სამოგზაურო საკვები: რა მივიღოთ? რა უნდა მიიღოს ლაშქრობაში საკვებიდან - რჩევები არჩევისთვის რა ცხიმები გჭირდებათ ლაშქრობისას

გამარჯობა მეგობრებო!

როგორც უკვე იცით, მთები ძალიან მიყვარს. საბედნიეროდ, მე ვცხოვრობ ალმათიში, ძალიან ძირში. თუმცა ზამთარში მთის გასასვლელების დიდი მოყვარული არ ვარ: როცა გარეთ -25-ია, სახლიდან თითქმის არ გავდივარ. საბედნიეროდ, ჩემი თავისუფალი ბიზნესი ამის საშუალებას იძლევა.

სულ ახლახანს ვიყიდე ახალი ფაფუკით, დიდებამდე გავიყინე ხელები. კარგი მიზეზი სეზონის მოლოდინში სასარგებლო სტატიის დასაწერად. ამჯერად იმის შესახებ, თუ რა უნდა წაიღოთ საკვებიდან მთის ლაშქრობამდე.

3 ძირითადი პრინციპი: სიმსუბუქე, სარგებელი და გაჯერება! უფრო მეტიც, არ აქვს მნიშვნელობა: მივდივარ ერთი დღით ან მრავალდღიან ექსპედიციაში. მე ვფიქრობ, რომ სულაც არ არის აუცილებელი ჩაშუშული ხორცის მძიმე ქილების ტარება (შესაძლოა რამდენიმე ...), და რამდენიმე ხახვს შეუძლია ნებისმიერი ტურისტული სასმელი ღმერთების დღესასწაულად აქციოს.

მოგზაურობის პირველ დღეს პომიდვრითაც შეგიძლიათ ბოზი

მაშინვე ვიტყვი, რომ მე არ ვიცავ რაიმე განსაკუთრებულ მეცნიერებას დეგრამირებაში და ყველა პროდუქტს ვყიდულობ შინაგანი განცდისა და დაგეგმილი მენიუს საფუძველზე.

1. ისაუბრეთ კამპანიის მონაწილეებთან თითოეულის უპირატესობის თავისებურებებზე
2. დაწერეთ მენიუ ყოველი დღისთვის
3. დღეში 2 დიდი კვებით და 1 საჭმელის ოდენობით
4. ისე რომ გემრიელი და საინტერესო იყო, ვიმეორებ 1 კერძს 1 ჯერ 3 დღეში.

მენიუში აუცილებლად შევიტან ნახშირწყლებს, ტკბილს, ცხიმიანს და ვიტამინს. რამეთუ მთაში ორგანიზმი ცვეთას ხნავს და ხორცის ერთადერთი სიხარული გემრიელად ჭამაა. ამ უკანასკნელის გულისთვის არ ვყოყმანობ, თუნდაც ერთი თავი მძიმე ყველის ნაჭრით შემოვახვიო.

პროდუქტები საუზმეზე

მიყვარს ხალისიანი საუზმე, ლაშქრობაში ვარ თუ სახლში. როგორც ჩანს, ლაშქრობის ჩვევა აიძულებს დილით მჭიდროდ ჭამა. მიმდინარეობს:

1. კაში "ბისტროფი". 2 პაკეტი ადამიანზე (1 პაკეტი დაცინვაა) შესქელებული რძით და ერთი მუჭა ქიშმიშით.
2. კაკაო შესქელებული რძით (გემრიელი და მკვებავი).
3. დამარილებული სუში ყველით ან შებოლილი სოსისით (მთაში ვეგეტარიანობის დღეებშიც კი ხორცჭამია, რადგან არ მაინტერესებს)
4. მომენტალური ლაფსი (1 შეკვრა ადამიანზე) შებოლილი ძეხვის დაჭრილი ნაჭრებით. ჩვენს რაიონში სასწაულებრივად იყიდება სწრაფად მომზადებული „ლაგმანი“, რომელიც ფართოდ იყიდება სუპერმარკეტებში. ყველა წარმოდგენილი „ლაფშიდან“ ის ყველაზე მეტად საჭმელს ჰგავს: ხორცით, ბოსტნეულით და სანელებლებით.

ქვაბში - გარეული სოკო (საძოვარი), ცეცხლზე - მდოგვი)

შუადღის snack

შუადღისას, 12 საათზე, ჩვეულებრივ ვჩერდებით ხანმოკლე დასასვენებლად ჩაის დასალევად და მცირე საჭმელად. მის დროს აქტიურად მონაწილეობენ:

1. დამარილებული სუში (პურის ნაცვლად) სოსისით, ყველით და სხვა ვარიაციებით (ღორის ქონი ან ცენტრალური აზიის დელიკატესების მოყვარულებისთვის კაზი)
2. იშვიათად დაკონსერვებული თევზი. ისინი ფრთხილად უნდა ჩამოიბანოთ ცხელი ჩაით. რადგან მათ შემდეგ გინდა ძლიერად დალიო.
3. პაშტეტი ფრინველის ნაწილებისგან (მშვენიერია დამარილებულ საშრობებზე წასმა)
4. თუ თქვენ არ გსურთ პურის ტარება, უმჯობესია აიღოთ მკვრივი ბოროდინო. შესანიშნავია გრძელვადიანი შესანახად და მთაში მაღლა, ის უხდება ხმაურს.
5. რამდენიმე ტკბილეული (კოზინაკი, ჰალვა, შოკოლადი)
6. და ბევრი ჩაი (ეს არის ჩემთვის მთავარი აუცილებელი მოგზაურობისას)

Სადილისთვის

ვახშამი, ისევე როგორც საუზმე, უხვად და გემრიელია. მე არ ვიზიარებ ზოგიერთი მიმდევარის ასკეტურ მისწრაფებებს, მთაში მოგზაურობისას საკვები მინიმუმამდე მიიყვანონ. მიუხედავად ამისა, სხეული უნდა აღდგეს და იკვებებოდეს.

ვახშამზე სუპის მომზადება მირჩევნია! სწორედ აქ გამოდგება წინასწარ მომზადებული ხახვი. და აქ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ჩააგდოთ ქილა ჩაშუშული წინასწარ ზურგჩანთაში წვნიანში.

ვარიანტები 4 კაციანი ჯგუფისთვის:

1. წვნიანი შეფუთვიდან (2 პაკეტი ოთხზე), ქილა ჩაშუშული და 1 პატარა ხახვი. თუ დამიჯერე და ჩაშუშული შენთან არ წაიღე, მაშინ ჩაშუშვის გარეშე. კვება მშვენიერია! თხევადი, ცხელი მთებში მიდის bang
2. პიურე (მხოლოდ არა როლტონი ქილაში, არამედ ფასტფუდი შეფუთვაში), 2 შეკვრა ადამიანზე. 2 ქილა თევზის კონსერვი. მას მხოლოდ 1000+ ვარსკვლავიან სასტუმროებში ემსახურებიან მყინვარებისა და მთის უღელტეხილების მახლობლად.
3. წიწიბურა (ხორბლის ან ქერის ბურღული) ჩაშუშული და ხახვი. თუ მას ზურგჩანთაში ჩაფლული სანელებლებიც მოაყარეთ, საკმაოდ მაგარი იქნება. მართალია, წიწიბურის ტარება შევწყვიტე. მაშინაც კი, მშიერი დრო არ ასვლა. ამიტომ ალტერნატივა ვიპოვე ხორბლისა და ქერის ფაფის სახით. ალტერნატიულად, ცოტა მაკარონი.
4. მზა ნარევები, როგორიცაა "ბულგური ბოსტნეულით", "მასურდალი" და ა.შ. გაუთავებელი ტურისტული ჯოჯოხეთის ძალიან გემრიელი და მკვებავი ალტერნატივა წიწიბურას სახით.

სასმელი მთის ლაშქრობებზე

არიან ველური მთის ტურისტები, რომლებიც ძირითადად წყალს სვამენ ნაკადულებიდან და ჭამენ ორ სნიკერს 3 დღის განმავლობაში. მე არ ვიზიარებ ამ მიდგომას. მაინც მომწონს მთაში სიარული შეთანხმებით.

სასმელებიდან ვიღებ:

1. კაკაო. მშვენიერი ენერგეტიკული სასმელი (განსაკუთრებით შესქელებული რძით), განსაკუთრებით დილით
2. მცენარეული პრეპარატები: სპეციალურად მოტანილი საგან-დალი და კარგი ტირიფის ბალახი. მაგრამ მე ასევე მიყვარს პიტნის გაყვანა საყვარელთან ერთად ბილიკების გასწვრივ.
3. შუ-პუერი. დიდი ფანი ვარ. რა თქმა უნდა, მთაში ჩაის ცერემონიების დრო არ არის. მაგრამ კარგი შავი პუერის მომზადება კარგი ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით დღის განმავლობაში, დიდი სიხარულია.
4. ტრადიციული ჩაის პაკეტები. ექსკლუზიურად მთაში ვსვამ, ამიტომ ჩვეულებრივ უფრო ძვირი და გემრიელი ვიღებ. შავი (უგემრიელესი რძით მოსადუღებელი) და რაიმე სახის ხილი (განსაკუთრებით მომწონს Greenfield's Summer Bouquet).

გარდა ამისა, გრძელ ლაშქრობაში ყოველთვის თან ვიღებ 2-3 ლიმონს. ნაკბენში და ჩაიში ისინი ღვთაებრივნი არიან! დიახ, და დაეხმარეთ სხეულის საბრძოლო მზადყოფნაში შენარჩუნებას. ბოლოს და ბოლოს, C ვიტამინი.

მთები და ჩინური - ერთ-ერთი ყველაზე ჰარმონიული კომბინაცია სამყაროში

გასწორება ერთდღიანი მარშრუტებისთვის და PVD

ერთდღიანი მოგზაურობით ყველაფერი უფრო ადვილია. მოგზაურობისთვის საკვები მიიღება სახლიდან: მოხარშული კვერცხები, ძეხვეული საკონდიტრო ნამცხვრებიდან, ყველის ნამცხვრები, შოკოლადი, ვაშლი, ჩაი (პუ-ერჰ, მცენარეული ან ჯანჯაფილი). თუ ვეგეტარიანელი ხართ, სცადეთ ლავაშის რულონები ყველით და ბოსტნეულით.

PVD-სთვის (Weekend Trek) შეგიძლიათ ნაწილობრივ აიღოთ კერძები სახლიდან + დაუმატოთ საწვავზე მოხარშული დელიკატესები: ფაფა ადიღეური ყველით და კრეკერით, ცოტა ბოსტნეული და ბევრი ჩაის ტკბილეული.

არც ისე დიდი ხნის წინ, ჩემთვის ნიმუშის შესვენება იყო KFC-ის შემწვარი ფრთების კალათა. მართლა უგემრიელესია))) გარდა პლასტმასის გაციებული კარტოფილის.

ცხოვრების სხვა ჰაკები და კეთილმოწყობა

• სანელებლები და მაგის კუბურები.მათთან ერთად, ნებისმიერი კემპინგის ნახარში ამბროზიად იქცევა! როგორც ჩვეულებრივი სუფრის მარილის ალტერნატივა, აიღეთ სვანური. ის შესანიშნავად ავსებს ნებისმიერ წიწიბურას / მაკარონს / მარცვლეულს.
• კეტჩუპთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის ყველაფერი!რასაც კეტჩუპთან ერთად არ მიირთმევენ, მაიონეზით აზავებენ და მიირთმევენ. რომ. თუ თქვენთან ერთად წაიღებთ კეტჩუპის პლასტმასის შეკვრას და მაიონეზის იგივე შეკვრას, შეგიძლიათ მათთან ერთად მიირთვათ ყველაფერი!
• ჯანჯაფილი! მშვენიერი საშუალებაა ვიტამინის დეფიციტის შესანარჩუნებლად, კარგი განწყობისა და მიღებული ჩაისგან სასიამოვნო სითბოს შესანარჩუნებლად.
• მდოგვი. ჩვენს მხარეში (ყაზახეთი) არის ძალიან გემრიელი სანელებლები "3 სურვილი". მათი მდოგვი ძალიან ენერგიულია და 3000 მ სიმაღლეზე განსაკუთრებული დელიკატესივით მიდის.
• ყავა . მე თვითონ არ მიყვარს ყავა, მაგრამ მთაში შემიძლია დავაკაკუნო ფინჯანი მყისიერი ვერსიით. საოცრად ცხელი და თბილი.
• რეზინის დათვები, ისევე როგორც ჟელატინის დათვები.მუხლებზე მუდმივი სტრესის პირობებში ეს პროდუქტი ხდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლოც.

მართალი გითხრათ, 10 წლის შემდეგაც კი, ჩემთვის აქტუალური რჩება კითხვა, თუ რა მივიღო საკვებიდან მთაში ლაშქრობამდე. ხან ნაცემი გზას მივყვები, ხან იმპროვიზაციას. ასე რომ, რამდენჯერმე იყო შესაძლებელი უცხოური კერძების ჭამა სუბლიმირებული პროდუქტების სახით. გამოსავალი საკმაოდ საინტერესოა, მაგრამ არც ისე საბიუჯეტო.

კვების საკითხი ზოგადად კვირტზე წყდება. დადიხარ სოფელ-სოფელში და მიირთმევ ტრადიციულ ნეპალის დალ-ბატს.

მე თვითონ არ ვარ ტოტალური შეზღუდვის მომხრე. რადგან, როგორც ვთქვი, მთის ლაშქრობაზე საკვები არ არის მხოლოდ წონისა და კალორიების მიწოდება. ეს არის მთელი რიტუალი, რომელსაც შეუძლია ბედნიერება მოიტანოს და გააერთიანოს ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე მრავალფეროვანი ჯგუფი. ამიტომ, ჩვენ უნდა იმპროვიზაცია, ვეძიოთ ვარიანტები. მთაში ყველაფერს დიდი მადით მიირთმევენ! ზოგიერთს, განსაკუთრებით მოწინავეებს, არც ისე ეზარებათ საზამთროს მწვერვალებამდე მიათრევაც კი.

რა თქმა უნდა, მე თვითონ არ ვატარებდი საზამთროს და ცოტა რამ შეიძლება შთამაგონოს, რომ ასეთი კენკრა ზურგჩანთაში ჩავყარო. აქ ყველაფერი ძალიან ინდივიდუალურია. ამიტომ, სცადეთ, იმპროვიზაცია! და მოდით, თქვენი მოგზაურობები იყოს არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ გემრიელიც.

კარგი ამინდი და კარგი საჭმლის მონელება!

არ არის დაკავშირებული სტატიები

კემპინგის საკვებმა, მიუხედავად გემოვნების მრავალფეროვნების ინდივიდუალობისა, უნდა შეასრულოს მოგზაურის გაჯერება და დახარჯული ძალების აღდგენა. ამასთან, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადაიტვირთოთ ბარგი და აირჩიოთ ისეთი პროდუქტები, რომ მგზავრობისას საკვები არ გაფუჭდეს. მათ უნდა ჰქონდეთ ხანგრძლივი შენახვის ვადა, დაბალი წონა და კარგი კვების ღირებულება. ამიტომ, ჩვენ ვცვლით საკვებს ხმელ, სწრაფად მოხარშულ და შესანახად ღირსეული მარაგით.

ჩვეულებრივ, ლაშქრობისას იღებენ საკმარის საკვებს, რომ საკმარისი იყოს - მისი ხანგრძლივობისა და მარაგის შევსების შესაძლებლობიდან გამომდინარე. ასევე მნიშვნელოვანია ჯგუფის ზომა, ბავშვების ყოფნა, საკუთარი გემოვნების ჩვევები - ვიღაცას უყვარს ტკბილეული, ვიღაცას უყვარს ხორცი, ვიღაცას უყვარს ფაფა ან ბოსტნეული.

ჯგუფს შორის, თქვენ შეგიძლიათ გადაანაწილოთ ბარგი ისე, რომ თითოეული ზრდასრული წონა დაახლოებით იგივე იყოს. ჯობია დროზე ადრე შევიკრიბოთ და გადავწყვიტოთ, რა საკვები მივიღოთ ლაშქრობაში თითოეულმა მონაწილემ, რომ ზედმეტი საკვები არ მოგიწიოთ და ლაშქრობის შუაში მნიშვნელოვანი არაფერი იყოს. .

რა არის უკეთესი მარცვლეულიდან ლაშქრობა და როგორ შეფუთოთ ისინი

ბევრ გამოცდილ ტურისტს ურჩევენ შეცვალონ ის მარცვლეული, რომელიც დიდხანს იხარშება ფანტელებით - წიწიბურა, ხორბალი, სიმინდი, შვრიის ფაფა. ადუღებული წყალი საკმარისია, რომ ისინი სრულფასოვან ფაფად იქცეს. ფანტელები ნაკლებად იწონის და სწრაფად იხარშება, კალორიული და გემოთი ასეთი საკვები არ ჩამოუვარდება ტრადიციულ მარცვლეულს. შეგიძლიათ აიღოთ მუსლი - იქ, მარცვლეულის გარდა, არის თხილი, ჩირი.

გამონაკლისია ბრინჯი და პარკოსნები, ისინი უნდა შევიდეს პროდუქტების სიაში - ისინი შესანიშნავად აკმაყოფილებენ შიმშილს, აჯერებენ დაღლილ სხეულს ცილებით, ნახშირწყლებით და მიკროელემენტებით. დიახ, და ოსპის, სოიოს და ბრინჯის მომზადების პრობლემა არ არის - საკმარისია საღამოს მშრალი პროდუქტით თასი წყლით შეავსოთ და დილით ადუღებამდე მიიყვანოთ, რომ სრული საუზმე მიიღოთ.

მოგზაურობის წინ შეფუთვისას ნუ დაეყრდნობით ერთ ჩანთას, წინააღმდეგ შემთხვევაში დამსხვრეული ღვეზელები ზურგჩანთის ძირში უნდა შეგროვდეს. პოლიეთილენის მინიმუმ 3 ფენა უნდა იყოს, იდეალურად ჯობია ეს ყველაფერი მოგვიანებით ტილოს ჩანთებში ჩაყაროთ. ასე რომ, მარცვლეული არ დაიღვრება და არ გახდება ნესტიანი. კიდევ ერთი შესანიშნავი ვარიანტია 0,5, 1 ან 1,5 ლიტრიანი პლასტმასის ბოთლების ნაყარი პროდუქტით შევსება და ამ ფორმით ტრანსპორტირება.

შესანიშნავი გამოსავალია შეფუთული ლაფსი, სუპები და მყისიერი მარცვლეული.

• მარცვლეულში არის რძე, ზოგჯერ ხილის ნაჭრები. თუ ბავშვები ლაშქრობაში დადიან, ისინი დააფასებენ ამ მარცვლეულს.
• სუპები ჩანთებში გამოითვლება 1 პორციაზე, ბრიკეტებში - რამდენიმეზე. მრავალფეროვანი არომატი ხელს შეუწყობს მოსაწყენი კემპინგის დიეტის განზავებას.
• ადუღებულ წყალში გაჟღენთილი ნუდლის ტომარა 3 წუთში ხდება ან გარნირად ან ერთგვარი წვნიანი.

მაგრამ ტრადიციული მაკარონი, მშრალი და მყარი, გამოცდილ ლაშქრობებს არ ურჩევენ ბარგში ჩადებას - მათგან შეფუთვებია მოწყვეტილი, ისინი ცუდად გაჯერებულია და ართულებს მომზადებას.

რჩევა!მნიშვნელოვანი ასპექტი - რა საკვები მივიღოთ ლაშქრობაში, არ უნდა გადაწყვიტოთ ნაჩქარევად, ამას პასუხისმგებლობით მიდგომა სჭირდება, რათა შიმშილის ტკივილმა ან ცუდმა დიეტამ არ დაჩრდილოს ლაშქრობის თავგადასავლების ხალისი.

რა უნდა წაიღოთ ლაშქრობაში ხორცის, თევზისა და რძის პროდუქტებისგან

როცა დიდხანს გიწევთ სიარული, ტურისტებში პოპულარულ ქილებში დაკონსერვებული საკვები ღირსეული წონის გამო უნდა მიატოვოთ. უმჯობესია შეჩერდეთ ხმელ ხორცზე, ხმელ და შებოლილ თევზზე, დამარილებულ ქონზე, უმი შებოლილ სოსისზე.

მზა ნაჭრები ვაკუუმურ პაკეტებში დაგეხმარებათ - ძეხვი, თევზი. მათი ტარება მარტივია, დამაკმაყოფილებელი და მრავალმხრივი - მიდიან წვნიანზე, ძირითად კერძზე ან ჩაის დასალევად სენდვიჩებზე.

თუ ლაშქრობა ხანმოკლეა, მაშინ დაკონსერვებული საკვები საკმაოდ შესაფერისია - მათ უმატებენ ფაფებს, პირველ კერძებს, მიირთმევენ როგორც დამოუკიდებელ პროდუქტს.

რჩევა!შეაგროვეთ მშრალი ბულიონი - თუნდაც კრეკერით, ჭიქა ცხელი სასმელი დააკმაყოფილებს შიმშილს, გაათბებს და აღადგენს ძალას კუჭის გადატვირთვის გარეშე. მის საფუძველზე შეგიძლიათ გემრიელი წვნიანი მოამზადოთ.

თუ გეგმავთ ბუნებაში მცირე ხნით წასვლას, რომ დაისვენოთ ქალაქის აურზაურიდან და ოცნებობთ პიკნიკზე, მაშინ მარინირებული ხორცის გარეშე არ შეგიძლიათ - რა არის პიკნიკი მწვადის გარეშე?

რაც შეეხება რძის პროდუქტებს, საველე პირობებში დასაშვებია მხოლოდ მყარი ყველი და რძის ფხვნილი ან ნაღები. დანარჩენი პროდუქტები, თუნდაც მოკლე გასასვლელად, უვარგისია - ძალიან სწრაფად ფუჭდება.

რა ცხიმები გჭირდებათ ლაშქრობისას

უცნაურად საკმარისია, რომ ცხიმის გარეშე გრძელ მოგზაურობაზეც კი შეგიძლიათ - საჭმელი შეწვით ღია ცეცხლზე ან მოხარშული ქვაბში, ანუ თქვენ არ გჭირდებათ საკვების შეწვა ტაფაში. თუმცა წვნიანსა და ფაფაში ცხიმის დამატება ზედმეტი არ იქნება. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ თან წაიღოთ ბოთლი მცენარეული ზეთი და დამარილებული ღორის ქონი, მაგრამ კარაქის გადატანას აზრი არ აქვს - გახეხდება, დნება, გავრცელდება.

• ღორის ქონი, რათა არ მოხდეს შუშის ქილა, შეიძლება შეფუთოთ რამდენიმე ჩანთაში, სასურველია კილიტადან.
• მცენარეული ზეთი უნდა დაასხით პატარა პლასტმასის კონტეინერში.

არ გაქვთ სურვილი ატაროთ ნავთობი საკუთარ თავზე კილომეტრების მანძილზე? შემდეგ, როდესაც გადაწყვეტთ, რა წაიღოთ ლაშქრობაში საკვებიდან, აიღეთ ცხიმის შემცველი საკვები - ქონი, ცხიმიანი ხორცი ხმელი, გამხმარი ან შებოლილი სახით, მშრალი ბულიონი, უმი შებოლილი ძეხვი ბეკონით, ნაღების ფხვნილი. ეს პროდუქტები დაფარავს ცხიმების საჭიროებას.

რა მივიღოთ ბოსტნეულიდან და ხილიდან ლაშქრობისთვის

ეს კითხვა დამოკიდებულია ლაშქრობის ხანგრძლივობაზე. თუ გრძელია, მაშინ ღირს მაღაზიებში წინასწარ მოძებნოთ გამხმარი ბოსტნეულის ნაზავი, უკიდურეს შემთხვევაში, თავად გაამშრალეთ, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. თუ ის მოკლეა, მაშინ დასაშვებია ახალი, მაგრამ არა მალფუჭებადი მიღება.

ლაშქრობაში კარტოფილისა და ხახვის გარეშე ძნელია. თუ შესაძლებელია, კარგი იდეაა სტაფილო და კომბოსტო აიღოთ. მაგრამ პომიდორი და კიტრი შესაფერისია შაბათ-კვირის პიკნიკისთვის, რადგან ისინი ჭუჭყიან, ახშობენ და ფუჭდებიან.

ახალი ხილი უნდა შეიცვალოს ჩირით ან ჩირით - ისინი შეიძლება იყოს კარგი საჭმელი, რადგან ეს არის გლუკოზის, მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობი, ან შეგიძლიათ მათგან კომპოტის მომზადება.

რჩევა!უარს ნუ იტყვით ქიშმიშზე, გარგარის ჩირზე და ქლიავზე - ეს ჩირი დიდ ადგილს არ დაიკავებს თქვენს ბარგში, მაგრამ მოგცემთ იმ ენერგიას, რაც ასე აუცილებელია ლაშქრობისას.

რა სანელებლები გჭირდებათ ლაშქრობისას?

ლაშქრობის ძირითადი პირობაა შაქარი და მარილი. იმისათვის, რომ შაქრის მარაგი არ ატაროთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ის ქსილიტოლით, რომელიც ბევრჯერ ტკბილია, ან ტაბლეტის შემცვლელი. ეს დაზოგავს ადგილს თქვენს ზურგჩანთაში და გაამარტივებს მის ტარებას.

ზოგი იღებს ძმრის ესენციის ბოთლს, მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს ლიმონმჟავას ჩანთით, ჩაასხით მოსახერხებელ პლასტმასის კონტეინერში.

დანარჩენი სანელებლები - წიწაკა, სანელებლები, დაფნის ფოთოლი, რათა არ გახდეს ნესტიანი და არ დაიმსხვრა, რეკომენდებულია ლაშქრობისთვის პატარა პლასტმასის ქილებში შეფუთვა, მაგალითად, ფოტოგრაფიული ფილმის ქვეშ. ყოველივე ამის შემდეგ, ერთხელ გახსნილი ჩანთა ძნელია დაიცვას შიგთავსის დაღვრისგან და ტენიანობა შეაღწევს.

მოგზაურობაში პური და ტკბილეული

პურს, თუ დიდი გზაა გასავლელი, ჩირითა და კრეკერით იცვლება. საშრობი, კრეკერი, ვაფლი აღებულია ფუნთუშებიდან.

კამპანიაში ტკბილკბილებს ეხმარებიან კარამელი, კოზინაკი, შემწვარი, თხილი, ტოფი - ესე იგი, მყარი, გაუფუჭებელი, დამაკმაყოფილებელი, ტკბილი საკვები. უმჯობესია შოკოლადზე უარი თქვათ - სიცხეში დნება, ბევრს იწონის, იწვევს წყურვილს.

რა დალიოთ ლაშქრობაში

კემპრის ჩაი კემპინგის რომანტიკის კლასიკაა. მიიღეთ შეფუთული, რათა არ აურიოთ ჩაის ფოთლები. ყავის მოყვარულებმა უნდა აიღონ ერთჯერადი ჩხირები, რომლებიც განკუთვნილია ერთი ფინჯნისთვის - მათი ტრანსპორტირება მარტივია შეფუთვის ნესტიანობისა და მთლიანობის შესახებ ფიქრის გარეშე და მცირე წონაა. ყავის ჩხირები 3-ში 1 მოაგვარებს რძის და შაქრის პრობლემას კამპანიის დროს.

ასევე ღირს ლაშქრობაში კაკაოს მიღება - რძის ფხვნილით ან ნაღებით, ეს იქნება ნოყიერი შოკოლადის სასმელი. ბავშვები, თუ თქვენთან ერთად წავლენ, კოცნაც მიირთმევენ - პროდუქტი იყიდება ჩანთებში 1 პორციაზე და მზადდება მომენტალურად.

მაგრამ კამპანიაში წყურვილის ჩაქრობის მთავარი კომპონენტი წყალია. იზრუნეთ მის საკმარის რეზერვზე და დამატებით არ დაივიწყოთ უხარისხო წყლის სუფთა სასმელ წყალად გადაქცევის რეაგენტები.

ლაშქრობაზე კვება მთელი მეცნიერებაა. განლაგება (როგორც ჩვეულებრივ კვების გეგმას უწოდებენ) დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე: მოგზაურობის ბუნება (ლაშქრობა, ცხენებით, წყალი, მთა), მისი მდებარეობა, კლიმატი ადგილზე, დღეების რაოდენობა, მონაწილეთა შემადგენლობა. , და ასე შემდეგ. რა უნდა მივიღოთ ლაშქრობაზე საკვებიდან ერთ-ერთი მთავარი საკითხია, რომელიც ლაშქრობამდე დიდი ხნით ადრე უნდა გადაწყდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, რაც უფრო მეტ საკვებს მიიღებთ თან, რაც უფრო მძიმეა ზურგჩანთა და რაც უფრო ნაკლები საკვები, მით უფრო დიდია ალბათობა იმისა, რომ საკვები დასრულდეს ყველაზე შეუფერებელ მომენტში.

მოგზაურობის დროს გასატანი საკვების არჩევისას უნდა გაითვალისწინოთ მთელი რიგი ფაქტორები:

• მოგზაურობის ადგილმდებარეობა;
• კლიმატი ადგილზეა;
• მოგზაურობის ბუნება;
• მოგზაურობის მონაწილეთა რაოდენობა;
• ტურისტული პრეფერენციები.

ლაშქრობისთვის საკვების ჩამონათვალის შედგენისას დაუყოვნებლივ უნდა გადაწყვიტოთ ვინ მოამზადებს მას, დღეში რამდენი კვებაა დაგეგმილი და შემდეგ დანიშნოთ საკვები ყოველი დღისთვის და თითოეული კერძისთვის. როგორც წესი, ლაშქრობისას დღეში სამჯერ ჭამენ: საუზმე, ლანჩი და ვახშამი.

საუზმე ლაშქრობაში

საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა. თქვენ უნდა მოიმარაგოთ ძალა, ამიტომ დილით: წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა, ხორბალი და ა.შ. დროის დაზოგვის მიზნით, შეგიძლიათ შეიძინოთ მომენტალური მარცვლეული ან თავად მოამზადოთ ისინი.

ნუ დაივიწყებთ დილით რაიმე ტკბილს, რადგან ორგანიზმში გლუკოზის დონე სათანადო დონეზე უნდა იყოს. შესაფერისია მურაბები და მურაბები (შეგიძლიათ ფაფა დააგემოვნოთ), ფუნთუშები, კრეკერები, შესქელებული რძე, ჩირი.

სადილი ლაშქრობაში

ლაშქრობაზე სადილი ჩვეულებრივ უფრო ჰგავს, რადგან მზის ჩასვლამდე უნდა გააგრძელოთ. გამოიყენება ყველაფერი, რისი მომზადებაც ძალიან სწრაფად შეიძლება, სასურველია უცეცხლოდ: დაკონსერვებული საკვები (ხორცი, თევზი, პაშტეტი), სენდვიჩები, ბოსტნეული და სხვა „ცივი“ კერძები.

დროის დაზოგვის მიზნით, თუ გსურთ ჭამოთ რაიმე უფრო მნიშვნელოვანი, შეგიძლიათ მოხარშოთ ხორცი, სოუსი და მიირთვათ ისინი დილით ცივად, ან მოამზადოთ სხვა პრეპარატები. ასევე შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ კერძი და მოათავსოთ თერმოსში, თუ ლაშქრობაში თან წაიღებთ.

ვახშამი მოგზაურობაში

მოგზაურობის მთავარი კვება არის ვახშამი. მთავარი, ყველაზე საინტერესო და გემრიელი. ლაშქრობაზე ვახშამი უკვე მოწყობილია ღამისთვის, ასე რომ თქვენ გაქვთ საკმარისი დრო სრული კერძის მოსამზადებლად. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს წვნიანი, ფაფა ან მაკარონი ხორცით, პილაფი, გამომცხვარი კარტოფილი ან მწვადი.

კემპინგის დროს საჭმელი უნდა იყოს ცხელი და გემრიელი, რადგან თუ მშიერი დაიძინებთ, ცივი და უძილო ღამე გარანტირებულია.

ნუ დაივიწყებთ ძილის წინ ჩაის, რომელიც შეიძლება მოხარშოთ მწვანილებით და ფოთლებით, რომლებიც გზაში გაქვთ დაკრეფილი.

კვება ერთდღიან ლაშქრობაში და კვება ორ-სამდღიან ლაშქრობაში სრულიად განსხვავებული საკვებია. მხოლოდ ერთი დღით იკრიბებით, შეგიძლიათ მხოლოდ მშრალი რაციონით გაართვათ თავი, ან, პირიქით, უბრალოდ ივახშმოთ, მაგრამ მოაწყოთ გრანდიოზული კვება რამდენიმე კერძით. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ იქნებით განსაკუთრებით მშიერი ერთ დღეში. კიდევ ერთი რამ არის რამდენიმე დღე.

აქ არის პროდუქტების სავარაუდო სია ერთი ადამიანისთვის მოგზაურობისას, რომელიც გრძელდება კვირაში:

• წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა, ხორბალი და სხვა მარცვლეული - 1 კგ;
• კონსერვი - 2 ქილა;
• ჩაშუშული - 1 ქილა;
• ხორცი ან თევზი - 200 გ;
• გამხმარი ბოსტნეული და სოკო - 300 გ;
• თხილი და ჩირი - 300 გ;
• ჩაი ყავა;
• Შაქარი;
• ტკბილეული;
• სანელებლები.

ლაშქრობისთვის პროდუქტების ჩამონათვალის შედგენისას არ დაივიწყოთ წყალი! კამპანიაში ყოველთვის არ არის რეზერვუარი, რომელშიც შეგიძლიათ შეაგროვოთ სასმელი წყალი. უმჯობესია რუკაზე წინასწარ იპოვოთ ასეთი ადგილები, მონიშნეთ ისინი თქვენს მარშრუტზე და გაარკვიოთ რამდენად ვარგისია წყალი დასალევად.

გახსოვდეთ, რომ ნებისმიერი ლაშქრობა სიამოვნებაა, ახალი ლამაზი პეიზაჟები, სასიამოვნო კომპანია და კარგი განწყობა. ამიტომ საკვები მხოლოდ მას უნდა ავსებდეს და არ იყოს მოგზაურობის მთავარი მიზანი. და არ დაგავიწყდეთ - ყველაფერი, რისი აღებაც გსურთ ლაშქრობაში, საკუთარ თავზე მოგიწევთ.

უპირველეს ყოვლისა, ეს სტატია დააინტერესებს იმ მკითხველს, ვინც დამოუკიდებელ ლაშქრობაში ან ველოსიპედით მოგზაურობს და სურს როგორმე დივერსიფიკაცია გაუწიოს დიეტას. ამავდროულად, ისინი მზად არ არიან დახარჯონ დიდი თანხა სპეციალური ქარხნული კონცენტრატებისა და მშრალი ნარევებისთვის და არც ისე ეზარებათ რაიმეს გაკეთება საკუთარი ხელით.

საველე პირობებში კვების სირთულე ერთდროულად რამდენიმე ფაქტორით არის განპირობებული.

1. საკვები უნდა იყოს მაღალი ხარისხის, ანუ ნოყიერი, ჯანსაღი, ვიტამინებით მდიდარი. ლაშქრობის დროს ადამიანის ორგანიზმი განიცდის უკიდურეს ფიზიკურ სტრესს, ამიტომ ძალზე მნიშვნელოვანია ენერგიის დანაკარგების სრულად შევსება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ადამიანი ძალიან სწრაფად იწყებს ემოციური მდგომარეობის რღვევას და გაუარესებას.
2. პროდუქტები უნდა იყოს საკმარისად მსუბუქი. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ საკუთარი თავისთვის თვითნებურად მრავალფეროვანი კერძების მოფიქრება, მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ მათთვის ყველა ინგრედიენტი თქვენს კეხზე უნდა ატაროთ.
3. მარაგი უნდა იყოს უზრუნველყოფილი. ეს განსაკუთრებით ეხება ცხელ სეზონზე მოგზაურობებს, როდესაც ზოგიერთი პროდუქტი შეიძლება გაფუჭდეს რამდენიმე საათში.
4. საკვები უნდა იყოს მრავალფეროვანი. დამეთანხმებით, რომ მთელი ერთი ან ორი კვირის განმავლობაში მხოლოდ მარცვლეულის და სენდვიჩების ჭამა დიდ სიხარულს არ მოაქვს.

პროდუქციის პოვნა, რომელიც აკმაყოფილებს ყველა ამ პირობას, ადვილი არ არის, მაგრამ მაინც შესაძლებელია. მითუმეტეს, თუ ცოტა ძალისხმევას გამოიჩენ და ყველაფერს წინასწარ იზრუნებ. აი, რა შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ლაშქრობის მომზადებისას, რათა შეძლოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მომზადება თქვენთვის.

ბოსტნეული და ხილი

ყველა გამოცდილი ტურისტიც კი არ აქცევს საკმარის ყურადღებას ბოსტნეულს. და სრულიად უშედეგოდ. საკუთარი გამოცდილებიდან შემიძლია ვთქვა, რომ კემპინგის საკვებს სწორედ ბოსტნეული ხდის ჯანსაღს, გემრიელს და მრავალფეროვანს. როგორც კი ბანალურ მივინას ცოტა ხახვს, სტაფილოს და მწვანილს დაუმატებთ, ის სასიამოვნო ხელნაკეთ სუპად იქცევა.

რა თქმა უნდა, არ მოგიწოდებთ, თან ატაროთ სტაფილო, კარტოფილი და ხახვი ჩანთებით. საჭიროა მხოლოდ ბოსტნეულის საჭირო რაოდენობის გაშრობა: ისინი თითქმის უწონად გახდებიან და ხუთჯერ ნაკლებ ადგილს დაიკავებენ. მაგალითად, კომბოსტოს საშუალო თავი დაჭრის, გაშრობის და შეფუთვის შემდეგ ზომითა და წონით შედარებული იქნება ჩოგბურთის ბურთს.

საჭირო ბოსტნეული წვრილად უნდა დაჭრათ ნაჭრებად, ნაჭრებად ან ჩალის ნაჭრებად, შემდეგ კი თხელ ფენად მოათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაგზავნოთ ღუმელში. 6–10 საათის განმავლობაში აუცილებელია მასში დაახლოებით 40–60 ° C ტემპერატურის შენარჩუნება და ჰაერის მუდმივი მიმოქცევის უზრუნველყოფა, რისთვისაც არსებობს სპეციალური რეჟიმი თანამედროვე ელექტრო ღუმელებში. თუ თქვენ იყენებთ ჩვეულებრივ გაზის ღუმელს, დატოვეთ კარი ღია. და არ დაგავიწყდეთ ბოსტნეულის დროდადრო მორევა.

კომბოსტო, ხახვი, სტაფილო, წიწაკა, ჭარხალი იდეალურად იტანს გაშრობას და ზომით მცირდება 3-5-ჯერ, გემოსა და ვიტამინების შენარჩუნებისას. ლაშქრობისას თქვენ უბრალოდ უნდა ჩაყაროთ მწიკვი ხმელი ბოსტნეული ცხელ წყალში და ფაქტიურად თქვენს თვალწინ გაჯერებული იქნება წყლით, ადიდდება და თითქმის არ განსხვავდება ახალისგან.

ჩაშუშული

ჩაშუშული შეუცვლელი პროდუქტია ნებისმიერ ტურისტულ მიმართულებაში. თუმცა, ბოლო დროს მაღაზიების მიერ შემოთავაზებული ვარიანტები იმდენად გაუარესდა, რომ მათი ყიდვა უბრალოდ შეუძლებელი გახდა. ყველაზე ხშირად, ხორცის კონსერვის საფარქვეშ, გვთავაზობენ უცნობი ცხოველების კუდების, ჩლიქების და შინაგანი ორგანოების ჯოჯოხეთურ ნარევს, რომელსაც არ აქვს უფლება ეწოდოს „ჩაშუშის“ ამაყი სახელი.

გამოსავალი მხოლოდ ერთია - დაკონსერვებული ხორცი თავად მოამზადოთ. მე ამას ვაკეთებ ძველ წნევის გაზქურაში, მაგრამ იგივე შეგიძლიათ გააკეთოთ თანამედროვე ნელი გაზქურის დროს. თქვენი აპარატიდან და თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, რეცეპტი შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს, ამიტომ, ვფიქრობ, აზრი არ აქვს აქ ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელოს მიცემას: ინტერნეტში საკმარისი დეტალური რეცეპტებია. მთავარი ის არის, რომ თქვენს მიერ მომზადებული ღორის, საქონლის ან ქათმის ჩაშუშული აუცილებლად უფრო ხარისხიანი, გემრიელი და ნატურალური იყოს, ვიდრე მაღაზიებში იყიდება. და ბევრად იაფად.

განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს მზა პროდუქტის შეფუთვას. ნათელია, რომ შუშის ქილები ლაშქრობისთვის აბსოლუტურად არ არის შესაფერისი. ამიტომ, ხელნაკეთი ჩაშუშული უნდა იყოს შეფუთული პლასტმასის კონტეინერებში მჭიდროდ დახურული სახურავით. მათი მოცულობა მცირე უნდა იყოს, რადგან უკვე გახსნილ ქილაში დაკონსერვებული საკვები ძალიან სწრაფად ფუჭდება სიცხეში. თუ სახურავი ჰერმეტულად არის დალუქული, მაშინ თქვენი ჩაშუშული აუცილებლად გადარჩება კამპანიის ბოლომდე.

ორცხობილა

თუ მიდიხარ იშვიათად დასახლებულ ადგილას, მაშინ ადრე თუ გვიან პური დაგეკარგებათ. მისი შესანიშნავი შემცვლელი ხელნაკეთი ორცხობილა იქნება. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი შეკვრა კრემისებური მარგარინი ან კარაქი ფქვილთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ ცოტა წყალი ან არაჟანი, რომ მაგარი ცომი გამოვიდეს. გააბრტყელეთ თხლად და დაჭერით კვადრატებად. გამოაცხვეთ ღუმელში ოქროსფერამდე.

ენერგეტიკული ზოლები

ენერგია არის უაღრესად მოსახერხებელი ტურისტული საკვები, რომელიც სამაშველოში მოვა იმ მომენტებში, როდესაც ცოტა დრო ან სიზარმაცეა მოსამზადებლად. ისინი ადვილად მზადდება, მცირე ადგილს იკავებს და ძალიან, ძალიან გემრიელია.

მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ, პირველ რიგში, ჩირი (ქლიავი და გარგრის ჩირი), ასევე თხილი და თესლი (ნიგოზი, ნუში, არაქისი, კეშიუ, სეზამის მარცვლები და ა.შ). ბარი შეიძლება შეიცავდეს რომელიმე ჩამოთვლილ პროდუქტს ნებისმიერი შესაძლო კომბინაციით და პროპორციით: არ შეგეშინდეთ სცადოთ სხვადასხვა ვარიანტები. ყველა ინგრედიენტი რაც გაქვთ ბლენდერში უნდა დაფქვით, შემდეგ ამ ნარევს დაუმატეთ შვრიის ფაფა, შესქელებული რძე და აურიეთ. მიღებული პასტის შემცველი ნივთიერება იდება საცხობ ფირფიტაზე და იგზავნება ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. შედეგად ის შრება და მკვრივდება. შემდეგ ეს ნამცხვარი პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე უნდა დაჭრათ დაახლოებით 100 გრამი წონის ზოლებად და შეფუთოთ.

აალებადი ნარევი

ეს არის სახელი, რომელიც ჩვენ დავარქვით ჩვენი წარმოების საკვებ ნივთიერებებს მისი არაჩვეულებრივი თვისებების გამო. იგი შედგება უაღრესად სასარგებლო და მდიდარი პროდუქტებისგან, რისი წყალობითაც შესანიშნავად ავსებს ძალას დაღლილობის მომენტებში.

ძალის ამ ჯადოსნური ელექსირის შესაქმნელად დაგჭირდებათ ქლიავი, გარგრის ჩირი, ნიგოზი, თაფლი და ლიმონი. ეს ყველაფერი ბლენდერში დაწურეთ და აურიეთ. შედეგი არის ყავისფერი გოჭი, რომელიც არ გამოიყურება ძალიან მადისაღმძვრელად, მაგრამ შესანიშნავი გემოთია და შესანიშნავია საჭმლისთვის.