nadutost 

Dijetetski puding od skute u mikrovalnoj pećnici. Puding od skute u mikrovalnoj pećnici Puding od skute od čokolade za mikrovalnu recept

Nevjerojatno ukusno, nježno i lagano. Puding od svježeg sira je jelo koje je nevjerojatno u svojoj jednostavnosti i prednostima.
Ovaj recept je posebno relevantan za djecu, koju je često, kao što znamo, vrlo teško nagovoriti da jedu svježi sir. Ali sadrži nevjerojatnu količinu vitamina i minerala koji su toliko potrebni rastućem tijelu... Ali ovaj problem je sada riješen! Hoćemo li pokušati?

Za pripremu pudinga od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

Svježi sir - 100 g.
Jaje - 1 kom.
Šećer - 1 žlica. l.
Krupica - 1 žlica. l.
Sok od limuna - 2-3 kapi.
Vanilin šećer.
Grožđice 100 g (po želji).
Sol.


Kako kuhati puding od skute u mikrovalnoj:

1. Jaje temeljito samljeti sa šećerom dok ne postane kremasto.
2. U smjesu jaja i šećera dodajte vanilin šećer, prstohvat soli, nekoliko kapi limunovog soka i izmiksajte.
3. Svježi sir dobro izgnječite vilicom i dodajte smjesi jaja i šećera. Miješati.
4. Gris (po potrebi) isprati i dodati smjesi jaja i skute. Opet sve dobro promiješajte. Po želji dodajte grožđice.
5. Pripremljenu smjesu stavite u silikonske kalupe za muffine.
6. Kalupe stavite u mikrovalnu i kuhajte puding na najvećoj snazi ​​3 minute. Za pripremu ovog jela korištena je mikrovalna pećnica od 1000 W. Možete mijenjati vrijeme kuhanja, usredotočujući se na tehničke karakteristike vaše opreme.
7. Nakon zvučnog signala ostavite puding da se “odmori” 2 minute bez vađenja iz mikrovalne.
8. Puding kuhati još 2 minute na najvećoj snazi.
9. Gotov puding izvadite iz kalupa i poslužite.

Po ukusu i želji u tijesto za puding možete dodati nasjeckane orašaste plodove, kokos, čokoladne kapljice, mak, grožđice, sitno nasjeckane suhe marelice ili suhe šljive, razno bobičasto voće i komadiće voća.

Puding od skute može biti uključen u jelovnik i odraslih i djece. Usput, zanimljiva opcija: ispecite puding za našu djecu u kalupima za pečenje u obliku malih životinja, srca, cvjetića itd.

Puding se poslužuje preliven sirupom ili umakom od bobičastog ili voćnog voća. Možete koristiti i bilo koji džem po želji ili jednostavno deliciju posuti orašastim plodovima, sitno sjeckanom marmeladom, ribanom čokoladom i kokosovim listićima. Svježe bobice ili voće također izgledaju sjajno kao ukras.

Puding od skute možete jesti topao ili ohlađen - sve ovisi o vašim željama. Dobar tek vama i vašoj obitelji!

Recept za puding od skute u mikrovalnoj. Puding od skute u mikrovalnoj je odličan desert

Slatko jelo bi bilo prikladno za doručak, popodnevni užinu ili kao poslastica za djecu. Također će postati spas u slučaju da gosti iznenada stignu i morate brzo smisliti nešto u žurbi.
Glavni sastojci pudinga su mliječni proizvodi, svježi sir i jaja. Puding od skute spada u kategoriju slastica. Usput, mogu ga jesti i oni koji se pridržavaju dijete, jer puding ima malo kalorija.
Spoj
Za pripremu pudinga od svježeg sira potrebni su vam sljedeći proizvodi:
pet posto svježeg sira - 360 g;
griz - 60 g;
granulirani šećer - 40 g;
maslac - 5 g;
kokošje jaje - 2 kom .;
vanilin šećer - 1 g;
sol – 1 prstohvat.
Ovi proizvodi dovoljni su za pripremu četiri do pet porcija pudinga.
Postupak pripreme pudinga od skute u mikrovalnoj pećnici
U dubljoj zdjeli miksajte šećer i jaja dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Zatim dodajte griz, svježi sir, vanilin šećer, sol. Smjesu nije potrebno tući mikserom, bolje je žlicom.
Kalup prikladan za kuhanje u mikrovalnoj pećnici potrebno je namazati uljem. Dobivenu smjesu skute stavimo u pripremljenu posudu i poklopimo poklopcem. Na kalupu se otvara poseban ventil ili se jednostavno otvori poklopac.
Puding se kuha u mikrovalnoj pećnici šest i pol minuta na snazi ​​od 640 vata. Nakon što isključite mikrovalnu pećnicu, preporuča se držati jelo u pećnici još nekoliko minuta. Prije pijenja čaja, posuda se mora pustiti da se ohladi.
Da biste desertu dali ukusan izgled, prelijte ga sirupom, čokoladnom glazurom ili ukrasite bobicama. Kandirano voće, grožđice i sušeno voće također ne bi škodilo.
Dodatna prednost deserta od skute pripremljenog u mikrovalnoj je njegov prilično profesionalan izgled. Jelo stvarno izgleda kao restoranski desert od kuhara. Gosti će steći dojam da je domaćica za pripremu potrošila najmanje sat vremena. Puding od skute u mikrovalnoj pećnici ima nježan okus i ugodan miris.

Puding od skute u mikrovalnoj bez jaja. Tepsija od sira bez jaja i šećera u mikrovalnoj

Zašto biste mogli napraviti složenac bez jaja? Razlozi mogu biti različiti, ali ako se ne želite odreći deserta sa svježim sirom, onda morate potražiti rješenje! Može li se uopće napraviti lonac od svježeg sira bez jaja, a po mogućnosti bez šećera? Kako se pokazalo, moguće je!

Nudim svoju najdražu opciju - kuhanje lonca od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici. Da, možete ga ispeći u pećnici ili ispeći u obliku kolačića sa sirom, ali u užurbanosti aktualnih stvari ne želite potrošiti puno vremena na kuhanje. Pa tko voli

Porcije: 1

  • svježi sir - 200 gr.
  • brašno - 2 žlice.
  • zrela banana - 1 kom.
  • prašak za pecivo - ⅛ žličice.
  • kurkuma - ⅛ žličice.
  • vanilin - ½ gr.
  • voda, mlijeko, vrhnje, kefir, kiselo vrhnje ili jogurt - do željene konzistencije
  • nasjeckano voće, suho voće, bobičasto voće, nasjeckana čokolada - za nadjev ili za dekoraciju - po želji

1. Ako koristite voće, sitno ga nasjeckajte; suho voće potopite u kipuću vodu.
2. Pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, vaniliju i kurkumu.
3. U blenderu pomiješajte svježi sir s bananom i smjesom brašna, po potrebi dodajte tekućine da dobijete gustoću kiselog vrhnja.
4. Dodajte punila i promiješajte.
5. Smjesu od skute stavite u kalup (zdjelu ili posudu) i pecite u mikrovalnoj pećnici 4-5 minuta.

Puding od skute u mikrovalnoj pećnici u šalici. Desert od riže

Potrebni sastojci za kuhanje (za 1-2 porcije):

  • 100 grama riže;
  • 1 čaša vode;
  • 180 g vrhnja s 33% udjela masti;
  • 30 g maslaca;
  • 1 jaje;
  • 1,5 žlice. Sahara.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Sadržaj kalorija: 135 kcal na 100 grama.

Za pripremu pudinga odaberite bijelu okruglo brušenu rižu. Ispiremo nekoliko puta dok se voda iz riže jako ne zamuti. Zatim prebacite žitarice u lonac, dodajte čašu vode i kuhajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem oko 15 minuta. Riža bi trebala biti ljepljiva, a ne mrvičasta.

Kada je žitarica spremna, otvorite poklopac i stavite da se ohladi. Stavite maslac i vrhnje u posudu, stavite u mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte 5 minuta, zatim dobro promiješajte.

Cilj je pomiješati vrhnje i maslac dok ne postanu glatki. Jaje podijeliti na žumanjak i bjelanjak. Žumanjke umutiti, dodati u ohlađenu rižu, promiješati. Tamo dodajte vrhnje i maslac. Gotovu smjesu izliti u posudu za pečenje. Ohlađenu kremu tucite mikserom s dodatkom šećera dok ne postane pjenasta pjena.

Površinu budućeg pudinga namažemo kremom, možemo koristiti slastičarsku špricu, od koje možemo napraviti lijepe oblike. Puding pecite u mikrovalnoj pećnici 10-12 minuta.

Gotov puding prvo morate ohladiti, a zatim možete krenuti s jelom. Kako bi puding od riže bio još ukusniji, možete mu dodati umak od malina. Da biste to učinili, maline je potrebno oprati i osušiti ručnikom.

Ako nije sezona malina, možete uzeti smrznuto bobičasto voće, ali je bolje odmrznuti ga na sobnoj temperaturi. Maline protrljajte kroz sito zajedno sa šećerom, dodajte škrob, dobro promiješajte da ne bude grudica, sipajte u posudu i kuhajte dok se ne zgusne.

Ovaj umak može ukrasiti bilo koji desert i ne samo: može se dodati palačinkama i palačinkama.

Brzi dijetalni recept za puding od skute omogućit će vam pripremu ukusnog deserta za nekoliko minuta. Recept je vrlo jednostavan, sastojci poprilično pristupačni, vrijeme minimalno - što više! Za razliku od ostalih peciva, ovaj puding se priprema u mikrovalnoj pećnici, što znatno ubrzava vrijeme njegove pripreme. Puding je raširen u engleskoj kuhinji, ali kod nas nekako nije stekao veliku popularnost. Ali danas se situacija mijenja, jer svaka domaćica želi proširiti svoj "kulinarski repertoar", a za to postoji mnogo mogućnosti - samo na internetu možete pronaći nevjerojatan broj recepata za bilo koje jelo bilo koje nacionalne kuhinje vrlo ukusan desert, priprema se od raznih proizvoda: riže, krupice, zobenih pahuljica itd. uz dodatak svježeg, smrznutog ili sušenog voća i bobica. Evo samo nekoliko recepata za ukusne pudinge: i to one koji zadovoljavaju najstrože vegetarijanske zahtjeve.

Broj porcija: 2 Sadržaj kalorija: srednje kalorija Kalorije po porciji: 440 kcal

Za pripremu dijetalnog pudinga od skute u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

svježi sir - 200 jaja - 2 kom. l.šećer - 2 žlice. l. sol - prstohvat vanilin šećer - 1 žličica grožđica - šaka (po želji)

Kako kuhati dijetalni puding od skute u mikrovalnoj pećnici.

1. U prikladnoj posudi umutiti jaja sa šećerom dok se ne otopi, zatim dodati svježi sir i miješati da ne ostanu grudice. Dodati griz i vanilin šećer, posoliti i mutiti mikserom dok smjesa ne bude homogena, zatim dodati grožđice i miješati dok se ravnomjerno ne rasporede po smjesi.2. Puding se po želji može peći u mikrovalnoj ili u malim silikonskim kalupima ili u velikom kalupu.3. Ako odaberete kalupe, tada tijesto ulijte u njih, ali ne do vrha jer će malo narasti. Ako koristite veliki pleh, jednostavno izlijte tijesto u njega. Pecite u mikrovalnoj pećnici 3 minute. Namjestite snagu na 700 W i pecite 3 minute. Zatim isključite mikrovalnu pećnicu bez vađenja pudinga iz nje, pustite da odstoji par minuta i ponovno uključite tajmer na 2 minute.

Video Puding od skute u mikrovalnoj

Takav poznati i voljeni puding zapravo nam je došao iz engleske kuhinje. U svom izvornom obliku, ovaj divni desert se pravi od mlijeka, brašna i jaja, a Britanci ga već dugo smatraju atributom božićnog stola. Puding također jako volimo i pripremamo ga dosta često, a ne samo za blagdane.

U kuhanju mi, naravno, neprocjenjivu pomoć pruža moj omiljeni multicooker PHILIPS HD3077/40. Mislim da možete računati i na svog pametnog asistenta, bez obzira o kojem se modelu radi. Započnimo!

Sastojci:

  • 0,5 kg svježeg sira (ja sam uzela meki i deblji)
  • 5 jaja
  • pola čaše šećera
  • 0,5 šalice kiselog vrhnja
  • 2 žlice. krumpirov škrob
  • prstohvat vanilina (može se zamijeniti vanilin šećerom)
  • maslac za podmazivanje tepsije

Način pripreme pudinga od skute u laganom kuhalu

Svježi sir prvo izgnječim kroz sito (za puding pokušajte izabrati mekši, a ne suhi svježi sir, što je meni uspjelo).


Odvojim bjelanjke od žumanjaka, nakon čega bjelanjke stavim u hladnjak - trebat će mi kasnije.


U pripremljeni svježi sir dodam žumanjke, prstohvat vanilina, škrob i kiselo vrhnje.


Mikserom mutite srednjom brzinom dok skuta ne postane kremasta.


Sada su na redu bjelanjci - mijenjajući nastavak miksera, istučem ih u pjenastu pjenu,


nakon čega bez gašenja miksera i daljeg mućenja dodam šećer u dozama (po 1 žlica) - rezultat je sjajna, jaka pjena. Ako imate suzdržan stav prema slatkišima, možete smanjiti količinu šećera. Bjelanjke umućene sa šećerom lagano umiješajte u masu od skute.


To je to, tijesto za puding je gotovo - tekstura mu je mekana i prozračna.


Zdjelu multicookera namažem maslacem i pažljivo stavim tijesto u nju, izravnavajući ga lopaticom prije nego što ga pošaljem da se peče.


Puding od skute pečem u načinu "pečenje" 45 minuta, postavljajući temperaturu na 150 stupnjeva. Čim me zvučni signal obavijesti da je program završio, isključim multicooker i ostavim puding da se hladi u njemu, bez otvaranja poklopca.


Čekanje je, naravno, mučno, jer mirisi tako probude apetit i želju za kušanjem ove divne, delikatne slastice dok je još topla, ali nemojte se prepustiti iskušenju - ohlađeni puding puno je ukusniji!


Sastojci:

  • 5 jaja
  • 500 g mekanog i ukusnog svježeg sira
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 1,5 više šalica šećera
  • 2 žlice. l. škrob
  • 1 paketić vanilin šećera

za kremu:

  • 150 - 200 ml vrhnja 33%
  • 1 zrela banana
  • 2 žlice. l. šećer u prahu
  • vanilin šećer na vrhu noža
  • čokolada (za mrvice)

Recept za puding od skute u laganom kuhalu:

Prije svega potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke stavite u hladnjak. Žumanjke stavite u zdjelu sa svježim sirom, zajedno sa škrobom, vanilijom i kiselim vrhnjem.

Mikserom ili blenderom istucite smjesu dok ne postane kremasta.

Bjelanjke istucite u pjenastu pjenu i uz nastavak mućenja postupno (u malim obrocima) dodajte šećer.

Sada pažljivo umiješajte bjelanjke u masu od skute. Ne preporučam mućenje ove smjese.

Zdjelu namažite maslacem i također pažljivo stavite cijelu masu skute u zdjelu.

Kuhajte puding od skute u Panasonic multicookeru u načinu rada "pečenje" 65 minuta.

Tijekom pečenja ne otvarajte poklopac, inače će se puding od skute slegnuti. Nakon signala, isključite multicooker i, bez otvaranja poklopca, ostavite da se ohladi 50 - 60 minuta.

Ohlađeni puding od skute izvadite iz zdjele pomoću košarice na pari.

Po želji možete pripremiti vrlo ukusnu kremu za puding.

Za kremu samljeti bananu u pire. Vrhnje mikserom umutiti u gustu pjenu, dodati šećer u prahu, vaniliju i pire od banane. Dobro promiješajte.

Kremu preliti preko pudinga. Odozgo posuti ribanom čokoladom.

Puding od skute u laganom kuhalu je spreman. Dobar tek!!!

Puding je relativno novo i još ne toliko poznato jelo u našoj zemlji. Ponekad je teško odrediti što je to: punopravno drugo slatko jelo ili lagani, prozračni desert od skute. Puding od skute u biti nije ništa drugo nego složenac od svježeg sira. No budući da se kuha na pari, teško ju je nazvati i tepsijom. Dijetetski puding od skute na pari, recept za koji gledate, svakako ima niz prednosti. Budući da je, za razliku od pečenja, ova opcija lakša, takvo jelo mogu priuštiti čak i oni koji zbog zdravstvenih razloga ili prisilne dijete uskraćuju pečenje. Pa, naravno, treba napomenuti da je puding idealan za dječju hranu.
Puding ne smije sadržavati prašak za pecivo ni sodu. Prozračnost daju umućeni bjelanjci. Osim toga, možete stalno improvizirati s tijestom, zamijenivši grožđice suhim šljivama, suhim marelicama, suhim kruškama ili brusnicama. Čak će i kandirano voće i orašasti plodovi poslužiti. Svaka opcija je ukusna i zanimljiva na svoj način.
Također želim napomenuti da puding na pari možete napraviti i bez kuhala za kuhanje na pari. Da biste to učinili, trebat će vam kuhinjska oprema, koja se može naći u svakom domu. Ovo je lonac, cjedilo i poklopac. Dakle, eksperimentirajmo.

Sastojci:
- svježi sir - 400 gr.,
- jaja - 3 kom.,
- maslac - 50 gr.,
- med - 1-2 žlice,
- grožđice - šaka.

Svježi sir jedan je od najvrjednijih mliječnih proizvoda od kojeg možete pripremati razna jela i kulinarske proizvode. Dijetalni puding od svježeg sira bit će izvrstan desert.

Koji je svježi sir najbolji za puding?

Svježi sir je pogodan proizvod za dane posta, ali treba ga konzumirati samo u nemasnom obliku. Poželjno je da ne bude previše kiselo. Ako je više kiselo nego što je potrebno, onda ga je potrebno preliti sa istom količinom mlijeka, ostaviti da odstoji 1-2 sata, zatim baciti u cjedilo, pustiti da se mlijeko ocijedi i ponovo pritisnuti. Također se preporučuje jesti domaći svježi sir, jer sadrži više korisnih tvari:

  • aminokiseline koje sprječavaju masnu jetru;
  • protein;
  • kalcij;
  • fosfor.

Ovaj mliječni proizvod možete pripremiti sami.

Dodajte 1 žlicu u kuhano mlijeko s niskim udjelom masti. 10% otopina kalcijevog klorida (iz ljekarne); stavite mlijeko u kipuću vodenu kupelj 20-30 minuta dok se ne formira skuta. Skutu stavite u cjedilo ili u vrećicu od gaze, ocijedite sirutku, obrišite i ohladite.

U tu svrhu možete koristiti posebne starter kulture.

Recepti za ukusne i zdrave slastice

Kao što znate, glavni sastojci pudinga su svježi sir, šećer i jaja. Međutim, postoje i dijetalni recepti za ovo jelo, u kojima se šećer obično zamjenjuje fruktozom, a žumanjci su potpuno isključeni, dodajući samo bjelanjke.

Evo najjednostavnijeg recepta koji zahtijeva minimum sastojaka.

U ribani nemasni svježi sir (500 g) staviti 1 bjelanjak umućen sa 2-3 žlice. l. šećera ili zaslađivača, 2 žlice. l. griz, ¼ vrećice vanilina, ½ žličice. sol. Sve dobro izmiješajte, dodajte 100 g opranih i osušenih grožđica. Masu od skute stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici 20-30 minuta. Može se poslužiti s 10% kiselim vrhnjem.

Dijetalni puding od skute neće biti ništa manje ukusan ako umjesto grožđica dodate suhe marelice koje su bogate vitaminom C koji pomaže u jačanju imunološkog sustava i vitaminom A koji se naziva i vitaminom mladosti. U tepsiju možete dodati mrkvu prethodno skuhanu i samljevenu.

Možete improvizirati pa dodati suhe šljive, sušene brusnice, kruške, drijen ili bilo koje drugo sušeno voće.

Dijetalni puding od skute bit će koristan ako se pripremi s jabukom. Da biste to učinili, dodajte oguljene, kockice ili naribane jabuke u masu skute. Ovo voće stavlja se u sljedećem omjeru: na 500 g svježeg sira - 250 g jabuka. Jabuke su niskokalorične pa se uključuju u razne dijete. Osim toga, neobično su bogati vitaminima A, C, PP, K, E, P i folnom kiselinom.

Tepsiju možete kuhati ne samo u pećnici, već iu mikrovalnoj pećnici i sporom kuhalu. Peći u mikrovalnoj pećnici trebat će znatno manje vremena od pečenja.

Pomiješajte 1 bjelanjak sa 1 žlicom. l. šećera, dodajte vanilin i sol po ukusu, zatim - 100 g svježeg sira i 1 žlica. l. griz. Sve dobro izmiješajte i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu. Kuhajte otprilike 5-7 minuta.

Puding pripremljen u sporom kuhalu s pravom se smatra najdijetalnijim. Ovo jelo bit će hranjivije ako ga skuhate s rižom.

Prokuhajte 1 žlicu. riže, ohladiti, pomiješati s 1-2 bjelanjka i 300 g svježeg sira, dodati 2 žlice. l. šećera i nemasnog kiselog vrhnja, 1/3 žlice. grožđice Dobro promiješajte. Zdjelu multicookera namastite maslinovim uljem, u nju stavite pripremljenu smjesu i zagladite. Postavite način rada "Pečenje" i pecite 60 minuta. Nakon hlađenja narežite na komade. Možete ga malo premazati medom.

Recepti za dijetalni puding su jednostavni, ali ne treba zaboraviti da i dalje sadrže prilično veliku količinu kalorija, pa se osobama na dijeti preporučuje da dijetalni puding uvrste u svoj jelovnik ne više od 1-2 puta tjedno.

Mikrovalna pećnica sada se nalazi u gotovo svakoj modernoj kuhinji. Ujedno ga domaćice sve više koriste kao aparat za zagrijavanje i odmrzavanje hrane. Dok se mikrovalna pećnica također može koristiti za pripremu raznih jela. Jedno od najuspješnijih jela dobivenih u mikrovalnoj pećnici je puding od skute. Recept je toliko jednostavan, a postupak brz da čak i zaposlene žene imaju vremena pripremiti ga prije odlaska na posao. Desert ispadne ukusan, samo polizati prste.

Puding od skute u mikrovalnoj je odličan desert

Slatko jelo bi bilo prikladno za doručak, popodnevni užinu ili kao poslastica za djecu. Također će postati spas u slučaju da gosti iznenada stignu i morate brzo smisliti nešto u žurbi.
Glavni sastojci pudinga su mliječni proizvodi, svježi sir i jaja. Puding od skute spada u kategoriju slastica. Usput, mogu ga jesti i oni koji se pridržavaju dijete, jer puding ima malo kalorija.
Spoj
Za pripremu pudinga od svježeg sira potrebni su vam sljedeći proizvodi:
pet posto svježeg sira - 360 g;
griz - 60 g;
granulirani šećer - 40 g;
maslac - 5 g;
kokošje jaje - 2 kom .;
vanilin šećer - 1 g;
sol – 1 prstohvat.
Ovi proizvodi dovoljni su za pripremu četiri do pet porcija pudinga.
Proces pudinga u mikrovalnoj
U dubljoj zdjeli miksajte šećer i jaja dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Zatim dodajte griz, svježi sir, vanilin šećer, sol. Smjesu nije potrebno tući mikserom, bolje je žlicom.
Kalup prikladan za kuhanje u mikrovalnoj pećnici potrebno je namazati uljem. Dobivenu smjesu skute stavimo u pripremljenu posudu i poklopimo poklopcem. Na kalupu se otvara poseban ventil ili se jednostavno otvori poklopac.
Puding se kuha u mikrovalnoj pećnici šest i pol minuta na snazi ​​od 640 vata. Nakon što isključite mikrovalnu pećnicu, preporuča se držati jelo u pećnici još nekoliko minuta. Prije pijenja čaja, posuda se mora pustiti da se ohladi.
Da biste desertu dali ukusan izgled, prelijte ga sirupom, čokoladnom glazurom ili ukrasite bobicama. Kandirano voće, grožđice i sušeno voće također ne bi škodilo.
Dodatna prednost deserta od skute pripremljenog u mikrovalnoj je njegov prilično profesionalan izgled. Jelo stvarno izgleda kao restoranski desert od kuhara. Gosti će steći dojam da je domaćica za njegovu pripremu potrošila najmanje sat vremena. Puding od skute u mikrovalnoj pećnici ima nježan okus i ugodnu aromu.

Potreba za pridržavanjem dijete može nastati zbog problema s gastrointestinalnim traktom ili zbog želje da izgubite nekoliko kilograma viška. Bilo kako bilo, recepata za dijetalna jela zapravo nema toliko. Ali čak i uz takvu dijetu želite nešto ukusno, slatko i nešto neobično.

Dijetalni puding od skute jedno je od ovih jela: minimum kalorija, maksimum koristi. Lagan je, vrlo ugodnog okusa i neće naštetiti vašoj figuri. Zbog toga žene vole takve slastice. A njegova priprema neće biti nikakva problema - samo nekoliko minuta miješanja sastojaka, još nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici - i sada uzbudljiv miris ispunjava kuhinju, a zlatna korica deserta govori da brzo pojedete komad.

Usput, ovaj recept za puding savršen je za dječju prehranu. Sve komponente u sastavu - mlijeko, svježi sir, malo šećera, jaja - sasvim su prihvatljive za djecu stariju od 1 godine u nedostatku alergija i drugih kontraindikacija.

Sastojci za dijetalni desert na bazi svježeg sira moraju se uzimati samo svježe i visoke kvalitete, ako na kraju želite dobiti zaista zdravo jelo za cijelu obitelj. Dakle, trebat će vam:

  • 200 grama svježeg sira s 0% udjelom masti, vanilije ili bez aditiva;
  • 4 velika kokošja jaja ili oko 10-12 prepeličjih jaja;
  • 4 žlice griza;
  • korica limuna ili naranče - 5 grama;
  • kiselo vrhnje 10% - 100 mililitara.

Imajte na umu da ovaj recept ne koristi šećer. To, naravno, daje jelu maksimalnu korist i čini ga najdijetalnijim, ali zbog nedostatka slatkoće, puding ispada bljutav. Ako vam šećer nije kontraindiciran, možete pripremiti jelo s dodatkom 100-120 grama bijelog šećera.

Šećer, koji šteti i figuri i zubima, možete zamijeniti prirodnim medom - u podlogu od skute za puding dodajte 2 žlice. To će dodatno dati laganu zlatnu nijansu i omogućiti stvaranje lijepe zlatne korice tijekom pečenja.

Trebat će vam i silikonski kalupi. U ovom receptu puding se peče u porcijama, u obliku jedinstvenih kolačića – muffina. Nije preporučljivo koristiti željezne kalupe, jer će biti teško ukloniti masu skute, a osim toga, ne mogu se koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Proces kuhanja

Puding možete pripremiti u mikrovalnoj pećnici za samo 15 minuta. Da biste to učinili, svladat ćete recept:

  1. Odvojite bjelanjke, sipajte ih u suhu, čistu posudu, tucite dok se na površini mase ne pojave vrhovi. Pahuljasta pjena se ne može čuvati, već se mora odmah sjediniti s ostalim sastojcima, inače će se slegnuti i neće dati prozračnost na koju računamo.
  2. Potreban nam je samo jedan žumanjak, ostatak možete ostaviti za sljedeće jelo ili napraviti kajganu za doručak.
  3. U žumanjak sipati griz, promiješati, ostaviti da malo odstoji da griz nabubri. Nakon toga smjesu pomiješajte s dijelom svježeg sira prema receptu. Koristite običnu ili uronjenu mješalicu.
  4. Tijekom mućenja dodajte kiselo vrhnje, možete dodati vaniliju ili koricu.
  5. Prilikom dodavanja bjelančevina nemojte koristiti mikser, već žlicu pjene jednostavno prebacite u posudu s podlogom od skute i ručno sjedinite sve sastojke širokom lopaticom.

Puding od svježeg sira prema receptu je spreman. U "tijesto" možete dodati i malo kuhanih grožđica, suhih marelica, suhih šljiva, malo prženih orašastih plodova ili drugog nadjeva. Na dno svakog kalupa možete staviti i krug jabuka ili krušaka, malo svježeg ili smrznutog bobičastog voća - tada kada desert okrenete na tanjur, ovaj dodatak će se pojaviti na vrhu i postati dodatni ukras za puding.

Sada preostaje samo pripremiti desert u mikrovalnoj:

  1. Silikonske kalupe u principu ne treba podmazivati, ali masa od skute ispada prilično tekuća, pa je bolje utrljati unutrašnjost svakog kalupa povrćem ili maslacem.
  2. Puding se praktički ne diže kao dizano tijesto, pa se kalupi mogu puniti glavnom smjesom gotovo do vrha, ostavljajući samo nekoliko milimetara do ruba.
  3. Sada postavljamo način pečenja u mikrovalnoj pećnici - temperatura i vrijeme pečenja ovise o značajkama vaše mikrovalne pećnice. Ovi kolačići se peku otprilike 15-17 minuta. Glavno je izvući ih čim kora porumeni.
  4. Kada ne pečete u mikrovalnoj pećnici, već u običnoj pećnici, zagrijte je na 180 stupnjeva i pecite u ovom načinu rada ne više od 25 minuta.
  5. Nakon što izvadite kalupe za puding iz pećnice ili mikrovalne pećnice, ostavite ih da se ohlade na temperaturu od oko 40 stupnjeva - tako će se odmaknuti od rubova i lakše ih je izvaditi.

Desert je potpuno spreman za posluživanje, možete ga dodatno ukrasiti šećerom u prahu, pogotovo ako u tijesto niste dodali šećer, kao i komadićima svježeg voća, bobičastog voća i listića mente.

Puding je poslastica koja se iznimno rijetko nalazi na domaćim stolovima. Unatoč dostupnosti, proračunu, jednostavnosti pripreme i izvrsnom okusu, većina domaćica tvrdoglavo zanemaruje ovu neobičnu deliciju. Iako u stvarnosti puding ima izvrstan okus, nježnu, laganu teksturu i ugodnu aromu. Ova poslastica može osvojiti i odrasle i djecu.

Osim toga, možete pripremiti tako jednostavnu poslasticu čak iu mikrovalnoj pećnici za nekoliko minuta, štedeći puno vremena, koje se često troši na stvaranje složenih slastica. Pa zašto ne biste pokušali napraviti takvu deliciju vlastitim rukama? A jednostavni recepti pomoći će vam u tome.

Ovaj fermentirani mliječni proizvod savršen je za izradu klasičnih slastica na brzinu. Za pripremu ovog pudinga u mikrovalnoj pećnici potrebno vam je:

  • 100 g svježeg sira;
  • žlica šećera;
  • ista količina krupice;
  • jaje;
  • nekoliko kapi soka od limuna;
  • prstohvat vanilina.

Sam proces će vam oduzeti maksimalno 15 minuta. Napomena: nutritivna vrijednost pudinga od skute je 200 kcal na 100 grama.

Kako kuhati

Svježi sir dobro izgnječite vilicom kako u njemu ne bi ostali veliki komadi. Možete ga samljeti kroz sito.

Dodajte jaje i dobro promiješajte. Ovdje dodajte pripremljeni šećer, limunov sok i vanilin.

Kada smjesa postane homogena, u nju uspite griz i ponovno promiješajte.

Dobivenu masu prebacite u vatrostalnu posudu ili običnu čašu.

Postavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu i pošaljite pripremljeni proizvod unutra 3 minute. Zatim ostaviti da se “odmori” par minuta, pa ponovo uključiti pećnicu na 3 minute.

To je sve, ukusni puding od svježeg sira je spreman. Po želji pripremljenu slasticu možete ukrasiti kokosovim listićima, komadićima čokolade, svim vrstama bobičastog voća, kriškama voća, orašastim plodovima ili kuglicom sladoleda. Općenito, može postojati ogroman broj mogućnosti dizajna. Glavna stvar je ne bojte se eksperimentirati.

Recept za čokoladni puding u mikrovalnoj

Ovaj desert danas je vrlo popularan jer objedinjuje blagodati i nenadmašan okus. Istina, većina domaćica peče ovaj desert u pećnici ili sporom kuhalu. Što ako skuhate puding od čokolade u mikrovalnoj? Rezultat neće biti lošiji, ali sam proces će se smanjiti najmanje tri puta. Stoga svakako uzmite u obzir predloženi recept - sigurno će vam pomoći u hitnim slučajevima.

Za pripremu će vam trebati:

  • 4 žlice brašna;
  • ista količina šećera;
  • pola količine kakao praha;
  • 100 g maslaca;
  • 70 ml mlijeka;
  • prstohvat vanilina;
  • jaje.

Ostavite 10 minuta za postupak. Kalorijski sadržaj deserta: 340 kcal na 100 grama.

Algoritam akcija

Prije svega, potrebno je sjediniti sve suhe sastojke: kakao prah, šećer, brašno i vanilin. U drugoj posudi dobro umutite jaja dok ne postanu pjenasta, a zatim im dodajte toplo mlijeko.

Sada treba spojiti obje mase i dobro promiješati. Zatim u smjesu trebate uliti maslac otopljen u mikrovalnoj. Sve sastojke još jednom dobro promiješajte i izlijte u posebnu posudu za pečenje. Pecite puding u mikrovalnoj pećnici 5-6 minuta na najvećoj snazi.

Banana desert

Ni odrasla osoba ni dijete ne mogu proći pored takve poslastice. Puding od banane u mikrovalnoj pećnici ispada nevjerojatno nježan, nevjerojatno ukusan i aromatičan. Tako jednostavna, brzo skuhana poslastica dostojna je čak i blagdanskog stola. A za dječju proslavu jednostavno je nemoguće pronaći bolje delicije!

Za pripremu pudinga od banane u mikrovalnoj pećnici potrebno vam je:

  • sam plod;
  • 30 g maslaca;
  • 3 žlice brašna;
  • 2 žlice. Sahara;
  • prstohvat sode;
  • 0,5 žličice octa;
  • jaje;
  • žlica mlijeka.

Proces će trajati otprilike 15 minuta. Kalorijski sadržaj deserta: 240 kcal na 100 grama.

Tok akcije

Pripremljenu bananu ogulite, pulpu prebacite u duboku zdjelu i dobro izgnječite vilicom. U drugoj posudi rastopite maslac u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Nakon zagrijavanja obavezno ostaviti da se ohladi.

Sada u tekući maslac dodajte šećer i jaje i sve snažno izmiješajte. Kada tekstura postane homogena, u smjesu dodajte pire od banane i ponovno dobro promiješajte.

U smjesu uspite brašno, gašenu sodu i toplo mlijeko. Nakon svake nove komponente smjesu dobro promiješajte.

Dobiveno tijesto izlijte u kalup i pecite puding u mikrovalnoj pećnici 5 minuta na najvećoj snazi.

Puding za mikrovalnu je nevjerojatno laka i pristupačna poslastica. Zaista je jednostavan za pripremu i nevjerojatno brz, što ga čini savršenim za lagani doručak kada stvarno želite nešto fino i ukusno, ali ne želite dugo petljati po kuhinji. Djeca će posebno pamtiti ovaj neobičan desert. Usput, to je također vrlo korisno za njih. I svi roditelji znaju iz prve ruke da je dijete vrlo rijetko moguće natjerati da pojede ovako nešto. S ovakvim pudingom takvi problemi će sigurno biti riješeni. Evo nekoliko savjeta kako bi vaš desert bio uistinu ukusan i zdrav:

  • Ako želite pripremiti dijetalnu poslasticu, dajte prednost nemasnom svježem siru ili mlijeku.
  • Puding možete napraviti u mikrovalnoj u običnoj šalici. Usput, vrlo je zgodno jesti iz njega. Ali ako želite pripremiti lijepu slasticu i poslužiti je na tanjuru, poslužite se silikonskim kalupima.

  • U receptima se za spajanje tijesta koriste jaja, pa je poželjno bjelanjke i žumanjke tući odvojeno, ako slobodno vrijeme dopušta.
  • Šećer se može zamijeniti suhim voćem ili voćem - to će ispasti još zdravije, a možda i ukusnije.