हिचकी 

ब्रेड मशीन में बिस्किट. ब्रेड मशीन में स्पंज केक ब्रेड मशीन में स्पंज के आटे को फूला हुआ कैसे बनाएं

नए साल की छुट्टियाँ हल्की मलाईदार और फलयुक्त मिठाइयाँ बनाने का अभ्यास करने का सही समय है: आखिरकार, मेज पर बहुत सारी हार्दिक और मीठी चीज़ें होंगी! हमने विशेष रूप से रूस के सर्वश्रेष्ठ हलवाई अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की पुस्तक से 5 शानदार और आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी का चयन किया है। और आपको कुछ भी बेक नहीं करना पड़ेगा - सिवाय शायद क्लाफौटिस के...

नॉर्मन बावरोइज़

सामग्री

  • 4 सेब
  • 140 मिली क्रीम (33%)
  • 100 ग्राम फ़िलाडेल्फ़िया क्रीम चीज़
  • 80 ग्राम गाढ़ा दूध
  • 5 ग्राम जिलेटिन
  • 30 ग्राम मक्खन
  • 2 टीबीएसपी। एल सहारा
  • 2 टीबीएसपी। एल पिघला हुआ खुबानी जाम
  • 50 मिली सेब का रस
  • चुटकी भर दालचीनी
  • 50 ग्राम भुने हुए बादाम के टुकड़े

खाना पकाने की विधि

  1. सेब छीलें.
  2. दो सेबों को क्यूब्स में काटें, एक बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें, थोड़ा पानी डालें और नरम होने तक स्टोव पर पकाएं।
  3. ठंडा करें और दालचीनी छिड़कें।
  4. फिर सेबों को काट कर प्यूरी बना लें और कटोरे के तले पर रख दें।
  5. जिलेटिन को थोड़ी मात्रा में पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वह फूल न जाए। फिर इसे पिघला लें.
  6. गाढ़े दूध के साथ क्रीम चीज़ मिलाएं। एक स्थिर द्रव्यमान बनने तक क्रीम को अलग से फेंटें।
  7. फिर पनीर में जिलेटिन, सेब का रस और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।
  8. मिश्रण को कटोरे में डालें और सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
  9. बचे हुए दो सेबों को स्लाइस में काट लें और मक्खन में धीरे-धीरे एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाते हुए भूनें।
  10. जमी हुई क्रीम को सेब से सजाएँ। परोसने से पहले, ऊपर से जैम डालें और तली हुई बादाम की पंखुड़ियाँ छिड़कें।

तुलसी के साथ चॉकलेट मिठाई

सामग्री

तुलसी क्रीम:

  • 150 मिली दूध
  • 100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
  • 1 अंडा
  • 20 ग्राम पिसी हुई चीनी
  • 5 ग्राम मक्के का स्टार्च
  • 15 तुलसी के पत्ते
  • 100 ग्राम बिस्किट स्टिक

चॉकलेट क्रीम:

  • 10 तुलसी के पत्ते
  • 150 मिली दूध
  • 2 जर्दी
  • 25 ग्राम पिसी हुई चीनी
  • 75 ग्राम चॉकलेट
  • 100 मिली क्रीम

खाना पकाने की विधि

तुलसी क्रीम:

  1. दूध में कटी हुई तुलसी मिलाएं और उबाल लें।
  2. अंडे को पिसी चीनी और स्टार्च के साथ मिलाएं, हल्के से फेंटें।
  3. अंडे के मिश्रण को दूध के मिश्रण के साथ मिलाएं।
  4. क्रीम को स्टोव पर चिकना होने तक पकाएं।
  5. फिर क्रीम को ठंडा करें, व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं और एक कटोरे में रखें।
  6. - बिस्किट स्टिक को टुकड़ों में तोड़ लें.
  7. तुलसी क्रीम के ऊपर डंडियों के टुकड़े रखें।

चॉकलेट क्रीम:

  1. तुलसी के पत्तों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
  2. दूध में क्रीम और कटी हुई तुलसी मिलाएं और उबाल लें।
  3. जर्दी को पिसी चीनी के साथ मिलाएं और दूध में मिला दें।
  4. मिश्रण को 85°C तक गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें। गर्मी से हटाएँ।
  5. टूटी हुई चॉकलेट डालें और पिघलने तक हिलाएँ।
  6. क्रीम को ठंडा करें, व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं और एक कटोरे में बिस्किट स्टिक की परत पर रखें।
  7. मिठाई को सेट होने तक 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

चेरी के साथ क्लाफौटिस

क्लाफौटिस लिमोज से आता है, जहां से यह 19वीं शताब्दी में पूरे फ्रांस में फैल गया। क्लाफौटिस एक फ्रांसीसी बेक्ड मिठाई है, जिसे कभी-कभी क्लाफौटिस कहा जाता है। क्लैफ़ौटिस का आधार आटा, दूध और अंडे से बना पैनकेक आटा है।

तैयार होने पर, क्लाफौटिस एक पाई की तरह दिखता है, लेकिन चूंकि इसे पैनकेक के समान आटे से पकाया जाता है, इसलिए क्लाफौटिस का स्वाद भरने वाले पैनकेक जैसा होता है। क्लासिक संस्करण चेरी के साथ क्लाफौटिस है।

सामग्री

  • 80 ग्राम पिस्ता
  • 80 ग्राम पिसी चीनी
  • 50 ग्राम स्टार्च
  • 3 अंडे
  • 200 मि। ली।) दूध
  • 200 मिली क्रीम (33%)
  • 400 ग्राम चेरी

खाना पकाने की विधि

  1. पिस्ते को काट लें और पिसी चीनी और स्टार्च के साथ मिला लें।
  2. फिर अंडे डालें और दोबारा मिलाएँ।
  3. दूध को मलाई के साथ मिला लें.
  4. अंडे के मिश्रण को दूध के मिश्रण में डालें और आटा गूंथ लें।
  5. आटे को बेकिंग डिश में डालें।
  6. शीर्ष पर चेरी रखें.
  7. एक बड़ा कंटेनर लें जहां आप क्लाफौटिस रमीकिन रख सकें। कंटेनर में गर्म पानी डालें.
  8. क्लाफौटिस मोल्ड्स को पानी के एक कंटेनर में रखें और ओवन में पानी के स्नान में 180°C पर 30 मिनट तक बेक करें।

उष्णकटिबंधीय मिठाई

सामग्री

  • 6 बड़े चम्मच. एल आम या खुबानी जाम
  • 2 जर्दी
  • 2 टीबीएसपी। एल पिसी चीनी
  • 50 मिली दूध
  • 6 ग्राम जिलेटिन
  • 200 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
  • 4 कप डिब्बाबंद अनानास
  • 100 ग्राम आम की प्यूरी

खाना पकाने की विधि

  1. एक स्थिर झाग बनने तक जर्दी को पाउडर चीनी के साथ फेंटें।
  2. जिलेटिन में थोड़ी मात्रा में पानी डालें और फूलने तक छोड़ दें। फिर इसे पिघला लें.
  3. आम की प्यूरी को दूध के साथ मिलाएं और उबाल आने दें, आंच से उतार लें।
  4. फिर फेंटी हुई जर्दी डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा करें।
  5. जिलेटिन डालें, हिलाएं और और ठंडा करें।
  6. परिणामी मिश्रण को व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं।
  7. जैम को गिलास के नीचे रखें।
  8. जैम की परत के ऊपर क्रीम रखें, ऊपर से कटे हुए अनानास और थोड़ी सी आम की प्यूरी डालें।
  9. मिठाई को सख्त होने तक फ्रिज में रखें।

कारमेल तिरामिसु

सामग्री

  • 120 ग्राम चीनी
  • 80 मिली क्रीम
  • 50 ग्राम मक्खन
  • नमक की एक चुटकी

मलाई

  • 3 अंडे
  • 60 ग्राम पिसी चीनी
  • 250 ग्राम फ़िलाडेल्फ़िया क्रीम चीज़
  • 6 बिस्किट स्टिक
  • छिड़कने के लिए कोको

खाना पकाने की विधि

  1. चीनी को पिघलाकर कारमेल बना लें। स्टोव पर एक मोटी दीवार वाला, नॉन-स्टिक पैन गरम करें। तली में थोड़ी मात्रा में चीनी डालें। जब चीनी पिघल जाए तो इसमें चीनी का अगला भाग डालें और हिलाएं। चीनी ख़त्म होने तक मिलाते रहें। यह महत्वपूर्ण है कि इसे उबलने न दें, नई चीनी डालकर तापमान को लगातार कम करते रहें।
  2. क्रीम को उबालें और कैरेमल मिलाएँ।
  3. कारमेल मिश्रण को गर्मी से निकालें और मक्खन और एक चुटकी नमक डालें।
  4. ठंडा होने पर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.

मलाई

  1. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें।
  2. एक स्थिर झाग दिखाई देने तक आधी पिसी हुई चीनी के साथ जर्दी को फेंटें।
  3. फिर यॉल्क्स को क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं और 1 मिनट तक चिकना होने तक फेंटें।
  4. अलग से, सफ़ेद भाग को पीसी हुई चीनी के दूसरे आधे भाग के साथ तब तक फेंटें जब तक कि चोटियाँ न बन जाएँ। धीरे से जर्दी को सफेद भाग के साथ मिलाएं।
  5. एक गिलास में कारमेल क्रीम, टूटी हुई बिस्किट स्टिक और अंडे की क्रीम की परतें रखें। मिठाई के ऊपर कोको छिड़कें।

लेख पर टिप्पणी करें "अलेक्जेंडर सेलेज़नेव के 5 आसान डेसर्ट और आपको उन्हें बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है!"

"सेल्ज़नेव से तिरामिसू नुस्खा" विषय पर अधिक जानकारी:

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और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है! मीठे व्यंजन. खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में सहायता और सलाह, छुट्टियों के मेनू और मेहमानों का मनोरंजन, भोजन का चयन। तिरामिसु, क्लाफौटिस और प्रसिद्ध पेस्ट्री शेफ के अन्य व्यंजन।

ट्रिअमिसु। तुम्हें खाना बनाना सिखाओ! खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में मदद और सलाह, छुट्टियों के मेनू और मेहमानों का मनोरंजन, विकल्प अनुभाग: खाना बनाना सिखाएं! (मुझे एक सिद्ध नुस्खा बताएं। मैं छूट के झांसे में आ गया और 500 ग्राम मस्कारपोन खरीद लिया)। ट्रिअमिसु।

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अलेक्जेंडर सेलेज़नेव ने 8 मार्च को 7वें अमेरिकियों को बधाई दी! ...मुझे एक अनुभाग चुनना कठिन लगता है। खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में मदद और सलाह, अवकाश मेनू और मेहमानों का मनोरंजन, चयन एक ही "तिरमिसु" के लिए सैकड़ों व्यंजनों ने पाक इंटरनेट पोर्टलों पर बाढ़ ला दी है।

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और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है! अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की मिठाइयाँ - तिरामिसु, क्लाफौटिस, चॉकलेट और फलों के साथ मिठाइयाँ। मैं एक बेवकूफी भरा सवाल पूछूंगा. मुझे मार्जिपन मास कहां मिल सकता है? क्या वे इसे औचान में बेचते हैं? या चौराहे पर, 7 महाद्वीप (मेरे पास पास में और कुछ नहीं है)।

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अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की ओर से 5 हल्की मिठाइयाँ। अलेक्जेंडर सेलेज़नेव की मिठाइयाँ - तिरामिसु, क्लाफौटिस, चॉकलेट और फलों के साथ मिठाइयाँ। पावलोवा की तरह!”

तिरामिसु के बारे में विचार. बेकरी। खाना बनाना। पाक व्यंजन, खाना पकाने में मदद और सलाह, अवकाश मेनू और तिरामिसू के बारे में ड्यूमा रिसेप्शन। क्या यहाँ कोई तिरामिसु विशेषज्ञ हैं? आखिर यह कितना सही है, तिरामिसु या तिरामित्सु7 और जोर बाद वाले पर है...

खाना बनाना। पाक व्यंजन, व्यंजन तैयार करने में मदद और सलाह, छुट्टियों के मेनू और तिरामिसु के लिए, परत के "किनारे" पर्याप्त थे। बचे हुए केक को एक धागे का उपयोग करके आधा काट दिया जाता है, अलेक्जेंडर सेलेज़नेव के 5 हल्के डेसर्ट जैम के साथ फैलाया जाता है। और आपको बेक करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है!

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आधुनिक गृहिणियों के पास रसोई में कई सहायक होते हैं। ब्रेड मेकर के बारे में अधिक से अधिक प्रशंसात्मक समीक्षाएँ मिल रही हैं। यह न केवल विभिन्न प्रकार की ब्रेड बना सकता है, बल्कि घर पर बनी पेस्ट्री तैयार करने में भी मदद कर सकता है। हम वर्षों से सिद्ध नुस्खा के अनुसार ब्रेड मशीन में स्वादिष्ट केक परतें तैयार करने का सुझाव देते हैं।

सामग्री:

  • आटा - 500 ग्राम;
  • चीनी - 200 ग्राम;
  • मक्खन - 100 ग्राम;
  • अंडे - 2 पीसी;
  • शहद - 80 ग्राम (लगभग 2 बड़े चम्मच);
  • सोडा - 1 चम्मच। (स्लाइड के बिना);
  • तीसरा छोटा चम्मच नमक;
  • वैनिलिन 1.5 ग्राम (वैकल्पिक);
  • बेकरी में काम आने वाला विशिष्ट कागज़।

ब्रेड मशीन में केक की परतें कैसे बनाएं:

ब्रेड मशीन की बाल्टी में लगभग 450 ग्राम आटा डालें और यदि आवश्यक हो तो आटा गूंथने की प्रक्रिया के दौरान शेष मात्रा मिलाएँ।

सोडा डालें.

चीनी, नमक और वैनिलिन (वैकल्पिक) मिलाएं।

फिर शहद मिलाएं.

अंडे फेंटें.

तेल डालें। इसे पहले माइक्रोवेव में, पानी के स्नान में पिघलाया जाना चाहिए, या कम से कम नरम किया जाना चाहिए।

ब्रेड मशीन डिस्प्ले पर, आटा गूंथने का प्रोग्राम चुनें और इसे चालू करें।

लेकिन चक्र समाप्त होने तक प्रतीक्षा न करें। जैसे ही ब्रेड मशीन में केक के लिए आटा चिकना हो जाए, डिवाइस का संचालन बंद कर देना चाहिए। यदि आप बहुत देर तक गूंथेंगे तो केक सख्त हो सकते हैं।

- तैयार आटे को बराबर आकार के 7-8 टुकड़ों में बांट लें.

उनमें से प्रत्येक को सीधे चर्मपत्र पर एक परत में रोल करें, वांछित आकार का एक गोला काटें और 4-5 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

तैयार केक का रंग एक समान सुनहरा होना चाहिए।

चर्मपत्र से केक की परतें अलग करें, ठंडा करें और केक को इकट्ठा करने के लिए उपयोग करें।

परंपरागत रूप से, स्पंज केक ओवन में तैयार किया जाता है। हाल ही में, गृहिणियों ने इसे धीमी कुकर में बनाना शुरू कर दिया है, लेकिन ब्रेड मेकर में यह वास्तव में दुर्लभ है। आज हमने आपको यह दिखाने का निर्णय लिया है कि इसमें कुछ भी गलत नहीं है, और यदि आपके पास एचपी है, तो बिस्किट बनाने के लिए इसका उपयोग करना सुनिश्चित करें।

मूल नुस्खा

सबसे सरल विकल्प जो बिल्कुल किसी भी मिठाई के लिए उपयुक्त है। यह लंबा, रसीला, मुलायम और बहुत कोमल निकलता है।

खाना कैसे बनाएँ:


युक्ति: सफ़ेद को बेहतर ढंग से फेंटने में मदद करने के लिए, एक चुटकी नमक डालें।

ब्रेड मशीन में जामुन की परत के साथ स्पंज केक

कुछ लोगों को बिस्कुट बहुत सरल और उबाऊ लगते हैं। इस अवसर के लिए, हमारे पास रास्पबेरी परत वाले स्पंज केक की एक विधि है। बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट और असामान्य!

खाना कैसे बनाएँ:

  1. रसभरी को छाँट लें और किसी भी क्षतिग्रस्त रसभरी को फेंक दें।
  2. परंपरागत रूप से, अंडों को अलग-अलग कंटेनरों में विभाजित करें, हमेशा साफ कंटेनर।
  3. - चीनी को दो भागों में बांट लें. एक को जर्दी में और दूसरे को सफेद भाग में मिलाएं।
  4. सबसे पहले गोरों को खड़ी चोटियों पर मारो।
  5. फिर जर्दी लें और तब तक फेंटें जब तक वे आकार में तीन गुना न हो जाएं और सफेद न हो जाएं।
  6. इसके बाद, मिश्रण को एक स्पैचुला से हिलाते हुए, ध्यान से सफेद भाग को जर्दी में मिला लें।
  7. आटे को वेनिला के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे इसे अंडे के मिश्रण में मिलाएं।
  8. जब आटा चिकना हो जाए तो इसका आधा भाग ब्रेड मशीन में डालें।
  9. इसे फैलाएं और ऊपर रसभरी रखें।
  10. बचा हुआ आटा ऊपर रख कर चिकना कर लीजिये.
  11. पकने तक बेक करें।

युक्ति: सिग्नल बजने के बाद, एक और चौथाई घंटे तक प्रतीक्षा करें, उसके बाद ही ढक्कन खोलें।

कॉफी क्रीम के साथ स्पंज केक

सिर्फ एक स्पंज केक नहीं, बल्कि असली चॉकलेट और कॉफी पर आधारित अविश्वसनीय क्रीम वाला एक पूर्ण केक। इतना स्वादिष्ट कि आप इसे छुट्टियों में भी परोस सकते हैं.

सामग्री मात्रा
डार्क चॉकलेट 70 ग्राम
नमक 2 चुटकी
नकली मक्खन 50 ग्राम
आटा 200 ग्राम
मक्खन 0.1 किग्रा
चीनी 0.2 किग्रा
पिसी चीनी 115 ग्राम
कोको 50 ग्राम
इन्स्टैंट कॉफ़ी 5 ग्राम
अंडे 3 पीसीएस।
खाना पकाने के समय: 50 मिनट प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 404 किलो कैलोरी

खाना कैसे बनाएँ:

  1. अंडे को एक गहरे बाउल में तोड़ लें।
  2. उन्हें हल्के, मुलायम झाग में फेंटें।
  3. चीनी मिलाएं और तब तक फेंटते रहें जब तक कि क्रिस्टल घुल न जाएं।
  4. इसके बाद, नमक डालें, आटे को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाते रहें।
  5. एक ब्रेड मेकर पैन को मार्जरीन से चिकना करें और उसमें आटा डालें।
  6. इसे फैलाएं और बिस्किट मोड में पकाएं.
  7. क्रीम के लिए सबसे पहले तेल निकाल लें.
  8. इसे खोलकर कमरे के तापमान पर आने दें और नरम हो जाएं।
  9. इसे काट कर एक लम्बे कन्टेनर में रख लीजिये.
  10. व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके, पांच मिनट तक फूलने तक फेंटें।
  11. मिश्रण को एकरूपता में लाते हुए, भागों में कोको मिलाएं।
  12. धीरे-धीरे पिसी हुई चीनी डालें।
  13. चॉकलेट को बारीक काट लें या ऐसे ही छोड़ दें जैसे कि आपके पास चॉकलेट चिप्स हैं।
  14. इसे पानी के स्नान में चिकना होने तक पिघलाएँ।
  15. जब मक्खन का द्रव्यमान पूरी तरह से सजातीय हो जाए, तो चॉकलेट डालें और कॉफी डालें।
  16. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कम से कम बीस मिनट के लिए "ठीक" करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
  17. तैयार बिस्किट को बाहर निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
  18. फिर एक तेज चाकू से आवश्यक संख्या में केक काट लें।
  19. उनमें से प्रत्येक को क्रीम से चिकना करें, केक को परतों में इकट्ठा करें।
  20. बची हुई क्रीम को किनारे और ऊपर छोड़ दीजिये.
  21. तैयार केक को रात भर भीगने के लिए फ्रिज में रखें।

टिप: केक को पर्याप्त नम रखने के लिए, सोख्ता का उपयोग करें।

ब्रेड मेकर में चॉकलेट स्पंज केक

क्लासिक्स के प्रेमियों के लिए, एक और सरल विकल्प कोको के अतिरिक्त के साथ एक नियमित स्पंज केक है। आप इसे ऐसे ही खा सकते हैं या फिर किसी मिठाई में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.

खाना कैसे बनाएँ:

  1. अंडे को एक बाउल में तोड़ लें, चीनी डालें।
  2. मिक्सर से फेंटकर हल्का फुल्का झाग बना लें।
  3. आटे को कोको और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
  4. मिश्रण को छलनी से कई बार छान लें।
  5. अंडे के मिश्रण में सूखा मिश्रण डालें और धीरे से मिलाएँ।
  6. - ब्रेड मेकर बाल्टी को तेल से चिकना कर लें और उसमें आटा डालें.
  7. ढक्कन बंद करें और बिस्किट को उचित मोड में पकाएं।

सुझाव: आप कोको की जगह पिघली हुई चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

संघनित दूध क्रीम के साथ पकाना

वह क्रीम जो हर किसी को पसंद है! यह सरल है क्योंकि इसमें केवल दो सामग्रियां शामिल हैं। यदि आपने इसके बारे में पहले कभी नहीं सुना है, तो इसे तुरंत आज़माएँ!

खाना कैसे बनाएँ:

  1. हमेशा की तरह बिस्किट बनाने के लिए अंडों को बांट लें।
  2. चीनी का आधा हिस्सा जर्दी में और दूसरा सफेद हिस्से में भेजें।
  3. जर्दी को तब तक फेंटें जब तक वे सफेद न हो जाएं और मात्रा में न बढ़ जाएं।
  4. फिर अंडे की सफेदी को तब तक फेंटने के लिए एक साफ व्हिस्क का उपयोग करना सुनिश्चित करें जब तक कि वे कड़ी चोटियाँ न बना लें।
  5. दोनों द्रव्यमानों को एक साथ जोड़ें, लेकिन सावधानी से, उन्हें एक स्पैटुला से छान लें।
  6. आटे में बेकिंग पाउडर डाल कर मिला दीजिये.
  7. इसके बाद, सूखे मिश्रण को अंडों में भागों में मिलाएं, सामग्री को तब तक गूंधें जब तक कि एकदम चिकना आटा न बन जाए।
  8. ब्रेड मेकर बाउल को मार्जरीन से चिकना कर लें।
  9. इसमें आटा डालें और स्वीट बेकिंग मोड में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  10. मक्खन को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से निकालें और खोलें ताकि उसे कमरे के तापमान तक गर्म होने का समय मिल सके।
  11. इसे काट कर एक गहरे कन्टेनर में रख लीजिये.
  12. वेनिला डालें और फूलने तक फेंटें।
  13. इसके बाद, गाढ़ा दूध डालें और फेंटना जारी रखें।
  14. अंत में, लिकर डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
  15. - तैयार बिस्किट को ठंडा करके तीन परतों में काट लें.
  16. केक को इकट्ठा करें, प्रत्येक परत पर क्रीम लगाएं।
  17. किनारे और ऊपर थोड़ा सा छोड़ दें, फिर केक को भीगने के लिए हटा दें।

टिप: आप सफेद या उबले हुए गाढ़े दूध का उपयोग कर सकते हैं।

तो, सबसे पहले, हमेशा की तरह, बेक किया हुआ सामान बनाते समय, आटे को छान लें। यह अन्य प्रकार के आटे की तुलना में स्पंज केक के लिए और भी अधिक महत्वपूर्ण है - यदि आटा अच्छी तरह से ऑक्सीजन से समृद्ध है, तो स्पंज केक फूला हुआ और लंबा बनेगा।

व्यंजन विधि:
1. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। हम इसे यथासंभव सावधानी से करने का प्रयास करते हैं - इसके लिए हम ठंडे अंडे लेते हैं और अलग-अलग व्यंजनों का उपयोग करते हैं। यदि प्रोटीन को सफाई से अलग करना संभव नहीं है, तो इसे प्रोटीन के साथ एक आम कटोरे में न रखें, कम मांग वाले व्यंजन तैयार करने के लिए इसे "बाद के लिए" छोड़ना बेहतर है;
2. जर्दी को पिसी चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें। बेशक, मिक्सर के साथ बेहतर और आसान। जब जर्दी की मात्रा दोगुनी या तिगुनी हो जाए, तो फेंटना बंद कर दें।
3. अब यह सफेद भाग पर निर्भर है - हम उन्हें हाथ से या मिक्सर से पीसकर एक मजबूत फोम बनाते हैं। चीनी रहित! लेकिन एक चुटकी नमक डालें - वे बेहतर तरीके से एक साथ आएंगे। ओह, और कटोरे को सिरके या नींबू के रस में भिगोए कपड़े से पोंछना न भूलें!
4. फेंटी हुई सफेदी को जर्दी मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. अब आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और वेनिला मिलाएं, हिलाते रहें, हिलाते रहें और हिलाते रहें - अब तीव्रता से नहीं, बल्कि बहुत धीरे और सावधानी से।
6. परिणामी तरल, सजातीय आटे को ब्रेड मशीन के तेल लगे कटोरे में डालें और "बिस्किट" मोड चालू करें (यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो मीठी पेस्ट्री के लिए दूसरे मोड का उपयोग करें)।
7. कोशिश करें कि पकाते समय ब्रेड मेकर को हिलाएं या हिलाएं नहीं। जैसे ही बीप बजती है, इसे खोलें और देखें क्या होता है। क्या स्पंज केक फूला हुआ, गुलाबी और लोचदार है? तो आपने सब कुछ ठीक किया! बिस्किट को ठंडा करें, केक या भागों में काटें और किसी भी जैम, क्रीम आदि के साथ परोसें। अपनी चाय का आनंद लें ;)

सामग्री

  • गेहूं का आटा - 1 कप
  • पिसी चीनी - 1.2 कप
  • अंडे - 10 टुकड़े
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
  • वेनिला चीनी - 1 चम्मच
  • दालचीनी - 0.5 चम्मच

मुख्य सामग्री:
आटा और आटा, बिस्किट आटा

टिप्पणी:
निश्चित रूप से आप इस वेब पेज पर किसी कारण से पहुंचे। क्या आप जानना चाहेंगे कि "ब्रेड मेकर स्पंज केक" कैसे बनाया जाता है। इस व्यंजन को तैयार करने की एक सरल विधि, लेकिन इन उत्पादों के क्लासिक घटकों को आपके स्वाद के अनुरूप हमेशा बदला जा सकता है। यह हर किसी की पसंदीदा डिश है और इसे बनाने से आपके घरों में आराम और गर्माहट आएगी। फोटो के साथ प्रत्येक चरण का विस्तृत विवरण आपको यह समझने में मदद करेगा कि घर में बने खने का उपयोग करके "ब्रेड मशीन में बिस्किट" कैसे तैयार किया जाए। यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो इसे रेट करें और लेखक के लिए अपनी टिप्पणी लिखें। ध्यान रखें कि आपको तैयार किए जाने वाले प्रत्येक व्यंजन की कैलोरी सामग्री की गणना करने की आवश्यकता है, और फिर खाना बनाना न केवल स्वादिष्ट खाने का एक तरीका बन जाएगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य और फिगर का ख्याल रखने में भी मदद करेगा।

विवरण:
बिस्किट का आटा घर में बने केक, पेस्ट्री और अन्य मिठाइयाँ बनाने के लिए आदर्श है। ब्रेड मशीन में स्पंज केक कैसे बनायें? सामान्य तरीके से आसान, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं!

सर्विंग्स की संख्या:
7

खाना पकाने के समय:
2 घंटे 0 मिनट

समय_पीटी:
पीटी120एम

हमसे मिलने आइए, हमें आपको देखकर बहुत खुशी होगी!

तो, सबसे पहले, हमेशा की तरह, बेक किया हुआ सामान बनाते समय, आटे को छान लें। यह अन्य प्रकार के आटे की तुलना में स्पंज केक के लिए और भी अधिक महत्वपूर्ण है - यदि आटा अच्छी तरह से ऑक्सीजन से समृद्ध है, तो स्पंज केक फूला हुआ और लंबा बनेगा।

व्यंजन विधि:
1. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। हम इसे यथासंभव सावधानी से करने का प्रयास करते हैं - इसके लिए हम ठंडे अंडे लेते हैं और अलग-अलग व्यंजनों का उपयोग करते हैं। यदि प्रोटीन को सफाई से अलग करना संभव नहीं है, तो इसे प्रोटीन के साथ एक आम कटोरे में न रखें, कम मांग वाले व्यंजन तैयार करने के लिए इसे "बाद के लिए" छोड़ना बेहतर है;
2. जर्दी को पिसी चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें। बेशक, मिक्सर के साथ बेहतर और आसान। जब जर्दी की मात्रा दोगुनी या तिगुनी हो जाए, तो फेंटना बंद कर दें।
3. अब यह सफेद भाग पर निर्भर है - हम उन्हें हाथ से या मिक्सर से पीसकर एक मजबूत फोम बनाते हैं। चीनी रहित! लेकिन एक चुटकी नमक डालें - वे बेहतर तरीके से एक साथ आएंगे। ओह, और कटोरे को सिरके या नींबू के रस में भिगोए कपड़े से पोंछना न भूलें!
4. फेंटी हुई सफेदी को जर्दी मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. अब आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और वेनिला मिलाएं, हिलाते रहें, हिलाते रहें और हिलाते रहें - अब तीव्रता से नहीं, बल्कि बहुत धीरे और सावधानी से।
6. परिणामी तरल, सजातीय आटे को ब्रेड मशीन के तेल लगे कटोरे में डालें और "बिस्किट" मोड चालू करें (यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो मीठी पेस्ट्री के लिए दूसरे मोड का उपयोग करें)।
7. कोशिश करें कि पकाते समय ब्रेड मेकर को हिलाएं या हिलाएं नहीं। जैसे ही बीप बजती है, इसे खोलें और देखें क्या होता है। क्या स्पंज केक फूला हुआ, गुलाबी और लोचदार है? तो आपने सब कुछ ठीक किया! बिस्किट को ठंडा करें, केक या भागों में काटें और किसी भी जैम, क्रीम आदि के साथ परोसें। अपनी चाय का आनंद लें ;)

सामग्री

  • गेहूं का आटा - 1 कप
  • पिसी चीनी - 1.2 कप
  • अंडे - 10 टुकड़े
  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
  • वेनिला चीनी - 1 चम्मच
  • दालचीनी - 0.5 चम्मच

मुख्य सामग्री:
आटा और आटा, बिस्किट आटा

टिप्पणी:
निश्चित रूप से आप इस वेब पेज पर किसी कारण से पहुंचे। क्या आप जानना चाहेंगे कि "ब्रेड मेकर स्पंज केक" कैसे बनाया जाता है। इस व्यंजन को तैयार करने की एक सरल विधि, लेकिन इन उत्पादों के क्लासिक घटकों को आपके स्वाद के अनुरूप हमेशा बदला जा सकता है। यह हर किसी की पसंदीदा डिश है और इसे बनाने से आपके घरों में आराम और गर्माहट आएगी। फोटो के साथ प्रत्येक चरण का विस्तृत विवरण आपको यह समझने में मदद करेगा कि घर में बने खने का उपयोग करके "ब्रेड मशीन में बिस्किट" कैसे तैयार किया जाए। यदि आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो इसे रेट करें और लेखक के लिए अपनी टिप्पणी लिखें। ध्यान रखें कि आपको तैयार किए जाने वाले प्रत्येक व्यंजन की कैलोरी सामग्री की गणना करने की आवश्यकता है, और फिर खाना बनाना न केवल स्वादिष्ट खाने का एक तरीका बन जाएगा, बल्कि आपके स्वास्थ्य और फिगर का ख्याल रखने में भी मदद करेगा।

विवरण:
बिस्किट का आटा घर में बने केक, पेस्ट्री और अन्य मिठाइयाँ बनाने के लिए आदर्श है। ब्रेड मशीन में स्पंज केक कैसे बनायें? सामान्य तरीके से आसान, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं!

सर्विंग्स की संख्या:
7

खाना पकाने के समय:
2 घंटे 0 मिनट

समय_पीटी:
पीटी120एम

हमसे मिलने आइए, हमें आपको देखकर बहुत खुशी होगी!