Recetas de cocina al horno. Recetas al horno con fotos: cocina para hombres. Pasta con carne picada al horno con queso y tomates.

Nuestras abuelas y bisabuelas solían preparar platos en un horno ruso. Se preparaban gachas, sopas en ollas de hierro fundido, bollos y tartas. Los platos cocinados en el horno ruso adquirieron un sabor especial y llenaron la casa de un aroma insuperable. Ahora no hay estufas rusas en nuestras vidas. Sólo se pueden encontrar en casas antiguas de pueblos remotos. Sin embargo, se les ocurrió un análogo de las estufas rusas: un horno. Ahora está en todas las cocinas modernas.

El horno puede considerarse fácilmente un salvavidas para las amas de casa. Se cocinan de diferentes maneras: hervidos, a fuego lento, guisados, al horno. Como resultado, los platos son lo más saludables posible para el cuerpo humano, más suaves y agradables para el estómago. Son muchas las recetas a las que se les puede dar vida gracias a este salvavidas. Se diferencian en el grado de complejidad y los ingredientes. Pero, ¿qué cocinar exactamente en el horno para que quede sencillo y sabroso? Hay varias ideas.

pato relleno

El pato cocido al horno es un auténtico manjar. Y no importa con qué receta se prepare la carne de ave. Siempre resulta muy jugoso y sabroso. El pato combina perfectamente con una gran cantidad de ingredientes. Se suele preparar con champiñones. Lista de productos requeridos:

• champiñones salados - 400 g;
• cebollas - 2 piezas;
• aceite - 2 cucharadas. cucharas;
• crema agria baja en grasa - 0,5 tazas;
• huevo;
• verduras y sal - al gusto;
• pato - 1 canal.

Lavar los champiñones, picarlos finamente y colocarlos en una sartén. Pica la cebolla. Agréguelo a la sartén también. Vierta una pequeña cantidad de aceite de girasol y prenda fuego. Mientras tanto, haz la salsa. Mezcle la crema agria con huevo, hierbas y sal. Vierte esta mezcla en la sartén donde se fríen los champiñones. Cocine a fuego lento y retire del fuego.

El relleno de pato está listo. Prepara la carcasa. Destripalo, lávalo. Rellena el pato con la mezcla de champiñones y cóselo para cocinarlo fácilmente. Coloque la carcasa en la bandeja para hornear preparada y colóquela en el horno. Abra la puerta periódicamente para rociar el pato con grasa extraída. El tiempo de cocción es de más de una hora (depende del peso de la canal).

Pato con ciruelas

Si le gustan las combinaciones inusuales con aves, preste atención a la receta con ciruelas. ¿Cómo cocinar pato al horno con estas frutas? Para comenzar, tome los siguientes ingredientes:

• pato - 1 canal;
• sal y pimienta (negra molida) - al gusto;
• ciruelas - 500 g;
• azúcar - 1 cucharada. cuchara.

Cortar el pato en trozos. Colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Agrega pimienta y sal para darle un sabor especial a la carne. Calienta el horno a 200 grados y coloca allí una bandeja para hornear. Hornea los trozos de pato hasta que estén dorados. Cuando la carne de ave esté casi lista, saca la bandeja para hornear y cubre los trozos con ciruelas y azúcar. Vuelva a colocar el plato en el horno. Pasados ​​​​los 10 minutos, servir el pato con ciruelas.

Pollo guisado con repollo

Casi todas las amas de casa tienen pollo y repollo en el frigorífico. Estos son productos saludables. ¿Cómo cocinar pollo al horno con repollo? Estos 2 productos se pueden guisar. La preparación tardará unos 40 minutos.

Puedes cocinar pollo en el horno como quieras usando esta receta. Si lo desea, reemplace el repollo normal con repollo chino. Ella es muy útil. Tiene hojas suculentas, por lo que el pollo guisado quedará bastante sabroso. Prueba a preparar un plato con col china. Se requieren pocos ingredientes:

• filete de pollo - 500 g;
• huevos - 2 piezas;
• col china - 200 g;
• mantequilla - 100 g;
• salsa de ajo, lechuga, eneldo y sal - al gusto.

Empiece a preparar el plato con filete de pollo. Córtalo en trozos pequeños y bátelo con un mazo de madera. Coloca mantequilla en cada trozo, porque la carne de pollo queda un poco seca. Una vez que hayas hecho las chuletas, coge la col china. Lávalo y pícalo finamente. Transfiera el repollo de la tabla de cortar a una taza. Luego, rompe los huevos aquí. Batir la mezcla. Agregue sal.

Coloque las chuletas de pollo en una bandeja para hornear preparada. Rellénalas con la mezcla de huevo y repollo y colócalas en el horno precalentado. La preparación tardará unos 20 minutos. Como resultado, obtendrás un plato para 2 porciones. Sírvelos con salsa de ajo. Además, decora el pollo guisado con repollo con hojas de lechuga y eneldo.

budín de pollo

Si no sabe cocinar pollo en el horno de una forma bastante inusual, intente preparar pudín. La receta incluye los siguientes ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• crema - 3 cucharadas. cucharas;
• pollo de tamaño mediano;
• mantequilla - 1 cucharada. cuchara;
• verduras (perejil y apio), sal - al gusto.

Rompe los huevos en un bol. Separar las yemas y las claras. Batir las claras con una batidora. No toques las yemas todavía. Retire las entrañas del pollo, enjuáguelo bien y colóquelo en una cacerola con agua con sal. Agrega las hierbas y cocina la carne hasta que esté completamente cocida. Cuando esté listo, retira los huesos y la piel. Pasar la carne por una picadora de carne varias veces.

Entonces tienes carne picada. Sal. Agrega las yemas, la nata y las claras batidas. Revuelva suavemente hasta que quede suave. Toma una fuente para hornear. Engrasa el fondo y las paredes con mantequilla. Coloca el pudín en la sartén. Rocíe un poco de ghee y colóquelo en el horno caliente. Cocine hasta que esté asado.

Pescado guisado con patatas y crema agria

Digamos que tienes pescado, patatas y crema agria. Solo queda decidir qué cocinar específicamente en el horno. Con estos ingredientes podrás preparar un delicioso guiso. Se prepara en 45 minutos. Esta es una excelente opción para cenar cuando después del trabajo no quieres perder demasiado tiempo preparando platos complejos. Para obtener 3 porciones, tome:

• filete de pescado - 400 g;
• patatas - 6-8 tubérculos;
• cebollas - 2 piezas;
• crema agria - 300 g;

Entonces, ¿cómo cocinar filetes en el horno? Necesitarás vasijas de barro. Prepáralos con antelación. Toma filete de pescado. Cortarlo en trozos, salpimentar y colocar en ollas. Prepara otros ingredientes. Primero, corta la cebolla en aros. Pelar las papas. Corta los tubérculos en círculos. Coloca las patatas en las ollas junto con las cebollas. Agregue sal. Vierta crema agria sobre todo. Cierra las ollas y colócalas en el horno. El plato se cocinará durante aproximadamente media hora.

Trucha al horno en papel de aluminio

Muy a menudo hay recetas que sugieren hornear platos en papel de aluminio. Hace que la comida sea jugosa y sabrosa. Una receta que utiliza papel de aluminio es la trucha al horno. Esta es otra opción sobre qué cocinar en el horno. Dedicarás unos 50 minutos a preparar este plato y terminarás con 4-6 porciones. Ingredientes requeridos:

• trucha - 4 canales;
• apio - medio tubérculo;
• calabacín - 1 fruta pequeña;
• zanahoria - 1 fruta;
• cebollas verdes - 150 g;
• mantequilla - 100 g;
• verduras - 1 manojo (por ejemplo, perejil, eneldo);
• vino blanco seco - 6 cucharadas. cuchara;
• sal y pimienta (negra molida) - al gusto.

Cada ama de casa habla de manera diferente sobre cómo cocinar pescado en el horno. Esto significa que puedes experimentar: incluir algo en la receta o excluir algo de ella. Pero primero, intente preparar un plato con los productos anteriores. Coger las canales de trucha, destriparlas, enjuagarlas bien y colocarlas inmediatamente sobre el papel de aluminio preparado. A continuación, pela el apio y el calabacín. Corta las verduras en cubos. Pelar las zanahorias. Puedes picarlo finamente o rallarlo. Lavar las cebolletas y picarlas. Mezclar todos estos ingredientes vegetales y colocar sobre papel de aluminio alrededor de la trucha.

Corta la mantequilla en trozos pequeños. Colócalos sobre las verduras. Salpimentar los ingredientes. Espolvoree hierbas picadas encima. Al final, espolvorea la comida con vino. Puedes cubrirlo con papel de aluminio. Precalienta el horno a 180 grados. Coloca la trucha envuelta con verduras. Para cocinar este plato en el horno en papel de aluminio, necesitarás 30 minutos.

Precauciones de los expertos

En la vida estamos rodeados de una enorme variedad de objetos que utilizamos. En las tiendas nos ofrecen una amplia gama de productos. Nos encantan las cosas nuevas, las compramos y las comemos. Al mismo tiempo, ni siquiera sospechamos que algunos objetos y productos sean dañinos. Su lista incluye papel de aluminio.

Vale la pena señalar que no se han realizado estudios específicos sobre este tema. Algunos expertos sólo expresan sus opiniones. Aconsejan utilizar algo más seguro al cocinar. Puedes cocinar los alimentos en el horno en cazuelas de barro, sobre bandejas para horno. Se recomienda rechazar el papel de aluminio porque, al entrar en contacto con los alimentos, comienzan a producirse ciertas reacciones químicas. Se forma hidróxido de aluminio. Esta sustancia puede acumularse en el organismo y provocar anemia, cistitis, enfermedades de Parkinson y Alzheimer.

Al mismo tiempo, los expertos siguen tranquilizando a todas las personas que utilizan papel de aluminio en la cocina. Muy poco aluminio ingresa al cuerpo con los alimentos. La probabilidad de sufrir una enfermedad grave es baja. Para que se desarrolle cualquier patología, es necesario comer alimentos hechos de papel de aluminio constantemente.

Rollitos de cerdo y manzanas

¿Quieres el plato más abundante y sabroso, pero no sabes qué cocinar rápidamente en el horno? Una opción adecuada son los panecillos con carne de cerdo y manzanas. Están hechos de masa de hojaldre. La carne de cerdo aporta jugosidad a los panecillos. La manzana hace que el relleno sea original y sirve como punto culminante especial de este plato. Una de las principales ventajas de los panecillos es que puedes experimentar con su receta. Por ejemplo, puedes agregar queso duro. Como resultado, su plato resultará aún más satisfactorio y sabroso. Con ellos deleitará no solo a los miembros de la familia, sino también a los invitados.

Para preparar los rollitos, toma 8 ingredientes:

• carne de cerdo picada: 500 g (o simplemente un trozo de carne de cerdo, que habrá que pasar por una picadora de carne);
• cebolla - 1 pieza;
• manzana - 1 fruta;
• ramitas de tomillo - 4 piezas (solo se necesitan hojas);
• una pequeña cantidad de semillas de mostaza;
• hojaldre - 500 g;
• huevo - 1 pieza;
• sal al gusto.

Primero, prepara todos los productos. Compra hojaldre en la tienda o hazlo tú mismo. Corta la cebolla en cubos. Haz lo mismo con una manzana. Primero, quítele el corazón y las semillas. A continuación, toma un cuenco. Agrega la carne picada, la cebolla picada y la manzana picada, el tomillo, las semillas de mostaza y la sal. Mezcla todos estos ingredientes. Con esto queda prácticamente resuelta la cuestión de cómo cocinar carne de cerdo en el horno, pues se completa la primera etapa de preparación del plato. Ya tienes el relleno para los rollitos.

La segunda etapa de preparación es preparar la masa. Estíralo hasta obtener un rectángulo de 1 cm de grosor y córtalo en 2 mitades iguales. Coloca el relleno sobre cada capa de masa y enróllala. Obtendrás rollos largos. Corta cada uno de ellos en 3 partes. Obtendrás 6 rollos. Hacer cortes en la superficie superior y pintar con huevo. Precalienta el horno a 200 grados y coloca allí los panecillos dispuestos en una bandeja para hornear. Después de 20 minutos puedes sacarlo.

Bolitas de huevos de codorniz y salchichas de cerdo

No es necesario en absoluto tener pollo o cerdo en el frigorífico para cocinar en el horno. Se puede preparar un plato bastante sabroso e interesante con salchichas de cerdo y huevos de codorniz. Aquí hay una opción aún más fácil para aquellos que estén interesados ​​en cómo cocinar alimentos en el horno de manera sencilla. Consiste en sustituir el último ingrediente por huevos de gallina normales. Van bien con este plato.

Para preparar las bolitas necesitas:

• salchichas de cerdo - 3 piezas;
• huevos de codorniz: 10 piezas (los huevos de gallina se pueden usar en cantidades un poco más pequeñas);
• 1 huevo adicional (para formar bolitas);
• tomillo - 2 ramitas (solo se agregan hojas al plato);
• pan rallado - 100 g;
• aceite vegetal para freír;
• una pequeña cantidad de queso rallado.

Coloca los huevos de codorniz o gallina en una cacerola con agua. Ponlo al fuego. Hervir los huevos durante 2 minutos y luego retirarlos del fuego. Colócalos sobre la mesa o colócalos en agua fría. Cuando los huevos se hayan enfriado, pélalos. Haga salchichas de cerdo picadas y agréguele hojas de tomillo. No necesitas ningún otro condimento. Las salchichas de cerdo son un producto terminado que inicialmente lo contiene todo.

Divida la carne picada en 10 partes. Cubrir con ella los huevos de codorniz. Te saldrán pelotas. Pasarlos por huevo y pan rallado. Vierta el aceite en una cacerola honda y caliente. Sumerge los huevos en él. Cocínelos por no más de 1-2 minutos. Saque las bolas terminadas y colóquelas sobre una toalla de papel. Precalienta el horno a 180 grados y coloca allí las bolitas durante 5 minutos, después de espolvorearlas con queso rallado. El plato resultante es un ejemplo de cómo cocinar deliciosamente en el horno. En la foto las bolitas se ven muy apetecibles.

Pizza con queso y tomates

Si tienes horno, sería una pena no intentar hacer pizza. Este plato gusta tanto a adultos como a niños. Pocas personas rechazarán un trozo fragante y jugoso, especialmente si los productos horneados se elaboran en casa con ingredientes frescos y con manos cariñosas. Otra ventaja de la pizza es que es absolutamente fácil de cocinar en el horno. Primero, compra la masa. Si quieres hacerlo tú mismo, diluye 12 g de levadura en 150 ml de agua tibia, añadiendo un poco de azúcar y 1 cucharada. cucharada de harina. Coloca la mezcla en un lugar cálido durante 15 minutos.

Cuando la levadura esté lista, agregue 250 g de harina, sal, 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva. Hacer la masa, colocarla en un bol, cubrir con una servilleta o toalla. Colóquelo en un lugar cálido durante 1 hora para que suba. Cuando la masa haya subido, amasarla. Divídalo en 2 partes y enrolle cada una hasta formar una capa fina. Cubre una bandeja para horno con papel y coloca allí la masa, que luego necesitarás cocinar en el horno con el relleno. La foto muestra este proceso.

Cuando se solucione el problema con la masa, empieza a preparar el relleno. Sólo se necesitan 3 ingredientes: 150 g de queso, 4 tomates y 10 aceitunas. Cortar los tomates en trozos pequeños y rallar el queso. Mezcla estos ingredientes en un bol. Agrega las aceitunas y la sal. Extiende esta mezcla sobre la masa. Rocíe ligeramente 1 cucharada de pizza. cucharada de aceite de oliva. Colocar en un horno precalentado a 225 grados. Hornear durante unos 25 minutos. Una vez cocida, espolvorea albahaca picada sobre la pizza.

Pastelitos sencillos para el té

Probablemente no solo pensó en cómo cocinar carne en el horno, sino que también le interesaron diversas delicias y dulces: pasteles, muffins, galletas. Una de las opciones sencillas para el té es el pastel de patatas. Ingredientes para su preparación:

• patatas - 5 tubérculos;
• huevos - 4 piezas;
• azúcar - 1 vaso;
• refresco - una pequeña pizca;
• nueces picadas - 100 g;
• cacao en polvo - 3 cucharadas. cucharas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• sal al gusto.

Pelar las patatas, ponerlas en un cazo, cubrir con agua y hervir. Prepare puré normal sin agregar ningún ingrediente. Romper los huevos de gallina, separar las yemas de las claras. Moler las yemas con azúcar. Agrega bicarbonato de sodio, nueces y cacao en polvo a esta mezcla. Mezclar estos ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea. Batir las claras con una batidora. Viértelos en la mezcla de yemas. Finalmente, mézclalo con las patatas. Toma un molde para pasteles. Trate su fondo y paredes con aceite. Coloque allí la mezcla de papa con aditivos. Ya sólo queda cocinar en el horno. La foto muestra que el pastel al final resulta atractivo. Y también está delicioso.

El pastel de patatas puede parecer inusual para algunos. Si prefieres las opciones de harina, presta atención a la receta de tarta de queso casera. Este manjar se prepara en una hora con ingredientes sencillos. Aquí está su lista:

• queso - 100 g;
• mantequilla - 150 g;
• harina - 1,5 tazas;
• yemas de huevo de gallina - 3 piezas;
• canela - una pequeña pizca;
• sal al gusto;
• azúcar en polvo - 50 g (para espolvorear el pastel).

Rallar el queso duro. Batir la mantequilla con una cuchara. Agrega el queso preparado, además de la harina, las yemas, la canela y la sal. Mezclar los ingredientes y amasar la masa. Engrase la fuente para hornear. Coloca la masa allí. Coloca la sartén en el horno precalentado. Hornea el bizcocho durante unos 50 minutos. Después de cocinar, unte la superficie superior con huevo o agua dulce y espolvoree con azúcar en polvo.

frutas al horno

Las frutas son un auténtico manjar cocinadas al horno. Esta es la opción de postre perfecta. Se prepara de forma muy fácil y rápida. Puedes hornear diferentes frutas. Tomemos como ejemplo las manzanas. Determine usted mismo su número en función del número de personas para las que preparará este plato. Lo mejor es tomar manzanas pequeñas. Aquí está el procedimiento para aquellos que no saben cocinar en el horno según la receta (foto adjunta):

1. Enjuague las manzanas. No cortar por la mitad.
2. Retire con cuidado los núcleos de las semillas y los tallos. Obtendrás manzanas con pequeñas hendiduras. Puedes agregarles algo a tu gusto (azúcar granulada, miel, pasas, etc.).
3. Coloque las manzanas preparadas en una bandeja para hornear. Vierte un poco de agua en él.
4. Coloca la bandeja para hornear en el horno. Hornea el postre a una temperatura de 180 grados.

Otra opción de postre son los albaricoques al horno con requesón y crema agria. Este también es un manjar bastante simple sin agregar ningún ingrediente exótico. Para preparar 3 porciones, compra y enjuaga 15 albaricoques. Divídelos en 3 tazones resistentes al calor. No es necesario cortar los frutos. A continuación, prepara la nata. Batir 150 g de nata agria con 40 g de azúcar. Agrega 250 g de requesón. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Untar la nata alrededor de los albaricoques. Espolvorea todo con nueces trituradas. Coloca los vasitos ignífugos en un horno precalentado. Deja el postre ahí hasta que la crema se dore.

La cuestión de qué comida deliciosa cocinar en el horno se puede resolver con bastante rapidez y facilidad. Siga las sencillas recetas anteriores. Sin embargo, tenga en cuenta una advertencia. Para la preparación se requieren los ingredientes más frescos. A la hora de adquirirlos en tiendas fíjate siempre en la fecha de caducidad. Esto te ayudará a evitar sorpresas desagradables durante el proceso de cocción.

Una receta muy rápida y deliciosa de pollo al horno con salsa de frijoles negros: Laogangma. Cortamos el ave en una capa a lo largo de la pechuga, lo frotamos con sal y pimienta negra, lo cubrimos bien con salsa, lo envolvemos en film transparente y lo dejamos macerar durante 2,5-4 horas. Hornea el pollo en un horno precalentado hasta que esté cocido, sírvelo con tomates frescos y salsa.

Si tomas como base la receta clásica de rosbif, puedes preparar un aperitivo muy sabroso con carne de ciervo. Primero fríe la carne y luego hornéala en el horno hasta que esté cocida. Picamos muchas cebollas, picamos el cilantro, le echamos salsa de soja, sumergimos el rosbif en la marinada y marinamos durante 10 horas en el frigorífico. Cortar y servir.

Otra receta sobre cómo cocinar pato salvaje en casa. Es sencillo. Prepare una mezcla de sal y pimienta, frote el pato por dentro y por fuera, déjelo marinar durante unos 40 minutos. Coloque un poco de ajo y una mandarina o naranja pequeña en el cadáver del ave. Pelar las patatas y cortarlas en trozos grandes. Coloque el pato salvaje y las patatas en una bandeja para horno, vierta aceite vegetal sobre todo y hornee la caza hasta que se forme una hermosa costra dorada durante aproximadamente una hora y media.

Receta fotográfica paso a paso de liebre al horno con crema agria. Cortar la carcasa en trozos grandes, picar las manzanas y las cebollas en trozos grandes. Coloque la caza con las manzanas en un recipiente hondo, agregue el ajo, la sal, la pimienta negra, mezcle, vierta el vino y deje marinar la liebre. Colocamos la caza en una fuente para horno, la metemos al horno y cuando los trozos de liebre estén horneados por un lado les damos la vuelta, los cubrimos con crema agria y horneamos la liebre en crema agria hasta que esté completamente cocida.

Receta fotográfica para hornear una deliciosa y aromática carne de cerdo hervida en el horno. Para esta receta necesitamos reno, o más bien su jamón. Todo el proceso de cocción se reduce a que basta con frotar la carne con sal gruesa y pimienta recién molida, y luego cubrir la carne con mostaza de Dijon. El producto semiacabado preparado se envuelve en papel de aluminio, después de lo cual la carne de cerdo hervida se hornea en el horno. Cortar la caza cocida en trozos. ¡El plato está listo! ¡Delicioso, sencillo y rápido!

Receta de chira al horno con crema de patatas bajo una costra de queso fragante. Yo clasificaría este plato como una cazuela; el plato no es difícil de preparar, pero el resultado no dejará indiferente a ningún conocedor de los platos de pescado del norte.

Receta paso a paso para hacer una tortilla esponjosa con huevos y leche en el horno. ¡Es muy fácil de preparar y el desayuno queda riquísimo! Tomar cantidades iguales en volumen de huevos y leche, batir y obtener una mezcla de tortilla. Cubra una fuente para horno con mantequilla, vierta la mezcla de huevo y leche y colóquela en el horno para hornear durante exactamente 40 minutos. Rallar el parmesano, preparar los tomates y las hierbas para servir. Retirar la tortilla del horno y servir.

Receta de faisán al horno con manzanas y patatas. La caza se frota bien con sal y pimienta negra, se marina durante 20-25 minutos y luego se rellena con manzanas. Para la guarnición utilizamos patatas, que solo hay que pelar, añadir aceite vegetal, sal, pimienta, añadir ajo y tomillo. A continuación, coloque el faisán preparado con manzanas y patatas en una manga para horno y envíelo al horno para hornear hasta que se dore.

Otra forma de preparar carpa cruciana frita en crema agria, pero esta vez, después de hornear, el plato se sirve en una sartén de hierro fundido chisporroteante. Preparar carpa cruciana según esta receta es bastante sencillo: sofreír la cebolla y la carpa cruciana por separado, poner el pescado en una sartén, poner la cebolla frita encima del pescado, verter crema agria por encima y ponerlo en el Hornee para hornear hasta que aparezca una hermosa corteza dorada.

La receta de un plato muy interesante es la carne de oso asada. Sorprendentemente, incluso un procesamiento menor de este juego te permite lograr muy buenos resultados. La carne queda suave y jugosa. Para empezar, la caza se remojó durante una hora en agua fría, luego se marinó ligeramente la carne de oso en cebolla y se frió en una sartén hasta que se dore. Preparamos las verduras: cortamos las patatas por la mitad, cortamos las zanahorias en cubos y también cortamos el tomate en trozos grandes. Colocamos todo en una cacerola, echamos un vaso de agua y enviamos nuestro asado a hornear en un horno precalentado durante dos horas. La receta es tan sencilla que si todavía te preguntas cómo cocinar carne de oso, ¡asegúrate de probar el juego de cocina de esta manera!

Les traigo una receta muy interesante para hacer esterlinas, cocidas enteras al horno con patatas y champiñones. Preparamos el pescado, lo marinamos un poco, lo rellenamos con cebolla y hierbas, hervimos las patatas hasta que estén medio cocidas, marinamos los champiñones en pimentón y ajo. A continuación, coloque el esterlina con patatas y champiñones en una bandeja para horno y hornee hasta que esté cocido.

Una receta para una deliciosa cazuela de calabacín con pavo. Es bastante sencillo de preparar. La carne de ave se corta en trozos pequeños y se fríe con cebolla y zanahoria. El calabacín se corta en rodajas, se marina en sal, hierbas secas y hierbas. Hacemos una salsa con crema agria, huevos y hierbas. Coloque la comida en una fuente para horno, agregue queso rallado, vierta la crema agria y hornee la fuente en el horno hasta que esté dorada.

Receta de juliana con champiñones porcini. Freír los champiñones cortados en tiras hasta que estén dorados y sofreír las cebollas por separado. Elaboración de salsa bechamel blanca. Lo metemos en cocoteros en capas: una capa de salsa bechamel, cebolla, champiñones, nuevamente bechamel, espolvoreamos todo con parmesano rallado y mandamos nuestro aperitivo de champiñones a cocer al horno hasta que se dore el queso.

Receta fotográfica para preparar un delicioso plato de caza: carne de corzo, cocida al horno en cerveza con varias verduras. El plato se prepara en dos etapas: la caza se marina y se fríe. Luego, la caza prefrita se coloca en una bandeja para hornear con verduras, se vierte con cerveza y caldo, después de lo cual se hornea en el horno bajo papel de aluminio. Como resultado, la carne de corzo resulta suave, aromática y muy sabrosa.

Una receta muy interesante y sencilla para hacer finos sobres de lavash armenio con relleno. Esta vez, para el relleno se utilizó pollo frito, queso suluguni, tomates, pimientos morrones y cilantro. Se pican todos los componentes del relleno, se fríe el ave, luego se envuelve todo en pan de pita y se hornea en el horno hasta que se dore. Muy rico, ¡o es un sándwich o un snack!

Receta fotográfica paso a paso de trucha al horno. El pescado se hornea entero sin envolverlo en papel de aluminio. La preparación preliminar es mínima: pelar, marinar con sal y pimienta, verter jugo de limón y aceite de oliva y hornear la trucha en el horno hasta que esté cocida. Este plato de pescado se sirve con verduras, pero también se puede servir con guarnición.

Tatiana: | 19 de octubre de 2019 | 8:58 am

Súper receta, les gusta absolutamente a todos! ¡Gracias!
Respuesta: Tatiana, gracias!

Margarita: | 2 de marzo de 2019 | 14:18

A las verduras le agrego ramitas de coliflor, lo hago sin papel de aluminio y le agrego un poco de agua para que no se queme al evaporarse, le espolvoreo jugo de limón por encima para que no quede un sabor suave, y si le agrega ajo, entonces al final de la cocina
Respuesta: Margarita, gracias por el comentario!

Lirio: | 30 de diciembre de 2018 | 19:37

Yo cambiaría esta receta: cortar la raíz de apio en rodajas de 1-1,5 cm de alto, cebolla sin pelar (luego, mientras esté caliente, simplemente exprime el tubérculo), berenjenas enteras (luego, mientras esté caliente, quitar rápidamente la cáscara y cortar a lo largo en rodajas ), tomates, pimientos. En Turquía, los turcos me invitaron a comer pescado y verduras, todo al horno. El apio al horno es muy sabroso.
Respuesta: Lili, gracias por el comentario! Opción interesante!

lana: | 12 de noviembre de 2018 | 4:07 pm

¡Resultó muy sabroso! Solo que también agregué salsa de soja a la marinada, resultó casi como una barbacoa en verano. Solo las azules (berenjenas) deben salarse con anticipación para eliminar el amargor del vaso y luego enjuagarse.
Respuesta: Lana, gracias por el comentario!

elena: | 16 de septiembre de 2018 | 6:09 pm

Muchas gracias por la receta. Lo encontré por accidente. Acabo de llegar del mercado y compré (sin siquiera saber qué iba a cocinar) todas las verduras que hay en tu receta. Incluso mi fuente para hornear es la misma. ¡No tengo ninguna duda de que quedará delicioso! Fui a cocinar.
Respuesta: Elena, gracias por el comentario!

Ella: | 12 de septiembre de 2018 | 10:21 am

¡¡¡Muchas gracias!!! ¡¡¡Lo intentaré ahora mismo! ¡Ya está todo en el horno! ¡Estoy esperando y deseando divertirme!
Respuesta: Ella, gracias por el comentario! ¡Buen provecho!

Tatiana: | 5 de julio de 2018 | 13:48

Siempre cocino las verduras de esta manera. Pero sólo sin setas, porque... No los como en absoluto. Muy rico y saludable 😋👍🍅🍆
Respuesta: Tatyana, ¡buen provecho!

Ksenia: | 14 de enero de 2018 | 20:16

¿Es posible sustituir los champiñones frescos por marinados?
Respuesta: Ksenia, puedes, pero mejor fresca o congelada.

Olga: | 17 de noviembre de 2017 | 13:18

Gran receta. ¡Muchas gracias! En lugar de calabacín le agregué calabaza. Delicioso
Respuesta: Olga, gracias por el comentario! Sí, puedes añadir cualquier verdura, la que quieras :).

Evgenia: | 3 de octubre de 2017 | 9:41 am

Extraordinariamente sabroso...ahora cocino a menudo verduras según esta receta...¡¡¡Hermosa y aromática!!! Gracias por la receta👍
Respuesta: Evgeniya, ¡gracias por tus comentarios! ¡Buen provecho!

Karina: | 21 de septiembre de 2017 | 10:17 am

Daria, excelente la receta, muchas gracias!!!
Intenté modernizarlo para obtener una versión más sustanciosa: agregué pechuga de pollo ligeramente frita en trozos a las verduras, reemplacé los champiñones con champiñones secos previamente remojados y no usé calabacines. Resultó muy sabroso (aunque aparentemente es una receta diferente))) pero tal vez a alguien le resulte útil...
¡Gracias por tus ideas!
Respuesta: Karina, ¡gracias por la nueva versión de esta receta!

Lyudmila: | 31 de agosto de 2017 | 23:34

Muchas gracias por la receta. Estoy escribiendo una reseña inmediatamente después :), simplemente lo preparé y lo probé. Esto es delicioso. También agregué zanahorias y batatas/ñame. Las zanahorias sobraban, pero las batatas encajaban bien. ¡Gracias de nuevo por la receta!
Respuesta: Lyudmila, ¡gracias por tus comentarios! ¡Buen provecho! Aditivos interesantes que tienes))

Gulnoza: | 6 de agosto de 2017 | 15:53

Delicioso:-)
Respuesta: Gulnoza, ¡buen provecho!

Olga: | 27 de julio de 2017 | 14:12

Aún debes concentrarte en tu horno. En el mío, incluso 45 minutos a 210 grados resultaron ser demasiado: las verduras ya estaban demasiado blandas, pero todavía estaban doradas... Sin embargo, en general la receta es interesante y no problemática, intentaré cocinarla de nuevo. , reduciendo significativamente el tiempo de cocción.
Respuesta: Olga, ¡gracias por tus comentarios! Sí, todos los hornos son diferentes, debes centrarte en las características del tuyo, eso es cierto.

Alejandro: | 10 de mayo de 2017 | 2:50 am

¡Estas son las mejores verduras asadas que he cocinado jamás! Y los champiñones resultaron inesperadamente deliciosos.
Respuesta: Alejandro, ¡buen provecho! Con esta receta las verduras quedan muy ricas :)

Victoria: | 26 de abril de 2017 | 19:50

¡Gracias por la receta! Delicioso
Respuesta: Victoria, ¡buen provecho!

Anastasia: | 29 de septiembre de 2016 | 6:39 am

Gracias por la receta. Verduras ideales. Cocinaré a menudo)
Respuesta: Anastasia, ¡buen provecho! :)

elena: | 27 de septiembre de 2016 | 7:21 am

¡Quiero agradecer enormemente esta receta! ¡Hice esto ayer y resultó increíblemente sabroso y rápido! Lo agregué a mi colección =)
Respuesta: Elena, ¡buen provecho! :)

Hornee carne de cerdo, ternera y cordero en ollas, papel de aluminio, mangas e incluso en un frasco.

1. Coger trozos de carne sin huesos: lomo, filete, jamón. Lifehacker te dirá qué pedir exactamente para tu plato en el mercado o en una tienda.
2. Una pieza cocida entera no debe pesar más de 2 a 2,5 kg. Demasiado grande y puede quemarse en los bordes sin que se cocine bien en el medio.
3. Normalmente se tarda una hora en hornear 1 kg de carne. Pero algunos tipos de carne requieren más tiempo y la temperatura debe ser más alta. Por ejemplo, la carne de res es más dura y fibrosa que la de cerdo, por lo que un kilogramo se puede hornear durante una hora y media.
4. Para que la carne quede suave y jugosa, úsela. La mostaza y la miel son excelentes para la carne de cerdo; las especias incluyen albahaca, ajo y lúpulo suneli. La carne de res combina bien con salsas agridulces y hierbas provenzales.
5. Utilice moldes de cerámica u otros utensilios de cocina resistentes al calor. Al hornear en una bandeja para hornear, es mejor envolver la carne en papel de aluminio o cubrirla con pergamino.

1. Cerdo en francés

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La carne en francés es una invención de las amas de casa soviéticas, que no tiene nada que ver con la cocina francesa. Cada familia tiene su propia receta, aquí tienes una de las más sencillas y accesibles. El cerdo está muy tierno y las patatas sabrosas.

Ingredientes

• 1 kilo de cerdo;
• sal y pimienta negra molida - al gusto;
• 6 patatas;
• 3 tomates;
• 2 cebollas;
• 4 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharadita de albahaca seca picada;
• 200 g de queso duro;
• Aceite de girasol para lubricación.

Preparación

Lavar, secar y cortar la carne en medallones de aproximadamente 1 cm de grosor. Si se desea, se puede batir ligeramente la carne. Frote cada pieza con sal y pimienta. Deja reposar la carne durante un par de horas. Si es posible, déjalo marinar durante la noche, pero en este caso guárdalo en el frigorífico.

Cuando la carne esté preparada, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas. Haz lo mismo con los tomates. Cortar la cebolla en aros.

Mezclar mayonesa con albahaca. Rallar el queso en un rallador grueso.

Engrase una fuente para horno honda o una fuente para horno con aceite de girasol. Capa en capas: cerdo, cebollas, patatas, mayonesa, tomates, queso.

Hornear durante 60 minutos a 180°C.

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Cuando la carne esté marinada, enróscala en brochetas de madera. Su longitud debe ser de unos 20 a 23 cm para que quepan en el frasco.

Pica finamente las tres cebollas restantes, colócalas en el fondo de una jarra de tres litros y vierte agua hirviendo sobre ellas. Es importante que el frasco esté seco, sin grietas ni desperfectos. Agrega el humo líquido y coloca las brochetas con la carne en su interior. Caben entre cinco y seis piezas.

Selle el cuello del frasco con papel de aluminio. Coloca el frasco sobre la rejilla del horno. El horno debe estar frío. Luego ajusta la temperatura a 220 °C y hornea durante 1,5 horas.

Envuelva el frasco en una toalla seca (una toalla mojada puede hacer que el vaso reviente), retírelo del horno, colóquelo sobre una tabla de cortar de madera y déjelo enfriar un poco. Luego retira el papel de aluminio y retira con cuidado las brochetas con carne.