Cestovné jedlo: čo si vziať so sebou? Čo si zobrať na túru z jedla – tipy na výber Aké tuky potrebujete na túre

01.07.2022

Dobrý deň, priatelia!

Ako už viete, hory mám veľmi rád. Našťastie bývam v Almaty, na samom úpätí. V zime však nie som veľkým fanúšikom horských výstupov: keď je vonku -25, takmer vôbec nevychádzam z domu. Našťastie to moje podnikanie na voľnej nohe umožňuje.

Len nedávno som si ho kúpil v čerstvom náleve, ruky som zmrazil do slávy. Dobrý dôvod na napísanie užitočného článku počas čakania na sezónu. Tentoraz o tom, čo si zobrať z jedla na horskú túru.

3 hlavné princípy: jednoduchosť, úžitok a sýtosť! Navyše na tom nezáleží: idem na jeden deň alebo na viacdňovú expedíciu. Myslím si, že nie je vôbec potrebné nosiť ťažké konzervy duseného mäsa (možno pár...) a pár cibuľiek dokáže z každého turistického závaru urobiť sviatok bohov.

V prvý deň výletu si môžete aj vypískať s paradajkami

Hneď poviem, že sa nedržím žiadnej špeciálnej vedy v degramovaní a všetky produkty kupujem na základe vnútorného pocitu a naplánovaného jedálneho lístka.

porozprávajte sa s účastníkmi kampane o zvláštnostiach preferencií každého z nich
napíšte jedálny lístok na každý deň
v pomere 2 veľké jedlá a 1 občerstvenie denne
aby to bolo chutné a zaujímavé, opakujem 1 jedlo 1 krát za 3 dni.

Do jedálnička jednoznačne zaraďujem sacharidy, sladké, mastné a vitamínové. Lebo v horách orá telo na opotrebenie a jedinou radosťou pre telo je jesť lahodne. V záujme toho posledného neváham zabaliť do handry aj hlávku tvrdého syra.

Produkty na raňajky

Milujem výdatné raňajky, či už som na túre alebo som doma. Turistický zvyk vás zrejme ráno núti poriadne sa najesť. Prebiehajú:

Kashi "Bystroff". 2 balíčky na osobu (1 balíček je výsmech) s kondenzovaným mliekom a hrsťou hrozienok.
Kakao s kondenzovaným mliekom (chutné a výživné).
Slané sushi s kúskom syra alebo údenou klobásou (aj v časoch vegetariánstva v horách som sa zmenil na mäsožrúta, lebo mi je to jedno)
Instantné rezance (1 balenie na osobu) s nakrájanými kúskami údenej klobásy. V našej oblasti sa zázračne predáva rýchlovariaci „lagman“, ktorý sa vo veľkom predáva v supermarketoch. Zo všetkých prezentovaných „rezancov“ sa najviac podobá jedlu: s mäsom, zeleninou a korením.

V hrnci - lesné huby (pastivo), na horáku - horčica)

olovrant

Poobede o 12-tej sa väčšinou zastavíme na krátky oddych na čaj a malé občerstvenie. Počas nej sa aktívne zapájajú:

Slané sushi (namiesto chleba) s klobásou, syrom a inými variáciami (masť alebo pre milovníkov stredoázijských pochúťok kazy)
Zriedkavo konzervované ryby. Treba ich opatrne zapiť horúcim čajom. Lebo po nich chcete silno piť.
Paštéta z vtáčích častí (úžasná je natierať na slané sušiaky)
Ak so sebou nechcete nosiť chlieb, je lepšie vziať si husté Borodino. Je super na dlhodobé skladovanie a hore do hôr ide s ofinou.
Pár sladkostí (kozinaki, halva, čokoláda)
a veľa čaju (toto je pre mňa to hlavné, čo musím mať na každom výlete)

Na večeru

Večera, rovnako ako raňajky, je bohatá a chutná. Nezdieľam asketické túžby niektorých prívržencov, obmedziť jedlo na horské výlety na minimum. Napriek tomu sa telo musí zotaviť a vyživovať sa.

Na večeru radšej varím polievku! Tu príde vhod predzásobená cibuľa. A tu môžete pokojne hodiť pohár guláša vopred v batohu do polievky.

Možnosti pre skupinu 4 osôb:

Polievka z balenia (2 balenia pre štyroch), konzerva duseného mäsa a 1 malá cibuľa. Ak si mi uveril a nevzal si guláš so sebou, tak bez guláša. Jedlo je úžasné! Tekuté, horúce v horách ide s ofinou
Pyré (len nie rollton v tégliku, ale rýchle občerstvenie v balení), 2 balenia na osobu. 2 konzervy rýb. Podávajú sa iba v 1000+ hviezdičkových hoteloch v blízkosti ľadovcov a horských priesmykov.
Pohánka (pšeničné alebo jačmenné krúpy) s duseným mäsom a cibuľou. Ak sa ešte posype korením schovaným v ruksaku, bude celkom v pohode. Pravdaže, prestal som so sebou nosiť pohánku. Ani v hladnom čase nelezie. Preto som našla alternatívu v podobe pšeničnej a jačmennej kaše. Prípadne nejaké cestoviny.
Hotové zmesi, ako napríklad "bulgur so zeleninou", "masurdal" atď. Veľmi chutná a výživná alternatíva nekonečného turistického pekla v podobe pohánky.

Nápoje na horských túrach

Sú tu divocí horskí turisti, ktorí pijú vodu zásadne z potokov a jedia dva Snickery počas 3 dní. Nezdieľam tento prístup. Napriek tomu rada chodím do hôr s aranžmánom.

Z nápojov, ktoré beriem:

Kakao. Nádherný energetický nápoj (najmä s kondenzovaným mliekom), najmä ráno
Bylinné prípravky: špeciálne prinesené sagandali a dobrá vŕba. Ale tiež milujem ťahať mätu s miláčikom po cestičkách.
Shu-puer. Som veľký fanúšik. Samozrejme, v horách nie je čas na čajové obrady. Ale variť dobrý čierny pu-erh pre dobrých ľudí, najmä cez deň, je veľká radosť.
Tradičné čajové vrecúška. Pijem ho výlučne na horách, takže si dám väčšinou ten drahší a chutnejší. Čierna (lahodná na varenie s mliekom) a nejaký druh ovocia (obzvlášť sa mi páči Greenfield's Summer Bouquet).

Navyše si na dlhú cestu vždy beriem 2-3 citróny. V súste aj v čaji sú božské! Áno, a pomôcť udržať telo v stave pripravenosti na boj. Predsa vitamín Ce.

Hory a Číňania - jedna z najharmonickejších kombinácií vo vesmíre

Zoradenie pre jednodňové trasy a PVD

S jednodňovými výletmi je všetko jednoduchšie. Jedlo na cestu sa berie z domu: varené vajíčka, párky v cestíčku z varenia, tvarohové koláče, čokoláda, jablká, čaj (pu-erh, bylinkový alebo zázvorový). Ak ste vegetarián, vyskúšajte lavash rolky so syrom a zeleninou.

Na PVD (Víkendový trek) si čiastočne môžete vziať so sebou proviant z domu + pridať nejaké pochúťky uvarené na horáku: kašu so syrom Adyghe a krekry, trochu zeleniny a veľa čajových dobrôt.

Nie je to tak dávno, čo bol pre mňa vzorový zlom košík s vyprážanými krídelkami z KFC. Je to naozaj vynikajúce))) Okrem plastových chladených hranolčekov.

Ďalšie životné hacky a vybavenie

Korenie a Maggi kocky. S nimi sa akýkoľvek kempingový nápoj zmení na ambróziu! Ako alternatívu k bežnej kuchynskej soli vezmite Svan. Úžasne doplní akúkoľvek pohánku / cestoviny / cereálie.
S kečupom sa dá zjesť TAKMER všetko!Čo sa nezje s kečupom, dochutí sa majonézou a zje sa. To. ak si so sebou vezmete plastové balenie kečupu a rovnaké balenie majonézy, môžete s nimi zjesť VŠETKO!
Zázvor! Úžasný liek na udržanie nedostatku vitamínov, dobrej nálady a príjemného tepla z konzumovaného čaju.
Horčica. V našej oblasti (Kazachstan) sú veľmi chutné koreniny "3 želania". Ich horčica je veľmi energická a v nadmorských výškach 3000 m ide ako špeciálna lahôdka.
Káva . Ja sám kávu nemám rád, ale na horách dokážem preklopiť šálku nejakej instantnej verzie. Teplo a teplo úžasne.
Gumové medvedíky, ako želatínové medvedíky. V podmienkach neustáleho stresu na kolenách sa tento produkt stáva nielen chutným, ale aj veľmi užitočným.

Úprimne povedané, aj po 10 rokoch je pre mňa stále aktuálna otázka, čo si zobrať z jedla na turistiku v horách. Niekedy idem po vychodených cestách, niekedy improvizujem. Takže niekoľkokrát bolo možné jesť zámorské jedlá vo forme sublimovaných produktov. Riešenie je celkom zaujímavé, no nie príliš rozpočtové.

Otázka jedla je vo všeobecnosti vyriešená v zárodku. Chodíte z dediny do dediny a jete tradičný nepálsky dal-bat.

Ja sám nie som zástancom totálneho obmedzovania. Pretože, ako som povedal, jedlo na horskej túre nie je len váha a prísun kalórií. Toto je celý rituál, ktorý môže priniesť šťastie a zjednotiť akúkoľvek, aj tú najrozmanitejšiu skupinu. Preto musíme improvizovať, hľadať možnosti. V horách sa všetko jedáva s veľkou chuťou! A niektorí, najmä pokročilí, nie sú príliš leniví na to, aby so sebou na vrcholy ťahali aj vodné melóny.

Ja sám som, samozrejme, vodové melóny nenosil a len máločo ma môže inšpirovať k tomu, aby som si takúto bobuľu napchal do ruksaku. Všetko je tu veľmi individuálne. Preto skúšajte, improvizujte! A nech sú vaše výlety nielen krásne, ale aj chutné.

Dobré počasie a dobré trávenie!

Žiadne súvisiace články

Kempingové jedlo, napriek individualite rozmanitosti chuťových preferencií, by malo spĺňať úlohu nasýtiť cestovateľa a obnoviť vynaložené sily. Zároveň je dôležité nepreťažovať batožinu a vybrať si také výrobky, aby sa jedlo na výlete nezhoršilo. Mali by mať dlhú trvanlivosť, nízku hmotnosť a dobrú nutričnú hodnotu. Potraviny preto meníme na sušené, rýchlovariace a so slušnou zásobou skladu.

Väčšinou si na túre zoberú dostatok potravy, aby ich bolo dosť – na základe jej trvania a schopnosti doplniť zásoby. Dôležitá je aj veľkosť skupiny, prítomnosť detí, ich vlastné chuťové návyky – niekto má rád sladké, niekto mäso, niekto kašu či zeleninu.

Medzi skupinami môžete rozdeliť batožinu tak, aby hmotnosť každého dospelého bola približne rovnaká. Je lepšie sa vopred zísť a rozhodnúť, aké jedlo si zoberie na túru pre každého účastníka, aby sa nestalo, že budete musieť nosiť jedlo navyše a do polovice túry už nebude nič dôležité. .

Čo je lepšie vziať na túru z obilnín a ako ich zabaliť

Mnohým skúseným turistom sa odporúča nahradiť tie obilniny, ktoré sa varia dlho, obilninami - pohánka, pšenica, kukurica, ovsené vločky. Stačí vriaca voda, aby sa z nich stala plnohodnotná kaša. Vločky vážia menej a varia sa rýchlejšie a z hľadiska kalórií a chuti takéto jedlo nie je horšie ako tradičné obilniny. Môžete si vziať müsli - tam sú okrem obilnín orechy, sušené ovocie.

Výnimkou je ryža a strukoviny, mali by byť zahrnuté do zoznamu produktov - dokonale uspokojujú hlad, nasýtia unavené telo bielkovinami, sacharidmi a stopovými prvkami. Áno, a nie sú žiadne problémy s varením šošovice, sójových bôbov a ryže - stačí večer naplniť misku suchým produktom vodou a ráno ju priviesť do varu, aby ste dostali úplné raňajky.

Pri balení pred cestou sa nespoliehajte na jedinú tašku, inak sa bude musieť rozdrobená krupica zbierať pozdĺž spodnej časti batohu. Polyetylén by mali byť aspoň 3 vrstvy, ideálne je toto všetko neskôr napchať do plátených vriec. Obilniny sa tak nevysypú a nezvlhnú. Ďalšou skvelou možnosťou je naplniť plastové fľaše s objemom 0,5, 1 alebo 1,5 litra sypkým produktom a prepravovať ho v tejto forme.

Skvelým východiskom sú balené rezance, polievky a instantné cereálie.

V obilninách je mlieko, niekedy kúsky ovocia. Ak chodia deti na turistiku, ocenia tieto obilniny.
Polievky vo vreckách sa počítajú na 1 porciu, v briketách - na niekoľko. Rôzne príchute pomôžu rozriediť nudnú kempingovú stravu.
Sáčok rezancov namočený vo vriacej vode sa za 3 minúty stane buď prílohou alebo akousi polievkou.

Tradičné cestoviny, suché a tvrdé, skúseným turistom sa však neodporúča dávať si batožinu - balíčky sa z nich trhajú, zle zasýtia a ich príprava je náročná.

Poradte! Dôležitý aspekt – aké jedlo si zobrať na túru, netreba riešiť unáhlene, chce to zodpovedný prístup, aby návaly hladu či zlá strava nezatienili radosť z turistických dobrodružstiev.

Čo si vziať so sebou na túru z mäsa, rýb a mliečnych výrobkov

Keď musíte dlho kráčať, turistami obľúbené konzervy v téglikoch by ste mali opustiť pre ich slušnú váhu. Je lepšie zastaviť sa na sušenom mäse, sušených a údených rybách, solenej bravčovej masti, surovej údenej klobáse.

Pomôžu hotové rezne vo vákuových baleniach - klobása, ryba. Ľahko sa nosia, zasýtia a sú všestranné - pôjdu do polievky, hlavného jedla alebo do sendvičov na čaj.

Ak je túra krátka, potom sú konzervy celkom vhodné - pridávajú sa do kaše, prvých chodov, jedia sa ako nezávislý produkt.

Poradte! Zásobte sa suchým vývarom – aj so sušienkami šálka horúceho výdatného nápoja zaženie hlad, zahreje a obnoví silu bez preťaženia žalúdka. Na jeho základe si môžete pripraviť lahodnú polievku.

Ak plánujete ísť na krátky čas do prírody, aby ste si oddýchli od ruchu mesta a snívate o pikniku, potom sa nezaobídete bez marinovaného mäsa - čo je to piknik bez grilovania?

Čo sa týka mliečnych výrobkov, v poľných podmienkach je povolený len tvrdý syr a sušené mlieko alebo smotana. Zvyšné produkty, dokonca aj na krátky výlet, sú nevhodné - príliš rýchlo sa kazia.

Aké tuky potrebujete na túre

Napodiv, bez tuku sa zaobídete aj na dlhej ceste - jedlo sa vypráža na otvorenom ohni alebo sa varí v hrnci, to znamená, že jedlo nemusíte smažiť na panvici. Pridávanie tuku do polievky a kaše však nebude zbytočné. Preto si môžete vziať so sebou fľašu rastlinného oleja a slanej masti, ale nemá zmysel ťahať maslo - žlukne, roztopí sa, roztečie sa.

Bravčová masť, aby ste nenosili sklenenú nádobu, môže byť zabalená do niekoľkých vrecúšok, najlepšie z fólie.
Rastlinný olej by sa mal naliať do malej plastovej nádoby.

Nemáte túžbu nosiť na sebe naftu kilometre cesty? Z jedla si potom pri rozhodovaní, čo si zobrať so sebou na túru, vezmite potraviny s obsahom tuku – bravčovú masť, tučné mäso v sušenej, sušenej alebo údenej forme, suchý vývar, surovú údenú klobásu so slaninou, smotanu v prášku. Tieto produkty pokryjú potrebu tukov.

Čo si vziať zo zeleniny a ovocia na túru

Táto otázka závisí od dĺžky túry. Ak je to dlhé, potom sa oplatí vopred hľadať v obchodoch zmes sušenej zeleniny, v extrémnych prípadoch ju vysušte sami, nakrájajte na tenké plátky. Ak je krátka, potom je dovolené brať čerstvé, ale nepodlieha skaze.

Bez zemiakov a cibule sa na túre len ťažko zaobídete. Ak je to možné, je dobré chytiť mrkvu a kapustu. Paradajky a uhorky sa však na víkendový piknik hodia, pretože sa krčia, dusia a kazia sa.

Čerstvé ovocie by sa malo nahradiť sušenými alebo sušenými potravinami - môžu byť dobrým občerstvením, pretože sú zásobárňou glukózy, stopových prvkov a vitamínov, alebo si z nich môžete pripraviť kompót.

Poradte! Neodmietnite hrozienka, sušené marhule a sušené slivky – tieto sušené plody vám v batožine nezaberú veľa miesta, no dodajú vám energiu, ktorá je na túre tak potrebná.

Aké korenie potrebujete na túre?

Základom túry sú cukor a soľ. Aby ste nenosili zásoby cukru, môžete ho nahradiť xylitolom, ktorý je mnohonásobne sladším, alebo tabletovou náhradou. Ušetríte tak miesto v batohu a uľahčíte jeho prenášanie.

Niektorí berú fľašu octovej esencie, ale možno ju nahradiť vreckom kyseliny citrónovej, naliate do vhodnej plastovej nádoby.

Ostatné koreniny - korenie, koreniny, bobkový list, aby nezvlhli a nerozpadli sa, odporúčame zabaliť do malých plastových téglikov na túru, napríklad spod fotografického filmu. Po otvorenom vrecku je totiž ťažké chrániť pred rozliatím obsahu a vlhkosť prenikne.

Chlieb a sladkosti na výlete

Chlieb, ak je pred vami dlhá cesta, sa nahrádza sušeným chlebom a sušienkami. Sušičky, sušienky, vafle sa odoberajú z cookies.

Chuťom na sladké pomáha karamel, kozinaki, praženie, oriešky, karamel - teda pevné, trvanlivé, uspokojujúce sladké jedlá. Je lepšie odmietnuť čokoládu - topí sa v teple, veľa váži, spôsobuje smäd.

Čo piť na túre

Táborový čaj je klasika kempingovej romantiky. Vezmite zabalené, aby ste si nepoplietli čajové lístky. Milovníci kávy by si mali vziať jednorazové tyčinky určené na jednu šálku - ľahko sa prepravujú bez obáv o vlhkosť a neporušenosť balenia a vážia málo. Kávové tyčinky 3v1 vyriešia problém mlieka a cukru počas túry.

Na túru sa oplatí vziať aj kakao - so sušeným mliekom alebo smotanou to bude výživný čokoládový nápoj. Deti, ak pôjdu s vami, potešia aj kissel - výrobok sa predáva vo vrecúškach na 1 porciu a je pripravený okamžite.

Ale hlavnou zložkou uhasenia smädu v kampani je voda. Dbajte na jej dostatočnú rezervu a navyše nezabudnite na činidlá na premenu nekvalitnej vody na čistú pitnú.

Catering na túre je celá veda. Usporiadanie (ako sa zvyčajne nazýva jedálny lístok) závisí od mnohých faktorov: povaha výletu (pešia turistika, na koni, voda, hory), jeho poloha, klíma na mieste, počet dní, zloženie účastníkov , a tak ďalej. Čo si zobrať na túru z jedla je jednou z hlavných otázok, o ktorej by sa malo rozhodnúť dlho pred samotnou túrou. Veď čím viac jedla si so sebou vezmete, čím ťažší batoh a čím menej jedla, tým vyššia je pravdepodobnosť, že jedlo skončí v tú najnevhodnejšiu chvíľu.

Pri výbere jedla, ktoré si vezmete so sebou na výlet, by ste mali vziať do úvahy niekoľko faktorov:

Miesto cesty;
Klíma je na mieste;
Povaha cesty;
počet účastníkov zájazdu;
Turistické preferencie.

Pri zostavovaní zoznamu jedál na túru by ste sa mali okamžite rozhodnúť, kto to uvarí, koľko jedál denne je naplánovaných a potom si naplánovať jedlo na každý deň a na každé jedlo. Zvyčajne na túre jedia trikrát denne: raňajky, obed a večeru.

Raňajky na túre

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Musíte si urobiť zásoby, takže ráno: pohánka, ryža, ovsené vločky, pšenica atď. Ak chcete ušetriť čas, môžete si kúpiť instantné obilniny alebo si ich uvariť sami.

Nezabudnite ráno na niečo sladké, pretože hladina glukózy v tele by mala byť na správnej úrovni. Vhodné sú džemy a džemy (môžete nimi ochutiť kašu), sušienky, sušienky, kondenzované mlieko, sušené ovocie.

Obed na túre

Obed na túre je väčšinou skôr podobný, pretože treba pokračovať až do západu slnka. Používa sa všetko, čo sa dá veľmi rýchlo uvariť, najlepšie bez ohňa: konzervy (mäso, ryby, paštéta), sendviče, zelenina a iné „studené“ jedlá.

Ak chcete ušetriť čas, ak chcete jesť niečo výraznejšie, môžete si uvariť mäso, omáčku a zjesť ich ráno za studena, alebo si pripraviť iné. Jedlo si môžete pripraviť aj vopred a vložiť do termosky, ak si ju vezmete so sebou na túru.

Večera na túre

Hlavným jedlom výletu je večera. Hlavné, najzaujímavejšie a najchutnejšie. Večera na túre je už pripravená na noc, takže máte dostatok času na prípravu plnohodnotného jedla. Môže to byť napríklad polievka, kaša alebo cestoviny s mäsom, pilaf, pečené zemiaky alebo gril.

Počas kempingovej večere musí byť jedlo teplé a výdatné, pretože ak pôjdete spať hladní, studená a bezsenná noc je zaručená.

Nezabudnite na čaj pred spaním, ktorý si môžete uvariť s bylinkami a lístkami, ktoré ste si nazbierali po ceste.

Jedlo na jednodňovej túre a jedlo na dvoj- či trojdňovej túre sú úplne odlišné jedlá. Zhromaždiť sa len na jeden deň si vystačíte len so suchými dávkami, alebo naopak, stačí sa navečerať, no zariadite si veľkolepé jedlo s niekoľkými jedlami. Koniec koncov, za jeden deň nebudete obzvlášť hladní. Ďalšia vec je pár dní.

Tu je približný zoznam produktov pre jednu osobu na výlete, ktorý trvá týždeň:

Pohánka, ryža, ovsené vločky, pšenica a iné obilniny - 1 kg;
Konzervované potraviny - 2 plechovky;
Dusené mäso - 1 plechovka;
Mäso alebo ryby - 200 g;
Sušená zelenina a huby - 300 g;
Orechy a sušené ovocie - 300 g;
Čaj káva;
cukor;
Sladkosti;
Korenie.

Pri zostavovaní zoznamu produktov na túru nezabudnite na vodu! Nie vždy v kampani existuje nádrž, v ktorej môžete zbierať pitnú vodu. Najlepšie je nájsť si takéto miesta vopred na mape, vyznačiť si ich na svojej trase a zistiť, aká je voda vhodná na pitie.

Pamätajte, že každá túra je potešením, nová krásna krajina, príjemná spoločnosť a dobrá nálada. Jedlo by ho preto malo len dopĺňať, a nie byť hlavným účelom cestovania. A nezabudnite – všetko, čo si chcete vziať na túru, si budete musieť odniesť sami.

V prvom rade bude tento článok zaujímať tých čitateľov, ktorí chodia na samostatné pešie alebo cyklistické výlety a chcú si nejako spestriť stravu. Zároveň nie sú pripravení vyhodiť veľa peňazí za špeciálne továrenské koncentráty a suché zmesi a nie sú príliš leniví na to, aby urobili niečo vlastnými rukami.

Náročnosť stravovania v poľných podmienkach je spôsobená viacerými faktormi naraz.

Jedlo by malo byť kvalitné, teda výživné, zdravé, bohaté na vitamíny. Počas túry ľudské telo zažíva extrémnu fyzickú námahu, preto je veľmi dôležité úplne doplniť straty energie. V opačnom prípade človek veľmi rýchlo začne pociťovať rozpad a zhoršenie emocionálneho stavu.
Výrobky by mali byť dostatočne ľahké. Môžete si, samozrejme, vymyslieť ľubovoľne rozmanité jedlá, ale stojí za to pamätať, že všetky ingrediencie na ne musíte nosiť na hrbe.
Je potrebné zabezpečiť zásoby. Platí to najmä pre cestovanie v horúcom období, kedy sa niektoré produkty môžu pokaziť už za pár hodín.
Jedlo by malo byť pestré. Súhlaste s tým, že jesť celý týždeň alebo dva iba cereálie a sendviče neprináša veľa radosti.

Nájsť produkty, ktoré všetky tieto podmienky spĺňajú, nie je jednoduché, no stále možné. Najmä ak sa trochu posnažíte a o všetko sa postaráte vopred. Tu je to, čo môžete urobiť pri príprave svojej túry, aby ste si mohli pripraviť chutné a zdravé jedlá.

Zelenina a ovocie

Nie všetci ani skúsení turisti venujú zelenine dostatočnú pozornosť. A úplne márne. Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že práve zelenina robí kempingové jedlo zdravým, chutným a pestrým. Len čo do banálnej Miviny pridáte trochu cibule, mrkvy a zeleniny, zmení sa na príjemnú domácu polievku.

Samozrejme, nenalieham, aby ste so sebou nosili vrecia s mrkvou, zemiakmi a cibuľou. Stačí usušiť potrebné množstvo zeleniny: stanú sa takmer bez tiaže a zaberú päťkrát menej miesta. Napríklad priemerná hlávka kapusty po narezaní, vysušení a zabalení bude veľkosťou a hmotnosťou porovnateľná s tenisovou loptičkou.

Potrebnú zeleninu musíte jemne nakrájať na plátky, plátky alebo slamky a potom ich vložiť do tenkej vrstvy na plech na pečenie a poslať do rúry. Po dobu 6–10 hodín je potrebné v nej udržiavať teplotu asi 40–60 °C a zabezpečiť stálu cirkuláciu vzduchu, na čo je v moderných elektrických rúrach špeciálny režim. Ak používate bežnú plynovú rúru, nechajte dvierka pootvorené. A nezabudnite zeleninu z času na čas premiešať.

Kapusta, cibuľa, mrkva, paprika, repa ideálne znášajú sušenie a zmenšia sa 3-5 krát, pričom si zachovávajú chuť a vitamíny. Na túre stačí dať štipku sušenej zeleniny do horúcej vody a doslova pred vašimi očami sa nasýti vodou, napučia a stanú sa takmer na nerozoznanie od čerstvej.

Dusiť

Guláš je nepostrádateľným produktom v každej turistickej destinácii. Možnosti, ktoré ponúkajú obchody, sa však v poslednom čase natoľko zhoršili, že je jednoducho nemožné ich kúpiť. Najčastejšie sa nám pod rúškom mäsových konzerv ponúka pekelná zmes chvostov, kopýt a vnútorných orgánov neznámych zvierat, ktorá nemá právo nazývať sa hrdým názvom „guláš“.

Existuje len jedna cesta von - variť konzervované mäso sami. Robím to v starom tlakovom hrnci, ale to isté môžete urobiť v modernom pomalom hrnci. V závislosti od stroja, ktorý máte, a vášho vkusu sa recept môže výrazne líšiť, takže si myslím, že nemá zmysel uvádzať tu návod krok za krokom: na internete je dosť podrobných receptov. Hlavné je, že bravčový, hovädzí alebo kurací prívarok, ktorý varíte, bude určite kvalitnejší, chutnejší a prirodzenejší ako ten, ktorý sa predáva v obchodoch. A oveľa lacnejšie.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať baleniu hotového výrobku. Je jasné, že sklenené dózy sa na túru absolútne nehodia. Preto by mal byť domáci guláš balený v plastových nádobách s tesne priliehajúcimi viečkami. Ich objem by mal byť malý, pretože v už otvorenej plechovke sa konzervované potraviny v teple veľmi rýchlo kazia. Ak je veko hermeticky uzavreté, váš guláš určite prežije až do úplného konca kampane.

Sušienky

Ak idete do riedko obývanej oblasti, tak vám skôr či neskôr dôjde chlieb. Výbornou náhradou za ňu budú domáce sušienky. Na ich prípravu budete musieť rozdrviť jedno balenie krémového margarínu alebo masla s múkou. Potom pridajte trochu vody alebo kyslej smotany, aby ste vytvorili chladné cesto. Vyvaľkáme na tenko a nakrájame na štvorce. Pečieme v rúre do zlatista.

Energetické tyčinky

Energia je mimoriadne pohodlné turistické jedlo, ktoré príde na záchranu v tých chvíľach, keď je málo času alebo lenivosti na varenie. Sú jednoduché na prípravu, zaberajú málo miesta a sú veľmi, veľmi chutné.

Na ich prípravu budete potrebovať predovšetkým sušené ovocie (slivky a sušené marhule), ako aj orechy a semená (vlašské orechy, mandle, arašidy, kešu, sezamové semienka atď.). Tyčinka môže obsahovať ktorýkoľvek z uvedených produktov v akýchkoľvek možných kombináciách a pomeroch: nebojte sa vyskúšať rôzne možnosti. Všetky ingrediencie, ktoré máte, musíte rozdrviť v mixéri, potom do tejto zmesi pridať ovsené vločky, kondenzované mlieko a premiešať. Výsledná pastovitá hmota sa rozloží na plech a pošle sa do rúry na 20–30 minút. V dôsledku toho vysychá a tvrdne. Potom musíte tento koláč nakrájať priamo na plechu na tyčinky s hmotnosťou asi 100 gramov a zabaliť.

horľavá zmes

Toto je názov, ktorý sme dali živnej zmesi vlastnej výroby pre jej mimoriadne vlastnosti. Skladá sa z mimoriadne užitočných a bohatých produktov, vďaka ktorým dokonale dopĺňa silu vo chvíľach únavy.

Na výrobu tohto čarovného elixíru sily budete potrebovať sušené slivky, sušené marhule, vlašské orechy, med a citrón. To všetko je rozdrvené v mixéri a zmiešané. Výsledkom je hnedá kaša, ktorá nevyzerá veľmi chutne, ale chutí skvele a je skvelá na zahryznutie.