मिराटोर्ग बेकन को धीमी कुकर में कैसे पकाएं। धीमी कुकर में बेकन। बेकन रेसिपी. अतिरिक्त पनीर के साथ
धीमी कुकर में बेकन के साथ आलू। यह व्यंजन समृद्ध और स्वादिष्ट है, और इसका श्रेय दूध और आलू को जाता है। और हां, बेकन मांस। इसे पकाने की कोशिश करें, धीमी कुकर में यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
धीमी कुकर में बेकन के साथ आलू। हमें क्या चाहिये:
- बेकन - 150 ग्राम;
- आलू - 700 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- दूध - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.
चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं.
आलू छीलो। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह किस प्रकार का आलू होगा: युवा या परिपक्व। त्वचा को हटा दें और अच्छी तरह से धो लें। पकवान को बहुत अधिक पानीदार होने से बचाने के लिए सब्जियों को पोंछें या सूखने दें। आलू को बोर्ड पर रखें और पतले टुकड़ों में काट लें. फिर इन्हें एक बाउल में डालें, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। आलू और आलू के व्यंजनों में मसाले डालने से कोई नुकसान नहीं होगा।
अब बेकन पकाना शुरू करते हैं। अगर आपके पास स्लाइसिंग है तो स्ट्रिप्स को छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काट लें। मांस को आलू के साथ कटोरे में रखें। सभी चीजों को अपने हाथों से मिला लें. डिश को स्मोक्ड स्वाद देने के लिए, उपयुक्त उत्पाद लें। यह सॉसेज, बेकन, ब्रिस्केट, यहां तक कि स्मोक्ड लार्ड भी हो सकता है।
तैयार करना। इसमें मक्खन का एक टुकड़ा पिघला लें. कटा हुआ प्याज और बेकन डालें। मिश्रण को तब तक भूनें जब तक कि बड़ी मात्रा में तरल न बन जाए।
- फिर आलू को बिछाकर चिकना कर लीजिए. एक अलग कप में दूध और क्रीम मिलाएं। यह एक गैस स्टेशन होगा. मल्टी बाउल में डालें. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. आलू पर बेकन और पनीर छिड़कें। और छिड़कें, इसका स्वाद बेहतर होगा. आप इसमें रोजमेरी की एक टहनी भी डाल सकते हैं। "बेकिंग" प्रोग्राम इंस्टॉल करें। लगभग 40 मिनट तक पकाएं। आपको इस समय ढक्कन खोलने की ज़रूरत नहीं है।
समय: 60 मिनट.
सर्विंग्स: 5-6
कठिनाई: 5 में से 4
धीमी कुकर में बेकन के साथ रसदार पके हुए आलू की रेसिपी
आलू के व्यंजन हमारी मेज पर हमेशा मौजूद रहते हैं, क्योंकि इसे "दूसरी रोटी" माना जाता है। इस घटक के बिना सूप, बोर्स्ट और अचार की कल्पना नहीं की जा सकती।
कई मुख्य व्यंजन आलू का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं; उनकी रेसिपी इस सब्जी के ताप उपचार की विधि के आधार पर भिन्न होती हैं।
हम सप्ताह के दिनों और छुट्टियों दोनों में इस जड़ वाली सब्जी से व्यंजन तैयार करने के आदी हैं, लेकिन कभी-कभी हम परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए आलू का उपयोग करके मूल व्यंजन ढूंढना चाहते हैं।
कुछ जटिल और लागू करने में कठिन चीज़ लेकर अपना दिमाग मत लगाओ। पके हुए आलू को धीमी कुकर में आसानी से और जल्दी पकाना एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
यह व्यंजन रोजमर्रा या छुट्टियों की मेज पर उपयुक्त होगा। परोसने के लिए तैयार आलू की तस्वीर अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लग रही है।
लेकिन पकी हुई सब्जी की सतह पर इतनी स्वादिष्ट कुरकुरी परत कैसे बनती है? और इसका राज़ इसे तलने की विधि में छिपा है.
तस्वीरों के साथ कई व्यंजन दर्शाते हैं कि तलने को सही तरीके से कैसे किया जाता है; जड़ वाली सब्जी की सतह सूखी होनी चाहिए, तभी भूरापन आएगा।
आलू को बेकन, सब्जियों, मांस और मशरूम के साथ पकाया जा सकता है। ऐसे व्यंजन पकी हुई जड़ वाली सब्जियों के नाजुक, विशेष स्वाद से एकजुट होते हैं।
सॉस के बारे में मत भूलना, यह इस व्यंजन के लिए उपयुक्त होगा। आप टमाटर या क्रीम सॉस को अलग से या पकी हुई सब्जियों के साथ एक साथ परोस सकते हैं। मैं प्रेजेंटेशन को सर्वोत्तम तरीके से डिज़ाइन करने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी प्रदर्शित करता हूँ।
इससे पहले कि आप तस्वीरों के साथ अपने पसंदीदा व्यंजनों का उपयोग करके स्वादिष्ट बेक्ड आलू तैयार करना शुरू करें, अनुभवी शेफ के रहस्य पढ़ें।
- आलू के कंदों की दिखावट पर ध्यान दें, उनकी सतह बिना किसी क्षति के चिकनी होनी चाहिए।
- पके हुए आलू के व्यंजनों के लिए जड़ वाली सब्जी की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। सब्जी को साफ करके धोने के बाद उसे तौलिए या पेपर नैपकिन से सुखाया जाता है, उसके बाद ही तलने और पकाने का चरण शुरू होता है। इस पूरी प्रक्रिया का विस्तार से वर्णन किया गया है और मैं तस्वीरों के साथ व्यंजनों का प्रदर्शन करता हूं।
- छोटे आलूओं को छीलना आसान बनाने के लिए, आपको उन्हें पहले गर्म और फिर ठंडे पानी में रखना होगा। आप आलू को नमकीन पानी में 20 मिनट के लिए भिगो भी सकते हैं.
- कुरकुरे बेक्ड आलू के व्यंजनों में उन्हें गर्म सूरजमुखी तेल में पहले से भूनना शामिल है, इससे एक स्वादिष्ट सुनहरा भूरा क्रस्ट मिलता है।
तलने से पहले आलू के स्लाइस को लेप करने से भी कुरकुरी त्वचा बनाने में मदद मिलती है। इस मामले में, आपको पेशेवर शेफ की फोटो जैसी डिश मिलेगी।
- मसाले महत्वपूर्ण हैं. आख़िरकार, मेंहदी या तुलसी की टहनियों का उपयोग न केवल एक प्रभावशाली प्रस्तुति बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसा कि प्रसिद्ध रेस्तरां के व्यंजनों की तस्वीरों में होता है।
मसाले, ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ, आलू के स्वाद और अतिरिक्त घटकों दोनों को प्रकट करेंगी।
- हार्ड पनीर का उपयोग एक अद्भुत सब्जी व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। प्रत्येक गृहिणी पेशेवर शेफ के व्यंजनों की तस्वीरों की तरह एक स्वादिष्ट, चिपचिपा पनीर क्रस्ट बना सकती है, बस कटे हुए पनीर के साथ गर्म आलू छिड़कें;
अब खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करते हैं, यह बिल्कुल भी जटिल नहीं है, लेकिन धीमी कुकर में पके हुए आलू स्वाद और दिखने दोनों में शानदार बनेंगे।
इसमें कोई शक नहीं कि आपके चाहने वालों को ये आलू बहुत पसंद आएंगे. आख़िर, ऐसे मूल व्यंजन को कौन मना कर सकता है, और यहाँ तक कि भूरे बेकन के साथ भी?
नीचे दी गई रेसिपी में इस्तेमाल किया गया "फैन इफ़ेक्ट" आलू के रस और आकार को बनाए रखने में मदद करता है। बेकिंग के दौरान बेकन से निकलने वाली वसा आलू की परतों को संतृप्त करती है, उन्हें एक विशेष स्वाद और सुगंध से भर देती है।
सामग्री:
खाना कैसे बनाएँ
स्टेप 1
सबसे पहले आपको आलू को छीलकर अच्छे से धो लेना है. बड़ी जड़ वाली सब्जियों को चुनना सबसे अच्छा है।
चरण दो
अब आपको आलू को पूरी तरह से काटे बिना, अनुप्रस्थ कटौती करने की आवश्यकता है। कटों के बीच की दूरी कम से कम 1 सेमी होनी चाहिए।
चरण 3
बेकन से छिलका हटा दें, फिर इसे लगभग -3 मिमी मोटाई के पतले स्लाइस में काट लें।
चरण 4
एक प्रकार का पंखा बनाने के लिए बेकन के स्लाइस को आलू की "जेब" के अंदर रखें।
चरण 5
फोटो में दिखाए अनुसार पन्नी के एक छोटे टुकड़े पर 5-6 ग्राम मक्खन रखें। इसे चम्मच की मदद से धीरे से पन्नी के बीच में फैलाएं।
चरण 6
नमक और पिसी काली मिर्च के साथ मक्खन की एक परत छिड़कें, बेकन से भरे आलू रखें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
चरण 7
प्रत्येक भरवां सब्जी को पन्नी में लपेटें और मल्टीकुकर कटोरे के अंदर रखें। इस तरह आपके पास 5 या 6 सर्विंग्स के लिए एक डिश होगी।
चरण 8
"बेकिंग" प्रोग्राम चुनें, 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। मोड के अंत में, आपको 10 मिनट के लिए "वार्मिंग" सेट करके डिश को तैयार करने की आवश्यकता है। जब आप मल्टीकुकर खोलेंगे तो आपको एक अद्भुत सुगंध महसूस होगी।
चरण 9
आप पके हुए आलू को एक प्लेट में सीधे पन्नी पर खोलकर रख सकते हैं। ताज़ी मौसमी सब्जियाँ इसमें एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगी।
इस व्यंजन का स्वाद अद्भुत है; धीमी कुकर में पकाए गए आलू ओवन में पकाए गए आलू की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनते हैं। "हीटिंग" मोड में उबालने से निस्संदेह परिणाम मिले।
बेकन के स्वाद के साथ रसदार, मुलायम और सुगंधित आलू किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। सबसे अधिक संभावना है, आपके प्रियजन और अधिक मांगेंगे, इसलिए दोगुना हिस्सा तैयार करें।
इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें:
आप घर पर धीमी कुकर में बेकन कैसे और किसके साथ पका सकते हैं?हम बेकन के साथ मांस व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट और सरल व्यंजन पेश करते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप पहले को बेकन के साथ पका सकते हैं, और दूसरे के लिए, बेकन के साथ आलू या तले हुए अंडे को बेकन के साथ पका सकते हैं। पहली सूप रेसिपी.
धीमी कुकर में बेकन सूप के लिए सामग्री
- 150 ग्राम उबला हुआ स्मोक्ड बेकन;
- 100 ग्राम आलू;
- 60 ग्राम गाजर;
- 60 ग्राम प्याज;
- 1 लीटर पानी;
- स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले, जड़ी-बूटियाँ।
धीमी कुकर में बेकन सूप: चरण दर चरण रेसिपी
धीमी कुकर में स्वादिष्ट बेकन सूप कैसे बनाएं?पोर्क बेकन को छोटे क्यूब्स में काटें। , प्याज और क्यूब्स में भी काट लें। मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें।
किस मोड (प्रोग्राम) में और मल्टीकुकर में बेकन के साथ सूप पकाने में कितना समय लगता है?एमवी मॉडल के आधार पर सूप या स्टू कार्यक्रम का चयन करने के लिए बटन का उपयोग करें: पैनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस, या अन्य 1 घंटा सेट करने के लिए समय बटन का उपयोग करें। स्टार्ट दबाएँ और संकेत मिलने तक पकाएँ।
धीमी कुकर में बेकन के साथ आलू: कैसे पकाएं
बेकन आलू के लिए सामग्री:
- बेकन - 200 ग्राम;
- आलू - 5-6 पीसी ।;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
- प्याज - 1;
- नमक काली मिर्च।
जुआ खेलना:
मल्टीकुकर को फ्राइंग या बेकिंग मोड पर चालू करें। चर्बी दिखने तक पोर्क बेकन को भूनें। यदि बेकन से थोड़ी चर्बी निकली है, तो थोड़ा सूरजमुखी तेल मिलाएं। तले हुए बेकन को धीमी कुकर से एक प्लेट पर निकालें।
-आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर रखें. इसे सुनहरा भूरा होने तक भून लें. इसके बाद, धीमी कुकर में बेकन डालें। सभी चीजों को एक साथ 7 मिनट तक भूनें. धीमी कुकर में पकाए गए बेकन और आलू को बारीक कटे हरे प्याज के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!
धीमी कुकर में बेकन डिश रेसिपी वीडियो तैयारी
क्या आप स्वादिष्ट और संतोषजनक दूसरा कोर्स पकाना चाहते हैं, लेकिन कच्चे मांस से परेशान होने के लिए आपके पास समय या इच्छा नहीं है? वहाँ एक निकास है! आप खाना बना सकते हैं धीमी कुकर में बेकन के साथ पके हुए आलू.
आलू और बेकन एक बहुत सामंजस्यपूर्ण संयोजन हैं। धीमी कुकर में पकाते समय, "टू इन वन" डिश बनाना काफी संभव है। जब इस नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, तो बेकन बिल्कुल सही तला जाता है, और आलू का स्वाद कोयले पर पके हुए आलू के समान होता है, और साथ ही वे मांस के रस और सुगंध से संतृप्त होते हैं।
हालाँकि, यह डिश काफी वसायुक्त बनती है, इसलिए जो लोग उनके फिगर को देख रहे हैं उन्हें इसके चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। बेशक, आप धीमी कुकर में आलू के साथ पकाने के लिए पोर्क बेकन के बजाय दुबले मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद पहले जैसा नहीं होगा।
तो चलो शुरू हो जाओ।
बेकन आलू के लिए सामग्री:
- आलू
- बेकन (उबला-स्मोक्ड ब्रिस्केट)
- नमक स्वाद अनुसार
- परोसते समय साग
धीमी कुकर में बेकन के साथ आलू कैसे पकाएं:
आलू छीलो। इसे तौलिए या रुमाल से सुखाएं और नमक डालें।
आलू को बेकन में लपेटें और टूथपिक से सुरक्षित करें।
बेकन को हलकों में नहीं, बल्कि स्लाइस में काटना बेहतर है, फिर इसे लपेटना अधिक सुविधाजनक होगा। छोटे आलू लेना बेहतर है, आप उन्हें आधा या चौथाई भाग में काट सकते हैं।
मल्टीकुकर में सूरजमुखी तेल डालें और आलू और बेकन को "बेकिंग" मोड में हर तरफ 20 मिनट तक भूनें।
मैंने ऊपर एक टोकरी भी रखी और इसे साइड डिश के रूप में पकाया, इसके लिए 40 मिनट पर्याप्त थे।
धीमी कुकर में बेकन के साथ बेक किए हुए आलूतैयार! आप साग और आलू को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!
यह रस और स्मोक्ड सुगंध में भिगोए हुए तले हुए सॉसेज और बेक्ड आलू का एक उत्कृष्ट संयोजन निकला।
बहुत से लोगों को बेकन वाले व्यंजन पसंद होते हैं। इस रेसिपी में बेकन के साथ बेक्ड आलू बनाने का तरीका बताया गया है। सूअर के मांस के टुकड़े आलू को एक समृद्ध और मूल स्वाद देते हैं, और वे आलू को अधिक रसदार भी बनाते हैं। धीमी कुकर में आलू और बेकन पकाना आसान है; स्वचालित कार्यक्रम शुरू होने से पहले सामग्री तैयार करने में लगभग 10-15 मिनट लगते हैं। धीमी कुकर बाकी काम करेगा!
सामग्री:
बेकन - 100-150 ग्राम;
आलू - 5 पीसी। (आयताकार आकार के आलू लेना बेहतर है);
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;
मक्खन - 15 ग्राम
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान आपको पन्नी की आवश्यकता होगी। मजबूत पन्नी लेना बेहतर है।
धीमी कुकर में बेकन के साथ आलू कैसे पकाएं:
बेकन के टुकड़े तैयार करें. यदि बेकन को पतले टुकड़ों में नहीं काटा गया है, तो मांस को काट लें। यदि बेकन पहले से कटा हुआ खरीदा गया था, तो पैकेज से आवश्यक मात्रा में बेकन हटा दें।
आलू को धोकर छील लीजिये. छीलने की प्रक्रिया जारी रहने तक प्रत्येक आलू को ठंडे पानी में रखें।
आलू को पानी से निकाल लीजिये. प्रत्येक आलू में एक कट लगा लें, जिसकी चौड़ाई लगभग 1 सेंटीमीटर होनी चाहिए.
यदि बेकन के टुकड़े लंबे हैं तो उन्हें आधा मोड़ें और उन्हें आलू के खांचे में डालें। आप एक कट में बेकन के 2 स्लाइस डाल सकते हैं, यह सब उनकी मोटाई पर निर्भर करता है। बेकन को उस तरफ से स्लॉट में डालना बेहतर है जिस पर मांस है।
पन्नी की 5 शीट लें (आलू की संख्या के अनुसार)। प्रत्येक शीट को मक्खन से ब्रश करें। सावधानी से चिकना करें ताकि पन्नी फटे नहीं। फिर प्रत्येक पत्ते पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। आप विभिन्न प्रकार की काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
बेकन के साथ एक आलू लें और इसे पन्नी के एक टुकड़े पर रखें। शीट के सिरों को दबाते हुए, आलू को पन्नी में लपेटें। बाकी आलू और मांस के साथ भी ऐसा ही करें।
मल्टी कूकर के कटोरे में आलू को पन्नी में रखें। कटोरे को किसी भी चीज़ से चिकना करने की आवश्यकता नहीं है। फिर कटोरे को मल्टीकुकर के अंदर रखें और ढक्कन बंद कर दें। बेकिंग प्रोग्राम सेट करें. बेकन के साथ आलू को पकाने का समय 40-45 मिनट है।
कार्यक्रम के अंत में मल्टीकुकर बीप बजने के बाद, आलू को 10 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें। आप आलू को तुरंत हटा सकते हैं, लेकिन सावधान रहें क्योंकि वे बहुत गर्म हैं। "लिफ़ाफ़े" खोलो।
आलू और बेकन को एक प्लेट में रखें. आलू और बेकन पहले से ही अलग होंगे, क्योंकि पकाने के बाद बेकन आलू के खांचे में नहीं रहता है। यह व्यंजन बहुत ही सुगंधित, स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। बॉन एपेतीत!
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