Shishish 

Sharlotta olma va qovoq bilan. Tandirda olma va qovoq bilan Sharlotta, retsept. Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Qovoq bilan Charlotte oddiy, lekin ayni paytda juda mazali taomdir. Qovoq - bu kuzgi sabzavot, lekin uni muzlatib, butun yil davomida o'zingizni mazali piroglar bilan ta'minlashingiz mumkin. Ushbu mahsulot inson tanasi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda iz elementlari va minerallarni o'z ichiga oladi. Qovoq ham vitaminlar ombori hisoblanadi.

Pishirish shirinligi murakkablik va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Bunday piroglar har doim kichik bolalarga yoqadi. Qovoq nafaqat sog'lom, balki mazali ham.

Tarkibi:

  • qovoq - 300 g;
  • tovuq tuxumlari - 5 dona;
  • un - 4-5 osh qoshiq. l.;
  • shakar - 10 osh qoshiq. l.

Pishirish:

  1. Sariq va oqsilni turli idishlarga bo'ling.
  2. Tuxum oqini avval o'rtacha, keyin esa mikserning maksimal tezligida uring. Bir daqiqa davomida ko'pirtirishda davom eting.
  3. Proteinlarga shakar qo'shing. Zich mustahkamlikka keltiring (cho'qqilarni hosil qilish uchun).
  4. Sariqlarga shakar va un qo'shing. Bir hil massa hosil bo'lguncha aralashtiring.
  5. Aralash (qat'iy bir yo'nalishda) oqsillarni shakar bilan aralashtirib, ehtiyotkorlik bilan sarig'iga quying.
  6. Shaklning pastki qismini o'simlik moyi bilan yog'langan pergament qog'oz bilan yoping (idish sariyog 'bilan ishlov berilishi mumkin).
  7. Qovoqni kesib oling yoki maydalang va pastki qismiga qo'ying.
  8. Sabzavotni xamir bilan to'kib tashlang va pechga qo'ying, 220 darajaga qadar isitiladi. Pishirishning davomiyligi 25-30 minut.

Tayyor charlotteni aylantiring, qog'ozni olib tashlang. Sovutgandan so'ng, ta'mga qarab bezang. Qovoq bilan Charlotte pirogi tayyor.

Olma to'ldirish bilan

Qovoq va olma bilan Sharlotta - butun oilaga yoqadigan mazali pirog. Ushbu ikki mahsulot bir-birini uyg'un ravishda to'ldirib, kuzgi atmosferani yaratadi.

Tarkibi:

  • qovoq - 200 g;
  • olma - 3 dona;
  • un - 250 g;
  • shakar - 250 g;
  • qaymoq - 1 osh qoshiq. l.;
  • tuxum - 5 dona;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Ko'rsatma:

  1. Tuxumni shakar va qaymoq bilan uring.
  2. Elenmiş unni to'kib tashlang.
  3. Pishirish kukunini to'kib tashlang va bo'laklarsiz bir hil massaga keltiring.
  4. To'ldirishni kub shaklida kesib oling va moylangan pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying.
  5. Olma va qovoq ustiga quying.
  6. 40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Tayyor taomni tatib ko'rish uchun bezang. Bu smetana yoki shakar kukuni bo'lishi mumkin.

Kefir uchun oddiy retsept

Kefirdagi Charlotte pirogi choy uchun juda nozik taomdir. Xamir havodor. Zaif nordonlik qovoqning engil ta'mi bilan to'ldiriladi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • kefir - 250 g;
  • qovoq - 200 g;
  • tuxum - 1-2 dona;
  • shakar - 100 g;
  • soda - 1 choy qoshiq;
  • vanil shakar - pichoqning uchida.

Harakat kursi:

  1. Qovoqni teridan va urug'lardan tozalang.
  2. Unni elakdan o'tkazing.
  3. Tuxumni kefirga soling, granüllangan shakar va soda qo'shing (agar kerak bo'lsa, pishirish kukuni bilan almashtiring).
  4. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
  5. Olingan massaga elenmiş unni qismlarga qo'shing (topaklar bo'lmasligi uchun).
  6. Vanil shakarni to'kib tashlang.
  7. Sinov tursin.
  8. Tug'ralgan qovoq qo'shing va aralashtiring.
  9. Xamirni yog'langan yoki pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga quying. Tayyor bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Tayyor tortni pechda bir muddat turishiga ruxsat berish yaxshidir. Kefirdagi Sharlotta sodaning kefir bilan reaktsiyasi tufayli yaxshi ko'tariladi.

Sharlotta qovoq va tvorog bilan

Qovoq va tvorog bilan pirog tayyorlash oddiy, bunday pishiriqlarning ta'mi esa nozik. Ovqat bolalar uchun nonushta uchun juda mos keladi.

Mahsulotlar:

  • qovoq - 200 g;
  • tuxum - 3 dona;
  • tvorog - 200 g;
  • un - 300 g;
  • soda - bir chimdik;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • kefir - 200 ml;
  • o'simlik yog'i - 120 ml;
  • shakar - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

  1. Kefirda soda aralashtiramiz, u reaksiyaga kirishsin, keyin granüllangan shakar qo'shing.
  2. Tuxumni maydalab, kefirga quying.
  3. Olingan aralashmaga o'simlik moyi qo'shing.
  4. Elenmiş unni pishirish kukuni bilan birlashtiring.
  5. Quruq ingredientlarni kefir tayyorlash bilan aralashtiring.
  6. Tvorog massasidan to'p hosil qiling, ularga shakar qo'shing.
  7. Qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling.
  8. Qolipning pastki qismini pishirish varag'i bilan tekislang.
  9. Xamirni to'kib tashlang.
  10. Qovoqning to'plari va bo'laklarini butun maydonga yoyib chiqing.
  11. 200 daraja haroratda 40-45 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor pirojnoe sovushini kutib turishi kerak, undan keyin uni bezash yoki kukun bilan sepish mumkin. Sharlotta tayyor.

Apelsin bilan

Qovoq apelsin bilan ajoyib ketadi. Bunday ingredientlardan iborat Sharlotta pirogi boy ta'mga va aniq hidga ega.

Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

  • qovoq - 450 g;
  • un - 500 g;
  • shakar - 250 g;
  • mayiz - 200 g;
  • apelsin - 1 dona;
  • shakarlangan mevalar (apelsin) - 150 g;
  • konyak - 2 osh qoshiq. l.;
  • asal - 2 osh qoshiq. l.;
  • doljin - 1 choy qoshiq;
  • soda - 1 osh qoshiq

Charlotte qilish uchun quyidagi amallarni bajaring:

  1. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, asal, shakar va konyak qo'shing.
  2. Maydalangan ziravorlar qovoq ignabargli bilan birlashadi.

    3. Mayiz bilan sharlotta yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • qovoq - 250 g;
  • un - 250 g;
  • shakar - 250 g;
  • mayiz - 50 g;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • tuxum - 3 dona.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

  1. Tuxumlarni ko'pirtiring. Ularga shakar qo'shing.
  2. Unni (oldindan elakdan o'tkazish) va pishirish kukunini quying.
  3. Bir hil massaga keltiring.
  4. Qovoqni idishning pastki qismiga qo'ying (kichik kubiklarga bo'ling).
  5. Qovoqqa mayiz soling.
  6. To'ldirishni xamir bilan yoping.
  7. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
  8. Kekni pishganicha pishiring (o'rtada yog'och shish bilan tekshirishingiz mumkin).

Idishning sovishini kuting, bezatadi va choy bilan xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sharlotta - tez va oson tayyorlanadigan pishiriq. To'ldirish asosan rezavorlar va mevalardan iborat, ammo sabzavotlardan ham foydalanish mumkin. Misol uchun, qovoq - olma, tvorog, doljin bilan yaxshi ketadigan ajoyib sabzavot. Tandirda va sekin pishirgichda charlotte pishirish sirlari. Kilo yo'qotish uchun past kaloriyali ovqat.

Qovoqli Sharlotta - bu g'ayrioddiy narsani sinab ko'rishni va o'z figurasini buzmaslikni istaganlar uchun ajoyib tanlovdir. Bu sabzavotdagi kaloriyalar qulupnay yoki malinaga qaraganda kamroq - 100 g uchun atigi 28 kkal.

Pishirish xususiyatlari

  • Kichik qismlar. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan maydalashingiz yoki mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Keyin pirogni to'ldirish pishiriladi.
  • Dastlabki ishlov berish. Qovoqning katta kublarini shakar bilan ozgina suvda qovurish yoki pechda pishirish mumkin.
  • Yaxshi kombinatsiyalar. Olma, shaftoli yoki o'rik qovoqning ta'mini to'ldiradi.
  • Lazzatlanish uchun ziravorlar. Kerakli doljin, muskat yong'og'i, zanjabil.

Pechdagi qovoq charlotte

Pechdagi qovoqli Sharlotta juda xushbo'y bo'lib chiqadi va doljin va olma unga o'ziga xos ta'm qo'shadi.

dolchin

Bu eng oson va eng tez qovoq charlotte retsepti.


Sizga kerak bo'ladi:
  • tuxum - 3 dona;
  • un - 2 stakan;
  • qovoq - 500 g;
  • shakar - 1 stakan;
  • sariyog '- 100 g;
  • sut - 150 ml;
  • doljin, tuz - bir chimdik.
Ovqat pishirish
  1. Tuxumni urib, shakar qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
  2. Issiq sariyog'ni maydalang va massaga qo'shing.
  3. Tuz va asta-sekin un qo'shing. Dolchinni to'kib tashlang.
  4. Iliq sutga quying. Konsistensiya yangi asal kabi bo'lishi kerak.
  5. Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling. Qolipga quying va xamir bilan to'ldiring. Ustiga dolchin sepishingiz mumkin.
  6. Issiq pechda 200 daraja 50 daqiqa davomida pishiring.
Kek pishirilganda, quruq sochiq bilan yoping. U ortiqcha namlikni yutadi.

olma bilan

Qovoq va olma bilan Sharlotta - pirogning tez, oson va haqiqiy kuzgi versiyasi.


Sizga kerak bo'ladi:
  • olma - 2 dona;
  • un - 1 stakan;
  • tuxum - 5 dona;
  • qovoq - 200 g;
  • qaymoq - 1 osh qoshiq;
  • shakar - 250 g;
  • pishirish kukuni - 1 paket.
Ovqat pishirish
  1. Kremni shakar va tuxum bilan yaxshilab uring.
  2. Keyin unni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring. Pishirish kukuni qo'shing va yana aralashtiring.
  3. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, olma tilimga kesib oling.
  4. To'ldirishni qolipning pastki qismiga qo'ying, ustiga xamirni quying.
  5. 40 daqiqa davomida 180 daraja charlotte pishiring.
Olma bilan qovoq charlotte engil nordonni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. Buning uchun shirin va nordon yoki nordon olma tanlang. Qovoq va olma bilan charlotte retsepti yong'oq qo'shib o'zgarishi mumkin.

Tvorog sharlari bilan

Sizga kerak bo'ladi:
  • tvorog - 200 g;
  • tuxum - 3 dona;
  • un - 300 g;
  • soda - yarim choy qoshiq;
  • pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
  • kefir - 200 ml;
  • o'simlik yog'i - 125 ml;
  • shakar - 150 g.


Ovqat pishirish
  1. Sodani kefir bilan aralashtiring va 5 daqiqaga qoldiring. Keyin 100 g shakar qo'shing, aralashtiring.
  2. Ikki tuxumni urib, kefirga quying. U erda o'simlik moyi qo'shing.
  3. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing va kefir massasi bilan idishga quying.
  4. Tvorogni maydalang, 1 tuxum va qolgan shakar qo'shing. Hammasini yoğurun. Kichik tvorog to'plarini hosil qiling.
  5. Qovoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
  6. Shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni quying. To'plarni tepaga joylashtiring, ularning orasiga - qovoq bo'laklari.
  7. 200 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.

Multivark uchun retsept

Sekin pishirgichdagi qovoqli Sharlotta pechda pishirilganidan ko'ra havodor va yumshoqroq bo'lib chiqadi.


Sizga kerak bo'ladi:
  • shakar - 200 g;
  • un - 250 g;
  • asal - 2 osh qoshiq;
  • qovoq - 400 g;
  • tuxum - 4 dona;
  • soda - yarim choy qoshiq;
  • vanillin - 1 paket.
Ovqat pishirish
  1. Sabzavotni ingichka tilimga kesib oling.
  2. Tuxum va shakarni aralashtiring, asal qo'shing, mikser bilan hamma narsani yaxshilab uring.
  3. Un, vanil va soda aralashtirib, ikkala aralashmani birlashtiring.
  4. Xamirni idishga quying, ustiga sabzavot qo'ying.
  5. "Pishirish" rejimida 65 daqiqa davomida pishiring.
Ushbu retseptdan mazali pirog tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Shakar qo'shmang, lekin to'ldirishga qovurilgan piyoz, pastırma, pishloq, tovuq, bolgar qalampiri qo'shing.

Past kaloriyali qovoqli kostryulka

Ushbu retsept Dukanga ko'ra vazn yo'qotadiganlar uchun foydalidir.


Sizga kerak bo'ladi:
  • qovoq - 200 g;
  • makkajo'xori kraxmal - 1 osh qoshiq;
  • yog'siz sut kukuni - 1 osh qoshiq;
  • limon sharbati - 20 ml;
  • tatlandırıcı - 18 qoshiq;
  • tuxum - 3 dona;
  • vanillin - 1 paket;
  • maydalangan jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq;
  • pishirish kukuni - yarim choy qoshiq.
Ovqat pishirish
  1. Qovoqni kub shaklida kesib oling, tatlandırıcı (8 o'lchov qoshig'i) bilan seping, limon sharbati bilan to'kib tashlang va 5 daqiqa qaynatib oling. Agar suyuqlik kam bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
  2. Qolgan tatlandırıcı bilan 3 ta sarig'ini alohida uring.
  3. 3 ta oqni alohida uring, keyin sarig'i bilan birlashtiring.
  4. Kraxmal, kepak, sut, pishirish kukuni va vanilni aralashtiring.
  5. Ikki aralashmani birlashtirib, qovoq qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
  6. 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.
Bunday xamir ovqatlar qo'shimcha funt qo'shmaydi, shuning uchun siz dieta paytida uni xavfsiz ishlatishingiz mumkin.


Qovoq charlotte - original va sog'lom pishirish variantidir. Qiziqarli ta'mga qo'shimcha ravishda, qovoq tana uchun foydalidir. Shuning uchun bu pirogni tez-tez tayyorlang.

Qovoq - eng foydali mahsulotlardan biri, ammo hamma uy bekalari undan nima pishirishni bilishmaydi, pyuresi bundan mustasno. Aslida, bu sabzavot bilan siz juda mazali pishiriqlarni olasiz. Qovoqli Sharlotta uyg'un ta'mga ega, tayyorlash oson va arzon. Bu shirinlik ko'pincha uning asosiy tarkibiy qismiga befarq bo'lmaganlar tomonidan ham zavq bilan iste'mol qilinadi.

Pishirish xususiyatlari

Qovoq charlotte, bu pishiriqning boshqa turlari kabi, pechene xamiridan tayyorlanadi. Pirogni to'ldirish qovoq bo'laklari bo'lib, ko'pincha boshqa mevalar bilan to'ldiriladi. Qovoq ayniqsa olma, sariq olxo'ri, o'rik bilan yaxshi ketadi. Ba'zan u apelsin yoki mandarin bilan birlashtiriladi. Qovoq charlotte tayyorlash texnologiyasi an'anaviy olma charlotte tayyorlash jarayoniga o'xshaydi, lekin ba'zi o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ushbu taomni pishirishning o'ziga xos xususiyatlarini bilib, hatto yangi boshlovchi ham bu vazifani engadi.

  • Charlotte uchun qovoq muskat yong'og'i navlarini olish tavsiya etiladi. U yoqimli ta'mga ega, yumshoq pulpa, tezroq pishiriladi.
  • Agar qovoq katta bo'laklarga bo'linib, xamirga xom qo'yilsa, u pirogni tayyorlash paytida pishirilmaydi. U juda kichik bo'laklarga bo'linishi yoki dastlabki issiqlik bilan ishlov berilishi kerak. Odatda ikkinchi variantga afzallik beriladi.
  • Qovoqli Sharlotta, agar siz unga doljin, muskat yong'og'i va boshqa ziravorlar qo'shsangiz, yanada xushbo'y bo'ladi, lekin ular bilan uni haddan tashqari oshirmaslik kerak.
  • Pechene xamiri uchun unni elakdan o'tkazish kerak. Ushbu manipulyatsiya mahsulotni kichik axlatdan tozalashga va uni kislorod bilan to'yintirishga yordam beradi. Buning yordamida xamir yumshoq va havodor bo'ladi.
  • Agar unni kiritishdan oldin tuxum shakar bilan yaxshilab urilgan bo'lsa, pechene yanada yumshoq bo'ladi. Ba'zida hatto oqsillar va sarig'lar ham bir-biridan alohida uriladi va oqsil massasi oxirgi bosqichlardan birida kiritiladi.
  • Xamirni bezovta qilmaslik uchun un oshxona jihozlarini ishlatmasdan, spatula bilan aralashtiriladi.
  • Xamirga yanada ulug'vorlik berish uchun unga pishirish kukuni qo'shiladi, garchi bu shart emas. Ushbu quvvatda oddiy soda ham ishlatilishi mumkin.
  • Oddiy pechene xamiri faqat uchta ingredientdan iborat: tuxum, un va shakar. Ammo zamonaviy uy bekalari ko'pincha unga sariyog 'yoki fermentlangan sut mahsulotlarini qo'shadilar. Yog 'xamirni yanada maydalanadi, kefir - yumshoqroq, uzoqroq qurib ketmaydi.
  • Sharlotta pishiriladigan idish moy bilan yog'langan. Siz o'simlik moyidan ham foydalanishingiz mumkin, ammo gurmeler bu maqsad uchun sariyog' ko'proq mos keladi, deb hisoblashadi.

An'anaga ko'ra, qovoq charlotte pechda pishiriladi, lekin ba'zi zamonaviy uy bekalari uni mikroto'lqinli pechda pishirishni afzal ko'rishadi. Ushbu jihozdan foydalanish kek yonib ketishidan xavotirlanmaslikka imkon beradi.

Pechdagi qovoq bilan charlotte uchun klassik retsept

  • bug'doy uni - 160 g;
  • tovuq tuxumi - 5 dona;
  • shakar - 0,2 kg;
  • qovoq pulpasi - 0,3 kg;
  • sariyog 'yoki o'simlik yog'i (moylash uchun) - qancha kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

  • Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling.
  • Sariqlarni retsept bo'yicha yarim shakar bilan maydalang.
  • Oldindan elenmiş unni sarig'iga kiriting, un bo'laklarisiz, bir hil tarkib olinmaguncha aralashtiring.
  • Oqlarni toza, quruq idishga joylashtiring. Agar ularga yog 'yoki suvning bir qismi kirsa, ular to'kilmaydi.
  • Tuxum oqlarini mikser bilan qattiq cho'qqilarga qadar uring.
  • Oqlarni urishda davom etayotganda, ulardagi qolgan shakarni qoshiq bilan qo'shing.
  • Ko'pirtirilgan oqsillarni xamirning asosiy qismi bilan birlashtiring. Ehtiyotkorlik bilan, lekin spatula bilan yaxshilab aralashtiring.
  • Qovoqni qobig'i va pulpasidan urug'lar bilan tozalang.
  • Tozalangan qovoq pulpasini qo'pol qirg'ichda maydalang.
  • Pishirish idishini moy bilan yog'lang, uni un yoki non bo'laklari bilan seping.
  • Qovoqni shaklga soling, uni xamir bilan to'ldiring.
  • Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring.
  • Unga tort idishini joylashtiring va uni 35-45 daqiqa davomida pishiring. Sharlotta tayyorligi yog'och tish pichog'i bilan tekshiriladi. Agar xamirga botgandan keyin u quruq qolsa, pishiriq tayyor.
  • Tandirni pechdan olib tashlang, xona haroratida bir muddat turing, so'ngra ehtiyotkorlik bilan, zarar bermaslikka harakat qilib, tortni olib tashlang.

Bayram uchun retsept::

Sharlotta issiq yoki sovuq xizmat qilishi mumkin. Siz uni shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin, shunchaki tortni ustiga sepib yoki ustiga trafaret naqshini qo'llashingiz mumkin.

Sekin pishirgichda qovoq bilan xushbo'y charlotte

  • bug'doy uni - 160 g;
  • shakar - 0,2 kg;
  • tovuq tuxumi - 3 dona;
  • xamir uchun pishirish kukuni - 5 g;
  • vanillin - 2 g;
  • maydalangan zanjabil - 2-3 g;
  • maydalangan muskat yong'og'i - 1 g;
  • qovoq pulpasi - 0,2 kg;
  • tozalangan o'simlik yog'i - 40 ml;
  • sariyog '(ko'p pishirgichli idishni moylash uchun) - qancha kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

  • Qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling, ikki osh qoshiq shakar, vanil seping, o'simlik moyini quying, aralashtiring.
  • Ko'p pishirgichning idishiga pergament qo'ying, ustiga qovoq qo'ying.
  • "Pishirish" dasturini tanlab, jihozni yoqing. Qovoqni 20 daqiqa davomida pishiring.
  • Jihozni vaqtincha o'chirgandan so'ng, piyoladan pishirilgan qovoq bilan pergamentni olib tashlang.
  • Tuxumni idishga soling, ularga qolgan shakar qo'shing. Mikser bilan uring. Tuxum massasi oq bo'lguncha va hajmi oshguncha urishingiz kerak.
  • Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni, muskat yong'og'i va maydalangan zanjabil bilan aralashtiring.
  • Kaltaklangan tuxum bilan idishga unni to'kib tashlang, bir hil tarkib olinmaguncha spatula bilan aralashtiring.
  • Qovoq bo'laklarini xamir bilan idishga soling, yana aralashtiring, qovoq to'ldirishni xamir bo'ylab teng ravishda taqsimlashga harakat qiling.
  • Ko'p pishirgich idishini sariyog 'bilan yog'lang. Unga qovoq xamirini to'kib tashlang.
  • 40 daqiqa davomida "Pishirish" dasturini faollashtirish orqali jihozni yoqing.
  • Dastur tugagandan so'ng, tortni multivarkda 10 daqiqaga qoldiring. Keyin uni bug 'savati bilan olib tashlang va to'liq sovib ketguncha ustiga qoldiring.

Sekin pishirgichda tayyorlangan Sharlotta teskari, ya'ni teskari xizmat qiladi. Buning sababi, sekin pishirgichdagi piroglarning yuqori qismi qizarib ketmasligi.

Tandirda qovoq va olma bilan Sharlotta

  • jo'xori uni - 150 g;
  • shakar - 0,2 kg;
  • tovuq tuxumi - 3 dona;
  • maydalangan doljin - 5 g;
  • tuz - bir chimdik;
  • olma (tozalangan) - 0,2 kg;
  • qovoq (pulpa) - 0,2 kg;
  • sariyog '(qolipni moylash uchun) - qancha kerak bo'ladi.

Tayyorlash usuli:

  • Qovoqni bir yarim santimetr kub shaklida kesib oling, qovuring yoki yarim pishganicha pishiring.
  • Olmaning yadrosini kesib, qobig'ini tozalang. Pulpani qovoq bilan taxminan bir xil kublarga kesib oling.
  • Olmani qovoq bilan aralashtiring.
  • Tuxumni shakar va tuz bilan ko'pirtiring.
  • Elenmiş unni doljin bilan aralashtiring.
  • Unni kichik qismlarga tuxum massasiga to'kib tashlang va spatula bilan yoğurun.
  • Mog'orni biroz qizdiring, sariyog 'bilan yog'lang.
  • Qovoq-olma laganni xamirga soling, aralashtiring.
  • Xamirni qolipga to'kib tashlang.
  • Formani 180-200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
  • 40 daqiqadan so'ng, yog'och tish pichog'ini botirib, tortning tayyorligini tekshiring. Agar tort tayyor bo'lsa - uni olib tashlang, yo'q - uni yana 5-10 daqiqa pishirishda davom eting.

Ochiladigan yoki silikon mog'ordan qovoq va olma bilan sharlotta olish eng oson bo'ladi. Bug'doy unini jo'xori uni bilan almashtirib, siz pishirishni yanada sog'lom qilasiz, garchi sharlotta hali ham parhez taomiga aylanmaydi.

Sekin pishirgichda qovoq va asal bilan Sharlotta

  • bug'doy uni - 0,25 kg;
  • shakar - 0,2 kg;
  • tovuq tuxumi - 4 dona;
  • asal - 40 ml;
  • qovoq pulpasi - 0,4 kg;
  • vanillin - 1 g;
  • xamir uchun pishirish kukuni - 5 g;
  • sariyog 'yoki o'simlik yog'i - qancha ketadi.

Tayyorlash usuli:

  • Qovoqni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.
  • Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang, ichiga qovoq qo'ying.
  • Pishirish rejimini yoqing, qovoqni 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ko'p pishirgichli idishdan olib tashlang. Idishning o'zi, u soviganida, yuving, quriting va o'z joyiga qayting.
  • Asalni suyuq bo'lgunga qadar eritib oling.
  • Tuxumni shakar bilan ikki baravar ko'payguncha uring.
  • Asal va vanil qo'shing, hamma narsani mikser bilan uring.
  • Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring. Uni suyuqlik massasiga qismlarga bo'lib to'kib tashlang, har safar yaxshilab aralashtiriladi, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi.
  • Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang, ichiga xamirni quying, ustiga qovoq bo'laklarini qo'ying, ularni xamirga ozgina botiring.
  • "Pishirish" dasturini faollashtirish orqali multivarkni yoqing. Taymerni 1 soatga o'rnating.
  • Sharlottani sekin pishirgichda 15 daqiqaga qoldiring, so'ng uni ikki qavatli qozon panjarasiga katlayarak olib tashlang.

Xushbo'y charlottani idishga o'tkazish, shakar kukuniga sepish, choy tayyorlash va barchani stolga taklif qilish qoladi. Ushbu retseptdagi qovoqni bug'da pishirish va xamirning o'ziga aralashtirish orqali mayiz bilan to'ldirish mumkin. Mayiz qo'shganda, retseptdagi shakar miqdorini kamaytirish tavsiya etiladi, aks holda tort juda shirin bo'lib chiqadi.

Uyda tayyorlangan qovoq charlotte tez-tez tayyorlanmaydi, lekin u sizning stolingizda bo'lish uchun etarlicha mazali va foydalidir. Ushbu pirogni tayyorlash uchun bir nechta retseptlarning mavjudligi deyarli har qanday lazzat uchun variantni tanlash imkonini beradi.


Mahsulot matritsasi: 🥄


Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Tayyorlash vaqti: Ko'rsatilmagan

Agar siz uni yaxshi ko'rsangiz, lekin siz allaqachon charchagan bo'lsangiz, qovoq va olma sharlottasini pishiring. Bu deyarli bir xil charlotte, lekin boshqacha, butunlay yangi ta'mga ega. Qovoq nafaqat juda foydali, balki mazali ham! Qovoqni tez-tez iste'mol qiling va siz doimo sog'lom bo'lasiz.

Olma va qovoq bilan Sharlotta tayyorlash juda oson va uni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulot kerak bo'ladi. Mehmonlar kelganda, bu tort menga yordam beradi, atigi 40 daqiqada men tezda shunday mazali sharlotta pishiraman.




Ingredientlar

- tuxum - 4 dona,
- un - 1 stakan,
- shakar - 1 stakan,
- olma - 3-4 dona,
- qovoq - 150 gr.,
- sepish uchun shakar kukuni.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Biz olma va qovoq bilan charlotte tayyorlash uchun ingredientlarni tayyorlaymiz.




Qovoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Qalin kesilgan bo'lsa, u pishmasligi mumkin.





Olmani yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.







Pishirish idishini moy bilan yog'lang yoki pergament bilan yoping va tug'ralgan olma va qovoqni yotqiz. Ularni aralashtiring, shunda charlotte kesmada yanada chiroyli ko'rinadi.





Endi sharlotta uchun xamirni tayyorlashni boshlaylik. Tuxumlarni idishga soling.





Ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring.









Yana mikser bilan uring.





Endi tuxum-shakar aralashmasiga un qo'shing.





Sharlotta uchun xamirni shunday tez tayyorlaymiz.







Tug'ralgan olma va qovoqni tayyor xamir bilan to'kib tashlang.





Xamirni butun shaklga yoyib chiqing, to'ldirish xamir bilan teng ravishda qoplanishi ma'qul.

Taxminan 20-30 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladigan pechga olma va qovoq bilan charlotte qo'yamiz. Charlotte pishirayotganda, pechingizga e'tibor bering.





Charlotte tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring. Agar tish pichog'i sharlottadan ho'l bo'lsa, unda u hali tayyor emas va agar quruq bo'lsa, uni pechdan olib tashlang. Sharlotta tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib, bir oz sovushini kuting.

Tandirda charlotte pishirayotganda, uy atrofida juda yoqimli hid tarqaladi, unga qarshilik ko'rsatish juda qiyin va butun oila, albatta, oshxonaga nima pishirayotganingizni so'rash uchun keladi.





Sovutilgan charlotte olma va shakar kukuni bilan qovoq seping.






Issiq pirogga xizmat qiling

Qovoq - kuz malikasi. U nafaqat go'zalligi, balki insonga beradigan foydalari bilan ham hayratda qoldiradi. U ajoyib darajada mazali taomlar tayyorlaydi: sho'r va shirin. Keling, oxirgisini batafsil ko'rib chiqaylik. Va biz qovoq bilan charlotte uchun juda mazali va oddiy retseptlarni tahlil qilamiz.

Qovoq bilan charlotte uchun oddiy retsept

Tort shunday chiqadiki, siz barmoqlaringizni yalaysiz! Va siz uni nonushta uchun ham, bayramona stolda ham qilishingiz mumkin. Bularning barchasi charlotte uchun tanlagan bezakingizga bog'liq.

Qabul qiling:

  • qovoq pulpasi - 20 dan 20 sm gacha bo'lgan bo'lak;
  • shakar - katta stakan;
  • un - 3 ta katta stakan;
  • tuxum - 3 dona;
  • o'simlik moyi;
  • vanil.

Qani boshladik:

  1. Qovoq bo'lagini yuving. Biz undan urug 'tuklarining qoldiqlarini olib tashlaymiz. Kichik kublarga kesib oling.
  2. Qovoqni idishga soling va uni shakar bilan ozgina seping. Keyingi bosqichga o'tayotganimizda uni shunday qoldiring.
  3. Planet ko'pirtirish tizimiga ega mikserga ega bo'lishingiz tavsiya etiladi, tuxumni barqaror ko'pikka urish yaxshidir. Biz ular bilan tuxumni kasrlarga bo'lmasdan urib oldik.
  4. Sekin-asta shakarni kiriting. Buni qismlarga bo'ling. Aralash bir hil, barqaror va yam-yashil bo'lguncha urish kerak.
  5. Qamchilash oxirida aralashmaga o'simlik moyi qo'shing. Buning uchun bir necha osh qoshiqdan ko'p bo'lmaydi.
  6. Mikserni to'xtating va unni asta-sekin qo'shing.
  7. Aralash juda ko'p tushmasligi uchun pastdan yuqoriga va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
  8. Pishirish idishi yog'langan bo'lishi kerak va tercihen maydalangan non bo'laklari bilan sepiladi.
  9. Qovoqni filtrga to'kib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang.
  10. Bir-ikki osh qoshiq xamirni qandolat paketiga soling. Biz unda kichik teshik ochamiz va qolipning pastki qismida panjara chizamiz.
  11. Qovoq bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan simli panjara ustiga qo'ying va qolgan xamirni quying.
  12. Oldindan qizdirilgan pechda o'rtacha haroratda (175 daraja) pishiring. Taxminan 45 daqiqa davom etadi.

Sovutilgan tortni qolipdan olib tashlang va bezang. Bu shakar kukuni yoki qaymoq bilan amalga oshirilishi mumkin.

Sharlotta qovoq va olma bilan

Qabul qiling:

  • bir juft yashil olma;
  • yorqin to'q sariq qovoqning kichik bir qismi;
  • bir necha qoshiq may asali;
  • bir stakan shakar;
  • ikki stakan un;
  • vanillin;
  • yarim stakan kefir;
  • yarim stakan eritilgan sariyog ';
  • 4 tuxum;
  • ripper.

Diet pancakes: beliga bir santimetr emas!

Qani boshladik:

  1. Yuvilgan olma va qovoq kichik kubiklarga bo'linadi.
  2. Chuqur idishda ularni ozgina un bilan aralashtiring.
  3. Endi tuxum va shakarni mikser bilan urib oling. Ko'pikdan tushmaydigan kuchli ko'pikni olishingiz kerak.
  4. Aralashmaga yog 'va kefir qo'shamiz. O'rtacha tezlikda urishni davom eting.
  5. Biz asal va vanilni kiritamiz.
  6. Urishni davom ettirib, biz unning yarmini va ripperni kiritamiz. Bundan tashqari, un biroz aralashib ketganda, ikkinchisini qo'shish kerak. Aks holda, pishirgandan keyin xamir pishirish kukunining ta'miga ega bo'lishi mumkin.
  7. Qolgan unni kiritamiz.
  8. Kaltaklashni to'xtating va olma va qovoq qo'shing. Aralashtiring va tayyorlangan qolipga quying. Pishirgandan keyin tort oson chiqishi uchun uni non bo'laklari yoki irmik bilan seping.
  9. Siz pechda ham, sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Birinchisini oldindan qizdirish va o'rtacha harorat rejimiga rioya qilish kerak.

May asali bilan tortni sug'orib xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda qovoq va apelsin bilan Sharlotta

Qovoq va sitrusli pirog uchun juda mazali oddiy retsept. U hech kimni befarq qoldirmaydi. Va bu qulay, chunki ular uni sekin pishirgichda pishiradilar.

Qabul qiling:

  • qovoq;
  • shakar;
  • tuxum;
  • mandarin;
  • limon;
  • un;
  • achitilgan pishirilgan sut;
  • qatiq;
  • sirka bilan o'chirilgan soda.

Yumshoq to'p uchun sinov: bir stakan sovuq suvga bir tomchi murabbo siropi qo'yiladi, suv drenajlanadi va tomchi qo'lda olinadi. U to'p hosil qilishi va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Biroq, u tezda qattiqlashmasligi kerak.

Qani boshladik:

  1. Murabbo tayyorlash bilan boshlang. Buning uchun qovoq va limonning kichik bo'laklari, tilimga kesiladi, shakar bilan uxlab qoladi va kichik olovga qo'yiladi. Yumshoq to'pni sinab ko'rish uchun uni qaynatishingiz kerak. Va sovushini qoldiring.
  2. Tuxumni ryazhenka va shakar bilan aralashtiring. Ko'pik paydo bo'lguncha urish kerak emas. Aralashmani bir hil holga keltirish uchun etarli.
  3. Un qo'shing va aralashtiring.
  4. Biz soda bilan tanishamiz. Biz aralashtiramiz. Va biz uni chorak soat davomida turamiz, shunda pirogda kerakli reaktsiyalar boshlanadi.
  5. Multivark shaklini smetana bilan yog'lang.
  6. Siropni murabbodan to'kib tashlang.
  7. Xamirning yarmini to'kib tashlang.
  8. Biz murabboning qalin qismini yoyib chiqdik. Buni teng ravishda bajarishga harakat qiling.
  9. Qolgan aralashma bilan yoping.
  10. Biz "Pishirish" rejimini o'rnatdik, vaqt 45 minut.
  11. Keling, qaymoq olamiz. Buning uchun siropni qaymoq bilan qamchilang. Aralash qalinlashganda, mandarin bo'laklarini qo'shing.

Sovutilgan pirojnoe krem ​​bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Qovoq bilan charlotte uchun tezkor retsept "Bir, ikki, uch ..."

Bu juda dangasa retsept. U tezda tayyorlanadi va natija quvonadi va zavqlantiradi. Bundan tashqari, turli xil mevalarni sevuvchilar asosiy to'plamni o'zlari yoqtirganiga o'zgartirishi mumkin.

Go'sht va qo'ziqorinli güveç uchun eng yaxshi retseptlar

Qabul qiling:

  • qovoq;
  • gilos jeli;
  • olma va nok;
  • un;
  • shakar;
  • tuxum;
  • vanil;
  • kefir;
  • ripper.

Qani boshladik:

  1. Qovoq (300 g) mayda tug'ralgan, suv quyib, yuqori olovda qaynatishga qo'ying.
  2. Kissel eziladi va biz unga kefirni kiritamiz (1 stakan). Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun buni asta-sekin qilamiz.
  3. Tuxumni mikser bilan uring (4 dona). Sekin-asta shakar qo'shing (katta chashka).
  4. Tuxum aralashmasi oq rangga aylanganda, biz jele komponentini kiritamiz. Biz aralashtiramiz.
  5. Sekin-asta un qo'shing, urishda davom eting.
  6. Biz kultivatorni tanishtiramiz.
  7. Qovoqdan suvni to'kib tashlang, maydalang va xamirga qo'shing. Aralashtiring.
  8. Biz olma va nokni plastinkalarga kesib, ularni navbatma-navbat mevalarni qolipning pastki qismiga qo'yamiz.
  9. Xamir bilan to'ldiring.
  10. Pech oldindan isitiladi. O'rtacha harorat, 40 daqiqa.

"Jasur qovoq": mazali qovoqli pirog uchun bosqichma-bosqich retsept

Ushbu retseptni sinab ko'rishga arziydi, chunki uning ta'mi sizni maftun etishi shubhasiz.

Qabul qiling:

  • qaynatilgan qovoq;
  • bir stakan melanj;
  • bir stakan shakar;
  • bir stakan qaymoq;
  • bir yarim stakan un;
  • yarim stakan irmik;
  • pishgan qizil olma;
  • ripper.