Haferkekse für Kinder. Selbstgemachte Kekse – leckere Ergänzungsnahrung für Babys Haferkekse für Kinder zu Hause

Haferkekse sind sowohl für Kinder als auch für Erwachsene eine anerkannte Delikatesse. Es hat einen besonderen, unvergleichlichen Geschmack, für den es jeder liebt. Es erschien weder gestern noch heute; Erwähnungen von Haferkeksen in Russland reichen bis in die Zeit der Zarenherrschaft zurück. Zunächst handelte es sich dabei um einfache ungesäuerte Fladenbrote, die aus Haferflocken gebacken und anstelle von Brot verwendet wurden. Später begannen sie, der Zusammensetzung Zucker hinzuzufügen und Backwaren einzuführen – Fette, Öle, Eier. So erschienen immer mehr neue Rezepte. St. Petersburg galt als anerkannter Marktführer in der Herstellung von Backwaren in Russland, insbesondere von Haferkeksen. Auf der Durchreise versuchte jeder immer, ein oder zwei Kisten der Hafer-Delikatesse von dort mitzubringen.

Haferkekse können problemlos ein komplettes Frühstück ersetzen, wenn sie mit einem Glas Milch begleitet werden. Die Kekse sind sehr nahrhaft und enthalten eine Reihe nützlicher Substanzen, da sie auf Haferflocken basieren und reich an Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor, Ballaststoffen, Vitaminen und Aminosäuren sind. Haferflocken werden zur Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen empfohlen. Sein Verzehr stärkt den Körper und hebt die Stimmung, weshalb es empfehlenswert ist, Haferflocken und daraus hergestellte Produkte zum Frühstück zu sich zu nehmen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kekse zu backen: ohne Mehl, Eier, Zucker, Butter. Mit Zusatz von Hüttenkäse, Honig, Trockenfrüchten, Nüssen, Äpfeln. Diätetisch, mager, vegetarisch, ungesüßt. Es gibt so viele Rezepte, dass absolut jeder Naschkatzen und nicht nur Naschkatzen die Zusammensetzung nach ihrem Geschmack auswählen wird.

Haferkekse – Essenszubereitung

Die Basis jedes Haferkekses ist Haferflocken oder Haferflocken (normale Haferflocken oder Instant-Haferflocken). Vor dem Kneten des Teigs werden die Flocken üblicherweise zerkleinert, bis sie grob gemahlen sind. Verwenden Sie dazu einen Fleischwolf oder Mixer. Lassen Sie den Teig nach dem Kneten eineinhalb Stunden ruhen, damit das Mehl und die Flocken Feuchtigkeit aufnehmen und aufquellen. Dadurch wird die Masse viel dicker, verteilt sich beim Backen nicht und die Kekse selbst werden gleichmäßiger gebacken. Wenn ein Rezept Butter oder Margarine erfordert, nehmen Sie diese vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich und geschmeidig werden und sich leicht mit den anderen Zutaten vermischen lassen. Es wird nicht empfohlen, sie in einen flüssigen Zustand zu erhitzen, da die Kekse sonst sehr hart werden.
Haferkekse – die besten Rezepte

Rezept 1: Haferkekse ohne Mehl

Die Keksbasis besteht aus reinem Haferflocken ohne Mehlzusatz. Die Zusammensetzung umfasst Nüsse und Samen, die nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nutzen des Produkts erhöhen. Für Kinder, die keine Haferflocken mögen, können diese Kekse mit Milch zum Frühstück oder als Nachmittagssnack angeboten werden, und sie werden sie wahrscheinlich nicht ablehnen. Ausbeute: ca. 60 Stück. Wer eine größere Menge möchte, kann die Portion halbieren.

Zutaten: 4,5 Stapel. Haferflocken, 2 Eier, eine Packung Margarine (200 g) oder Butter, ein Glas Zucker, 1 Teelöffel. Soda, 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft (zum Löschen von Soda), eine Prise Zimt, eine Tüte Vanillin (Vanillezucker), je 3 Esslöffel. gehackte Nüsse (Walnüsse, Erdnüsse) und geröstete und geschälte Sonnenblumenkerne.

Kochmethode

Mahlen Sie die Flocken in einem Fleischwolf oder Mixer zu feinen Körnern.

Margarine einweichen. Es ist nicht nötig zu schmelzen, bis es flüssig ist; die Konsistenz sollte einer Sahne ähneln. Mit Zucker, Zimt und Vanille vermahlen.

Eier hinzufügen, verrühren. Nach dem Einbringen einer neuen Zutat muss die Masse jedes Mal umgerührt werden. Haferflocken hinzufügen. Fügen Sie dem Teig Kerne und gehackte Nüsse hinzu (Sie können auf Wunsch auch darauf verzichten, aber mit ihnen schmeckt es besser). Das Soda mit Essig oder Zitronensaft ablöschen und zum Teig geben. Nochmals umrühren und im Kühlschrank anderthalb Stunden quellen lassen.

Fetten Sie ein Backblech ein oder legen Sie es mit Backpapier aus und legen Sie die Kekse darauf, lassen Sie dabei einen kleinen Abstand zwischen ihnen, denn Beim Backen verteilt sich die Masse leicht an den Seiten. Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie Kekse: Rollen Sie sie zu einer aprikosengroßen Kugel und drücken Sie sie flach. Für die Schönheit kann die Oberseite mit Mohn, Sesam, Kristallzucker und gehackten Nüssen bestreut werden.

Etwa eine halbe Stunde backen (180 °C). Sie müssen die Kekse im Auge behalten, damit sie nicht verbrennen, denn... Öfen sind unterschiedlich und können schneller backen.

Rezept 2: Haferkekse mit Honig

Nach diesem Rezept zubereitet, werden die Kekse sehr zart, bleiben lange weich und werden nicht altbacken. Am häufigsten wird Haferflocken verwendet. Wenn Sie jedoch Fertignahrung oder Haferflocken zu sich nehmen, wird es wahrscheinlich nicht schlimmer. Ausbeute – 25-30 Stück.

Zutaten: 200 g Haferflocken, 200 g Mehl, 200 ml saure Sahne (20–25 %), ein halbes Glas Zucker und Honig, 1 Ei, 1 Teelöffel. Soda

Kochmethode

Butter und Zucker gründlich mahlen und Sauerrahm, Ei und Honig untermischen. Wenn der Honig gezuckert ist, sollte er etwas erhitzt werden, damit er flüssig wird.

Haferflocken durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer mahlen. Aber nicht zu Pulver, sondern nur ein wenig zerbröseln. Mit der Hauptmasse vermischen.

Das Mehl sieben, Backpulver hinzufügen und zum Haferflockenteig geben. Sie müssen es sehr gut mischen, etwa zwei bis drei Minuten. Weil Die Masse ist ziemlich zähflüssig, man kann sie nicht mit den Händen kneten, sondern besser mit einem Löffel.

Der Teig ist fertig, es müssen nur noch die Kekse geformt werden. Die Mischung kann mit einem Löffel, einem Spritzbeutel oder mit mit Öl eingefetteten Händen verteilt werden, damit der Teig nicht klebt. Vergessen Sie nicht, das Backblech mit Öl einzufetten; Sie können auch eine Schicht Backpapier hinzufügen.

Die Oberseite der Kekse kann mit geriebenen Mandeln, Kristallzuckerkörnern oder gewöhnlichem Haferflocken bestreut werden. 15–20 Minuten backen (200 °C). Die fertigen Kekse werden rotbraun.

Rezept 3: Diät-Haferkekse

Viele Menschen wissen, wie schwierig es ist, während einer Diät dem Versuch, etwas Süßes zu widerstehen, zu widerstehen. Diese Kekse können lebensrettend sein, denn... Es ist nicht nur lecker, sondern auch kalorienarm. Wenn du es zum Frühstück isst, erhält dein Körper seine Portion an gesunden Kohlenhydraten und am Abend verspürst du keine Lust mehr auf Süßes oder etwas Leckeres. Der Teig enthält keinen Zucker, Mehl oder Fett. Alle Zutaten werden gemäß den Ernährungsregeln ausgewählt. Ausbeute – 10-12 Stück.

Zutaten: 100-150 g Haferflocken, 2 Eiweiß, 100 g fettarmer Hüttenkäse (0 %), 1 Tafel. Lüge Honig, eine Prise Zimt, 1,5 Esslöffel Rosinen.

Kochmethode

Mahlen Sie die Flocken zu feinen Körnern. Das Eiweiß schlagen und mit dem Müsli und den anderen Zutaten vermischen. Den Teig gut vermischen und etwa 20 Minuten backen (180 °C). Ein Backblech mit Backpapier auslegen; Sie können es mit einer dünnen Schicht Butter einfetten.

Rezept 4: Haferkekse ohne Ei

Oft reagieren Kinder und einige Erwachsene allergisch auf Eier und müssen ihre Ernährung einschränken oder nach Gerichten oder Backwaren ohne Zusatz von Eiern suchen. Dieses Rezept wird für sie sehr nützlich sein. Und andere können es nutzen und schätzen, denn... Die Kekse sind sehr lecker geworden.

Zutaten: 2 Stapel. Haferflocken, ein halbes Glas Zucker, ein Glas Mehl, 150 g Margarine, 2 Esslöffel. Sauerrahm, Vanillezucker, 0,5 Teelöffel. Limonade, Nüsse, Trockenfrüchte.

Kochmethode

Mahlen Sie die Flocken zu einem Kornzustand. Machen Sie die Margarine weich, mahlen Sie sie mit Vanille und Kristallzucker, fügen Sie saure Sahne, Haferflocken, Soda und Mehl hinzu. Nach Belieben Nüsse, Rosinen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen. Den Teig kneten und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Kleine Aprikosenbällchen rollen, zu einem flachen Kuchen formen und auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt oder mit Butter eingefettet und mit Mehl oder Grieß bestäubt ist. 25 Minuten backen (180 °C). Die fertigen Kekse nehmen eine dunkelgoldene Farbe an.

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Rezepte zum Backen von Kinderkeksen.

Welches Kind liebt Kekse nicht, besonders wenn man ihnen leckeren Saft oder Milch hinzufügt? Und wenn es von Mutters Händen zubereitet wurde, dann ist es ein wahrer Genuss. Schauen wir uns die Optionen für Kekse für Ihren geliebten Kleinen an.

Ab welchem ​​Alter können Kinder selbstgemachte Kekse essen?

Das Gute an Kinderkeksen ist, dass man genau weiß, aus welchen Produkten sie hergestellt wurden. Das heißt, Sie können sicher sein, dass solche Cookies für Ihr Kind nützlich sind.

Es ist besser, einem Kind eine solche Belohnung zu geben. ab Jahr, wenn er runde Stücke oder komplizierte Figuren bereits gut kauen kann. Geben Sie jedoch nicht mehr als 2 Stück pro Tag, da trockene Leckereien in großen Mengen für den Körper eines Kindes schwierig sein können.

Selbstverständlich können Sie ab dem 5. Lebensmonat Kekse geben, dies sollte jedoch als Leckerbissen und nicht als Hauptnahrung dienen. Zucker und andere in Keksen enthaltene Produkte sind schädlich für kleine Kinder.

Machen Sie es auch nicht zu ölig. Natürlich möchten Sie Ihrem Baby eine sehr leckere Leckerei bieten, aber es ist wichtig zu verstehen, dass die Zugabe von zu viel Butter oder Eiern zu Übelkeit und Magen-Darm-Problemen bei Ihrem Baby führen kann.

Gesunde Kekse für ein einjähriges Kind: Rezept

Wir bieten Ihnen leckere Kekse für Kinder ab einem Jahr:

• 250 g Butter aus dem Gefrierschrank
• Je 250 g Mehl und Hüttenkäse
• Die halbe Menge Sauerrahm
• 2 Eigelb

So backen Sie Hüttenkäsekekse:

• Mehl mit geriebenem Hüttenkäse zur zerkleinerten gefrorenen Butter geben.
• Jetzt sind Eigelb und Sauerrahm an der Reihe und Sie können den Teig kneten.
• Der fertige Teig muss mehrere Stunden lang leicht abgekühlt werden.
• Rollen Sie den Kuchen aus und formen Sie mit den Förmchen Kreise oder ausgefallene Formen.
• 15 Minuten bei 180°C backen.

Für ein Kind wird es interessant sein, wenn die Kekse die Form von Figuren haben. Auf diese Weise können Sie unterhaltsame Aktivitäten durchführen, indem Sie beispielsweise Tiere studieren.

Gesunde Kekse für ein Kind unter einem Jahr: Rezept

Diese Kekse eignen sich perfekt zum Füttern eines einjährigen Babys. Schauen wir uns die Inhaltsstoffe an, nehmen Sie:

• 1 Eigelb
• Je 50 g Zucker und Butter
• 250 g Mehl

Für Kinder, die gerne Gemüse und Obst essen, sind Kekse die perfekte Ergänzung zu Beikost. Es ist besser, ein solches Produkt zu Hause zuzubereiten, als es in einem Geschäft zu kaufen.

Natürlich gibt es viele ähnliche Produkte in den Supermarktregalen, aber sie enthalten oft Palmöl, was für ein Kind oder sogar für einen Erwachsenen äußerst ungesund ist. Aus diesen Produkten erhalten Sie etwa 20 Kekse:

• Machen Sie die Butter weich, oder noch besser, nehmen Sie sie vorher aus dem Kühlschrank und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
• Vorgesiebtes Mehl zur Butter geben und die Mischung gut vermahlen.
• Zucker über die Mischung streuen und nochmals gründlich verrühren.
• Zum Schluss das gut vermischte Eigelb hinzufügen.
• Die abgedeckte Teigkugel für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Als nächstes können Sie den Teig durch eine spezielle Form geben oder nach Belieben Figuren herstellen.
• Legen Sie die zukünftige Delikatesse auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech.
• Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen die Leber 20 Minuten garen.
• Machen Sie die Backwaren nicht zu braun; sie sind gesünder, wenn sie hell sind.

Kühlen Sie die Kekse ab und sie sind bereit für die Kleinen. Es ist besonders nützlich für Kinder, deren Gewicht nicht das normale Niveau erreicht. Mit solchen Backwaren werden Sie in nur wenigen Tagen die runden Wangen Ihres Kleinen sehen.

Einfache und schnelle Kekse für Kinder zum Zubereiten, weiche Kekse für Kinder

Wir laden Sie ein, für Ihr Baby köstliche Kekse mit seiner Lieblingsfüllung zuzubereiten. Keine Sorge, es ist sehr schnell. Nehmen:

• 300 g Margarine und die gleiche Menge Sauerrahm
• 500 g Mehl
• Lieblingsfruchtmarmelade
• Puderzucker zum Bestäuben

Sobald Sie alle notwendigen Zutaten haben, gehen Sie wie folgt vor:

• Gefrorene Margarine reiben und abgekühlte saure Sahne hinzufügen.
• Mehl zur Milchmischung hinzufügen.
• Den gekneteten Teig zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
• Den in 4 Teile geteilten Teig dünn ausrollen und jeden Kreis in 8 Teile teilen.
• Geben Sie die Füllung in den breiten Teil des Dreiecks und rollen Sie es zu einer Röhre.
• Auf ein Backblech legen und goldbraun backen.
• Auf einen Teller legen und mit Pulver bestreuen.

Warten Sie unbedingt, bis die Kekse abgekühlt sind, da die Füllung im Inneren sehr heiß ist und Ihr Kind sich verbrennen kann.

Leckere Shortbread-Kekse für Kinder: Rezept

Süßes und leckeres Gebäck wird Ihren Kindern bestimmt gefallen. Und das Shortbread ist generell ein Genuss für die Kinder. Für dieses Backen nehmen Sie:

• 400 g Mehl
• Je 150 g Butter und Zucker
• 2 Eigelb
• Je 1 TL Salz und Backpulver

Die Zubereitung ist ganz einfach:

• Die geriebene Butter mit Zucker vermahlen.
• Nach und nach Mehl hinzufügen und mit der vorherigen Mischung vermischen.
• Eigelb und Salz mit Backpulver zum Teig geben.
• Jetzt muss der Teig etwas abkühlen.
• Gut durchkneten und aus dem ausgerollten Teig Formen ausstechen.
• Kekse im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.

Haferkekse für Kinder: Rezept

Selbstgemachte Haferkekse sind sehr gesund, da sie praktisch kein Mehl enthalten. Um Kekse für Ihr Baby zuzubereiten, benötigen Sie nicht mehr als 25 Minuten und folgende Produkte:

• 200 g Haferflocken
• 100 g Butter
• Je 75 g Zucker und Mehl
• 1 Eigelb
• 50 g Sauerrahm
• 2 g Natron
• Vanille

• Wenn Sie eine Kaffeemühle haben, können Sie darin Haferflocken zubereiten. Wenn nicht, verwenden Sie das Produkt, das Sie in Ihrer Küche haben, um ein solches Pulver herzustellen.
• Mischen Sie es mit normalem Mehl und Vanille.
• In einer anderen Schüssel weiche Butter und Kristallzucker mit dem Eigelb vermischen.
• In einer dritten Schüssel Sauerrahm mit gelöschter Limonade vermischen.
• Mischen Sie die Mischung in drei Schüsseln und formen Sie die Kekse zum Backen.
• Legen Sie ein Backblech mit Keksen in den Ofen; Sie können es mit Beeren oder Trockenfrüchten dekorieren.
• Nach 15 Minuten sind die Kekse zur Verkostung bereit.

Eierlose Kekse für Kinder

Nicht alle Kinder vertragen Eier gut, das bedeutet aber nicht, dass sie auf Leckerlis verzichten sollten. Wir laden Sie ein, Ihre Kinder mit eifreien Backwaren zu erfreuen. Dazu benötigen Sie:

• Je 180 g Margarine und Sauerrahm
• 75 g Zucker
• 2 TL Vanillezucker
• 2 Tassen Mehl
• 25 g Aufreißer
• 50 g Johannisbeeren

Zum Dekorieren der Oberseite von Backwaren werden Johannisbeeren benötigt:

• Die Margarine schmelzen und Zucker und Sauerrahm hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist.
• Jetzt ist es Zeit für den Ripper mit Vanille.
• Warten Sie, bis sich die Masse verdoppelt hat.
• Das Mehl sieben und den Teig kneten.
• 5 mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem Schnapsglas Kekse ausstechen.
• Drücken Sie eine Johannisbeere in die Mitte jedes Kekses.
• Eine halbe Stunde bei 180°C backen

Behandle die Kinder. Leckere Johannisbeeren werden auch für Kinder sehr nützlich sein.

Quarkkekse für Kinder, Rezepte mit Fotos

Wir bieten Ihnen sehr leckere und gesunde Hüttenkäsekekse mit Banane. Für ihn nimm:

• 200 g hausgemachter Hüttenkäse
• Je 100 g Butter und Fruktose
• 1 Tasse Mehl
• 2 g Natron
• Vanillezucker
• Banane

So bereiten Sie köstliche Backwaren zu:

• Butter schmelzen.
• Den Hüttenkäse mit Zucker mahlen und Öl einfüllen.
• Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und zur Mischung hinzufügen.
• Den Teig mit gesiebtem Mehl kneten.
• Aus dem ausgerollten Teig Kekse in verschiedenen Formen formen.
• Sie können jeden Keks mit Eigelb bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen, dies ist jedoch optional.
• Sie brauchen nur 15 Minuten zum Backen, aber behalten Sie es im Auge, denn wenn Sie es zu lange kochen, bleiben am Ende Steinstücke übrig.
• Gekühlte Kekse können mit Puderzucker bestreut und serviert werden.

Rezept für zuckerfreie Babykekse

Denken Sie nicht, dass zuckerfreie Kekse nicht schmecken. Lecker und sogar sehr lecker. Dafür benötigen Sie:

• 2 Tassen Mehl
• 50 g Sonnenblumenöl
• 1 Eigelb
• 1 TL Ripper
• Je 1 Apfel und Banane

• Das Eigelb schlagen und die Butter zum geriebenen Apfel und zur Banane geben.
• Schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Die restlichen Zutaten hinzufügen und den Teig zubereiten.
• Den ausgerollten Teig auf Backpapier legen und eine halbe Stunde backen.
• In ein Dreieck oder eine beliebige Form schneiden und mit Milch oder Saft servieren.

Karottenkekse für Kinder

Für Kinder sind diese Kekse sehr gesund, da Karotten viel Keratin und Vitamine enthalten. Und wenn Sie weder Butter noch Eier in Ihren Backwaren haben, dann ist es perfekt für Kinder unter einem Jahr.

Helle Kekse können mit Trockenfrüchten dekoriert werden. In Form und Struktur ähnelt es Haferkeksen. Für die Cookies benötigen Sie:

• Je 300 g Karotten und Mehl
• Je 1 TL Ripper und Vanillin
• 80 g Pflanzenöl
• 50 g Zucker
• ½ TL Puderzucker
• Für jeden Keks eine Prise kandierte Früchte

Nächste Schritte:

• Alle Zutaten außer Mehl zu den gehackten Karotten geben.
• Geben Sie das gesiebte Mehl langsam in die Mischung und vermeiden Sie Klumpenbildung.
• Den Teig kneten, er sollte feucht und klebrig sein.
• Zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Etwas nach unten drücken.
• Kandierte Früchte in die Mitte jedes Kekses legen und gut andrücken.
• Die Leber im vorgeheizten Ofen nicht länger als eine halbe Stunde garen.
• Sie können mit Puderzucker bestreuen.

Sie können Ihr Baby in die Vorbereitung einbeziehen; es hilft Ihnen gerne bei dieser spannenden Aufgabe.

Kekse für Kinder

Diese Kekse sind diätetisch und sehr gesund für Kinder. Es enthält ein Minimum an Produkten und bietet maximalen Nutzen.

Hauptbestandteile:

• 130 g Mehl
• Je 30 g Zucker und Pflanzenöl
• 60 g Wasser
• 20 g Stärke
• ½ TL Limonade

Die Reihenfolge ist:

• Salz und Zucker müssen in erhitztem Wasser aufgelöst werden.
• Geben Sie dort die restlichen Zutaten hinzu und kneten Sie den Teig.
• Eine Viertelstunde ruhen lassen und dünn ausrollen.
• Formen Sie Kekse in jede beliebige Form.
• Eine halbe Stunde bei 140°C backen
• Die rosig-knusprige Köstlichkeit steht zum Verkosten bereit.

Bananenkekse für Kinder

Diese Kekse eignen sich hervorragend für Kinder, da Sie aufgrund der Süße der Banane nicht viel Zucker hinzufügen müssen. Die Zutaten sind:

• 1 Banane
• 150 g raffiniertes Öl
• 500 g Mehl
• 100 g Zucker
• 10 g Aufreißer
• Etwas Salz

Sie müssen diese Kekse für Kinder wie folgt zubereiten:

• Alle Zutaten außer Mehl und Backpulver zur gehackten Banane geben.
• Sobald Sie die Mischung gut vermischt haben, vermischen Sie die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel.
• Stellen Sie sicher, dass der Teig keine Klumpen enthält.
• Den eine halbe Stunde gekühlten Teig mitteldick ausrollen.
• Machen Sie Formen oder verwenden Sie einfach ein Schnapsglas, um Kekse zu backen.
• Die auf ein Backblech gelegten Kekse einstechen und backen, bis sie braun sind.

Schokoladenkekse für Kinder: Rezept

Diese Kekse eignen sich sowohl für einen normalen Tag als auch für eine Kinderparty.

• Je 50 g dunkle Schokolade und Butter
• 75 g Zucker
• 1 Eigelb
• 200 g Mehl
• ½ TL Limonade

Aus folgenden Zutaten erhältst du 40 Kekse:

• Die Schokolade mit der Butter schmelzen und nach dem Abkühlen den Zucker hinzufügen.
• Rühren, bis die Mischung homogen ist.
• Als nächstes kommt das Eigelb, mit dem die Masse geschlagen werden muss.
• Unterdrücken Sie die Soda und fügen Sie sie zusammen mit dem Mehl hinzu.
• Nachdem Sie den Teig geknetet haben, teilen Sie ihn in mehrere Teile und stellen Sie ihn für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
• Nehmen Sie jedes Stück einzeln heraus und schneiden Sie im ausgerollten Bereich mit einem Ausstecher oder einem Glas Kekse aus.
• Nicht länger als 20 Minuten backen, sonst werden die Backwaren steinhart.

Zur Dekoration können Sie weiße Schokolade verwenden, diese schmelzen und das fertige Meisterwerk mit einer Spritze dekorieren.

Kekse für Kinder ohne Butter

Um den Magen des Kindes nicht zu belasten, können Sie Kekse ohne Butter zubereiten. Auch dem Baby wird diese Option gefallen.

Nehmen:

• 250 g Mehl
• 75 g Sauerrahm und Zucker
• 2 Eier
• Jeweils ½ TL Salz und Soda, die abgelöscht werden müssen

Die Aktionen sind:

• Das Mehl sieben und mit Sauerrahm vermischen. Mit Sauerrahm werden die Kekse zarter.
• Die restlichen Zutaten hinzufügen und verkneten.
• Der gut geknetete Teig muss in 3 Teile geteilt und jeweils ausgerollt werden.
• Machen Sie geformte oder runde Kekse und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech.
• Nach 15 Minuten vernehmen Sie einen wunderbaren Duft und das bedeutet, dass die Kekse fertig sind.

Glutenfreie Kekse für Kinder

Machen wir glutenfreies Shortbread.

Rezept für glutenfreie Shortbread-Kekse. Dies ist für Kinder äußerst nützlich, da Gluten häufig allergische Reaktionen hervorruft und für Kinder äußerst kontraindiziert ist.

Sie müssen Folgendes einnehmen:

• 200 g glutenfreie Mischung
• 100 g gefrorene Butter
• 65 g Puderzucker
• 1 Eigelb

• Butter schneiden und mit allen Zutaten vermischen. Mit einem Mixer und dann mit den Händen vermischen.
• Den Teig eine halbe Stunde kühl stellen und dünn ausrollen.
• Machen Sie für Ihr Kind Kekse in Form von Tierfiguren oder geometrischen Formen.
• Bei 180°C etwa 25 Minuten backen

Rezept für hypoallergene Kekse für Kinder mit Allergien

Für diese Cookies benötigen Sie:

• 1 Eigelb
• Je 1 EL Butter und Milch
• 1,5 EL Zucker
• 250 g Mehl
• ¼ TL Soda

Vorbereitung:

• Nachdem Sie das Backpulver und das Mehl vermischt haben, machen Sie dasselbe mit dem Ei und dem Zucker in einem separaten Behälter.
• Die Zutaten vermischen, so dass ein fester Teig entsteht.
• Laden Sie Ihr Kind ein und geben Sie ihm ein paar Ausstechformen, damit es Kekse nach seinem Geschmack backen kann.
• Bei 120°C wird die Leber maximal 20 Minuten gegart.
• Seine Struktur ähnelt Keksen, es zerbröckelt nicht und hinterlässt keine Flecken auf Kinderhänden und Kleidung.

Kekse für Kinder ohne Milch

Nur weil ein Backprodukt keine Milchprodukte enthält, heißt das nicht, dass es nicht hergestellt werden kann. Wir bieten Ihnen eine hervorragende Möglichkeit für Kekse, die ohne Zugabe von Milch zubereitet werden können. Nehmen Sie dazu:

• 150 g Zucker
• 300 g Nüsse
• 1 Eigelb
• Vanille

Sie können in diesem Gericht nach Belieben Nüsse verwenden. Es kann eine Nussmischung oder nur eine Nusssorte sein.

• Die beste Option sind Mandeln und Walnüsse in gleichen Anteilen. Anschließend sollten die gerösteten Nüsse gehackt werden.
• Die restlichen Zutaten verquirlen und die Nüsse hinzufügen. Der Teig sollte so hart sein, dass man daraus eine Kugel formen kann, ohne dass er auseinanderfällt oder sich ausbreitet.
• Formen Sie die Kugeln zu einer Münze und legen Sie sie auf Pergamentpapier.
• 20 Minuten bei 180°C backen

Lassen Sie die Kekse etwas abkühlen und Sie können Ihr Baby füttern.

Maiskekse für Kinder

Dieses Rezept ist sehr interessant, da es Dosenmais erfordert. Sie können es im Voraus selbst herstellen oder in einem Geschäft kaufen. Aber lesen Sie die Inhaltsstoffe des Produkts sorgfältig durch, denn Sie bereiten Kekse für Ihr Kind zu.

• 1 Dose Mais
• Je 75 g Mais- und Weizenmehl
• Je 50 g Stärke und Butter
• Je 2 EL Stärke und Zucker
• 2 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillin
• 2 g Natron

Vorbereitung:

• Je nach Geschmacksvorlieben können Sie die Zuckermenge reduzieren oder erhöhen.
• Den Mais durch einen Fleischwolf geben und Mehl und Vanille dazugeben.
• Das geschlagene Ei und den Zucker zu den restlichen Zutaten geben.
• Zum Schluss gelöschte Limonade und Stärke hinzufügen.
• Den Teig kneten und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.
• Den ausgerollten Teig in schöne Formen schneiden und bei 180°C 20 Minuten backen.
• Abgekühlte Kekse sind essfertig. Laden Sie nicht nur die Kinder, sondern auch den Papa ein und essen Sie selbst mit Tee.

Buchweizenkekse für Kinder

• 50 g Butter
• 25 g Honig
• 170 g Buchweizenmehl
• 100 g Puderzucker
• 2 Eigelb

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

• Zucker und Ei verquirlen.
• Das Mehl sieben und mit Honig zur vorherigen Mischung hinzufügen.
• Nachdem Sie den Teig geknetet haben, lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang stehen.
• Legen Sie zukünftige Kekse auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech.
• Bis zu 25 Minuten backen, das fertige Produkt ergibt etwa 15 Stück.

Reiskekse für Kinder

Nehmen:

• 100 g Reismehl
• Je 50 g Butter und Apfelmus
• 2 Eigelb

Sie können es so zubereiten:

• Die Butter in das Mehl einreiben und mit den restlichen Zutaten vermischen.
• Den Teig kneten. Es sollte elastisch sein.
• Legen Sie die geformten Leckereien auf ein Backblech und backen Sie sie nur 15 Minuten lang.
• Sobald sie Raumtemperatur erreicht haben, können sie Babys verabreicht werden.

Fastenplätzchen für Kinder

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Je 120 g Mehl und Erdnussbutter
• 100 g Honig
• ½ TL Limonade

Die Aktionen sind:

• Fell und Erdnussbutter vermischen. Honig muss flüssig sein, sonst lassen sich die beiden Komponenten nur sehr schwer vermischen.
• Fügen Sie dem gesiebten Mehl gelöschte Limonade hinzu.
• Kombinieren Sie nun die beiden Mischungen, bis die Mischung homogen ist. Versuchen Sie jedoch, nicht zu lange zu rühren, da die Kekse sonst zäh werden.
• Der Teig wird etwas klebrig sein. Wenn es etwas flüssig ist, lassen Sie es eine halbe Stunde im Kühlschrank.
• Machen Sie Kugeln, die 10 Minuten lang gebacken werden müssen.

Kekse für das Baby sind fertig. Perfekt mit warmer Milch oder schwachem Tee.

Diätkekse für Kinder

Solches Backen ist nicht nur für Kinder, sondern auch für junge Mütter sinnvoll, da es der Figur überhaupt nicht schadet. Nehmen:

• 100 g fettarmer Hüttenkäse
• 1 Ei (kann durch eine halbe Banane und 1 Eiweiß ersetzt werden)
• Je 5 EL Mehl und gehackte Haferkleie
• 75 g Kokosmehl
• 50 g Kokosöl
• 1 g Aufreißer
• Zitronenschale

Diätkekse

Bereiten wir es so vor:

• Alle Zutaten außer Mehl vermischen.
• Anschließend nach und nach Mehl hinzufügen, bis ein dicker Teig entsteht.
• Lassen Sie es 10 Minuten stehen und rollen Sie es dann aus. Sie benötigen Frischhaltefolie, zwischen der Sie den Teig zum Ausrollen auslegen.
• 15 Minuten bei 180°C backen

Welche Kekse kann ein 2-jähriges Kind essen?

Ab 2 Jahren können Kindern Kekse „für Erwachsene“ angeboten werden, das heißt, für sie sind absolut alle Kekse geeignet, jedoch in einer Menge von nicht mehr als 60 g pro Tag. Aber noch besser ist es, wenn die Kekse milder sind und den Magen des Babys nicht belasten.

Beobachten Sie auch die Reaktion Ihres Babys auf Kekse mit Zusatzstoffen – Nüssen oder Trockenfrüchten. Da Kinder manchmal allergisch auf solche Bestandteile reagieren.

Bei bröckelnden Produkten ist Vorsicht geboten, da ein Kind daran leicht ersticken kann. Seien Sie aufmerksam gegenüber Ihrem Baby und verwöhnen Sie es öfter mit Keksen, deren Rezepte wir Ihnen angeboten haben.

Video: Kinderkekse für Kinder

Anhand der oben aufgeführten Zutaten wird deutlich, dass das Rezept für Haferflockenkekse für Kinder fast einem Diätkonzept folgt (mit Ausnahme von Butter und Sauerrahm) und daher möglicherweise auch für sehr kleine Kinder geeignet ist.

Vorbereitung

Kommen wir nun zur Kochanleitung.

1. Nimm Haferflocken. Mahlen Sie sie, bis sie glatt sind, sodass die Konsistenz wie Mehl aussieht. Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass dies am einfachsten mit einer Kaffeemühle gelingt.
2. Zu den resultierenden Haferflocken fügen Sie normales Mehl + Vanillin hinzu. Alle Zutaten in einem Behälter vermischen.
3. Die Butter muss in einer separaten Schüssel weich gemacht werden und erst dann vorsichtig Fruktose hinzufügen und glatt mahlen.
4. Wenn Fruktose und Öl eine Einheit ergeben, schlagen Sie die Wachteleier in die resultierende Mischung.
5. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt saure Sahne und löschen Sie sie in einer separaten Schüssel mit Soda ab.
6. Geben Sie die vorbereitete Mischung aus Butter, Fruktose und Eiern + gelöschter Sauerrahm in eine Schüssel und vermischen Sie alles gründlich.
7. Die resultierende Mischung mit dem vorbereiteten Mehl (siehe Punkt Nr. 2) vermischen und den Teig kneten.

Bäckerei

Jetzt kommt der interessanteste Teil. Es ist Backzeit!
Bereiten Sie ein Backblech vor, damit die Kekse nicht anbrennen. Gießen Sie es nicht großzügig mit raffiniertem Öl. Es gibt ein Geheimnis: Nehmen Sie eine rohe Kartoffelhälfte, träufeln Sie Sonnenblumenöl darauf und fetten Sie das Backblech sorgfältig ein. Erst danach verteilen wir den entstandenen Haferflockenteig mit einem Teelöffel. Natürlich können Sie mit der Form experimentieren.

Zum Beispiel anfeuchten und mit nassen Händen zu Kugeln rollen. Oder nehmen Sie eine Teighülle und gießen Sie den Teig hinein. Anschließend können Sie nach Belieben mit den Formen experimentieren. Kein Ärmel? Es ist auch kein Problem. Nehmen Sie eine Plastiktüte, machen Sie ganz unten ein kleines Loch und befolgen Sie dann das gleiche Prinzip für die Hülle. Die Hauptsache ist, zwischen den Keksen einen Abstand von mehreren cm zu lassen, damit sie nicht zusammenkleben und richtig backen. Und natürlich widmen wir der Dekoration etwas Platz.

Um die Haferkekse repräsentativer zu gestalten, platzieren Sie die Lieblingsbeere Ihres Nachwuchses in der Mitte. Das macht den Kindern große Freude und bringt sie dazu, leckeres Essen nicht nur zu probieren, sondern sich auch etwas vorzustellen. Wenn es Winter ist und Sie nichts Passendes zur Hand haben, verzweifeln Sie nicht. Sie können die Beeren durch Trockenfrüchte, Rosinen und getrocknete Aprikosen ersetzen. Na ja, oder einfach nur ein Tropfen hausgemachte Marmelade. Selbstverständlich sollte die Zusammenstellung der Einrichtung aufgrund des Alters des Babys auch von einer fürsorglichen Mutter berücksichtigt werden.

Alle! Es bleibt nur noch, die Temperatur im Ofen auf 180 °C zu bringen und die von uns vorbereiteten Meisterwerke zum Backen hineinzustellen. 15 Minuten backen – fertig. Die Delikatesse wird knusprig und einzigartig lecker. Ihr Kind wird zufrieden sein. Und vergessen Sie nicht, dass diese Variante der Delikatesse dank Wachteleiern und Fruktose nicht nur lecker, sondern auch gesund ist!

Guten Appetit und erfolgreiche Experimente.

Wie steht Ihr Baby zu Haferflocken? Nicht wirklich, oder? Aber Hafer ist für einen wachsenden Körper sehr nützlich. Das optimale Verhältnis der essentiellen Elemente macht Hafer zu einem Lieblingsprodukt von Liebhabern gesunder Ernährung. Als liebevolle Eltern möchten wir, dass unsere Kinder nur die gesündesten Lebensmittel zu sich nehmen. Aber unsere Wünsche stimmen nicht immer mit den Wünschen unserer Kinder überein. Oder besser gesagt, alles passiert lächerlich umgekehrt.

Sie drängen den gesündesten Buchweizenbrei an den Tischrand. Haferflocken, das beste Frühstück auf dem Planeten Erde, werden einer Katze angeboten. Im Gegenteil, sie selbst sind bereit, der Katze die Wurst wegzunehmen.
Aber selbstgemachte Kekse aus dem gleichen „Clear Sun“-Haferflockenmehl sind eine ganz andere Sache.

Zu den selbstgemachten Haferkeksen gehören:

• 150 g weiche Butter
• 1 Tasse Zucker
• 2 Eier
• 2 EL. Honig
• 2 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse Mehl
• eine halbe Tasse gehackte Walnüsse
• ½ TL Limonade und ½ TL Zitronensäure.

Es muss gleich gesagt werden, dass diese Haferkekse Kindern ab 3 Jahren angeboten werden können. Das Vorhandensein von Honig und Nüssen schließt die Möglichkeit einer Allergie nicht aus. Auch bei Menschen mit Problemen mit Cholesterin, Blutzuckerspiegel und Leberproblemen im Allgemeinen führt die Zugabe von Zucker zu einer Anpassung.

Schalten Sie den Ofen ein, bevor Sie mit dem Teig arbeiten. Das Mischen des Keksteigs nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und der Ofen hat Zeit zum Aufwärmen.

Weiche Butter mit Zucker einreiben. Fügen Sie der Mischung Eier, Honig, Soda mit Zitronensäure hinzu und mahlen Sie alles noch einmal.

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl und gehackte Walnüsse vermischen.

Nun alles zum Öl hinzufügen. Der Teig für unsere Kekse ist fertig. Es sollte nicht zu steil sein, sonst werden die Kekse hart.

Lassen Sie den Teig mit einem Teelöffel auf ein mit Papier ausgelegtes Blatt fallen. Versuchen Sie nicht, den Teig in irgendeine Form zu bringen. Aus all diesen vermeintlichen Kugeln werden beim Backen nahezu perfekte Kuchen.

Haferkekse werden etwa 15 Minuten lang gebacken. Sie erkennen, wann sie fertig sind: am Geruch, an der Farbe, an der Stimmung.
Interessanterweise gehen die wohltuenden Eigenschaften von Hafer bei der Wärmebehandlung nicht verloren. Daher werden Haferkekse ohne Zusatzstoffe hergestellt. Verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte, frische Beeren und Früchte, Schokolade, Kleie – es gibt so viele Variationen.

Aber der Honig, den wir Haferkeksen hinzugefügt haben, bringt dem Körper nichts Nützliches, da die Wärmebehandlung seine medizinischen Eigenschaften beeinträchtigt. Aber das für Honig charakteristische Aroma und die Süße blieben erhalten. Was brauchen Sie sonst noch, damit Ihre Hand nach dem nächsten Keks greift?

Diese Kekse passen hervorragend zu Butter. Die Haferflocken mit Butter bestreichen und die beiden Kekse zusammenlegen. Das ist sehr lecker, nur ein Kuchen. Sag mir, welche Haferflocken zum Frühstück können mit so einem Wunder mithalten?

Wie Sie wissen, sind Haferflocken ein wertvolles Diätprodukt. Haferflocken sind reich an Kalium, Magnesium und Eisen, was gut für das Herz-Kreislauf-System ist, und enthalten alle B-Vitamine, die für das Nervensystem notwendig sind. Sie enthalten Phosphor – eine universelle Energiequelle, Ballaststoffe – eine unverzichtbare Hilfe bei der Verdauung, Aminosäuren – einen Baustoff für den Körper. Daher ist es nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder nützlich.

Anzahl der Portionen: 25–30

Kochzeit: 40–45 Minuten

Jede Mutter möchte ihr Kind gesund, aktiv, voller Kraft und Energie sehen. Deshalb muss auf dem Speiseplan jedes Kindes und Schulkindes Haferflockengerichte stehen. Dieses Frühstück gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag. Aber hier ist das Problem: Nur wenige Menschen mögen Haferflocken. Wie stellen Sie sicher, dass Ihr geliebtes Kind richtig und mit Appetit isst? Versuchen wir, Haferkekse für Kinder zu backen. Es kann sogar einem einjährigen Baby gegeben werden, aber auch ältere Kinder werden von den knusprigen hausgemachten Kuchen einfach begeistert sein.

Produktset

• 200 Gramm Margarine (Butter);
• 2 mittelgroße Hühnereier;
• 150 Gramm Haferflocken (Wir bereiten ein gesundes Dessert zu, also kaufen wir langsam kochende Flocken);
• 0,5 Tassen Zucker;
• 1 Teelöffel Backpulver (Natron);
• 200 Gramm Weizenmehl;
• 1 Prise Vanillin;
• 1 Prise Salz.

Kochmethode

Auf Wunsch können Sie dem Teig Nüsse, Rosinen und kandierte Früchte hinzufügen. Nur für ganz kleine Kinder backen wir Kekse ohne Nüsse und andere leckere Zusätze, da Kinder sonst ersticken könnten.

Haferkekse ohne Eier

Anzahl der Portionen: 25–30

Kochzeit: 50 Minuten

Warum selbst kochen? Der Laden hat zwar eine große Auswahl an Keksen, aber werden auch immer gesunde Produkte verwendet? Was ist mit Aromen, Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern? Und so viel Haferflocken gibt es da wirklich nicht. Darüber hinaus reagieren Kinder sehr oft allergisch auf Eier, und dieses Rezept enthält sie überhaupt nicht, sodass dies ein echter Lebensretter für Mütter solcher Kinder ist.

Produktset

• 200 Gramm Haferflocken;
• 2 Esslöffel Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt:
• 150 Gramm Buttermargarine (Butter);
• 0,5 Tassen Zucker oder Puderzucker;
• 1 Glas Premiummehl;
• 1 Teelöffel Backpulver (Löschnatron)
• 1 Prise Vanillin;
• 1 Prise Salz.

Kochmethode

1. Zucker und Margarine (Butter) mahlen, bis sie weiß sind. Mit Sauerrahm vermischen.
2. Mahlen Sie die Flocken auf beliebige Weise: mit einem Mixer, in einem Fleischwolf, in einer Kaffeemühle. Zur Zucker-Margarine-Mischung hinzufügen. Dann Vanillin, Backpulver und Salz hinzufügen. Gut mischen.
3. Nach und nach Mehl hinzufügen. Decken Sie den entstandenen Teig mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn eine Stunde lang quellen.
4. Bereiten Sie ein Backblech vor: Fetten Sie es mit Öl ein und legen Sie es mit Papier aus.
5. Mit in Wasser getauchten Händen kleine Teigkugeln formen, auf ein Backblech legen und leicht flach drücken.
6. Im Ofen 25–30 Minuten (Temperatur 180 Grad) goldbraun backen.

Kekse für Kinder sind fertig! Sie können die Kinder an den Tisch rufen und sie mit frischem Gebäck verwöhnen, das einfach auf der Zunge zergeht.

Es schmeckt köstlich zu Tee, Kompott und Saft. Und mit Milch ist es nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund! Ein einjähriges Baby kaut Kekse und wetzt daran seine Zähne. Ein älteres Kind kann es zum Snacken in der Schule mitnehmen.

Guten Appetit!