위산도 

냄비에 구운 고기 - 휴일 요리이자 온 가족을 위한 풍성한 점심 식사입니다! 맛있는 냄비 로스트 - 맛있는 요리 준비하기 쇠고기 로스트 요리법

냄비에 감자를 곁들인 로스트 비프는 향긋하고 아름다운 별미입니다. 부드럽고 입에서 녹는 고기, 푸짐한 감자, 향긋한 샴피뇽 등 모두가 윈윈할 수 있는 조합입니다.아무 이유 없이 사랑하는 사람을 위해 쉽게 준비할 수 있는 작은 미식 휴가입니다.

이 요리의 가장 큰 장점은 망치기 어렵다는 점이므로 이제 막 주방에 익숙해지기 시작한 사람들에게도 성공이 보장됩니다. 더 쉽게 설명하기 위해 감자와 함께 냄비에 쇠고기를 요리하는 방법을 자세히 설명하고 단계별 사진으로 내 이야기를 뒷받침하겠습니다. 제품 계산은 하나의 냄비에 대해 제공되므로 냄비 수에 관계없이 얼마나 많은 재료가 필요한지 쉽게 계산할 수 있습니다.

이 냄비 구이는 어떤 고기와도 잘 어울리지만 어린 쇠고기와 함께 먹는 것이 가장 맛있습니다. 가장 좋은 선택은 도체의 앞쪽 부분인 어깨, 양지머리, 안심입니다.

쇠고기 냄비 1개와 감자 냄비 레시피
소고기 100-120그램
양파 1 작은 머리 (50 g)
감자 중간 크기 괴경 2개(200g)
샴피뇽 중간 크기 버섯 2개(70g)
치즈(네덜란드식) 15그램(갈아서 1테이블스푼)
건조 바질 1/2레벨 티스푼
카네이션 새싹 2개
식물성 기름 1.5테이블스푼
소금 맛보기
갈은 후추 맛보기

오븐에 쇠고기와 감자가 들어간 냄비

쇠고기 조각에서 두꺼운 필름을 제거하고 고기를 약 2cm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

다진 고기를 그릇에 담고 소금, 후추를 넣고 말린 바질로 간을 합니다. 그런 다음 식물성 기름 1티스푼을 넣고 섞습니다. 그릇에 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 30분 이상 놓아두세요. 약 하루 동안 매리 네이드에 고기를 보관할 수 있습니다.

고기를 절인 후 냄비에 버섯과 함께 로스트 비프를 준비하기 시작합니다. 양파와 샴 피뇽을 자릅니다. 양파 - 작은 입방체, 버섯 - 조각.

냄비에 생양파 한 스푼을 넣고 식물성 기름 반 스푼을 부어주세요. 나머지 양파를 볶을 것입니다.

프라이팬에 식물성 기름 한 스푼을 데우십시오 (이 양은 냄비 1 개에 해당하고 냄비 2 개를 준비하는 경우 그에 따라 2 큰 스푼을 붓는 등 튀긴 양파와 버섯의 양도 비례하여 증가하므로 기억하십시오) . 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

다진 버섯을 넣고 버섯이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버너를 끄고 버섯에 정향 2개를 넣고(버섯 1인분당) 약간의 소금을 넣고 섞습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 버섯이 향신료 냄새에 스며들도록 하세요.

감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

냄비에 감자를 넣고 생양파 위에 올리고 소금을 넣어주세요.

감자 위에는 절인 고기가 있습니다.

고기의 경우-양파와 함께 튀긴 버섯. 먼저 정향 싹을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

야채와 함께 구운 고기를 만드는 맛있고 매우 축제적인 요리법입니다. 냄비와 오븐을 이용해 구우면 맛도 좋고 풍미 가득한 요리가 완성됩니다. 제조 기술에는 테이블과 사진을 장식하는 인상적인 요리를 만들기 위해 알아야 할 자체 비밀이 있습니다.

오븐에서 냄비에 고기를 요리하는 법

예로부터 사람들은 냄비에 고기를 굽는 것이 아주 맛있어서 좋아했습니다. 조리법은 고기를 튀겨 틀에 넣고 야채나 시리얼과 함께 굽는 것을 기본으로 합니다. 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기 또는 토끼 등 모든 생고기가 적합하며 조각으로 잘라야합니다. 로스트용 조미료와 소스는 다르게 선택됩니다. 바질, 세이지, 커민은 돼지고기에 적합하고 로즈마리와 타라곤은 쇠고기에 적합하며 오레가노, 민트, 회향은 양고기에 적합하며 고수풀과 마조람은 칠면조에 적합합니다.

소스에는 토마토, 버섯, 양 고추 냉이, 사워 크림 및 레몬이 포함되며 흰 고기에는 이상적입니다. 야채, 버섯, 심지어 건조된 과일이나 신선한 과일까지 로스트에 추가할 수 있습니다. 가장 인기 있는 야채는 감자이고, 호박, 고추, 토마토, 양파, 당근이 그 뒤를 따릅니다. 오븐에서 냄비 로스트를 요리하는 데 덜 일반적인 제품은 샴 피뇽, 사과와 배, 자두, 말린 살구입니다.

구운 고기

오븐에서 올바른 냄비 구이를 만들려면 고기를 선택해야 합니다. 육즙이 많고 부드러운 펄프가 이에 이상적입니다. 양고기를 선택할 때는 양고기의 등 위쪽, 돼지고기(목 또는 햄), 쇠고기(어깨뼈 또는 hypochondrium)를 섭취해야 합니다. 고기는 신선하고 지방이 많이 없어야 요리하는 동안 일관성을 유지하고 사진에서도 보기 좋게 나올 수 있습니다.

조리시간

요리는 축제적이고 복잡하므로 오븐의 냄비에 고기를 요리하는 데 걸리는 시간을 아는 것이 유용합니다. 냉동고기를 선택하면 해동하는데 30분~1시간 30분 정도 걸린다. 그 후 모든 재료를 준비하는 데 20분이 더 걸립니다. 조리 시간은 고기의 종류와 양에 따라 달라집니다. 따라서 0.5kg마다 액체 농도로 15분 동안 조리됩니다. 중간 두께의 구이와 돼지고기는 오븐에서 0.5kg당 조리하는 데 20분이 걸리고, 두꺼운 구이는 22분이 걸립니다.

오븐 냄비 로스트 레시피

요리 준비에 대한 일반적인 규칙은 냄비에 고기를 요리하는 방법을 정확히 따르는 것을 제안합니다.

  • 요리하기 전에 고기에 소금을 칠 필요는 없지만 재워둘 수는 있습니다.
  • 매리 네이드 후 고기를 뜨거운 프라이팬에 튀겨 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻습니다. 단계별 사진에서 명확하게 볼 수 있습니다.
  • 야채, 버섯, 고기 재료를 냄비 바닥에 놓고 소스나 국물을 붓고 뚜껑을 닫은 다음 오븐 안으로 보냅니다.

검소한

요리가 매우 육즙이 많고 향긋하기 때문에 오븐 냄비에 담긴 고전적인 가정식 로스트 요리법으로 가족과 친구를 놀라게 할 수 있습니다. 집에서 만든 맛을 내려면 전통적인 조리법에 돼지고기와 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 로스트는 칼로리가 높으므로 과식하지 마십시오. 한 끼면 충분합니다.

재료:

  • 돼지 고기 - 반 킬로;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 1 개;
  • 감자 – 7 개;
  • 레몬 주스 - 1.5 큰 술;
  • 사워 크림 – 3.5 큰술. 엘.;
  • 마요네즈 - 3.5 큰술. 엘.;
  • 마늘 – 2쪽
  • 국물 - 반 잔.

요리 방법:

  1. 돼지고기를 조각으로 자르고 헹구고 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 섞은 후 맛을 내기 위해 양념을 추가합니다. 35분 동안 그대로 두어 재워둡니다.
  2. 마요네즈, 사워 크림, 다진 마늘, 국물을 섞습니다.
  3. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 감자를 조각으로 자릅니다. 후자를 식물성 기름에 4 분 동안 가볍게 볶습니다.
  4. 냄비에 재료를 고기, 양파, 당근, 소스, 감자 등 여러 층으로 배치합니다.
  5. 190도에서 1시간 30분 동안 굽습니다. 요리가 끝나면 꺼진 오븐 안에서 살짝 끓입니다.

버섯과 함께

버섯을 곁들인 냄비에 굽는 원래 조리법은 샴 피뇽을 추가 한 버전입니다. 그들은 모든 구성 요소에 스며드는 고상하고 풍부한 맛을 가지고 있어 요리에 육즙과 절묘한 향기를 선사합니다. 그러한 고기에 저항하는 것은 불가능합니다. 보기에도 좋고 식욕을 돋우는 냄새가 나며 오븐에서 나온 요리와 같은 맛이납니다.

재료:

  • 돼지고기 – 0.8kg;
  • 감자 – 13개;
  • 샴 피뇽 - 0.7 kg;
  • 양파 – 2 개;
  • 당근 – 3 개;
  • 마늘 – 7쪽;
  • 채소 - 무리;
  • 치즈 – 0.2kg;
  • 마요네즈 - 패키지;
  • 버터 – 6 티스푼;
  • 국물 - 반 리터.

요리 방법:

  1. 고기를 헹구고 큰 입방체로 자르고 감자를 조각으로 자르고 양파를 잘게 자르고 당근을 굵게 갈아서 샴 피뇽을 조각으로 자르고 마늘을 자르고 허브를 자릅니다.
  2. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶은 다음 제거하고 같은 프라이팬에 버섯, 감자, 양파, 당근을 볶습니다.
  3. 세라믹 냄비 바닥에 고기, 소금, 후추, 양파-당근, 마늘, 감자 등의 층을 놓고 소금, 허브, 후추, 버섯을 살짝 뿌립니다.
  4. 그 위에 버터를 올리고 육수를 부은 뒤 강판 치즈를 뿌린 뒤 마요네즈를 부어준다.
  5. 오븐 안에서 180도에서 약 2/3시간 동안 요리합니다. 그런 다음 꺼내서 1/4시간 동안 식혀주세요.

감자와 함께

오븐에 구운 고기를 넣은 감자 요리법은 맛있고 저렴합니다. 이 요리는 명절 식탁에 올리거나 일일 식단에 포함하기에 적합해 보입니다. 야채와 고기 성분의 조합으로 인해 로스트는 식욕을 돋우고 육즙이 많으며 숨막히는 향이납니다. 모든 주부가 냄비에 고기와 함께 감자를 요리하는 방법을 아는 것이 유용합니다.

재료:

  • 쇠고기 - 반 킬로;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 2 개;
  • 감자 – 7 개;
  • 치즈 – 0.2kg;
  • 식물성 기름 – 5 큰술. 엘.;
  • 마요네즈 – 4 큰술. 엘.

요리 방법:

  1. 양파를 반 고리로 자르고 쇠고기를 조각으로 자르고 당근과 치즈를 굵게 갈아서 감자를 입방체로 자릅니다.
  2. 냄비 바닥에 한 숟가락의 기름을 붓고 고기 층, 소금, 후추, 양파, 당근, 감자 큐브, 소금, 후추, 치즈, 마요네즈를 놓습니다.
  3. 닫힌 뚜껑이나 호일 아래에서 200도에서 60분간 굽습니다.
  4. 마요네즈는 사워 크림, 고기는 소시지로 대체 할 수 있습니다.

메밀과 함께

메밀을 냄비에 넣고 고기와 버섯을 넣고 상인의 방식으로 조리한 요리는 바삭바삭하고 맛있습니다. 이 조리법은 오랫동안 알려져 왔기 때문에 집에서 직접 만들어 볼 가치가 있습니다. 고전적인 재료와 요리 시간이 필요합니다. 약 1시간 정도 소요됩니다. 오븐에 끓이면 시리얼이 향긋하고 육즙이 많아 어린이와 어른 모두 좋아합니다.

재료:

  • 양파 – 1 개;
  • 마늘 – 2쪽
  • 버터 – 반 팩;
  • 식물성 기름 – 50ml;
  • 메밀 – 3 컵;
  • 돼지고기 – 1kg;
  • 당근 – 2 개;
  • 베이 리프 - 4 잎.

요리 방법:

  1. 돼지고기를 조각으로 자르고 해바라기유에 바삭해질 때까지 볶은 다음 냄비 안에 넣습니다.
  2. 같은 기름에 잘게 썬 양파와 굵게 간 당근을 반쯤 익을 때까지 볶은 다음 고기 위에 놓습니다.
  3. 냄비의 내용물을 소금과 후추로 간을하고 위에 메밀을 붓고 위에 물을 채우고 월계수 잎, 마늘, 버터를 넣습니다.
  4. 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.

야채와 함께

시리얼과 감자에 지쳤다면 야채와 함께 냄비에 고기를 요리하는 다른 요리법이 많이 있습니다. 밝은 가지, 피망 및 당근은 요리의 칼로리를 줄이고 육즙과 향을 증가시킵니다. 동시에 튀김 야채는 훨씬 빨리 준비되어 검소한 주부들에게 어필할 것입니다. 야채와 향신료를 실험해 볼 수 있습니다.

재료:

  • 돼지 고기와 가지 - 각각 1kg;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 2 개;
  • 피망 – 4 개;
  • 사워 크림 - 항아리 (330g);
  • 치즈 – 0.25kg.

요리 방법:

  1. 양파와 당근을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
  2. 돼지고기를 잘게 썰어 소금, 후추로 간한 후 살짝 볶아주세요.
  3. 가지, 파프리카를 조각으로 자르고 소금을 넣으십시오.
  4. 냄비 바닥에 작은 양파, 당근, 약간의 물, 고기, 가지, 후추, 사워 크림을 붓습니다.
  5. 뚜껑을 덮고 가지가 부드러워질 때까지 200도에서 요리하세요. 꺼내서 치즈를 뿌려주세요. 치즈가 갈색이 될 때까지 뚜껑을 덮지 않은 채 오븐에 몇 분 동안 넣습니다.

치즈 포함

치즈를 곁들인 냄비 구이의 아주 맛있는 요리법은 "캡"을 만드는 것만으로도 간단합니다. 반죽과 비슷하게 굵게 다진 치즈로 만들어지며 구우면 녹습니다. 접시를 테이블에 담을 때 치즈는 식욕을 돋우고 숟가락으로 자르면 늘어나며 그 맛은 접시 구성 요소의 모든 냄새와 향을 통합합니다. 로스트는 점심, 저녁, 축제 테이블 장식에 적합합니다.

재료:

  • 쇠고기와 감자 – 각각 0.9kg;
  • 양파 – 3 개;
  • 당근 – 2 개;
  • 호박 – 2 개;
  • 토마토 – 3개;
  • 마요네즈 - 가방;
  • 딜, 파슬리 - 무리;
  • 러시아 치즈 – 0.3kg.

요리 방법:

  1. 고기를 입방체로 자르고 냄비 바닥에 놓습니다.
  2. 양파 반 고리, 얇게 썬 당근과 감자, 잘게 썬 호박을 위에 놓습니다.
  3. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 껍질을 제거한 후 반 고리로 자르고 냄비에 넣습니다.
  4. 허브와 물 한 컵으로 마요네즈를 저어주고 나머지 재료 위에 부어주세요.
  5. 치즈를 조각으로 자르고 위에 놓고 후추를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 약간의 틈을 남겨둡니다.
  6. 200도에서 1.5시간 동안 조리합니다.

자두 포함

로스트의 원래 조리법은 고기와 자두로 냄비를 요리하는 방법의 그루지야 버전입니다. 짠맛과 단맛의 조합으로 인해 요리는 매운 맛과 특이한 향을 갖게 됩니다. 이 구성은 휴일에 대한 생각을 불러일으킬 것이므로 새해, 생일 또는 가족 축하를 위해 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 요리에는 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

  • 쇠고기 – 0.7kg;
  • 샴 피뇽 – 150g;
  • 당근 – 1 개;
  • 양파 – 1.5 개;
  • 움푹 패인 자두 ​​– 9 개;
  • 올리브 오일 - 30ml;
  • 드라이 백리향 - 1/3 티스푼;
  • 소금 – 0.5 tsp;
  • 후추 – 1/3 티스푼;
  • 파슬리 - 무리;
  • 셀러리 – 1/2 줄기.

요리 방법:

  1. 쇠고기를 조각으로 자르고 소금, 후추, 백리향으로 양념하고 냄비에 넣습니다.
  2. 셀러리를 씻고 섬유질을 제거하고 조각으로 자르고 당근을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 만듭니다. 냄비에 분배하고 높이의 2/3까지 물을 추가하십시오.
  • 쇠고기 – 400gr.
  • 감자 – 6개
  • 양파 – 1 개
  • 토마토 – 2 개
  • 버섯 – 200 gr.
  • 국물 – 1 컵.
  • 식물성 기름 – 1/2 컵.
  • 사워 크림 – 200 gr.
  • 후추 (땅) - 맛보기.
  • 녹색 - 선택 사항입니다.
  • 소금.
  1. 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다. 소금과 후추. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 냄비의 첫 번째 층에 고기를 넣으십시오.
  2. 버섯을 조각으로 자르고 소금을 넣고 볶은 다음 두 번째 층에 놓습니다.
  3. 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 냄비에 세 번째 층을 놓습니다.
  4. 양파를 껍질을 벗기고 당근과 토마토를 굵은 강판에 갈아줍니다. 식물성 기름에 야채를 볶습니다. 네 번째 레이어를 배치합니다.
  5. 국물과 사워 크림, 소금, 후추를 섞습니다. 냄비에 붓습니다.
  6. 채소를 잘게 자르고 위에 뿌립니다.
  7. 예열된 오븐에 넣어 35~40분간 구워주세요. 냄비 로스트 비프가 준비되었습니다.

지속적인 다이어트가 눈에 띄는 결과를 가져오지 않고 좌절감과 우울증만 초래하는 이유와 체중 감량 방법은 다음과 같습니다.

  • 남편의 관심을 다시 끌거나 새로운 남자를 찾으십시오.
  • 친구, 동료들의 부러운 시선을 다시 한번 느껴보세요.
  • 자신을 믿고 슬림하고 원하는 느낌을 받으십시오.
  • 부끄러워하지 말고 친구들과 함께 영화관이나 카페에 가세요.
  • 그들은 휴가 사진이나 아이들과 함께 소셜 네트워크에 사진을 게시하는 것을 부끄러워하지 않습니다.

특히 문제가 있는 부위의 지방을 태우세요 자세한 내용은 여기

오늘은 냄비에 감자와 야채를 넣고 오븐에 구운 로스트 비프를 준비하겠습니다.

이 맛있는 요리는 매우 맛있고 향긋합니다. 모든 종류의 고기나 가금류로 만들 수 있습니다. 나는 이 건강한 쇠고기 요리를 만들 것이다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

성분 목록:

소고기
감자
버섯
양파
당근
신선한 토마토
달콤한 고추
셀러리
녹색
마늘
칠리 고추
버터
월계수 잎
올스파이스, 소금
부용

냄비에 감자와 야채를 곁들인 로스트 비프 - 단계별 조리법:

제공량과 냄비의 양에 따라 귀하의 재량에 따라 제품을 섭취하십시오.

먼저 모든 야채를 준비합시다.

감자를 큰 입방체로 자릅니다.

버섯을 4등분으로 자릅니다.

당근을 조각으로 자르고, 양파를 입방체로 자르고, 셀러리를 큰 조각으로 자릅니다.

토마토에서 줄기를 제거하고 작은 입방체로 자르고 칠리 고추와 마늘을 무작위로 자르고 녹색 채소를 잘게 자릅니다.

쇠고기 펄프를 약 2x2cm 크기로 자릅니다.

모든 제품이 준비되었으니 냄비 조립을 시작하겠습니다.

각 냄비의 바닥에 작은 버터 조각을 놓고 그 위에 고기 조각을 놓고 약간의 소금을 넣고 월계수 잎 한 개를 넣고 양파를 넣습니다.

양파 위에 감자, 마늘과 고추 혼합물, 당근 조각, 신선한 버섯, 셀러리, 달콤한 피망을 놓습니다.

각 냄비에 딸기 완두콩 2-3개, 잘게 썬 신선한 토마토를 넣고 고기, 야채 또는 버섯(취향에 따라)과 같은 국물을 채웁니다.

위에 소금을 조금 더 넣고 허브를 살짝 뿌리고 장식용으로 잘게 썬 허브 중 일부를 남겨 둡니다.

냄비에 뚜껑을 덮고 차가운 오븐에 넣으세요. 온도를 150°C로 설정하고 2시간 동안 굽습니다.

우리 냄비가 준비되었습니다!

로스트는 매우 육즙이 많고 맛있으며 믿을 수 없을만큼 향긋한 것으로 나타났습니다.

초보 주부라도 이 요리를 준비할 수 있습니다.

냄비가 없으면 유리, 세라믹, 주철 또는 스테인리스 스틸 등 내화 용기에서 쉽게 로스트를 요리할 수 있습니다.

가마솥, 냄비, 오리 냄비 또는 뚜껑이 있는 깊은 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 어떤 경우에도 맛있을 것입니다!

로스트가 준비되었으며 전통적으로 모두가 맛있게 드시기를 바랍니다!

새롭고 흥미로운 영상 레시피를 놓치지 않으려면 - 구독하다내 YouTube 채널에

일일 메뉴의 유일한 메인 요리로 냄비 구이를 계획하고 있다면 원하는 경우 고기와 야채를 미리 튀겨서 포만감을 높일 수 있습니다.

예를 들어 새해나 크리스마스와 같은 축제 테이블에서 로스트가 제공되는 경우, 즉 샐러드, 애피타이저, 디저트 사이에 칼로리 함량을 늘리지 말고 재료를 즉시 원시 형태로 넣는 것이 좋습니다.

냄비를 만드는 재료를 고려해야합니다. 요리에 사용되는 냄비는 일반적으로 세라믹, 점토, 에나멜 금속 또는 단순 주철입니다. 점토나 세라믹 제품을 매우 뜨거운 오븐에 넣지 마십시오. 가열 초기에는 차갑거나 따뜻한 곳에 두는 것이 좋습니다. 이 규칙은 요리 및 가열 요리 모두에 적용됩니다.

이 버전의 로스트에서는 고기와 모든 야채를 미리 튀기지 않고 바로 생으로 넣습니다.

냄비 바닥에 양파 또는 잘게 썬 다른 양파를 크고 얇은 반 고리 모양으로 놓아 맛보십시오. 더 나은 주스를 얻으려면 소금을 약간만 첨가하십시오.


당근은 크기에 따라 얇은 원형 또는 반원형으로 자릅니다.


뼈 없는 돼지고기에서 여분의 지방과 라드를 제거하고 큐브나 바 모양으로 자릅니다. 어깨나 다리의 고기를 사용하십시오. 목은 그런 요리에 비해 너무 뚱뚱합니다. 뼈가 있는 옵션을 원한다면 돼지갈비를 드세요.

뼈 없는 쇠고기 또는 송아지 고기도 좋은 품질로 구입할 수 있다면 로스트에 매우 적합합니다. 손님과 함께하는 축제 잔치에는 위험을 감수하지 마십시오. 고기가 질겨지면 돼지 고기를 굽는 것이 더 좋습니다...

단식하시는 분들은 고기 없이 야채만 준비해주세요.


잔치 참가자의 취향에 따라 다음과 같은 특정 재료를 고기 냄비에 개별적으로 추가합니다. 모두를 위해 가지, 피망, 자두, 버섯, 마늘 등과 같은 재료를 준비하세요. 저는 올스파이스와 마늘을 먹었어요.

화분이 섞이는 것을 방지하려면, 화분이 완전히 똑같다면, 화분의 "목"을 다른 실로 묶거나 다른 방법으로 표시하십시오.

가지를 먼저 자르고 소금을 뿌려 쓴맛을 제거해야합니다.


버섯은 일년 내내 사용할 수 있는 신선한 버섯이나 냉동 산림 버섯을 사용하는 것이 가장 쉬운데, 냉동실에서 바로 냄비에 추가할 수 있습니다.

마지막으로 감자의 종류에 따라(으깨기 위해 잘 익히거나 튀기려면 촘촘하게) 감자를 추가하고 큰 입방체, 임의의 조각 또는 더 얇은 조각으로 자릅니다.

냄비에 뜨거운 물을 1/3 또는 1/4 정도 추가합니다. 일부 야채는 자체적으로 상당한 양의 즙을 배출한다는 점에 유의하십시오.


로스트가 굽는 동안 냄비는 뚜껑이나 반죽으로 덮어야 합니다.

밀로 만든 효모 반죽, 호밀 가루, 이스트를 넣지 않은 파이 반죽, 감자 반죽, 퍼프 페이스트리 등 거의 모든 무가당 반죽이 적합합니다. 반죽을 직접 준비하거나 휴일이 다가오기 전에 기성품 반죽을 구입하세요.

여기에서 반죽 옵션은 밀가루에 통 곡물 혼합물과 베이킹 파우더를 첨가하여 물에 효모가 없습니다.

로스트는 케이크를 굽는 데 필요한 것보다 요리하는 데 더 오랜 시간이 걸리므로 먼저 냄비를 약 1시간 동안 놓고 로스트를 뚜껑 아래에서 160~170도 온도로 구운 다음 뚜껑을 제거하고 반죽을 제자리에 놓습니다. 반죽의 가장자리가 늘어지도록.

그러나 즉시 제공하지 않고 나중에 재가열한 후 로스트를 준비하는 경우 반죽을 전혀 사용하지 않거나 뚜껑만 사용하거나 반죽으로 덮고 전자레인지가 아닌 오븐에서 다시 가열하십시오. .

반죽에서 이스트를 넣지 않은 반죽의 경우 두께가 약 1.5cm, 효모 반죽의 경우 약 2cm, 직경이 냄비 목보다 최소 2cm 더 큰 케이크를 만들어야합니다. 퍼프 페이스트리는 해동하고 사각형으로 자르고 목 크기에 맞게 약간 늘려야합니다.

냄비 가장자리에 기름이나 지방을 살짝 바르는 것이 좋습니다.

냄비를 다시 오븐에 넣고 약 20~30분 정도 더 구워주세요.


식힌 로스트를 냉장고에 하루 정도 보관할 수 있습니다.

가열 모드: 오븐에서 150도에서 약 30분 동안, 전자레인지에서(냄비가 금속이 아닌 경우!) 최대 전력(모델에 따라 750-1100)에서 3-5분 동안.

완성된 로스트를 냄비에 직접 담으세요. 오븐 뒤에 뜨거운 냄비를 식탁보 위에 올려 놓지 말고 적당한 평평한 접시, 내열 천 또는 삼발이 위에 올려 놓으십시오.

구운 음식은 냄비에서 직접 먹거나 깊은 접시에 옮겨 담을 수 있습니다.

모두가 자신의 취향에 따라 로스트에 소금을 추가할 수 있도록 소금통을 놓는 것을 잊지 마세요.


냄비 로스트의 장점:

1. 소비자의 취향을 고려하여 개별적으로 성분을 선택할 수 있는 능력.

2. 접시를 미리 준비한 후, 오븐이나 전자레인지에 다시 데워서 드세요.

3. 비타민과 미량원소의 손실이 적습니다.

4. 재료의 맛 특성과 재료 및 향신료의 향이 더욱 풍부해집니다.

5. 효과적이고 성실한 프레젠테이션.

6. 냄비의 열이 잘 유지되고 접시가 테이블 위에 오랫동안 식지 않습니다.

나열된 모든 장점으로 인해 포트 로스트는 휴일 테이블의 메인 요리에 매우 적합한 옵션입니다!