Kiselost želuca 

Čokolada i bomboni iz vremena SSSR-a. Kako odabrati prave čokoladne bombone bez kemikalija i konzervansa. Najpopularniji ruski slatkiši

Ne mršave svi ljudi na planeti na dijeti. Neki ljudi, naprotiv, žele dobiti nekoliko kilograma viška, dok drugi žele izgledati onako kako sada izgledaju, bez gubitka težine ili debljanja. Da, na kraju krajeva, i treneri ponekad s razlogom žele popiti šalicu čaja, ali kao međuobrok uz nešto slatko, ali ne baš štetno. Pa sam danas odlučio da vam pričam o tome sigurni slatkiši, u kojem mogu uživati ​​ljudi koji nisu na dijetama, djeca, kao i svi koji žele nešto ukusno. Tako, kakve slatkiše možeš jesti? jesti i pritom znati da su praktički bezopasni?

Sada želim naglasiti riječ "skoro"(opet za svoje! Smetnja je na svakom koraku, članak je krenuo normalno =))))! Budući da ćemo danas govoriti uglavnom o industrijskim slatkišima, a ne o domaćim pekarskim proizvodima, vrijedi shvatiti da moderna prehrambena industrija danas proizvodi manje od 5% APSOLUTNO sigurnih slatkiša, preostalih 95% dijeli se na pola ili vrlo štetno, ili gotovo sigurni slatkiši.

A popis ćemo započeti možda najsigurnijim, pa i najzdravijim slatkišem – medom.

MED

Med nije dijetetski proizvod, ali sigurna slatkoća, koji se koristio mnogo prije nego što je izumljen šećer!

Mala povijesna digresija.

Prije samo 100 godina ljudi nisu ni znali što je šećer. I što? Reci mi, do dvadeset i prvog stoljeća živjele su samo budale? Arhimed, Newton, Mendeljejev i mnogi drugi znanstvenici nekako su se snalazili bez šećera, a to ih nije spriječilo da dođu do grandioznih otkrića i izuma. Kad bi bilo moguće dati njihov mozak na ispitivanje (ispričavam se na bogohuljenju), tada bi pokazao 100% bistrinu, za razliku od "mozgova od glukoznog sirupa" moderne generacije, gdje svaka druga osoba ne može živjeti ni dana bez šećera.

Sve to znači da je med nekada bio šećer, bomboni, kolačići, čokolada i sve ostalo što vam padne na pamet. Ljudi su se snalazili s najviše 1 žlicom. meda dnevno, koji im je služio i kao poticaj glukoze za mozak i ugodan bonus za čaj. Stoga, da odgovorim na pitanje, koje slatkiše mogu dobiti?, odgovor je očit - dušo. Ali kako ne biste naletjeli na krivotvorine i jeftine krivotvorine (da, i med se lažira, nemojte se iznenaditi), dat ću vam nekoliko praktičnih savjeta:

  1. Ne kupujte med u supermarketima ili preprodavačima!"Gdje ga mogu kupiti?"- pitaš. Pokušajte pronaći ljude koji sami drže Passiku i proizvode med kod kuće, kako oni kažu “samo za sebe, rodbinu i prijatelje”. To je zbog činjenice da pri proizvodnji meda u industrijskim razmjerima (za isporuku u supermarkete, trgovine i tržnice) proizvođači pribjegavaju raznim trikovima. Jedan od njih je zamjena proizvoda. Vrlo često škrobna karamelna melasa prodaje se pod krinkom meda. Proizvodnja ove melase košta samo 18-20 rubalja po kilogramu, a cijena prirodnog meda kreće se od 500-700 rubalja po kilogramu! Osjećate li gdje je pas zakopan?
  2. Ne kupujte tekući med zimi! To je zbog činjenice da med ima tendenciju da se stvrdne. Prirodni med ne može ostati tekući zimi, zapamtite ovo! Samo bagremov med ima svojstvo da dugo ostaje tečan, a sve ostale vrste meda (heljdini, suncokretov, lipov i dr.) nakon 3-4 mjeseca počinju da se šećere stvarajući kristale saharoze i fruktoze.

Ako med koji ste kupili dugo ostaje tečan, to može biti znak da je bio zagrijavan. Općenito, prema GOST-u, med se može zagrijavati, ali svakako slijedite ova pravila:

1) trebate zagrijati SAMO u vodenoj kupelji;

2) temperatura vodene kupelji ne smije biti viša od 30 stupnjeva.

Pridržavajući se ovih uvjeta, u medu će biti sačuvani svi aktivni enzimi i vitamini.

MARMELADA

Sljedeći sljedeći sigurna slatkoća- Ovo je marmelada. Ali ne bilo kakvu marmeladu, nego SKUPU. Kod marmelade vrijedi pravilo: što skuplja, to bolja! To je zbog činjenice da je najskuplja tvar u marmeladi sredstvo za želiranje (želatina, pektin, agar agar, karagenan i dr.). Što je više ove tvari proizvođač koristio pri izradi marmelade, to će ona biti gušća i tvrđa. Upravo po ovom kriteriju možete odrediti je li marmelada pred vama dobra i skupa ili “tako-tako”.



Slika 2. Sastav jeftine marmelade

Uz malu količinu sredstva za želiranje, jeftina, a samim time i ne baš kvalitetna, marmelada uvijek će sadržavati i neku vrstu konzervansa. U ovom slučaju jest sorbinska kiselina. Konzervans se dodaje kako bi produžio rok trajanja proizvoda, što ga čini konkurentnijim na tržištu.

ZEFIRU

Nastavak popisa bezopasni i sigurni slatkiši, ne možemo a da ne spomenemo marshmallows. Dobri sljezovi se razlikuju od svih slatkiša po tome što ne sadrže niti jedan gram masnoće; sastoje se od 80% samih ugljikohidrata.

Marshmallows se pravi od stabilizirane pjene od jabučnog umaka.

Događa se ovako: u pire se dodaje šećer ili fruktoza, prehrambena boja (ako želite dobiti obojene marshmallowe), vanilin ili neki drugi aditivi za okus, stabilizator ili mješavina stabilizatora. Za sve to potrebno je jako puno vremena da se stvori gusta pjena, kojoj se zatim daje željeni oblik i suši pod određenim uvjetima.

Čini se kao SAVRŠENA slatkoća, zar ne? Napravljen od prirodnog jabučnog umaka, agar agara i pogodite što – dodali su malo šećera, ništa strašno. Ali ne baš tako...

Dvije su vijesti, jedna loša, jedna dobra. Loša vijest je da je sva kaša od jabuka od koje se rade marshmallows sulfatirana, odnosno tretirana konzervansom sulfitom. I, nažalost, tijekom proizvodnje marshmallowa nema termičke obrade, pa taj konzervans ostaje u marshmallowu! A dobra vijest, iako bi bilo bolje reći "umirujuća", je da sulfit ima vrlo malo toksično djelovanje, a ako birate među svim kupovnim slatkišima, marshmallows se može smatrati jednim od najsigurnijih i najbezazlenijih.

Dakle, kako odabrati sigurne marshmallows?

  1. Bolje je izabrati bijeli sljez, budući da obojeni sljez ima dodana bojila, a jesu li prirodni ili ne, proizvođači to ne pišu uvijek na ambalaži, pa je bolje igrati na sigurno i odmah kupiti sljez koji je jednako prirodan. koliko je moguće.
  2. Ne kupujte čokoladni marshmallows. Sve čokoladne glazure su napravljene od palminog ulja. Možete pročitati o opasnostima palminog ulja.
  3. Bijeli sljez ne smije sadržavati konzervanse s prefiksom "sorbat": kalij/kalcij/natrij sorbat i sorbinsku kiselinu.

 OPREZ

Vrlo često se marshmallows poistovjećuje s marshmallowom, no to je velika zabluda. Marshmallows uvijek sadrži biljnu mast (palmino, kokosovo ulje ili industrijski margarin), ali marshmallows ne (osim marshmallowa prelivenog čokoladnom glazurom, gdje je biljna mast sadržana u ovoj glazuri).
I još jedan slatkiš koji se brka s marshmallows je marshmallows. U ovoj slasti nema, nije i ne može biti soka od jabuka. Ovaj proizvod je potpuno sintetski i napravljen je od melase ili kukuruzno/šećernog sirupa.

Stoga, ako vam dijete priđe u supermarketu i stavi vas pred svršenu činjenicu, koje slatkiše može imati među svi prisutni na policama odjela slastica , onda mu slobodno možete kupiti bijeli sljez, koji ne sadrži konzervanse.

SUŠENJE (BUBLICS)

Sušenje se smatra dovoljnim sigurna slatkoća, ako ne sadrže hidrogeniziranu mast, i to:

- margarin;

- palmino ulje;

- kokosovo ulje;

— hidrogenirano biljno ulje/mast;

— mast posebne namjene;

- ulja u stvrdnutom obliku.

Prilikom odabira sušila, svakako pogledajte sastav! Ovo bi trebala biti prva stvar koju ćete učiniti kada uzmete paket sušilica. Možete kupiti samo sušilice koje sadrže obično biljno ulje. Budite jako oprezni: ne BILJNA MAST, već BILJNO ULJE!

No, ako ne možete pronaći takva sredstva za sušenje, onda barem kupujte one s manje od 2 g masti na 100 g proizvoda.

KOLAČIĆI “BABY CRISPS”

Ovi kolačići su daleko od dijetalnih, jer je njihov sadržaj kalorija veći od 400 kcal na 100 g, ali su apsolutno netoksični. Sadrži samo brašno, šećer i jaja, ništa drugo, pa ako birate između njega i čokoladica na bazi palmine masti, bolje je izabrati ove hrskavice. U najmanju ruku, ovo će biti najmanje “zlo” od većine onih na tržištu.


Riža. 3 Sastav kolačića “Little Crisp”.

ČOKOLADA

Jedan od najsigurnijih i najukusnijih slatkiša je čokolada, ali ne sva čokolada, već samo ona koja ne sadrži šećer ili koja sadrži siguran zaslađivač.

Primjeri visokokvalitetne tamne čokolade:

— ručno rađena čokolada “Chocolate Farm” (proizvođač Ukrajina)

— SHOUD’E ručno rađena čokolada „Picant” (Ukrajina)

— SHOUD’E 99% CACAO (Ukrajina)

— LINDT ECXELLENCE 99% kakaovca (Francuska)

— prirodna crna čokolada bez šećera na bazi stevije “KORISNA KONDITERSKA” (proizvođač Ukrajina)

— čokolada „Spartak” bitter (Republika Bjelorusija)

— “MELANIE” elita 90% kakaa (Republika Bjelorusija)

— tamna čokolada “APRIORI” 99% bez šećera (Rusija)

— gorka čokolada “GOLDEN MARK” 70% kakaa (Rusija)

— tamna čokolada “Pobeda” 72% kakaa bez šećera (Rusija)


SLADOLED

Quest pločice i proteinske pločice

Proteinske pločice, koje svi sportaši toliko vole, smatraju se prilično sigurnim slatkišima, ali nije sve tako jednostavno. Kada birate proteinske pločice, opet morate pažljivo proučiti njihov sastav (uf, opet dvadeset pet). Da, da, da, nikad se neću umoriti od ponavljanja, čak i ako me gađate kamenjem kad se sretnete =)

Provjerite sadrži li vaša proteinska pločica 3-4 puta više proteina nego ugljikohidrata. Odnosno, ako ima 20 g proteina po porciji, tada ne bi trebalo biti više od 5 g ugljikohidrata (ovo je idealno). Ako vidite da porcija sadrži više ugljikohidrata nego proteina, onda je najbolje pronaći drugu pločicu. Ovo će, naravno, biti jestivo, ali budući da već preferirate PROTEINSKE slatkiše, onda je glupo plaćati novac za ugljikohidrate s takvim uspjehom, bolje je pojesti kolačiće "Baby Crisp" - rezultat će biti isti.

I naravno, pobrinite se da sastav ne sadrži nikakve štetne prehrambene aditive u obliku sintetičkih boja, zaslađivača, konzervansa i palmine masti. Iako ćete pronaći palminu mast u gotovo 99% svih proteinskih pločica, budući da se sve industrijske čokoladne glazure rade na bazi palminog ulja, jer prirodni kakao prah košta desetke puta više, a to je proizvođaču neisplativo.

E, tu ću završiti popis. sigurni slatkiši, pokušala sam se prisjetiti svih koliko-toliko bezazlenih industrijskih slatkiša kojima se ponekad možete počastiti. I zapamtite da su ovi slatkiši daleko od DIJETARSKIH, ako ste u fazi mršavljenja i odlučite: "budući da je trener to dopustio, onda možete", tada će vas posljedice u obliku viška kilograma neizbježno sustići. Ali ako, naprotiv, želite malo udebljati ili vam je po prirodi svejedno koliko i što jedete, jer ćete i dalje ostati takvi kakvi jeste, onda će ovi slatkiši poslužiti kao izvrsna alternativa nezdravoj čokoladi pločice i kolačići s margarinom.

Nadam se da vam je ovaj članak bio koristan i bit ću vam vrlo zahvalan ako ga podijelite sa svojim prijateljima) Neka više ljudi zna kako možete zasladiti svoj život bez štete po zdravlje.

S poštovanjem, Janelia Skripnik!

Čokolada je odavno sinonim za užitak i izvrstan okus. Dok ga kušaju, ljudi često zatvaraju oči, pokušavajući u potpunosti osjetiti sav užitak slatkoće. Uostalom, ovaj proizvod sadrži vrhnje, mlijeko i kakao u idealnim omjerima. A mnoge vrste čokolade omogućuju slastičarima da zainteresiraju bilo koga za svoje proizvode, a da ih ne ostave ravnodušnima.

Danas se u svijetu proizvode mnoge marke čokoladica, bombona, bombona i drugih proizvoda. Pritom se ističe 10 najvećih brendova, uvelike zahvaljujući kojima volimo čokoladu.

Kit Kat.

Godine 1935. Rowntree's Chocolate crunchy pločice lansirane su u Yorku u Engleskoj. 4 mala čokoladna proizvoda spojena su u jednu pločicu. Godine 1937. novi je proizvod nazvan KitKat. Proizvod je postao toliko popularan da je ubrzo postao sastavni dio tradicionalnog engleskog ispijanja čaja. Same pločice sastojale su se od mliječnih napolitanki premazanih slojem vruće čokolade. Godine 1989. Rowntree je kupio Nestle, a brand KitKat počeo se aktivno promovirati na svjetskim tržištima. Naravno, proizvođač nije stajao mirno. U prodaji su se počele pojavljivati ​​pločice s raznim omotima, okusima i aromama. Sada možete pronaći KitKat s jagodama i vrhnjem, mangom, šumskim voćem. Za one koji su na dijeti proizvodi se poseban proizvod s niskim udjelom ugljikohidrata. Međutim, pokazalo se da potrošači ipak preferiraju klasični okus i oblik od 4 bara. Svake se godine u svijetu prodaju hrskave pločice u vrijednosti od najmanje 300 milijuna dolara.

Mars.

Cadbury. Ovaj brend je najprodavaniji među svim čokoladnim proizvodima. Njegova povijest seže u 1824. godinu, kada je John Cadbury započeo svoju karijeru slastičara u Londonu. U Birminghamu je otvorio vlastiti kafić. Sedam godina kasnije počeo je proizvoditi kakao i toplu čokoladu po vlastitoj recepturi. Tada su glavni alati u njegovom radu bili tučak i mužar. Zanimljivo je da je John Cadbury bio doživotni član Društva umjerenosti. Svoje slatke proizvode smatrao je zamjenom za alkohol koji je imao destruktivnu društvenu funkciju. Godine 1913. njegovi su nasljednici značajno promijenili proizvod, učinivši ga mnogo poroznijim. Ponos tvrtke, mliječna čokolada "Dary Milk", proizvodi se od 1905. godine. Sada brend pod svojim imenom proizvodi i žitarice, mliječne i voćne čokolade i pločice, pa čak i krekere. Cadbury je popularna roba za velike tvrtke, a kompanija je nedavno odbila Kraftovu ponudu od 15 milijardi dolara.

Toblerone. Pakiranje ove čokolade je vrlo neobično, jer je napravljeno u obliku trokutaste prizme. Ali još više ljudi privlači okus ovog proizvoda. Recept za čokoladu izmislili su 1908. Theodor Tobler i njegov rođak Emil Baumann. Tada je uključivao nugat, bademe i med, preliven čokoladom. Sam naziv kombinacija je imena autora i talijanske riječi torrone (posebna vrsta nugata). Već sljedeće godine poduzetni slastičari registrirali su svoj brend. Zašto čokolada ima tako neobičan oblik nije sasvim jasno. Neki ljudi misle da trokut podsjeća na planinu Matterhorn u Alpama. A neki vjeruju da je Toblera inspirirala živuća piramida estradnih plesača. Uz ime čokolade veže se čak i politički skandal. Godine 1995. švedska političarka Salin potrošila je dio svojih radnih sredstava na nekoliko ovakvih slatkiša. Slučaj je dobio veliki publicitet pod nazivom "Slučaj Toblerone". Salin je na neko vrijeme napustila politiku, odustajući od borbe za mjesto premijera. Danas čokolada postoji u raznim okusima – obična, bijela, voće i orašasti plodovi te med.

Patchi. Koristeći najbolje sorte kakaa i vruće čokolade, libanonski slastičari stvorili su novu sortu za prave gurmane. Tvrtku je 1974. godine osnovao Nizar. Odmah je odlučila da je potrebno napraviti ne samo ukusne stvari, već i staviti ih u izuzetnu i veličanstvenu ambalažu. Patchi je u početku pozicioniran kao luksuzni atribut za najbogatije ljude. Danas se čokolade proizvode u miješanom belgijsko-švicarskom stilu. Brend je zastupljen u 140 trgovina u 35 zemalja. Bomboni su poznati po svojim ukrasima. Stilovi i boje mogu odgovarati odgovarajućim prilikama ili godišnjim dobima. Postoje kolekcije za praznike kao što su Božić, Ramazan, Valentinovo i tako dalje. Istovremeno, u bombonima se koriste prirodni sastojci - kakao, mlijeko u prahu, vanilin, prženi orašasti plodovi i sušeno voće. Brend Patchi posjeduje najskuplju čokoladu na svijetu. Kutija od 49 čokolada prodana je za 5000 britanskih funti i dio je vrhunske kolekcije "Creme of the Society".

Guylian. Ovaj poznati brend čokolade dolazi iz Belgije. Tvrtku je osnovao Guy Faubert. Naziv novog proizvoda dobio je kombinacijom riječi Guy i Lilian (Faubertova žena). Ovo je danas možda najpoznatija čokolada u obliku školjki. Unutar njih su delikatne praline s orasima i raznim nadjevima. Simbol brenda je morski konjic, njegova upotreba je zaštićena autorskim pravom. Tvrtka danas prodaje svoje gurmanske čokolade u posebno dizajniranim poklon kutijama, a također proizvodi pločice i tartufe. Godine 2005. Guylian je ušao u Guinnessovu knjigu rekorda jer je napravio najveće čokoladno uskršnje jaje svih vremena. Bila je izložena u St. Nicholasu u Belgiji. 26 slastičara tvrtke radilo je na čudotvornoj čokoladi 8 dana. Ispostavilo se da je skulptura visoka 8 metara i široka 6 metara. Za izradu je bilo potrebno 1950 kilograma čokolade.

Ghirardelli. Godine 1852. Talijan Domingo Girardelli ušao je u američki čokoladni biznis. Nakon što je do tada dosta propatio zbog niza financijskih gubitaka i kriza, nije ni slutio da će se s vremenom cijeli svijet zaljubiti u njegovu marku slatkiša. Njihov prepoznatljiv stil bio je neodoljiv okus i oblik "Ghirardellija". Danas je to druga najstarija tvrtka za proizvodnju čokolade u Sjedinjenim Državama. Pritom se ovdje, kao rijetko gdje, kontroliraju svi aspekti proizvodnje čokolade. Odbacuje se do 40% zrna kakaovca kako bi se osigurao proizvod istinski vrhunske kvalitete. Potom se plodovi peku i drobe u zrna promjera 19 mikrometara. Talijanski majstori danas proizvode nekoliko vrsta čokolade, uključujući i one neobične s okusom cimeta ili mente. Tvrtka proizvodi i druge prehrambene proizvode - čokoladne napitke i aromatizirane umake. Danas se sjedište tvrtke nalazi u SAD-u, a jedna je od vodećih marki čokolade u svijetu.

Lindt@Sprungli. Povijest tvrtke počinje 1845. godine. U to su vrijeme Rudolf Sprangli i njegov sin posjedovali trgovinu slatkišima u Zürichu. Odlučili su proširiti posao i krenuti u proizvodnju čokolade. Rudolfov sin je 1899. kupio tvrtku Lindt, a tvrtka je dobila današnji naziv. No, tvrtka se stalno razvija, pa je 1994. godine kupljena austrijska tvornica čokolade, a 1997. i 1998. - talijanska i američka. Brend nudi jedan od najunikatnijih okusa čokolade. Švicarci su mogli unijeti umjetničko djelo u slastičarske proizvode. Dugi niz godina brend je ostao standard onoga što bi mliječna čokolada trebala biti. Osim toga, Švicarci proizvode svoje sorte. Postoji kolekcija sa suhim voćem; stilovi dizajna i načini punjenja se razlikuju. Uostalom, čokolada bi trebala biti savršeno glatka. Tvrtka ima 6 tvornica diljem svijeta. Njihovi zlatni zečevi, Bunny, donijeli su slavu brendu. Ove se uskršnje čokolade prodaju svakog Uskrsa od 1952. godine. Svaki zec ima simpatičnu vrpcu vezanu oko vrata. Lindt@Sprungli ima široku paletu proizvoda: tamna i bijela čokolada s karamele, karamela, kava, vanilija, pistacija, mandarina, višnja i mnogi drugi okusi.

Ferrero Rocher.

A kako i priliči, najbolje ćemo ostaviti za kraj. Ferrero Rocher su veliki čokoladni bomboni koje su kreirali talijanski slastičari i osvojili cijeli svijet. Ova poslastica sadrži cijeli lješnjak obložen mliječnom čokoladom, okružen nadjevom od Nutelle i umotan u ljusku oraha. Na temelju ovog slatkiša brend je stvorio još nekoliko remek-djela - s okusom limuna, šumske godine, pistacija, badema i lješnjaka. Pa, naša najpopularnija poslastica je “Raffaello”, gdje mjesto orašastih plodova zauzimaju bademi, ali bit slatkiša ostaje ista. Bomboni su se počeli proizvoditi 1982. godine, svaki od njih sadrži 73 kalorije. Omotovi su obično pozlaćeni ili srebrni, što pokazuje eleganciju i luksuz jela.

U svijetu postoji podosta rekorda što se tiče slatkiša. Za ljubitelje slatkog, ispod je ocjena najukusnijih slatkiša na našem planetu.

Kutija čokolade Le

Ovo su ne samo najskuplji, već i najukusniji slatkiši na svijetu. Proizvodi ih poznata američka draguljarnica Simons Jewellers, čiji su se trgovci odlučili da u jednoj kutiji mogu spojiti dvije glavne ženske slabosti - slatkiše i nakit. Tako je nastao ovaj set. Kutija može sadržavati narukvicu, ogrlicu, ogrlicu ili neki drugi predmet s raznim dragim kamenjem. Hibrid, privlačan bogatašima, ima cijenu od 1,5 milijuna dolara. Naravno, slatkiši po takvoj cijeni jednostavno ne mogu biti neukusni. U biti to je samo bombonijera visoke kvalitete, zajedno s nakitom.

Talijanska tvrtka proizvodi ukusnu deliciju, čokolade, 15 komada u kutiji. Svaki paket je ukrašen originalnim Swarovski kristalima, cijena je 190 lira po kutiji. Prema podacima proizvođača, slastice su izrađene od najkvalitetnijih sastojaka uvezenih iz cijelog svijeta. Tvornica se nalazi u gradu La Rotta. Tamo primljena zrna kakaovca, pod strogim nadzorom stručnjaka, prolaze sve faze prije nego što se pretvore u vrhunsku čokoladu. Bomboni su bez glutena i ne sadrže umjetne arome, bojila ni sojin lecitin – samo prirodni kakao maslac.

Tvrtka Swarovski poznata je u cijelom svijetu po svojim umjetno uzgojenim kristalima jedinstvenom tehnologijom, koji se široko koriste u skupom nakitu. A tvrtka The Chocolate je pak poznata po svojim nevjerojatnim, jednim od najboljih čokoladnih kutija na svijetu. I dva su se diva odlučila ujediniti kako bi stvorili pravo remek-djelo - spoj izuzetne slatkoće s izuzetnom ljepotom. Naravno, kristali služe samo za ukrašavanje ekskluzivnih pakiranja. Ali bomboni imaju vrlo neobičan detalj: posuti su jestivim zlatnim strugotinama.


Cijena jedne kutije je oko 300 dolara

Ovi se bomboni smatraju jednima od najsofisticiranijih, što im i naziv govori: svaka je sorta nazvana po ženi i izrađena je jedinstvenom tehnologijom, ponekad s dodatkom proizvoda koji bi se činili nespojivi s čokoladom, ali to rezultira prekrasnim i jako ukusna kombinacija. Primjerice, vrlo su popularne čokolade sa solju ili ljutim začinima. Teško je povjerovati koliko je proizvod na kraju bio uspješan. Najbolji slatkiš u seriji je tartuf, napravljen od vanilije i 70% kakaa.


Fritz Knipschildt izrađuje se samo po narudžbi, nakon čega se u kratkom roku isporučuje kupcu

Wispa Gold

Poznata konditorska tvrtka Cadbury pokrenula je 2009. godine proizvodnju ove čokoladice u pakiranju od čistog zlata. Sama čokolada također je prekrivena milimetarskim slojem jestivog zlata. Mala serija ukusnih i vrijednih čokoladica dovezena je pod stražu u londonske supermarkete, a nisu bile izložene u odjelima s namirnicama, već u odjelima s nakitom. Osim toga, istodobno je puštena i najčešća, jeftina verzija pločice, jednako ugodnog okusa, jer se za proizvodnju koriste samo najkvalitetnija odabrana zrna kakaovca.


Sav novac dobiven od prodaje Wispa Golda donira se u dobrotvorne svrhe

Napravljene od najfinije čokolade, ove su slastice očito stvorene da zadovolje i najzahtjevnije ukuse. Dolaze u luksuznoj drvenoj kutiji, s unutarnje strane obložene tkaninom. Pakiranje sadrži dvanaest bombona prekrivenih zlatom, srebrom i dijamantima - svi se mogu sigurno konzumirati interno, bezopasni su i hipoalergeni.

Tvrtka Royal Collection čvrsto je zauzela svoje mjesto na tržištu slastica u prosincu 2006. i trenutno nudi ne samo slatkiše, već i mnoge druge zanimljive ukusne proizvode, uključujući fondue, poklon košare i karamel jabuke. Sve je izuzetno kvalitetno i svježe, izbor je dosta širok.


Za set najukusnijih slatkiša Royal Collection Gourmet morat ćete izdvojiti 1250 dolara

Ova škrinja puna ukusnih bombona proizvedena je u Belgiji. Svaki slatkiš ima jedinstven, izuzetan oblik i naziv, obično po operi, tako da je savršen dar za ljubitelje umjetnosti. Koji će slatkiši oduševiti ljubitelje umjetnosti i čokolade? Set uključuje bombone od tamne i bijele čokolade, s raznim nadjevima - tartufima, voćem, karamelom i još mnogo toga.

Dugi niz godina Guylian proizvodi izvrsnu belgijsku čokoladu od zapadnoafričkih zrna kakaovca uzgojenih u ekološki prihvatljivim područjima. To jamči apsolutnu sigurnost dobivenih prehrambenih proizvoda.

U proizvodnji se koristi 100% kakao maslac koji čokoladi daje nježan kremasti okus i teksturu koja se topi u ustima. Za nadjeve se koriste lješnjaci, prženi po vlastitoj tehnologiji osnivača.

Samo najsvježiji lješnjaci uzimaju se s obala Sredozemnog mora, zatim se peku u malim količinama u posebnim bakrenim kotlovima. Iskusni kuhari pažljivo prate količinu dodanog šećera i temperaturu prženja dok se proizvod savršeno ne karamelizira. Prava visokokvalitetna čokolada Guylian može se razlikovati po slici ljuske na pakiranju, to je svojevrsni znak kvalitete proizvoda.


Set Opus upakiran je u izuzetan zlatni omot i vezan vrpcom

Ovi delikatni slatkiši irske tvrtke Butlers mogu biti izvrstan dar za sladokusce. Tri vrste čokolade kriju najneočekivanije nadjeve; to su karamela, orasi, vanilija, vrhnje, kava i još mnogo toga. Sve se to neobično skladno kombinira jedno s drugim. Pakiranje od prirodnog crvenog baršuna daje dašak sofisticiranosti i omogućuje najbolji način prezentiranja kompleta. Bomboni sadrže samo prirodne sastojke - kakao maslac, mlijeko, orasi, maslac, lisnatu rižu, kondenzirano mlijeko itd.


Svako čokoladno remek-djelo kreirali su pravi majstori čokoladne umjetnosti

Prilično popularna poslastica diljem naše zemlje, proizvedena u Italiji, kao iu podružnicama tvrtke diljem svijeta. Može se reći da ovi slatkiši zadovoljavaju većinu europskih standarda. U Rusiji se od 2009. delikatesa proizvodi u Vladimirskoj regiji, odakle se distribuira u sve krajeve zemlje. Sastav slatkiša je sasvim adekvatan; Ovo je kakao maslac, orasi i drugi potrebni sastojci, od kojih je većina prirodnog podrijetla.

Cijena paketa takvih slatkiša je prilično visoka, ali se isplati, jer je proizvod konditorski proizvod vrhunske klase. Ferrero Rocher idealan je kao poklon za svaku priliku. Unutar slatkiša nalazi se kuglica od čokolade s cijelim oraščićem i najfinijom kremom.


Ferrero Rocher – kombinacija koja ne može a da ne šarmira

Naravno, ovo je stvar ukusa, ali ako pratite potražnju kupaca, najukusniji slatkiš u Rusiji je "Alenka". Njegov neobičan kremasti okus i lijepa djevojka na omotu poznati su stanovnicima SSSR-a, a zatim i Rusije od 1965. godine. Ovaj okus slatkiš duguje originalnom receptu koji su razvili zaposlenici tvornice Crveni listopad. Unutra su ispod čokoladne glazure dva sloja oblatne, a između njih pralina od oraha i vanilije. Na web stranici proizvođača proizvod se opisuje kao hrskava čokoladna poslastica. Nema sumnje da će ova poslastica biti izvrstan dodatak ugodnoj kućnoj čajanki.

Tvornica također proizvodi mnoge druge proizvode pod ovom markom. Riječ je o nekoliko vrsta slatkiša, čokoladama, vaflima i napolitankama, kiflicama, štanglicama, kolačićima.


Čokoladu koju sadrži "Alenka" mnogi vole zbog svog neobično nježnog mliječnog okusa.

Vrh najukusnijih slatkiša u Ukrajini uključuje proizvode tvornice slastica AVK, osnovane davne 1991. godine i koja je brzo postala jedan od glavnih proizvođača slastica u zemlji, iako je započela samo kao dobavljač kakao proizvoda drugim ukrajinskim poduzeća. Prve delicije proizvedene u ovoj tvornici bile su figure od čokolade koje su iznutra bile šuplje. Već 1996. godine posao se toliko razvija da otkupljuje još nekoliko proizvodnih pogona.

Asortiman AVK-a danas uključuje više vrsta čokolade, slatke proizvode (marmelada, marmelada za žvakanje), slatkiše i kavu. Posjetnice tvrtke uključuju ukusne bombone "Royal Charm", "Frutta", "Royal Masterpiece" i "Cream Soufflé". A žele bomboni ove marke definitivno su najbolji u Ukrajini.


Proizvodi se izvoze u neke europske zemlje i zemlje ZND-a

Kao što vidite, gotovo svaka zemlja može se pohvaliti svojim jedinstvenim receptima za slatku deliciju. Visokokvalitetni sastojci i duša uložena u proizvodnju omogućuju nam stvaranje pravih remek-djela, koja uvijek iznova oduševljavaju gurmane. Usput, postoje čitave akademije posvećene proučavanju čokolade; Degustatori pažljivo isprobavaju svaku deliciju kako bi utvrdili sve njene prednosti i nedostatke. Ovi ljudi su pravi stručnjaci za pitanja slatkog života. Na temelju tih rezultata izgrađuju se ocjene, izdaju se bonusi, nagrade i certifikati. Na primjer, drugoplasirani slatkiši Amedei već nekoliko godina dobivaju počasnu nagradu.

Otvoriš ga i pomisliš: koji da pojedem? Koja će vam biti najukusnija i koju najviše želite? To nam se pitanje učinilo toliko ozbiljnim da smo čak proveli anketu.

Bombonijera, poklonjena ili kupljena za posebnu prigodu uz čaj, uvijek nas stavlja pred bolno sladak izbor. Pogotovo ako se ne radi o asortimanu, već o setu čokolade.

Koja je razlika? U tehnologiji, debljina glazure i raznolikost punjenja. Kod izrade setova nadjev se ulijeva u pripremljeni kalup za čokoladu. Ovo je složenija tehnologija, a glazura u takvim bombonima je deblja. Nema puno nadjeva: samo 3-4 vrste.

U setovima slatkiša punjenje je od najveće važnosti. Formira se i zatim prelije čokoladnom glazurom - ispadne tanko. Set bombona može imati koliko god želite; neki ručno rađeni bomboni mogu biti isti, na primjer, "Južnjački orasi" ili "Večernja zvona", iako u ovom slučaju. više nije set, već samo bomboni u kutiji.

Koji su slatkiši najukusniji?

Sva punjenja iz setova slatkiša mogu se podijeliti u 5 velikih grupa:

  • Voće u obliku marmelade ili džema;
  • Liker s alkoholnim punjenjem;
  • S orašastim plodovima različitih vrsta, mljevenim i cijelim;
  • Vrhnje raznih vrsta;
  • Marcipan i slična viskozna punjenja.

Na stranicama internetske trgovine Alyonka na društvenim mrežama proveli smo anketu kako bismo saznali koju vrstu punjenja preferiraju naši pretplatnici. Više od stotinu ljudi podijelilo je svoje mišljenje o ovom pitanju.

Mislili smo da će većina ljudi ipak izabrati orašaste plodove, oni su klasičan dodatak čokoladi. No, najukusniji bomboni u kutijama, prema mišljenju sladokusaca, bili su oni s nadjevom od kreme, a posebno se često u komentarima spominjala krema od maslaca. A bomboni s orasima su tek na drugom mjestu. Sudeći prema rezultatima, voće i marcipan nadjevi su za probrane sladokusce: dobili su najmanje glasova. Prodavaonice pića našle su se u sredini, na počasnom trećem mjestu rezultatske ljestvice.

Bonus: proricanje sudbine sa slatkišima

Postoji vjerovanje da prije nego što pojedete nešto novo, morate zaželjeti želju. Sa slatkišima je još zanimljivije: odmah možete shvatiti hoće li se ostvariti ili ne.

Jednostavna opcija: želja mora biti formulirana na takav način da se na nju može nedvosmisleno odgovoriti "da" ili "ne", tj. trebao bi biti jednostavan, a ne sastojati se od nekoliko međusobno povezanih. Zatim se mentalno kladite na nadjev: bijeli ili tamni, tvrdi ili tekući, sa ili bez oraha. Trebate odabrati jedan parametar i odrediti što će značiti "da", a što "ne". Držeći želju i “markere” odgovora u glavi, zatvorite oči, odaberite slatkiš i zagrizite. Koje punjenje je odgovor.

Složena opcija dopušta mogućnost izrade složene želje, ali tako da se na svaki dio može odgovoriti "da" ili "ne". Na primjer: ovo ljeto idite na odmor na Maldive. Zatim se za svaki dio navodi oblik "da" i "ne", na primjer: "ići na odmor" - tekući ili ne, "na Maldive" - ​​tamno ili svijetlo, "ovo ljeto" - sa ili bez oraha . Zatim zatvorite oči, odaberite slatkiš i zagrizite.

Zabava za večer je zajamčena. Dvoslojni bomboni i složena punjenja dodaju posebnu intrigu. Osim toga, stvaranje želja može se zamijeniti igrom "istine ili izazova", možete smisliti nova tumačenja za razne nadjeve koji će dati odgovore između "da" i "ne".

Odaberite setove u odjeljku "Slatkiši u kutijama" u online trgovini Alenka, obične ili ručno izrađene; Budite kreativni i uživajte u svojim omiljenim preljevima.

Ako stvarno volite slatko, onda je ovaj post baš za vas, za one ljubitelje slatkog. Današnja ljestvica predstavlja najukusnije slatkiše na svijetu. Svakako ćete cijeniti ove ukusne slatkiše ako si ih možete priuštiti.

1. Le Chocolate Box

Le Chocolate Box nije samo najukusnija čokolada na svijetu, već i najskuplja. Mješavina slatkiša s različitim nadjevima, upakirana u kutiju čokoladne boje. Ukrašena je visokokvalitetnim nakitom. To čini cijenu takvih slatkiša 1,5 milijuna dolara.

2. TM Amedei

Bomboni talijanske tvrtke TM Amedei smatraju se jednim od najukusnijih slatkiša na svijetu. Petnaest čokolada smještenih u kutiju ukrašenu kristalima. Cijena takve bombonijere je 190 lira. Osnova pripreme su sastojci koji se dopremaju iz različitih dijelova svijeta. Slatkiši se rade ručno. U pripremi se također koristi skupocjeni kakao i zlato.

3. Čokolada ukrašena Swarovski

Čokolada sa Swarovski uvrštena je i na ljestvicu najukusnijih čokolada na svijetu. To su dvije tvrtke spojene u jednu. Jedan od njih uzgaja kristale, drugi je poznat po izvrsnoj čokoladi. U samim poslasticama nema kristala jer nisu jestivi, ali ukrašavaju bombonjeru. Sami bomboni imaju jestive strugotine od 24-karatnog zlata. Postoje dvije mogućnosti za izradu ovih slatkiša. Jedan od njih je bombon s tartufima punjen šampanjcem, upakiran u kutiju ukrašenu s 450 kristala.

4. Fritz Knipschildt

Još jedan slatkiš koji je uvršten na popis najukusnijih na svijetu. Proizvođačke tvrtke svojim slasticama daju ženska imena kako bi pokazale sofisticiranost. Sve se radi po posebnim recepturama, a ponekad ima i punjenje koje se čini da uopće nije spojivo s čokoladom. Kombinacije poput čokolade i soli ili čokolade i ljutih začina. Tek ako ih isprobate možete osjetiti koliko su ove vrste proizvoda kompatibilne. Najskuplji slatkiš ove tvrtke je La Madeline Au Truffle. Izrađuju se samo po narudžbi, ali isporuka je brza. Cijena ovih bombona je 250 dolara.

5. Wispa Gold

Wispa Gold jedan je od najukusnijih i najskupljih čokoladica na svijetu. Jedan stick koštat će vas 1628 dolara. Samo pravi znalci će cijeniti takvu deliciju. Bar proizvodi Cadbury. Vrijednost ove pločice je u njezinoj ambalaži jer je napravljena od zlatnih listića koji se mogu jesti. Ali i sam okus pločice je na visokoj razini jer se za pripremu koristi vrlo rijetka vrsta kakaovca izvrsne kvalitete. Ali ovaj faktor značajno utječe na konačnu cijenu slatkiša.

6. Royal Collection Gourmet

Royal Collection Gourmet - najukusniji slatkiši na svijetu. Ovi slatkiši su napravljeni za one koji su vrlo izbirljivi. Bomboni se stavljaju u drvenu kutiju, a potom stavljaju na mekanu krpu. Ima ih ukupno 12, četiri u zlatnom pakiranju, četiri u srebrnom i četiri s dijamantnim čipovima. Sve navedeno možete jesti bez brige za svoje zdravlje. To neće utjecati na probavu, plus su hipoalergeni.

7. Škrinja s opusom Guylian

Ovo je set miješanih čokolada iz Belgije. Svaki slatkiš ima svoj individualni oblik s nazivom poznatih opernih djela. Za izradu slatkiša koriste se razne vrste čokolade. Tartufi, praline, krema od vanilije s izmrvljenim biskvitom, karamela i orašasti plodovi sve su vrste nadjeva za bombone. Nakon izrade, bomboni se savijaju u svečani svijetli omot i vežu vrpcom.

8. Red Velvet iz Irske

Još jedan od najukusnijih slatkiša na svijetu. Izrađuju se u tvornici Butlers. Ovi slatkiši oduševljavaju svojom raznolikošću okusa i činjenicom da su vrlo kvalitetni. Ovaj set čokolada sadrži različite vrste čokolade s različitim nadjevima. Kakao, vanilija, vrhnje, orasi, karamela, kava - sve je to ono što možete osjetiti dok pijete čaj.

9. Ferrero Rocher “Diamond” iz Italije

U jednoj kutiji su dvadeset i četiri bombona. Ovi slatkiši imaju hrskavu podlogu, pržene lješnjake i nježnu kremu iznutra. Slatkiš je preliven mliječnom čokoladom sa sjeckanim orašastim plodovima. Ono što ih izdvaja od ostalih je ugodan okus čokolade i vrhnja te prozračna tekstura. Svaki slatkiš je dizajniran da izgleda kao brušeni dijamant.

10. Kvintoni od kestena

Ovi najukusniji slatkiši na svijetu rade se s vrhnjem i prvi put su izumljeni u Japanu. Ovi slatkiši se prave na bazi kestena. Osim njega tu su i krumpir za pecivo, šećer, ocat i umak koji je također sladak. Ova sorta kestena raste samo u domovini podrijetla: Japanu i Južnoj Koreji. Ne postoje slatkiši sličnog okusa.


Ne propustite zanimljive novosti u fotografijama:


  • Kuhinja s ogromnim akvarijem

  • Originalne ideje za ukrašavanje uskrsnih jaja

  • Najlakši načini za izradu sluzi kod kuće

  • Ormar i radni stol, dva u jednom