Salat "Meer" - Garnelen, Tintenfisch, Krabbenstäbchen. Salat mit Garnelen, rotem Fisch und Tintenfisch Was man aus Garnelen und Tintenfisch machen kann

10.11.2021

Manchmal möchten Sie sich und Ihre Lieben nicht mit den üblichen Salaten mit Wurst, Fleisch oder den gleichen Krabbenstäbchen verwöhnen, sondern mit etwas Raffinierterem - Meer. Das ist nicht nur lecker und originell, sondern auch noch gesund! Es gibt einige Salate auf der Basis von Meeresfrüchten, und Garnelen und Tintenfische passen besonders gut zusammen.

Das Rezept für den leckersten Salat mit Garnelen und Tintenfisch

Am leckersten sind in der Regel Kombinationen aus wenigen Produkten, aus denen in der Regel die einfachsten ausgewählt werden. Und es stellt sich ein frischer und zarter Salat heraus.

Eier müssen hart gekocht und dann in dünne Streifen geschnitten werden. Tintenfische müssen auch gekocht werden - einige Minuten in kochendes Wasser geben, abkühlen und ebenfalls in Streifen schneiden. Garnelen werden 5-7 Minuten in Salzwasser gekocht. Die Gurke wird ebenfalls entsprechend der Größe der restlichen vorbereiteten Zutaten in Streifen geschnitten. Die Petersilie wird gehackt. Es bleibt nur noch, alle Produkte zu mischen, den Salat nach Geschmack zu salzen und mit Sauerrahm zu würzen. Bereit!

Salat "Royal" mit Meeresfrüchten

Der Name des Salats bezieht sich auf die Erinnerung an den Film „Ivan Vasilyevich Changes His Profession“, nicht wahr? Auf jeden Fall hätte er bestimmt einen Platz an dieser königlichen Tafel gefunden.

Benötigte Zutaten:

0,5 kg Tintenfisch;
300 gr. Garnele;
1 Glas roter Kaviar;
5 mittelgroße Hühnereier;
4 mittelgroße Kartoffeln;
150 gr. jeder Hartkäse;
Mayonnaise und Gewürze - nach Geschmack.

Kochzeit: 30-40 Minuten plus ein paar Stunden stehen lassen.

Kaloriengehalt: ca. 160 kcal / 100 gr.

Es empfiehlt sich, Kartoffeln und Eier vorzukochen und abkühlen zu lassen. Kochen Sie die Garnelen 5-7 Minuten in Salzwasser und tauchen Sie die Tintenfische einige Minuten in kochendes Wasser, kühlen Sie sie ebenfalls ab und schneiden Sie sie dann in Streifen.

Kartoffeln und Eier müssen genau wie Hartkäse separat gerieben werden. Jetzt können Sie den Salat sammeln - es ist Blätterteig, so dass die Produkte auf einer flachen Schüssel ausgelegt werden und jeweils mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestrichen werden.

Zuerst kommen Kartoffeln, dann Tintenfisch und Eier, dann Garnelen und Käse. In diesem Stadium sollte der Salat mehrere Stunden zum Einweichen in den Kühlschrank gestellt und kurz vor dem Servieren mit rotem Kaviar dekoriert werden.

Sie können es zum Beispiel so machen - legen Sie ein Netz Mayonnaise auf den Salat und geben Sie ein paar Eier in jede Zelle (etwa einen halben Teelöffel). Danach ist der Salat fertig!

Salatcocktail "Marine"

Je mehr Meeresfrüchte im Salat sind, desto mehr gilt er als marin. So können Sie bereits „um hohe Einsätze spielen“ und eine echte Meeresspezialität zubereiten.

Benötigte Zutaten:

Kochzeit: 20-25 Minuten.

Kaloriengehalt: ca. 120 kcal / 100 gr.

Tintenfisch und Garnelen sollten gekocht werden (Tintenfisch einige Minuten in kochendem Wasser, Garnelen 5-7 Minuten in Salzwasser) und Muscheln 10 Minuten unter häufigem Rühren gebraten werden. Aber bevor Sie die Muscheln zum Braten schicken, müssen Sie den Tintenfisch und das Krabbenfleisch in Streifen schneiden.

Wenn die Muscheln bereits 5 Minuten gebraten sind, müssen Sie alle angegebenen Salatzutaten außer Dill hinzufügen. Nach 5 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und den Salat abkühlen. Wenn dies geschieht, bleibt es mit gehacktem Dill bestreut.

Rezept für Meeressalat mit Muscheln

Trotzdem, was man auch sagen mag, Krabbenstäbchen liegen uns zu sehr am Herzen, daher ist es verlockend, sie zu Salaten hinzuzufügen. Und es gibt keinen besonderen Grund, sich diesen Wunsch zu verweigern.

Benötigte Zutaten:

3 mittelgroße Tintenfischkadaver;
400 gr. gekochte gefrorene Garnelen;
400 gr. Krabbenstäbchen;
5 mittelgroße Hühnereier (bereits gekocht);
Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack.

Kochzeit: 15 Minuten.

Kaloriengehalt: ca. 170 kcal / 100 gr.

Da alle Zutaten des Salats, mit Ausnahme der Tintenfische, bereits fertig sind, müssen Sie sie nur noch kochen, indem Sie sie einige Minuten lang in kochendes Wasser geben.

Und während die Tintenfische abkühlen, die Eier und Garnelen in kleine Stücke schneiden.

Wenn sich die Garnelen in der Schale befanden, müssen sie gereinigt werden. Es bleibt, den Tintenfisch in Streifen zu schneiden und alle vorbereiteten Produkte mit Mayonnaise zu mischen.

Auf Wunsch kann der Salat noch etwas mehr gesalzen und nach Belieben dekoriert werden.

Salat "weiblich"

Für Frauentreffen möchten Sie immer etwas Leckeres, Scharfes und gleichzeitig zumindest relativ Diätetisches kochen. Dieser Salat ist die perfekte Lösung.

Benötigte Zutaten:

2 große Tintenfischkadaver;
0,5 kg geschälte Garnelen;
0,5 kg Muscheln;
3 mittelgroße Tomaten;
1 große Paprika;
1 mittelgroße Zwiebel;
ein Bund frischer Salat, Dill und Petersilie;
3 Knoblauchzehen;
50 gr. Butter;
70 gr. Unraffiniertes Pflanzenöl;
3 kunst. Löffel Zitronensaft;
Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochzeit: ca. 40 Minuten.

Kaloriengehalt: ca. 130 kcal / 100 gr.

Kochen Sie Tintenfische, indem Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser tauchen und in Streifen schneiden. Muscheln in Salzwasser 3-5 Minuten kochen. Garnelen ohne Auftauen in eine trockene Pfanne geben und erhitzen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, dann Butter hinzufügen und weich köcheln lassen.

Während die Garnelen abkühlen, sollten die Tomaten in Würfel oder Scheiben geschnitten werden, die Paprika - in Streifen, die Zwiebel - dünn. Petersilie und Dill fein hacken und die Salatblätter mit den Händen zerzupfen. Knoblauch muss mit Salz und schwarzem Pfeffer zerkleinert werden.

Jetzt müssen alle Zutaten, außer Knoblauch, in einer Schüssel zusammengegeben und vorsichtig gemischt werden. Zum Dressing bleibt Pflanzenöl mit Knoblauch und Zitronensaft zu mischen und mit einer Gabel gut zu schlagen. Fügen Sie dieses Dressing Ihrem Salat hinzu und Sie sind fertig!

Salat in Törtchen

Meeressalate wirken einzeln serviert besonders eindrucksvoll und originell und können zu einem wahren Schmuckstück einer Fest- oder Buffettafel werden. Darüber hinaus wirkt sich dies positiv auf ihre Schmackhaftigkeit aus: Der Geschmack und die Textur von Törtchen verleihen dem Salat eine noch weichere Ernährung. Und wie jedes Gericht in Törtchen, Kinder mögen es!

Um eine solche Delikatesse zuzubereiten, können Sie das köstlichste Rezept verwenden, das oben bereits vorgestellt wurde, und den fertigen Salat auf Sand- oder Waffeltörtchen verteilen. Von oben müssen sie mit gehackten Kräutern bestreut oder mit Kaviar dekoriert werden (Sie können zum Beispiel eine Nachahmung nehmen).

Eine gute und schmackhafte Dekoration sind Olivenstücke. Übrigens können bei der Zubereitung eines Salats zum Auslegen in Törtchen Tintenfisch und Garnelen unter Zugabe von Lorbeerblättern und Piment in Wasser gekocht werden.

Um einen Salat mit Meeresfrüchten im Allgemeinen und Tintenfisch- und Garnelensalat im Besonderen zuzubereiten, damit die Gäste fragen, welcher Koch ihn gemacht hat, müssen Sie Folgendes wissen:

Solche Salate wie kein anderer mögen Dressings. Und am besten sollte es saure Sahne sein. Je länger es eingeweicht wird, desto erfolgreicher ist es außerdem;
Gekochte Eier können zu jedem Tintenfisch- und Garnelensalat hinzugefügt werden, auch wenn sie nicht im Rezept enthalten sind. Dieses Produkt wird sie in keiner Weise stören und sie im Gegenteil befriedigender machen;
Es wird nicht empfohlen, bei solchen Gerichten mit Gemüse zu experimentieren - Petersilie und Dill passen gut, aber andere Arten können dem Salat einen seltsamen Geschmack verleihen;
Für Salate mit Garnelen und Tintenfisch müssen Krabbenstäbchen oder Fleisch nicht geschnitten werden - es gelingt besser, wenn Sie sie mit den Händen in dünne Fasern sortieren können;
Wenn kein roter Kaviar vorhanden ist oder Sie aus irgendeinem Grund nicht einmal die imitierte Sorte verwenden möchten, können Sie den Meersalat mit Granatapfelkernen dekorieren.
Für Salate kauft man am besten tiefgefrorene Garnelen, und bei Tintenfisch ist es wichtig, dass die geschälten Kadaver keinen Gelbstich haben;
Es ist gut, solche Salate in Portionen zu servieren und sie sofort in Schüsseln zu legen.
"Royal" Salat kann noch köstlicher gemacht werden, indem er mit schwarzem Kaviar dekoriert wird;
Garnelen und Tintenfische sind sehr proteinreich, was ihre Gerichte zu einer unverzichtbaren Proteinquelle für jeden macht, der auf seine Figur achtet und Sport treibt;
Wenn die Garnelen ungeschält gekauft wurden, muss nach dem Entfernen der Schale unbedingt der Darm entfernt werden, in dem sich Sand ansammelt. Das geht, indem man eine Garnele aufschneidet und mit einem Zahnstocher einen schwarzen Streifen herauszieht;
Es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied zwischen dem Kauf von geschältem oder ungeschältem Tintenfisch. Dies wirkt sich nur auf die Kochgeschwindigkeit des Gerichts aus, nicht aber auf den Geschmack;
Wenn gekochte gefrorene Garnelen gekauft werden, müssen sie nur aufgetaut werden, aber versuchen Sie nicht, sie erneut zu kochen, da sie sonst ihren Geschmack und ihr Aroma verlieren.
Beim Kauf von ungeschälten Garnelen sollten Sie sofort berücksichtigen, dass die Rezepte in gereinigter Form von ihrer Masse sprechen und beim Entfernen der Schalen etwa ein Drittel des Gewichts verloren geht.
Zum Dressing von Garnelensalaten mit Tintenfisch eignet sich am besten unraffiniertes Olivenöl, was sich ebenfalls positiv auf deren Nutzen auswirkt;
Wenn Sie Tintenfisch nach koreanischer Art für Salat verwenden, werden sie automatisch orientalisch: So kochen sie die Chinesen, Japaner und Koreaner. Sie fügen auch Algen hinzu.

Guten Appetit!

Sehr zum Bedauern vieler Liebhaber von Meeresfrüchten sind Garnelen kein preisgünstiges Essen. Sie sind ziemlich teuer, besonders wenn Sie die besten Herstellermarken wählen. So werden Salatrezepte mit Garnelen und Tintenfisch auf den Tischen der Russen vor großen Feiertagen gepackt, wenn ein gutes Festmahl mit Familienmitgliedern und Freunden erwartet wird. Vor allem, wenn sie auch roten Kaviar enthalten.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten für Garnelen- und Tintenfischsalat sind:

Auf dem Neujahrstisch ist dieses Gericht oft zu sehen. Schließlich haben viele lange genug von endlosen Pelzmänteln und Oliven. Salat ist auch gut, weil er leicht verdaulich ist und keine Schwere im Magen hinterlässt (wenn Sie nicht zu viel essen!). Außerdem hat es einen interessanten Geschmack.

Es gibt mehr Möglichkeiten, einen Salat mit Garnelen und Tintenfisch zuzubereiten, als Sie Zeit haben, sie alle zu studieren. Jemand fügt Kaviar hinzu, wie oben erwähnt, jemand fügt Avocados, Jakobsmuscheln, Pekinger Kohl, Lauch, Oliven, Sojasauce, Balsamico-Creme, Cognac, Gurken, Mais, Kirschtomaten, Oliven, Eier, Mayonnaise, gekochten Reis, Krabbenstäbchen, Gurken, eingelegt und frisch, Schinken, Muscheln, Tintenfisch, Algen, Paprika, koreanische Karotten, Grapefruit, Fischfilet, Meeressets und so weiter.

Salat zeichnet sich dadurch aus, dass er recht einfach zu dekorieren ist. Dazu reicht es aus, in eine Schüssel zu geben, eine bestimmte Form zu geben und Tintenfischringe, Garnelen, Olivenscheiben und Gemüse darauf zu legen. Sie können ein Mayonnaise-Netz zeichnen und die Quadrate darin mit rotem Kaviar füllen.

Fünf der schnellsten Rezepte für Garnelen- und Tintenfischsalat:

Garnelen für Salat sind laut Experten für arktische, kleine geeignet. Sie sollten nicht mehr Geld ausgeben, um große, königliche zu kaufen. Es ist besser, sie für ein anderes Gericht aufzuheben. Vor dem Hinzufügen zum Salat müssen Garnelen entweder in Öl gebraten oder in Salzwasser gekocht werden. Es ist besser, keine Gewürze zu verwenden, um den Geschmack nicht zu unterbrechen.

Tintenfische eignen sich sowohl in Dosen als auch frisch und werden einige Minuten (buchstäblich) in kochendem Salzwasser gekocht.

Veröffentlicht: 17.07.2016
Geschrieben von: AnyutkaM
Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: nicht angegeben

Wenn Sie Meeresfrüchte lieben, dann wird dieser erstaunliche Salat "Sea Cocktail" mit Garnelen und Tintenfisch, Krabbenstäbchen sicherlich Ihr Lieblingsgericht. Ich sage das, weil ich den Geschmack dieses Salats kenne und wie kein anderer verstehe, dass ein solches Gericht sowohl als originelle Vorspeise an einem Buffettisch als auch nur für ein Familienessen serviert werden kann. Ich bin von seiner Zusammensetzung beeindruckt und koche es daher mit besonderem Vergnügen, zumal wir alle Meeresfrüchte sehr lieben.
Wenn man bedenkt, dass der Salat mehrere Arten von Meeresfrüchten enthält, kann er leicht als festlich bezeichnet werden, zumal er auf dem Tisch sehr beeindruckend aussieht. Was den Geschmack betrifft, ist es einfach magisch - Tintenfische werden hervorragend mit Gurken kombiniert, sie bringen Frische in die Schatzkammer des Geschmacks, nun ja, sie verleihen Garnelen Zartheit und Raffinesse. Ein solches Gericht kann nach Belieben mit Mayonnaise oder Sauerrahmsauce gewürzt werden.
Es ist wichtig, qualitativ hochwertige Meeresfrüchte zu kaufen, dann wird das Gericht definitiv so sein, wie Sie es sich wünschen. Achten Sie beim Kauf von Tintenfisch auf den Zustand ihrer Haut, ihre Farbe spielt in der Regel keine Rolle, sie hängt von der Art und dem Lebensraum der Weichtiere ab. Wenn die Haut jedoch stellenweise gerissen ist, ist es besser, den Kauf abzulehnen, da es sich möglicherweise um einen gefrorenen Kadaver und daher um ein Produkt von schlechter Qualität handelt.
Sie können einen Salat auf verschiedene Arten präsentieren, es hängt von der Anzahl der Portionen und Ihrer Fantasie ab.
Das Rezept ist für 4 Portionen.

Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 200 g,
- Tafelhühnerei - 2 - 3 Stk.,
- frisch gefrorener Tintenfisch - 1 Stk.,
- Früchte von frischen Gurken - 1-2 Stk.,
- Garnelen - 100 g,
- Zwiebel - optional 0,5 Stk.,
- Soße (Mayonnaise) - 50 g.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Zunächst tauen wir Tintenfische auf natürliche Weise auf. Dann brühen wir die Kadaver mit kochendem Wasser und entfernen die Haut in einer scharfen Bewegung. Wir reinigen die Karkasse von innen und Sehnen, spülen mit fließendem Wasser. Dann legen wir die Kadaver in kochendes Salzwasser und kochen nicht länger als drei Minuten, aber nicht länger, sonst wird die Molluske zäh.
Kühlen Sie die Kadaver ab und schneiden Sie sie in Würfel.

Wir kochen hart gekochte Eier, dafür füllen wir sie mit kaltem Wasser, sobald es kocht, erkennen wir 8 Minuten und kochen sie. Eier abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.

Wir säubern die Krabbenstäbchen aus der Verpackung und schneiden sie in kleine Würfel.

Wir waschen die Gurken und wischen sie trocken. Anschließend schälen Sie sie ggf. und schneiden sie in gleich große Würfel wie die restlichen Zutaten.

Wir mischen gehackte Eier und Meeresfrüchte in einer Salatschüssel, fügen Gurken und Garnelen aus der Flüssigkeit hinzu. Garnelen können fertig zubereitet, mariniert oder gefroren in Salzwasser gekocht werden.
Sie können in diesem Stadium auch Zwiebeln hinzufügen. Es verleiht dem Salat etwas Würze und Würze. Wenn Sie sich entscheiden, es hinzuzufügen, dann hacken Sie es sehr fein.

Salat mit Dressing mischen und sofort servieren. Versuchen Sie auch, nicht weniger lecker und einfach zuzubereiten

Salate mit Garnelen, Krabbenstäbchen und Tintenfisch sind gern gesehene Gäste auf der festlich gedeckten Tafel - sie sind leicht und schmackhaft und jeder weiß um ihre Vorzüge. Für diejenigen, die sich an die Abbildung halten, ist es ratsam, mindestens zweimal pro Woche Snacks mit Meeresfrüchten zu essen. Wie kocht man einen köstlichen Meeresfrüchtesalat, bei dem Garnelen, zarter Tintenfisch und Krabbenfleisch die Hauptzutaten sind? Tatsächlich gibt es nur wenige Rezepte für Meeressalat, aber sie können dank der Dressings jedes Mal anders zubereitet werden, was wir heute auch auf dieser beliebten Gesundheitsseite besprechen werden.

Salat: Tintenfisch, Garnelen und Krabbenstäbchen

Der einfachste Meeresfrüchtesalat enthält die oben aufgeführten Zutaten sowie ein Ei. Manchmal wird roter Kaviar verwendet, um das fertige Gericht zu dekorieren. Mit ihrer Teilnahme erhält die Vorspeise einen noch interessanteren Geschmack und sieht eleganter aus.

Zutaten: Garnelen - 400 g; Tintenfisch - 2 Kadaver; Krabbenstäbchen - 200 g; Eier - 4; Mayonnaise - 50 g; saure Sahne - 50 g; roter Kaviar - 50 g.

Zuerst müssen Sie die Eier kochen. Stellen Sie sie auf den Herd und kümmern wir uns um die Garnelen. Es kommt vor, dass sie fertig in der Tiefkühlabteilung verkauft werden. Wenn auf Ihrer Verpackung "Gekocht" steht, müssen Sie sie nur noch auftauen und buchstäblich 3-5 Minuten lang kochendes Wasser gießen. Danach müssen die Meeresbewohner von Muscheln gereinigt und ihre Köpfe entfernt werden.

Wenn Ihre Garnelen frisch eingefroren sind, sollten sie etwa 4 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Wir reinigen die Schalen und entfernen die Köpfe. Wir geben das Garnelenfleisch in eine Salatschüssel.

Kochen Sie nun Wasser in einem Wasserkocher und bereiten Sie zwei Schüsseln vor - legen Sie die Tintenfischkadaver in eine und gießen Sie Eiswasser in die andere. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tintenfische, warten Sie 30-40 Sekunden und geben Sie die Kadaver dann schnell mit einem geschlitzten Löffel in Eiswasser. Jetzt kann ein dünner Film leicht von ihnen entfernt werden. Entfernen Sie vorsichtig eine dünne, harte Platte von der Innenseite der Karkassen.

Tintenfisch in etwa 3-4 cm lange Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Gekochte Eier in Würfel schneiden. Krabbenstäbchen müssen nicht sehr groß gehackt werden, wie Eier. Wir mischen saure Sahne und Mayonnaise, würzen den Salat und mischen alles gut mit einem Spatel.

Probieren Sie das Gericht nach Salz, fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu. Wir schieben alles in eine schöne, saubere Salatschüssel und dekorieren es mit Eiern. Dies ist das einfachste Rezept für Meeressalat, klassisch. Wenn Sie möchten, können Sie es in Schichten anrichten und leicht mit gehacktem Dill bestreuen, aber übertreiben Sie es nicht mit Gemüse, da der ganze Charme des Gerichts in seinem leichten, unaufdringlichen Geschmack nach Meeresfrüchten liegt.

Salat: Krabbenstäbchen, Tintenfisch und gebratene Garnelen

Zutaten: Garnelen, Tintenfisch, Krabbenstäbchen - je 200 g; Gurke - 1; Tomate - 1; salatblätter - 10; oliven - 50 g; Zitrone - 1; olivenöl - 60 g; Salz; Knoblauch - 1 Nelke, gemahlener schwarzer Pfeffer; Senf - 0,5 TL

Wir putzen die Garnelen und braten sie in einer Pfanne. Tauchen Sie die Tintenfischkarkassen dann 30 Sekunden lang in kochendes Wasser und geben Sie sie in eine Schüssel mit Eiswasser. Wir entfernen die Haut von ihnen, entfernen die Innenseiten. Die Karkassen in dünne Streifen schneiden. Tintenfische müssen auch leicht gebraten werden. Die Krabbenstäbchen in mittelgroße Würfel schneiden. Wir waschen Gemüse und Salat, trocknen mit Servietten. Wir schneiden die Gurken in Streifen und die Tomate in Würfel. Salatblätter auf einer großen Platte anrichten. Legen Sie Krabbenstäbchen darauf, dann Tintenfisch und Garnelen. Wir dekorieren die Oberfläche mit Oliven. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Jetzt bereiten wir die Sauce zu. Öl, Senf, Saft einer halben Zitrone, zerdrückten Knoblauch und Salz mischen. Wir mahlen alles gut und gießen es über unseren Salat. Allein durch den Geruch dieses Gerichts kann ein starker Speichelfluss beginnen! Mehr auf den Tisch!

Salatdressings mit Meeresfrüchten

Verwenden Sie für Meeressalate verschiedene Dressing-Saucen. Wir laden Sie, liebe Gäste der Website, ein, einige der erfolgreichsten Rezepte zu notieren.

Scharfe Sauce: Mischen Sie einen Löffel Senf (es ist besser, einen empfindlichen zu nehmen) mit der gleichen Menge Zucker. Fügen Sie den Saft einer halben Zitrone, Olivenöl (ca. 80 g), etwas Salz und getrockneten Knoblauch hinzu. Du kannst auch frischen Knoblauch verwenden, wenn dir der Geruch nichts ausmacht. Wir mischen die Zutaten und würzen den Meeressalat.

Dressing mit Sojasauce: gießen Sie Sojasauce (30 ml) in eine Schüssel, drücken Sie die gleiche Menge Zitronensaft dazu, fügen Sie Olivenöl (50 ml) hinzu, salzen Sie, geben Sie etwas schwarzen Pfeffer und 3-4 Blätter Basilikum hinzu. Wenn frisch nicht verfügbar ist, verwenden Sie getrocknet. Sie können dieser Sauce auch Knoblauch hinzufügen, wenn Sie möchten. Zutaten mischen und Salat anrichten.

Die gebräuchlichste und beliebteste Sauce ist Mayonnaise-Sauerrahm, aber sie kann auch ein wenig ergänzt werden, wenn Sie hier duftende Gewürze hinzufügen - Basilikum oder eine Mischung aus Kräutern der Provence. Garnelen bekommen ihren ausgeprägtesten Geschmack, wenn sie nach dem Kochen mit etwas frischem Limettensaft beträufelt werden.

Salat "Meer" mit Krabbenstäbchen, Garnelen und Tintenfisch ist ein gesundes, kalorienarmes Gericht, das einen Platz auf dem festlichen Tisch verdient. Alle darin enthaltenen Zutaten enthalten eine große Menge an Phosphor, Jod und anderen für die Gesundheit notwendigen Substanzen. Daher empfehlen wir, ihn nicht nur zu besonderen Anlässen zu kochen, sondern auch mal wochentags in den Speiseplan aufzunehmen. Natürlich ist dieses Gericht ziemlich teuer, aber die Vorteile liegen auf der Hand.

Lass uns fertig machen!

Wir kochen Meeresfrüchte. Wir müssen die Garnelen reinigen und in zwei oder drei Teile schneiden und den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie ein paar ganze Krebshälse für die Dekoration des Gerichts übrig.

Wir reiben die Eier auf einer feinen Reibe. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Salzen, pfeffern, mischen. Kurz vor dem Essen mit Mayonnaise würzen. Echte Marmelade!

Und was ist mit denen, die an komplexere Ensembles gewöhnt sind? Ganz einfach: fügen Sie einige Gurken, Zwiebeln, Oliven, Krabbenstäbchen hinzu. Das Ergebnis ist neu und immer auf "Hurra!".
Eier bekommen? Wechseln Sie zu einer reichhaltigen Portion Grünzeug. Reißen Sie weitere Salat- oder Chinakohlblätter und fügen Sie 2-3 Esslöffel Mais oder Erbsen aus der Dose hinzu.
Vergessen wir nicht das scharfe Dressing: Es verleiht dem Gericht eine frische Note. Schicke Option Peitsche mit einer Gabel.

Olivenöl (50 ml) + Senf (½ Teelöffel) + 1 Knoblauchzehe + eine Prise Salz und Zucker + eine Prise schwarzer Pfeffer + Balsamico- oder Apfelessig (1/3 Teelöffel)

Möchten Sie eine einfachere Version der Sauce? Kein Problem: Dill, Olivenöl und Zitronensaft in einen Mixer geben. Wir hacken. Duftend, reichhaltig und gesund!

Puff "Royal" mit rotem Kaviar

Königlicher und traditioneller Schichtsalat mit Garnelen und Tintenfisch sowie rotem Kaviar. Schon auf dem Foto sieht das Rezept sehr appetitlich aus. Es ist ideal für Feiertage, Geburtstage und romantische Abendessen.

Zutaten für 2 Portionen:

Tintenfisch (roh) - 2 Kadaver
Garnelen - 150-200 g
Eier (gekocht) - 2 Stk.
Kartoffel (gekocht) - 2-3 Stk. mittlere Größe
Roter Kaviar - 100 g
Mayonnaise, Salz

Wie man kocht.

Den Tintenfisch kochen und in dünne Streifen schneiden. Gare und putze die Garnelen.

Wir verwandeln die Kartoffeln in ordentliche kleine Würfel. Das Eiweiß trennen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.

Den Salat auf einem Teller schichten.

Kartoffeln - Tintenfische - Garnelen - Proteine - Eigelb. Schmieren Sie die Oberseite jeder Schicht mit Mayonnaise und fügen Sie ein wenig Salz hinzu.

Möchten Sie den Geschmack des Gerichts verändern und kulinarische Fantasie zeigen? Fühlen Sie sich frei, die Reihenfolge zu ändern, in der sich die Schichten befinden, und spielen Sie mit Gewürzen. Passendes Set für Fisch, eine Mischung aus Paprika, rotem Paprika, italienischen Kräutern.

Gekrönt wird das Gericht von der roten Königin - dem Kaviar. Ein grüner Zweig als Kontrast: Sie sind fertig!

Crab Attack mit Krabbenstäbchen und Mais

Was für ein Salat in der GUS ohne Krabbenstäbchen und Mais?! Ein sehr leckeres Rezept mit Garnelen und Tintenfisch ist besonders empfehlenswert für diejenigen, die ... einen akuten Mangel an Meeresfrüchten im Körper haben. Muss, muss heilen!

Lebensmittel-Set:

Tintenfische (roh) - 300-400 g
Garnelen (roh) - 300 g
Krabbenstäbchen - 100 g
Dosenmais - 200 g
Hartkäse - 100 g
Gekochte Eier - 2 Stk.
Mayonnaise - 2-3 EL. Löffel
Süße Paprika - ½ großes Gemüse
Apfel (mit heller Säure) - 1 Stck.

Die Vorbereitung ist elementar.

Gare und putze die Garnelen. Den rohen Tintenfisch fein hacken. Braten Sie ihr Fleisch unter ständigem Rühren in einer Pfanne an - bei starker Hitze 2-3 Minuten lang. Achten Sie auf das Foto: Der Tintenfisch darf nicht anbrennen! Der Schnitt bleibt hell.

Krabbenstäbchen mahlen. Drei geriebene Eier und Käse.

Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen, mit Mayonnaise würzen. Wir dekorieren das Gericht mit Pfefferstreifen und Zitronen- oder Apfelscheiben. Ein paar Löffel: oh Wunder! Das Gleichgewicht der Meeresfrüchte hat sich wieder normalisiert.

Beim Kauf von Dosenmais einen Fehler gemacht? Sind die Körner trocken und hart? Machen Sie es wie wir! Schneiden Sie die Paprika und den Apfel im Salat in kleine Würfel und ersetzen Sie den Mais durch das übliche, fein gehackte Gemüse - Dill und Petersilie.

Probieren Sie Thai mit Tomaten und Reisnudeln

Asiatischer Salat mit Garnelen und Tintenfisch in Einheit mit Reisnudeln und Tomaten – eine echte Tropenreise auf Ihrem Teller! Das Rezept mit dem Foto ist klar und einfach, und das Ergebnis ist sehr lecker, aber ohne zu exotisch zu werden.

Wir brauchen:

Garnelen (roh) - 300 g
Tintenfische (roh) - 300 g
Reisnudeln (oder Funchose) - 40 g
Frühlingszwiebeln - 5 Federn
Zwiebel - ½ kleine Zwiebel
Tomate - 1 Stck.
Sellerie - 1 Stiel
Zitrone (oder Limette) - 1 Stck. (brauche Saft)
Chilischote - 3 Stk.
Sojasauce - 6 EL. Löffel
Zucker - 3 EL. Löffel
Wasser - 1 Glas

Vorwärts, in den sanften Süden!

Beginnen wir mit Zuckersirup. 1 Tasse Wasser aufkochen lassen, Zucker zugeben und die süße Lösung um 1 Drittel einkochen.

Wir kombinieren die Zutaten für das Dressing: dünne Chilischote, Zitronensaft, Sirup und Sojasauce.

Wir kochen Reisnudeln. Mit kochendem Wasser auffüllen und 15 Minuten ziehen lassen.

Wir kochen Meeresfrüchte. Wir putzen die Garnelen und schneiden den Tintenfisch in Ringe oder dünne Streifen.

Wir schneiden Gemüse. Tomaten - Würfel, Zwiebel - halbe Ringe, Sellerie und Zwiebelfedern - nach Geschmack. Versuchen Sie zuerst groß, wie auf dem Foto unten. Wir selbst sind keine Liebhaber von Frühlingszwiebeln in einem solchen Schnitt, aber in diesem Salat ist ein solcher Schnitt überraschenderweise biologisch.

Wir mischen die Rohlinge in einer Schüssel, gießen das Dressing darüber und machen einen Kurzurlaub zum geschätzten Tai!

Sie mögen Nudeln aus Übersee und Sojasauce nicht besonders? Wir bieten eine Frühlingsgemüseoption an. Nudeln lassen sich gut durch ½ Paprika, Zwiebelringe und etwas Petersilie ersetzen. Und als Dressing 3 Komponenten mischen: 20 ml Olivenöl, 1 Knoblauchzehe und Saft einer Zitrone. Köstlich, beruhigend und nahrhaft!

„Summer in Asia“ mit Ananas und Pilzen

Und wieder unter der Fittiche unseres Fliegers Thailand. Cashewnüsse, Pilze, Ananas und Frühlingszwiebeln. Alle von ihnen werden uns nützlich sein, um einen heißen thailändischen Salat mit Garnelen und Tintenfisch zu kochen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto für dieses sehr schmackhafte und originelle Gericht hilft selbst dem unerfahrensten kulinarischen Spezialisten, sich wie ein Koch zu fühlen.

Wir brauchen:

Tintenfische (roh) - 100 g
Garnelen (roh) - 100 g
Ananas (Konserve) - 200 g
Champignons - 100 g
Zwiebel - 1 Stck. kleine Größe
Karotte - 1 Stck.
Paprika - 1/2 Gemüse
Knoblauch - 1 große Nelke
Frühlingszwiebeln - 3-4 Federn
Cashew - 50 g
Sojasauce - 2 EL. Löffel
Austernsauce – ¼ Tasse (optional)
Sie können diese Sauce in der Sushi-Abteilung kaufen

So entsteht Magie in der Küche.

Wir beginnen mit dem Schneiden. Ananas - Würfel, Karotten, Paprika und Zwiebeln - Strohhalme und mit dem flachen Teil des Messers zerdrückter Knoblauch - ein dünner Streifen. Wir werden die Champignons in ordentliche Teller verwandeln und den Tintenfisch in Ringe schneiden.

Öl in die Pfanne geben. Wir warten auf das Erhitzen und braten den Knoblauch an. Fügen Sie nach einer Minute Zwiebeln, Tintenfisch, Paprika, Karotten, Garnelen und Pilze hinzu. Braten Sie die Zutaten für kurze Zeit - 2 Minuten.

Ananas, Auster und Sojasauce hinzufügen. Weitere 5 Minuten braten, Cashewnüsse und grob gehackte Frühlingszwiebeln hineingeben, mischen und vom Herd nehmen.

Wenn wir Ananas aus einem Glas verwenden, legen Sie sie später - 1-2 Minuten vor Nüssen und Gemüse.

Wir servieren den Salat heiß auf dem Tisch - in einer halben Ananas, wie auf dem Foto. Kein Obst? kein Problem! Auf dem gewöhnlichsten Teller bleibt ein Meisterwerk ein Meisterwerk. Schnell bewaffnen wir uns mit einer Gabel und ... Worte sind machtlos!

"Spanisch" mit Reis und grünen Erbsen

Da es sich um heiße Salate handelt, kommen wir an der Erfindung leidenschaftlicher spanischer Fischer nicht vorbei. Genau genommen werden Sie nach dem untenstehenden Rezept Paella mit Meeresfrüchten kochen. Aber immerhin ist es so ähnlich wie ein warmer Salat mit Garnelen und Tintenfisch, ergänzt durch Reis und Fischsuppe.

Wunder Zutaten:

Tintenfische (roh) - 400 g
Garnelen (roh) - 150 g
Reis (rund) - 250 g
Knoblauch - 2 Nelken
Fischbrühe (Ohr) - 750 g
Kann durch Wasser mit Gewürzen für Fisch ersetzt werden
Tomatenmark - 2 EL. Löffel
Grüne Erbsen - 50 g
Safran - 1 Teelöffel
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Magischer, aber einfacher Prozess.

Mahlen von Meeresfrüchten. Die Pfanne mit Öl füllen, den Tintenfisch hinzufügen, braten und gründlich umrühren - 2-3 Minuten. Die Garnelen hinzufügen und die Meeresfrüchte weitere 2-3 Minuten auf dem Herd lassen, nicht vergessen, kräftig mit einem Pfannenwender zu arbeiten. Salz und Pfeffer.

Gießen Sie fein gehackten Knoblauch in die Pfanne, gießen Sie die Tomatenpaste. Wir rühren weiter.

Es ist Zeit für Reis und Safran. Wow, so viele Dinge haben wir auf dem Herd!

Eine weitere Minute ist vergangen - füllen Sie die Pfanne mit Fischsuppe (oder Wasser mit Gewürzen für Fisch). Den Reis gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilen. Wenn das Gericht frisch erscheint, fügen Sie Salz hinzu.

Kochen Sie das Gericht bei starker Hitze - 7 Minuten. Erbsen werfen. Reduzieren Sie die Hitze und warten Sie, bis das ganze Ohr verdunstet ist. Vom Herd nehmen, mit einem Handtuch abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.

Der Signor, der die Meerespaella gekostet hat, wird alle Stiere besiegen und die Herzen der ersten Schönheiten erobern! Praxisbewährt!

Und was sagt man am Ende einer bunten Salatauswahl? Welcher der Salate mit Garnelen und Tintenfisch hat die Fantasie erregt? Wir hoffen, dass die Rezepte und Fotos erfolgreich sehr leckere Optionen beschrieben haben. Bereiten Sie mindestens eine vor - erfreuen Sie sich und Ihre Lieben!