Schluckauf 

Goblin-Salat Schritt-für-Schritt-Rezept. Rezept von Ekaterina Rudometova

Ein köstlicher Salat mit dem faszinierenden Namen „Leshy“ ist ein Gericht, das Sie mindestens einmal in Ihrem Leben probieren müssen. Obwohl „Leshy“ nicht national ist und nicht aus fernen exotischen Ländern zu uns kam, hat es dennoch seine Nische gefunden. Dieser Salat ist schnell zubereitet, begeistert aber gleichzeitig durch seine Geschmacksvielfalt, sein exquisites Design und sein unvorstellbares Aroma.

Name: Salat "Leshy" Datum hinzugefügt: 04.12.2014 Kochzeit: 40 Min. Rezeptportionen: 4 Bewertung: (2 , Mi 2.50 von 5)
Zutaten
Produkt Menge
Gekochtes Hähnchenfilet 200 g
Oliven 10 Stück.
Zwiebelzwiebeln 1 PC.
Walnuss 50 g
Gekochte Eier 2 Stk.
Hartkäse 100 g
Champignons aus der Dose 200 g
Salz, Kräuter, Mayonnaise schmecken

Rezept für Leshy-Salat

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben. Champignons fein hacken. Reiben Sie den Käse ebenfalls auf einer groben Reibe. Kombinieren Sie es mit Eiern und Filet, Zwiebeln und Pilzen.

Die Walnüsse mahlen und zur Salatmischung geben. Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und alles gründlich vermischen. Stellen Sie ein Glas auf einen großen flachen Teller (direkt in der Mitte). Legen Sie den Salat vorsichtig entlang des gesamten Tellerrandes um das Glas herum.

Dieses Salatdesign macht es wirklich festlich! Nachdem der Salat verdichtet ist, entfernen Sie vorsichtig das Glas aus der Mitte der Schüssel. Die Oberseite des Salats mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen und mit Oliven und halbierten Kräutern (Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum, Minze) garnieren. Der Salat ist fertig, guten Appetit! Und zum Schluss noch ein paar nützliche Tipps:

  • Anstelle von Champignons aus der Dose können Sie auch frische Champignons verwenden, die in einer Pfanne vorgebraten und dann gehackt werden.
  • Anstelle von gekochtem Hähnchenfilet können Sie auch gekochte Brust oder geräucherten Schinken verwenden.
  • Die Oberseite des Salats kann nach Belieben mit fein geriebenem Eigelb oder Eiweiß dekoriert werden.

Am Vorabend des Feiertags ist jede Hausfrau bestrebt, ein Rezept für ein neues Gericht zu finden, um ihre Gäste und Haushaltsmitglieder mit einem neuen Geschmack zu erfreuen. Wir empfehlen Ihnen, einen Leshy-Salat zuzubereiten, der jeden Tisch schmückt, sowohl festlich als auch gewöhnlich. Ein einfaches Rezept und eine relativ preiswerte Produktpalette sorgten dafür, dass dieser Salat bei Hausfrauen unglaublich beliebt war.

Zutaten:

Hähnchenfilet (gekochte Brust) – 1 Stk.;

Champignons – 400 g;

Eier – 3 Stk.;

Zwiebel – 2 Stk.;

Käse – 100 g;

Walnüsse (gemahlen) – 0,5 EL;

Pflanzenöl;

So bereiten Sie Koboldsalat zu:

Frische Champignons werden gewaschen, leicht getrocknet und in Scheiben geschnitten. Dann frittieren, bis es fertig ist.

Leshy-Salat hat eine Besonderheit: Die Zwiebeln werden getrennt von den Pilzen gebraten. Dazu die geschälte Zwiebel fein hacken und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.

Die Hähnchenbrust sollte bis zur Garzeit gekocht werden, damit sie Zeit zum Abkühlen hat. Gekühltes Fleisch wird in gleich große Würfel geschnitten.

Auch Eier werden vorher gekocht, dann abgekühlt und geschält. Sie werden nicht gehackt, sondern auf einer Reibe (großer Rost) gerieben.

Die Produktliste gibt das Gewicht bereits gemahlener oder geriebener Nüsse an. Daher müssen die Kerne zerkleinert und die angegebene Menge abgemessen werden. Alle vorbereiteten Produkte werden in eine Schüssel gegossen und gemischt. Zum Schluss wird der Salat mit Mayonnaise angerichtet.

Stellen Sie ein normales Glas auf die Schüssel, in der der Salat serviert wird (Sie können eine Flasche oder ein Glas mit Stiel verwenden). Der vorbereitete Salat wird um das Glas herum ausgelegt und leicht zerdrückt, damit er später nicht zerbröckelt und eine dichtere Struktur hat. Die Oberseite des Salats wird geebnet.

Für die festliche Dekoration des Salats werden Oliven, Kräuter und Paprikastücke verwendet. So werden Blumen aus Oliven ausgelegt und ein Stück Pfeffer in die Mitte gelegt. Zwischen die Blumen werden Grünzweige gelegt oder freie Flächen mit fein gehacktem Grün oder Zweigen bestreut. Da dieser Salat nicht geschichtet ist, wird er sofort nach der Zubereitung serviert. Fertig ist ein einfacher und sehr leckerer Salat!

Salat "Leshy" reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A – 11,6 %, Vitamin B5 – 14,1 %, Vitamin E – 20,4 %, Vitamin PP – 37,9 %, Magnesium – 12,2 %, Phosphor – 21,3 %, Kobalt – 75,1 %, Mangan - 11,8 %, Chrom - 27,5 %, Zink - 12,1 %

Was sind die Vorteile des „Leshy“-Salats?

  • Vitamin A verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen sowie die Aufrechterhaltung der Immunität.
  • Vitamin B5 beteiligt sich am Protein-, Fett-, Kohlenhydratstoffwechsel, Cholesterinstoffwechsel, der Synthese einer Reihe von Hormonen, Hämoglobin, fördert die Aufnahme von Aminosäuren und Zuckern im Darm, unterstützt die Funktion der Nebennierenrinde. Ein Mangel an Pantothensäure kann zu Schäden an Haut und Schleimhäuten führen.
  • Vitamin E hat antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Keimdrüsen und des Herzmuskels notwendig und ist ein universeller Stabilisator der Zellmembranen. Bei Vitamin-E-Mangel werden Hämolyse von Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
  • Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
  • Magnesium beteiligt sich am Energiestoffwechsel, an der Synthese von Proteinen und Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung auf Membranen und ist für die Aufrechterhaltung der Homöostase von Kalzium, Kalium und Natrium notwendig. Ein Mangel an Magnesium führt zu Hypomagnesiämie, einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen.
  • Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
  • Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
  • Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil von Enzymen, die am Stoffwechsel von Aminosäuren, Kohlenhydraten und Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Eine unzureichende Aufnahme geht mit einem langsameren Wachstum, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Brüchigkeit des Knochengewebes und Störungen des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels einher.
  • Chrom ist an der Regulierung des Blutzuckerspiegels beteiligt und verstärkt die Wirkung von Insulin. Ein Mangel führt zu einer verminderten Glukosetoleranz.
  • Zink ist Teil von mehr als 300 Enzymen, beteiligt sich an den Synthese- und Abbauprozessen von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Nukleinsäuren und an der Regulierung der Expression einer Reihe von Genen. Ein unzureichender Verzehr führt zu Anämie, sekundärer Immunschwäche, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und dem Vorliegen fetaler Missbildungen. Forschungen der letzten Jahre haben gezeigt, dass hohe Zinkdosen die Aufnahme von Kupfer stören und dadurch zur Entstehung einer Anämie beitragen können.
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Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten finden Sie im Anhang.

Essen kochen

Das Hähnchenfilet kochen.
Wir kochen auch Pellkartoffeln und hartgekochte Eier.

Das Filet abkühlen lassen

Das Fleisch abkühlen lassen

schleifen

In kleine Würfel schneiden, schwarzen Pfeffer, Salz (falls Sie beim Kochen kein Salz hinzugefügt haben) und Senf hinzufügen. Mischen und gehen lassen.

schäl die Kartoffeln

Wir kühlen und schälen auch die Kartoffeln.

Legen Sie die Kartoffeln aus

Ich werde den Salat auf einem Teller zusammenstellen, also stelle ich die Seiten auf. Sie können es einfach in einer Salatschüssel auffangen. Reiben Sie 1 Kartoffel (die größere der beiden) auf einer groben Reibe und legen Sie sie in die erste Salatschicht. Mit Mayonnaise schmieren

Hühnchen hinzufügen

Die gehackte Hähnchenbrust darauf legen und ebenfalls mit Mayonnaise einfetten

Gurken hinzufügen

Die Gurken reiben und die Flüssigkeit ausdrücken. Eine dritte Schicht auf den Salat legen und mit Mayonnaise einfetten

Schneiden Sie die Champignons

Legen Sie die marinierten Champignons beiseite, um die Marinade abtropfen zu lassen. Dann fein hacken.

Pilze hinzufügen

Wir verteilen die Pilze in der 4. Schicht und fetten sie mit Mayonnaise ein.

Mayonnaise auftragen

Für das Foto habe ich die Seiten entfernt, um es besser erkennen zu können. Schmieren Sie die Schicht mit Maonnaise

Eier hinzufügen

Mahlen Sie ein gekochtes Ei, legen Sie es auf eine Schicht Pilze (dies wird die 5. Schicht sein) und fetten Sie es leicht mit Mayonnaise ein (ich habe diese Schicht nicht eingefettet).

Machen Sie die letzte Schicht

Die letzte, letzte Schicht ist die zweite geriebene Kartoffel.

Mit gehacktem Dill bestreuen

Die Oberseite des Salats gut mit Mayonnaise einfetten und mit Dill, der an Tannennadeln erinnert, dekorieren.

Und dies ist eine Version des portionierten Leshy-Salats im Glas. Die Schichten werden ebenfalls ausgelegt und ebenfalls leicht mit Mayonnaise eingefettet.

Rezept von Ekaterina Rudometova

Danke für dieses Rezept. Wir lieben Ekaterina sehr!

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben. Champignons fein hacken. Reiben Sie den Käse ebenfalls auf einer groben Reibe. Kombinieren Sie es mit Eiern und Filet, Zwiebeln und Pilzen.

Die Walnüsse mahlen und zur Salatmischung geben. Salz hinzufügen, mit Mayonnaise würzen und alles gründlich vermischen. Stellen Sie ein Glas auf einen großen flachen Teller (direkt in der Mitte). Legen Sie den Salat vorsichtig entlang des gesamten Tellerrandes um das Glas herum.

  • Anstelle von Champignons aus der Dose können Sie auch frische Champignons verwenden, die in einer Pfanne vorgebraten und dann gehackt werden.
  • Anstelle von gekochtem Hähnchenfilet können Sie auch gekochte Brust oder geräucherten Schinken verwenden.
  • Die Oberseite des Salats kann nach Belieben mit fein geriebenem Eigelb oder Eiweiß dekoriert werden.

Willkommen auf meiner Website! Ich arbeite nun seit über 10 Jahren als Koch. Meine Spezialität sind kalte Gerichte und Snacks. In meiner Praxis gab es Hunderte verschiedener Gerichte, deren Rezept und Beschreibung äußerst schwierig sein kann. Auf dieser Grundlage entstand die Idee, diese Ressource zu erstellen, die Rezepte aus allen Ecken des Internets enthält, in denen jeder finden kann, was ihm gefällt.

Geschichteter Leshy-Salat mit Hühnchen und Pilzen

Um den Leshy-Salat zuzubereiten, können Sie entweder geräuchertes Hähnchen (Keule) oder eine diätetischere gekochte Hähnchenbrust nehmen. Für diesen Salat nimmt man besser Pilze: Champignons. In irgendeiner Form? Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.

Das Originalrezept sieht marinierte ganze Champignons vor, die geviertelt und zum Salat gegeben werden müssen. Sie können jedoch kreativ werden und nicht eingelegte, sondern leicht gebratene Champignons mit Zwiebeln hinzufügen.

Zusammensetzung nach Zutaten:

  • geschälte Walnüsse 100 g;
  • Hühnereier 4 Stück;
  • Hartkäse 100 g;
  • Mayonnaise;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack;

Ich schlage vor, einen köstlichen geschichteten Leshy-Salat zuzubereiten, der auf dem Feiertagstisch großartig aussieht! Der Geschmack dieses Salats ist bestätigt und ausgewogen, ich empfehle dringend, ihn auszuprobieren. Generell scheint mir ein Salat mit Pilzen und Hühnchen ein Klassiker zu sein, diese Produktkombination ist so gelungen und lecker.

Zutaten:

Vorbereitung:

Wir nehmen das Glas heraus,

Guten Appetit!


Gesamt:

Leshy-Salat

Am Vorabend des Feiertags ist jede Hausfrau bestrebt, ein Rezept für ein neues Gericht zu finden, um ihre Gäste und Haushaltsmitglieder mit einem neuen Geschmack zu erfreuen. Wir empfehlen Ihnen, einen Leshy-Salat zuzubereiten, der jeden Tisch schmückt, sowohl festlich als auch gewöhnlich. Ein einfaches Rezept und eine relativ preiswerte Produktpalette sorgten dafür, dass dieser Salat bei Hausfrauen unglaublich beliebt war.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet (gekochte Brust) – 1 Stk.;
  • Champignons – 400 g;
  • Eier – 3 Stk.;
  • Zwiebel – 2 Stk.;
  • Käse – 100 g;
  • Walnüsse (gemahlen) – 0,5 EL;
  • Pflanzenöl;
  • Oliven;
  • Grün;
  • Mayonnaise.

So bereiten Sie Koboldsalat zu:

  1. Frische Champignons werden gewaschen, leicht getrocknet und in Scheiben geschnitten. Dann frittieren, bis es fertig ist.
  2. Leshy-Salat hat eine Besonderheit: Die Zwiebeln werden getrennt von den Pilzen gebraten. Dazu die geschälte Zwiebel fein hacken und in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
  3. Die Hähnchenbrust sollte bis zur Garzeit gekocht werden, damit sie Zeit zum Abkühlen hat. Gekühltes Fleisch wird in gleich große Würfel geschnitten.
  4. Auch Eier werden vorher gekocht, dann abgekühlt und geschält. Sie werden nicht gehackt, sondern auf einer Reibe (großer Rost) gerieben.
  5. Es wird empfohlen, für den Leshiy-Salat Käse aus harten Sorten zu verwenden, dann wird das Gericht schmackhafter. Es wird auch auf einer Reibe mit einem normalen großen Rost gerieben.
  6. Die Produktliste gibt das Gewicht bereits gemahlener oder geriebener Nüsse an. Daher müssen die Kerne zerkleinert und die angegebene Menge abgemessen werden. Alle vorbereiteten Produkte werden in eine Schüssel gegossen und gemischt. Zum Schluss wird der Salat mit Mayonnaise angerichtet.
  7. Stellen Sie ein normales Glas auf die Schüssel, in der der Salat serviert wird (Sie können eine Flasche oder ein Glas mit Stiel verwenden). Der vorbereitete Salat wird um das Glas herum ausgelegt und leicht zerdrückt, damit er später nicht zerbröckelt und eine dichtere Struktur hat. Die Oberseite des Salats wird geebnet.
  8. Anschließend wird das Glas vorsichtig entfernt, um die Integrität des „Rings“ nicht zu beeinträchtigen. Die Ränder des Tellers müssen sorgfältig mit einer Serviette abgewischt werden, um Tropfen und Essensreste zu vermeiden.
  9. Für die festliche Dekoration des Salats werden Oliven, Kräuter und Paprikastücke verwendet. So werden Blumen aus Oliven ausgelegt und ein Stück Pfeffer in die Mitte gelegt. Zwischen die Blumen werden Grünzweige gelegt oder freie Flächen mit fein gehacktem Grün oder Zweigen bestreut. Da dieser Salat nicht geschichtet ist, wird er sofort nach der Zubereitung serviert. Fertig ist ein einfacher und sehr leckerer Salat!

Leshy-Salat

Wir empfehlen Ihnen, einen Leshy-Salat zuzubereiten, der jeden Tisch schmückt, sowohl festlich als auch gewöhnlich.

Quelle: lozhka-povarezhka.ru

Zutaten

Kartoffeln sind eine Art mehrjähriger Knollengewächse aus der Gattung Solanum aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae).
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Alle Rezepte mit „Medium Potatoes“

Mayonnaise (französische Mayonnaise) ist eine kalte Soße aus Pflanzenöl, Eigelb, Essig oder Zitronensaft unter Zusatz von Zucker, Salz, Senf und Gewürzen.
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Alle Rezepte mit „Mayonnaise“


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Dill (lat. Anethum) ist eine einjährige krautige Pflanze.
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Senf ist ein beliebtes Gewürz, das aus ganzen oder gemahlenen Samen der gleichnamigen Pflanze hergestellt wird.
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Champignons sind eine Gattung von Lamellenpilzen aus der Familie der Champignons (Agaricaceae).
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Schwarzer Pfeffer (lat. Píper nígrum) ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Pfeffergewächse, die an der Malabarküste Indiens beheimatet ist.
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Hühnereier werden aufgrund ihrer Verfügbarkeit unter den anderen Eiern am häufigsten verzehrt.
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  • Hähnchenfilet 200 gr.
  • Champignons 200 gr.
  • Zwiebel 1 Stk.
  • Hartkäse 100 gr.
  • Eier 2 Stk.
  • Walnüsse 50 gr.
  • Mayonnaise 5 EL.
  • Oliven 13 Stk.
  • Grüns 1 Bund.
  • Pflanzenöl 2 EL.

Rezept für Leshy-Salat mit Hühnchen und Pilzen

Um den Salat zuzubereiten, benötigen wir eine flache Schüssel und ein Glas. Stellen Sie ein Glas in die Mitte der Schüssel, legen Sie die Lebensmittelschichten darauf und verteilen Sie Mayonnaise darauf. Wenn der Salat fertig ist, entfernen Sie das Glas – so erhalten wir ein schönes Aussehen des Salats.

Zusammensetzung nach Zutaten:

  • Hühnerfleisch 200 g (gekocht oder geräuchert);
  • marinierte ganze Champignons 200 g;
  • geschälte Walnüsse 100 g;
  • Hühnereier 4 Stück;
  • Hartkäse 100 g;
  • Mayonnaise;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack;
  • Oliven und Kräuter zur Dekoration.

Das Hähnchen für den Salat sollte in Würfel geschnitten werden, die Champignons in Viertel. Walnüsse waschen, trocknen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Käse und gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben.

Die Salatschichten werden in der folgenden Reihenfolge ausgelegt:

  1. Hühnerfleisch;
  2. Pilze;
  3. gehackte Walnüsse;
  4. Eier;

Die Salatoberfläche mit halbierten Oliven und Kräuterzweigen dekorieren. Den Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen. Fertig, unser festlicher geschichteter Leshiy-Salat ist fertig! Guten Appetit allerseits!

Jeder interessiert sich für Ihre Meinung!

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Dieser unglaublich leckere „Leshy“-Salat, dessen Rezept Sie unten mit Schritt-für-Schritt-Fotos finden, wird zum Hauptgericht Ihres Feiertagstisches. Und was charakteristisch ist, ist, dass das Gericht trotz der Mehrkomponentenbeschaffenheit recht einfach zubereitet ist. Aber die ideale Kombination der Zutaten ermöglicht Ihnen einen exquisiten Geschmack und eine festliche Stimmung. Darüber hinaus hat der Salat eine originelle Präsentation – er wird auf einer ringförmigen Schüssel ausgelegt. Für den Salat müssen Sie das Hühnerfleisch (Sie können das Lendenstück nehmen) und die Eier vorher hart kochen. Mit Zwiebeln gebratene Pilze verleihen dem Salat einen besonderen Geschmack, Walnusskerne sorgen für würzige Noten und Hartkäse rundet die Geschmackskomposition perfekt ab. Schauen Sie sich dieses Rezept mit einem Foto eines Salats mit Ananas und geschichteter Hähnchenbrust an. Es macht keinen Sinn, einen solchen Salat im Voraus zuzubereiten, da dies den gastronomischen Geschmack erheblich beeinträchtigen kann. Und wenn Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten (Fleisch und Eier kochen, Zwiebeln und Pilze anbraten), dauert die Zubereitung nur sehr wenig Zeit. Sie können den Salat mit jeder Sauce würzen, zum Beispiel Mayonnaise oder Naturjoghurt.

Zutaten: - Hühnerfleisch (Filet) - 300 g, - frische Pilze (Austernpilze oder Champignons) - 200 g, - Hartkäse - 100 g, - Walnusskerne - 100 g, - Zwiebel - 1 Stk., - Huhn Ei - 2 Stk., - Mayonnaisesauce - 2 EL, - Sonnenblumenöl - 1 EL, - feines Salz (Meersalz), Gewürze - nach Geschmack, - Kräuter und Oliven zur Dekoration.

schöner und sehr leckerer Chinakohlsalat mit Hühnchen

Wir nehmen das Glas heraus,

Den Ring ausrichten und mit Oliven oder Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Ein köstlicher Salat mit dem faszinierenden Namen „Leshy“ ist ein Gericht, das Sie mindestens einmal in Ihrem Leben probieren müssen. Obwohl „Leshy“ kein Nationalgericht ist und nicht aus fernen exotischen Ländern zu uns kam, hat es dennoch seine Nische gefunden. Dieser Salat ist schnell zubereitet, begeistert aber gleichzeitig durch seine Geschmacksvielfalt, sein exquisites Design und sein unvorstellbares Aroma. Zutaten

Zutaten und Zubereitung


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  • Eiweiß – 45 kcal/100 g
  • Eigelb – 352 kcal/100 g
  • Hühnerei – 157 kcal/100 g
  • Straußenei – 118 kcal/100g
  • Champignons – 24 kcal/100 g
  • Walnüsse – 650 kcal/100g
  • Altai-Käse – 355 kcal/100 g
  • Gruyère-Käse – 396 kcal/100 g
  • Litauischer Käse – 250 kcal/100 g
  • Seekäse – 350 kcal/100 g
  • Aiaideus-Käse – 364 kcal/100 g
  • Lambert-Käse – 377 kcal/100 g
  • Steppenkäse – 362 kcal/100g
  • Weißkäse – 100 kcal/100 g
  • Limburger Käse – 327 kcal/100 g
  • Mayonnaise – 300 kcal/100 g
  • Oliven – 166 kcal/100g
  • Zwiebeln – 41 kcal/100g
  • Grünes – 41 kcal/100 g

Kaloriengehalt der Lebensmittel: Hähnchenfilet, Champignons, Zwiebeln, Hartkäse, Eier, Walnüsse, Mayonnaise, Oliven, Kräuter, Pflanzenöl. Ein köstlicher Salat mit dem faszinierenden Namen „Leshy“ ist ein Gericht, das Sie in Ihrem Leben zumindest probieren müssen einmal. Obwohl „Leshy“ kein Nationalgericht ist und nicht aus fernen exotischen Ländern zu uns kam, hat es dennoch seine Nische gefunden. Dieser Salat ist schnell zubereitet, begeistert aber gleichzeitig durch seine Geschmacksvielfalt, sein exquisites Design und sein unvorstellbares Aroma. Zutaten

  • Hühnerei - 4 Stk
  • Mais - 1 Verbot.
  • Pinienkerne – 1 Handvoll.
  • Sauerrahm (nach Geschmack) - 30 g
  • Mayonnaise (nach Geschmack) - 30 g
  • Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Mischen.

Rezept 3: Klassischer Leshy-Salat

  • Hähnchenfilet 200 gr.
  • Champignons 200 gr.
  • Zwiebel 1 Stk.
  • Hartkäse 100 gr.
  • Eier 2 Stk.
  • Walnüsse 50 gr.
  • Mayonnaise 5 EL.
  • Oliven 13 Stk.
  • Grüns 1 Bund.
  • Pflanzenöl 2 EL.

Zutaten. Hähnchenfilet und Eier vorkochen.

Champignons und Zwiebeln grob hacken.

Pflanzenöl in eine Bratpfanne gießen und bei starker Hitze erhitzen, dann auf mittlere Stufe reduzieren und die Champignons anbraten.

Dann Zwiebeln dazugeben und braten, bis sie weich sind. Stellen Sie die Pfanne dann in kaltes Wasser, um sie schneller abzukühlen.

Reiben Sie Hartkäse und Eier mit einer Reibe mit großen Löchern. Einen Teil des Käses separat zur Dekoration beiseite legen.

Schneiden Sie das Hähnchenfilet in beliebiger Reihenfolge.

Wir reinigen die Walnüsse von Schalen und Trennwänden und hacken sie mit einem Messer. Geben Sie die vorbereiteten Zutaten in eine große Rührschüssel – Hähnchenfilet, Eier, Käse, Walnüsse.

Grünes – Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln (was auch immer Sie haben) fein hacken und auf denselben Teller geben.

Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen. Anschließend nach Salz abschmecken, bei Bedarf salzen und umrühren.

Wir nehmen einen Teller, auf dem wir den Salat servieren. Stellen Sie ein Glas in die Mitte und häufen Sie den Salat kreisförmig an, indem Sie ihn mit einem Löffel festdrücken.

Entfernen Sie dann das Glas, indem Sie es vorsichtig in kreisenden Bewegungen drehen.

Den Salat dekorieren. Verteilen Sie zunächst den Hartkäse, den wir dafür aufgehoben haben, auf allen Flächen.

Schneiden Sie die Oliven der Länge nach in zwei Teile. Teilen Sie den Salat optisch in 5 Segmente und arrangieren Sie Blüten aus den Oliven, indem Sie diese vorsichtig in den Salat drücken. Sie können zuerst die oberen 5 Blütenblätter auslegen, um sie gleichmäßig auf der Salatoberfläche zu verteilen, und dann die restlichen Blütenblätter.

Den freien Raum zwischen den Blüten dekorieren wir mit Kräutern; wenn Sie Petersilie haben, legen Sie Blätter oder Dillzweige aus. Ich habe Frühlingszwiebeln, ich schneide sie etwa 5 cm lang und lege sie einzeln aus.

Ich habe fein gehackte Tomaten verwendet, um die Mitte der Blumen zu dekorieren. Für die gelbe Mitte können Sie rote Paprika oder Mais verwenden. Ich habe sie nicht in die Zutaten aufgenommen.

Der Leshy-Salat ist fertig und servierfertig. Nach der Fotosession kam mir der Gedanke, dass man auch eine Blume in der Mitte am Boden der Schale anbringen könnte. Aber es ist schon alles erledigt))). Guten Appetit.

Probieren Sie es aus, bevor Sie den Salat auf die Schüssel geben. Ich hatte nicht genug Gurke für die Frische, also habe ich sie hinzugefügt. Obwohl es in Geschmack und Farbe keine Mitstreiter gibt, sollten Sie überlegen, ob Sie genug im Salat haben.

Kaloriengehalt der im Gericht möglichen Lebensmittel

  • Eiweiß – 45 kcal/100 g
  • Eigelb – 352 kcal/100 g
  • Eipulver – 542 kcal/100 g
  • Hühnerei – 157 kcal/100 g
  • Straußenei – 118 kcal/100g
  • Champignons – 24 kcal/100 g
  • Walnussöl – 925 kcal/100 g
  • Walnüsse – 650 kcal/100g
  • Schwarze englische Walnuss – 628 kcal/100 g
  • Schwarze persische Walnuss – 651 kcal/100 g
  • Altai-Käse – 355 kcal/100 g
  • Gruyère-Käse – 396 kcal/100 g
  • Kaunas-Käse – 355 kcal/100 g
  • Lettischer Käse – 316 kcal/100 g
  • Litauischer Käse – 250 kcal/100 g
  • Seekäse – 350 kcal/100 g
  • Aiaideus-Käse – 364 kcal/100 g
  • Käse „Altai“ 50 % Fett – 356 kcal/100 g
  • Appnzeller Käse 50 % Fettgehalt – 400 kcal/100 g
  • Gouda-Käse 45 % Fettgehalt – 356 kcal/100 g
  • Holländischer Käse – 352 kcal/100 g
  • Maison Blanc-Käse (halbhart) – 360 kcal/100 g
  • Kostroma-Käse – 345 kcal/100 g
  • Lambert-Käse – 377 kcal/100 g
  • Lo Spamino-Käse – 61 kcal/100 g
  • Poshekhonsky-Käse – 350 kcal/100 g
  • „Russischer“ Käse – 366 kcal/100 g
  • „Sowjetischer“ Käse – 400 kcal/100 g
  • Steppenkäse – 362 kcal/100g
  • Uglitsch-Käse – 347 kcal/100 g
  • Käse „Chester“ 50 % Fettgehalt – 363 kcal/100 g
  • Schweizer Käse – 335 kcal/100 g
  • Edamer-Käse 40 % Fettgehalt – 340 kcal/100 g
  • Emmentaler 45 % Fettgehalt – 420 kcal/100 g
  • Etorki-Käse (Schaf, hart) – 401 kcal/100 g
  • Käse „Jaroslawski“ – 361 kcal/100g
  • Weißkäse – 100 kcal/100 g
  • Gelber Fettkäse – 260 kcal/100 g
  • Limburger Käse – 327 kcal/100 g
  • Käse mit Pilzen 50 % Fettgehalt – 395 kcal/100 g
  • Mayonnaise – 300 kcal/100 g
  • Mayonnaise „Provence“ – 627 kcal/100g
  • Leichte Mayonnaise – 260 kcal/100 g
  • Salatmayonnaise 50 % Fettgehalt – 502 kcal/100 g
  • Tafelmayonnaise – 627 kcal/100 g
  • Oliven – 166 kcal/100g
  • Pflanzenöl – 873 kcal/100 g
  • Zwiebeln – 41 kcal/100g
  • Grünes – 41 kcal/100 g
  • Frisch gefrorenes Suppengrün in der Verpackung – 41 kcal/100g
  • Hähnchenbrust (Filet) – 113 kcal/100 g

Kaloriengehalt der Lebensmittel: Hähnchenfilet Champignons Zwiebeln Hartkäse Eier Walnüsse Mayonnaise Oliven Grünzeug

Rezept 4 Leshy-Salat mit Mais und Pinienkernen

Ein sehr sättigender Salat aus verfügbaren Zutaten. Es sei denn natürlich, Sie haben wilde Pilze. Eine kleine Handvoll Pinienkerne verleiht dem Geschmack eine besondere Note. Bedienen Sie sich!!!

  • Pilze (gebratener Wald) - 250 g
  • Hühnerei - 4 Stk
  • Mais - 1 Verbot.
  • Pinienkerne – 1 Handvoll.
  • Sauerrahm (nach Geschmack) - 30 g
  • Mayonnaise (nach Geschmack) - 30 g
  • Frühlingszwiebeln – 1 Bund.
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Wildpilze in etwas Öl anbraten, mit Salz abschmecken und nach Belieben Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Ich habe die Pilze in Ghee mit gehackten roten Zwiebeln angebraten. Meine Pilze waren gefroren, bereits gekocht und gehackt. Ich habe sie zuerst aufgetaut. Kochen Sie die Eier hart. Eier und gebratene Champignons abkühlen lassen, Champignons und Mais aus dem Glas in eine Salatschüssel geben (Flüssigkeit abgießen), Eier hacken.

Ein Bund Frühlingszwiebeln hacken, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauerrahm und Mayonnaise hinzufügen.

Mischen.

Und der letzte Schliff ist eine Handvoll Pinienkerne. Man muss es nicht hinzufügen, aber mit Nüssen wird der Salat festlich. Umrühren und servieren.

Um den Rettich im Salat schmackhafter zu machen...

Rettich in einem Salat schmeckt besser, wenn Sie ihn mit Zwiebeln mischen, die zuvor in Pflanzenöl gebraten wurden.

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Verhindert Kohlgeruch.

Wie Sie wissen, verströmt Weißkohl beim Kochen einen sehr unangenehmen Geruch. Um das Auftreten dieses Geruchs zu verhindern, müssen Sie den Himmel mit kochendem Kohl in die Pfanne geben...

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Um die Bitterkeit von Zwiebeln zu entfernen...

Der Geschmack roher Zwiebeln im Salat wird zarter und angenehmer, wenn Sie die gehackten Zwiebeln in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Die ganze Bitterkeit wird von der Zwiebel verschwinden.

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Um Karotten besser verdaulich zu machen.

Wenn Sie einen Salat mit geriebenen Karotten zubereiten, würzen Sie ihn unbedingt mit Pflanzenöl, da sich das in Karotten enthaltene Carotin nur darin löst. Andernfalls werden Karotten im Darm nicht...

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So richten Sie einen Salat richtig an.

Es ist notwendig, den Salat erst im allerletzten Schritt mit Pflanzenöl zu würzen, wenn bereits Salz, Essig und Pfeffer hinzugefügt wurden.

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So kochen Sie Rüben schneller

Damit die Rüben schneller garen (weich werden), müssen Sie sie so weit kochen, dass sie beim Testen mit einer Gabel noch etwas hart sind, vom Herd nehmen und sehr kaltes Wasser hinzufügen. Die Rüben werden weich...

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So finden Sie heraus, ob ein Gericht ungenießbare Pilze enthält

Um herauszufinden, ob ein Gericht ungenießbare Pilze enthält, müssen Sie beim Kochen eine ganze geschälte Zwiebel in das Wasser mit Pilzen geben. Wenn sie schwarz wird, bedeutet dies, dass ungenießbare Pilze vorhanden sind.

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