Uzpūšanās 

Šarlote ar āboliem un ķirbi. Šarlote ar āboliem un ķirbi cepeškrāsnī, recepte. Soli pa solim gatavošanas recepte

Šarlote ar ķirbi ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgs ēdiens. Ķirbis ir rudens dārzenis, taču, to sasaldējot, var nodrošināties ar gardiem pīrāgiem visam gadam. Šis produkts satur lielu daudzumu cilvēka ķermenim nepieciešamo mikroelementu un minerālvielu. Ķirbis ir arī vitamīnu krātuve.

Deserta pagatavošana neprasa sarežģītību un īpašas prasmes. Šādi pīrāgi vienmēr ir pa prātam maziem bērniem. Ķirbis ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs.

Sastāvdaļas:

  • ķirbis - 300 g;
  • vistas olas - 5 gab .;
  • milti - 4-5 ēdamk. l.;
  • cukurs - 10 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

  1. Sadaliet dzeltenumu un olbaltumvielas dažādos traukos.
  2. Vispirms saputojiet olu baltumus ar vidējo un pēc tam ar miksera maksimālo ātrumu. Turpiniet putot vienu minūti.
  3. Pievienojiet cukuru olbaltumvielām. Sasniedz blīvu konsistenci (lai veidotos virsotnes).
  4. Dzeltenumiem pievieno cukuru un miltus. Maisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
  5. Sajaucot (stingri vienā virzienā) saputotos proteīnus ar cukuru, uzmanīgi ielejiet dzeltenumus.
  6. Formas dibenu pārklāj ar pergamenta papīru, kas ieziests ar augu eļļu (trauku var apstrādāt ar sviestu).
  7. Izgrieziet vai sarīvējiet ķirbi un ielieciet to apakšā.
  8. Dārzeņus pārlej ar mīklu un liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 220 grādiem. Cepšanas ilgums ir 25-30 minūtes.

Pagrieziet gatavo šarloti, noņemiet papīru. Kad tas ir atdzisis, dekorējiet pēc garšas. Šarlotes pīrāgs ar ķirbi ir gatavs.

Ar ābolu pildījumu

Šarlote ar ķirbi un āboliem ir garšīgs pīrāgs, kas garšo visai ģimenei. Šie divi produkti harmoniski papildina viens otru, radot rudens atmosfēru.

Sastāvdaļas:

  • ķirbis - 200 g;
  • āboli - 3 gab .;
  • milti - 250 g;
  • cukurs - 250 g;
  • krējums - 1 ēd.k. l.;
  • olas - 5 gab .;
  • cepamais pulveris - 1 tējk

Instrukcija:

  1. Sakuļ olas ar cukuru un krējumu.
  2. Ielejiet izsijātus miltus.
  3. Ieber cepamo pulveri un saliek viendabīgā masā bez kunkuļiem.
  4. Pildījumu sagriež kubiņos un liek uz ietaukotas cepamās formas dibena.
  5. Pārlej ar āboliem un ķirbi.
  6. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 40 minūtēm.

Gatavo ēdienu izrotājiet pēc garšas. Tas var būt skābs krējums vai pūdercukurs.

Vienkārša kefīra recepte

Šarlotes pīrāgs uz kefīra ir ļoti delikāts ēdiens tējai. Mīkla ir gaisīga. Vāju skābumu papildina viegla ķirbja garša.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

  • kefīrs - 250 g;
  • ķirbis - 200 g;
  • olas - 1-2 gab .;
  • cukurs - 100 g;
  • soda - 1 tējk;
  • vaniļas cukurs - uz naža gala.

Rīcība:

  1. Notīriet ķirbi no mizas un sēklām.
  2. Izsijā miltus.
  3. Ieduriet olu kefīrā, pievienojiet granulētu cukuru un sodu (ja vēlaties, nomainiet ar cepamo pulveri).
  4. Samaisa līdz gludai.
  5. Iegūtajā masā pa daļām (lai neveidotos kunkuļi) pievieno izsijātus miltus.
  6. Ieber vaniļas cukuru.
  7. Ļaujiet testam stāvēt.
  8. Pievienojiet kubiņos sagrieztu ķirbi un samaisiet.
  9. Mīklu lej uz ietaukotas cepešpannas vai izklāta ar cepampapīru. Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Gatavajai kūkai labāk kādu laiku nostāvēties krāsnī. Šarlote uz kefīra labi paceļas, pateicoties sodas reakcijai ar kefīru.

Šarlote ar ķirbi un biezpienu

Pīrāga pagatavošana ar ķirbi un biezpienu ir vienkārša, un šādu konditorejas izstrādājumu garša ir maiga. Ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm bērniem.

Produkti:

  • ķirbis - 200 g;
  • olas - 3 gab .;
  • biezpiens - 200 g;
  • milti - 300 g;
  • soda - šķipsniņa;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • kefīrs - 200 ml;
  • augu eļļa - 120 ml;
  • cukurs - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

  1. Kefīrā iemaisa sodu, ļauj tai reaģēt, tad pievieno granulētu cukuru.
  2. Sasmalciniet olas un ielejiet kefīrā.
  3. Iegūtajā maisījumā pievienojiet augu eļļu.
  4. Apvienojiet izsijātus miltus ar cepamo pulveri.
  5. Sausās sastāvdaļas sajauc ar kefīra preparātu.
  6. No biezpiena masas veido bumbiņas, pievienojot tām cukuru.
  7. Sagrieziet ķirbi vidējās šķēlēs.
  8. Veidnes dibenu izklāj ar cepešpannu.
  9. Izlej mīklu.
  10. Izklājiet bumbiņas un ķirbja šķēles pa visu laukumu.
  11. Cep 200 grādos 40-45 minūtes.

Gatavā kūka jāļauj atdzist, pēc tam to var dekorēt vai pārkaisa ar pulveri. Šarlote ir gatava.

Ar apelsīniem

Ķirbis lieliski sader ar apelsīniem. Šarlotes pīrāgs ar šādām sastāvdaļām ir bagāta garša un izteikts aromāts.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

  • ķirbis - 450 g;
  • milti - 500 g;
  • cukurs - 250 g;
  • rozīnes - 200 g;
  • apelsīns - 1 gab .;
  • sukādes (apelsīns) - 150 g;
  • konjaks - 2 ēd.k. l.;
  • medus - 2 ēd.k. l.;
  • kanēlis - 1 tējk;
  • soda - 1 tējk

Lai pagatavotu šarloti, rīkojieties šādi:

  1. Izberiet ķirbi caur rupjo rīvi, pievienojiet medu, cukuru un konjaku.
  2. Sasmalcinātas garšvielas apvieno ar ķirbju sagatavi.

    3. Lai izveidotu šarloti ar rozīnēm, jums ir nepieciešams:

  • ķirbis - 250 g;
  • milti - 250 g;
  • cukurs - 250 g;
  • rozīnes - 50 g;
  • cepamais pulveris - 1 tējk;
  • olas - 3 gab.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Sakuļ olas. Pievienojiet tiem cukuru.
  2. Ieber miltus (iepriekš izsijāt) un cepamo pulveri.
  3. Saliek viendabīgā masā.
  4. Ielieciet ķirbi trauka apakšā (sagrieziet mazos kubiņos).
  5. Uz ķirbja liek rozīnes.
  6. Pārklājiet pildījumu ar mīklu.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
  8. Cep kūku līdz gatavībai (var pārbaudīt ar koka iesmiņu centrā).

Ļauj traukam atdzist, dekorē un var pasniegt ar tēju. Labu apetīti!

Šarlote ir ātri un vienkārši pagatavojams konditorejas izstrādājums. Pildījumam pamatā ir ogas un augļi, taču var izmantot arī dārzeņus. Piemēram, ķirbis ir brīnišķīgs dārzenis, kas labi sader ar āboliem, biezpienu, kanēli. Šarlotes gatavošanas noslēpumi cepeškrāsnī un lēnajā plītī. Mazkaloriju pārtika svara zaudēšanai.

Šarlote ar ķirbi ir lielisks variants tiem, kas vēlas izmēģināt ko neparastu un nesabojāt savu figūru. Kaloriju šajā dārzeņā ir mazāk nekā zemenēs vai avenēs - tikai 28 kcal uz 100 g.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

  • Mazie gabaliņi. Ķirbi var sarīvēt uz rupjās rīves vai sagriezt mazos gabaliņos. Tad pīrāga pildījums tiks izcepts.
  • Iepriekšēja apstrāde. Lielus ķirbja kubiņus var sautēt nedaudz ūdens ar cukuru vai cept cepeškrāsnī.
  • Labas kombinācijas. Āboli, persiki vai aprikozes papildina ķirbja garšu.
  • Garšvielas garšai. Piemērots kanēlis, muskatrieksts, ingvers.

Ķirbju šarlote cepeškrāsnī

Šarlote ar ķirbi cepeškrāsnī izrādās ļoti smaržīga, un kanēlis un āboli tai piešķirs īpašu garšu.

Kanēlis

Šī ir vienkāršākā un ātrākā ķirbju šarlotes recepte.


Jums būs nepieciešams:
  • olas - 3 gab .;
  • milti - 2 glāzes;
  • ķirbis - 500 g;
  • cukurs - 1 glāze;
  • sviests - 100 g;
  • piens - 150 ml;
  • kanēlis, sāls - šķipsniņa.
Ēdienu gatavošana
  1. Sakuļ olas, pievieno cukuru un vēlreiz labi samaisa.
  2. Siltu sviestu samīca un pievieno masai.
  3. Sāli un pakāpeniski pievieno miltus. Ieber kanēli.
  4. Ielejiet siltu pienu. Konsistencei jābūt kā svaigam medum.
  5. Ķirbi sagriež mazos kubiņos. Lej veidnē un piepilda ar mīklu. Virsū var uzkaisīt kanēli.
  6. Cep karstā cepeškrāsnī 200 grādos 50 minūtes.
Kad kūka izcepusies, pārklāj ar sausu dvieli. Tas absorbēs lieko mitrumu.

ar āboliem

Šarlote ar ķirbi un āboliem ir ātra, vienkārša un patiesi rudenīga pīrāga versija.


Jums būs nepieciešams:
  • ābols - 2 gab .;
  • milti - 1 glāze;
  • olas - 5 gab .;
  • ķirbis - 200 g;
  • krējums - 1 ēdamkarote;
  • cukurs - 250 g;
  • cepamais pulveris - 1 iepakojums.
Ēdienu gatavošana
  1. Krējumu kārtīgi sakuļ ar cukuru un olām.
  2. Pēc tam uzmanīgi pievienojiet miltus un samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Pievienojiet cepamo pulveri un vēlreiz samaisiet.
  3. Ķirbi sarīvē uz rupjās rīves, ābolus sagriež šķēlēs.
  4. Veidnes apakšā liek pildījumu, virsū lej mīklu.
  5. Cepiet šarloti 180 grādos 40 minūtes.
Ķirbju šarlote ar āboliem patiks tiem, kas mīl vieglu skābumu. Lai to izdarītu, izvēlieties saldskābo vai skābo ābolu. Šarlotes ar ķirbi un āboliem recepti var variēt, pievienojot riekstus.

Ar biezpiena bumbiņām

Jums būs nepieciešams:
  • biezpiens - 200 g;
  • olas - 3 gab .;
  • milti - 300 g;
  • soda - puse tējkarotes;
  • cepamais pulveris - 1 tējkarote;
  • kefīrs - 200 ml;
  • augu eļļa - 125 ml;
  • cukurs - 150 g.


Ēdienu gatavošana
  1. Samaisiet sodu ar kefīru un atstājiet 5 minūtes. Tad pievieno 100 g cukura, samaisa.
  2. Sakuļ divas olas un ielej kefīrā. Pievienojiet tur augu eļļu.
  3. Izsijā miltus, pievieno cepamo pulveri un lej bļodā ar kefīra masu.
  4. Sasmalcina biezpienu, pievieno 1 olu un atlikušo cukuru. Visu samīca. Veido nelielas biezpiena bumbiņas.
  5. Ķirbi sagriež plānās šķēlītēs.
  6. Formu pārklāj ar cepampapīru un pārlej ar mīklu. Virsū kārto bumbiņas, starp tām - ķirbja šķēles.
  7. Cep 45 minūtes 200 grādos.

Multivarkas recepte

Šarlote ar ķirbi lēnajā plītī izrādās gaisīgāka un maigāka nekā cepeškrāsnī.


Jums būs nepieciešams:
  • cukurs - 200 g;
  • milti - 250 g;
  • medus - 2 ēdamkarotes;
  • ķirbis - 400 g;
  • olas - 4 gab .;
  • soda - puse tējkarotes;
  • vanilīns - 1 paciņa.
Ēdienu gatavošana
  1. Sagrieziet dārzeņu plānās šķēlēs.
  2. Sajauc olas un cukuru, pievieno medu, visu kārtīgi sakuļ ar mikseri.
  3. Sajauciet miltus, vaniļu un sodu un apvienojiet abus maisījumus.
  4. Ielejiet mīklu bļodā un uzlieciet dārzeņus virsū.
  5. Gatavojiet režīmā "Cepšana" 65 minūtes.
Šo recepti var izmantot sāļa pīrāga pagatavošanai. Cukuru nepievieno, bet pildījumam pievieno apceptus sīpolus, bekonu, sieru, vistu, papriku.

Mazkaloriju ķirbju kastrolis

Šī recepte ir noderīga tiem, kuri zaudē svaru saskaņā ar Dukan.


Jums būs nepieciešams:
  • ķirbis - 200 g;
  • kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote;
  • vājpiena pulveris - 1 ēdamkarote;
  • citronu sula - 20 ml;
  • saldinātājs - 18 karotes;
  • olas - 3 gab .;
  • vanilīns - 1 paciņa;
  • maltas auzu klijas - 2 ēdamkarotes;
  • cepamais pulveris - puse tējkarotes.
Ēdienu gatavošana
  1. Ķirbi sagriež kubiņos, apkaisa ar saldinātāju (8 mērkarotes), pārlej ar citrona sulu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ja šķidruma ir maz, pievienojiet nedaudz ūdens.
  2. Atsevišķi sakuļ 3 dzeltenumus ar pārējo saldinātāju.
  3. Atsevišķi saputo 3 baltumus, tad apvieno ar dzeltenumiem.
  4. Sajauc cieti, klijas, pienu, cepamo pulveri un vaniļu.
  5. Apvienojiet abus maisījumus un pievienojiet ķirbi. Visu labi samaisa.
  6. Cep 30 minūtes 180 grādos.
Šādi konditorejas izstrādājumi nepievienos papildu mārciņas, tāpēc varat to droši lietot, ievērojot diētu.


Ķirbju šarlote ir oriģināls un veselīgs cepšanas variants. Papildus interesantajai garšai ķirbis ir labs ķermenim. Tāpēc pagatavojiet šo pīrāgu biežāk.

Ķirbis ir viens no visnoderīgākajiem produktiem, taču ne visas saimnieces zina, ko no tā var pagatavot, izņemot putras. Patiesībā ar šo dārzeņu jūs iegūstat ļoti garšīgus konditorejas izstrādājumus. Šarlotei ar ķirbi ir harmoniska garša, tā ir viegli pagatavojama un lēta. Šo desertu bieži ar prieku ēd pat tie, kuriem tā galvenā sastāvdaļa ir vienaldzīga.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Ķirbju šarlote, tāpat kā citi šī konditorejas izstrādājumu veidi, ir izgatavota no biskvīta mīklas. Pīrāga pildījums ir ķirbja gabaliņi, bieži vien papildināti ar citiem augļiem. Ķirbis īpaši labi sader ar āboliem, dzeltenajām plūmēm, aprikozēm. Dažreiz to apvieno ar apelsīniem vai mandarīniem. Ķirbju šarlotes pagatavošanas tehnoloģija ir līdzīga tradicionālās ābolu šarlotes gatavošanas procesam, taču tai ir dažas atšķirīgas iezīmes. Zinot šī ēdiena gatavošanas īpatnības, pat iesācējs pavārs tiks galā ar uzdevumu.

  • Šarlotes ķirbju ieteicams ņemt muskatriekstu šķirnes. Tam ir patīkama garša, maigs mīkstums, tas cep ātrāk.
  • Ja ķirbi sagriež lielos gabalos un ieliek mīklā neapstrādātu, pīrāga gatavošanas laikā tas neizcepsies. To vajadzētu sagriezt ļoti mazos gabaliņos vai pakļaut iepriekšējai termiskai apstrādei. Parasti priekšroka tiek dota otrajam variantam.
  • Šarlote ar ķirbi būs smaržīgāka, ja pievienosi tai kanēli, muskatriekstu, citas garšvielas, taču svarīgi ar tām nepārspīlēt.
  • Milti biskvīta mīklai jāizsijā. Šī manipulācija palīdz attīrīt produktu no maziem pakaišiem un piesātināt to ar skābekli. Pateicoties tam, mīkla ir mīksta un gaisīga.
  • Biskvīts sanāks pūkaināks, ja olas pirms miltu pievienošanas labi saputos ar cukuru. Dažreiz pat olbaltumvielas un dzeltenumus saputo atsevišķi viens no otra, un olbaltumvielu masu ievada vienā no pēdējiem posmiem.
  • Miltus sajauc ar lāpstiņu, neizmantojot virtuves tehniku, lai neizjauktu mīklu.
  • Lai mīklai piešķirtu vēl lielāku krāšņumu, tai pievieno cepamo pulveri, lai gan tas nav nepieciešams. Šajā gadījumā var izmantot arī parasto soda.
  • Vienkāršā cepumu mīklā ir tikai trīs sastāvdaļas: olas, milti un cukurs. Bet mūsdienu mājsaimnieces bieži pievieno tam sviestu vai raudzētus piena produktus. Eļļa padara mīklu drupanāku, kefīrs - mīkstāku, ilgāk neizžūst.
  • Trauku, kurā tiks cepta šarlote, ieziež ar eļļu. Var izmantot arī augu eļļu, taču gardēži uzskata, ka šim nolūkam piemērotāks ir sviests.

Tradicionāli ķirbju šarloti cep cepeškrāsnī, taču dažas mūsdienu mājsaimnieces dod priekšroku to gatavošanai mikroviļņu krāsnī. Izmantojot šo ierīci, varat neuztraukties, ka kūka piedegs.

Klasiskā recepte šarlotei ar ķirbi cepeškrāsnī

  • kviešu milti - 160 g;
  • vistas ola - 5 gab .;
  • cukurs - 0,2 kg;
  • ķirbju mīkstums - 0,3 kg;
  • sviests vai augu eļļa (eļļošanai) - cik tas prasīs.

Gatavošanas metode:

  • Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos.
  • Sasmalciniet dzeltenumus ar pusi no receptē norādītā cukura daudzuma.
  • Dzeltenumos ieber iepriekš izsijātus miltus, maisa, līdz iegūts viendabīgs sastāvs, bez miltu kunkuļiem.
  • Ievietojiet baltumus tīrā, sausā bļodā. Ja tajās nokļūst kaut daļiņa tauku vai ūdens, tie nesapūtīsies.
  • Sakuļ olu baltumus ar mikseri līdz stingrām putām.
  • Turpinot putot baltumus, ar karoti pievieno tajos atlikušo cukuru.
  • Saputotos proteīnus apvieno ar galveno mīklas daļu. Viegli, bet rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu.
  • Notīriet ķirbi no mizas un mīkstuma ar sēklām.
  • Nomizotu ķirbju mīkstumu sasmalcina uz rupjās rīves.
  • Cepamo formu ieziež ar eļļu, pārkaisa to ar miltiem vai rīvmaizi.
  • Ielieciet ķirbi formā, piepildiet to ar mīklu.
  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem.
  • Ievietojiet tajā kūkas formu un cepiet 35-45 minūtes. Šarlotes gatavību pārbauda ar koka zobu bakstāmo. Ja pēc iegremdēšanas mīklā tā paliek sausa, mīkla ir gatava.
  • Izņem pannu no cepeškrāsns, ļauj kādu laiku nostāvēties istabas temperatūrā un tad uzmanīgi, cenšoties nesabojāt, izņem kūku.

Recepte šim notikumam::

Šarloti var pasniegt siltu vai aukstu. To var izrotāt ar pūdercukuru, vienkārši apkaisot kūku virsū vai uzliekot trafaretu.

Smaržīga šarlote ar ķirbi lēnajā plītē

  • kviešu milti - 160 g;
  • cukurs - 0,2 kg;
  • vistas olas - 3 gab .;
  • cepamais pulveris mīklai - 5 g;
  • vanilīns - 2 g;
  • malts ingvers - 2-3 g;
  • zemes muskatrieksts - 1 g;
  • ķirbju mīkstums - 0,2 kg;
  • rafinēta augu eļļa - 40 ml;
  • sviests (multivarkas bļodas eļļošanai) - cik tas prasīs.

Gatavošanas metode:

  • Ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos, pārkaisa ar divām ēdamkarotēm cukura, vaniļas, pārlej ar augu eļļu, samaisa.
  • Multivarkas bļodā ielieciet pergamentu, ielieciet uz tā ķirbi.
  • Ieslēdziet ierīci, izvēloties programmu "Cepšana". Pagatavojiet ķirbi 20 minūtes.
  • Pēc ierīces īslaicīgas izslēgšanas izņemiet no bļodas pergamentu ar izcepto ķirbi.
  • Sadaliet olas bļodā, pievienojiet tām atlikušo cukuru. Sakuļ ar mikseri. Ir nepieciešams kult, līdz olu masa kļūst balta un palielinās apjoms.
  • Izsijā miltus, sajauc tos ar cepamo pulveri, muskatriekstu un maltu ingveru.
  • Bļodā ar sakultām olām ber miltus, ar lāpstiņu samaisa, līdz iegūts viendabīgs sastāvs.
  • Ielieciet ķirbja gabalus traukā ar mīklu, vēlreiz samaisiet, mēģinot vienmērīgi sadalīt ķirbja pildījumu visā mīklā.
  • Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar sviestu. Ielejiet tajā ķirbju mīklu.
  • Ieslēdziet ierīci, aktivizējot programmu "Cepšana" uz 40 minūtēm.
  • Pēc programmas beigām kūku atstāj multivarkā uz 10 minūtēm. Pēc tam izņemiet to kopā ar tvaika grozu un atstājiet uz tā, līdz tas pilnībā atdziest.

Šarlote, kas pagatavota lēnajā plītē, tiek pasniegta otrādi, tas ir, otrādi. Tas ir saistīts ar faktu, ka lēnajā plītī pīrāgu augšdaļa nav brūna.

Šarlote ar ķirbi un āboliem cepeškrāsnī

  • auzu pārslas - 150 g;
  • cukurs - 0,2 kg;
  • vistas olas - 3 gab .;
  • malts kanēlis - 5 g;
  • sāls - šķipsniņa;
  • āboli (mizoti) - 0,2 kg;
  • ķirbis (mīkstums) - 0,2 kg;
  • sviests (veidnes ietaukošanai) - cik tas prasīs.

Gatavošanas metode:

  • Ķirbi sagriež pusotra centimetra kubiņos, sautē vai cep līdz pusgatavībai.
  • Ābolus nomizo, izgriežot serdi. Mīkstumu sagriež apmēram tādos pašos kubiņos kā ķirbim.
  • Sajauc ābolus ar ķirbi.
  • Sakuļ olas ar cukuru un sāli.
  • Izsijātus miltus sajauc ar kanēli.
  • Miltus nelielās porcijās ber olu masā un ar lāpstiņu samīca.
  • Veidni nedaudz uzkarsē, ieziež ar sviestu.
  • Mīklā liek ķirbju-ābolu plati, samaisa.
  • Mīklu lej veidnē.
  • Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-200 grādiem.
  • Pēc 40 minūtēm pārbaudiet kūkas gatavību, iemērcot tajā koka zobu bakstāmo. Ja kūka gatava - ņem ārā, nē - turpini cept vēl 5-10 minūtes.

Šarloti ar ķirbi un āboliem visvieglāk būs izvilkt no noņemamas vai silikona veidnes. Kviešu miltus aizstājot ar auzu pārslām, cepšanu padarīsiet veselīgāku, lai gan čarlote tik un tā nekļūs par diētisku ēdienu.

Šarlote ar ķirbi un medu lēnajā plītē

  • kviešu milti - 0,25 kg;
  • cukurs - 0,2 kg;
  • vistas olas - 4 gab .;
  • medus - 40 ml;
  • ķirbju mīkstums - 0,4 kg;
  • vanilīns - 1 g;
  • cepamais pulveris mīklai - 5 g;
  • sviests vai augu eļļa - cik daudz iet.

Gatavošanas metode:

  • Ķirbi sagriež plānās šķēlītēs.
  • Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, ielieciet tajā ķirbi.
  • Ieslēdziet cepšanas režīmu, pagatavojiet ķirbi 10-15 minūtes. Izņem no multivarkas bļodas. Pats konteiners, kad tas atdziest, izmazgā, noslauka un atgriežas savā vietā.
  • Izkausējiet medu līdz šķidram.
  • Sakuļ olas ar cukuru, līdz tilpums dubultojas.
  • Pievieno medu un vaniļu, visu sakuļ ar mikseri.
  • Izsijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri. Pa daļām lej to šķidrajā masā, katru reizi kārtīgi samaisot, lai neveidojas kunkuļi.
  • Ieeļļojiet multivarkas trauku ar eļļu, ielejiet tajā mīklu, uzlieciet virsū ķirbja šķēles, nedaudz noslīcinot tās mīklā.
  • Ieslēdziet multivarku, aktivizējot programmu "Cepšana". Iestatiet taimeri uz 1 stundu.
  • Atstājiet šarloti lēnajā plītī uz 15 minūtēm, pēc tam izņemiet to, salokot to uz dubultā katla režģa.

Atliek smaržīgo šarloti pārnest uz trauku, apkaisīt ar pūdercukuru, pagatavot tēju un aicināt visus pie galda. Šīs receptes ķirbi var papildināt ar rozīnēm, to tvaicējot un iemaisot pašā mīklā. Pievienojot rozīnes, receptē vēlams samazināt cukura daudzumu, pretējā gadījumā kūka izrādīsies pārāk salda.

Mājas ķirbju šarlote netiek gatavota bieži, taču tā ir pietiekami garšīga un veselīga, lai tā būtu uz jūsu galda. Vairāku šī pīrāga pagatavošanas recepšu klātbūtne ļauj izvēlēties iespēju gandrīz katrai gaumei.


Produkta matrica: 🥄


Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts

Ja jums tas patīk, bet jums jau ir apnicis, pagatavojiet ķirbju un ābolu šarloti. Šī ir gandrīz tā pati šarlote, bet ar citu, pilnīgi jaunu garšu. Ķirbis ir ne tikai ļoti noderīgs, bet arī garšīgs! Ēdiet ķirbi biežāk, un jūs vienmēr būsiet veseli.

Šarlote ar āboliem un ķirbi ir ļoti viegli pagatavojama, un tās pagatavošanai nepieciešams minimāls produktu daudzums. Šī kūka man palīdz, kad nāk viesi, tikai 40 minūtēs es ātri pagatavoju tik gardu šarloti.




Sastāvdaļas

- olas - 4 gab.,
- milti - 1 glāze,
- cukurs - 1 glāze,
- āboli - 3-4 gab.,
- ķirbis - 150 gr.,
- pūdercukurs apkaisīšanai.

Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu

Sagatavojam sastāvdaļas šarlotes pagatavošanai ar āboliem un ķirbi.




Ķirbi nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Ja sagriež biezi, tas var neizcepties.





Ābolus pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež plānās šķēlītēs.







Cepamo formu ieziež ar eļļu vai pārklāj ar pergamentu un izklāj tajā sasmalcinātos ābolus un ķirbi. Sajauc tos, tā šarlote piegriezumā izskatīsies skaistāka.





Tagad sāksim gatavot mīklu šarlotei. Sadaliet olas bļodā.





Sakuļ ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz putām.









Vēlreiz sakuļ ar mikseri.





Tagad pievienojiet miltus olu-cukura maisījumam.





Šādi ātri pagatavojam mīklu šarlotei.







Ar gatavo mīklu pārlej sasmalcinātos ābolus un ķirbi.





Mīklu izklāj pa visu formu, vēlams, lai pildījums būtu vienmērīgi pārklāts ar mīklu.

Šarloti ar āboliem un ķirbi liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz aptuveni 20-30 minūtēm. Gatavojot šarloti, koncentrējieties uz cepeškrāsni.





Šarlotes gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais iznāk no šarlotes slapjš, tad tas vēl nav gatavs, un, ja ir sauss, droši izņem no cepeškrāsns. Kad šarlote gatava, izņem to no krāsns un ļauj nedaudz atdzist.

Cepot šarloti cepeškrāsnī, pa māju izplatās ļoti patīkams aromāts, tam ir ļoti grūti pretoties, un visa ģimene noteikti nāks uz virtuvi, lai pajautātu, ko jūs gatavojat.





Atdzisušo šarloti pārkaisa ar āboliem un ķirbi ar pūdercukuru.






Pasniedziet karstu pīrāgu

Ķirbis ir rudens karaliene. Tas pārsteidz ne tikai ar savu skaistumu, bet arī ar priekšrocībām, ko tas sniedz cilvēkam. Tas gatavo neticami gardus ēdienus: sāļus un saldus. Apskatīsim tuvāk pēdējo. Un mēs analizēsim ļoti garšīgas un vienkāršas šarlotes ar ķirbi receptes.

Vienkārša recepte šarlotei ar ķirbi

Kūka sanāk tā, ka laiza pirkstus! Un to var pagatavot gan brokastīs, gan uz svētku galda. Tas viss ir atkarīgs no dekorācijas, kuru izvēlaties šarlotei.

Veikt:

  • ķirbju mīkstums - gabals 20 x 20 cm;
  • cukurs - liela kauss;
  • milti - 3 lielas glāzes;
  • olas - 3 gabali;
  • dārzeņu eļļa;
  • vaniļas.

Sāksim:

  1. Nomazgājiet ķirbja gabalu. Mēs noņemam no tā sēklu matiņu paliekas. Sagriež mazos kubiņos.
  2. Ielieciet ķirbi bļodā un viegli apkaisa ar cukuru. Atstājiet to tā, kamēr mēs pārejam pie nākamās darbības.
  3. Vēlams, lai jums būtu mikseris ar planētu putošanas sistēmu, vislabāk ir sakult olas stabilās putās. Ar tām sakuļ olas, nedalot frakcijās.
  4. Pakāpeniski ievadiet cukuru. Dariet to pa daļām. Ir nepieciešams pārspēt, līdz maisījums kļūst viendabīgs, stabils un sulīgs.
  5. Putošanas beigās maisījumam pievieno augu eļļu. Tam vajag ne vairāk kā pāris ēdamkarotes.
  6. Apturiet mikseri un pamazām pievienojiet miltus.
  7. Maisiet no apakšas uz augšu un ļoti uzmanīgi, lai maisījums pārāk nebirtu.
  8. Cepamtrauks jāietauko un, vēlams, pārkaisa ar maltu rīvmaizi.
  9. Ielejiet ķirbi caurdurī un ļaujiet šķidrumam notecēt.
  10. Ielieciet pāris ēdamkarotes mīklas konditorejas maisiņā. Mēs tajā izveidojam nelielu caurumu un veidnes apakšā uzzīmējam režģi.
  11. Ķirbja šķēles uzmanīgi novieto uz restēm un pārlej ar atlikušo mīklu.
  12. Cep vidējā temperatūrā (175 grādi) iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī. Tas aizņem apmēram 45 minūtes.

Atdzisušo kūku izņem no veidnes un dekorē. To var izdarīt ar pūdercukuru vai putukrējumu.

Šarlote ar ķirbi un āboliem

Veikt:

  • pāris zaļo ābolu;
  • neliels gabaliņš spilgti oranža ķirbja;
  • pāris karotes maija medus;
  • glāze cukura;
  • divas glāzes miltu;
  • vanilīns;
  • puse tases kefīra;
  • puse tases kausēta sviesta;
  • 4 olas;
  • kaut kas lielisks.

Diētiskās pankūkas: ne centimetru līdz viduklim!

Sāksim:

  1. Nomazgātus ābolus un ķirbi sagriež nelielos kubiņos.
  2. Dziļā bļodā sajauc tos ar nelielu daudzumu miltu.
  3. Tagad ar mikseri sakuļ olas un cukuru. Vajadzētu iegūt spēcīgas putas, kas nebirst no putotāja.
  4. Maisījumam pievienojam eļļu un kefīru. Turpiniet kult ar vidēju ātrumu.
  5. Mēs ieviešam medu un vaniļu.
  6. Turpinot pārspēt, mēs ieviešam pusi miltu un ripperu. Turklāt pēdējais jāpievieno, kad milti jau ir nedaudz traucējuši. Pretējā gadījumā mīklai pēc cepšanas var būt cepamā pulvera garša.
  7. Mēs ieviešam atlikušos miltus.
  8. Pārtrauciet kult un pievienojiet ābolus un ķirbi. Samaisa un ielej sagatavotajā veidnē. Lai kūka pēc cepšanas viegli iznāktu ārā, apkaisa to ar rīvmaizi vai mannu.
  9. Jūs varat cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī. Pirmais ir iepriekš jāuzsilda un jāievēro vidējā temperatūras režīms.

Var pasniegt, kūku laistot ar maija medu.

Šarlote ar ķirbi un apelsīniem lēnajā plītē

Ļoti garšīga vienkārša recepte ķirbju un citrusaugļu pīrāgam. Viņš nevienu neatstās vienaldzīgu. Un tas ir ērti, jo viņi to gatavo lēnajā plītī.

Veikt:

  • ķirbis;
  • cukurs;
  • olas;
  • mandarīns;
  • citronu;
  • milti;
  • raudzēts cepts piens;
  • skābais krējums;
  • soda, kas dzēsta ar etiķi.

Tests mīkstajai bumbiņai: ievārījuma sīrupa pilienu ieliek glāzē auksta ūdens, ūdeni notecina un pilienu paņem rokā. Tam jāveido bumbiņa un tas nedrīkst pielipt pie rokām. Tomēr tai nevajadzētu ātri sacietēt.

Sāksim:

  1. Sāciet ar ievārījuma gatavošanu. Lai to izdarītu, mazos ķirbju un citrona gabaliņos, sagriež šķēlēs, aizmigt ar cukuru un likt uz neliela uguns. Jums tas jāvāra līdz mīkstas bumbiņas pārbaudei. Un ļauj atdzist.
  2. Sajauc olas ar ryazhenka un cukuru. Nav nepieciešams pārspēt līdz putām. Pietiekami, lai maisījums būtu viendabīgs.
  3. Pievieno miltus un samaisa.
  4. Mēs ieviešam soda. Mēs sajaucam. Un ļaujam nostāvēties apmēram ceturtdaļu stundas, lai pīrāgā sākas vajadzīgās reakcijas.
  5. Multivarkas formu ieziež ar skābo krējumu.
  6. Nolej sīrupu no ievārījuma.
  7. Izlej pusi no mīklas.
  8. Izklājam biezo ievārījuma daļu. Centieties to darīt vienmērīgi.
  9. Aizveriet ar atlikušo maisījumu.
  10. Mēs iestatām režīmu "Cepšana", laiks ir 45 minūtes.
  11. Paņemsim krējumu. Lai to izdarītu, sakuļ sīrupu ar skābo krējumu. Kad maisījums sabiezē, pievieno mandarīna gabaliņus.

Atdzisušo kūku nepieciešams dekorēt ar krēmu.

Ātra recepte šarlotei ar ķirbi "Viens, divi, trīs ..."

Šī ir ļoti slinka recepte. Tas tiek pagatavots ātri, un rezultāts iepriecina un iepriecina. Turklāt dažādu augļu cienītāji var mainīt pamatkomplektu uz sev tīkamāko.

Labākās receptes kastroļiem ar gaļu un sēnēm

Veikt:

  • ķirbis;
  • ķiršu želeja;
  • āboli un bumbieri;
  • milti;
  • cukurs;
  • olas;
  • vaniļas;
  • kefīrs;
  • kaut kas lielisks.

Sāksim:

  1. Ķirbi (300 g) smalki sagriež, pārlej ar ūdeni un liek vārīties uz lielas uguns.
  2. Kissel tiek sasmalcināts, un mēs tajā ievadām kefīru (1 glāze). Mēs to darām pakāpeniski, lai nebūtu kunkuļu.
  3. Sakuļ olas ar mikseri (4 gab.). Pakāpeniski pievienojiet cukuru (liela krūze).
  4. Kad olu maisījums kļūst balts, mēs ieviešam želejas komponentu. Mēs sajaucam.
  5. Pamazām pievieno miltus, turpinot kult.
  6. Iepazīstinām ar kultivatoru.
  7. No ķirbja notecina ūdeni, sasmalcina un pievieno mīklai. Sajauc.
  8. Ābolu un bumbieri sagriežam šķīvjos un liekam veidnes apakšā, mainot augļus.
  9. Pilda ar mīklu.
  10. Cepeškrāsns ir uzkarsēta. Vidēja temperatūra, 40 minūtes.

"Drosmīgais ķirbis": soli pa solim recepte garšīgam ķirbju pīrāgam

Šo recepti ir vērts izmēģināt, jo tās garša, bez šaubām, jūs apburs.

Veikt:

  • vārīts ķirbis;
  • tasi melanžas;
  • glāze cukura;
  • glāze krējuma;
  • pusotru tasi miltu;
  • puse tases mannas putraimu;
  • nogatavojies sarkans ābols;
  • kaut kas lielisks.