Billiga recept i ugnen. Bakade grönsaker i ugnen. Anka med surkål i ugnen

18.08.2021

Ugnsbakad form av någon anledning är den alltid mer aromatisk och godare än tillagad på spisen. Hela hemligheten är kanske att lukter inte försvinner i hela lägenheten, utan koncentreras i ett slutet utrymme och, utan att hitta någon utväg, fyller varje köttbit eller potatis. Jag tror att det är därför kulinariska mästare inte steker kotletter, utan bakar dem under en skorpa, stuvar inte potatis, utan skickar dem till ugnen tillsammans med grönsaker.

Skulle du kalla dig bagare mer än stekare och ångare? Om ja, kommer du att bli nöjd med följande recept. Dessa rätter är ovanliga eftersom de är enkla, begripliga och prisvärda. Och var och en kan tillagas. på mindre än en timme. Tja, titta, läs och lägg till dina favoritrecept i din kokbok.

Potatis bakad med morötter

Ingredienser

450 g morötter
6 potatisar
60 ml olivolja
salt, peppar, italienska örter efter smak

Matlagning

Ställ in ugnstemperaturen på 180°C.
Skala potatis och morötter. Skär i skivor eller tärningar. Spraya med olja. Ställ åt sidan i 15 minuter.
Överför grönsaker till en bakplåt. Strö över peppar, salt, italienska örter.
Skicka för att grädda i 30 minuter.

Är det arbetskrävande eller tidskrävande? Alla kan baka grönsaker på det här sättet. Under de 30 minuterna medan de står i ugnen kan du laga mat och servera den på bordet.

Kyckling med örter

Ingredienser

2,5 kg kyckling
75 ml olivolja
2 tsk torkade örter
8 potatisar
500 g pumpa
2 morötter

Matlagning

Ställ in ugnstemperaturen på 220°C.
Tvätta kycklingen. Knyt fast benen med tråd.
Smörj in den med 2 msk. l. olivolja. Strö över salt, peppar och örter.
Lägg över till en bakplåt och lägg med bröstsidan uppåt. Grädda i en timme.
Rena grönsaker. Skär i skivor. Lägg över potatisen i formen. Grädda i 5 minuter på maximal effekt.
Tillsätt pumpa och morötter. Blanda. Sänk temperaturen till 220°C. Flytta kyckling till grönsaker. Koka ytterligare 50 minuter.

Du har definitivt ditt eget originella sätt att tillaga allas favoritkyckling. Detta lätta och smakrika kött är mycket populärt. Receptet ovan är ytterligare ett sätt att glädja både familjen och inte stå vid själva spisen.

Makrill med kryddor

Ingredienser

2 makrillar
3 lökar
1/2 citron
2 kvistar timjan
salt, peppar efter smak

Matlagning

Täck formen med pergament. Lägg den hackade fisken ovanpå.
Skär löken och citronen i skivor. Lägg ovanpå fisken.
Salta och peppra fisken. Tillsätt timjan. Slå in den i pergament.
Ställ in temperaturen på 200°C. Grädda i 15 minuter.

Fisk, kryddor och inget mer. Alla kan laga det så, det skulle finnas en önskan. Allt om allt tar högst en halvtimme. Vanligt eller köp färskfryst. Du kan använda dina favoritkryddor istället för de föreslagna.

tomte

Ingredienser

200 g mörk choklad
125 g vetemjöl
150 g socker
5 g bakpulver
50 g smör
100 ml mjölk
40 g sesam
100 g pumpafrön
1 chip. salt-

Matlagning

Smält smör och separera chokladen.
Blanda mjöl, bakpulver, socker, sesamfrön, frön och salt.
Tillsätt choklad och smör till torr blandning. Blanda tills degen är jämn och smidig.
Smörj in formen med smör. Strö över lite mjöl. Lägg degen i formen.
Ställ in temperaturen på 180°C. Grädda 25 minuter.

Jag känner ingen som inte älskar chokladbrownies. Av alla efterrätter är han förmodligen det den lättaste och godaste. Och om du följer det här receptet kan brownies tillagas på mindre än 50 minuter. Försök.

Päronpajer

Ingredienser

500 g smördeg
8 päron
150 g rörsocker
4 msk. l. citron juice
100 g smör
1 st. l. florsocker
1 st. l. bovete honung
1 chip. kanel

Matlagning

Skala päronen. Skär dem i tunna skivor. Strö över citronsaft.
Smält smöret. Tillsätt socker, kanel, honung, citronsaft. Koka upp. Lägg päronen i massan. Ställ åt sidan i 10 minuter.
Dela smördegsarket i 8 bitar. Rulla var och en till en rund tårta. Cirka diameter 15 cm.
Ordna päronskivor på varje tortilla. Nyp ihop degen i en cirkel så att det blir ett hål inuti. Fyll den med sås.
Grädda i 190°C i 20 minuter.
Strö de färdiga pajerna med strösocker.

original öppen färdiga pajer ta en speciell plats på menyn. De är lätta att tillaga, och du kan välja pålägg efter din smak, när du vill ha något nytt. Prova den här gången med päron.

Stekning är det äldsta sättet att laga mat. De första människorna på jorden bakade kött direkt på elden, våra slaviska förfäder använde ryska spisar, tandoorugnen är fortfarande populär i östliga och asiatiska länder, och européer bakar kött, fisk och grönsaker i ugn, varmluftsugn, mikrovågsugn och långsam spis. . Det viktigaste med bakning är att produkterna tillagas under påverkan av varmluft, så att de behåller sin naturliga smak utan att förlora vitaminer och näringsämnen. Produkterna bakas utan olja i sin egen juice, så rätterna är väldigt saftiga och dietiska. Kött och fisk som bakas i ugnen får en otrolig arom och en vacker gyllene skorpa som inte innehåller cancerframkallande ämnen, till skillnad från skorpan som erhålls vid stekning i olja. Om du bryr dig om hälsosam familjens näring, laga mat oftare i ugnen, dessutom anses bakning vara det enklaste sättet att laga mat, eftersom det inte kräver att kocken ingriper i matlagningsprocessen.

Tre sätt att baka

Bakningen är öppen, stängd och kortsiktig. I den första metoden placeras produkterna i en form, på en plåt, galler eller spett. Den slutna metoden går ut på att baka i folie, en hylsa, en påse, i en form under lock eller i grytor. Kort bakning används för att slutföra tillagningen av en maträtt när den placeras i ugnen i några minuter för att bilda en skorpa.

Du kan baka vad som helst - kött, fågel, fisk, svamp, grönsaker, frukt, såväl som keso och flingor i form av kassler. Hur bakar man utsökt mat i ugnen och lagar aptitretande rätter? För att göra detta måste du känna till hemligheterna och subtiliteterna i bakning, finslipa dina färdigheter i praktiken.

Förbereder för bakning

Allt färskt kött av hög kvalitet är lämpligt för bakning - lamm, fläsk, nötkött, kanin och fågel, men det måste först marineras. Därefter görs små snitt på köttet och fylls med kryddor, bitar av ister, morötter och vitlök. Saftigt bakat fläsk erhålls från rygg, skinka, axel och bringa, och revben på benet, tjock kant, axel, bringa, ben, filé, flank, tjock och tunn rygg är lämpliga för att steka nötkött.

Fjäll, gälar och inälvor tas vanligtvis bort innan bakning, även om vissa kockar tror att endast hel fisk kan bakas, eftersom fullständig täthet gör den saftig och aptitretande. Fisken måste gnidas med salt - i själva verket är detta hela förberedelsen för värmebehandling. Om du ska baka för benfisk, marinera den i citronsaft, som mjukar upp benen och ger rätten en kryddig smak.

Grönsaker tvättas och torkas helt enkelt med en handduk, rotfrukter rostas hela eller i bitar. Blomkål är uppdelad i blomställningar, auberginer skärs i halvor eller cirklar, lök bakas helt eller i ringar. Det är bättre att inte salta grönsaker som bakas på öppen eld, eftersom salt stimulerar frisättningen av juice, så att skålen blir torr och utan en gyllene skorpa.

Hur man bakar kött, fisk och grönsaker på ett öppet sätt

Vanligtvis bildas skorpan på produkten mycket tidigare än den når beredskapsstadiet, så att skålen inte blir rå, den vattnas med saften som frigörs under bakning. För att få en lågkalorirätt strös den med vatten utspätt med citronsaft. Om stora köttbitar eller enorma fiskar bakas, är det i slutet av värmebehandlingen bättre att täcka dem med folie ovanpå så att de inte bränns.

Före tillagning kan en bit nötkött täckas med ett skinn av bacon för att göra köttet mjukt och saftigt. För att göra detta skärs fettet lätt för bästa återgivning, och sedan fästs skinnet på köttet med tandpetare. Strax innan nötköttet är klart tas skinnet bort så att det blir täckt av en skorpa. Före matlagning strös grönsaker med olivolja, strös med kryddor och läggs ut på ett galler.

Kyckling ska bakas vid en temperatur på 180 ° C, gås kräver en lägre temperatur - 140 ° C, och fläsk- och nötkött tillagas väl vid en temperatur på 200–210 ° C. Om du lagar nötkött, efter 25 minuter rekommenderas att minska elden till 160 ° C och baka köttet tills det blir mjukt. Fisk och potatis bakas vid en temperatur på 170-180 ° C, resten av grönsakerna känns bra vid 200 ° C.

Hur lång tid tar det att baka mat på ett öppet sätt

Nybörjare hemmafruar är oroade över en mycket viktig fråga - hur mycket ska man baka kyckling, nötkött, fläsk, fisk och grönsaker? Du kan enkelt beräkna tillagningstiden med en enkel formel - 1 kg kyckling bakas på en halvtimme, 1 kg nötkött och gås tar en timme, fisk som väger 1,5 kg är klar på 50 minuter, och medelstor potatis är vanligtvis in i ugnen i 40 minuter eller lite mer. Hur mycket du behöver för att baka resten av grönsakerna beror på deras saftighet. Aubergine, paprika, tomater och zucchini är klara på 20 minuter, pumpor och morötter tar en halvtimme, och rödbetor bakas i 40-50 minuter. Baktiden för produkter beror inte bara på deras storlek, utan också på ugnens kvalitet, så det är nödvändigt att närma sig denna fråga individuellt.

Om du lagar flera maträtter samtidigt bör du ta hänsyn till tillagningstiden för var och en av dem. Det är mycket möjligt att vissa produkter måste vara halvkokta innan de bakas, eller lägg dem på bakplåten först och lägg till resten senare.

Så gott att baka kött, fisk och grönsaker i folie

På grund av att maten i folie tillagas i sin egen juice blir rätterna ännu saftigare. För en behaglig smak kan kött, fågel, fisk och grönsaker bakas med en bit smör, gräddfil, såser, kryddor och kryddor. Tipsen för att steka i folie är desamma som att tillaga kött, fisk och grönsaker på friland, även om det finns några skillnader som är värda att lyfta fram. När du bakar aubergine, zucchini och paprika, se till att ta bort stjälken. Potatis, morötter, rödbetor och pumpor bakas vanligtvis i 40 minuter i 220°C. Aubergine och zucchini är klara på en halvtimme, och 15 minuter räcker för tomater. Hur bakar man fisk i folie? I det här fallet måste det rensas, rengöras från fjäll, kryddas med kryddor.

Slå in maten i folie försiktigt, men inte för hårt. För styrka viks folien i två lager, en bit kött, fisk eller grönsaker läggs ovanpå, täckt med den andra hälften av folien, och kanterna är ordentligt klämda. De resulterande kuverten placeras på en bakplåt eller galler, och 10 minuter före tillagning skärs det översta lagret av folie, skålen får bruna och överflödig fukt avdunstas. Ett kilo kött tillagas i folie i en timme, kycklingbitar - 40 minuter, hel kyckling - upp till 2,5 timmar, fisk - 25 minuter. Även det torraste köttet bakat i folie visar sig vara mjukt, saftigt, gott och nyttigt!

Hur man bakar mat i påse, hylsa eller fat

Bakpåsar och hylsor är gjorda av säker matfilm som är resistent mot höga temperaturer, dock får denna film inte komma i kontakt med öppen låga, så grillning i en hylsa är utesluten. Hylsan är ett rör, vars mått och volym regleras, och påsarna tillverkas i vissa storlekar. Rätterna i hylsan och påsen är väldigt möra och mjuka, men utan skorpa, så om du fortfarande behöver en skorpa, i slutet av tillagningen, bör du öppna hylsan och låta rätten bryna. Före bakning placeras produkterna i en hylsa, vars kanter stängs med klämmor eller knyts i knutar, och hylsan placeras i en värmebeständig form och placeras i ugnen. Hylsorna och påsarna passar även för mikrovågsugn, dock måste klämmorna till mikrovågsugnen vara av plast.

Eldfasta fat av keramik, gjutjärn, silikon och glas är lämpliga för bakning. Om du använder en bakplåt, välj en modell som dränerar vätska, och det är bättre om den är utrustad med ett speciellt galler, tack vare vilket du kan ta bort fett. Rostgrytor, terrin, tagine och keramikgrytor används också för bakning. Rätter tillagade i sådana rätter har en speciell smak, är lättsmälta och kräver inte mycket ansträngning att förbereda.

Hur man bäst bakar frukt

På hösten, när det finns ett överflöd av frukter och alla redan har ätit sig mätta på färska päron, persikor och aprikoser, vill jag ha något ovanligt. Bakade frukter är mycket välsmakande, som kan fyllas med honung, kryddor, torkad frukt, nötter, sylt och choklad. Frukterna skärs på mitten, kärnan eller stenen tas bort från dem, frukthalvorna fylls med fyllning och bakas i ugnen. Istället för att fylla kan du fylla halvorna med smör blandat med socker - desserten visar sig vara saftig, mör och väldoftande. Frukt tillagas också i grädde och söta såser, det viktigaste är att inte överkoka dem i ugnen, annars blir de till gröt. Bakad frukt kan förresten vara en utmärkt tillbehör till kött, till exempel bakade druvor utan kärnor. Den ska tvättas, skalas, läggas i en form, blandas med lite olivolja och gräddas vid 170 ° C i 45 minuter. För ett halvt kilo druvor räcker det att ta 2 msk. l. oljor.

Hur man snabbt och enkelt bakar kött med kryddor

Ta 1 kg fläskaxel och förbered en marinad för den från 100 g kefir, 3 msk. l. olivolja, 4 klyftor finhackad vitlök och kryddor - mald kryddpeppar, torr senap, torkad persilja och mynta. Gnid in marinaden generöst på köttbiten och lägg i blöt i 3 timmar. Överför sedan fläskaxeln till en ugnsform och placera den i ugnen, förvärmd till 180 ° C, i 1,5–2 timmar. Köttet är klart när det är väl genomborrat med en kniv och frigör klar saft. Skär det kokta fläsket i skivor. För en krydda, lägg till en kvist doftande rosmarin till fläsket. Smaklig måltid!

Aptitretande marinerade grönsaker

Gör en marinad med 4 msk. l. olivolja, 3 hackade vitlöksklyftor, 2 msk. l. sojasås och 1 msk. l. balsamvinäger. Skär i bitar 300 g svamp, aubergine, zucchini, paprika och lök (en bit vardera), lägg allt i en liten plastpåse utan hål, häll marinaden i den och knyt påsen hårt med en knut. Låt grönsakerna stå i en timme, skaka påsen då och då och lägg sedan innehållet i påsen i folie tillsammans med marinaden och grädda i en halvtimme i ugnen vid en temperatur av 180–190 °C. Denna maträtt kan tillagas med olika grönsaker, den blir väldigt saftig, ljus, doftande och välsmakande!

Om du behärskar konsten att baka kommer frukost, lunch och middag inte längre att vara ett problem i din familj. Ja, och hushållsmedlemmar kommer gärna att smaka på nya rätter som är läckra, hälsosamma och inte tidskrävande. Rostning är ett riktigt fynd för gourmeter som inte har möjlighet att stå länge vid spisen!

Baka fläsk, nötkött och lamm i grytor, folie, ärmar och även i burk.

Ta köttbitar utan ben: filé, rygg, skinka. Vad exakt du ska be om din maträtt på marknaden eller i butiken, kommer Lifehacker att berätta.
En bit bakad som helhet bör inte väga mer än 2–2,5 kg. För stor kan brännas runt kanterna, och inte gräddad i mitten.
Det tar vanligtvis en timme att baka 1 kg kött. Men vissa typer av kött kräver mer tid, och temperaturen bör vara högre. Nötkött är till exempel segare och mer fibröst än fläsk, så ett kilo kan ta en och en halv timme att baka.
För att göra köttet mjukt och saftigt, använd. För fläsk är senap och honung utmärkt, från kryddor - basilika, vitlök, suneli humle. Nötkött passar bra till sötsyrliga såser och Provence-örter.
Använd keramiska formar eller andra värmebeständiga redskap. När du bakar på en plåt är det bättre att slå in köttet i folie eller täcka det med pergament.

1. Fläsk på franska

multivarenie.ru

Kött på franska är en uppfinning av sovjetiska hemmafruar, som inte har något att göra med det franska köket. Varje familj har sitt eget signaturrecept, här är ett av de enklaste och mest prisvärda. Fläsket är mycket mört, och potatisen är doftande.

Ingredienser

1 kg fläsk;
salt och svartmalen peppar - efter smak;
6 potatisar;
3 tomater;
2 lökar;
4 matskedar majonnäs;
1 tsk hackad torkad basilika
200 g hård ost;
solrosolja för smörjning.

Matlagning

Tvätta, torka och skär fläsket i ca 1 cm tjocka medaljonger, om så önskas kan köttet vispas lätt. Strö varje bit med salt och peppar. Låt köttet stå ett par timmar. Låt den om möjligt marinera över natten, men i så fall förvara den i kylen.

När köttet är tillagat, skala och skär potatisen i tunna skivor. Gör samma sak med tomater. Skär löken i ringar.

Blanda majonnäs med basilika. Gnid in osten på ett grovt rivjärn.

Smörj en djup plåt eller ugnsform med solrosolja. Lägg ut i lager: fläsk, lök, potatis, majonnäs, tomater, ost.

Grädda i 60 minuter i 180°C.

jfr.ua

När köttet är marinerat, trä det på träspett. Deras längd bör vara ca 20-23 cm för att få plats i burken.

Finhacka de återstående tre lökarna, lägg på botten av en tre-liters burk och häll kokande vatten över. Det är viktigt att burken är torr, utan sprickor och skavanker. Tillsätt flytande rök och fodra köttspett inuti. Passar ungefär fem eller sex stycken.

Förslut burkens hals med folie. Ställ burken på ugnsgallret. Ugnen måste vara kall. Sätt sedan temperaturen på 220°C och grädda i 1,5 timme.

Slå in burken i en torr handduk (vått glas kan gå sönder), ta ut ur ugnen, lägg på en skärbräda av trä och låt svalna något. Ta sedan bort folien och ta försiktigt bort köttspetten.

Ugnslagad mat är mycket nyttigare än stekt mat. De behåller mycket mer vitaminer, och du kan få ett ännu mer utsökt kulinariskt mästerverk. Som regel är matlagningsrecept i ugnen en mycket enkel uppgift, därför kommer recepten som presenteras här att vara särskilt användbara för nybörjarkockar. Recept för ugnen är mycket olika: dessa är kötträtter och grönsaker och svamp. Om du bläddrar igenom recepten i det här avsnittet hittar du hundratals idéer för vad du ska laga i ugnen.

Pollock med citron i ugnen i folie (med lök och persilja) Jag erbjuder dig ett recept på pollock i folie med citron, samt lök och persilja (du kan ta morötter eller andra grönsaker), vilket definitivt kommer att överraska dina gäster. Viktigast av allt, för denna maträtt behöver du ett minimum av produkter som alla förmodligen kommer att hitta i kylskåpet. Rätten är mycket billig och…

I min familj är det bara det yngsta barnet som älskar pumpa - han älskar bakad, ångad eller tillsatt gröt. Och resten av familjen är ganska coola med pumpan, vilket betyder att de kommer att äta, men inte alla. Och de själva kommer säkert aldrig att bli ombedda att laga en maträtt med pumpa. Och så behandlade de mig ... När de yngsta åt alla möjliga ...

Idag delar jag med mig av receptet på det mest perfekta, enligt mig, chokladsmörkexet. Detta kex har ett fantastiskt snitt. Hans lille är liten. Det jag också gillar är att den inte är torr, utan lagom fuktig och kräver därför inte impregnering. Receptet är enkelt nog att bemästras av alla som har händer, ögon och lust ...

Jag delar med mig av ett recept på en läcker mandelkaka. För älskare av mördeg och maräng - en intressant kombination. Jag kommer inte att säga att kakan är lätt - du måste mixtra, men med en viss skicklighet och med tips hoppas jag att du kommer att bemästra det. Det här är trots allt en läcker tårta! Kombinationen av choklad och subtil mandelsmak är mycket trevlig. Kakan verkar inte fet, trots närvaron av olja ...

Jag älskar att laga mat i serveringsgrytor. Trots att rätterna som jag lagar i dem är moderna, från de vanligaste produkterna som finns, men man får en känsla av att man kastar sig in i gamla dagar när man tillagas i ugnar. Och på grund av detta, av någon anledning, blir den tillagade rätten ännu godare. Stekt i kastrull med zucchini är väldigt mör och behaglig på...

Ugnsstekt kyckling tillagad på en mängd olika sätt är en enkel klassiker för en familjemiddag eller någon fest eller bara en speciell kväll. Du kan baka i ugnen på olika sätt, varje erfaren hemmafru har ett par beprövade recept för att baka kyckling i sin arsenal. Idag kommer jag med största sannolikhet inte att berätta något nytt, men jag hoppas ändå att detta recept kommer till nytta för någon, och kanske till och med ...

Jag presenterar för er uppmärksamhet ett beprövat recept på påskkaka, som alltid erhålls och för alla, oavsett erfarenhet av bakning. Jag kommer att säga mer - den här kakan kommer definitivt att bli bra för dig, även om du aldrig har arbetat med rik jästdeg. Så nu har alla en chans att glädja sin familj och sina vänner med underbara påskbakade med egna händer. påskkakor...

Idag ska vi laga köttbullar i ugnen. Denna möra och goda rätt fängslade mig från första gången. Jag lagar ofta köttbullar efter detta recept, då det är väldigt enkelt och man inte behöver stå länge vid spisen. Allt du behöver göra är att förbereda maten, blanda den, rulla den till bollar och grädda den i ugnen. Detta, om i allmänhet ..., men ...

Eftersom i den moderna kulinariska världen, inte bara på restauranger, utan även hemma, tyngdpunkten ligger på hälsosam och rätt tillagad mat, är ugnen tillbaka på modet. Att laga mat i ugnen är ett hälsosammare och mer kostsamt sätt än att steka i panna.

Det är på grund av denna trend och en så snabb spridning av önskan om rätt näring som vi har samlat rätter i ugnen, recept med foton av en mängd olika matlagning i ett separat avsnitt på vår kulinariska webbplats. Om du använder sökformuläret kan du hitta sådana rätter på egen hand. Men enligt vår åsikt är det alltid bekvämare när allt du behöver är samlat på ett ställe.

Som du kan se av exemplen som ges kan det finnas en mängd olika recept i ugnen med foton som du kan laga minst varje dag i olika varianter.

Hus. Det är inte bara huvudrätter utan även desserter, olika alternativ för magra eller vardagsbakelser med salta och söta fyllningar. Om du behärskar ugnen behöver värdinnan ofta inte ens en spis. Hon vet hur all mat kan vara hälsosam och hälsosam att laga i ugnen för att tillfredsställa hennes smaker och smaker hos varje familjemedlem.

Snabba ugnsrecept som kan tillagas snabbt direkt efter att du kommit hem från jobbet sparar mycket. Återigen, hälsosam kost spelar in här. När allt kommer omkring anses produkterna vara 100% hälsosamma endast en timme efter beredning. Det vill säga att det är nyttigare att laga något snabbt i ugnen strax före middagen än att steka kotletter till familjen på morgonen flera dagar i förväg. Detta bör också beaktas om det beslutas att göra en hälsosam meny för rätt näring för varje dag.

Vi vet exakt vad vi ska laga i ugnen snabbt och gott, så att du och din familj inte bara får glädje och njutning av att äta. En person ger näring för att återställa styrka, för att ge kroppen förmågan att arbeta aktivt, för att spara energi. Lätta måltider som inte är feta och nyttiga i sig är en möjlighet att laga rätt.

Välj de recepten med foton av rätter i ugnen som din familj definitivt kommer att gilla. Denna metod för matlagning bevarar näringsegenskaperna hos mat och vitaminer, gör att du kan servera utsökt mat med en krispig skorpa, men också hälsosam. Till skillnad från kokande eller ångande mat bevarar ugnen smaken av mat och låter dig experimentera med hur du serverar den.

12.01.2020

Stekt fläsk i långsam ugn

Ingredienser: fläsk, lök, suneli humle, paprika, salt, svartpeppar, vitlök. köttbuljong, vegetabilisk olja

Om du gillar mört kött kommer du att älska det här receptet. I den tillagas fläsk vid en ganska låg temperatur i ugnen, men det visar sig otroligt gott.

Ingredienser:
- 400 g fläsk;
- 1 lök;
- 1 tsk humle-suneli;
- 1 tsk torkad paprika;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- 3-4 vitlöksklyftor;
- 350-400 ml buljong;

30.10.2019

Kycklinggryta med aubergine och tomater i ugnen

Ingredienser: kycklingfilé, aubergine, tomat, lök, ost, majonnäs, smör, salt, peppar

Kyckling bakad i ugnen med grönsaker är väldigt gott, tro mig! Du hittar alla detaljer för att förbereda denna maträtt i vårt steg-för-steg-recept.

Ingredienser:
- 300 g kycklingfilé;
- 150 g aubergine;
- 150 g tomater;
- 100 g lök;
- 80 g ost;
- 50 g majonnäs;
- 30 g smör;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.

27.08.2019

Potatis i fransk stil i ugnen med fläsk i gräddfil

Ingredienser: potatis, fläsk, lök, tomater, ost, vegetabilisk olja, gräddfil, salt, peppar

Det visar sig mycket välsmakande och saftig potatis med kött på franska - under en ostskorpa. Den här rätten är lätt att tillaga, visar sig alltid och passar både vardagar och helgdagar.
Ingredienser:
- 400-500 g potatis;
- 400 g fläsk;
- 150 g lök;
- 200 g tomater;
- 50-70 g hård ost;
- 1 msk vegetabilisk olja;
- 150-180 g gräddfil;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.

08.08.2019

Hur man lagar havsabborre i ugnen i folie med citron

Ingredienser: havsabborre, citron, örter, salt, olivolja

Alla älskare av fiskrätter kommer säkert att njuta av havsabborre bakad i ugnen. Det passar bra till örter och citron, så se till att lägga till dem, du kommer inte ångra dig.
Ingredienser:
- 350-400 g havsabborre;
- 4 skivor citron;
- 0,5 gäng gröna;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- 2 matskedar olivolja.

25.07.2019

Potatis med fläsk i ugnen i glasform

Ingredienser: fläsk, potatis, lök, vegetabilisk olja, salt, peppar

Ett utmärkt recept för alla tillfällen - potatis med revben i ugnen. Det är väldigt enkelt att baka det i en glasform, vi kommer att berätta vad och hur du ska göra för att unna din familj en så läcker lunch eller middag.
Ingredienser:
- 500 g fläsk revben;
- 600 g potatis;
- 1 lök;
- 30-40 g vegetabilisk olja;
- salt att smaka;
- peppar efter smak.

11.07.2019

Ratatouille med ost och potatis i ugnen

Ingredienser: potatis, aubergine, zucchini, tomat, peppar, ost, salt, peppar, krydda

Om du gillar grönsaker bakade i ugnen och inte har något emot ost, kommer du definitivt att älska detta ratatouillerecept - en mycket känd och populär rätt.

Ingredienser:
- 2-3 potatisar;
- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 2 tomater;
- 1 paprika;
- 100 g hård ost;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- kryddor efter smak;
- 3 matskedar vegetabilisk olja.

04.07.2019

Ratatouille med köttfärs i ugnen

Ingredienser: filé, lök, zucchini, aubergine, tomat, potatis, tomatsås, salt, peppar, vegetabilisk olja

Vem känner inte till den världsberömda grönsaksrätten - ratatouille? Men få vet att det går att tillaga med köttfärs. Det blir helt enkelt makalöst, tro mig!
Ingredienser:
- 300 g kycklingfilé;
- 1 lök;
- 1 zucchini;
- 1 aubergine;
- 2 tomater;
- 1 potatis;
- 1 glas tomatsås;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;

27.06.2019

Zucchinipannkakor med keso och vitlök i ugnen

Ingredienser: zucchini, keso, ägg, mjöl, salt, peppar, vitlök

Zucchini pannkakor kan inte bara stekas i en panna, utan också bakas i ugnen - det här alternativet är mer diet, men inte mindre framgångsrikt. För att göra zucchinipannkakor mer intressanta rekommenderar vi att du lägger till keso och vitlök som ingredienser.
Ingredienser:
- 1 zucchini;
- 100 g keso;
- 1 ägg;
- 1 msk mjöl;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- 0,5-1 tsk torr vitlök;
- 1 msk vegetabilisk olja.

07.06.2019

Bakad zucchini med tomater och ost i ugnen

Ingredienser: zucchini, tomat, ost, salt, peppar, vitlök, vegetabilisk olja

Zucchini med tomater och ost kan inte bara tillagas i panna, som alla är vana vid, utan även bakas i ugnen. Det visar sig vara en fantastisk aptitretare - vacker och välsmakande.

Ingredienser:
- 1 zucchini;
- 2-3 bitar tomater;
- 70 g hård ost;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- torr vitlök efter smak;
- 2 matskedar vegetabilisk olja.

09.02.2019

Anka med surkål i ugnen

Ingredienser: anka, surkål, lök, salt, peppar

Ganska ofta lagar jag fågelrätter till festbordet. Anka med surkål i ugnen gillas av absolut alla mina familjemedlemmar. Det visar sig att ankan är välsmakande och mör.

Ingredienser:

- 1 anka;
- 400 gram surkål;
- 150 gram lök;
- salt;
- svartpeppar.

17.01.2019

Delikat kesogryta med mannagryn i ugnen

Ingredienser: keso, ägg, mannagryn, gräddfil, socker, torkad frukt, vaniljsocker, smör

Jag minns smaken av denna kesogryta från barndomen. Idag kommer vi att förbereda en öm kesogryta med mannagryn i ugnen. Receptet är väldigt enkelt och tillräckligt snabbt.

Ingredienser:

- 600 gram keso;
- 2 ägg;
- 4 matskedar semolinagryn;
- 150 gram gräddfil;
- 3-4 matskedar Sahara;
- 50 gram torkad frukt;
- en påse vaniljsocker;
- 2 gram salt;
- 20 gram smör.

23.11.2018

Kycklingtobak i ugnen

Ingredienser: kyckling, krydda, salt, vitlök, smör

I ugnen får du en utmärkt tobakskyckling - mör, med krispig skorpa, vacker och smakrik. Det är mycket enklare än att tillaga det i en panna. Tror du inte? Se själv genom att läsa vårt recept.

Ingredienser:
- kyckling - 1 slaktkropp som väger 700 gr;
- kryddor för tobakskyckling - 1,5 tsk;
- salt - 1 tsk utan rutschkana;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- smör - 2-3 msk.

22.06.2018

Blodkorv hemma

Ingredienser: fläskblod, ister, fläskmassa, bovetegröt, mald svartpeppar, salt, lagerblad, tarm

Blodkorv är en mycket god och mättande rätt. Men många tycker att det är orealistiskt att laga det själv. Inte alls! Med alla ingredienser och vår detaljerade mästarklass kommer du inte ha några särskilda svårigheter.

Ingredienser:
- grisblod - 1,5 liter;
- ister - 0,5 kg;
- fläsk - 350-400 gr;
- bovetegröt - 1 liter;
- mald svartpeppar - 1 tsk;
- salt - 2 tsk;
- lagerbladspulver - 1 tsk;
- tarmar med en diameter på 7-8 cm - 2 m.

20.06.2018

Bypotatis med kyckling

Ingredienser: kycklingben eller lår, potatis, vitlök, vegetabilisk olja, salt, mald koriander, mald ingefära, mald söt paprika, mald svartpeppar

Rustik potatis är alltid gott! Och bakar du den med kycklinglår eller -lår blir den dubbelt god. Dessutom är det här alternativet rejält och vackert, precis vad du behöver för en familjelunch eller middag.
Ingredienser:
- 600-700 gram kycklingben eller lår;
- 1 kg stor potatis;
- 1 vitlökhuvud;
- 5 matskedar vegetabilisk olja;
- salt att smaka;
- 0,5 tsk mald koriander;
- 1 tsk mald ingefära;
- 1,5 matskedar söt mald paprika;
- 1 tsk malen svartpeppar.

18.06.2018

Pasta med köttfärs i ugnen med ost och tomater

Ingredienser: pasta, köttfärs, ägg, gräddfil, salt, vegetabilisk olja, lök, tomater, mald paprika, hårdost

Om du älskar pasta kommer du att älska det här receptet. I den bakas pasta med köttfärs i ugnen, men inte bara så, utan i sällskap med ost och tomater. Det är läckert, ingen tvekan om det!

Ingredienser:
- 200-250 gr pasta;
- 150-200 gr köttfärs;
- 2 ägg;
- 3-4 matskedar gräddfil;
- salt att smaka;
- 3 matskedar vegetabiliska oljor;
- 1-2 glödlampor;
- 1-2 tomater;
- 1 tsk mald paprika;
- 100 gr hårdost.