Getrocknetes Apfelkompott. Getrocknetes Apfelkompott – Nutzen und Schaden. Wie man Apfelkompott aus getrockneten Früchten in einem Topf und einem Slow Cooker kocht. Rezept für getrocknetes Apfelkompott

Alexander Guschchin

Ich kann nicht für den Geschmack bürgen, aber es wird heiß sein :)

7. März 2017

Inhalt

Das Trinken von Trockenfrüchten, wie auf dem Foto, hilft, Ihren Körper in der kalten Jahreszeit mit Vitaminen aufzuladen. Neben den berühmten getrockneten Aprikosen und Pflaumen lohnt es sich, auf Äpfel zu achten. Im getrockneten Zustand behalten sie alle Vitamine und sind somit eine hervorragende Grundlage für ein leckeres, gesundes Getränk. Auch mit anderen Beeren und Früchten lassen sich die Früchte harmonisch kombinieren.

Getrocknetes Apfelkompott – Nutzen und Schaden

Beim Trocknen verlieren Früchte keine Vitamine, sondern nur Wasser. Bei richtiger Zubereitung sind die Früchte lange haltbar. Um den Nutzen und Schaden von getrocknetem Apfelkompott zu verstehen, sollten Sie auf die Zusammensetzung des Produkts achten. Es ist nicht führend im Gehalt an nützlichen Substanzen, vereint aber harmonisch folgende Komponenten:

Vitamine A, C, E und B;

• Niacin;
• Eisen;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kalzium.

Die Vorteile von getrocknetem Apfelkompott liegen auf der Hand für Menschen, die unter Problemen mit dem Herzsystem leiden. Das Getränk verdünnt das Blut, trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei und senkt den Cholesterinspiegel. Bei regelmäßiger Anwendung wird die Funktion des Nervensystems und des Gehirns stabilisiert und das Auftreten verschiedener Krankheiten verhindert. Darüber hinaus ist es mit Hilfe von frischen Früchten oder darauf basierenden Getränken möglich, den Magen-Darm-Trakt von Giftstoffen zu reinigen.

Für ein Kind können Trockenfrüchte eine hervorragende Alternative zu Süßigkeiten und Lutschern sein. Auch getrocknet behalten sie ihre Süße, verlieren aber nicht ihre Vitamine. Das Baby kann die Immunität stärken, ohne eine zusätzliche Portion Zucker zu sich zu nehmen, was sich im Kindesalter nachteilig auf den Zustand der Zähne auswirkt. Der regelmäßige Verzehr von Trockenfrüchten und darauf basierenden Kompotten kann den Allgemeinzustand des Körpers des Kindes verbessern.

Wie man Kompott kocht

Es gibt mehrere Möglichkeiten, aus Trockenfrüchten ein köstliches Getränk zuzubereiten: in einem Slow Cooker oder über dem Feuer mit einem Topf. Der letzte gilt als der einfachste. Dieses getrocknete Apfelkompott kann warm oder gekühlt serviert werden. Ein Glas Vitamingetränk kann den Allgemeinzustand eines Menschen verbessern und seine Stimmung heben. Wenn Sie nicht wissen, wie man Kompott aus getrockneten Äpfeln kocht, hilft Ihnen ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept dabei, alles richtig zu machen.

Rezept für getrocknetes Apfelkompott

Sie können Uzvar auf Basis einer Frucht oder unter Zugabe anderer Früchte zubereiten. Zusätzlich zur Trockenmischung benötigen Sie Zitronensäure, Zucker und ausreichend Wasser. Nachdem der Brühvorgang abgeschlossen ist, muss das Getränk ziehen, dann wird sein Geschmack intensiver. Wenn es heiß ist, können Sie außerdem nicht alle Freuden des Trinkens genießen. Dieses Rezept für getrocknetes Apfelkompott hilft Ihnen, neue Vitamine zu tanken und sich in der kalten Jahreszeit warm zu halten.

Aus trockenen Äpfeln

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Küche: Russisch.

Ein einfaches Kompott aus getrockneten Äpfeln hat einen leicht fruchtigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Erwachsene und Kinder können es trinken. Es verbessert den Stoffwechsel, entfernt Giftstoffe und ist ein hervorragender Ersatz für süßes kohlensäurehaltiges Wasser. Die Haltbarkeit des resultierenden Uzvar ist sehr lang: Gießen Sie es einfach in einen Glaskrug und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

Zutaten:

Trockenfrüchte – 300 g;

• Zucker – 1 Glas;
• Zitronensäure – 1 g;
• Wasser – 2 Liter.

Kochmethode:

Die Früchte sortieren, abspülen und eine Stunde in klarem Wasser einweichen.

1. Geben Sie die erforderliche Menge Wasser in die Pfanne und schalten Sie die Hitze ein.
2. Nach 10 Minuten Trockenmasse und Zucker hinzufügen.
3. Weitere 35 Minuten kochen lassen.
4. Das Getränk abkühlen lassen, Zitrone hinzufügen und gründlich verrühren.

Für Babys

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 1 Person.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 30 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie Ihrem Baby ein gesundes Getränk zubereiten möchten, müssen Sie alle Regeln befolgen. Es ist besser, die Früchte selbst zuzubereiten: Kerne entfernen, in Scheiben schneiden und gut trocknen. Dann können Sie sicher sein, dass das Apfelkompott für Babys völlig auf natürlicher Basis hergestellt wird und Ihrem Baby nicht schadet. Wenn Sie Fertigtrocknung kaufen, achten Sie auf deren Qualität. Es ist erlaubt, eine Mischung verschiedener Früchte zu verwenden.

Zutaten:

Trocknen – 100 g;

• Wasser – 500 g.

Kochmethode:

Durch Trocknen sortieren, 3 Stunden mit Wasser füllen.

1. Die Fruchtscheiben in einen Topf geben und erneut mit klarem Wasser auffüllen.
2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und noch ein paar Minuten ruhen lassen.
3. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

Mit Zimt

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 80 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Das pikante Gewürz verleiht dem Getränk ein göttliches Aroma und einen besonderen Geschmack. Nur eine Zimtstange pro ganze Pfanne kann Ihr Getränk völlig verändern. Wenn Sie kein solches Gewürz haben, können Sie Nelken verwenden. Befolgen Sie den vorgestellten Plan Schritt für Schritt und Sie erhalten ein köstliches, gesundes Kompott aus Äpfeln mit Zimt, das lange haltbar ist.

Zutaten:

Trocknen - 350 g;

• Wasser – 2 l;
• Zimt – 1 Stange;
• Rosinen – 1 Handvoll;
• Zucker – 100 g.

Kochmethode:

Bereiten Sie die Früchte vor: Waschen, schälen und mit kochendem Wasser übergießen, damit sie weich werden.

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an.
2. Ohne darauf zu warten, dass das Wasser kocht, gießen Sie die Mischung aus Früchten und Rosinen hinein, sobald Dampf aus dem Wasser aufsteigt.
3. Wenn der Inhalt kocht, Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4. Geben Sie einige Minuten vor dem Entfernen vom Herd eine Zimtstange in die braune Flüssigkeit.
5. Abkühlen lassen und in Gläsern servieren.

In einem Slow Cooker

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 62,9 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Dieser Uzvar ist eine angenehme Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Es passt gut zu Hauptgerichten oder Desserts. Viele Menschen mögen die Variante aus Trockenfrüchten noch mehr als ein Getränk aus frischen grünen Äpfeln. Wenn Sie eine moderate Menge Zucker verwenden, können ihn auch kleine Kinder verzehren. Kompott aus getrockneten Äpfeln im Slow Cooker ist schmackhafter und leichter als beim Kochen auf dem Herd.

Zutaten:

Trockenfrüchte – 200 Gramm;

• Wasser – 2 Liter;
• Zucker – 1 Glas.

Kochmethode:

Spülen Sie den Trockner aus und fügen Sie Wasser hinzu, wenn die Scheiben zu fest sind.

1. Gießen Sie Obst in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und gießen Sie Wasser bis zur Markierung ein.
2. Stellen Sie den Modus „Abschrecken“ auf 2 Stunden ein.
3. Das fertige Getränk abkühlen lassen und dann verzehren.

Mit Birnen

Kochzeit: 30 Minuten.

• Anzahl der Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 70 kcal.
• Zweck: zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Wenn Sie Ihr gewohntes Getränk noch reichhaltiger und aromatischer machen möchten, können Sie Ihrem gewohnten Rezept Birnen hinzufügen. Ein Glas eines solchen Kaltgetränks löscht nicht nur Ihren Durst, sondern versorgt Ihren Körper im Winter auch mit Vitaminen. Es gibt viele Möglichkeiten, das Getränk zuzubereiten, aber das klassische Rezept für Kompott aus getrockneten Äpfeln und Birnen ist bei unseren Hausfrauen nach wie vor das beliebteste. Seine Farbe kann entweder braun oder golden sein. Es hängt alles vom Trocknungsvorbereitungsprozess ab. Rezept:

Zutaten:

Trockene Äpfel – 150 g;

• Trockene Birnen – 100 g;
• Wasser – 2 l;
• Zucker – 1 Glas.

Kochmethode:

Sortieren Sie die Fruchtscheiben und entfernen Sie Rückstände.

1. Trockenfrüchte mit Wasser übergießen und anzünden.
2. Wenn der Inhalt kocht, noch ein paar Minuten köcheln lassen und Zucker hinzufügen.
3. Lassen Sie die Pfanne noch 10–15 Minuten auf dem Feuer stehen.
4. Wichtig ist, das Getränk ca. 5 Stunden ziehen und sättigen zu lassen, dann wird es noch schmackhafter und aromatischer.

Der Vorteil dieses Getränks besteht darin, dass es das ganze Jahr über zubereitet werden kann. Sie können Kompott aus getrockneten Äpfeln herstellen, indem Sie die Zubereitungen in einem Geschäft oder auf dem Markt kaufen oder sie selbst herstellen. Um das Getränk schmackhaft und reichhaltig zu machen, ist es notwendig, die richtigen Proportionen einzuhalten und die Garzeit verschiedener Früchte zu berücksichtigen. Befolgen Sie diese Tipps:

Kompotte aus getrockneten Birnen und Äpfeln werden mindestens 30 Minuten gekocht.

• Überschreiten Sie nicht die Garzeit: Die Früchte können kochen, die wohltuenden Substanzen verschwinden und der Geschmack verändert sich.
• Bei großen Trockenstücken sollte die Garzeit um 10 Minuten verlängert werden.
• Damit das Getränk nicht süßlich wird, sollten Sie nicht mehr als 1 Tasse Zucker pro 2-Liter-Pfanne verwenden. Werden dem Getränk süße Früchte zugesetzt, kann diese Menge reduziert werden.
• Wenn Sie Säure hinzufügen möchten, können Sie Aprikose oder Johannisbeere, Erdbeere oder Zitrone, Orange oder Erdbeere verwenden.
• Man sollte das Getränk immer ziehen lassen, dann kommt der Geschmack stärker zur Geltung.

Video: Apfelkompott

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Getrocknetes Apfelkompott – Nutzen und Schaden. Wie man Apfelkompott aus Trockenfrüchten in einem Topf und einem Slow Cooker kocht

Duftend, mäßig süß, mit angenehm zarter Säure schmeckt Apfelkompott sowohl heiß als auch gekühlt. Darüber hinaus hat das Getränk aus Trockenfrüchten einen reichhaltigeren Geschmack.

Nach Wunsch können Sie dem Apfelkompott Orangen- oder Zitronenschale, Kardamom, Sternanis und Zimt hinzufügen. Während des Kochvorgangs werden dem Getränk Gewürze zugesetzt. Dann wird es aufgegossen, gefiltert und serviert.

Zutaten

• getrocknete Äpfel – 250 g;
• Kristallzucker – 5 EL;
• Wasser – 2 l.

Vorbereitung

Sortieren Sie vor dem Kochen die getrockneten Äpfel und die verdorbenen Scheiben aus. Anschließend die Früchte in leicht warmem Wasser abspülen. Gehen Sie dabei besonders vorsichtig vor, insbesondere wenn das Trocknen nicht selbst gemacht, sondern in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft wurde. Schließlich ist nicht bekannt, unter welchen Bedingungen die Früchte getrocknet wurden.

Geben Sie dann die getrockneten Früchte in die Pfanne, in der Sie das Kompott kochen möchten, und füllen Sie sie mit kaltem Trinkwasser auf, sodass die Flüssigkeit die Fruchtscheiben vollständig bedeckt. Lassen Sie die Äpfel 4-6 Stunden ziehen (auch über Nacht möglich).

Normalerweise dauert das Garen von Trockenfrüchten länger als von frischen. Wie lange dauert es, getrocknetes Apfelkompott zu kochen? Wie Sie wissen, zerstört eine längere Wärmebehandlung fast alle Vitamine. Um ein möglichst gesundes Getränk zu erhalten, bringen Sie den Apfelaufguss einfach bei schwacher Hitze zum Kochen, fügen dann Zucker hinzu und lassen ihn bei geschlossenem Deckel 10 Minuten bei schwacher Hitze auf dem Herd stehen.

Trockenfrüchtekompott muss vor der Verwendung mindestens eine Stunde ziehen, grundsätzlich gilt aber: je länger, desto besser. Dann verleihen sie der Brühe so viel Geschmack und Aroma wie möglich.

1. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Kompott Zitronenscheiben, einen Zweig Minze oder Zitronenmelisse, eine Zimtstange oder Vanillezucker hinzufügen.
2. Zur Abwechslung können getrocknete Äpfel mit gefrorenen oder frischen Früchten und Beeren gemischt werden.
3. Noch gesünder wird das Getränk, wenn Sie statt Zucker Honig hinzufügen.
4. Achten Sie bei Trockenfrüchten unbedingt auf die richtigen Lagerbedingungen – in einem Trockenschrank (mit minimaler Luftfeuchtigkeit).
5. Zusätzlich zum besprochenen klassischen Rezept können Sie Kompott aus getrockneten Äpfeln mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereiten. Gute Kombinationen wären die folgenden:

• Pflaumen, Rosinen und Zimt;
• getrocknete Birnen;
• Feigen, getrocknete Aprikosen, Nelken, Zitronenschale, Zimt;
• Hagebutte und Zimt;
• gefrorene Himbeeren oder Erdbeeren;
• getrocknete Kirschen und Pflaumen.

Vorteile von getrocknetem Apfelkompott

Getrocknete Äpfel sind für den menschlichen Körper von großem Nutzen. Selbst Ärzte, die die traditionelle Medizin selten anerkennen, behandeln dieses Produkt mit Respekt und empfehlen dringend, getrocknete Äpfel in die tägliche Ernährung für Menschen mit Vitaminmangel, Menschen mit niedrigem Hämoglobinspiegel, schwangere Frauen und stillende Mütter aufzunehmen.

Wenn Apfelscheiben trocknen, erhöht sich ihr Gehalt an unverdaulichen Ballaststoffen und Pektin. Diese beiden Komponenten leisten dem Körper einen unschätzbaren Dienst. Sie bilden in unserem Inneren eine geleeartige Masse, die alles Schlimmste, was sich im Inneren eines Menschen befindet (Giftstoffe, Abfallstoffe, Zerfallsprodukte), konzentriert und nach außen befördert.

Außerdem erhöhen getrocknete Äpfel den Kaliumgehalt; sie sind ein gutes harntreibendes Produkt. Das Kompott ihrer getrockneten Äpfel hilft dabei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und dementsprechend Schwellungen zu reduzieren.

Ich möchte Sie warnen! Da beim Trocknen von Äpfeln Wasser aus ihnen austritt, steigt die Menge aller nützlichen Elemente pro Einheit des spezifischen Gewichts beim Trocknen stark an. Das ist natürlich wunderbar. Aber genauso erhöht sich die Kalorienzahl in getrockneten Äpfeln um ein Vielfaches. 100 g Produkt enthalten etwa 250 kcal. Daher sind getrocknete Äpfel für diejenigen, die eine Diät oder einen Fastentag planen, in keiner Weise geeignet und es ist besser, daraus Kompott ohne Zucker zu kochen.

Es ist ganz einfach, allen Familienmitgliedern eine Freude zu machen – dafür können Sie Kompott aus getrockneten Äpfeln zubereiten.

Besonderheiten

Getrocknetes Apfelkompott ist längst ein obligatorischer Bestandteil von Kindermenüs – meist wird man schon relativ früh an dieses Getränk herangeführt. Dieses leckere Getränk gehört definitiv zur Ernährung von Vorschulkindern, aber nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene trinken dieses Getränk mit großer Freude.

Der unbestrittene Vorteil von Apfelkompott besteht darin, dass es zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann., denn hierfür ist ein Minimum an notwendigen Produkten erforderlich. Dieses Getränk ist auch recht günstig. Getrocknete Äpfel, die in der Saison geerntet werden, lassen sich normalerweise gut lagern und behalten alle ihre wohltuenden Eigenschaften über viele Monate hinweg.

Für die Zubereitung von Apfelkompott benötigen Sie Äpfel von guter Qualität. Verdorbene Äpfel können dem Körper schaden und sogar zur Entstehung einer Lebensmittelvergiftung beitragen. Deshalb sollten Sie die Trockenfrüchte vor der Kompottzubereitung sorgfältig auf Fäulnisspuren untersuchen.

Sie können Kompott aus frischen Äpfeln herstellen, aber viele Menschen mögen den Geschmack des Getränks, wenn es aus getrockneten Früchten hergestellt wird. Sie glauben, dass ein solches Getränk einen etwas anderen Geschmack hat. Außerdem können Sie bei der Zubereitung von Apfelkompott weitere aromatische Zusatzstoffe hinzufügen – Zimtstangen, Nelken, Sternanis und andere Gewürze. Dadurch erhält das fertige Getränk einen neuen Geschmack und ein einzigartiges Aroma.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Nährwert des Getränks kann erheblich variieren. Der Kaloriengehalt von Apfelkompott hängt in vielerlei Hinsicht davon ab, wie viele Äpfel und Zucker für die Zubereitung des Getränks verwendet wurden. Je mehr Kohlenhydrate in Trockenfrüchten enthalten sind, desto mehr Kalorien enthält das fertige Kompott.

Der BJU von Apfelkompott wird hauptsächlich durch die Äpfel bestimmt, die für die Zubereitung des Getränks verwendet wurden. Im Durchschnitt enthalten 100 Gramm Äpfel also 2,1 Gramm pflanzliche Proteine, 0,1 Gramm Fett und etwa 60 Gramm Kohlenhydrate. Wenn für die Zubereitung des Kompotts süßere Früchte gewählt wurden, ist der natürliche Zuckergehalt höher. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm getrockneten Äpfeln beträgt 260 kcal.

Getrocknete Äpfel können als Vitaminspeicher bezeichnet werden.

Zu den für den Körper notwendigen Stoffen zählen unter anderem:

• Nikotinsäure;
• Tocopherol;
• Ascorbinsäure;
• Thiamin;
• Riboflavin;
• Vitamin A;
• Eisen;
• Kalzium;
• Kalium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Magnesium.

Natürlicher Zucker ist einer der Hauptbestandteile von Trockenfrüchten. Somit beträgt ihr Gehalt mehr als 10 % der Masse der Trockenfrüchte. Das Vorhandensein natürlicher Zucker bestimmt den süßen Geschmack von Apfelkompott.

Nützliche Eigenschaften

Es wird angenommen, dass ein Kind nicht krank wird, wenn es regelmäßig Apfelkompott trinkt. Tatsache ist, dass dieses Getränk eine antibakterielle Wirkung hat. Es enthält natürliche Bestandteile, die bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien helfen, die viele gefährliche Krankheiten verursachen. Wenn Sie Apfelkompott systematisch trinken, können Sie Ihr Immunsystem stärken, da das Getränk Stoffe enthält, die sich positiv auf die Funktion des Immunsystems auswirken.

Die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs dieses Kompotts sind großartig. Trockenfrüchte sind eine natürliche Quelle von Chemikalien, die das Säure-Basen-Gleichgewicht im menschlichen Körper ausgleichen können. Der Verzehr von Apfelkompott wirkt sich positiv auf die Nierenfunktion aus. Dieses Getränk trägt auch dazu bei, unnötige Stoffwechselprodukte, die während der lebenswichtigen Funktionen des Körpers entstehen, aus dem Körper zu entfernen.

Während einer Krankheit sammeln sich im Körper verschiedene Giftstoffe an, und Schadstoffe treten in diesem Fall sowohl in den Körperzellen des Babys als auch bei einem Erwachsenen – seiner stillenden Mutter – auf. Um sie aus dem Körper zu entfernen, ist eine ausreichende Flüssigkeitsmenge erforderlich. Ärzte empfehlen, warme Kompotte zu trinken, darunter auch Apfelkompott. Dies wird dem Körper helfen, die Folgen einer Infektionsvergiftung schnell zu bewältigen.

Die chemische Zusammensetzung getrockneter Äpfel enthält auch Pektin. Diese Substanz ist für das reibungslose Funktionieren des Darms notwendig. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass diese Komponente die motorische Funktion des Dickdarms wiederherstellen kann. Dieser biologische Effekt trägt dazu bei, dass der Stuhlgang regelmäßiger wird und sich die Darmflora verbessert.

Getrocknete Äpfel enthalten Ballaststoffe, die auch die Darmkontraktionen beeinflussen. Um die Verdauungsprozesse zu verbessern, muss eine Person ausreichend Obst essen. Apfelkompott kann eine hervorragende Option sein, um den physiologischen Bedarf des Körpers an Ballaststoffen zu decken. Es ist zu beachten, dass zur Verbesserung der Darmfunktion nicht nur die Flüssigkeit aus dem Kompott getrunken, sondern auch gekochte Äpfel gegessen werden müssen.

Viele Mütter von Babys kennen das Problem, wenn das Baby den Verzehr von Obst rundweg verweigert. Typischerweise führt ein solcher Widerstand dazu, dass das Kind Schwierigkeiten beim regelmäßigen Stuhlgang hat. Der Verzehr von Apfelkompott kann helfen, dieses Problem zu lösen. Damit sich Ihr Baby schnell an das Trinken eines solchen Getränks gewöhnt, können Sie das Kompotttrinken in ein spannendes Spiel verwandeln.

Apfelkompott ist ein ausgezeichnetes Dessert für Menschen, die auf ihre Figur achten oder dabei sind, ihr Gewicht zu normalisieren. Viele Diäten schließen den Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln aus, aber die Einhaltung solcher Abnehmsysteme ist ziemlich schwierig. Sie können sich Apfelkompott gönnen, allerdings sollten Sie bei der Zubereitung keinen Zucker hinzufügen. Es ist besser, süße Äpfel zu wählen, aber das Getränk nicht zusätzlich zu süßen. In diesem Fall wird der Kaloriengehalt des Getränks aufgrund der im Zucker enthaltenen Kalorien nicht erhöht.

Wir weisen außerdem darauf hin, dass eine Person, die schnell das Wunschgewicht erreichen möchte, Apfelkompott nicht in großen Mengen trinken sollte. Ein paar Gläser pro Tag anstelle des Nachtischs helfen Ihnen, Ihr Gewicht schneller wieder auf den Normalwert zu bringen.

Kontraindikationen

Apfelkompott ist ein ziemlich sicheres Getränk, aber in manchen Fällen kann seine Einnahme einer Person schaden. Dies äußert sich darin, dass nach dem Verzehr von Apfelkompott unerwünschte Symptome auftreten. Außerdem kann die Einnahme dieses Getränks bei manchen Menschen zur Verschlimmerung bestimmter Krankheiten mit chronischem Verlauf führen.

Ärzte raten Patienten davon ab, Apfelkompott während einer Verschlimmerung einer Magengeschwürerkrankung zu sich zu nehmen. Getrocknete Äpfel sind reich an natürlichen Säuren und diese Substanzen können die Schmerzen bei einer Verschlimmerung eines Geschwürs verstärken. Sie können Apfelkompott trinken, nachdem der Entzündungsprozess abgeklungen ist.

Auch Diabetiker, die lebenslang ihren Blutzuckerspiegel überwachen müssen, sollten Apfelkompott nicht missbrauchen, da das Trinken des Getränks zu einem Anstieg der Glukosekonzentration führen kann. Bei unkontrolliertem Diabetes mellitus Typ 2 ist dies sehr gefährlich, da es sogar zur Entwicklung eines hyperglykämischen Komas führen kann.

Menschen, die übergewichtig sind und eine Diät einhalten müssen, sollten süße Apfelgetränke erst nach einem Besuch bei einem Ernährungsberater in ihren Speiseplan aufnehmen. Der Arzt prüft die Möglichkeit, ein solches Getränk in die Ernährung aufzunehmen, und gibt auch individuelle Empfehlungen dazu, wie viel Apfelkompott eine bestimmte Diätperson trinken kann.

Eine Allergie oder individuelle Unverträglichkeit gegenüber Äpfeln ist eine Kontraindikation für die Einnahme von Apfelkompott. In diesem Fall ist das Trinken eines süßen Getränks mit der Entwicklung sehr gefährlicher Zustände verbunden, die sogar sofortige ärztliche Hilfe und möglicherweise einen Krankenhausaufenthalt erfordern können.

Wer unsicher ist, ob er aus gesundheitlichen Gründen Apfelkompott trinken darf, sollte dies zunächst mit seinem Arzt besprechen. Der Arzt kann den aktuellen Zustand des Körpers beurteilen und Zweifel an der Möglichkeit des Apfelgetränks ausräumen.

Wie trocknen?

Äpfel werden seit vielen Jahrhunderten von Menschen zum Trocknen verwendet. Diese Früchte sind bei den Menschen so beliebt, dass sie versucht haben, sie gut zu trocknen und den ganzen Winter über haltbar zu machen. Bei Bedarf können Sie eine kleine Portion Äpfel nehmen und daraus ein leckeres Kompott zubereiten.

Vor vielen Jahren konnte Obst nur auf die übliche Art und Weise getrocknet werden – im Freien. Diese Trocknungsmethode wird immer noch gelegentlich angewendet. Das Trocknen von Äpfeln auf diese Weise ist recht einfach, aber zunächst müssen Sie entscheiden, welche Obstsorte Sie zum Trocknen verwenden möchten. Viele raten dazu, süßere Sorten zu wählen – in diesem Fall werden die Trockenfrüchte aromatischer und süßer.

Zum Trocknen sollten Sie Früchte wählen, die keine Anzeichen von Verderb aufweisen. Faule Früchte neigen dazu, schlecht zu trocknen, besonders natürlich. Außerdem haben solche Früchte eine deutlich verkürzte Haltbarkeit.

Nachdem alle Äpfel ausgewählt wurden, müssen sie gut gewaschen und in Scheiben geschnitten werden. Sie können die Früchte auch trocknen, indem Sie sie in Scheiben schneiden. Je dünner die Äpfel geschnitten werden, desto schneller trocknen sie.

Je saftiger die Frucht, desto länger kann das Trocknen dauern. Beim Trocknen verdunstet der größte Teil der natürlichen Feuchtigkeit der Früchte, was dazu führt, dass die Trockenfrüchte etwas an Gewicht verlieren. Daher ist das Gewicht der getrockneten Früchte nach dem Trocknen immer geringer als das Gewicht der Äpfel, aus denen sie hergestellt wurden.

Es dauert mehrere Tage, bis die Früchte gut getrocknet sind. Es hängt alles von den Bedingungen ab, unter denen die Trocknung erfolgt. Die Luftfeuchtigkeit und die Umgebungstemperatur beeinflussen die Verdunstung der natürlichen Feuchtigkeit aus geschnittenen Früchten. Deshalb empfehlen Liebhaber getrockneter Apfelfrüchte, Äpfel bei warmem und eher trockenem Wetter zu trocknen. Dadurch trocknen die Früchte schneller aus und werden zu Trockenfrüchten.

Moderne Hausfrauen verfügen in ihrem Heimarsenal über eine ganze Reihe nützlicher technischer Geräte, die das Leben erheblich vereinfachen. Mit ihnen ist die Herstellung von getrockneten Äpfeln eine ziemlich einfache Aufgabe. Sie können dieses köstliche Dessert also in der Mikrowelle, im elektrischen Trockner oder sogar in einem normalen Ofen zubereiten.

Durch den Einsatz technischer Geräte verkürzt sich die Garzeit für getrocknete Äpfel spürbar. Wenn Trockenfrüchte im Ofen gegart werden, sind sie in der Regel in 5-7 Stunden fertig. Äpfel sollten bei relativ niedriger Temperatur getrocknet werden – bis zu 60 Grad. In diesem Fall trocknen die Früchte gut, können aber nicht verbrennen.

Nachdem die getrockneten Äpfel fertig sind, sollten sie in einen Behälter umgefüllt werden, in dem sie gelagert werden. Bei Bedarf können Sie eine kleine Menge Obst nehmen und daraus ein leckeres Kompott zubereiten.

Wie kocht man?

Aus getrockneten Äpfeln ein köstliches Kompott zuzubereiten ist ganz einfach. Das klassische Rezept für die Zubereitung von Apfelkompott zu Hause umfasst nur drei Produkte: Äpfel, Wasser und Zucker. Die übrigen Zusatzstoffe dienen lediglich als Ergänzung zur traditionellen Hauptmethode zur Zubereitung des aromatischen Getränks.

Um zu Hause köstliches Apfelkompott zuzubereiten, benötigen Sie:

• getrocknete Äpfel - 160-180 g;
• Kristallzucker - 1-1,5 Tassen (je nach eigenem Geschmack);
• Wasser - 1 Liter.

Zuerst müssen Sie die getrockneten Äpfel vorbereiten. Alle faulen oder verdorbenen Früchte sollten entfernt werden, da sie den Geschmack des Kompotts beeinträchtigen können. Die sortierten Apfelscheiben müssen mit etwas Wasser aufgefüllt und 12 Minuten stehen gelassen werden, damit sie etwas aufquellen. Es ist besser, Wasser mit Raumtemperatur zu verwenden. Sie sollten Trockenfrüchte nicht sofort mit kochendem Wasser übergießen, da dies zu einem Vitaminmangel führen kann.

Nachdem die Trockenfrüchte an Größe zugenommen haben, sollten sie in einen Topf gegeben und mit Wasser gefüllt werden.(es ist besser, es zuerst zu filtern) und in Brand zu setzen. Die Garzeit beträgt etwa 15 Minuten. Am besten kochen Sie Kompott bei niedriger Temperatur – so bleiben die wohltuenden Inhaltsstoffe des Apfels erhalten.

Nach 15 Minuten Zucker zum Apfelkompott geben und etwa 12-15 Minuten köcheln lassen. Danach kann das Feuer ausgeschaltet und das Kompott zum weiteren Aufgießen stehen gelassen werden. Es ist besser, Apfelgetränk zu trinken, nachdem es etwas aufgegossen und abgekühlt ist.

Manche Hausfrauen fügen Apfelgetränken nicht gerne Zucker hinzu, sondern ersetzen ihn durch Honig. Eine solche Änderung des traditionellen Rezepts ist völlig akzeptabel. Beachten wir nur, dass Honig nicht in ein heißes Getränk gegeben werden sollte, sondern erst, wenn er etwas abgekühlt ist. In diesem Fall sind die Vorteile von Honig größer, da eine Zutat wie Trockenfrüchte Hitze nicht gut verträgt.

Auf Wunsch können Sie den Geschmack des Getränks durch Zugabe von Zimt, Sternanis oder anderen Trockenfrüchten abwechslungsreicher gestalten. In diesem Fall verändert sich das Aroma des Apfelkompotts und wird würziger.

Wie lagern?

Der zubereitete Apfeldrink enthält viel Zucker und sollte daher kühl gelagert werden. Es ist besser, das fertige Kompott in einen Glasbehälter zu füllen und in den Kühlschrank zu stellen – so behält es alle seine wohltuenden und geschmacklichen Eigenschaften länger.

Durch unsachgemäße Lagerung kann sich der Geschmack von Apfelkompott verschlechtern. In diesem Fall sollten Sie das Getränk nicht trinken, da dies zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann. Außerdem sollte man vor der Verwendung unbedingt auf das Aussehen des Kompotts achten. Wenn es trüb wird, sollten Sie die verdorbene Flüssigkeit ebenfalls nicht trinken.

Im folgenden Video erfahren Sie, wie man aus getrockneten Äpfeln Kompott herstellt.

Das Trocknen von Obst ist eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel für die zukünftige Verwendung vorzubereiten und gleichzeitig eine große Menge an Vitaminen zu bewahren. Nachfolgend finden Sie Rezepte zur Herstellung von Kompott

Wie kocht man Kompott aus getrockneten Äpfeln?

Zutaten:

• getrocknete Äpfel – 2 Tassen;
• Zucker – 240 g;
• Wasser – 3 l;
• Zimt (Stange) – 1 Stk.;
• Rosinen – 100 g.

Vorbereitung

Wir waschen die Trockenfrüchte, fügen dann Wasser hinzu und bringen es zum Kochen, fügen dann Zucker hinzu und kochen etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze. Wenn das Kompott fast fertig ist, Zimt hinzufügen und etwa 1 Stunde unter dem Deckel ziehen lassen. Das Kompott kann vor dem Servieren abgekühlt werden oder zusammen mit Trockenfrüchten serviert werden.

Kompott aus Rhabarber und getrockneten Äpfeln

Zutaten:

• trockene Äpfel – 200 g;
• Rhabarberstiele – 250 g;
• Zucker – 200 g;
• Wasser – 2 l;

Vorbereitung

Die Äpfel gut waschen, in einen Emailletopf geben, Wasser hinzufügen und kochen, bis sie kochen. Anschließend die Hitze auf etwas weniger als mittlere Stufe reduzieren und das Kompott weitere 10 Minuten unter dem Deckel garen. Danach die in Stücke geschnittenen Rhabarberstängel in das Kompott geben, Zucker hinzufügen, Nelken dazugeben und das Kompott bei gleichbleibender Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Anschließend das Kompott unter dem Deckel ziehen lassen.

Trockenes Apfelkompott für Babys

Zutaten:

• getrocknete Äpfel – 30 g;
• Wasser – 250 ml;
• Fruktose.

Vorbereitung

Idealerweise benötigen Äpfel solche, die im Ofen getrocknet wurden. Weichen Sie sie zunächst in warmem Wasser ein und spülen Sie sie gründlich aus, wenn sie aufquellen. Anschließend kochendes Wasser aufgießen und das Kompott bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen lassen. Dann mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen. Anschließend das Kompott durch ein Sieb passieren und bei Bedarf mit Fruktose süßen, die man in jeder Apotheke kaufen kann. Für Babys ist die Verwendung von Fruktose der Verwendung von Zucker vorzuziehen. Im Allgemeinen ist es besser, Kindern Kompott ohne Süßstoffe zu geben – das Kind wird den Geschmack eines Naturprodukts sehr mögen und die Süße in Äpfeln wird völlig ausreichen.

Getrocknetes Apfelkompott ist der perfekte Abschluss für jedes Mittagessen. Der Sud erweist sich als sehr gesund, aromatisch, reichhaltig und schön. Dieses Getränk sättigt Ihren Körper an kalten Winter- oder Herbsttagen mit Vitaminen und erinnert Sie an den Sommer. Finden wir es mit Ihnen aus getrockneten Äpfeln heraus.

Rezept für Kompott aus getrockneten Äpfeln mit Zitrone

Zutaten:

• getrocknete Äpfel – 300 g;
• Wasser – 2 l;
• Zucker – 200 g;
• Zitrone – 1 Stk.

Vorbereitung

Wir sortieren sie, spülen sie gut ab und geben sie in einen Topf. Dann Wasser hinzufügen und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren, mit Zucker abschmecken und das Kompott köcheln lassen, bis die Äpfel fertig sind, dabei die Oberseite mit einem Deckel abdecken. Um dem Getränk einen reichhaltigeren Geschmack zu verleihen, drücken Sie den Saft einer halben Zitrone hinein. Die Brühe warm oder leicht gekühlt servieren.

Kompott aus getrockneten Äpfeln in einem Slow Cooker

Zutaten:

• frisches Wasser – 3 l;
• Zucker - nach Geschmack;
• getrocknete Äpfel – 300 g;
• frische Minze – 3 Zweige;
• Linde – 10 Blütenstände;
• Zitronensäure - eine Prise.

Vorbereitung

Also sortieren wir die getrockneten Äpfel aus und waschen sie. Anschließend in einen Multicooker-Behälter geben und nach Belieben mit Zucker bestreuen. Anschließend vorsichtig das Wasser einfüllen, Minze und Linde dazugeben und den Deckel des Gerätes schließen. Wählen Sie den Modus „Löschen“ und stellen Sie die Zeit auf etwa 2 Stunden ein. Das fertige Kompott nehmen wir nicht sofort heraus, sondern lassen es mehrere Stunden in einem Slow Cooker ziehen. Anschließend das Getränk in einen durchsichtigen Krug füllen, abkühlen lassen, Zitronensäure hinzufügen und umrühren.

Rezept für getrocknetes Apfelkompott für Kinder

Zutaten:

• getrocknete Äpfel – 250 g;
• getrocknete Erdbeeren – 150 g;
• gefiltertes Wasser – 2 l;
• Zucker – 100 g.

Vorbereitung

Also waschen wir die Äpfel und Erdbeeren und legen sie zum Trocknen auf ein Handtuch. Dann die Äpfel in die Pfanne geben, Wasser hinzufügen und bei mäßiger Hitze 10 Minuten ohne Deckel kochen. Anschließend Zucker nach Geschmack hinzufügen und nach 15 Minuten Erdbeeren hinzufügen. Dadurch wird verhindert, dass es zu stark kocht, und die Beeren behalten ihren tollen Geschmack und ihr Aroma. Das Kompott einige Minuten köcheln lassen, dann sofort in Gläser füllen, etwas abkühlen lassen und warm servieren, immer mit Früchten und Beeren.

Würziges getrocknetes Apfelkompott

Kompott aus getrockneten Äpfeln mit Zimt ist eine einzigartige Glühweinvariante, die Sie an frostigen Winterabenden gut wärmt.

Zutaten:

• getrocknete Äpfel – 350 g;
• leichte kernlose Rosinen – 100 g;
• Wasser – 2 l;
• Nelke;
• Cognac – optional;
• brauner Zucker – 200 g;
• Zimt – 2 Stangen.

Vorbereitung

Zuerst bereiten wir die Äpfel vor: waschen, trocknen und in einen Topf geben. Anschließend die sortierten kernlosen Rosinen dazugeben und alles mit kaltem Wasser auffüllen. Das Geschirr auf mäßige Hitze stellen, zum Kochen bringen, die Flamme reduzieren, eine Zimtstange und ein paar Nelken dazugeben. Kochen Sie das Kompott, bis die Früchte weich werden, fügen Sie dann braunen Zucker hinzu, rühren Sie um und kochen Sie es noch einige Minuten lang. Das Getränk vom Herd nehmen, in Gläser füllen und nach Belieben jeweils einen Löffel Cognac hineingießen. Servieren Sie das Kompott heiß mit Keksen.

Kompott aus getrockneten Äpfeln mit Hagebutten

Zutaten:

Vorbereitung

Wir waschen die getrockneten Früchte zusammen mit den Hagebutten gründlich und gießen sie in die Multicooker-Schüssel. Fügen Sie nach Geschmack einige gefrorene Beeren und Zucker hinzu. Anschließend bis zur letzten Markierung kaltes Wasser in die Schüssel füllen und den Deckel des Gerätes schließen. Schalten Sie das Programm „Abschrecken“ ein und lassen Sie es etwa eine Stunde lang laufen. Wir schalten den Modus „Auto-Heizung“ sofort aus und gießen nach dem Tonsignal das fertige Getränk in Gläser. Das Kompott fällt mäßig süß und transparent aus.