Салат с фасолью консервированной и рисом. Салат с красной фасолью консервированной и крабовыми палочками. Салат из крабовых палочек и грибов жареных

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с рисом, ветчиной и фасолью, рецепт с фото которого я предлагаю, мое кулинарное изобретение. Получается он сытным и вкусным. В своё время я придумала целую серию салатов, которые в принципе могут легко заменить основное блюдо.

Ну, посудите сами: если на стол подать блюдо из отварного риса, смешанного с ароматной ветчиной, свежими овощами и белой фасолью, то им вполне можно насытиться и получить удовольствие от изысканного пикантного вкуса, который в свою очередь достигается тем, что для заправки в соус можно добавить по вашему желанию мелкорубленые чеснок, зелень и специи, а это приукрасит вкус блюда.

Вообще мне нравится, когда салат является полноценным блюдом к обеду или ужину, потому что иной раз хочется просто перекусить, и такой будет как раз кстати. В этом блюде, по сути, нет ингредиента, играющего главную роль. Состав продуктов настолько гармонично подобран, что каждый ингредиент идеально сочетается с другими и вместе получается очень вкусная закуска.

Хочу обратить особое внимание на рис. Дело в том, что если неправильно выбрать крупу, то в итоге в салате можно получить клейкую кашу, а нам нужно, чтобы рис был рассыпчатым. Поэтому лучше всего брать сорта длиннозернистого риса или те, которые идеально подходят для приготовления плова.

Мясной ингредиент может быть любым: подойдёт как ветчина, так и отварное мясо или же копчёный балык. Можно даже добавить несколько сортов мяса, чтобы сделать вкус блюда более насыщенным и сытным.

Что касается овощей, самый идеальный вариант – красные плоды сладкого перца и томаты с мясистой мякотью. Если есть желание, можно добавить ещё маслины или оливы без косточек.

Конечно, сложно обойтись в салате без белой фасоли, которую проще всего купить в магазине в консервированном виде, хотя можно отварить домашнюю сушёную фасоль.

- рис (длиннозернистый) – 60 г,
- ветчина – 50 г,
- фасоль белая (консервированная) – 200 г,
- плод томата, спелый – 1 шт.,
- перец салатный – 1 шт.,
- соус майонез – 1 - 3 ст.л.,
- чеснок – 1 долька,
- соль кухонная мелкого помола, специи (молотый перец).

Пошаговый рецепт с фото:

Самый длительный процесс в готовке – отваривание риса. Для этого промываем крупу несколько раз и заливаем кипятком. Есть несколько способов готовки, важно, чтобы в результате получился хороший рассыпчатый рис.
Готовый рис отправляем в салатник, пусть остывает.




Теперь вымытые томаты (лучше брать с мясистой мякотью, они более плотные и не текут при нарезке) режем аккуратными кубиками.




Перец чистим от семян, удаляем плодоножку и режем так же, как и томаты.




Ветчину нарезаем ломтиками и смешиваем в салатнике с отварным рисом.

Выкладываем сюда же овощи и процеженную белую фасоль.




Чистим чеснок, измельчаем и перемешиваем с майонезом.




Заправляем полученным соусом салат из риса, фасоли и ветчины.






Делаем нужную нам презентацию.




Приятного аппетита!

Отличная вкусная закуска к любому празднику или на повседневный стол - салат с фасолью и крабовыми палочками понравится всем без исключения. Есть несколько вариантов приготовления блюда, с разнообразием дополнительных продуктов. Готовится салат очень быстро, содержит много полезных веществ. Подойдёт к любому гарниру, насытит и обогатит организм витаминами, микроэлементами.

Классический салат с фасолью и крабовыми палочками

Лучше всего готовить этот салат с консервированной фасолью, которую не нужно заранее замачивать и долго варить. Что касается крабовых палочек, то можно использовать любые, главное свежие и хорошего качества.

Для приготовления яства следует запастись:

• готовой фасолью (любой)– 200 г;
• крабовым мясом – 180 г;
• яичками – 2 шт.;
• зеленью;
• соусом майонезным;
• специями;
• приправой.

Яичка отвариваются до готовности. Для предотвращения растрескивания скорлупы в воду можно добавить немного соли или уксусной кислоты. Готовый продукт рекомендуется обдать холодной водой, после чего почистить и измельчить ножом.

Мясо краба нарезать небольшими брусочками, переложить в салатник. К ним добавляется готовая фасоль, яички, мелко нарезанная зелень. Всё вымешать, приправить солью и специями. Добавить нужное количество соуса, перемешать. Подать салат можно, украсив зеленью или маленькими помидорами.

С болгарским перцем

Быстрый салат, богатый витаминами, легко приготовить на домашней кухне к обеду или неожиданному приходу гостей.

Готовится блюдо на основе:

• фасоли красной консервированной – 280 г;
• сыра твёрдого – 190 г;
• палочек крабовых – 180 г;
• перца красного сладкого;
• майонезного соуса;
• зелени петрушки;
• специй.

Эта закуска с красной фасолью очень яркая благодаря богатому составу. Она не требует дополнительного украшения, красиво выглядит, отличается отменным вкусом. Подавать её можно сразу после приготовления.

Сначала нарезаются предварительно очищенные крабовые палочки. Красный перчик, очищенный от семян, измельчается мелкой соломкой. Твёрдый сыр натирается на тёрке – обычной или корейке. Мелко шинкуется предварительно промытая зелень, консервированная фасоль откидывается на дуршлаг, чтобы убрать рассол.

Пошаговые рецепты приготовления крабового салата с фасолью, овощами, сухариками, виноградом и маринованными огурцами

2017-12-23 Рида Хасанова

Оценка
рецепта

7465

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

16 гр.

10 гр.

Углеводов

25 гр.

261 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт крабового салата с фасолью

Для любителей фасоли существует множество салатов, где она выступает главным ингредиентом. Для салата лучше всего выбирать крупную, мясистую фасоль, потому что у нее более нежная структура и тонкая кожица.

Можно использовать и сырую фасоль, но тогда ее надо будет заранее замочить, а потом отварить до мягкости, но на это уйдет очень много времени. Поэтому гораздо лучше отдать предпочтение сочной консервированной фасоли, которая уже полностью готова к употреблению.

Ингредиенты :

• баночка красной консервированной фасоли;
• упаковочка крабовых палочек;
• три куриных яйца;
• пучок свежей зелени;
• майонез;
• перец молотый душистый;
• щепоть соли.

Пошаговый рецепт крабового салата с фасолью

Куриные яйца залить холодной водой, чтобы они полностью скрылись. Поставить на плиту и после того, как водичка закипит, варить около десяти минут. Чтобы скорлупа не трескалась, насыпать в кастрюлю ложку соли. Затем яйца залить холодной водой, почистить от скорлупы и измельчить ножом.

Крабовые палочки разморозить, удалить пленку. Нарезать на меленькие кубики.

Слить жидкость из баночки с фасолью. Переложить бобы в салатницу.

Пучок свежей зелени на 10-13 минут положить в ледяную воду. После этого встряхнуть от влаги, обсушить и очень меленько нарезать.

Соединить с фасолью крабовые палочки, мелко нарубленные яйца. Посыпать душистым молотым перцем, добавить майонез и смешать. Попробовать на соль, и если не хватает, то добавить по вкусу.

На плоскую тарелку положить круглую форму без дна. переложить в нее салат, примять столовой ложкой и убрать форму. Края торта-салата тонко обмазать майонезом, по желанию украсить половинками фасолин. Сверху присыпать зеленью. Для украшения в центр можно положить помидоры черри, разрезанные напополам.

Салатик вкуснейший готов, можно смело подавать его к праздничному столу.

Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с фасолью

Такой вкусный фасолевый салат можно сделать буквально за 10 минут, так как используемые ингредиенты не требуют дополнительной готовки. Таким образом, можно быстро дополнить ужин или сделать салат, если неожиданно пришли гости.

Ингредиенты :

• 450-500 гр. фасоли консервированной;
• 250-300 гр. помидоров;
• пачка крабовых палочек;
• один перец болгарский;
• 100-120 гр. твердого сыра;
• зубчик чеснока;
• майонез для заправки;
• свежая зелень и соль.

Как быстро приготовить крабовый салат с фасолью

Крабовые палочки освободить от индивидуальной пленочки, разрезать вдоль и потом поперек на небольшие кусочки.

Болгарский перец вымыть, удалить коробочку семян. Нарезать на маленькие кубики.

С консервированной фасоли слить маринад, промыть холодной водой.

Сыр натереть на крупной терке. Чтобы это было легче сделать, терку можно слегка промазать растительным маслом, тогда сыр не будет прилипать.

Помидоры помыть и нарезать на небольшие ломтики

Все подготовленные ингредиенты смешать в глубокой чашке. Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать ножом. Добавить в чашку с салатом немного соли и заправить майонезом, все перемешать.

Быстрый салатик из фасоли уже готов! Можно сразу же подавать к столу.

Вариант 3: Крабовый салат с фасолью и сухариками

Для ужина или обеда можно использовать самый простой рецепт. Сухарики можно приобрести, желательно с чесноком, а можно сделать самостоятельно, они будут более вкусными и полезными.

Ингредиенты :

• упаковочка крабовых палочек;
• банка белой или красной фасоли (консервированной);
• два-три куриных яйца;
• пучок зеленого лука;
• ржаной хлеб;
• майонез;
• зубчик чеснока;
• столовая ложка нерафинированного растительного масла;
• соль.

Как приготовить

Сваренные вкрутую яйца охладить водой и очистить. Ножом разрезать на маленькие кубики.

Крабовые палочки извлечь из индивидуальной упаковки и измельчить на кубики.

Перья зеленого лука промыть, нарезать и соединить в глубокой чашке с крабовыми палочками и вареным яйцом. По желанию зеленый лук можно исключить.

Свежий ржаной хлеб нарезать на небольшие квадратики. Разложить в один слой на противне и подсушить в духовом шкафу.

Чеснок почистить, выдавить с помощью пресса и смешать в чашке с подсолнечным маслом. Сухарики из хлеба в отдельной посуде пересыпать солью, полить чесночно-масляной смесью, перемешать и оставить на пару минут, чтобы хлеб напитался маслом и чесночным ароматом. Переложить сухарики на бумажную салфетку, чтобы оно впитало излишки масла.

К остальным ингредиентам высыпать консервированную фасоль, заранее слив с нее жидкость. По желанию фасоль можно дополнительно промыть водой. Добавить пару ложек майонеза, все перемешать и салат уже готов.

Сухарики в салат добавлять перед самой подачей на стол, чтобы они не стали мягкими, а оставались хрустящими.

Вариант 4: Крабовый салат с фасолью и виноградом

Это вариант салата займет немного больше времени, чем классический рецепт. Но зато его можно смело подавать к праздничному столу.

Ингредиенты :

• 300 гр. крабовых палочек;
• 100 гр. стручковой консервированной фасоли;
• 200 гр. винограда;
• пучок салата;
• два помидора;
• 100 гр. очищенных грецких орехов;
• перья зеленого лука;
• стакан белого вина;
• пять ложек виноградного сока;
• несколько горошков белого перца;
• сахар и соль;
• эстрагон;
• майонез.

Пошаговый рецепт

Крабовые палочки извлечь из полиэтиленовой упаковки и нарезать на некрупные ломтики.

Перья зеленого лука обмыть, просушить с помощью бумажной салфетки и мелко нарезать.

Сыр нарезать на небольшие кубики, салат нарвать на небольшие кусочки руками.

На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком и снять кожицу. Разрезать напополам, убрать семена и разрезать половинки на полоски.

Виноград помыть, каждую виноградинку разрезать на 2 части. Сорт винограда стоит выбирать без косточек.

Смешать все подготовленные ингредиенты в одной чашке, добавить к ним грецкие орехи, немного измельченные, и стручковую фасоль.

В отдельной чашке соединить вино, растительное масло и сок винограда. Добавить майонез, сахар, несколько горошков белого перца и соль. Так же можно добавить немного молотого черного перца. Все перемешать, затем мелко нарезанные листья эстрагона. Заправить салат этим соусом и поставить в холодильник на полчаса.

Подготовить широкие бокалы, разложить в каждый порцию салата. Украсить половинками винограда, зеленым луком и листом салата.

Не только вкусный, но и красивый салатик получится в итоге. Оригинальная подача обязательно понравится всем гостям.

Вариант 5: Крабовый салат с фасолью и маринованными огурцами

Красочный салат из фасоли, крабовых палочек и огурцов рекомендуется укладывать на тарелку слоями, чтобы цвета продуктов образовали радужное чередование. Отличный способ украсить праздничный стол и порадовать гостей отменным вкусом.

Ингредиенты :

• пучок лука и петрушки;
• 150 гр. сыра или брынзы;
• головка репчатого лука;
• пара морковок;
• два маринованных огурца;
• три картофелины.

Как приготовить

Картошку помыть, отварить вместе с кожурой. Когда остынет, удалить кожицу и натереть картошку на средней терке.

Огурчики нарезать на очень маленькие кусочки.

Морковку крупно натереть, лук нарезать на полукольца. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить немного лук, затем добавить морковь и готовить до мягкости овощей.

Зеленый лук и петрушку очень мелко нарубить ножом. По желанию можно добавить и другую зелень.

Сыр перетереть на средней терке.

С крабовых палочек снять упаковку, нарезать их на мелкие ломтики.

С фасоли слить все жидкость. Когда она немного просохнет, размять вилкой.

На плоскую тарелку выложить половину порции картошки. Затем морковку с луком, поверх овощей крабовые палочки и зелень. Промазать майонезом. После этого снова слой картошки, сверху огурцы, затем фасоль и сыр. Снова промазать майонезом и сверху украсить зеленью.

Поставить салат в холодильник, чтобы он пропитался. Через часик уже можно смело подавать к столу. Приятненького аппетита!

Существует много рецептов, позволяющих приготовить вкусные салаты с добавлением красной фасоли. Помимо своего яркого цвета, эстетичного вида на фото, фасолевые блюда обладают полезными свойствами. Состав поможет бороться со старением, защищает от рака. Стоит знать, как их приготовить, чтобы сочетать вкус и пользу продукта.

Как приготовить салат с фасолью

Любой хозяйке полезно узнать, как вкусно приготовить фасоль красную. Самым простым рецептом будет приготовление холодных блюд. Салаты из красной фасоли отличаются сытностью, красивым внешним видом, узнаваемым вкусом. Использовать в блюде можно консервированный продукт в собственном соку, томатной пасте. Для любителей всего натурального есть вариант собственноручно отварить продукт, смешивая его с остальными компонентами.

Как варить красную фасоль

Перед изучением, как правильно варить красную фасоль, стоит помнить, что этот продукт капризен, нежен. Тонкости готовки важны. Вот некоторые секреты приготовления вкусных вареных фасолевых бобов в домашних условиях:

• Душистый аромат придадут продукту чабрец, мята.
• Для ухода от откровенно бобового вкуса продукт следует замочить в холодной воде минимум на 8 часов. После истечение времени слить воду, а варить в новой – это сохранит нежные ореховые нотки, сократит время готовки.
• Варится продукт на медленном огне, после закипания вода вновь меняется, приправляется растительным маслом.
• Солить блюдо нужно в конце варки.
• Для сокращения времени готовки каждые 10 минут нужно добавлять в кастрюлю столовую ложку холодной воды.
• Для сохранения цвета кастрюля не закрывается крышкой.

Рецепт салата с красной фасолью

Опытные хозяйки знают многочисленные рецепты из красной фасоли, которые удивляют гостей, членов семьи своим потрясающим вкусом. Вариантами приготовления салата из красной фасоли становятся добавки в виде сухариков, колбасы, курицы. Вкусными получаются блюда с добавлением огурцов, крабовых палочек или кукурузы. Аппетитно и ярко смотрятся на фото сочетания бобов с говядиной, грибами, куриной грудкой.

Консервированной

Очень вкусным получается классический салат из консервированной фасоли, заправленный оригинальным соусом. Такое блюдо будет обладать легкой пикантностью и освежающим вкусом, насытит организм пользой, утолит голод. Приготовить салат из красной фасоли легко, потому что практически все компоненты уже готовы – останется только их нашинковать, смешать, заправить.

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• грецкие орехи – 2,5 ст.л.;
• красное вино – 2,5 ч.л.;
• майонез – столовая ложка;
• базилик – щепотка.

Способ приготовления:

1. Слить жидкость с консервов, яйца сварить вкрутую.
2. Измельчить яйца, порубить орехи, раздавить чеснок.
3. Сделать заправку из майонеза, вина, чеснока, базилика, приправить солью и сахаром с перцем.
4. Заправить блюдо, перемешать, подавать с зеленью.
5. Настоять 7 минут перед подачей.

С сухариками

Отличным вкусом обладает салат с красной фасолью и сухариками, он прекрасно насыщает организм, утоляет голод. Его можно даже съесть самостоятельно без дополнительных блюд: сытой будет вся семья. Помимо прямого использования салатом можно начинять тарталетки, бутерброды, намазывать на хлеб. Сытное калорийное блюдо лучше есть на обед, а вечером – избегать его, чтобы не набрать лишних килограммов.

Ингредиенты:

• красная фасоль в собственном соку – банка;
• консервированные шампиньоны – банка;
• помидоры – 2 шт.;
• петрушка – пучок;
• ржаные сухарики со вкусом бекона – пачка;
• лук – 1 шт.;
• майонез – пакет.

Способ приготовления:

1. Слить жидкость из банок, грибы порезать.
2. Смешать бобы с шампиньонами, томатными кубиками, нашинкованной луковицей, измельченной зеленью.
3. Перед подачей добавить сухарики и заправить майонезом, чтобы сохранить хрустящий вкус.
4. Вместо покупных хорошо использовать самостоятельно сделанные сухарики, натертые чесноком, приправленные прованскими травами либо грузинской аджикой.

С колбасой

Не менее сытным считается салат с красной фасолью и колбасой, который содержит много белка, поэтому любим мужчинами. Его калорийность высока, но снизить ее можно заменой колбасы на нежирную ветчину, а майонеза – на натуральный йогурт со специями. Альтернативой может стать вареное куриное мясо, которое сделает блюдо почти диетическим. Особый хруст придаст сочное яблоко.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 0,3 кг;
• копченая колбаса – 0,3 кг;
• фасоль в собственному соку – банка;
• яблоко – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• натуральный йогурт – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить от семян, порезать кубиками. Колбасу, сыр нарезать брусочками, чеснок пропустить сквозь пресс.
2. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, солью, сахаром, черным перцем.
3. Подавать с зеленью петрушки.

С курицей

Аппетитный и сытный салат с фасолью и курицей выручит, когда потребуется украсить праздничный стол и сделать его запоминающимся на фото. Для этого пригодится рецепт острой закуски, которая отличается пикантным вкусом за счет сочетания оригинальных компонентов. Этот салат с добавлением риса может служить самостоятельным блюдом, которое понравится всем гостям.

Ингредиенты:

• цыпленок – 1 кг;
• бурый рис – стакан;
• зеленый лук – пучок;
• фасоль в собственном соку – 2 банки;
• острый перец – стручок;
• белый винный уксус – ¼ стакана;
• помидор-сливка – 6 шт.;
• оливковое масло – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Сварить цыпленка, рис. Очистить мясо от костей, кожи, разделить на волокна руками.
2. Томаты измельчить, лук нашинковать, из банки слить воду.
3. Смешать все ингредиенты с соломинками острого перца, заправить смесью из уксуса, оливкового масла, посолить.
4. Подавать с горошками черного перца.

С крабовыми палочками

Прекрасно выглядит салат из крабовых палочек и фасоли красной. Блюдо является еще и очень аппетитным. Его вкус оценят по достоинству все попробовавшие, потому что состав приятно хрустит за счет добавления сладкого перца, имеет маслянистый привкус за счет маслин, пикантность благодаря луку, чесноку. Не надо заправлять его майонезом, чтобы не затмить нежный вкус, лучше добавить немножко масла.

Ингредиенты:

• красные крупные бобы – 200 г;
• крабовые палочки – пачка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – долька;
• лук – 2 шт.;
• маслины без косточек – 10 шт.;
• уксус – 2 ст.л.;
• растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Бобовые замочить на ночь в холодной воде. Слить утром воду, промыть, залить свежей, варить до готовности.
2. Перец очистить от семян, плодоножки, порезать кубиками.
3. Чеснок потереть, лук нашинковать, палочки порезать кубиками, маслины колечками.
4. Остудить бобы, смешать со всеми компонентами.
5. Заправить взбитой смесью из масла с уксусом, посолить.
6. Посыпать черным молотым перцем, украсить зеленью.
7. Вместо крабовых палочек вполне подойдет крабовое мясо, которое нужно разорвать руками на волокна.

С грудкой

Чрезвычайно сытным получится салат из грудки и фасоли, если взять копченый окорочок. Насыщенное белковое блюдо требует свежести, поэтому в него добавляют свежие огурчики, петрушку и лук. Получается изысканная закуска, радующая глаз и желудок. Она прекрасно утоляет голод, нравится мужчинам и женщинам за счет пикантного сочетания и большого количества мяса.

Ингредиенты:

• консервированная фасоль – ½ банки;
• огурец – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• копченый куриный окорочок – 1 шт.;
• петрушка – веточка;
• зеленый лук – 3 пера;
• майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

1. Окорочок очистить от кости, порезать соломкой. Огурцы нарезать вдоль на 2 части, потом порезать получившиеся половинки кусочками.
2. Петрушку измельчить, смешать со всеми ингредиентами, рубленым луком.
3. Заправить майонезом, посолить, слегка присыпать черным перцем.
4. В зимнее время этот салат можно делать с солеными или маринованными огурцами.

С огурцами

Быстрым рецептом, помогающим при внезапном приходе гостей, является салат с фасолью и огурцами. В него добавляют твердый сыр типа Эдама или Эмменталя, который режется кубиками и прекрасно оттеняет вкус остальных компонентов. Помимо заявленного состава в блюдо хорошо положить консервированную кукурузу, ржаные сухарики. Вместо базилика украсить салат хорошо петрушкой или укропом.

Ингредиенты:

• консервированная красная фасоль – банка;
• огурец – 2 шт.;
• твердый сыр – 0,2 кг;
• зеленый лук – несколько перьев;
• майонез – пакет;
• острый кетчуп – чайная ложка;
• свежий базилик – 3 листа.

Способ приготовления:

1. Слить жидкость из банки, огурцы порезать соломкой, лук кольцами, сыр крупно потереть.
2. Смешать майонез с кетчупом.
3. Заправить смесь ингредиентов соусом.
4. Украсить базиликом.

С говядиной

Очень сытным и оригинальным по вкусу является салат из говядины с фасолью. В нем сочетается несколько видов овощей, что делает его ярким, изысканным, аппетитным. Закуска вполне может стать самостоятельным блюдом, потому что отличается повышенной калорийности за счет сочетания говяжьего мяса, картошки. Бобы для нее лучше сварить самостоятельно, чтобы придать блюду бархатистый вкус.

Ингредиенты:

• картофель – полкило;
• соленый огурец – ¼ кг;
• мякоть говядины – 200 г;
• сметана – банка;
• фасоль – 150 г;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 3 зубка.

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть, очистить от кости, залить кипятком в пропорции 1 кг к 1,5 л, варить до готовности, убрать жир и пену. Остудить, порезать кубиками.
2. Предварительно замоченные бобы отварить, то же сделать с картошкой.
3. Порезать картофель кубиками, огурцы и лук нашинковать.
4. Сделать заправку из сметаны и измельченного чеснока, приправить салат, добавить соль и перец.
5. Подавать с зеленью.

С кукурузой

Простым, но острым вкусом обладает салат из фасоли и кукурузы. Оба компонента лучше взять консервированными, чтобы не тратить время на готовку. Останется только приготовить оригинальную заправку из специй и оливкового масла, чтобы подать к столу удивительное блюдо и насытить всех гостей, но не следует давать его ребенку. Пряная закуска отличается специфическим ароматом, благотворно действует на организм.

Ингредиенты:

• консервированная красная фасоль – банка;
• консервированная кукуруза – банка;
• зеленый лук – пучок;
• помидор –2 шт.;
• красный сладкий перец – 1 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• чеснок – зубок;
• оливковое масло – половина стакана;
• кинза – пучок;
• соль – 1 ч.л.;
• красный кайенский перец – на кончике ножа.

Способ приготовления:

1. Из лайма выдавить сок, смешать с маслом, чесноком, перцем и солью.
2. Авокадо почистить, измельчить, сладкий перец и помидоры порезать кубиками.
3. Лук и кинзу порубить.
4. Смешать все ингредиенты, заправить соусом.

С грибами

Приятным орехово-грибным ароматом обладает легкий салат из красной фасоли с грибами. В рецепте можно взять любые виды продукта – шампиньоны, белые, лисички, главное, чтобы они были свежими. Тогда их обжарка на масле с луком привнесет в блюдо новый вкус, придаст восхитительный аромат. Чтобы сохранить нежность и мягкость вкуса, приправлять закуску рекомендуется постным майонезом.

Ингредиенты:

• шампиньоны – полкило;
• маринованный огурец – 3 шт.;
• лук – 2 шт.;
• консервированная красная фасоль – банка;
• зелень – пучок.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны помыть, порезать пластинками, обжарить на масле с измельченным луком, пока не выпарится вся жидкость. Дать остыть.
2. Огурцы порезать кубиками, фасоль промыть холодной водой после сливания жидкости из банки.
3. Смешать все ингредиенты с маслом, измельченной зеленью, посолить.
4. Подавать с листиками петрушки или веточками укропа. При желании можно украсить блюдо вареными перепелиными яйцами.

Вкусный салат с фасолью – секреты приготовления

Есть много рецептов, помогающих приготовить вкусные салаты из фасоли. Не все догадываются о хитростях этого блюда. Секретами приготовления салата из красной фасоли являются следующие нюансы:

• Салаты полезны худеющим, потому что фасоль питательна, но не способствует набору веса, отложению жира в проблемных зонах, поэтому их можно сочетать с разными компонентами.
• Салаты готовятся на основе отварных, консервированных фасолевых бобов, подаются холодными или горячими, используются сухие семена или стручковый продукт.
• Лучшие вкусовые сочетания: ветчина, копчености, сухарики, сыр, овощи, зелень, капуста, морковь.
• Пикантности придает фасолевым блюдам добавление рыбы – шпротов, тунца в масле.
• Чтобы обратить внимание гостей на фасоль, следует брать крупную – она более мясистая, нежная по структуре, с тонкой шкуркой.
• Оригинальным сочетанием отличается сыр, яблоки, ветчина или зеленый горошек, яйцо с огурцом.
• Помимо привычного простого майонеза заправлять закуску хорошо теплым растительным маслом со специями, натуральным йогуртом с приправами, сметаной с чесноком.
• Если готовить блюдо с сухариками, то класть их нужно непосредственно перед подачей, чтобы они меньше размокли.
• Лучшими сухарями для добавления в закуску считаются с ароматами чеснока, шашлыка, бекона и сыра.
• Удобно варить фасолевые бобы для салатов в мультиварке.

Видео