Där de säljer kvalitetssprit. Hur man köper kvalitetssprit. Rysk vodka, svart bröd, sill

Offren i Krasnoyarsk förgiftades inte av sjungit vodka, inte alls - folk köpte en dyrare drink, Jack Daniels amerikanska whisky. Undersökningen visade att alkoholen innehöll dödlig metylalkohol.

Och här har vi inte längre att göra med en vanlig fejk, inte med utgivningen av billigare alkohol istället för en märkesdryck, utan med flaskor där alkohol av låg kvalitet hälldes upp, möjligen tillverkad under hantverksmässiga förhållanden.

Var kommer metylalkohol ifrån i alkohol?

Metylalkohol finns i nästan alla starka alkoholhaltiga drycker. Men det finns i dem i mycket små mängder - från 100 till 300 milligram metanol per liter. Men denna dos kan överskridas om den starka drycken destilleras hemma.

Vid destillering av destillatet separeras det så kallade "huvudet" - vilket inkluderar giftiga alkoholer, aceton, inklusive metanol. Det finns också i "svans" -fraktionerna, i destillatet, vars styrka är kraftigt reducerad, liksom kvaliteten. Faran är att svansfraktionerna luktar nästan likadant som mellanfraktionerna - ett bra och starkt destillat. Men "huvudet" luktar märkbart av aceton. Det är därför det är viktigt att följa den tekniska processen för destillation av moonshine och korrigering av alkohol, för att avvänja huvuden och svansar.

Metanol kan också läggas till alkoholhaltiga drycker för att öka deras styrka och "plocka". Och detta är mycket farligare än skrupellös och olaglig destillation av alkohol, eftersom koncentrationen av metanol i flaskan ökar kraftigt.

Hur man vet om det finns metanol i en flaska

Utan kemisk analys, bara på ett organoleptiskt sätt - ingenting. Faktum är att metanol liknar etylalkohol, så det blir ingen skarp lukt eller smak i en drink med metylföroreningar.

Hemma råder de dig att försöka sätta eld på vätskan, men vi vill göra dig besviken: metylalkohol brinner väldigt likt etylalkohol, dessutom kommer du fortfarande inte att möta den i en flaska alkohol i sin rena form, så det är värdelöst.

Ett av de mest pålitliga sätten är att värma upp en koppartråd och doppa den i en drink. Metyl, när den upphettas kraftigt, sönderdelas till formaldehyder (det starkaste giftet, i själva verket är det nedbrytningsprodukterna av metanol som vi förgiftar oss med). Om en skarp obehaglig lukt uppstår betyder det att metanol finns i drycken. Etylalkohol ger ingen stark lukt vid upphettning.

Hur man undviker att köpa "bränd" alkohol

Välj civiliserade handelsställen, välkända butiker där de står för produkterna. I slutändan kan de dras till domstol, i värsta fall.

Ta en närmare titt på flaskan:

• korken måste vara intakt, flaskans täthet får inte brytas
• Etiketterna måste vara intakta och jämna
• punktskattemärken ska fästas på flaskan
• på etiketten på baksidan ska det finnas ett klistermärke med koordinaterna för tillverkaren och importören
• de flesta flaskor har en kork packad i plast, och varumärket står på plastfolien. Den får inte skadas.

Priset bör inte vara lågt, innan du köper kan du kontrollera hur mycket alkohol av det valda märket ska kosta.

De flesta av flaskorna från utländska och inhemska tillverkare är skyddade med konvexa och konkava inskriptioner, vapensköldar, hologram, präglade etiketter och andra saker. Information om detta finns på Internet. Men att känna till alla dessa nyanser kommer inte att ge dig en garanti mot förgiftning: det är verkligen mycket dyrt att göra flaskor för förfalskade alkohol på egen hand, istället får brottslingar originalförpackningarna, som finns kvar i stora mängder på barer och restauranger efter semester och anordna bröllop.

De första tecknen på förgiftning

Förgiftning med metylalkohol visar sig 8-12 timmar efter användningen. De första tecknen: huvudvärk, svaghet, kräkningar, dimsyn, dimsyn, flimmer framför ögonen. Det kan förekomma förlust av färgseende samt blindhet.

Första hjälpen åtgärder

Se till att träffa en läkare. Enträget!

Gå ut i frisk luft, framkalla kräkningar, ta ett laxermedel.

Behåll eventuell överbliven alkohol som du misstänker har förgiftat dig. De kommer att behövas för att exakt identifiera giftiga ämnen.

Även om det antas att en hälsosam livsstil bör införas, och naturligtvis, en sådan position bör följas, men var och en av oss har situationer när det helt enkelt är omöjligt att inte dricka.

För många människor är det lättare att "smutta" lite, ta några klunkar, förbli i normalt skick, än att länge och tröttsamt förklara varför han inte kommer att dricka i det här sällskapet eller stolt trycka undan glasögon med en rörelse i handflatan, som en man från en berömd affisch.

Så, om du dricker, så är det exceptionellt bra alkohol, och det finns många förfalskningar i vårt land, och de är ganska högkvalitativa i form, men inte på något sätt i innehåll.

Låt oss ta reda på hur man skiljer bra alkohol från falsk, så att det senare inte skulle vara oerhört smärtsamt från pengarna som spenderas för swill av tvivelaktig kvalitet.

Låt oss börja spela för en höjning av graden, och vi börjar med öl.

Det är svårt att peka ut några karakteristiska tecken på en falsk här, huvudguiden bör vara för dig skum, ölfärg och pris.

Om du inte är en erfaren öldrickare - välj alltid lätt, ju lättare öl - desto högre kvalitet. Som regel är bra mörkt öl svårt att hitta i butiken, det är bara bra i små privata bryggerier, där det kommer att kosta mycket, eftersom dess kostnad kommer att vara hög.

När du redan tagit en god lättöl, häll upp den i ett glas och titta på skummet – det ska vara rejält och röra sig kompakt, förutom att det är helt vitt. Skummet från en kvalitetsöl ska ha högt huvud och hålla i mer än 3 minuter. Sätt ett litet mynt på skummet - om det inte sjunker så har du en öl av mycket god kvalitet.

Vin

Vin, kungarnas dryck, kan per definition inte kosta mindre än 350 rubel per flaska. Detta bör accepteras som ett axiom och gå vidare. Har du sett en till synes bra butik och ett normalt märke av vin? Ge honom ett riktigt test - "vatten och vin."

Häll vin i en flaska med vilken medicin som helst, efter att ha tvättat den väl, och sänk ner den i en bassäng med vatten, håll den med fingret. Efter att ha doppats helt i vatten, vrid ur - äkta vin ska inte blandas med vatten, men om det blandas i en handvändning eller gradvis - har du en tveksam kompott framför dig.

Vissa föredrar att tillsätta lite glycerin – det ska sjunka till botten utan att ändra färg, men om det är fläckigt – har du en fejk framför dig.

Om du besöker, och det inte är möjligt att genomföra sådana komplexa studier, rotera vinet i ett glas, det borde finnas vägar av strömmande vätska - "vinben". Ju tunnare och längre de sitter kvar på glasets väggar, desto ädlare blir drinken framför dig.

I ett väldigt extremt fall kan du chatta med vin och titta på skumbubblorna - de ska inte vara genomskinliga, utan röda, vinfärgade.

Vodka

Den viktigaste ryska drycken är vodka. Först tittar vi på det i butiken, och allt borde vara bra här, priset är över 350 rubel, etiketten klistras jämnt, korken är tät, utan att rulla, och vi tittar också på vodkan i ljuset - där är nästan alltid sediment, små trådar och annat skräp i "palenka" . Du kan också chatta en flaska - om bubblorna är större än sockerkristaller - har du vodka utspädd med vatten framför dig.

Efter att ha tagit hem den fortsätter vi experimenten - vi doppar lackmus i vodka, den ska inte bli röd från flygkroppen. Du kan också hälla lite vodka i locket, sätta eld på den och njuta av en jämn blå låga - om den är intermittent och av en annan färg - köpte du en förfalskning.

Cognac och whisky

Sammanfattningsvis om tungt artilleri - dyra konjak och whisky från kända märken. De gillar att fejka allt oftare, och naturligtvis, konsumenten, som tror att han äntligen provade Hennessy X.O. för första gången i sitt liv, faktiskt provade billig konjak från källaren eller förstår inte alls.

Som referens, ungefär samma Hennessy - bara var fjärde flaska i världen är verklig, så hur kan du skilja det åt?

• Först, i butiken, titta omedelbart på vapenskölden - hand med hellebard, det måste finnas på flaskan.
• För det andra, ställ omedelbart åt sidan en behållare på 0,5 liter. Det ska finnas en flaska på antingen 0,35 liter eller 0,7 liter.
• För det tredje bör korkskalet sitta mycket tätt på den konvexa halsen och inte i något fall vridas eller slitas med en nagel och även innehålla hologram.

Populära Johnnie Walker, med sin RÖD, SVART och BLÅ ETIKET, kan också särskiljas från förfalskning, främst från gravering av en gående man, JW-gravering på botten av flaskan, och naturligtvis bör alla kosta mer än 1000 rubel och endast komma i lådor - detta är ett axiom.

Även om du ser på prislappen att detta är en speciell "boxless" version, gå gärna vidare.

JACK DANIELS- det andra flaggskeppet för bra whisky, och det bör också ha gravyrer av skaparen, samt volym - Jack Daniels, 1 LITER. Dra också fingret över etikettteckensnittet - det ska vara präglat och upphöjt.

Locket ska vara av plast och omslaget ska fortfarande sitta tätt mot halsen till toppen. Flaskans "axlar" ska inte vara rundade, utan fyrkantiga, utan tydliga sömmar och nagg på glaset.

Generellt, sammanfattningsvis, bör det sägas att ju mer komplex (fyrkantig, graverad och elegant) flaskan är, desto mer skimrande den präglade etiketten skimrar, desto starkare locket sitter, desto bättre och bättre blir alkoholen.

Många människor skulle vilja veta smaken av äkta konjak, tequila, whisky och andra elit alkoholhaltiga produkter som kostar en ansenlig summa pengar. Men för närvarande utnyttjas denna "svaghet" av många bedragare som erbjuder köpare billig falsk alkohol och framställer det som ädla och elit alkoholhaltiga drycker. Ofta kan du få en falsk före semestern, vid en tidpunkt då efterfrågan från köpare på dessa produkter ökar avsevärt. Även om det är en högkvalitativ falsk som inte kommer att skada hälsan, kommer dess smak fortfarande att skilja sig mycket från en naturlig produkt.

Det är värt att veta att bedragare oftast förfalskar alkoholmärken för att tjäna så mycket pengar som möjligt till en lägre kostnad. Och köparen av sådana produkter kommer att uppleva inte bara verklig besvikelse efter att ha öppnat flaskan, utan en allvarlig baksmälla på morgonen, förgiftning eller en allergisk reaktion.

Oftast är det möjligt att skilja bränd alkohol från den riktiga först efter att flaskan har öppnats och dess innehåll har smakats. I det här fallet kommer det att vara särskilt obehagligt om elitalkohol presenterades som en present till semestern.

Tyvärr, när du köper alkoholhaltiga drycker, är det omöjligt att kontrollera kvaliteten och smaken på drycken, för att utvärdera dess lukt, så du måste lita på säljarnas information. Men innan du köper dyra alkoholhaltiga drycker bör du veta att det finns ett stort antal tecken genom vilka du snabbt och enkelt kan urskilja en falsk även vid köptillfället och spara dina pengar och hälsa.

När du köper alkohol, se till att vara uppmärksam på punktskattestämpeln, kostnaden och etiketten på flaskan, vilket gör det lätt att känna igen förfalskning:

• Etiketten på originalet limmas alltid jämnt och snyggt, medan den på förfalskade alkohol nästan alltid är sned eller sned. Etiketten på de dyraste alkoholhaltiga produkterna känns som en sedel vid beröring. Dessutom kan du hitta all information om drycken på den, och inte en viss del av den.
• Punktskattemärket limmas på dyr alkohol samtidigt längs sidoytan på korken och halsen, för när du öppnar flaskan ska den inte skadas.
• Kostnaden för eliten, och viktigast av allt, naturlig alkohol är alltid hög, så det rekommenderas inte att vara uppmärksam på billiga varor, eftersom den ursprungliga smaken av en sådan dryck inte är inneboende.

Det finns några funktioner hos elit alkoholhaltiga drycker som du måste vara uppmärksam på.

Tyvärr är en sådan alkoholhaltig produkt som vodka oftast förfalskad. Dessutom är en falsk ofta skadlig för hälsan, eftersom den innehåller en stor mängd giftiga oljor.

Vi väljer rätt:

Eftersom det inte finns så många elitmärken av vin är det mycket mindre ofta förfalskat.

Följande tips hjälper till att skilja äkta alkohol från en falsk:

Det finns flera sätt att ta reda på om det finns konstgjorda färger i en drink:

1. Du måste hälla vin i en liten flaska, täcka halsen med fingret och sedan sänka flaskan i en skål med en liten mängd rent vatten. Efter det måste du ta fingret och titta på reaktionen, om vinet löser sig - detta är en bluff.
2. Du kan prova att lägga några droppar vin på vit krita och vänta lite. Om den ändrar färg betyder det att drycken innehåller färgämnen och andra skadliga tillsatser; om färgen förblir densamma finns det inga konstgjorda tillsatser i vinet.

När du köper konjak, följ följande:

• När du väljer konjak är det först och främst viktigt att vara uppmärksam på dryckens densitet och korrekt särskilja den. Du kan göra detta helt enkelt genom att vända flaskan upp och ner och bestämma vätskans densitet - om en stor droppe omedelbart efter vändningen föll från botten, är konjaken av hög kvalitet och drycken lagras i minst 5 år .
• I en flaska fylld till toppen är det lätt att bestämma konjakdensiteten genom bubblorna som bildas direkt efter att flaskan vänts. Om bubblorna först är stora och sedan börjar separeras i små, är denna dryck naturlig och av hög kvalitet.
• Den ursprungliga konjaken kännetecknas av en mjuk och delikat smak, samt en lätt behaglig arom. Men lukten av alkohol när man öppnar flaskan tyder på dålig kvalitet. Smaken av vanilj, som ofta dränks av smaker som tillsätts drycken, kan också berätta om en fejk.
• Att kontrollera produktkvalitetsdokument och punktskattemärken hjälper dig också att ta reda på om det är riktig konjak eller inte.

Whiskyälskare behöver veta följande:

• Dryckens transparens meddelar köparen om kvaliteten på vattnet som whiskyn är gjord av och överensstämmelse med all teknik för produktion av produkten. Whisky kan ha vissa nyanser, men den bör inte vara tjock, grumlig eller ha sediment eller beläggning.
• Bubblor i en naturlig dryck, när de skakas, stannar i flaskan länge och blir inte små. Dessutom rinner de ner genom flaskans väggar under ganska lång tid, medan falska produkter omedelbart rinner över glasbasen.
• Den ursprungliga och högkvalitativa drycken har en arom av malt eller ek, samtidigt som det inte luktar alkohol i drycken.

Cognac "Hennessy"

Enligt statistik överstiger den globala försäljningen av denna konjak avsevärt produktionen av denna alkoholhaltiga produkt. Därför är minst 80% av produkterna falska, medan endast 1 flaska av 4 kan kallas naturlig.En sådan dryck säljs i flaskor med en kapacitet på 0,35 och 0,7 liter. Annars anses produkten vara förfalskad. Om korken inte stänger flaskan ordentligt tyder det på att konjaken inte är fabrikstillverkad. På framsidan av naturprodukten ska tillverkarens företagslogotyp finnas - en hand med en hellebard, som inte är på falsken.

Whisky Jameson

• På en naturlig flaska av denna whisky finns en metallkork som inte är belagd.
• Också på originalet finns två liknande reliefinskriptioner på en gång. Den första, "Product of Ireland", är placerad längst ner under etiketten, medan den andra, "John Jameson", finns längst ner på baksidan av flaskan.

Tequila "Olmeca"

• Locket på en flaska äkta tequila är slät.
• Hela flaskan av den ursprungliga Olmeca-tequilan kännetecknas av en ojämn relief och om du för handen över dess yta kan du känna strävheten.
• Bland mönstret på etiketten kan du se två cirklar placerade mellan böjarna, medan på falska, istället för cirklar, en oval ritas.

Som du kan se är det ganska enkelt att skilja en falsk från riktig alkohol, särskilt om du känner till några av nyanserna och hemligheterna med att välja alkohol.

sociala fenomen

Finans och kris

Element och väder

Vetenskap och teknologi

ovanliga fenomen

naturövervakning

Författarsektioner

Öppningshistorik

extrem värld

Info Hjälp

Filarkiv

Diskussioner

Tjänster

Infofront

Information NF OKO

RSS-export

Användbara länkar

Viktiga ämnen

Olga Shemetova

Endast uppmärksamhet när du skaffar "eldvatten" hjälper till att rädda liv och hälsa.

I Ryssland, tillsammans med ökningen av konsumtionen av högkvalitativ alkohol, ökar också mängden förfalskningar som produceras. En bluff innehåller ibland inget gift, det finns en helt vanlig alkoholdryck, men ändå väldigt annorlunda i smak och recept från den riktiga.

När du använder en förfalskning måste du främst vara rädd för allergiska reaktioner som kan utlösas av olika föroreningar och kemiska tillsatser.

Hittills, enligt brottsbekämpande tjänstemän, är den största produktionen av förfalskade produkter koncentrerad till Moskva- och Voronezh-regionerna, såväl som i norra Kaukasus. Grossister av sådana varor döljer som regel inte sitt ursprung särskilt. Men i detaljhandeln försöker säljare att dölja det faktum att produkter är förfalskade. Vanligtvis tjänar termerna "konfiskering" och "tullfrihet" som täckmantel. Enligt lag har den konfiskerade personen rätt att endast sälja den ryska federala fastighetsfonden, och det finns allvarliga begränsningar för volymen (förskjutning) för köp av varor i Duty Free. I vissa fall är det möjligt att endast särskilja en falsk efter att flaskan har öppnats och drycken provats. Det är särskilt obehagligt och pinsamt om sådan alkohol presenterades som en gåva...

Men det här är inte det värsta. Det är farligt att den ryska marknaden idag är mättad med en mängd olika typer och varianter av starka drycker, som ibland inte har en presentation alls och inte ens är en produkt. Till exempel, för inte så länge sedan i Transbaikalia, i byn Krasny Velikan, dog 16 personer, förgiftade av metylalkohol.

Hur kan en vanlig människa som varken är sommelier eller expert skilja äkta alkohol från falsk? Hur man "rensar bort" farliga flaskor och andra behållare för att inte dö efter det första glaset?

Vi pratade om detta med en av huvudexperterna inom produktion och försäljning av alkohol Mikhail Yurievich Smirnov.

Rysk vodka, svart bröd, sill...

Enligt experten skiljer sig priset på falsk vodka avsevärt från den riktiga, nedåt. Dagens genomsnittliga pris för 0,5 liter är från 250 rubel i butik; i princip kan det inte vara lägre. På grund av de höga kostnaderna har exporten av vodka till Ryssland från länderna i före detta Sovjetunionen, särskilt från Kazakstan, intensifierats. Till exempel slutade de ryska regionerna som gränsar till detta land helt enkelt att köpa inhemsk vodka - kazakisk vodka kostar 100 rubel där. Men eftersom punktskatten på enbart vodka är 140 rubel betyder det att sådan vodka säljs i strid med lagen. Detta är smuggling, men inte förfalskning. Förfalskning - rysk vodka producerad på fabriker "på tredje skiftet". Men varken smugglad eller förfalskad vodka kommer sannolikt att förgifta dig, även om du fortfarande går in i riskzonen genom att köpa en sådan produkt.

Du kan trösta dig med det faktum att produktionen och försäljningen av alkohol idag är strikt kontrollerad, vilket gör att många butiker är rädda för att uppriktigt sagt ta falsk vodka till salu. Men förfalskning tas för en söt själ. Även om det är märkesvaror, tenderar kedjor och specialiserade butiker att inte ta risker för att behålla en licens att sälja alkohol, eftersom det är dyrt. När det gäller stånden vid vägkanten är detta "rysk roulette", och ju längre ett sådant stall är från civilisationen, desto större är antalet "patroner" i dess trumma.

Och ändå, oftast förgiftas människorna inte av en produkt som har något, men fortfarande ett säljbart utseende, utan av uppriktigt prat. Hur kan man då skilja metylalkohol från etylalkohol?

Mikhail Yurievich säger: ”Du måste ha en bit koppartråd och en tändare med dig. Värm tråden glödhet och sänk ner den i vätskan. Det kommer att finnas en specifik lukt. Om det luktar syra så är det etanol, och om det luktar formaldehyd (den så kallade "begravningsbyrålukten") så ska man aldrig dricka det!

Om du är en icke-drickare och plötsligt svalt metylalkohol, har du väldigt lite tid kvar att spara. Du bör snarast dricka samma mängd etylalkohol! Inom kemin är motgiften för metanol vanlig metylalkohol. Så kilen slås ut av kilen. Naturligtvis kommer att ta metyl fortfarande inte förbli utan hälsokonsekvenser. ”

Många vet att det ofta händer så här: de drack vodka av samma märke, men i den första flaskan visade det sig vara bra och i den andra - inte så mycket. Det visar sig att orsaken till detta kanske inte alls är en fejk, men ... den kemiska processen med glasurlakning! När alkoholblandningen kommer i kontakt med glaset börjar en reaktion som läcker ut resterande alkali från den till drycken. Detta gör inte vodka giftig, men smaken och lukten försämras...

Enligt experten är det största problemet med vodkamarknaden nu att priset på vodka är så högt, och möjligheten att köpa den är så begränsad att kvaliteten blir otillgänglig för majoriteten av köpare (i vissa regioner är det helt enkelt omöjligt att köpa fabriksvodka på grund av bristen på butiker som har försäljningstillstånd). Med andra ord, att bekämpa alkoholism, staten, som vanligt, bekämpar alkoholister, och detta, som bevisats av erfarenhet, är meningslöst - upp till 50% av alkoholmarknaden är nu skuggmarknaden med supervinster. Ingen kontrollerar vad de säljer där, och staten förlorar mycket pengar.

Vad man ska göra när man köper vodka

1. Se etiketten mot ljuset. Fabriksmaskinen klistrar en etikett på flaskan och passerar flera limremsor från baksidan. Om etiketten är insmord med fast lim är detta ett av de viktigaste tecknen på en bluff.

2. Kör botten över handflatan och lägg märke till om det finns ett runt svart märke kvar. På fabriken åker flaskan på en transportband av gummi. För att gummit inte ska klibba ihop är det belagt med en blandning av grafit och olja, och ett märke finns kvar på flaskan som har passerat tejpen.

3. Skaka flaskan och var uppmärksam på bubblorna. Om vatten tillsätts där blir vätskan inte tät. Vodka är en blandning av vatten, alkohol och vissa ämnen som tillsätts för smak och densitet, särskilt socker. Därför gurglar en riktig drink lite, den är tätare.

4. Var uppmärksam på korken. Tillverkare, som värdesätter sitt varumärkes rykte, försöker skydda sina korkar genom att göra dem mer komplexa. Om korken ser rustik ut, dinglar, kan det vara en falsk. Dessutom ska fabrikskorken ha en vit baksida inuti.

5. Ta inte starka drycker i plastbehållare. Plast låter alkohol passera igenom, det kommer helt enkelt att avdunsta från det. Dessutom ger plast negativa typer av interaktion med alkohol. Du ska inte förvara vodka i plast, men det betyder inte att du inte kan dricka i naturen från en plastmugg!

Bön för konjak

Det finns en hel del falska dyra whisky, konjak och absint på den ryska marknaden för tillfället. Beräkningen här är enkel: det är mycket mer lönsamt att producera en falsk flaska av en dyr dryck än 3 lådor vodka eller vin. Lönsamt och inte dyrt! Förfalskade drycker kan ha en brunaktig nyans, och dessutom kanske de inte är helt genomskinliga eller ens har sediment. Och ändå kommer du troligen inte att bli förgiftad med en sådan skridsko, även om det kommer att glädja dig lite.

Hur man identifierar kvalitetskonjak

1. Äkta konjak har inte en dominerande smak eller arom. Dessa drycker är destillat, infunderade vid olika tidpunkter med hjälp av olika tekniker, så den verkliga aromen är flerskiktad, liksom smaken.

2. Du kan bestämma kvaliteten på konjak genom bredden på dess droppe och "spåret" från den. I bra cognac är bredden på droppen och banan ungefär densamma. Om droppen är bredare än "vägen", så finns det mycket socker, och det är osannolikt att detta är en kvalitetsdryck.

3. En god konjak ska vara genomskinlig, i originalflaskan, med en etikett jämnt klistrad. Vissa skyddande varumärken av märket, speciella korkar kan också användas.

Vin för glädje ges till oss!

Inom en snar framtid planerar statsduman att diskutera premiärminister Dmitrij Medvedevs lagstiftningsinitiativ, i samband med vilka det kommer att tillåtas ... nej, inte att annonsera vin, utan helt enkelt "för att informera om fördelarna med viner gjorda av druvor som odlas i Ryssland." Vin har trots allt helande egenskaper, det finns till och med en sådan sak som enoterapi - behandling med vin. Köparen bör veta en sak - riktigt vin är aldrig billigt, kan i princip inte kosta 70 eller 100 rubel, eftersom druvor är mycket svåra och kostsamma att odla, skörda och bearbeta.

Vad du behöver veta om "Kungarnas drink"

1. Torra viner är inte förfalskade - detta är olönsamt. Det är lättare att ta ett billigt vin och bara märka om ett dyrare. Men de fejkar vin där det inte finns några druvor alls - en serie klassiska portar.

2. Kvalitetsviner förseglas med korkar. Eller en imitation "under barken på en ek", men absolut inte vit plast!

3. Den genomsnittliga kostnaden för en flaska gott vin är cirka 300 rubel. Billigare vin är en fejk i produktionsstadiet. Den är gjord i strid med tekniken - den späds ut med vatten. Druvor finns inte alls, eftersom det är för dyrt att lägga till dem för den här typen av "producenter".

4. Att köpa vin i stånd är farligt. Detta är en mycket ömtålig och nyckfull produkt - den kan inte lagras "stående", i solen, flyttas eller skakas, den kommer att bli sur och försämras. I butikskedjor kan du hitta, om inte elit, men vanligt bordsvin.

5. Var inte rädd för begreppet "vindryck". Om druvsprit hälls i starkvin anses det vara vin, och om det utvinns från spannmål eller potatis, då nej. Det är hela skillnaden. Det finns speciella vinproduktionstekniker som är mer än 150 år gamla, baserade på berikning med spannmålsalkohol, och kvaliteten på produkten lider inte av detta.

Om det fanns ett hav av öl

När det gäller den skummande drycken älskad av många ryssar, Mikhail Smirnov säger följande: "Inte på en gång än - det har aldrig förekommit ett fall att ett underjordiskt bryggeri täcktes någonstans. Produktionsprocessen är för lång och komplicerad och dyr. Men tillverkare ersätter ofta malt, det vill säga grodd spannmål, med vanligt spannmål, där de tillsätter nödvändiga enzymer. Som ett resultat har de samma sak - gluten, stärkelse förvandlas till socker, som behövs för jäsning. Humle ersätts också ofta med humlepreparat. Detta minskar kostnaden för produkten. Det är mycket svårt för bryggare att uppnå kropps-, smak-, arom- och huvudhållning med omältade spannmål och olika enzymer och humlematerial. Som ett resultat har vi produkter av bra kvalitet, men sådant öl blir ibland snabbt surt, det finns andra negativa aspekter.”

Tja, det finns bara ett huvudråd och det är välkänt: ta hand om din hälsa, välj exklusivt högkvalitativa drycker och konsumera dem med måtta.

Fullständig intervju med en expert Mikhail Yurievich Smirnov Du kan se

Inga tvivelaktiga butiker och provinsstånd. Köp alkohol i butikskedjor som övervakar ryktet och väljer noggrant ut leverantörer. Grovt sett, om det finns en utgången produkt på hyllorna i en stormarknad, måste alkohol där väljas med särskild frihet.

När du köper alkohol bör du alltid få en check, och helst be om ett pass, även om du inte ser ut som en skolpojke på länge.

Pris

Mycket bra grejer och inte billigt. Om du erbjuds gammal fransk konjak för 800 rubel, är något fel. Om du vill köpa en dyr, titta först på hur mycket den kostar, jämför priser på Internet, spring inte efter ett bra pris.

Det är inte intressant att fejka mycket billig alkohol från icke-reklamerade märken, snarare kommer den initialt att vara av dålig kvalitet. Så ta goda drinkar efter att ha kontrollerat äktheten.

Flaska

Branded alkohol hälls i speciella flaskor med en ovanlig form, kanter på halsen, präglade inskriptioner. Om du vill köpa alkohol av ett särskilt välkänt märke, försök att hitta tillverkarens webbplats och utvärdera hur flaskan skiljer sig från någon annan.

Uppmärksamma:

• Täckmaterial. Tillverkad av plast, metall eller kork, med eller utan inlindat lock, slätt eller präglad, platt eller kupolformad. Locket av god alkohol rullar inte, flyter inte. På locken på vodkaflaskor finns ett nummer med vilket flaskan kan kontrolleras för äkthet på tillverkarens webbplats.
• Halsform. Lång eller kort, med eller utan kanter. En flaska med dispenser är ett tecken på att den tillverkades på fabriken och inte under jord.
• Flaskform. Var uppmärksam på kurvorna, flaskans axlar, bottens topografi.
• Reliefinskriptioner och bilder. På dyr alkohol finns det ofta inskriptioner med namnet på drycken, symboler för handelshuset och andra beteckningar. På förfalskningar upprepas dessa inskriptioner antingen inte alls, eller så reproduceras inte alla, eller så är appliceringsplatsen förvirrad.

Punktskattemärke

Punktskattestämpeln är tryckt på specialpapper med färgade fibrer, alla nummer och koder på den är tydliga, väl synliga och läsbara. Stämpeln måste limmas helt jämnt.

Punktskattemärken ska kontrolleras av organisationer som har tillstånd att sälja alkohol. För dig och mig finns det en tjänst från Alkoholmarknadens Unified Social Portal.

Ange siffrorna från punktskattestämpeln och kontrollera om märket på produkten stämmer. Tjänsten fungerar i testläge, det vill säga att dess data tydligen inte alltid överensstämmer med verkligheten. Vi testade dock fem flaskor som tillverkats och köpts in från olika ställen, och alla klarade testet.

Märka

Etiketten för kvalitetssprit är gjord på bra papper, ofta med prägling eller komplexa inslag.

Om du letar efter ett specifikt märke, jämför i vilken ordning informationen på etiketten ska visas. På märkesprodukter upprepar alla etiketter mönstret, och produktnamnen åtföljs av en registrerad varumärkesikon.

Det är obligatoriskt att ange tillverkarens adress (juridisk och produktionsplats), sammansättning, det måste finnas länkar till regleringsdokument.

Flaskans innehåll

Det kan hjälpa om du köper alkohol i en klar glasflaska och vet hur den önskade drycken ser ut.

• Cognac, om du vänder flaskan upp och ner, lämnar oljiga ränder på glaset. De kallas konjakben.
• Detsamma gäller bra whisky. Man måste komma ihåg att whisky är en genomskinlig dryck, sediment och flingor borde inte finnas där.
• Vodka - endast genomskinlig, utan sediment.

Men genom dryckens utseende kan man bara urskilja en helt hantverksmässig falsk.

Här pratar vi bara om förfalskningar, men det finns också bara alkohol av låg kvalitet, till exempel vin gjort på en blandning av alkohol med färgämnen och smaker. Bara att läsa etiketten med kompositionen kommer att hjälpa här, vilket indikerar GOSTs enligt vilka alkoholen är gjord. Och dina känslor. Om du öppnar en flaska och du tror att något är fel, drick inte färdigt och kolla inte. Bättre att förlora pengar än hälsa.

Det mest effektiva sättet att skydda sig mot dålig alkohol

De vet hur man fejkar allt, upp till punktskattemärken. Därför är det effektivaste sättet att skydda sig mot dålig alkohol att välja inköpsställe och alkohol, vilket du kan kolla på tillverkarens hemsida.

Hur man känner igen metylalkohol

Aldrig. Även om det finns recept för bestämning av metanol.

Doppa uppvärmd koppartråd i alkohol till exempel. Metanol, när den reagerar med koppar, kommer att frigöra formaldehyd, du kommer att känna en stickande lukt. Etanol beter sig inte så. Men etanol kommer också att lukta, om än inte så vidrigt. Det finns ett annat alternativ med att tända alkohol och avslöja lågans skugga (metanol brinner grönaktigt).

Dessa metoder fungerar om du jämför två rena alkoholtyper. Och metanol kan tillsättas alkohol i olika proportioner, spädas ut och blandas med färgämnen, smakämnen och etanol.

Symtom på metylalkoholförgiftning

Till en början skiljer sig inte metanolförgiftning från alkoholförgiftning: yrsel, illamående, huvudvärk. Sedan finns det varningsskyltar:

• Smärta i hela kroppen.
• Förlust av syn.
• Dyspné.
• Kardiopalmus.

Vad man ska göra för att undvika förgiftning med metanol

1. Drick bara alkohol från pålitliga ställen och bara hög kvalitet.
2. Bli aldrig tillräckligt full för att missa de första tecknen på förgiftning, det vill säga förrän du tappar marken under fötterna och känner dig sjuk.
3. Med symtom på förgiftning, ring omedelbart en ambulans och gå till läkarna.
4. Före ankomsten av läkare, ge första hjälpen när.

Medan vanlig etanol hjälper till att bromsa alkoholförgiftning, självmedicinera inte med alkohol.