Икота 

Коктейли углеводно протеиновые от шварценеггера. Рецепты простых протеиновых коктейлей. Белково-углеводный коктейль для завтрака от Татьяны Рыбаковой

Рад всех приветствовать, уважаемые дамы и господа! Как приготовить протеиновые коктейли в домашних условиях?

Почему-то в последнее время, мы стали мало внимания уделять вопросам питания, то ли это лето сказывается – ведь как-никак жара на улице и есть особо не хочется, то ли Марс зашел за сникерс Венеру и настало неблагоприятное время для написания “питательных” статей. В общем, сегодня мы эти ошибки будем исправлять.

По прочтении заметки Вы узнаете 18 простых рецептов напитков, которые помогут разнообразить Ваш массанаборный рацион. Пожалуйста, занимайте свои места за столиками и ожидайте официанта!

Протеиновые коктейли в домашних условиях. Закладываем основы

Как Вы знаете, я не сторонник плагиата и не люблю, когда в интернете начинает плодиться много однотипной информации по какой-то теме. Поэтому в этой статье я решил собрать максимально-необычные рецепты приготовления натуральных протеиновых коктейлей в домашних условиях и представить их на Ваш строгий, но справедливый суд. Помимо самих напитков, Вы узнаете информацию о их “питательном составе”, калорийности и прочее, т.е. уйдете с полным багажом знаний по этой теме и сможете стать заправским “коктейль-меном” или “вуменом”.

Примечание:
Все дальнейшее повествование по теме протеиновые коктейли в домашних условиях, будет разбито на подглавы

Что мы знаем о белковых коктейлях?

Это специальный тип напитка, основу которого составляют белковые компоненты. Он призван “питать” мышцы для их более лучшего восстановления и последующего роста после тяжелых тренировок с отягощениями. На таких тренировках происходят микроразрывы волокон, им необходим строительный элемент (желательно в жидком виде) , чтобы “залатать” эти микротрещины. Протеиновые коктейли чаще всего делают и продают в специализированных фитнес-центрах, добавляя туда различные “химические” компоненты порошкового типа. Однако по полезности и вкусу никакая “химоза” не сравнится с натуральными продуктами и коктейлями на их основе.

Я не особый сторонник различных порошочков и считаю, что новичку (стаж 1-1,5 года) не стоит забивать себе голову различными баночками, крышечками и колбочками. Это лишняя трата времени на изучение что лучше, да и денег уходит вполне прилично. Поэтому здесь мы будем рассматривать только “натуралов” и их рецепты.

В чем отличие жидкого белка (коктейля) от “твердого”? Конечно же, в скорости усвоения. Если после тренировки у Вас в раздевалке не сидит личный повар и не гремит баночками с обычной белковой едой (куриной грудкой, рыбой, мясом) ,это значит, Вам самим нужно все это приготовить. Т.е. прийти домой, принять душ, разогреть, разложить и только потом отправить в рот. Это все отнимает неиллюзорно много времени, и Вы можете просто не успеть вовремя закрыть свое . И потом сколько не стучи, его никто для Вас специально еще раз открывать не будет.

Примечание:

В Америке в большинстве тренажерных залов есть специально оборудованные зоны питания, где атлет после тренировки может спокойно сесть и приготовить свой паек. И все это в двух шагах от железа.

Кроме того, т.к. говорят нам, что необходимо потреблять пищу каждые 3 часа, а Вы ну никак не можете себе позволить на работу притащить пару-тройку кейсов с едой. Вот тут-то к нам на помощь и приходят они – деньги от родителей жидкий вариант белков в виде напитков. Их уже можно взять с собой, и объем они занимают значительно меньший - всего один шейкер (специальная функциональная “встряхивалка”) .

Основной задачей любого атлета является удержание на постоянном стабильно-высоком уровне содержания протеинов () . Это необходимое и достаточное условие . Чтобы белковые коктейли (рецепты которых мы приведем ниже) усваивались на все 100% , необходимо выполнять ряд следующих предписаний:

  • температура напитка должна быть около 37 градусов. Именно при ней желудок работает в ускоренном режиме, т.е. максимально эффективно;
  • объем порции не должен превышать 250-300 гр. Больший просто может не усвоиться организмом;
  • усвояемость ингредиентов. Не нужно кидать все что есть белкового в холодильнике в коктейль, делая из него бурду. Возможно, придется заменить молоко, если оно у Вас вызывает несварение желудка, т.е. имеются проблемы с усвоением молочного сахара.

Любой напиток состоит из базы, т.е. основы, в протеиновых напитках основа - это белок. В целом, компоненты протеинового коктейля в домашних условиях подбираются так, чтобы белков было большее количество (20-25 гр) , углеводов и витаминов немного (порядка 5-10 гр) . Жидкости примерно такое количество, чтобы получилась желаемая консистенция сметаны.

Итак, пробежимся по основным компонентам:

  • жидкая основа – вода, молоко, кефир, ряженка, варенец, йогурт, сок. Объем порядка 200-250 мл;
  • белки – сухое молоко, яйца куриные (вареное) /перепелиные (в т.ч. сырое) , творог (0-3% жирности) – всего до 100-150 гр;
  • углеводы – мед, коричневый сахар, варенье, джем/повидло – всего 15 гр;
  • жиры (по-желанию) – льняное/оливковое масло – 1 ст. л;
  • витамины – банан, фрукты, ягоды (в т.ч. мороженые) .

Примечание:

При формировании коктейлей необходимо иметь ввиду, что 1 ч.л. = 5-8 гр, 1 ст. л. = 16-18 гр. Это поможет Вам точнее отмерить необходимые компоненты.

Итак, некую теоретическую базу мы заложили, теперь переходим к практике, т.е. к самим рецептам.

Протеиновые коктейли в домашних условиях: рецепты и правила приема

Хочется сразу сказать, что по интернету (из сайта на сайт) кочуют одни и те же домашние рецепты, они довольно простые и самое главное действенные. Я же предлагаю Вам вкупе с некоторыми из “отечественных”, угоститься еще и заморскими эксклюзивчиками.

Собственно, рецепты перед Вами...

Коктейль №1. “Классика жанра”

Состав: объем – 650 мл (разбить на 2 раза) , белков – 45 гр. Все продукты тщательно “миксануть” и периодически менять пропорции, играя со вкусом.

Коктейль №2. “Т-72”

Состав: объем – 280 мл, протеинов – 25 гр. Все просто и надежно, как в танке Т-72 :).

Коктейль №3. “Фруктовый микс”

Состав: 8 гр. протеина, 33 гр. углеводов, 2 гр. клетчатки, 2 гр. жиров, 171 калория.

Коктейль №4. “Силос”

Коктейль №5. “Питательный”

Коктейль №6. “Солянка”

Коктейль №7. “Ложка сметаны”

Коктейль №8. “Грецкий”

Коктейль №9. “Умка”

Коктейль №10. “Тупинамбр”

Помимо простых домашних коктейлей, Вы можете воспользоваться “звездными” рецептами от “небожителей” бодибилдинга и не только.

Коктейль №11. “Шварц и нигер”

Коктейль №12. “Ледышка Зангаса”

Коктейль №13. “Радость женщин”

Коктейль №14. “Ривз”

Коктейль №15. “ВаДик”

Коктейль №16. “Из-за океана”

Коктейль №17. “Водяной”

Коктейль №18. “Чемпионский”

Примечание:

Ингредиенты любого коктейля необходимо заложить в блендер и измельчить.

Собственно, это все, что касается самих рецептов приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях. Теперь пару слов о том, когда всю эту вкуснотищу употреблять.

Протеиновые коктейли в домашних условиях: правила приема

Разумеется, что у “жидкой” пищи есть свой график приема.

Итак, наиболее удачное время приема коктейлей – за 40 минут до и через 30 минут после тренировки, т.е. в период открытия белкового-углеводного окна. Запомните – не вздумайте пропускать послетренировочный “жор”, именно в это время белки дают наибольший анаболический эффект. Также важным периодом является утро. После пробуждения депо гликогена в печени истощено, и организм находится в пограничной стадии. Т.е. либо белка с углеводами не поступит и мышцы начнут сжигаться, либо последует плотный “белковый” завтрак, и организм восстановит свои резервы плюс будет продолжать строительные процессы. С утра, помимо того, что организму необходимо восполнить запасы гликогена, также повышается концентрация в крови катаболических гормонов, которые приводят к “разъеданию” мышц.

Ночной дозор прием белков также важен, ведь именно он позволяет подготовить Ваши мышцы ко сну. Поэтому, чтобы не допустить сгорания с таким трудом набранных мускулов, вдарьте по долгоиграющему протеину – казеин (в частности, творог) . Именно он послужит ночным энерджайзером для Ваших мышц.

Ну и последнее, так сказать, на сладкое.

Основная загвоздка при частом употреблении протеиновых коктейлей в том, что они “приедаются” и уже не доставляют первоначального вкусового удовольствия. Так вот, чтобы Ваши напитки всегда радовали Вас новыми, необычными вкусами, запомните следующие способы их “разбавления”:

  • добавление фруктов/ягод

Вы можете использоваться практически любые фрукты, которые есть под рукой в данное время года. Летом обязательно используйте ягоды – природный источник и кладезь витаминов, отлично подойдут малина, смородина, клубника.

  • добавление большего количества воды/молока

Если Вы обнаружили, что напиток перестал Вам нравиться, сделайте его более жидким, т.е. добавьте большее количество воды/молока. Также можете добавить небольшое количество естественных подсластителей.

  • смузи

Вы можете легко превратить Ваш протеиновый коктейль в свежий смузи. Добавьте кубики льда, свежих фруктов и замиксуйте все в блендере.

  • добавление шоколадного порошка

Вы можете разнообразить вкус напитка путем добавления шоколадной крошки, какао или корицы.

  • добавление йогурта

Если Вы любите погуще и послаще, то йогурт это то, что Вам нужно. Он придаст коктейлю неповторимый вкус и глубину.

Следуя этим простым советам, Вы начнете строить большие, рельефные мышцы – не только правильно, но еще и вкусно!

Послесловие

Ну вот и подошла к концу наша очередная питательная статья. Сегодня мы учились готовить протеиновые коктейли в домашних условиях. Как видите, ничего сложного, главное - иметь под рукой правильные ингредиенты и вкусные рецепты, а этим Вы обеспечены на годы вперед.

На сим все, дочитываем последние строки и смело дуем на кухню создавать новые вкусы!

PS. Если у Вас имеются собственные “коронные” рецепты коктейлей, тогда не “жадобьтесь” и явите их миру в формате комментариев ниже:)

Приготовить протеиновый коктейль может абсолютно любой спортсмен. Главное чтобы было желание и все необходимые ингредиенты для приготовления. Ведь в любом виде спорта очень важно правильно питаться особенно в бодибилдинге. А для того чтобы достигнуть хороших результатов необходимо принимать нужно количество протеина. В этой ситуации вам может помочь не только мясо, но и протеиновые коктейли, которые вы можете самостоятельно приготовить, если хорошо освоите несколько рецептов.

Отличная альтернатива мясу это порошковый концентрат из разных видов протеинов. Концентрированный протеин изначально не особо мог похвастаться удобоваримостью. От него бодибилдеры морщились как от головной боли. Но на сегодняшний день ситуация стала намного лучше и рынок стал предлагать огромный выбор протеинов. Порошок не должен идти наравне с натуральным питанием. В этой статье будет рассказано о самых популярных протеиновых коктейлях приготовленных из натуральных продуктов. Эти коктейли можно приготовить самостоятельно и готовить их можно даже в домашних условиях.

Ингредиенты

Чайная ложка качественного шоколадного протеина (сывороточного)

Стакан обезжиренного молока

Четверть стакана домашнего сыра

Один маленький пакетик какао, которое быстро растворяется

Молоко надо как можно лучше разогреть, но не доводить до кипения, а затем залить его в блендер. Затем туда же нужно насыпать протеин, добавить сыра и какао. Это все нужно размешивать до тех пор, пока не образуется однородная масса.

В состав коктейля входит двадцать углеводов, двести семьдесят пять калорий, один грамм жиров и сорок четыре грамма протеина. Этот коктейль нужно принимать, перед тем как вы будите идти спать.

2.Коктейль «Ванильный рай»

Ингредиенты

Один миллиграмм казеина с привкусом ванили

Ложка ванильного протеина (желательно сывороточного)

Половина стакана молока

Ванильный йогурт (обезжиренный)

В отдельной емкости необходимо перемешать йогурт и протеин. Масса обязательно должна получиться однородная и не должно быть никаких комков. Молоко нужно налить в большой стакан и добавить туда протеин и йогурт, а затем очень осторожно перемешать. Желательно не использовать блендер, потому что протеин с йогуртом уже перемешан. Лучше всего этот коктейль размешивать ложкой.

В состав коктейля входит один грамм жиров, сорок восемь грамм протеина, шестьдесят один грамм углеводов и четыреста сорок три калории. Принимать коктейль нужно после тренировки.

Ингредиенты

Сывороточный ванильный протеин

Стакан воды

Пакет овсянки

Одна банка персиков (консервированных)

Все эти ингредиенты нужно перемешать в блендере пока не образуется однородная масса. Овсянка поможет наполнить организм клетчаткой. Если вам не очень нравится вкус овсяных хлопьев, то их можно будет заменить кукурузными хлопьями.

В составе коктейля два грамма жиров, двадцать четыре грамма углеводов, два грамма клетчатки, двадцать четыре грамма протеина и триста шесть калорий. Этот коктейль нужно принимать перед утренней тренировкой.

Ингредиенты

Сывороточный протеин

Стакан апельсинового сока

Пол чашки ванильного йогурта (обезжиренного)

Все ингредиенты нужно перемешать в блендере. Для того чтобы приготовить этот коктейль нужен только стопроцентный апельсиновый сок и лучше всего чтобы он был свежевыжатый.

Коктейль состоит из одного грамма жиров, двести восьмидесяти калорий, сорока трех грамм углеводов, двух грамм клетчатки и двадцати семи грамм протеина.

Ингредиенты

Стакан молока, которое обязательно должно быть обезжиренным

Тертый миндаль примерно две горсточки

Половина измельченного шоколадного батончика

Протеин с молоком нужно смешать в блендере, а затем насыпать сверху тертый миндаль с шоколадными крошками. Этот коктейль рекомендуется кушать ложкой, потому что шоколад и орехи постепенно оседают на дно.

Коктейль состоит из сорок одного углевода, восьми грамм клетчатки, семнадцати грамм жиров, четыреста пятидесяти семи калорий и сорок одного грамма углеводов. Принимать коктейль рекомендуется до тренировки.

Ингредиенты

Ванильный сывороточный протеин

Один миллилитр казеина

Чашка лимонада

Лимонад нужно смешать с протеином, а затем очень плотно накрыть эту емкость. Для того чтобы ингредиенты лучше смешались емкость нужно немного потрясти. Этот коктейль нужно готовить не на сахаре, а на подсластителях.

В составе этого коктейля один грамм жиров, сорок три грамма протеина, четыреста пять калорий и один грамм жиров. Принимать этот коктейль нужно только после тренировочного процесса.

Ингредиенты

Одна чашка горячего кофе

Две ложки меда

Сывороточный протеин со вкусом шоколада

Эти все продукты нужно смешать в блендере. Данный коктейль очень полезен при низкокалорийной диете, но в него не желательно добавлять мед.

В составе этого коктейля тридцать шесть углеводов, двести пятнадцать калорий и двадцать грамм протеина. Этот коктейль рекомендуется принимать утром, а также в течение дня.

Ингредиенты

Обезжиренное молоко

Один банан небольшого размера

Столовая ложка масла орехового

Все эти ингредиенты нужно хорошо смешать в блендере. При приготовлении этого коктейля необходимо кокосовое масло и главное что бы в нем не было ароматизаторов и подсластиелей. Еще кокосовое масло смело можно заменить оливковым маслом.

Коктейль состоит из сорока шести углеводов, четыреста шестьдесят одного калория, двух грамм клетчатки, шестнадцати жиров и тридцати семи грамм протеина. Коктейль рекомендуется принимать до тренировки либо днем, либо утром. Еще в коктейль можно добавить такие ингредиенты как лед и арахисовая паста.

Ингредиенты

Чашка молока

Овсяные хлопья, размоченные в воде

Две ложки ванильного йогурта (должно быть низкое содержание жиров)

Сывороточный протеин с шоколадным вкусом

Чайная ложка арахисовой пасты

Четыре кусочка льда (должны быть размельченные)

В составе коктейля четыре грамма жиров, двенадцать грамм протеина, двести двадцать калорий, двадцать девять углеводов и три грамма клетчатки.

Ингредиенты

Половина стакана ванильного йогурта

Чашка однопроцентного молока

Два миллилитра сывороточного протеина

Две ложки арахисовой пасты

Один стакан земляники (замороженной)

Шесть кусочков измельченного льда

В составе коктейля пять грамм жиров, одиннадцать грамм протеина, двадцать шесть углеводов, сто восемьдесят шесть калорий и три грамма клетчатки.

Ингредиенты

Один банан

Половина чашки йогурта (ванильного)

Одна восьмая чашка апельсинового сока (замороженного)

Половина чашки молока однопроцентного

Пять размельченных кубиков льда

В составе коктейля два грамма жиров, восемь грамм протеина, сто семьдесят одна калория, два грамма клетчатки и тридцать три грамм углеводов.

Ингредиенты

Четверть чашки молока (обезжиренного)

Овсяные хлопья, размоченные в обезжиренном молоке

Половина стакана смеси земляники (замороженной) а также голубики и малины

Сывороточный протеин

Три кубика льда (очень мелких)

В составе коктейля один грамм жиров, семь грамм протеина, сто сорок четыре калории, двадцать семь углеводов и четыре грамма клетчатки.

Ингредиенты

Один банан

Две, три чашки земляники (замороженной)

Одна четверть чашки молока

Ванильно-сывороточный протеин

Три кубика льда в размельченном виде

Сто двадцать грамм ванильного йогурта (нежирного)

Мелко нарезанная мускатная дыня

В составе коктейля два грамма жиров, сто девяносто девять калорий, тридцать девять грамм углеводов, четыре грамма клетчатки и девять грамм протеина.

Ингредиенты

Одно яйцо

Стакан молока

Чашка молочного мороженного

Половина чашки молочного порошка обезжиренного

Все эти компоненты нужно смешать в блендере пока не получится однообразная консистенция.

Ингредиенты

Фрукты свежие (бананы или ягоды)

Триста грамм цельного молока (либо сока фруктового)

Пивные дрожжи

Три яйца

Четыре кубика льда

Три миллилитра протеинового порошка

Для начала нужно хорошо взбить в блендер фрукты и добавить молока. Оставшиеся ингредиенты нужно перемешать пока не получится однородная масса.

Ингредиенты

Две ложки сухого молока

Четыреста грамм апельсинового сока

Четыре яйца (сырых)

Один банан

Ложка желатина

Ложка меда

Все ингредиенты нужно хорошо перемешать в блендере в течение получаса пока не получится однородная масса.

Ингредиенты

Сто грамм творога

Сто пятьдесят грамм сметаны

Две чайные ложки меда

Три ложечки мелко накрошенного шоколада

В блендер нужно положить сметану, а затем творог, мед и шоколад. Эту смесь нужно хорошенько взбить пока не получится однородная масса. Конечно, коктейли на основе порошка намного эффективнее, но ими не желательно злоупотреблять, потому что можно очень сильно навредить своему здоровью.

Ингредиенты

Двести грамм обезжиренного творога

Маленькая горсточка ванильного сахара

Пять таблеток сахарозаменителя

Четыреста пятьдесят грамм йогурта

В блендер нужно засыпать творог, йогурт, хорошо растворенный в теплой воде сахаразаменитель и ванилин. Это все нужно перемешать и употреблять за двадцать минут до начала тренировки. Этот коктейль можно употреблять не в зависимости от распорядка, потому что все будет некалорийно и очень вкусно.

Преимущества этого коктейля в натуральности, оптимальном соотношении белков и углеводов и вкусе. Но у этого коктейля есть один недостаток его нельзя принимать для тяжелых тренировок.

Коктейль состоит из одного с половиной грамма жиров, восьми грамм сахарозы, семнадцать грамм углеводов, двадцать один грамм белка и сто шестьдесят семь калорий.

Данный рецепт эффективный и от него совсем нет побочных эффектов. За один курс применения человек в состоянии прибавить в весе до десяти килограмм. Повторять курс нужно при необходимости через три месяца.

Нужно взять четыреста грамм свиного сала и шесть яблок (зеленых). Это все нужно мелко нарезать и перемешать, а затем топить в духовке на очень медленном огне и обязательно нужно следить за тем, чтобы эта смесь не подгорала. После этого нужно будет взять десять желтков и растереть их пока не получится белая масса с одним стаканом сахара. В эту смесь надо будет добавить четыреста грамм шоколада (предварительно хорошо измельченного) и процедить через сито. Затем добавить яблок и смесь с желтком и шоколадом. После этого коктейль нужно будет остудить.

Когда коктейль будет хорошо остужен, его можно будет употреблять в пищу с хлебом четыре раза в день.

1. Данный напиток поможет нарастить мышечную массу. Его нужно принимать спустя сорок минут после принятия пищи. Данный напиток не желательно пить залпом, так как лучше эффекта будет, если принимать его маленькими дозами. Доза должна быть примерно по семьдесят пять, сто грамм в день. Данный напиток должен быть дополнением к основной пище.

Для того чтобы приготовить этот коктейль нужно взять пятьсот миллилитров простого молока, одно яйцо, пятьдесят грамм сухого молока либо эпнита молочного. Еще нужно взять сто грамм нежирного творога и столовую ложку сиропа фруктового.

Нужно взять четыреста миллилитров молока и залить их в миксер. Затем на малых оборотах нужно добавить сухого молока и немного творога. Это все необходимо тщательно перемешать, а затем добавить сырое яйцо и сироп. Взбивать нужно только на высоких оборотах и постепенно добавлять то молоко что осталось. Общий объем коктейля должен составлять около шести ста, восьми ста грамм. В это число входит дневная порция коктейля.

При использовании сухой протеиновой смеси в рецепте нужно будет заменить молоко питьевой водой, а вместо творога можно употребить протеиновую смесь.

2. Протеиновый коктейль можно приготовить по американскому рецепту. Нужно взять триста миллилитров цельного молока или фруктового сока, два мягких фрукта, три сырых яйца, чайную ложку пивных дрожжей, четыре кубика льда и две ложки протеинового порошка. Приготовление нужно начинать с взбивания в миксере сока или молока с фруктами. Затем нужно хорошо размешать и добавить все остальные ингредиенты.

Ингредиенты

Триста пятьдесят миллилитров молока

Сто грамм творога

Отварной яичный белок (четыре штуки)

Один банан

Чайная ложка оливкового масла

Две большие ложки меда

Получается сорок, пять грамм протеинов, а объем около шести ста пятидесяти. Все продукты нужно будет очень хорошо перемешать в миксере, пока не получится однородная масса. Пропорции разрешается изменять в зависимости от вашего вкуса.

Ингредиенты

Двести миллилитров кефира

Шестьдесят грамм сухого молока

Столовая ложка варенья

Чайная ложка сахара

Сахар придаст энергии, а варенье поможет ее поддержать. В этом коктейле содержится двадцать пять грамм, а общий вес равен двухсот восьмидесяти. Коктейль надежный и легко усваиваемый.

Ингредиенты

Двести миллилитров апельсинового сока

Половинка банана

Пятьдесят грамм обезжиренного творога

Двадцать пять грамм какао либо шоколада

Одна маленькая ложка варенья

В этом коктейле десять грамм белков, а общий объем равен трехсот тридцати миллилитрам.

И в конце хочется сказать немного о выборе протеиновых коктейлей, а также о сильном их вреде, если будет чрезмерное потребление. Не желательно принимать те коктейли, которые приготовлены неизвестными производителями или продаются дилерами. Очень часто встречаются ситуации, когда в подобных продуктах кроме протеина содержатся анаболики и амфетамины. Если употреблять такие коктейли, то могут появиться серьезные проблемы и со здоровьем и с допинг-контролем, если в будущем предстоят соревнования.

Если в рационе будет много белка, то могут возникнуть сильные проблемы со здоровьем. Продукт метаболизма это мочевая кислота, которая в избытке может развить подагру или мочекаменную болезнь. Распространен такой стереотип, что такие коктейли не способны перерасти в жир, но это не так. В человеческом организме есть энергетические субстраты, которые свободно могут перейти в жир. Употреблять коктейли на основе протеина нужно очень осторожно и таким образом, чтобы не было фанатизма.

Август 14th, 2013 0 комментариев 32 384

Является не только питательным напитком, но и вкусным лакомством для организма. Также данный вид коктейля очень популярен среди любителей , особенно у бодибилдеров, так как он способствует быстрому наращиванию мышечной массы, росту костей и восстановлению организма после тренировки.

Основные компоненты белкового коктейля – творог, молоко, яйца. Отличным дополнением будут ягоды или фрукты, богатые различными витаминами. Однако напиток следует употреблять только в дневном рационе, поскольку коктейль, выпитый на ночь, не принесет никакого полезного эффекта. Оптимальный вариант – пить коктейль утром или перед .

Как приготовить коктейль дома

Основное преимущество приготовления белкового коктейля в – возможность выбора натуральных ингредиентов. Хотя также возможно приготовить напиток с использованием порошкового протеина. Полезность того или иного варианта каждый определяет для себя сам.

Еще одно весьма важное преимущество – экономия денежных средств, ведь покупка фирменных протеиновых коктейлей вовсе не дешевое удовольствие. Отличным подспорьем для приготовления коктейля будет блендер. При его отсутствии можно воспользоваться миксером или теркой.

Рецепты белковых коктейлей

Для тех, кто решил приготовить условиях , ниже представлена подборка некоторых рецептов. При этом не стоит забывать, что коктейля можно придумать и самостоятельно. Если напиток получится высококалорийным, его следует подогреть перед употреблением.

Рецепт №1

Разведите в 0,5 л молока 2-3 чайные ложки сухого молока, если отсутствует данный ингредиент, отличной заменой может стать белковый порошок. К получившейся смеси следует добавить 100 г творога и все тщательно перемешать. Готовая масса должна быть однородной по содержанию. На финальной стадии можно добавить ягод или сиропа.

Рецепт №2

Взбейте одно сырое яйцо и добавьте к нему немного меда, примерно 1 столовую ложку. В полученную смесь нужно влить 200 мл кефира и добавить тертый грецкий орех. Подсластить коктейль можно путем добавления небольшого количества мороженого или сиропа.

Рецепт №3

Возьмите 0,5 л топленого молока, добавьте к нему 250 г творога и щепотку овсяных отрубей. Смесь следует тщательно взбить при помощи миксера до получения однородной массы. Льняное масло в количестве одной чайной ложки будет служить финальным компонентом.

На сегодняшний день почти каждый, кто отдает часть своего времени бодибилдингу или фитнесу, хорошо осведомлен о важности белков не только в спорте, но и жизни в целом. Аминокислоты в белках являются неотъемлемой частью построения тканей, таких как мышцы, и они, также, создают антитела, помогающие сформировать новые клетки крови. Кроме того, в погоне за совершенством, мы все преследуем какие-либо цели - избавиться от лишнего веса, быстро набрать мышечную массу, стать больше и сильнее. И успешное достижение любой из этих целей будет зависеть от достаточного наличия одного из важнейших составляющих питания - протеина . Что такое протеин? Ответ можно получить по ссылке .

Белок, конечно же, лучше получать из натуральных продуктов. Однако, для большинства это может оказаться непосильной задачей, готовить необходимое количество протеиновой пищи и потреблять ее в больших количествах. Вот когда создается большой спрос на белковые шейки, основ которых пруд пруди на рынке спортивного питания. Но далеко не каждый готов сразу выложить несколько тысяч рублей за известный и пользующийся спросом протеин для набора мышечной массы или просто находят добавки неэффективными.

Таким образом, все больше и больше людей останавливают свой выбор на белковых коктейлях, приготовленных в домашних условиях без использования каких-либо добавок.

Итак, в сегодняшней статье, для роста мышц, мы сделаем протеиновый коктейль в домашних условиях из натуральных продуктов. Все ингредиенты не просто доступны в каждом магазине, а которые Вы можете даже «позаимствовать у своих соседей».

Прежде чем начать дома приготовление протеинового коктейля для роста мышц, исследуйте свой холодильник на наличие всех необходимых продуктов, а именно:

Ингредиенты

Рецепты протеиновых коктейлей в домашних условиях

Для начала необходимо выбрать подходящую основу. Самый очевидный вариант, конечно же, молоко, которое содержит около трех грамм протеина на 100 мл. Понадобится нам где-то 350 мл молока, а это уже 10 гр белка.

Не рекомендую в качестве альтернативы молоку использовать йогурт, так как в купе с другими компонентами, он придаст шейку чрезмерную густоту. Лучше сделать микс - «забацать» 250 мл молока и 150-ти граммовую пачку какого-нибудь йогурта (около 5 гр белка на 100 грамм йогурта).


Теперь выбираем богатый протеином ингредиент. Творог отлично подойдет на эту роль, обеспечит Вас белком длительного действия и немалым количеством витаминов. Для приготовления в домашних условиях протеинового коктейля нам потребуется 150 грамм творога, который снабдит нас 24-27 гр протеина.

Еще одним высокобелковым провиантом считается арахисовая паста . С 2х столовых ложек Вы получите аж 7 гр важного нутриента. Однако, арахисовая паста чертовски жирная, поэтому, не стоит добавлять ее в пред-пост тренировочный коктейль.

Настало время добавить фрукты. Они, конечно же, не являются главным источником белка, но именно фрукты предоставят нам много углеводов, которые пополнят запасы гликогена и обеспечат энергией для тренировок. Распространенным составляющим являются бананы, без которых, наверное, не делается ни один коктейль, так что не забываем кинуть один средний банан в будущий белковый коктейль. Один банан - около 125 грамм съедобной части, а это как-никак 3 гр белка и 25 гр углеводов.

К банану можно добавить курагу, где-то 5-7 штук, что даст нам дополнительный белок в размере 3-х гр и 20-30 гр углеводов. С таким составом получится скорее гейнер в домашних условиях ( можно посмотреть рецепт домашнего гейнера), нежели протеиновый коктейль. Хотя, единственное их отличие - это наличие большого количества углеводов в первом из них, чем во втором.

Минусом кураги считаю неспособность данного продукта полностью измельчиться, что делает полученную смесь с кусочками, которые нужно будет пережевывать. Хотя, может быть, это недостаток моего миксера, бессильного против кураги.

Теперь пара слов о том, когда пить протеиновый коктейль, сделанный в домашних условиях. Делать это можно практически ежедневно или ограничиться только днями тренировок. В дни тренировок рекомендую замешивать сразу ДВОЙНУЮ порцию , то есть увеличить количество всех ингредиентов ровно в 2 раза. Получится где-то чуть больше 1 литра домашнего протеинового коктейля: половину выпиваем за 40-60 минут до тренировки, а остальное переливаем в шейкер и берем с собой на тренировку, после которой немедленно все это дело употребляем.

Кстати, помните предыдущую статью о ? Там говорилось о важности исключения жиров из пред и пост-тренировочного питания. К нашему напитку это тоже относится, но только в дни тренировок. Это значит, что необходимо исключить из списка ингредиентов мороженое и арахисовую пасту. В остальные будни можно не только оставить эти составляющие, но и поэкспериментировать, например, добавить в микс орехов или овсянки для придания напитку большей питательности.

Калорийность

Одна порция дает нам около 500 мл, а это:

Со всеми ингредиентами

  • Белки - 57
  • Углеводы - 84
  • Жиры - 30
  • Калории - 834

Без арахисовой пасты и мороженого (х2 порция)

  • Белки - 94
  • Углеводы - 128
  • Жиры - 12
  • Калории - 996

В общем, экспериментируйте и используйте новые ингредиенты для приготовления своего идеального протеинового коктейля в домашних условиях, который поможет Вам в росте мышц естественным путем . И не забывайте следовать правильному и сбалансированному рациону .

Привет, друзья! Сегодня поговорим с вами про протеиновые коктейли в домашних условиях для набора мышечной массы и для похудения. Ни разу ещё на своём блоге я не выкладывал никаких рецептов чего-либо, хотя, как я понял из ваших комментариев, многим подобные статьи были бы интересны. Я очень люблю экспериментировать и пробовать что-то новое, поэтому приготовил для вас несколько интересных рецептов протеиновых коктейлей.

Честно говоря, почитав то, что пишут в интернет о приёме протеиновых коктейлей в домашних условиях мне было немного не по себе…

Как можно худеть, выпивая коктейль с мёдом и киви, у которого калорийность 850 ккал мне не понятно. И о какой там «лёгкости» идёт речь тоже остаётся загадкой.

Сегодня мы с вами научимся грамотно готовить натуральный протеиновый коктейль в домашних условиях и администрировать (отслеживать) свои результаты.

Протеиновые коктейли в домашних условиях для набора массы и похудения

В чём отличие протеиновых коктейлей, которые предназначены для набора массы от тех, что для похудения? Почему-то нигде нет внятного ответа.

  1. Калорийность.
  2. Содержание углеводов.
  3. Вкус.

Два момента, которые играют РЕШАЮЩУЮ роль! Если в протеиновый коктейль для набора мышечной массы мы можем «засандалить» 200-300 мл молока (100-160 ккал + 10-15 г углеводов), банан (100 ккал + 23-25 г углеводов) и 100 г сливочного мороженого (240 ккал + 25 г углеводов), то, когда дело касается похудения и, например, которая ВООБЩЕ без углеводов, у нас вряд ли получится это сделать.

Поэтому КАЛОРИЙНОСТЬ и СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДОВ будет очень сильно разниться у тех, кто пьёт протеиновый коктейль, чтобы немного поднабрать, и у тех, кто отчаянно пытает похудеть! Естественно, если обе группы этих людей настроены на результат, а не просто тешат себя надеждами о том, что, выпив какой-то белковый коктейль, как по мановению волшебной палочки, начнут худеть. Это первое.

Ну, а второе, это то, что ВКУС у этих коктейлей будет совершенно разный. Представьте себе, если перед вами стоят два коктейля:

  1. 200 мл молока, 100 г творога, 100 г клубники, 1 банан, ложка мёда, кокосовая стружка, какао, 4-5 листиков мяты.
  2. 200 мл воды, 2 ст. ложки сухого молока, 5-7 яичных белков (либо сухой яичный порошок из БЕЛКОВ яиц), кубики льда из чёрного кофе (либо таблетки ), 4-5 листиков мяты, 100 г клубники.

Какой вы выберете, если отвлечься от вопросов набора массы и похудения? Если не будете лукавить себе, то, скорее всего, первый! По причине того, что тот будет ГОРАЗДО ВКУСНЕЕ (т.к. больше углеводов и сахара).

Наш организм очень любит углеводы, которые быстро усваиваются («быстрые» углеводы), потому что это САМЫЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ПОЛУЧИТЬ ЭНЕРГИЮ!!!

Принял быстрые углеводы, и через 10-20 минут они в системе.

Честно, я не сторонник какого-то большого многообразия продуктов, когда нахожусь в фазе «сушки» (похудения) по одной простой причине – АДМИНИСТРИРОВАНИЕ ПОСТУПИВШИХ НУТРИЕНТОВ!

Когда вы начинаете откланяться от вашего плана питания во время «сушки» в сторону большого многообразия продуктов, то с большой долей вероятности вы «вылетите» из своего коридора калорийности (то количество калорий, которое вам необходимо для ежедневной жизнедеятельности, которое вы постепенно снижаете, чтобы организм находился в ДЕФИЦИТЕ ЭНЕРГИИ, и использовал жиры в качестве источника энергии).

Когда идёт фаза набора мышечной массы, то, по большому счёту, плевать. Попил пару дней высококалорийные протеиновые сладкие коктейли, набрал немного жира, чуть убавил калорийность, лишнее сало ушло. Плюс-минус 2-3 кг. Никаких проблем.

Другое дело, когда снижаешь количество жира в теле и нужно чётко следить за своей калорийностью, а также, стараться сохранить тренировочный объём, чтобы организм не начал активно использовать мышечные белки в качестве энергии (мышечный катаболизм – «разрушение»).

Высококалорийный сладкий протеиновый коктейль легко поднимет уровень инсулина в организме и остановит жиросжигание. Без вариантов.

Выпили сладкий протеиновый коктейль при похудении = перестали худеть (как минимум, на 1-2 дня).

Именно поэтому я считаю, что протеиновые коктейли, приготовленные в домашних условиях, в их классическом понимании, на сушке НЕ НУЖНЫ!

Лучше чётко придерживаться своего плана питания, грамотно тренироваться и скорейшим образом эффективно получать результат.

В фазе набора мышечной массы, по вашему усмотрению.

Но для тех, кто сейчас худеет или просто старается держать себя в своём весе я, естественно, тоже дам пару рецептов, которые, на мой взгляд, не должны навредить жиросжиганию или, по крайней мере, не сильно «откатить» ваш прогресс.

Как говорится, будем из двух зол выбирать меньшее.

Люди, которые хотят сбросить лишний вес поймите следующие простые моменты:

  • ЕСТЬ диеты, которые позволяют периодически употреблять углеводные протеиновые коктейли в рационе (например, ).
  • НЕТ протеиновых коктейлей, выпив которые вы, как по волшебству, начнёте худеть! Восполнить количество белка и других нутриентов, микроэлементов в организме – ДА! Худеть без усилий – НЕТ!

Эта информация ОЧЕНЬ НЕВЫГОДНА производителям спортивного питания и фитнес-барам в фитнес-центрах, которые продают свои бесполезные невероятно рабочие «кислородные коктейли» для похудения, высококалорийные «лёгкие» молочные коктейли с шоколадом и мороженым, по понятным причинам, но я уверен, что вы люди, понимающие это, и не ведётесь на подобные маркетинговые «утки».

Начнём, пожалуй, с того, как приготовить протеиновый коктейль дома для роста мышц, т.е. для набора массы, т.к. тут есть огромное многообразие различных вариантов, а затем уже поговорим о протеиновых коктейлях для похудения.

Для приготовления домашних протеиновых коктейлей для набора мышечной массы или для похудения нам в первую очередь понадобятся следующие вещи:

  1. Блендер (альтернатива: шейкер, венчик).
  2. Тара (чтобы размешивать там все продукты; у блендеров часто в комплекте идёт специальный стакан).

Это нужно для приготовления практически всех протеиновых коктейлей (как для набора массы, так и для похудения). Правда, всё-таки лучше брать блендер, а не венчик, потому что мне сложно представить, как вы будете размешивать вторым банан.

Домашние протеиновые коктейли для набора мышечной массы могут содержать следующие продукты:

  • Молоко (любой жирности);
  • Творог (любой жирности);
  • Яйца куриные или перепелиные (целые);
  • Любой протеин (комплексный, казеин (долгий) или сывороточный);
  • Варёная гречка (медленноусвояемый углевод с низким гликемическим индексом; для коктейлей с меньшей калорийностью);
  • Какао;
  • Кофе;
  • Варёная овсянка (гликемический индекс выше, чем у гречки, но в качестве повышения уровня калорийности за счёт углеводов предпочтительнее, чем сахар или мёд);
  • Банан;
  • Йогурт;
  • Шоколад;
  • Клубника;
  • Киви (правда, в сочетании с молоком он может дать горечь);
  • Орехи, в том числе, кокосовая стружка (кокос, кстати, – самый большой орех в мире);
  • Мёд (желательно, жидкий);
  • Сахар (добавляем в крайнем случае, т.к. имеет высокий гликемический индекс и есть большая вероятность набрать лишнего сала);
  • И другие.

Комбинировать их можно практически в любом виде, но есть рекомендации, которые, на мой взгляд, стоит учитывать:

  • В одной порции коктейля НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ более 20-30 г. белка (есть опыты, которые говорят, что 20 г белка работают также, как 30 г, хотя, если есть потребность, то мышцы могут усвоить и 50 г, но, я думаю, что это при тренинге на стероидах, а не при натуральном).
  • Придерживайтесь умеренной калорийности одного коктейля: 200-500 ккал (больше не вижу смысла, т.к. организм вряд ли усвоит за раз такое количество нутриентов, вы просто сработаете на унитаз; лучше разделите протеиновый коктейль на 2-3 части и пейте понемногу – ЛУЧШЕ МЕНЬШЕ, НО ЧАЩЕ, чем всё одним махом).
  • Меньше быстрых углеводов (если есть возможность не использовать сахар, мёд, фрукты, то сделайте это; понимаю, что это сложно, но лучше употреблять меньше продуктов с высоким гликемическим индексом, т.к., скорее всего, наберёте лишнего жира, а нам этого не надо).

Протеиновый коктейль с бананом, приготовленный в домашних условиях, пожалуй, является самым классическим коктейлем во всей сегодняшней подборке, потому что банан отлично подходит практически к любому коктейлю.

Именно поэтому, я его решил выделить для вас несколько интересных рецептов с бананом отдельно.

Поскольку, практически все коктейли с бананом у нас относятся к коктейлям для набора массы, то ограничений у нас почти нет (кроме тех рекомендаций, которые я указал выше).

Классический протеиновый коктейль с бананом:

Всё это дело взбиваем блендером и делим на 2-3 приёма.

  • Калории: 1000-1100.
  • Белки: 70.
  • Жиры: 45-50.
  • Углеводы: 100.

Как видим, коктейль очень калорийный (примерно половина суточного рациона здорового мужчины и почти целый суточный рацион среднестатистической девушки). Думаю, понятно, что часто употреблять подобные коктейли будет немного вредно (особенно для натуральных атлетов, т.к. скорее всего, вы запасёте не малое количество жира со временем).

Ещё есть одна проблема – БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА! У многих людей после 18-20 лет начинается неперевариваемость лактозы, сопровождаемая метеоризмом, диареей и пр. Это вполне нормальное явление. Так сложилось эволюционно, что молоко нам нужно было только в детстве, поэтому, со временем, необходимость в его переваривании пропадала.

Если у вас проблема с перевариванием молока, то данный коктейль будет тяжеловат для вас.

У меня, например, в сутки нормально может усвоится только 150-200 мл молока, дальше начинаются проблемы.

Есть выход из подобной ситуации. Я его для себя открыл ещё, когда получал первое высшее образование.

Я вместо 600 мл молока наливал 300-400 мл кефира и разбавлял всё это дело водой, чтобы было не так густо. Получается, по вкусу соразмерно, как и с молоком, только чуть менее сладкое и переваривается гораздо проще (т.к. кефир – это по сути уже переваренный бактериями молочный продукт).

Протеиновый коктейль с бананом (вместо молока кефир):

Вот что получается по БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 900-1000.
  • Белки: 60-70.
  • Жиры: 40-45.
  • Углеводы: 80-90.

Коктейль получился немного менее калорийный, но я всё равно советую вам разделить его хотя бы на 2-3 приёма. Помните про усваиваемость белка.

Можно чуть увеличить белковую составляющую и добавить яичные белки (хотя я не «парюсь» по этому поводу и ем яйца целиком).

Вот, что из этого получится.

Протеиновый коктейль с бананом:

Вот что получается по БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 1200-1300.
  • Белки: 90-100.
  • Жиры: 60.
  • Углеводы: 83.

Получается очень вкусно, но калорийность у него чуть выше.

МОЙТЕ КУРИНЫЕ ЯЙЦА перед тем как их закинуть в коктейль, если их добавляете сырыми (сальмонеллы «обитают» именно на скорлупе).

Чтобы немного снизить количество жира в коктейле можете предварительно сварить яйца, удалить желток и добавить белок в коктейль (затем взбиваете всё блендером).

Следующий коктейль получится у нас апельсиново-шоколадно-банановый.

Коктейль: «Апельсиново-банановое настроение»

Вот что получается по БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 350-400.
  • Белки: 20.
  • Жиры: 5.
  • Углеводы: 65.

Это одна порция. Сочетание апельсинового сока и какао на удивление очень вкусное!

Сочетать можно практически любые ингредиенты, которые я указывал в начале. Вариаций масса!

Мне ещё нравится такой вариант.

Протеиновый коктейль с бананом и клубникой:

Получается очень вкусно! Если будет немного густоват, то можете добавить ещё чуть молока или воды.

Можете, также, растолочь 4-5 листиков мяты в ступке и замешать их вместе с коктейлем в блендере. Получается специфический, мятно-клубничный, очень приятный вкус.

Экспериментируйте, друзья! Сюда же я бы ещё добавил кокосовую стружку. Кокосовая стружка, само собой, тоже добавит небольшой привкус. Можете положить 10-30 г, по желанию.

Вот что получается по БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 800-900.
  • Белки: 40-45.
  • Жиры: 40-45.
  • Углеводы: 60-70.

Коктейль «студенческий»:

Сейчас нахлынули студенческие воспоминания, когда совсем не было денег, и мы пытались приготовить хоть что-то белковое после тренировки. Тогда этот коктейль отлично выручал))

  • Калории: 1080
  • Белки: 70
  • Жиры: 30
  • Углеводы: 130

Думаю, что хватит коктейлей с бананом. Как я и говорил, банан подходит практически к любому коктейлю, поэтому можете экспериментировать.

Бананом вы вряд ли испортите протеиновый коктейль.

Давайте посмотрим на другие коктейли для набора мышечной массы.

Следующие коктейли можно готовить как с бананом, так и без него, на ваше усмотрение.

Рассмотрим несколько интересных рецептов протеиновых коктейлей, которые, уверен, вам понравятся.

Коктейль шоколадный с клубникой:

Кокосовая стружка, кстати, здесь тоже будет очень хорошо подходить по вкусу.

Вот что получается по БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 440
  • Белки: 30
  • Жиры: 15
  • Углеводы: 50

Коктейль кофейно-шоколадный:

Коктейль имеет приятный кофейный привкус с нотками миндаля.

Кофейные кубики льда готовятся заранее, получается ОЧЕНЬ ВКУСНО! Чтобы их приготовить, нужно сварить кофе в турке или в кофеварке (довольно крепкий), разлить всё это в силиконовые формочки для льда (продаются в любом хозяйственном магазине) и положить в морозилку (кофе сначала должен остыть). Вот эти кубики льда и кладёте потом в коктейль.

По БЖУ и килокалориям получается:

  • Калории: 970
  • Белки: 53
  • Жиры: 56
  • Углеводы: 68

Коктейль мятно-вишнёвый:

Очень специфический коктейль. Для меня слишком сладкий. Я не очень люблю приторную сладость, поэтому разбавил его в 100 мл воды.

Но вот киви с мятой дают какую-то офигенно приятную «мятную кислость», не знаю, как назвать, но на вкус очень классный.

Этот коктейль отличается тем, что в нём не так много белка, но, как некая альтернатива для периодического употребления – очень даже ничего.

Вот что получается по БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 340
  • Белки: 25
  • Жиры: 3
  • Углеводы: 50

Коктейль: «Белковый монстр»:

  • Сухое молоко (5-6 столовых ложек);
  • Вода (400 мл);
  • Йогурт натуральный – 300 мл (либо со вкусом клубники, ягод или чего-то прочего; советую обратить внимание на йогурты фирмы Valio);
  • Яичные белки (6 шт.);
  • Гречка варёная (50 г.; взвешиваем В СУХОМ ВИДЕ);
  • Оливковое масло холодного отжима (1 столовая ложка);
  • Мёд (1-2 чайные ложки);

В коктейле, как мы видим, повышенное количество белка, приличное количество углеводов (сложных из гречки, простых из молока и мёда) и даже присутствуют полезные ненасыщенные жиры (из оливкового масла).

По БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 850
  • Белки: 75
  • Жиры: 10
  • Углеводы: 125

Вариаций МАССА!!! Это лишь часть из коктейлей, которые можно приготовить из этих продуктов для набора мышечной массы.

Суть такова:

  1. Кислые продукты с молочкой не смешиваем (например, киви с молоком), т.к. высока вероятность, что молоко свернётся.
  2. Калорийность достаточно высокая, поэтому распределите ваши коктейли на несколько приёмов (чтобы выходило по 20-30 г белка в одной порции).
  3. Предпочтение отдаём ЖИВОТНОМУ БЕЛКУ (творогу, молоку, кефиру, яйцам). У него гораздо выше ценность, чем у растительного, который имеет неполный аминокислотный состав.
  4. Применять такие коктейли на постоянной основе не вижу особого смысла (не дёшево, да и калорийно, но в качестве лакомства, почему бы и нет).

Теперь давайте рассмотрим различные протеиновые коктейли в домашних условиях для похудения.

Сначала, я бы хотел немного внести ясность в ситуацию с коктейлями для похудения, хоть в домашних условиях, хоть нет.

Как я и сказал, НЕ СУЩЕСТВУЕТ таких протеиновых коктейлей (естественно, разрешённых), которые вы выпили и, как по мановению волшебной палочки, начинаете худеть.

Несколько правил для изготовления в домашних условиях протеиновых коктейлей для похудения:

  • Калорийность должна быть как можно меньшей (меньше углеводов, больше белка).
  • По возможности исключить полностью наличие в них быстрых углеводов (фрукты, сахар, мёд и прочее).
  • Можно дополнительно использовать стимулирующие добавки (кофеин, ) и другие (L-carnitine, BCAA, протеин и т.д.)

Т.е. мы МАКСИМАЛЬНО СНИЖАЕМ ВЕРОЯТНОСТЬ того, что организм запасёт энергию из протеинового коктейля в жировые запасы. Это не важно для человека, который набирает мышечную массу, но это очень важно для человека, стремящегося похудеть.

Протеиновый коктейль №1:

Самый простейший протеиновый коктейль для тех, кто худеет (0 сахара, 24-27 г белка в одном скупе, около 100 ккал на каждый скуп). Как видим, коктейль очень прост, но тем не менее низкокалорийный (тем более, что можно выбрать сывороточный изолят с каким-нибудь вкусом).

Протеиновый коктейль «Энергетический»:

Данный коктейль я очень люблю готовить на сушке перед тренировкой в зале (примерно за 15 минут до неё) по нескольким причинам:

  1. ВСАА отлично помогают сохранять мышцы на сушке, а также, во многих опытах давно доказано, что ВСАА помогают сделать жиросжигание более эффективным.
  2. Сывороточный изолят прекрасно усваивается и содержит дополнительную порцию ВСАА, которых на сушке много не бывает.
  3. Кофейные кубики льда (а именно, кофеин) стимулирует центральную нервную систему. Давно доказан жиросжигающий эффект кофе, поэтому глупо не использовать это.
  4. Настойка женьшеня или элеутерококка. Эти препараты называли «оружием советских спортсменов», продаются в любой аптеке. Настойки на спирту, поэтому много их не надо в коктейль добавлять (будет горьковатым), 15 капель вполне достаточно.

По калорийности тоже выходит очень низкокалорийным (меньше 150-200 ккал) + стимуляторы способствуют дополнительному жиросжиганию.

Кстати, у меня была написана подробная статья про . Прочитайте, там много интересных моментов.

Протеиновый коктейль «Жиросжигающая машина»:

Этим коктейлем запиваете 2-3 таблетки по 5 мг йохимбина гидрохлорида (ссылку на статью о нём давал выше) за 30 минут до тренировки.

Это как коктейль «энергетический», только дополнительно сюда добавляется L-carnitine, который помогает на тренировке транспортировать триглицериды в митохондрии (энергетические станции) клеток, а также йохимбина гидрохлорид, который блокирует альфа-2 адренорецепторы, и не позволяет вам становиться толще.

Протеиновый коктейль «Рашн стандарт»:

Данный коктейль относится к разряду «боюсь пить спортивное питание, это всё вредно, мне бы что-нибудь из настоящей еды». Коктейль чуть более калорийный, чем вышеприведённые.

Такой коктейль очень любили бодибилдеры 90-х годов у нас в стране, потому что спортпит было практически не достать.

По БЖУ и килокалориям:

  • Калории: 500
  • Белки: 50
  • Жиры: 5
  • Углеводы: 80

Опять же, напоминаю, что на сушке лучше вообще не злоупотреблять различными коктейлями, потому что это усложняет контроль прогресса (сложно считать калории).

Но мне хотелось, чтобы вы знали эти рецепты, т.к. прекрасно понимаю, как сильно иногда хочется разнообразить свой рацион.

Ну и, я не мог пройти мимо стандартных протеиновых коктейлей из порошка, и как их готовить, потому что ещё со студенческой жизни перепробовал, наверное, практически все доступные фирмы протеина на сегодняшний день в России.

Готовить их проще простого. Это классика жанра, что называется.

Кстати, банки от протеина я не выкидываю, а отвожу к родителям (сейчас как раз приехал к ним погостить на пару дней). Они эти банки используют для хранения родниковой воды)))

Вот фото (мои любимые фирмы протеина на них, кстати):

Сначала кратко об основных формах протеина:

У меня есть статья, где я очень подробно рассказал про то, и про все его формы. Почитайте. Она очень подробная и понятная.

Можете купить по САМОЙ ДЕШЁВОЙ цене, которая только есть, себе сывороточный или любой другой протеин по этой ссылке .

Каждый из этих видов протеина можно мешать либо с водой (менее калорийно, но, как правило, менее вкусно), либо с молоком (калорийнее, вкуснее, но подходит не всем, т.к. у некоторых людей неперевариваемость лактозы).

Стандартный протеиновый коктейль в классическом понимании:

  1. Смешиваете 1-2 скупа (скуп – это мерная ложечка, которая есть в каждой пачке с протеином) протеина с 200-300 мл воды или молока.
  2. Затем размешиваете всё это дело в шейкере (баночка с сеточкой, очень удобная для спорта), либо в блендере, либо в миксере.

ВСЁ! Коктейль готов. Нет ничего проще. Какие-то протеины размешиваются проще (сывороточные, яичные), какие-то чуть посложнее (говяжий, казеин), но в целом, это и есть протеиновый коктейль из порошка.

Ко всему этому делу можно добавить 1-2 банана, клубнику, шоколад или ещё что-то по вашему усмотрению.

Я не советую к порошковому протеиновому коктейлю добавлять что-то белковое, по одной простой причине.

В 1 скупе протеинового порошка содержится 20-27 г белка, этого более, чем достаточно для одного приёма (больше вряд ли усвоится).

  • Если калорийность для вас не особо важна, то можете пить комплексный протеин, да и вообще любой протеин.
  • Если худеете, то сывороточный изолят.
  • На ночь пьёте КАЗЕИН (усваивается 4-6 часов, не поднимает сильно уровень инсулина и снабжает ваши мышцы аминокислотами почти всю ночь).

Выводы

Давайте немного подытожим то, что мы сегодня с вами узнали:

  • НЕ СУЩЕСТВУЕТ коктейлей, который без ваших усилий сами за вас будут сжигать жир.
  • В одной порции коктейля не должно быть больше 20-30 г белка. Если больше, разбиваем на несколько приёмов.
  • Кушаем меньше быстрых углеводов, т.к. они имеют высокий инсулиновый индекс и способствуют накоплению лишнего жира.
  • Не мешаем кислые фрукты с молоком (большой риск, что свернётся).

Отличие массонаборных коктейлей от тех, что для похудения:

  1. Калорийность.
  2. Содержание углеводов.
  3. Вкус.

На этом всё, друзья. Сегодня мы рассмотрели множество интересной информации про протеиновые коктейли в домашних условиях для набора массы и похудения. Надеюсь вам была интересна и полезна данная статья.

Поэкспериментируйте с ингредиентами, уверен, вы найдёте тот рецепт, который не оставит вас равнодушным.

Интересно, пробовали ли вы готовить себе какие-нибудь протеиновые коктейли в домашних условиях? Поделитесь рецептом в комментариях.

P.S. Подписывайтесь на обновления блога . Дальше будет только круче.

С уважением и наилучшими пожеланиями, !