Elmalı ve balkabaklı Charlotte. Fırında elma ve balkabağı ile Charlotte, tarif. Adım adım yemek tarifi

Balkabaklı Charlotte basit ama aynı zamanda çok lezzetli bir yemektir. Kabak bir sonbahar sebzesidir, ancak dondurarak tüm yıl boyunca kendinize lezzetli börekler sağlayabilirsiniz. Bu ürün, insan vücudu için gerekli olan çok miktarda eser element ve mineral içerir. Kabak aynı zamanda bir vitamin deposudur.

Tatlı pişirmek karmaşıklık ve özel beceriler gerektirmez. Bu turtalar her zaman küçük çocukların beğenisine göredir. Kabak sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetlidir.

İçindekiler:

• kabak - 300 gr;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• un - 4-5 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 10 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme:

1. Sarısı ve proteini farklı kaplara bölün.
2. Yumurta aklarını önce orta, sonra mikserin maksimum hızında çırpın. Bir dakika çırpmaya devam edin.
3. Proteinlere şeker ekleyin. Yoğun bir kıvama getirin (tepeler oluşturmak için).
4. Sarılara şeker ve un ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.
5. (Kesinlikle bir yönde) çırpılmış proteinleri şekerle karıştırarak, sarısı dikkatlice dökün.
6. Formun altını bitkisel yağla yağlanmış parşömen kağıdı ile örtün (kap tereyağı ile işlenebilir).
7. Balkabağını kesin veya rendeleyin ve altına koyun.
8. Sebzeyi hamurla dökün ve 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi 25-30 dakikadır.

Bitmiş charlotte'ı çevirin, kağıdı çıkarın. Soğuduktan sonra damak zevkinize göre süsleyin. Balkabaklı Charlotte turtası hazır.

Elma dolgulu

Balkabağı ve elmalı Charlotte, tüm ailenin sevdiği lezzetli bir turtadır. Birbirini uyumlu bir şekilde tamamlayan bu iki ürün, bir sonbahar havası yaratıyor.

İçindekiler:

• kabak - 200 gr;
• elmalar - 3 adet;
• un - 250 gr;
• şeker - 250 gr;
• krema - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 5 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Talimat:

1. Yumurtaları şeker ve krema ile çırpın.
2. Elenmiş unu dökün.
3. Kabartma tozunu dökün ve topaklar olmadan homojen bir kütleye getirin.
4. İç harcını küp şeklinde kesin ve yağlanmış fırın tepsisinin tabanına yerleştirin.
5. Elmaları ve balkabağı üzerine dökün.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 40 dakika koyun.

Bitmiş yemeği tatmak için dekore edin. Ekşi krema veya pudra şekeri olabilir.

Kefir için basit bir tarif

Kefir üzerindeki Charlotte turtası, çay için çok hassas bir yemektir. Hamur havadar. Zayıf ekşilik, hafif bir balkabağı tadı ile tamamlanır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• kefir - 250 gr;
• kabak - 200 gr;
• yumurtalar - 1-2 adet;
• şeker - 100 gr;
• soda - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri - bir bıçağın ucunda.

Hareket tarzı:

1. Balkabağını derisinden ve tohumlarından temizleyin.
2. Unu elemek.
3. Bir yumurtayı kefir içine sürün, toz şeker ve soda ekleyin (istenirse kabartma tozu ile değiştirin).
4. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Elde edilen kütleye elenmiş unu kısımlar halinde (topaklanmaları önlemek için) ekleyin.
6. Vanilya şekerini dökün.
7. Testin durmasına izin verin.
8. Doğranmış balkabağı ekleyin ve karıştırın.
9. Hamuru yağlı kağıt serilmiş veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün. Pişene kadar fırında pişirin.

Bitmiş pastanın bir süre fırında kalmasına izin vermek daha iyidir. Kefir üzerindeki Charlotte, sodanın kefir ile reaksiyonu nedeniyle iyi yükselir.

Balkabağı ve süzme peynirli Charlotte

Kabak ve süzme peynirli turta pişirmek basittir ve bu tür hamur işlerinin tadı hassastır. Yemek, çocuklar için kahvaltı için idealdir.

Ürün:% s:

• kabak - 200 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• süzme peynir - 200 gr;
• un - 300 gr;
• soda - bir tutam;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• kefir - 200 ml;
• bitkisel yağ - 120 ml;
• şeker - 1 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sodayı kefir içinde karıştırın, reaksiyona girmesine izin verin, ardından toz şeker ekleyin.
2. Yumurtaları öğütün ve kefir içine dökün.
3. Elde edilen karışıma bitkisel yağ ekleyin.
4. Elenmiş unu kabartma tozu ile birleştirin.
5. Kuru malzemeleri kefir hazırlığı ile karıştırın.
6. Lor kütlesinden toplar yapın, onlara şeker ekleyin.
7. Kabak orta dilimler halinde kesin.
8. Kalıbın altını fırın tepsisiyle hizalayın.
9. Hamuru dökün.
10. Topları ve balkabağı dilimlerini tüm alana yayın.
11. 200 derecede 40-45 dakika pişirin.

Bitmiş kek soğumaya bırakılmalı, daha sonra tozla süslenebilir veya serpilebilir. Charlotte hazır.

portakallı

Balkabağı portakalla harika gider. Bu tür malzemelerle Charlotte turtası zengin bir tada ve belirgin bir aromaya sahiptir.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• kabak - 450 gr;
• un - 500 gr;
• şeker - 250 gr;
• kuru üzüm - 200 gr;
• portakal - 1 adet;
• şekerlenmiş meyveler (portakal) - 150 gr;
• konyak - 2 yemek kaşığı. l.;
• bal - 2 yemek kaşığı. l.;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı

Charlotte yapmak için şu adımları izleyin:

1. Kabağı kaba bir rendeden geçirin, bal, şeker ve konyak ekleyin.
2. Öğütülmüş baharatlar balkabağı kütüğü ile birleştirilir.

Kuru üzümlü charlotte oluşturmak için ihtiyacınız olan:

• kabak - 250 gr;
• un - 250 gr;
• şeker - 250 gr;
• kuru üzüm - 50 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• yumurtalar - 3 adet.

Adım adım hazırlık:

1. Yumurtaları çırpın. Onlara şeker ekleyin.
2. Unu (ön eleme) ve kabartma tozunu dökün.
3. Homojen bir kütleye getirin.
4. Kabağı kabın dibine koyun (küçük küpler halinde kesin).
5. Kabak üzerine kuru üzüm koyun.
6. Dolguyu hamurla örtün.
7. Fırını 180 dereceye ısıtın.
8. Kek pişene kadar pişirin (ortasını tahta şiş ile kontrol edebilirsiniz).

Yemeğin soğumasını bekleyin, süsleyin ve çay ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Charlotte, hazırlaması hızlı ve kolay bir hamur işidir. Dolgu esas olarak meyveler ve meyvelerdir, ancak sebzeler de kullanılabilir. Örneğin balkabağı elma, süzme peynir, tarçın ile iyi giden harika bir sebzedir. Fırında ve yavaş ocakta charlotte pişirmenin sırları. Kilo kaybı için düşük kalorili yiyecekler.

Balkabaklı Charlotte, alışılmadık bir şey denemek ve figürlerini mahvetmemek isteyenler için harika bir seçenektir. Bu sebzedeki kaloriler çilek veya ahudududan daha azdır - 100 g'da sadece 28 kcal.

Pişirme özellikleri

• Küçük parçalar. Kabağı kaba bir rende üzerine rendeleyebilir veya küçük parçalar halinde kesebilirsiniz. Daha sonra pastanın dolgusu pişirilir.
• Ön işleme. Büyük küp küpler şekerli az suda haşlanabilir veya fırında pişirilebilir.
• İyi kombinasyonlar. Elma, şeftali veya kayısı balkabağının lezzetini tamamlar.
• Lezzet için baharatlar. Uygun tarçın, hindistan cevizi, zencefil.

Fırında kabak charlotte

Fırında balkabağı olan Charlotte çok kokulu çıkıyor ve tarçın ve elmalar ona özel bir tat katacak.

Tarçın

Bu en kolay ve en hızlı balkabağı charlotte tarifi.


İhtiyacın olacak:

• yumurtalar - 3 adet;
• un - 2 su bardağı;
• kabak - 500 gr;
• şeker - 1 bardak;
• tereyağı - 100 gr;
• süt - 150 ml;
• tarçın, tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları çırpın, şekeri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
2. Sıcak tereyağını ezin ve kütleye ekleyin.
3. Tuz ve yavaş yavaş un ekleyin. Tarçın içine dökün.
4. Sıcak sütü dökün. Kıvamı taze bal gibi olmalıdır.
5. Balkabağını küçük küpler halinde kesin. Kalıba dökün ve hamurla doldurun. Üzerine tarçın serpebilirsiniz.
6. 200 derece ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.

Kek pişince üzerini kuru bir bezle örtün. Fazla nemi emecektir.

elmalı

Balkabağı ve elmalı Charlotte, turtanın hızlı, kolay ve gerçekten sonbahar versiyonudur.


İhtiyacın olacak:

• elma - 2 adet;
• un - 1 su bardağı;
• yumurtalar - 5 adet;
• kabak - 200 gr;
• krema - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 250 gr;
• kabartma tozu - 1 paket.

Yemek pişirme

1. Kremayı şeker ve yumurta ile iyice çırpın.
2. Daha sonra unu dikkatlice ekleyin ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin, elmaları dilimler halinde kesin.
4. Dolguyu kalıbın altına koyun, hamuru üstüne dökün.
5. Charlotte'u 180 derecede 40 dakika pişirin.

Elmalı balkabağı charlotte, hafif ekşi sevenlere hitap edecek. Bunu yapmak için tatlı ve ekşi veya ekşi elmaları seçin. Kabak ve elmalı charlotte tarifi, fındık eklenerek değiştirilebilir.

Lor topları ile

İhtiyacın olacak:

• süzme peynir - 200 gr;
• yumurta - 3 adet;
• un - 300 gr;
• soda - yarım çay kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• kefir - 200 ml;
• bitkisel yağ - 125 ml;
• şeker - 150 gr.

Yemek pişirme

1. Sodayı kefirle karıştırın ve 5 dakika bekletin. Sonra 100 gr şeker ekleyin, karıştırın.
2. İki yumurtayı çırpın ve kefir içine dökün. Oraya bitkisel yağ ekleyin.
3. Unu eleyin, kabartma tozu ekleyin ve kefir kütlesi olan bir kaseye dökün.
4. Süzme peyniri ezin, 1 yumurta ve kalan şekeri ekleyin. Her şeyi yoğurun. Küçük lor topları yapın.
5. Kabak ince dilimler halinde kesin.
6. Formu pişirme kağıdı ile örtün ve hamuru dökün. Topları aralarına yerleştirin - kabak dilimleri.
7. 200 derecede 45 dakika pişirin.

multicooker tarifi

Yavaş bir tencerede balkabağı olan Charlotte, fırında pişirilenden daha havadar ve yumuşak çıkıyor.


İhtiyacın olacak:

• şeker - 200 gr;
• un - 250 gr;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• kabak - 400 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• soda - yarım çay kaşığı;
• vanilin - 1 poşet.

Yemek pişirme

1. Sebzeyi ince dilimler halinde kesin.
2. Yumurtaları ve şekeri karıştırın, bal ekleyin, her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
3. Un, vanilya ve sodayı karıştırın ve iki karışımı birleştirin.
4. Hamuru kaseye dökün ve üstüne sebzeyi koyun.
5. "Pişirme" modunda 65 dakika pişirin.

Bu tarif tuzlu bir pasta yapmak için kullanılabilir. Şeker eklemeyin, dolguya kızarmış soğan, domuz pastırması, peynir, tavuk, dolmalık biber ekleyin.

Düşük kalorili kabak güveç

Bu tarif Dukan'a göre kilo vermek isteyenler için faydalıdır.


İhtiyacın olacak:

• kabak - 200 gr;
• mısır nişastası - 1 yemek kaşığı;
• yağsız süt tozu - 1 yemek kaşığı;
• limon suyu - 20 ml;
• tatlandırıcı - 18 kaşık;
• yumurtalar - 3 adet;
• vanilin - 1 poşet;
• öğütülmüş yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - yarım çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Balkabağını küpler halinde kesin, tatlandırıcı (8 ölçü kaşığı) serpin, limon suyuyla dökün ve 5 dakika pişirin. Sıvı azsa, biraz su ekleyin.
2. Tatlandırıcının geri kalanıyla 3 yumurta sarısını ayrı ayrı çırpın.
3. 3 beyazı ayrı ayrı çırpın, ardından sarılarla birleştirin.
4. Nişasta, kepek, süt, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
5. İki karışımı birleştirin ve balkabağını ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
6. 180 derecede 30 dakika pişirin.

Bu tür hamur işleri ekstra kilo vermez, bu nedenle diyet yaparken güvenle kullanabilirsiniz.

Kabak charlotte, orijinal ve sağlıklı bir pişirme seçeneğidir. İlginç tadının yanı sıra balkabağı vücuda iyi geliyor. O yüzden bu pastayı daha sık yapın.

Kabak en faydalı ürünlerden biridir, ancak tüm ev hanımları yulaf lapası dışında ondan ne pişirilebileceğini bilmiyor. Aslında, bu sebze ile çok lezzetli hamur işleri elde edersiniz. Balkabaklı Charlotte uyumlu bir tada sahiptir, hazırlanması kolaydır ve ucuzdur. Bu tatlı, ana malzemesine kayıtsız olanlar tarafından bile zevkle yenir.

Pişirme özellikleri

Kabak charlotte, bu böreğin diğer çeşitleri gibi bisküvi hamurundan yapılır. Pastanın doldurulması, genellikle diğer meyvelerle desteklenen balkabağı parçalarıdır. Balkabağı özellikle elma, sarı erik, kayısı ile iyi gider. Bazen portakal veya mandalina ile birleştirilir. Kabak charlotte yapma teknolojisi, geleneksel elma charlotte yapma sürecine benzer, ancak bazı ayırt edici özelliklere sahiptir. Bu yemeği pişirmenin özelliklerini bilen acemi bir aşçı bile görevle başa çıkacaktır.

• Charlotte için balkabağının hindistan cevizi çeşitleri alması önerilir. Hoş bir tada sahiptir, yumuşak hamurludur, daha hızlı pişer.
• Kabak iri parçalar halinde kesilip hamurun içine çiğ olarak konulursa börek hazırlanırken pişmeyecektir. Çok küçük parçalar halinde kesilmeli veya ön ısıl işleme tabi tutulmalıdır. İkinci seçenek genellikle tercih edilir.
• Tarçın, hindistan cevizi ve diğer baharatları eklerseniz, balkabaklı Charlotte daha kokulu olacaktır, ancak bunlarla aşırıya kaçmamak önemlidir.
• Bisküvi hamuru için un elenmelidir. Bu manipülasyon, küçük çöpün ürününü temizlemeye ve oksijenle doyurmaya yardımcı olur. Bu sayede hamur yumuşak ve havadar.
• Unu eklemeden önce yumurtalar şekerle iyice çırpılırsa bisküvi daha kabarık olacaktır. Bazen proteinler ve yumurta sarısı bile birbirinden ayrı olarak dövülür ve protein kütlesi son aşamalardan birinde verilir.
• Un, hamuru bozmamak için mutfak aletleri kullanılmadan bir spatula ile karıştırılır.
• Hamura daha da ihtişam kazandırmak için gerekli olmasa da kabartma tozu eklenir. Bu kapasitede sıradan soda da kullanılabilir.
• Basit bir bisküvi hamuru sadece üç bileşen içerir: yumurta, un ve şeker. Ancak modern ev kadınları genellikle buna tereyağı veya fermente süt ürünleri ekler. Yağ, hamuru daha ufalanır, kefir - daha yumuşak, daha uzun süre kurumaz.
• Charlotte'un pişirileceği kap yağ ile yağlanır. Bitkisel yağ da kullanabilirsiniz, ancak gurmeler tereyağının bu amaç için daha uygun olduğuna inanır.

Geleneksel olarak, balkabağı charlotte fırında pişirilir, ancak bazı modern ev kadınları onu mikrodalgada pişirmeyi tercih eder. Bu üniteyi kullanmak, pastanın yanacağından endişe etmemenizi sağlar.

Fırında balkabaklı charlotte için klasik tarif

• buğday unu - 160 gr;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• şeker - 0,2 kg;
• kabak posası - 0,3 kg;
• tereyağı veya bitkisel yağ (yağlama için) - ne kadar alacak.

Pişirme metodu:

• Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün.
• Sarıları reçete edilen şeker miktarının yarısı ile dövün.
• Önceden elenmiş unu sarılara girin, un topakları olmadan homojen bir bileşim elde edilene kadar karıştırın.
• Beyazları temiz ve kuru bir kaba koyun. İçine az miktarda yağ veya su girse bile kabarmazlar.
• Yumurta aklarını mikserle sert tepeler olana kadar çırpın.
• Beyazları çırpmaya devam ederken kalan şekeri kaşıkla ekleyin.
• Çırpılmış proteinleri hamurun ana kısmı ile birleştirin. Yavaşça ama bir spatula ile iyice karıştırın.
• Kabağı kabuğundan temizleyin ve tohumlarla hamur haline getirin.
• Soyulmuş kabak hamurunu kaba bir rende üzerinde öğütün.
• Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, un veya galeta unu serpin.
• Balkabağını forma koyun, hamurla doldurun.
• Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın.
• Kek kalıbını yerleştirin ve 35-45 dakika pişirin. Charlotte'un hazır olup olmadığı tahta bir kürdan ile kontrol edilir. Hamura daldırdıktan sonra kuru kalırsa hamur hazır demektir.
• Tavayı fırından çıkarın, oda sıcaklığında bir süre bekletin ve ardından dikkatlice, zarar vermemeye çalışarak pastayı çıkarın.

Durum için reçete::

Charlotte sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pasta serperek veya üzerine bir şablon uygulayarak pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede balkabağı ile kokulu charlotte

• buğday unu - 160 gr;
• şeker - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• hamur için kabartma tozu - 5 gr;
• vanilin - 2 gr;
• öğütülmüş zencefil - 2-3 gr;
• öğütülmüş hindistan cevizi - 1 gr;
• kabak posası - 0,2 kg;
• rafine bitkisel yağ - 40 ml;
• tereyağı (çoklu pişirici kasesini yağlamak için) - ne kadar sürer.

Pişirme metodu:

• Kabak hamurunu küpler halinde kesin, iki yemek kaşığı şeker, vanilya serpin, bitkisel yağ dökün, karıştırın.
• Çok pişiricinin kasesine parşömen koyun, üzerine balkabağı koyun.
• "Pişirme" programını seçerek cihazı açın. Balkabağını 20 dakika pişirin.
• Üniteyi geçici olarak kapattıktan sonra, fırınlanmış balkabağıyla birlikte parşömeni kaseden çıkarın.
• Yumurtaları bir kaseye kırın, kalan şekeri üzerlerine ekleyin. Bir mikser ile çırpın. Yumurta kütlesi beyazlaşana ve hacim artana kadar dövmeniz gerekir.
• Unu eleyin, kabartma tozu, hindistan cevizi ve öğütülmüş zencefil ile karıştırın.
• Unu çırpılmış yumurtalı bir kaseye dökün, homojen bir bileşim elde edilene kadar bir spatula ile karıştırın.
• Kabak parçalarını hamurla birlikte kaba koyun, tekrar karıştırın, balkabağı dolgusunu hamur boyunca eşit olarak dağıtmaya çalışın.
• Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın. İçine balkabağı harcını dökün.
• 40 dakika boyunca "Pişirme" programını etkinleştirerek üniteyi açın.
• Programın bitiminden sonra pastayı 10 dakika multicooker'de bırakın. Daha sonra buhar sepeti ile çıkarın ve tamamen soğuyana kadar üzerinde bırakın.

Yavaş bir tencerede yapılan Charlotte baş aşağı yani ters olarak servis edilir. Bunun nedeni, yavaş pişiricideki turtaların üst kısmının kızarmamasıdır.

Fırında kabak ve elma ile Charlotte

• yulaf ezmesi - 150 gr;
• şeker - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• öğütülmüş tarçın - 5 gr;
• tuz - bir tutam;
• elmalar (soyulmuş) - 0,2 kg;
• kabak (pulpa) - 0,2 kg;
• tereyağı (kalıbı yağlamak için) - ne kadar sürer.

Pişirme metodu:

• Balkabağını bir buçuk santimetre küpler halinde kesin, yarı pişene kadar güveç veya pişirin.
• Elmaları çekirdeklerini çıkararak soyun. Hamuru balkabağıyla yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesin.
• Elmaları balkabağıyla karıştırın.
• Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
• Elenmiş unu tarçınla karıştırın.
• Unu küçük porsiyonlarda yumurta kütlesine dökün ve bir spatula ile yoğurun.
• Kalıbı biraz ısıtın, tereyağı ile yağlayın.
• Kabak-elma tabağını hamurun içine koyun, karıştırın.
• Hamuru kalıba dökün.
• Kalıbı 180-200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun.
• 40 dakika sonra içine tahta bir kürdan batırarak kekin hazır olup olmadığını kontrol edin. Kek hazırsa - çıkarın, hayır - 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Çıkarılabilir veya silikon bir kalıptan kabak ve elmalı charlotte çıkarmak en kolay olacaktır. Buğday ununu yulaf ezmesi ile değiştirerek, charlotte hala bir diyet yemeği olmayacak olsa da, pişirmeyi daha sağlıklı hale getireceksiniz.

Yavaş bir tencerede balkabağı ve ballı Charlotte

• buğday unu - 0.25 kg;
• şeker - 0,2 kg;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• bal - 40 ml;
• kabak posası - 0,4 kg;
• vanilin - 1 gr;
• hamur için kabartma tozu - 5 gr;
• tereyağı veya bitkisel yağ - ne kadar gidecek.

Pişirme metodu:

• Kabak ince dilimler halinde kesin.
• Multicooker kasesini yağla yağlayın, içine balkabağı koyun.
• Pişirme modunu açın, balkabağını 10-15 dakika pişirin. Multicooker kasesinden çıkarın. Kabın kendisi soğuduğunda yıkayın, silerek kurutun ve yerine geri dönün.
• Balı sıvı olana kadar eritin.
• Yumurtaları şekerle hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
• Bal ve vanilyayı ekleyin, her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.
• Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın. Parçalar halinde sıvı kütleye dökün, her seferinde iyice karıştırın, böylece topaklar oluşmaz.
• Multicooker kabını yağla yağlayın, hamuru içine dökün, kabak dilimlerini üstüne koyun, hafifçe hamurda boğulun.
• "Pişirme" programını etkinleştirerek çok pişiriciyi açın. Zamanlayıcıyı 1 saate ayarlayın.
• Charlotte'u 15 dakika yavaş ocakta bırakın, ardından benmari ızgarasının üzerine katlayarak çıkarın.

Kokulu charlotte'ı bir tabağa aktarmak, pudra şekeri serpmek, çay yapmak ve herkesi masaya davet etmek için kalır. Bu tarifteki balkabağı, buharda pişirilip hamurun içine karıştırılarak kuru üzüm ile desteklenebilir. Üzüm eklerken tarifteki şeker miktarını azaltmanız tavsiye edilir, aksi takdirde kek çok tatlı olur.

Ev yapımı balkabağı charlotte pek sık yapılmaz ama sofranızda olacak kadar lezzetli ve sağlıklıdır. Bu turtayı yapmak için çeşitli tariflerin varlığı, hemen hemen her zevke uygun bir seçenek seçmenizi sağlar.

Ürün Matrisi: 🥄

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Seviyorsan ama zaten bıktıysan balkabağı ve elmalı charlotte pişir. Bu neredeyse aynı charlotte, ancak farklı, tamamen yeni bir tada sahip. Kabak sadece çok faydalı değil, aynı zamanda lezzetlidir! Balkabağını daha sık yiyin ve her zaman sağlıklı olacaksınız.

Elmalı ve balkabaklı Charlotte'u hazırlamak çok kolaydır ve hazırlanması için minimum ürüne ihtiyacınız vardır. Bu pasta misafir geldiğinde bana yardımcı oluyor, sadece 40 dakika içinde böyle lezzetli bir charlotte pişiriyorum.

İçindekiler

- yumurtalar - 4 adet,
- un - 1 su bardağı,
- şeker - 1 bardak,
- elmalar - 3-4 adet,
- kabak - 150 gr.,
- serpmek için pudra şekeri.

Adım adım bir fotoğrafla nasıl pişirilir

Elmalı ve balkabaklı charlotte yapmak için malzemeleri hazırlıyoruz.




Balkabağını soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kalın kesilirse tam pişmeyebilir.

Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

Bir fırın tepsisini yağla yağlayın veya parşömenle kaplayın ve doğranmış elmaları ve balkabağını yerleştirin. Karıştırın, böylece charlotte kesimde daha güzel görünecek.

Şimdi charlotte için hamuru hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları bir kaseye kırın.

Bir çırpma teli veya mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın.

Mikser ile tekrar çırpın.

Şimdi yumurta-şeker karışımına un ekleyin.

Charlotte hamurunu bu şekilde hızlıca hazırlıyoruz.

Doğranmış elmaları ve balkabağını bitmiş hamurla dökün.

Hamuru tüm formun üzerine yayın, dolgunun eşit şekilde hamurla kaplanması istenir.

Elmalı ve balkabaklı charlotte'ı önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 20-30 dakika koyuyoruz. Charlotte pişirirken fırınınıza odaklanın.

Charlotte'un hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin. Kürdan charlotte'tan ıslak çıkıyorsa henüz hazır değildir ve kuru ise fırından çıkarmaktan çekinmeyin. Charlotte hazır olduğunda fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

Fırında charlotte pişirirken, evin etrafına çok hoş bir aroma yayılır, buna direnmek çok zordur ve tüm aile kesinlikle ne pişirdiğinizi size sormak için mutfağa gelecektir.

Soğutulmuş charlotte'yi elma ve balkabağı ile pudra şekeri serpin.

Sıcak turta servis yapın

Kabak sonbaharın kraliçesidir. Sadece güzelliğiyle değil, insana sağladığı faydalarla da göz dolduruyor. İnanılmaz lezzetli yemekler yapar: tuzlu ve tatlı. Sonuncusuna daha yakından bakalım. Ve kabaklı charlotte için çok lezzetli ve basit tarifleri analiz edeceğiz.

Kabak ile charlotte için basit bir tarif

Pasta çıkıyor, böylece parmaklarınızı yalıyorsunuz! Hem kahvaltıda hem de bayram masasında yapabilirsiniz. Her şey charlotte için seçtiğiniz dekorasyona bağlı.

Almak:

• kabak posası - 20 x 20 cm'lik bir parça;
• şeker - büyük bir bardak;
• un - 3 büyük bardak;
• yumurtalar - 3 adet;
• sebze yağı;
• vanilya.

Başlayalım:

1. Kabak parçasını yıkayın. Tohum kıllarının kalıntılarını ondan çıkarırız. Küçük küpler halinde kesin.
2. Balkabağını bir kaseye koyun ve üzerine hafifçe şeker serpin. Bir sonraki adıma geçerken böyle bırakın.
3. Gezegensel çırpma sistemine sahip bir karıştırıcınız olması tavsiye edilir, yumurtaları sabit bir köpükte çırpmak en iyisidir. Yumurtaları fraksiyonlara ayırmadan onlarla çırpıyoruz.
4. Yavaş yavaş şekeri tanıtın. Parçalar halinde yapın. Karışım homojen, stabil ve gür bir hale gelene kadar çırpmak gerekir.
5. Çırpma işleminin sonunda karışıma bitkisel yağ ekleyin. Birkaç yemek kaşığından fazlasına ihtiyaç duymaz.
6. Karıştırıcıyı durdurun ve unu azar azar ekleyin.
7. Aşağıdan yukarıya doğru ve çok dikkatli bir şekilde karıştırın, böylece karışım çok fazla düşmez.
8. Pişirme kabı yağlanmalı ve tercihen öğütülmüş ekmek kırıntıları serpilmelidir.
9. Balkabağını bir kevgir içine dökün ve sıvının boşalmasına izin verin.
10. Bir hamur torbasına birkaç yemek kaşığı hamur koyun. İçine küçük bir delik açıp kalıbın dibine bir kafes çiziyoruz.
11. Kabak dilimlerini dikkatlice bir tel ızgara üzerine yerleştirin ve kalan harcı üzerine dökün.
12. Orta ısıda (175 derece) önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yaklaşık 45 dakika sürer.

Soğuyan keki kalıptan çıkarın ve süsleyin. Bu pudra şekeri veya çırpılmış krema ile yapılabilir.

balkabağı ve elma ile Charlotte

Almak:

• birkaç yeşil elma;
• küçük bir parça parlak turuncu balkabağı;
• birkaç kaşık mayıs balı;
• bir bardak şeker;
• iki bardak un;
• vanilin;
• yarım bardak kefir;
• yarım bardak eritilmiş tereyağı;
• 4 yumurta;
• yırtıcı.

Diyet krepleri: beline bir santimetre değil!

Başlayalım:

1. Yıkanmış elmalar ve balkabağı küçük küpler halinde kesilir.
2. Derin bir kapta, biraz un ile karıştırın.
3. Şimdi yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Çırpıcıdan düşmeyen güçlü bir köpük almalısınız.
4. Karışıma yağ ve kefir ekliyoruz. Orta hızda çırpmaya devam edin.
5. Bal ve vanilyayı tanıtıyoruz.
6. Çırpmaya devam ederek unun yarısını ve çırpıcıyı tanıtıyoruz. Ayrıca, un biraz karıştığında ikincisi eklenmelidir. Aksi takdirde, hamur piştikten sonra kabartma tozu tadına sahip olabilir.
7. Kalan unu tanıtıyoruz.
8. Çırpmayı bırakın ve elma ve balkabağı ekleyin. Karıştırın ve hazırlanan kalıba dökün. Kekin piştikten sonra kolay çıkması için üzerine galeta unu veya irmik serpin.
9. Hem fırında hem de yavaş ocakta pişirebilirsiniz. Birincisi önceden ısıtılmalı ve ortalama sıcaklık rejimine uymalıdır.

Pastayı mayıs balı ile sulayarak servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede balkabağı ve portakallı Charlotte

Kabak ve narenciye turtası için çok lezzetli basit bir tarif. Kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Ve yavaş bir ocakta pişirdikleri için uygundur.

Almak:

• kabak;
• Şeker;
• yumurtalar;
• mandalina;
• Limon;
• un;
• fermente pişmiş süt;
• Ekşi krema;
• soda sirke ile söndürüldü.

Yumuşak bir top için bir test: Bir bardak soğuk suya bir damla reçel şurubu konur, su boşaltılır ve damla ele alınır. Top şeklinde olmalı ve elinize yapışmamalıdır. Ancak, çabuk sertleşmemelidir.

Başlayalım:

1. Reçel yaparak başlayın. Bunu yapmak için, küçük dilimler halinde kesilmiş balkabağı ve limon parçaları, şekerle uykuya dalın ve küçük bir ateşe koyun. Yumuşak bir top için bir teste kadar kaynatmanız gerekir. Ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ryazhenka ve şekerle karıştırın. Köpürene kadar dövmek gerekli değildir. Karışımı homojen hale getirmek için yeterli.
3. Unu ekleyip karıştırın.
4. Soda tanıtıyoruz. karıştırıyoruz. Ve pastada gerekli reaksiyonların başlaması için çeyrek saat kadar bekletiyoruz.
5. Multicooker formunu ekşi krema ile yağlayın.
6. Şurubu reçelden boşaltın.
7. Hamurun yarısını dökün.
8. Reçelin kalın kısmını yayıyoruz. Eşit olarak yapmaya çalışın.
9. Kalan karışımla kapatın.
10. "Pişirme" modunu ayarladık, süre 45 dakika.
11. Biraz krema alalım. Bunu yapmak için şurubu ekşi krema ile çırpın. Karışım koyulaşınca mandalina parçalarını ekleyin.

Soğutulmuş kek krema ile süslenmelidir.

Kabaklı charlotte için hızlı bir tarif "Bir, iki, üç ..."

Bu çok tembel bir tarif. Çabuk hazırlanır ve sonuç sevindirir ve memnun eder. Ayrıca, farklı meyveleri sevenler, temel seti istedikleri gibi değiştirebilir.

Etli ve mantarlı güveç için en iyi tarifler

Almak:

• kabak;
• kiraz jölesi;
• elmalar ve armutlar;
• un;
• Şeker;
• yumurtalar;
• vanilya;
• kefir;
• yırtıcı.

Başlayalım:

1. Kabak (300 g) ince doğranmış, su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
2. Kissel ezilir ve içine kefir eklenir (1 su bardağı). Bunu yavaş yavaş yapıyoruz, böylece topaklar yok.
3. Yumurtaları mikserle (4 adet) çırpın. Yavaş yavaş şeker ekleyin (büyük bardak).
4. Yumurta karışımı beyaza döndüğünde jöle bileşenini tanıtıyoruz. karıştırıyoruz.
5. Unu azar azar ilave ederek çırpmaya devam edin.
6. Kültivatörü tanıtıyoruz.
7. Kabakların suyunu süzün, ezin ve hamura ekleyin. Karışım.
8. Elmayı ve armudu tabaklara kesip, meyveleri dönüşümlü olarak kalıbın dibine koyuyoruz.
9. Hamurla doldurun.
10. Fırın önceden ısıtılmıştır. Orta sıcaklık, 40 dakika.

"Cesur Kabak": lezzetli bir balkabağı turtası için adım adım tarif

Bu tarifi denemeye değer çünkü tadı sizi cezbedecek.

Almak:

• haşlanmış kabak;
• bir bardak melanj;
• bir bardak şeker;
• bir bardak krema;
• bir buçuk su bardağı un;
• yarım bardak irmik;
• olgun kırmızı elma;
• yırtıcı.