사과 준비. 열매에서 나온 무화과 열매에서 나온 무화과

05.09.2024

오븐에서 사과 소스 알약을 준비하는 방법

우리는 사과를 씻고 껍질을 벗깁니다. 필요한 경우 부러지거나 손상된 부분을 잘라내는 것을 잊지 마십시오.

사과를 팬에 옮깁니다. 물, 설탕을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다.

사과가 끓여서 으깬 상태가 될 때까지 불 위에 올려놓습니다(시간은 사과의 종류에 따라 다름).

베이킹 시트를 준비하십시오. 호일이나 특수 종이로 표면을 덮으십시오. 식물성 기름으로 윤활하십시오.

결과 사과 소스를 베이킹 시트에 놓고 전체 표면에 고르게 뿌립니다.

팬을 오븐에 넣습니다. 70도 온도에서 퓌레가 어두워지고 스테인드글라스 페인트처럼 보일 때까지 베이킹 시트를 오븐에 보관합니다. 이 작업은 약 8시간 정도 걸릴 수 있습니다. 오븐에는 팬이 있어야 합니다. 오븐에 팬이 없으면 문을 살짝 여세요.

무화과가 어두워지면(검게 되지 않는 것이 좋음) 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 식히세요.

그런 다음 5x5cm 크기의 정사각형으로 자르고 롤 모양으로 굴립니다(포일을 제거하는 것을 잊지 마세요). 위에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

무화과 사과 페이스트가 준비되었습니다. 많이 드세요.

마시멜로의 경우 설익은 사과, 너무 익은 사과, 썩은 통, 사과 등 절대적으로 모든 사과를 사용할 수 있습니다. 일반적으로 사용 가능한 모든 사과. 요리하기 전에 사과를 분류하고 철저하게 씻어야 하며 모든 "불완전함"은 물론 씨와 단단한 벽과 함께 심도 제거해야 합니다.

마시멜로 준비는 4가지 주요 단계로 이루어집니다.
1) 사과가 완전히 익고 부드러워질 때까지 열처리합니다.
2) 사과 덩어리를 갈아서 퓌레로 만들고,
3) 끓는 것,
4) 건조

각각에 대해 좀 더 자세히 이야기해 보겠습니다.

따라서 먼저 사과가 부드러워질 때까지 끓이거나 구워야 합니다. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 사과를 자르고 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180 - 200C로 구울 수 있습니다. 이 방법은 Antonovka 및 기타 늦게 신맛이 나는 사과 품종에 특히 좋습니다. 이 사과는 쉽게 구워지고 문자 그대로 단 20분 만에 완성된 퓌레로 분해됩니다.
전자레인지로 사과를 요리할 수도 있습니다. 이렇게하려면 굵은 강판에 갈거나 잘게 자르고 유리 용기에 넣고 약간의 물을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 가열하십시오. 필요한 시간과 힘은 사과의 종류에 따라 크게 다르기 때문에 기록하지 않습니다. 조리 과정에서 언제든지 뚜껑을 약간 열고 확인할 수 있습니다. 축축한 경우 좀 더 익히십시오. 그리고 아마도 가장 보편적인 방법은 다진 사과를 스토브에서 끓이거나 끓이는 것입니다. 이렇게하려면 팬 바닥에 소량의 물을 붓고 (바닥이 닫히고 상단이 약간 위로 오도록) 사과를 자르고 뚜껑을 덮고 완전히 익을 때까지 약한 불로 요리하십시오.

요리 과정에서 사과를 주기적으로 저어주고 필요한 경우 한 번에 약간의 물을 추가하거나 처음에는 물을 조금 더 부어 (약 +/- 1cm 층) 저어주지 않고 요리할 수 있습니다. 하지만 항상 뚜껑 아래에!). 요리 시간은 사과의 종류에 따라 크게 달라지며, 평균적으로 약 40분 정도입니다. 요리가 끝나면 약간의 설탕을 추가할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다! 설탕 없이 마시멜로를 요리할 수 있지만 원할 경우(특히 사과가 신맛이 나는 경우) 약간 달게 할 수 있습니다.

다음으로 부드러워질 때까지 삶은 사과를 사과 소스로 바꿔야 하며 여기에서도 옵션이 가능합니다. 사과를 체로 문지르거나 으깨기로 으깨거나 수중 블렌더로 부술 수 있습니다. . 개인적으로 블렌더를 선택하는 이유는 빠르고 번거롭지 않기 때문입니다. 사과 소스의 완전한 균질성을 얻을 필요는 없으며 가장 중요한 것은 큰 조각이 없으며 작은 조각이 상당히 허용된다는 것입니다.

준비된 사과 소스를 스토브에 다시 넣고 뚜껑을 연 상태에서 저어주고 부드럽게 가열하고 끓여서 과도한 액체를 증발시켜 건조 시간을 줄입니다.

삶은 사과 소스를 베이킹 페이퍼로 덮은 베이킹 시트에 놓고 두께가 1cm를 넘지 않는 층으로 편평하게 만듭니다. 약간 열린 오븐에서 100C 이하(최적 70~80C)의 온도로 건조합니다. 건조 시간은 층의 두께와 퓌레의 끓는 정도에 따라 크게 달라집니다. 평균적으로 3~6시간 정도입니다.

연속 모드로 건조할 수 있습니다. 완전히 익을 때까지 즉시 건조하거나 단계적으로 건조할 수 있습니다. 2시간 동안 건조시킨 다음 오븐을 끄고 완전히 식을 때까지 오븐에 조금 열어 둔 다음 베이킹 시트를 꺼내서 100°C에서 몇 시간 동안 건조시킵니다. 실온에서 다시 오븐에 넣어 가열하면서 2시간 동안 유지하는 등 d. 완전히 준비될 때까지.

말린 마시멜로는 전혀 끈적이지 않고 밀도가 높아야 하지만 동시에 유연하고 구부리고 말리기 쉬워야 합니다. 완성된 알약을 종이에서 꺼내 뒤집어주세요. 필요한 경우 반대쪽을 건조시키십시오.

말린 마시멜로를 말거나 잘라서 캔버스 가방에 넣어 실온에서 보관할 수 있습니다.

다색 또는 흰색, 달콤하거나 신맛이 나는 이 진미는 동양의 과자로 간주됩니다. 사과 마시멜로 - 탄력 있는 큐브 또는 조각으로 오늘 요리하는 방법을 배울 것입니다.
레시피 내용:

모든 종류의 마시멜로 중에서 이 진미의 창시자로 간주되는 것은 사과 마시멜로입니다. 그녀 덕분에 이 유명한 과자의 다른 유형이 나타났습니다. Pastila는 터키의 즐거움을 다소 연상시키지만 여전히 14세기에 등장한 러시아 국가 디저트에 속합니다.

실제 러시아 파스타의 주성분은 신맛이 나는 Antonovka 사과 또는 야생 사과였습니다. 거기에 함유된 펙틴 덕분에 설탕을 사용하지 않고도 과일을 조밀하고 달콤한 덩어리로 쉽게 변형시킬 수 있었습니다. 애플 마시멜로는 러시아 오븐에서 준비되어 이틀 동안 숙성되었습니다. 이제 그것을 준비하려면 과자에 훨씬 적은 시간과 노력을 투자해야합니다.

일반적으로 마시멜로를 준비하려면 신맛이 나는 다양한 종류의 사과를 끓이거나 굽는 과정이 포함됩니다. 그런 다음 사과를 체에 문지르고 긴 나무 숟가락으로 푹신해질 때까지 두들깁니다. 그런 다음 작은 기포로 포화된 덩어리를 캔버스에 펴고 햇빛이나 오븐에서 건조시킵니다. 다양한 색깔의 마시멜로를 만들려면 라즈베리, 블루베리, 링곤베리, 커런트 등 모든 종류의 베리를 사과에 첨가하세요. 마시멜로에 달콤한 맛을 더하기 위해 꿀을 사용했고 나중에는 과립 설탕을 첨가하기 시작했습니다. 그리고 기분 좋은 흰색을 얻기 위해 혼합물에 달걀 흰자를 첨가했습니다. 진짜 마시멜로는 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다. 동시에, 쉽게 일관성으로 돌아갑니다. 습도가 높은 방에 말린 조각을두면 충분하며 잠시 후에는 청량하고 신선함으로 돌아갑니다.

사과 마시멜로 - 준비하는 방법?

일반적으로 마시멜로는 우리 위도에서 자라는 Antonovka에서 준비됩니다. 그러나 그 외에도 "Titovka", "Skryzhapel"또는 "Gorskaya Zelenka"와 같은 다른 품종도 사용됩니다. 이 블록은 크기가 작고 녹색이며 특별한 밀도를 가지고 있습니다. 작은 것, 큰 것, 부서진 것, 너무 익은 것 등 어떤 과일이라도 괜찮습니다. 벌레가 많고 손상된 부분은 잘립니다.
얇은 마시멜로 시트는 완전히 건조되어야 합니다. 그런 다음 장기 보관용으로 사용됩니다.
오븐에서 건조할 때는 반드시 문을 살짝 열어주세요. 그렇지 않으면 수분이 빠져나오지 않아 건조 시간이 오래 걸립니다.
자연 조건, 햇볕에 마시멜로를 건조하면 덩어리가 셀로판 시트에 퍼질 수 있습니다. 그러면 완성된 제품을 쉽게 제거할 수 있습니다.
파스틸라의 맛은 원료에 따라 다릅니다. 사과가 달콤하면 마시멜로도 달콤할 것입니다. 단 음식을 좋아한다면 신맛이 나는 품종에 설탕을 첨가하세요.
사과를 껍질과 함께 갈아도 완성된 요리에서는 전혀 눈에 띄지 않습니다.
조리된 덩어리가 액체인 경우 체에 던져 사과 주스가 흘러나올 수 있습니다.
지상 사과 소스에 향신료, 견과류, 씨앗, 설탕을 추가할 수 있습니다.
두꺼운 마시멜로를 만들고 조각으로 자르고 싶다면 단계적으로 말리십시오. 첫 번째 코팅을 적용하고 건조시킨 후 다음 코팅을 적용합니다. 원하는 제품 두께가 될 때까지 이 절차를 계속합니다.
완성된 알약은 잘 건조되어 손에 들러붙지 않고 탄력이 있습니다. 깨지면 과도하게 건조된 것입니다.
제품은 실내 건조 온도에서 유리병이나 판지 상자에 보관됩니다.

사과 마시멜로 만드는 법 - 고전적인 요리법

가장 단순한 마시멜로의 고전적인 요리법에는 설탕을 첨가하지 않아도되므로 진미가 더욱 건강하고 자연스러워집니다.

100g 당 칼로리 함량 - 46kcal.
제공량 - 임의
조리시간 - 약 6시간

재료:

사과 - 수량 제한 없음

단계별 준비:

사과를 씻어서 껍질을 제거하지 않고 조각으로 자릅니다. 씨앗 꼬투리와 코어를 버리세요.
바닥이 두꺼운 냄비에 과일을 넣습니다. 사과가 특별히 육즙이 많지 않다면 물 몇 잔을 부으면 어쨌든 끓을 것입니다. 익힌 과일은 부피가 크게 줄어들므로 팬에 쌓아 놓으세요.
스토브를 켜고 팬을 덮고 피부가 부드러워질 때까지 끓입니다. 사용되는 사과의 종류에 따라 이 과정은 1.5~4시간이 소요됩니다.
완성된 사과 혼합물을 식힙니다. 무명천으로 걸러냅니다. 주스를 마시고 믹서기나 고운 체를 사용하여 혼합물을 갈아서 퓌레로 만듭니다. 고기 분쇄기에서 사과를 갈아서 갈 수도 있습니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 퓌레를 7mm 이하의 두께로 펴십시오. 알약이 달라붙지 않도록 안전을 유지하려면 양피지에 기름을 얇게 바르십시오.
오븐을 100°C로 예열하고 마시멜로를 놓습니다. 준비가 될 때까지 말리십시오. 따뜻한 날에는 베이킹 시트를 햇빛에 꺼낼 수 있습니다. 마시멜로는 햇볕이 잘 드는 곳에서 하루 정도 건조됩니다.
그런 다음 유산지를 뒤집어서 물을 살짝 뿌려서 종이를 쉽게 떼어낼 수 있도록 해주세요.
알약을 튜브에 넣고 건조한 곳에 보관하세요.

시중에서 파는 마시멜로만 먹어보신 분들은 아마 그 진짜 맛을 모르실 겁니다. 햇볕에 말린 수제 마시멜로가 훨씬 더 자연스럽고 건강합니다. 그리고 조리법은 매우 간단합니다!

재료:

사과 - 2kg
꿀 - 1-2 큰술.
지상 계피 - 1 작은 술.

단계별 준비:

사과의 줄기와 심지를 제거하세요. 믹서기에 넣고 퓌레 농도가 될 때까지 갈아줍니다.
계피와 꿀을 넣고 잘 섞는다.
베이킹 페이퍼나 접착 필름으로 베이킹 트레이를 덮으세요.
사과소스를 종이 위에 놓고 전체 표면에 약 1cm 정도의 얇은 층으로 펴 바릅니다. 층이 두꺼우면 마시멜로가 건조되는 데 시간이 오래 걸립니다.
최소 100°C 이하의 온도에서 문을 열고 오븐 상단에서 디저트를 건조시킵니다.

큰 사과 수확? 풍부한 사과를 어디에 사용해야 할지 모르시나요? 오랫동안 잊혀진 수제 마시멜로를 준비하세요.

재료:

사과-20 개

단계별 준비:

사과를 씻어서 4~6등분으로 자르고 심과 씨를 제거하고 꼬리를 잘라냅니다. 껍질을 벗기지 마세요.
과일을 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180~200도에서 20~30분 동안 굽습니다.
구운 사과는 조금 식힌 후 믹서기로 썰거나 으깨는 도구로 으깨주세요.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 결과물을 5mm 층으로 펼칩니다.
오븐을 100°C로 가열하고 사과를 2.5시간 동안 건조시킵니다. 혼합물이 더 잘 건조되도록 오븐 문을 살짝 엽니다.
완성된 마시멜로는 탄력 있고 건조하며 갈색을 띕니다. 가재에 달라붙으면 계속 말리세요.
맛있는 것을 종이에서 꺼내면 쉽게 벗겨지고 스트립으로 자르고 튜브에 싸서 유리 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 디저트를 건조한 곳에 최대 2년 동안 보관할 수 있습니다.

가장 간단하고 쉽고 빠른 사과 마시멜로 레시피는 무설탕 마시멜로입니다. 이 진미는 차를 위한 달콤한 디저트로 완벽합니다.

재료:

사과 - 수량 제한 없음
물 - 필요한 경우

단계별 준비:

과일 껍질을 벗기고 씨앗 상자를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
바닥이 두꺼운 냄비에 사과를 넣고 층이 약 1cm가 되도록 약간의 물을 추가합니다.
사과를 스토브에 올려서 끓입니다. 품종이 달콤하고 부드러우면 한 시간 안에 요리되고, 더 단단하고 신맛이 나는 과일은 최대 2-3시간이 걸립니다.
과일이 퓌레로 부서지면 불에서 팬을 꺼내 식힙니다.
혼합물을 고운 체에 걸러내고 문지릅니다. 퓌레는 갈색이어야 합니다.
베이킹 시트를 양피지로 덮고 사과 소스를 3-5mm 두께로 펴고,
오븐을 100~120도로 예열한 후 마시멜로를 보내 건조시키며, 수분이 빠져나갈 수 있도록 문을 살짝 열어두세요.
덩어리가 마르면 뒤집어서 2~3시간 더 건조시킵니다.
완성된 알약을 양피지에서 꺼내어 리본으로 자르고 롤 모양으로 굴리거나 사각형으로 자릅니다.

매우 맛있고 독창적 인 단맛! 저는 매실잼을 별로 좋아하지 않습니다. 잼을 전혀 좋아하지 않아서인지 자두와 무화과를 좋아합니다. 나는 그 "쫄깃한" 일관성을 좋아합니다. 이상하게 보일 수도 있지만 올해는 자두가 가장 열매를 많이 맺는 달이 아닌 3월에 했어요.

그리고 매실 숙성 기간 동안 나는 그것을 만질 시간이 전혀 없었기 때문입니다.

그리고 다차에는 자두가 많이 있었어요!

저는 간단한 해결책을 찾았습니다. 첨가물 없이 천연 자두 퓨레를 말아서 만든 것입니다.

그런 다음 잼이나 무화과 등 원하는 대로 요리할 수 있습니다!

먼저 매실 퓨레를 만드는 과정을 설명하겠습니다.

무화과의 비율:

퓌레 1리터 - 설탕 100g

설탕 없이도 만들 수 있지만 저는 달콤하고 신맛이 나는 이 옵션을 좋아합니다.

따라서 자두를 씻어서 냄비에 구덩이와 함께 직접 넣으십시오.

자두 자체 주스가 눈에 띄기 시작할 때까지 자두가 타지 않도록 바닥에 약간의 물을 붓습니다.

5리터 냄비에 물 한 컵 정도가 있어요.

자두를 덮어서 끓여서 과육이 씨앗에서 분리될 때까지 요리하세요.

시간은 매실의 종류에 따라 다릅니다. 약 10-15분.

손이 화상을 입지 않도록 따뜻해질 때까지 혼합물을 식힙니다.

우리는 장갑을 끼고 자두를 부분적으로 닦아서 남은 부분을 모두 분리하여 깨끗한 퓌레를 얻습니다.

완성된 퓌레를 끓여서 뜨거울 때 멸균 병에 붓습니다.

즉시 멸균 뚜껑으로 말아 올리십시오.

꾸밈 없이 나만을 위한 비문 :))

내 항아리는 2 리터이지만 그건 중요하지 않습니다.

그리고 이건 벌써 3월 사진이에요.

무화과 요리.

항아리에서 퓌레를 붓고 설탕을 넣고 저어줍니다.

베이킹 시트를 준비합시다.

베이킹백에 담아주었어요.

무취의 식물성 기름으로 가볍게 윤활할 수 있습니다.

퓌레를 베이킹 트레이에 붓습니다.

2리터의 퓨레로 표준 4구 스토브에서 2개의 트레이를 만들 수 있습니다..

층은 대략 0.7-1cm입니다.

베이킹 시트를 오븐에서 건조시킨 후 자연 건조하세요.

내가 이걸 어떻게 한 거지?

오븐 온도는 약 100도 이하입니다.

베이킹 시트를 오븐에 넣으면 오븐을 몇 밀리미터 정도 열 수 있습니다. 2~3시간 동안 예열합니다.

나처럼 베이킹 시트가 두 개 있으면 두 개를 차례로 가열합니다.

그럼 그냥 테이블 위에 놔두자. 그만한 가치가 있습니다. 건조됩니다.

시간이 있으면 오븐에 데워 드세요.

저는 항상 집에 없었기 때문에 무화과를 자유롭게 다루었습니다. 잠시 오븐에 넣었다가 꺼내서 그냥 테이블 위에 두었습니다.

글쎄요, 그 사람 때문에 항상 집에 앉아 있지 마세요.

마찬가지로, 가장 중요한 것은 원하는 일관성으로 건조된다는 것입니다.

그리고 탄력이 유지되고, 번짐이 없고, 유연하다는 것이 올바른 것입니다.

이틀만에 말렸습니다. 내 존재는 특별히 필요하지 않았습니다. 온도를 조정하고 사업을 시작했습니다. 그녀는 그것을 오븐에서 꺼내서 떠났다. 집에 있을 시간이 있고 오븐이 켜져 있는 동안 오븐을 지켜볼 시간이 있다면 한 번에 말릴 수 있습니다.

여기서는 "jamb"을 보여 드리겠습니다. 내 오븐에서는 난방 장치가 한쪽에 있고 버너는 말굽입니다.

이쪽의 베이킹 시트 하나에서 가장자리가 말라서 캐러멜로 변했습니다.

이런 일이 발생해서는 안 됩니다. 모든 가장자리는 유연해야 하며 온도에 세심한 주의를 기울여야 합니다.

무화과가 준비되었습니다. 조각으로 자릅니다. 먹는 것 외에 가장 즐거운 순간입니다.

롤로 굴립니다.

접착 여부는 층 두께, 크기 및 탄력성에 따라 다릅니다.

차에 무화과를 대접하자!

많이 드세요!

그리고 이 레이어를 필름과 함께 직접 롤로 굴렸습니다.

무화과는 이 형식으로 저장할 수 있습니다.

모르겠어요! 2~3일 전에 바로 먹습니다. 냉장보관하지 않고 보관하고 있어요.

무화과-이게 뭐죠? 특정 조건에서 건조된 잼입니다. 진미의 경우 설익은 사과, 너무 익은 사과, 약간 썩었거나 나무에서 떨어진 사과를 사용할 수 있습니다. 딸기에도 똑같이하십시오.

필요한 재료 준비를 시작하기 전에:

철저히 씻으십시오.
손상된 부분을 잘라내십시오.
씨앗과 함께 중앙을 청소하십시오.

무화과를 준비하는 데는 네 단계가 필요합니다.

재료의 열처리: 오븐에서 끓이거나 요리합니다.
퓌레 준비 : 체로 문지르고 믹서기로 치십시오.
비등.
건조를 실시합니다.

각 단계는 아래 레시피에서 더 자세히 설명됩니다.

적절하게 준비한 후에는 무화과가 촘촘해지고 손에 달라붙지 않습니다. 또한 가소성을 갖고 있어 접거나 구부릴 수 있습니다. 진미는 캔버스 가방이나 항아리에 보관됩니다.

사과로 요리하기

사과는 이 요리를 준비하는 가장 일반적인 기반입니다. 그들은 달콤한 맛과 신맛을 동시에 가지고 있어 무화과에 특별한 맛을 더해줍니다.

사과로 무화과를 준비하는 과정:

필요한 모든 것을 준비하십시오 : 사과 - 1kg, 설탕 - 800g, 물 - 1 잔. 설탕 대신 가루 설탕을 사용할 수 있습니다. 계피, 정향 또는 묘미는 일반적으로 첨가제로 사용됩니다.
사과를 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 입방체로 잘게 자릅니다 (스토브에서 요리를 계획하는 경우). 사과는 퓨레가 될 때까지 오븐에서 구울 수 있습니다. 일반적으로 이 프로세스는 20분 이상 지속되지 않습니다.
믹서기나 체를 사용하여 익힌 사과를 갈아서 퓌레로 만듭니다. 다음으로 설탕을 넣고 덩어리를 섞습니다.
다음으로 퓌레는 두꺼운 사워 크림이나 잼이 될 때까지 끓여야하며 덩어리는 계속 저어 주어야합니다.
베이킹 시트에 숟가락으로 퓌레를 놓고 1.5cm 이하의 두께로 갈아줍니다.
다음으로 무화과를 야외 또는 오븐에서 100도 이하(바람직하게는 70-80)의 온도에서 3-6시간 동안 건조시킵니다.
완성된 간식은 식힌 후 습기로부터 보호되는 곳에 보관합니다.

사과 무화과는 당근이나 비트 주스를 추가하여 만들 수 있습니다.

매실 무화과

자두 무화과 제조법은 구성에 설탕이 없다는 특징이 있습니다. 이 진미를 준비하는 방법:

준비하려면 잘 익은 자두 2kg을 가져다가 씻어서 껍질을 벗기십시오.
다음으로 덩어리를 팬에 넣고 덮고 요리할 때까지 물로 채웁니다.
그런 다음 믹서기를 사용하여 자두를 퓌레로 만들고 매우 약한 불로 다시 끓입니다. 덩어리가 두꺼운 사워 크림처럼 보일 때까지 과정이 계속됩니다.
다음으로 사과와 유사하게 퓌레를 베이킹 시트에 놓고 최대 100도 온도에서 약 5시간 동안 오븐에서 건조시킵니다.

매실무화과에는 설탕 대신 꿀을 넣어도 됩니다. 그러나 원래의 오래된 조리법에서는 감미료가 없다고 가정합니다.

자두 무화과는 완전히 천연 제품입니다. 신선한 과일의 모든 유익한 특성을 유지합니다.

로완 무화과-이게 뭐죠?

마가목 무화과는 또한 많은 필수 요소가 풍부합니다. 그중에는 다음이 포함됩니다:

철, 구리, 아연 및 요오드 함량;
비타민 A, C, P 및 에센셜 오일;
로완은 시력 기관의 질병 예방에 유용합니다.
과일에는 항산화 효과가 있습니다.
면역력을 향상시키고 박테리아에 저항하는 데 도움이 됩니다.

마가목 무화과는 첫 번째 서리가 끝난 후 수집된 과일로 준비됩니다. 아니면 냉동실에 하루 정도 얼려도 됩니다.

요리 과정:

로완을 브러시에서 분리하고 씻으십시오.
부드러워질 때까지 50도 오븐에서 약 4~5시간 동안 굽습니다.
혼합물을 체에 걸러서 퓌레를 얻습니다.
설탕을 1:1 비율로 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다.
완성된 퓌레를 베이킹 시트에 깔아놓은 양피지에 최대 2cm 두께로 붓습니다.
무화과를 실온에서 2~3일 동안 말리거나 오븐에서 말립니다.
그런 다음 가루 설탕을 자르고 굴립니다.

마가목 진미를 냉장고에 보관하거나 유리 병에 넣어 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

블랙커런트 마시멜로

그것이 무엇인지 - 검은 건포도 무화과와 그것이 유용한 방법은 아래에 설명되어 있습니다.

"건강의 창고"- 이것은 바로 일반 사람들 사이에서 베리가 얻은 별명입니다. 이는 매우 유용하기 때문입니다.

비타민 C, E, K, PP 및 그룹 B의 풍부한 공급원;
철, 칼슘, 칼륨, 아연, 베타카로틴, 나트륨, 마그네슘, 인, 펙틴 및 많은 유기산을 함유하고 있습니다.
베리는 이뇨제, 진정제, 해열제 및 강장제로 사용할 수 있습니다.
건포도는 유해 물질의 몸을 정화하고 전반적인 강화 효과가 있습니다.

블랙커런트 무화과를 준비하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

딸기 1kg, 설탕 0.6kg, 물 100ml를 준비합니다.
건포도를 씻어서 잔해물을 제거하고 냅킨이나 수건으로 말리십시오.
시럽을 끓입니다. 설탕 500g을 취하고 법랑 그릇에 물 100ml를 붓고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 매우 약한 불로 저으면서 요리합니다.
블랙 커런트를 시럽과 함께 용기에 붓고 저어주는 것을 기억하면서 45분 더 계속 요리합니다.
잼을 실온에서 약 2시간 동안 식혀주세요.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 건포도를 최대 2cm 두께로 깔아 놓습니다.
최대 150도 온도에서 오븐에서 건조하면 과정은 약 2시간 동안 지속됩니다. 무화과를 식혀주세요.
남은 설탕을 가루로 만들어 무화과 위에 부어주세요.

이 진미를 나일론 뚜껑 아래 유리병에 보관하는 것도 좋습니다. 냉장고에 보관하는 것이 바람직합니다.

무화과(또는 마시멜로)는 어린이와 어른 모두를 위한 보편적인 진미입니다. 그것은 모든 유익한 특성을 유지하지만 신선한 과일보다 훨씬 오래 보관할 수 있습니다.