Potovalna hrana: kaj prinesti? Kaj od hrane vzeti na pohod - nasveti za izbiro Katere maščobe potrebujete na pohodu

Pozdravljeni prijatelji!

Kot že veste, imam zelo rada gore. Na srečo živim v Almatiju, ob samem vznožju. Pozimi pa nisem velik ljubitelj gorskih izhodov: ko je zunaj -25, skorajda ne grem več iz hiše. Na srečo moj samostojni posel to omogoča.

Pred kratkim sem ga kupil v svežem puffu, roke sem zamrznil do slave. Dober razlog, da med čakanjem na sezono napišete uporaben članek. Tokrat o tem, kaj od hrane vzeti na planinski pohod.

3 glavna načela: enostavnost, korist in sitost! Še več, vseeno je, ali grem za enodnevno ali na večdnevno ekspedicijo. Mislim, da sploh ni treba nositi težkih pločevink dušenega mesa (mogoče par ...), nekaj čebul pa lahko vsak turistični zvarek spremeni v praznik bogov.

Prvi dan potovanja se lahko pocrkljate tudi s paradižniki

Takoj bom rekel, da se ne držim nobene posebne znanosti pri degramiranju in vse izdelke kupujem na podlagi notranjega občutka in načrtovanega menija.

1. pogovorite se z udeleženci akcije o posebnostih preferenc vsakega
2. napišite jedilnik za vsak dan
3. v razmerju 2 velika obroka in 1 prigrizek na dan
4. tako da je bilo okusno in zanimivo, ponovim 1 jed 1-krat v 3 dneh.

V jedilnik obvezno vključim ogljikove hidrate, sladko, mastno in vitaminsko. Kajti v gorah telo orje za obrabo in edina radost mesa mu je okusno jesti. Zavoljo slednjega se brez obotavljanja zavijem v krpo celo glavo trdega sira.

Izdelki za zajtrk

Obožujem obilne zajtrke, ne glede na to, ali sem na pohodu ali doma. Očitno se zaradi pohodniške navade zjutraj dobro naješ. V teku so:

1. Kashi "Bystroff". 2 paketa na osebo (1 paket je norčevanje) s kondenziranim mlekom in pestjo rozin.
2. Kakav s kondenziranim mlekom (okusen in hranljiv).
3. Slan suši s koščkom sira ali prekajene klobase (tudi v času vegetarijanstva v gorah sem postal mesojedec, ker mi je vseeno)
4. Instant rezanci (1 paket na osebo) z narezanimi koščki prekajene klobase. Na našem območju se čudežno prodaja "lagman" za hitro kuhanje, ki se na veliko prodaja v supermarketih. Od vseh predstavljenih "rezancev" je najbolj podobna hrani: z mesom, zelenjavo in začimbami.

V ponvi - gozdne gobe (paša), na gorilniku - gorčica)

popoldanska malica

Popoldne, ob 12. uri, se običajno ustavimo za krajši počitek ob čaju in malici. Pri njem aktivno sodelujejo:

1. Slan suši (namesto kruha) s klobaso, sirom in drugimi različicami (mast ali, za ljubitelje srednjeazijskih dobrot, kazy)
2. Redko ribje konzerve. Previdno jih je treba sprati z vročim čajem. Kajti po njih hočeš močno piti.
3. Pašteta iz ptičjih delov (čudovita je za namazanje na soljene sušilnike)
4. Če ne želite nositi kruha s seboj, je bolje, da vzamete gosto Borodino. Odlična je za dolgoročno hrambo in gor v hribe, gre kar na pol.
5. Nekaj ​​sladkarij (kozinaki, halva, čokolada)
6. in veliko čaja (to je zame glavni must-have na vseh potovanjih)

Za večerjo

Večerja je tako kot zajtrk obilna in okusna. Ne delim asketskih teženj nekaterih privržencev, da bi čim manj vzeli hrano na planinske izlete. Kljub temu se mora telo obnoviti in nahraniti.

Za večerjo najraje skuham juho! Tukaj pride prav vnaprej pripravljena čebula. In tukaj lahko varno vržete kozarec enolončnice vnaprej v nahrbtnik v juho.

Možnosti za skupino 4 oseb:

1. Juha iz zavitka (2 zavitka za štiri), pločevinka enolončnice in 1 majhna čebula. Če ste verjeli in niste vzeli enolončnice s seboj, potem brez enolončnice. Obrok je čudovit! Tekoče, vroče v gorah gre z udarcem
2. Pire (samo ne rollton v kozarcu, ampak fast food v zavitku), 2 zavitka na osebo. 2 pločevinki ribjih konzerv. To je na voljo le v hotelih s 1000 zvezdicami in več v bližini ledenikov in gorskih prelazov.
3. Ajda (pšenični ali ječmenov zdrob) z enolončnico in čebulo. Če je potresen še z začimbami, skritimi v nahrbtniku, bo čisto kul. Res je, prenehal sem nositi ajdo s seboj. Tudi v lačnem času ne pleza. Zato sem našel alternativo v obliki pšenične in ječmenove kaše. Druga možnost je nekaj testenin.
4. Pripravljene mešanice, kot so "bulgur z zelenjavo", "masurdal" itd. Zelo okusna in hranljiva alternativa neskončnemu turističnemu peklu v obliki ajde.

Pijača na gorskih pohodih

Obstajajo divji gorski turisti, ki v bistvu pijejo vodo iz potokov in pojedo dva snickersa 3 dni. Ne delim tega pristopa. Še vedno pa grem rada v hribe z dogovorom.

Od pijač jemljem:

1. kakav. Čudovita energijska pijača (še posebej s kondenziranim mlekom), še posebej zjutraj
2. Zeliščni pripravki: posebej prinešeni sagan-dali in dobra vrba. Zelo rada pa meto vlečem tudi z dragim po poteh.
3. Šu-puer. Jaz sem velik oboževalec. Seveda v gorah ni časa za čajne ceremonije. Toda kuhati dober črni puer za dobre ljudi, zlasti podnevi, je veliko veselje.
4. Tradicionalne čajne vrečke. Pijem ga izključno v gorah, zato običajno vzamem tistega, ki je dražji in okusnejši. Črna (okusna za kuhanje z mlekom) in nekaj sadja (še posebej mi je všeč Greenfield's Summer Bouquet).

Poleg tega na daljše potovanje vedno vzamem s seboj 2-3 limone. V grižljaju in v čaju so božanski! Da, in pomaga ohranjati telo v stanju pripravljenosti na boj. Konec koncev vitamin Ce.

Gore in kitajščina - ena najbolj harmoničnih kombinacij v vesolju

Trasa za enodnevne poti in PVD

Z enodnevnimi izleti je vse lažje. Hrano za na pot vzamemo od doma: kuhana jajca, klobase v pecivu iz kuhanja, sirne torte, čokolado, jabolka, čaj (pu-erh, zeliščni ali ingverjev). Če ste vegetarijanec, poskusite lavaške zvitke s sirom in zelenjavo.

Za PVD (Weekend Trek) lahko delno vzamete hrano s seboj od doma + dodate nekaj dobrot, kuhanih na gorilniku: kašo z adyghe sirom in krekerji, nekaj zelenjave in veliko čajnih dobrot.

Ne tako dolgo nazaj je zame prekinitev vzorcev bila košara ocvrtih kril iz KFC. Res je okusno))) Razen plastično ohlajenega ocvrtega krompirčka.

Drugi življenjski triki in ugodnosti

• Začimbe in Maggi kocke. Z njimi se vsak zvarek za kampiranje spremeni v ambrozijo! Kot alternativo navadni kuhinjski soli vzemite Svan. Čudovito dopolnjuje vsako ajdo/testenine/kosmiče.
• S kečapom lahko jeste SKORAJ vse! Kar se ne poje s kečapom, začinimo z majonezo in pojemo. to. če vzameš s seboj plastično embalažo kečapa in prav tako embalažo majoneze, lahko z njima poješ VSE!
• Ingver! Čudovito sredstvo za vzdrževanje pomanjkanja vitaminov, dobro razpoloženje in prijetno toploto zaradi zaužitja čaja.
• Gorčica. Na našem območju (Kazahstan) so zelo okusne začimbe "3 želje". Njihova gorčica je zelo močna in na nadmorski višini 3000 m gre kot posebna poslastica.
• Kava . Sam ne maram kave, a v gorah lahko zvrnem skodelico kakšne instant različice. Toplo in čudovito toplo.
• Gumijasti medvedki, kot medvedki iz želatine. V pogojih stalnega stresa na kolenih ta izdelek postane ne le okusen, ampak tudi zelo uporaben.

Če sem iskren, tudi po 10 letih zame ostaja vprašanje, kaj od hrane vzeti na pohod v hribe. Včasih grem po uhojeni poti, včasih improviziram. Tako je bilo večkrat mogoče jesti čezmorske jedi v obliki sublimiranih izdelkov. Rešitev je precej zanimiva, vendar ne preveč proračunska.

Vprašanje hrane je praviloma rešeno v kali. Greš od vasi do vasi in ješ tradicionalni nepalski dal-bat.

Sam nisem zagovornik popolnega omejevanja. Kajti, kot rečeno, hrana na planinskem pohodu ni samo zaloga teže in kalorij. To je cel ritual, ki lahko osreči in združi vsako, še tako raznoliko skupino. Zato moramo improvizirati, iskati možnosti. V gorah se vse poje z velikim apetitom! In nekateri, še posebej napredni, niso preveč leni, da bi celo povlekli lubenice s seboj na vrhove.

Seveda sam nisem nosil lubenic in malo je stvari, ki bi me lahko navdušile, da bi takšno jagodičevje stlačil v nahrbtnik. Tukaj je vse zelo individualno. Zato poskusite, improvizirajte! In naj bodo vaša potovanja ne le lepa, ampak tudi okusna.

Lepo vreme in dobra prebava!

Ni povezanih člankov

Hrana za kampiranje bi morala kljub individualnosti raznolikosti okusnih preferenc izpolniti nalogo nasičenja popotnika in povrnitve porabljene moči. Hkrati je pomembno, da ne preobremenite prtljage in izberete takšne izdelke, da se hrana na potovanju ne pokvari. Imeti morajo dolg rok trajanja, majhno težo in dobro hranilno vrednost. Zato hrano spremenimo v posušeno, hitro kuhano in s spodobno zalogo za shranjevanje.

Običajno na pohod vzamejo toliko hrane, da jih je dovolj – glede na njegovo trajanje in zmožnost obnavljanja zalog. Pomembna je tudi velikost skupine, prisotnost otrok, lastne okusne navade - nekdo ima rad sladkarije, nekdo meso, nekdo kašo ali zelenjavo.

Med skupino lahko prtljago porazdelite tako, da je teža za vsako odraslo osebo približno enaka. Bolje je, da se prej zberemo in se odločimo, kakšno hrano bomo vzeli na pohod za posameznega udeleženca, da se ne zgodi, da bi morali nositi dodatno hrano in da ne bo na sredini pohoda nič pomembnega. .

Kaj je bolje vzeti na pohod od žit in kako jih spakirati

Številnim izkušenim turistom svetujemo, da tiste žitarice, ki se dolgo kuhajo, zamenjajo z žiti - ajdo, pšenico, koruzo, ovseno kašo. Vrele vode je dovolj, da jih spremenite v polnopravno kašo. Kosmiči tehtajo manj in se kuhajo hitreje, po kalorijah in okusu pa takšna hrana ni slabša od tradicionalnih žit. Lahko zgrabite muesli - tam so poleg žitaric tudi oreščki, suho sadje.

Izjema so riž in stročnice, ki jih je treba vključiti na seznam izdelkov - odlično potešijo lakoto, nasičijo utrujeno telo z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in elementi v sledovih. Da, in s kuhanjem leče, soje in riža ni težav - dovolj je, da posodo s suhim izdelkom zvečer napolnite z vodo in zjutraj zavrete, da dobite poln zajtrk.

Pri pakiranju pred potovanjem se ne zanašajte na eno vrečko, sicer bo treba zdrobljen zdrob nabrati po dnu nahrbtnika. Polietilen mora biti vsaj 3 plasti, v idealnem primeru je bolje, da vse to pozneje napolnite v platnene vrečke. Tako se žita ne bodo razlila in ne bodo postala vlažna. Druga odlična možnost je polnjenje plastičnih steklenic po 0,5, 1 ali 1,5 litra z razsutim izdelkom in transport v tej obliki.

Odličen izhod so pakirani rezanci, juhe in instant kosmiči.

• V žitih je mleko, včasih koščki sadja. Če gredo otroci na pohod, bodo cenili ta žita.
• Juhe v vrečkah so izračunane za 1 porcijo, v briketih - za več. Različni okusi bodo pomagali razredčiti dolgočasno prehrano za kampiranje.
• V vreli vodi namočena vrečka rezancev postane v 3 minutah ali priloga ali nekakšna juha.

Toda tradicionalnih testenin, suhih in trdih, izkušenim pohodnikom ni priporočljivo dati v prtljago - paketi se odtrgajo od njih, slabo nasičijo in jih je težko pripraviti.

Nasvet! Pomemben vidik - kakšno hrano vzeti na pohod, se ne sme odločati na hitro, zahteva odgovoren pristop, da napadi lakote ali slaba prehrana ne zasenčijo veselja do pohodniških dogodivščin.

Kaj vzeti s seboj na pohod od mesa, rib in mlečnih izdelkov

Ko morate dolgo hoditi, je treba zaradi dostojne teže opustiti konzervirano hrano v kozarcih, priljubljeno med turisti. Bolje je, da se ustavite pri suhem mesu, sušenih in prekajenih ribah, soljeni masti, surovo prekajeni klobasi.

Pripravljeni kosi v vakuumski embalaži bodo pomagali - klobase, ribe. So enostavni za prenašanje, zadovoljivi in ​​vsestranski - podali se bodo k juhi, k glavni jedi ali k sendvičem za čaj.

Če je pohod kratek, je konzervirana hrana povsem primerna - dodajo se kaši, prvim jedem, jedo kot neodvisen izdelek.

Nasvet! Založite se s suho juho - tudi s krekerji bo skodelica vroče močne pijače potešila lakoto, ogrela in obnovila moč, ne da bi preobremenila želodec. Na njegovi podlagi lahko pripravite okusno juho.

Če se nameravate za kratek čas odpraviti v naravo, da se odpočijete od mestnega vrveža, in sanjate o pikniku, potem ne morete brez mariniranega mesa - kaj je piknik brez žara?

Kar zadeva mlečne izdelke, so v terenskih razmerah dovoljeni samo trdi sir in mleko ali smetana v prahu. Ostali izdelki, tudi za krajši izlet, so neprimerni - prehitro se pokvarijo.

Kakšne maščobe potrebujete na pohodu

Nenavadno je, da lahko brez maščobe tudi na dolgem potovanju - hrana se ocvre na odprtem ognju ali kuha v loncu, kar pomeni, da vam ni treba cvreti hrane v ponvi. Ne bo pa odveč dodajanje maščobe v juho in kašo. Zato lahko s seboj vzamete steklenico rastlinskega olja in slano mast, vendar nima smisla vleči masla - žarko bo, se stopilo, razširilo.

• Mast, da ne nosite steklenega kozarca, lahko pakirate v več vrečk, po možnosti iz folije.
• Rastlinsko olje je treba vliti v majhno plastično posodo.

Ni želje, da bi kilometre poti nosili olje na sebi? Ko se potem odločate, kaj od hrane vzeti s seboj na pohod, vzemite živila, ki vsebujejo maščobe - mast, mastno meso v sušeni, sušeni ali prekajeni obliki, suho juho, surovo prekajeno klobaso s slanino, smetano v prahu. Ti izdelki bodo pokrili potrebo po maščobah.

Kaj vzeti od zelenjave in sadja za pohod

To vprašanje je odvisno od dolžine pohoda. Če je dolg, potem je vredno vnaprej poiskati v trgovinah mešanico posušene zelenjave, v skrajnih primerih jo posušite sami, narežite na tanke rezine. Če je kratek, potem je dovoljeno vzeti sveže, vendar ne pokvarljive.

Brez krompirja in čebule je na pohodu težko. Če se le da, je dobro poprijeti za korenje in zelje. Toda paradižnik in kumare so primerni za vikend piknik, ker se zmečkajo, dušijo in propadajo.

Sveže sadje je treba nadomestiti s suhimi ali posušenimi živili - lahko so dober prigrizek, saj je skladišče glukoze, elementov v sledovih in vitaminov, ali pa iz njih skuhate kompot.

Nasvet! Ne zavrnite rozin, suhih marelic in suhih sliv - to suho sadje ne bo zavzelo veliko prostora v vaši prtljagi, vendar vam bo dalo energijo, ki je tako potrebna na pohodu.

Katere začimbe potrebujete na pohodu?

Osnovi pohoda sta sladkor in sol. Da ne boste nosili zaloge sladkorja, ga lahko nadomestite s ksilitolom, ki je večkrat slajši, ali nadomestkom tablet. Tako boste prihranili prostor v nahrbtniku in olajšali prenašanje.

Nekateri vzamejo steklenico kisle esence, vendar jo lahko nadomestite z vrečko citronske kisline, ki jo vlijete v priročno plastično posodo.

Preostale začimbe - poper, začimbe, lovorjev list, da se ne navlažijo in ne drobijo, je priporočljivo pakirati v majhne plastične kozarce za pohod, na primer izpod fotografskega filma. Navsezadnje je enkrat odprto vrečko težko zaščititi pred razlitjem vsebine in vlaga bo prodrla vanjo.

Kruh in sladkarije na pot

Kruh, če je pot dolga, nadomestimo s posušenim kruhom in ocvirki. Sušilniki, krekerji, vaflji so vzeti iz piškotkov.

Sladkosnedcem pomagajo karamela, kozinaki, pečenka, oreščki, karamela - torej trdna, nepokvarljiva, zadovoljiva, sladka hrana. Čokolado je bolje zavrniti - topi se na vročini, veliko tehta, povzroča žejo.

Kaj piti na pohodu

Čaj ob taborniškem ognju je klasika taborniške romantike. Vzemite pakirano, da se ne zmešate s čajnimi lističi. Ljubitelji kave naj zgrabijo enkratne palčke, namenjene eni skodelici - jih je enostavno prenašati, ne da bi skrbeli za vlažnost in celovitost embalaže, poleg tega pa tehtajo malo. Kavne palčke 3 v 1 bodo rešile problem mleka in sladkorja med pohodom.

Na pohod je vredno vzeti tudi kakav - z mlekom v prahu ali smetano bo to hranljiv čokoladni napitek. Otroci, če gredo z vami, bodo uživali tudi v kisselu - izdelek se prodaja v vrečkah za 1 porcijo in je takoj pripravljen.

Toda glavna sestavina gašenja žeje v kampanji je voda. Poskrbite za njeno zadostno rezervo, poleg tega pa ne pozabite na reagente za spreminjanje nekakovostne vode v čisto pitno vodo.

Gostinska ponudba na pohodu je cela znanost. Postavitev (kot se navadno imenuje načrt obrokov) je odvisna od številnih dejavnikov: narave potovanja (pohodništvo, jahanje, voda, gora), njegove lokacije, podnebja na kraju samem, števila dni, sestave udeležencev. , in tako naprej. Kaj od hrane vzeti na pohod, je eno glavnih vprašanj, o katerem se je treba odločiti že dolgo pred samim pohodom. Konec koncev, več hrane kot vzamete s seboj, težji je nahrbtnik in manj hrane, večja je verjetnost, da se bo hrana končala v najbolj neprimernem trenutku.

Pri izbiri hrane, ki jo vzamete s seboj na potovanje, morate upoštevati številne dejavnike:

• Lokacija potovanja;
• Klima je na mestu;
• Narava potovanja;
• Število udeležencev na izletu;
• Turistične preference.

Pri sestavljanju seznama hrane za pohod se morate takoj odločiti, kdo jo bo kuhal, koliko obrokov na dan je predvidenih in nato razporediti hrano za vsak dan in za vsak obrok. Običajno na pohodu jedo trikrat na dan: zajtrk, kosilo in večerjo.

Zajtrk na pohodu

Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. Morate se založiti z močjo, zato zjutraj: ajda, riž, ovsena kaša, pšenica itd. Da prihranite čas, lahko kupite instant žitarice ali jih skuhate sami.

Zjutraj ne pozabite na nekaj sladkega, saj mora biti raven glukoze v telesu na ustrezni ravni. Primerne so marmelade in džemi (z njimi lahko začinite kašo), piškoti, krekerji, kondenzirano mleko, suho sadje.

Kosilo na pohodu

Kosilo na pohodu je navadno bolj podobno, saj moraš nadaljevati do sončnega zahoda. Uporabi se vse, kar se lahko zelo hitro skuha, po možnosti brez ognja: konzerve (meso, ribe, paštete), sendviči, zelenjava in druge "hladne" jedi.

Da bi prihranili čas, če želite kositi nekaj obilnejšega, lahko meso, omako skuhate in zjutraj pojeste hladne ali pripravite druge priprave. Jed lahko pripravite tudi vnaprej in jo daste v termovko, če jo vzamete s seboj na pohod.

Večerja na pohodu

Glavni obrok potovanja je večerja. Glavna, najbolj zanimiva in okusna. Večerja na pohodu je že pripravljena za nočitev, tako da imate dovolj časa za pripravo polnega obroka. Na primer, lahko je juha, kaša ali testenine z mesom, pilaf, pečen krompir ali žar.

Med taborniško večerjo mora biti hrana topla in krepka, kajti če greste lačni spat, je mrzla in neprespana noč zagotovljena.

Ne pozabite na čaj za spanje, ki ga lahko skuhate z zelišči in listi, ki ste jih nabrali na poti.

Hrana na enodnevnem pohodu in hrana na dvo- ali tridnevnem pohodu sta popolnoma različni hrani. Če se zberete samo za en dan, lahko preživite samo s suhimi obroki ali, nasprotno, samo večerjate, vendar poskrbite za velik obrok z več jedmi. Navsezadnje v enem dnevu ne boste posebej lačni. Druga stvar je nekaj dni.

Tukaj je približen seznam izdelkov za eno osebo na tedenskem potovanju:

• Ajda, riž, ovsena kaša, pšenica in druga žita - 1 kg;
• Konzervirana hrana - 2 pločevinki;
• Enolončnica - 1 pločevinka;
• Meso ali ribe - 200 g;
• Posušena zelenjava in gobe - 300 g;
• Oreščki in suho sadje - 300 g;
• Čaj kava;
• sladkor;
• sladkarije;
• Začimbe.

Ko sestavljate seznam izdelkov za pohod, ne pozabite na vodo! Ni vedno v kampanji rezervoar, v katerem lahko zbirate pitno vodo. Takšna mesta je najbolje poiskati vnaprej na zemljevidu, jih označiti na poti in se pozanimati, kako primerna je voda za pitje.

Ne pozabite, da je vsak pohod užitek, nove čudovite pokrajine, prijetna družba in dobro razpoloženje. Hrana naj torej le dopolnjuje, ne pa glavni namen potovanja. In ne pozabite - vse, kar želite vzeti na pohod, boste morali nositi sami.

Najprej bo ta članek zanimiv za tiste bralce, ki se odpravijo na samostojne pohodniške ali kolesarske izlete in želijo nekako popestriti svojo prehrano. Hkrati niso pripravljeni odšteti veliko denarja za posebne tovarniške koncentrate in suhe mešanice in niso preveč leni, da bi nekaj naredili z lastnimi rokami.

Kompleksnost gostinstva v terenskih razmerah je posledica več dejavnikov hkrati.

1. Hrana mora biti kakovostna, to je hranljiva, zdrava, bogata z vitamini. Med pohodom človeško telo doživi izjemen fizični napor, zato je zelo pomembno, da v celoti nadomestite izgube energije. V nasprotnem primeru oseba zelo hitro začne čutiti zlom in poslabšanje čustvenega stanja.
2. Izdelki morajo biti dovolj lahki. Seveda si lahko sami izmislite poljubno raznolike jedi, a ne pozabite, da morate vse sestavine zanje nositi na svoji grbi.
3. Treba je zagotoviti zaloge. To še posebej velja za potovanja v vročem letnem času, ko se lahko nekateri izdelki pokvarijo že v nekaj urah.
4. Hrana mora biti raznolika. Strinjajte se, da uživanje samo kosmičev in sendvičev cel teden ali dva ne prinaša veliko veselja.

Iskanje izdelkov, ki izpolnjujejo vse te pogoje, ni enostavno, a vseeno mogoče. Še posebej, če se malo potrudiš in za vse poskrbiš vnaprej. Tukaj je tisto, kar lahko naredite med pripravami na pohod, da si boste lahko pripravili okusne in zdrave obroke.

Zelenjava in sadje

Vsi niti izkušeni turisti ne posvečajo dovolj pozornosti zelenjavi. In popolnoma zaman. Iz lastnih izkušenj lahko rečem, da je prav zelenjava tista, ki poskrbi, da je taborniška hrana zdrava, okusna in raznolika. Takoj, ko banalni Mivini dodate malo čebule, korenja in zelenja, se spremeni v prijetno domačo juho.

Seveda vas ne pozivam, da s seboj nosite vrečke korenja, krompirja in čebule. Posušiti morate samo potrebno količino zelenjave: postala bo skoraj breztežna in bo zavzela petkrat manj prostora. Na primer, povprečna glava zelja po rezanju, sušenju in pakiranju bo po velikosti in teži primerljiva s teniško žogico.

Potrebno zelenjavo morate drobno sesekljati na rezine, rezine ali slamice, nato pa jih v tanki plasti položiti na pekač in poslati v pečico. 6–10 ur je treba v njej vzdrževati temperaturo približno 40–60 ° C in zagotoviti stalno kroženje zraka, za kar je v sodobnih električnih pečicah poseben način. Če uporabljate običajno plinsko pečico, pustite vrata priprta. In ne pozabite občasno premešati zelenjave.

Zelje, čebula, korenje, paprika, pesa odlično prenašajo sušenje in se zmanjšajo za 3-5 krat, hkrati pa ohranjajo okus in vitamine. Na pohodu morate samo dati ščepec posušene zelenjave v vročo vodo in dobesedno pred vašimi očmi se bo nasičila z vodo, nabreknila in se skoraj ne bo razlikovala od sveže.

enolončnica

Enolončnica je nepogrešljiv izdelek v kateri koli turistični destinaciji. Vendar so se možnosti, ki jih ponujajo trgovine, v zadnjem času tako poslabšale, da jih je preprosto nemogoče kupiti. Najpogosteje nam pod krinko konzerviranega mesa ponujajo peklensko mešanico repov, kopit in notranjih organov neznanih živali, ki nimajo pravice imenovati ponosnega imena "enolončnica".

Obstaja samo en izhod - kuhati meso v pločevinkah sami. Jaz to počnem v starem loncu na pritisk, vendar lahko isto storite v sodobnem počasnem kuhalniku. Glede na aparat, ki ga imate, in vaš okus se lahko recept močno razlikuje, zato menim, da nima smisla, da tukaj podajam navodila po korakih: na internetu je dovolj podrobnih receptov. Glavna stvar je, da bo svinjska, goveja ali piščančja enolončnica, ki jo skuhate, zagotovo kakovostnejša, okusnejša in bolj naravna od tiste, ki jo prodajajo v trgovinah. In veliko cenejši.

Posebno pozornost je treba nameniti embalaži končnega izdelka. Jasno je, da stekleni kozarci nikakor niso primerni za pohod. Zato je treba domačo enolončnico pakirati v plastične posode s tesno prilegajočimi pokrovi. Njihova prostornina mora biti majhna, saj se v že odprti pločevinki konzervirana hrana na vročini zelo hitro pokvari. Če je pokrov hermetično zaprt, bo vaša enolončnica zagotovo preživela do konca akcije.

Piškoti

Če greš v redko naseljeno območje, ti bo prej ali slej zmanjkalo kruha. Domači piškoti ga bodo odlično nadomestili. Za njihovo pripravo boste morali z moko zmeljiti eno vrečko kremne margarine ali masla. Nato dodajte malo vode ali kisle smetane, da naredite hladno testo. Na tanko ga razvaljamo in narežemo na kvadratke. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Energijske ploščice

Energy je izjemno priročna turistična hrana, ki bo priskočila na pomoč v tistih trenutkih, ko je malo časa ali lenobe za kuhanje. So enostavni za pripravo, zavzamejo malo prostora in so zelo, zelo okusni.

Za njihovo pripravo boste najprej potrebovali suho sadje (suhe slive in suhe marelice), pa tudi oreščke in semena (orehi, mandlji, arašidi, indijski oreščki, sezamovo seme itd.). Ploščica lahko vsebuje katerega koli od navedenih izdelkov v poljubnih možnih kombinacijah in razmerjih: ne bojte se preizkusiti različnih možnosti. Vse sestavine, ki jih imate, morate zmleti v mešalniku, nato tej mešanici dodati ovsene kosmiče, kondenzirano mleko in premešati. Nastalo pastozno snov položimo na pekač in pošljemo v pečico 20–30 minut. Posledično se posuši in strdi. Nato morate to torto narezati neposredno na pekač na palice, ki tehtajo približno 100 gramov, in pakirati.

gorljiva mešanica

Tako smo zaradi izjemnih lastnosti poimenovali hranilno mešanico lastne proizvodnje. Sestavljen je iz izjemno uporabnih in bogatih izdelkov, zahvaljujoč katerim odlično obnavlja moč v trenutkih utrujenosti.

Za pripravo tega čarobnega eliksirja moči boste potrebovali suhe slive, suhe marelice, orehe, med in limono. Vse to zdrobimo v mešalniku in premešamo. Rezultat je rjava goo, ki ni videti preveč okusna, vendar je odličnega okusa in odlična za prigrizek.