주제에 대한 "오두막은 모서리가 빨간색이 아니라 파이가 빨간색입니다"프로젝트 (3 학년). 수업 요약 “오두막은 모서리가 빨간색이 아니라 파이가 빨간색입니다” 대회 “작품 추측”
목표.
- 빵에 대한 배려하는 태도, 일하는 사람들에 대한 존중하는 태도를 기릅니다.
- 개인의 미적 특성 형성.
- 어린이 간의 대인 관계 규제.
- 어린이의 시야 개발.
- 검색 작업에 학생들을 참여시킵니다.
이 과외 행사는 빵에 관한 수수께끼, 속담, 속담 수집, "빵은 모든 것의 머리"라는 주제로시와 그림 대회를 개최하는 등 많은 작업이 선행되었으며 관련 사람들의 직업에 대한 친분을 쌓았습니다. 빵을 재배하고, 가공하고, 준비하는 과정에서.
행사 진행
주요한. 오늘 우리 수업에는 손님이 있으며 Rus에서는 모든 손님에게 빵과 소금을 인사하는 것이 관례입니다. 그리고 오늘 저는 빵에 대해 이야기하고 싶습니다. 빵 없이는 단 한 번의 축하도, 가족의 단 한 번의 행사도 완료되지 않습니다.
우리가 누군가를 원한다면
명예와 명예로 만나십시오.
마음으로부터 아낌없이 인사해 주십시오.
큰 존경심을 표합니다.우리는 그런 손님을 만난다
둥글고 무성한 덩어리
그려진 접시에 담겨 있어요
새하얀 수건으로우리는 빵과 함께 소금을 가져오고
절, 맛보라고 드려요
"우리의 친애하는 손님이자 친구여,
내 손에서 빵과 소금을 빼앗아라!"
(손님에게 빵 한 덩어리가 제공됩니다)
주요한. 빵 한 덩어리 없이는 단 하나의 생일도 완료되지 않습니다. 이름 날에는 그들은 원을 그리며 춤을 추며 "Loaf"라는 노래를 부릅니다.
(아이들은 원을 그리며 서서 원을 그리며 춤을 추며 가을 생일을 축하합니다.)
주요한. 덩어리는 슬라브에서 가장 오래된 빵입니다. 옛 철자인 코로와이(korowai)는 "소"와 유사하다는 것을 암시합니다. 그렇습니다. 슬라브의 조상들조차도 이 동물들이 태양신에게 희생된 이교도 휴일에 젖소로 그것을 구웠습니다.
어원 사전은 그 이름에 대한 또 다른 설명을 제공합니다. 멀린과 외부 유사성 - 소 두드림.
Vladimir Dahl의 "설명 사전"과 "러시아 민속 방언 사전"에서는 "덩어리"라는 단어를 둘러싼 단어 계열이 많습니다.
예를 들어 빵 한 덩어리는 둥근 빵을 굽는 그릇입니다. 결혼식 전에 빵 한 덩어리를 들고 마을을 돌아다니며 나중에 젊은이들에게 선물하는 남자.
그리고 빵 만드는 사람은 어린 아이들을 위해 빵을 굽는 요리사이자 이 빵을 장식하는 가지입니다.
Karavaytsy는 그릇에 구운 시원한 죽이기도 합니다(툴라 지역).
그리고 밀 팬케이크 (Ryazan 및 Tambov 지역).
그리고 두꺼운 플랫브레드(니즈니노브고로드 지역).
빵 만드는 사람, 빵 만드는 사람은 빵 굽는 사람이자 곡물 상인이고, 빵 만드는 사람은 그들의 조수입니다. 다른 지역에서는 덩어리가 둥근 흰 빵뿐만 아니라 다양한 파이와 페체보에도 붙여진 이름이었습니다.
Novgorodians의 경우 한 덩어리는 반드시 둥근 빵 덩어리는 아니지만 일반적으로 모든 빵 덩어리입니다.
우랄에는 호밀 덩어리 만 있고 밀 덩어리는 이미 칼라치입니다.
아르한겔스크 사람들은 보리와 호밀가루를 섞어서 만듭니다.
Tula와 Oryol 사람들 사이에서는 계란, 버터, 우유가 들어간 캐서롤을 덩어리라고도 불렀습니다.
Novgorodians는 닭고기와 돼지고기가 들어간 둥근 파이를 먹습니다.
페름기에는 작은 파이나 빵으로 구성된 달콤한 파이가 있습니다.
그러나 덩어리의 한 가지 역할은 전국 각지에서 공통적입니다. 바로 결혼식입니다.
스몰렌스크 지역에서는 결혼식 자체도 빵이라고 부릅니다!
그러나 Korovai라는 별명과 Korovayev라는 성은 15세기부터 알려졌습니다.
러시아 민속 의상을 입은 소녀가 나와서 모두에게 대접을 제공합니다.
채우는 빵 - 즐거운 참신함!
베이킹도 하고, 크래커도 먹고, 와서 즐겨보세요!
진저브레드 쿠키 - 정말 맛있어요!
흥정하지 마세요, 노소를 막론하고 -
간식은 보물입니다!
러시아 의상을 입은 소년이 나와서 다음과 같이 시도합니다.
정말 장인이요, 뜨거운 영혼이군요!
당신의 구운 음식은 정말 맛있어요!
그러나 Rus'에서 우리는 소중한 단어를 알고 있습니다.
그 빵은 모든 것의 지탱이요, 심지어 머리까지도요.
여기 용감한 사람들이 있나요?
누가 우리를 위해 노래를 불러줄까요?
아이들은 노래를 부릅니다.
타냐는 데이트를 한다
매일 파이와 함께
남자친구랑 대접해
함께 먹기에는 너무 게으른 것이 아닙니다.뭐야, Seryozha, 비판하고 있니?
너 자신을 봐.
다이어트는 위험하다
크래커로 변신하세요.그리고 나타샤는 그림과 같습니다.
빵만큼 풍부합니다.
하지만 집에 떠오를 때 -
거리가 비좁습니다.그리고 Ilya는 똑똑하고 위엄이 있습니다.
여기 대중이 확인할 것입니다.
말할 방법이 없습니다:
"당신은 도넛 구멍입니다."우리는 노력했고, 함께 노래를 불렀습니다
빵 요리.
우리는 배가 너무 고프다 -
우리는 치즈케이크를 먹고 싶어요!
게임 "빵에 대한 칭찬".
(아이들은 다정한 말로 빵을 부른다)
지구에 관한 노래.
주요한. 빵은 어떻게 식탁에 오나요?
깨끗한 들판에는 눈이 녹고,
녹은 물이 가라 앉을 것입니다.
트랙터 운전사를 따라 달린다
이른 아침 고랑.씨앗은 나중에 나올 거예요
곡물을 파종하는 밭,
그리고 마치 오븐에서 나온 것 같은 검은색,
루크가 동행합니다.새싹을 더 강하게 만들기 위해,
사악한 진딧물은 공격하지 않았고,
그리고 그것은 비옥하고 치유 될 것입니다
현장 항공 조종사.여름에 해가 질 때까지 들음
강가에서 콤바인 수확기의 윙윙거리는 소리,
그리고 그걸 엘리베이터로 가져가는데
수확 트럭.시간은 뜨겁습니다-고통,
평화로운 노동절.
빵이 제거되어 조용해졌습니다.
밀스는 곡물을 갈아줍니다.
극극은 피곤하다
그리고 그것은 눈 아래에서 잠을 잔다.연기가 마을을 뒤덮고 있다.
파이는 집에서 구워집니다.왜 파이에서?
뿔이 빨갛게 변하고 있나요?
밭은 여름이니까
햇빛을 받아 따뜻해졌고,
왜냐하면 봄날,
여름날, 가을날
우리 모두 지구를 따뜻하게 해요
사랑과 노동 모두.
빵 구하는 게 얼마나 힘든데? 우리는 참가자가 남자와 늑대인 촌극을 통해 배웁니다.
빵과 사람은 수천년을 산다. 그들은 서로에게 생명을 줍니다. 사람은 곡식을 재배하고, 곡식은 사람을 먹인다. 이 운동은 영원합니다. 빵에 대한 사람들의 생각은 속담, 속담, 수수께끼와 같은 민중의 지혜로 표현되고 보존되었습니다.
빵은 모든 것의 머리입니다.
빵은 아버지, 물은 어머니입니다.
신은 벽 위에 있고 빵은 탁자 위에 있습니다.
밭은 말로 뿌려지지 않습니다.
나쁜 땅은 없습니다. 나쁜 빵 굽는 사람이 있습니다.
빵이 있으면 노래도 있을 것이다.
주요한. 수수께끼를 맞춰보세요.
- 머리는 탁자 위에 있고, 몸은 마당에 있고, 다리는 들판에 있습니다.
- (빵)
- 회색으로 나왔는데 저는 흰색으로 선택하겠습니다. (곡물과 밀가루)
- 모두가 그를 망치는 이유는 모두가 그를 사랑하기 때문이다. (빵)
숲 위에서 무엇이 자라나요? (반죽기에 반죽을 넣음)
게임. "밀가루 한 봉지의 무게를 알아보세요"
주요한. 빵을 만드는 일은 쉽지 않습니다. 손을 내밀어주신 분들을 잊지 말아야 합니다. 빵 한 덩어리를 굽는 데 10,000개의 곡물이 필요하다는 것을 알고 계셨나요?
모든 곡물이 씻겨졌습니다.
인간의 땀 한 방울.
아니 잊혀지면 안 돼
이것은 힘든 일입니다.
주요한. 누구의 노동으로 빵을 얻나요? (운전자, 운전사, 농업경제학자, 트랙터 운전사 등을 결합)
알갱이가 매우 작습니다. 나뭇가지에 떨어진 물 한 방울보다 조금 더 많은 양입니다. 얼마나 강한지 아시나요? 왜냐하면 그것은 결코 혼자 살지 않고 오직 자신과 같은 곡물과 함께 귀 속에서만 살기 때문입니다.
그리고 함께 있을 때, 친구가 많을 때에만 당신은 강해질 것입니다. 한 사람은 매우 불행합니다. 속담을 기억하십시오 : "백 루블이 없지만 친구가 백 명 있습니다."
당신은 같은 반이고 가족입니다. 당신은 다른 반 친구들에게 관심과 인내심, 존경심을 보여야 합니다. 십자말 풀이를하는 것이 좋습니다.
부록 2.
주요한. 밀가루로 또 무엇을 만들 수 있나요? (바란카스, 크래커, 팬케이크, 팬케이크, 죽)
오늘은 빵뿐만 아니라 시리얼에 대해서도 이야기하겠습니다. 이것은 정통 러시아 요리입니다. 죽은 아침 식사에 가장 적합합니다.
그것은 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 메밀 죽이 가장 유용합니다. 다음은 가장 칼로리가 높은 제품인 귀리, 쌀, 양질의 거친 밀가루 죽으로 만든 죽입니다. 시험, 시합, 일 전에는 식사를 해야 합니다.
곡물에 관한 수수께끼를 맞춰보세요.
검고 작은 아기.
그들은 조금 모을 것이다
그들은 물에서 요리할 것이다.
먹는 사람은 칭찬할 것이다. (메밀)
마운드의 들판처럼
귀걸이를 한 닭이 있어요. (귀리)
털을 들고 들판에, 진주가 담긴 가방에. (밀)
모두 금으로 주조되었으며,
그것은 태양 아래에 서 있습니다. (귀)
- "냄비는 요리하고 요리합니다. 방 전체가 죽을 가득하고, 복도에도 죽이 있고, 현관에도 죽이 있고, 길거리에도 죽이 있고, 그는 요리하고 요리합니다." (그림 형제 "죽 한 냄비")
- “곧 어두워졌고, 우리는 앉아서 죽이 익을 때까지 기다렸습니다. 갑자기 냄비 뚜껑이 열리고 죽이 그 아래에서 기어나오는 것을 보았습니다. 이거 왜 죽이 나오는 거야?” (N. Nosov "Mishkina 죽")
- “군인은 도끼를 씻어 가마솥에 넣고 물을 붓고 불에 올려 놓았습니다. 노파는 군인을 바라보며 눈을 떼지 않고 숟가락을 꺼내서 술을 저었습니다. 그것.
- 글쎄, 어떻게요? -노파에게 묻습니다. ( "도끼 죽"러시아 민화)
주요한. 오늘 당신은 자신에게 유용한 많은 것을 배웠다고 생각합니다. 빵을 조심하는 법도 배웠습니다. "Russian Field"라는 노래의 사운드 트랙에서 다음 구절이 들립니다.
흙과 빵 덩어리
당신의 테이블 위에 -
빵보다 강한 것은 없다
지구상에는 없습니다.
작은 조각 하나하나에
곡물 분야.
그리고 모든 작은 이삭에
지구는 버티고 있습니다.
작은 밀알 속에
여름과 겨울
태양의 힘이 저장되어 있다
그리고 본토.
그리고 그것은 밝은 하늘 아래에서 자라며,
날씬하고 키가 크다
조국이 불멸인 것처럼
빵 귀.
휴일은 차와 파이로 끝납니다.
문학.
- "초등학교 휴일"V.A.
- "초등학교 휴일-2"작성자 : N.G.
- N. Nosov의 이야기.
- L. N. Gaidina가 편찬한 "초등학교 휴일의 세계".
- "교육적 창의성" No. 6, 2005.
- "교육위원회"No. 12, 2004.
시 예산 교육 기관
"Mukhtolovskaya 중등 학교 No. 2"
적절한 영양에 관한 대화
가족 사진 공모전
"요리 여행"
오두막은 모서리가 빨간색이 아니라 파이가 빨간색입니다.
완전한
3학년 학생
Mukhtolovskaya 보조
중등학교 2호
치조프 안드레이
머리: Kryukova E. V.
2012
러시아 파이의 역사에서.
파이는 세계 어느 요리와도 비교할 수 없는 다양성을 지닌 진정한 러시아 제품입니다.
Rus에서 가장 사랑받는 요리 중 하나는 파이입니다. "오두막은 구석이 빨간색이 아니라 파이가 빨간색입니다"라고 러시아 속담은 말합니다. 이는 예로부터 외국의 영향을 피해 우리에게 전해 내려온 진정한 민족의 특산품 중 하나이다. 고대부터 오늘날까지 명절에는 파이가 구워지고 있으며, "파이"라는 단어가 "잔치"라는 단어에서 유래 한 것은 아무것도 아닙니다. 더욱이, 각 축제는 특별한 유형의 파이에 해당하여 다양한 모양, 충전재 및 파이 유형이 발생했습니다. Rus'에서는 고기, 생선, vizig, 청어, 우유, 빙어, 계란, 코티지 치즈, 버섯, 죽, 순무, 양파, 양배추 등 모든 종류의 파이가 구워졌습니다. 사과, 블루베리, 블루베리, 라즈베리, 가막살나무, 링곤베리, 체리, 자두, 새 체리 등 딸기와 과일을 충전재로 사용하면 파이도 디저트가 되었습니다.옛날의 모든 러시아 파이는 직사각형 모양과 크기가 달랐습니다. 큰 파이는 피로기, 쿨레뱌크, 작은 파이라고 불렀습니다.
파이와 파이는 여전히 러시아에서 가장 좋아하는 요리 중 하나로 남아 있으며 값비싼 레스토랑에서나 친구를 방문할 때 맛볼 수 있습니다.처음에 12~14세기에 러시아 파이는 주로 호밀가루로 만들어졌지만 나중에는 소량의 밀을 혼합하여 만들어졌으며, 심지어 나중에는 소량의 고급 밀가루를 낮은 등급의 밀가루와 혼합했습니다.
19 세기 중반부터 특히 레스토랑에서는 고기 국물, 양배추 수프 또는 생선 수프와 같은 해당 첫 번째 코스에 kulebyaki, 죽을 곁들인 파이 또는 파이를 제공하는 것이 관습이되었습니다. 19세기 말과 20세기 초에 퍼프 페이스트리는 아침 간식으로 제공되거나 애프터눈 티와 저녁 식사를 위한 독립 요리로 제공되기 시작했습니다. 달콤한 파이가 차와 함께 제공됩니다.
고전적인 러시아 국가 저녁 식사에서 파이는 항상 생선, 생선 요리 다음에 나오므로 또 다른 두 번째 요리 인 구이 또는 죽이 이어집니다. 더 간단한 러시아 점심에서는 수프 직후 또는 두 번째 코스 후에 나옵니다.
전통.
중앙 러시아의 일부 지방에서는 파이 대신 소위 "생일 사람들"이 친척에게 보내졌습니다. 속을 채우지 않고 위에 건포도로 장식 된 큰 빵입니다. 그러한 파이가 각 집에 하나씩 배달되었습니다. 생일 사람의 집에있는 축제 테이블에서도 흥미로운 의식이 열렸습니다. 그들은 특별한 케이크를 굽고 축하 행사가 시작될 때 범인의 머리 위로 그것을 깨뜨 렸습니다. 양배추 파이는 명절의 필수품이었습니다.
파이는 생일 축하 행사에서도 특별한 역할을 했습니다. 이름 날에는 파이를 굽고 가족과 친구에게 보내는 것이 관례였습니다. 파이는 일종의 휴가 초대 역할을했습니다. 방문할 것으로 예상되는 가족 구성원 수만큼 많은 파이가 발송되었습니다. 파이를 가져온 사람은 파이를 테이블 위에 올려 놓고 이렇게 말했습니다. “생일 소년은 그들에게 파이를 들고 절하라고 명령하고 빵을 먹으라고했습니다.” 달콤한 파이는 일반적으로 특별한 존경의 표시로 대부와 어머니에게 보내졌습니다.
농민 가족에서는 큰 파이가 구워졌으며 처음에는 자르지 않았지만 각 가족 구성원이 부러졌습니다. 큰 조각이 남자-주인 (아버지, 할아버지)에게 갔다가 아들이 더 작은 조각을 부러 뜨 렸습니다. - 여성들과 작은 파이 조각이 아이들에게 전달되었습니다. 그러한 파이를 먹는 것은 완전히 편리하지 않았고 주부들은 속을 채워 작은 크기의 파이를 만들기 시작했습니다. 그러한 파이는 먹기 편리했고 현장으로 가져 갔으며 거리에서 아이들에게 배포되었습니다.
어린 소녀들은 어릴 때부터 파이 굽는 법을 배웠습니다. 결혼할 수 있는 연령의 소녀라면 누구나 파이를 완벽하게 구울 수 있어야 했습니다. 고대 러시아 전통에 따르면 결혼식 다음날 아침 젊은 신부는 손님들에게 집에서 만든 파이를 대접했고, 그 신부는 주부의 가정적인 모습을 판단했기 때문입니다.
그리고 주현절 휴일에는 신 반죽으로 십자가 파이를 구웠습니다. 일부 주부들은 "행운을 빌기 위해" 동전이나 단추를 그 안에 넣기도 합니다.
파이에 관한 속담과 속담이 많이 있습니다.
- 버섯파이 먹고 입 다물고 있어».
- 팬케이크가 없으면 마슬레니차도 아니고, 케이크가 없으면 생일 파티도 아닙니다.
- 거리는 집들로 가득 차 있고 테이블에는 파이가 가득합니다.
- 젤리가 있는 곳에는 앉았고, 파이가 있는 곳에는 누웠다.
- 파이를 먹고 안주인을 즐겁게 해주세요.
- 모든 것을 파이로 포장합니다.
- 파이의 작은 조각이지만 많은 작업 비용이 듭니다.
파이 반죽
러시아 파이의 반죽은 예전에 비유적으로 불렸던 것처럼 항상 시큼하고, 효모가 많거나, 살아있고, 정맥이 있어야 합니다. 효모와 함께 요구르트, 사워 크림, 맥주, 매시, 유청을 스타터로 사용할 수 있습니다. 종종 신맛이 나는 성분이 다양한 조합으로 결합되어 신맛이 나는 반죽의 일관성과 맛을 다양화할 수 있습니다. 과거에는 밀기울 효모 반죽이 파이의 누룩으로 자주 사용되었습니다. 밀기울을 끓는 물로 양조하고 잠시 방치 한 다음 따뜻한 물로 희석하고 효모를 첨가하고 밤새 방치했습니다. 스펀지로 만든 반죽으로 만든 파이는 더 맛있고, 더 좋고, 더 많은 반죽을 생산한다고 믿었습니다. 요즘에는 찌지 않고 더 빠르게 반죽을 준비하는 방법이 일상생활에 들어와 자리 잡았습니다.
러시아 파이의 반죽을 구성하는 풍부한 재료도 다양합니다. 이것은 주로 우유이고 그 다음에는 다양한 유형의 지방(야채, 버터, 쇠고기 지방)이며 그 양은 훨씬 적습니다. -
계란. 지방 선택은 일반적으로 충전재 선택과 관련이 있습니다. 따라서 식물성 기름은 전통적으로 야채와 생선을 채운 파이에 사용되며 쇠고기 신장 지방은 고기를 채운 파이에 사용되며 버터와 버터 기름은 가금류 및 쿨레뱌키 파이에 사용됩니다.
짭짤한 파이의 반죽은 일관성이 너무 조밀해서는 안되며,프로호프 , 즉 느슨합니다. 이렇게하려면 두껍지만 뻣뻣하지 않은 반죽을 준비하십시오. 대부분 풍부하고 우유 또는 버터를 사용하면 풍부함을 얻을 수 있으며 계란을 사용하면 반죽의 밀도와 건조도가 높아집니다. 따라서 밀가루 1kg에는 물, 우유, 모든 지방 및 계란을 포함하여 약 0.5리터의 액체가 있어야 합니다. 계란의 경우 파이 반죽의 일반적인 비율은 매우 낮습니다. 밀가루 800g 당 계란 1개, 밀가루 1kg 당 계란 1.25개입니다. 스위트 파이용 반죽은 고소한 파이용 반죽에 비해 계란과 버터를 더 많이 함유하고 있으며, 또한 설탕과 스위트 필링(잼)이 반죽을 부식시키는 것을 방지하기 위해 농도를 좀 더 단단하게 만들고 더 두꺼운 층으로 펴서 만듭니다. 반대로 풍미있는 파이에서는 많은 양의 충전재와 얇고 건조한 빵 껍질이 장점입니다. 유일한 예외는 쿨레뱌키(kulebyaki)로, 파이 바닥의 반죽을 약간 더 두껍게 만들어 충전층을 늘리지만 일관성은 다른 맛있는 파이와 동일하게 유지됩니다. 파이 반죽은 때때로 세 번 부풀고 항상 두 번 부풀어 오르며 매번 다시 두드리고 반죽합니다. 이는 반죽의 우수한 베이킹성과 제품의 우수한 맛을 보장하며, 효모 비율이 높고 일반적으로 반죽에 신맛이 있어 파이를 굽은 후 산이 보이지 않게 만듭니다.
파이 채우기.
러시아 파이의 채우기는 대부분 하나의 특정 제품으로 준비됩니다. 이것은 야채(양배추, 완두콩, 당근, 순무, 감자, 양파, 밤색), 버섯(건조한 것, 갓 삶은 것, 튀긴 것, 모든 종류의 소금에 절인 것), 기름 함량이 높은 다양한 죽(보통 쌀), 생선, 고기, 가금류(보통 닭고기), 코티지 치즈, 계란, 게임. 전통적인 충전재는 양파와 계란이 들어간 죽, 계란이 들어간 양배추, 양파가 들어간 버섯, 고기 또는 생선, 쌀과 계란이 있습니다.
조언
요리 후에는 효모 반죽으로 만든 파이를 항상 시트 위에서 약간 부풀린 다음(15~20분 동안 방치) 노른자나 버터를 바르고 즉시 오븐에 넣습니다. 버터 같은 퍼프 페이스트리로 만든 파이는 성형 직후 시트와 함께 차가운 곳에 약 10~15분 동안 꺼낸 후 기름칠을 하고 오븐에 넣습니다. 파이 굽는 시간은 일반적으로 크기와 충전재 두께에 따라 다릅니다. 큰 파이, 특히 쿨레뱌키(kulebyaki)와 생선 파이는 1시간 동안 구워지고, 작은 파이는 20~30분, 나머지는 30분에서 1시간 사이에 구워집니다.닫힌 파이가 구워졌는지 확인하려면 성냥으로 구멍을 뚫어야 합니다. 반죽이 달라붙지 않으면 파이가 준비된 것입니다. 생선 파이가 준비되었다는 표시는 구멍을 통해 나오는 증기의 샘입니다. 완성 된 파이를 오븐에서 접시로 옮기고 바닥에 종이를 놓고 위에 버터를 바르고 캔버스 또는 린넨 (린넨) 수건으로 덮습니다. 파이는 뜨겁게(더 정확하게는 따뜻하게, 오븐에서 꺼낸 후 15~20분 후에) 먹거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 맛이 급격히 악화되므로 3일째에는 방치하지 않는 것이 좋습니다. 하지만 이 경우에는 오븐에 약한 불로 5~6분간 가열하면 파이를 상쾌하게 만들 수 있습니다.
파이 반죽의 종류
이스트를 넣지 않은 물 반죽(생선 및 야채 파이용)
우유가 들어간 직선 반죽 (죽, 계란, 코티지 치즈가 들어간 파이용)
쇠고기 라드를 곁들인 스트레이트 페이스트리(고기 파이용)
익사 파이용 스펀지 반죽(다양한 충전재)
효모 퍼프 페이스트리(맛있고 달콤한 파이용)
사순절 효모 반죽 (양배추, 당근, 양파가 들어간 파이용)
다진 반죽(달콤한 파이를 위한 이스트 프리 버터 반죽)
사워 크림 반죽 (버섯과 닭고기가 들어간 파이용)
쿨레뱌크 반죽
우리 파이 레시피.
100gr. – 효모
0.5 l - 우유
1 작은술 - 소금
4 큰술. – 모래
2 – 계란.
오후 1시 – 마가린
1/2p – 바닐린
0.5캔 3개 - 밀가루
30분간 반죽한 뒤 냉장고에 30분간 넣어둔 뒤 반죽을 잘라 파이 모양으로 구울 수 있다. 약간의 모래를 더한 냉동 블루베리가 채워져 있습니다.
오두막은 모서리가 빨간색이 아니고 파이가 빨간색입니다.
집의 가치는 건축에 의해서가 아니라 주인에 의해서 평가됩니다.
수요일내 자본 전부... 50 루블... 예, 선생님: 이것은 평생 동안입니다! dda-s; 오두막의 모서리는 빨간색이 아니지만그 외에는 파이가 별로 없어요...
Saltykov. 구베른스크. 매우 좋은 2. 중위를 속였습니다.
수요일보야르들은... 옛 러시아 속담을 굳게 고수했습니다: 오두막은 모서리가 빨간색이 아니라 파이가 빨간색입니다..
자고 스킨. 유리 밀로슬라프스키. 1, 7.
수요일 비 도모 도미누스, sed 도미노 도무스 정직안다 est.
집이 존경받는 것은 집주인이 아니라 집주인입니다.
키케로. 끄다. 1, 39.
러시아의 사고와 연설. 당신과 다른 사람의 것. 러시아어 어법 경험. 비유적인 단어와 우화의 모음입니다. T.T. 1-2. 걷기와 적절한 말. 러시아어 및 외국 인용문, 속담, 속담, 속담 표현 및 개별 단어 모음입니다. 상트페테르부르크, 유형. Ak. 과학..
M. I. 미켈슨.
1896-1912. 다른 사전에서 "오두막의 모서리가 빨간색이 아니라 파이가 빨간색"임을 확인하세요.
오두막은 모서리가 빨간색이 아니고 파이가 빨간색입니다. 집의 가치는 건축에 의해서가 아니라 주인에 의해서 평가됩니다. 수요일 내 자본 전부... 50 루블... Dda s: 이것은 평생을 위한 것입니다! ddasj; 오두막은 모서리가 빨간색이 아니지만, 참고로 여기에는 파이가 많지 않습니다.... Saltykov...
Michelson의 대규모 설명 및 구문 사전(원래 철자법) 오두막은 모서리가 빨간색이 아니고 파이가 빨간색입니다. YARD HOUSE HOUSEHOLD를 참조하세요. 오두막은 모서리가 빨간색이 아니고 파이가 빨간색입니다. 에센스 외관을 참조하세요...
오두막은 모서리가 빨간색이고 점심은 파이입니다. 게스트 바스터리를 참조하세요... V.I. 달. 러시아 사람들의 잠언
여성 (히터, 소스, istba, 오두막), 오두막, 오두막, 오두막, sheshka, shenka, shonochka, isobka, 오두막 · 비하. 경멸적으로 오두막, 오두막, 오두막 · 빼앗아갔습니다. 농민 집, 오두막; 주거용 목조 주택; 거실, 방, 깨끗함(아님.... ...
Dahl의 설명 사전 이 용어에는 다른 의미도 있습니다. Izba(의미)를 참조하세요. Izba 지역의 Rameshkovsky 지역 Kushalino 마을에 있는 러시아 오두막은 시골 숲이 우거진 지역에 있는 목조 프레임(통나무) 주거용 건물입니다.
응, 와인. 오두막과 오두막; pl. 오두막; 그리고. 1. 목조 농민 집. 새로운 것, 오래된 것 등 일어나서 오두막을 부수세요. * 오두막은 모서리가 빨간색이 아니라 파이가 빨간색입니다 (마지막). 벨라야와. (지붕을 통해 이어지는 굴뚝이 있는 스토브가 있음) 검은색이고...백과사전 이즈바
- 목조 농민 (농민 * 참조) 집과 그러한 집의 주거 부분. izba(ist'ba)라는 단어는 이미 러시아 문자의 가장 오래된 기념물에서 발견됩니다. 아마도 그것은 추운 기후에 있기 때문에 녹다라는 동사에서 나온 것일 수도 있습니다.언어 및 지역 사전 오두막
- s, 와인; 헛/ 그리고 i/zbu; pl. i/zby; 그리고. 또한 참조 오두막, 오두막, 오두막 1) 목조 농민 집. 새롭고 오래된 오두막/. 세우고, 오두막을 부수고... 다양한 표현의 사전
집에서 옛 친구와 새 친구를 만나보세요! 오두막은 Ilyinsky 판자(즉, 짚)로 덮여 있습니다. 살아있는 저택과 수 놓은 모피 코트의 더미! 브라우니가 있는 집을 샀어요. 집은 집이지만 브라우니는 선물입니다. 마구간을 만들고 소를 키우세요! 일요일같고 집들이네요 (예.... ... 오두막은 모서리가 빨간색이 아니고 파이가 빨간색입니다. YARD HOUSE HOUSEHOLD를 참조하세요. 오두막은 모서리가 빨간색이 아니고 파이가 빨간색입니다. 에센스 외관을 참조하세요...
서적
- National Pies, Spirina Alena Veniaminovna, 오두막은 모서리가 빨간색이 아니지만 파이는 빨간색입니다. 오랫동안 파이는 가정의 번영의 상징으로 여겨져 왔습니다. 그리고 아마도 파이가 대표되지 않는 요리 문화는 없을 것입니다... 시리즈: 요리의 발견 출판사: Eksmo,
- 국가 파이, Spirina Alena Veniaminovna, 오두막은 모서리가 빨간색이 아니지만 파이는 빨간색입니다. 오랫동안 파이는 가정의 번영의 상징으로 여겨져 왔습니다. 그리고 아마도 파이가 대표되지 않는 요리 문화는 없을 것입니다… 시리즈: 요리의 발견발행자: