Avokado s jajetom: recepti za kuhanje. Neobičan doručak: pečeni avokado Avokado s jajetom u laganom kuhalu

Prvo da objasnim zašto je pečeni avokado za doručak. Svi znamo da doručak treba biti na našem jelovniku. Važno je da vam jutarnji obrok bude zasitan i zdrav.

Povremeno sam vidio fotografije sličnih jela na internetu i nisam sumnjao da je ukusno. Možete, naravno, jednostavno dodati komadiće avokada svojoj uobičajenoj jutarnjoj kajgani, ali jelo čiji recept ćete pronaći u nastavku je puno impresivnije.

Ne znate što skuhati s avokadom? Slobodno ga ispecite :)

Recept za avokado pečen u pećnici

Sve faze su jednostavne i jasne. Uzimamo sir koji je najprikladniji za pečenje (već sam napisao da je to za mene mozzarella). Naribajte ga na krupnije ribež.

U istu zdjelu umutite jedno kokošje jaje.

Slaninu (najbolje dimljenu) sitno narežite i također stavite u zdjelu.

Sve izmiješajte vilicom. Dobivena smjesa je nadjev za avokado.

Avokado prerežemo uzdužno na dvije polovice i odstranimo košticu. Pospite mljevenom paprikom i solju.

Ako nemate odgovarajuću, malu posudu za pečenje, možete napraviti "kuvertu" od folije. Podmažite ga iznutra biljnim uljem. Polovice avokada složiti u “kuvertu” i u sredinu sipati prethodno pripremljeni nadjev.

Na vrh poslažite cherry rajčice prerezane na pola.

Avokado je ukusan i zdrav proizvod koji postaje sve popularniji. Ako je prije nekoliko godina malo tko mogao zamisliti kako avokado izgleda, danas se s vremena na vrijeme pojavi u kuhinji gotovo svake domaćice. Ali što kuhati od toga? Kako diverzificirati svoju prehranu? Uvijek možete ispeći avokado s jajetom. Usput, jela s ovim sastojcima nisu samo zdrava, već i zadovoljavajuća.

Kako kuhati avokado s jajetom u pećnici?

Ako želite razmaziti sebe i svoje najmilije nečim ukusnim, pokušajte ispeći avokado s jajetom. Ovo je ukusna, zadovoljavajuća i, što je najvažnije, dijetalna hrana. Za pripremu će vam trebati:

• avokado (bolje je uzeti veći);
• dva kokošja jaja;
• malo sira;
• bilja i začina po ukusu.

Prvo je potrebno oprati avokado, prerezati ga na pola, podijeliti na dvije polovice i izvaditi košticu. Zatim žlicom izvucite pulpu tako da jaje stane u formiranu rupu.

U “rupu” koju ste napravili stavite malo sira (sitno nasjeckanog ili naribanog) i dodajte začine. Razbiti jaje, odvojiti bjelanjak od žumanjka. U udubljenje pažljivo ulijte bjelančevine, posolite i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10-15 minuta. Zatim izvadite lagano zapečeni avokado i pažljivo stavite žumanjak na bjelanjak. Posuda se šalje u pećnicu još 5-10 minuta. Prema ovom receptu, avokado s jajetom možete pripremiti kao izvrstan doručak ili originalni topli međuobrok.

Ovo jelo je također popularno i izgleda originalno. Popis sastojaka je sljedeći (za dvije porcije):

• dva jaja;
• dvije kriške kruha (bolje je uzeti cjelovito zrno);
• avokado;
• sir (Gruyère);
• 100 g rajčice (poželjnije su cherry rajčice);
• začini (papar, sol, majčina dušica, bosiljak).

Priprema ovog predjela je zaista jednostavna.

• Prvo pripremite poširana jaja. Morate staviti posudu s vodom na vatru. Čim se na dnu posude pojave prvi mjehurići, jaje se mora sipati u vodu kroz upleteni lijevak. Kuha se oko 2-3 minute.
• Za to vrijeme kriške kruha mogu se prepeći u tosteru. Pažljivo zarežite avokado, izvadite mu meso vilicom i premažite njime tost.
• Kuhana jaja stavite na kruh, pospite naribanim sirom, začinskim biljem i začinima.

Tost s avokadom i jajima treba poslužiti vruće. Preporuča se ukrasiti tanjur cherry rajčicama (usput, savršeno će nadopuniti okus sendviča).

Ukusne i rajčice

Želite li svoj stol ukrasiti nečim svijetlim, originalnim i korisnim? Isprobajte ovaj recept. Za pripremu će vam trebati:

• 8 rajčica;
• 8 jaja;
• 2 avokada;
• majoneza (oko 4 žlice);
• dva režnja češnjaka;
• tri žličice octa (bolje je uzeti vino);
• začini po ukusu.

Pripremamo prema sljedećoj shemi.

• Jaja tvrdo skuhati, oguliti, izrezati i staviti u mikser.
• Avokado ogulite, izvadite košticu, narežite na komade i dodajte jajima.
• U mikser se stavljaju i majoneza, češnjak, začini i ocat. Sve je potrebno miješati dok se ne dobije pasta homogene konzistencije.
• Rajčice narežite na polovice i premažite površinu dobivenom mješavinom avokada i jaja.
• Vrh možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem ili perjem luka.

Salata s krastavcima i avokadom

Ovo jelo će vas oduševiti svojim bogatim okusom. Glavne komponente jela su avokado, krastavac, jaje (ukupno dva komada). Trebat će vam i 2-3 češnja češnjaka, malo soka od limuna, biljno ulje i začini. Napraviti salatu je jednostavno.

• Krastavce narežite na sitne kockice (ako su plodovi mladi i svježi, koru možete ostaviti).
• Plodove avokada također je potrebno oguliti, očistiti od koštica i nasjeckati te pokapati svježim limunovim sokom.
• Tvrdo kuhana jaja ogulite i nasjeckajte.
• Češnjak treba sitno nasjeckati ili propasirati kroz češanj.
• Sada možete pomiješati sve sastojke, dodati sol, papar ili druge omiljene začine i sve začiniti biljnim uljem.

Sada je jelo spremno za posluživanje. Na vrhu se može ukrasiti sjeckanim začinskim biljem i prepeličjim jajima prerezanim na pola.

Dijetalna salata od avokada

Ova salata je također popularna, zbog blago pikantnog, oporog okusa. Popis potrebnih proizvoda je sljedeći:

• četiri jaja;
• dva avokada;
• malo jogurta za preljev (morate uzeti prirodni, bez zaslađivača);
• majoneza (žlica);
• balzamični ocat (manje od žlice);
• 1-2 češnja češnjaka;
• tanki pita kruh ili krušne mrvice;
• začinima.

Prvo je potrebno skuhati jaja, oguliti ih, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke je potrebno izgnječiti vilicom. Avokado je također potrebno oguliti (i koštice, naravno) i nasjeckati. Usput, kako biste spriječili da voćna pulpa potamni, pospite je sokom od limuna. Proteini su izrezani u male kocke.

Sada možete krenuti s pripremom umaka. Da biste to učinili, temeljito pomiješajte majonezu, ocat i jogurt, dodajte začine i nasjeckani (prošli kroz tisak) češnjak. Umak se mora dovesti do homogene konzistencije. Inače, salatu je bolje skuhati i začiniti 20-30 minuta prije posluživanja. Dobivenu smjesu namažite na komade kruha ili krekere. Njime možete namazati i pita kruh, a zatim ga smotati u male kolutiće. Jelo se ukrašava začinskim biljem, ribanim žumanjkom ili perjem mladog luka.

Salata s tunom

Jelo s avokadom i jajetom može se učiniti raznolikijim. Mnoge domaćice radije oduševljavaju svoje goste ukusnom hranom. Evo popisa proizvoda:

• tuna u ulju (konzerva);
• voće avokada;
• zelena salata (hrpa);
• deset prepeličjih jaja (može se zamijeniti s 1-2 kokošja jaja);
• mali crveni luk;
• nekoliko cherry rajčica;
• 100 g nezaslađenog jogurta;
• začini;
• sok od pola limuna;
• češanj češnjaka.

Za pripremu preljeva potrebno je u blenderu izmiksati jogurt, začine, limunov sok i češnjak. Avokado, luk, zelenu salatu sitno narežite, dodajte rajčice narezane na polovice, tunu, pa začinite pripremljenim umakom - jelo je gotovo.

Avokado možete kuhati s jajima, povrćem, sirom, gljivama, plodovima mora i mesom. Ovo voće je odličan dodatak salatama. Usput, najčešće se barem malo češnjaka dodaje salatama ili bilo kojim drugim jelima od avokada - ti se proizvodi savršeno nadopunjuju. Probajte, eksperimentirajte i uživajte u kulinarskim remek-djelima vlastite pripreme.

Salata od avokada s jajima je hranjivo i zdravo jelo koje možete ponuditi svojoj obitelji za doručak ili večeru. Ovaj izdašan obrok brzo utažuje glad i blagotvorno djeluje na zdravlje. I jaja i egzotično voće ljudsko tijelo gotovo u potpunosti apsorbira.

Postoje i druge prednosti ovog spoja proizvoda. Svestranost glavnih sastojaka. Možete dodati bilo koje proizvode koje volite vi i vaši voljeni i pripremiti mnogo opcija. Salate od avokada teško se mogu nazvati običnim. Stoga ih nije sramota staviti na blagdanski stol. Nudimo vam da savladate recepte za ukusna, au isto vrijeme jednostavna jela.

Salata od avokada s jajima: omiljeni recepti za svaki dan

Prvi recept. Klasična salata od jaja i avokada.

Proizvodi:

• dva avokada;
• četiri kokošja jaja;
• dvjesto grama crvenog luka;
• majoneza (za preljev).

priprema:

Kokošja jaja tvrdo skuhati, oguliti i sitno nasjeckati.

Operite i ogulite plod avokada. Prerežite na polovice i izvadite košticu. Nasjeckati na sitne kockice. Da biste ga učinili praktičnijim i spriječili klizanje pulpe, možete rezati izravno na dlanu.

Luk ogulite i narežite na tanke kolutiće i pola kolutića.

Sjediniti sve sastojke. Možete dodati nasjeckano zelje (bilo koje želite). Začinite majonezom i promiješajte. Za one koji paze na svoju figuru, kao preljev možete koristiti nemasni jogurt bez šećera i aroma s nasjeckanim češnjakom.

Drugi recept. Smjesa jaja s kruhom i avokadom.

Proizvodi:

• četiri kuhana jaja;
• pola avokada;
• žlica nemasne majoneze;
• žlica nezaslađenog jogurta;
• češanj češnjaka;
• dvije žličice vinskog octa;
• sto grama pita kruha ili kruha od mekinja;
• sol (po ukusu);
• crni papar (po ukusu).

priprema:

Odvojiti žumanjke. Samljeti ih vilicom dok konzistencija paste ne postane homogena.

Polovicu pulpe avokada narežite na komadiće, dodajte ih žumanjcima i nastavite mljevenje.

Ulijte vinski ocat, majonezu i jogurt. Dobro promiješajte.

Sol i papar po vašem ukusu. Češnjak protisnite kroz prešu (možete ga sitno nasjeckati).

Preostale bjelanjke narežite na sitne kockice i dodajte u smjesu avokada i žumanjaka.

Narežite kruh s mekinjama ili lavash na male komadiće. Možete ih premazati maslinovim uljem i osušiti u pećnici dok ne postanu hrskave. Dodajte komadiće kruha u salatu. Miješati.

Proizvodi:

• svježi krastavci;
• Babura paprika;
• Crveni luk;
• voće avokada;
• losos;
• jaja prepelica;
• hrpa kopra;
• kiselo vrhnje (za preljev);
• sol, papar (po ukusu).

priprema:

Krastavce operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ako je koža tvrda, najprije je uklonite.

Slatku papriku očistite od sjemenki i narežite na sitne komade. Za uljepšavanje jela možete koristiti paprike različitih boja (crvena, narančasta, žuta). Stavite krastavce i papriku u zdjelu za salatu.

Nasjeckajte pola manje glavice luka. Možete marinirati u kipućoj vodi sa šećerom, soli i octom (po želji).

Plod avokada ogulite i narežite na sitne kockice. Dodajte u zdjelu salate zajedno s lukom.

Slani ili dimljeni losos narežite na male kockice.

Nasjeckajte kopar. U jelo dodajte ribu i kopar.

Tvrdo kuhana prepeličja jaja ogulite i narežite na polovice.

Sve to - u zdjelu za salatu. Posolite i popaprite po ukusu, začinite limunovim sokom. Dodajte kiselo vrhnje i lagano promiješajte.

Proizvodi:

• konzerva tune u ulju;
• jedan svježi krastavac;
• jedan plod avokada;
• deset prepeličjih jaja;
• hrpa zelene salate;
• deset cherry rajčica;
• jedan crveni luk.

Za dolijevanje goriva:

• prirodni nezaslađeni jogurt (sto grama);
• sok od pola limuna;
• češanj češnjaka;
• papar, sol (po ukusu).

Proizvode narežite na proizvoljne komade. Poškropite avokado sokom od limuna. Jogurt stavite u blender, iscijedite sok od pola limuna, dodajte češnjak protisnut kroz prešu. Papar i sol po ukusu. Sve dobro promiješajte. Salatu začinite dresingom.

Dobar tek!

Avokado je plod stabla avokada iz roda Perseus, obitelji lovora.

Pulpa avokada ima neutralan okus i masnu teksturu.

Jedinstven sastav i kombinacija mnogih faktora čini ovo voće super korisno. Avokado je savršen za sve salate, predjela i sendviče.

Od avokada i jaja možete napraviti zdrav i ukusan doručak ili večeru.
Za dvije porcije trebat će vam:

• avokado 1 kom .;
• jaja srednje veličine 2 kom.
• paprika 2 g;
• papar na okus;
• sol, najbolje sol od tartufa, 3-4 g;
• sir 50 gr.

1. Operite i osušite avokado. Oštrim nožem prerežite ga na pola točno po sredini.

2. Uklonite veliku kost. U zrelom avokadu lako se odvaja od pulpe.

3. Unutar svake polovice, od jame ostaje šupljina pristojne veličine. Međutim, da bi jaje stalo unutar avokada, potrebno ga je malo raširiti.

Da biste to učinili, žličicom odaberite dio pulpe. Izvađena pulpa idealna je za salatu ili sendvič.

4. Nakon toga polovice avokada pospite paprom, paprikom i soli. Posebno aromatično jelo dobiva se ako upotrijebite sol s dodatkom bijelog ili crnog tartufa. Ako u kući nemate takav začin, poslužit će i obična morska sol.

5. Polovice staviti u kalup i pažljivo uliti po jedno jaje. To morate učiniti pažljivo kako bi žumanjak ostao netaknut.

6. Uključite pećnicu na + 190 stupnjeva. Pecite avokado s jajetom 12-15 minuta.

Sve ovisi u kojoj fazi prženja jaje više odgovara vašem ukusu.

7. Naribajte sir.

8. Tri do četiri minute prije nego što bude gotov, avokado pečen s jajima pospite sirom.

Kada poslužite avokado s jajima, možete posuti začinskim biljem.