Шарлот с ябълки и тиква. Шарлота с ябълки и тиква на фурна, рецепта. Стъпка по стъпка рецепта за готвене

Шарлот с тиква е просто, но в същото време много вкусно ястие. Тиквата е есенен зеленчук, но като я замразите, можете да си осигурите вкусни пайове за цялата година. Този продукт съдържа голямо количество микроелементи и минерали, необходими за човешкото тяло. Тиквата е и склад за витамини.

Готвенето на десерт не изисква сложност и специални умения. Такива пайове винаги се харесват на малки деца. Тиквата е не само здравословна, но и вкусна.

съставки:

• тиква - 300 г;
• пилешки яйца - 5 бр.;
• брашно - 4-5 с.л. л.;
• захар - 10 с.л. л.

готвене:

1. Разделете жълтъка и протеина в различни контейнери.
2. Разбийте белтъците първо на средна, а след това на максимална скорост на миксера. Продължете да разбивате за една минута.
3. Добавете захар към протеините. Довежда се до плътна консистенция (за образуване на върхове).
4. Към жълтъците добавете захарта и брашното. Разбъркайте, докато се образува хомогенна маса.
5. Смесвайки (стриктно в една посока) разбитите протеини със захарта, внимателно изсипете жълтъците.
6. Покрийте дъното на формата с хартия за печене, намазана с растително масло (контейнерът може да се третира с масло).
7. Нарежете или настържете тиквата и я сложете на дъното.
8. Залейте зеленчуците с тестото и поставете във фурната, загрята до 220 градуса. Продължителността на печенето е 25-30 минути.

Обърнете готовата шарлота, отстранете хартията. След като изстине се украсява на вкус. Шарлот пай с тиква е готов.

С ябълков пълнеж

Шарлота с тиква и ябълки е вкусен пай, който се харесва на цялото семейство. Тези два продукта се допълват хармонично, създавайки есенна атмосфера.

съставки:

• тиква - 200 г;
• ябълки - 3 бр.;
• брашно - 250 г;
• захар - 250 г;
• сметана - 1 с.л. л.;
• яйца - 5 бр.;
• бакпулвер - 1 ч.л

Инструкция:

1. Яйцата се разбиват със захарта и сметаната.
2. Изсипва се пресятото брашно.
3. Изсипете бакпулвера и разбийте до хомогенна маса без бучки.
4. Нарежете плънката на кубчета и я наредете на дъното на намазнена форма за печене.
5. Залейте ябълките и тиквата.
6. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.

Украсете готовото ястие на вкус. Може да бъде заквасена сметана или пудра захар.

Проста рецепта за кефир

Пай Шарлот на кефир е много деликатно ястие за чай. Тестото е въздушно. Слабата киселинност се допълва от лек вкус на тиква.

За готвене ще ви трябва:

• кефир - 250 г;
• тиква - 200 г;
• яйца - 1-2 бр.;
• захар - 100 г;
• сода - 1 ч.л.;
• ванилова захар - на върха на ножа.

Курс на действие:

1. Почистете тиквата от кората и семките.
2. Пресейте брашното.
3. Поставете яйце в кефир, добавете гранулирана захар и сода (заменете с бакпулвер, ако желаете).
4. Смесете до гладкост.
5. Добавете пресятото брашно на части (за да избегнете бучки) в получената маса.
6. Изсипете ваниловата захар.
7. Оставете теста да престои.
8. Добавете тиква на кубчета и разбъркайте.
9. Изсипете тестото върху намаслена тава за печене или покрита с хартия за печене. Печете във фурната до готовност.

По-добре е да оставите готовата торта да престои известно време във фурната. Шарлот на кефир се издига добре поради реакцията на сода с кефир.

Шарлота с тиква и извара

Готвенето на пай с тиква и извара е просто, а вкусът на такива сладкиши е деликатен. Ястието е идеално за детска закуска.

Продукти:

• тиква - 200 г;
• яйца - 3 бр.;
• извара - 200 г;
• брашно - 300 г;
• сода - щипка;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• кефир - 200 мл;
• растително масло - 120 ml;
• захар - 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Разбъркайте содата в кефира, оставете да реагира, след което добавете гранулирана захар.
2. Смелете яйцата и ги изсипете в кефир.
3. Добавете растително масло към получената смес.
4. Комбинирайте пресято брашно с бакпулвер.
5. Смесете сухите съставки с препарата за кефир.
6. Направете топки от масата на изварата, като добавите към тях захар.
7. Нарежете тиквата на средни филийки.
8. Постелете дъното на формата с тава за печене.
9. Изсипете тестото.
10. Разпределете топките и резените тиква по цялата площ.
11. Печете на 200 градуса за 40-45 минути.

Готовата торта трябва да се остави да изстине, след което може да се украси или поръси с пудра. Шарлот е готова.

С портокали

Тиквата върви чудесно с портокали. Пай Шарлот с такива съставки има богат вкус и подчертан аромат.

За това ще ви трябва:

• тиква - 450 г;
• брашно - 500 г;
• захар - 250 г;
• стафиди - 200 г;
• портокал - 1 бр.;
• захаросани плодове (портокал) - 150 г;
• коняк - 2 супени лъжици. л.;
• мед - 2 с.л. л.;
• канела - 1 ч.л.;
• сода - 1 ч.ч

За да направите шарлота, изпълнете следните стъпки:

1. Прекарайте тиквата през едро ренде, добавете меда, захарта и коняка.
2. Смлените подправки се комбинират с тиквената заготовка.

За да създадете шарлота със стафиди, трябва:

• тиква - 250 г;
• брашно - 250 г;
• захар - 250 г;
• стафиди - 50 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• яйца - 3 бр.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Разбийте яйцата. Добавете към тях захарта.
2. Изсипват се брашното (предварително пресято) и бакпулвера.
3. Доведете до хомогенна маса.
4. Поставете тиквата на дъното на контейнера (нарязана на малки кубчета).
5. Поставете стафиди върху тиква.
6. Покрийте пълнежа с тесто.
7. Загрейте фурната на 180 градуса.
8. Печете тортата до готовност (можете да проверите с дървено шишче в центъра).

Оставете ястието да изстине, украсете и може да сервирате с чай. Приятен апетит!

Шарлотът е бърз и лесен за приготвяне сладкиш. Пълнежът е предимно от горски плодове и плодове, но могат да се използват и зеленчуци. Например тиквата е прекрасен зеленчук, който върви добре с ябълки, извара, канела. Тайните на готвенето на шарлота във фурната и бавната готварска печка. Нискокалорична храна за отслабване.

Шарлот с тиква е чудесен вариант за тези, които искат да опитат нещо необичайно и да не развалят фигурата си. Калориите в този зеленчук са по-малко, отколкото в ягодите или малините - само 28 kcal на 100 g.

Характеристики на готвене

• Малки парчета. Можете да настържете тиквата на едро ренде или да я нарежете на ситно. След това ще се изпече плънката на баницата.
• Предварителна обработка. Големи кубчета тиква може да задушите в малко вода със захар или да ги запечете на фурна.
• Добри комбинации. Ябълки, праскови или кайсии допълват вкуса на тиква.
• Подправки за вкус. Подходяща канела, индийско орехче, джинджифил.

Тиквена шарлота във фурната

Шарлот с тиква във фурната се оказва много ароматна, а канелата и ябълките ще й добавят специален вкус.

канела

Това е най-лесната и бърза рецепта за тиквена шарлота.


Ще имаш нужда:

• яйца - 3 бр.;
• брашно - 2 чаши;
• тиква - 500 г;
• захар - 1 чаша;
• масло - 100 г;
• мляко - 150 ml;
• канела, сол - щипка.

готвене

1. Разбийте яйцата, добавете захарта и отново разбъркайте добре.
2. Намачкайте топло масло и добавете към масата.
3. Посолява се и постепенно се добавя брашното. Сипете и канелата.
4. Залейте с топло мляко. Консистенцията трябва да е като пресен мед.
5. Нарежете тиквата на малки кубчета. Изсипете във форма и напълнете с тестото. Отгоре може да поръсите с канела.
6. Печете в загрята фурна на 200 градуса за 50 минути.

Когато сладкишът е изпечен се покрива със суха кърпа. Той ще абсорбира излишната влага.

с ябълки

Шарлота с тиква и ябълки е бърз, лесен и истински есенен вариант на баницата.


Ще имаш нужда:

• ябълка - 2 бр.;
• брашно - 1 чаша;
• яйца - 5 бр.;
• тиква - 200 г;
• сметана - 1 супена лъжица;
• захар - 250 г;
• бакпулвер - 1 опаковка.

готвене

1. Разбийте добре сметаната със захарта и яйцата.
2. След това внимателно добавете брашното и разбъркайте, за да няма бучки. Добавете бакпулвера и разбъркайте отново.
3. Тиквата се настъргва на едро ренде, ябълките се нарязват на филийки.
4. Поставете пълнежа на дъното на формата, изсипете тестото отгоре.
5. Гответе шарлота на 180 градуса за 40 минути.

Тиквената шарлота с ябълки ще се хареса на тези, които обичат леката киселинност. За да направите това, изберете сладки и кисели или кисели ябълки. Рецептата за шарлота с тиква и ябълки може да се разнообрази с добавяне на ядки.

С извара на топчета

Ще имаш нужда:

• извара - 200 г;
• яйце - 3 бр.;
• брашно - 300 г;
• сода - половин чаена лъжичка;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• кефир - 200 мл;
• растително масло - 125 ml;
• захар - 150 гр.

готвене

1. Разбъркайте содата с кефир и оставете за 5 минути. След това добавете 100 г захар, разбъркайте.
2. Разбийте две яйца и ги изсипете в кефир. Добавете растително масло там.
3. Пресейте брашното, добавете бакпулвера и изсипете в купа с кефирна маса.
4. Пасирайте изварата, добавете 1 яйце и останалата захар. Омесете всичко. Направете малки топчета от извара.
5. Нарежете тиквата на тънки филийки.
6. Покрийте формата с хартия за печене и изсипете тестото. Отгоре се нареждат топчетата, между тях - резени тиква.
7. Пече се 45 минути на 200 градуса.

Рецепта за мултикукър

Шарлот с тиква в бавна готварска печка се оказва по-ефирна и нежна, отколкото приготвена във фурната.


Ще имаш нужда:

• захар - 200 г;
• брашно - 250 г;
• мед - 2 супени лъжици;
• тиква - 400 г;
• яйца - 4 бр.;
• сода - половин чаена лъжичка;
• ванилин - 1 пакетче.

готвене

1. Нарежете зеленчука на тънки филийки.
2. Разбъркайте яйцата и захарта, добавете меда, разбийте всичко добре с миксер.
3. Брашното, ванилията и содата се смесват и двете смеси се обединяват.
4. Изсипете тестото в купа и сложете зеленчуците отгоре.
5. Гответе в режим "Печене" за 65 минути.

По тази рецепта може да се направи солена баница. Не добавяйте захар, но добавете пържен лук, бекон, кашкавал, пилешко месо, чушки към плънката.

Нискокалорична запеканка от тиква

Тази рецепта е полезна за тези, които отслабват според Дюкан.


Ще имаш нужда:

• тиква - 200 г;
• царевично нишесте - 1 супена лъжица;
• обезмаслено мляко на прах - 1 супена лъжица;
• лимонов сок - 20 ml;
• подсладител - 18 лъжички;
• яйца - 3 бр.;
• ванилин - 1 пакетче;
• смлени овесени трици - 2 супени лъжици;
• бакпулвер - половин чаена лъжичка.

готвене

1. Тиквата се нарязва на кубчета, поръсва се с подсладител (8 мерителни лъжици), залива се с лимонов сок и се оставя да къкри 5 минути. Ако течността е малко, добавете малко вода.
2. Отделно разбийте 3 жълтъка с останалия подсладител.
3. Отделно се разбиват 3 белтъка, след което се смесват с жълтъците.
4. Смесете нишестето, триците, млякото, бакпулвера и ванилията.
5. Смесете двете смеси и добавете тиквата. Всичко се разбърква добре.
6. Пече се 30 минути на 180 градуса.

Такива сладкиши няма да добавят излишни килограми, така че можете безопасно да ги използвате по време на диета.

Тиквената шарлота е оригинална и здравословна опция за печене. В допълнение към интересния вкус, тиквата е полезна за тялото. Затова правете този пай по-често.

Тиквата е един от най-полезните продукти, но не всички домакини знаят какво може да се готви от нея, освен каша. Всъщност с този зеленчук се получават много вкусни сладкиши. Шарлота с тиква има хармоничен вкус, приготвя се лесно и не е скъпа. Този десерт често се яде с удоволствие дори от тези, които са безразлични към основната му съставка.

Характеристики на готвене

Тиквената шарлота, подобно на други видове този сладкиш, се прави от бисквитено тесто. Пълнежът на пая е парчета тиква, често допълнени с други плодове. Тиквата се съчетава особено добре с ябълки, жълти сливи, кайсии. Понякога се комбинира с портокали или мандарини. Технологията за приготвяне на тиквена шарлота е подобна на процеса на приготвяне на традиционната ябълкова шарлота, но има някои отличителни черти. Познавайки особеностите на готвенето на това ястие, дори начинаещ готвач ще се справи със задачата.

• Тиквата за шарлота се препоръчва да се вземат сортове индийско орехче. Има приятен вкус, нежна каша, пече се по-бързо.
• Ако тиквата се нареже на едри парчета и се сложи сурова в тестото, тя няма да се изпече при приготвянето на баницата. Трябва да се нареже на много малки парчета или да се подложи на предварителна термична обработка. Обикновено се предпочита вторият вариант.
• Шарлот с тиква ще бъде по-ароматна, ако добавите към нея канела, индийско орехче и други подправки, но е важно да не прекалявате с тях.
• Брашното за бисквитено тесто трябва да се пресее. Тази манипулация помага да се почисти продукта от малки отпадъци и да се насити с кислород. Благодарение на това тестото е меко и ефирно.
• Бисквитата ще стане по-пухкава, ако яйцата се разбият добре със захарта, преди да се сложи брашното. Понякога дори протеините и жълтъците се разбиват отделно един от друг, а протеиновата маса се въвежда на един от последните етапи.
• Брашното се разбърква с шпатула, без да се използват кухненски уреди, за да не се разваля тестото.
• За да придаде още по-пищност на тестото, към него се добавя бакпулвер, въпреки че не е задължително. В това качество може да се използва и обикновена сода.
• Обикновеното бисквитено тесто съдържа само три съставки: яйца, брашно и захар. Но съвременните домакини често добавят към него масло или ферментирали млечни продукти. Маслото прави тестото по-ронливо, кефирът - по-мек, по-дълго не изсъхва.
• Съдът, в който ще се пече шарлотката, се намазва с масло. Можете да използвате и растително масло, но гастрономите смятат, че маслото е по-подходящо за тази цел.

Традиционно тиквената шарлота се пече във фурната, но някои съвременни домакини предпочитат да я приготвят в микровълновата. Използването на този уред ви позволява да не се притеснявате, че тортата ще изгори.

Класическата рецепта за шарлота с тиква на фурна

• пшенично брашно - 160 г;
• пилешко яйце - 5 бр.;
• захар - 0,2 кг;
• пулп от тиква - 0,3 кг;
• масло или растително масло (за смазване) - колко ще отнеме.

Метод на готвене:

• Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
• Жълтъците се разбиват с половината от предписаното количество захар.
• Въведете предварително пресятото брашно в жълтъците, разбъркайте, докато се получи хомогенен състав, без брашнени бучки.
• Поставете белтъците в чиста и суха купа. Ако в тях попадне дори частица мазнина или вода, те няма да се раздуят.
• Разбийте белтъците с миксер до твърди връхчета.
• Продължавайки да разбивате белтъците, добавете с лъжица останалата в тях захар.
• Комбинирайте разбитите протеини с основната част от тестото. Разбъркайте внимателно, но старателно с шпатула.
• Почистете тиквата от кората и пулпа със семена.
• Смелете обелената каша от тиква на едро ренде.
• Намажете форма за печене с масло, поръсете я с брашно или галета.
• Поставете тиквата във формата, напълнете я с тесто.
• Загрейте фурната на 180-200 градуса.
• Поставете формата за кекс в нея и я изпечете за 35-45 минути. Готовността на шарлотката се проверява с дървена клечка за зъби. Ако след потапяне в тестото то остане сухо, баницата е готова.
• Извадете тавата от фурната, оставете да престои известно време на стайна температура и след това внимателно, опитвайки се да не повредите, извадете тортата.

Рецепта за случая::

Шарлотът може да се сервира топъл или студен. Можете да украсите с пудра захар, просто като поръсите тортата отгоре или като нанесете шаблон върху нея.

Ароматна шарлота с тиква в бавна готварска печка

• пшенично брашно - 160 г;
• захар - 0,2 кг;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• бакпулвер за тесто - 5 g;
• ванилин - 2 g;
• смлян джинджифил - 2-3 г;
• смляно индийско орехче - 1 g;
• пулп от тиква - 0,2 кг;
• рафинирано растително масло - 40 ml;
• масло (за смазване на купата за мултикукър) - колко ще отнеме.

Метод на готвене:

• Нарежете пулпата на тиква на кубчета, поръсете с две супени лъжици захар, ванилия, налейте растително масло, разбъркайте.
• Поставете пергамент в купата на мултикукъра, сложете тиквата върху него.
• Включете уреда, като изберете програма "Печене". Гответе тиква за 20 минути.
• След като временно изключите уреда, извадете пергамента с изпечената тиква от купата.
• Разбийте яйцата в купа, добавете към тях останалата захар. Разбийте с миксер. Трябва да разбивате, докато яйчната маса побелее и увеличи обема си.
• Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера, индийското орехче и смления джинджифил.
• Изсипете брашно в купа с разбити яйца, разбъркайте с шпатула до получаване на хомогенна смес.
• Поставете парчетата тиква в контейнера с тестото, разбъркайте отново, като се стремите да разпределите пълнежа от тиква равномерно в цялото тесто.
• Смажете купата на мултикукъра с масло. Изсипете тиквеното тесто в него.
• Включете уреда, като активирате програмата "Печене" за 40 минути.
• След края на програмата оставете тортата в мултикукъра за 10 минути. След това го извадете с кошницата за пара и го оставете върху него, докато изстине напълно.

Шарлот, направена в бавна готварска печка, се сервира с главата надолу, тоест с главата надолу. Това се дължи на факта, че горната част на пайовете в бавната готварска печка не е покафеняла.

Шарлота с тиква и ябълки на фурна

• овесени ядки - 150 г;
• захар - 0,2 кг;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• смляна канела - 5 g;
• сол - щипка;
• ябълки (обелени) - 0,2 кг;
• тиква (целулоза) - 0,2 кг;
• масло (за намазване на формата) - колко ще отнеме.

Метод на готвене:

• Нарежете тиквата на кубчета от един и половина сантиметра, задушете или изпечете до полуготовност.
• Обелете ябълките, като изрежете сърцевината им. Нарежете пулпата на приблизително същите кубчета като тиква.
• Смесете ябълки с тиква.
• Яйцата се разбиват със захарта и солта.
• Смесете пресятото брашно с канелата.
• Изсипете брашното на малки порции в яйчната маса и омесете с шпатула.
• Загрейте малко формата, намажете с масло.
• Поставете тиква-ябълка в тестото, разбъркайте.
• Изсипете тестото във формата.
• Поставете формата в предварително загрята на 180-200 градуса фурна.
• След 40 минути проверете готовността на сладкиша, като потопите в него дървена клечка за зъби. Ако сладкишът е готов - извадете го, не - продължете да го печете още 5-10 минути.

Най-лесно ще бъде да извадите шарлота с тиква и ябълки от разглобяема или силиконова форма. Като замените пшеничното брашно с овесена каша, ще направите печенето по-здравословно, въпреки че шарлотката все още няма да се превърне в диетично ястие.

Шарлот с тиква и мед в бавна готварска печка

• пшенично брашно - 0,25 кг;
• захар - 0,2 кг;
• пилешко яйце - 4 бр.;
• мед - 40 ml;
• пулп от тиква - 0,4 кг;
• ванилин - 1 g;
• бакпулвер за тесто - 5 g;
• масло или растително масло - колко ще отиде.

Метод на готвене:

• Нарежете тиквата на тънки филийки.
• Смажете купата на мултикукъра с масло, поставете тиквата в нея.
• Включете режима за печене, гответе тиквата за 10-15 минути. Извадете от купата на мултикукъра. Самият контейнер, когато се охлади, измийте, избършете и го върнете на мястото си.
• Разтопете меда до течно състояние.
• Яйцата се разбиват със захарта до удвояване на обема.
• Добавете меда и ванилията, разбийте всичко заедно с миксер.
• Пресейте брашното, смесете с бакпулвера. Изсипете го в течната маса на части, като всеки път разбърквате добре, за да не се образуват бучки.
• Намажете контейнера за мултикукър с масло, изсипете тестото в него, поставете резените тиква отгоре, като леко ги удавите в тестото.
• Включете мултикукъра, като активирате програмата "Печене". Настройте таймера на 1 час.
• Оставете шарлотката в уреда за бавно готвене за 15 минути, след което я извадете, като я сгънете върху решетката на двойния котел.

Остава да прехвърлите ароматната шарлота в чиния, да поръсите с пудра захар, да направите чай и да поканите всички на масата. Тиквата в тази рецепта може да се допълни със стафиди, като се задуши на пара и се смеси в самото тесто. Когато добавяте стафиди, препоръчително е да намалите количеството захар в рецептата, в противен случай тортата ще се окаже твърде сладка.

Домашна тиквена шарлота не се прави често, но е достатъчно вкусна и здравословна, за да бъде на вашата трапеза. Наличието на няколко рецепти за приготвяне на този пай ви позволява да изберете опция за почти всеки вкус.

Продуктова матрица: 🥄

Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

Ако обичате, но вече ви е писнало, сгответе шарлота от тиква и ябълки. Това е почти същата шарлота, но с различен, напълно нов вкус. Тиквата е не само много полезна, но и вкусна! Яжте тиква по-често и винаги ще сте здрави.

Шарлотката с ябълки и тиква се приготвя много лесно, а за приготвянето й са необходими минимум продукти. Тази торта ми помага, когато идват гости, само за 40 минути бързо приготвям толкова вкусна шарлота.

съставки

- яйца - 4 бр.,
- брашно - 1 чаша,
- захар - 1 чаша,
- ябълки - 3-4 бр.,
- тиква - 150 гр.,
- пудра захар за поръсване.

Как да готвя със снимка стъпка по стъпка

Подготвяме съставките за приготвяне на шарлота с ябълки и тиква.




Тиквата се обелва и нарязва на тънки филийки. Ако се нареже дебело, може да не се изпече.

Ябълките се разполовяват, отстраняват се семките и се нарязват на тънки филийки.

Намажете тава за печене с масло или покрийте с пергамент и наредете нарязаните ябълки и тиква. Смесете ги, така шарлотката ще изглежда по-красива в разрез.

Сега нека започнем да приготвяме тестото за шарлота. Счупете яйцата в купа.

Разбийте с бъркалка или миксер, докато стане на пяна.

Разбийте отново с миксер.

Сега добавете брашно към сместа от яйца и захар.

Така бързо приготвяме тестото за шарлота.

С готовото тесто залейте нарязаните ябълки и тиква.

Разпределете тестото върху цялата форма, желателно е плънката да е равномерно покрита с тесто.

Слагаме шарлотката с ябълки и тиква в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-30 минути. Когато готвите шарлота, съсредоточете се върху вашата фурна.

Проверете готовността на шарлотката с клечка за зъби. Ако клечката за зъби излезе мокра от шарлотката, значи още не е готова, а ако е суха, смело я извадете от фурната. Когато шарлотката е готова, извадете я от фурната и я оставете да изстине малко.

Докато печете шарлота във фурната, много приятен аромат се разпространява из къщата, много е трудно да му устоите и цялото семейство определено ще дойде в кухнята, за да ви попита какво готвите.

Поръсете охладената шарлота с ябълки и тиква с пудра захар.

Сервирайте топла баница

Тиквата е кралицата на есента. Впечатлява не само с красотата си, но и с ползите, които дава на човек. Прави невероятно вкусни ястия: солени и сладки. Нека разгледаме по-отблизо последния. И ние ще анализираме много вкусни и прости рецепти за шарлота с тиква.

Проста рецепта за шарлота с тиква

Тортата става така, че да си оближеш пръстите! И можете да го направите както за закуска, така и на празничната трапеза. Всичко зависи от декорацията, която сте избрали за шарлота.

Предприеме:

• тиквена каша - парче 20 на 20 см;
• захар - голяма чаша;
• брашно - 3 големи чаши;
• яйца - 3 броя;
• растително масло;
• ванилия.

Да започваме:

1. Измийте парчето тиква. От него премахваме остатъците от косми от семена. Нарежете на малки кубчета.
2. Поставете тиквата в купа и леко я поръсете със захар. Оставете го така, докато преминем към следващата стъпка.
3. Препоръчително е да имате миксер с планетарна система за разбиване, най-добре е да разбиете яйцата на стабилна пяна. С тях разбиваме яйцата, без да ги разделяме на части.
4. Постепенно въведете захарта. Правете го на части. Необходимо е да се разбива, докато сместа стане хомогенна, стабилна и буйна.
5. В края на разбиването добавете растително масло към сместа. Необходими са не повече от няколко супени лъжици.
6. Спрете миксера и добавете малко по малко брашното.
7. Бърка се отдолу нагоре и много внимателно, за да не спадне много сместа.
8. Формата за печене трябва да бъде намазнена и за предпочитане поръсена със смлени галета.
9. Изсипете тиквата в гевгир и оставете течността да се отцеди.
10. Поставете няколко супени лъжици тесто в сладкарски пош. Правим малка дупка в нея и начертаваме решетка на дъното на формата.
11. Внимателно поставете резените тиква върху решетка и изсипете върху останалото тесто.
12. Печете на средна температура (175 градуса) в предварително загрята фурна. Отнема приблизително 45 минути.

Охладената торта се изважда от формата и се украсява. Това може да стане с пудра захар или разбита сметана.

Шарлот с тиква и ябълки

Предприеме:

• няколко зелени ябълки;
• малко парче ярко оранжева тиква;
• няколко лъжици майски мед;
• чаша захар;
• две чаши брашно;
• ванилин;
• половин чаша кефир;
• половин чаша разтопено масло;
• 4 яйца;
• изкормвач.

Диетични палачинки: нито сантиметър до талията!

Да започваме:

1. Измитите ябълки и тиква се нарязват на малки кубчета.
2. В дълбока купа ги смесете с малко брашно.
3. Сега разбийте яйцата и захарта с миксер. Трябва да се получи силна пяна, която да не пада от бъркалката.
4. Към сместа добавяме олиото и кефира. Продължете да разбивате на средна скорост.
5. Въвеждаме мед и ванилия.
6. Продължавайки да бием, въвеждаме половината брашно и рипера. Освен това последният трябва да се добави, когато брашното вече се е намесило малко. В противен случай тестото след изпичане може да има вкус на бакпулвер.
7. Въвеждаме останалото брашно.
8. Спрете разбиването и добавете ябълки и тиква. Разбъркайте и изсипете в подготвена форма. За да излезе сладкишът лесно след изпичане, поръсете го с галета или грис.
9. Можете да печете както във фурната, така и в бавната печка. Първият трябва да се загрее предварително и да се придържа към средния температурен режим.

Може да сервирате като полеете питката с майски мед.

Шарлот с тиква и портокали в бавна готварска печка

Много вкусна лесна рецепта за пай с тиква и цитруси. Той няма да остави никого безразличен. И е удобно, защото го готвят в бавна готварска печка.

Предприеме:

• тиква;
• захар;
• яйца;
• мандарина;
• лимон;
• брашно;
• ферментирало печено мляко;
• сметана;
• газирана с оцет сода.

Тест за мека топка: капка сироп от сладко се поставя в чаша със студена вода, водата се отцежда и капката се взема в ръка. Трябва да се образува топка и да не лепне по ръцете ви. Не трябва обаче да се втвърдява бързо.

Да започваме:

1. Започнете с приготвянето на сладко. За да направите това, малки парчета тиква и лимон, нарязани на филийки, заспиват със захар и се поставят на малък огън. Трябва да го сведете до тест за мека топка. И оставете да изстине.
2. Смесете яйцата с ряженка и захар. Не е необходимо да се разбива до пяна. Колкото да стане сместа хомогенна.
3. Добавете брашното и разбъркайте.
4. Въвеждаме сода. Разбъркваме. И го оставяме да престои около четвърт час, за да започнат необходимите реакции в пая.
5. Намажете формата за мултикукър със заквасена сметана.
6. Отцедете сиропа от сладкото.
7. Изсипете половината от тестото.
8. Намазваме плътната част от сладкото. Опитайте се да го направите равномерно.
9. Затворете с останалата смес.
10. Задаваме режим "Печене", времето е 45 минути.
11. Да вземем крем. За да направите това, разбийте сиропа със заквасена сметана. Когато сместа се сгъсти, добавете парчетата мандарина.

Охладената торта е необходимо да се украси с крем.

Бърза рецепта за шарлота с тиква "Едно, две, три ..."

Това е много мързелива рецепта. Приготвя се бързо, а резултатът радва и радва. Освен това, любителите на различни плодове могат да сменят основния комплект с този, който харесват.

Най-добрите рецепти за гювечета с месо и гъби

Предприеме:

• тиква;
• черешово желе;
• ябълки и круши;
• брашно;
• захар;
• яйца;
• ванилия;
• кефир;
• изкормвач.

Да започваме:

1. Тиквата (300 г) се нарязва на ситно, залива се с вода и се вари на силен огън.
2. Kissel се натрошава и в него се въвежда кефир (1 чаша). Правим това постепенно, за да няма бучки.
3. Разбийте яйцата с миксер (4 бр.). Постепенно добавете захар (голяма чаша).
4. Когато яйчената смес побелее, вкарваме желирания компонент. Разбъркваме.
5. Постепенно добавете брашното, като продължавате да разбивате.
6. Представяме ви култиватора.
7. Отцедете водата от тиквата, натрошете и добавете към тестото. Разбъркайте.
8. Нарязваме ябълката и крушата на плочи и ги слагаме на дъното на формата, като редуваме плодовете.
9. Напълнете с тесто.
10. Фурната е предварително загрята. Средна температура, 40 минути.

„Смела тиква“: стъпка по стъпка рецепта за вкусен тиквен пай

Тази рецепта си струва да опитате, защото вкусът й без съмнение ще ви очарова.

Предприеме:

• варена тиква;
• чаша меланж;
• чаша захар;
• чаша сметана;
• една и половина чаши брашно;
• половин чаша грис;
• зряла червена ябълка;
• изкормвач.