Как приготовить сок из тыквы в соковарке. При каких заболеваниях полезен тыквенный сок? Тыквенный сок без сахара из соковарки

Соки, приготовленные из овощей, заслуживают особого внимания. Они невероятно богаты витаминами, благодаря чему способны защитить организм от простудных заболеваний в зимний период. Особенно же вкусным, ароматным и красочным получается тыквенный сок. Существует несколько способов его заготовки на зиму. Каждая хозяйка вправе выбрать тот, который придется по душе именно ее семье.

Соки, приготовленные из овощей, заслуживают особого внимания

Для приготовления этого ароматного и полезного напитка понадобится самый минимум продуктов и усилий. Его сможет сварить у себя дома абсолютно любая хозяйка, так как для этого не понадобятся какие-то особые приспособления или навыки. Сок заготавливается с мякотью, благодаря чему он и остается максимально полезным.

Продукты:

• 0,9 кг тыквы;
• 120 гр. лимонов;
• 0,25 кг сахара;
• 1,9 л воды.

Приготовление:

1. Необходимо влить воду в кастрюлю, всыпать туда сахар и закипятить.
2. Овощ очистить и измельчить на самой мелкой терке, всыпать в кипящий сироп.
3. Варить 15 минут непрерывно помешивая.
4. После этого выложить массу в чащу блендера и измельчить. Можно просто перетереть через сито.
5. В полученную жидкость выдавить сок из лимона.
6. Вновь закипятить и продолжать варить еще 10 минут.

Готовый напиток разлить в банки, закатать их.

Сок из тыквы на зиму (видео)

Как сделать тыквенный сок с апельсином на зиму

Особым вкусом обладает тыквенно-апельсиновый сок, приготовленный по этой рецептуре. Готовится он уж очень быстро, но несмотря на это получается вкусно. Напиток очень ароматный, с приятной цитрусовой ноткой. Он получается сладким, но с ощутимой кислинкой, которая и делает его совершенным.

Продукты:

• 1,4 кг тыквы;
• 0,35 кг;
• 13 гр. лимонной кислоты;
• 0,55 кг апельсинов;
• 2,3 л воды.

Особым вкусом обладает тыквенно-апельсиновый сок

Приготовление:

1. Тыкву просто порезать на кусочки и переложить в эмалированную емкость с водой.
2. Варить буквально 4 минуты, после этого остудить и тщательно перетереть овощ через сито.
3. Вновь выложить в кастрюлю, добавить туда лимонную кислоту и сахар.
4. Из апельсинов нужно выдавить сок и влить его к остальным продуктам.
5. Довести полученную массу до кипения, сразу же перелить в банки и закатать.

Совет: лимонную кислоту можно заменить свежим лимоном. Для достижения необходимого вкусового эффекта достаточно будет и 25 мл свежевыжатого сока.

Как приготовить тыквенный сок в соковарке

Нет ничего проще, чем приготовить сок с помощью соковарки. Переработка продуктов осуществляется по продуманной схеме, за счет чего не приходится беспокоиться о пригорании овощей и прочих мелочах, которые могут испортить вкус оранжевого напитка.

Продукты:

• 0,9 кг тыквы;
• 0,15 кг сахара.

Нет ничего проще, чем приготовить сок с помощью соковарки

Приготовление:

1. Овощ обязательно промыть, почистить, убрать все волокна и семена.
2. Затем только нарезать его кубиками и смешать с сахаром.
3. Переложить в соковарку.
4. Готовить на протяжении часа.
5. Готовым разлить в банки.
6. Быстренько закатать.

Как делать тыквенный сок через соковыжималку

Существует убеждение, что тыквенный сок невозможно приготовить с помощью соковыжималки. Мол, он получается слишком густым, больше напоминающим пюре. Но это убеждение можно смело назвать ошибочным. Таким образом готовится восхитительный напиток, не уступающий своими вкусовыми качествами приготовленному в соковарке.

Продукты:

• 2,6 кг тыквы;
• 0,45 кг сахара;
• 9 гр. лимонной кислоты;
• 1,6 л воды.

Существует убеждение, что тыквенный сок невозможно приготовить с помощью соковыжималки

Приготовление:

1. Для тачала овощ нужно промыть и разрезать на две равные части.
2. С помощью ложки выбрать все волокна и семена.
3. Только после этого его уже очищают от кожицы и режут мелкими кусочками.
4. Полученные кусочки уложить в кастрюлю, влить воду и проварить 20 минут.
5. После варки овощи остудить и пропустить их через соковыжималку.
6. Полученную массу вновь переложить в кастрюлю и смешать с водой.
7. Добавить сахар и кипятить 4 минуты.
8. В завершение всыпать лимонную кислоту и перемешать.

Сок разлить по банкам и закрыть крышками.

Тыквенный сок с курагой и морковью в мультиварке: пошаговый рецепт

Один из самых простых методов заготовки сока на зиму – воспользоваться мультиваркой . Эта современная техника просто идеально справляется с поставленной задачей. Напиток получается не совсем обычным, ведь в нем используется не только лишь тыква, но еще и курага, морковь. Вкус у него просто восхитительный.

Продукты:

• 2,8 кг тыквы;
• 0,55 кг кураги;
• 1,25 кг сахара;
• 2,9 л воды;
• 0,35 кг моркови;
• 13 гр. лимонной кислоты.

Один из самых простых методов заготовки сока на зиму – воспользоваться мультиваркой

Приготовление:

1. Тыкву просто порезать кусочками.
2. Морковь сначала очистить и потом тоже мелко порезать.
3. В чашу мультиварки выложить оба овоща и залить водой.
4. Включить режим «Тушение» и установить таймер на 2 часа.
5. После этого овощи остудить, добавить к ним курагу.
6. Измельчить все продукты блендером.
7. Полученную массу переложить к остывшему отвару в чашу мультиварки.
8. Всыпать сахар, добавить лимонную кислоту.
9. Вновь включить режим «Тушение», а таймер установить всего на 15 минут.

Поле того как прозвучит звуковой сигнал, перелить сок в банки и закатать.

Как приготовить тыквенно-яблочный сок на зиму

С яблоками тыквенный сок получается гораздо насыщеннее и ароматнее. В зависимости от выбранного сорта фруктов, напиток может обладать приятной кислинкой или же дарить удивительную сладость. Простым же и непримечательным он не будет ни при каких обстоятельствах. К тому же в таком сочетании, сок приобретает максимум полезных свойств, которые в зимнее время помогут с легкостью пережить период обострения респираторных заболеваний.

Продукты:

• 1,35 кг тыквы;
• 1, 2 кг яблок;
• 0,25 кг сахара;
• 9 гр. лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Тыкву сразу требуется промыть, отделить от кожицы, ложкой выбрать все семена.
2. Мякоть крупно нарезать и измельчить в соковыжималке или же в блендере.
3. Яблоки тоже промыть, почистить и убрать все семена, нарезать достаточно крупно и измельчить по такому же принципу, как и тыкву.
4. Перелить в кастрюлю овощную и фруктовую массу, перемешать.
5. Добавить в фруктово-овощную смесь сахар и лимонную кислоту, варить ровно 7 минут.
6. Массу в процессе варки постоянно помешивать.
7. Готовый напиток вылить в банки, быстренько закатать.
8. Остывать тара должна перевернутой и обязательно укутанной.

После остывания сок нужно перенести в погреб для длительного хранения.

Тыквенно-яблочный сок на зиму (видео)

Многим хорошо известно тыквенное варенье, которое славится изысканным вкусом и массой полезных свойств. Но кроме обычного лакомства, на зиму можно заготовить и удивительно ароматный сок. Для достижения более оригинального вкусового эффекта, в напиток можно добавить немного замороженной клюквы или же свежих яблок. Чтобы добавить экзотическую нотку, можно включить в состав лимон или апельсин. Как ни странно, но цитрусовые сочетаются с обычным овощем наилучшим образом. Помимо насыщенного аромата, они добавляют определенную изысканность и легкость. Такой напиток идеально впишется даже в праздничную атмосферу. Его яркие краски способны поднять настроение даже в самый обычный день, когда нет времени для веселья.

Не зря тыкву называют королевой огородов, особенно ее ценят диетологи. Эта бахчевая культура содержит витамины A, B1, B6, E, PP. Из микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека, этот овощ содержит калий, кальций, цинк, медь, железо. Тыквенный сок сохраняет в себе все свойства исходного продукта. Он низкокалорийный и входит в состав диетического питания. Кроме всего он еще является мощным антиоксидантом. Благодаря тому, что в тыкве много пектина и клетчатки, он способствует стабильной работе кишечника, а значит, придает лицу здоровый вид. Для диетического питания данный продукт — беспроигрышный вариант. В данной статье подробно опишем, как приготовить тыквенный сок в домашних условиях.

Свежевыжатый тыквенный напиток с морковью

Сок из тыквы с морковью обладает приятным вкусом и освежающим действием. Свежевыжатые соки, как правило, полезнее консервированных, тем более, что овощ созревает осенью и продается на рынках всю зиму. Так что приготовить тыквенный сок в домашних условияхи зимой не проблема.

Ингредиенты:

• тыква – 400 гр.;
• морковь – 100 гр.

Берем овощ сладких сортов с яркой оранжевой окраской. Плод разрезаем, удаляем семечки, волокна и кожуру, отрезаем нужное количество мякоти. Далее ее промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Морковь промываем, чистим и нарезаем, как тыкву.

Пропускаем подготовленное сырье через соковыжималку. Получаем густой напиток, который необходимо развести кипяченой водой и сразу выпить

Напиток из тыквы, корня сельдерея и меда

Прекрасный тонизирующий тыквенный сок, полезный для укрепления иммунной системы, при заболеваниях печени и повышенной кислотности, хорош как профилактика вирусных заболеваний.

Ингредиенты:

• тыква – 500 гр.;
• корень сельдерея – 1 шт.;
• вода – 200 мл;
• мед – 30 гр.

Тыкву обрабатываем и режем небольшими кусочками.

Корень сельдерея очищаем, промываем и нарезаем.

В чашу блендера выкладываем тыкву, сельдерей, мед, заливаем водой и взбиваем несколько минут.

Напиток переливаем в стакан и тут же выпиваем.

Консервация тыквенного сока

Домашний сок из тыквы несколько отличается от магазинного аналога. Магазинный напиток немного сладковат на вкус. Сок из тыквы в домашних условиях получается густым, концентрированным. Зимой при желании его можно разбавить водой и подсластить. Также хорош концентрированный сок из тыквыдля приготовления овощных супов – пюре, различных соусов и десертных блюд. Его часто употребляют в выпечке кексов и печенья.

Ингредиенты:

• тыква – 4 кг.;
• лимон – 1 шт.

Берем овощ любого сорта и окраски. Тыкву обрабатываем и нарезаем небольшими кусочками.

Складываем в кастрюлю исходный продукт и наливаем воды по уровню сырья. Ставим кастрюлю на огонь и варим на медленном огне до размягчения.

Размягченные кусочки аккуратно вынимаем из горячей воды. Потом разминаем до однородной массы с помощью

блендера. Можно перекрутить их на мясорубке. Получаем тыквенное пюре.

Затем пропускаем отвар через сито, заливаем им пюре.

Из лимона выжимаем сок. Тыква на вкус довольно пресная и чтобы банки не взрывались, нужно добавить немного кислоты. Для этой цели подойдет и лимонная кислота, но с натуральным лимонным соком напиток будет душистее.

Вливаем в кастрюлю с густым продуктом сок лимона, ставим на огонь и доводим до кипения., постоянно помешивая.

В подготовленные и стерилизованные банки разливаем горячий тыквенный сок на зиму, накрываем крышками и ставим стерилизоваться на 10 – 15 минут, в зависимости от емкости банки. Затем банки с соком плотно укупориваем, переворачиваем и остужаем при комнатной температуре около суток.

Тыквенный сок с яблоками в соковарке

Соковарка – незаменимая помощница любой хозяйки на кухне. Применение этого агрегата экономит время и делает приготовление многих технологически сложных соков намного проще. Рассмотрим, как приготовить домашний сок из тыквы и яблок в соковарке. Выбор в качестве дополнения яблок не случаен. Яблоки – уникальные фрукты, с которыми сочетаются почти все фрукты и некоторые овощи. Но самое главное – они не вызывают в организме аллергических реакций. Яблоки для продукта берем кислые и сочные, типа антоновских. Напиток получается необыкновенно вкусным и ароматным.

• тыква – 2.5 кг,
• яблоки – 1.5 кг,
• сахар – по вкусу.

Подготавливаем исходное сырье. Для этого тыкву очищаем от кожуры, семян, волокон и нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем тыкву в верхнюю кастрюлю – сетку.

Промываем яблоки, удаляем семенные коробки и режем такими же кубиками. Добавляем яблоки к тыкве.

В нижнюю кастрюлю соковарки наливаем воду и доводим ее до кипения.

Как только вода закипела, устанавливаем над кастрюлей с ней резервуар для скопления жидкости с закрытым краном шланга для стока. Поверх этого резервуара устанавливаем сетку с исходным продуктом, плотно закрываем крышкой и оставляем вариться на умеренном огне около часа.

Через час подставляем под шланг кастрюлю, открываем кран шланга сокоприемника и выливаем из него сок. Открываем крышку агрегата и немного утрамбовываем образовавшийся жмых.

В стекший сок кладем сахар и ставим на огонь до растворения сахара, но не кипятим.

Разливаем горячий сок по подготовленным банкам и немедленно закатываем. Сок из тыквы в домашних условиях готов.

Итак, подводим итог.

Тыква – весьма распространенная бахчевая культура, доступная по цене. Домашний сок из тыквы – кладезь витаминов. Его легко приготовить в домашних условиях. Основная работа в подготовке овоща к переработке. Но, что поделать? Надо немного потрудиться осенью, чтобы зимой и весной наслаждаться полезным продуктом. В отличие от магазинного аналога можно приготовить его умеренно сладким, проявить фантазию, смешивая обычную тыкву с изысканными ананасами, апельсинами, лимонами. Все зависит от воображения и стремления порадовать себя и своих домочадцев зимой.

Сезон тыквы в самом разгаре, а значит пришло время готовить тыквенный сок на зиму. Этот удивительный напиток получается не только приятным на вкус, но и очень полезным. Дома мы редко пьем его в чистом виде, добавляя какие-нибудь вкусовые акценты. Это могут быть как различные фрукты, так и щепотка тыквенных специй. Особенно хорошо подходит к соку корица.

Чем полезен тыквенный сок?

Свежевыжатый тыквенный сок является богатым источником витамина А, который полезен для сердца, зрения и кожи. В нем много витамина С и других мощных антиоксидантов, способствующих укреплению артерий. Кроме того, в тыкве содержатся витамины D и В6, клетчатка, калий и фолиевая кислота. Из минералов стоит упомянуть медь, железо и фосфор.

Такой сок очень полезен для печени, почек и пищеварительной системы. Благодаря седативными свойствами, он является эффективным в лечении бессонницы. Просто выпейте стакан тыквенного сока с медом перед сном и заснуть станет легче. Напиток сводит к минимуму риск высокого кровяного давления и содержит пектин, который помогает в снижении уровня холестерина. Также сок хорошо справляется с утренней тошнотой у беременных.

Как приготовить сок из тыквы дома?

Приготовление любого сока начинается с правильного выбора ингредиентов. Берите небольшие и спелые плоды, они гораздо слаще на вкус. Хорошо подходят вытянутые тыковки сквош. Разрежьте их пополам и тщательно выкопайте все семена при помощи ложки. Не спешите выбрасывать, потом их можно будет промыть, пересыпать специями и пожарить. У нашей тыквы срежьте мякоть и порежьте ее небольшими кусочками. Если Вам не повезло с соковыжималкой, то можно натереть мякоть на терке или прокрутить в пюре при помощи блендера. После этого отвесьте его через несколько слоев марли и получите сок. Оставшееся в марле пюре можно будет использовать в различной выпечке. Такой способ достаточно трудоемкий, так что для закатки больших объемов сока на зиму не подходит.

Тыквенный сок в соковарке на зиму

Итак, мы нарезали нашу тыкву небольшими кусочками. Осталось решить как мы будем варить сок дальше. Проще всего в домашних условиях сделать это в специальном агрегате под названием соковарка. Ее плюс в том, что процесс практически не требует нашего участия. Нам нужно наполнить емкость для воды, собрать устройство согласно инструкции и выложить тыквенную мякоть в верхнее сито до отмеченного уровня.

Дальше накрываем все это дело крышкой и включаем огонь. В зависимости от размеров кусочков, варка сока может занять от получаса до полутора, так что периодически заглядывайте под крышку и помешивайте мякоть. Если хотите добавить приправы или сахар, делайте это сразу же, так как готовый сок мы будем разливать по банкам без промедления. Когда весь сок выварится, подставьте к соковарке большую кастрюлю, откройте краник и слейте готовый напиток. Разлейте его по заранее стерилизованным банкам и закатайте. Храните так же как и любую другую консервацию.

Сок из тыквы через соковыжималку

Поскольку соковарка есть далеко не у всех, давайте разберемся как приготовить тыквенный сок на зиму с использованием соковыжималки. С отжимом все просто: загружаем кусочки мякоти в специальную емкость, включаем и получаем свежевыжатый сок. К сожалению, его вкус не всем приходится по душе. Чтобы исправить положение, к нему можно добавить другие овощи и фрукты или немного специй. Я подобрала для Вас несколько интересных рецептов для приготовления в домашних условиях, так что выбирайте сами.

Рецепт 1: Сок из тыквы с апельсином на зиму

Классическим считается добавление апельсина. Он приятно оттеняет вкус тыквы, придавая ей цитрусовые нотки. Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 1 килограмм
• Сахар – 100 грамм
• Апельсин – 1 штука
• Лимонный сок – ½ чайной ложки

Кусочки тыквы выкладываем в кастрюльку и заливаем водой. Она должна их полностью покрыть. Варим до мягкости, проверяя готовность вилочкой. Тем временем из апельсина выжимаем сок. Готовую тыкву перемалываем погружным блендером прямо в кастрюльке и добавляем все остальные ингредиенты. Можно развести кипяченой водой до желаемой густоты. Варим еще 10 минут, а затем разливаем по банкам и закатываем. Пить такой сок лучше холодным.

Рецепт 2: Тыквенно-морковный сок

Отлично подходит к тыкве морковка. Вкус получается очень насыщенным, особенно если приготовить овощи в равных долях. Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 500 грамм
• Морковь – 500 грамм
• Сахар – 200 грамм

Если хотите сок с мякотью, то проварите тыкву как и в прошлом рецепте. В противном случае отправьте ее вместе с очищенной морковкой в соковыжималку. Добавьте сахар и лимонный сок, ориентируясь на свой вкус, а затем прокипятите все это в течение 10 минут. Разлейте по банкам и закатайте.

Рецепт 3: Тыквенно-яблочный сок на зиму

Яблоки лучше всего сочетаются с вытянутой тыквой сквош. Вкус сока получается очень мягким, поэтому я предпочитаю оттенять его тыквенными специями. Сахар добавлять не нужно, так как этот сорт итак очень сладкий. Ингредиенты:

• Тыква Сквош – 1 штука
• Яблоко – 1 штука
• Тыквенные специи – 1 щепотка

Действуем точно так же, как и в предыдущем рецепте. Яблоки моем, режем на небольшие кусочки и отправляем в соковыжималку вместе с мякотью тыквы. Доводим до кипения, варим 10 минут, а затем разливаем готовый сок по банкам.

Рецепт 4: Сок из тыквы с курагой и лимоном

Ну и еще одно интересное сочетание напоследок. Скажу сразу, это сок на любителя. Некоторые люди на дух не переносят курагу в соках, так что лучше сначала сделайте немного на пробу. Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 650 грамм
• Курага – 100 грамм
• Морковь – 1 штука (небольшая)
• Сахар – 300 грамм
• Лимонный сок – 1 чайная ложка

Режем тыкву и морковку на небольшие кусочки, добавляем к ним курагу и отправляем все это в кастрюльку. Заливаем водой, так чтобы она полностью покрывала наши ингредиенты. Варим около 40 минут, до мягкости. Измельчаем все это в пюре при помощи погружного блендера, добавляем сахар и лимонный сок по вкусу. Сюда же добавляем около литра воды, чтобы сок получился пожиже. Кипятим 10 минут и закатываем в подготовленные банки.

С наступлением холодов, многие хозяйки готовят яблочно тыквенный сок на зиму. Готовится яблочно тыквенный сок очень просто, а при правильном консервировании, он будет сохранять свои полезные свойства долгое время. Вкус и насыщенный аромат напитка непременно скрасят промозглые зимние вечера, а витамины, содержащиеся в соке, укрепят иммунитет и придадут вам бодрости на целый день.

Чтобы сок получился насыщенным и вкусным, нужно правильно выбирать ингредиенты. Тыкву лучше выбирать до 7 кг и с яркой оранжевой мякотью - в таких плодах, как правило, содержится больше фруктозы и каротина. Также, предпочтение следует отдавать недавно сорванным плодам, так как долгое хранение приводит к потере влаги и мякоть такой тыквы становится рыхлой и сухой.

Что касается , лучше выбирать самые полезные сорта - зеленые или желтые.

Ни в коем случае не используйте перезрелые яблоки, иначе тыквенно яблочный сок будет испорчен.

Такой сок можно вводить в рацион полугодовалых детей, ведь он богат витаминами и плоды используются свежие, поэтому можно не переживать, что в соке будут консерванты и красители. Кроме того, калорийность такого сока низкая, поэтому он может служить отличным завтраком для тех, кто тщательно следит за своим здоровьем.

О пользе тыквы и яблок

Клетчатка, каротин и пектин, содержащиеся в тыкве, играют важную роль в поддержании нормальной работы желудка и способствуют выведению из организма холестерина. Кроме того, содержит в себе железо, кальций, магний, калий, витамины группы В, С и К, причем из всех овощей, витамин К содержится только в тыкве.

В яблочном соке в изобилии содержатся марганец, цинк, кольбат и витамины группы С и Р. Он является профилактическим средством от атеросклероза, болезней кишечника, печени и мочевого пузыря. Более того, яблочный сок оказывает успокаивающее действие на нервную систему человека.

Врачи утверждают, что полстакана яблочно тыквенного сока в день, обеспечат отличное самочувствие на всю зиму.

Употребление тыквенно яблочного сока также полезно в следующих случаях:

1. При бессоннице - на ночь выпейте 50 г. сока.
2. При беременности - пол стакана в день снимает все признаки токсикоза.
3. При лишнем весе - разгрузочные дни с овощами и фруктами пойдут на пользу организму. В эти дни включайте в свой рацион яблочно тыквенный сок.
4. При камнях в желчном пузыре или почках - принимайте по четверти стакана 3 раза в день за полчаса до приема пищи.
5. При проблемной коже - косметологи советуют употреблять тыквенно яблочный сок всем, кто страдает от акне и других проблем с кожей. Также он показан в качестве профилактики старения и для борьбы с морщинами.

Однако, не смотря на все имеющиеся плюсы, у тыквенно яблочного сока есть и противопоказания.

Если вы страдаете пониженной кислотностью или другими заболеваниями кишечника, от употребления такого сока лучше отказаться. Также, его употребление противопоказано при аллергии или индивидуальной непереносимости каротина.

Сок тыквенно яблочный - рецепт на зиму

Чтобы приготовить сок на зиму традиционным способом, возьмем следующие ингредиенты:

• яблоки - 0,5 кг.;
• (очищенная) - 0,5 кг.;
• вода;
• сахар - 200 г.;
• лимонная кислота - 10 г.;

Тыква очищается от семян и кожуры и натирается на терке.

Затем, помещается в кастрюлю, заливается водой и кипятится около 5-ти минут, пока не будет мягкой. Затем тыква снимается с огня, протирается через сито, добавляются лимонная кислота и сахар.

Яблоки также очищаются, натираются на терке, а сок отжимается через марлю. Если не хочется натирать на терке, яблоки можно измельчить в блендере и процедить.

После этого, все смешивается и варится около 5-ти минут.

Горячий сок разливается в простерилизованные банки, закатывается, переворачивается вниз крышками и укутывается одеялом, чтобы остыть.

Данный рецепт сока тыквенно яблочного на зиму, является самым распространенным среди хозяек. Конечно, его можно дорабатывать под вкусы своих родных, уменьшая количество сахара или добавляя пряные травы или специи.

Помимо традиционного рецепта, этот напиток можно приготовить с помощью соковыжималки или соковарки. В обоих случаях процесс заготовки яблочно тыквенного сока на зиму значительно проще вышеуказанного традиционного, а напитка получается даже больше.

Яблочно тыквенный сок на зиму через соковыжималку

Ингредиенты для приготовления сока:

• зеленые яблоки - 1 кг.;
• тыква (очищенная) - 1 кг.;
• цедра одного лимона;
• сахар - 250 г.

Отжимаем отдельно тыквенный и яблочный соки с помощью соковыжималки, смешиваем их в кастрюле, добавляем сахар и лимонную цедру. Доводим яблочно-тыквенный сок на зиму до температуры 90 градусов и держим на плите на протяжении 5 минут. Затем, оставляем сок томиться уже на выключенной конфорке и закатываем в стерилизованные банки.

Не забудьте перевернуть банки крышками вниз, укутать одеялом и поставить остывать.

Как видно, заготавливать яблочно тыквенный сок на зиму через соковыжималку довольно легко. Этот способ не только сэкономит ваше время, но и позволит получить большее количество сока.

Яблочно тыквенный сок в соковарке на зиму

Если у вас на кухне имеется соковарка, процесс приготовления сока упрощается в несколько раз. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква (очищенная) - 1 кг.;
• яблоки - 0,5 кг.;
• вода - 1л.;
• сахар - 150 г.;
• лимонная кислота - 10 г.

Очищенные от кожуры и семян тыкву и яблоки нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем их в сито, заливаем воду в нижний отсек прибора и ставим на огонь.

Затем, устанавливаем кастрюлю или другую емкость, чтобы готовому соку было куда стекать.

Всыпаем сахар и лимонную кислоту. Кипятим сок и сразу снимаем с огня, чтобы не потерять витамины. Разливаем сок в простерилизованные банки, ставим их вверх дном и остужаем.

Если процесс получения яблочно тыквенного сока в соковарке на зиму вам показался самым привлекательным, возможно стоит задуматься о покупке данного прибора.

Заключение

Теперь вы точно знаете, чем полезен и как готовится сок тыквенный с яблоками на зиму. Ведь зачастую, сок, который мы покупаем в магазине, совсем не соответствует желаемому уровню качества, не говоря уже о различных консервантах и вредных добавках, которые в нем содержатся. Поэтому приготовить по-настоящему вкусный и полезный напиток можно исключительно в домашних условиях.

Тыквенно яблочный сок с мякотью на зиму придется по вкусу вашим домашним, кроме того, он поможет вам укрепить иммунитет, что особенно важно в холодное время года, всегда оставаться в тонусе и радовать окружающих отличным настроением.

Видео о пользе употребления соков из тыквы