نحوه نوشیدن شیره توس طبیعی فواید و مضرات شیره توس. نحوه نوشیدن شیره توس. شیره غان چه مدت نگهداری می شود. شیره توس: موارد منع مصرف
در این مقاله شیره طبیعی توس توضیح داده شده است. برای چه مفید است، آب میوه چگونه مصرف می شود. آیا محصول ضرری دارد و چه مقدار در روز مصرف شود؟
شیره توس، فوایدی برای بدن
مایع توس از بریدگی درخت به دست می آید. از بشکه در امتداد شیار خارج می شود. شهد را در بهار از فروردین تا اردیبهشت جمع آوری کنید.
شیره توس یک محصول رژیمی و دارویی است که در هر 100 گرم نوشیدنی تنها 24 کیلو کالری دارد. حاوی: پروتئین 0.1 گرم، کربوهیدرات - 5.8 گرم.
توجه داشته باشید! آب میوه تازه برداشت شده به مدت 2 روز در یخچال نگهداری می شود.
ترکیب شیره توس تازه برداشت شده :
- آنزیم ها؛
- عناصر ماکرو و میکرو: پتاسیم، مس، منیزیم، سدیم، کلسیم؛
- قندهای میوه؛
- اسانس؛
- ویتامین ها؛
- فیتونسیدها؛
- تانن ها:
- بتولول
خواص مفید شیره توس برای بدن چیست:
- پتاسیم و منیزیم در عضله قلب انسان یافت می شود. با کمبود عناصر کمیاب، آریتمی ایجاد می شود. بی حسی پوست و گرفتگی پا وجود دارد. شیره توس این علائم را در یک هفته از بین می برد.
- فیتونسیدها به مبارزه با التهاب اندام های مختلف کمک می کنند. شیره توس برای گلودرد، فورونکولوز، آکنه استفاده می شود. بیماران مبتلا به آنفولانزا و سایر عفونت‌ها با استفاده از رطوبت حیات‌بخش سریعتر بهبود می‌یابند.
جالب هست! شیره توس خاصیت مقوی دارد - به دلیل وجود منیزیم و پتاسیم، سندرم خستگی مزمن را برطرف می کند. با این بیماری که اغلب در بهار خود را نشان می دهد، فرد حتی صبح ها بعد از خواب نیز احساس خستگی می کند. مردم می خواهند همیشه بخوابند. نوشیدنی بدون دارو با بلوز کنار می آید.
این مایع دارای اثر ادرارآور است . ورم پاها را در زنان باردار از بین می برد. ویتامین ها و مواد معدنی ذخایر منیزیم و پتاسیم را در بدن مادر و کودک پر می کنند. از ایجاد رگ های واریسی در دوران بارداری جلوگیری می کند. کلسیم برای استخوان ها و دندان ها ضروری است. نوشیدنی توس نیازهای فزاینده بدن در دوران بارداری را برطرف می کند.
آبمیوه می تواند توسط کودکانی که دچار خستگی زیاد شده اند مصرف کنند ، عملکرد ضعیف مدرسه در هیچ سنی ایجاد حساسیت نمی کند. ساکارز و فروکتوز سوختی برای مغز هستند.
زنانی که به هر قیمتی می خواهند وزن کم کنند ، یک نوشیدنی کم کالری به تحمل بدون درد زمان های سخت کمک می کند. شیره توس در هر 100 گرم محصول فقط 22 کیلو کالری دارد. چند نوشیدنی می توانید در روز بنوشید؟ پزشکان نوشیدن 1 تا 2 لیتر را توصیه می کنند. در تابستان، می توانید بیشتر بنوشید و با یک تکه لیمو ترش ترکیب کنید.
طب سنتی پوکی استخوان را با شیره غان درمان می کند. بیماری های التهابی ستون فقرات با مصرف منظم سه بار در روز قبل از غذا برطرف می شود. مصرف مایع توس با نوشیدنی از برگ و میوه کرفس ترکیب می شود. 2 بار در روز برای ½ فنجان صبح و عصر مصرف شود. برای درد شدید از کمپرس برگ های توس استفاده می شود.
از شیره توس در زیبایی شناسی استفاده می شود . با آکنه، پوست های چرب کمپرس می سازند. ماسک مو موثر برای شوره سر. برای پاکسازی پوست هر روز صبح و عصر با یک پد پنبه ای مرطوب شده با مایع صورت را پاک کنید.
شیره توس، فواید و موارد منع مصرف
با وجود خواص مفید، استفاده از شیره توس برای همه توصیه نمی شود. با این حال، موارد منع مصرف بسیار کمی وجود دارد. آنها مربوط به افراد مبتلا به بیماری های مزمن هستند.
- افرادی که از زخم معده رنج می برند نباید این نوشیدنی را مصرف کنند.
- مصرف محدود در بیماری سنگ کلیه.
- برای افرادی که به گرده غان حساسیت دارند منع مصرف دارد.
امروزه پزشکان بهترین کلینیک ها مصرف شیره توس را برای بهبود سلامت توصیه می کنند. در فصل بهار به دلیل ریتم شبانه روزی، ایمنی افراد کاهش یافته است. ذخیره ویتامین ها و مواد معدنی کاهش یافته است. برخی افسرده می شوند. آن وقت است که یک نوشیدنی طبیعی به کمک می آید.
بنابراین، فواید شیره توس بیشتر از ضرر آن است. میزان نوشیدن آن در روز نیز مشخص است - از 1 تا 2 لیتر در روز، بسته به وزن فرد.
تعیین دوره دقیق برای جمع آوری شیره توس دشوار است. به عنوان یک قاعده، شیره غان با ذوب شدن برف شروع به دویدن می کند و جوانه های متورم اولین نشانه ای است که زمان جمع آوری شیره غان فرا رسیده است. جمع آوری شیره غان زمانی متوقف می شود که برگ ها از قبل شکوفا شوند. بنابراین چگونه شیره غان را به درستی جمع آوری کنیم، و چگونه شیره توس را ذخیره کنیم. شیره توس، درخت توس نوشیدنی است که تأثیر مفیدی بر کل بدن انسان دارد. مزایای شیره غان مورد توجه اجداد ما قرار گرفت و اسرار درمان شیره غان از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. شیره توس ترکیبی شفابخش دارد، زیرا توس یکی از گیاهان دارویی است که در کشور ما وجود دارد.
چه زمانی شیره غان را جمع آوری کنیم
شروع جمع آوری شیره توس بستگی به شرایط آب و هوایی دارد و در مناطق مختلف روسیه در زمان مناسب شروع می شود. جایی در اواسط ماه مارس و جایی در اواخر ماه آوریل ... جوانه های متورم شده روی درختان توس می تواند به عنوان نقطه مرجع برای جمع آوری شیره غان باشد. برای تعیین شروع جریان شیره، کافی است بعد از 20 تا 25 مارس به جنگل بروید و با یک بال نازک روی توس به ضخامت یک دست تزریق کنید. اگر آب میوه از بین رفته باشد، بلافاصله یک قطره آب میوه در محل سوراخ خارج می شود. بنابراین زمان جمع آوری آب خاکستری فرا رسیده است.
اگر تصمیم به دریافت شیره توس سالم دارید، نکته اصلی را به خاطر بسپارید:شیره غان را فقط در جنگل های تمیز از نظر زیست محیطی جمع آوری کنید، زیرا درخت قادر به جذب مواد مضر و گازهای خروجی است.
نحوه جمع آوری شیره توس
قوانین جمع آوری شیره توس:
- شما نمی توانید از یک درخت جوان برای جمع آوری شیره غان استفاده کنید!
- جمع آوری شیره غان - از تبر استفاده نکنید. بهتر است از مته با مته 5-10 میلی متری استفاده کنید. چنین سوراخی در تنه توس تقریباً بدون هیچ اثری رشد می کند.
- هنگام جمع آوری شیره غان، مهم است که بدانید، اساساً شیره در لایه سطحی بین پوست و چوب می رود، بنابراین به هیچ وجه نیازی به ایجاد سوراخ عمیق نیست.
- بهترین زمان برای جمع آوری شیره توس بین ساعت 12:00 تا 18:00 است.
- تمام شیره غان را از یک توس تخلیه نکنید. بهتر است 5-10 درخت را دور بزنید و از هر یک از آنها روزانه یک لیتر آب میوه بگیرید تا اینکه کل آن را از یک توس جمع کنید و آن را از بین ببرید.
- پس از جمع آوری شیره توس، به توس کمک کنید تا زخم را التیام بخشد. محل جمع آوری شیره غان را با زمین باغچه بپوشانید یا چوب پنبه چوبی را در سوراخ بکوبید.
توس ها را با قطر بیش از 20-30 سانتی متر انتخاب کنیدبا تاج توسعه یافته علاوه بر این، همانطور که کارشناسان می گویند، آب غان بالغ شیرین تر است. در تنه توس با دقت سوراخی به فاصله 20 سانتی متر از زمین ایجاد کنید. سینی پوست درخت غان یا سایر وسایل نیم دایره ای به سوراخ ایجاد شده یا زیر آن متصل می شود که در امتداد آن آب میوه جاری می شود. شیار باید به داخل بطری، شیشه یا کیسه هدایت شود.
تعداد سوراخ ها به قطر توس بستگی دارد،که می توان انجام داد:
- اگر 20-25 سانتی متر - پس فقط یک،
- با حجم 25-35 سانتی متر - دو، با 35-40 - سه،
- و اگر قطر بیش از 40 سانتی متر باشد، ایجاد چهار سوراخ جایز است.
به خاطر داشته باشید که توس،به محض سوراخ کردن آن، بلافاصله شروع به رشد بیش از حد زخم ایجاد شده روی آن می کند. بنابراین، مقدار شیره توس به طور مداوم کاهش می یابد. این خوبه! سعی نکنید درخت را با حفر یک سوراخ یا سوراخ کردن یک سوراخ جدید بکشید. فقط زمانی که مجموعه شیره غان دیگر برای شما مناسب نیست درخت توس را عوض کنید.
نحوه نگهداری شیره توس
شیره توس تازه را می توانید به مدت کمی بیش از 2 روز در یخچال نگهداری کنید. برای نگهداری بیشتر شیره غان، کواس از آن درست می شود.
دستور العمل های کواس از شیره غان:
- تا 35 درجه حرارت دهید، 15-20 گرم مخمر و 3 کشمش در هر 1 لیتر اضافه کنید، می توانید پوست لیمو را به سلیقه اضافه کنید. پس از آن، شیشه یا بطری را محکم می بندند و 1-2 هفته می گذارند. این یک نوشیدنی بسیار خوشمزه، گازدار و نیروبخش خواهد بود!
- کواس را می توان به روشی کمی متفاوت تهیه کرد: آب 4 لیمو، 50 گرم مخمر، 30 گرم عسل یا شکر، کشمش به میزان 2-3 قطعه در هر بطری به 10 لیتر شیره توس اضافه می شود. در بطری ها بریزید و 1-2 هفته در یک مکان تاریک خنک نگه دارید.
اجداد ما توس را می نوشیدند و بدون افزودن شکر در بشکه تخمیر می کردند - این یک نوشیدنی سنتی کم الکل در جشن های روسی بود.
می‌توانید شیره غان را روی میوه‌های خشک، در شیشه‌ای که با گاز پانسمان پوشانده شده است، برای حدود 2 هفته اصرار کنید. و همچنین می توانید آب توت را به "اشک توس" اضافه کنید، آنها را روی گیاهان اصرار کنید.
دستور العمل های برداشت شیره غان برای استفاده در آینده:
کنسرو کردن. برای 1 لیتر شیره توس - 125 گرم شکر و 5 گرم اسید سیتریک. فیلتر کنید، داخل شیشه بریزید، پاستوریزه کنید و درب آن را ببندید. اصرار به آب بر روی برگ های نعناع، بادرنجبویه، آویشن، مخمر سنت جان، شکوفه نمدار، باسن گل رز، انگور فرنگی مفید است.
کواس توس. آب به + 35 درجه سانتیگراد گرم می شود، مخمر به میزان 15-20 گرم در هر لیتر به آن اضافه می شود. خمیر مایه را به مدت 3-4 روز در جای سرد قرار داده و سپس در ظروف ریخته و نگهداری می شود.
شربت توس. پس از تبخیر آب به رنگ سفید لیمویی و تراکم عسل، غلظت قند در شربت به 60-70 درصد می رسد.
فواید شیره غان، درمان با شیره غان
در بهار، حدود سه هفته، توس "اشک" خود را با ما به اشتراک می گذارد و به فرد کمک می کند تا بدن را بهبود بخشد. راز و محبوبیت شیره توس این است که نیروهای انباشته شده در طول زمستان در تنه توس با شیره توس به انسان داده می شود.
ترکیب شیره توس
شیره توس حاوی قندها (فروکتوز، گلوکز، ساکارز)، اسیدهای آلی، آنزیم ها و مواد با فعالیت ضد میکروبی بالا (فیتونسیدها) است. همچنین مقدار زیادی شیره توس و عناصر معدنی وجود دارد که بدن در اثر هیپوویتامینوز بهاره به آنها نیاز دارد. با نوشیدن شیره غان، بدن را با منبعی از پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن، منگنز، مس پر می کنیم.
خواص شیره توس
- از آنجایی که شیره توس حاوی آنزیم ها و محرک های بیولوژیکی است، سیستم ایمنی را تقویت می کند.
- پتاسیم، کلسیم، منیزیم موجود در شیره غان - برای عملکرد طبیعی قلب ضروری است.
- تانن شیره توس - اثر ضد التهابی دارد.
- قندهای آسان هضم برای عملکرد مغز مفید هستند.
فواید شیره توس چیست؟
شیره توس بهارهرا می توان یکی از بهترین درمان های غذایی دانست. نظام مصرف شیره توساثر مقوی دارد. اگر روزی حداقل یک لیوان شیره غان بنوشید، احساس نشاط و انرژی بیشتری خواهید داشت. خواب آلودگی، افسردگی، خستگی از بین می رود.
فواید شیره توسو اینکه شیره توس مقوی خوبی برای انواع بیماری هاست. در میان چیزهای دیگر، آن دارای اثر ادرارآور است، عملکرد کلیه را تحریک می کند. آب توسترشح اسید اوریک را ترویج می کند، دیورز را افزایش می دهد. برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی و مجاری ادرار مفید است. آب توسقدرت افراد مبتلا به بیماری های ریوی، آرتریت یا برونشیت را تقویت می کند. با این حال، افراد مبتلا به سنگ‌های ادراری و زخم معده باید قبل از انتظار مزایای نوشیدن شیره غان با پزشک مشورت کنند.
نوشیدن شیره توس توصیه می شودبا مشکلات پوستی - اگزما، گلسنگ، فورونکولوز. با شیره توس بشوییدگلو با آنژین، ثابت شده است فواید شیره توسدر درمان پیچیده سردرد، سرفه، بیماری های مفصلی. شیره توستوانایی تصفیه خون و حذف مواد سمی ذاتی است، بنابراین واقعی است فواید شیره توسبا مسمومیت بدن همچنین آب توسوضعیت بیماری های عفونی را کاهش می دهد.
بی شک، فواید شیره غان آشکار است،اما ارزش درک را دارد: این آب یک دارو نیست، بلکه یک عامل حمایت کننده خوب اهدا شده توسط طبیعت است که باید در درمان پیچیده استفاده شود.
مضرات شیره غان
شیره توس می تواند مضر باشد اگر: جمع آوری شده در نزدیکی بزرگراه ها، جمع آوری شده در شهر، در مکانی با محیط زیست نامطلوب. همچنین شیره غان می تواند برای کسانی که به گرده غان حساسیت دارند مضر باشد!
مزایای شیره غان - دستور العمل های عامیانه
شیره غان چه درمان می کند، چگونه با شیره توس درمان می شود، شیره غان چه بیماری هایی را درمان می کند ... دستور العمل های درمان با شیره غان توسط اجداد ما جمع آوری و حفظ شده است. مردم اغلب با شیره توس درمان می شدند.
کم خونی - درمان با شیره توس
شیره توس حاوی مقدار زیادی ویتامین، ریز عناصر از جمله آهن و قند طبیعی است، بنابراین برای سطوح پایین هموگلوبین نشان داده شده است.
شیره توس تازه را به نسبت مساوی با سیب، هویج یا چغندر مخلوط کنید و دارویی خواهید داشت که به طور موثر هموگلوبین را افزایش می دهد. 50 میلی لیتر (این حدود 1 پشته است) 15 دقیقه قبل از غذا 3 بار در روز، در تمام مدت جریان شیره غان مصرف کنید.
کاهش ایمنی - درمان با شیره توس
نوشیدنی متشکل از شیره غان، شیر (به نسبت مساوی) و با افزودن مقدار کمی نشاسته کاملاً به افزایش ایمنی کمک می کند.
تومورها - درمان با شیره توس
در صورت وجود تومورهای مختلف، طب سنتی توصیه می کند که 2 قسمت شیره توس را با 2 قسمت آب علف بومادران، 2 قسمت آب هویج، 1 قسمت آب علف شوکران، 1 قسمت آب علف سنت جان و 1 قسمت از آن را مخلوط کنید. آب علف چمنزار. 1 قاشق غذاخوری صبح ناشتا با شیر و 1 قاشق غذاخوری شب با شیر میل شود.
بیماری های دستگاه گوارش - درمان با شیره توس
با سوزش سر دل و گاستریت با اسیدیته کم، دیسکینزی صفراوی، تشدید زخم معده، با نفخ و التهاب مزمن لوزالمعده، شیره توس به صورت زیر مصرف می شود: 50 میلی لیتر به صورت خالص یا رقیق شده با آب جوشانده گرم به نسبت 2: 1. - در یک روز بنوشید.
فشار خون بالا - درمان با شیره توس
برای فشار خون بالا همراه با تورم، درد در قلب، سردرد و سرگیجه، 1/2 فنجان شیره غان را 2 بار در روز بنوشید. آب به عنوان یک ادرار آور ملایم عمل می کند و رطوبت اضافی را از بدن خارج می کند.
بیماری های عروق خونی و مفاصل - درمان با شیره غان
عملکرد دیورتیک شیره غان همراه با اثر ضد التهابی باعث می شود که آن را به عنوان یک درمان خوب برای آرتریت، آرتروز، نقرس، روماتیسم، واریس پاها و زخم های تغذیه ای در نظر بگیرید. در این مورد، آب میوه را باید 50 میلی لیتر به شکل خالص نوشید یا با آب به نسبت 2: 1 3 بار در روز، نیم ساعت قبل از غذا رقیق کرد. اگر یک لیوان شیر گرم را با معده خالی و قبل از رفتن به رختخواب بنوشید، تأثیر درمان افزایش می یابد.
بیماری های ریوی - درمان با شیره توس
برای برونشیت، ذات الریه، سل، شیره غان به شرح زیر نوشیده می شود: 75-100 میلی لیتر 2 بار در روز. برای سرماخوردگی (فارنژیت، لارنژیت) و ورم لوزه شیره غان به صورت خالص یا رقیق شده با آب گرم با معده خالی مفید است و بعد از هر غذا غرغره کنید. در دماهای بالا، شیره توس را می توان به عنوان یک ضد تب موضعی - به شکل خالص یا با آب سرد (2: 1) استفاده کرد. پارچه های گاز یا پارچه های پنبه ای را در آب مرطوب می کنند، کمی فشرده می کنند و روی آرنج، زیر بغل و کشاله ران، زیر زانو می مالند، دور مچ پا و مچ دست می پیچند و در حین خشک شدن تغییر می دهند تا دمای بیمار کاهش یابد.
بیماری های پوستی - درمان با شیره توس
به عنوان یک درمان خارجی، شیره توس برای اگزما، نورودرماتیت، پسوریازیس، فورونکولوز، آکنه، بیماری های قارچی و زخم های ضعیف استفاده می شود. در این موارد از شیره غان به صورت شستشو، مالش، لوسیون، کمپرس در نواحی و مکان های مشکل استفاده می شود. اثر خارجی آب میوه را می توان با مصرف به شکل خالص آن، 75-100 میلی لیتر قبل از غذا و در شب تکرار کرد.
بیماری های دستگاه تناسلی - درمان با شیره توس
در بیماری های کلیه - پیلونفریت مزمن، وجود ماسه یا سنگریزه های کوچک - شیره غان را باید روزانه ناشتا 1 فنجان رقیق شده نوشید.
در مورد سنگ کلیه و سنگ کلیه، شیره غان باید با احتیاط مصرف شود و ابتدا از ترکیب و اندازه سنگ ها مطلع شد. در غیر این صورت، شیره غان به عنوان یک عامل "سنگ برش" قوی، می تواند سنگ بزرگی را به داخل مجرای باریک هدایت کند و کولیک را تحریک کند. با این حال، این فقط در مورد سنگ هایی با منشاء اگزالات و اسید اوریک صدق می کند. اما شیره توس، برعکس، سنگ های فسفات و کربنات را حل می کند، فقط برای این کار باید حداقل 3 ماه آن را بنوشید، 1 لیوان با معده خالی و یک ساعت قبل از خواب.
ریزش مو - درمان با شیره غان
اگر متوجه شدید که موهایتان ضعیف شده و شروع به ریزش کردید، مالیدن مخلوطی از شیره غان با ودکا و جوشانده ریشه بیدمشک در قسمت های مساوی به پوست سر به توقف این روند کمک می کند. شیره توس همچنین به مبارزه با شوره سر کمک می کند، برای این کار باید موهای خود را با شیره غان بشویید.
زمان برداشت جوانه های توس
جوانه های توس دارای خواص دارویی نیز هستند. این یک نوع کنسانتره از مواد مفید است که مورد علاقه مردم است و اغلب در طب سنتی استفاده می شود.
بیشترین مقدار مواد مفید در جوانه های توس در دوره جریان فعال شیره در درخت وجود دارد. یعنی تقریباً در همان دوره ای که می توانید شیره غان را جمع آوری کنید یا بهتر بگوییم کمی دیرتر. لحظه ای که جوانه ها متورم می شوند اما هنوز باز نشده اند را از دست ندهید. جمع آوری جوانه های غان برای استفاده بیشتر برای اهداف دارویی در زمانی که بسیار متورم شده اند، اما فلس ها هنوز پراکنده نشده اند، ضروری است. البته لازم است قوانین ابتدایی را به خاطر بسپارید: جمع آوری جوانه های غان، مانند شیره غان، از بزرگراه ها، محل های دفن زباله و شرکت های صنعتی دور است. فقط جمع آوری جوانه های توس در مکان های تمیز از نظر زیست محیطی مواد اولیه مفیدی را در اختیار شما قرار می دهد.
در این مقاله بحث می شود که آیا می توان شیره غان را نوشیدند، چگونه آن را استخراج کرد تا نوشیدنی حداکثر سود را به همراه داشته باشد.
بگو
شیره توس یکی از نمادهای روسیه محسوب می شد. از زمان های قدیم، این نوشیدنی نه تنها به دلیل طعم دلپذیر و لطیف، بلکه به دلیل ترکیب غنی ویتامین و خواص مفید آن مورد توجه بوده است. برای سال ها، محبوبیت "توس" (به اصطلاح شیره غان) بدون تغییر باقی مانده است. این نوشیدنی برای کسانی که در مناطق جنگلی کشورمان زندگی می کنند بسیار محبوب است. در واقع، در طول پیاده روی در یک جنگل توس، می توانید آب تازه را مستقیماً از یک درخت شاخه دار جمع آوری کنید. بنابراین، شما نه تنها می توانید از طعم مطبوع نوشیدنی لذت ببرید، بلکه می توانید نشاط را نیز دریافت کنید، سلامت خود را تقویت کنید. در مرحله بعد، ما در مورد اینکه آیا می توان شیره توس را نوشیدن کرد، نحوه استخراج آن صحبت خواهیم کرد تا نوشیدنی حداکثر سود را به همراه داشته باشد.
خواص شیره توس با ترکیب غنی آن مشخص می شود. بله، شامل:
- یک "دسته" ویتامین کامل.
- مواد معدنی و سایر عناصر مفید از جمله کلسیم، منگنز، پتاسیم و مس.
- کربوهیدرات ها
- تانن ها (تانن، الاگوژنتانیک اسید).
- ساپونین ها
- روغن ضروری.
علاوه بر این، این نوشیدنی را می توان به رژیم غذایی نسبت داد، زیرا محتوای کالری آن تنها 21-23 کیلو کالری در 100 گرم است. بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه می کنند آن را در منوی افراد چاق و کسانی که به باشگاه مراجعه می کنند، بگنجانند. علاوه بر این واقعیت که بدن با یک ترکیب مفید ویتامین و مواد معدنی اشباع شده است، هیچ ماده "سنگین" را دریافت نمی کنید که می تواند بر وضعیت چهره شما تأثیر منفی بگذارد و معمولاً در مناطق مشکل "رسوب" می شود - پهلوها و باسن
شیره توس: فواید
فواید شیره توس را در نظر بگیرید:
- با توجه به اینکه شیره توس دارای مواد معدنی مانند پتاسیم و منیزیم است، برای افرادی که از بیماری های قلبی عروقی و آسیب شناسی کلیه رنج می برند مفید است. همچنین، شیره غان می تواند به بیماری نادری مانند اسکوربوت کمک کند.
- شیره توس به نوشیدنی های مقوی اشاره دارد. نشاط می بخشد، قدرت می بخشد و خلق و خو را بهبود می بخشد. برای کسانی که ورزش می کنند و سبک زندگی فعالی دارند عالی است. مصرف آن برای دانش‌آموزان و دانش‌آموزان در طول تحصیل مفید است، زیرا به شما امکان می‌دهد استرس را در هنگام استرس روانی کاهش دهید.
- در طب عامیانه، شیره توس کاربرد خود را برای درمان ورم معده، زخم معده و روده پیدا کرده است. در عین حال، به تسریع در بهبود عیوب مختلف بر روی مخاط دستگاه گوارش کمک می کند.
- شیره توس به عنوان یک عامل ادرار آور، خون ساز و ضد سرطان مفید است. علاوه بر این، با کمک آن می توانید فشار را کاهش دهید، خونریزی را متوقف کنید، با اسکلروز مبارزه کنید.
- با توجه به اینکه آب پرتقال ترکیبی از ویتامین های C و P است، می توان از آن برای کاهش نفوذپذیری عروق و همچنین تقویت دیواره آنها استفاده کرد.
- شیره توس اشتها را بهبود می بخشد، دارای اثر ملین و کلرتیک است. در شکل خالص آن در درمان پیچیده چاقی، انسداد دیواره رگ های خونی استفاده می شود.
- علاوه بر این، این آب می تواند به خونریزی لثه، بیماری های پوستی، نفخ و سایر انواع خونریزی کمک کند. شیره توس اصلاً حاوی کلسترول و چربی نیست. در عین حال بسیار خوشمزه تر از غذاهای حاوی کلسترول است.
- با سنگ ادراری، نوشیدن مخلوطی از آب میوه ها که از نوشیدنی توس، لیمو، پرتقال تهیه می شود مفید است. مطلوب است که مخلوط را با عسل شیرین کنید.
- به منظور تقویت عملکرد شیره توس، توصیه می شود آن را با نوشیدنی های هویج و کلم مخلوط کنید. این ابزار به درمان گاستریت در بهبودی، یبوست، انتروکولیت و سایر بیماری های دستگاه گوارش کمک می کند. علاوه بر این، به خلاص شدن از شر افزایش تشکیل گاز، علاوه بر این، تنها در چند روز کمک می کند. می توانید مقداری آب کرفس نیز به این مخلوط اضافه کنید.
شیره توس: ضرر
شیره توس، با همه مفید بودنش، برعکس، می تواند به برخی افراد آسیب برساند:
- بنابراین، برای مثال، برای افرادی که از زخم معده رنج می برند مضر است.
- همچنین می تواند به افرادی که دیابت شدید دارند آسیب برساند. در صورت وجود چنین بیماری هایی، قبل از استفاده از دستور العمل های مختلف طب سنتی، باید با یک متخصص واجد شرایط مشورت کنید.
- در سنگ کلیه منع مصرف دارد.
- شما نمی توانید در حضور عدم تحمل فردی استفاده کنید.
- به طور کلی، این آب میوه حتی برای افراد سالم نیز می تواند مضر باشد، به خصوص اگر زیاد و به مقدار زیاد از آن استفاده کنید. بنابراین، این می تواند کار پانکراس را مختل کند.
نحوه جمع آوری شیره توس
برای اینکه آب میوه حداکثر سود را به همراه داشته باشد، باید به درستی جمع آوری شود. فصل برداشت - اوایل بهار (از اوایل مارس تا اواسط آوریل). در این دوره، جوانه ها تازه شروع به تشکیل روی درختان می کنند. بهترین کار این است که برای جمع آوری آب میوه نه گلدان های سایه دار، بلکه درختان تک رشدی که اشعه های خورشید مانع آنها نمی شوند، بردارید. آب چنین درختانی مفیدترین و خوشمزه ترین در نظر گرفته می شود.
برای اینکه درخت آسیبی نبیند بهتر است از یک جک نازک و تیز برای جمع آوری شیره استفاده کنید. با کمک آن، یک سوراخ نازک در یک ستون درخت ایجاد می شود. باید آن را کج کرد تا مایع بتواند به سمت پایین ناودان جریان یابد. سوراخ باید در پایین پست، در فاصله 18-20 سانتی متر از خاک ایجاد شود. لوله ای در آن غوطه ور می شود که از طریق آن آب به داخل ظرفی از قبل آماده شده می ریزد. برای جمع آوری شهد بهتر است درختانی با پایه ضخیم (قطر بیش از 12 سانتی متر) انتخاب شود. علاوه بر این، در هر ستون نمی توانید بیش از 3 سوراخ ایجاد کنید، زیرا این کار به درخت آسیب می رساند.
بهینه ترین زمان برای جمع آوری آب میوه، دوره ناهار از ساعت 11:00 تا 16:00 است. در این زمان، شهد توس موثرتر از اواخر عصر یا صبح زود جریان می یابد. اگر نیاز به جمع آوری مقدار زیادی آب میوه در یک روز دارید، از 2 تا 3 درخت برای جمع آوری همزمان استفاده کنید. با این حال، به خاطر داشته باشید که همه غان ها باید در گله های آفتابی رشد کنند. پس از جمع آوری مقدار مناسب آب میوه، بهتر است یک میخ چوبی را در سوراخ ایجاد شده قرار دهید. بنابراین می توان تنه درخت را از تخریب بیشتر نجات داد. در مرحله بعد، ما در نظر خواهیم گرفت که با شیره توس چه کنیم تا عمر مفید آن را افزایش دهیم و حداکثر سودمندی نوشیدنی را حفظ کنیم.
شیره توس: شرایط نگهداری
گاهی اوقات این سوال پیش می آید که شیره توس را تا چه مدت می توان نگهداری کرد؟ اگر شرایط نگهداری آن را رعایت نکنید و آب میوه را در مکانی روشن و گرم نگه دارید، در عرض 1-2 روز می تواند تخمیر شود. برای تمدید دوره "خدمات" آن، باید فوراً تازه فیلتر شود. این به حذف ناخالصی های سنگین که باعث تخمیر می شوند کمک می کند. برای فیلتر کردن، از یک پارچه نساجی نازک یا گازی که در چند لایه تا شده استفاده کنید. اگر آب میوه تازه را در یخچال بگذارید، می توانید مدت زمان ماندگاری آن را 2-3 روز افزایش دهید، سپس ممکن است ترش شود.
چندین گزینه برای نگهداری آبمیوه وجود دارد:
- یخ زدگی. این به ظروف تمیز یا ظروف استریل نیاز دارد. آب میوه در فریزر قرار می گیرد که به طور مداوم دمای پایین را حفظ می کند.
- حفاظت. این روش ذخیره سازی کاملاً قابل قبول نیست، زیرا آب میوه در این مورد از بخش خاصی از ویتامین ها محروم است. با این حال، اگر راهی برای خروج وجود ندارد، می توانید از این گزینه استفاده کنید. برای نگهداری، شیشه های استریل تمیز مورد نیاز است. قبل از غلتاندن، آب میوه را تا دمای 75 درجه گرم می کنند و سپس در ظروف ریخته و رول می کنند.
- تولید کنسانتره توس. آب میوه تا دمای 65 درجه گرم می شود. در همان زمان، 2/3 آب تبخیر می شود و بقیه در ظروف استریل ریخته می شود. شیشه های آبمیوه باید محکم بسته شوند.
اگر تمام شرایط ذخیره سازی رعایت شود، می توان چنین شیره توس را نوشید و برای اهداف درمانی استفاده کرد.
درمان با شیره غان
قبل از استفاده از شیره توس به عنوان یک درمان، توصیه می شود برخی از قوانین ساده را دنبال کنید:
- بنابراین، برای مثال، شما باید ماهی و گوشت را در طول مدت درمان از رژیم غذایی خود حذف کنید.
- علاوه بر این، توصیه می شود از شیرینی ها، ادویه ها، غذاهای دودی و خیلی تند استفاده نکنید.
دستور العمل های طب سنتی:
- برای درمان سردرد، نوشیدن نصف لیوان شیره غان 1 بار در روز توصیه می شود.
- علاوه بر این، این نوشیدنی می تواند به بیماران مبتلا به فشار خون کمک کند تا فشار را کاهش دهند. برای انجام این کار، یک روز در میان ½ فنجان آب میوه بنوشید.
- برای یبوست نوشیدن آن همراه با آب چغندر و هویج مفید است.
- نوشیدن شیره غان 1 بار در روز 1/3 فنجان 25 دقیقه قبل از غذا برای افراد مبتلا به بیماری های گوارشی مفید است. در صورت تمایل، شیره توس را می توان با شیره هویج مخلوط کرد - به نسبت 1: 3، یا می توانید آن را به سادگی با آب رقیق کنید.
- با استفاده از شیره غان می توان التهابات پوستی، گرمازدگی و آفتاب زدگی و همچنین رگ های واریسی را درمان کرد. برای تهیه چنین برنامه هایی، باید یک تکه گاز بردارید، آن را با آبمیوه خیس کنید، سپس آن را به ناحیه آسیب دیده بمالید. پس از 30 دقیقه، بانداژ باید تعویض شود. دوره درمان با چنین برنامه هایی معمولاً حدود 10 روز است.
- برای گاستریت با اسیدیته کم، دم کرده ای از قسمت های مساوی پوست پرتقال، ریزوم گل کالاموس و شیره غان تهیه می شود. 1 قاشق غذاخوری یک قاشق از مواد اولیه را باید با 1 فنجان آب جوش ریخته و در ظرف دربسته به مدت 12 دقیقه بجوشانید. دم کرده 2 بار در روز، 50 گرم 20 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود.
- به منظور درمان یا پیشگیری از سرماخوردگی، می توانید این نوشیدنی شفابخش را ¾ فنجان 2 بار در روز صبح و عصر مصرف کنید. برای تمیز کردن حفره دهان از عفونت و باکتری، غرغره با آب تازه گرم نیز انجام می شود.
- با سندرم خستگی مزمن، از دست دادن قدرت و افسردگی، نوشیدنی را می توان 1-2 بار در شب، هر کدام 150 میلی لیتر نوشید. آبمیوه می تواند باعث نشاط، بهبود رفاه و حالت عاطفی شود. نوشیدن آن در دوران تحصیل برای کودکان نیز مفید است تا از اثرات مضر استرس روانی بر بدن در حال رشد کاسته شود.
شیره توس: ویدئو
همه ما طعم شیره غان را از دوران کودکی به یاد داریم - بسیار تازه و شیرین. در اتحاد جماهیر شوروی، آن را در مقیاس صنعتی جمع آوری می کردند و به همان شیوه سیب یا زردآلو در فروشگاه ها فروخته می شد.
امروزه جمع آوری شیره غان یک امر فردی است، تاجران خصوصی به آن مشغول هستند و خرید این نوشیدنی بسیار دشوار است. اما، اگر می خواهید شیره غان ارزشمند را جمع آوری کنید، می توانید خودتان این کار را انجام دهید، نکته اصلی این است که بدانید کجا، چگونه و چه زمانی به درستی انجام می شود.
ارزششو داره؟
این حاوی مقدار زیادی از عناصر کمیاب مختلف و سایر مواد شیمیایی مورد نیاز بدن در طول دوره بری بری بهاری است. علاوه بر این، همه آنها طبیعی هستند و مزایای بیشتری نسبت به آماده سازی های مولتی ویتامین مصنوعی از داروخانه به همراه خواهند داشت.
با این حال، باید برخی موارد منع مصرف برای استفاده از نوشیدنی توس را به خاطر بسپارید.
ترکیب و کالری
مزیت این نوشیدنی در ترکیب منحصر به فرد آن نهفته است.
- اسیدهای آلی برای تعادل طبیعی اسید و باز در بدن ضروری هستند. آنها جذب مواد مغذی را فراهم می کنند، در حالی که سموم و سموم را از بین می برند.
- فیتونسیدها برای ضدعفونی کردن ویروس ها و باکتری های خطرناکی که می توانند باعث بیماری های سیستم تنفسی شوند، طراحی شده اند.
- فروکتوز در ترکیب آب طبیعی منبع انرژی است، گلوکز در فرآیندهای متابولیک شرکت می کند و همچنین فعالیت قلبی را تحریک می کند.
- اسانس های موجود در نوشیدنی توس تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی و وضعیت روانی-عاطفی فرد دارد. علاوه بر این، این مواد دارای اثر ضد باکتری هستند. آنها می توانند در دوران شیردهی و همچنین با تمایل به آلرژی به بدن آسیب برسانند.
- ساپونین ها عناصری هستند که بر جذب ترکیبات مختلف توسط بدن تأثیر می گذارند و همچنین تأثیر مثبتی بر زمینه هورمونی دارند. دانشمندان معتقدند که ساپونین ها می توانند به عنوان یک پیشگیری از سرطان عمل کنند.
- محصول توس حاوی تانن است که به کاهش عملکرد دفعی دستگاه گوارش کمک می کند. مصرف منظم چنین مایعی منجر به کاهش سرعت پریستالتیک روده و بهبود جذب مواد مغذی مختلف می شود.
علاوه بر این، ترکیب شیره غان شامل مواد معدنی مختلف است. مثلا:
- پتاسیم مسئول کار عضلات، سیستم قلبی عروقی است. استفاده مداوم از چنین درمانی پیشگیری از استرس مزمن است.
- کلسیم عملکرد غده تیروئید، پانکراس، غده هیپوفیز را تضمین می کند.
- سدیم فعالیت سیستم عصبی و همچنین سیستم اسکلتی عضلانی را تنظیم می کند. علاوه بر این، این ماده با خاصیت گشادکننده عروق مشخص می شود.
- مس دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. مزیت این ماده این است که عملکرد صحیح دستگاه گوارش و همچنین غدد درون ریز را تضمین می کند.
- آهن یک ترکیب چند منظوره در نظر گرفته می شود. این اکسیژن را در خون حفظ می کند، باعث حذف دی اکسید کربن می شود، کبد را از مواد مضر پاک می کند.
همچنین آلومینیوم، سیلیکون، منگنز، تیتانیوم و غیره در محصول یافت شد.
محتوای کالری آب میوه بسته به خود درخت متفاوت است. بنابراین، می تواند از 9 تا 21 کیلو کالری در هر 100 میلی لیتر مایع باشد. این به شما امکان می دهد از نوشیدنی در رژیم غذایی استفاده کنید.
چقدر می توانید در روز بنوشید
در همه چیز شما باید اندازه را بدانید. حتی نوشیدن آب می تواند منجر به مشکلات سلامتی و حتی مرگ شود، زمانی که اندام های داخلی نمی توانند با مقدار زیادی مایع کنار بیایند. بنابراین، لازم است شرایط خود و ویژگی های فردی بدن را در نظر بگیرید. در بهار شیره توس می تواند به طور کامل جایگزین آب شود و روزانه 2 لیتر به مدت دو هفته بنوشد.
اما مصرف آن باید به افراد مبتلا به سنگ کلیه، دیابت محدود شود، زیرا نوشیدنی حاوی مقدار زیادی گلوکز است. بنابراین، باید با یک پزشک متخصص مشورت کنید.
سود عمومی
- همانطور که قبلا ذکر شد، شیره توس حاوی پتاسیم و منیزیم است که وظیفه عملکرد صحیح قلب و سیستم گردش خون را بر عهده دارند. بنابراین، این نوشیدنی برای افرادی که از آسیب شناسی قلبی رنج می برند و همچنین پس از سکته مغزی یا حمله قلبی مفید است.
- اجزای مفید توس اغلب در داروهای مختلفی وجود دارد که رشد سرطان را سرکوب می کنند. این به دلیل توانایی آنزیم ها برای جلوگیری از جریان خون به سلول های سرطانی است و در نتیجه روند خود تخریبی نئوپلاسم را تحریک می کند.
- مصرف منظم آب میوه به پاکسازی خون، تولید گلبول های قرمز کمک می کند. نوشیدن چنین نوشیدنی با مسمومیت شدید، عفونت های حاد تنفسی و مزمن مفید است.
- مزیت این محصول در محتوای تعدادی ویتامین از گروه B است. آنها تأثیر مفیدی بر سلامت عاطفی فرد دارند. بنابراین برای از بین بردن علائم استرس و افسردگی کافی است قبل از خواب مقداری آب میوه بنوشید.
- اگر عدم تحمل فردی وجود ندارد، باید چنین نوشیدنی را در حد اعتدال مصرف کنید. این به تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش مقاومت بدن در برابر باکتری ها، عفونت ها و ویروس های مختلف کمک می کند. در نتیجه تحمل فصل سرماخوردگی برای فرد بسیار راحت تر خواهد بود.
- این ترکیب گیاهی با خاصیت ادرارآوری مشخص می شود. این به شما امکان می دهد از آن برای مبارزه با تورم پاها استفاده کنید. این محصول باعث حذف سریع مایعات اضافی از بدن می شود و عملکرد سیستم ادراری را بهبود می بخشد. همین ویژگی های نوشیدنی امکان استفاده از آن را برای سنگ ادراری فراهم می کند.
- شیره توس برای افرادی که آسیب شناسی دستگاه گوارش دارند نشان داده شده است. در طول بهبودی بیماری های مزمن، چنین نوشیدنی یک یافته واقعی محسوب می شود، زیرا از غشاهای مخاطی محافظت می کند و روند هضم را تقویت می کند.
- ساپونین ها از رسوب پلاک های کلسترول در رگ های خونی جلوگیری می کنند، بنابراین، چنین مایعی مانع از تصلب شرایین می شود.
- با توجه به وجود قندهای طبیعی در ترکیب نوشیدنی که با فروکتوز و گلوکز که مسئول فعالیت ذهنی و خلق و خوی خوب هستند، نوشیدن آب برای کسانی که کارشان با استرس بر مغز همراه است مفید است.
- شیره توس به خلاص شدن از شر بوی بد دهان کمک می کند و به عنوان یک پیشگیری کننده برای بیماری های دهان عمل می کند. نوشیدنی تازه برای تقویت لثه، با استوماتیت و پوسیدگی مفید است.
- یک نوشیدنی با منشاء گیاهی دارای تعدادی خواص مثبت است که برای بدن انسان مفید است. این محصول فرآیندهای متابولیک را عادی می کند که منجر به کاهش وزن می شود. آب میوه همچنین به بهبود سلامت مو، درم و صفحات ناخن کمک می کند.
جالب اینجاست که شیره توس را می توان به مقدار زیاد بدون ترس از عوارض جانبی مصرف کرد. این به این دلیل است که نوشیدنی غشاهای مخاطی معده را تحریک نمی کند. بنابراین، حتی با یک زخم، توصیه می شود کمی از چنین محصول مفیدی بنوشید.
نوشیدنی توس با حذف مایعات اضافی از بدن و از بین بردن ادم به کاهش فشار خون کمک می کند. علاوه بر این، عادی سازی شاخص های فشار نیز به دلیل این واقعیت که چنین آبمیوه ای سطح هموگلوبین را افزایش می دهد، تضمین می شود.
آب میوه در درمان لوزه ها، ذات الریه استفاده می شود. اورولوژیست ها استفاده از آن را به عنوان یک ضد التهاب و ادرار آور به عنوان بخشی از درمان پیچیده آسیب شناسی دستگاه تناسلی توصیه می کنند.
برای خانم ها
استفاده از نوشیدنی توس به زنان کمک می کند وزن بدن را عادی کنند، سلامتی را به مو، ناخن و پوست بازگردانند. استفاده از چنین آب میوه ای در رژیم غذایی به کاهش شدت درد قاعدگی کمک می کند. در دوران یائسگی نیز نوشیدن چنین مایعی توصیه می شود. این به کاهش دفعات گرگرفتگی، افزایش فشار و همچنین کاهش تعریق کمک می کند.
مردانه
نمی توان مزایای چنین محصولی را برای سلامت مردان بیش از حد ارزیابی کرد. مصرف چنین عامل شفابخش طبیعی باعث افزایش سنتز تستوسترون می شود که هورمون اصلی در جنس قوی تر محسوب می شود. تاثیر مثبتی بر افزایش میل جنسی و کیفیت اسپرم دارد.
در میان مزایای نوشیدن نوشیدنی، هنوز هم می توان بهبود قدرت و عادی سازی پس زمینه روانی-عاطفی مرد را تشخیص داد. مهم است که چنین محصولی عملاً بی ضرر باشد. بنابراین قبل از استفاده از آن در رژیم غذایی نیازی به مشاوره قبلی با متخصص نیست.
در دوران حاملگی
تا به امروز، هیچ پاسخ صریحی به این سوال که آیا شیره توس را می توان در رژیم غذایی یک زن باردار استفاده کرد، وجود ندارد. برخی معتقدند که چنین نوشیدنی در دوران بارداری کاملاً منع مصرف دارد. پزشکی رسمی چنین نظر نادرستی را رد کرده است.
بسیاری از ترکیبات مفید در محصول توس یافت شده است. استفاده منظم از آن به مادران باردار اجازه می دهد تا با سمیت شدید مقابله کنند. برای رسیدن به این اثر، باید روزی سه بار یک لیوان شیره توس بنوشید.
اگر یک زن باردار مستعد جهش فشار خون است، می توانید از خواص مفید این دارو نیز بهره ببرید. چنین محصولی هم در فشار کاهش یافته و هم در فشار بالا مفید است. برای عادی سازی این شاخص ها، باید 250 میلی لیتر مایع را یک ساعت قبل از غذا بنوشید. این محصول به از بین بردن تورم کمک می کند، که برای آن باید 3-4 فنجان از ترکیب شفابخش را در طول روز بنوشید. پس از مدتی، زن بهبودی در وضعیت خود احساس می کند.
علاوه بر این، یکی دیگر از خواص مفید مهم دیگر در این دوره این است که نوشیدنی به حفظ وزن در سطح مطلوب کمک می کند و از بدن در برابر اضافه وزن محافظت می کند. اگر در سه ماهه سوم آبمیوه بنوشید، به عنوان محرکی برای شیردهی بیشتر پس از تولد نوزاد عمل می کند.
هنگام شیردهی
مصرف صحیح شیره غان در دوران شیردهی به تولید شیر مادر با کیفیت بالا کمک می کند. برای اینکه عدم تحمل فردی ایجاد نشود، باید شروع به معرفی چنین دارویی در مقادیر کم، به عنوان مثال، از 50 میلی لیتر در روز کنید. پس از آن، نظارت بر واکنش بدن نوزاد و خود مادر ضروری است.
چنین محصولی برای استفاده پس از تولد کودک نشان داده شده است. این همچنین زن را از مشکلات اضافه وزن محافظت می کند.
استفاده از این محصول فقط در صورت واکنش آلرژیک به آن در نوزاد و همچنین در صورت بروز سنگ کلیه ممنوع است.
در دوران شیردهی باید فقط یک نوشیدنی تازه بنوشید. آب کنسرو شده تمام مواد مفید موجود در یک محصول تازه را حفظ نمی کند. مفیدترین آب میوه در اولین ساعات پس از جمع آوری آن است.
ویدئو:
چه چیزی می تواند یک مادر شیرده بنوشد
برای بچه ها
همچنین استفاده از شیره توس به کودکان نشان داده شده است. ترکیب نوشیدنی یک اثر تقویت کننده کلی دارد. مایع توس به محافظت از بدن کودک در برابر بری بری فصلی و عفونت های رایج کمک می کند.
کودکان خردسال بیشتر در معرض بیماری های مختلف قرار می گیرند، بنابراین چنین محصولی باید در رژیم غذایی آنها وجود داشته باشد. توصیه می شود که به تدریج کودکان را به یک جزء جدید عادت دهید و از بخش های کوچک شروع کنید. لازم است 50 میلی لیتر آب میوه را به مقدار مساوی با آب مخلوط کنید. دادن شیره غان را باید از یک سال و نیم و با شروع بهار به کودک خود شروع کنید.
هنگام کاهش وزن
متخصصان تغذیه توصیه می کنند برای کاهش وزن شیره توس را در رژیم غذایی خود بگنجانید. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در نوشیدنی تأثیر مثبتی بر فرآیندهای متابولیک دارند. در نتیجه استفاده از دارو، فرآیندهای متابولیک تسریع می شود، وضعیت عمومی یک فرد در رژیم غذایی بهبود می یابد. چنین محصولی انرژی می دهد که به ویژه در طول تمرینات بدنی ضروری است. کاهش وزن با کاهش تورم حاصل می شود.
در صورت عدم وجود آلرژی و بیماری های دستگاه گوارش، نوشیدن چنین داروی طبیعی به مقدار دو لیتر مجاز است. محتوای کالری شهد به شما امکان می دهد از آن بدون آسیب به کمر استفاده کنید. شیره توس را می توان با چای جایگزین کرد. کاهش وزن با استفاده از چنین نوشیدنی به بدن اجازه می دهد تا خود را از مواد سمی پاک کند.
حداکثر سود هنگام مصرف یک نوشیدنی طبیعی و تازه به دست می آید. در کنسرو شهد توس خواص درمانی کمتری وجود دارد.
فواید نوشیدنی توس
فواید شیره توس برای بدن انسان با تأثیر مثبت آن بر تقریباً تمام اندام ها و سیستم ها، تقویت عمومی و اثر مقوی تعیین می شود. علاوه بر این، دانشمندان به فواید بزرگ شیره غان در دوران بارداری و فواید بسیار زیاد شیره توس برای کودکان اشاره می کنند.
بدن کودک، مانند بدن یک مادر آینده، به منابع اضافی ویتامین و مواد معدنی نیاز دارد، که یک نوشیدنی طبیعی توس کار بسیار خوبی را انجام می دهد.
پس فواید شیره توس چیست؟ ثابت شده است که مایع شفا دهنده توس دارای خواص درمانی زیر است:
- به مقابله کمک می کند سردرد و میگرن؛
- قوی دارد اثر ضد التهابی،به لطف آن کاملاً با آبریزش بینی ، بیماری های حاد و مزمن گوش و حلق و بینی مقابله می کند.
- به عنوان یک پیشگیری کننده در معرض خطر کم خونی؛
- شیره توس - طبیعی موثر محرک سیستم ایمنی؛
- در درمان کمک می کند رادیکولیت، آرتریت روماتوئید، نقرس؛
- خوب بنوش به تورم کمک می کندناشی از اختلالات در سیستم ادراری، سنگ، شن و ماسه (شیره توس برای کلیه ها توصیه می شود در یک لیوان دو بار در روز مصرف شود).
- شیره غان برای معده مفید است، به عنوان تحریک ترشح شیره معده و آنزیم ها،که هضم را تقویت می کند؛
- درست انجام دادن با سندرم مسمومیتعلل مختلف؛
- فواید شیره توس برای کبدشامل عملکرد ضعیف کلرتیک و توانایی حل کردن سنگ های کوچک در مجاری صفراوی است.
- شهد بهار از پیشرفت بیماری های حفره دهان جلوگیری می کند،از جمله استوماتیت، التهاب لثه و پوسیدگی؛
- نوشیدنی به مبارزه با افسردگی کمک می کندو بهبود کلی نتایج سلامت روان؛
- با توجه به مطالعات اخیر، اثبات فواید شیره توس برای بدن امکان پذیر شد با انکولوژی،از آنجایی که این نوشیدنی اثر ضد سرطانی دارد و سلول های سرطانی را از بین می برد.
- اورولوژیست ها مدام یادآوری می کنند درباره فواید شیره توس برای مردان(به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود، یک محرک عالی برای قدرت مردانه است که مزیت اصلی شیره غان برای بدن برای قدرت است).
- در زیبایی شناسیشیره توس مفید برای صورت به طور گسترده استفاده می شود که به شما امکان می دهد از شر آکنه، التهاب روی پوست، کومودون های عمیق و موارد مشابه خلاص شوید.
شاید برای شما هم جالب باشد که استویا چیست و چه چیزی برای بدن به ارمغان می آورد: فایده یا ضرر؟ در این مقاله بیشتر بخوانید...
تمام جزئیات مربوط به فواید شیره غان را از ویدیو یاد خواهید گرفت:
فواید و محتوای کالری شیره غان دو مفهوم مرتبط هستند که به نوشیدنی های رژیمی اجازه می دهد تا شهد بهاری را که در طرح های بسیاری از رژیم های غذایی ترمیمی که به عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن کمک می کنند، نسبت دهند. محتوای کالری مایع 24 کیلو کالری در 100 میلی لیتر حجم است، بنابراین آب میوه برای افرادی که اضافه وزن دارند و اختلالات متابولیک دارند مفید است.
شاید برای شما هم جالب باشد که فروکتوز چیست: آیا استفاده از فروکتوز به جای شکر خوب است یا بد؟ ادامه مطلب...
به دلیل خواص درمانی مایع ترشح شده از غان، می توان از آن در درمان پیچیده تعدادی از بیماری ها استفاده کرد. به عنوان مثال، شرایط پاتولوژیک دستگاه گوارش، اختلالات در فعالیت دستگاه تناسلی ادراری قابل درمان است. کم خونی، بری بری، اختلالات هورمونی، خشکی پوست نیز با این ترکیب درمان می شود. شیره توس برای اختلالات سیستم اسکلتی عضلانی، اضافه وزن، بیماری های قلب و عروق خونی و همچنین نئوپلاسم های بدخیم و خوش خیم استفاده می شود.
با دیابت
خواص مفید شهد توس امکان استفاده از آن را در رژیم غذایی بیماران دیابتی در دوزهای بهینه فراهم می کند. یک داروی گیاهی متابولیسم را سرعت می بخشد، مواد ویتامینی و ترکیبات معدنی لازم را برای بدن بیمار فراهم می کند. برای اینکه آسیبی نبیند، باید با پزشک خود مشورت کنید.
با پانکراتیت
پانکراتیت یک بیماری است که با التهاب لوزالمعده مشخص می شود. چنین بیماری می تواند به صورت حاد و مزمن رخ دهد. شیره توس تأثیر مثبتی بر عملکرد این اندام دارد و به شما امکان می دهد خون را از سموم و سایر مواد مضر پاکسازی کنید.
با ورم معده
آسیب شناسی مزمن دستگاه گوارش محدودیتی برای استفاده از نوشیدنی توس نیست. آبمیوه اگر در حد اعتدال مصرف شود مضر نیست. در صورت تشخیص ورم معده باید 50 میلی لیتر شهد را با معده خالی نوشید. چنین محصولی منجر به افزایش سطح اسیدیته در معده نمی شود. همچنین نوشیدنی توس با خواص ضد درد مشخص می شود.
برای نقرس
نقرس با رسوب اسید اوریک اضافی در بافت های مختلف بدن مشخص می شود. اول از همه، با این بیماری، مفاصل آسیب می بینند. اغلب، این آسیب شناسی پس از 35 سال بر مردان تأثیر می گذارد. هنگام درمان با استفاده از شیره غان به عنوان کمک، فرآیندهای متابولیک تنظیم می شود که در نقض آن نقرس ایجاد می شود.
با سرماخوردگی
این محصول در بیماری های گلو مفید است. برای این کار باید روزی سه لیوان یک نوشیدنی گرم بنوشید. می توانید از آن برای شستشو به عنوان ضد عفونی کننده استفاده کنید.
شهد توس برای برونشیت و حتی ذات الریه نشان داده شده است. حاوی ویتامین ها و ریز عناصر است که ایمنی را تقویت کرده و بهبودی سریع را تحریک می کند.
کارشناسان توصیه می کنند زمانی که اولین علائم آنفولانزا و سرماخوردگی ظاهر می شود، از چنین درمانی استفاده کنید. نوشیدنی مفید و با افزایش دمای بدن. استفاده از چنین درمانی در این دوره به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می کند، که نباید با تب مجاز باشد.
برای سهولت تنفس در رینیت مزمن، باید از چنین درمان طبیعی نیز استفاده کنید. در این مورد، نوشیدن 1 لیوان مایع توصیه می شود. اگر این آب میوه را با شیر مخلوط کنید، می توانید از شر سرفه های طولانی خلاص شوید.
با کم خونی
کاهش هموگلوبین در خون می تواند باعث ایجاد شرایط مختلف دردناک شود. همانطور که قبلا ذکر شد، شیره توس حاوی مجموعه ای از عناصر مفید ضروری است که از جمله آنها آهن است. برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن که می تواند تهدید کننده زندگی باشد، شیره طبیعی توس را با تفاله سیب یا هویج رقیق کنید.
اگر 50 میلی لیتر از چنین ترکیب درمانی را 10 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید، علائم کم خونی ناپدید می شوند. مدت زیادی طول می کشد تا بنوشد.
با فشار خون بالا
فواید شیره توس برای فشار خون بالا به این دلیل است که این محصول دارای اثر ادرارآور است. حذف آب اضافی از بدن به کاهش تورم و کاهش فشار خون کمک می کند. این آبمیوه حال عمومی فرد را بهبود می بخشد. مصرف منظم این نوشیدنی از دردهای قلب و میگرن خلاص می شود.
برای کبد
از نظر علمی ثابت شده است که داروهای طبیعی از توس باعث سنتز صفرا می شود. علاوه بر این، مزیت چنین محصولی حذف ترکیبات و مواد سمی از بدن است که می تواند برای سلامتی انسان خطرناک باشد. این محصول به ویژه در مواردی که فرد در شرایط نامطلوب کار می کند مفید است.
برای کلیه ها
مایع طبیعی توس تأثیر مفیدی بر فرآیندهای خرد کردن سنگ کلیه دارد. استفاده منظم از نوشیدنی به جلوگیری از بروز سنگ کلیه کمک می کند. حداقل سه ماه و سه بار در روز باید استفاده شود. در صبح، آب میوه باید قبل از غذا نوشیده شود که باعث بهبود اثر این روش پیشگیری می شود.
فواید نوشیدن شیره توس چیست؟
در بهار، زمانی که بدن ما با کمبود حاد مواد معدنی و ویتامین ها مواجه است، نوشیدن آبمیوه می تواند نیاز به مصرف کمپلکس های ویتامین را برطرف کند! با نوشیدن یک لیوان در روز از این نوشیدنی طعم زندگی را دوباره احساس خواهید کرد. بدن پر از انرژی خواهد شد، خستگی، افسردگی و خواب آلودگی از بین می رود.
پزشکان می گویند که اول از همه، آب جمع آوری شده از توس یک مقوی عمومی موثر است. علاوه بر این، این محصول دارای اثر ادرار آور است، تحریک و بازیابی عملکرد طبیعی کلیه ها. شایان ذکر است که نوشیدن آب میوه باعث افزایش ادرار می شود و برای کسانی که بیماری های مرتبط با دستگاه ادراری دارند توصیه می شود. این نوشیدنی بدن افراد مبتلا به بیماری های ریوی را تقویت می کند و برای آرتروز بسیار مفید تلقی می شود.
در عین حال بهتر است افرادی که از زخم معده و سنگ کلیه رنج می برند قبل از نوشیدن شیره غان با پزشک مشورت کنند.
و با این حال، شما قطعا باید برای بیماری های پوستی (به عنوان مثال، فورونکولوز، گلسنگ یا اگزما) آب بنوشید - این به طور قابل توجهی بهبود را تسریع می کند. با نوشیدنی گرم، شستشوی دهان و گلو با آنژین توصیه می شود. اخیراً دانشمندان روسی فواید شیره غان را در درمان بیماری های مرتبط با مفاصل ثابت کرده اند. اغلب می توانید نظرات مثبتی پیدا کنید که آب میوه به سردرد کمک می کند.
یکی دیگر از کیفیت های عالی شیره توس، توانایی آن در حذف مواد سمی تجمع یافته در آن از بدن است. وقتی وارد بدن می شود خون را پاک می کند و مسمومیت را برطرف می کند. استفاده از شیره توس گرم با لیمو باعث تسهیل شرایط عمومی در طول درمان بیماری های عفونی می شود.
با وجود چنین فهرست چشمگیر خواص مفید، شیره توس یک درمان کامل نیست! استفاده از آن در درمان پیچیده ایده آل است. علاوه بر این، گاهی اوقات حتی چنین نوشیدنی سالمی می تواند به سلامت انسان آسیب برساند!
کاربرد در زیبایی
شهد جمع آوری شده از غان به دلیل خواص مفید فراوان، اکسیر جوانی نامیده می شود. متخصصان زیبایی استفاده از چنین ابزاری را برای زیبایی مدل مو و درم و همچنین برای سلامت ناخن ها توصیه می کنند.
فرمولاسیون های آرایشی مبتنی بر شیره غان برای شکنندگی و تیرگی فرها و همچنین برای از بین رفتن آنها، وجود شوره سر، پوست خشک استفاده می شود.
- برای داشتن ظاهری سالم و زیبا، توس به عنوان بخشی جدایی ناپذیر از اکثر ماسک ها و نرم کننده ها استفاده می شود. به عنوان مثال، می توانید یک نوشیدنی را با ودکا مخلوط کنید و جوشانده ریشه بیدمشک را به مخلوط اضافه کنید. چنین محلولی باید به ریشه فرها مالیده شود. استفاده سیستماتیک از دستور العمل به مو درخشش، استحکام و قابلیت ارتجاعی می بخشد. آب تازه به عنوان آبکش استفاده می شود و بعد از آن نیازی به آبکشی نیست.
- برای بازگرداندن تعادل آب درم سر و از بین بردن شوره سر، می توانید از محصولی حاوی عسل استفاده کنید. این ترکیب باید روی پوست سر اعمال شود.
- برای جلوگیری از ریزش مو، مخلوط شیره غان، کنیاک و دم کرده ریشه بیدمشک مناسب است. این محصول را به مدت 25 دقیقه بمالید، سپس با آب گرم بردارید.
- برای تقویت مو می توانید برگ های توس را دم کرده، آب گوشت را صاف کرده و به آن آب میوه اضافه کنید. 2 تا 3 بار در هفته بعد از شامپو کردن موهای خود را با این ترکیب آبکشی کنید.
برای سلامت پوست صورت و دکلته می توانید از ابزار مخصوصی استفاده کنید که فقط به شهد غان طبیعی رقیق نشده نیاز دارد. برای شستن یا تهیه تکه های یخ استفاده می شود که سپس برای مالش استفاده می شود. مزیت چنین درمانی این است که شیره غان به سفید شدن پوست، از بین بردن کک و مک و لکه های پیری که در پس زمینه تغییرات هورمونی در بدن انسان رخ می دهد کمک می کند.
- یک درمان موثر لوسیون است که برای ساخت آن لازم است یک لیوان توس و شش قطره آب لیمو و همچنین 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. عسل. این مخلوط را در یخچال نگهداری کنید. باید دو بار در روز با استفاده از یک پد پنبه ای روی صورت پاک شود.
- نوشیدنی توس برای از بین بردن آکنه استفاده می شود. برای انجام این کار، باید یک داروی به دست آمده از شهد غان، یک پروتئین تخم مرغ و عسل را در مناطق آسیب دیده اعمال کنید. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، می توانید دو بار در روز صورت خود را با آب رقیق نشده درمان کنید.
- برای صاف کردن چین و چروک های ظریف و مقابله با اولین علائم پیری، ماسک کرم توصیه می شود؛ برای به دست آوردن، باید 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. آب طبیعی، 50 گرم گندم جوانه زده و یک لیوان خولان دریایی له شده.
- با نوع پوست خشک، ماسکی مفید خواهد بود که برای ساخت آن باید آب و عسل را به مقدار مساوی مخلوط کنید. به یاد داشته باشید که همه ماسک ها باید به مدت 15 تا 20 دقیقه روی پوست صورت که قبلاً تمیز شده است استفاده شود و با آب گرم شسته شود.
- به عنوان یک عامل جوان کننده، می توانید از مخلوطی از نوشیدنی توس، خامه ترش و عسل استفاده کنید. این مخلوط را به مدت 15 دقیقه بمالید، سپس با آب خنک بردارید. در نتیجه چنین رویه هایی، پوست حالت ارتجاعی پیدا می کند، سایه ای مات سالم به دست می آورد.
ویدئو:
11 ماسک صورت که می توانید در یک دقیقه درست کنید گسترش دهید
بررسی سایت "Ya Zdorova" در مورد شیره توس
آناستازیا، مدیر
از دوران کودکی من عاشق شیره توس هستم و مرتباً آن را برای خانواده و دوستانم می خرم. البته، می‌دانم که نوشیدنی امروزی به سختی به اندازه آن زمان سالم است، اما با این حال من از نوشیدن یک فنجان آب در یک روز گرم خودداری نمی‌کنم.
من خودم سعی می کنم آن را جمع کنم، اما حیف است که درختان را خراب کنم. به هر حال، اخیراً در انجمن های خارجی اطلاعاتی پیدا کردم که از شیره غان به عنوان مواد تشکیل دهنده برای تولید ماسک های صورت کارخانه ای استفاده می شود. باید سعی کنید و خودتان بر اساس آن چند ماسک درست کنید. چه حسی نسبت به این نوشیدنی دارید؟ برای ما در نظرات بنویسید!
با سایت بانوان "من سالم هستم" زیبا بمانید!
منبع: JaZdorova.ru
مضرات و موارد منع مصرف
در کنار تعداد زیادی از خواص درمانی، مواردی وجود دارد که شهد توس می تواند برای انسان خطرناک باشد. اغلب این نوشیدنی در صورت مصرف بیش از حد مضر است.
این محصول در هیچ بیماری منع مصرف ندارد، اما رعایت دوز ضروری است. شهد توس توانایی شکستن سنگ ها را دارد، بنابراین در صورت تجاوز به مقدار مطلوب، ممکن است حرکت آنها شروع شود که باعث ایجاد درد می شود.
بیش از دوز توصیه شده شیره غان می تواند به زخم و ورم معده آسیب برساند و باعث تشدید آسیب شناسی شود. این با بروز درد در معده آشکار می شود. در صورت وجود گاستروودئودنیت ممکن است نقض صندلی وجود داشته باشد.
در موارد نادر، محصول واکنش های آلرژیک را تحریک می کند که می تواند به طور جدی آسیب برساند. معمولاً چنین واکنشی از بدن با عدم تحمل گرده غان مشاهده می شود.
توس طبیعی باید با احتیاط به کودکان زیر یک سال داده شود، زیرا ممکن است برای یک ارگانیسم کوچک خطرناک باشد. پس از نوشیدن یک نوشیدنی توسط کودک، نظارت بر سلامت او بسیار مهم است. توصیه می شود ابتدا چنین محصول طبیعی مفیدی را با آب رقیق کنید.
مضرات نوشیدنی برای بدن انسان
با وجود تعداد زیادی از خواص مفید توس، ممکن است در برخی موارد منع مصرف آن وجود داشته باشد. زمان استفاده از pasok توصیه نمی شود:
- عدم تحمل فردی به گرده غان و واکنش آلرژیک؛
- زخم معده؛
هیچ گونه منع مصرف دیگری تا به امروز شناخته نشده است. همچنین دادن این نوشیدنی به کودکان زیر یک سال توصیه نمی شود. در موارد دیگر، شما نمی توانید استفاده از آن را محدود کنید.
فواید نوشیدنی توس به طور مستقیم با شرایط جمع آوری و برداشت مایع مرتبط است. جمع آوری نوشیدنی باید از مارس تا پایان آوریل انجام شود. برای بررسی اینکه آیا درخت شیره است یا خیر، لازم است پوسته گیاه را با خرچنگ سوراخ کنید. اگر در نتیجه این قطرات شفاف مایع آزاد شود، این نشان می دهد که زمان جمع آوری شهد فرا رسیده است.
هنگام جمع آوری چنین داروی ارزشمندی، رعایت قوانینی که درخت را از خطر محافظت می کند، مهم است.
- اول از همه، شما باید برش را به درستی انجام دهید. در این مورد، شما نمی توانید از تبر استفاده کنید. برای چنین اهدافی، مته ای با مته تا قطر 1 سانتی متر مناسب است. یک سوراخ کوچک کل درخت را نمی کشد.
- توصیه می شود یک نوشیدنی از چندین توس جمع آوری کنید. یک درخت نمی تواند بیش از یک لیتر محصول مفید بدهد. در غیر این صورت ضعیف شده و حتی ممکن است بمیرد.
- یک سوراخ باز در درخت برای باکتری های مختلف خطرناک برای توس باقی می ماند. بنابراین، پس از جمع آوری شهد، بستن آن با درپوش مخصوص الزامی است.
- شیره یک توس بالغ مفیدتر خواهد بود. علاوه بر این، طعم چنین محصولی بسیار بهتر است.
- همچنین انتخاب ظروف و محل برش اهمیت زیادی دارد که باید در ارتفاع حدود 20 سانتی متری از خاک قرار گیرد. توصیه می شود چوب توس را در بطری های پلاستیکی بزرگ با استفاده از شیار جمع آوری کنید. چنین ظروفی را می توان دو بار در روز - صبح و عصر - تغییر داد.
آیا امکان جمع آوری شیره توس در تابستان وجود دارد؟
معمولاً شیره غان در دوره باز شدن جوانه ها جمع آوری می شود. می توانید آن را در تابستان نیز جمع آوری کنید، اما خوشمزه ترین شهد آن در فصل بهار است که خاک برفک می زند. بعداً طعم محصول طبیعی چندان برجسته نیست، بیشتر شبیه آب است.
شهد را قبل از ظاهر شدن برگها روی درخت جمع آوری کنید. سپس آب به خوبی جریان نمی یابد، زیرا همه چیز به توسعه شاخ و برگ می رود. بنابراین، جمع آوری شیره توس دیرتر از اواسط فروردین توصیه نمی شود.
نحوه ذخیره سازی
تهیه شیره توس در خانه چندان دشوار نیست. البته باید توجه داشت که ماندگاری چنین محصولی چندان طولانی نیست. برای بهره مندی بیشتر از این نوشیدنی، باید آن را تازه مصرف کرد. پزشکان نوشیدن آن را به جای آب توصیه می کنند. در یک دوره گرم و همچنین پس از فعالیت بدنی، این ترکیب به رفع تشنگی شما کمک می کند.
از آنجایی که نوشیدنی طبیعی متعلق به محصولات فاسد شدنی است، نمی توان آن را بیش از دو روز در یخچال نگهداری کرد. برای حفظ حداقل برخی از خواص مفید مایع، می توانید آن را حفظ کنید، آن را منجمد کنید یا از آن کواس درست کنید.
در انبار، یک محصول توس را می توان حدود یک ماه ذخیره کرد. پس از آن، می تواند به بدن آسیب برساند. نگهداری به از بین رفتن برخی از ویژگی های درمانی کمک می کند، در حالی که انجماد باعث می شود بیشتر ویتامین ها و عناصر معدنی مفید حفظ شود.
ویدئو:
نحوه جمع آوری شیره توس Expand
جای خالی
شیره توس در بهار جمع آوری می شود، زمانی که جریان شیره در امتداد ریشه و تنه درختان تازه شروع شده است.
به عنوان یک قاعده، این فرآیند با ذوب شدن برف شروع می شود و تا زمانی که جوانه ها متورم شوند، به طور فعال ادامه می یابد.
برای اینکه مشخص شود زمان تهیه این نوشیدنی فرا رسیده است یا خیر، در تنه غان با یک خراش سوراخ می شود و اگر قطرات مایع ظاهر شود، زمان مناسب است.
استخراج شیره غان با شکوفه دادن شاخ و برگ تکمیل می شود.
مانند هر موجود زنده، توس دارای بیوریتم های خاص خود است و فعال ترین حرکت شیره در طول روز اتفاق می افتد. به همین دلیل از ساعت 10 صبح تا 18 بعد از ظهر جمع آوری می شود.
هر توس برای استخراج آب میوه مناسب نیست. اول اینکه محل رشد درخت مهم است. با وجود این واقعیت که توس دارای سیستم ریشه ای است و بیشتر مایع را از لایه های عمیق خاک دریافت می کند، برخی از ریشه های سطحی می توانند سموم محلول در آب را از لایه بالایی زمین جذب کنند.
بنابراین، برای جمع آوری نوشیدنی، ارزش انتخاب گیاهانی را دارد که از جاده ها، صنایع و مناطق مسکونی دور هستند.
ثانیاً توس باید بالغ باشد تا سوراخ های ایجاد شده و مایع مغذی گرفته شده از آن آسیب قابل توجهی به سلامتی آن وارد نکند. قطر تنه درخت باید بیش از 20 سانتی متر باشد.
البته بهتر است شیره توس طبیعی را به صورت تازه و بدون افزودن طعم دهنده یا شیرین کننده بنوشید. این نوشیدنی به خودی خود شفاف است و طعمی شیرین دارد. از آنجایی که نوشیدنی تازه را فقط در دوره جمع آوری شهد می توان نوشید، باید آن را حفظ کرد. این کار را می توان به روش های مختلفی انجام داد، به عنوان مثال، برای ایجاد جاهای خالی. برای انجام این کار، آب میوه را بجوشانید و با استفاده از اسید سیتریک به عنوان نگهدارنده، آن را در شیشه ها بریزید. برای بهتر شدن طعم نوشیدنی می توانید کمی شکر به آن اضافه کنید.
همچنین برای افزایش ماندگاری شهد غان باید کنسانتره تهیه کرد. برای انجام این کار، جرم باید چند بار جوشانده شود تا حجم آن کاهش یابد و به روش معمول حفظ شود. هنگام استفاده باید با آب مخلوط شود.
برای حفظ فواید محصول از انجماد نیز استفاده می شود.
چقدر می توانید در روز بنوشید
در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، می توانید روزانه تا دو لیتر شیره توس بنوشید. حتی وجود سنگ کلیه، فرآیندهای التهابی در اندام های دستگاه گوارش منع مصرف این شهد نیست. در چنین مواردی، فقط باید مقدار ترکیب مصرفی را کاهش دهید.
برای کودکان، برای جلوگیری از ظهور آلرژی، لازم است توس را با آب رقیق کنید. هنگام مصرف این ماده طبیعی برای اولین بار، باید مطمئن شوید که عدم تحمل وجود ندارد.
آیا می توان در شب و با معده خالی نوشیدند؟
شیره توس دارای اثر ادرار آور و ضد التهابی است که به ویژه در درمان آرتریت، نقرس، روماتیسم، زخم های تروفیک و رگ های واریسی بسیار ارزشمند است. در این مورد، لازم است 50 میلی لیتر محصول توس، رقیق شده با آب به نسبت 2: 1، 30 دقیقه قبل از غذا، سه بار در روز بنوشید. اگر در مورد مصرف این نوشیدنی درست قبل از خواب صحبت می کنیم، مهم است که خاصیت ادرارآوری آب میوه را در نظر بگیریم که می تواند استراحت را مختل کند.
با معده خالی می توان شهد توس را مصرف کرد، زیرا خاصیت پوششی دارد که از تحریک غشاهای مخاطی جلوگیری می کند.
عوارض جانبی احتمالی
مزایا و موارد منع مصرف شیره توس را نمی توان به تنهایی در ترازو قرار داد، زیرا به سادگی نمی توان آنها را با هم مقایسه کرد. همانطور که می دانید، نوشیدنی بهاری به دلیل ترکیب منحصر به فرد خود، عملاً باعث ایجاد واکنش های نامطلوب در بدن انسان نمی شود، اثر ضد حساسیت دارد و بنابراین موارد منع مصرف بسیار کمی دارد. مضرات احتمالی شیره غان توسط کارشناسان بسیار ضعیف ارزیابی می شود و می تواند خود را در موارد زیر نشان دهد:
- تظاهرات واکنش های آلرژیک را در افرادی که از واکنش بیش از حد در رابطه با گرده گربه توس و مانند آن رنج می برند افزایش می دهد.
- می تواند باعث تشدید زخم معده یا گاستریت شود.
چه چیزی می توان از شیره توس تهیه کرد: دستور العمل ها
دستور العمل های بسیاری بر اساس شیره غان وجود دارد که با ویژگی های مفید متعدد مشخص می شود. نوشیدنی های ساخته شده از شهد درخت توس طبیعی دارای اثر مقوی هستند، آنها قادر به آسیب رساندن به سلامت انسان نیستند. بنابراین، می توانید کواس یا شربت را از آب طبیعی درست کنید و همچنین از آن برای دریافت یک نوشیدنی الکلی استفاده کنید.
کواس
راه های زیادی برای تهیه چنین نوشیدنی وجود دارد، بنابراین انتخاب موفق ترین گزینه ها برای ساخت کواس بسیار دشوار است. بنابراین، کواس نان مفیدترین و همچنین محصولی با استفاده از آب میوه و کشمش است.
برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه به 50 گرم کشمش و دانه قهوه، 0.5 فنجان شکر، 2.5 لیتر شیره غان، 3 پوسته نان چاودار نیاز دارید.
ابتدا باید دانه‌های قهوه را تفت دهید، برش‌های نان چاودار را در فر خشک کنید و کشمش را نیز با شستن و خشک کردن آماده کنید.
سپس تمام مواد را در ظرفی بریزید و مایع چوب طبیعی بریزید و با دستکش لاستیکی که روی یک انگشت آن سوراخ است ببندید. در این شکل قطعه کار باید چند روز نگهداری شود. کواس در لحظه ای که دستکش پایین می آید آماده در نظر گرفته می شود. اکنون می توان آن را بطری کرد و در یخچال نگهداری کرد.
تهیه کواس با استفاده از کشمش به شرح زیر است: لازم است 3 لیتر آب میوه را با استفاده از گاز تخلیه کنید. سپس کشمش درشت را به مقدار 20-25 عدد اضافه کنید. پس از آن، نوشیدنی را برای تخمیر به یک مکان تاریک بفرستید. تمام خواص مفید شهد را برای مدت طولانی حفظ می کند.
ویدئو:
نحوه تهیه شامپاین کواس از شیره غان Expand
شراب
برای تهیه شراب غان به 25 لیتر آب خود، 5 کیلوگرم شکر دانه ریز، یک لیوان کشمش، 10 گرم اسید سیتریک، یک لیوان عسل - در صورت تمایل نیاز دارید.
سه روز قبل از تهیه نوشیدنی شراب باید خمیر مایه کشمش درست شود. به جای کشمش، می توانید از مخمر استفاده کنید (در صورت استفاده از دومی، این مرحله حذف می شود). در یک ظرف بزرگ، شکر، شیره غان و ماده نگهدارنده را به شکل اسید سیتریک مخلوط کرده و به جوش آورید. لازم است فوم را به طور مرتب از بین ببرید. در نتیجه باید حدود 20 لیتر مایع باقی بماند. سپس جرم را خنک کنید، مخمر، جزء عسل را به آن اضافه کنید و همه چیز را برای تخمیر بیشتر در یک کاسه بریزید. دهانه چنین ظرفی نیز با دستکش سوراخ بسته می شود. اکنون ترکیب را به یک مکان تاریک با دمای بیش از 25 درجه منتقل کنید. پس از چند هفته، مخلوط تخمیر شده را بریزید. مایع باید شفاف باشد و دستکش مورد استفاده باید خالی شود. سپس نوشیدنی را می توان در یک ظرف شیشه ای ریخته و به مدت 2-3 هفته در یک اتاق خنک قرار داد.
براگا
برای تهیه مهتاب از شهد غان، به 30 لیتر آب خود و 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. کفیر یا شیر. 3 لیتر مایع توس را در یک کاسه جداگانه بریزید. 27 لیتر باقیمانده را روی حرارت ملایم چند ساعت بجوشانید. در نتیجه باید 10 لیتر مایع باقی بماند که باید خنک شود. پس از آن، آن را با 3 لیتر نوشیدنی تازه کنار گذاشته شده مخلوط کنید، همچنین کفیر (شیر) را به آن اضافه کنید. مخلوط به دست آمده را برای تخمیر بیشتر در ظرفی بریزید. در عین حال، لازم است ظروف با پوره آینده در اتاقی با دمای بالاتر از 28 درجه نگهداری شود.
اگر بعد از چند روز هیچ نشانه ای از تخمیر مشاهده نشد، توصیه می شود 60 گرم مخمر خشک اضافه کنید. پس از دو هفته، فرآیند تخمیر به پایان می رسد، اکنون می توان از ماش سبقت گرفت. یک روش تمیز کردن اضافی شامل عبور ترکیب از زغال چوب توس است.
شربت توس
معمولاً شربت با افزودن شکر درست می شود، اما در مورد نوشیدنی توس، در این مورد نیازی به استفاده از شیرین کننده نیست. شما فقط باید به تبخیر مایع اضافی برسید.
برای کار به یک کاسه بزرگ نیاز دارید. باید تا نصف حجم ظرف داخل آن آب میوه بریزید و روی اجاق بگذارید. شایان ذکر است که فرآیند تهیه شربت شیرین بسیار طولانی است، زیرا در ابتدا شهد چوب فقط 3 درصد قند دارد و غلظت این ماده در محصول نهایی باید 65 تا 70 باشد. کفی روی سطح نوشیدنی تشکیل می شود که حذف مداوم آن مهم است. این برای شفاف شدن نوشیدنی تمام شده ضروری است. محصول نهایی به رنگ زرد روشن یا رنگ کهربایی می رسد. با قوام، شربت توس مانند عسل چسبناک می شود. این نشان دهنده آمادگی درمان است.
معمولاً برای تهیه یک لیتر شربت تقریباً 100 لیتر توس لازم است. برای جوشاندن مقدار زیادی، حتی یک قابلمه کوچک این کار را انجام می دهد، فقط باید به تدریج مایع را با کم شدن مقدار آن داخل جرم بریزید.
بهتر است داروی تمام شده در ظرف شیشه ای نگهداری شود. وقتی داغ است، باید مایع را در بطری های از قبل استریل شده بریزید و درب آن را ببندید. شربتی که بدون استفاده از شکر به دست می آید، هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است. دندانپزشکان اطمینان می دهند که هیچ آسیبی برای دندان ها نخواهد داشت، علاوه بر این، چنین نوشیدنی به جلوگیری از پوسیدگی ناشی از تانن کمک می کند. چنین نوشیدنی را می توان به عنوان یک شیرین کننده به چای اضافه کرد که برای آب بستنی استفاده می شود.
برای کسانی که زمان برای جوشاندن طولانی مدت شیره غان ندارند، دستور تهیه شربت با استفاده از شکر گرانول وجود دارد. در این مورد، لازم است شهد درخت توس تازه را از طریق گاز فیلتر کنید. توده تمیز شده را در قابلمه بریزید و روی آتش بگذارید. محلول را به مدت 60 دقیقه بجوشانید، در حالی که به طور مداوم کف را از بین ببرید. پس از آن، بر اساس محاسبه 200 گرم شکر در هر لیتر آب، شکر را اضافه کنید. بعد، توده را بپزید تا قوام مورد نظر را به دست آورد. یک نوشیدنی شیرین را می توان به همان روشی که در مورد اول پیچید.
برای برجسته کردن بوی لطیف جنگل، می توانید لیمو، نعناع یا کشمش را به نوشیدنی اضافه کنید. مقدار کمی از چنین موادی به شما امکان می دهد طعم را بدون وقفه آشکار کنید.
چندین دستور العمل برای کواس بر اساس آب میوه
دستور العمل های تهیه نوشیدنی متنوع است که در اینجا به تعدادی از آنها اشاره می کنیم:
کواس بدون مخمر
- شیره غان را در یک ظرف بریزید؛
- یک مشت کراکر چاودار قرار دهید.
- برای طعم دادن، برگ های گیلاس و توت را اضافه کنید.
- روی ظرف را با گاز بپوشانید و بگذارید دو هفته بماند.
کواس با مالت
- آب را در یک شیشه سه لیتری بریزید، بگذارید دو روز بماند.
- سپس مالت جو (20 گرم) را قرار دهید.
- چند هفته اصرار کنید
نحوه نگهداری صحیح محصول
با تمام مزایای غیرقابل انکار، شیره غان یک اشکال بسیار مهم دارد: خیلی سریع خراب می شود. در یخچال، این نوشیدنی بیش از سه روز "زندگی" می کند. پس از آن، اگرچه ممکن است طعم آن ثابت بماند، اما خواص مفید آن کاهش می یابد.
راه دیگر برای نگهداری شیره توس فریز کردن آن است. در این حالت، غلظت مواد مفید تغییر نخواهد کرد و ماندگاری چنین یخ خالی یک سال خواهد بود. می توانید آن را در فریزر نگهداری کنید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید و آب آن را درست قبل از نوشیدن آب کنید.
ویژگی های مفید
همانطور که در بالا ذکر شد، شیره توس محصولی با فعالیت بیولوژیکی بالا است. استفاده از آن برای افراد در هر سنی توصیه می شود، زیرا این نوشیدنی دارای طیف گسترده ای از خواص مفید است:
- برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. این محصول فرآیند هضم و همچنین ترشح آنزیم ها و شیره معده را تحریک می کند که برای هضم طبیعی غذا ضروری هستند. علاوه بر این، از آنجایی که غشاهای مخاطی را تحریک نمی کند، می توان این آب میوه را در حد اعتدال برای ورم معده و زخم معده مصرف کرد. برای روده های «تنبل» و تمایل به یبوست مفید است.
- این محصول دارای قابلیت اتصال و حذف سموم و مواد سمی است. همچنین به طور موثری باعث انحلال شن و سنگ از کلیه ها و مثانه می شود. با توجه به اثر ادرارآور برجسته، به جلوگیری از ظهور ادم کمک می کند.
- شهد مقاومت کلی بدن را افزایش می دهد، به مقاومت در برابر انواع عفونت ها کمک می کند و بنابراین نوشیدن آن در "فصل سرد" سنتی توصیه می شود.
- این محصول برای گلودرد، آنفولانزا و سارس همراه با تب بالا مفید است، زیرا به جلوگیری از کم آبی بدن کمک می کند.
- "اشک توس" به کاهش شدت درد در آرتریت، سیاتیک و روماتیسم کمک می کند. همچنین نوشیدنی برای مفاصل بسیار مفید است.
- توصیه می شود از این محصول برای اضافه بار فکری استفاده کنید، زیرا گلوکز و فروکتوز موجود در آن باعث تحریک توانایی های شناختی می شود.
- شیره توس محصولی است که به "پراکنده کردن" متابولیسم کمک می کند و در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند.
شیره توس به خودی خود یک نوشیدنی خوشایند است، اما می توان آن را همراه با آب میوه های دیگر نیز مصرف کرد. فواید آن تنها در صورتی افزایش می یابد که آن را با آب chokeberries، زغال اخته، هویج بنوشید. آن را با گیاهان مختلف اصرار کنید - آویشن، بابونه، مخمر سنت جان.
دستور العمل نوشیدنی آبجو قدیمی
این نوشیدنی از شیره غان با مقدار کمی عسل - 50 میلی لیتر - دم می شود. عسل در هر 1 لیتر پاسوک، کمی میخک و پوست لیمو اضافه کنید. بجوشانید، 40-50 میلی لیتر بریزید. آبجو و به مدت 2 هفته بگذارید تا تخمیر شود. به نظر می رسد یک نوشیدنی سبک است که تاثیر مثبتی بر اشتها دارد.
نوشیدنی کواس توس
درخت توس را تا 30-400 گرم کنید، به ازای هر لیتر مایع، 20 گرم مخمر خام، چند کشمش و یک پوست لیمو اضافه کنید. در ظرف شیشه ای آبکش کنید و محکم بپوشانید و بگذارید 7 تا 10 روز بماند سپس فیلتر کرده و نوشیدنی آماده است.
کواس توس برای زمستان
بشکه با شیره غان پر شده است، پوسته های نان سوخته در کیسه ای به آنجا اضافه می شود. پس از چند روز، فرآیند تخمیر آغاز می شود. پس وقت آن است که برای حفظ نوشیدنی، یک سطل پوست بلوط اضافه کنید. با برگ های گیلاس و انواع توت ها معطر کنید. پس از 15 روز، کواس را صاف کنید و تا بهار قابل نگهداری است.
ترکیب ارزشمند نوشیدنی
برای درک کامل اینکه این رطوبت ماده مغذی چه نوع ذخیره طبیعی است، ترکیب شیمیایی آن را در نظر بگیرید. شیره توس واقعا منحصر به فرد است، زیرا حاوی ویتامین های (C، B1 و B12) لازم برای بدن، مواد معدنی (سدیم و نیکل، منیزیم و آهن، منگنز و پتاسیم)، تانن ها و اسیدها، فروکتوز و اسانس ها، ساپونین ها و فیتونسیدها، و همچنین ترکیب آلی منحصر به فرد بتولین که به آن "درمان مرگ" می گویند. آیا جای تعجب است که چنین نوشیدنی ای که درختان زیبای توس به ما می دهند تأثیر شفابخشی بر بدن داشته باشد.
موارد مصرف
- کم خونی؛
- دیابت شیرین همراه با اضافه وزن؛
- میگرن، سردردهای مکرر؛
- کمبود ویتامین ها و مواد معدنی؛
- به عنوان یک عامل پیشگیرانه در هنگام اپیدمی آنفولانزا، SARS، عفونت های حاد تنفسی؛
- مسمومیت، سندرم خماری؛
- بیماری های حفره دهان؛
- مشکلات پوستی - گال، درماتیت، اگزما، زخم، پسوریازیس، بریدگی / زخم های بزرگ و کوچک؛
- برونشیت، سل، پنومونی؛
- نقرس، آترواسکلروز؛
- سنگ در کلیه ها؛
- افسردگی و بی حالی، خستگی و استرس؛
- بیماری های کبد، طحال و اندام های گوارشی (دیس باکتریوز، قولنج روده و غیره).
بارداری بهترین دوران زندگی یک زن است
بسیاری از مردم از خود می پرسند: "آیا برای زنان باردار امکان نوشیدن شیره توس وجود دارد؟" فواید و مضرات آن برای زنان باردار آشکار است. مصرف این نوشیدنی تنها در صورتی توصیه می شود که زن از واکنش های آلرژیک مختلف به این محصول رنج نبرد. در غیر این صورت، بهتر است از آن خودداری کنید.
شیره توس برای زنان باردار بسیار مفید است، زیرا می تواند دوره سمیت شدید را کاهش دهد. مقدار نوشیدنی باید گاهی حدود 2 لیتر در روز باشد، دوره درمان 3-4 هفته طول می کشد تا علائم سمیت به طور کامل از بین برود. با این حال، به دلیل محتوای بالای گلوکز، هنوز ارزش سوء استفاده را ندارد.
فشار خون بالا یا پایین در دوران بارداری نیز با مصرف نصف لیوان آب میوه تا سه بار در روز قابل درمان است. همراه با عادی شدن فشار، احساس خواهید کرد که تورم از بین خواهد رفت.
پس از زایمان، با کمک آن می توانید شیردهی را افزایش دهید و کودک شما هرگز گرسنه نخواهد بود. با این حال، آب میوه باید با احتیاط کامل مصرف شود.
ویژگی های عمومی
در واقع شیره توس ماده ای شگفت انگیز با فعالیت بیولوژیکی بالا است. این نام مایعی است که تحت تأثیر فشار ریشه از بریدگی های مخصوص روی تنه یا شاخه های توس جاری می شود.
جمع آوری شهد از اوایل بهار و در اوایل اسفند آغاز می شود و در اواسط فروردین با ظاهر شدن برگ ها روی درختان به پایان می رسد. به طور متوسط، یک درخت 2-3 لیتر مایع شفابخش می آورد.
این محصول طبیعی طعمی شیرین و رایحه ای نسبتاً مطبوع و بسیار خاص دارد. آنها آن را هم به شکل "طبیعی" استفاده می کنند و هم نوشیدنی های مختلفی از آن تهیه می کنند و هم آن را کنسرو می کنند.
قوانین مجموعه
قطره های شفافی که در بهار از بریدگی های پوست ظاهر می شوند و طعم کمی شیرین دارند - این شیره معروف توس است که به دلیل بسیاری از خواص مفید مشهور است.
هم با روش های آماتور و هم در مقیاس صنعتی جمع آوری می شود. به مدت دو هفته، در حالی که شیره در حال جاری شدن است، مردم سعی می کنند کوکتل طبیعی تازه و با ارزشی بنوشند که قدرت را بازیابی می کند. هنگام تجزیه و تحلیل اطلاعاتی که زمان جمع آوری شیره غان را تجویز می کند، باید روی دوره اوایل بهار تمرکز کرد، در حالی که جوانه های متورم هنوز شروع به شکوفه دادن نکرده اند.
برای استفاده کامل از خواص مفید شیره غان، باید محل جمع آوری را با دقت انتخاب کنید. توس ها نباید در فاصله 50 متری بزرگراه ها رشد کنند. درختان واقع در داخل شهر به عنوان منبع نوشیدنی ویتامین مناسب نیستند.
در مکانی تمیز از نظر اکولوژیکی یک توس بالغ (به قطر بیش از 30 سانتی متر) برداشته و در پوست آن سوراخی به عمق حداکثر 2 سانتی متر ایجاد می شود و برای ضعیف نشدن درختان حدود 2-3 لیتر از هر نمونه یک مایع منحصر به فرد گرفته می شود و زخم ایجاد شده با زمین باغ پوشانده می شود.
مناسب ترین گزینه توس است که نه در یک دشت، بلکه در یک تپه رشد می کند. به جای سوراخ کردن، می توانید یکی از شاخه های نسبتاً ضخیم را در ارتفاع حدود 2 متری از سطح برش دهید. لوله ای در زخم ثابت شده است که از طریق آن رطوبت حیات بخشی به داخل ظرف می ریزد. سیگنال پایان فصل جمع آوری، شاخ و برگ کامل تاج است.
برنامه ای برای سلامت و زیبایی زنان
توس نقش ویژه ای در حفظ سلامت زنان دارد. حتی زنان باردار هم می توانند آن را بنوشند.
ویتامین های موجود در ترکیب آن به مادر آینده کمک می کند تا پوست، مو و دندان های سالم را حفظ کند و جنین به شکل گیری صحیح سیستم های اصلی کمک می کند.
سدیم و پتاسیم موجود در شیره غان به عادی سازی سطح مایعات در بافت ها کمک می کند که منجر به کاهش تورم می شود.
این نوشیدنی همچنین به مبارزه با بیماری دیگری که اغلب در زنان باردار رخ می دهد، یعنی یبوست کمک می کند. مصرف منظم شیره غان به بهبود عملکرد روده کمک می کند.
آیا شیره توس برای کاهش وزن مفید است؟ هنگام کاهش وزن، می تواند یک دستیار ارزشمند باشد. با کاهش پف، به کاهش ظاهر سلولیت کمک می کند. این یک محصول خوب برای خانم هایی است که رژیم های تک را ترجیح می دهند.
با یک رژیم غذایی نامناسب، مصرف ویتامین ها به بدن به شدت کاهش می یابد و شیره غان به رفع کمبود آنها کمک می کند. از جمله، متابولیسم را بهبود می بخشد که در کاهش وزن بدن نیز کمک خوبی است.
این نوشیدنی برای مصارف خارجی نیز مفید است و به ماسک ها و لوسیون های مختلف اضافه می شود.
برای زیبایی مو، شیره غان به پوست سر مالیده می شود. این به تقویت ریشه ها، خلاص شدن از شر چربی های اضافی و شوره سر کمک می کند. می توانید کمی روغن کرچک و عسل به آب آن اضافه کنید و به تمام طول موها بمالید.
برای مبارزه با آکنه، آب رقیق نشده پوست صورت را 2 بار در روز پاک کنید. همچنین به کم رنگ شدن کک و مک و لکه های پیری کمک می کند.
کواس توس
برای تهیه کواس واقعی از شیره غان، ابتدا باید آب جمع آوری شده را صاف کنید و بگذارید یک روز در یک کاسه لعابی دم بکشد. پس از آن، 100 گرم کراکر چاودار، 50 میلی لیتر شکر (به ازای هر 1 لیتر آب میوه) به مایع اضافه کنید و پس از ریختن مخلوط در بطری شیشه ای، پس از پوشیدن دستکش لاستیکی بگذارید 4 تا 5 روز بماند. روی گردن دستکش باد می‌شود و بلند می‌شود، که نشان‌دهنده روند تخمیر در حال انجام است. و هنگامی که دستکش می افتد، می توانید با خیال راحت کواس را فیلتر کرده و آن را بطری کنید. کواس با طراوت خوشمزه آماده است!
همچنین زمینه واقعی را برای آزمایش باز می کند، زیرا کواس بر اساس شیره غان را می توان نه تنها با نان، بلکه با جو، کشمش و میوه های خشک تهیه کرد. هر یک از این نوشیدنی ها طعم فردی دارند، اما همه آنها برای بدن مفید هستند.
از این پس فواید و مضرات شیره غان را می دانید و همچنین دستور العمل های منحصر به فردی برای کنسرو کردن و تهیه کواس بر اساس آن دارید. یعنی فرصتی دیگر برای تقویت بدن و مبارزه با انواع بیماری ها با کمک یک نوشیدنی بسیار خوشمزه دارید.
سلامتی برای شما
منبع طبیعی زندگی
شیره توس مایعی شفاف و بی رنگ است که تحت فشار سیستم ریشه درخت در تنه توس گردش می کند. گرما با بهار می آید، برف ها آب می شوند، جویبارها جاری می شوند، درختان و درختچه های مغذی با رطوبت حیات بخش، جوانه ها متورم می شوند. ریشه ها مانند یک پمپ آب را از خاک جذب می کنند و در طول تنه به هر شاخه می رسانند.
شیره توس برای انسان مثل خون است. به درخت زندگی می بخشد و بنابراین طبیعت سخاوتمند آن را با انواع مواد بسیار مفید غنی کرده است.
در بهار، گیاهان پس از یک خواب زمستانی طولانی از خواب بیدار می شوند و جریان فعال شیره در اعماق تنه آنها آغاز می شود. اگر در خانه روستایی شما رشد می کند، از این موهبت طبیعت استفاده کنید و آب آن را جمع کنید.
مد برای یک سبک زندگی سالم و ایمنی محیطی منجر به این واقعیت می شود که مردم تمایل بیشتری به انتخاب محصولات طبیعی، بدون "شیمی" و مواد نگهدارنده دارند. در این میان محصولات و نوشیدنی های با منشاء گیاهی با خواص دارویی و درمانی جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده اند که در حال حاضر تولدی دوباره و رونق محبوبیت را تجربه می کنند.
شیره توس - انبار سلامتی
یکی از این محصولات طبیعی که باید به آن توجه کنید شیره آن است که از توس سفید اروپایی به دست می آید که در سراسر منطقه ما گسترده است. این درخت دارای تعدادی ویژگی مفید است، به همین دلیل است که اجداد دور ما برای آن ارزش زیادی قائل بودند.
شیره توس تازه گنجینه ای واقعی از مواد معدنی، قندها، مواد آلی است که سلامتی را افزایش داده و تندرستی را بهبود می بخشد. شیره ای که در اوایل بهار (اواخر اسفند - اوایل فروردین) از گیاهان به دست می آید حاوی مقدار زیادی مواد مهم برای درخت است که برای افراد نیز مفید است.
ترکیب شیره توس تازه یا توس شامل - مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم، فسفر، منگنز، منیزیم، آهن، مس) است. ویتامین ها (به طور عمده C و گروه B)؛ آنزیم ها، مواد آلی (اسید سیتریک، تانن ها، تانن ها، فلاونوئیدها، بتولین) و قندها (فروکتوز).
نحوه نوشیدن شیره غان و مفید بودن آن
استفاده منظم از آبمیوه (2-3 بار در روز برای 1/4 فنجان) به مدت 2-3 هفته تأثیر مثبتی بر عملکرد کلیه ها و مجاری ادراری دارد (به درمان سنگ کلیه کمک می کند)، بدن را از سموم پاک می کند و باعث کاهش میزان ادرار می شود. سطح کلسترول "بد" و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. علاوه بر این، نوشیدن منظم توس رنگ چهره را بهبود می بخشد، به موها درخشندگی می بخشد. به دلیل ترکیبات مفید آن، آب میوه در دوره نقاهت پس از بیماری، برای افراد مسن یا کسانی که ضعیف شده اند (مثلاً مبتلا به کم خونی) توصیه می شود.
قند "توس" بی ضرر - زایلیتول
قندهای موجود در شیره غان به راحتی هضم می شوند و بر سطح انسولین بدن تأثیری ندارند. این خاصیت مورد استقبال داروسازان قرار گرفت و یک داروی جایگزین برای افراد مبتلا به دیابت ایجاد کرد. قند توس (زایلیتول) در طول تولید زایلوز (قند چوب) تشکیل می شود که بخشی از همی سلولزهای تشکیل دهنده پوست و چوب است.
زایلیتول به عنوان یک شیرین کننده طبیعی نه تنها برای افراد دیابتی، بلکه برای افراد دارای اضافه وزن نیز توصیه می شود، زیرا دارای شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به سایر انواع قندها (آب چغندر قند، ساکارز) است. بر خلاف شکر سفید، زایلیتول باعث پوسیدگی دندان نمی شود، بلکه از بروز آن جلوگیری می کند، زیرا دارای خواص ضد میکروبی است.
زایلیتول، که برای انسان مفید است، می تواند برای حیوانات خطرناک باشد. بنابراین، به حیوانات خانگی نباید محصولات حاوی شیره غان داده شود.
نحوه جمع آوری شیره توس
برای تجربه کامل از مزایای شیره غان، می توانید آن را از فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی خریداری کنید. و می توانید خودتان آن را مونتاژ کنید، زیرا کار چندان دشواری نیست. جریان شیره در نیمه دوم مارس - آوریل آغاز می شود. درختی میانسال که دور از جاده ها، شهرها، مکان های آلوده رشد می کند برای جمع آوری آب میوه مناسب است. خوب است اگر در جنگل یا در کلبه تابستانی خودتان باشد.
اقدامات شما آسیب قابل توجهی به درخت وارد نمی کند، اگر فقط مهمترین شرط را رعایت کنید - از یک درخت 20 ساله نمی توان بیش از 3-5 لیتر آب میوه جمع آوری کرد، علاوه بر این، حداکثر 1 لیتر است. مجاز در روز
برای جمع آوری آب میوه، در یک تنه درخت با قطر حداقل 25 سانتی متر (در ارتفاع تقریبی 1.5 متر)، یک برش کوچک (1-2 سانتی متر) ایجاد کنید که در آن یک لوله شیشه ای، شلنگ پلاستیکی یا یک چادر کوچک یک بطری یا ظرف شیشه ای دیگر (شیشه) را زیر لوله ای که آب در آن جاری می شود وصل کنید.
یک راه کمتر تهاجمی، اما بادوام تر وجود دارد - شاخه ای با ضخامت متوسط را برش دهید و یک بطری پلاستیکی را به جای برش ثابت کنید، که در آن آب جاری جمع می شود.
اگر روش جمع آوری آب میوه از طریق سوراخ را انتخاب کرده اید، به یاد داشته باشید که پس از پایان روش اهدا کننده، باید محل برش را با یک گوه چوبی به دقت ببندید و محل آسیب را با زمین باغچه بپوشانید. اجازه دهید زخم سریعتر بهبود یابد و درخت را به از دست دادن فراوان آب میوه و عفونت با میکروارگانیسم های مضر محکوم نکنید.
طرز تهیه شیره توس
بهتر است از شیره غان به صورت تازه استفاده شود، سپس ارزش آن به عنوان یک نوشیدنی غنی شده بیشتر است، اما اگر این امکان وجود نداشت، می توان آن را در یخچال نگهداری کرد و ظرف 3-4 روز مصرف کرد. و می توانید آن را برای زمستان آماده کنید. 1 لیوان نوشیدنی شفابخش در روز کمبود ویتامین ها را در بدن جبران می کند که در فصل سرما تجربه می کنیم.
شیره توس با پرتقال
شما نیاز خواهید داشت:برای یک 3 لیتر - نصف پرتقال، 150 گرم شکر، 1 قاشق چایخوری. اسید سیتریک.
آشپزی.شیشه ها را به هر طریقی که برای شما مناسب است بشویید و استریل کنید. خشک. یک پرتقال را در یک شیشه داغ بریزید، شکر و لیمو را بریزید. آب میوه را گرم کنید (کف به دست آمده را بردارید) اما برای حفظ تا حد امکان مواد مفید آن را به جوش نیاورید. شیشه را با آب داغ پر کنید. درب ها را جمع کنید.
کواس توس با طعم آب نبات چوبی
شما نیاز خواهید داشت:برای 2.5 لیتر شیره توس تازه - 1/2 قاشق غذاخوری. شکر، یک مشت کشمش، 3 برش لیمو و پرتقال و 2-3 آب نبات "زرشک" یا "دوشس". آنها طعم را اضافه خواهند کرد.
آشپزی.کشمش ها را بشویید و خشک کنید. شیره توس جمع آوری شده را از طریق 2-3 لایه گاز فیلتر کنید. مقدار کمی آب میوه بریزید، کمی حرارت دهید، شکر و آب نبات را در آن حل کنید. با آب باقی مانده مخلوط کنید، آن را در یک بطری (یا شیشه) 3 لیتری بریزید، جایی که تخمیر شود. کشمش را بگذارید، چند تکه پرتقال و لیمو را برش دهید. گردن شیشه را با یک تکه پارچه یا گاز بپوشانید و حدود 3-5 روز در جای گرم قرار دهید تا تخمیر شود. پس از تخمیر، کواس را در یخچال نگهداری کنید.
اگر مطمئن نیستید که شیره غان از فروشگاه طبیعی و سالم است، با دستان خود اقدام به جمع آوری یک "اکسیر" طبیعی زنده کنید و با تهیه یک نوشیدنی گوارا با کمی ترشی بر پایه آن، احساس کنید که بهار بالاخره به خودش بیاد!