Мед цветочный полезные свойства как принимать. Необычные способы использования меда. Чем полезен цветочный мед

21.05.2019

Пчелы производят из лиственного сока и пади (сладкой жидкости, выделяемой живущими на растениях насекомыми). Он выглядит темным и не отличается приятным ароматом. Намного более востребован другой вид меда – цветочный. Его пчелы делают, добывая нектар из цветков самых разных растений: акации, липы, гречихи, подсолнечника и других. Отдельная разновидность цветочного меда – луговой, собранный с душистых трав, произрастающих на лугах. Нектар цветков люцерны, тимьяна, одуванчика, чабреца, клевера и шалфея имеет полезный состав и выразительный аромат. Продукт с пыльцой таких растений радует ценителей особой тонкостью вкуса и красивыми желтыми оттенками. Но едят этот легкий природный десерт не только ради удовольствия – в народной медицине цветочный мед применяется как лекарственное средство от многих болезней и для общего укрепления организма.

О пользе этого натурального кушанья человечество знает давно. В лечебных целях цветочный мед использовали еще древние греки и египтяне. А в современной медицине даже сформировалось отдельное направление (апитерапия), цель которого – лечение различных болезней продуктами пчеловодства и пыльцой.

Польза натурального десерта с цветочной пыльцой подтверждается многочисленными исследованиями. В его составе было обнаружено большое количество активных компонентов. По данным современной науки их около 300. Цветочный мед включает многие необходимые человеку минеральные элементы, в нем немало витаминов, аминокислот и ферментов. Благодаря наличию глюкозы и фруктозы он дает организму необходимый заряд энергии. Цветочный мед имеет высокую калорийность, но усваивается очень легко, не создавая нагрузки на органы пищеварения и не способствуя развитию сахарного диабета.

Перечислим главные полезные свойства цветочного меда с пыльцой:

Благодаря высокой калорийности придает энергию, поднимает настроение и работоспособность.
Замедляет в организме процессы старения, помогая дольше сохранить молодость и цветущий внешний вид.
В его состав входит ряд ферментов, улучшающих процессы пищеварения.
Способствует нормализации обмена веществ.
Укрепляет сердечно-сосудистую систему, уменьшает вязкость крови, снижает давление.
Имеет в своем составе натуральные антиоксиданты, которые помогают предотвратить развитие злокачественных опухолей.
Является естественным антисептиком, способствует заживлению язв и ран.
Оказывает благотворное влияние на деятельность нервной системы. Обладает успокаивающим эффектом, помогает справиться с проявлениями депрессии, бессонницей, приступами головной боли.
Облегчает течение простудных заболеваний, ускоряет выздоровление.
При наружном применении улучшает состояние проблемной кожи.

Сортов цветочного лакомства много, и каждый из них имеет свою пользу. Все зависит от того, какой медонос преобладает в составе продукта. Нектар шалфея традиционно используется для лечения дерматологических проблем. С его помощью можно вылечить гнойную рану или устранить сыпь на коже. Продукт с пыльцой ромашки помогает организму быстрее побороть инфекции и воспалительные процессы.

Натуральный цветочный мед с геранью является отличным вспомогательным средством при лечении различных заболеваний внутренних органов (кишечника, желудка, почек). Также он помогает при поясничных болях и подагре. А пыльца чабреца делает мед прекрасным мочегонным и потогонным средством. Но какой бы компонент ни преобладал в составе, пчелиное лакомство всегда остается отличным питательным и общеукрепляющим средством. Он обладает высокой калорийностью и большой пользой при минимальных противопоказаниях. Его нередко называют «натуральным допингом» и рекомендуют для ежедневного употребления спортсменам и другим людям, испытывающим интенсивные нагрузки.

Как правильно употреблять продукт?

Цветочный мед – это приятный ароматный десерт, который по вкусу большинству из нас. Но чрезмерно увлекаться им не стоит из-за его калорийности. Помните, что калорийность стограммовой порции - более 300 килокалорий. Взрослому человеку достаточно будет потреблять 50 мл полезного продукта в день (это примерно две с половиной столовые ложки). Тем, кто резко ограничил употребление других сладостей, суточную порцию можно немного увеличить. А вот диабетикам нормы употребления натурального меда лучше согласовывать с докторами.

Учитывая высокую калорийность и присутствие в составе различных активных компонентов, детям пчелиный десерт нужно давать с осторожностью – для них будет хватать чайной ложечки в сутки.

Полезнее всего употреблять мед в чистом виде, отдельно от других продуктов. Так, диетологи советуют съедать одну чайную ложку лакомства натощак. Эта утренняя порция принесет организму максимальную пользу. Если же вам захочется положить мед в чай вместо сахара, подождите, пока напиток остынет. При высокой температуре большинство полезных веществ разрушается, и продукт теряет свой целебный состав.

Кому нельзя натуральный мед?

Натуральный цветочный мед, полезные свойства которого бесспорны, все-таки имеет некоторые противопоказания. Главное противопоказание – аллергия, связанная с продуктами пчеловодства и цветочной пыльцой. Но неприятная реакция часто бывает вызвана каким-то конкретным видом меда, в то время как другие его сорта могут прекрасно подойти организму. У некоторых людей проявляется индивидуальная непереносимость пчелиного продукта. В таких случаях возможны головные боли, тошнота, расстройство кишечника. При появлении этих симптомов от приятного лакомства придется отказаться. Нельзя забывать и о том, что продукт имеет высокую калорийность. Поэтому людям с избыточным весом его употребление следует ограничивать.

Природа-мать сделала щедрый подарок человеку — прекрасное лакомство и ценный лекарственный продукт. Цветочный мед полезные свойства природной кладовой активных биологических средств которые необходимы для полноценной жизнедеятельности человека и поддержания здоровья.

Цветочный мед

Это сладковатая вязкая жидкость вырабатывается пчелами из пади и нектара цветов, она бывает 2-х видов — мед падевый и мед цветочный. Падевый мед пчелы собирают из сладкого сока листьев, он имеет темный цвет, отличается неприятным вкусом и ароматом, тягучестью.

В зависимости от места, где пчелы обычно собирают нектар, можно разделить цветочный мед на подсолнуховый, липовый, акациевый, гречишный. Часто цветочный мед называют луговым, это когда пчелы с лугов собирают нектар с тимьяна, люцерны, чабреца, шалфея, одуванчика, клевера и так далее. Получается очень сладкий цветочный мед, ароматный, душистый и желто-коричневого или желтого цвета.

Полезные свойства

Этот мед состоит из богатого букета ароматов растений, каждое из них отдало частицу полезных качеств. В первую очередь полезные свойства меда зависят от того, каких медоносов гораздо больше в его составе.

Шалфей будет хорошо помогать при разных кожных заболеваниях, он замечательно лечит гнойные раны, кожные высыпания и язвы.

Ромашка обогащает полезные свойства этого меда своими противовоспалительными свойствами.

Цветущий чабрец придает меду противогнилостные, потогонные, мочегонные, вяжущие свойства.

Нектар герани в меде используют при заболеваниях желудка, почек, кишечника, подагре, болях в пояснице.

Цветочный мед является натуральным продуктом и в своем составе содержит много витаминов и полезных веществ.

Еще в глубокой древности были известно про полезные свойства меда, он был одним из главных продуктов при лечении разных заболеваний. Авиценна в своих трудах описывал лечение цветочным медом, египетская знать пользовалась свойствами этого продукта, а в Древней Греции богам подносили мед в качестве подношения.

В медицине есть отдельная отрасль, называется она апитерапия, изучающая, как лечить болезни цветочным медом.

Когда употреблять цветочный мед?

В цветочном меде содержатся минеральные вещества, аминокислоты, витамины, он полезен для здоровья человека. В его составе содержится глюкоза и фруктоза, которая при попадании в организм дарит энергию, силу и быстро усваивается. Из-за этого часто цветочный мед советуют принимать спортсменам после тяжелых соревнований и упражнений. Одна ложка цветочного меда, если ее утром съесть натощак, станет залогом здоровья и долголетия.

Полезные свойства определяются тем, что в нем содержится виноградный и плодовый сахар, не провоцируют развитие диабета, хорошо усваиваются организмом и не нарушают работу поджелудочной железы. Цветочный мед обладает и противомикробным действием, он хорошо эффективно справляется с расстройствами пищеварения, болезнями сердца и со многими проблемами со здоровьем.

Цветочный мед в современной медицине используют, как диетический продукт, для него характерна питательность и калорийность. Полезные свойства цветочного меда заключаются в его способности стимулировать секреторную и моторную деятельность желчных путей, оказывает противовоспалительное, седативное действие, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Цветочный мед рекомендуют при разных кожных заболеваниях, авитаминозах, анемии, сердечнососудистых заболеваниях. Его назначают истощенным и ослабленным пациентам для быстрого восстановления после тяжелых заболеваний или перенесенных операций. Цветочный мед способствует заживлению ран и язв. Этот мед используют при лечении органов дыхания.

Лечение медом сердечнососудистых заболеваний дает хороший результат. Он значительно повышает работоспособность, снижает вязкость крови, нормализует артериальное давление, улучшает липидный обмен.

Цветочный мед содержит природные антибиотики, поэтому возможно лечить медом болезни, вызванные болезнетворными микробами.

Естественно, цветочный мед не панацея от недугов. Нельзя отрицать его полезные свойства, они помогают организму справиться с проблемами со здоровьем. Мед нужно включать в рацион питания в качестве вкусного и полезного продукта.

Противопоказания

Прекрасно усваивается организмом и отлично переносится цветочный мед, но есть группы людей, которые не переносят этот натуральный продукт. Для них невозможно лечиться цветочным медом из-за аллергических реакций, расстройства желудочно-кишечного тракта, головной боли, тошноты. Таким людям противопоказан цветочный мед.

Люди, страдающие аллергическими заболеваниями, не смогут по достоинству оценить полезные свойства цветочного меда. Но, обычно, аллергическая реакция возникает на какой-то сорт цветочного меда, а другие сорта меда могут для организма пройти спокойно.

Цветочный мед – это не только вкусный продукт пчеловодства, но еще и очень полезный. Нектар для него пчелы собирают с различных цветочных растений. Наиболее часто этот вид меда собирают с таких растений как липа, акация, гречиха, донник. Такой продукт является кладезем полезных и питательных веществ для организма человека. Лакомство используют в народной медицине, для изготовления восстанавливающих масок, отваров и мазей, применяют при простуде и гриппе, так как оно имеет лечебные свойства.

Состав и калорийность

Цветочный мёд подразделяется на две группы:

полифлерный (смешанный);
монофлерный.

Состав цветочного меда никогда не бывает одинаковым, так как для того чтоб создать вкуснейшее лакомство, пчелы собирают нектар с самых разнообразных растений, например, акации, донника. Сказать, что перед вами находится банка вкусного лекарства из акации нельзя, если пасека находится в поле, где растет множество других цветов. Для получения чистого и определенного сорта мёда, пчел вывозят в специальные посадки. Так посадка с акациями станет источником меда из акации. А гречишно-цветочный продукт можно получить, если пчелы будут находиться в поле с гречихой. Можно с уверенностью сказать, что в состав любого цветочного продукта пчеловодства непременно входят следующие компоненты:

фосфор;
цинк;
витамины В;
витамины С;
витамины РР.

Калорийность цветочного меда составляет всего лишь 322 калории на сто грамм готового натурального продукта.

Кристаллизуется ли такой мед?

Практически любой мед засахаривается со временем. Это нормальное и обычное явление, но существуют сорта, которые могут не засахариваться. Например, каштановый, шалфейный мед не поддаются кристаллизации в течение длительного промежутка времени, а натуральный цветочный мед из акации может не засахариться в течение нескольких лет.

Это происходит за счет того, что в этот вид меда входит большое количество фруктозы, а она прекрасно растворяется в воде и менее предрасположена к кристаллизации. Засахарившийся продукт ничуть не хуже тягучего и жидкого, может быть даже лучше, так как его намного сложнее подделать. Поэтому именно он будет содержать наименьшее количество сиропа, и как можно больше натурального продукта.

Многим людям больше приходится по душе жидкий продукт, поэтому его растапливают, но не нужно забывать о том, что при повышении температуры этого нектара, польза цветочного меда значительно снижается. Для того чтобы продукт не потерял своих полезных качеств, растапливать его нужно на водяной бане.

Польза и вред меда

Как и любой другой продукт пчеловодства, цветочный мед имеет свои полезные свойства и противопоказания. Говоря о том, чем полезен этот нектар, следует отметить то, что используется данный продукт, как в лечебных целях, так и в профилактических мерах.

Итак, отмечают следующие полезные свойства цветочного меда:

Шалфейный мёд заживляет гнойные раны, язвы, различные высыпания и кожные аллергические реакции.
Ромашковый способен действовать как противовоспалительное лекарственное средство.
Мёд, нектар которого собран с такого растения, как чабрец, является довольно эффективным мочегонным средством.
Липовый мёд способен излечить при ларингите, бронхите и других подобных заболеваниях.
Медовый нектар, собранный с герани, оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта и почек.

Зачастую мед цветочный используют при лечении сердечной и сосудистой системы организма, при нарушении пищеварительной системы. При употреблении в небольшом количестве, продукт не способен вызвать и развить сахарный диабет, а также негативно воздействовать на работу поджелудочной.

Используется продукт не только в целях лечения, но и как противовирусное средство в профилактических мерах.

Несмотря на то, что данный продукт пчеловодства обладает довольно высокой калорийностью, его используют при соблюдении диеты, так как он очень быстро усваивается организмом. Его полезные свойства подтверждены учеными, которые доказали, что медовые продукты способны избавить от бессонницы, расстройств нервной системы, укрепить иммунную систему, избавляя вероятность заболеть какими-либо простудными или вирусными инфекциями.

Сладость используется в косметологии, так как способна питать кожу, придавать ей мягкость и гладкость. Существует множество масок для волос с использованием мёда, так как он не только очищает, но еще и укрепляет локоны.

У продукта имеются свои противопоказания, на которые обязательно нужно обратить внимание. Не стоит употреблять лакомство, если имеется индивидуальная непереносимость меда или любых продуктов пчеловодства. Категорически противопоказано принимать мёд при гастрите, панкреатите, сахарном диабете, золотухе, резекции желудка, диатезе и др.

Нежелательно включать лакомство в меню ребенка, который не достиг двух лет, так как могут возникнуть какие-либо аллергические проявления. Кормящие мамы могут употреблять вкусное лекарство, но в небольшом количестве, при этом обязательно нужно обращать внимание на то, не возникает ли у ребенка каких-либо побочных реакций.

Где приобрести мед цветочный?

Приобрести данное лакомство в нынешнее время не составляет большого труда, ведь существует много пасечников-пчеловодов, которые распространяют свою продукцию. На медовом рынке можно обнаружить абсолютно любые виды и сорта данного продукта, в том числе и цветочный. Например, в городе Биробиджан, который находится на Дальнем Востоке России, мёд можно приобрести практически в любой точке города. Кроме этого, Биробиджан славится тем, что в этом городе существует огромное количество продуктов и косметических изделий с содержанием меда.

Незнающий человек вместо качественного и натурального продукта может приобрести подделку, которая изготавливается с помощью сиропа из липы. Идеальным вариантом приобретения меда является пасека. Там его можно не только попробовать, но и купить его в сотах.

Цена такого лакомства бывает иногда завышена. Например, в случае, если пасека находится в регионе, где не совсем подходят климатические условия для пчеловодства. При желании натуральный продукт можно купить в любой точке России по приемлемым ценам. Лучше всего не приобретать магазинный мед, а купить его у знакомых пчеловодов. Следуя этому правилу, покупатель увеличивает вероятность того, что продукт является натуральным и не разбавлен сахаром и сиропом.

Итак, цветочный мед – это не только вкусное, но и очень полезное лакомство, которое способно излечить от множества заболеваний, а также его можно применять в целях профилактики. Наиболее часто его используют для приготовления народных средств лечения, косметических масок для лица и волос, для укрепления ногтей. Он является самым надежным источником всех необходимых организму человека витаминов. Следует помнить, что бывают случаи, когда его разбавляют сахарным сиропом, такой продукт содержит мало полезных веществ, поэтому покупать его не стоит, желательно приобретать вкусное лекарство у людей на пасеках.

12.11.2016 0

Мед – самое распространенное лакомство среди взрослых и детей. Но важнее то, что он помимо сладости может подарить облегчение при различных проблемах со здоровьем. И дабы употреблять его с пользой, нужно кое-что знать. Чем полезен мед и о некоторых предосторожностях мы расскажем подробно.

Естественное разнообразие

По происхождению мед делят на цветочный и падевый. Падевый продукт пчелы создают из лиственного сока, а также из выделяемой насекомыми жидкости. Более популярен и вкусен цветочный мед, полезные свойства которого особо ценны. Но разнообразие вкусного продукта на этом не заканчивается. В зависимости от того, с каких цветов и в какой местности пчелы собирали нектар, будет отличаться и конечный продукт – его цвет, аромат, лечебные свойства.

Монофлерные сорта – когда преобладает какой-то один вид нектара. Это может быть гречишный, донниковый, липовый, акациевый и пр. А вот когда преобладание одного растения вычислить невозможно, то мед считается полифлерным и тут идет другое разделение – луговой, лесной, степной, горный.

Состав

Только узнав о составе этого продукта, можно оценить его в полной мере. Конечно, от сорта и разновидности преобладающих медоносов количество каждого компонента будет отличаться в большую или меньшую сторону. Мед, благодаря разнотравью, из которого он собран, богатый на всевозможные минералы и витамины – калий, кальций, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, хром, железо, кобальт, йод, медь, марганец, фтор, цинк и другие.

Особо много в нем витаминов группы С, В и Е, что делает его очень полезным. За счет виноградного и плодового сахара он получает свою сладость, но не способствует развитию проблем с сахаром в крови или сердцем. За свойства цветочного меда его ценят и в медицине, и косметологии, и даже используют в диетологии.

Правда, пользу при похудании следует рассчитывать исходя из его калорийности, и применять только в строго ограниченных количествах. Чтобы не переживать о проблеме веса, следует знать, сколько в меде калорий, а это – 15,1 ккал на 1 чайную ложку. Соответственно в столовой ложке их будет в два раза больше. В 100 граммах продукта содержится 302 килокалории. Не рекомендуется употреблять в сутки более 150 грамм этого продукта, а детям в три раза меньше.

Польза цветочного меда

От преобладающего медоноса, с которого был собран нектар для медового продукта, он имеет разное воздействие на организм. Расскажем подробно о цветочном меде и его полезных свойствах и противопоказаниях, которые следует знать, употребляя его в лечебных целях. Начнем с пользы:

благодаря сахарному составу и высокой калорийности он ценится за способность поднять энергетический уровень и восстановить силы. Это используют спортсмены для быстрого восстановления после тренировки;
снижая вязкость крови и нормализуя давление, он хорошо воздействует на сердце;
в составе есть природные антибиотики и медовый продукт имеет противомикробное действие, а потому его часто применяют при различных простудных заболеваниях, а также при заболеваниях горла;
даже наружно его применяют, особенно если нектар собран из шалфея, так как обнаружены отличные заживляющие и антисептические свойства;
ромашковый сорт способен снять воспаления различного происхождения;
если мед собран из чабреца, то у него появляются мочегонные и потогонные свойства;
при проблемах с пищеварением рекомендуют употреблять в пищу мед из герани;
за счет витаминов группы В его особо ценят за успокаивающие свойства, благотворное влияние на нервную систему и применяют при проблемах со сном;
васильковый сорт хорошо проявил себя при очистке организма от токсинов и шлаков;
сохраняет молодость каждой клетки, улучшает состояние кожи. Считается, что мед способен даже помочь при борьбе с раковыми клетками;
улучшает обмен веществ и иммунную систему;
для женщин употребление этого продукта особо ценно, так как помогает излечиться от миом, мастопатий, эрозий и других гинекологических проблем.

Чтобы эти целебные свойства проявились в желаемой степени, следует принимать мед только в разумных количествах. Кроме того, ни один полезный продукт не заменит в полной мере прописанные лекарства. А потому не бросайте основное лечение, мед может быть только вспомогательным продуктом, усиливая его эффект.

Кому мед не стоит употреблять?

Как и у любого продукта и лекарства, у меда также есть противопоказания. Их обязательно следует учесть, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Если у вас обнаружилась аллергия на мед и его продукты, то придется от него отказаться. Хотя чаще всего такая аллергия может проявляться только на один-два его сорта, а остальные нормально воспринимаются организмом. Попробуйте различные виды меда, чтобы понять, на какой из них у вас отсутствует нежелательная реакция.
При сахарном диабете мед принимать можно, но не во всех случаях. Поэтому не забудьте посоветоваться с вашим лечащим врачом и откорректировать дозы и вид продукта, который вам можно пробовать.
При благотворном воздействии на сердце, все же мед может стать дополнительной нагрузкой, проявляя свое потогонное действие. И если заметили, что от его употребления вам становится хуже и нагрузка на сердце увеличилась, то либо поменяйте сорт меда, либо откажитесь от него.
При всех положительных воздействиях на желудочно-кишечный тракт, мед с особой осторожностью следует употреблять во время обострения гастрита и язвы.
Маленькие дети до двух лет и беременные женщины вынуждены отказаться от подобного лакомства из-за его аллергических воздействий. Кроме того, во время лактации женщина должна употреблять его в малых количествах и внимательно следить за реакцией ребенка. Если вы заметили малейшие проявления аллергии, то лучше мед пока не есть.

Даже если вы не обнаружили противопоказаний к употреблению этого вкусного продукта, все же стоит запомнить важный момент. Если добавить мед в горячую воду, то его полезные свойства полностью исчезнут, а на смену им придет опасное вещество – выделяемые канцерогены. Именно в горячем состоянии мед начинает их выделять, а потому ни в коем случае не добавляйте его в горячие напитки, подождите, пока они остынут.

Разнообразие медовых продуктов

Другие медовые продукты также пользуются популярностью и ценятся в медицине. Ведь их состав не менее полезен:

забрус – крышечка соты;
прополис – своеобразный пчелиный клей;
пыльца – ее пчелы собирают вместе с нектаром и как бы консервируют в меде. Другое название этого продукта – перга. Цветочная пыльца с медом богата калием и другими витаминами, а потому лечение цветочной пыльцой используется для укрепления капилляров;
маточное молочко пчелы вырабатывают для своих целей – кормления личинок и трутней. Но человек и для себя нашел применение этого полезного продукта;
и даже пчелиный яд люди умудрились использовать с лечебными целями.

Видео: полезные свойства меда.

Поскольку это натуральный продукт, то цена его высокая, хотя и в меру. И все же, ради обогащения многие пытаются подделать мед. Как проверить мед на натуральность, чтобы не ошибиться и приобрести действительно ценный продукт?

Цветочный мед - лакомство, которое содержит огромное количество полезных веществ в своем составе. Его называют одним из наиболее вкусных видов этого продукта. Но перед приобретением данного лакомства стоит ознакомиться со свойствами, пользой и возможным вредом. Обо всем этом, а также о выборе продукта вы узнаете из этой статьи.

Это интересно! Мед одинаково полезен для организма при внутреннем употреблении, а также при создании масок для кожи лица и рук, для волос. Можно использовать продукт и для похудения, выполняя медовые обертывания.

Особенности цветочного меда

Особенности цветочного меда указывают на то, что это один из самых вкусных и полезных натуральных сортов меда. По питательным качествам цветочный продукт можно сравнить только с падевым, но по вкусовым они невероятно отличаются.

Уникальный целебный продукт может быть изготовлен из различных цветущих растений, а их многообразие позволяет пчелам создавать разнообразные вкусные комбинации. Выделяют четыре основных вида:

лесной;
горный;
луговой;
степной.

К самым распространенным сортам меда относятся липовый, гречишный и подсолнечный. Не менее распространены и такие медоносы, как шалфей, акация, чабрец, ромашка и герань. А среди более редких монофлерных сортов можно выделить померанцевый и эвкалиптовый мед. Но в большинстве случаев под цветочным медом понимают разнотравье. Такие полифлерные сорта отличаются друг от друга консистенцией, цветовой гаммой, географией и временем сбора.

В таблице можно ознакомиться с основными общими характеристиками продукта, чтобы понять, как выглядит и каким должен быть цветочный мед.

Характеристика	Описание
	Обычно оттенок цветочного меда светлый, от золотистого до желтого. Однако иногда встречается мед и темно-янтарного, и практически белого цвета.
	Вкусовые качества общие для любого меда, отличительной чертой цветочного становится длительное медовое послевкусие.
	Он обычно ненавязчивый, цветочный, легкий и слегка пряный. Аромат отличается многогранностью.
Время кристаллизации	Оно разное, начиная от быстрого и заканчивая длительным. Большинство полифлерных сортов засахаривается уже к зиме. Такая ускоренная кристаллизация объясняется значительным наличием фруктозы.
Вязкость	Мед достаточно вязкий, не густой.
Калорийность	Калорийность пчелиного меда примерно 303 ккал на 100 граммов.
География сбора	Собирается мед повсеместно, учитывая произрастание конкретного вида цветов. Соответственно, выделяют разные виды меда, например башкирский, таежный или алтайский.
Период сбора	Зачастую собирается цветочный мед в летнее время. Но началом сезона считается конец весны, а окончанием - начало осени. В соответствии с этим бывает майский или летний мед.

Это важно! Хранить мед рекомендуется в стеклянной или посуде из бесцветного пластика. Это объясняется тем, что на цвет продукта может оказать влияние посуда, в которой он хранился. Например, железо способно сделать мед более красным, а вот медь - зеленым, голубым или смешанным по цветовой гамме.

Отличительной чертой цветочного меда выступает и его полезный состав. Он включает в себя следующие важные для организма вещества:

Аскорбиновая кислота. Эта составляющая способна обеспечить формирование иммунитета, укрепление костей и образование мышц.
Витамины группы В: В6, В5, В3, В2, В1. Они отличаются обширным разнообразием действий. В частности, витамины оказывают положительное воздействие на нервную систему, помогают нормализовать обмен веществ, способствуют ускоренному росту волос, улучшают состояние слизистых, обеспечивают сохранность зубов.
Фолиевая кислота. Ее применение рекомендовано всем людям, особенно беременным женщинам и в период кормления грудью. Особенностью этого вещества можно назвать укрепление костного мозга.
Витамин К. Это достаточно редкое вещество, которое встречает не в каждом продукте. Данная составляющая важна для человеческого здоровья, так как позволяет обеспечить нормальную свертываемость крови.
Глюкоза, сахароза, фруктоза, о пользе которых написано немало.
Каротин. Это вещество способно улучшить зрение.
Органические кислоты и разнообразные ферменты.
Вспомогательные вещества, среди которых выделяют сапонины, гликозиды, танины, фитогормоны, эфирные масла, холины, фитонциды.

Полезные свойства цветочного продукта

Полезные свойства цветочного продукта позволяют использовать лакомство практически для любых целей. Продукт отлично помогает справиться с высыпаниями на коже, ранами гнойного характера, подагрой и язвой. При этом он способен в общем тонизировать организм, помогать в борьбе со стрессом. Продукт гарантирует спокойный и крепкий сон, если регулярно употреблять его перед сном в небольших количествах.

Особыми свойствами отличается мед из нектара василька. В таком продукт содержатся вещества, которые помогают избавить организм от токсинов и шлаков. А вот мед из нектаров цветов малины полезен по-своему. Он помогает организму быстро справляться с различными простудными болезнями. Отличительная черта - отличный отхаркивающий эффект, нередко продукт прописывают даже врачи при кашле.

Помимо этого, мед будет полезен, когда нужно нормализовать функционирование ЖКТ, а также при анемии и когда имеются проблемы с дыхательной системой.

Сегодня можно найти и мед с цветочной пыльцой, который обладает аналогичными полезными свойствами. Пыльца способствует улучшению иммунитета и в дальнейшем (при регулярном употреблении) надежно защищает от заболеваний.

Совет! Можно употреблять цветочный мед в сотах. Такое лакомство будет невероятно вкусным. А в дополнении можно кушать и грецкий орех. Так польза будет еще больше.

А также невероятно полезны маски из цветочного меда для волос, о них можно узнать из таблицы.

Для чего?	Что понадобится?	Особенности приготовления
Для общего укрепления	Мед, лук, кефир, яичный желток, коньяк	Нужно измельчить лук, отжать сок и добавить к жидкости все составляющие, кроме желтка. Его добавляют в конце. Полученную массу нужно нанести на волосы и выдержать на протяжении 40 минут
От выпадения волос	Масло репейное, желток, коньяк, мед	Нужно смешать все компоненты и нанести состав на влажные волосы. Спустя полчаса можно смыть.
От ломкости волос и для осветления	Яйцо, репейное масло, мед	Нужно подогреть мед на водяной бане, добавить масло, яйцо и корицу. Ингредиенты смешиваются до получения однородного состава. Полученная смесь наносится на кожу головы на один час. По окончании нужно помыть голову дважды.
Для укрепления, ускорения роста волос и от посеченных кончиков		Следует очистить лук от кожуры и измельчить на терке. Полученную кашицу следует смешать с медом и нанести на кожу головы на 30 минут
Против выпадения волос и для придания здорового блеска	Мед, масло репейное, желток, сок лимона, перцовка	Все ингредиенты смешиваются между собой до однородности. Масса наносится на кожу головы на 60 минут, а затем смывается.
От выпадения волос	Сок алоэ, жидкий мед, сок картофеля	Составляющие смешиваются между собой и наносятся на кожу головы. Необходимо укутать волосы в полиэтилен и полотенце. Нужно оставить смесь на волосах на два часа.
Для укрепления волос	Йогурт (без добавок), мед, коньяк, сок чеснока, бальзам.	Нужно помыть голову и нанести на волосы готовую смесь. Спустя 30 минут можно сполоснуть волосы, не используя шампунь.
От сухих кончиков	Мед, яблочный уксус, миндальное масло	Составляющие нужно смешать между собой и втереть в кончики на полчаса.
Против секущихся кончиков	Мед, яблочный уксус, масло зародышей пшеницы	Составляющие смешивают до однородности и наносятся на влажные кончики на полчаса.
Для осветления	Мед, корица, бальзам	Ингредиенты перемешиваются до однородности, и масса распределяется по длине волос. Время воздействия составляет от 3 до 10 часов в зависимости от желаемого эффекта. Это важно! Корица может жечь. При наличии на нее аллергии она может нанести вред организму.
От облысения	Липовый мед	Необходимо втереть мед в волосы и оставить на 60 минут.

Для лица цветочный мед также будет полезен. Можно выбрать одну из таких масок:

Для улучшения состояния кожи. Можно использовать чистый мед, который наносят на кожу на полчаса, а затем смывают водой.
Экспресс-маска. Нужно смешать мед и молоко в равных количествах.
Для увлажнения кожи. Необходимо смешать в равных количествах лимонный сок и мед.
Для нормализации цвета лица. Подойдет мед, смешанный с куркумой. Важно регулярное использование маски.
Для профилактики рубцов и акне. Необходимо смешать лимон с медом.
Для очищения пор. Рекомендуется смешивать йогурт с медом.
Для питания кожи. Отлично помогает авокадо с медом.
Для очищения кожи. Рекомендуется смешивать мед с овсянкой.

Показания и противопоказания к применению меда

Показания и противопоказания к применению меда помогут определиться с тем, стоит ли употреблять в пищу продукт.

К основным показаниям относятся:

Решение проблем с репродуктивной функцией у женщин.
Лечение разнообразных гинекологических заболеваний у женщин, а также в качестве профилактики.
Улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы, особенно это ценится людьми предпенсионного возраста.
Лечение и профилактика простудных заболеваний, особенно помогает цветочный мед при кашле и болях в горле.
Для улучшения общего самочувствия у детей.
Для различных целей благодаря антибактериальным свойствам продукта.
Поддержка иммунитета.
Быстрое заживление ссадин и ран, особенно у детей.
Нормализация обмена веществ и работы пищеварительного тракта при ежедневном употреблении.
Для улучшения потенции у мужчин.
Для лечения сердечных заболеваний.

Цветочный мед имеет и некоторые противопоказания к употреблению. При игнорировании их продукт нанесет вред.

Среди них выделяют такие:

Аллергические реакции. Они могут возникнуть как на сам мед, так и на другие продукты пчеловодства, например прополис (пчелиный клей), забрус (крышечку соты), маточное молочко, пыльцу (вергу) и даже пчелиный яд.
Сахарный диабет. В ограниченных объемах допускается употребление продукта при второй степени сахарного диабета. При этом необходимы регулярные консультации и обследования у врача.
Гастрит, панкреатит и язву в острых проявлениях. Нужно вообще исключить употребление такого сладкого лакомства в пищу.
Возраст до двух лет.
Беременные и женщины в период лактации должны употреблять мед с осторожностью, так как употребление его в пищу в больших количествах может спровоцировать аллергическую реакцию.

Важно учесть и общие рекомендации. Допускается растворять продукт в воде или в чае, но жидкость должна быть лишь слегка теплой. Для улучшения общего самочувствия рекомендуется съедать немного меда натощак, запивая водой. Минимальна норма меда в сутки для взрослого человека - две чайные ложки. Детям рекомендуется давать по 0,5 чайной ложки в день, разбавляя мед молоком.

Если противопоказаний нет, можно обратить внимание на народные рецепты. Справиться с простудным заболеванием удастся так: достаточно 2-3 раза в день употреблять по 5 граммов меда. Сладкое лакомство поможет избавиться от болезни, поднять настроение. Некоторые люди не очень любят мед в чистом виде, поэтому можно развести продукт слегка теплым чаем или простой водой. При этом вкус будет менее насыщенным, а вот польза останется.

Лайфхак! Чтобы усилить целительный эффект меда, в напиток можно добавить немного лимонного или лукового сока.

Полезен будет мед при лечении кашля для проведения ингаляций. Нужно сделать смесь из равных частей яблочного уксуса и меда (достаточно по одной чайной ложке), которую растворяют в стакане воды. Приготовленный напиток рекомендуется употреблять маленькими дозами на протяжении суток, пока организм не справится с болезнью.

Рекомендации по выбору и хранению - возможность употреблять в пищу вкусный и полезный продукт, который не будет терять свои свойства на протяжении длительного времени. Рекомендуется обратить внимание на такие советы:

Сказать, какой мед лучше, очень сложно. У каждого человека свои вкусовые предпочтения, а польза всех видов цветочного меда аналогична.
Отличить продукт от подделки очень сложно. Ориентируясь только на цвет, это сделать невозможно.
Необходимо обращать внимание на аромат продукта. Он будет легким, нежным, мягким и цветочным. Запах не должен быть резким.
При выборе обращайте внимание на вкус лакомства. Мед не должен быть приторно сладким.
Нужно обращать внимание на зрелость продукта. Проверить качество меда несложно. Необходимо налить его на блюдце. Если продукт будет растекаться, это значит, что ему еще далеко до идеальной консистенции. Если при растекании меда он формирует собой горку, значит, перед вами продукт первого класса.
Рекомендуется проверить отсутствие добавок в меде. Нужно размочить сладкое лакомство в воде, добавив 2-3 капли йода. Если в составе продукта есть крахмал или мука, то вы увидите реакцию синего цвета.
Рекомендуется приобретать продукт у проверенных продавцов или в специализированных магазинах, где мед будет соответствовать нормам ГОСТа. Это снижает вероятность приобретения подделки.
Хранить продукт рекомендуется в прохладном месте без попадания солнечных лучей.

Цветочный мед - уникальный продукт с огромным количеством полезных компонентов в составе. Такой мед будет полезен всем членам семьи, включая и малышей. Регулярное употребление меда - возможность защититься от простудных заболеваний и различных инфекций, шанс улучшить иммунитет и предотвратить различные болезни.