Qué cocinar para la cena en ollas. Cocinamos exquisitamente: platos en ollas, horneados al horno. Pilaf en ollas en el horno

28.02.2022

Albóndigas "Erizos"

¿Crees que los erizos banales no sorprenderán a nadie? Cocina nuestros erizos con un secreto: ¡un pequeño trozo de queso le dará a la carne una jugosidad y ternura especiales!

Necesario:

Salsa de verduras:
1 zanahoria mediana
1 cebolla mediana
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada pasta de tomate
100 ml de agua
3 cucharadas cCrea agria
sal, pimienta - al gusto

erizos:
3 cucharadas arroz de grano largo
1 cebolla pequeña
500 g de carne picada (ternera o cerdo y ternera)
1 huevo
0.5 cucharadita pimenton
0.5 cucharadita orégano
150 g de queso Adyghé
sal, pimienta - al gusto

Cómo cocinar:
1. Para la salsa, ralle las zanahorias, pique finamente la cebolla.
2. Caliente el aceite de oliva en una sartén. Saltee las verduras durante unos minutos hasta que se doren. Agrega la pasta de tomate y fríe por 1 minuto más.
3. Vierta agua y evapore la mitad del líquido.
4. Agregue sal, pimienta, crema agria y cocine a fuego lento durante 1 minuto más. Retire del fuego.
5. Para los erizos, hierva el arroz hasta que esté medio cocido, enjuáguelo con agua fría. Enfriar un poco.
6. Ralla la cebolla o pícala muy fina.
7. En un tazón grande, mezcle la carne picada, la cebolla rallada, el huevo, el arroz enfriado y las especias, sal y pimienta.

En un tazón grande, mezcle la carne picada, la cebolla rallada, el huevo

Amasar por un minuto.
8. Cortar el queso en cubos pequeños.
9. Forma pequeños erizos, pon un trozo de queso en el centro de cada uno.
10. Extienda los erizos en una olla, cubriendo con salsa de verduras.

Extienda los erizos en una olla, cubriendo con salsa de verduras.

11. Llevar al horno frío y programar la temperatura a 180°C.
12. Hornear durante 1 hora.
13. Sirva con puré de papas.

Piernas de pollo en adobo de naranja

Un plato tradicional chino se introduce a las comodidades de una olla rusa. El pollo dulce con un ligero aroma a ajo en una espesa salsa de naranja resulta tan tierno que la carne literalmente se derrite en la boca.

Necesario:
6 muslos de pollo
1/4 p. salsa de soja
1/2 p. zumo de naranja
2 cucharadas Sáhara
1 cucharadita pasta de tomate
media naranja
2 dientes de ajo
sal al gusto
harina

Cómo cocinar:
1. Limpiar las patas de piel y exceso de grasa, rebozar en harina.
2. Mezcle la salsa de soya, el jugo de naranja, el azúcar y la pasta de tomate. Cortar media naranja en cubos junto con la piel. Triturar el ajo.
3. Ponga los muslos de pollo y las rodajas de naranja en una olla, vierta sobre la salsa de naranja, agregue el ajo machacado y la sal. Cubrir con una tapa.
4. Coloque en un horno frío y ajuste la temperatura a 200°C.
5. Cocine por 30 minutos, luego retire la tapa y cocine por otros 15-20 minutos. La salsa debe evaporarse un poco y espesarse, y el pollo debe desprenderse fácilmente del hueso.
6. Sirva con arroz blanco.

Guiso de carne

El estofado de carne abundante con verduras cocinadas en una olla es el plato favorito de muchos. Es apreciado por su simplicidad y rico sabor, y gracias a la fritura preliminar, las verduras permanecen enteras y jugosas incluso con languidecer prolongado en el horno.

Necesario:
500 g de goulash magro de ternera o cerdo
1 zanahoria mediana
1 pimiento rojo mediano
2 papas grandes
1 cebolla mediana
150 g de judías verdes congeladas
1 cucharada aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 cucharadita tomillo

sal al gusto
1 er. agua

Cómo cocinar:
1. Corte las zanahorias y los pimientos morrones en tiras, las papas en rodajas grandes y las cebollas en medio aros.
2. Enjuague la carne y séquela con toallas de papel.
3. Caliente el aceite en una sartén grande. Agregue la carne y dore por todos lados durante 1-2 minutos.
4. Luego, introduzca gradualmente todas las verduras, comenzando con las cebollas y terminando con los frijoles. Revolviendo constantemente, fríe por unos minutos hasta que se forme una costra, esto ayudará a mantener las verduras enteras y jugosas. Sal.
5. Coloque la carne y las verduras en una olla, agregue especias y vierta agua.

Ponga la carne y las verduras en una olla, agregue especias y vierta agua.

6. Llevar al horno frío y programar la temperatura a 220°C.
7. Cocine durante 40-60 minutos. Deje reposar durante 10-15 minutos antes de servir.

cerdo en soda

El largo proceso de remojo y el ácido de la gaseosa convierten el familiar cerdo en un manjar que se derrite en la boca con un sabor único, ligeramente dulce y notas especiadas de mostaza.

Necesario:
500 g de carne magra de cerdo
1 cucharadita semillas de mostaza
1 hoja de laurel
granos de pimienta negra - al gusto
sal al gusto
1 er. soda

Cómo cocinar:
1. Enjuague la carne y séquela con una toalla de papel. Cortar en pequeñas piezas.
2. Freír la mostaza en una sartén seca hasta que aparezca un aroma agradable.
3. Coloque la carne en una olla, agregue especias, sal y vierta soda.

Ponga la carne en una olla, agregue especias, sal y vierta soda.

4. Coloque en un horno frío y ajuste la temperatura a 160-180°C.
5. Cocine durante 2-2,5 horas. La carne lista debe romperse fácilmente en fibras.
6. Sirva con vegetales frescos y gajos de papa al horno.

Pescado bajo un gorro crujiente

Pescado rojo al horno en crema agria con queso y eneldo. Una tapa de masa crujiente será una gran adición al salmón o la trucha cremosos. El plato sabe mejor recién salido del horno.

Necesario:

Masa:
1-1.5 calle. harina
1 cucharadita Sáhara
una pizca de sal y soda
1 huevo
1-3 cucharadas cCrea agria

Pez:
400-500 g de filete de salmón o trucha sin piel
1/4 de limón
pequeño manojo de eneldo
2-3 cucharadas crema agria (20%)
100 g de parmesano u otro queso duro
sal, pimienta blanca - al gusto

Cómo cocinar:
1. Para la masa, en un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la soda.
2. Rompe el huevo en un bol y sacúdelo con un tenedor. Vierta un cuarto en una taza y deje lubricar la masa. Mezcle el resto con crema agria y agregue a la mezcla de harina.
3. Amasar una masa densa como albóndigas. Es posible que necesite más harina o un poco de agua. Enrolle la masa en una bola.
4. Cubrir con una toalla y dejar "reposar" durante 10-15 minutos.
5. Precalentar el horno a 100°C.
6. Enjuague el pescado, séquelo y córtelo en trozos grandes. Poner en una olla.

Enjuague el pescado, séquelo y córtelo en trozos grandes. poner en una olla

Exprime el limón sobre el pescado y coloca la cáscara de limón en la olla.
7. Agregue eneldo picado, crema agria, sal, pimienta y mezcle todo. Espolvorear con queso rallado.
8. Pellizque un pequeño trozo de masa para decorar. Extienda el resto en un círculo con un diámetro más ancho que el cuello de la olla. Cubra la olla con masa, decore a su gusto y pinte con huevo.

Cubrir la olla con masa, decorar al gusto y pintar con huevo

9. Introducir en el horno y aumentar la potencia a 200°C.
10. Hornee durante 35-45 minutos hasta que la masa esté dorada.

ternera a la cerveza

Un plato popular de Europa occidental es la ternera guisada en cerveza negra con verduras. Un par de horas en una olla a temperatura moderada, ¡y listo un jugoso guiso con la carne más tierna en una salsa espesa y aromática! El plato sabe aún mejor al día siguiente.

Necesario:
500 g de ternera magra
1/4 p. harina
2 zanahorias grandes
1 tallo de apio
1 cebolla grande
1 patata pequeña
2 dientes de ajo
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada pasta de tomate
sal, granos de pimienta - al gusto
1 hoja de laurel
1 botella de cerveza oscura
perejil fresco - para servir

Cómo cocinar:
1. Enjuague la carne y séquela bien. Pasar por harina.
2. Corte las zanahorias y el apio en aros, las cebollas en medio aros, las papas en cubos grandes, pique finamente el ajo.
3. Caliente 1 cucharada. aceite en una sartén grande. Freír la carne en porciones pequeñas y transferir a una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
4. En la misma sartén, calentar el aceite restante y sofreír la cebolla un par de minutos hasta que esté dorada. Agrega las zanahorias, el apio y las papas, fríe por 2 minutos más. Agregue el ajo, saltee por 1 minuto más, revolviendo constantemente. Agrega la pasta de tomate y fríe por 30 segundos, sazona con sal. Retire del fuego.
5. Ponga la carne, la hoja de laurel, los granos de pimienta en una olla.

Necesario:
1 er. sémola de cebada
1 manzana grande
un puñado de pasas (doradas y oscuras)
1 cucharadita canela
2-3 cucharadas Azúcar moreno (puedes sustituirlo por blanco)
1 rodaja de limón
calle 2,5 agua
150 ml de nata (20-30%)

Cómo cocinar:
1. Enjuague el cereal en agua fría.
2. Cortar la manzana en cubos, enjuagar las pasas.
3. Coloque la mitad de las manzanas en una olla, agregue la mitad de la canela y el azúcar.
4. Luego vierta el cereal, las pasas, las manzanas restantes, la canela, la rodaja de limón y el azúcar.

Luego vierta el cereal, las pasas, las manzanas restantes, la canela, la rodaja de limón y el azúcar.

5. Vierta agua y colóquelo en un horno frío. Ajuste la temperatura a 170°C.
6. Cocine durante 1-1,5 horas. Deje reposar durante 15 minutos, luego agregue la crema ligeramente calentada y mezcle suavemente. Cubra y deje por otros 5-10 minutos.

Los platos en ollas de barro son especialmente jugosos, fragantes y sabrosos. Casi lo mismo que los platos cocinados en una estufa rusa.

En tales platos puedes cocinar pescado, carne, verduras, cereales y más. También puede recalentar alimentos ya preparados en tales ollas. Para que los platos queden muy sabrosos, es importante recordar algunos secretos de las ollas de barro.

1. Habiendo comprado un recipiente de este tipo, no se apresure a intentar cocinar algo en él de inmediato. La olla primero debe empaparse en agua. El recipiente se sumerge en agua fría y se deja durante una hora. Si la olla está glaseada, solo necesita hervirla en una solución salina con vinagre (tome 100 ml de vinagre por cucharada de sal).

2. Cada vez antes de comenzar a cocinar, la olla debe mantenerse en agua fría durante 15 minutos. Las paredes absorberán el líquido y el plato resultará especialmente jugoso.

3. No ponga cerámica en un horno caliente. Una fuerte caída de temperatura puede hacer que la olla se agriete. El mejor lugar para una olla en el horno es el estante inferior.

4. Queda terminantemente prohibido utilizar ollas de barro sobre un fuego abierto o sobre la placa de una cocina eléctrica. Después de sacar la olla del horno, se debe colocar sobre una superficie de madera. Si se coloca una olla caliente sobre una base fría, puede romperse.

5. Después de su uso, la olla debe lavarse y secarse. Debe mantenerse abierto para que no aparezca un olor desagradable en su interior.

6. Si aparece un olor desagradable en los platos de cerámica, puede eliminarlo con un refresco común. Para hacer esto, vierta agua en el recipiente y disuelva un par de cucharadas de refresco de mesa. La mezcla se deja en la olla durante la noche. Por la mañana, simplemente se vierte el agua y se enjuagan los platos.

7. Si la preparación de los ingredientes a partir de los cuales se cocina el plato requiere aproximadamente el mismo tiempo, entonces se colocan crudos en los platos al mismo tiempo. Si el tiempo de cocción es diferente, entonces algunos de los componentes están precocinados. Por ejemplo, al cocinar papas con carne en una olla, el último ingrediente se fríe ligeramente de antemano.

8. Para que la carne y las papas estén listas al mismo tiempo, se ponen crudas en una olla y se vierten con jugo de tomate.

9. Una sopa ordinaria calentada en una olla resultará muy sabrosa si usa un pastel plano en lugar de una tapa. Los bordes de la olla se untan con aceite de girasol para que la masa no se pegue con fuerza y el plato se coloca en el horno. Tan pronto como el pastel esté dorado, la sopa se puede sacar y comer.

Como ves, cocinar en cazuelas de barro es una actividad muy tentadora. 🙂

¡Disfrute de su comida!

en una olla. En olla, los platos resultan especialmente sabrosos y nutritivos.

Una olla de barro puede llamarse el "progenitor" de los utensilios de cocina. Es fácil de usar, conveniente y versátil. Se ha comprobado que los alimentos cocinados en olla son ricos en vitaminas y microelementos, que se conservan gracias al régimen especial de temperatura de cocción.

Casi cualquier plato se puede cocinar en una olla: papilla, carne, pescado, aves, leche al horno, algunos tipos de postres e incluso productos de masa.

Antes de comenzar a cocinar en una olla, debe elegir la correcta. Las ollas de cerámica o arcilla son las más adecuadas, el hierro fundido es aceptable. Pero las ollas de terracota y vidriadas no son adecuadas para cocinar, ya que contienen estaño en su composición. Si este elemento ingresa al cuerpo humano, puede causar problemas de salud.

No se puede cocinar en una olla nueva de inmediato. Tiene que estar preparado. Para hacer esto, la olla se llena completamente con agua y se coloca en el horno. Calentar hasta que el agua hierva. Después de eso, apaga el horno, pero no saques la olla. Debes dejarlo en el horno hasta que el líquido se enfríe por completo. Después de eso, vierta el agua, enjuague la olla y estará lista para usar.

Los tiempos de preparación de los alimentos varían. Este hecho debe tenerse en cuenta al colocar los ingredientes en una olla. Es aconsejable cocinar con antelación los alimentos que tardan más en cocinarse. Hervir o freír la carne, hervir las papas hasta que estén medio cocidas, etc.

Sin embargo, si todos los productos se ponen crudos en una olla, entonces los que se cocinan más tiempo deben picarse finamente. Las verduras, por el contrario, yacen en trozos grandes. Si agrega tomate o jugo de tomate al cocinar papas con carne en una olla, entonces las papas no hervirán.

Las ollas de barro deben lavarse inmediatamente después de cocinarlas, ya que la arcilla absorbe los olores muy rápidamente.

Lo ideal es que haya ollas separadas para la carne y el pescado.

Un plato cocinado en una olla no se enfría durante mucho tiempo. La carne de la olla siempre es muy jugosa, las papillas no se pegan, se desmoronan, las verduras tienen un sabor más delicado.

Si fue necesario agregar agua a la olla durante el proceso de cocción, en ningún caso debe verter agua fría, ya que esto puede provocar una grieta en la pared. Una olla caliente no debe colocarse sobre una superficie fría, para que el fondo no se agriete. Lo mejor es ponerlo en una tabla o en un soporte especial.

Al cocinar en una olla, no olvide que la capa superior suele quedar seca. Por lo tanto, es mejor poner cebollas o tomates encima, ya que dan jugo.

Necesitas cocinar en una olla con la tapa cerrada. Y es mejor usar papel de aluminio para estos fines.

La comida cocinada en una olla es muy sabrosa, fragante y fácil de digerir. Por lo tanto, es muy útil para niños y personas con problemas de salud.

Muchas amas de casa se obsequiaron con un juego de cerámica o loza para hornear o guisar alimentos. Sin embargo, no todos tienen suficiente tiempo, energía y paciencia para dominar las recetas en ollas en el horno y deleitar a sus seres queridos con platos increíblemente deliciosos. En realidad, es bastante fácil preparar la cena de esta manera. Consulte nuestros consejos e instrucciones para preparar una deliciosa comida a la olla.

recetas de platos

Los alimentos familiares para muchos pueden volverse increíblemente sabrosos si se cocinan en un horno en barro. Estudie las siguientes recetas en ollas en el horno, y los comentarios positivos de su familia e invitados no tardarán en llegar.

Para cocinar increíblemente tierno, necesitarás:

El cerdo debe cortarse en cubos pequeños, freírse ligeramente en una sartén y colocarse en ollas. Las patatas se pelan, se cortan en rodajas, se salan y se colocan encima de la carne. Luego corte el resto de las verduras, envíelas a otros ingredientes. Cada ración se aromatiza con mayonesa, sal y pimienta, y se le puede poner una capa de queso rallado por encima. La comida en ollas se coloca en un horno precalentado a 190-200 grados y languidece allí hasta que se cocina.

Receta número 2. Pollo asado con champiñones

Convierte cualquier cena en una celebración. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

La carne se enjuaga, se seca ligeramente con una toalla de papel y se corta en trozos pequeños. Las cebollas se cortan en aros y los champiñones en rodajas finas. Después de eso, las cebollas se saltean, luego se le agregan champiñones y se cuecen durante otros minutos 5. Las papas se pelan y se cortan en cubos pequeños. Haz lo mismo con las zanahorias.

Los ingredientes preparados se dejan un rato para hacer una salsa cremosa. Para prepararlo, debe tomar un recipiente de esmalte, verter 400 ml de agua hirviendo y disolver la crema en él. Agregue sal, pimienta y otras especias a la masa.

Todos los componentes del plato se colocan en una fuente para hornear en capas: primero papas, luego pollo, mezcla de cebolla y champiñones, zanahorias. Cubra todo con salsa cremosa y espolvoree con queso rallado. Después de eso, las ollas se cubren con tapas, se colocan en un horno precalentado a 180 grados y se hornean durante 1 a 1,5 horas. ¡Fragante y con champiñones está listo!

La cantidad indicada de ingredientes es suficiente para 4-5 porciones del plato.

Receta número 3. Pilaf apetitoso desmenuzable en macetas

También se puede cocinar al horno, lo que sorprenderá a los invitados en cualquier celebración familiar. Para preparar el plato necesitarás:

Los ingredientes enumerados son para 1 porción.

La carne debe cortarse en trozos pequeños y freírse hasta que esté cocida en una sartén. Picar la cebolla en medio aros y saltear hasta que esté dorada. Por separado, freír las zanahorias y luego mezclarlas con la cebolla terminada. Distribuimos la carne en ollas, esparcimos una capa de mezcla de cebolla y zanahoria encima, vertemos arroz, vertemos agua hirviendo y vertemos condimentos. Calentamos el horno a 180 grados, ponemos pilaf durante una hora.

¡La cena perfecta está lista!

Receta número 4. Repollo casi dietético con crema agria en el horno.

Deliciosos y ligeros en ollas, cuyas recetas pueden ser tanto dietéticas como altas en calorías, se pueden preparar en 30-40 minutos. Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

El repollo debe picarse finamente, hervirse en agua con sal durante 10-15 minutos. La cebolla debe picarse finamente, freírse ligeramente, agregarse, guisarse un poco y transferirse a la loza. Hornee los ingredientes en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados. Cuando el plato esté listo, agregue crema agria encima y sirva.

¡Disfrute de su comida!

Estos ingredientes son suficientes para hacer 5 porciones.

Receta número 5. Abadejo tierno con verduras

Otro sabroso y satisfactorio se puede cocinar en el horno. Ingredientes requeridos:

Limpiamos el pescado de las escamas, nos deshacemos de los huesos, lo lavamos bien y lo cortamos en trozos. Limpiamos las papas y las zanahorias, las cortamos en trozos gruesos (puedes cortarlas en cubos). Es mejor cortar la cebolla en aros o medios aros. Ponemos los ingredientes en una fuente para hornear en capas: primero papas, luego cebollas, zanahorias y abadejo, agregue una gota de aceite.

Para preparar la salsa, diluya la crema agria con una pequeña cantidad de agua hervida, agregue especias al gusto y mezcle bien. Vierta la salsa sobre los ingredientes apilados, precaliente el horno a 200 grados. Cocinamos el plato en ollas durante una hora, después de lo cual lo servimos a la mesa con una guarnición (arroz hervido).

Receta número 6. Albóndigas al horno en salsa de crema agria

Puedes hacerlo increíblemente sabroso si. Para este plato necesitarás:

Hervir ligeramente las albóndigas en una cacerola (no deben flotar), al mismo tiempo precalentar el horno a 200 grados. Cambiamos los productos semiacabados a ollas, agregamos crema agria y mantequilla. Mezclamos harina y huevos, hacemos una masa homogénea con ellos, la vertemos sobre las albóndigas. Ponemos queso rallado encima de las ollas y enviamos todo al horno durante 25-30 minutos. Servir en la mesa, después de decorar con verduras finamente picadas.

Como puede ver, incluso los platos más comunes pueden volverse originales e increíblemente sabrosos si se cocinan en ollas de barro. No tenga miedo de experimentar, y luego los rumores sobre sus habilidades culinarias seguramente se extenderán entre sus amigos y familiares. ¡Disfrute de su comida!

Valoramos su opinión y agradeceríamos sus comentarios. Sus comentarios y sugerencias serán tomados en cuenta en nuestro trabajo.

Excelente selección! ¡Tómalo, lo necesitarás!

1. Cazuelas con carne, frijoles y champiñones

Ingredientes

✓ 500 g de carne de res (cerdo, cordero)

✓ 200 g de frijoles

✓ 300 g de tomates

✓ 300 g de champiñones

✓ 200 g de pimiento morrón

✓ 150 g de cebolla

✓ aceite vegetal

Cocinando

Si no te gustan los frijoles, puedes omitirlos.

En lugar de ollas pequeñas, puede usar una fuente para hornear con tapa, con un volumen de aproximadamente 2,5 litros.

De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 5 botes medianos, con un volumen de 500 ml.

Al servir, espolvoree con hierbas: perejil, eneldo o cebollas verdes. Remoje los frijoles durante 3-4 horas (preferiblemente durante la noche).

Hierva los frijoles hasta que estén cocidos (no le diré el tiempo exacto de cocción, las diferentes variedades de frijoles se cocinan de diferentes maneras). Picar finamente la cebolla.

Carne cortada en trozos pequeños. Champiñones cortados en rodajas pequeñas. Retire las semillas de los pimientos, córtelos en tiras.

Tomates cortados en cubos. Freír la cebolla en aceite vegetal. Añadir la carne, freír un poco.

Agregue los champiñones, sal y pimienta. Agregar pimienta, freír por 5 minutos.

Agregue los tomates, fríalos durante 2-3 minutos. Pon un poco de carne en las ollas. Poner los frijoles sobre la carne.

Coloque la carne sobre los frijoles. Vierta un poco de agua (unos 50 ml). Cierra con una tapa. Pon en el horno.

Hornear a 180 grados durante una hora.

2. Cazuelas con col, patatas y filete de pollo

Ingredientes

✓ 500 g de filete de pollo

✓ 400 g de col

✓ 500 g patatas

✓ 200 g de pimiento morrón

✓ 150 g de zanahorias

✓ 150 g de cebolla

✓ aceite vegetal

Cocinando

De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 5 potes medianos. Picar finamente la cebolla.

Ralla las zanahorias en un rallador mediano. Cortar el filete en trozos pequeños. Picar finamente el repollo.

Retire las semillas del pimiento, córtelo en tiras. Pelar las patatas, cortarlas en cubos o palitos.

Engrase un poco el fondo de las ollas con aceite vegetal. Poner el filete, sal, pimienta.

Ponga el repollo en el filete. Ponga las papas sobre el repollo, salpimiente un poco.

Pon las cebollas sobre las papas. Pon las zanahorias sobre la cebolla Pon la pimienta sobre las zanahorias.

Vierta un poco de agua (unos 100 ml) Coloque en el horno.

Cocine a fuego lento a 200 grados durante 1 hora.

Espolvorea el plato terminado con hierbas.

3. Cazuelas de carne y patatas

Ingredientes

✓ 1 kg de carne (filete de res o cerdo, puedes pollo)

✓ 1 kilo de patatas

✓ 200 g de zanahorias

✓ 200 g de cebolla

✓ 5 cucharadas pasta de tomate o ketchup

✓ aceite vegetal

Cocinando

De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 6 botes (tengo botes con un volumen de 500 ml).

Picar finamente la cebolla. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Carne cortada en trozos pequeños.

Freír la cebolla en aceite vegetal. Agregue las zanahorias, fría un poco.

Agregue la carne, sal, pimienta, fría un poco.

Agregue la pasta de tomate, fría durante unos 20 minutos, retire del fuego.

Pelar las papas, cortar en cubos o cubos.

Freír las papas en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas, sal.

Coloque las papas en las ollas. Coloque la carne encima. Cubrir con una tapa y poner en el horno.

Cocine a fuego lento a 180 grados durante 30-40 minutos

4. Gachas de mijo con calabaza en una olla

Ingredientes

✓ calabaza (pelada necesita 500 g)

✓ 300 g de mijo

✓ 1 litro de leche

✓ mantequilla

✓ al gusto: azúcar, pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, frutas confitadas, etc.

Cocinando

Este plato es el sabor de la infancia. Mi abuela solía hacer estas gachas para mí. Lo hirvió en una cacerola y luego lo envolvió en un abrigo de piel para que se cociera al vapor.

¡Qué deliciosa papilla! Tú y yo lo cocinaremos un poco diferente, hornearemos gachas en ollas.

De la cantidad indicada de ingredientes se obtienen 5-6 botes.

Enjuague el mijo en agua tibia y corte la calabaza pelada en cubos. Llevar la leche a ebullición.

Ponga la calabaza en leche hirviendo, cocine por 5 minutos. Agregue el mijo, sal un poco, cocine, a fuego lento, tapado, 10 minutos.

Transfiera la papilla a las ollas. Coloque un poco de mantequilla en cada olla. Cubra las ollas con una tapa, póngalas en el horno.

Hornear a 180 grados durante 30-35 minutos. En la papilla terminada, al gusto, puede agregar: azúcar, pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, frutas confitadas, etc.

5. Chanaji

Ingredientes

✓ 500 g de cordero o ternera

✓ 600 g patatas

✓ 500 g de tomates

✓ 300 g de berenjena

✓ 200 g de zanahorias

✓ 200 g de cebolla

✓ 4 dientes de ajo

✓ hoja de laurel

✓ pimiento rojo molido

✓ verduras al gusto

Cocinando

Esta cantidad de ingredientes está indicada para 4 potes medianos. Berenjena cortada en cubos.

Sal, dejar durante 30 minutos para dejar el amargor. Luego enjuague con agua fría y exprima un poco.

Carne cortada en trozos pequeños. Tomates cortados en cubos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Picar finamente la cebolla. Cortar las papas en cubos, poner la carne en el fondo de las ollas, salpimentar un poco.

Coloque las papas sobre la carne. Coloque la berenjena sobre las papas. Pon la cebolla sobre la berenjena.

Ponga zanahorias en la cebolla. Ponga la mitad de los tomates sobre las zanahorias, salpimiente un poco.

Si desea hacer el plato más delgado, agregue un poco de agua o caldo. Pon las ollas en el horno.

Cocine a fuego lento a una temperatura de 180 grados durante 1,5-2 horas.

15 minutos antes de la preparación, agregue los tomates restantes, exprima un diente de ajo en cada olla, ponga una hoja de laurel.

Espolvorea el plato terminado con hierbas finamente picadas.

6. Asado en ollas en casa

Ingredientes

✓ Carne - 1 Kilogramo

✓ Patatas - 9 Piezas

✓ Zanahorias - 150 Gramos

✓ Cebolla - 150 Gramos

✓ Champiñones - 250 Gramos

✓ Queso - 150 Gramos

✓ Crema - 0.5 Litro

✓ Sal - Al gusto

✓ Especias - Al gusto

Cocinando

Todos los ingredientes anteriores se tomaron en base a 6 botes.

En primer lugar, cortamos la carne en trozos medianos para que sea conveniente disponerlos en ollas.

Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Los champiñones también se cortan en trozos pequeños.

Los tenía congelados y no esperé a que se descongelaran. Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.

También cortamos zanahorias en cubos o palitos a tu gusto.

Tres quesos en un rallador grueso. Ahora necesitas organizar todos los ingredientes en macetas.

La primera capa son las papas. Extiende los champiñones por encima y luego las cebollas y las zanahorias.

Y la última capa es la carne. Espolvorea con sal y especias.

Luego vierta la crema, cubra con tapas y coloque las ollas en un horno precalentado a 180 grados.

Cocinamos durante una hora, y 5 minutos antes de que el plato esté completamente cocido, sacamos las ollas del horno, espolvoreamos con queso y regresamos hasta que esté completamente cocido.

7. Pollo asado con ciruelas pasas

Ingredientes

✓ Muslo de Pollo - 2 Piezas

✓ Patatas - 4 Piezas

✓ Tomates cherry - 6 piezas

✓ Zanahoria - 1 Pieza

✓ Puerro - - Al gusto

✓ Ajo - 2 Dientes

✓ Ciruelas - 10-12 Piezas

✓ Caldo - 1 Taza

✓ Especias - Al gusto (sal, pimienta, laurel, ajo seco)

Cocinando

Vierta el caldo de pollo en las ollas. Limpiamos las verduras y las cortamos en trocitos pequeños. Patatas en rodajas finas, zanahorias y cebollas en rodajas finas.

Tomates cherry - en cuartos, ciruelas pasas - por la mitad. Triture el ajo con el lado plano de la hoja de un cuchillo.

Derrita la mantequilla en una sartén, fría las zanahorias durante 2-3 minutos.

Luego agregue el puerro a la sartén, fría juntos por un par de minutos más. Lo retiramos del fuego.

En la parte superior, un par de rebanadas más de papas. Metemos las ollas en un horno frío.

Luego, cúbralos con tapas, ajuste la temperatura a 180 grados y olvídese del plato durante una hora.

Luego abrimos las tapas, mezclamos el contenido de las ollas, y durante otros 20-30 minutos en el horno, pero ya apagado.

Mientras el horno se esté enfriando, el plato servirá. El plato terminado se sirve en ollas o en platos.

8. Salchichas de caza con patatas

Ingredientes

✓ papas - 1 kg,

✓ salchichas de caza - 6 piezas,

✓ cebollas - 2 piezas,

✓ champiñones - 200 g,

✓ crema agria - 1 taza,

✓ caldo - 700 ml,

✓ pimentón dulce - 1 cucharadita,

✓ aceite vegetal para freír,

✓ granos de pimienta,

✓ verdes,

✓ hoja de laurel al gusto

Cocinando

Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y freírlas un poco en aceite vegetal.

Picar finamente la cebolla y sofreír junto con los champiñones. Cortar la salchicha en rodajas.

Poner en capas en ollas: champiñones con cebolla, salchichas de caza, papas.

Mezcle la crema agria con caldo, sal, pimienta y vierta en ollas.

Metemos en el horno frío y cocinamos a 1500 C durante una hora aproximadamente.

Espolvorear con hierbas antes de servir.

9. Deliciosa cena en una olla

Ingredientes

✓ encurtidos

✓ papas

Cocinando

Cogemos las ollas, cogemos la carne de cerdo habitual y la cortamos en tiras. Lamentamos la carne.

Tomamos pepinos en vinagre, también los cortamos en tiras. Bueno, ahora lo más delicioso, mezcla los pepinos, con carne, pimienta, agrega tus especias favoritas, sal.

A 180C unos 40-45 minutos. Con pollo 30-35 minutos.

10. Carne y papas en ollas

Ingredientes

✓ papas

✓ especias

✓ pimiento

✓ tomates

Cocinando

Cocinar cebollas fritas, pimientos, tomates y ajo. Agregue un poco de agua caliente y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.

No olvides condimentar todo con especias (al gusto). Cortamos las papas y la carne en trozos pequeños, los ponemos en ollas y vertemos nuestra salsa.

Si la carne es demasiado magra, puede poner un poco de grasa, como pollo, en el fondo de las ollas.

Calentamos el horno a 180 ° -200 ° C y le enviamos las ollas. El proceso de horneado dura unos 90 minutos.

Durante este tiempo, el líquido se evapora, las papas se cuecen al vapor y la carne queda suave y jugosa.

Aquellos que prefieran una comida más cómoda pueden poner el contenido de las ollas en un plato.

¡Disfrute de su comida!