Mao happesus 

Avokaado munaga: toiduvalmistamise retseptid. Ebatavaline hommikusöök: küpsetatud avokaado Avokaado munaga aeglases pliidis

Lubage mul kõigepealt selgitada, miks küpsetatud avokaado on hommikusöögiks. Me kõik teame, et hommikusöök peaks olema meie menüüs. On oluline, et teie hommikune eine oleks kõht täis ja tervislik.

Aeg-ajalt nägin Internetis sarnaste roogade fotosid ja mul ei olnud vähimatki kahtlust, et see oli maitsev. Muidugi võid oma tavalisele hommikusele munapudrule lisada lihtsalt avokaadotükke, kuid roog, mille retsepti leiad altpoolt, on palju muljetavaldavam.

Kas te ei tea, mida avokaadoga küpsetada? Küpseta julgelt :)

Ahjus küpsetatud avokaado retsept

Kõik etapid on lihtsad ja selged. Võtame juustu, mis sobib küpsetamiseks kõige paremini (ma juba kirjutasin, et minu jaoks on see mozzarella). Riivi see jämedale riivile.

Klopi samasse kaussi üks kanamuna.

Lõika peekon (soovitavalt suitsutatud) väikesteks tükkideks ja pane samuti kaussi.

Sega kõik kahvliga läbi. Saadud segu on avokaado täidis.

Lõikame avokaado pikuti kaheks pooleks ja eemaldame kaevu. Puista peale jahvatatud pipart ja soola.

Kui sobivat väikest ahjuvormi pole, võid teha fooliumist “ümbriku”. Määrige see seestpoolt taimeõliga. Aseta avokaadopoolikud “ümbrikusse” ja kalla keskele eelnevalt valmistatud täidis.

Aseta peale pooleks lõigatud kirsstomatid.

Avokaado on maitsev ja tervislik toode, mis on muutumas üha populaarsemaks. Kui veel paar aastat tagasi võisid vähesed ette kujutada, milline avokaado välja näeb, siis tänapäeval ilmub see aeg-ajalt peaaegu iga perenaise kööki. Aga mida sellest süüa teha? Kuidas oma dieeti mitmekesistada? Avokaadot saab alati küpsetada munaga. Muide, nende koostisosadega toidud pole mitte ainult tervislikud, vaid ka rahuldavad.

Kuidas küpsetada ahjus avokaadot munaga?

Kui soovid end ja oma lähedasi millegi maitsvaga hellitada, proovi küpsetada avokaadot munaga. See on maitsev, rahuldav ja, mis kõige tähtsam, dieettoit. Valmistamiseks vajate:

  • avokaado (parem on võtta suurem);
  • kaks kana muna;
  • natuke juustu;
  • maitsetaimed ja vürtsid maitse järgi.

Kõigepealt peate avokaado pesema, pooleks lõigama, jagama kaheks pooleks ja eemaldama kaevu. Järgmisena tõmmake lusikaga viljaliha välja, et muna mahuks tekkinud auku.

Aseta tehtud “auku” juustu (peeneks hakitud või riivitud) ja lisa maitseained. Murra muna, eralda valk munakollasest. Vala valk ettevaatlikult süvendisse, lisa sool ja pane 10-15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Järgmisena eemalda kergelt küpsetatud avokaado ja aseta munakollane ettevaatlikult valge peale. Nõu saadetakse ahju veel 5-10 minutiks. Selle retsepti järgi saab avokaadot munaga valmistada imelise hommikusöögi või originaalse sooja suupistena.

See roog on ka populaarne ja näeb välja originaalne. Koostisosade loetelu on järgmine (kahe portsjoni jaoks):

  • kaks muna;
  • kaks viilu leiba (parem on võtta täistera);
  • avokaado;
  • juust (Gruyère);
  • 100 g tomateid (kirsstomatid on eelistatavamad);
  • vürtsid (pipar, sool, tüümian, basiilik).

Selle eelroa valmistamine on väga lihtne.

  • Kõigepealt valmista pošeeritud munad. Tulele tuleb panna pann vett. Niipea, kui anuma põhja ilmuvad esimesed mullid, tuleb muna läbi keeratud lehtri vette valada. See valmib umbes 2-3 minutiga.
  • Selle aja jooksul saab leivaviile rösteris röstida. Tükelda avokaado ettevaatlikult, eemalda viljaliha kahvliga ja pintselda sellega röstsai.
  • Aseta keedetud munad leivale, puista peale riivjuustu, ürte ja vürtse.

Avokaado ja muna röstsaia tuleks serveerida kuumalt. Soovitatav on kaunistada plaat kirsstomatitega (muide, need täiendavad suurepäraselt võileiva maitset).

Maitsev ja tomatid

Kas soovite oma lauda kaunistada millegi särava, originaalse ja kasulikuga? Proovige seda retsepti. Valmistamiseks vajate:

  • 8 tomatit;
  • 8 muna;
  • 2 avokaadot;
  • majonees (umbes 4 supilusikatäit);
  • kaks küüslauguküünt;
  • kolm teelusikatäit äädikat (parem on võtta veini);
  • maitseained maitse järgi.

Valmistame ette vastavalt järgmisele skeemile.

  • Keeda munad kõvaks, koori, tükelda ja pane mikserisse.
  • Koori avokaado, eemalda kaev, lõika tükkideks ja lisa munadele.
  • Mikserisse pannakse ka majonees, küüslauk, vürtsid ja äädikas. Kõik tuleb segada, kuni saadakse homogeense konsistentsiga pasta.
  • Lõika tomatid pooleks ja pintselda pind kokku saadud avokaado ja muna seguga.
  • Pealt võid kaunistada hakitud ürtide või sibula sulgedega.

Salat kurgi ja avokaadoga

See roog rõõmustab teid oma rikkaliku maitsega. Roa põhikomponendid on avokaado, kurk, muna (kokku kaks tükki). Vaja läheb ka 2-3 küüslauguküünt, veidi sidrunimahla, taimeõli ja vürtse. Salati valmistamine on lihtne.

  • Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks (kui viljad on noored ja värsked, võid koore jätta).
  • Avokaado viljad tuleb samuti koorida, eemaldada kividest ja tükeldada, seejärel piserdada värske sidrunimahlaga.
  • Koori kõvaks keedetud munad ja tükelda need.
  • Küüslauk tuleb peeneks hakkida või lasta läbi küüslauguküüne.
  • Nüüd saad kõik koostisained omavahel segada, lisada soola, pipart või muid lemmikvürtse ning maitsestada kõike taimeõliga.

Nüüd on roog serveerimiseks valmis. Pealt saab kaunistada hakitud ürtide ja pooleks lõigatud vutimunadega.

Dieet avokaadosalat

See salat on populaarne ka oma kergelt vürtsika, kirbe maitse tõttu. Nõutavate toodete loend on järgmine:

  • neli muna;
  • kaks avokaadot;
  • kastmiseks veidi jogurtit (peate võtma naturaalset, ilma magusaineteta);
  • majonees (supilusikatäis);
  • palsamiäädikas (vähem kui supilusikatäis);
  • 1-2 küüslauguküünt;
  • õhuke pita leib või leivapuru;
  • vürtsid.

Kõigepealt peate munad keema, koorima, eraldama valged munakollastest. Kollased tuleb kahvliga püreeks lüüa. Avokaadod tuleb ka koorida (ja loomulikult kividest eemaldada) ja tükeldada. Muide, viljaliha tumenemise vältimiseks tuleks seda piserdada sidrunimahlaga. Valgud lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Nüüd võite alustada kastme valmistamist. Selleks sega majonees, äädikas ja jogurt korralikult läbi, lisa maitseained ja hakitud (pressist läbi lastud) küüslauk. Kaste tuleb viia homogeense konsistentsini. Muide, parem on seda küpsetada ja salat maitsestada 20-30 minutit enne serveerimist. Saadud segu määritakse leivatükkidele või kreekeritele. Võite sellega määrida ka pita leiba ja seejärel rullida väikesteks rullideks. Roog on kaunistatud ürtide, riivitud munakollase või rohelise sibula sulgedega.

Salat tuunikalaga

Avokaado ja munaga rooga saab muuta mitmekesisemaks. Paljud koduperenaised eelistavad oma külalisi maitsva toiduga rõõmustada Siin on toodete nimekiri:

  • tuunikala õlis (konserv);
  • avokaado puuvili;
  • salat (kobar);
  • kümme vutimuna (võib asendada 1-2 kanamunaga);
  • väike punane sibul;
  • mitu kirsstomatit;
  • 100 g magustamata jogurtit;
  • vürtsid;
  • poole sidruni mahl;
  • küüslauguküünt.

Kastme valmistamiseks peate segistis segama jogurti, vürtsid, sidrunimahla ja küüslaugu. Lõika avokaado, sibul, salat väikesteks tükkideks, lisa pooleks lõigatud tomatid, tuunikala ning maitsesta siis valmis kastmega - roog on valmis.

Avokaadot saate küpsetada munade, köögiviljade, juustu, seente, mereandide ja lihaga. See puuvili on suurepärane lisand salatitele. Muide, kõige sagedamini lisatakse vähemalt veidi küüslauku salatitele või muudele avokaadoroogadele - need tooted täiendavad üksteist suurepäraselt. Proovige, katsetage ja nautige enda valmistatud kulinaarseid meistriteoseid.

Avokaadosalat munaga on toitev ja tervislik roog, mida saab perele hommiku- või õhtusöögiks pakkuda. See rikkalik eine kustutab kiiresti nälja ja mõjub tervisele soodsalt. Nii munad kui ka eksootilised puuviljad imenduvad inimkehasse peaaegu täielikult.

Sellel tooteliidul on ka teisi eeliseid. Peamiste koostisosade mitmekülgsus. Saate lisada mis tahes tooteid, mis teile ja teie lähedastele meeldivad, ja valmistada palju võimalusi. Vaevalt saab avokaadosalateid nimetada tavaliseks. Seetõttu pole häbi neid pühadelauale panna. Pakume teile meisterdada maitsvate ja samal ajal lihtsate roogade retsepte.

Avokaadosalat munaga: lemmikretseptid igaks päevaks

Esimene retsept. Klassikaline muna-avokaado salat.

Tooted:

  • kaks avokaadot;
  • neli kana muna;
  • kakssada grammi punast sibulat;
  • majonees (kastmeks).

Ettevalmistus:

Keeda kanamunad kõvaks, koori ja tükelda peeneks.

Pese ja koori avokaado viljad. Lõika pooleks ja eemalda kaev. Haki väikesteks kuubikuteks. Mugavamaks muutmiseks ja viljaliha libisemise vältimiseks võite lõigata otse peopessa.

Koorige sibul ja lõigake õhukesteks rõngasteks ja poolrõngasteks.

Kombineeri kõik koostisosad. Võite lisada hakitud rohelisi (mis tahes, mis teile meeldib). Maitsesta majoneesiga ja sega läbi. Kes oma figuuri jälgib, võib kastmena kasutada madala rasvasisaldusega jogurtit ilma suhkru ja maitselisanditeta hakitud küüslauguga.

Teine retsept. Munasegu leiva ja avokaadoga.

Tooted:

  • neli keedetud muna;
  • pool avokaadot;
  • supilusikatäis madala rasvasisaldusega majoneesi;
  • supilusikatäis magustamata jogurtit;
  • küüslauguküünt;
  • kaks teelusikatäit veiniäädikat;
  • sada grammi pita leiba või kliileiba;
  • sool (maitse järgi);
  • must pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

Eraldage munakollased. Jahvatage neid kahvliga, kuni pasta konsistents on homogeenne.

Lõika pool avokaado viljalihast tükkideks, lisa need munakollastele ja jätka jahvatamist.

Vala juurde veiniäädikas, majonees ja jogurt. Sega hästi.

Sool ja pipar oma maitse järgi. Pigista küüslauk läbi pressi (võid peeneks hakkida).

Lõika ülejäänud valged väikesteks kuubikuteks ja lisa avokaado-kollasegule.

Lõika kliileib või lavašš väikesteks tükkideks. Võid määrida need oliiviõliga ja kuivatada ahjus krõbedaks. Lisa salatile leivatükid. Sega.

Tooted:

  • värsked kurgid;
  • Paprika;
  • Punane sibul;
  • avokaado puuvili;
  • lõhe;
  • vutimunad;
  • hunnik tilli;
  • hapukoor (kastmeks);
  • sool, pipar (maitse järgi).

Ettevalmistus:

Pese kurgid, kuivata ja tükelda peeneks. Kui nahk on kõva, eemaldage see kõigepealt.

Koorige paprika seemnetest ja lõigake väikesteks tükkideks. Roa heledamaks muutmiseks võid kasutada erinevat värvi paprikat (punane, oranž, kollane). Pane kurgid ja paprikad salatikaussi.

Haki pool väikesest sibulast. Võid marineerida keevas vees suhkru, soola ja äädikaga (nagu meeldib).

Koori avokaado viljad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa koos sibulaga salatikaussi.

Lõika kergelt soolatud või suitsulõhe väikesteks kuubikuteks.

Haki till. Lisa roale kala ja till.

Koori kõvaks keedetud vutimunad ja lõika pooleks.

Kõik see - salatikaussi. Soola ja pipart maitse järgi, maitsesta sidrunimahlaga. Lisa hapukoor ja sega õrnalt läbi.

Tooted:

  • tuunikala konserv õlis;
  • üks värske kurk;
  • üks avokaado puuvili;
  • kümme vutimuna;
  • hunnik salatit;
  • kümme kirsstomatit;
  • üks punane sibul.

Tankimiseks:

  • looduslik magustamata jogurt (sada grammi);
  • poole sidruni mahl;
  • küüslauguküünt;
  • pipar, sool (maitse järgi).

Lõika tooted suvalisteks tükkideks. Piserda avokaado sidrunimahlaga. Pane jogurt blenderisse, pigista välja poole sidruni mahl, lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk. Pipar ja sool maitse järgi. Sega kõik korralikult läbi. Maitsesta salat kastmega.

Head isu!

Avokaado on avokaadopuu vili perekonnast Perseus, perekonda Laurel.

Avokaado viljalihal on neutraalne maitse ja õline tekstuur.

Selle puuvilja teebki ainulaadne koostis ja paljude tegurite kombinatsioon super kasulik. Avokaado sobib suurepäraselt mis tahes salatite, eelroogade ja võileibade jaoks.

Tervisliku ja maitsva hommiku- või õhtusöögi saab valmistada avokaadost ja munast.
Kahe portsjoni jaoks läheb vaja:

  • avokaado 1 tk.;
  • keskmise suurusega munad 2 tk.
  • paprika 2 g;
  • pipar maitse järgi;
  • sool, eelistatavalt trühvlisool, 3-4 g;
  • juust 50 g.

1. Pese ja kuivata avokaado. Lõika see terava noaga täpselt keskelt pooleks.

2. Eemaldage suur luu. Küpses avokaados on see viljalihast kergesti eraldatav.

3. Kummagi poole sisse jääb süvendist korraliku suurusega süvend. Et aga muna avokaado sisse mahuks, tuleb seda veidi laiendada.

Selleks valige teelusikaga osa viljalihast. Väljakühveldatud viljaliha sobib ideaalselt salati või võileiva jaoks.

4. Pärast seda puista avokaadopoolikud pipra, paprika ja soolaga. Eriti aromaatne roog saadakse, kui kasutada soola, millele on lisatud valget või musta trühvlit. Kui teie kodus sellist vürtsi pole, sobib tavaline meresool.

5. Aseta pooled vormi ja vala ettevaatlikult igasse muna. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et munakollane jääks terveks.

6. Lülitage ahi + 190 kraadi juures sisse. Küpseta avokaadot koos munaga 12-15 minutit.

Kõik sõltub sellest, milline muna praadimise etapp on teie maitsele rohkem sobiv.

7. Riivi juust.

8. Kolm kuni neli minutit enne valmimist puista munaga küpsetatud avokaado juustuga.

Serveerides avokaadot munaga, võid puistata üle ürtidega.