Cómo freír correctamente el pan con huevos. Desayuno rápido: tostadas con huevos. Cómo cocinar pan frito con huevo - receta con foto paso a paso

Crutones, picatostes: recuerdos de la infancia... Ahora cocino las delicias de mi madre para mi marimacho. Los picatostes clásicos están listos en 5 minutos. ¡Sencillo, rápido y muy sabroso!

Crutones de pan blanco con huevo - Preparación:

Todo inglés sabe cocinar huevos revueltos con pan, ya que es uno de los platos tradicionales del desayuno en el Reino Unido. Los huevos fritos en productos horneados se introdujeron por primera vez en Birmingham. De ahí el nombre de la receta de huevos revueltos con pan. Mucha gente llama a este plato huevos revueltos a la francesa, ya que el huevo frito sobre tostadas también es muy popular en Francia.

Para un desayuno completo, es mejor combinar huevos revueltos con verduras y hierbas. Por ejemplo, con tomates, pepinos, pimientos dulces, remolacha hervida, espárragos, etc. Puedes decorar con hojas de lechuga, ramitas de eneldo o perejil.

Sutilezas de la cocina

• Elegimos pan. Debe quedar fresco y poroso. La densidad también es importante: el pan no debe desmoronarse. Una baguette, una chapata o unas rebanadas de pan tostado son geniales. El huevo sobre pan tostado está delicioso.
• Tamaño de pieza. Debes elegir (cortar) trozos grandes de pan. Para que quepa todo el revuelto en el medio. Si el huevo cubre los lados del pan, esa parte no se cocinará y el pan quedará demasiado blando. En este caso, tendrás que darle la vuelta a la pieza y freírla por el otro lado.
• Espesor. Cortar trozos de al menos 1,5 cm de grosor. Luego el huevo se freirá por la mitad y no se esparcirá debajo del crutón por toda la sartén.
• Corta un agujero. La forma del huevo se puede hacer con un vaso, un cortador de galletas o un cuchillo. Puedes colocar una salchicha a lo largo del contorno en un molde con forma de corazón. Para hacer esto, no lo cortes del todo y dale forma de corazón. Conecta los extremos con un palillo.
• Freír en mantequilla y aceite vegetal. Para darle sabor y crujiente, las rodajas se fríen en mantequilla. Y como se absorbe rápidamente, se suele utilizar aceite vegetal para freír huevos.
• Alinea las rebanadas de pan. Si el pan se corta de manera desigual o tiene una superficie grumosa, el huevo puede salirse por el fondo. Para hacer esto, 15 minutos antes del inicio de la cocción, coloque una tabla de cortar de madera sobre las rodajas preparadas y encima un pequeño peso para nivelar.
• Calienta la sartén. Muy a menudo, el huevo se esparce más allá del crutón debido al bajo calentamiento de la sartén. Caliéntalo bien, pero no a fuego alto, a fuego medio será suficiente. Luego, cuando viertas el huevo, la clara se coagulará inmediatamente.
• Revuelve la proteína. Cuando la base del huevo esté cocida, utiliza la punta de un cuchillo para revolver suavemente la clara del huevo para que se cocine de manera uniforme. Simplemente no toques la yema.

Receta paso a paso

Necesitará:

• huevos - 2 piezas;
• pan para tostadas - 2 piezas;
• mantequilla - 20 g;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• sal, especias - al gusto;
• verduras picadas - 1 cucharada.

Preparación

1. Sacar la miga de los trozos de pan para que quede un “marco” de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Engrasarlo por ambos lados con mantequilla y freír hasta que se dore.
3. Vierta aceite vegetal en la sartén dentro del pan (media cucharada en cada una) y bata el huevo.
4. Sal y agrega especias. Cocine a fuego lento con la tapa puesta.
5. Cuando los huevos se hayan endurecido, colocar en platos y espolvorear con hierbas picadas (eneldo, perejil, cebolla verde, rúcula, etc.)

La misma receta de huevos revueltos con pan también se puede utilizar en una olla de cocción lenta. Para ello, coloca en el bol las rebanadas de pan cortadas y sin migas. Vierta aceite vegetal en el medio, bata el huevo y agregue sal. Preparar el plato en modo “Freír”, friendo el pan y el huevo por ambos lados. Puedes agitar el huevo antes de agregarlo. Entonces será más fácil darle la vuelta.

Receta con chorizo ​​y queso como en la foto.

Necesitará:

• huevos - 2 piezas;
• salchicha (salchichas, salchichas) - 50 g;
• ajo - 2 dientes;
• queso duro - 30 g;
• pan - 2 rebanadas;
• mantequilla - 20 g;
• sal al gusto.

Preparación

1. Corta la salchicha en rodajas o en cubos. Picar finamente el ajo. freír en aceite vegetal.
2. Retire la miga del pan. Los trozos deben ser grandes y de al menos 2 cm de grosor.
3. Freír el pan en mantequilla por ambos lados.
4. Coloca el relleno de salchicha y ajo en medio de los trozos de pan.
5. Batir los huevos encima. Agrega un poco de sal.
6. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre los huevos revueltos.
7. Cubra con una tapa y cocine de 3 a 5 minutos hasta que esté cocido.c

Los huevos revueltos en pan con salchicha y queso sacian bien el hambre y además se cocinan muy rápido. El plato se puede preparar no solo con salchichas, sino también con jamón, manteca de cerdo, salchichas y filete de pollo frito. Los huevos revueltos quedan especialmente sabrosos con la adición de carnes ahumadas (salchichas) o queso.

Con tomates al horno

¿Cómo freír un huevo en bollo o pan? La receta es para 4 porciones. Para los amantes de los sándwiches calientes con huevos en su interior, este plato será una excelente variedad para el menú diario. Es un placer hacerlo.

Necesitará:

• huevos - 4 piezas;
• tomates - 2 medianos;
• queso - 50 g;
• mantequilla - 20 g;
• pan - 4 rebanadas;
• sal, especias - al gusto;
• hierbas picadas (eneldo, perejil) - 4 cucharadas.

Preparación

1. Freír las rebanadas de pan sin migas por ambos lados en mantequilla. El “marco” debe tener entre 1,5 y 2 cm de grosor. Como alternativa, puedes utilizar panecillos para hamburguesa.
2. Coloca el pan en una bandeja para horno untada con aceite vegetal.
3. Corta el tomate en trozos pequeños y colócalos dentro del crouton. Elija tomates regordetes; los demasiado maduros y acuosos suavizarán el panecillo e impedirán que los huevos se horneen bien.
4. Batir 1 huevo cada uno. Sal y agrega especias.
5. Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 5-10 minutos.
6. Saca la bandeja para hornear y espolvorea queso rallado sobre los huevos revueltos.
7. Coloca el plato en el horno durante otros 5-7 minutos hasta que esté cocido.
8. Al servir, espolvorear con hierbas picadas.

Los huevos revueltos con tomates resultan jugosos y sabrosos. Como el plato se cocina en el horno, se hornea por todos lados.

Hay un pequeño truco en la receta: el queso rallado se debe colocar en el medio de la loncha. Si lo esparces uniformemente por todo el sándwich, se derretirá, se esparcirá por los bordes del pan, la bandeja para hornear y, en consecuencia, se quemará.

Huevos revueltos en bollo en el microondas.

Los nutricionistas dicen que los huevos revueltos al vapor o en el microondas conservan la mayoría de sus nutrientes. A su vez, los huevos fritos retienen sólo la mitad de todas las vitaminas y minerales. Otra ventaja importante de cocinar huevos revueltos en el microondas es la velocidad. El plato se prepara muy rápido.

Necesitará:

• panecillos para hamburguesa - 4 piezas;
• huevos - 4 piezas;
• queso - 50-70 g;
• verduras (picadas) - 2 cucharadas;
• sal, especias - al gusto.

Preparación

1. Corta la miga de los bollos para que quepa el huevo.
2. Batir un huevo en cada panecillo. Sal y agrega especias.
3. Espolvorea queso rallado encima.
4. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 4 minutos.
5. Cuando los huevos revueltos y el queso estén listos, espolvorea con las hierbas picadas.

Una vez que hayas descubierto cómo hacer correctamente los huevos revueltos con pan, solo queda usar tu imaginación. Combine los ingredientes para el relleno (carne, salchichas, champiñones, verduras, variedades de quesos). Cocine en una sartén o en el horno, en el microondas o en una olla de cocción lenta. Decorar con hierbas, seleccionar especias. ¡Y como resultado, tendrás tu propio plato estrella!

¡El pan frito en huevo y leche es una magnífica opción para el desayuno, el almuerzo o la merienda! Este sencillo plato se prepara de la forma más sencilla y rápida posible. Así no tendrás que levantarte una hora antes para preparar algo de desayuno para ti y todos los miembros de la familia. Y lo que también es muy importante es que las ventajas no acaban ahí, porque las boutiques no sólo llenan, ¡sino que también están deliciosas! Puedes llevarte estos sándwiches tostados en tu lonchera y no tendrás que calentarlos en el microondas en el trabajo. También son buenos cuando se enfrían.

¡Cualquiera puede preparar estos sándwiches de huevo calientes en una sartén! Precisamente porque están en una sartén y no en el horno. Me resulta difícil imaginar a una persona que no tenga una sartén en su casa. Aunque nunca se sabe... Si esa persona está entre nosotros, ¡responde!)

Este plato no es nuevo. Recuerdo el pan frito en huevo y leche desde que tengo uso de razón. Mi padre era el mayor aficionado a este manjar en aquellos años y lo sigue siendo hasta el día de hoy. Va a la cocina y allí no se le oye. Bueno, eso es todo, ¡significa que con el huevo se hace pan! Vas por curiosidad a comprobarlo y... seguro.

Mi receta de hoy consta de seis ingredientes. Escribí que la receta es la más sencilla, pero de hecho, ¡incluso se puede simplificar aún más! ¿Cómo? Esta vez hice pan con huevo y leche. O puedes arreglártelas sólo con huevos, sin leche. Bueno, un punto más de simplificación es quitar las especias. Pero yo todavía no haría esto, porque ayudan a diversificar y enriquecer el sabor de cualquier plato. Si lo deseas, puedes utilizar unos diferentes cada vez. Hoy tengo un condimento universal, que incluye los siguientes ingredientes: pimentón, pimiento rojo, curry, cebollas secas, perejil, apio. En una palabra, decide por ti mismo si dejar leche y condimentos en los ingredientes o no.

Bueno, menos palabras, ¡más acciones! Vamos a cocinar pan frito en huevo y leche.

Ingredientes:

• pan (tengo Darnitsky) - 5-6 piezas completas
• huevos - 6 piezas
• leche - 200 ml
• sal - 2 pizcas
• condimento universal - 0,5 cucharaditas.
• aceite de girasol - 2-3 cucharadas.

Receta de pan frito en huevo y leche con foto:

Rompí todos los huevos en un recipiente conveniente, agregué sal y condimento universal.

Batir bien con un sencillo batidor mecánico.

El pan se puede cortar en cualquier formato conveniente. A mí me gusta en cuartos de trozos completos (corte 1/4). Es mucho más conveniente comer de esta manera y puedes colocar más en la sartén a la vez;)

Entonces yo tengo pan frito en huevo y leche. Por lo tanto, vertí la leche en un recipiente aparte, más o menos hondo, y mojé el pan en él.
Si decides simplificar y preparar estos sándwiches de huevo calientes sin leche, omite este paso.

Calentar bien la sartén con aceite de girasol. Le puso encima trozos de pan en leche. Freír durante 1-2 minutos a fuego alto. Luego, con una cucharada, esparce la mezcla de huevo sobre el pan.

Le di la vuelta al pan en el huevo con una espátula. Freír durante 3 minutos. Los huevos deben estar completamente cuajados.

Ahora también esparzo la mezcla de huevo sobre el pan con una cuchara. Y le volvió a dar la vuelta. Freírlo así durante otros 2-3 minutos. No bajé el fuego.

¿No es cierto que hacer sándwiches calientes con huevos en una sartén es súper fácil? Y que rico - mmm!..

Al servir, el pan frito en huevo y leche se puede espolvorear con hierbas o simplemente comer con ramitas de eneldo o perejil como bocado. O puede picar las verduras y espolvorear las boutiques mientras las fríe. Haz lo que te resulte más conveniente. ¡Lo principal es cocinar con amor y de buen humor! ;)

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Incluso los pobres caballeros ingleses de la lejana Edad Media sabían hacer tostadas con huevo y leche. La receta del pan horneado se ha extendido por todo el mundo y ha adquirido muchas variaciones interesantes, sin dejar de ser uno de los desayunos más rápidos y queridos por muchos. Es sorprendente que un sabor familiar desde la infancia, complementado con algún ingrediente simple, como el azúcar, pueda reemplazar incluso un delicioso postre.

Muy fácil de preparar

5 pequeños secretos culinarios

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1. Lo mejor es utilizar pan duro. Porque el pan fresco después de cocinarlo puede parecer empapado o poco cocido por dentro.
2. Es importante calentar el aceite adecuadamente. Y esto hay que hacerlo antes de freír, para que la mezcla de huevo y leche, en la que mojamos el pan, no se esparza por la sartén.
3. Recuerda estar atento al aceite de la sartén. Si hay demasiado, los picatostes quedarán grasosos y, si no hay suficiente aceite, se pueden quemar.
4. La mantequilla hará que los picatostes tengan un sabor más delicado. Sin embargo, para prepararlo necesitarás más que vegetales, lo que aumentará significativamente el contenido calórico del plato.
5. Puedes usar el horno. Por ejemplo, cuando se utilizan ingredientes adicionales, que en el momento de la preparación se deben colocar encima de un trozo de crutón. Entonces la “tapa” no se deshará y el pan quedará bien frito.

La receta clásica, heredada de valientes caballeros, no tiene ninguna pretensión. Al no tener prácticamente ni un centavo a su nombre, estas personas a menudo se contentaban con lo que Dios les enviaba o con lo que podían pedir en las tabernas más cercanas. Se utilizaba: pan viejo, una pizca de sal, leche ligeramente agria, un trozo de queso duro, guarniciones de tomate, una loncha de carne ahumada, si el posadero se mostraba demasiado generoso. Se mojaba un trozo de pan en leche, bien salado, en los buenos tiempos se untaba con mantequilla, luego se freía por ambos lados sobre una piedra caliente, y el crutón terminado se decoraba encima con todo lo que quedaba en el fondo de la bolsa.

Receta clásica de crutones

La receta de picatostes con leche y huevos se ha conservado hasta el día de hoy casi sin cambios. Pero, lo principal es que ahora no podemos contentarnos con las sobras, sino preparar una comida (o merienda) completa, utilizando los productos más asequibles.

• ocho rebanadas de pan o hogaza blanco normal;
• tres cucharadas de aceite vegetal (para freír);
• dos huevos de tamaño mediano;
• un vaso de leche, óptimamente con un 3,5% de grasa;
• sal, azúcar al gusto.

Puedes hacer picatostes con huevo y leche, ya sea salados o dulces, según tus preferencias gustativas. La receta de cocción se diferenciará sólo en la cantidad de azúcar.

1. Coloca una sartén con aceite al fuego para que tenga tiempo de calentarse.
2. Corta el pan en rodajas finas si te gusta una corteza más crujiente, o en rodajas gruesas si prefieres un interior más suave. El pan ya rebanado o tostado es perfecto.
3. En un recipiente con bordes altos y fondo ancho (para que al menos un trozo de pan quepa libremente), bata los huevos hasta que quede suave. Para batir, puedes usar una batidora o un batidor; incluso un tenedor normal servirá.
4. Mientras revuelves los huevos, vierte la leche en el recipiente y vuelve a batir todo hasta que quede suave.
5. Si desea obtener un plato salado, debe salar la mezcla resultante y agregar una pizca de azúcar para realzar el sabor. Y si prefieres el pan dulce frito con huevo y leche, entonces la cantidad de azúcar debe exceder la cantidad de sal.
6. Coloca un trozo de pan en la mezcla resultante para que quede completamente oculto debajo. Si el pan está duro o lo cortas en capas gruesas, entonces mantenlo en la mezcla durante 20 segundos para que se ablande y se remoje mejor. Las rodajas finas no deben mantenerse durante más de 5 segundos. Cuando la mezcla se haga pequeña, mojar el pan por ambos lados.
7. Coloque con cuidado un trozo de pan bañado en una mezcla de leche y huevos en una sartén caliente. Mientras se cocina, puedes preparar la siguiente pieza de forma similar.
8. Fríe el pan por cada lado hasta que esté dorado, aproximadamente 2-3 minutos.
9. Los primeros trozos se pueden colocar en un plato forrado con una toalla de papel para escurrir el aceite.

Si te queda algo de mezcla cuando pones el último trozo de pan en la sartén, puedes verterla a continuación. Freír también, 2-3 minutos por cada lado.

No hay ingredientes irremplazables

Los picatostes largos con huevo y leche son un gran éxito no solo por la sencillez de la receta y la velocidad casi instantánea de preparación, sino también por la capacidad única de sustituir cualquier ingrediente sin perder el sabor principal. Entonces, si no hay suficientes huevos y leche en su refrigerador y pan y mantequilla en los estantes, siga los siguientes consejos.

• Los huevos se pueden sustituir por... ¡Plátanos! Si estás pensando en hacer un plato dulce, entonces esta fruta es ideal para crear una masa espesa en la que mojar el pan. Y si está planeando un desayuno serio sin azúcar, diluya la leche con harina (un puñado más pequeño) o queso rallado (un puñado más grande).
• La leche tiene un impacto significativo en el sabor de los picatostes. En este sentido, conviene saber cocinar tostadas con huevos sin leche. Por ejemplo, el kéfir es adecuado para un sabor más ácido o la crema para un aroma suave y refinado, y la crema agria le dará a la "masa" una esponjosidad especial. Además, la ausencia de este producto en el plato puede compensar el huevo extra.
• Tanto el aceite vegetal como el de mantequilla son aptos para freír. Incluso si tienes margarina, grasa normal o queda jugo en la sartén del delicioso bistec de ayer, ¡eres un mago de la cocina! Y con cierto nivel de destreza (y si tienes buenos utensilios), puedes freír pan con huevos y leche sin mantequilla.
• Por extraño que parezca, ¡hasta el pan se puede sustituir! Por ejemplo, primero prepare bollos sencillos con harina y agua, que luego sumergirá en la mezcla. Pero, por supuesto, es mejor buscar en los estantes un bloque de pan seco (¡pero no mohoso!), una hogaza, pan de pita, un panecillo o un bagel.

Recuerda que sólo la falta de todos los ingredientes puede impedirte preparar un pan normal con huevo y leche. ¡Pero tu imaginación te sugerirá una receta para un plato nuevo y único!

Experimentos con el gusto

Como ya hemos descubierto, el proceso de preparación de un pan frito con huevo y leche no requiere ninguna habilidad especial y la receta no contiene componentes complejos. Sin embargo, si desea sorprender a sus invitados (o a su estómago), agregue algunos ingredientes inusuales a las instrucciones clásicas.

• El queso duro enriquecerá el plato y agregará un poco más de textura crujiente a la corteza. No olvides rallarlo o picarlo finamente primero. Además, puedes espolvorear queso sobre un pan ya frito, frotándolo primero con ajo o cebolla.
• La harina saciará tu hambre con menos pan. Lo principal es asegurarse de que la mezcla de huevos, leche y harina no quede demasiado espesa.
• Un sándwich de picatostes puede resultar inusual y muy satisfactorio. Para ello, después de los picatostes, puedes freír la salchicha en el mismo aceite.
• Para los golosos, recomendamos una receta de picatostes dulces con leche y huevo. Los picatostes ya preparados se pueden mojar en mermelada, conservas o leche condensada (no importa si está hervido o no), espolvorear con caramelo o cualquier otro almíbar que tengas a mano, o untar con miel o chocolate para untar sobre el pan. .
• Las especias te permitirán jugar con el gusto. La canela molida y la vainillina le darán a los picatostes un aroma esquivo de plato de postre, y el azúcar en polvo enfatizará la dulzura de la próxima fiesta del té.
• Una decoración elegante para tu mesa. Estos son picatostes untados con queso crema (o crema batida) y cubiertos con fresas frescas (u otras frutas de su elección).
• ¡Los picatostes pueden ser un excelente refrigerio para la cerveza o la sopa! Para ello sólo necesitas un poco más de sal, un poco menos de leche y huevos y, lo más importante, no olvides cortar el pan en cubos antes de cocinarlo.

Incluso el gourmet más sofisticado puede descubrir picatostes salados o dulces en una hogaza con huevo y leche. No tengas miedo de pensar en algo inusual; tu estómago seguramente te agradecerá las combinaciones interesantes de alimentos y las nuevas sensaciones gustativas.

La sencillez de esta receta y la variedad de opciones de preparación posibles permiten que los picatostes sigan siendo un plato amado tanto por los adultos como por los caballeros más pequeños. Por cierto, gracias a un sencillo proceso culinario, hasta un niño puede aprender a hacer picatostes con huevo y leche, y posteriormente mimarte con estas delicias.

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Mucha gente tiene el estereotipo de que cocinar en casa es caro y requiere mucho tiempo. Pero esto no es del todo cierto. Cuando personalmente me encontré con la necesidad de planificar adecuadamente el presupuesto familiar, comencé a prestar atención a en qué se gastaba. Me di cuenta de que los productos, si los eliges incorrectamente, te llevan una parte decente.

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Si no tienes tiempo para platos complejos, pero necesitas preparar urgentemente un refrigerio abundante para toda la familia, conviene preparar picatostes con huevo y leche. Este refrigerio económico puede ser un excelente desayuno o incluso un postre para el té. Todo depende de los ingredientes elegidos para ello.

Incluso puedes utilizar pan blanco duro como golosina. Estos picatostes de pan también quedarán muy sabrosos y crujientes. Se preparan con: 6-7 rebanadas de pan, 2 huevos de gallina grandes, medio vaso de leche entera y sal.

1. En primer lugar, rompa los huevos en un plato ancho y hondo y bátalos ligeramente con un tenedor. Puedes agregar sal inmediatamente a la mezcla y, si lo deseas, espolvorear con tus condimentos favoritos. Una mezcla de pimientos o curry es perfecta.
2. Se vierte leche en los huevos y se vuelve a batir bien la mezcla.
3. El pan se corta en rodajas uniformes, cuyo grosor no debe exceder los 4 cm.
4. Cada rebanada de pan se sumerge en una mezcla de huevo y leche por ambos lados y luego se fríe en aceite caliente hasta que se forme una costra apetitosa.

La delicia se sirve caliente con crema agria y hierbas.

Con queso añadido en una sartén

La receta clásica de picatostes salados se puede variar añadiendo cualquier queso duro. La variedad picante de este lácteo (160 gramos) es perfecta. Además del queso, es necesario utilizar: un huevo entero y una yema, 90 ml de leche entera, sal, un trozo de mantequilla, una hogaza entera. A continuación se describe cómo cocinar picatostes con queso y huevo en una sartén.

1. El pan se corta en rodajas finas y uniformes (como en el caso de los sándwiches). Es mejor utilizar pan blanco de rebanadas del fabricante. Esto acelerará el proceso de cocción.
2. Se vierte la leche en un recipiente ancho y poco profundo, se rompe el huevo y se vierte la yema. Si el bol es estrecho, será inconveniente mojar el pan en él.
3. La mezcla de leche y huevo se sala y luego se bate ligeramente con un tenedor o batidor.
4. El queso se ralla en un rallador en divisiones más pequeñas.
5. Se sumergen bien rebanadas de pan blanco en leche y huevos y se fríen en mantequilla hasta que estén doradas.
6. Mientras aún está caliente, el pan terminado se espolvorea generosamente con queso.

Los picatostes ya preparados son una excelente adición a cualquier sopa o caldo.

Receta para hacer picatostes dulces

Si no queda nada sabroso en casa, solo un pan duro, entonces puedes convertirlo en un delicioso postre crujiente. Seguro que muchas personas conocen esta dulzura desde pequeños.

Hacer picatostes con azúcar es muy sencillo. Para ello necesitarás utilizar: una hogaza entera, 170 ml de leche entera (excelente si el ama de casa tiene leche casera en stock), 2 huevos de gallina seleccionados, 3 cucharadas grandes de azúcar blanca o morena.

1. Es más conveniente cortar un pan duro. Además, absorberá mejor la mezcla de leche y huevo.
2. El pan se corta en rodajas gruesas, de aproximadamente 1,5 cm, si lo desea, puede hacerlas más finas o más gruesas.
3. Batir los huevos en un bol amplio. Puede utilizar una batidora o un accesorio especial para licuadora para esto.
4. Agregue leche hervida tibia a los huevos. Al final se agrega azúcar a la mezcla. A continuación, los ingredientes se vuelven a batir bien. La cantidad de azúcar la puedes ajustar a tu gusto. Debe disolverse completamente en el líquido.
5. El pan de molde se sumerge en la masa dulce resultante de leche y huevos, después de lo cual se fríe por ambos lados en mantequilla. Como postre no se utiliza margarina ni aceite vegetal.

Los picatostes ya dorados se rocían con miel de abeja líquida natural.

¿Cómo cocinar en el horno?

Para no tirar las rebanadas de pan que sobraron del almuerzo, puedes utilizarlas para hacer picatostes crujientes. Si agrega ajo y queso, obtendrá un excelente refrigerio con cerveza o un complemento para una sopa caliente. Este plato incluirá los siguientes ingredientes: 80 g de queso duro, 1/3 cucharada. leche entera, sal, 3-4 dientes de ajo, 6 rebanadas de pan blanco, una mezcla de pimientos, 1 huevo a elección.

1. Se corta la corteza del pan y la pulpa se corta en pequeños rectángulos. No deben quedar demasiado gruesos.
2. En un bol ancho aparte, conveniente para mojar trozos de pan, batir el huevo con sal y una mezcla de pimientos. Se le vierte leche no fría, se le añade ajo pasado por una prensa. Se puede utilizar un producto granular.
3. Se colocan rebanadas de pan en el contenido del bol. Cada uno de ellos debe empaparse completamente en la mezcla aromática resultante.
4. El pan ligeramente empapado se transfiere a una bandeja para hornear engrasada.
5. El queso duro se ralla con el rallador más fino. Se espolvorean con trozos de pan.
6. El aperitivo se hornea durante 10-12 minutos a 150 grados en el horno.

Los picatostes se sirven calientes.

Con huevo, leche y hierbas

Esta es otra opción para un aperitivo espumoso o como complemento para sopas de puré. Por cierto, estos picatostes serán una base excelente para los sándwiches. En lugar de ajo, durante su preparación se utilizarán hierbas frescas. Por ejemplo, 20 g de cada uno de perejil, cebolla verde y eneldo. Y, además: 12 rebanadas de pan de molde, 90 ml de nata espesa, 4 huevos de gallina grandes, sal, 210 g de cualquier queso duro.

1. La leche fría, los huevos y la sal se combinan inmediatamente en un tazón. La composición se bate de cualquier forma conveniente: dos tenedores cruzados, una batidora o incluso una batidora.
2. Para que los picatostes queden más tiernos y sabrosos, es necesario utilizar mantequilla.
3. Cada rebanada de pan se sumerge en la mezcla de leche y huevo. Lo mejor es dejarlo reposar en el líquido durante medio minuto. Mientras se fríe el primer lote de picatostes, el segundo lote tendrá tiempo de empaparse en la mezcla.
4. Los trozos de pan se cocinan en mantequilla caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Mientras se fríe el pan, es necesario picar finamente las verduras y rallar el queso con la sección más pequeña. Puedes agregar sal a la masa resultante al gusto.
6. Los picatostes se espolvorean con queso y hierbas y luego se colocan en el horno o microondas durante un par de minutos.

Tan pronto como el queso se derrita, se puede servir la delicia.