Интоорын чанамал хийх энгийн жор. Бүтэн жимстэй өвлийн улиралд зузаан үргүй интоорын чанамал. Интоорын чанамал хоол хийхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Жимс, жимсгэний улирал эхлэхэд ойрхон байгаа бөгөөд хүн бүрийн дуртай интоор бол хамгийн түрүүнд нээсэн хүмүүсийн нэг юм. Бидний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, микро, макро элементүүдийн жинхэнэ агуулах учраас өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ энэхүү амттангаар зугаацуулахаар яараарай. Дашрамд хэлэхэд, төрөл зүйлээс үл хамааран интоор нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд 100 грамм тутамд ердөө 50 ккал байдаг.

Эрт сортуудыг боловсруулахад тохиромжгүй, харин дунд болон хожуу сортуудыг хадгалахад ашиглаж болох тул өвлийн улиралд зуны амтыг мэдрэх боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Интоорын чанамал хийх жор

Интоорын чанамал бол насан туршдаа мартагдахааргүй хүүхэд насны амт юм. Үүнийг бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.2 кг;
• ус - 250 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид жимсээ ангилж, бүхэлд нь, гэмтэлгүй үлдээдэг.
2. Дараа нь бид үрийг угааж, арилгаж, үүнийг энгийн зүүгээр хялбархан хийж болно.
3. Элсэн чихэрийг усанд уусгаж, сироп авах хүртэл халаана. Түүнд жимсээ хийнэ, хутгана, буцалгаад галыг унтрааж, нэг шөнийг үлдээгээрэй.
4. Маргааш нь дахин буцалгаад манай чанамал хөргөнө. Бид процедурыг хэд хэдэн удаа давтана.
5. Бид халуун амттанг лонхтой хооронд тарааж, өмнө нь ариутгаж, тагийг нь өнхрүүлэв.

Нүхтэй интоорын чанамал хийх жор

Та нүхтэй интоорын чанамал бэлтгэхэд бага зэрэг цаг зарцуулах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй байх болно. Саатал нь маш анхилуун, амттай болж хувирна.

Хоол хийхээс өмнө жимс бүрийг зүү эсвэл зүүгээр цоолж байх ёстой бөгөөд ингэснээр жимс нь хоол хийх явцад үрчлээсгүй болно. Хэрэв хэтэрхий олон жимс байвал 1-2 минутын турш пастержуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд интоорыг хэсэг хэсгээр нь коланд хийж, буцалж буй усанд дүрж, дараа нь хүйтэн усанд хурдан хөргөнө.

Танд бэлтгэхийн тулд хэрэгтэй болно:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1-1.2 кг;
• ус - 400 мл;
• ваниллин - ½ багц;
• нимбэгийн хүчил - 2 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд элсэн чихэр, усыг хольж сироп бэлтгэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, халуун интоорын жимс хийнэ.
2. 5 минутын турш 2 үе шаттайгаар хоол хийж, 5 цагийн завсарлагатай.
3. Хоол хийх төгсгөлд ваниллин, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
4. Бид халуун чанамалыг хүзүүндээ 1.5-2 см хүрэхгүй ариутгасан жижиг саванд хийнэ.

Чухал! Үртэй чанамалыг 1 жилээс илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй тул чанамал нь ашигтай байхын тулд ирэх өвөл идээрэй.

Өвлийн улиралд цагаан эсвэл шар интоор хураах

Шар интоорын чанамал хийхэд маш хялбар бөгөөд бүхэл бүтэн жимстэй хув өнгөтэй болж, үнэр нь таныг галзууруулна.

Танд хэрэгтэй болно:

• цагаан (шар) интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 0.8-1 кг;
• нимбэг - ½-1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Интоорыг ангилж, тэдгээр нь бүрэн бүтэн, ялзарсан орцгүй харагдах ёстой.
2. Урсгал усаар сайтар зайлж, иш, навчийг зайлуулна.
3. Дараа нь үрийг (ердийн зүү, тусгай төхөөрөмж эсвэл гараар) зайлуулж, жимсийг хэт их гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу.
4. Бэлтгэсэн жимсээ элсэн чихэрээр хучиж, шүүсийг нь суллахын тулд шөнийн турш үлдээгээрэй.
5. Өглөө нь бага дулаан дээр тавьж, хутгана, буцалгаад авчирна (буцалгаж болохгүй!). Шаардлагатай бол хөөсийг арилгахын тулд нүхтэй халбага ашиглана уу.
6. Дулаанаас аваад хөргөнө. Тиймээс 2-3 хандлага. Сүүлийн хоол хийх цаг хүртэл нимбэгний шүүс нэмнэ.
7. Бэлэн болсон халуун чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ, хааж, эргүүлж, нэг өдрийн турш хөнжилдөө боож өгнө.

Самартай чанамал хийх жор

Энэ саатал хийхийн тулд та бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй болно, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Найрлага:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• хушга - 250-300 гр;
• ус - 300-400 мл;
• нимбэг - ½-1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид интоорыг угааж, нүхийг зайлуулдаг.
2. Харанхуй хальснаас нь самар хальсалж, жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Интоор бүрийг самартай сайтар дүүргэж, жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэнэ.
4. Чихрийн сироп чанаж идээрэй.
5. Бэлтгэсэн жимсээ хийнэ, 3 цагийн турш исгэж өгнө.
6. Гал дээр тавиад буцалгана (буцалгаж болохгүй!). Жимс нь ил тод болтол саатал буцалгана (ойролцоогоор 40-50 минут).
7. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө нимбэгний шүүс нэмнэ.
8. Бэлэн амттанг өмнө нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Нимбэг нэмсэн

Өвлийн улиралд өөрийгөө эрхлүүлмээр байна уу? Дараа нь нимбэгтэй интоорын чанамал нь хүйтэн үдшийн цагаар хамт байх болно. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч зуны цайвар нооттой, нялцгай амтлаг биш хөнгөн амт нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Тэгэхээр, авч үзье:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 200 мл;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Хэрхэн хийх талаар:

1. Бид интоороос үрийг нь салгаж, мэдээжийн хэрэг эхлээд ангилсны дараа хамгийн үзэсгэлэнтэй, шүүслэгийг нь үлдээдэг.
2. Бид урсгал усаар зайлж, өмнө нь бэлтгэсэн халуун чихрийн сироп руу хийнэ.
3. 4-6 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээгээрэй (шөнийн цагаар боломжтой).
4. Дараа нь гал дээр тавьж, байнга хутгана.
5. Нимбэгийг жижиг зүсмэлүүд (эсвэл дөрөвний нэг) болгон хайчилж, үндсэн найрлагад нэмнэ. Нимбэгнээс бүх үрийг зайлуулахаа мартуузай, эс тэгвээс саатал нь гашуун амттай болно.
6. Дахин 5-10 минутын турш хоол хийж, шаардлагатай бол хөөсийг нь аваад дахин 4-6 цагийн турш тавина.
7. Дахин буцалгаад, чанамалыг 10-15 минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой руу халуунаар хийнэ.
8. Бид лаазыг өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжилдөө боож өгнө.

Өвлийн хамгийн хурдан бөгөөд хялбар чанамал "Таван минут"

Таван минутын саатал бол үүнийг бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. Нэгдүгээрт, та хамгийн бага цаг зарцуулах болно, хоёрдугаарт, хамгийн их хэмжээний витамин жимсэнд үлдэх болно. Та ургуулсан/худалдан авсан интоороо бэлдснээр хэдхэн минутын дотор амттай амттан авах болно.

Тэгэхээр, Танд хэрэгтэй болно:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсээ угааж, үрийг нь салгаж, интоор, элсэн чихэр зэргийг аяга эсвэл саванд хийж сайтар холино.
2. Жимс нь шүүсээ гаргахын тулд 6 цаг байлгана.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа гал дээр тавиад 5 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол хөөсийг арилгана.
4. Бэлэн найрлагыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, хаа. Сааталыг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Зузаан интоорын чанамал

Интоор бол маш амттай, шүүслэг жимс бөгөөд 100 грамм нь 80 граммаас илүү ус агуулдаг. Мөн эдгээр жимсгэнэээс ихэвчлэн олж авдаг урсдаг чанамал нь хүн бүр таалагддаггүй. Хэрэв та найрлагыг удаан хугацаанд буцалгавал бид түүний ашигтай шинж чанараа алдаж, гадаад төрх нь бүхэлдээ хоолны дуршилгүй байх болно. Хууран мэхлэх гээд үзье.

Танд хэрэгтэй болно:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Энэ нь интоорыг угааж, ангилах, иш, үрийг зайлуулах шаардлагатай.
2. Жимсээ саванд хийж, элсэн чихэрээр таглана. Болгоомжтой хольж, гал дээр тавина.
3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, шүүс гарч ирэхэд заримыг нь шавхан, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хүссэн зузаандаа буцалгана.
4. Бэлэн болсон халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.
5. Савыг эргүүлж, боож өгнө.

Интоорын чанамал

Саатал нь өтгөн вазелин хэлбэрээр жимс, жимсгэнээр хийсэн чанамал юм. Хамгийн амттай бүтээгдэхүүн нь хар интоороос гарах болно.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд Танд хэрэгтэй болно:

• интоор - 1 кг;
• элсэн чихэр - 0.8-1 кг;
• желатин - 4 гр (пектинээр сольж болно);
• нимбэгийн хүчил - 3 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид жимсээ угааж, иш, үрийг нь салгаж, нялцгай болтол нь хутгагчаар нунтаглахаа мартуузай.
2. Холимогийг аяга эсвэл саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Бид шүүсийг ялгарах цаг өгдөг, үүнд ойролцоогоор 2-3 цаг шаардагдана.
3. Гал дээр тавьж, буцалгаад, урьдчилан шингэлсэн желатин (усанд уусгана) нэмээд бага дулаанаар 30-40 минут буцалгаж, хутгана.
4. Хоол хийж дуусгахын өмнө нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Бэлэн болсон амттай чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжилдөө боож өгнө. Өвлийн улиралд танай гэр бүлийг эрхлүүлэх зүйл байх болно.

Олон тогоочийн жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны туслах ажилтантай байдаг - олон тогооч. Түүнтэй хамт бүх зүйл илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Тиймээс та удаан агшаагчаар чанамал хийж болно.

Найрлагыг бэлтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол интоор, элсэн чихэр юм. Тоо хэмжээ нь таны гал тогооны туслахын аяганы эзэлхүүнээс хамаарна, гол зүйл бол 1: 1 харьцаатай байх явдал юм.

Интоорыг угааж, нүхийг зайлуулж, олон тогоочийн саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр цацаж, шүүсийг нь гаргахын тулд хэдэн цагийн турш исгэж байлгана. Дараа нь "Гал унтраах" горимыг сонгоод 1.5 цаг хүлээнэ үү. Хэрэв та "Олон тогооч" горимыг ашигладаг бол 1 цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл. Энэ бүхэн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн үйл ажиллагаанаас хамаарна.

Бэлэн чанамалыг ариутгасан, урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой саванд хийнэ. Тэднийг өнхрүүлэн эргүүлж, дээрээс нь доош нь харуулж, боож өгнө. Савыг хөргөсний дараа тэдгээрийг агуулахад хадгалж болно.

• Саатал нь амттай эм гэж тооцогддог бөгөөд дулааны боловсруулалтаас үл хамааран эслэг, тэр ч байтугай олон витаминыг хадгалдаг.
• Хэрэв та зөвхөн боловсорч гүйцсэн, чихэрлэг жимс сонгох юм бол амттан нь ялангуяа амттай байх болно.
• Саатал эсвэл тарваганы илчлэгийн агууламж дунджаар 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 230 ккал байдаг (жороос хамааран).
• Та ваниллин, нимбэгний зүсмэлүүд эсвэл шүүс, нимбэгийн хүчил, шанцай зэргийг амтлахын тулд ямар ч интоорын бэлдмэл дээр нэмж болно.
• Хэрэв цаг хугацаа өнгөрсний дараа (таны жороор) интоорын жимс бага зэрэг шүүс гаргадаг бол цөхрөх хэрэггүй, бага зэрэг ус нэмнэ.
• Та хөнгөн цагаан, зэвэрдэггүй эсвэл гуулин саванд чанамал хийх хэрэгтэй. Хоол хийхдээ өнгийг нь алдагдуулахгүйн тулд модон эсвэл зэвэрдэггүй халбагаар найрлагыг нь хутгах хэрэгтэй.
• Хөөсийг нь арилгахаа мартуузай, эс тэгвээс амтат хадгалалт удаан үргэлжлэхгүй.
• "Таван минут" хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.
• Жимсний үрийг ердийн зүү эсвэл эмэгтэйчүүдийн үсний хавчаараар зайлуулах нь маш тохиромжтой.
• Лаазалсан лонхтой болгоомжтой сонгох хэрэгтэй, чипс, хагарал нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
• Хадгалах савыг маш сайн угаах ёстой, гэхдээ угаалгын нунтагаар угааж болохгүй, учир нь... энэ нь ханан дээр нимгэн хальс, энгийн жигд натри үлдээдэг.
• Савыг ариутгах хамгийн оновчтой аргыг сонго. Үүнийг уураар, буцалж буй ус, зууханд, богино долгионы зууханд, давхар бойлер эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно.
• Үргүй ямар ч чанамал хэдэн жил хадгалагддаг боловч үртэй нь 5-6 сараас илүүгүй байна.

Нүхтэй интоорын чанамал нь онцгой амт, үнэртэй байдаг. Хэрэв та зуслангийн байшиндаа интоорын модны аз жаргалтай эзэн бол энэ жимсийг чанамал хэлбэрээр хадгалан өвөл болтол амтлах таашаалаа уртасгаарай. Та зөвхөн интоороос чанамал төдийгүй компот, чанамал, бялуу хийж болно. Жимс жимсгэнэ нь үргүйгээр эсвэл тэдэнтэй хамт боловсруулж болно.

Интоорын чанамалыг нүхтэй эсвэл нүхгүй хэрхэн хийхийг сонгохдоо бүхэл бүтэн интоор нь анхилуун үнэрээ удаан хугацаанд хадгалдаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна үрийг гаргаж авах журам нь хөдөлмөр их шаарддаг бөгөөд жимсний хэлбэр нь муудсан байдаг. Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн нүхтэй интоорын чанамал хийхийг сонгодог.

Интоорын ашиг тус юу вэ?

Интоорын аяга нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьж байхдаа хэрэглэхийг зөвлөдөг. Кальци, магни, иод, төмөр, зэс, фосфор, пектин, алимны хүчил, глюкоз, А, В1, В2, Е, РР амин дэм агуулсан учраас хоол хүнсээр зогсохгүй эрүүл мэндэд тустай. Полифенол хэлбэрийн антиоксидантууд нь янз бүрийн эмгэг төрүүлэгчдийн улмаас үүссэн өвдөлтийг даван туулахад тусалдаг. Өмнө дурьдсан иод нь их хэмжээгээр бамбай булчирхайн өвчнийг сайн даван туулдаг. Мөн төмөр нь цус багадалттай хүмүүст ашигтай байдаг. Хамаатан саданаасаа ялгаатай нь интоор нь хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэггүй бөгөөд энэ нь ходоодны өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болно гэсэн үг боловч их хэмжээгээр биш юм.

Нүхтэй таван минутын интоорын чанамал

Саатал дахь интоорын бүх витаминыг хадгалахыг хүсч байгаа хүмүүс, мөн тэдний цагийг "таван минутын жор" санал болгож байна. Таван минут буцалгасны дараа та чанамал хийх урт процедураас дутахааргүй амтат ундаа бэлдэж болно.

Саатал бэлтгэх:

Стандарт жорын дагуу нүхтэй интоорын чанамал

Нүхтэй интоорын чанамал хийх жор нь удаан хугацааны бэлтгэл шаарддаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэр сиропоор чанасан жимсийг удаан хугацаанд ханасан байдаг. Сонгодог жорын дагуу та 1 кг интоор авах хэрэгтэй, тэд 1.2 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Үрийг нь их хэмжээний элсэн чихэр шингээх хандлагатай байдаг тул сүүлчийнх нь бага зэрэг авна.

Бэлтгэл ажил:

Нүх, нимбэгтэй интоорын чанамал

Хэт их интоорын амттанг эмэнд нимбэгний хэсэг нэмж исгэлэнгээр шингэлж болно. Өвлийн ийм амттангийн хувьд та 1 кг элсэн чихэрээр шингэлсэн интоор хэрэгтэй болно. Энэ хэмжээний үндсэн найрлага нь 180-200 грамм жинтэй нэг дунд хэмжээний нимбэг бэлтгэхийг шаарддаг. Туршилт хийх дуртай хүмүүст нимбэгний оронд жүрж нэмж, самар нэмж болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Цэвэр интоор руу элсэн чихэр хийнэ. Гал тогооны алчуураар хучиж, элсэн чихэрт шингээх жимсийг шөнийн турш үлдээгээрэй.
   
2. Өглөө нь жижиг гал дээр нүхтэй ирээдүйн интоорын чанамал тавиад буцалгаад 5 минут буцалгана.Дахин 5 цагийн турш сиропоор дүүргэнэ.
   
3. Нимбэг бэлтгэх: угааж, хальстай хамт хүссэн хэсэг болгон хувааж, үрийг нь хая.
   
4. Хоёр дахь буцалгах үед холимог дээр нимбэг нэмнэ, энэ нь эхнийхтэй ижил хэмжээгээр үргэлжилнэ. Дахин хөргөнө.
   
5. Гурав дахь буцалгах нь саатал өтгөрдөг хүртэл 20 минут орчим үргэлжилнэ.
   
6. Халуун савыг ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар өнхрүүлээрэй.
   
7. Өвлийн цайны үдэшлэгийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Нимбэгний оронд та нимбэгийн хүчил (6 грамм) нэмж болно.

Нүхтэй цагаан интоорын чанамал

Цагаан интоорын модны эзэд зөвхөн 1 кг жимс түүж өвлийн улиралд гайхамшигтай чанамал бэлтгэх боломжтой. Эдгээр жимсний амт нь хэтэрхий чихэрлэг биш тул саатал нь адилхан байх болно. Байгалийн амтыг хадгалахын тулд та 7 аяга элсэн чихэр бэлтгэх хэрэгтэй, хэрэв та амтыг сайжруулахыг хүсвэл элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой. 3 дусал нимбэгийн хүчил нь өвлийн улиралд интоорын чанамалыг нүхтэй чихэрлэг амттай болгоход тусална.

Бэлтгэл ажил:

Ваниллин эсвэл жүржийн шүүс, түүний хэмжээг амтлах нь чанамалыг анхилуун үнэрээр хангахад тусална.

Нүхтэй интоорын чанамалыг ямар ч төвөггүй, бие махбодийн хүч чармайлтгүйгээр бэлтгэж болно. Интоорын төрөл, элсэн чихрийн хэмжээ, хоол хийх үе шатууд нь эцсийн амтанд нөлөөлдөг. Өгөгдсөн бүх жорыг ашиглан чанамал хийж үзээрэй, ядаж нэг нь олон жилийн турш тантай хамт байх болно гэдгийг мэдэж аваарай. Цай, интоорын чанамалтай өвлийн дулаахан үдшийг та бүхэндээ хүргэе!

Өвлийн улиралд интоорын чанамал хийх алхам алхмаар жор

2018-08-04 Наталья Данчишак

Зэрэг
жор

257

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

0 гр.

0 гр.

Нүүрс ус

53 гр.

212 ккал.

Сонголт 1. Өвлийн улиралд интоорын чанамал хийх сонгодог жор

Интоор бол цэцэрлэгт хамгийн түрүүнд боловсорч гүйцсэн зуны жимс юм. Энэ нь өвлийн улиралд компот, хадгалалт эсвэл чанамал хэлбэрээр бэлтгэгддэг. Жимс нь нүхтэй, шүүслэг, анхилуун үнэртэй чанамал хийдэг.

Найрлага

• нэг аяга булгийн ус;
• 1 кг 200 гр энгийн нунтагласан элсэн чихэр;
• килограмм интоор.

Өвлийн улиралд интоорын чанамал хийх алхам алхмаар жор

Бид жимсээ ангилж, муудсан эсвэл өттэй жимсийг арилгана. Бид сонгосон интоорыг угааж, ишийг нь таслав. Тусгай төхөөрөмж эсвэл зүү ашиглан үрийг арилгана. Бид бүх шүүсийг цуглуулахын тулд чанамал бэлтгэх савны дээгүүр үүнийг хийдэг.

Бэлтгэсэн интоорыг саванд хийнэ. Давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна. Булгийн усанд хийнэ. Шөнөдөө сэрүүн өрөөнд үлдээгээрэй.

Маргааш нь бид савыг шатаагч дээр тавьдаг. Дунд зэргийн галыг асааж, буцалгаад авчирна. Хоол хийж, зөөлөн хутгана. Нүхтэй халбагаар хөөсийг болгоомжтой арилгана. Галыг багасгаж, амттанг өөр дөчин минутын турш хооллоорой. Сиропыг тавган дээр дусааж бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв тархаагүй бол саатал бэлэн болно. Бид халуун амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийж, агааргүй битүүмжилнэ. Савыг дулаан хөнжилд ороож хөргөнө.

Хэрэв та зөвхөн боловсорч гүйцсэн чихэрлэг интоор хийсэн бол чанамал амттай болно. Интоор чанаж дууссаны дараа л ус нэмнэ. Хэрэв жимс нь маш их шүүс өгсөн бол та үүнийг нэмэх шаардлагагүй.

Сонголт 2. Өвлийн улиралд интоорын чанамал хийх хурдан жор "Таван минут"

Таван минутын дотор интоорын чанамал бэлтгэх боломжтой. Цаг хугацаа шаардагдах цорын ганц зүйл бол лаазлахад зориулж жимс, аяга таваг бэлтгэх явдал юм. Энэ нь ариутгасан, тагийг нь буцалгаж байх ёстой.

Найрлага

• хагас килограмм энгийн нунтагласан элсэн чихэр;
• килограмм боловсорсон интоор.

Өвлийн улиралд интоорын чанамал хэрхэн хурдан хийх вэ

Боловсорч гүйцсэн жимсийг ангилж, өттэй эсвэл гэмтсэн жимсийг арилгана. Морины гэзгийг таслах. Урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Интоор бүрийг хутгаар дугуйлан хайчилж, хоёр хэсэгт хувааж, үрийг нь салгана.

Жимсний хагасыг зэсийн саванд хийнэ. Интоор дээр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, хутгана, шүүсийг гаргахын тулд таван цаг байлгана.

Савыг шарагч дээр тавиад дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Гашуун чанамалыг нэн даруй саванд хийж, сайтар битүүмжилнэ. Эргэж, дулаан хөнжлөөр хучиж, шөнөдөө хөргөнө.

Зөвхөн гууль, зэвэрдэггүй ган эсвэл хөнгөн цагаанаар хийсэн аяганд чанамал бэлтгэ. Хоол хийх явцад найрлагыг нь модон хусуураар хутгана. Хөөсийг нь арилгахаа мартуузай, эс тэгвээс саатал удаан үргэлжлэхгүй.

Саатал 3. Гүзээлзгэнэтэй үргүй өвлийн интоорын чанамал

Гүзээлзгэний үнэр, амт нь интоорыг төгс нөхөх болно. Эдгээр жимсээр хийсэн чанамал нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэхүү амттанг гурван багцаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь маш зузаан болгодог. Жимс нь сиропоор төгс дэвтээсэн бөгөөд өвлийн хүйтэн үдшээр амтаараа таныг баярлуулах болно.

Найрлага

• нэг килограмм боловсорсон интоор;
• килограмм ердийн элсэн чихэр;
• килограмм шинэхэн гүзээлзгэнэ.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Гүзээлзгэнэ, интоорыг ангилж, коланд хийж, зайлж угаана. Хагас болон сүүлийг арилгана. Зүү эсвэл тусгай хэрэгсэл ашиглан интоороос нүхийг зайлуулна. Гүзээлзгэнэийг гурван хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиг хэсгүүдийг бүхэлд нь үлдээгээрэй.

Жимсийг зэс саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэж, дөрвөн цаг байлгана. Агуулгатай савыг шарагч дээр тавиад бага дулааныг асаагаад буцалгаснаас хойш нэг минутын турш хооллоорой. Хөөсийг арилгана. Арван хоёр цагийн турш уусвэрийг татахын тулд үлдээгээрэй.

Хоол хийх процедурыг дахин давтана уу. Гурав дахь удаагаа гал дээр тавиад 15 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл чанаж, өтгөн чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон тарааж, чанасан таглаатай таглаад хөргөж, эргүүлж, хуучин хүрэмтэй боож өгнө.

Та гүзээлзгэний оронд зэрлэг гүзээлзгэнэ хэрэглэж болно. Хоол хийх хооронд амттанг дор хаяж арван цаг байлгана. Хэрэв та улаан боловсорч гүйцсэн интоор хэрэглэвэл саатал нь илүү баялаг болно.

Сонголт 4. Нимбэгтэй өвлийн улиралд зузаан, хонхорцог интоорын чанамал

Энэхүү жорын дагуу чанамалыг улаан, шар, цагаан гэх мэт янз бүрийн интоороос хийж болно. Хамгийн гол нь жимс нь махлаг, шүүслэг байдаг. Нимбэг нь амттангийн амтыг тодотгож, цитрусын тааламжтай үнэрийг нэмнэ. Зузаан хальстай нимбэг хэрэглээрэй.

Найрлага

• килограмм нунтагласан элсэн чихэр;
• нэг нимбэг;
• килограмм боловсорсон интоор.

Алхам алхмаар жор

Бид интоорыг ангилж, урсгал усаар зайлж угаана. Сүүл, ясыг нь салга. Бэлтгэсэн жимсийг тохиромжтой саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Бүх зүйл дээр нимбэгнээс шахсан шүүс хийнэ. Таван цагийн турш хутгана.

Тусгай grater ашиглан нимбэгний хальснаас хальсыг нь салгана. Бид интоортой саванд хийнэ. Шатаагч дээр тавиад бага дулаанаар асаана. Буцалж эхэлснээс хойш таван минутын турш хооллоорой.

Хагас литрээс ихгүй хэмжээтэй лонхтой савыг сайтар угааж, уураар эсвэл зууханд ариутгана. Бид халуун чанамалыг бэлтгэсэн саванд хийж, өмнө нь буцалгасны дараа нэн даруй таглаатай битүүмжилнэ.

Саатал дээр жүржийн шүүс, амтлагч нэмж болно. Амтат хоолыг бага дулаанаар чанаж, шатахгүйн тулд байнга хутгана. Хэрэв саатал элсэн чихэртэй болвол амттантай савыг бүлээн усанд хийж, шингэн болтол нь аажмаар халаана.

Хувилбар 5. Хушгатай өвлийн улиралд интоорын чанамал

Саатал нь улаан интоороор хийгдсэн байдаг. Үрийг нь зайлуулж, самарны хэсгүүдийг оронд нь оруулна. Та бага зэрэг хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Үр дүн нь зочдыг гайхшруулах анхны амттан юм.

Найрлага

• буцалсан устай шилний дөрөвний гурав;
• 150 гр самар;
• хагас килограмм цагаан нунтагласан элсэн чихэр;
• хагас килограмм боловсорсон интоор.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Интоорыг ангилж, зөвхөн бүтэн, гэмтээгүй жимс үлдээнэ. Тэдгээрийг коланд руу хийж зайлж угаана. Жимсний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйн тулд үрийг нь болгоомжтой арилгана. Үүнийг үсний хавчаар эсвэл зүүгээр хийх нь дээр. Самрын цөмийг үрнээс арай том хэсэг болгон хайчилж ав.

Жимс болгонд нэг ширхэг хушга хийнэ. Чихмэл интоорыг аяганд хийнэ. Саванд ус, элсэн чихэр холино. Шатаагч дээр тавиад дунд зэргийн халуунд буцалгаад нэг минут буцалгана.

Чихмэл интоорыг халуун сиропт хийнэ. Үлдсэн самарыг энд илгээнэ үү. Буцалтал хүлээгээд тэр даруй зуухнаас гарга. Арван хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Хугацаа өнгөрсний дараа буцалгаад буцалгах мөчөөс эхлэн гурван минутын турш буцалгана. Халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалгасны дараа тагийг нь сайтар битүүмжилнэ.

Хоол хийх төгсгөлд нэмсэн зүсмэлүүд, жүүс эсвэл нимбэгний хальс нь чанамалд шинэлэг байдал, исгэлэн байдлыг нэмнэ. Та амтлахын тулд ваниллин хэрэглэж болно. Сааталыг жигд халаахын тулд өргөн аяганд хийж чанана. Та самрын оронд бүйлсний зүсмэлүүдийг хэрэглэж болно. Самарны амтыг гаргахын тулд хайруулын тавган дээр самар халаана.

Нийтэлсэн огноо: 02/13/19

Амттай, чихэрлэг интоор бол ихэнх хүмүүсийн хамгийн дуртай жимсний нэг юм. Энэ нь интоор шиг исгэлэн биш тул ихэвчлэн компот, чанамал хийх найрлага болгон ашигладаг. Өвлийн хүйтэн саруудад нэг ваартай интоорын чанамал авах нь зуныг санагдуулах тул хоёр дахин тааламжтай байдаг. Та жимснээс өтгөн чанамал, хурдан "таван минутын чанамал", үртэй эсвэл үргүй хийж болно. Мөн цагаан жимсээр хийсэн сонголтууд байдаг. Бэлэн таваг нь сэрүүн, харанхуй, хуурай газар хадгалагдах ёстой.

Интоор нь өөрөө витамин С, каротин, В витамины агуулах бөгөөд хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай натри, магни, кальци агуулсан байдаг. Янз бүрийн сортууд нь янз бүрийн төрлийн чанамал үйлдвэрлэдэг. Тэдний зарим нь бага зэрэг исгэлэн, бусад нь чихэрлэг байж болно. Сааталыг аль болох амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд та зөв жимс, аяга таваг сонгох хэрэгтэй.

• Зэвэрдэггүй ган тогоо, хөнгөн цагаан эсвэл гуулин савыг ашиглах нь дээр. Энэ тохиолдолд аяга тавагны хэмжээ 7 литрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Илүү том хэмжээтэй тогоо хэрэглэхгүй байх нь дээр, эс тэгвээс жимсний масс нь чанасан болно.
• Хоол хийхдээ ирээдүйн тавагны өнгийг алдагдуулахгүйн тулд хольцыг модон хусуураар хутгана. Зэвэрдэггүй ган халбагаар хөөсийг зайлуулна. Үр массыг 2 литр хүртэл саванд хийнэ. Хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг сайтар зайлж, буцалж буй усаар зайлж, дараа нь хуурай алчуур дээр хатаана. Сав нь цэвэр, хуурай байх ёстой.

Аяга бэлэн болмогц бид жимсээ өөрсдөө бэлтгэх болно. Саатал нь үртэй эсвэл үргүй байж болно. Хоёр дахь тохиолдолд та төхөөрөмж дээр урьдчилан нөөцлөх хэрэгтэй болно - чулуун тогших. Та үрийг гараар салгаж болно, гэхдээ ажил нь урт бөгөөд шаргуу байх болно. Чулуун цохиур нь боловсруулах явцад целлюлозын алдагдлыг бууруулж, эдгээх бодисыг дээд зэргээр хадгалахад тусалдаг.

Хоол хийхээсээ өмнө интоорыг зүүгээр цоолж эсвэл буцалж буй ус асгаж, сироп дараа нь дотогшоо орохыг зөвлөж байна.

Фото зурагтай интоорын чанамал хийх жор

Шар, ягаан интоор, мөн ягаан талтай жимс нь чанамал хийхэд тохиромжтой. Хадгалах үед эдгээр сортууд нь зөгийн балны сироп дахь хув шиг гялалзсан саванд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Улаан интоорын чанамалыг гоо зүйн үүднээс хамрахыг зөвлөдөггүй. Үүнээс компот хийх нь дээр.

Гол найрлага нь интоор юм. Модноос түүж, хүйтэн усаар сайтар угааж, үрнээс нь чөлөөлдөг. Хоёр дахь найрлага нь элсэн чихэр юм. Үүнийг 1: 1 харьцаагаар авдаг.

Бүтээгдэхүүнээс гадна танд дараахь тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно.

• 0.5 л багтаамжтай лааз;
• том аяга (бүх жимс, элсэн чихэр үүнд багтах ёстой);
• чанамал холих модон халбага;
• лааз гулсмал машин;
• лаазны тоогоор цагаан тугалга таглаа.

Нүхтэй чанамал

Нүхтэй интоорын чанамал түүнгүйгээр илүү амттай гэж тооцогддог.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 1 кг интоор; 1 кг элсэн чихэр; 250 мл ус; 1 tsp ванилийн сахар; 1 гр нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид жимсээ сонгодог - муудсан, ялзарсан, жижиг жимсийг арилгана. Тохиромжтойг нь бүлээн усаар зайлж, шавхаж, навч, ишийг нь зайлуулна.
2. Ус, элсэн чихэрээс сиропыг буцалгана. Энэ нь хэт үүлэрхэг, харанхуй байх ёсгүй. Үүнийг үүлэрхэг болгохгүйн тулд нимгэн даавуугаар хэд хэдэн удаа шүүнэ.
3. Бэлтгэсэн жимс дээр буцалж буй сироп хийнэ. Бага дулаанаар чанаж, эхлээд буцалгана. Үүссэн хөөсийг арилгана.
4. Савыг зуухнаас аваад чанамалыг 5 цагийн турш исгэж өгнө.
5. Савыг дахин зууханд хийнэ. Хоол хийх төгсгөлд нимбэгийн хүчил, ванилийн сахар нэмнэ. Мөн 5 цагийн турш үлдээгээрэй.
6. Бид халуун интоорын чанамалыг лонхтой саванд хийж, ирмэг хүртэл дүүргэж, цагаан тугалгатай таглаатай өнхрүүлэв. Лааз, таглааг битүүмжлэхийн өмнө нэн даруй ариутгана.

Цагаан интоор нь Арменид түгээмэл байдаг. Цагаан интоорын чанамал нь анхилуун үнэртэй, амттай байдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 2 кг цагаан интоор; 2 кг нунтагласан элсэн чихэр; 200 мл ус; 2 нимбэг (шүүс шахаж); ваниллин (0.5 халбага).

Бэлтгэл ажил:

1. Жимс сонгож, муудсан, мууг нь арилга.
2. Хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.
3. Ус урсмагц үрийг нь жимснээс нь салга.
4. Нэг аяга ус асгаж, элсэн чихэр нэмнэ паалантай савыг бэлтгэ.
5. Савыг гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Тууштай байдлыг байнга хутгах ёстой, эс тэгвээс доод давхаргууд шатаж болно. Буцалж буй шүүс рүү жимс нэмнэ.
6. 5-7 минутын турш чанаж, зуухнаас гаргаж аваад 8 цаг байлгана.
7. Хий тавьж, 5 минутын турш хоол хийж, дараа нь дахин хөргөнө.
8. Гурав дахь удаагаа массыг удаан чанаж болгосон. Шингэн буцалж эхэлмэгц та ваниллин нэмэх хэрэгтэй. Нимбэгийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав (хальслах шаардлагагүй).
9. Сироп хатуурах хүртэл хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Та салфетка дээр бага зэрэг саатал дусааж үүнийг шалгаж болно.
10. Бэлтгэсэн хольцыг саванд хийнэ, сайтар таглана.

Таван минутын саатал

Хэрэв та бүрэн хоол хийх цаг байхгүй бол хялбаршуулсан сонголтыг ашиглаж, таван минутын чанамал хийж болно.

Эхлээд та бэлтгэх хэрэгтэй: 1 кг жимс; 0.5 кг элсэн чихэр; 2 халбага шингэн.

Бэлтгэл ажил:

1. Боловсорч гүйцсэн том жимс, анхааралтай сонгож, хүйтэн усаар угаана. Навчийг аваад бага зэрэг хатаана.
2. Хүчтэй ёроолтой өргөн савыг бэлтгэж, жимсээ хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд ус хийнэ, сайтар хутгана.
3. Жимстэй савыг хий дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Энэ үеэс эхлэн 5 минутын турш хооллоорой. Хөөсийг халбага эсвэл хусуураар арилгана.
4. Хольцыг лонхтой болгон хувааж, энэ үед аль хэдийн цэвэр, хуурай болсон байна.

Зузаан чанамал хийх жор

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: 1 кг жимс; 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

1. Цэвэр, сонгосон жимсийг саванд хийж, дээр нь элсэн чихэрээр цацна.
2. Савыг зууханд хийж, бага дулаанаар буцалгана. Жимс нь сиропыг гаргаж, нунтагласан элсэн чихэр нь усанд ууссан байх ёстой.
3. Үүний дараа шүүсний нэг хэсгийг өөр саванд хийнэ, жимс нь өтгөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой.
4. Бэлэн болсон чанамалыг лонхтой руу хийнэ, таглааг нь шургуулна.

Интоорын чанамал видео

Амттай чанамал хийх нууц

Интоор нь өөрөө маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг тул тэднээс хийсэн хоол сайхан амттай байдаг. Сааталны амтыг бага зэрэг төрөлжүүлэхийн тулд холимогт самар, хэсэг эсвэл нимбэг, жүржийн хальс нэмэхийг зөвлөж байна. Эдгээр найрлага нь элсэн чихэр дээр нэмдэг. Үүнийг нимбэгээр хийж болно.

Интоорын чанамал бол миний хамгийн дуртай чанамалуудын нэг юм. Би аль хэдийн хоол хийх жор, түүнчлэн маш энгийн биш, гэхдээ маш амттай жор өгсөн.

Саяхан willcomfort.ru вэбсайт дээр би өөр нэг амттай хоолны талаар алхам алхмаар жортой маш их мэдээлэлтэй нийтлэлийг харсан. Энэ бол гүзээлзгэний чанамал, үзээрэй, танд таалагдах болно.

За одоо интоор идэх цаг боллоо. Амтат интоор бол маш эртний жимс бөгөөд магадгүй эрт дээр үеэсээ ийм үнэтэй байдаг, ядаж манай улсад. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд бид үүнээс дор хаяж хоёр лонхтой чанамал хийхийг хичээдэг.

Мэдээжийн хэрэг, интоор нь бөөрөлзгөнө биш, чанамал нь ханиад маш сайн байдаг. Гэхдээ интоорын чанамал бас давуу талтай. Энэ нь хүүхдүүдэд маш амттай байдаг. Насанд хүрэгчдийн хувьд би олон хүмүүсийн мэдэхгүй мэдээллийг өгдөг:

Интоорыг хоол хийх үед ихэнх ашигтай бодисууд хадгалагддаг. Интоор чанаж болгосон ч биед хэрэгтэй витамин С, В1, В3, РР агуулагддаг нь хүний ​​дархлаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Мөн жимс нь маш их кали, магни, натри агуулдаг бөгөөд энэ нь арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг.

Тиймээс эрүүл мэндийнхээ төлөө хоол хий!

Интоорын чанамал хэрхэн хийх вэ. Өвлийн улиралд интоорын чанамал хийх алхам алхмаар жор

Мэдээжийн хэрэг, чанамал зөвхөн өвлийн улиралд хийдэггүй. Та хүссэн үедээ идэж болно. Бидний дунд өвлийн бүх бэлтгэлийг хийдэг заншилтай. Учир нь өмнө нь дэлгүүрт ийм төрлийн чанамал байдаггүй байсан.

Өвлийн улиралд шинэ улаан лооль эсвэл өргөст хэмх худалдаж авна гэж төсөөлөхийн аргагүй байв. За, бүр ч илүү шинэхэн жимс. Мөн өөр нэг шалтгаан нь гар хийцийн үргэлж илүү амттай байдаг.

Миний танд үзүүлэхийг хүсч буй хамгийн эхний зүйл бол жимснээс үрийг хэрхэн арилгах явдал юм. Видео нь нүхийг арилгах гурван аргыг харуулж байна. Үнэн, үүнийг интоорын хувьд гэж бичсэн байдаг, гэхдээ ялгаа байхгүй. Та үүнийг интоороос ижил аргаар арилгаж болно. Энэ нь танд хэрэг болох байх гэж бодож байна.

1. Видео - Жимсээс үрийг арилгах гурван арга

2. Интоорын чанамал

Найрлага:

• Интоор - 3 хагас литрийн аяга. Грамыг тооцохгүйн тулд бид үүнийг тав тухтай байлгахын тулд хийсэн; бид тэдгээрийг хагас литрийн аяга эсвэл саванд тоолох болно.
• Элсэн чихэр - 8 tbsp. оройтой
• Нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Интоорыг угааж, хатааж, үрийг нь арилгана (үүнийг хэрхэн хийх талаар дээрх видеог үзнэ үү).

2. Гүн хайруулын тавган эсвэл саванд 3 хоолны халбага элсэн чихэр хийнэ, ёроолыг нь таглана.

3. Интоор нь исгэлэнгүй чихэрлэг байдаг тул элсэн чихэр дээр жигд цацаж хагас халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Манай чанамал бага зэрэг исгэлэн байх бөгөөд энэ нь чихэрлэг амтыг зөөлрүүлнэ.

4. Интоорыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь өөр 5 халбага элсэн чихэр хийнэ. Нийтдээ бид нэг хагас литр интоор тутамд 8 хоолны халбагын элсэн чихэр авсан. Бид өглөө болтол (10-12 цаг) интоор, элсэн чихэртэй хайруулын тавган дээр үлдээдэг.

Саатал хийж эхэлцгээе

5. Өглөө нь интоор аль хэдийн шүүсээ гаргасан, нэлээд их. Болгоомжтой холино. Буцалж дуустал бага дулаанаар гал дээр тавина.

6. Бүх элсэн чихэр уусаж, жимс бүрийг сиропоор дүрэхийн тулд хааяа хутгана. Саатал буцалмагц галаа хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, үе үе хутгаж үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Саатал хийх бүртээ хөөсийг нь арилгахаа бүү мартаарай.

7. Бид чанамалыг 20 минутын турш буцалгана. Интоор зөөлөн болж, бүгд сироп дотор хөвж байна. Энэ нь сайн, учир нь энэ нь сиропоор илүү сайн ханасан байх болно. Галыг унтрааж, бүрэн хөргөх хүртэл саатал үлдээнэ.

8. Саатал бүрэн хөргөсний дараа (өрөөний температур хүртэл) дахин гал дээр тавина. Буцалж дуустал галыг дунд зэргийн халаана. Саатал буцалмагц галаа багасгаад дахин 10-15 минут буцалгана.

9. Интоорыг 15 минут буцалгаж, галыг унтрааж, бүрэн хөргөх хүртэл дахин үлдээнэ. Энэ бол хоёр дахь шат байсан.

10. Хөргөсөн чанамалыг дахин зууханд хийж, буцалгаад галыг багасгана. Саатал нь зөөлөн буцалгахын тулд галаа үргэлж багасга. Жимс нь аль хэдийн ил тод болж, шар өнгөтэй болжээ.

11. Саатал нь бага зэрэг өтгөрдөг хүртэл чанаж болгоно. 10-15 минутын турш хоол хийх шаардлагагүй. Нэг удаад 5 эсвэл 20 хоол хийж болно.Хамгийн гол нь чанамал дараа нь бүрэн хөргөнө. Бид үүнийг буцалгасан боловч бидэнд маш их шингэн үлдсэн бөгөөд энэ нь сиропын нягтралд хүрээгүй тул дахин хөргөнө.

12. Мөн дахин зуух, дахин жижиг гал. Бид 7-8 минутын турш чанаж болгосон. Саатал зузаан болсон. Сироп бидний хүссэнээр буцалсан. Хэрэв та сиропыг нимгэн болгох дуртай бол чанамалыг бага дулаан дээр байлга.

Сааталыг ариутгасан саванд хийнэ, интоорын чанамалтай анхны цайны үдэшлэгт ваарыг дүүргэж, үйлчил.

Цайгаа уугаарай!

1. Дарс, нимбэгтэй интоорын чанамал

Найрлага:

• Амтат интоор - 1.2 кг.
• Бор элсэн чихэр - 1 кг.
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Шохой - 1 ширхэг.
• Хуурай цагаан дарс - 150 мл.
• ус - 150 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Интоорыг угааж, хатаасны дараа хальслаарай.

2. Гүн саванд, хайруулын тавган дээр, ямар ч таваг, элсэн чихэр хийнэ, жишээлбэл, сав зэрэг чийгийг илүү сайн ууршуулахын тулд өргөн гадаргуутай таваг сонгохыг хичээ. Элсэн чихэр дээр дарс, ус нэмнэ. Гал дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.

Мэдээжийн хэрэг та зүгээр л ус хэрэглэж болно, гэхдээ интоор нь тод амтгүй тул дарс нь чанамалд тааламжтай амт өгөх болно.

3. Тодорхой амт, үнэр байхгүйн улмаас интоор дээр дөрөвний нэг хэсэгчилсэн нимбэг, мөн жижиглэсэн шохой нэмнэ.

4. Нимбэг нь исгэлэн, шохой нь шинэлэг байдлыг өгдөг. Бид тэднийг интоорын мод руу илгээдэг.

5. Үүний зэрэгцээ сироп буцалгасан боловч элсэн чихэр бүрэн уусаагүй байна. Сироп бүрэн нэгэн төрлийн болтол хүлээх хэрэгтэй. Бид элсэн чихэрийг байнга хутгаж, сиропыг үргэлжлүүлэн хооллодог. Элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.

6. Манай сироп хөөсөрч байна, энэ нь бор элсэн чихэр, дарснаас хийсэн, зүгээр, бид хөөсийг арилгах болно. Сироп руу нимбэг, шохойтой жимс хийнэ, мэдээжийн хэрэг, тэднээс гарсан шүүстэй хамт хийнэ. Галыг дунд болгох.

7. Саатал буцалгах үед галаа багасгаж, чанамалыг 5-10 минут буцалгана.

8. Дараа нь галыг унтрааж, чанамалыг 5 цагийн турш хөргөнө.

9. Саатал хөргөсөн байна. Дахин буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой.Хэрэв та чанамалыг илүү зузаан болгохыг хүсвэл хүссэн зуурамтгай чанар хүртэл удаан чанана. Дулаанаас аваад хөргөнө.

10. За тэгээд л болоо. Хөргөсөн интоорын чанамалыг саванд хийж, өвлийн улиралд сайхан өнгөрүүлээрэй.

11. Саатал бага зэрэг буцалгахад хөөсийг нь тайлж авахыг сануулахад л үлдлээ.

Мэдээжийн хэрэг, бид эхний дээжийг шууд авдаг. Бид чанамалыг вааранд хийж, ширээн дээр тавьдаг.

Сайхан хооллоорой!

1. Нүх, ваниллин, шанцайтай интоорын чанамал

Найрлага:

• Нүхтэй улаан интоор - 1.5 кг.
• Элсэн чихэр - 1 кг.
• алимны шүүс - 100 мл.
• Ванилийн сахар - 1 уут
• Шанцай элсэн чихэр - 1 tsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Саванд элсэн чихэр хийнэ, 100 мл нэмнэ. алимны шүүс. Алимны шүүс бүх элсэн чихрийг дарахгүй, зүгээр. Бид халааж эхлэхэд элсэн чихэр хайлж, та нэлээд зузаан сироп авах болно.

2. Савыг дунд зэргийн гал дээр тавиад элсэн чихэрийг байнга ажигла. Элсэн чихэр хайлж эхэлмэгц шатахгүйн тулд байнга хутгах хэрэгтэй.

3. Сироп хэрхэн шингэн болж байгааг харах болно. Элсэн чихэр аажмаар уусдаг. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сиропыг чанаж болгоно.

4. Сироп шингэн болж, буцалгана. Зуухны галыг дундаас бага зэрэг бууруулна.

5. Сироп руу интоор, ванилийн сахар нэмнэ. Холих. Буцалсны дараа дахин 15-20 минут буцалгана.

6. Хоол хийх явцад хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө нэг халбага элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Зарим хүмүүс цэвэр шанцай нэмдэг, гэхдээ энэ нь амттай байдаг. Миний бодлоор элсэн чихэр, шанцай нэмэх нь илүү дээр юм, дараа нь амт нь бага зэрэг мэдэгдэхүйц, хатуу биш, үнэртэй байх болно. Холих.

7. Сааталыг үргэлжлүүлэн хооллоорой.

8. Шанцай, ванильтай интоорын чанамал бэлэн боллоо. Вааранд хийж, үлдсэн хэсгийг нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Цайгаа ууж, хоолоо идээрэй!

1. Видео - Нүхтэй интоорын чанамал

2. Видео - Бүйлстэй интоорын чанамал

Сайхан хооллоорой!