Ako sa volajú malé pizze? Najlepšie pizzerie na svete podľa The Telegraph. Pizza "Štyri syry"

01.07.2022

Pizza je jedným z najobľúbenejších jedál na svete. Je nepravdepodobné, že existujú ľudia, ktorí o ňom nepočuli. Vlastivedná pizza - Taliansko. A obyvatelia tejto krajiny sú veľmi hrdí na to, že ide o národné jedlo. Ako to vyzerá? Pizza je okrúhla otvorená tortilla obložená – v klasickej verzii – taveným syrom (zvyčajne mozzarellou) a paradajkami. V odbornom žargóne sa takýmto plnkám hovorí polevy.

História stvorenia

Ako teda pizza vznikla? Podobné jedlo existovalo už medzi starými Rimanmi a Grékmi. Bolo to jedlo položené na krajcoch chleba. Chlieb s prídavkom mliečnych výrobkov, zeleniny, olív, syra a mäsa bol zaradený do prídelu rímskych legionárov. Navyše to bolo jedlo plebejcov aj patricijov.

V 1. storočí pred Kr e. Roman Mark Apicius napísal knihu, v ktorej citoval mnoho receptov pre „predkov“ modernej pizze. V rôznych kombináciách sa na cesto ukladalo: korenie, cesnak, orechy, mäta, kuracie mäso, syr, olivový olej. No a samotné slovo pizza je zvukovo veľmi blízko k slovám piatto (tanier) a piazza (štvorec).

V roku 1522 boli paradajky privezené do Európy. V Taliansku teda začali vyrábať takmer klasickú pizzu. O dve storočia neskôr sa objavili zvláštni ľudia, ktorí pripravovali pizzu pre roľníkov. Volali sa pizzaiolo. V roku 1772 sa panovník Ferdinand I. inkognito prechádzal po Neapole a dostal hlad. Kráľ odišiel do inštitúcie Antonia Testa (neapolský pizzaiolo). Ferdinand bol potešený chuťou a rozmanitosťou jedál. Dokonca sa pokúsil zaviesť pizzu do kráľovskej kuchyne, no všetko skončilo fiaskom. Manželka bola proti tomu, aby sa v strave kráľovských ľudí objavilo jedlo obyčajných ľudí.

Po čase si pizzu obľúbil aj ďalší panovník Ferdinand II. A kráľ sa rozhodol vzbudiť sympatie k tomuto jedlu v ženskej časti dvora. Pozval kráľovských kuchárov na tajné stretnutie a požiadal ich, aby prišli na to, ako zušľachtiť pizzu. Problémom bolo, že cesto na toto jedlo miesili nohami. A to je v kráľovskej kuchyni kategoricky neprijateľné.

Bolo potrebné nájsť aj nástroj vhodný na jedenie pizze, aby si nezašpinil ušľachtilé prsty mastnotou. Za riešenie zadaných úloh dal Ferdinand zodpovedným Gennaro Spadacchini. Neapolský šľachtic to navyše musel zvládnuť v obmedzenom čase – pred sviatkom na počesť kráľovniných narodenín.

Spaddachini odviedol skvelú prácu. Teraz sa cesto šľahalo bronzovým tĺčikom a na pizzu sa používala štvoruhlá vidlička. A potom prišli narodeniny Margaréty Savojskej. Rosina Brandi a Rafael Esposito (manželský pár palácových kuchárov) pripravili kráľovnej na tridsiate narodeniny obrovskú zázračnú pizzu. Prirodzene, dostala meno cisárovná. Po oslave oslavy sa "Margarita" stala najobľúbenejším jedlom na kráľovskom dvore.

Aj v kráľovskej kuchyni sa objavila pizza "Marinara" a "Four Seasons". V súčasnosti existuje viac ako dvetisíc druhov jedál. A môžeme s istotou povedať, že rodiskom pizze je Taliansko. Bol to Neapol, ktorý dal svetu tento kulinársky zázrak. V 19. storočí sa pizza dostala do Ameriky vďaka talianskym prisťahovalcom. Široké používanie sa však pozorovalo po druhej svetovej vojne. Objavilo sa doručenie tohto produktu domov. A potravinársky priemysel vyrábal pizzové polotovary vo veľkých objemoch.

Funkcie varenia

Klasické cesto na pizzu sa vyrába z vody, soli, olivového oleja, droždia a špeciálnej múky. Ručne sa miesi a hneď po vykysnutí sa vyvaľká na tenkú vrstvu. Potom sa zalejú paradajkovou omáčkou a pridajú sa rôzne polevy.

Určite každý počul výraz ako „pizza na drevo“. Faktom je, že klasická verzia sa varí v pompejskej peci s klenbou v tvare pologule. A áno, je to drevo. Odtiaľ pochádza názov jedla. Oheň sa zapaľuje na jednej strane, kým nestúpne a nevstúpi do ohniska gule. No a potom sa teplo bude odrážať v strede pece a zohrieva stred ohniska. Vysoká teplota spôsobuje, že pizza na drevo sa upečie len za 90 sekúnd. Ak si ho pripravíte doma, v predhriatej rúre (200 °C), varenie zaberie desať minút.

Klasická pizza sa pred konzumáciou nakrája na niekoľko kúskov (4,6,8 atď.) a zje sa rukami.

Jedlo sa v Rusku rozšírilo v 90. rokoch, keď na domáci trh vstúpili také zahraničné spoločnosti ako Sbarro a Pizza Hut. Okrem toho si obľubu získali domáce verzie tohto jedla, pripomínajúce skôr šangu so syrom, mäsom a ďalšími prísadami.

Druhy pizze. Klasický neapolský

Považovaný za najlepší na svete. Je ručne vyrobený z tradičných surovín a pečený v peci na drevo. Okrem toho sa používajú iba najčerstvejšie produkty: paradajky, cesnak, bylinky a syr mozzarella vyrobený z byvolieho mlieka.

Oficiálne uznávané sú tri druhy neapolskej pizze: "Marinara" (s cesnakom, olivovým olejom a paradajkovou omáčkou), "Margherita" (pečená s použitím olivového oleja, bazalky, syra mozzarella a paradajok) a "Margherita di Bufala" (odlišná od predchádzajúci len tým, že sa doň pridáva syr vyrobený z mlieka byvolieho mlieka). Poďme ďalej.

sicílsky

V Taliansku sa nazýva sphincione. Sicílska pizza sa od ostatných líši tým, že na jej prípravu sa používajú ančovičky a pod omáčku sa dáva syr. No a najcharakteristickejším detailom je, že cesto na sphincione je vyvaľkané len do tvaru štvorca.

Pizza "Štyri syry"

„Quatro formaggio“ – tak znie jeho názov v taliančine. Four Cheese Pizza chutí ako žiadna iná pizza. Jeho náplň je zrejmá už z názvu. Okrem cesta a štyroch druhov syra (ementál, parmezán, gorgonzola, mozzarella) nemá žiadne ďalšie prísady.

Calzone

Toto jedlo sa trochu líši od štandardných druhov pizze. v čom je to iné? Calzone je uzavretá pizza. Náplň v nej je uzavretá medzi dvoma testovacími koláčmi. To zabraňuje ochladzovaniu calzone a zvetrávaniu. V tvare polmesiaca alebo kruhu.

Okraje tejto nezvyčajnej pizze sú pripevnené vo forme „obálky“ alebo „knedle“. Gurmáni calzone veľmi oceňujú a milujú, pretože pod jeho chrumkavou kôrkou je úplne zachovaná vôňa použitých ingrediencií. A toto jedlo sa často objednáva domov, keďže zostane dlho horúce, alebo aspoň teplé.

Focaccia

Nie je to názov pizze. Takto sa označuje základ (kôrka) upečený k tomuto jedlu alebo jednoducho povedané mazanec. Focaccia sa vyrába bez náplne a konzumuje sa ako bežný chlieb. Nepridávajú sa žiadne omáčky. Základom Focaccie je plochý okrúhly chlieb s hrúbkou 1 až 2,5 centimetra. Polieva sa vyprážanou zeleninou, olivovým olejom a inými polevami.

Focaccia sa podáva vo väčšine gastronomických pizzerií. Dá sa povedať, že ide o jeden z najstarších druhov jedla opísaných v článku, ktorý vznikol ešte pred objavením sa paradajok v Európe (neskôr boli privezené zo Strednej Ameriky a Mexika).

Dezert

Tieto druhy pizze pochádzajú z Talianska. Všetko to začalo slávnym V dezertnej pizzi je obsah cukru v ceste dostatočne vyjadrený, aby ho bolo cítiť. No a náplň je džem, jogurt, tvaroh, ovocie a iné. Okrem štandardného okrúhleho tvaru môže byť miska vyrobená ako prsteň.

Národný

Tieto druhy pizze stoja od seba. Faktom je, že keď sa klasické talianske jedlo rozšírilo do rôznych krajín, časom sa zmenilo. Stalo sa tak pod vplyvom kulinárskych tradícií konkrétneho štátu. Odvtedy sa začali deliť o pizzu na národnej úrovni. Nižšie uvádzame najobľúbenejšie možnosti.

americký. Vyznačuje sa sviežou kôrkou a širokou škálou náplní. Samotný technologický postup robí z tejto pizze „netaliansku“.
francúzsky. Namiesto tradičnej „mozzarelly“ sa do nej pridávajú národné odrody syra. Častejšie ako iné sú to parmezán a ušľachtilé plesňové syry.
japončina. V náplni dominujú morské plody.
indický. Kuracie mäso na kari sa používa ako náplň.
ruský. Najčastejšie má priemer 15-20 cm.Existujú aj veľmi malé exempláre - 12 centimetrov. Ruská pizza sa vyznačuje sviežim cestom, rôznymi polevami (to, čo bolo v chladničke) a syrom. Ten sa naleje v takom množstve, aby po roztavení pokrýval celý povrch produktu.

biely

Jedna z odrôd. Svoj názov dostala vďaka tomu, že sa do nej nepridávajú paradajky. Ako plnivo použite smotanovú omáčku alebo majonézu.

čierna

Vytvoril ho šéfkuchár reštaurácie "Greenwich" (Odessa). Toto je exkluzívne jedlo tejto inštitúcie. Názov pizze je vysvetlený jednoducho: jej základ tvoria koláčiky z čierneho cesta, ktoré sú farbené sépiovým atramentom. Čo sa týka náplne, ide o tri druhy kaviáru (zelený - z lietajúcich rýb, čierny, červený) a filet z lososa.

mrazená pizza

Jedná sa o polotovar pozostávajúci z plnky a koláča. Predáva sa v obchodoch a je horúcim artiklom v reťazcoch rýchleho občerstvenia. Mrazená pizza nie je najlepšia voľba. A nejde ani tak o mrazenie, ale o absenciu vysokoteplotnej rúry pre väčšinu ľudí. Domáca pec neupečie takú pizzu, ako by mala. Miska sa buď pripáli, alebo zostane surová.

Možnosti plnenia

Bylinky, cesnak a olej boli prvé polevy na pizzu. Teraz je zoznam zálievok taký obrovský, že uspokojí vkus aj tých najnáročnejších gurmánov.

10 populárnych výplní

Zelenina (paprika, kapary, bazalka, artičoky).
Morské plody.
Mäso.
Kura.
Šunka.
Huby.
Ananás.
Klobásy.
Saláma.

Plnidlá podľa krajín sveta

USA - feferónky.
Japonsko - chobotnica, chobotnica.
Brazília - čokoláda.
India - kuracie mäso.
Rusko - červená cibuľa, tuniak.
Nemecko - vajce.
Francúzsko - slanina a cibuľa.
Nórsko - losos.

09.04.2016

Nezabudnite to povedať svojim priateľom

Pizza je jednou z najobľúbenejších pochúťok miliónov ľudí. Toto je najobľúbenejšie jedlo vo všetkých krajinách. Teraz nemôžete nájsť osobu, ktorá by nevedela, čo je pizza. Vedeli ste, že jej cesta k svetovej sláve sa začala pri stoloch chudobných roľníkov, ktorí na koláč z cesta položili všetko, čo bolo po ruke. Postupom času sa pokrm zdokonalil a dostal sa až na kráľovské hody. Taliansko je považované za rodisko pizze, táto krajina má prvenstvo v rozmanitosti receptov a vo varení. Omáčky, koreniny, všetky druhy plniacich ingrediencií potešia toho najnáročnejšieho ochutnávača. Medzi všetkými existujúcimi receptami možno rozlíšiť najobľúbenejšie pizze na svete.

TOP 5 najobľúbenejších pizz:

1. Klasická "Margarita"

V Taliansku je Margherita považovaná za národný poklad. Nemôže to byť inak, pretože je to ona, kto je predchodcom všetkých moderných druhov. Všimnite si, že hlavné zložky, ktoré tvoria jeho zloženie, majú rovnakú farbu ako talianska vlajka:
Bazalka - zelená;
Syr "Mozzarella" - biely;
Paradajky sú červené.
"Margherita" je najobľúbenejší a najrozšírenejší variant pizze na celom svete.

2. Tradičný „neapolský“

Právoplatné druhé miesto v druhovom zozname pízz je obsadené Neapolčanom. Takúto obľubu si získala vďaka svojmu jednoduchému a vycibrenému vkusu. V procese prípravy je potrebné použiť olivový olej najvyššej kvality. Ingrediencie sú celkom jednoduché:
Paradajky bez šupky;
"Parmezán" a "Mozzarella";
Sardely;
Bazalka.
Tento recept má svoj pôvod v dávnej minulosti. Zaujímavosťou je, že sám slávny Alexandre Dumas spomenul toto chutné jedlo, ktoré bolo nevyhnutné na jedálnom lístku neapolskej chudoby, obdivujúc vynaliezavosť obyčajných ľudí.

3. Pizza so štyrmi syrmi

Pizza so štyrmi syrmi zahŕňa:
Polomäkký syr "Skamortsa";
Biely syr "Mozzarella";
Srvátkový syr "Ricotta";
Modrý syr "Gorgonzola"
To, že pri príprave tejto lahodnej pizze sú použité štyri druhy syra, sa dá uhádnuť už keď počujete jej názov. S takým množstvom syrových výrobkov talianski kuchári diverzifikovali klasický recept.

4. Originál Four Seasons

Obľúbenosť „štyroch ročných období“ je spôsobená zaujímavou kombináciou ingrediencií:
Šampiňóny - zimné;
Klobásové výrobky - leto;
Morské plody - jar;
Paradajky - jeseň.
Ako vidíte, každá zložka jedla symbolizuje určitú sezónu. Samozrejme, mozzarella a zelenina zostávajú v recepte nepostrádateľné.

5. Americká verzia „havajského“

Táto možnosť sa páči najmä tým, ktorí milujú exotické chute. Originálna kombinácia ingrediencií vyniesla „havajskú“ pizzu na piate miesto medzi najobľúbenejšími pizzami na svete:
"Mozarella";
Ananás;
Šunka.
Tento americký recept je považovaný za najviac kupovaný v pizzeriách.
Výber všetkých druhov pizze je obrovský. V procese varenia je možné použiť rôzne kombinácie ingrediencií v jednom jedle. Iba syr je nepostrádateľným produktom, ktorý zaujíma hlavné miesto, bez syra sa nezaobíde ani jeden recept.

- obľúbené jedlo pre 78 % používateľov World Wide Web. Všestrannosť pizze – a to v rôznych tvaroch a typoch (môžete piecť nielen okrúhle, ale aj obdĺžnikové – tzv. rímske; otvorené alebo uzavreté, ako pizza Calzone), a v rôznych kalóriách (diétne zeleninové a vysoko- kalórie s mäsom, hruďou atď.). Okrem toho je toto jedlo vhodné pre rôzne potravinové systémy.

Pizza môže mať širokú škálu ingrediencií a každý národ pridáva niečo svoje: Brazílčania – zelený hrášok, Kostaričania – kokosové orechy, Japonci – chobotnice a úhory, Ukrajinci – hruď nakrájaná na tenké plátky a Indovia – nielen mleté jahňacie mäso, ale aj nakladaný zázvor a dokonca aj fazuľový tvaroh. Fanúšikovia nezvyčajných extravagantných jedál môžu vyskúšať pizzu s kaviárom, ustrice, púpavy, raky. Nechýba ani dezertná pizza, ktorá sa pripravuje s orieškami, čokoládou a džemom. Francúzi sa však vyznamenali tými najušľachtilejšími ingredienciami: pri výrobe pizze používajú všetky druhy syrov: parmezán, roquefort, brie, gouda, chevre.

Aká je najlepšia pizza? Ponúkame vám zoznámenie sa s najobľúbenejšími a podľa používateľov World Wide Web aj najchutnejšími druhmi tohto jedla. Takže, TOP 10 najlepších pízz - všimnite si!

Pozícia 10 - pizza "Quatro Stagioni" ("Štyri ročné obdobia")

Každá zo štyroch častí, na ktoré je pizza rozdelená, symbolizuje jedno z ročných období. Kanonický recept na pizzu sa zrodil na konci 19. storočia. Na pizzu sa miesilo elastické cesto. Na základe 1 kg múky bolo potrebné odobrať 600 ml teplej vody, 4 polievkové lyžice. l. olivový olej, 25 g pivovarských kvasníc. Klasická verzia pizze sa pečie v špeciálnej pompejskej peci na drevo s kupolou v tvare pologule. Pri zahrievaní v rúre na 450˚C je pokrm pripravený za 90 sekúnd.

Doma môžete piecť takto: cesto rozvaľkajte na kruh, položte na plech, jemne potretý olejom. Základ namažte pizzovou omáčkou, položte na každú zo štyroch rôznych častí pizze: artičoky a olivy (reprezentujú jar), čierne korenie a salámu (leto), mozzarellu a paradajky (symboly jesene) a šampiňóny (zima) .

Po vyložení plnky pokvapkáme olivovým olejom (1-2 polievkové lyžice) a vložíme do rúry na 10-15 minút. Pečieme pri 230°C. Môžete podávať s bazalkou.

Pozícia 9 - Havajská pizza

Havajská pizza si získala popularitu v západných Spojených štátoch, Kanade, Európe a Austrálii. Plnka pre túto pizzu sa vykonáva v rôznych variáciách: pridáva sa do nej červená cibuľa, zelené korenie alebo jalapeno, ale vždy sa pripravuje so šunkou a plátkami čerstvého ananásu.

Prvá pizza so šunkou a ananásom bola vynájdená v roku 1973 austrálskou učiteľkou Jane Goldingovou. Američania nový recept s nadšením prijali, hoci o Havaji nebola ani zmienka a v populárnych pizzeriách tých rokov sa jedlo nazývalo Canadian Bacon & Pineapple Pizza.

Ako variť havajskú pizzu? Cesto nalejte do mierne vymastenej formy. Omáčku rovnomerne potrieme, na omáčku posypeme strúhaným syrom, poukladáme slaninu, kúsky ananásu a cibuľu, pečieme do zlatista pri 250°C.

8 pozície - pizza "Capriciosa"

Jeden taliansky výrobca kozmetiky sa vyznamenal tým, že vydal celý rad kozmetiky s vôňou domáceho národného jedla – pizze. Nápad sám o sebe je vtipný, aj keď pizza je stále lepšie jesť, ako voňať. Poznáte pizzaiolo medzi svojimi priateľmi? Nezabudnite im zablahoželať k profesionálnemu dňu 25. októbra a možno vás pohostia s láskavosťou svojej duše tou najlepšou pizzou Capricciosa. Takí známi neexistujú? Nebojte sa: urobte si vlastnú "Cranky" pizzu.

Na cesto potreté omáčkou dáme šampiňóny, nasekaný cesnak, marinované cherry paradajky, šunku, olivy z konzervy, syr Ricotta a parmezán. Pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme korením, soľou. Vložte do rúry predhriatej na 250 ° C na 20 minút. Hotovú pizzu posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Pizza capricciosa sa pripravuje v neskutočnom množstve možností: v poleve nájdete huby, mäso, ryby, všetky druhy zeleniny - artičoky aj kukuricu.

7 pozície - pizza "Calzone"

Calzone (calzone alebo "plnená obálka") je typ pizze: pečie sa preložená na polovicu. Tradične sa plnka vyrába z ricotty, šunky, šampiňónov, mozzarelly, parmezánu a oregana. Pizza Calzone sa pôvodne piekla na panvici priamo na sporáku. Toto jedlo je veľmi obľúbené ako občerstvenie v stredných a južných oblastiach Talianska. Taliani často nazývajú pizzu panzerotto - to je jej ďalšie talianske meno.

Odporúčame vám pripraviť si vlastnú pizzu Calzone. Šunku, syr mozzarellu, čerstvé bylinky nakrájame nadrobno, podľa chuti pridáme kúsok červenej papriky, nastrúhame na hrubom strúhadle parmezán, zmiešame so syrom ricotta. Cesto rozvaľkajte na tenko (5-7 mm), na jeden okraj cesta dajte plnku a pridajte lyžicu pizzovej omáčky. Prikryjeme druhou polovicou cesta, okraje utesníme. Pizzu Calzone položíme na horúci plech, pokvapkáme vodou a olivovým olejom a pečieme pri teplote 250°C 10 minút, mierne vychladíme a podávame.

Pozícia 6 - Neapolská pizza

Neapolčania sa usilovne snažia dokázať svoj štatút domoviny slávneho jedla, a preto sa akékoľvek vyvrátenie tejto hypotézy považuje za nepodložené. Pre Neapolčanov je pizza vecou cti. Mimochodom, o recepte na toto jedlo sa nedá vyjednávať, pretože ho zlegalizoval Alfonso Pecoraro Scanio, minister poľnohospodárstva.

Po takýchto vyhláseniach s najväčšou pravdepodobnosťou nemá zmysel pokúšať sa variť neapolskú pizzu doma. Snobizmus Neapolčanov vám kompenzujeme malým strašidelným príbehom. Za uplynulé štvrťstoročie sa asi desaťkrát objavila fáma, že majitelia miestnych pekární, aby ušetrili na palivovom dreve, vykopávajú staré truhly na cintorínoch a používajú ich ako palivo do kachlí, pričom rakvy rozbíjajú a drvia na sutiny.

P.S. Nie nadarmo moja matka povedala: domáce jedlo je najbezpečnejšie.

5 pozície - pizza s morskými plodmi

Alexandre Dumas tiež napísal, že pizza absorbovala múdrosť a prefíkanosť Talianov: nie je možné nasýtiť človeka kúskom chleba, olivou, cesnakom, zlatým jablkom (paradajkou) a malou rybou, branými oddelene. Ale ak sa toto všetko spojí do jednej kytice, Neapolčan môže dať človeku možnosť najesť sa, zabaviť sa a počúvať hudbu.

Pizza z morských plodov je jedným z najvyberanejších druhov pizze a jej hlavnými ingredienciami sú najčerstvejšie morské plody.

Ako si vyrobiť vlastnú pizzu z morských plodov Najprv si pripravíme cesnakovú omáčku: cesnak nasekáme, potrieme soľou, pridáme čierne korenie a olivový olej. Opláchnite a roztriedte morské plody. Nastrúhajte citrónovú kôru, pridajte šťavu a kôru k morským plodom. Nechajte pôsobiť 15 minút. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, lístky tymiánu, olivový olej a soľ. Olivy a olivy nakrájame na kolieska. Cesto rozvaľkáme na tenkú (5 mm) vrstvu a dáme na horúci plech, potrieme cesnakovou omáčkou, navrch rozložíme pripravené morské plody a nakrájané olivy, posypeme syrom. Pečieme pri 250°C maximálne 8 minút.

4 pozície - pizza "Štyri syry"

Jedného dňa si taliansky pizzaiolo pomyslel: pre milovníkov morských plodov sú tu úžasné pizze s morskými plodmi, pre skutočných znalcov pikantnej talianskej salámy - pizza s feferónkami, fanúšikom húb ponúka huba... Prečo nebola vynájdená pizza pre milovníkov syra ešte? Túto medzeru treba urýchlene vyplniť!

Pizza Quatro formaggi patrí do kategórie takzvaných "pizza Bianca" - "bielych" pizz, bez paradajkového pretlaku. V takejto pizze je len jemná, topiaca sa chuť rôznych syrov a nie je nič zbytočné.

Môžete si pripraviť vlastnú pizzu so štyrmi syrmi a ako štyri hlavné ingrediencie si vezmite pikantný syr Dor Blue, voňavý syr Fontina, klasický parmezán a krémovú mozzarellu. Na ochutenie oleja vezmite pol šálky bazalky a oregana, vložte ich do misky a namočte do olivového oleja na 2 hodiny. Cesto namažte výsledným vylúhovaným olejom, na vrch poukladajte syry, pridajte korenie (zmes talianskych bylín) a pečte 15 minút v rúre pri teplote 230 °C.

3. miesto - Diabola pizza

Táto pikantná pizza bola vynájdená v Kalábrii, južne od Neapola. Jeho základom je talianska saláma salsiccia Napoletana. Američania svoju verziu tejto slávnej pizze nazývajú „pepperoni“. Američania a Kanaďania skonzumujú ročne 10 kg pizze na osobu a najobľúbenejšia a najobľúbenejšia je práve pepperoni pizza, hneď po hamburgeroch.

Názov „pepperoni“ je vypožičaný z talianskeho slova pre „papriku“; je jasné, že jedlá s touto klobásou budú mať svoju pikantnosť a pikantnosť.

Chcete si pripraviť diabolskú pizzu v americkom štýle? Prečo nie? Na cesto rovnomerne potreté omáčkou dáme peperoni alebo salsicciu Napoletánsku klobásu, mozzarellu a parmezán, šampiňóny a červené čili papričky, zľahka pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme maximálne 8 minút pri 250°C. Hotovú pizzu posypeme sušenou bazalkou, mierne vychladíme a podávame.

2 pozície - pizza "Sicílska"

Podľa Sicílčanov je najchutnejšie pouličné jedlo dostupné v Palerme po celý rok sfincione. Vo zvyšku Sicílie je známy ako Sfincione di San Giovanni alebo San Giovanni (sviatočná pochúťka). Väčšina amerických prisťahovalcov v New Yorku a New Jersey zo Sicílie vyrába túto šťavnatú a mäkkú pizzu štvorcového tvaru.

Recept na klasické Sfinciuni obsahuje 3 základné ingrediencie: ančovičky, taliansky syr pecorino a veľa paradajok. Často sa pridáva cibuľa, olivy, saláma, huby, z korenia a byliniek bazalka, kardamón, oregano. Cesto by malo byť pripravené na sviežom kvasnicovom základe a pečené 25-30 minút pri teplote rúry 220 ° C.

1. miesto - pizza Margherita

Žiaľ, hlavným dôvodom, prečo bola pizza Margherita dlho vyššou spoločnosťou ignorovaná, bol spôsob miesenia cesta (nohami), navyše toto jedlo jednoducho nebolo s čím delikátne jesť – chýbal riad. A potom sa na príkaz jedného zo šľachticov, Gennaro Spadacchini, roztavila špeciálna „palička“ pre kuchára, ktorý musel vyšľahať cesto. A za jedenie dostala vidlička trojzubec štvrtý hrot. Na slávnostný stôl na počesť narodenín Margherity Savojskej pripravil šéfkuchár Don Raffael Esposito s manželkou Razinou Brandi obrovskú pizzu. Odvtedy je pizza Margherita obľúbeným gurmánskym jedlom kráľovskej kuchyne.

Recept na pizzu je zakotvený v špeciálnom štandarde DOC (Denominazione di Origine Controllata). Takže môžete vyskúšať varenie. Cesto namažte paradajkovou omáčkou vyrobenou výlučne z paradajok San Marzano. Vložte do rúry na 10 minút, potom vyberte a pridajte mladý syr Mozzarella di Bufalo. Pizzu pokvapkajte extra panenským olivovým olejom, posypte morskou soľou a navrch dajte pár lístkov čerstvej bazalky. Vložte späť do rúry na niekoľko minút, kým nebude hotová. Jednoduché, však, ako všetky dômyselné veci.

Okrúhla a veľkorysá pizza ako talianske slnko prináša radosť gurmánom a milovníkom jednoduchých nekomplikovaných jedál. A pizza, ktorú doma pripravujú starostlivé ruky, je skutočne chutné jedlo! Hlavnou výhodou tohto úžasného jedla je jeho rozmanitosť: zmenou zloženia náplne si môžete vždy pripraviť slávnostnú pochúťku, výdatný obed a ľahké občerstvenie. Experimentujte a prajeme vám inšpiráciu v kuchyni a dobrú chuť pri stole!

Dobrý deň!

Dnes by som vám rád porozprával o najznámejších druhoch pizze.

Pizza- tradičný taliansky chlieb s rôznymi náplňami. Pizza vždy bola a je veľmi obľúbená nielen v Taliansku, ale na celom svete. Toto jedlo možno nazvať medzinárodným. U nás je obľúbený a obľúbený.

Druhov tohto koláča je veľmi veľa, no ja dnes poviem len tie najznámejšie.

Najbežnejšia a tradičná talianska pizza "Margarita" (Pizza Margherita.

Skladá sa to z:

- paradajky;

- taliansky syr - mozzarella;

- bazalka;

- olivy.

História tejto pizze je zaujímavá. V roku 1889 sa oslavovali narodeniny talianskej kráľovnej Margherity Savojskej.

Na stôl sa podávalo (pizza vo farbách talianskej vlajky: červená (paradajky), biela (mozzarella), zelená (bazalka).

Kráľovnej sa pizza natoľko zapáčila, že ju nariadila pomenovať na jej počesť – Margherita.

Druhý najpopulárnejší Neapolská pizza (Pizza Neapolitano)

Skladá sa to z:

parmezán;

Paradajka;

mozzarella;

bazilika,

Ančovičky a oregano.

Klasické zloženie a pizza capricciosa (Pizza Capricciosa) - paradajky, mozzarella, artičoky a zelené a čierne olivy.

Pre milovníkov syra je tu pizza pozostávajúca len z jedného syra, tzv "Štyri syry" (Pizza ai quattro formaggi) . Na jeho prípravu sa používajú štyri rôzne druhy syra.

Najoriginálnejšie Pizza quattro stagioni- pizza "Štyri ročné obdobia". Je rozdelená na štyri časti. A každá časť symbolizuje určité ročné obdobie: jar, leto, jeseň alebo zimu.Jar sú artičoky a olivy, leto je čierne korenie a slávna talianska klobása - saláma, jeseň - paradajky a syr mozzarella (ako Margherita) a zima - varené vajíčka a huby.

Veľa druhov pizze s morskými plodmi a rôznymi druhmi rýb: s tuniakom ( Pizza al tonno), s morskými plodmi ( Pizza ai frutti di mare).

Taliansko je známe mnohými gurmánskymi kulinárskymi jedlami, medzi ktorými si môžeme všimnúť najbežnejšiu a celým svetom milovanú taliansku pizzu. Vyzerá to ako plochý koláč z cesta s náplňou, zvyčajne z paradajok a roztaveného syra. Pizza sa líši nielen podľa preferencie, ale aj podľa regiónu a podľa niektorých odhadov je jej len v Taliansku už viac ako dvetisíc druhov.

Dnes vám predstavíme tie najchutnejšie a najobľúbenejšie recepty na pizzu. Hoci sa podávajú v kvalitných reštauráciách po celom svete, naučíte sa ich variť aj doma. Dozviete sa tiež, ako pripraviť cesto na pizzu. Dá sa vyrobiť mnohými spôsobmi, ale klasické cesto na pizzu sa vyrába z jednoduchého kysnutého cesta s použitím aktívneho, živého alebo sušeného droždia v baleniach.

Kváskové cesto na pizzu rýchly a jednoduchý recept

Ingrediencie na výrobu kysnutého cesta na pizzu

Krok za krokom varenie kvasnicového cesta na pizzu

Droždie, suché alebo živé, rozriedime v teplej vode asi 40 stupňov, pridáme soľ, trochu cukru a oleja, najlepšie olivového. Miešajte, kým sa zložky úplne nerozpustia.
Pridaním múky ihneď vymiesime elastické cesto. Pizza sa dá piecť aj na celozrnnej múke.
Namažte čistú, suchú misku olivovým alebo iným rastlinným olejom, pošlite do nej cesto, samotné cesto je možné natrieť aj olejom. Zakryte ho potravinovou fóliou a nechajte 50-60 minút.
Keď sa vám cesto zväčší, trochu ho premiešajte a potom, ak nechcete robiť jednu veľkú pizzu, rozdeľte ju na dve časti, každú časť musíte vyvaľkať na kruh. Taliani preferujú pizzu s tenko vyvaľkaným cestom. Pizza môže byť vyrobená v okrúhlom aj obdĺžnikovom tvare. Okamžite rozdeľte polevy a pečte, ak chcete pizzu na riedke cesto, alebo ju nechajte chvíľu postáť, potom bude cesto nadýchanejšie.

Jednoduchý recept na syrovú pizzu

Syrová pizza je skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú syr vo všetkých jeho prejavoch. Táto pizza môže byť vyrobená s akýmkoľvek druhom syra, ale samozrejme základom alebo syrovou hlavou musí byť syr mozzarella. Mozzarella sa totiž po upečení nelepí, zostáva rovnako chutná a hydratuje základ pizze. Takmer každá pizza obsahuje vo svojom zložení syr, no syrovou pizzou sa môže nazývať len vtedy, ak obsahuje viacero druhov syra. Pre výraznejšiu chuť dajte aspoň dva druhy syra, výrazné chuťou a textúrou. Samozrejme, ako na každej inej pizze, ani v syre sa nezaobídete bez paradajkovej omáčky či paradajok, korunu pochúťky môžu olivy či čierne olivy.

Ingrediencie na výrobu syrovej pizze

Krok za krokom varenie syrovej pizze

Cesto na pizzu so syrom vyvaľkáme celkom natenko. Položte základ na plech na pečenie vymastený akýmkoľvek olejom.
Namažte obrobok paradajkovou pastou - dodá pizze pikantnú kyslosť.
Potom rovnomerne rozložíme mozzarellu nakrájanú na malé kocky.
Navrch posypeme nastrúhaným na jemnom strúhadle, pre väčšiu šťavnatosť posypeme syrom olivovým olejom.
Vložte pizzu do vyhriatej rúry až na 220 stupňov doslova na 15-20 minút, ale nepresušte ju.
Hotovú pizzu posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo bazalkou. Syrová pizza sa konzumuje ihneď po upečení, kým je syr ešte horúci a pružný. Studená pizza stráca svoju chuť a chutný vzhľad.

Pizza Prosciutto

Prosciutto nie je nič iné ako šunka alebo talianska šunka. Najobľúbenejšou verziou prosciutta je parmská prírodná šunka najtenšieho rezu, ktorá je vyrobená z prvotriednych, vykŕmených ošípaných. Práve z tejto šunky sa pripravuje známa talianska pizza Prosciutto. Zvláštnosťou varenia je, že sa pridáva do pizze takmer na samom konci varenia, takže si zachováva svoju šťavnatosť a vôňu. Ak ste však na pultoch obchodu nenašli taký vynikajúci produkt, v domácom recepte nájdete tipy, ako ho nahradiť.

Suroviny na pizzu prosciutto

cesto na pizzu	400 g
Prosciutto	75 g
Paradajky	1 PC
Paradajková omáčka	1 st. l.
Olivový olej	1 st. l.
Mozzarella	100 g
Cibuľa	1 PC
kapary	1 st. l.
strúhaný parmezán	1 st. l.
nakrájanú zeleninu	1 st. l.
Vínny ocot	2 polievkové lyžice. l.

Krok za krokom varenie pizze "Prosciutto"

Ak nemôžete nájsť parmskú šunku, môžete si vziať na tenké plátky nakrájaný suchý balyk, slaninu alebo džem.
Cibuľu nakrájanú na tenké krúžky alebo pol krúžky, zalejeme vínnym octom a necháme 30 minút marinovať. Ak je cibuľa drsná, zalejeme ju vriacou vodou a pretlačíme.
Uvarené cesto rozvaľkajte na tenký okrúhly tvar. Naneste vrstvu paradajkovej omáčky alebo bežného kečupu.
Rozdeľte nakladanú cibuľu a čerstvé bylinky.
Jednu alebo dve zrelé paradajky nakrájajte na tenké kolieska a rozložte na cesto.
Pizzu posypeme syrom mozzarella. Ku koncu pečenia si štipku odložíme na posypanie.
Pošlite výrobok do predhriatej rúry na 200 stupňov po dobu 15 minút. Počas tejto doby by mal byť základ už upečený.
Potom pizzu vyberte z rúry a rozložte na ňu plátky prosciutta alebo prúžky balyk. Navrch posypeme strúhaným parmezánom a zvyškom mozzarelly. Pridajte kapary.
Opäť vložte pizzu do rúry len na 3-4 minúty, aby losos nestihol vyschnúť a zostal šťavnatý. Pizza s prosciuttom sa zvyčajne podáva horúca, nakrájaná na porcie. Vďaka mäsu a syru je jeho chuť rafinovaná a chutná!

Klasický recept na pizzu s hubami

Táto verzia pizze je vhodná najmä pre tých, ktorí nejedia mäsové výrobky, ako aj pre milovníkov húb v niektorej z ich verzií. Pizza je veľmi šťavnatá a voňavá, najmä zo šampiňónov. Pravdepodobne sú to najdostupnejšie a najobľúbenejšie huby, ktoré sa používajú na varenie pizze nielen v Taliansku, ale na celom svete. vždy výživné a zdravé, tak prečo neuvariť pre svoju rodinu takú lahodnú pizzu!

Ingrediencie na varenie pizze s hubami

Krok za krokom varenie pizze s hubami

Najprv opečte cibuľu a potom do nich vložte huby nakrájané na plátky a smažte ich, kým nebudú úplne uvarené. Ak pridáte nasekaný cesnak, dodá chuť.
Základ na pizzu pripravíme vyvaľkaním cesta do kruhu. Paradajkovú omáčku rovnomerne rozotrieme.
Vyprážané huby rozdeľte s cibuľou.
Navrch pizzu posypte strúhaným syrom a korením. Môžete použiť zmes sušených bylín, papriky atď.
Pečte obrobok v predhriatej rúre na 220 stupňov. Doba pečenia cca 20-25 minút. Pikantná hubová pizza je pripravená!

Domáca pizza s klobásou

Vôňa pizze pečenej v rúre vždy vytvára pocit oslavy a očakávania lahodnej večere v dome. Ak sa trochu pokúsite, lahodnú pizzu je možné pripraviť s akoukoľvek náplňou, napríklad s klobásou. Deťom sa páči najmä variant s varenou klobásou, no labužníci uprednostňujú salámu alebo šunku. Akúkoľvek klobásu si vyberiete, musí byť tej najvyššej kvality. Len tak bude chuť, vôňa a vzhľad pizze chutný!

Ingrediencie na domácu klobásovú pizzu

Krok za krokom varenie pizze doma s klobásou

Vyvaľkanú okrúhlu vrstvu cesta dáme na plech alebo na špeciálnu misku na pizzu s nízkymi stranami. Namažte kečupom, nedosahujúcim okraje, na cesto položte kolieska paradajok.
Akýkoľvek tvrdý syr nastrúhame a zmiešame s mozzarellou, posypeme rovnomernou vrstvou pizze.
Rozložte klobásu nakrájanú na najtenšie kolieska, posypte štipkou syra a podľa potreby čiernym korením. Klobása sa môže konzumovať varená, údená alebo sušená.
Domácu pizzu pečieme pri teplote 200-210 stupňov 15 minút.
Hotovú pizzu ešte horúcu ochutíme čerstvými bylinkami, nakrájame na porcie a ihneď podávame. Dobrú chuť!

Pizza Marinara s morskými plodmi

V súčasnosti existuje veľa druhov pizze pod týmto názvom, ktorý, ako ste uhádli, súvisí s morom. Spočiatku sa táto pizza pripravovala s omáčkou z paradajok, olivového oleja, cesnaku, rôznych byliniek a vymysleli ju lodní kuchári. Dlho sa uchovával na dlhej ceste a odvtedy sa stal známym ako „ námorných"alebo marinara. Pripravte si takú pizzu s morskými plodmi.

Ingrediencie na pizzu Marinara s morskými plodmi

cesto na pizzu	400 g
Paradajková omáčka	2 polievkové lyžice. l.
Mrazený koktail z morských plodov	200 g
kapary	1 st. l.
Paprika	1 PC
Syr mozzarella	60 g
parmezán	15 g
Olivy	12 ks
Nasekaný majorán	1 polievková lyžica
Soľ	chuť
Pepper	chuť

Krok za krokom varenie pizze Marinara s morskými plodmi

Z kysnutého cesta vytvarujeme okrúhly základ, boky necháme vysoké.
Cesto namažte silikónovou špachtľou alebo lyžicou paradajkovou omáčkou.
Rozmrazený kokteil z akýchkoľvek morských plodov rozložte na celý povrch základne.
Pridajte nastrúhané oba druhy syra, takáto syrová vrstva bude veľmi šťavnatá.
Navrch dáme kapary a nakrájané alebo celé olivy. Podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie.
Pizzu Marinara pečieme v rúre predhriatej na 200 °C maximálne 20-25 minút. Hneď ako pizzu vyberiete z rúry, posypte nasekanými čerstvými bylinkami. Táto domáca pizza sa vám len oblizuje!

Havajská pizza s kuracím mäsom a ananásom

Existuje názor, že domáci recept pizze s ananásom a kuracím mäsom alebo slaninou, prišli Američania. Táto skutočnosť sa nám tiež páči, pretože jedlo sa skutočne ukáže ako veľmi pikantné a chutné. Ananás dodáva pečivu šťavnatosť, mäsu sýtosť. Na takú pizzu môžete cesto vyvaľkať nie príliš tenké, aby sa všetci najedli a boli spokojní!

Ingrediencie na havajskú pizzu

Krok za krokom varenie havajskej pizze s kuracím mäsom a ananásom

Dajte cesto tenký, okrúhly, pravidelný tvar. Ihneď preložíme na vymastený plech.
Základ havajskej pizze potrieme paradajkovou omáčkou, cestovinami alebo kečupom – pokiaľ je tam vrstva paradajok.
Navrch rozložíme kuracie filé nakrájané na taniere alebo kúsky. Namiesto toho môžete použiť akékoľvek časti vareného, vyprážaného alebo údeného kuracieho mäsa, prípadne šunky.
Ďalej rozložte kúsky ananásu, ak je veľký, nakrájajte ho.
Havajskú pizzu posypte strúhaným syrom. Ak sú olivy, pridajte ich po prekrojení na polovicu. Ozdobte najtenšími pásikmi červenej sladkej papriky.
Pizzu pečieme pri teplote 200 C maximálne 25 minút. Dobrú chuť!

Pizza s morskými plodmi

Toto jedlo je pre našu oblasť drahá pochúťka, takže ak si doma uvaríte pizzu s morskými plodmi, vyjde vás to oveľa lacnejšie, ako keby ste si ju objednali v pizzerii či reštaurácii. K takejto pizzi sa hodí hotový kokteil varených-mrazených morských potvoriek ako sú chobotnice, mušle, krevety, malé chobotnice a sépie. Ak sú morské plody veľké, je potrebné ich nakrájať na menšie kúsky. Samozrejme, ak kupujete surové potraviny, budete ich musieť predvariť asi 2-3 minúty.

Suroviny na pizzu z morských plodov

Krok za krokom varenie pizze s morskými plodmi

Vyvaľkaný kruh cesta potrieme paradajkovou omáčkou.
Na omáčku dáme nakrájanú cibuľu. Môže sa tiež vopred marinovať 15-20 minút vo vínnom octe alebo obyčajnom stolovom zriedenom vodou. Takže to bude jemnejšie a pikantnejšie.
Rozmrazené krevety, mušle a kalamáre poukladáme, posypeme suchým majoránom alebo zmesou talianskych byliniek. Nezanedbávajte bylinky, dodajú pizzi extra výraznú chuť.
Poslednou vrstvou je strúhaný syr a nadrobno nasekaný cesnak.
Produkt sa pečie pri teplote 200 stupňov až do úplného varenia počas 20-25 minút. Pizza s morskými plodmi má vynikajúcu vôňu a úžasnú chuť. Gurmáni túto pochúťku určite ocenia!

Kráľovská pizza so šunkou a šampiňónmi

Zloženie tejto pizze je šik, presne ako jej názov! Aj my sa môžeme cítiť ako ušľachtilý človek a uvariť pizzu s akýmikoľvek výrobkami, ktoré si želáme. Šunka, šampiňóny, olivy, čerstvé paradajky a syr dodajú úžasnú šťavnatosť a sýtosť. Ak je to možné, použite dva druhy syra, napríklad tvrdý a mozzarellu, potom bude ešte jemnejšia a chutnejšia.

Ingrediencie na výrobu kráľovskej šunkovej pizze

Krok za krokom varenie kráľovskej pizze so šunkou

Na vyvaľkaný kruh kysnutého cesta poukladáme plátky paradajok. Šupky sa zbavíte, ak ich zalejete vriacou vodou a ošúpete.
Na paradajky položte na tenké plátky nakrájanú šunku a vyprážané huby, ako sú huby.
Pizzu zakryte strúhaným syrom, naneste aj sieťku majonézy.
Položte nasekané olivy alebo olivy, ak je to možné, tenké prúžky červenej papriky.
Pizza sa pečie asi 20 minút. Rúra by mala byť zahriata na 190-200 stupňov.

Vidiecka pizza zo zemiakového cesta s klobásou

Dedinská pizza nie sú to gurmánske morské plody ani zámorské syry na najtenšom cestíčku. Spravidla ide o výdatný základ a bohatú náplň z toho, čo sa dá nájsť v chladničke. Vyskúšajte náš recept na pizzu z domáceho zemiakového cesta s plnkou z klobásy a taveného syra - budete nadšení!

Ingrediencie na výrobu rustikálnej pizze

Na skúšku
Varené zemiaky	300 g
Múka	300 g
strúhaný syr	2 polievkové lyžice. l.
Maslo	50 g
Vajcia	1 PC
Suché droždie	1 st. l.
Teplé mlieko	½ sv.
Na plnenie
Varená klobása	50 g
Šunka	50 g
Tavený syr	3 ks
Vajcia	2 ks
Mlieko	1 st.
Syr	50 g
Soľ	chuť
Pepper	chuť

Krok za krokom varenie pizze v rustikálnom štýle s klobásou

Vopred uvarené zemiaky v šupke ošúpeme, roztlačíme, zmiešame s múkou. Rozšľahajte jedno vajce, premiešajte. Pridáme mäkké maslo, strúhaný syr, soľ, korenie podľa chuti a droždie rozriedené v zohriatom mlieku. Vymiesime nie tesné cesto, prikryjeme ho fóliou a odložíme na 1,5 – 2 hodiny na miesto bez prievanu. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na kruh a vystelieme ním dno a boky formy. Boky by mali byť vysoké asi 5 cm, keďže plnky bude veľa.
Na náplň kombinujte nakrájanú klobásu a šunku, prírodný tavený syr a predstrúhaný syr.
Vajcia vyšľaháme s mliekom a nalejeme na pripravenú plnku. Pridajte soľ a korenie podľa vlastného uváženia. Celú hmotu naplníme cestom na pizzu, okraje zabalíme cez plnku.
Pizzu pečieme pri 200 C 40-50 minút, aby sa jej šťavnatá náplň stihla upiecť. Hotové jedlo posypte nasekanými bylinkami, ako je petržlen, kôpor alebo zelená cibuľka. Takáto výdatná a voňavá pizza každého len poteší. Dobrú chuť!

Neapolská pizza so salámou a mozzarellou

Tento druh pizze existuje po stáročia a spočiatku bol v Taliansku údelom chudobných, pretože neobsahoval mäsové výrobky. Pri pohľade na dnešnú zostavu Neapolská pizza, to sa už nedá povedať. Jedna vec, ktorú treba poznamenať, je, že tento recept určite potrebuje čerstvú bazalku a paradajky, ako aj syr mozzarella. Dodajú pizze rafinovanú, sofistikovanú chuť, ale saláma, šunka alebo iné mäsové výrobky ju trochu zdrsnia. Túto možnosť však obľubujú najmä muži, a tak sa tento recept na domácu pizzu stal tiež veľmi populárnym.

Suroviny na neapolskú pizzu

cesto na pizzu	300 g
Saláma	30 g
rajčinová pasta	1 st. l.
Olivy	5 kusov
Sardely	1 st. l.
Olivový olej	1 st. l.
nasekanej bazalky	1 st. l.
Majorán alebo oregano	1 st. l.
čerstvé paradajky	100 g
varená šunka	30 g
Syr mozzarella	85 g
Soľ	chuť
Pepper	chuť

Krok za krokom varenie neapolskej pizze

Cesto pripravené podľa receptu na začiatku článku rozvaľkáme na tenko a položíme na plech. Na niekoľkých miestach ho prepichnite vidličkou. Namažte základňu paradajkovou pastou.
Rozložte na tenko nakrájané paradajky, ako aj salámu a šunku po celom povrchu cesta. Olivy a ančovičky rozsypte. Soľ a korenie podľa vášho vkusu, pridajte nakrájanú zeleninu.
Pizzu celú posypte strúhaným syrom mozzarella. Čím viac syra, tým bude jedlo šťavnatejšie a chutnejšie.
Neapolská pizza sa pečie v rúre pri teplote 200 stupňov asi 25-30 minút. Pizza sa podáva horúca, nakrájaná na 4-8 kúskov. Dobrú chuť!