Charlotte s jablkami a tekvicou. Charlotte s jablkami a tekvicou v rúre, recept. Recept na varenie krok za krokom

20.06.2022

Charlotte s tekvicou je jednoduché, no zároveň veľmi chutné jedlo. Tekvica je jesenná zelenina, ale jej zmrazením si môžete zabezpečiť chutné koláče na celý rok. Tento produkt obsahuje veľké množstvo stopových prvkov a minerálov potrebných pre ľudský organizmus. Tekvica je tiež zásobárňou vitamínov.

Varenie dezertu nevyžaduje zložitosť a špeciálne zručnosti. Takéto koláče sa vždy páčia malým deťom. Tekvica je nielen zdravá, ale aj chutná.

Ingrediencie:

tekvica - 300 g;
kuracie vajcia - 5 ks;
múka - 4-5 lyžice. l.;
cukor - 10 lyžíc. l.

varenie:

Rozdeľte žĺtok a proteín do rôznych nádob.
Vaječné bielky vyšľaháme najskôr pri strednej a potom pri maximálnej rýchlosti mixéra. Pokračujte v šľahaní jednu minútu.
K bielkovinám pridajte cukor. Priveďte do hustej konzistencie (aby sa vytvorili vrcholy).
K žĺtkom pridáme cukor a múku. Miešame, kým nevznikne homogénna hmota.
Miešanie (prísne v jednom smere) šľahaných bielkovín s cukrom, opatrne nalejte žĺtky.
Spodnú časť formulára zakryte pergamenovým papierom namazaným rastlinným olejom (nádoba môže byť ošetrená maslom).
Tekvicu nakrájame alebo nastrúhame a dáme na dno.
Nalejte zeleninu s cestom a vložte do rúry zohriatej na 220 stupňov. Doba pečenia je 25-30 minút.

Hotovú charlotte otočte, odstráňte papier. Po vychladnutí ozdobíme podľa chuti. Charlotte koláč s tekvicou je pripravený.

S jablkovou náplňou

Charlotte s tekvicou a jablkami je lahodný koláč, ktorý má rada celá rodina. Tieto dva produkty sa harmonicky dopĺňajú a vytvárajú jesennú atmosféru.

Ingrediencie:

tekvica - 200 g;
jablká - 3 ks;
múka - 250 g;
cukor - 250 g;
krém - 1 polievková lyžica. l.;
vajcia - 5 ks;
prášok do pečiva - 1 lyžička

Pokyn:

Vajcia vyšľaháme s cukrom a smotanou.
Nalejte preosiatu múku.
Nalejte prášok do pečiva a priveďte do homogénnej hmoty bez hrudiek.
Plnku nakrájame na kocky a poukladáme na dno vymasteného pekáča.
Nalejte na jablká a tekvicu.
Vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút.

Hotové jedlo ozdobíme podľa chuti. Môže to byť kyslá smotana alebo práškový cukor.

Jednoduchý recept na kefír

Charlotte koláč na kefíre je veľmi jemné jedlo na čaj. Cesto je vzdušné. Slabú kyslosť dopĺňa ľahká chuť tekvice.

Na varenie budete potrebovať:

kefír - 250 g;
tekvica - 200 g;
vajcia - 1-2 ks;
cukor - 100 g;
sóda - 1 lyžička;
vanilkový cukor - na špičke noža.

Postup:

Očistite tekvicu od šupky a semien.
Preosiať múku.
Vložte vajíčko do kefíru, pridajte kryštálový cukor a sódu (ak chcete, nahraďte práškom do pečiva).
Miešajte do hladka.
Do výslednej hmoty pridajte po častiach (aby ste sa vyhli hrudkám) preosiatu múku.
Nalejte vanilkový cukor.
Nechajte test stáť.
Pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a premiešame.
Cesto vylejeme na vymastený plech alebo vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre, kým nebude hotová.

Hotový koláč je lepšie nechať chvíľu postáť v rúre. Charlotte na kefíre dobre stúpa vďaka reakcii sódy s kefírom.

Charlotte s tekvicou a tvarohom

Varenie koláča s tekvicou a tvarohom je jednoduché a chuť takéhoto pečiva je jemná. Miska je ideálna na raňajky pre deti.

Produkty:

tekvica - 200 g;
vajcia - 3 ks;
tvaroh - 200 g;
múka - 300 g;
sóda - štipka;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
kefír - 200 ml;
rastlinný olej - 120 ml;
cukor - 1 polievková lyžica.

Spôsob varenia:

V kefíre rozmiešame sódu, necháme zreagovať a potom pridáme kryštálový cukor.
Rozdrvte vajcia a nalejte do kefíru.
Do výslednej zmesi pridajte rastlinný olej.
Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva.
Zmiešajte suché prísady s prípravkom na kefír.
Z tvarohovej hmoty vytvorte guľky, do ktorých pridajte cukor.
Nakrájajte tekvicu na stredné plátky.
Spodok formy vystelieme plechom na pečenie.
Cesto vylejeme.
Guľôčky a plátky tekvice rozložte po celej ploche.
Pečieme pri teplote 200 stupňov 40-45 minút.

Hotový koláč by sa mal nechať vychladnúť, potom ho môžete ozdobiť alebo posypať práškom. Charlotte je pripravená.

S pomarančmi

Tekvica sa skvele hodí k pomarančom. Charlotte koláč s takýmito prísadami má bohatú chuť a výraznú arómu.

Na to budete potrebovať:

tekvica - 450 g;
múka - 500 g;
cukor - 250 g;
hrozienka - 200 g;
oranžová - 1 ks;
kandizované ovocie (pomaranč) - 150 g;
koňak - 2 lyžice. l.;
med - 2 lyžice. l.;
škorica - 1 lyžička;
sóda - 1 lyžička

Ak chcete vyrobiť charlotte, postupujte takto:

Tekvicu precedíme na hrubom strúhadle, pridáme med, cukor a koňak.
Mleté korenie sa kombinuje s tekvicovým predvalkom.

Na vytvorenie charlotte s hrozienkami potrebujete:

tekvica - 250 g;
múka - 250 g;
cukor - 250 g;
hrozienka - 50 g;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
vajcia - 3 ks.

Príprava krok za krokom:

Vajcia rozšľaháme. Pridajte k nim cukor.
Nasypeme múku (vopred preosiať) a prášok do pečiva.
Priveďte do homogénnej hmoty.
Na dno nádoby dáme tekvicu (nakrájanú na malé kocky).
Dajte hrozienka na tekvicu.
Plnku prikryjeme cestom.
Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Pečte koláč až do varenia (môžete skontrolovať pomocou drevenej špajle v strede).

Pokrm necháme vychladnúť, ozdobíme a môžeme podávať s čajom. Dobrú chuť!

Charlotte je rýchle a jednoduché pečivo na prípravu. Náplňou je hlavne bobuľové ovocie a ovocie, ale dá sa použiť aj zelenina. Napríklad tekvica je úžasná zelenina, ktorá sa hodí k jablkám, tvarohu, škorici. Tajomstvo varenia charlotte v rúre a pomalom sporáku. Nízkokalorické jedlo na chudnutie.

Charlotte s tekvicou je skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo neobvyklé a nezničiť si postavu. Kalórie v tejto zelenine sú menej ako v jahodách alebo malinách - iba 28 kcal na 100 g.

Funkcie varenia

Malé kúsky. Tekvicu môžete nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na malé kúsky. Potom sa plnka koláča upečie.
Predbežné spracovanie. Veľké kocky tekvice môžeme podusiť na troche vody s cukrom alebo zapiecť v rúre.
Dobré kombinácie. Chuť tekvice dopĺňajú jablká, broskyne či marhule.
Korenie pre chuť. Vhodná škorica, muškátový oriešok, zázvor.

Tekvicová charlotte v rúre

Charlotte s tekvicou v rúre sa ukáže ako veľmi voňavá a škorica a jablká jej dodajú osobitnú chuť.

Škorica

Toto je najjednoduchší a najrýchlejší recept na tekvicovú charlottu.

Budete potrebovať:

vajcia - 3 ks;
múka - 2 šálky;
tekvica - 500 g;
cukor - 1 sklo;
maslo - 100 g;
mlieko - 150 ml;
škorica, soľ - štipka.

Varenie

Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a opäť dobre premiešame.
Teplé maslo roztlačte a pridajte k mase.
Osolíme a postupne pridávame múku. Vsypte škoricu.
Nalejte teplé mlieko. Konzistencia by mala byť ako čerstvý med.
Tekvicu nakrájame na malé kocky. Vylejeme do formy a naplníme cestom. Navrch môžete posypať škoricou.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 50 minút.

Keď je koláč upečený, prikryjeme ho suchou utierkou. Bude absorbovať prebytočnú vlhkosť.

s jablkami

Charlotte s tekvicou a jablkami je rýchla, jednoduchá a skutočne jesenná verzia koláča.

Budete potrebovať:

jablko - 2 ks;
múka - 1 šálka;
vajcia - 5 ks;
tekvica - 200 g;
krém - 1 polievková lyžica;
cukor - 250 g;
prášok do pečiva - 1 balenie.

Varenie

Smotanu s cukrom a vajíčkami dobre vyšľaháme.
Potom opatrne pridajte múku a premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Pridajte prášok do pečiva a znova premiešajte.
Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle, jablká nakrájame na plátky.
Na dno formy dáme náplň, na vrch nalejeme cesto.
Varte charlotte pri 180 stupňoch 40 minút.

Tekvicová charlotte s jablkami osloví tých, ktorí milujú ľahkú kyslosť. Ak to chcete urobiť, vyberte sladké a kyslé alebo kyslé jablká. Recept na charlotte s tekvicou a jablkami je možné obmieňať pridaním orechov.

S tvarohovými guličkami

Budete potrebovať:

tvaroh - 200 g;
vajcia - 3 ks;
múka - 300 g;
sóda - pol čajovej lyžičky;
prášok do pečiva - 1 lyžička;
kefír - 200 ml;
rastlinný olej - 125 ml;
cukor - 150 g.

Varenie

Zmiešajte sódu s kefírom a nechajte 5 minút. Potom pridajte 100 g cukru, premiešajte.
Rozšľahajte dve vajcia a nalejte do kefíru. Pridajte tam rastlinný olej.
Preosejeme múku, pridáme prášok do pečiva a nalejeme do misy s kefírovou hmotou.
Tvaroh roztlačíme, pridáme 1 vajce a zvyšný cukor. Všetko premiešajte. Vytvorte malé tvarohové guľôčky.
Tekvicu nakrájame na tenké plátky.
Formu prikryjeme papierom na pečenie a vylejeme cesto. Usporiadajte gule na vrchu, medzi nimi - plátky tekvice.
Pečieme 45 minút pri 200 stupňoch.

Recept na multivarku

Charlotte s tekvicou v pomalom sporáku sa ukáže byť vzdušnejšia a jemnejšia ako varená v rúre.

Budete potrebovať:

cukor - 200 g;
múka - 250 g;
med - 2 polievkové lyžice;
tekvica - 400 g;
vajcia - 4 ks;
sóda - pol čajovej lyžičky;
vanilín - 1 vrecko.

Varenie

Zeleninu nakrájajte na tenké plátky.
Vajcia a cukor vymiešame, pridáme med, všetko dobre vyšľaháme mixérom.
Zmiešajte múku, vanilku a sódu a spojte obe zmesi.
Cesto nalejeme do misy a na vrch položíme zeleninu.
Varte v režime "Pečenie" 65 minút.

Tento recept sa dá použiť na prípravu slaného koláča. Nepridávajte cukor, ale pridajte do plnky opraženú cibuľu, slaninu, syr, kuracie mäso, papriku.

Nízkokalorický tekvicový kastról

Tento recept je užitočný pre tých, ktorí chudnú podľa Dukana.

Budete potrebovať:

tekvica - 200 g;
kukuričný škrob - 1 polievková lyžica;
sušené odstredené mlieko - 1 polievková lyžica;
citrónová šťava - 20 ml;
sladidlo - 18 odmeriek;
vajcia - 3 ks;
vanilín - 1 vrecko;
mleté ovsené otruby - 2 polievkové lyžice;
prášok do pečiva - pol lyžičky.

Varenie

Tekvicu nakrájame na kocky, posypeme sladidlom (8 odmeriek), polejeme citrónovou šťavou a 5 minút podusíme. Ak je tekutiny málo, pridajte trochu vody.
Samostatne vyšľaháme 3 žĺtky so zvyškom sladidla.
Oddelene vyšľaháme 3 bielky, potom ich spojíme so žĺtkami.
Zmiešajte škrob, otruby, mlieko, prášok do pečiva a vanilku.
Obe zmesi spojíme a pridáme tekvicu. Všetko dobre premiešame.
Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch.

Takéto pečivo nepridá kilá navyše, takže ho pokojne môžete použiť aj pri diéte.

Tekvicová charlotte je originálna a zdravá možnosť pečenia. Okrem zaujímavej chuti je tekvica telu prospešná. Takže tento koláč robte častejšie.

Tekvica je jedným z najužitočnejších produktov, ale nie všetky ženy v domácnosti vedia, čo sa z nej dá variť, s výnimkou kaše. V skutočnosti s touto zeleninou získate veľmi chutné pečivo. Charlotte s tekvicou má harmonickú chuť, ľahko sa pripravuje a je lacná. Tento dezert často s potešením jedia aj tí, ktorým je jeho hlavná zložka ľahostajná.

Funkcie varenia

Tekvicová charlotte, podobne ako iné druhy tohto pečiva, sa vyrába zo sušienkového cesta. Náplň koláča tvoria kúsky tekvice, často doplnené iným ovocím. Tekvica ide obzvlášť dobre s jablkami, žltými slivkami, marhuľami. Niekedy sa kombinuje s pomarančmi alebo mandarínkami. Technológia výroby tekvicovej charlotty je podobná procesu výroby tradičnej jablkovej charlotty, má však niektoré charakteristické črty. S vedomím zvláštností varenia tohto jedla sa s touto úlohou vyrovná aj nováčik.

Tekvica pre charlotte sa odporúča brať muškátové odrody. Má príjemnú chuť, jemnú dužinu, rýchlejšie sa pečie.
Ak je tekvica nakrájaná na veľké kusy a vložená do cesta surová, počas prípravy koláča sa neupečie. Mal by byť nakrájaný na veľmi malé kúsky alebo podrobený predbežnému tepelnému spracovaniu. Zvyčajne sa uprednostňuje druhá možnosť.
Charlotte s tekvicou bude voňavejšia, ak do nej pridáte škoricu, muškátový oriešok, a iné koreniny, ale je dôležité to s nimi nepreháňať.
Múka na sušienky by mala byť preosiata. Táto manipulácia pomáha vyčistiť produkt z malého vrhu a nasýtiť ho kyslíkom. Vďaka tomu je cesto jemné a vzdušné.
Sušienka bude nadýchanejšia, ak sa vajcia pred vložením múky dobre rozšľahajú s cukrom. Niekedy sa dokonca bielkoviny a žĺtky bijú oddelene od seba a bielkovinová hmota sa zavádza v jednej z posledných fáz.
Múka sa miesi vareškou, bez použitia kuchynských spotrebičov, aby sa cesto neporušilo.
Aby cesto získalo ešte väčšiu nádheru, pridáva sa k nemu prášok do pečiva, aj keď sa to nevyžaduje. V tejto kapacite sa dá použiť aj obyčajná sóda.
Jednoduché sušienkové cesto obsahuje iba tri ingrediencie: vajcia, múku a cukor. Ale moderné ženy v domácnosti často pridávajú maslo alebo fermentované mliečne výrobky. Olej robí cesto drobivejšie, kefír - mäkšie, dlhšie nevysychá.
Nádoba, v ktorej sa bude charlotte piecť, je vymazaná olejom. Môžete použiť aj rastlinný olej, no gurmáni veria, že na tento účel je vhodnejšie maslo.

Tekvicová charlotte sa tradične pečie v rúre, ale niektoré moderné ženy v domácnosti ju radšej varia v mikrovlnnej rúre. Pomocou tejto jednotky sa nemusíte obávať, že sa koláč pripáli.

Klasický recept na charlotte s tekvicou v rúre

pšeničná múka - 160 g;
kuracie vajce - 5 ks;
cukor - 0,2 kg;
tekvicová buničina - 0,3 kg;
maslo alebo rastlinný olej (na mazanie) - koľko to bude trvať.

Spôsob varenia:

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
Žĺtky rozšľahajte s polovicou predpísaného množstva cukru.
Do žĺtkov vložte vopred preosiatu múku, miešajte, kým sa nedosiahne homogénne zloženie bez hrudiek.
Bielky vložte do čistej suchej misky. Ak sa do nich dostane čo i len zlomok tuku alebo vody, nenafúkajú sa.
Z bielkov vyšľaháme mixérom tuhý sneh.
Počas šľahania bielkov do nich lyžicou pridávame zvyšný cukor.
Spojte šľahané bielkoviny s hlavnou časťou cesta. Jemne, ale dôkladne premiešajte vareškou.
Očistite tekvicu od kôry a dužiny so semienkami.
Ošúpanú tekvicovú dužinu pomelieme na hrubom strúhadle.
Zapekaciu misu vymastíme olejom, vysypeme múkou alebo strúhankou.
Vložte tekvicu do formy, naplňte ju cestom.
Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov.
Vložte do nej tortovú formu a pečte 35-45 minút. Pripravenosť charlotty sa kontroluje dreveným špáradlom. Ak po namáčaní do cesta zostane suché, pečivo je hotové.
Vyberte panvicu z rúry, nechajte chvíľu stáť pri izbovej teplote a potom opatrne, snažte sa nepoškodiť, vyberte koláč.

Recept na túto príležitosť::

Charlotte môže byť podávaná teplá alebo studená. Môžete ho ozdobiť práškovým cukrom, jednoducho posypaním tortu navrch alebo nanesením šablóny.

Voňavá charlotte s tekvicou v pomalom hrnci

pšeničná múka - 160 g;
cukor - 0,2 kg;
kuracie vajce - 3 ks;
prášok do pečiva na cesto - 5 g;
vanilín - 2 g;
mletý zázvor - 2-3 g;
mletý muškátový oriešok - 1 g;
tekvicová buničina - 0,2 kg;
rafinovaný rastlinný olej - 40 ml;
maslo (na mazanie misky multivarkára) - koľko to bude trvať.

Spôsob varenia:

Tekvicovú dužinu nakrájajte na kocky, posypte dvoma polievkovými lyžicami cukru, vanilky, nalejte rastlinný olej, premiešajte.
Do misky multivarky položte pergamen, položte naň tekvicu.
Spotrebič zapnite výberom programu „Pečenie“. Varte tekvicu 20 minút.
Po dočasnom vypnutí prístroja vyberte pergamen s upečenou tekvicou z misky.
Do misky rozbijeme vajcia, pridáme k nim zvyšný cukor. Šľaháme mixérom. Musíte šľahať, kým sa vaječná hmota nezbelie a nezväčší objem.
Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva, muškátovým orieškom a mletým zázvorom.
Nalejte múku do misky s rozšľahanými vajcami, premiešajte špachtľou, kým sa nedosiahne homogénna kompozícia.
Vložte kúsky tekvice do nádoby s cestom, znova premiešajte a snažte sa rovnomerne rozložiť tekvicovú náplň v celom ceste.
Namažte misku multivarky maslom. Nalejte do nej tekvicové cesto.
Zapnite jednotku aktivovaním programu „Pečenie“ na 40 minút.
Po skončení programu nechajte koláč v multivarke 10 minút. Potom ho vyberte s parným košíkom a nechajte na ňom, kým úplne nevychladne.

Charlotte robená v pomalom hrnci sa podáva hore nohami, teda hore nohami. Je to spôsobené tým, že vrch koláčov v pomalom hrnci nie je zhnednutý.

Charlotte s tekvicou a jablkami v rúre

ovsené vločky - 150 g;
cukor - 0,2 kg;
kuracie vajce - 3 ks;
mletá škorica - 5 g;
soľ - štipka;
jablká (ošúpané) - 0,2 kg;
tekvica (buničina) - 0,2 kg;
maslo (na vymastenie formy) - koľko to bude trvať.

Spôsob varenia:

Tekvicu nakrájajte na kocky s veľkosťou jeden a pol centimetra, dusíme alebo pečieme do polovice varenia.
Jablká ošúpeme vykrojením jadra. Dužinu nakrájame na približne rovnaké kocky ako tekvicu.
Zmiešame jablká s tekvicou.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou.
Preosiatu múku zmiešame so škoricou.
Múku nalejte po malých častiach do vaječnej hmoty a premiešajte špachtľou.
Formu trochu zohrejeme, vymastíme maslom.
Do cesta vložíme tekvicovo-jablkový tanier, premiešame.
Nalejte cesto do formy.
Formu vložte do rúry predhriatej na 180-200 stupňov.
Po 40 minútach skontrolujte pripravenosť koláča tak, že doň ponoríte drevené špáradlo. Ak je koláč hotový - vyberte ho, nie - pokračujte v pečení ďalších 5-10 minút.

Najjednoduchšie bude extrahovať charlotte s tekvicou a jablkami z odnímateľnej alebo silikónovej formy. Nahradením pšeničnej múky ovsenými vločkami urobíte pečenie zdravšie, hoci charlotte sa stále nestane diétnym jedlom.

Charlotte s tekvicou a medom v pomalom hrnci

pšeničná múka - 0,25 kg;
cukor - 0,2 kg;
kuracie vajce - 4 ks;
med - 40 ml;
tekvicová buničina - 0,4 kg;
vanilín - 1 g;
prášok do pečiva na cesto - 5 g;
maslo alebo rastlinný olej - koľko pôjde.

Spôsob varenia:

Tekvicu nakrájame na tenké plátky.
Namažte misku multivarky olejom, vložte do nej tekvicu.
Zapnite režim pečenia, varte tekvicu 10-15 minút. Vyberte z misky multivarky. Samotnú nádobu po vychladnutí umyte, utrite dosucha a vráťte na svoje miesto.
Roztopte med, kým nebude tekutý.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, kým nezdvojnásobia svoj objem.
Pridáme med a vanilku, všetko spolu vyšľaháme mixérom.
Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva. Po častiach ho prilievame do tekutej hmoty, pričom zakaždým dobre premiešame, aby sa nevytvorili hrudky.
Nádobu multivarkára namažte olejom, nalejte do nej cesto, položte plátky tekvice na vrch a mierne ich utopte v ceste.
Zapnite multivark aktiváciou programu "Pečenie". Nastavte časovač na 1 hodinu.
Nechajte šarlotu v pomalom hrnci 15 minút, potom ju vyberte preložením na dvojitý rošt kotla.

Zostáva preniesť voňavú charlotu do misky, posypať práškovým cukrom, uvariť čaj a pozvať všetkých k stolu. Tekvicu v tomto recepte môžeme doplniť hrozienkami tak, že ju uvaríme v pare a vmiešame do samotného cesta. Pri pridávaní hrozienok je vhodné znížiť množstvo cukru v recepte, inak sa koláč ukáže ako príliš sladký.

Domáca tekvicová charlotte sa nerobí často, ale je dostatočne chutná a zdravá na to, aby mohla byť na vašom stole. Prítomnosť niekoľkých receptov na výrobu tohto koláča vám umožňuje vybrať si možnosť pre takmer každý vkus.

Matica produktu: 🥄

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nešpecifikované

Ak ju milujete, no už vás to omrzelo, uvarte si tekvicovú a jablkovú charlotte. Toto je takmer rovnaká charlotte, ale s inou, úplne novou chuťou. Tekvica je nielen veľmi užitočná, ale aj chutná! Jedzte tekvicu častejšie a budete vždy zdraví.

Charlotte s jablkami a tekvicou je veľmi jednoduchá na prípravu a na jej prípravu potrebujete minimum produktov. Tento koláč mi pomáha, keď prídu hostia, len za 40 minút rýchlo uvarím takú lahodnú charlottu.

Ingrediencie

- vajcia - 4 ks.,
- múka - 1 šálka,
- cukor - 1 pohár,
- jablká - 3-4 ks.,
- tekvica - 150 gr.,
- práškový cukor na posypanie.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Pripravíme ingrediencie na výrobu charlotte s jablkami a tekvicou.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Ak je narezaný nahrubo, nemusí sa prepiecť.

Jablká prekrojíme na polovicu, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké plátky.

Zapekaciu misu vymastíme olejom alebo prikryjeme pergamenom a poukladáme nakrájané jablká a tekvicu. Zmiešajte ich, takže charlotte bude vyzerať krajšie v reze.

Teraz sa pustíme do prípravy cesta na charlotte. Vajcia rozbijeme do misky.

Metličkou alebo mixérom vyšľaháme do peny.

Opäť prešľaháme mixérom.

Teraz do zmesi vajec a cukru pridajte múku.

Takto rýchlo pripravíme cesto na charlotte.

Hotovým cestom zalejeme nakrájané jablká a tekvicu.

Cesto rozotrieme po celej forme, je žiaduce, aby bola náplň rovnomerne pokrytá cestom.

Šarlotu s jablkami a tekvicou vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na cca 20-30 minút. Pri varení charlotte sa zamerajte na rúru.

Skontrolujte pripravenosť charlotty pomocou špáradla. Ak špáradlo vyjde zo charlotty mokré, tak ešte nie je hotové a ak je suché, pokojne ho vyberte z rúry. Keď je šarlotka hotová, vyberieme ju z rúry a necháme trochu vychladnúť.

Počas pečenia charlotte v rúre sa po dome šíri veľmi príjemná vôňa, je veľmi ťažké jej odolať a do kuchyne sa vás určite príde spýtať celá rodina, čo varíte.

Vychladnutú charlotte posypeme jablkami a tekvicou s práškovým cukrom.

Podávajte horúci koláč

Tekvica je kráľovnou jesene. Zaujme nielen svojou krásou, ale aj výhodami, ktoré človeku dáva. Pripravuje neuveriteľne chutné jedlá: slané aj sladké. Pozrime sa bližšie na ten posledný. A budeme analyzovať veľmi chutné a jednoduché recepty na charlotte s tekvicou.

Jednoduchý recept na charlotte s tekvicou

Koláč sa ukáže tak, že si olíznete prsty! A môžete ho urobiť ako na raňajky, tak aj na slávnostný stôl. Všetko závisí od dekorácie, ktorú si pre charlotte vyberiete.

Vezmite:

tekvicová dužina - kus 20 x 20 cm;
cukor - veľký pohár;
múka - 3 veľké poháre;
vajcia - 3 kusy;
zeleninový olej;
vanilka.

Začnime:

Umyte kúsok tekvice. Odstránime z nej zvyšky chĺpkov semien. Nakrájajte na malé kocky.
Vložte tekvicu do misy a jemne ju posypte cukrom. Nechajte to tak, kým prejdeme na ďalší krok.
Je vhodné, aby ste mali mixér s planetárnym systémom šľahania, najlepšie je vajcia šľahať do stabilnej peny. Šľaháme s nimi vajcia bez toho, aby sme ich rozdelili na zlomky.
Postupne zavádzajte cukor. Urobte to po častiach. Je potrebné poraziť, kým sa zmes nestane homogénnou, stabilnou a sviežou.
Na konci šľahania pridajte do zmesi rastlinný olej. Nepotrebuje viac ako pár polievkových lyžíc.
Zastavte mixér a po kúskoch pridajte múku.
Miešame zdola nahor a veľmi opatrne, aby zmes príliš neklesla.
Zapekaciu misu treba vymastiť a najlepšie vysypať mletou strúhankou.
Nalejte tekvicu do cedníka a nechajte tekutinu odtiecť.
Vložte pár polievkových lyžíc cesta do cukrárskeho vrecka. Urobíme do nej malý otvor a na spodok formy nakreslíme mriežku.
Plátky tekvice opatrne položte na mriežku a nalejte na zvyšné cesto.
Pečieme pri strednej teplote (175 stupňov) vo vyhriatej rúre. Trvá to približne 45 minút.

Vychladnutý koláč vyberieme z formy a ozdobíme. Dá sa to urobiť práškovým cukrom alebo šľahačkou.

Charlotte s tekvicou a jablkami

Vezmite:

pár zelených jabĺk;
malý kúsok jasne oranžovej tekvice;
pár lyžíc májového medu;
pohár cukru;
dve šálky múky;
vanilín;
pol šálky kefíru;
pol šálky rozpusteného masla;
4 vajcia;
trhač.

Diétne palacinky: ani centimeter do pása!

Začnime:

Umyté jablká a tekvicu nakrájame na malé kocky.
V hlbokej miske ich zmiešame s trochou múky.
Teraz vyšľaháme vajcia a cukor mixérom. Mali by ste dostať silnú penu, ktorá neopadáva z metličky.
Do zmesi pridáme olej a kefír. Pokračujte v šľahaní strednou rýchlosťou.
Predstavujeme med a vanilku.
Pokračujúc v šľahaní, zavádzame polovicu múky a ripper. Navyše sa musí pridať, keď múka už trochu prekáža. V opačnom prípade môže mať cesto po upečení chuť prášku do pečiva.
Zavedieme zvyšnú múku.
Prestaneme šľahať a pridáme jablká a tekvicu. Premiešame a nalejeme do pripravenej formy. Aby koláč po upečení ľahko vyšiel, posypte ho strúhankou alebo krupicou.
Môžete piecť v rúre aj v pomalom sporáku. Prvý sa musí zahriať vopred a dodržiavať režim priemernej teploty.

Môžete podávať zaliatím koláča májovým medom.

Charlotte s tekvicou a pomarančmi v pomalom hrnci

Veľmi chutný jednoduchý recept na tekvicovo-citrusový koláč. Nenechá nikoho ľahostajným. A je to pohodlné, pretože to varia v pomalom hrnci.

Vezmite:

tekvica;
cukor;
vajcia;
mandarínka;
citrón;
múka;
fermentované pečené mlieko;
kyslá smotana;
sóda hasená octom.

Test na mäkkú guľu: kvapka džemového sirupu sa vloží do pohára studenej vody, voda sa scedí a kvapka sa vezme do ruky. Mal by tvoriť guľu a nelepiť sa na ruky. Nemalo by však rýchlo stvrdnúť.

Začnime:

Začnite prípravou džemu. K tomu, malé kúsky tekvice a citrónu, nakrájame na plátky, zaspíte s cukrom a zapálite malý oheň. Musíte to prevariť na skúšku na mäkkú guľu. A necháme vychladnúť.
Zmiešajte vajcia s ryazhenka a cukrom. Nie je potrebné šľahať do peny. Dosť na to, aby bola zmes homogénna.
Pridajte múku a premiešajte.
Zavádzame sódu. Premiešame. A necháme asi štvrť hodiny postáť, aby sa v koláči začali potrebné reakcie.
Formu multivark namažte kyslou smotanou.
Sirup z džemu sceďte.
Vylejte polovicu cesta.
Potrieme hrubšou časťou džemu. Pokúste sa to urobiť rovnomerne.
Zatvorte zvyšnou zmesou.
Nastavili sme režim "Pečenie", čas je 45 minút.
Dáme si krém. Za týmto účelom šľahajte sirup s kyslou smotanou. Keď zmes zhustne, pridajte kúsky mandarínky.

Vychladnutý koláč je potrebné ozdobiť krémom.

Rýchly recept na charlotte s tekvicou "Jeden, dva, tri ..."

Toto je veľmi lenivý recept. Je pripravený rýchlo a výsledok poteší a poteší. Navyše milovníci rôznych druhov ovocia si môžu zmeniť základnú sadu na tú, ktorá sa im páči.

Najlepšie recepty na kastróly s mäsom a hubami

Vezmite:

tekvica;
čerešňové želé;
jablká a hrušky;
múka;
cukor;
vajcia;
vanilka;
kefír;
trhač.

Začnime:

Tekvicu (300 g) nakrájame nadrobno, zalejeme vodou a na prudkom ohni necháme zovrieť.
Kissel je rozdrvený a zavádzame do neho kefír (1 šálka). Robíme to postupne, aby neboli žiadne hrudky.
Vajcia rozšľaháme mixérom (4 ks). Postupne pridávame cukor (veľká šálka).
Keď sa vaječná zmes zmení na bielu, zavedieme zložku želé. Premiešame.
Za stáleho šľahania postupne pridávame múku.
Predstavujeme kultivátor.
Z tekvice scedíme vodu, rozdrvíme a pridáme do cesta. Zmiešať.
Jablko a hrušku nakrájame na taniere a poukladáme na dno formy, striedavo ovocie.
Naplňte cesto.
Rúra je predhriata. Stredná teplota, 40 minút.

"Statočná tekvica": krok za krokom recept na lahodný tekvicový koláč

Tento recept stojí za vyskúšanie, pretože jeho chuť vás nepochybne očarí.

Vezmite:

varená tekvica;
pohár melanže;
pohár cukru;
pohár smotany;
jeden a pol šálky múky;
pol šálky krupice;
zrelé červené jablko;
trhač.