Wie heißen die kleinen Pizzen? Laut The Telegraph die besten Pizzerien der Welt. Pizza "Vier Käse"

01.07.2022

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Es ist unwahrscheinlich, dass es Menschen gibt, die noch nichts von ihm gehört haben. Heimatpizza - Italien. Und die Bewohner dieses Landes sind sehr stolz darauf, dass es ein Nationalgericht ist. Wie sieht es aus? Pizza ist eine runde offene Tortilla, die – in der klassischen Version – mit geschmolzenem Käse (normalerweise Mozzarella) und Tomaten belegt ist. Im Fachjargon werden solche Füllungen als Toppings bezeichnet.

Geschichte der Schöpfung

Wie ist Pizza entstanden? Ein ähnliches Gericht gab es bereits bei den alten Römern und Griechen. Es war ein Gericht, das auf Brotscheiben ausgelegt war. Brot mit Zusatz von Milchprodukten, Gemüse, Oliven, Käse und Fleisch gehörte zur Ration der römischen Legionäre. Außerdem war es das Essen sowohl von Plebejern als auch von Patriziern.

Im 1. Jahrhundert v e. Roman Mark Apicius schrieb ein Buch, in dem er viele Rezepte für die „Vorfahren“ der modernen Pizzen zitierte. In verschiedenen Kombinationen wurden auf den Teig gegeben: Pfeffer, Knoblauch, Nüsse, Minze, Hühnerfleisch, Käse, Olivenöl. Nun, das Wort Pizza selbst kommt den Wörtern piatto (Teller) und piazza (Quadrat) sehr nahe.

1522 wurden Tomaten nach Europa gebracht. Also fing man in Italien an, fast klassische Pizza zu machen. Zwei Jahrhunderte später tauchten besondere Leute auf, die Pizza für die Bauern zubereiteten. Sie wurden Pizzaiolo genannt. 1772 lief der Monarch Ferdinand I. inkognito durch Neapel und bekam Hunger. Der König ging in die Institution von Antonio Testa (neapolitanischer Pizzaiolo). Ferdinand war vom Geschmack und der Vielfalt der Speisen begeistert. Er versuchte sogar, Pizza in die königliche Küche einzuführen, aber alles endete mit einem Misserfolg. Die Frau widersetzte sich dem Erscheinen von Essen der Bürgerlichen in der Ernährung des königlichen Volkes.

Nach einiger Zeit mochte auch ein anderer Monarch, Ferdinand II., Pizza. Und der König beschloss, dem weiblichen Teil des Hofes Sympathie für dieses Gericht zu vermitteln. Er lud die königlichen Köche zu einem geheimen Treffen ein und bat sie, herauszufinden, wie man Pizza veredelt. Das Problem war, dass der Teig für dieses Gericht mit den Füßen geknetet wurde. Und das ist in der königlichen Küche kategorisch inakzeptabel.

Es war auch notwendig, ein Werkzeug zu finden, das zum Essen von Pizza geeignet ist, um edle Finger nicht mit Fett zu beflecken. Für die Lösung der übertragenen Aufgaben machte Ferdinand Gennaro Spadacchini verantwortlich. Außerdem musste der neapolitanische Adlige in einer begrenzten Zeit zurechtkommen - vor den Feiertagen zu Ehren des Geburtstages der Königin.

Spaddachini hat hervorragende Arbeit geleistet. Nun wurde der Teig mit einem bronzenen Stößel geschlagen und mit einer vierzinkigen Gabel die Pizza gegessen. Und dann kam der Geburtstag von Margarete von Savoyen. Rosina Brandi und Rafael Esposito (ein Ehepaar Palastköche) bereiteten zum 30. Geburtstag der Königin eine riesige Wunderpizza zu. Natürlich erhielt sie den Namen der Kaiserin. Nach der Feier der Feier wurde "Margarita" zum beliebtesten Gericht am königlichen Hof.

Auch in der königlichen Küche erschienen Pizza "Marinara" und "Vier Jahreszeiten". Im Moment gibt es mehr als zweitausend Sorten von Gerichten. Und wir können getrost sagen, dass der Geburtsort der Pizza Italien ist. Es war Neapel, das der Welt dieses kulinarische Wunder bescherte. Im 19. Jahrhundert kam die Pizza dank italienischer Einwanderer nach Amerika. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde jedoch eine weit verbreitete Verwendung beobachtet. Die Lieferung dieses Produkts nach Hause erschien. Und die Lebensmittelindustrie produzierte halbfertige Pizzen in großen Mengen.

Kochfunktionen

Der klassische Pizzateig wird aus Wasser, Salz, Olivenöl, Hefe und Spezialmehl hergestellt. Es wird von Hand geknetet und unmittelbar nach dem Gehen in einer dünnen Schicht ausgerollt. Dann mit Tomatensauce überzogen und mit verschiedenen Toppings versehen.

Den Ausdruck „Holzofenpizza“ hat sicher jeder schon einmal gehört. Tatsache ist, dass die klassische Version im pompejanischen Ofen mit halbkugelförmigem Gewölbe gekocht wird. Und ja, es ist Holz. Daher der Name des Gerichts. Das Feuer wird auf einer Seite entfacht, bis es aufsteigt und in den Brennpunkt der Kugel eintritt. Nun, dann wird die Hitze in der Mitte des Ofens reflektiert und die Mitte des Herds erwärmt. Durch die hohe Temperatur ist die Holzofenpizza in nur 90 Sekunden fertig. Wenn Sie es zu Hause in einem vorgeheizten Ofen (200 ° C) zubereiten, dauert das Garen zehn Minuten.

Vor dem Essen wird die klassische Pizza in mehrere Stücke (4,6,8 usw.) geschnitten und mit den Händen gegessen.

Das Gericht verbreitete sich in Russland in den 1990er Jahren, als ausländische Unternehmen wie Sbarro und Pizza Hut auf den heimischen Markt kamen. Darüber hinaus haben hausgemachte Versionen dieses Gerichts, das eher an Shangu mit Käse, Fleisch und anderen Zutaten erinnert, an Popularität gewonnen.

Arten von Pizzen. Klassischer Neapolitaner

Gilt als das Beste der Welt. Es wird aus traditionellen Zutaten handgefertigt und im Holzofen gebacken. Außerdem werden nur die frischesten Produkte verwendet: Tomaten, Knoblauch, Kräuter und Mozzarella-Käse aus Wasserbüffelmilch.

Es gibt drei offiziell anerkannte Arten von neapolitanischer Pizza: „Marinara“ (mit Knoblauch, Olivenöl und Tomatensauce), „Margherita“ (mit Olivenöl, Basilikum, Mozzarella und Tomaten gebacken) und „Margherita di Bufala“ (anders als die vorherigen nur dadurch, dass ihm Käse aus Wasserbüffelmilch zugesetzt wird). Gehen wir weiter.

sizilianisch

In Italien heißt es Sphincione. Die sizilianische Pizza unterscheidet sich von anderen dadurch, dass bei ihrer Zubereitung Sardellen verwendet werden und Käse unter die Sauce gelegt wird. Nun, das charakteristischste Detail ist, dass der Teig für Sphincione nur in Form eines Quadrats ausgerollt wird.

Pizza "Vier Käse"

„Quatro formaggio“ – so klingt sein Name auf Italienisch. Four Cheese Pizza schmeckt wie keine andere Pizza. Seine Füllung wird aus dem Namen deutlich. Außer Teig und vier Käsesorten (Emmentaler, Parmesan, Gorgonzola, Mozzarella) hat es keine weiteren Zutaten.

Calzone

Dieses Gericht unterscheidet sich ein wenig von den üblichen Pizzen. Wo ist der Unterschied? Calzone ist eine geschlossene Pizza. Die darin enthaltene Füllung wird zwischen zwei Testkuchen eingeschlossen. Dies verhindert, dass die Calzone auskühlt und verwittert. Geformt wie ein Halbmond oder Kreis.

Die Ränder dieser ungewöhnlichen Pizza sind in Form eines „Umschlags“ oder „Knödels“ befestigt. Feinschmecker schätzen und lieben Calzone sehr, denn unter ihrer knusprigen Kruste bleibt das Aroma der verwendeten Zutaten vollständig erhalten. Und dieses Gericht wird oft nach Hause bestellt, da es lange heiß oder zumindest warm bleibt.

Focaccia

Es ist nicht der Name einer Pizza. So wird der für dieses Gericht gebackene Boden (Kruste) oder einfach ausgedrückt ein Fladenbrot bezeichnet. Focaccia wird ohne Füllung zubereitet und wie normales Brot gegessen. Es werden keine Saucen hinzugefügt. Focaccia basiert auf flachem Rundbrot mit einer Dicke von 1 bis 2,5 Zentimetern. Es wird mit gebratenem Gemüse, Olivenöl und anderen Belägen belegt.

Focaccia wird in den meisten gastronomischen Pizzerien serviert. Wir können sagen, dass dies eine der ältesten Arten des im Artikel beschriebenen Gerichts ist, das noch vor dem Erscheinen von Tomaten in Europa entstand (später wurden sie aus Mittelamerika und Mexiko gebracht).

Dessert

Diese Pizzasorten stammen ursprünglich aus Italien. Alles begann mit den berühmten Bei der Dessertpizza ist der Zuckergehalt im Teig spürbar genug. Nun, die Füllung besteht aus Marmelade, Joghurt, Hüttenkäse, Obst und mehr. Neben der standardmäßigen runden Form kann die Schale auch als Ring gefertigt werden.

National

Diese Arten von Pizza unterscheiden sich. Tatsache ist, dass sich das klassische italienische Gericht, als es sich in verschiedenen Ländern verbreitete, im Laufe der Zeit veränderte. Dies geschah unter dem Einfluss der kulinarischen Traditionen eines bestimmten Staates. Seitdem begannen sie, Pizzas auf nationaler Basis zu teilen. Wir listen die beliebtesten Optionen unten auf.

Amerikanisch. Es zeichnet sich durch eine üppige Kruste und eine große Vielfalt an Füllungen aus. Nun, der technologische Prozess selbst macht diese Pizza „nicht italienisch“.
Französisch. Anstelle des traditionellen „Mozzarella“ werden nationale Käsesorten hinzugefügt. Häufiger als andere sind dies Parmesan und edle Blauschimmelkäse.
Japanisch. Die Füllung wird von Meeresfrüchten dominiert.
Indisch. Curryhähnchenfleisch wird als Füllstoff verwendet.
Russisch. Meistens hat es einen Durchmesser von 15-20 cm, es gibt auch sehr kleine Exemplare - 12 Zentimeter. Russische Pizza zeichnet sich durch üppigen Teig, verschiedene Beläge (was im Kühlschrank war) und Käse aus. Letzteres wird in einer solchen Menge gegossen, dass es nach dem Schmelzen die gesamte Oberfläche des Produkts bedeckt.

Weiß

Eine der Sorten. Es hat seinen Namen aufgrund der Tatsache, dass ihm keine Tomaten hinzugefügt werden. Nun, als Füller Sahnesauce oder Mayonnaise verwenden.

Schwarz

Es wurde vom Küchenchef des Restaurants "Greenwich" (Odessa) erstellt. Dies ist ein exklusives Gericht dieser Institution. Der Name der Pizza ist einfach erklärt: Sie basiert auf schwarzen Teigkuchen, die mit Tintenfischtinte gefärbt sind. Bei der Füllung handelt es sich um drei Arten von Kaviar (grün - vom fliegenden Fisch, schwarz, rot) und Lachsfilet.

Tiefkühlpizza

Dies ist ein Halbfertigprodukt, das aus einer Füllung und einem Kuchen besteht. Es wird in Geschäften verkauft und ist ein heißer Artikel in Fast-Food-Ketten. Tiefkühlpizza ist nicht die beste Option. Und dabei geht es nicht so sehr ums Einfrieren, sondern um das Fehlen eines Hochtemperaturofens für die meisten Menschen. Ein Haushaltsofen backt eine solche Pizza nicht so, wie er sollte. Das Gericht brennt entweder an oder bleibt roh.

Füllmöglichkeiten

Kräuter, Knoblauch und Öl waren die ersten Pizzabeläge. Jetzt ist die Liste der Toppings so umfangreich, dass sie selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker zufriedenstellen wird.

10 beliebte Füllstoffe

Gemüse (Paprika, Kapern, Basilikum, Artischocke).
Meeresfrüchte.
Fleisch.
Huhn.
Schinken.
Pilze.
Eine Ananas.
Würste.
Salami.

Füllstoffe nach Ländern der Welt

USA - Peperoni.
Japan - Tintenfisch, Tintenfisch.
Brasilien - Schokolade.
Indien - Huhn.
Russland - rote Zwiebel, Thunfisch.
Deutschland - Ei.
Frankreich - Speck und Zwiebeln.
Norwegen - Lachs.

09.04.2016

Vergiss nicht, es deinen Freunden zu sagen

Pizza ist eine der beliebtesten Leckereien für Millionen von Menschen. Dies ist das beliebteste Gericht in allen Ländern. Jetzt können Sie keine Person finden, die nicht wüsste, was Pizza ist. Wussten Sie, dass ihr Weg zum Weltruhm mit den Tischen armer Bauern begann, die alles, was zur Hand war, auf einen Teigkuchen legten? Im Laufe der Zeit wurde das Gericht verbessert und erreichte die königlichen Feste. Italien gilt als Geburtsort der Pizza, dieses Land hat den Vorrang in der Vielfalt der Rezepte und in der Kochkunst. Saucen, Gewürze, alle Arten von Füllungszutaten werden den anspruchsvollsten Verkoster erfreuen. Unter allen bestehenden Rezepten kann man die beliebtesten Pizzen der Welt hervorheben.

TOP 5 der beliebtesten Pizzen:

1. Klassiker "Margarita"

In Italien gilt Margherita als Nationalschatz. Es kann nicht anders sein, denn sie ist die Stammmutter aller modernen Arten. Beachten Sie, dass die Hauptzutaten, aus denen sich seine Zusammensetzung zusammensetzt, die gleiche Farbe wie die italienische Flagge haben:
Basilikum - grün;
Käse "Mozzarella" - weiß;
Tomaten sind rot.
„Margherita“ ist weltweit die beliebteste und am weitesten verbreitete Pizzavariante.

2. Traditionell "neapolitanisch"

Den rechtmäßigen zweiten Platz in der Sortenliste der Pizzen belegt die Neapolitanerin. Sie erlangte eine solche Popularität dank ihres einfachen und raffinierten Geschmacks. Bei der Zubereitung muss Olivenöl von höchster Qualität verwendet werden. Die Zutaten sind ziemlich einfach:
Tomaten ohne Schale;
„Parmesan“ und „Mozzarella“;
Sardellen;
Basilikum.
Dieses Rezept hat seinen Ursprung in der fernen Vergangenheit. Eine interessante Tatsache ist, dass der berühmte Alexandre Dumas selbst dieses köstliche Gericht erwähnte, das auf der Speisekarte der neapolitanischen Armen unverzichtbar war, und den Einfallsreichtum der einfachen Leute bewunderte.

3. Vier-Käse-Pizza

Die Vier-Käse-Pizza beinhaltet:
Halbweichkäse "Skamortsa";
Weißkäse "Mozzarella";
Molkenkäse "Ricotta";
Blauschimmelkäse "Gorgonzola"
Dass bei der Zubereitung dieser leckeren Pizza vier Käsesorten verwendet werden, lässt sich schon beim Namen erahnen. Mit einer solchen Fülle an Käseprodukten haben italienische Köche das klassische Rezept diversifiziert.

4. Die ursprünglichen Vier Jahreszeiten

Die Popularität der "Vier Jahreszeiten" ist auf eine interessante Kombination von Zutaten zurückzuführen:
Champignons - Winter;
Wurstwaren - Sommer;
Meeresfrüchte - Frühling;
Tomaten - Herbst.
Wie Sie sehen können, symbolisiert jede Komponente des Gerichts eine bestimmte Jahreszeit. Natürlich bleiben Mozzarella und Gemüse im Rezept unverzichtbar.

5. Amerikanische Version von "Hawaiian"

Diese Option wird besonders von denen geschätzt, die exotische Geschmäcker lieben. Die originelle Kombination der Zutaten hat die „hawaiianische“ Pizza auf den fünften Platz unter den beliebtesten Pizzen der Welt gebracht:
"Mozzarella";
Eine Ananas;
Schinken.
Dieses amerikanische Rezept gilt als das meistgekaufte in Pizzerien.
Die Auswahl an Pizzen aller Art ist riesig. Beim Kochen wird es möglich, verschiedene Kombinationen von Zutaten in einem Gericht zu verwenden. Nur Käse ist ein unverzichtbares Produkt, das den Hauptplatz einnimmt, kein einziges Rezept kommt ohne Käse aus.

- ein Lieblingsgericht für 78 % der Benutzer des World Wide Web. Die Vielseitigkeit der Pizza – und das in einer Vielzahl von Formen und Sorten (man kann nicht nur rund, sondern auch rechteckig backen – die sogenannte römische; offen oder geschlossen, wie Calzone-Pizza) und in unterschiedlichem Kaloriengehalt (diätetisches Gemüse und High -Kalorien mit Fleisch, Brisket, etc. .). Darüber hinaus ist dieses Gericht für verschiedene Ernährungssysteme geeignet.

Pizza kann eine große Vielfalt an Zutaten haben, und jede Nation fügt etwas Eigenes hinzu: Brasilianer – grüne Erbsen, Costaricaner – Kokosnüsse, Japaner – Tintenfisch und Aale, Ukrainer – dünn geschnittene Brust und Inder – nicht nur gehacktes Lamm, aber auch eingelegter Ingwer und sogar Tofu. Fans ungewöhnlicher extravaganter Gerichte können Pizza mit Kaviar, Austern, Löwenzahn und Krebsen probieren. Es gibt auch Dessertpizza, die mit Nüssen, Schokolade und Marmelade zubereitet wird. Aber die Franzosen haben sich mit den raffiniertesten Zutaten ausgezeichnet: Bei der Herstellung von Pizza verwenden sie alle Arten von Käse: Parmesan, Roquefort, Brie, Gouda, Chevre.

Was ist die beste Pizza? Wir bieten Ihnen an, die beliebtesten und laut den Benutzern des World Wide Web die köstlichsten Arten dieses Gerichts kennenzulernen. Also, TOP 10 der besten Pizzen – aufgepasst!

10. Position - Pizza "Quatro Stagioni" ("Vier Jahreszeiten")

Jeder der vier Teile, in die die Pizza unterteilt ist, symbolisiert eine der Jahreszeiten. Das kanonische Pizzarezept wurde Ende des 19. Jahrhunderts geboren. Für Pizza wurde elastischer Teig geknetet. Basierend auf 1 kg Mehl mussten 600 ml warmes Wasser, 4 EL. l. Olivenöl, 25 g Bierhefe. Die klassische Version der Pizza wird in einem speziellen Pompeji-Holzofen mit einer Kuppel in Form einer Halbkugel gebacken. Bei 450˚C Hitze im Ofen ist das Gericht in 90 Sekunden fertig.

Zu Hause können Sie wie folgt backen: Den Teig zu einem Kreis ausrollen, auf ein leicht geöltes Backblech legen. Schmieren Sie den Boden mit Pizzasauce und legen Sie ihn auf jeden der vier verschiedenen Teile der Pizza: Artischocken und Oliven (für den Frühling), schwarzer Pfeffer und Salami (Sommer), Mozzarella und Tomaten (Symbole für den Herbst) und Pilze (Winter) .

Nach dem Auslegen der Füllung mit Olivenöl (1-2 Esslöffel) bestreuen und 10-15 Minuten in den Ofen stellen. Bei 230 °C backen. Sie können mit Basilikum servieren.

9. Position - hawaiianische Pizza

Hawaiianische Pizza hat in den westlichen Vereinigten Staaten, Kanada, Europa und Australien an Popularität gewonnen. Die Füllung für diese Pizza erfolgt in verschiedenen Variationen: Rote Zwiebeln, grüne Paprika oder Jalapenos werden hinzugefügt, aber immer wird sie mit Schinken und frischen Ananasscheiben zubereitet.

Die erste Pizza mit Schinken und Ananas wurde 1973 von der australischen Lehrerin Jane Golding erfunden. Die Amerikaner nahmen das neue Rezept begeistert an, obwohl Hawaii nicht erwähnt wurde, und in den populären Pizzerien jener Jahre hieß das Gericht Canadian Bacon & Pineapple Pizza.

Wie man hawaiianische Pizza kocht? Den Teig in eine leicht geölte Form gießen. Mit der Sauce gleichmäßig bestreichen, geriebenen Käse darüberstreuen, Speck, Ananasstücke und Zwiebel darauf verteilen, bei 250°C goldbraun backen.

8 Position - Pizza "Capriciosa"

Ein italienischer Kosmetikhersteller hat sich durch die Einführung einer ganzen Kosmetiklinie mit dem Duft des heimischen Nationalgerichts Pizza hervorgetan. Die Idee an sich ist lustig, obwohl Pizza immer noch besser isst als danach zu riechen. Kennen Sie einen Pizzaiolo unter Ihren Freunden? Vergessen Sie nicht, ihnen zu ihrem Berufstag am 25. Oktober zu gratulieren, und vielleicht verwöhnen sie Sie mit der Güte ihrer Seele mit der besten Capricciosa-Pizza. Es gibt keine solchen Bekannten? Keine Angst: Backen Sie Ihre eigene „Cranky“-Pizza.

Die Pilze, den gehackten Knoblauch, die marinierten Kirschtomaten, den Schinken, die Oliven aus der Dose, den Ricotta-Käse und den Parmesan auf den mit der Soße bestrichenen Teig geben. Mit Olivenöl beträufeln, pfeffern, salzen. 20 Minuten in den auf 250 °C vorgeheizten Ofen geben. Die fertige Pizza mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Pizza Capricciosa wird in einer unglaublichen Anzahl von Optionen zubereitet: Im Belag finden Sie Pilze, Fleisch, Fisch, alle Arten von Gemüse - sowohl Artischocken als auch Mais.

7 Position - Pizza "Calzone"

Calzone (Calzone oder "gefüllter Umschlag") ist eine Art Pizza: Sie wird in zwei Hälften gefaltet gebacken. Traditionell besteht die Füllung aus Ricotta, Schinken, Champignons, Mozzarella, Parmesan und Oregano. Calzone-Pizza wurde ursprünglich in einer Pfanne direkt auf dem Herd gebacken. Dieses Gericht ist als Snack in den mittleren und südlichen Regionen Italiens sehr beliebt. Italiener nennen Pizza oft Panzerotto - das ist der andere italienische Name.

Wir empfehlen Ihnen, Ihre eigene Calzone-Pizza zuzubereiten. Schinken, Mozzarella-Käse, frische Kräuter fein hacken, nach Belieben ein Stück Paprika hinzufügen, Parmesan auf einer groben Reibe reiben, mit Ricotta-Käse mischen. Den Teig dünn (5-7 mm) ausrollen, die Füllung auf einen Rand des Teigs geben und einen Löffel Pizzasauce darauf geben. Mit der anderen Teighälfte bedecken, Ränder verschließen. Die Calzone-Pizza auf ein heißes Blech legen, mit Wasser und Olivenöl beträufeln und bei 250°C 10 Minuten backen, leicht abkühlen lassen und servieren.

6. Position - neapolitanische Pizza

Die Neapolitaner bemühen sich mit allen Mitteln, ihren Status als Geburtsort des berühmten Gerichts zu beweisen, und halten daher jede Widerlegung dieser Hypothese für unbegründet. Für Neapolitaner ist Pizza Ehrensache. Das Rezept für dieses Gericht ist übrigens nicht verhandelbar, da es von Landwirtschaftsminister Alfonso Pecoraro Scanio legalisiert wurde.

Nach solchen Aussagen macht es höchstwahrscheinlich keinen Sinn, zu Hause neapolitanische Pizza zu kochen. Den Snobismus der Neapolitaner entschädigen wir mit einer kleinen Gruselgeschichte. Im letzten Vierteljahrhundert gab es etwa zehn Mal Gerüchte, dass die Besitzer lokaler Bäckereien, um Brennholz zu sparen, alte Särge auf Friedhöfen ausgraben und sie als Brennstoff für Öfen verwenden, Särge zerbrechen und zu Schutt zermalmen.

P.S. Nicht umsonst hat meine Mutter anscheinend gesagt: Selbstgemachtes ist am sichersten.

5 Position - Pizza mit Meeresfrüchten

Alexandre Dumas schrieb auch, dass Pizza die Weisheit und List der Italiener in sich aufnahm: Es ist unmöglich, eine Person mit einem Stück Brot, einer Olive, Knoblauch, einem goldenen Apfel (Tomate) und einem kleinen Fisch zu sättigen, die separat genommen werden. Aber wenn all dies in einem Blumenstrauß zusammengestellt wird, kann ein Neapolitaner einer Person die Möglichkeit geben, zu essen, Spaß zu haben und Musik zu hören.

Pizza mit Meeresfrüchten ist eine der exquisitesten Pizzasorten, und ihre Hauptzutaten sind die frischesten Meeresfrüchte.

So backen Sie Ihre eigene Pizza mit Meeresfrüchten Bereiten Sie zuerst die Knoblauchsauce zu: Hacken Sie den Knoblauch, reiben Sie ihn mit Salz ein, fügen Sie schwarzen Pfeffer und Olivenöl hinzu. Meeresfrüchte waschen und sortieren. Zitronenschale reiben, Saft und Schale zu den Meeresfrüchten geben. 15 Minuten einwirken lassen. Fein gehackten Knoblauch, Thymianblätter, Olivenöl und Salz hinzufügen. Oliven und Oliven in Kreise schneiden. Den Teig dünn (5 mm) ausrollen und auf ein heißes Backblech legen, mit Knoblauchsauce bestreichen, die vorbereiteten Meeresfrüchte und gehackten Oliven darauf verteilen, mit Käse bestreuen. Bei 250°C nicht länger als 8 Minuten backen.

4 Positionen - Pizza "Vier Käse"

Eines Tages dachte italienischer Pizzaiolo: Für Liebhaber von Meeresfrüchten gibt es wunderbare Pizzen mit Meeresfrüchten, für echte Kenner von würziger italienischer Salami - Pizza mit Peperoni, Pilzfans werden Champignons angeboten ... Warum wurde die Pizza nicht für Käseliebhaber erfunden? noch? Diese Lücke muss dringend geschlossen werden!

Pizza Quatro formaggi gehört zur Kategorie der sogenannten „Pizza Bianca“ – „weiße“ Pizzen ohne Tomatenmark. In einer solchen Pizza gibt es nur einen zarten, schmelzenden Geschmack verschiedener Käsesorten und es gibt nichts Überflüssiges.

Sie können Ihre eigene Vier-Käse-Pizza machen und für die vier Hauptzutaten würzigen Blauschimmelkäse von Dor, duftenden Fontina-Käse, klassischen Parmesan und cremigen Mozzarella nehmen. Um das Öl zu würzen, nimm eine halbe Tasse Basilikum und Oregano, gib sie in eine Schüssel und tränke sie 2 Stunden lang mit Olivenöl. Schmieren Sie den Teig mit dem entstandenen Öl, legen Sie den Käse darauf, fügen Sie Gewürze (eine Mischung aus italienischen Kräutern) hinzu und backen Sie ihn 15 Minuten lang im Ofen bei 230 ° C.

3. Platz - Diabola-Pizza

Diese scharfe Pizza wurde in Kalabrien südlich von Neapel erfunden. Seine Basis ist Salsiccia Napoletana, die italienische Salami. Die Amerikaner nennen ihre Version dieser berühmten Pizza "Pepperoni". Amerikaner und Kanadier konsumieren jährlich 10 kg Pizza pro Person, und die beliebteste und beliebteste ist genau die Peperoni-Pizza, die nur noch von Hamburgern übertroffen wird.

Der Name „Pepperoni“ ist dem italienischen Wort für „Pfeffer“ entlehnt; Es ist klar, dass Gerichte mit dieser Wurst ihre eigene Schärfe und Schärfe haben.

Willst du eine teuflische Pizza im amerikanischen Stil machen? Warum nicht? Peperoni oder Salsiccia Napoletana-Wurst, Mozzarella und Parmesankäse, Pilze und rote Chilischoten auf den Teig geben, gleichmäßig mit Sauce bestreichen, leicht mit Olivenöl beträufeln. Nicht länger als 8 Minuten bei 250°C backen. Die fertige Pizza mit getrocknetem Basilikum bestreuen, etwas abkühlen und servieren.

2 Position - Pizza "sizilianische"

Laut Sizilianern ist Sfincione das köstlichste Street Food, das es das ganze Jahr über in Palermo gibt. Im Rest Siziliens ist es als Sfincione di San Giovanni oder San Giovanni (Mittsommerfest) bekannt. Die meisten amerikanischen Einwanderer in New York und New Jersey aus Sizilien machen diese saftige und weiche Pizza in quadratischer Form.

Das Rezept für den klassischen Sfinciuni enthält 3 wesentliche Zutaten: Sardellen, italienischen Pecorino-Käse und jede Menge Tomaten. Zwiebeln, Oliven, Salami, Pilze werden oft hinzugefügt, und Basilikum, Kardamom, Oregano werden aus Gewürzen und Kräutern hinzugefügt. Der Teig sollte auf einer üppigen Hefebasis zubereitet und 25-30 Minuten bei einer Ofentemperatur von 220 ° C gebacken werden.

1. Platz - Margherita-Pizza

Leider war der Hauptgrund, warum die Pizza Margherita lange Zeit von der High Society ignoriert wurde, die Art und Weise, wie der Teig geknetet wurde (mit den Füßen), und es gab einfach nichts, um dieses Gericht zart zu essen - es gab keine Geräte. Und dann wurde auf Befehl eines der Adligen, Gennaro Spadacchini, ein spezieller „Stößel“ für den Koch geschmolzen, der den Teig schlagen musste. Und zum Essen erhielt die Dreizackgabel einen vierten Zinken. Für den festlichen Tisch zu Ehren des Geburtstags von Margherita von Savoyen wurde eine riesige Pizza von Küchenchef Don Raffael Esposito und seiner Frau Razina Brandi zubereitet. Seitdem ist Pizza Margherita ein beliebtes Gourmetgericht der königlichen Küche.

Das Pizzarezept ist in einem speziellen DOC-Standard (Denominazione di Origine Controllata) verankert. Sie können also versuchen, zu kochen. Schmieren Sie den Teig mit einer Tomatensauce, die ausschließlich aus San Marzano-Tomaten hergestellt wird. Für 10 Minuten in den Ofen geben, dann herausnehmen und den jungen Mozzarella di Bufalo-Käse hinzufügen. Beträufeln Sie die Pizza mit nativem Olivenöl extra, bestreuen Sie sie mit Meersalz und garnieren Sie sie mit ein paar frischen Basilikumblättern. Nochmals für ein paar Minuten in den Ofen stellen, bis es fertig ist. Einfach, nicht wahr, wie alle genialen Dinge.

Runde und großzügige Pizza, wie die Sonne Italiens, erfreut Feinschmecker und Liebhaber einfacher, unkomplizierter Gerichte. Und Pizza, die zu Hause von liebevollen Händen zubereitet wird, ist wirklich köstlich! Der große Vorteil dieses erstaunlichen Gerichts ist seine Vielfalt: Durch Variation der Zusammensetzung der Füllung können Sie immer einen festlichen Leckerbissen, ein herzhaftes Mittagsgericht und einen leichten Snack zubereiten. Experimentieren Sie, und wir wünschen Ihnen Inspiration in der Küche und guten Appetit bei Tisch!

Guten Tag!

Heute möchte ich euch von den bekanntesten Pizzasorten erzählen.

Pizza- ein traditionelles italienisches Fladenbrot mit verschiedenen Füllungen. Pizza war und ist nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Dieses Gericht kann als international bezeichnet werden. Es ist beliebt und beliebt in unserem Land.

Es gibt sehr viele Arten dieses Kuchens, aber heute werde ich nur über die berühmtesten sprechen.

Die häufigste und traditionellste italienische Pizza "Margarita" (Pizza Margherita.

Es besteht aus:

- Tomaten;

- Italienischer Käse - Mozzarella;

- Basilikum;

- Oliven.

Die Geschichte dieser Pizza ist interessant. 1889 wurde der Geburtstag der Königin von Italien, Margherita von Savoyen, gefeiert.

Der Tisch war serviert (Pizza in den Farben der italienischen Flagge: rot (Tomaten), weiß (Mozzarella), grün (Basilikum).

Die Königin mochte die Pizza so sehr, dass sie befahl, ihr zu Ehren den Namen Margherita zu geben.

Zweitbeliebteste Neapolitanische Pizza (Pizza Neapolitano)

Es besteht aus:

Parmesan;

Tomate;

Mozzarella;

Basilika,

Sardellen und Oregano.

Klassische Komposition und Pizza Capricciosa (Pizza Capricciosa) - Tomaten, Mozzarella, Artischocken und grüne und schwarze Oliven.

Für Käseliebhaber gibt es eine Pizza, die nur aus einem Käse besteht, heißt es "Vier Käsesorten" (Pizza ai quattro formaggi) . Für seine Zubereitung werden vier verschiedene Käsesorten verwendet.

Am originellsten Pizza Quattro Stagioni- Pizza "Vier Jahreszeiten". Es ist in vier Teile gegliedert. Und jeder Teil symbolisiert eine bestimmte Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst oder Winter.Frühling ist Artischocken und Oliven, Sommer ist schwarzer Pfeffer und die berühmte italienische Wurst - Salami, Herbst sind Tomaten und Mozzarella-Käse (wie Margherita) und Winter - gekochte Eier und Pilze.

Viele Pizzasorten mit Meeresfrüchten und verschiedenen Fischsorten: mit Thunfisch ( Pizza al tonno), mit Meeresfrüchten ( Pizza ai frutti di mare).

Italien ist berühmt für viele kulinarische Gourmetgerichte, unter denen wir die am weitesten verbreitete und von der ganzen Welt geliebte italienische Pizza hervorheben können. Es sieht aus wie ein flacher Teigkuchen mit einer Füllung, normalerweise aus Tomaten und geschmolzenem Käse. Pizza variiert nicht nur nach Vorlieben, sondern auch nach Region, und Schätzungen zufolge gibt es allein in Italien bereits mehr als zweitausend Arten davon.

Heute stellen wir Ihnen die leckersten und beliebtesten Pizza-Rezepte vor. Obwohl sie in feinen Restaurants auf der ganzen Welt serviert werden, lernen Sie, wie man sie zu Hause zubereitet. Sie lernen auch, wie man Pizzateig macht. Es kann auf viele Arten hergestellt werden, aber der klassische Pizzateig wird aus einem einfachen Hefeteig hergestellt, wobei Aktiv-, Lebend- oder Trockenhefe in Packungen verwendet werden.

Hefe Pizzateig schnelles und einfaches Rezept

Zutaten für die Herstellung von Hefeteig für Pizza

Schritt für Schritt Hefeteig für Pizza kochen

Verdünnen Sie die Hefe, trocken oder lebend, in etwa 40 Grad warmem Wasser, fügen Sie Salz, etwas Zucker und Öl, vorzugsweise Olivenöl, hinzu. Rühren, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben.
Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie sofort den elastischen Teig. Pizza kann sogar auf Vollkornmehl gebacken werden.
Schmieren Sie eine saubere, trockene Schüssel mit Oliven- oder anderem Pflanzenöl, geben Sie den Teig hinein, der Teig selbst kann auch mit Öl bestrichen werden. Mit Frischhaltefolie abdecken und 50-60 Minuten ruhen lassen.
Wenn Ihr Teig zugenommen hat, kneten Sie ihn ein wenig und teilen Sie ihn dann, wenn Sie keine große Pizza machen möchten, in zwei Teile, wobei jeder Teil zu einem Kreis gerollt werden muss. Italiener bevorzugen Pizza mit dünn ausgerolltem Teig. Pizza kann sowohl in runder als auch in rechteckiger Form hergestellt werden. Etwaige Beläge sofort verteilen und backen, wenn Sie die Pizza auf einem dünnen Teig mögen, oder etwas stehen lassen, dann wird der Teig fluffiger.

Einfaches Rezept für Käsepizza

Käsepizza ist eine großartige Option für diejenigen, die Käse in all seinen Erscheinungsformen lieben. Diese Pizza kann mit jeder Käsesorte zubereitet werden, aber natürlich muss Mozzarella-Käse die Basis oder der Käsekopf sein. Schließlich klebt Mozzarella nach dem Backen nicht, bleibt genauso schmackhaft und spendet dem Pizzaboden Feuchtigkeit. Fast jede Pizza enthält in ihrer Zusammensetzung Käse, aber sie darf nur dann als Käsepizza bezeichnet werden, wenn sie mehrere Käsesorten enthält. Geben Sie für einen ausgeprägteren Geschmack mindestens zwei Käsesorten hinzu, die sich in Geschmack und Textur unterscheiden. Natürlich darf, wie bei jeder anderen Pizza auch, bei Käse nicht auf Tomatensauce verzichtet werden oder Tomaten, Oliven oder schwarze Oliven können die Köstlichkeit krönen.

Zutaten für die Herstellung von Käsepizza

Schritt für Schritt Käsepizza kochen

Der Teig für Pizza mit Käse wird recht dünn ausgerollt. Legen Sie den Boden auf ein mit Öl gefettetes Backblech.
Schmieren Sie das Werkstück mit Tomatenmark - es verleiht der Pizza eine pikante Säure.
Dann den in kleine Würfel geschnittenen Mozzarella-Käse gleichmäßig darauf verteilen.
Gerieben auf einer feinen Reibe darüber streuen, Käse mit Olivenöl bestreuen für mehr Saftigkeit.
Legen Sie die Pizza buchstäblich 15-20 Minuten lang in einen auf 220 Grad erhitzten Ofen, aber übertrocknen Sie sie nicht.
Die fertige Pizza mit gehackter Petersilie oder Basilikum bestreuen. Käsepizza wird direkt nach dem Backen gegessen, solange der Käse noch heiß und dehnbar ist. Eine kalte Pizza verliert ihren Geschmack und ihr appetitliches Aussehen.

Pizza Prosciutto

Prosciutto ist nichts anderes als ein Schinken oder italienischer Schinken. Die beliebteste Variante des Prosciutto ist der dünnste Parmaschinken, der aus erstklassigen, gemästeten Schweinen hergestellt wird. Aus diesem Schinken wird die berühmte italienische Pizza Prosciutto zubereitet. Die Besonderheit des Kochens besteht darin, dass es der Pizza fast ganz am Ende des Kochens hinzugefügt wird, sodass es seine Saftigkeit und sein Aroma behält. Aber wenn Sie in den Regalen des Ladens kein so exquisites Produkt gefunden haben, finden Sie im Hausrezept Tipps, womit Sie es ersetzen können.

Zutaten für die Prosciutto-Pizza

Pizzateig	400 gr
Prosciutto	75 gr
Tomaten	1 PC
Tomatensauce	1. l.
Olivenöl	1. l.
Mozzarella	100 gr
Zwiebel	1 PC
Kapern	1. l.
geriebener Parmesan	1. l.
gehacktes Grün	1. l.
Weinessig	2 EL. l.

Pizza "Prosciutto" Schritt für Schritt zubereiten

Wenn Sie keinen Parmaschinken finden, können Sie dünn geschnittenen trocken gepökelten Balyk, Speck oder Jamon nehmen.
Zwiebel in dünne Ringe oder halbe Ringe schneiden, Weinessig gießen und 30 Minuten marinieren lassen. Wenn die Zwiebel hart ist, gießen Sie kochendes Wasser darüber und drücken Sie sie aus.
Rollen Sie Ihren gekochten Teig in eine dünne runde Form. Tragen Sie eine Schicht Tomatensauce oder normalen Ketchup auf.
Sauerzwiebeln und frische Kräuter verteilen.
Eine oder zwei reife Tomaten in dünne Kreise schneiden und auf dem Teig verteilen.
Die Pizza mit Mozzarella-Käse bestreuen. Eine Prise zum Bestreuen am Ende des Backens beiseite legen.
Schicken Sie das Produkt 15 Minuten lang in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. In dieser Zeit sollte der Boden bereits gebacken sein.
Dann die Pizza aus dem Ofen nehmen und die Schinkenscheiben oder Balykstreifen darauf verteilen. Mit geriebenem Parmesan und dem restlichen Mozzarella bestreuen. Kapern hinzufügen.
Schieben Sie die Pizza erneut nur für 3-4 Minuten in den Ofen, damit der Lachs keine Zeit zum Trocknen hat und saftig bleibt. Pizza mit Prosciutto wird normalerweise heiß serviert und in Portionen geschnitten. Dank Fleisch und Käse ist der Geschmack raffiniert und appetitlich!

Pizza mit Pilzen klassisches Rezept

Diese Pizza-Version eignet sich besonders für diejenigen, die keine Fleischprodukte essen, sowie für Liebhaber von Pilzen in jeder ihrer Versionen. Die Pizza wird sehr saftig und duftend, besonders von Champignons. Wahrscheinlich sind dies die zugänglichsten und beliebtesten Pilze, die nicht nur in Italien, sondern auf der ganzen Welt zum Kochen von Pizza verwendet werden. immer nahrhaft und gesund, warum also nicht eine so leckere Pizza für Ihre Familie kochen!

Zutaten zum Kochen von Pizza mit Pilzen

Schritt für Schritt Pizza mit Pilzen kochen

Braten Sie zuerst die Zwiebeln und werfen Sie dann die in Scheiben geschnittenen Pilze hinein und braten Sie sie, bis sie vollständig gekocht sind. Wenn Sie gehackten Knoblauch hinzufügen, wird es Geschmack hinzufügen.
Bereiten Sie den Pizzaboden vor, indem Sie den Teig kreisförmig ausrollen. Die Tomatensauce gleichmäßig verteilen.
Teilen Sie die gebratenen Champignons mit Zwiebeln.
Die Pizza mit geriebenem Käse und Gewürzen belegen. Sie können eine Mischung aus getrockneten Kräutern, Paprika usw. verwenden.
Backen Sie das Werkstück in einem vorgeheizten Ofen auf 220 Grad. Backzeit etwa 20-25 Minuten. Würzige Pilzpizza ist fertig!

Hausgemachte Pizza mit Wurst

Der Duft von im Ofen gebackener Pizza erzeugt immer ein Gefühl des Feierns und der Vorfreude auf ein köstliches Abendessen im Haus. Wenn Sie ein wenig probieren, lässt sich mit jeder Füllung, zum Beispiel mit Wurst, eine leckere Pizza zubereiten. Kinder mögen besonders die Variante mit Brühwurst, aber Feinschmecker bevorzugen Salami oder Schinken. Für welche Wurst Sie sich auch entscheiden, sie muss von höchster Qualität sein. Nur dann sind Geschmack, Aroma und Aussehen der Pizza appetitlich!

Zutaten für hausgemachte Wurstpizza

Schritt für Schritt Pizza zu Hause mit Wurst zubereiten

Legen Sie die ausgerollte runde Teigschicht auf ein Backblech oder auf eine spezielle Pizzaform mit niedrigem Rand. Mit Ketchup schmieren, die Ränder nicht erreichen, Tomatenkreise auf den Teig legen.
Eventuell Hartkäse reiben und mit Mozzarella mischen, mit einer gleichmäßigen Schicht Pizza bestreuen.
Die in die dünnsten Kreise geschnittene Wurst verteilen, nach Belieben mit einer Prise Käse und schwarzem Pfeffer bestreuen. Wurst kann gekocht, geräuchert oder getrocknet eingenommen werden.
Backen Sie hausgemachte Pizza bei 200-210 Grad für 15 Minuten.
Fertige Pizza noch heiß mit frischen Kräutern würzen, portionieren und sofort servieren. Guten Appetit!

Pizza Marinara mit Meeresfrüchten

Im Moment gibt es viele Pizzasorten unter diesem Namen, der, Sie ahnen es, mit dem Meer in Verbindung gebracht wird. Ursprünglich wurde diese Pizza mit einer Sauce aus Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und verschiedenen Kräutern zubereitet und von den Schiffsköchen erfunden. Es wurde lange Zeit auf einer langen Reise aufbewahrt und ist seitdem als " nautisch" oder marinara. Bereiten Sie eine solche Pizza mit Meeresfrüchten zu.

Zutaten für Pizza Marinara mit Meeresfrüchten

Pizzateig	400 gr
Tomatensauce	2 EL. l.
Cocktail aus gefrorenen Meeresfrüchten	200 gr
Kapern	1. l.
Süße Paprika	1 PC
Mozzarella Käse	60 gr
Parmesan Käse	15 gr
Oliven	12 Stk
Gehackter Majoran	1 EL
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack

Schritt für Schritt Pizza Marinara mit Meeresfrüchten kochen

Aus dem Hefeteig einen runden Boden formen, die Seiten hoch lassen.
Schmieren Sie den Teig mit einem Silikonspatel oder einem Löffel mit Tomatensauce.
Verteilen Sie einen voraufgetauten Cocktail aus beliebigen Meeresfrüchten auf der gesamten Oberfläche des Bodens.
Fügen Sie beide geriebenen Käsesorten hinzu, eine solche Käseschicht wird sehr saftig.
Mit Kapern und geschnittenen oder ganzen Oliven garnieren. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Pizza Marinara in einem auf 200 C˚ vorgeheizten Ofen nicht länger als 20-25 Minuten backen. Sobald Sie die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit gehackten, frischen Kräutern bestreuen. Diese hausgemachte Pizza leckt dir nur die Finger!

Pizza Hawaii mit Hähnchen und Ananas

Dazu gibt es eine Meinung Hausrezept Pizzen mit Ananas und Hähnchen oder Bacon haben sich die Amerikaner ausgedacht. Das gefällt uns auch, denn das Gericht entpuppt sich wirklich als sehr scharf und lecker. Ananas verleihen Gebäck Saftigkeit und Fleisch Sättigung. Für so eine Pizza darf man den Teig nicht zu dünn ausrollen, damit alle mitessen und satt sind!

Hawaiianische Pizza-Zutaten

Schritt für Schritt hawaiianische Pizza mit Hähnchen und Ananas zubereiten

Geben Sie dem Teig eine dünne, runde, regelmäßige Form. Sofort auf ein gefettetes Backblech geben.
Den Boden der hawaiianischen Pizza mit Tomatensoße, Nudeln oder Ketchup bestreichen – solange eine Tomatenschicht vorhanden ist.
Das in Platten oder Stücke geschnittene Hähnchenfilet darauf verteilen. Stattdessen können Sie beliebige Teile von gekochtem, gebratenem oder geräuchertem Hähnchen oder Schinken verwenden.
Als nächstes legen Sie die Ananasstücke aus, wenn sie groß ist, hacken Sie sie.
Die hawaiianische Pizza mit geriebenem Käse bestreuen. Wenn es Oliven gibt, fügen Sie sie hinzu, nachdem Sie sie halbiert haben. Mit den dünnsten Streifen roter Paprika garnieren.
Pizza bei 200 C nicht länger als 25 Minuten backen. Guten Appetit!

Pizza mit Meeresfrüchten

Dieses Gericht ist für unsere Region ein teurer Leckerbissen. Wenn Sie also zu Hause Pizza mit Meeresfrüchten zubereiten, wird es viel billiger, als wenn Sie es in einer Pizzeria oder einem Restaurant bestellen. Für eine solche Pizza ist ein fertiger Cocktail aus gekochten gefrorenen Meerestieren wie Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, kleinen Tintenfischen und Tintenfischen perfekt. Wenn die Meeresfrüchte groß sind, müssen sie in kleinere Stücke geschnitten werden. Wenn Sie rohe Lebensmittel kaufen, müssen Sie diese natürlich etwa 2-3 Minuten vorkochen.

Pizza-Zutaten mit Meeresfrüchten

Schritt für Schritt Pizza mit Meeresfrüchten kochen

Den ausgerollten Teigkreis mit der Tomatensauce bestreichen.
Geschnittene Zwiebeln auf die Sauce geben. Es kann auch im Voraus 15-20 Minuten in Weinessig oder einem mit Wasser verdünnten gewöhnlichen Tisch mariniert werden. So wird es weicher und pikanter.
Aufgetaute Garnelen, Muscheln und Tintenfische darauf verteilen, mit trockenem Majoran oder einer Mischung aus italienischen Kräutern bestreuen. Vernachlässigen Sie die Kräuter nicht, sie verleihen der Pizza einen extra ausgeprägten Geschmack.
Die letzte Schicht besteht aus geriebenem Käse und fein gehacktem Knoblauch.
Das Produkt wird bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken, bis es 20-25 Minuten lang vollständig gekocht ist. Pizza mit Meeresfrüchten hat ein exquisites Aroma und einen erstaunlichen Geschmack. Feinschmecker werden diese Delikatesse zu schätzen wissen!

Königliche Pizza mit Schinken und Pilzen

Die Zusammensetzung dieser Pizza ist schick, genau wie ihr Name! Auch wir können uns wie ein edler Mensch fühlen und Pizza mit allen gewünschten Produkten backen. Schinken, Pilze, Oliven, frische Tomaten und Käse sorgen für erstaunliche Saftigkeit und Sättigung. Verwenden Sie möglichst zwei Käsesorten, zum Beispiel Hartkäse und Mozzarella, dann wird er noch zarter und appetitlicher.

Zutaten für die Herstellung von Pizza Royal Schinken

Schritt für Schritt königliche Pizza mit Schinken zubereiten

Die Tomatenscheiben auf den ausgerollten Hefeteigkreis legen. Sie können die Haut loswerden, wenn Sie kochendes Wasser darüber gießen und sie schälen.
Legen Sie dünn geschnittenen Schinken und gebratene Pilze wie Pilze auf die Tomaten.
Bedecken Sie die Pizza mit geriebenem Käse und tragen Sie auch ein Netz Mayonnaise auf.
Legen Sie die gehackten Oliven oder Oliven, wenn möglich, dünne Streifen von roter Paprika aus.
Pizza backt etwa 20 Minuten. Der Ofen sollte auf 190-200 Grad aufgeheizt werden.

Landpizza aus Kartoffelteig mit Wurst

Dorfpizza Dies sind keine Gourmet-Meeresfrüchte oder Käse aus Übersee auf dem dünnsten Teig. In der Regel ist dies eine herzhafte Basis und eine reichhaltige Füllung aus dem, was im Kühlschrank zu finden ist. Probieren Sie unser hausgemachtes Kartoffelteig-Pizza-Rezept mit Wurst-Schmelzkäse-Füllung – Sie werden begeistert sein!

Zutaten für die Herstellung von rustikaler Pizza

Für den Test
Gekochte Kartoffeln	300 g
Mehl	300 g
geriebener Käse	2 EL. l.
Butter	50 g
Ei	1 PC
Trockenhefe	1. l.
Warme Milch	½ st.
Für die Füllung
Brühwurst	50 g
Schinken	50 g
Schmelzkäse	3 Stk
Eier	2 Stk
Milch	1.
Käse	50 g
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack

Schritt für Schritt Pizza im rustikalen Stil mit Wurst zubereiten

Vorgekochte Kartoffeln schälen, pürieren, mit Mehl mischen. Ein Ei unterschlagen, mischen. Fügen Sie weiche Butter, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer nach Geschmack und in warmer Milch verdünnte Hefe hinzu. Kneten Sie keinen festen Teig, decken Sie ihn mit einer Folie ab und legen Sie ihn 1,5-2 Stunden lang an einen zugfreien Ort. Den aufgegangenen Teig zu einem Kreis ausrollen und den Boden und die Seiten der Form damit auskleiden. Die Seiten sollten ca. 5 cm hoch sein, da viel Füllung entsteht.
Für die Füllung Hackwurst und Schinken, Naturschmelzkäse und vorgeriebenen Käse mischen.
Eier mit Milch verquirlen und über die vorbereitete Füllung gießen. Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen. Die ganze Masse mit dem Pizzateig füllen, die Ränder über die Füllung wickeln.
Pizza bei 200 C 40-50 Minuten backen, damit die saftige Füllung Zeit zum Backen hat. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern wie Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln bestreuen. Eine so herzhafte und duftende Pizza wird nur jeden begeistern. Guten Appetit!

Neapolitanische Pizza mit Salami und Mozzarella

Diese Art von Pizza gibt es schon seit Jahrhunderten, und zunächst war sie das Los der Armen in Italien, weil sie keine Fleischprodukte enthielt. Blick auf das heutige Line-Up Neapolitanische Pizza, das kann man nicht mehr sagen. Zu beachten ist, dass dieses Rezept auf jeden Fall frisches Basilikum und Tomaten sowie Mozzarella-Käse benötigt. Sie verleihen der Pizza einen raffinierten, raffinierten Geschmack, aber Salami, Schinken oder andere Fleischprodukte machen sie etwas rau. Aber vor allem Männer mögen diese Option, daher ist dieses hausgemachte Pizza-Rezept auch sehr beliebt geworden.

Zutaten für neapolitanische Pizza

Pizzateig	300 g
Salami	30 gr
Tomatenpaste	1. l.
Oliven	5 Stücke
Sardellen	1. l.
Olivenöl	1. l.
gehacktes Basilikum	1. l.
Majoran oder Oregano	1. l.
frische Tomaten	100 gr
gekochter Schinken	30 gr
Mozzarella Käse	85 gr
Salz	Geschmack
Pfeffer	Geschmack

Schritt für Schritt neapolitanische Pizza kochen

Den nach dem Rezept am Anfang des Artikels zubereiteten Teig sehr dünn ausrollen und auf ein Backblech legen. Mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. Schmieren Sie die Basis mit Tomatenmark.
Dünn geschnittene Tomaten, sowie Salami und Schinken auf der gesamten Teigfläche verteilen. Oliven und Sardellen darüberstreuen. Salz und Pfeffer nach Belieben, gehacktes Gemüse hinzufügen.
Pizza rundherum mit geriebenem Mozzarella bedecken. Je mehr Käse, desto saftiger und schmackhafter wird das Gericht.
Die neapolitanische Pizza wird im Ofen bei 200 Grad etwa 25-30 Minuten gebacken. Pizza wird heiß serviert und in 4-8 Stücke geschnitten. Guten Appetit!