Charlotte z jabolki in bučo. Charlotte z jabolki in bučo v pečici, recept. Recept za kuhanje po korakih

20.06.2022

Charlotte z bučo je preprosta, a hkrati zelo okusna jed. Buča je jesenska zelenjava, a z zamrzovanjem si lahko zagotovite okusne pite za celo leto. Ta izdelek vsebuje veliko količino elementov v sledovih in mineralov, potrebnih za človeško telo. Buča je tudi skladišče vitaminov.

Kuhanje sladice ne zahteva kompleksnosti in posebnih veščin. Takšne pite so vedno všeč majhnim otrokom. Buča ni samo zdrava, ampak tudi okusna.

Sestavine:

buča - 300 g;
piščančja jajca - 5 kosov;
moka - 4-5 žlic. l.;
sladkor - 10 žlic. l.

Kuhanje:

Rumenjak in beljakovine razdelite v različne posode.
Beljake stepamo najprej pri srednji in nato pri največji hitrosti mešalnika. Stepajte še eno minuto.
Beljakom dodajte sladkor. Pripeljite do goste konsistence (da nastanejo vrhovi).
Rumenjakom dodamo sladkor in moko. Mešajte, dokler ne nastane homogena masa.
Mešanje (strogo v eni smeri) stepenih beljakovin s sladkorjem, previdno vlijemo v rumenjake.
Dno oblike pokrijte s pergamentnim papirjem, namaščenim z rastlinskim oljem (posodo lahko obdelate z maslom).
Bučo narežemo ali naribamo in jo položimo na dno.
Zelenjavo prelijemo s testom in postavimo v pečico, segreto na 220 stopinj. Trajanje pečenja je 25-30 minut.

Končano šarloto obrnite, odstranite papir. Ko se ohladi, okrasite po okusu. Charlotte pita z bučo je pripravljena.

Z jabolčnim nadevom

Šarlota z bučo in jabolki je okusna pita, ki jo ima rada vsa družina. Ta dva izdelka se harmonično dopolnjujeta in ustvarjata jesensko vzdušje.

Sestavine:

buča - 200 g;
jabolka - 3 kosi;
moka - 250 g;
sladkor - 250 g;
smetana - 1 žlica. l.;
jajca - 5 kosov;
pecilni prašek - 1 tsp

Navodilo:

Jajca stepemo s sladkorjem in smetano.
Vlijemo presejano moko.
Vlijemo pecilni prašek in pripeljemo do homogene mase brez grudic.
Nadev narežemo na kocke in položimo na dno pomaščenega pekača.
Prelijemo čez jabolka in bučo.
Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40 minut.

Končano jed okrasite po okusu. Lahko je kisla smetana ali sladkor v prahu.

Preprost recept za kefir

Charlotte pita na kefirju je zelo občutljiva jed za čaj. Testo je zračno. Šibko kislost dopolnjuje rahel okus po buči.

Za kuhanje boste potrebovali:

kefir - 250 g;
buča - 200 g;
jajca - 1-2 kos .;
sladkor - 100 g;
soda - 1 čajna žlička;
vanilijev sladkor - na konici noža.

Potek ukrepanja:

Bučo očistite s kože in semen.
Presejemo moko.
V kefir zabijte jajce, dodajte granulirani sladkor in sodo (po želji zamenjajte s pecilnim praškom).
Mešajte do gladkega.
V nastalo maso po delih (da se izognemo grudicam) dodajamo presejano moko.
Vlijemo vanilijev sladkor.
Test naj stoji.
Dodamo na kocke narezano bučo in premešamo.
Testo vlijemo na pomaščen pekač ali obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici do konca.

Končano torto je bolje pustiti nekaj časa stati v pečici. Charlotte na kefirju dobro naraste zaradi reakcije sode s kefirjem.

Šarlota z bučo in skuto

Kuhanje pite z bučo in skuto je preprosto, okus takšnega peciva pa je nežen. Jed je odlična za zajtrk za otroke.

Izdelki:

buča - 200 g;
jajca - 3 kos .;
skuta - 200 g;
moka - 300 g;
soda - ščepec;
pecilni prašek - 1 tsp;
kefir - 200 ml;
rastlinsko olje - 120 ml;
sladkor - 1 žlica.

Način kuhanja:

V kefir vmešajte sodo, pustite, da reagira, nato dodajte granulirani sladkor.
Jajca zmeljemo in vlijemo v kefir.
V nastalo mešanico dodajte rastlinsko olje.
Združite presejano moko s pecilnim praškom.
Suhe sestavine zmešamo s kefirnim pripravkom.
Iz mase skute naredite kroglice, ki jim dodate sladkor.
Bučo narežemo na srednje rezine.
Dno modela obložimo s pekačem.
Vlijemo testo.
Po celotni površini razporedite kroglice in rezine buče.
Pečemo pri 200 stopinjah 40-45 minut.

Končano torto je treba pustiti, da se ohladi, nato pa jo lahko okrasite ali potresete s prahom. Charlotte je pripravljena.

S pomarančami

Buča se odlično poda k pomarančam. Charlotte pita s takšnimi sestavinami ima bogat okus in izrazito aromo.

Za to boste potrebovali:

buča - 450 g;
moka - 500 g;
sladkor - 250 g;
rozine - 200 g;
pomaranča - 1 kos;
kandirano sadje (pomaranča) - 150 g;
konjak - 2 žlici. l.;
med - 2 žlici. l.;
cimet - 1 čajna žlička;
soda - 1 žlička

Če želite narediti charlotte, sledite tem korakom:

Bučo pretlačimo skozi grobo strgalo, dodamo med, sladkor in konjak.
Zmlete začimbe združite z bučno gredico.

Če želite ustvariti šarloto z rozinami, potrebujete:

buča - 250 g;
moka - 250 g;
sladkor - 250 g;
rozine - 50 g;
pecilni prašek - 1 tsp;
jajca - 3 kos.

Priprava po korakih:

Stepite jajca. Dodajte jim sladkor.
Vlijemo moko (predhodno presejemo) in pecilni prašek.
Pripeljite do homogene mase.
Na dno posode položite bučo (narezano na majhne kocke).
Na bučo položite rozine.
Nadev pokrijemo s testom.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Pecite torto, dokler ni kuhana (lahko preverite z lesenim nabodalom v sredini).

Pustimo, da se jed ohladi, okrasimo in lahko postrežemo k čaju. Dober tek!

Šarlota je hitro in enostavno pecivo za pripravo. Nadev je večinoma jagodičje in sadje, lahko pa se uporablja tudi zelenjava. Na primer, buča je čudovita zelenjava, ki se dobro ujema z jabolki, skuto, cimetom. Skrivnosti kuhanja šarlote v pečici in počasnem kuhalniku. Nizkokalorična hrana za hujšanje.

Charlotte z bučo je odlična možnost za tiste, ki želijo poskusiti nekaj nenavadnega in ne uničiti svoje figure. Kalorij v tej zelenjavi je manj kot v jagodah ali malinah - le 28 kcal na 100 g.

Značilnosti kuhanja

Majhni kosi. Bučo lahko naribamo na grobo strgalo ali narežemo na majhne koščke. Nato bo nadev pite pečen.
Predhodna obdelava. Večje kocke buče lahko dušimo na malo vode s sladkorjem ali spečemo v pečici.
Dobre kombinacije. Jabolka, breskve ali marelice dopolnjujejo okus buče.
Začimbe za okus. Primeren cimet, muškatni orešček, ingver.

Bučna šarlota v pečici

Charlotte z bučo v pečici se izkaže za zelo dišečo, cimet in jabolka pa ji bodo dodali poseben okus.

Cimet

To je najpreprostejši in najhitrejši recept za bučno šarloto.

Boste potrebovali:

jajca - 3 kos .;
moka - 2 skodelici;
buča - 500 g;
sladkor - 1 kozarec;
maslo - 100 g;
mleko - 150 ml;
cimet, sol - ščepec.

Kuhanje

Jajca stepemo, dodamo sladkor in ponovno dobro premešamo.
Segreto maslo pretlačimo in dodamo masi.
Solimo in postopoma dodajamo moko. Vlijemo cimet.
Prilijemo toplo mleko. Konzistenca mora biti kot svež med.
Bučo narežemo na majhne kocke. Vlijemo v model in napolnimo z maso. Po vrhu lahko potresete cimet.
Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 50 minut.

Ko je kolač pečen, ga pokrijemo s suho brisačo. Absorbirala bo odvečno vlago.

z jabolki

Šarlota z bučo in jabolki je hitra, enostavna in prava jesenska različica pite.

Boste potrebovali:

jabolko - 2 kos .;
moka - 1 skodelica;
jajca - 5 kosov;
buča - 200 g;
smetana - 1 žlica;
sladkor - 250 g;
pecilni prašek - 1 paket.

Kuhanje

Smetano s sladkorjem in jajci dobro stepemo.
Nato previdno dodamo moko in mešamo, da ni grudic. Dodamo pecilni prašek in ponovno premešamo.
Bučo naribamo na grobo strgalo, jabolka narežemo na rezine.
Na dno modela damo nadev, na vrh vlijemo testo.
Šarloto pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.

Bučna šarlota z jabolki bo všeč tistim, ki ljubijo rahlo kislost. Če želite to narediti, izberite sladka in kisla ali kisla jabolka. Recept za šarloto z bučo in jabolki lahko spremenite z dodajanjem oreščkov.

S skutinimi kroglicami

Boste potrebovali:

skuta - 200 g;
jajce - 3 kosi;
moka - 300 g;
soda - pol čajne žličke;
pecilni prašek - 1 čajna žlička;
kefir - 200 ml;
rastlinsko olje - 125 ml;
sladkor - 150 g.

Kuhanje

Sodo zmešajte s kefirjem in pustite 5 minut. Nato dodajte 100 g sladkorja, premešajte.
Stepite dve jajci in vlijte v kefir. Tam dodajte rastlinsko olje.
Moko presejemo, dodamo pecilni prašek in vlijemo v skledo s kefirno maso.
Skuto pretlačimo, dodamo 1 jajce in preostali sladkor. Vse pregnetemo. Naredite majhne skutine kroglice.
Bučo narežemo na tanke rezine.
Obliko obložimo s papirjem za peko in vlijemo testo. Po vrhu razporedite kroglice, med njimi - rezine buče.
Pečemo 45 minut na 200 stopinjah.

Recept za multicooker

Charlotte z bučo v počasnem kuhalniku se izkaže za bolj zračno in nežno kot kuhano v pečici.

Boste potrebovali:

sladkor - 200 g;
moka - 250 g;
med - 2 žlici;
buča - 400 g;
jajca - 4 kos .;
soda - pol čajne žličke;
vanilin - 1 vrečka.

Kuhanje

Zelenjavo narežemo na tanke rezine.
Jajca in sladkor umešamo, dodamo med, vse dobro stepemo z mešalnikom.
Zmešamo moko, vanilijo in sodo ter obe zmesi združimo.
Testo vlijemo v skledo in nanj položimo zelenjavo.
Kuhajte v načinu "Pečenje" 65 minut.

Ta recept lahko uporabite za pripravo slane pite. Sladkorja ne dodajamo, ampak v nadev dodamo popraženo čebulo, slanino, sir, piščanca, papriko.

Nizkokalorična bučna enolončnica

Ta recept je uporaben za tiste, ki hujšajo po Dukanu.

Boste potrebovali:

buča - 200 g;
koruzni škrob - 1 žlica;
posneto mleko v prahu - 1 žlica;
limonin sok - 20 ml;
sladilo - 18 žlic;
jajca - 3 kos .;
vanilin - 1 vrečka;
mleti ovseni otrobi - 2 žlici;
pecilni prašek - pol čajne žličke.

Kuhanje

Bučo narežemo na kocke, potresemo s sladilom (8 merskih žlic), prelijemo z limoninim sokom in pustimo vreti 5 minut. Če je tekočine malo, dodajte nekaj vode.
Posebej stepemo 3 rumenjake s preostalim sladilom.
Posebej stepemo 3 beljake, ki jih zmešamo z rumenjaki.
Zmešajte škrob, otrobe, mleko, pecilni prašek in vanilijo.
Obe zmesi združimo in dodamo bučo. Vse skupaj dobro premešamo.
Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

Takšno pecivo ne bo dodalo dodatnih kilogramov, zato ga lahko varno uporabljate med dieto.

Pumpkin charlotte je izvirna in zdrava možnost pečenja. Poleg zanimivega okusa je buča dobra za telo. Zato pogosteje pripravljajte to pito.

Buča je eden najbolj uporabnih izdelkov, vendar vse gospodinje ne vedo, kaj je mogoče kuhati iz nje, razen kaše. Pravzaprav s to zelenjavo dobite zelo okusno pecivo. Charlotte z bučo je harmoničnega okusa, enostavna za pripravo in poceni. To sladico pogosto z užitkom jedo tudi tisti, ki so brezbrižni do njene glavne sestavine.

Značilnosti kuhanja

Bučna šarlota, tako kot druge vrste tega peciva, je narejena iz biskvitnega testa. Nadev pite so koščki buče, pogosto dopolnjeni z drugim sadjem. Buča se še posebej dobro ujema z jabolki, rumenimi slivami, marelicami. Včasih ga kombiniramo s pomarančami ali mandarinami. Tehnologija izdelave bučne šarlote je podobna postopku izdelave tradicionalne jabolčne šarlote, vendar ima nekaj posebnosti. Če poznamo posebnosti kuhanja te jedi, se bo z nalogo spopadel tudi kuhar začetnik.

Bučo za šarloto priporočamo, da vzamete sorte muškatnega oreščka. Ima prijeten okus, nežno kašo, hitreje se peče.
Če bučo narežemo na večje kose in jo surovo damo v testo, se med pripravo pite ne bo spekla. Treba ga je razrezati na zelo majhne koščke ali predhodno toplotno obdelati. Običajno je prednost druga možnost.
Šarlota z bučo bo bolj dišeča, če ji dodate cimet, muškatni orešček in druge začimbe, vendar je pomembno, da z njimi ne pretiravate.
Moko za biskvitno testo presejemo. Ta manipulacija pomaga očistiti izdelek majhnega smeti in ga nasičiti s kisikom. Zahvaljujoč temu je testo mehko in zračno.
Biskvit bo bolj puhast, če jajca pred dodajanjem moke dobro stepemo s sladkorjem. Včasih se celo beljakovine in rumenjaki stepajo ločeno drug od drugega, beljakovinska masa pa se vnese na eni od zadnjih stopenj.
Moko mešamo z lopatico, brez uporabe kuhinjskih aparatov, da ne bi motili testa.
Da bi testo dobilo še večji sijaj, mu dodamo pecilni prašek, čeprav to ni obvezno. V tej vlogi se lahko uporablja tudi navadna soda.
Preprosto biskvitno testo vsebuje samo tri sestavine: jajca, moko in sladkor. Toda sodobne gospodinje mu pogosto dodajo maslo ali fermentirane mlečne izdelke. Olje naredi testo bolj drobljivo, kefir - mehkejše, dlje se ne izsuši.
Posoda, v kateri se bo pekla šarlota, je namazana z oljem. Uporabite lahko tudi rastlinsko olje, vendar gurmani menijo, da je za ta namen bolj primerno maslo.

Tradicionalno se bučna šarlota peče v pečici, nekatere sodobne gospodinje pa jo raje kuhajo v mikrovalovni pečici. Uporaba te enote vam omogoča, da vas ne skrbi, da se bo torta zažgala.

Klasičen recept za šarloto z bučo v pečici

pšenična moka - 160 g;
piščančje jajce - 5 kosov;
sladkor - 0,2 kg;
bučna kaša - 0,3 kg;
maslo ali rastlinsko olje (za mazanje) - koliko bo trajalo.

Način kuhanja:

Jajca razdelimo na beljake in rumenjake.
Rumenjake stepemo s polovico predpisane količine sladkorja.
V rumenjake vnesite predhodno presejano moko, mešajte, dokler ne dobite homogene sestave, brez mokastih grudic.
Beljake dajte v čisto in suho skledo. Če vanje pride vsaj delček maščobe ali vode, se ne bodo zmrznile.
Beljake z mešalnikom stepemo v čvrst sneg.
Med nadaljnjim stepanjem beljakov jim z žlico dodajamo preostali sladkor.
Stepene beljakovine združite z glavnim delom testa. Nežno, a temeljito premešajte z lopatko.
Bučo očistite iz lupine in celuloze s semeni.
Olupljeno bučno kašo zmeljemo na grobem ribežu.
Pekač namažemo z oljem, potresemo z moko ali drobtinami.
Bučo položite v obliko, jo napolnite s testom.
Pečico segrejte na 180-200 stopinj.
Vanj položimo tortni pekač in ga pečemo 35-45 minut. Pripravljenost šarlote preverimo z lesenim zobotrebcem. Če po namakanju v testo ostane suho, je pecivo pripravljeno.
Pekač vzamemo iz pečice, pustimo nekaj časa stati pri sobni temperaturi, nato pa torto previdno, da ne poškodujemo.

Recept za to priložnost::

Charlotte lahko postrežemo toplo ali hladno. Okrasite jo lahko s sladkorjem v prahu, preprosto tako, da torto potresete po vrhu ali pa nanjo nanesete šablono.

Dišeča šarlota z bučo v počasnem kuhalniku

pšenična moka - 160 g;
sladkor - 0,2 kg;
piščančje jajce - 3 kosi;
pecilni prašek za testo - 5 g;
vanilin - 2 g;
mleti ingver - 2-3 g;
mleti muškatni orešček - 1 g;
bučna kaša - 0,2 kg;
rafinirano rastlinsko olje - 40 ml;
maslo (za mazanje posode multicooker) - koliko bo potrebno.

Način kuhanja:

Bučno kašo narežite na kocke, potresite z dvema žlicama sladkorja, vanilijo, prelijte rastlinsko olje, premešajte.
V skledo večnamenskega kuhalnika položite pergament, nanj položite bučo.
Napravo vklopite tako, da izberete program "Pečenje". Bučo kuhamo 20 minut.
Po začasnem izklopu enote odstranite pergament s pečeno bučo iz posode.
Jajca razbijte v skledo, dodajte jim preostali sladkor. Stepajte z mešalnikom. Stepati morate, dokler jajčna masa ne postane bela in poveča volumen.
Moko presejemo, ji primešamo pecilni prašek, muškatni orešček in mleti ingver.
V skledo s stepenimi jajci vlijemo moko, mešamo z lopatico, dokler ne dobimo homogene sestave.
Koščke buče dajte v posodo s testom, ponovno premešajte in poskušajte enakomerno porazdeliti bučni nadev po testu.
Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom. Vanj vlijemo bučno maso.
Enoto vklopite tako, da aktivirate program "Pečenje" za 40 minut.
Po koncu programa pustite torto v večnamenskem kuhalniku 10 minut. Nato ga vzemite ven s parno košaro in pustite na njej, dokler se popolnoma ne ohladi.

Charlotte, narejeno v počasnem štedilniku, postrežemo obrnjeno navzdol, torej na glavo. To je posledica dejstva, da vrh pite v počasnem kuhalniku ni porjavel.

Charlotte z bučo in jabolki v pečici

ovsena kaša - 150 g;
sladkor - 0,2 kg;
piščančje jajce - 3 kosi;
mleti cimet - 5 g;
sol - ščepec;
jabolka (olupljena) - 0,2 kg;
buča (pulpa) - 0,2 kg;
maslo (za mazanje kalupa) - koliko bo potrebno.

Način kuhanja:

Bučo narežite na kocke centimetra in pol, dušite ali pecite do polovice.
Jabolka olupimo tako, da jim izrežemo sredico. Meso narežemo na približno enake kocke kot bučo.
Zmešajte jabolka z bučo.
Jajca stepemo s sladkorjem in soljo.
Presejano moko zmešamo s cimetom.
Moko v majhnih delih vlijemo v jajčno maso in pregnetemo z lopatko.
Model malo segrejemo, namažemo z maslom.
Bučno-jabolčni krožnik damo v testo, premešamo.
Testo vlijemo v model.
Model postavite v pečico, predhodno ogreto na 180-200 stopinj.
Po 40 minutah preverite pripravljenost torte tako, da vanjo pomočite lesen zobotrebec. Če je torta pripravljena - jo vzemite ven, ne - nadaljujte s peko še 5-10 minut.

Šarloto z bučo in jabolki bo najlažje izvleči iz snemljivega ali silikonskega kalupa. Če pšenično moko zamenjate z ovseno kašo, boste peko naredili bolj zdravo, čeprav šarlota še vedno ne bo postala dietna jed.

Charlotte z bučo in medom v počasnem kuhalniku

pšenična moka - 0,25 kg;
sladkor - 0,2 kg;
piščančje jajce - 4 kosi;
med - 40 ml;
bučna kaša - 0,4 kg;
vanilin - 1 g;
pecilni prašek za testo - 5 g;
maslo ali rastlinsko olje - koliko bo šlo.

Način kuhanja:

Bučo narežemo na tanke rezine.
Posodo multicookerja namažite z oljem, vanjo položite bučo.
Vklopite način pečenja, kuhajte bučo 10-15 minut. Odstranite iz posode večnamenskega kuhalnika. Sama posoda, ko se ohladi, operemo, obrišemo in vrnemo na svoje mesto.
Med stopite do tekočine.
Jajca stepamo s sladkorjem, dokler se volumen ne podvoji.
Dodamo med in vanilijo, vse skupaj stepemo z mešalnikom.
Moko presejemo, zmešamo s pecilnim praškom. Po delih ga vlivamo v tekočo maso in vsakič dobro premešamo, da se ne naredijo grudice.
Posodo za več kuhalnikov namažite z oljem, vanjo vlijte testo, na vrh položite rezine buče, ki jih rahlo utopite v testo.
Vklopite multicooker tako, da aktivirate program "Pečenje". Nastavite časovnik na 1 uro.
Pustite šarloto v počasnem štedilniku 15 minut, nato jo odstranite tako, da jo zložite na rešetko dvojnega kotla.

Ostaja še, da dišečo šarloto prenesemo na posodo, potresemo s sladkorjem v prahu, skuhamo čaj in vse povabimo k mizi. Bučo v tem receptu lahko dopolnimo z rozinami, tako da jo poparimo in vmešamo v samo testo. Pri dodajanju rozin je priporočljivo zmanjšati količino sladkorja v receptu, sicer se bo torta izkazala za preveč sladko.

Domača bučna šarlota se redko pripravlja, je pa dovolj okusna in zdrava, da se znajde na vaši mizi. Prisotnost več receptov za pripravo te pite vam omogoča, da izberete možnost za skoraj vsak okus.

Matrica izdelka: 🥄

Kalorije: Ni določeno
Čas za pripravo: Ni določeno

Če ga imate radi, a ste se ga že naveličali, skuhajte šarloto iz buč in jabolk. To je skoraj enaka šarlota, vendar z drugačnim, popolnoma novim okusom. Buča ni le zelo uporabna, ampak tudi okusna! Jejte buče pogosteje in vedno boste zdravi.

Charlotte z jabolki in bučo je zelo enostavno pripraviti, za njeno pripravo pa potrebujete najmanj izdelkov. Ta torta mi pomaga, ko pridejo gostje, v samo 40 minutah hitro skuham tako okusno šarloto.

Sestavine

- jajca - 4 kos.,
- moka - 1 skodelica,
- sladkor - 1 kozarec,
- jabolka - 3-4 kos.,
- buča - 150 gr.,
- sladkor v prahu za posipanje.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

Pripravljamo sestavine za izdelavo šarlote z jabolki in bučo.

Bučo olupimo in narežemo na tanke rezine. Če ga narežemo na debelo, se morda ne speče.

Jabolka prerežemo na pol, odstranimo semena in narežemo na tanke rezine.

Pekač namastite z oljem ali obložite s pergamentom in razporedite narezana jabolka in bučo. Zmešajte jih, tako bo šarlota videti lepša v rezu.

Zdaj pa se lotimo priprave testa za šarloto. Jajca razbijte v skledo.

Penasto stepamo z metlico ali mešalnikom.

Ponovno stepemo z mešalnikom.

Sedaj dodajte moko mešanici jajc in sladkorja.

Tako hitro pripravimo testo za šarloto.

Narezana jabolka in bučo prelijemo s končnim testom.

Testo razporedite po celotnem obrazcu, zaželeno je, da je nadev enakomerno prekrit s testom.

Šarloto z jabolki in bučo postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za približno 20-30 minut. Ko kuhate šarloto, se osredotočite na svojo pečico.

Pripravljenost šarlote preverite z zobotrebcem. Če zobotrebec pride iz šarlote moker, potem še ni pripravljen, in če je suh, ga lahko vzamete iz pečice. Ko je šarlota pripravljena, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se malo ohladi.

Med peko šarlote v pečici se po hiši širi zelo prijetna aroma, ki se ji je zelo težko upreti in vsa družina vas bo zagotovo prišla v kuhinjo vprašat, kaj kuhate.

Ohlajeno šarloto z jabolki in bučo potresemo s sladkorjem v prahu.

Postrezite vročo pito

Buča je kraljica jeseni. Navdušuje ne le s svojo lepoto, ampak tudi s koristmi, ki jih daje človeku. Pripravlja neverjetno okusne jedi: slane in sladke. Oglejmo si zadnjega pobližje. In analizirali bomo zelo okusne in preproste recepte za šarloto z bučo.

Preprost recept za šarloto z bučo

Torta nastane tako, da si prste oblizneš! In lahko ga pripravite tako za zajtrk kot na praznični mizi. Vse je odvisno od dekoracije, ki jo izberete za šarloto.

Vzemi:

bučna kaša - kos 20 x 20 cm;
sladkor - velika skodelica;
moka - 3 velike skodelice;
jajca - 3 kosi;
rastlinsko olje;
vanilija.

Začnimo:

Kos buče operemo. Z njega odstranimo ostanke semenskih dlak. Narežemo na majhne kocke.
Bučo damo v skledo in jo rahlo potresemo s sladkorjem. Pustite tako, medtem ko gremo na naslednji korak.
Priporočljivo je, da imate mešalnik s planetnim sistemom metlic, najbolje je, da jajca stepete v stabilno peno. Z njimi stepemo jajca, ne da bi jih razdelili na frakcije.
Postopoma uvajajte sladkor. Naredite to po delih. Potrebno je premagati, dokler mešanica ne postane homogena, stabilna in bujna.
Na koncu stepanja dodajte mešanici rastlinsko olje. Ne potrebuje več kot nekaj žlic.
Ustavite mešalnik in postopoma dodajte moko.
Mešamo od spodaj navzgor in zelo previdno, da zmes ne upade preveč.
Pekač namastimo in po možnosti posujemo z mletimi drobtinami.
Bučo prelijemo v cedilo in pustimo, da tekočina odteče.
Par žlic testa nadevamo v slaščičarsko vrečko. Vanj naredimo majhno luknjo in na dno kalupa narišemo mrežo.
Rezine buče previdno položite na rešetko in prelijte s preostalim testom.
Pečemo na srednji temperaturi (175 stopinj) v predhodno ogreti pečici. Približno traja 45 minut.

Ohlajeno torto vzamemo iz modela in okrasimo. To lahko naredimo s sladkorjem v prahu ali stepeno smetano.

Charlotte z bučo in jabolki

Vzemi:

nekaj zelenih jabolk;
majhen kos svetlo oranžne buče;
nekaj žlic majskega medu;
skodelica sladkorja;
dve skodelici moke;
vanilin;
pol skodelice kefirja;
pol skodelice stopljenega masla;
4 jajca;
ripper.

Dietne palačinke: niti centimeter do pasu!

Začnimo:

Oprana jabolka in bučo narežemo na majhne kocke.
V globoki skledi jih zmešamo z malo moke.
Zdaj z mešalnikom stepemo jajca in sladkor. Dobiti morate močno peno, ki ne pada z metlice.
Mešanici dodamo olje in kefir. Nadaljujte s stepanjem pri srednji hitrosti.
Predstavimo med in vanilijo.
Nadaljujemo s stepanjem, dodamo polovico moke in rezalnika. Poleg tega je treba slednje dodati, ko se je moka že malo vmešala. V nasprotnem primeru ima lahko testo po peki okus po pecilnem prašku.
Vnesemo preostalo moko.
Nehajte stepati in dodajte jabolka in bučo. Premešamo in vlijemo v pripravljen model. Da bo torta po peki lažje narasla, jo potresemo z drobtinami ali zdrobom.
Pečete lahko tako v pečici kot v počasnem kuhalniku. Prvo je treba vnaprej segreti in se držati povprečnega temperaturnega režima.

Postrežemo lahko tako, da kolač zalijemo z majskim medom.

Charlotte z bučo in pomarančami v počasnem kuhalniku

Zelo okusen preprost recept za pito iz buč in citrusov. Nikogar ne bo pustil ravnodušnega. In priročno je, ker ga kuhajo v počasnem kuhalniku.

Vzemi:

buča;
sladkor;
jajca;
mandarine;
limona;
moka;
fermentirano pečeno mleko;
kisla smetana;
soda, gašena s kisom.

Preizkus za mehko žogo: kapljico marmeladnega sirupa damo v kozarec hladne vode, vodo odlijemo in kapljico vzamemo v roko. Oblikovati mora kroglo in se ne sme lepiti na roke. Vendar se ne sme hitro strditi.

Začnimo:

Začnite s pripravo marmelade. Če želite to narediti, majhne koščke buče in limone, narezane na rezine, zaspite s sladkorjem in postavite na majhen ogenj. Prekuhati ga morate na test za mehko žogo. In ohladimo.
Jajca zmešajte z ryazhenko in sladkorjem. Stepati ni treba do pene. Toliko, da je zmes homogena.
Dodamo moko in premešamo.
Predstavimo sodo. Zmešamo. In pustimo stati približno četrt ure, da se v piti začnejo potrebne reakcije.
Obliko za več kuhalnikov namažite s kislo smetano.
Odcedite sirup iz marmelade.
Izlijte polovico testa.
Namažemo gosto marmelado. Poskusite to narediti enakomerno.
Zaprite s preostalo mešanico.
Nastavili smo način "Pečenje", čas je 45 minut.
Gremo po kremo. Če želite to narediti, stepite sirup s kislo smetano. Ko se zmes zgosti, dodamo koščke mandarine.

Ohlajeno torto je treba okrasiti s smetano.

Hiter recept za šarloto z bučo "En, dva, tri ..."

To je zelo len recept. Pripravljen je hitro, rezultat pa navduši in zadovolji. Poleg tega lahko ljubitelji različnega sadja zamenjajo osnovni set za tistega, ki jim je všeč.

Najboljši recepti za enolončnice z mesom in gobami

Vzemi:

buča;
češnjev žele;
jabolka in hruške;
moka;
sladkor;
jajca;
vanilija;
kefir;
ripper.

Začnimo:

Bučo (300 g) drobno sesekljamo, prelijemo z vodo in pustimo vreti na močnem ognju.
Kissel zdrobimo in vanj dodamo kefir (1 skodelico). To počnemo postopoma, da ni grudic.
Z mešalnikom stepemo jajca (4 kosi). Postopoma dodajte sladkor (velika skodelica).
Ko jajčna zmes postane bela, dodamo želejevo komponento. Zmešamo.
Med stepanjem postopoma dodajamo moko.
Predstavljamo kultivator.
Iz buče odlijemo vodo, zdrobimo in dodamo testu. Zmešajte.
Jabolko in hruško narežemo na krožnike in jih izmenjaje polagamo na dno modela.
Napolnite s testom.
Pečica je predhodno ogreta. Srednja temperatura, 40 minut.

"Pogumna buča": korak za korakom recept za okusno bučno pito

Ta recept je vredno preizkusiti, saj vas bo njegov okus zagotovo očaral.

Vzemi:

kuhana buča;
skodelica melange;
skodelica sladkorja;
skodelica smetane;
ena in pol skodelice moke;
pol skodelice zdroba;
zrelo rdeče jabolko;
ripper.