Gerb 

Pečene kruške sa sirom. Pečene kruške u pećnici s različitim nadjevima Kruške pečene s mlijekom u pećnici

Kruške su slađe od jabuka i mnogih drugih vrsta voća jer imaju nisku kiselost. U isto vrijeme, plodovi kruške, naprotiv, sadrže vrlo malo šećera. Zbog toga su kruške jedinstveni desert za one koji su na dijeti, ali će se svidjeti i onima koji si mogu priuštiti tortu sa slatkim vrhnjem. Međutim, ove plodove ne bi smjeli jesti puno u svježem stanju, osobito djeca, starije osobe, trudnice i osobe koje boluju od bolesti probavnog sustava. Kako voće ne bi štetilo zdravlju, preporuča se kuhati i peći. Pečene kruške u pećnici su posebno ukusne, pripremaju se jednostavno i brzo.

Značajke kuhanja

Nema ništa komplicirano u pečenju krušaka; posebno dobro rade oni koji znaju nekoliko tajni.

  • Kad se ispeku, prezrele kruške postat će premekane i "raširiti se". Stoga je vrlo nepoželjno koristiti ih za pečenje. Malo nezreli plodovi su mnogo prikladniji za tu svrhu.
  • Kruške s polomljenim stranama, crvima i plijesni nisu prikladne za pečenje. Ni najbolji slastičar ne može od njih napraviti ukusan i aromatičan desert.
  • Ako su vam kruške pretvrde, mlijeko će vam pomoći da budu mekše i sočnije. Mora se uliti na dno posude u kojoj pečete voće. Dno prekrijte mlijekom debljine 2-3 mm.
  • Da bi desert od kruške bio zdraviji, šećer u sastavu možete zamijeniti medom. Pritom nema potrebe zaslađivati ​​jelo mnogo: kruške su već slatke.
  • Ako ne želite da kruške potamne tijekom pečenja, poškropite ih sokom od limuna.

Specifičnosti pripreme raznih slastica od pečenih krušaka mogu ovisiti o konkretnom receptu, ali opća pravila ostaju ista.

Pečene kruške s okusom vanilije

  • kruške (srednje ili velike) – 0,5 kg;
  • granulirani šećer - 10 g;
  • vanilin - prstohvat;
  • maslac - 20 g;
  • sok od limuna - od? dijelovi ploda.

Način kuhanja:

  • Kruške operite i gulilicom za povrće uklonite tanki sloj kore. Uklonite peteljke i prerežite voće po dužini na pola. Pažljivo izrežite jezgru sa sjemenkama.
  • Iscijedite sok iz četvrtine limuna i prekrijte polovice krušaka sa svih strana.
  • Pomiješajte šećer s vanilijom. Pospite ga po unutrašnjosti krušaka, ravnomjerno raspodijelivši ih.
  • Stavite kruške u posudu za pečenje. Dobro je na dno staviti pergament.
  • Komadić maslaca narežite na nekoliko dijelova. Podijelite maslac na polovice krušaka i stavite ga na mjesto gdje je izrezana jezgra.
  • Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  • Stavite kruške u pećnicu. Nakon 15 minuta izvadite pleh iz pećnice. Žličicom zagrabiti sirup iz sredine kruške, polovicu okrenuti, preliti sirupom. Ponovite ove manipulacije s preostalim polovicama. Tepsiju s kruškama vratite u pećnicu na još 15 minuta.

Kruške pripremljene po ovom receptu možete poslužiti tople ili hladne. Posebno dobro idu uz sladoled od vanilije. Po želji se prije posluživanja mogu posuti s malo šećera u prahu.

Video recept za ovu priliku:

Kruške pečene u vinu

  • velike kruške - 1,5 kg;
  • naranča - 0,2 kg;
  • crveno suho vino - 150 ml;
  • granulirani šećer - 60 g;
  • maslac – 40 g.

Način kuhanja:

  • Operite kruške. Suha. Peteljku ostavite, ali jezgru izrežite posebnim nožem.
  • Operite naranču i iz središnjeg dijela izrežite dugu traku kore. Trebao bi biti širok oko 2 cm.
  • Zatim naranču izrežite i iz nje iscijedite sok. Pomiješajte ga s vinom. Ovu smjesu izliti na dno posude za pečenje. U to stavite narančinu koricu.
  • Otopite maslac u posebnoj posudi. Kistom za tijesto premažite kruške.
  • Kruške stavite u kalup i pospite šećerom.
  • Tepsiju s kruškama stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva, 35 minuta.

Desert od krušaka prema ovom receptu bit će izvrsno predjelo za šampanjac ili desertno vino.

Pečene kruške u lisnatom tijestu

  • kruške - 1 kg;
  • lisnato tijesto - 0,4 kg;
  • voda - 1 l;
  • šećer - 0,25 kg;
  • med - 0,2 l;
  • cimet - 2 štapića;
  • vanilija - 1 mahuna;
  • klinčići – 5 kom .;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • limun - 0,5 kom.

Način kuhanja:

  • Prokuhajte vodu, dodajte joj med i šećer. Miješajte, zagrijavajte na laganoj vatri dok se med i šećer potpuno ne otope. Dodajte klinčiće, cimet, vaniliju i pola limuna.
  • Operite kruške. Bez rezanja, uklonite jezgru iz njih. Neće biti teško to učiniti s posebnim nožem, ali možete se nositi sa zadatkom bez njega.
  • Umočite kruške u sirup i pirjajte oko 10 minuta.
  • Stavite krušku na sloj tijesta, umotajte je u njega, pričvrstite krajeve tijesta navlaživši ga vodom. Preostale kruške zamotajte u tijesto.
  • Namastite posudu za pečenje pomoću slastičarske četke. U njega poslažite kruške umotane u tijesto. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 20 minuta.

Umjesto da sirup u kojem su se kuhale kruške izlijete, možete ga pomiješati s vinom i prokuhati – dobit ćete napitak vrlo sličan kuhanom vinu.

Kruške zapečene sa sirom

  • kruške - 0,6-0,7 kg (3 kom.);
  • sok od limuna - 50 ml;
  • plavi sir - 100 g;
  • rukola (može se zamijeniti običnom salatom) - 100 g;
  • sušene brusnice - 50 g;
  • jezgre oraha - 50 g;
  • smeđi šećer - 50 g;
  • maslinovo ulje - 50 ml;
  • jabukovača (može se zamijeniti sokom od jabuke) - 100 ml;
  • porto vino (može se zamijeniti sokom od grožđa) – 50 ml.

Način kuhanja:

  • Uključite pećnicu da se grije na 200 stupnjeva.
  • Jezgre orašastih plodova usitnite nožem, a sir narežite na sitne komadiće.
  • Pomiješajte orahe, sir i brusnice.
  • U posebnoj posudi pomiješajte jabukovaču, porto, limunov sok i maslinovo ulje. Dodajte im šećer i ponovno izmiksajte.
  • Kruške operite, prerežite po dužini, izvadite im jezgru i dobivene udubine napunite sirom, brusnicama i orasima. Obilno prelijte sirupom.
  • Kruške stavite u kalup i stavite peći na pola sata. S vremena na vrijeme vaditi i prelijevati sirupom.

Prije posluživanja kruške stavite na tanjur obložen listovima rikule i prelijte preostalim sirupom.

Kruške pečene u pećnici izvrsna su i zdrava slastica koja vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Pečene kruške sa sirom - ukusan, au isto vrijeme vrlo jednostavan za pripremu desert. Ovaj desert od krušaka peče se u pećnici samo 20 minuta, a ukusan je topao ili hladan.

Možete ispeći desert od krušaka s raznim dodacima: s medom, s džemom od brusnica, s različitim sirupima, s cimetom, s mekim sirom (i s različitim vrstama sireva, "Ricotta" ima najneutralniji okus, možete pokušati koristiti plavi sirevi - dodajte ih manje, “Dor Blue”, “Gorgonzola”, “Mascarpone”), vrh krušaka možete posuti smeđim šećerom, mljevenim prhkim tijestom ili biskvitom, mljevenim orasima ili drugim orašastim plodovima, komadićima čokolade. Kao što vidite, postoji mnogo varijacija. U svakom slučaju trebat će vam duboka tepsija ili posuda za pečenje i, vrlo poželjno,. Nudimo vam jedan od najčešćih načina pripreme ovog deserta: zapecite kruške s Ricotta sirom, medom i cimetom.

Moram:

  • Kruške – 5 komada (sočne, ne baš mekane, ali ni pretvrde, imamo „Vojvotkinje“)
  • Ricotta sir – 250 grama (možete probati i drugu vrstu sira)
  • Med (tekući, ne ušećeren) – oko 10 ravnih žličica
  • Mljeveni cimet (po želji) - oko 1 žličica, može i manje
  • Kolačići ili orasi (po želji, ne dodajemo) - otprilike pola do 1 žličica mljevenih keksića ili orašastih plodova na polovicu kruške

priprema:

Kruške je potrebno oprati, obrisati i narezati na polovice. Čajnom žličicom (ili još praktičnije malom žličicom za sladoled, ako je imate na imanju) izvadite jezgru sa sjemenkama i napravite male udubine na polovicama krušaka. Također uklanjamo "noge i guzice", iako mnogi recepti savjetuju da ih ostavite: dobre kruške će i dalje zadržati svoj oblik, a jesti (u ovom slučaju bismo čak rekli "jesti") desert je zgodnije kada je sve "višak" već prošlo uklonjeno.

Tepsiju ili duboki pleh obložiti papirom za pečenje. ALI! Ako polovice krušaka položite prerezanom stranom prema gore na ravnu površinu, one će se nagnuti i pasti na stranu. Trebaju nam da leže ravno, pa uzmemo još jedan veći komad papira za pečenje, čvrsto ga zgužvamo u kuglu, zatim ga otklopimo i stavimo u kalup tako da udubljenja i zavoji papira služe kao oslonac za kruške i sprječavaju ih od okretanja. Stavite kruške na papir za pečenje, prerezanom stranom prema gore, tako da leže ravno i stabilno ( pogledajte naš video recept!). Ako nemate papir za pečenje, dno kalupa jednostavno namažite maslacem, te s dna svake polovice kruške odrežite komadić tako da dobijete “ravno, stabilno dno” (ova opcija je gora: kruška će se izgubiti sok kroz rez).

U udubljenja polovica krušaka stavite žličicu sira Ricotta, izdašno, na hrpu.

Sir i same kruške prelijte tekućim medom.

Ako želimo, posipamo odozgo cimetom (ne vole svi u našem društvu cimet, pa smo dio krušaka posuli, a dio ostavili bez cimeta).

Stavite peći kruške u pećnicu, već zagrijanu na 200 stupnjeva, na srednju visinu. Pecite 20 minuta. Zadnjih 5 minuta možete uključiti roštilj ako ga vaša pećnica ima. Ako želite kruške posuti nasjeckanim kolačićima ili orasima, također to radimo nakon 15 minuta pečenja, izvadimo tepsiju iz pećnice na minutu i brzo pospemo kruške, a zadnjih 5 minuta kruške su u pećnica s “prskanjem”. Kada prođe ukupno 20 minuta koliko je naša slastica bila u pećnici, isključite vatru i ostavite kruške da se krčkaju u ugašenoj pećnici 10-15 minuta. Svi. Pečene kruške spreman.

korak po korak recept s fotografijama

Nevjerojatno ukusan desert - kruške pečene s medom i orasima. Priprema se jednostavno i brzo, a rezultat je ugodan - med i orašasti plodovi mogu se poslužiti i kao poslastica gostima na svečanom švedskom stolu. Ako kupljene kruške nisu premekane (zrele) i kisele, tada će med i cimet ispraviti taj nedostatak. Mekano kandirano voće podsjeća na pečeno voće, s karamelom i orašastim plodovima. Takve kruške možete bez problema jesti drugi ili treći dan nakon kuhanja - ne kvare se, ali ostaju jednako mekane i ukusne.

Sastojci

  • 3-4 velike kruške
  • 3 žlice. l. med
  • 4 žlice. l. jezgre oraha
  • 3 prstohvata cimeta

Priprema

1. Orasima skinite ljuske i izvadite jezgre bile cijele ili ne. Zatim orahe treba lagano nasjeckati. Najjednostavnije ih je zamotati u ručnik ili najlonsku vrećicu i potom zarolati valjkom za tijesto.

2. Kruške dobro operite i osušite. Svaku od njih prerežite na 4 dijela, uklonite sjemensku kutiju i dijelove repa. Posudu za pečenje obložite folijom. Stavite kriške kruške čvrsto jednu uz drugu.

3. Svaki komad pospite mljevenim cimetom, ali nemojte pretjerivati ​​– ovaj začin u višku može biti gorak.

4. Za kruške je bolje koristiti tekući med. Ako vam je med gust, rastopite ga u vodenoj ili parnoj kupelji. U receptu je korišten umjereno gust med; kapao je sa žlice, pa ga nije bilo potrebno zagrijavati. Stavite 1 žličicu u udubljenje na komadu kruške. med

5. Komade kruške pospite mljevenim orasima. Lijepo će se zalijepiti za med.

22.11.2015 21.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Sočne i zrele kruške pečene u mikrovalnoj lako se mogu pretvoriti u ukusnu deliciju! Ne vjerujete mi?! Pokušajte ih pripremiti prema dolje opisanom receptu korak po korak i obradujte sve svoje ukućane i prijatelje, uključujući i djecu, mirisnim desertom, jer ovaj recept je odličan razlog da svoju djecu nahranite zdravim voćem.

S pravom se smatraju dijetalnim proizvodom, jer je njihov sadržaj šećera znatno manji od, na primjer, jabuka! Stoga bi oni koji paze na svoju figuru i pridržavaju se zdrave prehrane svakako trebali uključiti takvo jelo u svoju prehranu kao slatkiš za ručak ili popodnevni snack. Na ovaj način možete peći sve vrste, samo da nisu prezrele.

Usput, od pečenih krušaka možete napraviti ne samo desert, već i toplo predjelo. Najjednostavniji - klasični okusi - zapečeni sa sirom. Tradicionalnom duetu možete dodati slaninu, mljeveno meso, škampe - ovo će predjelo napraviti senzaciju na blagdanskom stolu.

Ali danas su na jelovniku kruške pečene u mikrovalnoj s medom i cimetom.

Sastojci

  • 2-3 zrele kruške;
  • 2-3 žličice. med;
  • 0,5 žličice mljeveni cimet.

Kako kuhati pečene kruške u mikrovalnoj pećnici

Voće operite u vodi i prepolovite. Poželjno ju je rezati tako da na svakoj polovici bude suhi rep za koji je možete držati dok jedete mirisno voće.

Oštrim vrhom čajne žličice pažljivo izrežite sjemenke iz svake polovice. Ako su kruške tvrde, upotrijebite nož za izvođenje ove operacije. Stavite kriške na poseban tanjur za mikrovalnu pećnicu, ako ga imate. Također možete koristiti obični bijeli ili tanjur u boji, ali bez zlatnih ili srebrnih dezena.

Potom svaku polovicu pospite mljevenim cimetom. Po želji možete koristiti šećer u prahu, koricu limuna, vanilin/vanilin šećer i ostale omiljene začine.

Stavite 0,5 žličice u šupljinu svake polovice. med Struktura proizvoda nije važna - možete koristiti i tekući i kristalizirani med. Ako ste alergični ili intolerantni na med, lako ga zamijenite granuliranim šećerom ili bilo kojim slatkim umakom (čokolada, karamela, javor itd.).

Stavite tanjur na pladanj za mikrovalnu pećnicu, zatvorite vrata i postavite zaslon na 2-3 minute na najjaču snagu. Nakon zvučnog signala vilicom ili čačkalicom provjerite teksturu pečenog voća – mora biti mekano. Ako je još tvrd, dodajte još 2-3 minute pečenja.

Pečeno voće odiše neopisivo ukusnom aromom - cimet je posebno suptilan! Sočne polovice pečenih krušaka pažljivo premjestite na tanjur za posluživanje i poslužite ukrašene listićima mente.

Po želji uz pečene kruške možete poslužiti narezani sir - savršeno će istaknuti slatkasti okus deserta i dodati laganu kremastu kiselost jelu. Ili na vruću polovicu staviti kuglicu sladoleda.

Uživajte u jelu!

U osnovni recept uvijek možete unijeti svoje izmjene, na primjer dodati sitno mljevene orašaste plodove (orahe, bademe, lješnjake, pistacije) ili sušeno / svježe / smrznuto bobičasto i voće uz med.

Pečene kruške možete pripremiti na razne načine. I to ne čudi, budući da se ovo voće može kombinirati s mnogim namirnicama. Za pravilnu prehranu, ovo je izvrsna opcija deserta koja sadrži mnogo zdravih sastojaka. Ispod su najčešće opcije za pripremu delicije.

Desert pripremljen prema ovom receptu ima nevjerojatno ukusnu aromu, jer je samo voće nadopunjeno nježnom i slatkom vanilijom. Po želji možete izostaviti dodavanje ovog sastojka.

Potrebni sastojci za desert:

  • ½ kg svježih velikih ili srednjih krušaka;
  • 10 g granuliranog šećera;
  • mali prstohvat vanilina;
  • 20 g mekog maslaca;
  • ¼ dijela limuna.

Vrijeme kuhanja - 60 minuta

Sadržaj kalorija - 130 kcal

O pripremi poslastice:


Recepti za pečene kruške s različitim nadjevima

Kao što je ranije spomenuto, kruške se mogu dobro sljubiti s mnogim namirnicama. Uz ovo aromatično voće najčešće se za pečenje koriste svježi sir, sir, džem, med, kolačići. Pogledajmo pobliže svaku od navedenih opcija.

Pročitajte i: Kako sam smršavio 19 kg u mjesec i pol

Sa svježim sirom

Desert pripremljen s dodatkom svježeg sira ispada vrlo nježan, ukusan i zdrav.

Ovdje će vam trebati:

  • 1 žličica tekući prirodni med;
  • 2 velike kruške;
  • 100 g nemasnog svježeg sira;
  • 1 žlica. l. kiselo vrhnje;
  • 1 žličica svježe iscijeđen sok od limuna;
  • 50 g prethodno nasjeckanih oraha;
  • cimet (mali prstohvat).

Vrijeme kuhanja - ½ sata.

Sadržaj kalorija - 53,3 kcal.

Kako pripremiti desert:

  1. Kruške operite i oštrim nožem prerežite na dva jednaka dijela. Čajnom žličicom pažljivo sastružite jezgru bez sjemenki.
  2. Svaku polovicu premažite limunovim sokom i pospite aromatičnim cimetom.
  3. U čistoj posudi pomiješajte nemasni svježi sir s medom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim orasima.
  4. Dobivenu smjesu stavite u udubinu od očišćenih sjemenki.
  5. Svaku polovicu zamotajte u foliju za hranu i stavite na lim za pečenje.
  6. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata. Možete koristiti čačkalicu da provjerite je li pečeno.

Sa sirom

Ovaj desert je vrlo profinjenog okusa. Zahtijeva:

  • 5 velikih čvrstih krušaka;
  • 250 g ricotta sira;
  • 10 žličica. prirodni med (tekući);
  • 1 žličica cimet;
  • 5 žličica nasjeckani orasi.

Vrijeme kuhanja - ½ sata.

Sadržaj kalorija - 122 kcal.

Kako pripremiti desert:

  1. Pripremljeno voće dobro operite, osušite i podijelite na dvije jednake polovice;
  2. Čajnom žličicom izgrebajte jezgru i tako napravite udubljenja na polovicama;
  3. Obložiti pleh papirom za pečenje i poredati pripremljene polovice;
  4. Pripremljeni sir čajnom žličicom stavljajte u udubljenja;
  5. Prelijte sir prirodnim medom;
  6. Zatim začinite s malo cimeta;
  7. Zagrijte pećnicu na 200˚C i u nju stavite lim za pečenje. Nakon 15 minuta od početka pečenja izvaditi pleh i svaku polovicu posuti nasjeckanim orasima;
  8. Voće pecite još 5 minuta;
  9. Zatim isključite pećnicu i ostavite desert tamo još 10 minuta.

Pročitajte također: Kako sam povećala grudi za 2 veličine u 1 tjednu

Kruške u vinu uz paštetu od suhih šljiva voljet će i najizbirljiviji gurmani.

Obratite pažnju na jednostavan recept za charlotte s kruškama. Ovo je odličan desert za svaku čajanku.

Kompot od krušaka je vrlo ukusan, ovdje ćete pronaći recept.

S medom

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

  • 4 velike kruške;
  • 3 žličice mljeveni cimet;
  • 3 žlice. l. prirodni med (tekući);
  • ½ limuna.

Sadržaj kalorija - 198 kcal.

Napredak pripreme:

  1. Voće dobro operite, oštrim nožem uklonite koru, narežite na četvrtine i svakom dijelu uklonite sjemenke.
  2. Stavite ih u pripremljenu posudu za pečenje. Na njih iscijedite sok od pripremljenog dijela limuna i dobro promiješajte.
  3. Voću dodajte med i sve ponovno dobro promiješajte.
  4. Pospite mljevenim cimetom.
  5. Pecite 20 minuta na 200˚C.

S keksima i džemom

Ovaj zanimljivi recept zahtijeva prethodnu pripremu sljedećeg skupa proizvoda:

  • 4 velike kruške;
  • 1 žlica. l. granulirani šećer;
  • 3 žlice. l. meki maslac;
  • 5 žlica. l. bilo koji džem;
  • 4 žlice. l. desertno bijelo vino;
  • 6 kom. biskvit ili kolačiće od prhkog tijesta srednje veličine.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 73 kcal.

Tehnologija pripreme delicija:

  1. Prikladnu tepsiju premažite omekšalim maslacem i pospite kristalnim šećerom.
  2. Voće ogulite i nasjeckajte na male komadiće, debljine unutar 1 cm.
  3. Na lim za pečenje stavite nasjeckano voće u ravnomjernom sloju.
  4. U posebnoj posudi pomiješajte džem s desertnim bijelim vinom i dobivenom smjesom prelijte voće.
  5. Nasjeckajte kolačiće na male komadiće i stavite ih na voće.
  6. Također podijelite malo maslaca na male komadiće i stavite iza kolačića.
  7. Stavite u pećnicu. Vrijeme pečenja treba biti najmanje 20 minuta.

Pečeni desert u lisnatom tijestu

Kruške pečene s lisnatim tijestom vrlo su ukusne. Recept ne koristi šećer, jer je gotov desert već vrlo sladak.

Zahtijeva:

  • 10 svježih čvrstih krušaka;
  • ½ kg lisnatog tijesta bez kvasca.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Sadržaj kalorija - 112 kcal.

Priprema korak po korak:

  1. Pripremljeno voće potrebno je oprati i dobro osušiti.
  2. Gotovo lisnato tijesto odmrznite, razvaljajte u tanki sloj i narežite na trake čija širina ne smije biti veća od 1,5 cm.
  3. Držite krušku za granu i omotajte je trakom tijesta.
  4. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i slažite jedno po jedno voće umotano u lisnato tijesto.
  5. Zagrijte pećnicu na 180˚C i u nju stavite lim za pečenje. Vrijeme pečenja će biti pola sata.

Recept za pečene jabuke i kruške u pećnici

Za pripremu vam je potrebno:

  • 3 velike zelene jabuke;
  • 3 velike, guste kruške;
  • 200 g svježeg crnog ribiza;
  • 20 g granuliranog šećera;
  • 200 g dizanog lisnatog tijesta.

Vrijeme kuhanja - ½ sata

Sadržaj kalorija - 126 kcal

Detaljna priprema deserta:

  1. Plodovima odrežite vrhove u obliku osebujnih klobuka i žličicom sastružite jezgru sa sjemenkama.
  2. Pomiješajte crni ribiz sa kristalnim šećerom i napunite unutrašnjost voća.
  3. Pokrijte odrezanim vrhovima.
  4. I prekrijte vrh tanko narezanim kvadratićima lisnatog tijesta.
  5. Zagrijte pećnicu na 180ºC i u nju stavite lim za pečenje s pripremljenim voćem. Vrijeme pečenja će biti najmanje 20 minuta.

Video prikazuje savjete za kuhanje krušaka u pećnici:

  1. Ne smijete koristiti voće koje je premekano za pečenje. Isto vrijedi i za prezrelo voće. Nakon termičke obrade takvo će voće postati premekano, ili se čak potpuno raspasti. Najbolje odgovara voće koje u trenutku pripreme još nije sazrelo.
  2. Kad birate pretvrdo voće, koristite svježe kravlje mlijeko. Ovdje se koristi za dodavanje u pleh za pečenje voća.
  3. Za pripremu dijetalnog deserta, šećer treba zamijeniti medom.
  4. Kako voće ne bi potamnilo tijekom kuhanja, koristite svježe iscijeđeni sok od limuna.