Comida de viaje: ¿qué llevar? Qué llevar en una caminata de los alimentos: consejos para elegir Qué grasas necesita en una caminata

01.07.2022

¡Hola amigos!

Como ya sabéis, me encantan las montañas. Afortunadamente, vivo en Almaty, al pie mismo. En invierno, sin embargo, no soy muy fan de las salidas a la montaña: cuando hace -25 afuera, casi no salgo de casa. Afortunadamente, mi negocio independiente lo permite.

Hace poco lo compré en una bocanada fresca, me congelé las manos a la gloria. Una buena razón para escribir un artículo útil mientras se espera la temporada. Esta vez sobre qué llevar desde la comida hasta una caminata por la montaña.

3 principios fundamentales: ¡facilidad, beneficio y saciedad! Además, da igual: me voy de un día o de expedición de varios días. Creo que no hace falta en absoluto llevar pesadas latas de carne guisada (quizás un par...), y un par de cebollas pueden convertir cualquier brebaje turístico en un festín de dioses.

El primer día de viaje, también puedes abuchear con tomates

Diré de inmediato que no me adhiero a ninguna ciencia especial en la desgramación y compro todos los productos en función de un sentimiento interno y un menú programado.

hablar con los participantes de la campaña sobre las peculiaridades de las preferencias de cada uno
escribir un menú para cada día
a razón de 2 comidas copiosas y 1 merienda al día
para que fuera sabroso e interesante, repito 1 plato 1 vez en 3 días.

En el menú, definitivamente incluyo carbohidratos, dulces, grasas y vitaminas. Porque en los montes el cuerpo ara por desgaste, y el único gozo de la carne para ella es comer delicias. Por el bien de este último, no dudo en envolver incluso una cabeza de queso duro en un trapo.

productos para el desayuno

Me encantan los desayunos abundantes, ya sea que esté de excursión o en casa. Aparentemente, el hábito de caminar te hace comer con fuerza por la mañana. En progreso están:

Kashi "Bystroff". 2 paquetes por persona (1 paquete es una burla) con leche condensada y un puñado de pasas.
Cacao con leche condensada (sabroso y nutritivo).
Sushi salado con un trozo de queso o salchicha ahumada (incluso en los días del vegetarianismo en las montañas, me volví carnívoro, porque no me importa)
Fideos instantáneos (1 paquete por persona) con trocitos de chorizo ahumado. En nuestra zona se vende milagrosamente el “lagman” de cocción rápida, que se vende mucho en los supermercados. De todos los "fideos" presentados, es más como comida: con carne, verduras y especias.

En una cacerola - champiñones silvestres (pasto), en el quemador - mostaza)

Bocadillo de la tarde

Por la tarde, a las 12, solemos parar para un breve descanso para tomar un té y un pequeño refrigerio. Durante el mismo, participan activamente:

Sushi salado (en lugar de pan) con salchicha, queso y otras variaciones (manteca de cerdo o, para los amantes de las delicias de Asia Central, kazy)
Rara vez conservas de pescado. Deben lavarse cuidadosamente con té caliente. Porque después de ellos quieres beber fuerte.
Paté de partes de aves (es maravilloso para untar en secadores salados)
Si no quieres llevar pan contigo, es mejor tomar un Borodino denso. Es ideal para el almacenamiento a largo plazo y arriba en las montañas, va con una explosión.
Un par de dulces (kozinaki, halva, chocolate)
y mucho té (este es el principal imprescindible para mí en cualquier viaje)

Para la cena

La cena, como el desayuno, es abundante y sabrosa. No comparto las aspiraciones ascéticas de algunos adeptos, de llevar al mínimo la comida en los viajes de montaña. Aún así, el cuerpo debe recuperarse y nutrirse.

¡Para la cena prefiero cocinar sopa! Aquí es donde las cebollas almacenadas previamente son útiles. Y aquí puede arrojar con seguridad un frasco de estofado por adelantado en una mochila a la sopa.

Opciones para un grupo de 4 personas:

Sopa de un paquete (2 paquetes para cuatro), una lata de guiso y 1 cebolla pequeña. Si me creíste y no te llevaste el puchero, pues sin el puchero. ¡La comida es maravillosa! Líquido, caliente en las montañas va con una explosión
Puré (solo no rollton en tarro, sino comida rápida en paquete), 2 paquetes por persona. 2 latas de conservas de pescado. Esto solo se sirve en hoteles de más de 1000 estrellas cerca de glaciares y puertos de montaña.
Alforfón (Grañones de Trigo o Cebada) con estofado y cebollas. Si además se espolvorea con especias escondido en una mochila, quedará bastante chulo. Es cierto que dejé de llevar trigo sarraceno conmigo. Incluso en el tiempo de hambre no sube. Por lo tanto, encontré una alternativa en forma de papilla de trigo y cebada. Alternativamente, un poco de pasta.
Mezclas preparadas, como "bulgur con verduras", "masurdal", etc. Una alternativa muy sabrosa y nutritiva al interminable infierno turístico en forma de trigo sarraceno.

Bebidas en caminatas de montaña

Hay turistas salvajes de montaña que básicamente beben agua de los arroyos y comen dos Snickers durante 3 días. No comparto este enfoque. Aún así, me gusta ir a la montaña con el arreglo.

De las bebidas tomo:

Cacao. Una maravillosa bebida energética (especialmente con leche condensada), especialmente por la mañana
Preparaciones a base de hierbas: sagan-dali traída especialmente y buena hierba de sauce. Pero también me encanta tirar menta con cariño por los caminos.
Shu-puer. Soy un gran fan. Por supuesto, en las montañas no hay tiempo para las ceremonias del té. Pero cocinar buen pu-erh negro para buena gente, especialmente durante el día, es una gran alegría.
Bolsitas de té tradicionales. Lo bebo exclusivamente en la montaña, por lo que suelo tomar el que es más caro y sabroso. Negro (deliciosos para preparar con leche) y algún tipo de fruta (me gusta especialmente Greenfield's Summer Bouquet).

Además, siempre llevo 2-3 limones conmigo en un viaje largo. En bocado y en té quedan divinas! Sí, y ayuda a mantener el cuerpo en un estado de preparación para el combate. Vitamina Ce, después de todo.

Montañas y chino: una de las combinaciones más armoniosas del universo.

Alineación para rutas de un día y PVD

Todo es más fácil con excursiones de un día. La comida para el viaje se lleva de casa: huevos cocidos, salchichas en repostería de cocina, tartas de queso, chocolate, manzanas, té (pu-erh, de hierbas o de jengibre). Si eres vegetariano, prueba los rollos de lavash con queso y verduras.

Para PVD (Weekend Trek), en parte puedes llevar provisiones de casa + agregar algunas delicias cocinadas en un quemador: gachas de avena con queso Adyghe y galletas saladas, algunas verduras y muchas delicias de té.

No hace mucho tiempo, un patrón que rompió para mí fue una canasta de alitas fritas de KFC. Es realmente delicioso))) Excepto por las papas fritas enfriadas en plástico.

Otros trucos y comodidades

Especias y cubos Maggi.¡Con ellos, cualquier bebida de camping se convierte en ambrosía! Como alternativa a la sal de mesa regular, toma Svan. Complementa maravillosamente cualquier trigo sarraceno/pasta/cereales.
¡Puedes comer CASI todo con ketchup! Lo que no se come con ketchup se sazona con mayonesa y se come. Que. si llevas contigo un paquete de plástico de ketchup y el mismo paquete de mayonesa, ¡puedes comer TODO con ellos!
Jengibre ! Un remedio maravilloso para mantener la deficiencia de vitaminas, el buen humor y el calor agradable del té consumido.
Mostaza. En nuestra región (Kazajstán) hay condimentos "3 deseos" muy sabrosos. Su mostaza es muy vigorosa y a 3000m de altitud va como un manjar especial.
Café . A mí mismo no me gusta el café, pero en las montañas puedo derribar una taza de alguna versión instantánea. Caliente y cálido maravillosamente.
Ositos de goma, como ositos de gelatina. En condiciones de estrés constante en las rodillas, este producto se vuelve no solo sabroso, sino también muy útil.

Para ser honesto, incluso después de 10 años, la cuestión de qué llevar de la comida a las caminatas en las montañas sigue siendo relevante para mí. A veces sigo el camino trillado, a veces improviso. Entonces, varias veces fue posible comer platos de ultramar en forma de productos sublimados. La solución es bastante interesante, pero no demasiado económica.

El tema de la comida generalmente se resuelve de raíz. Vas de pueblo en pueblo y comes el tradicional dal-bat nepalí.

Yo mismo no soy partidario de la restricción total. Porque, como dije, la comida en una caminata de montaña no es solo peso y aporte de calorías. Este es todo un ritual que puede traer felicidad y unir a cualquier grupo, incluso al más diverso. Por eso, hay que improvisar, buscar opciones. ¡Todo se come con mucho apetito en la sierra! Y algunos, especialmente los avanzados, no son demasiado perezosos para incluso arrastrar sandías con ellos a los picos.

Por supuesto, yo mismo no llevé sandías, y hay pocas cosas que puedan inspirarme para meter una baya así en una mochila. Todo aquí es muy individual. Por lo tanto, ¡intenta, improvisa! Y deja que tus viajes no solo sean hermosos, sino también sabrosos.

¡Buen tiempo y buenas digestiones!

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La comida para acampar, a pesar de la individualidad de la variedad de gustos, debe cumplir la tarea de saturar al viajero y restaurar la fuerza gastada. Al mismo tiempo, es importante no sobrecargar el equipaje y elegir dichos productos para que la comida en el viaje no se deteriore. Deben tener una larga vida útil, bajo peso y buen valor nutricional. Por eso, cambiamos los alimentos por secos, de cocción rápida y con una buena capacidad de almacenamiento.

Por lo general, en una caminata, toman suficiente comida para que sea suficiente, según su duración y la capacidad de reponer suministros. El tamaño del grupo, la presencia de niños, sus propios hábitos gustativos también son importantes: a alguien le gustan los dulces, a alguien le gusta la carne, a alguien le gustan las gachas o las verduras.

Entre el grupo, puede distribuir el equipaje para que el peso de cada adulto sea aproximadamente el mismo. Es mejor reunirse con anticipación y decidir qué comida llevar en una caminata para cada participante, para que no suceda que tenga que llevar comida extra y no haya nada importante a la mitad de la caminata. .

¿Qué es mejor hacer una caminata de cereales y cómo empacarlos?

Se recomienda a muchos turistas experimentados que reemplacen los cereales que se cocinan durante mucho tiempo con cereales: trigo sarraceno, trigo, maíz, avena. El agua hirviendo es suficiente para convertirlos en una papilla de pleno derecho. Los copos pesan menos y se cocinan más rápido, y en términos de calorías y sabor, estos alimentos no son inferiores a los cereales tradicionales. Puedes tomar muesli: allí, además de cereales, hay nueces, frutas secas.

La excepción es el arroz y las legumbres, deben incluirse en la lista de productos: satisfacen perfectamente el hambre, saturan un cuerpo cansado con proteínas, carbohidratos y oligoelementos. Sí, y no hay problemas para cocinar lentejas, soja y arroz: es suficiente llenar un recipiente con un producto seco con agua por la noche y hervirlo por la mañana para obtener un desayuno completo.

Al empacar antes de un viaje, no confíe en una sola bolsa, de lo contrario, la sémola desmenuzada deberá recolectarse en la parte inferior de la mochila. Debe haber al menos 3 capas de polietileno, idealmente es mejor meter todo esto en bolsas de lona más tarde. Así el cereal no se derramará y no se humedecerá. Otra gran opción es llenar botellas de plástico de 0,5, 1 o 1,5 litros con un producto a granel y transportarlo de esta forma.

Una gran salida son los fideos, las sopas y los cereales instantáneos envasados.

En los cereales hay leche, a veces trozos de fruta. Si los niños van de excursión, apreciarán estos cereales.
Las sopas en bolsas se calculan para 1 porción, en briquetas, para varias. Una variedad de sabores ayudará a diluir una dieta aburrida para acampar.
Una bolsa de fideos remojada en agua hirviendo se convierte en guarnición o en una especie de sopa en 3 minutos.

Pero la pasta tradicional, seca y dura, no se recomienda a los excursionistas experimentados que la pongan en el equipaje: los paquetes se les arrancan, se saturan mal y son difíciles de preparar.

¡Consejo! Un aspecto importante: qué comida llevar en una caminata, no debe decidirse a toda prisa, requiere un enfoque responsable para que los dolores de hambre o una dieta deficiente no eclipsen la alegría de las aventuras de senderismo.

Qué llevar contigo en una caminata de carne, pescado y lácteos

Cuando tenga que caminar durante mucho tiempo, la comida enlatada en frascos, popular entre los turistas, debe abandonarse debido a su peso decente. Es mejor detenerse en carne seca, pescado seco y ahumado, manteca de cerdo salada, salchicha ahumada cruda.

Los cortes listos en paquetes al vacío ayudarán: salchichas, pescado. Son fáciles de llevar, satisfactorios y versátiles: irán a la sopa, al plato principal o a los sándwiches para el té.

Si la caminata es corta, entonces los alimentos enlatados son bastante apropiados: se agregan a las gachas, primeros platos, se comen como un producto independiente.

¡Consejo! Abastecerse de caldo seco: incluso con galletas saladas, una taza de bebida abundante y caliente satisfará el hambre, calentará y restaurará la fuerza sin sobrecargar el estómago. En base a esto, puedes hacer una deliciosa sopa.

Si planea ir a la naturaleza por un corto tiempo para tomar un descanso del bullicio de la ciudad y sueña con un picnic, entonces no puede prescindir de la carne marinada: ¿qué es un picnic sin barbacoa?

En cuanto a los productos lácteos, solo se permiten quesos duros y leche o crema en polvo en condiciones de campo. El resto de productos, incluso para una salida corta, no son adecuados, se deterioran demasiado rápido.

¿Qué grasas necesitas en una caminata?

Por extraño que parezca, puede prescindir de la grasa incluso en un viaje largo: la comida se fríe a fuego abierto o se cocina en una olla, es decir, no tiene que freír la comida en una sartén. Sin embargo, agregar grasa a la sopa y las gachas no será superfluo. Por lo tanto, puede llevar una botella de aceite vegetal y manteca de cerdo salada, pero no tiene sentido arrastrar la mantequilla: se pondrá rancia, se derretirá y se esparcirá.

La manteca de cerdo, para no llevar un frasco de vidrio, se puede envasar en varias bolsas, preferiblemente de papel de aluminio.
El aceite vegetal se debe verter en un pequeño recipiente de plástico.

¿No hay ningún deseo de llevar aceite contigo mismo durante kilómetros del camino? Luego, cuando decida qué llevar con usted en una caminata desde la comida, tome alimentos que contengan grasa: manteca de cerdo, carne grasa en forma seca, seca o ahumada, caldo seco, salchicha cruda ahumada con tocino, crema en polvo. Estos productos cubrirán la necesidad de grasas.

Qué llevar de verduras y frutas para una caminata.

Esta pregunta depende de la duración de la caminata. Si es largo, vale la pena buscar con anticipación en las tiendas una mezcla de vegetales secos, en casos extremos, séquelo usted mismo, córtelo en rodajas finas. Si es corto, entonces está permitido tomarlo fresco, pero no perecedero.

Es difícil prescindir de las papas y las cebollas en una caminata. Si es posible, es una buena idea tomar zanahorias y repollo. Pero los tomates y los pepinos son adecuados para un picnic de fin de semana porque se arrugan, se ahogan y se deterioran.

Las frutas frescas deben reemplazarse con alimentos secos o secos: pueden ser un buen refrigerio, ya que son un almacén de glucosa, oligoelementos y vitaminas, o puede cocinar compotas con ellos.

¡Consejo! No rechace las pasas, los albaricoques secos y las ciruelas pasas: estas frutas secas no ocuparán mucho espacio en su equipaje, pero le darán la energía que es tan necesaria en una caminata.

¿Qué especias necesitas en una caminata?

Los alimentos básicos de la caminata son el azúcar y la sal. Para no llevar un aporte de azúcar, puedes sustituirlo por xilitol, que es muchas veces más dulce, o un sustituto de una pastilla. Esto ahorrará espacio en tu mochila y hará que sea más fácil de llevar.

Algunos toman una botella de esencia de vinagre, pero se puede reemplazar con una bolsa de ácido cítrico, vertida en un recipiente de plástico conveniente.

El resto de las especias: pimienta, condimentos, laurel, para que no se humedezcan y se desmoronen, se recomienda empacarlas en pequeños frascos de plástico para una caminata, por ejemplo, debajo de una película fotográfica. Después de todo, una vez que una bolsa abierta es difícil de proteger contra el derrame del contenido, la humedad penetrará.

Pan y dulces en el viaje

El pan, si queda mucho camino por recorrer, se sustituye por pan seco y galletas saladas. Los secadores, las galletas saladas y los gofres se toman de las galletas.

A los golosos les ayuda el caramelo, el kozinaki, el tostado, las nueces, el toffee, es decir, alimentos sólidos, no perecederos, saciantes y dulces. Es mejor rechazar el chocolate: se derrite con el calor, pesa mucho y provoca sed.

Qué beber en una caminata

El té de fogata es un clásico del romance de campamento. Tomar envasado para no ensuciar las hojas de té. Los amantes del café deben comprar barritas desechables diseñadas para una taza: son fáciles de transportar sin preocuparse por la humedad y la integridad del paquete, y pesan poco. Los palitos de café 3 en 1 resolverán el problema de la leche y el azúcar durante la caminata.

También vale la pena llevar cacao en una caminata: con leche en polvo o crema, esta será una bebida nutritiva de chocolate. Los niños, si van contigo, también disfrutarán de kissel - el producto se vende en bolsas para 1 ración y se prepara al instante.

Pero el principal componente para saciar la sed en una campaña es el agua. Cuide su reserva suficiente y, además, no olvide los reactivos para convertir el agua de baja calidad en agua potable limpia.

Catering en una caminata es toda una ciencia. El diseño (como suele llamarse el plan de comidas) depende de muchos factores: la naturaleza del viaje (senderismo, a caballo, agua, montaña), su ubicación, el clima del lugar, el número de días, la composición de los participantes. , y así. Qué tomar en una caminata desde la comida es uno de los principales temas que deben decidirse mucho antes de la caminata en sí. Después de todo, cuanta más comida lleves contigo, más pesada sea la mochila y menos comida, mayor será la probabilidad de que la comida termine en el momento más inoportuno.

A la hora de elegir la comida para llevar de viaje, debes tener en cuenta una serie de factores:

Lugar del viaje;
El clima está en su lugar;
La naturaleza del viaje;
El número de participantes en el viaje;
Preferencias turísticas.

Al compilar una lista de alimentos para una caminata, debe decidir de inmediato quién lo cocinará, cuántas comidas al día se planean y luego programar los alimentos para cada día y para cada comida. Por lo general, en una caminata, comen tres veces al día: desayuno, almuerzo y cena.

Desayuno en la caminata

El desayuno es la comida más importante del día. Necesita abastecerse de fuerza, así que por la mañana: trigo sarraceno, arroz, avena, trigo, etc. Para ahorrar tiempo, puede comprar cereales instantáneos o cocinarlos usted mismo.

No se olvide de algo dulce por la mañana, porque el nivel de glucosa en el cuerpo debe estar en el nivel adecuado. Las mermeladas y mermeladas son adecuadas (puede sazonar papillas con ellas), galletas, galletas saladas, leche condensada, frutas secas.

Almuerzo en la caminata

El almuerzo en una caminata suele ser más como, porque hay que continuar hasta el atardecer. Se utiliza todo lo que se pueda cocinar muy rápido, preferiblemente sin fuego: conservas (carne, pescado, paté), bocadillos, verduras y otros platos “fríos”.

Para ahorrar tiempo, si quieres cenar algo más sustancioso, puedes cocinar carnes, salsas y comerlas frías por la mañana, o hacer otras preparaciones. También puede preparar el plato con anticipación y ponerlo en un termo si lo lleva de excursión.

Cena en la caminata

La comida principal del viaje es la cena. El principal, más interesante y delicioso. La cena en la caminata ya está preparada para la noche, por lo que tiene suficiente tiempo para preparar una comida completa. Por ejemplo, puede ser sopa, papilla o pasta con carne, pilaf, patatas al horno o barbacoa.

Durante una cena de campamento, la comida debe ser caliente y sustanciosa, ya que si te acuestas con hambre, una noche fría y sin dormir está asegurada.

No olvide su té antes de acostarse, que se puede preparar con hierbas y hojas que haya recogido en el camino.

La comida en una caminata de un día y la comida en una caminata de dos o tres días son alimentos completamente diferentes. Reuniéndose solo por un día, puede arreglárselas solo con raciones secas o, por el contrario, solo cenar, pero organizar una gran comida con varios platos. Después de todo, no tendrás mucha hambre en un día. Otra cosa son unos días.

Aquí hay una lista aproximada de productos para una persona en un viaje que dura una semana:

Alforfón, arroz, avena, trigo y otros cereales - 1 kg;
Alimentos enlatados - 2 latas;
Guiso - 1 lata;
Carne o pescado - 200 g;
Verduras secas y champiñones - 300 g;
Nueces y frutos secos - 300 g;
Te Cafe;
Azúcar;
dulces;
Especias.

Cuando haga una lista de productos para una caminata, ¡no se olvide del agua! No siempre en la campaña hay un depósito en el que se puede recoger agua potable. Lo mejor es encontrar estos lugares en el mapa con anticipación, marcarlos en su ruta y averiguar qué tan apta es el agua para beber.

Recuerda que cualquier caminata es un placer, nuevos paisajes hermosos, grata compañía y buen humor. Por lo tanto, la comida solo debe complementarla, y no ser el objetivo principal del viaje. Y no lo olvide: todo lo que quiera llevar a una caminata, tendrá que llevarlo a cabo usted mismo.

En primer lugar, este artículo será de interés para aquellos lectores que realizan excursiones independientes de senderismo o ciclismo y quieren diversificar de alguna manera su dieta. Al mismo tiempo, no están dispuestos a desembolsar mucho dinero en concentrados de fábrica especiales y mezclas secas, y no son demasiado perezosos para hacer algo con sus propias manos.

La complejidad del catering en condiciones de campo se debe a varios factores a la vez.

Los alimentos deben ser de alta calidad, es decir, nutritivos, saludables, ricos en vitaminas. Durante una caminata, el cuerpo humano experimenta un esfuerzo físico extremo, por lo que es muy importante reponer completamente las pérdidas de energía. De lo contrario, una persona comienza a sentir rápidamente un colapso y un deterioro del estado emocional.
Los productos deben ser lo suficientemente ligeros. Por supuesto, puede crear platos arbitrariamente variados para usted, pero vale la pena recordar que debe llevar todos los ingredientes en su joroba.
Es necesario asegurar los suministros. Esto es especialmente cierto para viajar durante la temporada de calor, cuando algunos productos pueden estropearse en unas pocas horas.
La alimentación debe ser variada. De acuerdo en que comer solo cereales y sándwiches durante una o dos semanas no trae mucha alegría.

Encontrar productos que cumplan con todas estas condiciones no es fácil, pero es posible. Sobre todo si te esfuerzas un poco y te encargas de todo con antelación. Esto es lo que puede hacer mientras prepara su caminata para poder preparar comidas deliciosas y saludables para usted.

Vegetales y frutas

Ni siquiera todos los turistas experimentados prestan suficiente atención a las verduras. Y completamente en vano. Por experiencia propia, puedo decir que son las verduras las que hacen que la comida de camping sea sana, sabrosa y variada. Tan pronto como agrega un poco de cebolla, zanahorias y verduras, incluso a la banal Mivina, se convierte en una agradable sopa casera.

Por supuesto, no le insto a que lleve consigo bolsas de zanahorias, papas y cebollas. Solo necesita secar la cantidad requerida de vegetales: se volverán casi ingrávidos y ocuparán cinco veces menos espacio. Por ejemplo, una cabeza de repollo promedio después de cortarla, secarla y envasarla será comparable en tamaño y peso a una pelota de tenis.

Debe picar finamente las verduras necesarias en rodajas, rodajas o pajitas, y luego colocarlas en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y enviarlas al horno. Durante 6 a 10 horas, es necesario mantener una temperatura de aproximadamente 40 a 60 ° C y garantizar una circulación de aire constante, para lo cual existe un modo especial en los hornos eléctricos modernos. Si está utilizando un horno de gas convencional, deje la puerta entreabierta. Y no te olvides de revolver las verduras de vez en cuando.

El repollo, las cebollas, las zanahorias, los pimientos y las remolachas toleran idealmente el secado y su tamaño se reduce de 3 a 5 veces, manteniendo el sabor y las vitaminas. En una caminata, solo necesita poner una pizca de vegetales secos en agua caliente, y literalmente ante sus ojos se saturarán de agua, se hincharán y se volverán casi indistinguibles de los frescos.

Guiso

El cocido es un producto indispensable en cualquier destino turístico. Sin embargo, las opciones que ofrecen las tiendas se han deteriorado tanto recientemente que se ha vuelto simplemente imposible comprarlas. La mayoría de las veces, bajo la apariencia de carne enlatada, se nos ofrece una mezcla infernal de colas, pezuñas y órganos internos de animales desconocidos, que no tiene derecho a llamarse con el orgulloso nombre de "estofado".

Solo hay una salida: cocinar carne enlatada usted mismo. Hago esto en una olla a presión vieja, pero puedes hacer lo mismo en una olla de cocción lenta moderna. Dependiendo de la máquina que tengas y de tus gustos, la receta puede variar bastante, por lo que creo que no tiene sentido dar aquí una guía paso a paso: hay bastantes recetas detalladas en Internet. Lo principal es que el guiso de cerdo, ternera o pollo que cocines será definitivamente de mejor calidad, más sabroso y más natural que el que venden en las tiendas. Y mucho más barato.

Se debe prestar especial atención al embalaje del producto terminado. Está claro que los frascos de vidrio no son adecuados para una caminata. Por lo tanto, el guiso casero debe envasarse en recipientes de plástico con tapas que cierren bien. Su volumen debe ser pequeño, ya que en una lata ya abierta, los alimentos enlatados se deterioran muy rápidamente con el calor. Si la tapa está sellada herméticamente, su estofado definitivamente sobrevivirá hasta el final de la campaña.

Galletas

Si vas a un área escasamente poblada, tarde o temprano te quedarás sin pan. Las galletas caseras serán un excelente sustituto. Para prepararlos, deberá moler un paquete de margarina cremosa o mantequilla con harina. Luego agregue un poco de agua o crema agria para hacer una masa fría. Extiéndela finamente y córtala en cuadrados. Cocine en el horno hasta que estén doradas.

Barras de energía

Energy es un alimento turístico sumamente conveniente que vendrá al rescate en esos momentos en los que hay poco tiempo o pereza para cocinar. Son fáciles de hacer, ocupan poco espacio y quedan muy, muy sabrosos.

Para prepararlos necesitarás, en primer lugar, frutos secos (ciruelas y albaricoques secos), además de frutos secos y semillas (nueces, almendras, cacahuetes, anacardos, semillas de sésamo, etc.). La barra puede contener cualquiera de los productos enumerados en todas las combinaciones y proporciones posibles: no tenga miedo de probar diferentes opciones. Debes moler todos los ingredientes que tienes en una licuadora, luego agregar la avena, la leche condensada a esta mezcla y mezclar. La sustancia pastosa resultante se coloca en una bandeja para hornear y se envía al horno durante 20 a 30 minutos. Como resultado, se seca y se endurece. Luego, debe cortar este pastel directamente en la bandeja para hornear en barras que pesen aproximadamente 100 gramos y empacar.

mezcla combustible

Este es el nombre que le dimos a la mezcla de nutrientes de producción propia por sus extraordinarias propiedades. Se compone de productos excepcionalmente útiles y ricos, gracias a los cuales repone perfectamente las fuerzas en los momentos de fatiga.

Para hacer este mágico elixir de vigor, necesitarás ciruelas pasas, albaricoques secos, nueces, miel y limón. Todo esto se tritura en una licuadora y se mezcla. El resultado es una sustancia pegajosa de color marrón que no se ve muy apetecible, pero sabe muy bien y es ideal para picar.