vaheldust lisada erinevad puuviljalisandid. Ja täna teeme ettepaneku küpsetada neid banaani ja keefiriga. Need pannkoogid osutuvad uskumatult maitsvaks ja õrnaks ning meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Pannkooke võib süüa hapukoore või moosiga või teha neist iseseisva roa, mähkides need täidisesse – magusasse või lihasse. Täna pakume teile vorstiga pannkookide retsepte. See osutub lihtsaks ja maitsvaks, kindlasti ei jää te ükskõikseks.

Kes meist ei armastaks hommikusöögiks pannkooke? Hämmastav delikatess, kas pole? Ja täna räägime teile, kuidas neid kondenspiimaga valmistada. Loeme tervislikke retsepte ning kostitame oma pere ja külalisi selle hõrgutisega. Valmis? Asume siis tööle.

Keefirpannkoogid on kõige maitsvam lopsakas retsept koos fotodega samm-sammult: 2 parimat toiduvalmistamismeetodit

Keefirpannkoogid on üks parimaid võimalusi paljude poolt nii armastatud, maitsvate ja kohevate omatehtud pannkookide valmistamiseks.

Selle retsepti järgi saavad need õrnad ja õhulised. Pannkoogid on läbinud pika tee lihtsast talupoegade toidust kuni aadli erilise maiuspalani. Niipea kui kuuleme sõna “pannkoogid”, ilmub meie silme ette kohe vanaema, kes meid sageli selle hõrgutisega kostitas.

Iidsetel aegadel oli pannkookidel palju nimesid. Näiteks võib rooga nimetada “olashki”, “oladki” või isegi “alyabyshi”. Samuti usuti, et pannkoogid said oma nime kauneima jumalanna Lada järgi, kes toob inimestele armastust ja lahkust. Seega võite mõelda selle roa seosele paganlusega. Muide, algselt valmistati pannkooke eranditult rangetel päevadel, kui neid ohverdati paganluse ebajumalatele.

Pannkookidel polnud mitte ainult mitut nime, vaid ka maitseid. Igal endast lugupidaval perenaisel oli paks malmist praepann, millega sai teha uskumatult kohevaid pannkooke.

Lisateavet keefiriga lopsakate pannkookide valmistamise kohta saate fotodega retseptist, mis ütleb teile kõike ja näitab samm-sammult.

Keefiripannkoogid on kõige maitsvam kohev retsept koos fotodega samm-sammult: meetod nr 1

1 muna;
200 ml keefirit;
1,5 tassi jahu (tassi maht 250 ml);
0,5 tl sooda;
näputäis soola;
3 spl. Sahara;
2 spl. päevalilleõli taigna jaoks;
40 ml päevalilleõli praadimiseks.

Kuidas keefiriga lopsakaid pannkooke valmistada

Kõigepealt valime pannkookide valmistamiseks sobivad nõud. See on sügav kauss taigna jaoks ja suur praepann. Kindlasti kaanega!

Nüüd saate alustada. Seejärel võtke muna ja purustage see kausi kohal. Lisa suhkur ja sega.

Saate seda kergelt lüüa.

Järgmine on keefir. Vala kaussi lahtiklopitud munaga. Soola, lisa sooda. Sel juhul pole vaja soodat kustutada, selle kustutab keefiris sisalduv hape. Sega.

Siis jahu. Me ei lisa seda korraga, vaid kahes etapis. Esmalt lisa 1 tass jahu. Vahusta 2-3 minutit. Ja siis lisa ülejäänud jahu. Jätka vahustamist, kuni kõik jahutükid kaovad. Lisa päevalilleõli ja vahusta veel minut.

Tulemuseks peaks olema täiesti homogeenne tainas, mis meenutab struktuurilt ja paksuselt kondenspiima või isegi kondenskoort.

Liigume edasi pannkookide praadimisega. Võta majast kõige suurem pann ja kuumuta see maksimumini (umbes 3 minutit). Lisage 20 ml päevalilleõli (umbes kolm supilusikatäit). Kühveldage tainast supilusikaga ja asetage see üksteisest umbes pooleteise sentimeetri kaugusele pannile. Minu pannile mahub korraga 5-6 pannkooki.

Keefirpannkoogid on kõige maitsvam kohev retsept koos fotodega samm-sammult: meetod nr 2

0,5 l keefirit
1 muna
2 spl. Sahara
1 tl soola
2,5 tassi jahu
1 tl sooda
2 spl. taimeõli praadimiseks

Klopi muna kahvliga kergelt lahti, lisa keefir, sega läbi. Lisa suhkur, sool ja jahu. Kõige lõpus lisa sooda. Sega ja eelistatavalt lase tainal 15-20 minutit seista.

Kuumutage pann, valage veidi taimeõli. Kui õli on kuum, vähendage kuumust. Prae madalal kuumusel (küpsemiseni).

Parem on, kui keefir on toatemperatuuril, saate seda mikrolaineahjus veidi soojendada. Pannkooke küpsetan kaaneta, keskmisel kuumusel, jõuavad küpseda ja jäävad kuldpruuniks. Minu pann on raske, paksu põhjaga. Kui teil on kerge teflonahi, peate võib-olla alandama kuumust ja katma kaanega, kui pannkoogid ei jõua küpsetada.

Kas märkasite kirjaviga või viga? Valige tekst ja vajutage Ctrl+Enter. et meile sellest teada anda.

Suvikõrvitsapannkoogid tulevad väga õrnad ja sobivad hästi soolase täidise või kastmega.

Foto: Suvikõrvitsa pannkoogid

Selleks, et suvikõrvitsapannkoogid näeksid välja nagu fotol, on soovitav suvikõrvits riivida. Võid jahvatada ka blenderiga – siis on pannkoogid ühtlase roheka värvusega.

• Peeneks riivitud suvikõrvits - 1 tass;
• Kana munad - 3 tk;
• Jahu - 220 g (1 tass + 2 supilusikatäit);
• Piim - 1 klaas;
• Taimeõli - 3 spl. lusikad;
• Sool - 1 tl.

• Riivi suvikõrvits peenele riivile;
• Klopi munad soolaga lahti ja sega suvikõrvitsaga;
• Lisa piim, jahu ja sega;
• Soovi korral lisa hakitud ürte.

Suvikõrvitsa pannkoogid - toiduvalmistamise viis

See video näitab samm-sammult, kuidas suvikõrvitsapannkooke valmistada.

Video allikas: Little Things in Life

Kohevad suvikõrvitsapannkoogid - kuidas süüa teha

See video selgitab üksikasjalikult, kuidas kiiresti suvikõrvitsapannkooke valmistada.

Video allikas: Video retseptid

SALVESTA OMA SOTSIAALVÕRGUSTU

Kirjeldus: Sellel aastaajal kasvab palju suvikõrvitsapuid ja neid jätkub veel kauaks. Suvikõrvits on köögivili, millest saab valmistada palju maitsvaid ja isuäratavaid roogasid. Nendest saab valmistada vormiroogasid, pannkooke, suupistekooke, praadida jne. Saab isegi suvikõrvitsamoosi teha. Seekord valmistasin pannkoogid ja tegin peeditäidisega. Kõik kokku tuli väga maitsev, soovitan ka teile, head isu!

"Suvikõrvitsapannkookide" koostisained:

Retsept "Suvikõrvitsa pannkoogid" :

Riivi suvikõrvits peenele riivile, pane sõelale ja pigista mahl korralikult välja.
Lisa suvikõrvitsale lahtiklopitud munad, sool, keefir, sega.
Lisa hakitud petersell ja sega läbi.
Järk-järgult jahu lisades sõtke õhuke tainas.
Lisa 1 spl. l. taimeõli, segada.
Lisa sooda, sega läbi, lase tainal 20 minutit seista.
Määri kuum praepann taimeõliga, vormi pannkook ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Määri valmis pannkook võiga.
Head isu!

See retsept on osa kampaaniast “Kokkamine koos – kulinaarianädal”. Toiduvalmistamise arutelu foorumis - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Kas teile meeldivad meie retseptid?
Tellige VKontakte'is Povarenka grupp
ja saate iga päev kümme uut retsepti!

Liituge meie grupiga Odnoklassnikis
ja hankige iga päev uusi retsepte!

Suurepärased pannkoogid! Need ei tulnud üldse rasvased (üks tüdrukutest kirjutas), määrisin korra alguses panni õliga, siis läksid pannkoogid ilma probleemideta ümber. Valmis pannkooke ma õliga ei määrinud. Osa sõime hapukoorega, osad olid abikaasale sulatatud juustu+küüslaugu+hapukoore+tomatiga täidetud ja meile igatahes maitsesid. Mul oli 1% vedel keefir, jahu alla 300g.
Ma kasutan retsepti. Aitäh autorile!

Lena, kui imelised pannkoogid, eriti need täidisega.

Lily, aitäh! Pannkoogid on väga maitsvad!

Väga asjakohane retsept!

Tere! Teie retsept oli lihtsalt kingitus noorele emale väga valivalt väikeselt sõbralt, kes peaaegu ei tahtnud midagi uut proovida. Ja ta armastab pannkooke. Ja siin on nii osavalt peidetud suvikõrvitsad, mis üldmaitset (minu arust) väga ei mõjuta (aga nad on olemas, keegi pole hüvesid tühistanud, abikaasa aga ütles, et neid on tunda). Ha, üks-null, poeg, sa sõid neid ja üldiselt isegi isuga (HA-HA-HA - äikeseline ja kurjakuulutav naer). Ma ei määrinud seda üldse millegagi, et mitte liiga rasvaseks muutuda, kasutasin vähem jahu - 200 grammi ja rohelust ei olnud ning kartsin oma poega liiga uue roaga "ära peletada". . Tulemuseks olid maitsvad, isuäratavad, kohevad, hapud ja soolased (magusad mulle eriti ei meeldi) pannkoogid. Minu mehele ka meeldis. Aitäh!

Väga maitsvad pannkoogid! See pole esimene kord, kui ma seda küpsetan, kõigile meeldib see! Aitäh autorile retsepti eest!

Pannkoogid suvikõrvitsaga keefiril. Retsept koos samm-sammult fotodega

Pannkoogid suvikõrvitsaga keefiril- uskumatult maitsev suupiste. Need koduperenaised, kes neid esimest korda küpsetavad, jäävad retseptiga rahule. Pannkoogid osutuvad väga õrnad, maitsvad ja toitvad. See tähendab, et võime öelda, et see on retsept pigem paljudele kui gurmaanidele. Seetõttu võite oma perele julgelt küpsetada pannkooke suvikõrvitsaga. Ja saate valmistada sellist eelrooga pühadelauale, see on väga kasulik.

Pannkoogid suvikõrvitsa ja ürtidega Lisaks on neid väga lihtne ja kiire valmistada. Saate need teele kaasa võtta, mis on väga mugav. Küpsetusaeg - mitte rohkem kui 40 minutit. Arvestades pannkookide toiteväärtust. saate nendega isegi hommiku- või õhtusööki süüa.

• suvikõrvits - ½ tükki,
• keefir - 2 klaasi,
• kana muna - 2 tk,
• petersell - 1 hunnik,
• sooda - ½ teelusikatäit,
• taimeõli - 2 teelusikatäit,
• nisujahu - 4-5 spl. lusikad,
• sool - 1 teelusikatäis,
• hapukoor - serveerimiseks.

Pannkoogid suvikõrvitsaga keefiril - retsept

Koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile. Seejärel pigista suvikõrvitsast eralduv mahl ettevaatlikult välja. Kuiv viljaliha peaks jääma.

Vala keefir kaussi koos suvikõrvitsaga. Keefiri rasvasisalduse protsent ei oma tähtsust.

Klopi sisse kanamunad. Vahusta tainas ühtlaseks.

Pese ja tükelda petersell ning pane kaussi.

Pannkoogid on minu pere #1 hommikusöögiroog. Vanillikreemi pannkoogid meeldisid lapsele rohkete aukude tõttu, kuid ta järeldas, et ažuursed pannkoogid olid huvitavamad. Seetõttu valmistame järgmisel korral vanillikreemiga pannkoogid.

Nagu hamster, hiilin kõik retseptid oma järjehoidjatesse. Mõned neist huvitasid mind väga. Tahaksin proovida tatrajahust tehtud pannkooke, aga meie linnas seda ei müüda. (Ja siin on asi: ma ei saa õppida, kuidas tainast pannil täiesti ühtlaseks kihiks valada. Selle kunsti õppimiseks kulub ilmselt aastaid.)

Mulle meeldivad kõige rohkem keefiriga tehtud pannkoogid, mis tulevad väga õrnad. Aga kunagi proovisin ka pärmiga küpsetada, aga kas pärm ei õnnestunud või läksin sellega liiale, aga mind jäi kummitama pärmilõhn pannkookides. Sellest ajast peale pole ma enam katsetanud, vaid praadisin tõestatud retsepti järgi.

Ma pole kunagi keedukreemi pannkooke teinud. Aga minu perele meeldivad väga pannkoogid pärmiga. Ma lihtsalt teen neid harva. Järgmisel nädalavahetusel valmistan kindlasti ühe neist retseptidest pannkooke. Pealegi on Maslenitsa kohe nurga taga.

Issand, kui maitsev! Lugesin artiklit õigel ajal, sest on Maslenitsa eelõhtu! Kui aus olla, siis ma pole kunagi pannkookidele choux saiakest teinud, kuigi küpsetan igasuguseid pannkooke ja pannkooke päris tihti. Homme proovin kindlasti ära, suu jookseb juba vett! Olen kindel, et minu pere hindab seda delikatessi kindlasti.

Pannkoogid ja suvikõrvitsapannkoogid keedetud keefiriga

Keefiriga tehtud suvikõrvitsapannkoogid on väga maitsvad, nagu ka pannkoogid Suvel on suvikõrvits kõigile kättesaadav. Sel perioodil on nad noored, mis tähendab, et nad on maitsvamad ja tervislikumad. Saate neid kasutada mitmesuguste roogade ja pannkookide valmistamiseks. Väga maitsvad on keefiriga tehtud suvikõrvitsapannkoogid, nagu ka pannkoogid. Neid saab serveerida põhiroaga, eelroana ja magusaid - teega. Pannkoogid täidetakse ka erinevate täidistega: seente või lihaga. Valige oma maitsele vastav retsept!

Suvikõrvitsa pannkoogid keefiriga (lihtne retsept)

Selleks, et pannkoogid või pannkoogid ei rebeneks ega kleepuks, on oluline pann korralikult ette valmistada: peske see põhjalikult ja soojendage vähese soolaga. Seejärel eemaldage sool ja pühkige panni põhi. Pärast seda kuumutage selles õli ja alustage pannkookide praadimist.

• 1 noor suvikõrvits;
• munad - 3 tk;
• keefir - 2 supilusikatäit;
• 2 suurt lusikatäit jahu ja taimeõli;
• näputäis soodat;
• sool, suhkur.

Pannkoogid on maitsvad, mahlased ja praadivad hästi läbi.

1. Riivi kooritud suvikõrvits peeneks ja pigista mahl välja.
2. Reaktsiooni tekkimiseks lisage keefirile veidi soodat.
3. Klopi lahti munad, lisa sool ja suhkur.
4. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks. See ei tohiks olla paks.
5. Järgmisena lisa järk-järgult jahu ja sega, vala sisse 2 suurt lusikatäit oliat. Tõsta valmis tainas 10-15 minutiks kõrvale, alles siis saad pannkooke praadida.
6. Peate pannkoogid praadima väikese koguse õliga eelkuumutatud praepannil. Pannkookide ümberpööramiseks on parem kasutada puidust spaatlit.

Sama retsepti järgi valmistatakse ka pannkooke. Selleks peate muutma taigna paksemaks: valage vähem keefirit ja lisage jahu. Magusate pannkookide valmistamiseks: lisa tainale lihtsalt 1-2 suurt lusikatäit suhkrut ja veidi vanilli. Neid võib süüa moosi või kondenspiimaga.

Pannkoogirullid küüslaugu ja maitseainetega

Oluline on teha õige paksusega pannkoogid. Selleks, et need hästi praadiksid ja samal ajal laiali ei laguneks, peaks paksus olema umbes 3-4 mm.

See artikkel on aidanud paljudel aednikel lõpetada oma krundil raske töö ja saada siiski rikkalikku saaki.

Ma poleks kunagi arvanud, et selleks, et saada oma krundil kogu oma “dacha-karjääri” jooksul parimat saaki, pean lihtsalt peenarde kallal töötamise lõpetama ja loodust usaldama.
Nii kaua kui ma mäletan, veetsin iga suve suvilas. Kõigepealt mu vanematekoju ja siis ostsime abikaasaga endale. Varakevadest hilissügiseni kulus kogu vaba aeg istutamisele, rohimisele, sidumisele, pügamisele, kastmisele, koristamisele ja lõpuks ka säilitamisele ja saagi säilitamisele kuni järgmise aastani. Ja nii ringiga.

• suvikõrvits - pool kilo;
• 1 muna;
• keefir - 5 spl;
• 150 g jahu;
• olia - 3 spl;
• tilli;
• küpsetuspulber - kolmandik teelusikatäit;
• vürtsid: kurkum, karri ja jahvatatud must pipar.

• 1 keskmise suurusega porgand;
• majonees - 3 suurt lusikatäit;
• paar küüslauguküünt.

Oluline on teha õige paksusega pannkoogid

1. Koori ja riivi suvikõrvits. Soola need ja jäta 15 minutiks kõrvale, et mahl väljuks. Seejärel nõrutame selle.
2. Klopi muna keefiriga lahti ja lisa suvikõrvitsale.
3. Lisa hakitud till, küpsetuspulber ja maitseained, sega läbi.
4. Lisa sõelutud jahu ja sega uuesti.
5. Lõpus peate lisama klaasi külma keedetud vett ja oliiviõli. Tainas peaks olema nagu vedel hapukoor.
6. Prae pannkoogid hästi kuumutatud malmist praepannil.
7. Täidis valmistatakse lihtsalt: sega majonees, riivitud porgand ja küüslauk.
8. Määri valmis pannkoogid ettevalmistatud seguga ja rulli need torudesse.

Suvikõrvitsa pannkoogid ürtide ja küüslauguga

Koostis (8 portsjoni jaoks):

• suvikõrvits - 2 tk;
• 3 muna;
• keefir - 200 ml;
• jahu - 1 klaas;
• paar küüslauguküünt;
• sooda - teelusikatäie otsas;
• rohelised (till või petersell);
• köögiviljad või võid praadimiseks.

Need pannkoogid võivad olla täielik õhtusöök.

1. Valmista koostisained: koori suvikõrvits ja riivi peenele riivile, haki küüslauk ja ürdid.
2. Klopi munad valgeks vahuks, seejärel lisa keefir ja vahusta veel veidi. Lisa jahu ja sooda, sool. Sega kõik ühtlaseks.
3. Sega tainas suvikõrvitsa, küüslaugu ja ürtidega. Laske 10-15 minutit tõmmata.
4. Prae pannkoogid kuumutatud pannil mõlemalt poolt. Need peaksid olema roosilised.

Pannkooke on parem praadida paksu põhjaga malmist praepannil. Seda rooga tuleks süüa kuumalt. Pannkooke võid serveerida maitse järgi hapukoore või mis tahes kastmega.

Suvikõrvitsa pannkoogid kartulitega

• 1 keskmise suurusega suvikõrvits;
• 3 keskmist kartulit;
• jahu - 1 spl;
• paar muna;
• lisage maitse järgi rohelisi;
• näputäis soodat.

Need pannkoogid on uskumatult maitsvad

1. Koori kartulid ja suvikõrvits. Kui suvikõrvitsal on seemned, tuleb need eemaldada. Riivi köögiviljad ja lisa neile sool. Seejärel pigista vedelik välja.
2. Haki rohelised.
3. Vahusta blenderis munad soolaga.
4. Segage kõik need koostisosad, lisage keefir ja jahu, segage uuesti. Pannkooke võid maitse järgi piparda või maitsestada muude vürtsidega.
5. Prae mõlemalt poolt.

Serveeri pannkoogid hapukoorega. Suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks on olemas dieetvalik: praadimine tuleb lihtsalt asendada ahjus küpsetamisega või aurutada.

Suvikõrvitsa- ja porgandipraad

See on magusa pannkoogi retsept, mida saab valmistada lastele. Parem on kasutada noori suvikõrvitsaid.

• 0,5 kg suvikõrvitsat;
• 1 porgand;
• paar muna;
• jahu - 150 g;
• pool klaasi keefirist;
• suhkur - 3 suurt lusikatäit;
• kott vaniljesuhkrut;
• suur lusikas tärklist;
• sidrun - 1 tk.

See on magusa pannkoogi retsept, mida saab valmistada lastele

1. Koorime pestud köögiviljad ja riivime peenele riivile. Suvikõrvitsat tuleb kergelt pigistada.
2. Klopi lahti munad, vala neisse keefir, lisa suhkur ja vanilliin, samuti näpuotsaga soola.
3. Vala ühe sidruni koor munade ja keefiri hulka, lisa jahu ja tärklis, sega korralikult läbi.
4. Sellele taignale lisage suvikõrvits ja porgand. Sega kõik uuesti ühtlaseks.
5. Vormi lusikaga väikesed koogid ja prae neid vähese õliga.

Selleks, et pannkoogid oleksid vähem rasvased, aseta need paberrätikule, et liigne rasv imada.

Mida teha, et pannkoogid oleksid maitsvad

Paar näpunäidet suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks:

1. Ärge kunagi tehke liiga palju tainast, sest suvikõrvits eraldab mahla ja teie viimased partiid lagunevad.
2. Mida peenem on riiv, seda homogeensem on tulevaste pannkookide või pannkookide tainas.
3. Parem on kasutada sõelutud jahu, siis tuleb tainas kohevam.
4. Kui suhkrut on liiga palju, lähevad pannkoogid kõrbema.
5. Keefir peaks olema toatemperatuuril, kuid mitte külm.
6. Ärge jätke lusikat tainasse.

Magusad suvikõrvitsapannkoogid keefiriga (video)

Suvikõrvits on taskukohane, maitsev ja ka madala kalorsusega köögivili. Pole üllatav, et suvikõrvitsapannkookidel on palju pühendujaid. Lisaks tavapärasele retseptile saab katsetada ja proovida ürtide ja küüslauguga pannkooke, rulle või porgandiga magusaid pannkooke.

Materjali mitte kaotamiseks salvestage see kindlasti oma suhtlusvõrgustikku VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, klõpsates lihtsalt alloleval nupul:

Lopsakad pannkoogid keefiriga samm-sammult: 10 pannkookide retsepti igale maitsele

Niisiis valmistame täna kohevad pannkoogid keefiriga ja valmistame neid samm-sammult, koos fotodega, selgitades ja jagades tõeliselt kohevate ja maitsvate pannkookide valmistamise saladusi. Täna on meil palju retsepte: teie mugavuse huvides oleme sellesse artiklisse kogunud 10 peamist ja mitut sellega seotud meetodit keefiriga pannkookide valmistamiseks - valige oma maitse järgi.

Seal on tõesti palju valida ja kus anda ruumi loomingulisele kujutlusvõimele. Oleme kindlad, et pärast meie materjali lugemist lisab teie kokaraamat rohkem teie lemmikretsepte.

Kui olete harjunud hommikust hommikusööki sööma, sobivad teie toidulauale eriti lopsakad ja maitsvad keefirist pannkoogid. Pannkookide valmistamine ei võta palju aega ja naudite oma hommikusööki kindlasti.

Kasutades lihtsat samm-sammult retsepti, saate kindlasti kohevad pannkoogid, ilma et peaksite pingutama. Lisaks on keefiripannkoogid tervislikumad kui pärmipannkoogid.

Klassikalised keefirist pannkoogid

• Keefir - 0,5 liitrit.
• Suhkur - 2 supilusikatäit (kui sulle meeldib magusam, võid lisada veel ühe).
• Muna - 1 tükk.
• Sool on noa otsas.
• Soda - 0,5 tl.
• Jahu - 2,5-3 tassi. Jahu on tootjati erinev, nii et sõltuvalt selle lahtisusest võib kuluda rohkem või vähem.

Retsept:

Selleks, et keefirist valmistatud pannkoogid oleksid ilusad ja kohevad, peate teadma mõnda saladust.

Esimene saladus. Meie kasutatav keefir peaks olema veidi soe. Võtsime selle külmkapist välja ja soojendasime veidi mikrolaineahjus või radiaatori lähedal.

1. Vala soe keefir kaussi, sega muna, soola ja suhkruga.
2. Lisa vedelale segule jahu ja sooda. Teine saladus: soodaga pannkooke valmistades ei pea te seda keefiris kustutama. Kõigepealt sega see jahuga. Soovitav on jahu sõeluda, see on ka pannkookide hiilguse võti.
3. Kolmas saladus: segage tainast, kuni see muutub homogeenseks massiks, kohe tõhusalt, sest siis pole seda enam võimalik segada! Tainas tuleb paks, aga täpselt niipalju, et seda spaatliga sõtkuda.
4. Selleks, et pannkoogid oleksid väga kohevad, tuleb tainal lasta seista paar minutit ilma seda enam segamata!
5. Kuumutage taimeõli. Pannkoogid armastavad võid, selle pärast ei pea haletsema.
6. Laotasime taigna spaatliga pannile ja nii, et kausis olev mass ei segaks, võtame ettevaatlikult serva lähedalt, justkui lusikaga tükki “näpistades ära”. See on viimane, neljas saladus. Aseta pannile ja prae esmalt ühelt, siis teiselt poolt.

Kõik. Kuumad ja kohevad keefiripannkoogid on valmis. Valmistamine ei võtnud palju aega, umbes pool tundi.

Kiired pannkoogid hommikusöögiks

Kuidas keefiripannkooke 5 minutiga hommikusöögiks valmistada? Kasutage lihtsalt seda retsepti!

• Keefir - 250 ml.
• Jahu - 1 tass.
• Suhkur - 2 supilusikatäit.
• Soda - 1 teelusikatäis.
• Sool on noa otsas.
• Muna - 1 tükk.

Retsept:

Tavaliselt ei ole keefiriga pannkookide taigna valmistamisel kiirust vaja, välja arvatud juhtudel, kui perenaisel endal peab olema aega hommikusöögi valmistamiseks, pere toitmiseks ja tööks valmistumiseks. Siin tulevadki appi kergete pannkookide retsept ja sõber-assistent köögis - mikser.

1. Keefiriga pannkookide tainas segatakse peaaegu alati sama skeemi järgi, kuid seekord, kui peate roogi väga kiiresti valmistama, kustutame sooda keefiriga ja lisame sellele kõik muud koostisosad.
2. Sega kõik läbi, kasuta kiiruse jaoks mikserit, tainas pole ikka väga paks.
3. Kallake kuumal pannil vahukulbiga või sügava lusikaga tainas kuumutatud õlisse, keerake peaaegu kohe ümber (pannkoogid tuleb kiiresti praadida, kuna need tulevad õhukesed ja õhulised).

Retsept on hea mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka ootamatute külaliste saabumiseks.

Keefiripannkoogid muna ja vaniljega

• Keefir - 0,5 liitrit.
• Muna - 2 tükki.
• Sool - näputäis.
• Soda - 1 tl.
• Kaks klaasi jahu.
• Vanillsuhkur - 3 spl. lusikad.

1. Sega keefir ja suhkur.
2. Lisa jahu ja sooda.
3. Kõige lõpus lisa vanillisuhkur ja sega läbi. Viimase abinõuna lisage selle asemel tavalisele suhkrule ¼ tl vanilliini ja segage.
4. Prae kuumal pannil päevalille- või oliiviõlis.

Lõhnava vanillsuhkru võid ise valmistada ja see tuleb palju aromaatsem kui tootmises tehtu ja poest kottides ostetud. Kilogrammi liiva kohta peate võtma kaks pikka vanillikauna (vaniljekaunad müüakse praegu sageli supermarketites). Lõika vanill väikesteks tükkideks, lisa suhkur, sega klaas- või keraamilises kausis, kata tihedalt kaanega ja unusta segu 3-4 nädalaks. Pärast seda saab seda kasutada mis tahes küpsetistes ja meie lemmikpannkookides.

Kaerahelbepannkoogid banaani ja murakatega

• Keefir - 0,5 tassi.
• Muna - 2 tükki.
• Suhkur - 1 supilusikatäis.
• Soda - 1 teelusikatäis.
• Jahu - 0,5 tassi.
• Kaks banaani.
• Kaerahelbed - 1 tass.
• Murakad - 0,5 tassi.

Retsept:

Proovige teha tainast kohevate pannkookide jaoks ebatavalise koostisosaga - kaerahelbed, need annavad küpsetistele õrna tekstuuri!

1. Vala keefir kaerahelbedele ja lase 30 minutit tõmmata.
2. Lisa munad suhkruga.
3. Hakime banaanid peeneks või vahustame isegi püreeks – kuidas sulle meeldib. Lisa tainale jahu, seejärel lisa jahu ja olenevalt sellest, kui palju helbed on paisunud, otsusta, kas jahu on juurde vaja. Taigna konsistents meenutab paksu hapukoort.
4. Pese murakad, kuivata, lisa ettevaatlikult segule ja sega.
5. Küpseta kuumal pannil mõlemalt poolt.

Banaanidega saavad pannkoogid õhulised ja murakad lisavad neile ebatavalist hapukust. Nende küpsetatud sõõrikute jaoks pole vaja isegi hapukoort, need osutuvad mahlakaks ja rahuldavaks. Kaloreid lugevaid daame see retsept tõenäoliselt ei ahvatle, kuid laste jaoks ei kujuta te midagi paremat ette!

Pannkoogid õuntega “Õunakübarad”

Keefiri pannkoogid. Kuidas pannkooke küpsetada. Pannkoogid õuntega. Kõik on lihtne ja lihtne

1. Kuumuta keefir, lisa suhkur ja sool, sega läbi.
2. Valmis segule lisa jahu ja seejärel sooda.
3. Sega kõik vispli või lusikaga kokku, kuni tainas muutub paksuks.
4. Riivi kooritud õunad jämedale riivile ja lisa tainale.
5. Jätame pooleks tunniks rahule kõik, mis oleme valmistanud. Sa ei saa enam midagi segada!
6. Tõsta õunataigna tükid ettevaatlikult lusikaga kuumale pannile ja prae mõlemalt poolt.
7. Enne serveerimist kasta veidi jahtunud pannkoogid tuhksuhkrusse, et need näeksid välja nagu sõõrikud.

Nõuanne: õunu ei pea riivima, vaid lõika õhukesteks viiludeks, ka ilma koorimata. Aga siis on parem neid tainale mitte lisada, vaid pannile laotada, õlis veidi praadida ja taignale valada. Nii oleme kindlad, et õunad ei jää tooreks.

Keefiri pannkoogid õuntega - video

Lopsakad pannkoogid keefiril kodujuustuga

• Üks klaas keefirit.
• Kaks muna.
• Suhkur - pool klaasi.
• Sool - 1 näputäis.
• Soda - 1 teelusikatäis.
• Jahu - umbes 2 tassi.
• Kodujuust - 250 grammi.

Retsept:

1. Parimad pannkoogid valmivad sooja keefiriga, seega soojendame selle üles.
2. Vahusta munad suhkru ja soolaga mikseriga ühtlaseks, lisa keefir.
3. Kodujuustu hõõrume esmalt läbi sõela või klopime mikseriga läbi, et kohupiimamass muutuks õhulisemaks ja kergemaks.
4. Lisa kodujuustule jahu ja sooda ning sega läbi.
5. Segame ettevaatlikult ka muna ja kohupiima-jahusegu.

Et kodujuustuga pannkoogid veelgi huvitavamaks muuta, võid tainale lisada kaneeli või vanilliini.

Kuumutage taimeõli ja prae pannkoogid mõlemalt poolt.

Serveeri värske jahutatud hapukoorega. Ilu ja ebatavalise maitse saamiseks riivi peale hapukoore tassi sidruni- või apelsinikoor – meie roa maitse, aroom ja ilu on garanteeritud!

Pärmivabad keefiripannkoogid küpsetuspulbriga, vanaema retsept

• Klaas keefirit.
• 1 muna.
• Jahu - 1 tass.
• Küpsetuspulber - väike kotike 20 grammi.
• Suhkur - 3 spl. l.
• Sool ja sooda, iga veerand teelusikatäit.
• Või - ​​80 grammi.

Retsept:

1. Lisa kuumale keefirile kuum ghee.
2. Segades jahuta segu veidi, lisa muna (vaja on segada, et muna ei küpseks).
3. Eraldi valmista jahu (see tuleb sõeluda), lisa sooda, sool ja küpsetuspulber.
4. Sega jahusegu ja keefirisegu väga ettevaatlikult kokku. Tähtis on, et tainas ei muutuks tarbetust segamisest “raskemaks” ka siis, kui see ei muutu välimuselt siledaks ja ühtlaseks, saavutab see oma küpsuse juba praepannil.
5. Arvestades, et tainale lisatakse õli, võite seda praadida kuival pannil. Ja kui õlipintsliga veidi üle panni joosta, on see veelgi parem.

Ebatavalised pannkoogid keefiriga

• Keefir - 0,5 liitrit.
• Muna - 4 tükki.
• Sool ja sooda - igaüks pool teelusikatäit.
• Või (eelnevalt sulatatud) - kaks supilusikatäit.
• Nisujahu - 3 tassi.
• Suhkur - 3 teelusikatäit.

Retsept:

1. Kõigepealt vahusta emailpotis munad suhkruga ja lisa sool.
2. Valage sellesse segusse keefir ja laske kõik madalal kuumusel soojeneda.
3. Et munad ei kalgeks, sega segu pidevalt.
4. Peale kuumutamist (tainas ei tohi olla liiga kuum!) lisa jahu ja sooda ning sega.

Kui märkate segus segades helbeid, ärge muretsege, see on keedetud keefirist.

Pange kauss 15–20 minutiks kõrvale, oodake, kuni taigna pinnale tekivad õhumullid. Oled ilmunud? Saate seda praadida.

Kohevate pannkookide küpsetamine pole keeruline, oluline on, et tainas oleks paks ja ei tilguks lusikalt, vaid rulluks aeglaselt praepannile.

Keefiri pannkoogid õunakastmega

• 4-5 magusat õuna.
• Pool liitrit keefirit.
• Jahu - 2 tassi.
• 3 spl. l. Sahara.
• 2 muna.
• Söögisoodat või küpsetuspulbrit 20 grammi.
• Taimeõli praadimiseks.
• Sool - 5 grammi (1 teelusikatäis).

Retsept:

1. Kuumuta keefir veidi, lahusta selles suhkur ja sool, purusta seal muna.
2. Sega küpsetuspulber sõelutud jahuga.
3. Kalla jahusegu aeglaselt keefirisegule. Tulemuseks peaks olema paks hapukoore konsistentsiga tainas.
4. Lase tainal umbes 15–30 minutit seista.

Taigna tõmbamise ajal koori õunad ja lõika õhukesteks viiludeks.

Kuumutage praepann, valage veidi taimeõli.

Alustame praadimisega: pane tainas pannile, nagu ikka iga pannkoogi puhul, kasta õunaviil suhkrusse ja kata iga taignatükk. Seejärel keerame pannkoogi teisele poole ja ootame, kuni õun küpseb.

Neid pannkooke serveerime mustsõstra-, mustikakastme või lihtsalt hapu moosiga.

Pannkoogid õuntega keefiril - video

Värsked rohelise sibula pannkoogid

• Klaas keefirit.
• Jahu - 200 grammi.
• Roheline sibul - 100 grammi.
• Muna - 1 tk pluss 1 munakollane ilusa värvi saamiseks (te ei pea munakollast lisama).
• Soda ja sool - kumbki pool teelusikatäit.
• Õli panni määrimiseks.

Retsept:

1. Lisa keefirile sooda, sega läbi ja tõsta kõrvale.
2. Haki roheline sibul peeneks.
3. Sega jahu, sool, muna.
4. Sega sibul, keefir ja jahu segu.
5. Küpseta mõlemalt poolt kuumal, kuid mitte kuumal pannil.

Täiesti kasulik oleks tainale lisada tilli või peterselli.

Pannkoogid tulevad välja sarnased vanaema sibulapirukatega, mis valmivad tavaliselt varakevadel, enne kui aias valmivad muu täidise koostisosad.

Keefiripannkoogid kartuli ja suvikõrvitsaga

• Keskmise suurusega kartul - 3 mugulat.
• Üks väike suvikõrvits.
• Keefir - pool tavalist klaasi.
• Üks sulatatud juust.
• Nisujahu - 8 supilusikatäit.
• Üks muna.
• Võite lisada soola ja pipart.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Riivi kartulid, suvikõrvits ja juust jämedale riivile.
2. Lisa sool, muna, keefir ja jahu (jahu võib vaja minna rohkem, ära lase tainal vedelaks jääda).
3. Sega kõik läbi ja prae madalal kuumusel õlis mõlemalt poolt, kuni koorikud muutuvad kuldseks.

Need pannkoogid meenutavad veidi kartulipannkooke või köögiviljakotlette, kuid keefiri ja jahu kooslus ei jäta kahtlustki, et tegu on pannkookidega.

Nüüd teate, kuidas valmistada lopsakaid pannkooke - ebatavalisi, pärmi- ja pärmivabasid, magusaid ja mahlakaid, õunte, banaanide, kodujuustu ja isegi brokkoliga.

Soovin kõigile: olgu pannkookide tegemine teile mitte koormaks, vaid rõõmuks! Ja head isu kõigile, kes otsustavad igavate ja tuttavate pannkookide asemel Maslenitsas nautida erinevaid maitsvaid pannkooke.

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Suvikõrvitsat, maitsvat ja tervislikku köögivilja, mida kasutatakse dieedis, saab valmistada mitmel viisil. Neid praetakse, hautatakse, küpsetatakse ja lisatakse paljudele roogadele. Ja suvikõrvitsapannkoogid on rahuldavad ja toitvad.

Suvikõrvitsapannkooke saab valmistada erinevate lisanditega, kuid klassikalises versioonis valmistatakse need järgmistest koostisosadest:

• 300 g suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• 200 ml piima;
• 150-180 g jahu;
• näputäis soola;
• maitseained maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Pese köögiviljad, eemalda koor, eemalda seemned ja riivi viljaliha peenele riivile.
2. Murra segusse kanamunad, sool, maitseained ja sega korralikult läbi.
3. Lisage väikeste portsjonitena jahu, lahjendades tainast järk-järgult piimaga. Oluline on, et mass ei sisaldaks tükke.
4. Kuumuta pann hästi, määri taimeõliga, jaota tainas ühtlaselt pinnale ja prae pannkoogid mõlemalt poolt.

Tähelepanu! Suvikõrvitsapannkoogitainas tundub alguses paks, kuid ära lahjenda seda. Varsti hakkavad riivitud köögiviljad mahla eritama ja mass omandab soovitud konsistentsi.

Suvikõrvitsa pannkoogid keefiri ja hapukoorega

Suvikõrvitsapannkooke saad teha mitte ainult piimaga, vaid kasutada taignapõhjana ka keefiri ja hapukoore segu.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 3-4 keskmise suurusega suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• 100 g hapukoort;
• 150 ml keefirit;
• 200 g jahu;
• sool ja maitseained;
• taimne rasv.

Tööprotseduur:

1. Pese köögiviljad, eemalda varred, koored ja seemned ning riivi.
2. Lisa suvikõrvitsalaastudele munad ja pool hapukoorest, soola, puista peale maitseaineid ja sega.
3. Vala segusse jahu, lisa ülejäänud hapukoor ja sega, kuni tükid kaovad ning seejärel lahjenda segu keefiriga.
4. Aseta segu kuumutatud praepannile, jaota ühtlaselt ja prae mõlemalt poolt küpseks.

Serveeri roog kuumalt või jahutatult, valades peale ohtralt hapukoort.

Õhukesed suvikõrvitsapannkoogid piima ja ürtidega

Suvikõrvitsapannkoogid tulevad õhukesed ja pehmed, kui jahvatada viljaliha segistis. Selle roa jaoks võite kasutada mitte ainult värsket, vaid ka veidi hapupiima ning rohelised aitavad maitset esile tõsta.

• 300 g suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• 220 ml värsket või hapupiima;
• 270-300 g jahu;
• igasuguse roheluse oksad;
• sool ja maitseained;
• taimne rasv.

Tööprotseduur:

1. Pese ja koori suvikõrvits, eemalda seemned, lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
2. Pane köögiviljad blenderisse, klopi hulka munad ja püreesta segu.
3. Lisa jahu, piim, sool, vürtsid, ürdid ja lülita seade uuesti sisse.
4. Kui mass muutub homogeenseks, lisage veidi taimeõli. See on vajalik selleks, et pannkoogid saaks paremini eemaldada. Seejärel vala vahukulbiga osa tainast kuumale pannile ja prae mõlemalt poolt.

Nõuanne. Et mitte raisata aega suvikõrvitsa seemnete eemaldamisele, on parem võtta noori puuvilju, milles need on väga väikesed.

Paastuaja suvikõrvitsapannkoogid ilma munadeta

Paastuaja pannkoogid ilma munadeta pole vähem maitsvad ja täidlased võrreldes traditsiooniliste retseptide järgi valmistatud roogadega.

Vaja on järgmisi koostisosi:

• 3 keskmist suvikõrvitsat;
• mitu kartulit;
• 250 g jahu;
• 50 ml sojakastet;
• vürtsid;
• taimne rasv.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Koorige suvikõrvits ja kartulid ning tükeldage need keskmise suurusega riivile.
2. Lisage segule jahu, vürtsid, valage sojakaste ja segage hoolikalt. Tainast pole vaja soolata.
3. Jaotage segu kuumale praepannile ja praege kuni valmis.

Et roog liiga mahe ei tunduks, võid kompositsioonile lisada purustatud küüslauku.

Suvikõrvitsa pannkoogid juustu ja küüslauguga

Suvikõrvitsapannkooke valmistades peavad koduperenaised sageli leppima sellega, et need ümber pöörates rebenevad. Seda saab vältida, kui lisada põhjale riivjuustu kõrgete temperatuuride mõjul, see hakkab sulama ja aitab õhukesel tainal oma kuju säilitada.

Selle roa valmistamiseks vajate:

• 3-4 suvikõrvitsat;
• 2 muna;
• paar supilusikatäit hapukoort;
• 100 g jahu;
• 250 g paksu juustu;
• mitu küüslauguküünt;
• kõik rohelised;
• sool ja maitseained.

Tööprotseduur:

1. Koori suvikõrvits, riivi, klopi sisse munad, lisa sool ja maitseained, sega korralikult läbi.
2. Valmista juustulaastud, tükelda ürdid, purusta pressi abil küüslauk ja lisa tainale.
3. Lisa pidevalt segades põhjale vähehaaval jahu.
4. Prae pannkoogid kuumal õliga määritud pannil.

Saate seda rooga valmistada ka muul viisil: valmistage tavaline tainas, praadige pannkoogid ja puistake need seejärel juustu, ürtide ja küüslaugu seguga.

Pannkoogid suvikõrvitsa, õunte ja porganditega

Pannkoogid osutuvad maitsvaks ja pehmeks, kui lisate suvikõrvitsale õunad ja porgandid.

Küpsetusprotsessi ajal vajate:

• 2-3 suvikõrvitsat;
• üks suur porgand;
• 2 hapu õuna;
• 3 muna;
• 50-70 g hapukoort;
• 10 g suhkrut;
• sool ja maitseained;
• 120-150 g jahu;
• 3-4 g ja söögisoodat;
• 5-7 ml lauaäädikat;
• toiduvalmistamisrasv.

Tööprotseduur:

1. Koori suvikõrvits, porgand ja õunad, pese ja riivi keskmisel riivil.
2. Klopi sisse munad, lisa hapukoor, sool ja maitseained, lisa suhkur ja lisa äädikaga kustutatud sooda.
3. Sega tainas vähehaaval jahu lisades hoolikalt läbi ning seejärel prae pannkoogid kuumal pannil.

Roog muutub maitsvamaks, kui lisate tainale hakklihamasinas jahvatatud kana- või veisemaksa.

Pannkoogid suvikõrvitsa ja kartuliga ilma jahuta

Suvikõrvitsapannkooke saab teha ilma jahuta.

Selleks vajate järgmisi komponente:

• 3-4 suvikõrvitsat;
• mitu kartulit;
• 2 muna;
• sool ja vürtsid;
• rasva praadimiseks.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Jahvata köögiviljad ja lase veerand tundi seista, et nad mahla eralduks.
2. Lisa munad, sool ja maitseained ning sega korralikult läbi.
3. Kuumutage pann, määrige see rasvaga ja määrige tainas pinnale. Parem on seda teha puidust spaatliga.

Mõlemalt poolt praetud pannkoogid puistatakse üle rohelise sibula või tilliga ja serveeritakse hapukoorega.

Magusad suvikõrvitsa pannkoogid

Suvikõrvitsapannkooke saab teha magusaks ja serveerida magustoiduna.

Selleks vajate järgmisi tooteid:

• mitu suvikõrvitsat;
• 200 ml piima;
• 2 muna;
• 180-200 g jahu;
• suhkur maitse järgi;
• sooda;
• taimne rasv.

Tööprotseduur:

1. Koorige suvikõrvits, riivige või jahvatage blenderis ning segage seejärel munade, suhkru ja soodaga.
2. Valage põhjale väikeste portsjonitena jahu ja segage, kuni tükid kaovad, lisades järk-järgult piima.
3. Prae portsjonid kuumas rasvas mõlemalt poolt.

Töö käigus vajate:

• suvikõrvitsa pannkoogid;
• kanafilee;
• igasugused värsked seened;
• sibul;
• rohelus;
• maitseained ja sool.

Ettevalmistusprotseduur:

1. Purusta kanafilee hakklihamasinas ja pane pannile, puista peale soola ja maitseaineid.
2. Koori seened ja sibul, tükelda ja prae koos lihaga küpseks.
3. Kanna täidis pannkookidele ja puista koogi ülaosa ürtidega.

Seda rooga saate valmistada täidisena sealiha, veiseliha või maksaga.

Magus suvikõrvitsakook kohupiimatäidisega

See magustoit meeldib kindlasti täiskasvanutele ja lastele.

Roa valmistamiseks vajate:

• magusad suvikõrvitsa pannkoogid;
• kodujuust;
• rosinad, kuivatatud aprikoosid või ploomid;
• suhkur maitse järgi;
• paar lusikatäit hapukoort.

Tööprotseduur:

1. Püreesta kodujuust kahvliga või purusta läbi hakklihamasina.
2. Lisa täidisele hapukoor, suhkur ja valitud kuivatatud puuviljad, sega korralikult läbi.
3. Määri iga pannkook kohupiimatäidisega ja aseta koogid üksteise peale.

Sellise koogi jaoks on kodujuustu lisandina lubatud kasutada mitte ainult kuivatatud puuvilju, vaid ka banaanipüreed, värskeid marju, tsitrusvilju, moosi või moosi.