Budín de cuajada dietético en el microondas. Budín de cuajada en el microondas Budín de chocolate con cuajada para la receta en el microondas

01.03.2024

Increíblemente sabroso, tierno y ligero. El pudín de requesón es un plato que sorprende por su sencillez y beneficios.
Esta receta es especialmente relevante para los niños, a quienes, como sabemos, a menudo les resulta muy difícil convencer para que coman requesón. Pero contiene una cantidad increíble de vitaminas y minerales que son tan necesarios para un cuerpo en crecimiento... ¡Pero este problema ya está resuelto! ¿Vamos a tratar?

Para preparar pudín de requesón en el microondas, necesitarás:

Requesón - 100 g.
Huevo - 1 ud.
Azúcar - 1 cucharada. l.
Sémola - 1 cucharada. l.
Jugo de limón - 2-3 gotas.
Azúcar de vainilla.
Pasas 100 g (opcional).
Sal.

Cómo cocinar pudín de cuajada en el microondas:

1. Muele bien el huevo con azúcar hasta que esté cremoso.
2. Agrega el azúcar de vainilla, una pizca de sal, unas gotas de jugo de limón a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla.
3. Triture bien el requesón con un tenedor y agréguelo a la mezcla de huevo y azúcar. Mezcla.
4. Enjuague la sémola (si es necesario) y agréguela a la mezcla de huevo y cuajada. Mezclar todo bien nuevamente. Agregue pasas si lo desea.
5. Coloque la mezcla preparada en moldes para muffins de silicona.
6. Coloca los moldes en el microondas y cocina el pudín a máxima potencia durante 3 minutos. Para preparar este plato se utilizó un microondas de 1000 vatios. Puedes variar el tiempo de cocción, centrándote en las características técnicas de tu equipo.
7. Después del pitido, deja “reposar” el pudín durante 2 minutos sin sacarlo del microondas.
8. Cocine el pudín otros 2 minutos a máxima potencia.
9. Retirar el pudín terminado de los moldes y servir.

Según el gusto y el deseo, a la masa de pudín se le pueden añadir nueces picadas, coco, gotas de chocolate, semillas de amapola, pasas, orejones o ciruelas pasas finamente picadas, diversas bayas y trozos de fruta.

El pudín de cuajada se puede incluir en el menú tanto de adultos como de niños. Por cierto, una opción interesante: hornear pudin para nuestros peques utilizando moldes para horno con forma de animalitos, corazones, flores, etc.

El pudín se sirve cubierto con salsa o almíbar de bayas o frutas. También puedes utilizar cualquier mermelada de tu elección o simplemente espolvorear el manjar con nueces, mermelada finamente picada, chocolate rallado y hojuelas de coco. Las bayas o frutas frescas también quedan muy bien como decoración.

El pudín de cuajada se puede comer caliente o frío; todo depende de tus preferencias. ¡Buen provecho para ti y tu familia!

Receta de pudín de cuajada en el microondas. El pudín de cuajada en el microondas es un gran postre

Un plato dulce sería apropiado para el desayuno, la merienda o como regalo para los niños. También se convertirá en un salvavidas en caso de que lleguen invitados de repente y necesites pensar en algo rápidamente.
Los ingredientes principales del pudín son los productos lácteos, el requesón y los huevos. El pudín de requesón pertenece a la categoría de postres. Por cierto, quienes siguen una dieta también pueden comerlo, ya que el pudín tiene pocas calorías.
Compuesto
Para preparar pudín de requesón necesitarás los siguientes productos:
cinco por ciento de requesón – 360 g;
sémola – 60 g;
azúcar granulada – 40 g;
mantequilla – 5 g;
huevo de gallina – 2 piezas.;
azúcar de vainilla – 1 g;
sal – 1 pizca.
Estos productos son suficientes para preparar de cuatro a cinco porciones de pudín.
El proceso de hacer pudín de cuajada en el microondas.
En un recipiente hondo, mezcle el azúcar y los huevos hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. Luego agregue sémola, requesón, azúcar de vainilla y sal. No es necesario batir la mezcla con una batidora, es mejor utilizar una cuchara.
Un molde apto para cocinar en microondas se debe engrasar con aceite. La mezcla de cuajada resultante se coloca en la cacerola preparada y se cubre con una tapa. Se abre una válvula especial en el molde o simplemente se abre la tapa.
El pudín se cuece en el microondas durante seis minutos y medio a una potencia de 640 vatios. Después de apagar el microondas, se recomienda dejar el plato en el horno un par de minutos más. Antes de beber té, se debe dejar enfriar el plato.
Para darle al postre un aspecto apetitoso, conviene verterlo con almíbar, glaseado de chocolate o decorarlo con frutos rojos. Las frutas confitadas, las pasas y los frutos secos tampoco estarían de más.
Una ventaja adicional del postre de cuajada preparado en el microondas es su aspecto bastante profesional. El plato realmente parece un postre de restaurante preparado por un chef. Los invitados tendrán la impresión de que la anfitriona pasó al menos una hora preparándolo. El pudín de cuajada para microondas tiene un sabor delicado y un aroma agradable.

Budín de cuajada al microondas sin huevos. Cazuela de requesón sin huevos y azúcar en el microondas

¿Por qué querrías hacer una cazuela sin huevos? Puede haber diferentes motivos, pero si no quieres renunciar al postre de requesón, ¡debes buscar una solución! ¿Es posible preparar una cazuela de requesón sin huevos y, preferiblemente, sin azúcar? ¡Resulta que es posible!

Sugiero que mi opción favorita sea cocinar una cazuela de requesón en un horno de microondas. Sí, puedes hornearlo en el horno o freírlo en forma de tarta de queso, pero en el ajetreo y el bullicio de la actualidad, realmente no quieres dedicar mucho tiempo a cocinar. entonces a quien le gusta

Porciones: 1

requesón - 200 gr.
harina - 2 cucharadas.
plátano maduro - 1 ud.
polvo de hornear - ⅛ cucharadita.
cúrcuma - ⅛ cucharadita.
vainillina - ½ gr.
agua, leche, nata, kéfir, crema agria o yogur - hasta obtener la consistencia deseada
frutas picadas, frutos secos, bayas, chocolate picado - para relleno o decoración - al gusto

1. Si usa fruta, píquela finamente; remoje los frutos secos en agua hirviendo.
2. Mezclar los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, vainillina y cúrcuma.
3. En una licuadora, mezcle el requesón con la mezcla de plátano y harina, agregue líquido si es necesario hasta lograr la consistencia de una crema agria espesa.
4. Agregue los rellenos y mezcle.
5. Coloca la mezcla de cuajada en un molde (bol o recipiente) y hornea en el microondas durante 4-5 minutos.

Budín de cuajada en el microondas en una taza. Postre de arroz

Ingredientes necesarios para cocinar (para 1-2 porciones):

100 gramos de arroz;
1 vaso de agua;
180 g de nata con un 33% de contenido graso;
30 g de mantequilla;
1 huevo;
1,5 cucharadas. Sáhara.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Contenido calórico: 135 kcal por 100 gramos.

Para preparar el pudín, elige arroz blanco redondo pulido. Lo enjuagamos varias veces hasta que el agua del arroz esté muy turbia. Luego transfiera el cereal a una cacerola, agregue un vaso de agua y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante unos 15 minutos. El arroz debe quedar pegajoso y no desmenuzable.

Cuando el cereal esté listo, abre la tapa y deja enfriar. Coloca la mantequilla y la nata en un recipiente, mételo en el microondas y calienta durante 5 minutos, luego revuelve bien.

El objetivo es mezclar la nata y la mantequilla hasta que quede suave. Dividir el huevo en yema y clara. Batir la yema, agregar al arroz enfriado y revolver. Agrega allí la nata y la mantequilla. Vierta la mezcla terminada en una fuente para horno. Batir la nata fría con una batidora con azúcar añadido hasta obtener una espuma esponjosa.

Extendemos la crema sobre la superficie del futuro pudín; puedes utilizar una jeringa de repostería, con la que podrás hacer bonitas formas en la superficie. Hornea el pudín en el microondas durante 10-12 minutos.

El pudín terminado primero debe enfriarse y luego podrá comenzar a comer. Para que el arroz con leche quede aún más sabroso, puedes agregarle salsa de frambuesa. Para hacer esto, las frambuesas deben lavarse y secarse con una toalla.

Si no es temporada de frambuesas, puedes tomar bayas congeladas, pero es mejor descongelarlas a temperatura ambiente. Frote las frambuesas por un colador junto con el azúcar, agregue el almidón, mezcle bien para evitar grumos, vierta en un recipiente y hierva hasta que espese.

Esta salsa puede decorar cualquier postre y no solo: se puede agregar a panqueques y panqueques.

Una receta dietética rápida de pudín de cuajada te permitirá preparar un delicioso postre en cuestión de minutos. La receta es muy sencilla, los ingredientes son bastante asequibles, el tiempo es mínimo, ¡qué más se necesita! A diferencia de otros productos horneados, este pudín se prepara en el microondas, lo que acelera significativamente su tiempo de preparación. El pudín está muy extendido en la cocina inglesa, pero de alguna manera no ha ganado mucha popularidad en nuestro país. Pero hoy la situación está cambiando, porque cada ama de casa quiere ampliar su "repertorio culinario", y hay muchas oportunidades para ello: sólo en Internet se puede encontrar una cantidad increíble de recetas para cualquier plato de cualquier cocina nacional. un postre muy sabroso, se prepara a partir de una amplia variedad de productos: arroz, sémola, avena, etc. con la adición de frutas y bayas frescas, congeladas o secas. A continuación te presentamos algunas recetas de deliciosos pudines: e incluso una que cumple con los requisitos vegetarianos más estrictos.

Número de porciones: 2 Contenido calórico: Medio calórico Calorías por ración: 440 kcal

Para preparar pudín dietético de cuajada en el microondas, necesitará:

requesón - 200 huevos - 2 piezas de sémola - 2 cucharadas. l.azúcar - 2 cucharadas. l. sal - una pizca de azúcar de vainilla - 1 cucharadita de pasas - un puñado (opcional)

Cómo cocinar pudín de cuajada dietético en el microondas.

1. En un bol cómodo batir los huevos con el azúcar hasta que se disuelva, luego agregar el requesón y mezclar para que no queden grumos. Agrega la sémola y el azúcar de vainilla, agrega sal y bate la mezcla con una batidora hasta que quede homogénea, luego agrega las pasas y revuelve hasta que se distribuyan uniformemente por toda la mezcla.2. El pudín se puede hornear en el microondas ya sea en moldes pequeños de silicona o en un molde grande, si se desea.3. Si eliges moldes, vierte la masa en ellos, pero no hasta arriba, porque subirá un poco. Si usas una sartén grande, simplemente vierte la masa en ella. Microondas durante 3 minutos. Ajusta la potencia a 700 W y hornea durante 3 minutos. Luego apaga el microondas sin quitarle el pudín, déjalo reposar un par de minutos y vuelve a encender el cronómetro durante 2 minutos. Sirve el pudín de cuajada con crema agria o nata.

Vídeo pudín de cuajada en el microondas.

En realidad, un pudín tan familiar y querido nos llegó de la cocina inglesa. En su forma original, este maravilloso postre está elaborado con leche, harina y huevos y los británicos lo consideran durante mucho tiempo un atributo de la mesa navideña. A nosotros también nos encanta el pudín y lo preparamos con bastante frecuencia, y no sólo para las fiestas.

A la hora de cocinar, por supuesto, mi multicocina PHILIPS HD3077/40 favorita me proporciona una ayuda inestimable. Creo que también puedes contar con tu asistente inteligente, sin importar el modelo que sea. ¡Empecemos!

Ingredientes:

0,5 kg de requesón (yo tomé suave y más espeso)
5 huevos
medio vaso de azúcar
0,5 tazas de crema agria
2 cucharadas. almidón de patata
una pizca de vainillina (se puede sustituir por azúcar de vainilla)
mantequilla para engrasar la sartén

Método para preparar pudín de cuajada en una olla de cocción lenta.

Primero, muelo el requesón a través de un colador (para el pudín, trato de elegir requesón más suave, no seco, lo cual logré).

Separo las claras de las yemas y luego las guardo en el frigorífico; las necesitaré más tarde.

Agrego yemas, una pizca de vainillina, almidón y crema agria al requesón preparado.

Batir con una batidora a velocidad media hasta que la masa de cuajada alcance una consistencia cremosa.

Ahora es el turno de las claras: cambiando el accesorio de la batidora, las batí hasta obtener una espuma esponjosa.

Después de eso, sin apagar la batidora y seguir batiendo, agrego azúcar en dosis (1 cucharada a la vez); el resultado es una espuma fuerte y brillante. Si tiene una actitud moderada hacia los dulces, puede reducir la cantidad de azúcar. Incorporar con cuidado las claras batidas con azúcar poco a poco a la masa de cuajada.

Eso es todo, la masa de pudín está lista, su textura es suave y aireada.

Engraso el bol multicocina con mantequilla y coloco con cuidado la masa en él, nivelándola con una espátula antes de enviarla a hornear.

Horneo el pudín de cuajada en el modo "hornear" durante 45 minutos, ajustando la temperatura a 150 grados. En cuanto la señal sonora me avisa que el programa ha finalizado, apago la multicocina y dejo enfriar el pudín directamente en ella, sin abrir la tapa.

La espera, por supuesto, es insoportable, ya que los aromas despiertan el apetito y las ganas de degustar este maravilloso y delicado postre aún caliente, pero no cedas a la tentación: ¡el pudín frío es mucho más sabroso!

Ingredientes:

5 huevos
500 g de requesón tierno y sabroso
100 gramos de crema agria
1,5 tazas de azúcar
2 cucharadas. l. almidón
1 paquete de azúcar de vainilla

para crema:

150 - 200 ml nata 33%
1 plátano maduro
2 cucharadas. l. azúcar en polvo
azúcar de vainilla en la punta de un cuchillo
chocolate (para las migas)

Receta de pudín de cuajada en olla de cocción lenta:

En primer lugar, es necesario separar las claras de las yemas. Coloca las claras en el frigorífico. Coloca las yemas en un bol con el requesón, junto con el almidón, la vainillina y la crema agria.

Usando una batidora o licuadora, bata la mezcla hasta que esté cremosa.

Batir las claras hasta obtener una espuma esponjosa y, sin dejar de batir, agregar gradualmente (en pequeñas porciones) el azúcar.

Ahora incorpora con mucho cuidado las claras a la masa de cuajada. No recomiendo batir esta mezcla.

Engrase el bol con mantequilla y coloque con cuidado toda la masa de cuajada en el bol.

Cocine el pudín de cuajada en la multicocina Panasonic en el modo "hornear" durante 65 minutos.

No abra la tapa durante la cocción, de lo contrario el pudín de cuajada se asentará. Después de la señal, apague la multicocina y, sin abrir la tapa, déjela enfriar durante 50 a 60 minutos.

Retire el pudín de cuajada enfriado del bol con una cesta vaporera.

Si lo deseas, puedes preparar una crema muy rica para el pudín.

Para la nata, muele el plátano hasta obtener un puré. Batir la nata con una batidora hasta obtener una espuma espesa, agregar el azúcar glass, la vainilla y el puré de plátano. Mezclar bien.

Vierta la nata sobre el pudín. Cubra con chocolate rallado.

El pudín de cuajada en la olla de cocción lenta está listo. ¡¡¡Buen provecho!!!

El pudín es un plato relativamente nuevo y aún no tan familiar en nuestro país. A veces es difícil determinar qué es: un segundo plato dulce en toda regla o un postre de cuajada ligero y aireado. El pudín de cuajada no es esencialmente más que una cazuela de requesón. Pero como se cuece al vapor, también es difícil llamarlo cazuela. El pudín dietético de cuajada al vapor, la receta que estás viendo, sin duda tiene una serie de ventajas. Dado que, a diferencia de hornear, esta opción es más fácil, incluso aquellos que, por razones de salud o una dieta forzada, se niegan a hornear, pueden permitirse el lujo de comer un plato de este tipo. Pues claro, cabe destacar que el pudín es ideal para papillas.
El pudín no debe contener levadura en polvo ni bicarbonato de sodio. Las claras de huevo batidas le dan ligereza. Además, puedes improvisar constantemente con la masa, sustituyendo las pasas por ciruelas pasas, orejones, peras secas o arándanos. Incluso las frutas confitadas y las nueces servirán. Cada opción es sabrosa e interesante a su manera.
También quiero señalar que puedes hacer pudín al vapor incluso sin vaporera. Para hacer esto, necesitará equipo de cocina, que se puede encontrar en todos los hogares. Se trata de una cacerola, un colador y una tapa. Entonces, experimentemos.

Ingredientes:
- requesón – 400 gr.,
- huevos – 3 piezas,
- mantequilla – 50 gr.,
- miel – 1-2 cucharadas,
- pasas - un puñado.

El requesón es uno de los productos lácteos más valiosos, con el que se pueden preparar una variedad de platos y productos culinarios. El pudín dietético de requesón será un excelente postre.

¿Qué requesón es mejor para el pudín?

El requesón es un producto adecuado para los días de ayuno, pero debe consumirse únicamente bajo en grasa. Es recomendable que no quede demasiado ácido. Si está más ácido de lo necesario, se debe verter con la misma cantidad de leche, dejar reposar durante 1-2 horas, luego desechar en un colador, dejar escurrir la leche y presionar nuevamente. También se recomienda comer requesón casero, ya que contiene más sustancias útiles:

aminoácidos que previenen el hígado graso;
proteína;
calcio;
fósforo.

Puedes preparar este producto lácteo tú mismo.

Agregue 1 cucharada a la leche hervida baja en grasa. Solución de cloruro de calcio al 10% (de farmacia); Coloque la leche en un baño de agua hirviendo durante 20-30 minutos hasta que se forme una cuajada. Coloque la cuajada en un colador o en una bolsa de gasa, escurra el suero, limpie y enfríe.

Para ello, puede utilizar cultivos iniciadores especiales.

Recetas de postres deliciosos y saludables

Como sabes, los ingredientes principales del pudín son el requesón, el azúcar y los huevos. Sin embargo, también existen recetas dietéticas para este plato, en las que el azúcar se suele sustituir por fructosa y se excluyen por completo las yemas de huevo, añadiendo solo claras.

Aquí tienes la receta más sencilla que requiere un mínimo de ingredientes.

En requesón rallado bajo en grasa (500 g) ponga 1 clara de huevo batida con 2-3 cucharadas. l. azúcar o edulcorante, 2 cucharadas. l. sémola, ¼ bolsa de vainillina, ½ cucharadita. sal. Mezclar todo bien, añadir 100 g de pasas lavadas y secas. Coloque la masa de cuajada en una bandeja para hornear y hornee durante 20-30 minutos. Se puede servir con crema agria al 10%.

El pudín de cuajada dietético no resultará menos sabroso si, en lugar de pasas, le añade orejones, que son ricos en vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, y vitamina A, también llamada vitamina de la juventud. Puedes añadir a la cazuela zanahorias, precocidas y picadas.

Puedes improvisar y añadir ciruelas pasas, arándanos secos, peras, cornejos o cualquier otro fruto seco.

El pudín de cuajada dietético será útil si se prepara con una manzana. Para hacer esto, agregue manzanas peladas, cortadas en cubitos o ralladas a la masa de cuajada. Esta fruta se coloca en la siguiente proporción: por 500 g de requesón - 250 g de manzanas. Las manzanas son bajas en calorías, por lo que se incluyen en una variedad de dietas. Además, son inusualmente ricos en vitaminas A, C, PP, K, E, P y ácido fólico.

Puedes cocinar la cazuela no solo en el horno, sino también en el microondas y en la olla de cocción lenta. Cocinar en el microondas llevará mucho menos tiempo que hornear.

Mezclar 1 clara de huevo con 1 cucharada. l. azúcar, agregue vainillina y sal al gusto, luego - 100 g de requesón y 1 cucharada. l. sémola. Mezclar todo bien y colocar en un plato apto para microondas. Cocine durante aproximadamente 5-7 minutos.

El pudín preparado en una olla de cocción lenta se considera, con razón, el más dietético. Este plato quedará más nutritivo si lo cocinas con arroz.

Hervir 1 cucharada. arroz, enfriar, mezclar con 1-2 claras de huevo y 300 g de requesón, agregar 2 cucharadas. l. azúcar y crema agria baja en grasa, 1/3 cucharada. Pasas Mezclar bien. Engrasa el bol multicocina con aceite de oliva, coloca en él la mezcla preparada y alisa. Configure el modo "Hornear" y hornee por 60 minutos. Después de enfriar, cortar en trozos. Puedes cubrirlo ligeramente con miel.

Las recetas de pudin dietético son sencillas, pero no debemos olvidar que todavía contienen una cantidad bastante grande de calorías, por lo que se recomienda a las personas que están a dieta incluir pudín dietético en su menú no más de 1 o 2 veces por semana.

Hoy en día se encuentra un horno microondas en casi todas las cocinas modernas. Al mismo tiempo, las amas de casa lo utilizan cada vez más como aparato para calentar y descongelar alimentos. Mientras que el microondas también se puede utilizar para preparar una variedad de platos. Uno de los platos más exitosos que se obtienen en el microondas es el pudín de cuajada. La receta es tan sencilla y el proceso rápido que incluso las mujeres trabajadoras pueden tener tiempo de prepararla antes de ir a trabajar. El postre queda delicioso, basta con chuparse los dedos.

El pudín de cuajada en el microondas es un gran postre

Un plato dulce sería apropiado para el desayuno, la merienda o como regalo para los niños. También se convertirá en un salvavidas en caso de que lleguen invitados de repente y necesites pensar en algo rápidamente.
Los ingredientes principales del pudín son los productos lácteos, el requesón y los huevos. El pudín de requesón pertenece a la categoría de postres. Por cierto, quienes siguen una dieta también pueden comerlo, ya que el pudín tiene pocas calorías.
Compuesto
Para preparar pudín de requesón necesitarás los siguientes productos:
cinco por ciento de requesón – 360 g;
sémola – 60 g;
azúcar granulada – 40 g;
mantequilla – 5 g;
huevo de gallina – 2 piezas.;
azúcar de vainilla – 1 g;
sal – 1 pizca.
Estos productos son suficientes para preparar de cuatro a cinco porciones de pudín.
Proceso de pudín en microondas
En un recipiente hondo, mezcle el azúcar y los huevos hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. Luego agregue sémola, requesón, azúcar de vainilla y sal. No es necesario batir la mezcla con una batidora, es mejor utilizar una cuchara.
Un molde apto para cocinar en microondas se debe engrasar con aceite. La mezcla de cuajada resultante se coloca en la cacerola preparada y se cubre con una tapa. Se abre una válvula especial en el molde o simplemente se abre la tapa.
El pudín se cuece en el microondas durante seis minutos y medio a una potencia de 640 vatios. Después de apagar el microondas, se recomienda dejar el plato en el horno un par de minutos más. Antes de beber té, se debe dejar enfriar el plato.
Para darle al postre un aspecto apetitoso, conviene verterlo con almíbar, glaseado de chocolate o decorarlo con frutos rojos. Las frutas confitadas, las pasas y los frutos secos tampoco estarían de más.
Una ventaja adicional del postre de cuajada preparado en el microondas es su aspecto bastante profesional. El plato realmente parece un postre de restaurante preparado por un chef. Los invitados tendrán la impresión de que la anfitriona pasó al menos una hora preparándolo. El pudín de cuajada para microondas tiene un sabor delicado y un aroma agradable.

La necesidad de seguir una dieta puede surgir por problemas del tracto gastrointestinal o por el deseo de perder un par de kilos de más. Sea como fuere, realmente no existen tantas recetas de platos dietéticos. Pero incluso con una dieta así, uno quiere algo sabroso, dulce y algo inusual.

El pudín de cuajada dietético es uno de estos platos: calorías mínimas, beneficios máximos. Es ligero, muy agradable al paladar y no dañará tu figura. Por eso a las mujeres les encantan estos postres. Y prepararlo no causará ningún problema: solo unos minutos mezclando los ingredientes, unos minutos más en el microondas, y ahora un aroma excitante llena la cocina, y la corteza dorada del postre te dice que comas rápidamente. una pieza.

Por cierto, esta receta de pudín es perfecta para la dieta infantil. Todos los componentes de la composición (leche, requesón, un poco de azúcar, huevos) son bastante aceptables para niños mayores de 1 año en ausencia de alergias y otras contraindicaciones.

Los ingredientes de un postre dietético a base de requesón deben tomarse únicamente frescos y de gran calidad, si al final se quiere conseguir un plato verdaderamente saludable para toda la familia. Entonces, necesitarás:

200 gramos de requesón con 0% de grasa, vainilla o sin aditivos;
4 huevos de gallina grandes o entre 10 y 12 huevos de codorniz;
4 cucharadas de sémola;
ralladura de limón o naranja – 5 gramos;
crema agria 10% - 100 mililitros.

Tenga en cuenta que esta receta no utiliza azúcar. Esto, por supuesto, le da al plato el máximo beneficio y lo convierte en el más dietético, pero debido a la falta de dulzor, el pudín resulta insípido. Si el azúcar no está contraindicado para usted, puede preparar un plato con la adición de 100 a 120 gramos de azúcar blanca.

Puede reemplazar el azúcar, que es perjudicial tanto para la figura como para los dientes, con miel natural: agregue 2 cucharadas a la base de cuajada para el pudín. Esto además le dará un tono dorado claro y permitirá que se forme una hermosa corteza dorada durante el horneado.

También necesitarás moldes de silicona. En esta receta, el pudín se hornea en porciones, en forma de pasteles únicos: muffins. No es recomendable utilizar moldes de hierro, ya que será difícil retirar la masa de cuajada, y además no se pueden utilizar en el microondas.

Proceso de cocción

Puedes preparar pudín en el microondas en tan solo 15 minutos. Para ello, dominarás la receta:

Separar las claras, verterlas en un recipiente limpio y seco, batir hasta que aparezcan picos en la superficie de la masa. La espuma esponjosa no se puede almacenar, sino que hay que combinarla inmediatamente con el resto de ingredientes, de lo contrario se asentará y no dará la ligereza con la que contamos.
Sólo necesitamos una de las yemas; el resto puedes dejarlo para el siguiente plato o hacer un revuelto para el desayuno.
Vierta la sémola en la yema, revuelva, deje reposar un rato para que la sémola se hinche. Después de esto, mezcle la mezcla junto con una porción de requesón según la receta. Utilice una batidora normal o de inmersión.
Mientras bate, agregue la crema agria; puede agregar vainilla o ralladura.
Al agregar proteínas, no use batidora, simplemente transfiera una cucharada de espuma a un recipiente con base de cuajada y combine manualmente todos los componentes con una espátula ancha.

El pudín de requesón según la receta está listo. También se pueden añadir a la “masa” unas pasas al vapor, orejones, ciruelas pasas, nueces ligeramente fritas u otro relleno. También puedes colocar un círculo de manzanas o peras, algunas bayas frescas o congeladas en el fondo de cada molde; luego, cuando coloques el postre en un plato, este aditivo aparecerá en la parte superior y se convertirá en una decoración adicional para el pudín.

Ahora solo queda preparar el postre en el microondas:

Los moldes de silicona, en principio, no necesitan engrasarse, pero la masa de cuajada resulta bastante líquida, por lo que es mejor frotar el interior de cada molde con verdura o mantequilla.
El pudín prácticamente no sube como la masa de levadura, por lo que los moldes se pueden llenar con la mezcla principal casi hasta arriba, dejando solo unos milímetros hasta el borde.
Ahora configuramos el modo de horneado en el microondas; la temperatura y el tiempo de horneado dependen de las características de su horno microondas. Estos pasteles tardan aproximadamente entre 15 y 17 minutos en hornearse. Lo principal es sacarlos tan pronto como la corteza se dore.
Cuando no hornee en el microondas, sino en un horno normal, precaliéntelo a 180 grados y hornee en este modo por no más de 25 minutos.
Después de sacar los moldes de pudín del horno o del microondas, déjelos enfriar a una temperatura de aproximadamente 40 grados; esto permitirá que se despeguen de los bordes y será más fácil de quitar.

El postre está completamente listo para servir; además puedes decorarlo con azúcar glass, especialmente si no agregaste azúcar a la masa, además de trozos de fruta fresca, frutos rojos y hojas de menta.

El pudín es una delicia extremadamente rara en las mesas domésticas. A pesar de su disponibilidad, presupuesto, facilidad de preparación y excelente sabor, la mayoría de las amas de casa ignoran obstinadamente este inusual manjar. Aunque en realidad el pudín tiene un sabor delicioso, una textura delicada, ligera y un aroma agradable. Este manjar puede cautivar tanto a adultos como a niños.

Además, puedes preparar una delicia tan sencilla incluso en el microondas en cuestión de minutos, ahorrando mucho tiempo, que a menudo se dedica a crear postres complejos. Entonces, ¿por qué no intentar hacer este manjar con tus propias manos? Y recetas sencillas te ayudarán con esto.

Este producto lácteo fermentado es perfecto para crear postres clásicos rápidamente. Para preparar este pudín en el microondas necesitarás:

100 g de requesón;
una cucharada de azúcar;
la misma cantidad de sémola;
huevo;
unas gotas de jugo de limón;
una pizca de vainillina.

El proceso en sí te llevará un máximo de 15 minutos. Nota: el valor nutricional del pudín de cuajada es de 200 kcal por 100 gramos.

Cómo cocinar

Triture bien el requesón con un tenedor para que no queden trozos grandes. Puedes molerlo a través de un colador.

Agrega el huevo y mezcla bien. Agregue aquí el azúcar preparado, el jugo de limón y la vainillina.

Una vez que la mezcla se vuelva homogénea, vierte sémola y vuelve a mezclar.

Transfiera la masa resultante a un plato ignífugo o una simple taza.

Pon el microondas a máxima potencia y envía el producto preparado al interior durante 3 minutos. Luego déjalo “reposar” un par de minutos, luego enciende nuevamente el horno por 3 minutos.

Eso es todo, el delicioso pudín de requesón está listo. Si lo deseas, puedes decorar el postre preparado con hojuelas de coco, trozos de chocolate, todo tipo de frutos rojos, rodajas de fruta, nueces o una bola de helado. En general, puede haber una gran cantidad de opciones de diseño. Lo principal es no tener miedo de experimentar.

Receta de pudín de chocolate en microondas

Este postre es muy popular hoy en día porque combina beneficios y un sabor insuperable. Es cierto que la mayoría de las amas de casa hornean este postre en el horno o en una olla de cocción lenta. ¿Qué pasa si cocinas pudín de chocolate en el microondas? El resultado no será peor, pero el proceso en sí se reducirá al menos tres veces. Así que asegúrese de tomar nota de la receta sugerida; sin duda le ayudará en caso de emergencia.

Para preparar necesitarás:

4 cucharadas de harina;
la misma cantidad de azúcar;
la mitad de la cantidad de cacao en polvo;
100 gramos de mantequilla;
70 ml de leche;
una pizca de vainillina;
huevo.

Espere 10 minutos para el proceso. Contenido calórico del postre: 340 kcal por 100 gramos.

Algoritmo de acciones

En primer lugar, debes combinar todos los ingredientes secos: cacao en polvo, azúcar, harina y vainillina. En otro tazón, bata bien los huevos hasta que estén espumosos y luego agrégueles leche tibia.

Ahora debes combinar ambas masas y mezclar bien. Luego debes verter la mantequilla derretida en el microondas en la mezcla. Mezcle bien todos los ingredientes una vez más y viértalos en una fuente especial para hornear. Lleva el pudín al microondas durante 5-6 minutos a máxima potencia.

Postre de plátano

Ni un adulto ni un niño pueden pasar por alto tal delicia. El pudín de plátano en el microondas resulta increíblemente tierno, increíblemente sabroso y aromático. Una delicia tan sencilla y de preparación rápida es digna incluso de una mesa festiva. ¡Y para una celebración infantil es simplemente imposible encontrar delicias mejores!

Para hacer pudín de plátano en el microondas necesitarás:

el fruto mismo;
30 g de mantequilla;
3 cucharadas de harina;
2 cucharadas. Sáhara;
una pizca de refresco;
0,5 cucharadita de vinagre;
huevo;
una cucharada de leche.

El proceso tomará aproximadamente 15 minutos. Contenido calórico del postre: 240 kcal por 100 gramos.

Curso de acción

Pele el plátano preparado, transfiera la pulpa a un recipiente hondo y tritúrelo bien con un tenedor. En otro recipiente derretir la mantequilla ya sea en el microondas o al baño maría. Después de calentarlo, asegúrese de dejarlo enfriar.

Ahora agrega azúcar y huevo a la mantequilla líquida y mezcla todo vigorosamente. Cuando la textura se vuelva suave, agregue puré de plátano a la mezcla y revuelva bien nuevamente.

Vierta harina, refresco apagado con vinagre y leche tibia en la mezcla. Después de cada nuevo componente, revuelva bien la mezcla.

Vierte la masa resultante en el molde y lleva el pudín al microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

El pudín de microondas es una delicia increíblemente fácil y asequible. Es realmente fácil de preparar e increíblemente rápido, lo que lo hace perfecto para un desayuno ligero cuando realmente quieres algo delicado y sabroso, pero no quieres pasar mucho tiempo trasteando en la cocina. Los niños recordarán especialmente este postre inusual. Por cierto, también les resulta muy útil. Y todos los padres saben de primera mano que rara vez es posible obligar a un niño a comer algo como esto. Con un pudín así, estos problemas seguramente se resolverán. A continuación te damos algunos consejos para que tu postre sea realmente sabroso y saludable:

Si desea preparar una delicia dietética, dé preferencia al requesón o la leche bajos en grasa.
Puedes preparar pudín en el microondas en una taza normal. Por cierto, es muy conveniente comerlo. Pero si quieres preparar un postre bonito y servirlo en un plato, utiliza moldes de silicona.

En las recetas se utilizan huevos para mantener unida la masa, por lo que es recomendable batir las claras y las yemas por separado, si el tiempo libre lo permite.
El azúcar se puede reemplazar con frutas secas o frutas; esto resultará aún más saludable y, quizás, incluso más sabroso.