पाउडर के साथ फूला हुआ. केफिर के साथ तले हुए क्रम्पेट। आटा तैयार करने के लिए आपको दो कंटेनर की आवश्यकता होगी
खाना पकाने की प्रक्रिया:
1. दूध को थोड़ा गर्म करें और फिर इसमें यीस्ट मिलाएं. उनके घुलने तक प्रतीक्षा करें।
2.फिर दूध में डेढ़ चम्मच चीनी मिलाएं और तरल को हिलाएं। सभी चीजों को लगभग बीस मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें ताकि सभी चीजें थोड़ा किण्वित हो जाएं।
3. जब खमीर बढ़ रहा हो, मक्खन को तरल होने तक पिघलाएं और इसे कमरे के तापमान तक ठंडा करें। अंडों में, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, बाद वाले हिस्से को तेल में मिलाएँ। हमें इस रेसिपी में सफ़ेद भाग की आवश्यकता नहीं है।
4. इस बीच, खमीर उठ गया है. उन्हें अंडे-मक्खन मिश्रण में जोड़ें। सब कुछ हिलाओ.
5.अब आटे में चुटकी भर नमक मिलाकर एक गहरे बाउल में डालें। आटे में एक छोटा सा गड्ढा बनाएं और उसमें धीरे-धीरे तरल मिश्रण डालें।
6.आटा गूथ लीजिये. यह नरम और लोचदार बनना चाहिए। इसे एक प्लेट में रखें, तौलिये से ढक दें, आटे को करीब एक घंटे तक ऐसे ही रहने दें और फूलने दें.
7. मेज की कामकाजी सतह पर आटा छिड़कें। आटा उठाइये, मेज पर रखिये और ऊपर से आटा भी छिड़क दीजिये. रोलिंग पिन का उपयोग करके, इसे एक सेंटीमीटर से अधिक मोटी परत में रोल न करें। आप इसे केवल आटे को फैलाकर अपने हाथों से भी कर सकते हैं।
8.अब अलग-अलग व्यास के दो गोल सांचे तैयार करें। बड़े सांचे का उपयोग करके, बड़े वृत्तों को दबाएं और छोटे आकार के साथ केंद्र में छेद बनाएं। ऐसा पूरे आटे के साथ करें.
9. तैयार "बैगल्स" को तौलिये से ढकें और पंद्रह से बीस मिनट तक खड़े रहने दें।
10. स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें, इसमें वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म करें। क्रम्पेट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर सलाह दी जाती है कि अतिरिक्त वसा को सोखने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें।
तैयार डोनट्स को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। इन्हें चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें. बॉन एपेतीत!
मेरे सभी ब्लॉग पाठकों, शुभ दिन!
क्या आपने कभी क्रम्पेट खाया है? और केफिर या दूध से, खट्टी क्रीम और चीनी से, या शायद पानी से बने ऐसे व्यंजन? यह पता चला है कि इन हवादार व्यंजनों को तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।
अन्य पके हुए सामानों में सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि अगर उन्हें किसी कटोरे या प्लेट से ढक दिया जाए तो वे लंबे समय तक बासी नहीं होते हैं। मैं अक्सर ऐसे व्यंजनों को स्वयं बनाता हूं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं आधार के रूप में केफिर या दूध का उपयोग करता हूं, या शायद घर का बना खट्टा दूध भी, फ्राइंग पैन में तले हुए क्रम्पेट हमेशा स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।
मेरे बच्चों को भी यह व्यंजन बहुत पसंद है. इसके अलावा, यदि आप आटे से मज़ेदार और मनोरंजक भालू या अन्य पात्र, ज्यामितीय आकृतियाँ बनाते हैं, तो यह पेस्ट्री कुछ ही मिनटों में खा ली जाएगी। और इसे मीठा और स्वादिष्ट बनाने के लिए, मैं हमेशा इन मिठाइयों पर पाउडर चीनी छिड़कने की कोशिश करता हूं। यह सब बहुत स्वादिष्ट और लुभावना लगता है!
डोनट्स - तैयार करने की सबसे आसान रेसिपी
मैं आपके ध्यान में इस स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री का सबसे सरल और तेज़ संस्करण प्रस्तुत करता हूँ। इस प्रकार के क्लासिक केफिर बन्स को फ्राइंग पैन में तला जाता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- केफिर - 250 मिली
- दानेदार चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- आटे के लिए वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल, और अलग से तलने के लिए
- अंडा - 1 पीसी।
- आटा - 4 बड़े चम्मच।
- वेनिला चीनी - 2 चम्मच
- नींबू का छिलका - 1 - 2 चम्मच
खाना पकाने की विधि:
1. केफिर लें और इसे एक कांच के कटोरे में डालें। - इसमें सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस तरह केफिर में सोडा बुझ जाएगा और जब आप तैयार उत्पाद खाएंगे तो कोई अप्रिय स्वाद नहीं होगा। कटोरे को 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि वह खड़ा रहे।
2. इस बीच, एक मुर्गी के अंडे को दूसरे कटोरे में तोड़ लें. और इसमें चीनी, वेनिला और नमक मिलाएं। आप चाहें तो 5 चम्मच चीनी नहीं, बल्कि थोड़ी अधिक ले सकते हैं, अगर आप चाहते हैं कि आपके बन्स का स्वाद बहुत मीठा हो :) आपको नींबू के छिलके का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से एक मिलेगा सुगंधित स्वाद. यह बहुत स्वादिष्ट होगा और इसकी महक भी लाजवाब होगी.
4. 10-15 मिनट बाद अंडे के मिश्रण को केफिर में डालें. और अच्छे से हिला भी लीजिए.
5. अब कटोरे में धीरे-धीरे आटा डालें और हर बार चम्मच से चलाते रहें. छना हुआ आटा लेना बेहतर है ताकि यह ऑक्सीजन से संतृप्त हो।
6. आटे को मेज पर बेलिये, यह हल्का और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए.
8. सांचे लें और घुंघराले बन बनाएं।
9. अब टुकड़ों को वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। और आटे को सुनहरा भूरा होने तक धीमी आंच पर भून लीजिए. - फिर दूसरी तरफ पलट दें और पैन से निकाल लें.
10. तैयार बन्स को एक प्लेट पर रखना होगा, अधिमानतः पेपर नैपकिन के साथ कवर किया जाना चाहिए, ताकि अतिरिक्त वसा नैपकिन में अवशोषित हो जाए।
11. मिठाई तैयार है, इन पर पिसी चीनी छिड़क कर सजाइये. जैम या प्रिजर्व के साथ परोसें। चाय के लिए हवादार और सुगंधित डोनट तैयार हैं! बॉन एपेतीत!
वैसे, ऐसे केफिर बन्स की कैलोरी सामग्री 325 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है
अंडे के बिना लेंटेन का इलाज
क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि आप जल्दी से कुछ पकाने जा रहे थे और दुकान से अंडा खरीदना भूल गए? मुझे यकीन है कि ऐसा हुआ है, और एक से अधिक बार हुआ है। इसलिए? ऐसे में अंडा रहित विकल्प भी मौजूद है. आनंद के साथ इसका उपयोग करके पकाएं और परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा!
और अंडे के बिना दूसरा विकल्प किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसे खीरे के नमकीन पानी से तैयार किया जाता है. मैं इस प्रजाति को लेंटेन प्रजाति के रूप में वर्गीकृत करता हूं खीरे के अचार में ऐसे स्वादिष्ट व्यंजन.
इसलिए, यदि आप उपवास कर रहे हैं, या बस अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप इस विकल्प को आज़मा सकते हैं।
एक फ्राइंग पैन में तले हुए केफिर क्रम्पेट के लिए क्लासिक नुस्खा
डोनट्स, डोनट्स, जो भी आप उन्हें कॉल करना चाहते हैं, किसी को भी अलग खड़े होने के लिए मजबूर नहीं करेंगे, क्योंकि वे सुगंधित, हवादार बन्स के स्वाद से मिलते जुलते हैं। लेकिन वास्तव में, वे जल्दी तैयारी कर लेते हैं। केफिर से बना ऐसा व्यंजन बहुत हवादार बनता है, और यदि आप केफिर को दही से बदल दें, तो यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा, मेरी मां हमेशा घर के बने दही से इतना स्वादिष्ट व्यंजन बनाती हैं।
आजकल, इस व्यंजन के आटे में सभी प्रकार के मांस, पनीर, जामुन और यहां तक कि मेवे भी मिलाए जाते हैं, लेकिन हर किसी का पसंदीदा प्रकार अभी भी इस मिठाई का क्लासिक नुस्खा है।
आप इस लेख में बाद में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ क्लासिक केफिर कुरकुरे का यह संस्करण देखेंगे। इन्हें अक्सर गोल-मटोल बच्चे कहा जाता है। क्या आपने कभी ऐसा नाम सुना है? सच में अजीब लगता है बच्चों 😆
कई लोग मुझे लिखते हैं और पूछते हैं कि आटा काटने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? मुझे ऐसा लगता है कि इस प्रश्न का उत्तर बहुत आसान है, इसे अपनी पसंद के अनुसार काटें, हलकों, वर्गों, छोटे जानवरों (कटर का उपयोग करके), सितारों में, आप इसे ब्रशवुड के रूप में भी बना सकते हैं। कुछ लोग इन पके हुए माल को शॉर्टकेक भी कहते हैं और इन्हें हीरे के आकार में बनाते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- आटा – 500-600 ग्राम
- केफिर - 350 मिली
- सोडा - 1 चम्मच;
- स्वादानुसार नमक, दानेदार चीनी
- पीने का पानी - 1 बड़ा चम्मच।
- वोदका - 1 बड़ा चम्मच। एल
- अपरिष्कृत तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
खाना पकाने की विधि:
1. सबसे पहले आटे को छान लीजिए.
2. केफिर में नमक, चीनी और, ज़ाहिर है, सोडा मिलाएं, जो केफिर की परस्पर क्रिया के साथ अपने आप निकल जाएगा। जब आप केफिर की सतह पर बुलबुले देखें, तो धीरे-धीरे पानी डालें।
3. इसके बाद, धीरे-धीरे, धीरे-धीरे, भागों में आटा डालें। आटे की गोलियां बनने से रोकने के लिए हर बार अच्छी तरह से हिलाना सुनिश्चित करें। जब आटा थोड़ा सा आटे जैसा हो जाए तो इसमें वनस्पति तेल डालें और फिर आटे को चम्मच से नहीं बल्कि हाथ से गूंथ लें.
4. आटा चिपचिपा, थोड़ा चिपचिपा, लेकिन साथ ही नरम होना चाहिए।
महत्वपूर्ण! आटे को सही तरीके से गूथ लीजिये. यदि आप आटा मिलाते हैं, तो तलने के दौरान पका हुआ माल अच्छे से फूलेगा नहीं! वे सपाट और भारी दिखेंगे, यानी हवादार नहीं।
5. वे सबसे अच्छे तब बनते हैं जब आप आटा गूंथने के तुरंत बाद नहीं, बल्कि तब इस्तेमाल करते हैं जब यह थोड़ी देर के लिए बैठ जाता है और आराम करता है। आप निश्चित रूप से, गूंधने के तुरंत बाद, आटा बेल सकते हैं और ये ताबीज बना सकते हैं, कुछ भी बुरा नहीं होगा।
6. तो, आटे को 4 भागों में बांट लें. प्रत्येक टुकड़े को बेलन की सहायता से गोल आकार में बेल लें। और गोल केक बनाने के लिए साँचे का उपयोग करें।
7. बच्चों को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह भूरा होने तक भूनें। अतिरिक्त चर्बी को पेपर नैपकिन पर रखकर नैपकिन से हटा दें।
8. मेहमानों को चाय पीने के लिए आमंत्रित करें, क्योंकि बचपन में दादी की तरह गुलाबी और सुगंधित बच्चे तैयार हैं। पाउडर चीनी छिड़कें और गाढ़े दूध या चॉकलेट स्प्रेड के साथ परोसें।
पानी पर मीठा व्यंजन पकाना
कोई भी इस तथ्य से बहस नहीं करेगा कि आजकल बेकिंग बहुत विविध है। किसी भी स्वाद और पसंद के अनुरूप तैयार किया जा सकता है। लेकिन अक्सर हम अपनी दादी-नानी और मां की पसंदीदा मिठाइयों को याद करना चाहते हैं, जो हमें बचपन से याद हैं। इन मीठी मिठाइयों में सोडा के साथ हमारे पानी आधारित डोनट्स शामिल हैं। मुझे याद है कि एक बच्चे के रूप में मुझे उन्हें जैम, प्रिजर्व, या इससे भी बेहतर, गाढ़े दूध (गाढ़ा दूध) में डुबाना पसंद था।
और यदि आप ऐसी कृतियों को अखमीरी अर्थात् मीठी नहीं बनाते हैं, तो उनका उपयोग एक प्रकार की रोटी के रूप में किया जा सकता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- गेहूं का आटा - लगभग 300 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- नमक - 10 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
- सोडा - 7 ग्राम;
- तलने के लिए वनस्पति तेल
खाना पकाने की विधि:
1. नियमित ठंडे पानी में नमक, चीनी और सोडा का कुछ हिस्सा डालें (आप फिल्टर से पानी ले सकते हैं या स्टोर से बिना गैस वाला पीने का पानी खरीद सकते हैं)। तब तक हिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से घुल न जाए।
2. आटे को छान लें और धीरे-धीरे इसे पानी में मिलाना शुरू करें। आटा पैनकेक जैसा बनना चाहिए. और यह इस स्तर पर है कि आप फिर से थोड़ा सा सोडा मिलाएं। यह क्रिया पके हुए माल को हवादार और हल्कापन देगी। - फिर उस पर दोबारा आटा छिड़कें और अच्छी मुलायम लोई बेल लें.
3. बेलन की सहायता से आटे से 0.8-1 सेमी मोटाई के छोटे केक या गोले बना लें. इन्हें फूला हुआ बनाने के लिए बीच में कांटे से एक छेद करें। आप गोले के किनारों पर छोटे-छोटे कट लगा सकते हैं और जब इन्हें तेल में तलेंगे तो ये फूल जैसे दिखेंगे.
4. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और उसमें हमारे बच्चों को भूनें। गरम चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें. यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा! बॉन एपेतीत!
खट्टा क्रीम या दही के साथ त्वरित डोनट्स
यह पता चला है कि खट्टा क्रीम वाला यह संस्करण "ल्युबाशा" नामक एक नुस्खा है। ये चीजें बहुत जल्दी पक जाती हैं और बच्चे और मेहमान इन्हें कुछ ही मिनटों में खा लेते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- खट्टा क्रीम (दही या मेयोनेज़, जो भी आपके घर में है) - 3 बड़े चम्मच
- वेनिला चीनी -0.5 बड़े चम्मच
- चाकू की नोक पर नमक
- सोडा - 0.5 चम्मच और बुझाने के लिए सिरका
- वोदका - 1 बड़ा चम्मच
- तलने के लिए आटा वनस्पति तेल
- पिसी चीनी
खाना पकाने की विधि:
1. अंडा, चीनी और नमक मिलाएं. सभी चीजों को व्हिस्क से अच्छी तरह फेंट लें।
2. परिणामी मिश्रण में कोई भी डेयरी उत्पाद (खट्टा क्रीम, दही या मेयोनेज़) और वोदका मिलाएं। सब कुछ मिला लें.
3. बेकिंग सोडा और सिरका घोलें और इसे परिणामी आटे में मिलाएँ।
4. धीरे-धीरे हिलाते हुए आटा डालें। आटे को ज्यादा गाढ़ा न बनायें, ताकि यह आपके हाथों से चिपके नहीं.
6. अब आटे को लगभग 0.5 - 0.8 सेमी की पतली परत में रोल करें और अलग-अलग आकृतियों का उपयोग करके, आप एक नियमित गिलास ले सकते हैं, आटे से आकृतियाँ बना सकते हैं। इस तरह आपको घुंघराले व्यंजन मिलेंगे. मेरे पास विभिन्न प्रकार के साँचे, ज्यामितीय आकृतियाँ और जानवर (जानवर) थे। यह बहुत मजेदार निकला.
7. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे अच्छी तरह गर्म करें। - व्यंजनों को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। - पैन गर्म करने के बाद आंच को थोड़ा कम करना न भूलें.
8. तैयार डोनट्स पर पाउडर चीनी छिड़कें। बॉन एपेतीत!
ओवन में ऐसे पके हुए माल कैसे बनाएं
हर किसी को इन्हें मुख्य रूप से फ्राइंग पैन में बनाने की आदत होती है, यानी वनस्पति तेल में तलने की। मैंने प्रयोग करने और खट्टा क्रीम के साथ लगभग एक ही आटा बनाने का फैसला किया, लेकिन बस इस स्वादिष्ट को ओवन में सेंकना। यह भी बहुत अच्छा और अविश्वसनीय रूप से सुंदर निकला।
आप ऐसे डोनट्स को कुकीज़ या बन्स कह सकते हैं। सिद्धांत रूप में, यह मेरे लिए उतना महत्वपूर्ण नहीं है, मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट है। ये बन्स ओवन में बहुत अच्छे बन गए, मुझे खुशी है, क्योंकि आटा खमीर रहित है। आपको यह विचार कैसा लगा, ऐसी पाक कृतियों को पकाने का प्रयास करें।
हमें ज़रूरत होगी:
- आटा - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 0.5 बड़ा चम्मच।
- अंडा - 1 पीसी।
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच।
- सोडा - 0.3 चम्मच।
- नमक - थोड़ा सा
- अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
खाना पकाने की विधि:
1. खट्टा क्रीम में सोडा बुझाएं। अंडा, नमक और चीनी मिला लें. फिर अंडे के मिश्रण को खट्टा क्रीम में डालें। एक व्हिस्क के साथ मिलाएं
2. मिश्रण में धीरे-धीरे आटा मिलाएं।
3. इस विकल्प में कोई वनस्पति तेल नहीं मिलाया जाता है, एक निश्चित समय पर जब आप आटा गूंधेंगे तो यह आपके हाथों से चिपकना बंद कर देगा और आप समझ जाएंगे कि आटा तैयार है।
4. आटे को गूंथने के बाद इसे प्याले से ढककर थोड़ी देर के लिए रख दीजिए.
5. अब आटे को 2 भागों में बांट लें. प्रत्येक भाग को बेलन की सहायता से तब तक बेलिये जब तक आटा लगभग 1 सेमी मोटा न हो जाये, इसे छोटे आयताकार टुकड़ों में काट लीजिये. कुछ इस तरह:
5. कर्ल बनाएं; ऐसा करने के लिए, आयत के केंद्र में चाकू से एक अनुप्रस्थ कट बनाएं, इसे छेदें और आयत को अंदर बाहर करें।
6. चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से एग वॉश से ब्रश करें। यदि आप बड़ी मात्रा में बेकिंग कर रहे हैं तो अधिक चिकनाई बनाने के लिए आप अंडे की जर्दी में एक चम्मच पानी मिला सकते हैं। ऊपर से खसखस या दालचीनी छिड़कें।
7. सुंदर क्रस्ट होने तक ओवन में 180-200 डिग्री पर बेक करें। मिठाई तैयार है. मजे से पकाएं.
वैसे, आप अभी भी ओवन में ऐसी सुंदरता बना सकते हैं लहसुन. ऐसा करने के लिए, आपको बस लहसुन के तेल से उनका अभिषेक करना होगा।
गार्लिक बटर कैसे बनाएं, तैयार करें?
लहसुन की कलियाँ लें, 3-4 कलियाँ काफी हैं। इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें या लहसुन प्रेस से गुजारें। इस लहसुन के गूदे को वनस्पति तेल (5 बड़े चम्मच) में मिलाएं और इसे पकने दें। ओवन में व्यंजन बेक होने के बाद, उन्हें इस लहसुन मक्खन के साथ फैलाएं।
मुझे लगता है कि ठंड और फ्लू के मौसम में इस बेकिंग सॉस (मक्खन) का उपयोग वायरस से लड़ने के साधन के रूप में किया जा सकता है। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों!
एक फ्राइंग पैन में पनीर पकौड़ी
इस पनीर व्यंजन का स्वाद अद्भुत है; यह व्यक्तिगत रूप से मुझे किसी सुखद पनीर उत्पाद की याद दिलाता है।
आज की पोस्ट में विविधता लाने के लिए, मैंने इन दही व्यंजनों को गेंदों के रूप में बनाया है। इस मिठाई को आप पनीर डोनट्स भी कह सकते हैं. लेकिन एक पूरी तरह से अलग लेख डोनट्स के लिए समर्पित होगा। संभवतः, यह सिर्फ इतना है कि जो कोई भी इसका आदी है वह इस मीठी पेस्ट्री को इसी तरह कहता है। मेरे लिए, पनीर डोनट्स डोनट्स के चचेरे भाई हैं।
सामग्रियां बहुत सरल हैं और हमेशा हाथ में रहती हैं, इसलिए इस मिठाई को तलने में आनंद आता है। आविष्कार करने और उत्पादों की एक बड़ी सूची बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
हमें ज़रूरत होगी:
- अंडा - 1 पीसी।
- आटा - लगभग 1 बड़ा चम्मच।
- पनीर - 150 ग्राम
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच (और सिरका चुकाने के लिए)
- पिसी चीनी
खाना पकाने की विधि:
1. एक विशेष बर्तन लें जिसमें आप आटा गूंथें. - इसमें पनीर, अंडा और चीनी मिलाएं. दही को एक समान स्थिरता में मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें ताकि कोई गांठ या गेंद न रहे।
2. बेकिंग सोडा और सिरका लें. कृपया ध्यान दें कि यह पहला प्रकार है जिसमें हमें सोडा को बुझाना चाहिए, क्योंकि यहां न तो खट्टा क्रीम और न ही केफिर का उपयोग किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यदि सोडा को सिरके में नहीं बुझाया जाता है, तो तैयार आटा उत्पाद में एक अप्रिय स्वाद होगा और सोडा जैसा स्वाद होगा . सोडा को सिरके में बुझायें।
3. दही के मिश्रण में बुझा हुआ सोडा मिलाएं. और आटा डालें और आटा गूंथ लें। आटा आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए. यह नरम और कोमल बनना चाहिए।
4. आटे से दही के छल्ले बना लीजिये.
5. पनीर के छल्ले को गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ से भूनें।
अपनी चाय का आनंद लें. ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें.
खमीर के साथ और बिना खमीर के विकल्प
यह कोई रहस्य नहीं है कि इस व्यंजन को खमीर के साथ या उसके बिना भी तैयार और बेक किया जा सकता है।
पिछले सभी संस्करण ख़मीर रहित या ख़मीर-रहित थे।
वीडियो में खमीर से बना एक संस्करण दिखाया गया है, यह हल्का और सरल है, व्यंजन दादी माँ की तरह निकलते हैं, बहुत कोमल और हवादार। इस तरह पकाएं और आपको यह वाकई पसंद आएगा!
लेनिनग्राद क्रम्पेट - मार्जरीन के साथ नुस्खा
हाल ही में, मेरा एक दोस्त सेंट पीटर्सबर्ग से लौटा और उसने दावा किया कि वह 
मैंने ऐसे बन्स खाये जो मैंने पहले कभी कहीं नहीं खाये थे। जैसा कि बाद में पता चला, वह ज़ेलुबोवा स्ट्रीट पर पायशेचनया के उसी कैफे में थी, अब इसे वास्तव में बोलश्या कोन्युशेन्या स्ट्रीट कहा जाता है।
इसलिए, जब मैं आपके लिए यह नोट लिख रहा था, तो मेरे मन में इस लेख में लेनिनग्राद (सेंट पीटर्सबर्ग) बन्स प्रकाशित करने का विचार आया। मुझे आशा है कि आपको कोई आपत्ति नहीं होगी?! 🙄यह विकल्प GOST होगा अर्थात GOST के अनुसार।
यह विकल्प सरल है, लेकिन इसमें एक निश्चित समय लगता है, क्योंकि आटा खमीर है, इसे खड़ा होना चाहिए। तो, घर पर लेनिनग्राद पंपुस्की कैसे तैयार करें?
हमें ज़रूरत होगी:
- प्रथम श्रेणी का आटा - 270 ग्राम
- ख़मीर - 8 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- चीनी - 3 बड़े चम्मच
- पानी -190 ग्राम (GOST के अनुसार, हमारे रूसी आटे के लिए 155 ग्राम की आवश्यकता है)
- अंडा - 1 पीसी।
- मार्जरीन - 15 ग्राम
खाना पकाने की विधि:
1. मार्जरीन में गर्म पानी (50 ग्राम) डालें और यह अपने आप पिघल जाएगा। नमक और चीनी डालें, मिलाएँ।
2. सूखे खमीर का एक पैकेट एक गिलास में डालें और गर्म पानी (140 ग्राम) डालें। थोड़ा इंतजार करें, लगभग 10 मिनट, ताकि वे गिलास में एक ढक्कन बन जाएं। परिणामी तरल को मार्जरीन में डालें।
3. मिश्रण में एक अंडा मिलाएं. हिलाना।
4. अब इन सभी में आटा डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए. आपको एक अच्छा लोचदार आटा मिलेगा। आटे को एक कटोरे में 4 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखें, इसे फिल्म या तौलिये से ढकना न भूलें।
5. समय बीत जाने के बाद आटे को टेबल पर बेल लीजिए. आटे को टेबल पर अच्छे से गूथ लीजिये. और फिर इसके छोटे छोटे बन्स बना लें. और इन घंटियों को अगले 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि ये ऊपर उठ जाएं।
6. कोलोबोक-बॉल्स से कोई भी आकार बनाएं, उदाहरण के लिए छल्ले के रूप में।
7. बन्स को एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ से भूरा होने तक भूनें। और फिर तैयार व्यंजनों पर पाउडर चीनी छिड़कें।
पफ पेस्ट्री की वीडियो रेसिपी
मैंने कभी नहीं सोचा था कि उनसे पफ पेस्ट्री बनाई जा सकती है। कल्पना कीजिए, लेकिन यह संभव है और बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। जो लोग देखना और सुनना पसंद करते हैं, उनके लिए मैं यह वीडियो सुझाता हूं:
और आटे को 1 सेमी मोटा बेलना सबसे अच्छा है, फिर वे निश्चित रूप से हवादार होंगे और सपाट नहीं होंगे। आटे को एक सेंटीमीटर से अधिक पतला न बेलें, वे चपटे और स्वादिष्ट नहीं बनेंगे।
-फ्राइंग पैन में तेल कम न डालें, अगर तेल कम हो जाए तो और डालें. डरो मत, इससे डोनट्स को कोई नुकसान नहीं होगा!
और इस व्यंजन में एक अनिवार्य सामग्री चीनी है, यही इसे सुनहरा रंग देती है, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।
&फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गर्म होना चाहिए, इससे आपको अंदर नमी से बचने में मदद मिलेगी, यानी बेक किया हुआ सामान बेक नहीं होगा.
&आटे को अधिक फूला हुआ बनाने के लिए आप इसमें थोड़ी सी सूजी मिला सकते हैं. लेकिन ईमानदारी से कहूं तो मैंने इसे कभी नहीं जोड़ा :) मुझे इसे आज़माना होगा।
और इन मीठे, गुलाबी व्यंजनों की कोमलता और फूलापन का गुप्त घटक वोदका है। इस पेय से मक्खन से पका हुआ माल निश्चित रूप से नरम हो जाएगा।
और आप बच्चे के तैयार व्यंजनों को मक्खन या मीठी चाशनी से चिकना कर सकते हैं, और पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं। और आप इसे, अजीब तरह से, सादे पानी से चिकना भी कर सकते हैं, जो पके हुए माल की कोमलता बनाए रखने में मदद करेगा।
और तलते समय, हमेशा फ्राइंग पैन के करीब रहें, क्योंकि वे बहुत जल्दी, कोई तुरंत कह सकता है, भून जाता है, और यदि आप थोड़ा विचलित हो जाते हैं, तो पाक कला की उत्कृष्ट कृति बर्बाद हो सकती है।
और चाय, जैम, प्रिजर्व या शहद के साथ परोसें। गाढ़े दूध या मीठी चाशनी के साथ हो सकता है। या फिर आप इसे छिड़क कर पनीर के साथ पका सकते हैं, बस ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। सामान्य तौर पर, कल्पना की उड़ान))) और यह अद्भुत होगा!
पी.एस.कल्पना कीजिए, मैं एक लेख लिखना समाप्त करने ही वाली थी, और तभी मेरे पति मेरे लिए एक अखबार लेकर आए, जिसमें मुझे एक अखबार मिला अंग्रेज़ीव्यंजन विधि। मैं इसे प्रकाशित कर रहा हूं.
मैं तुरंत कहूंगा कि अंग्रेजी क्रम्पेट खमीर का उपयोग करके बनाए जाते हैं, लेकिन यह विकल्प कुछ के लिए उपयोगी नहीं हो सकता है। इस तथ्य के कारण कि उन्हें तुरंत बेकिंग में रुचि है। इस विकल्प में थोड़ा समय लगता है, क्योंकि अंग्रेजी वाले खमीर आधारित होते हैं।
इन सुंदरियों का उपयोग सैंडविच या बर्गर के आधार के रूप में किया जा सकता है। ये काफी स्वादिष्ट लगते हैं. जब मैंने उन्हें आज़माया, तो मैं उन्हें शहद में डुबाना चाहता था। यह बहुत बढ़िया निकला.
हमें ज़रूरत होगी:
- दूध - 3/4 बड़े चम्मच।
- मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल
- नमक - 1.5 चम्मच
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- अंडा - 1 पीसी।
- आटा - 4.5 बड़े चम्मच।
- खमीर - 2 चम्मच;
- सूजी, छिड़कने के लिए उपयोग किया जाता है
खाना पकाने की विधि:
1. गर्म दूध में खमीर घोलें। उन्हें तब तक खड़े रहने दें जब तक टोपी ऊपर न उठ जाए। इसके बाद, एक अंडा और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
2. फिर सामग्री में नमक, चीनी और आटा मिलाएं। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
3. आटे को तब तक गूथें जब तक वह लोचदार न हो जाए. इसके बाद आटे को ढककर किसी गर्म जगह पर एक घंटे के लिए रख दीजिए. इसे बढ़ने दो.
4. जब आटा आकार में दोगुना हो जाए तो इसकी ढेर सारी लोइयां बना लें. और फिर इन लोइयों को हाथ से चपटा कर लीजिए. आपको छोटे-छोटे खूबसूरत केक मिलेंगे. उन्हें वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन की सतह पर रखें और सूजी छिड़कने से आटा पैन पर चिपकने से बच जाएगा। इन चरणों के बाद, आपको केक को नरम होने देना है, यानी उन्हें कुछ और समय के लिए ऐसे ही छोड़ देना है। पैन को रुमाल से ढक दें.
5. अब स्टोव चालू करें और धीमी आंच पर टॉर्टिला को फ्राई करें. तलते समय इन्हें दूसरी तरफ पलटना न भूलें. अच्छा अनुभव हो!
इसी के साथ मैं तुम्हें अलविदा कहूंगा. मुझे आशा है कि पाक कृतियों के ऐसे चयन के साथ आपकी चाय अब और भी मीठी हो जाएगी। दोस्तों, मेहमानों को आमंत्रित करें और एक-दूसरे को दावत दें। सभी बेहतरीन और अद्भुत. मेरे प्रिय अतिथियों और ब्लॉग सब्सक्राइबर्स का दिन शुभ हो।
डोनट्स, केक, शॉर्टकेक... वे उन्हें जो भी कहें! सुगंधित और गुलाबी, वे पहले टुकड़े से ही मोहित कर लेते हैं। लेकिन इन्हें तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है! आपको बस कुछ तरकीबें सीखने की जरूरत है।
संपादकीय "इतना सरल!"एक ऐसी लाजवाब डिश की रेसिपी शेयर की है जो सिर्फ सुगंध से आपको बचपन में वापस ले जाएगी। और इस खट्टा क्रीम टॉपिंग, मम्म...
तले हुए क्रम्पेट
एक फ्राइंग पैन में तले हुए डोनट्स, तैयारी करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। इस रेसिपी के लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे सबसे सरल और सबसे सस्ती हैं। यह व्यंजन कैलोरी में काफी अधिक है, लेकिन यह इसके लायक है!
सामग्री
- 1 छोटा चम्मच। दूध या फटा हुआ दूध
- 1 अंडा
- 1 चम्मच। सूखी खमीर
- 1 चम्मच। एक स्लाइड के बिना नमक
- 1 छोटा चम्मच। एल सहारा
- 2 टीबीएसपी। एल सूरजमुखी का तेल
- 2.5-3 बड़े चम्मच। आटा
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल
- टॉपिंग के लिए खट्टा क्रीम और चीनी
तैयारी
अपने परिवार के लिए इन्हें बनाने का प्रयास अवश्य करें। यह खुशबूदार चाय नाश्ता हर किसी को पसंद आएगा. एक बहुत ही संतोषजनक और सरल व्यंजन!
पेंटिंग का प्रशंसक, विशेषकर मोनेट और क्लिम्ट। सिनेमा से प्यार है और विनाइल पर संगीत की सराहना करता है। वास्तुकला और मूर्तिकला एक जिज्ञासु व्यक्ति को चौबीसों घंटे प्रेरित करते हैं! क्रिस्टीना दंत चिकित्सा में प्रोस्थेटिक्स के लिए डिजिटल तकनीकों का अध्ययन कर रही है। लड़की आंतरिक और जीवन दोनों में अतिसूक्ष्मवाद और सादगी चुनती है। एक प्रेरणादायक पहाड़ी दृश्य और जूल्स वर्ने की पुस्तक "ट्वेंटी थाउजेंड लीग्स अंडर द सी" - हमारे आकर्षक लेखक को खुश रहने के लिए यही चाहिए!
डोनट्स एक सरल और किफायती व्यंजन है जिसे एक नौसिखिया रसोइया भी बना सकता है। पकवान का नाम पुरानी चर्च स्लावोनिक भाषा से आया है, जिसका अनुवाद "गर्मी खत्म करना" है। आप पकवान को भरने के साथ या बिना, मीठे या मांस के साथ तैयार कर सकते हैं।
कद्दू का आटा: कैसे बनाएं?
सामग्री
आटा 500 ग्राम दूध 1 ढेर सूखी खमीर 1 छोटा चम्मच। चीनी 1 ढेर तेल 100 ग्राम अंडे 2 टुकड़े)
- सर्विंग्स की संख्या: 1
- खाना पकाने के समय: 30 मिनट
क्रम्पेट के लिए आटा: रेसिपी
क्रम्पेट के लिए आटे की कई रेसिपी नीचे दी गई हैं:
सबसे सरल परीक्षण के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- आटा - 0.5 किलो;
- गर्म दूध - 1 कप;
- सूखा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- चीनी - 1 कप;
- मार्जरीन या क्रीम मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- सजावट के लिए नमक, पिसी चीनी।
गर्म दूध में खमीर मिलाएं, मिश्रण को सावधानी से मिलाएं और पूरी तरह फूलने तक छोड़ दें। दस मिनट में। अगर दूध की सतह पर बुलबुले दिखाई दें तो आप इसमें छना हुआ आटा (150 ग्राम) मिला सकते हैं. सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। आटा फूलना चाहिए.
फिर आपको आटे में नरम मार्जरीन (नरम, पिघला हुआ नहीं), चीनी और आटा मिलाना होगा। आटे को अच्छी तरह मिलाएं, एक गेंद बनाएं और दो घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
आटा तैयार है. इसे कई समान भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है, ये भविष्य के क्रम्पेट के लिए रिक्त स्थान हैं। आटे के छोटे-छोटे टुकड़े करके गोले बना लें और बीच में एक छेद कर दें। आटा फूलने के लिए उन्हें कुछ मिनटों के लिए छोड़ना भी आवश्यक है। आपको डोनट्स को गर्म वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलना होगा। तैयार डोनट्स पर ऊपर से पाउडर चीनी छिड़का जाता है और चाय के साथ परोसा जाता है।
पानी पर आटा
क्रम्पेट के लिए आटा पानी में तैयार किया जा सकता है. प्रक्रिया पिछली रेसिपी की तरह ही है, केवल दूध की जगह आपको पानी लेने की जरूरत है।
बेकिंग के लिए तैयार उत्पादों को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखा जाता है। डोनट्स के शीर्ष पर जर्दी लगाएं और तिल (स्वादानुसार) छिड़कें। ओवन में 180 डिग्री पर आधे घंटे से ज्यादा न बेक करें।
डोनट्स के लिए एक और आटा नुस्खा. आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक और सोडा - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम;
- कोई भी सॉसेज - 100 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
स्वादिष्ट डोनट्स के लिए आटा कैसे तैयार करें?
आटा तैयार करने की शुरुआत केफिर में सोडा घोलने, मिश्रण में चीनी और नमक मिलाने से होती है। पनीर (100 ग्राम) कसा हुआ। केफिर मिश्रण में आटा और कसा हुआ पनीर मिलाएं। आटा गूंथ लें, पकने तक एक घंटे के लिए छोड़ दें। अलग से, आपको भराई तैयार करने की आवश्यकता है: सॉसेज को बारीक काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। आटा कई टुकड़ों में बंट जाएगा. प्रत्येक टुकड़े को बेलन की सहायता से बेल लें और भरावन को बीच में रखें। किनारों को दबाएं और एक केक बनाएं। सब्जी वाली जगह पर हर तरफ तीन मिनट से ज्यादा न भूनें। खट्टी क्रीम के साथ परोसें.
पिश्की, या गोल बन्स, कुछ हद तक प्रसिद्ध डोनट्स की याद दिलाते हैं। यह व्यंजन किसी भी पेटू को उदासीन नहीं छोड़ सकता है, और आज मैं आपको ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश करना चाहता हूं, जो बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हैं, जो आसानी से आपकी चाय पार्टी को सजा देंगे।
एक फ्राइंग पैन में तले हुए केफिर क्रम्पेट की रेसिपी
रसोई के उपकरण और आपूर्ति:स्टोव, फ्राइंग पैन, लकड़ी का स्पैटुला, चाकू, रसोई स्केल, दो मध्यम आकार के कटोरे, रोलिंग पिन, चम्मच और चम्मच, व्हिस्क, आटा छलनी, कुकी कटर, पेपर तौलिए, सर्विंग प्लेट।
सामग्री
सही सामग्री का चुनाव कैसे करें
खाना पकाने के लिए हमें प्रीमियम या प्रथम श्रेणी के आटे की आवश्यकता होगी, और अब हम यह पता लगाएंगे कि इस उत्पाद को कैसे चुनना है।
- आटा केवल कागज़ की पैकेजिंग में ही खरीदना आवश्यक है, जिससे हवा के प्रवेश में आसानी होती है, जो आटे के लिए अत्यंत आवश्यक है।
- आटा बेकिंग के लिए उपयुक्त माना जाता है यदि पीसने के बाद कम से कम 1 महीना बीत चुका हो, इसलिए निर्माण की तारीख पर ध्यान दें।
- रंग बर्फ़-सफ़ेद होना चाहिए, हल्के क्रीम रंग की अनुमति है।
- गंध ताजगी के बारे में बहुत कुछ बता सकती है; एक ताजा उत्पाद में व्यावहारिक रूप से कोई गंध नहीं होती है। लेकिन अगर आपको खट्टी या अप्रिय सुगंध आती है, तो इसका मतलब है कि आटा लंबे समय से बासी है, और इसमें सड़ने की प्रक्रिया शुरू हो चुकी है।
- जब आप अपनी उंगलियों के बीच थोड़ी सी मात्रा रगड़ेंगे तो उच्च गुणवत्ता वाला ताज़ा आटा चीख़ने लगेगा। यदि यह एक गांठ में बदल जाता है, तो आटा गीला है।
डोनट बनाने की चरण-दर-चरण क्लासिक रेसिपी (फोटो के साथ)
- एक छोटे कटोरे में 240-260 मिलीलीटर केफिर डालें, 7 ग्राम सोडा डालें, हिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
- एक अंडे को दूसरे कटोरे में तोड़ें, उसमें 5.5 ग्राम नमक, 9 ग्राम वेनिला चीनी, 120-130 ग्राम नियमित चीनी, 1.5 चम्मच डालें। नींबू का छिलका और 35 ग्राम वनस्पति तेल।
- सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
- परिणामी मिश्रण को केफिर में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब आपको तरल मिश्रण में 600-650 ग्राम आटा मिलाना होगा। आपको हर बार आटे को अच्छी तरह मिलाते हुए, इसे छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाना होगा।
- यह नरम होना चाहिए और आपके हाथों से थोड़ा चिपकना चाहिए।
- अब परिणामी आटे को दो बराबर भागों में विभाजित करने की जरूरत है, ऊपर और नीचे आटा छिड़कें और लगभग 10 मिमी मोटी एक छोटी गोल परत में रोल करें।
- डोनट्स को सुंदर बनाने के लिए आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं और आटे से उचित आकार काट सकते हैं।
- एक अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन में तेल डालें (यह क्रम्पेट को आधा ढकने के लिए पर्याप्त होना चाहिए), आटे के आकार बनाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तैयार डोनट्स को कागज़ के तौलिये पर रखें।
- फिर इन्हें एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से पीसी हुई चीनी छिड़क कर परोसें।
फ्राइंग पैन में स्वादिष्ट क्रम्पेट बनाने की वीडियो रेसिपी
मैं आपको यह वीडियो देखने का सुझाव भी देता हूं, जिसमें आप देख सकते हैं कि इतना स्वादिष्ट व्यंजन बनाना कितना सरल और आसान है।
घर का बना पनीर पकौड़ी रेसिपी
खाना पकाने के समय: 15-20 मि.
कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम): 234 किलो कैलोरी.
मात्रा: 5-6 सर्विंग्स.
रसोई के बर्तन और उपकरण:स्टोव, फ्राइंग पैन, लकड़ी का स्पैटुला, चाकू, रसोई का पैमाना, मध्यम आकार का कटोरा, बेलन, चम्मच और चम्मच, कांटा, आटा छलनी, कप या गिलास, परोसने के बर्तन।
सामग्री
चरण-दर-चरण तैयारी
- एक छोटे गहरे कटोरे में 240-260 ग्राम पनीर, 2 कच्चे अंडे, 85-90 ग्राम चीनी रखें।
- सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।
- परिणामी मिश्रण में 3-5 ग्राम नमक, 12 ग्राम बेकिंग पाउडर डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
- अब आपको 250 ग्राम छना हुआ आटा मिलाना है और नरम आटा गूंथना है जो आपके हाथों से थोड़ा चिपक सकता है।
- इसके बाद, आपको इसे 5 मिमी मोटी एक गोल परत में रोल करना होगा।
- एक कप या गिलास का उपयोग करके गोल डोनट बनाएं।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में 40 ग्राम वनस्पति तेल डालें, परिणामस्वरूप आटे के गोले बिछाएं और दोनों तरफ मध्यम गर्मी पर भूनें।
- तैयार डिश को एक प्लेट में निकाल लें और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.
दही डोनट बनाने की वीडियो रेसिपी
मैं आपके ध्यान में एक वीडियो लाता हूं जिसमें आप अपनी दादी की तरह स्वादिष्ट और सुगंधित डोनट्स की रेसिपी से परिचित हो सकते हैं और खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया देख सकते हैं।
पकवान को कैसे और किसके साथ परोसें
यह व्यंजन किसी भी नाश्ते या चाय पार्टी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। और आप क्रम्पेट के ऊपर खट्टा क्रीम, क्रीम, गाढ़ा दूध, जैम या जैम डालकर इसे पूरक कर सकते हैं। यदि आप अपने दोस्तों या रिश्तेदारों के आने की उम्मीद कर रहे हैं, तो आप सुरक्षित रूप से इतना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, और इसके अलावा, इसमें बहुत कम समय लगेगा।
खाना पकाने के अन्य विकल्प
इस व्यंजन को न केवल फ्राइंग पैन में तला जा सकता है, बल्कि ओवन में भी पकाया जा सकता है।
यदि आपको स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान पसंद है, तो इसे आज़माएँ। यह बहुत स्वादिष्ट भी बनता है. और अगर आप धीमी कुकर में खाना बनाना पसंद करते हैं, तो मैं आपको इसे बनाने की सलाह देता हूं।
मैं आपको नुस्खा से परिचित होने की सलाह भी देता हूं, जो आपको न केवल अपने उत्कृष्ट स्वाद से, बल्कि अपनी सुखद उपस्थिति से भी आश्चर्यचकित कर देगा। यह डिश किसी भी छुट्टी के लिए आसानी से बनाई जा सकती है.
आप किस प्रकार की नमकीन पेस्ट्री पसंद करते हैं?अपनी रेसिपी साझा करें, इन क्रम्पेट को बनाने का प्रयास अवश्य करें और अपनी प्रतिक्रिया छोड़ें।