Charlotte omenoiden ja kurpitsan kanssa. Charlotte omenoiden ja kurpitsan kanssa uunissa, resepti. Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

Charlotte kurpitsalla on yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukas ruokalaji. Kurpitsa on syksyn vihannes, mutta pakastamalla saat itsellesi herkullisia piirakoita koko vuodeksi. Tämä tuote sisältää suuren määrän ihmiskeholle välttämättömiä hivenaineita ja mineraaleja. Kurpitsa on myös vitamiinivarasto.

Jälkiruoan valmistaminen ei vaadi monimutkaisuutta ja erityisiä taitoja. Tällaiset piirakat ovat aina pienten lasten mieleen. Kurpitsa ei ole vain terveellistä, vaan myös herkullista.

Ainesosat:

• kurpitsa - 300 g;
• kananmunat - 5 kpl;
• jauhot - 4-5 rkl. l.;
• sokeri - 10 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Jaa keltuainen ja proteiini eri astioihin.
2. Vatkaa valkuaiset ensin keskinopeudella ja sitten tehosekoittimen maksiminopeudella. Jatka vatkaamista minuutin ajan.
3. Lisää sokeri proteiineihin. Kuumenna tiheäksi (muodostaa huippuja).
4. Lisää keltuaisten joukkoon sokeri ja jauhot. Sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
5. Sekoita (tiukasti yhteen suuntaan) vatkatut proteiinit sokerin kanssa, kaada varovasti keltuaiset.
6. Peitä muodon pohja kasviöljyllä voidetulla leivinpaperilla (astia voidaan käsitellä voilla).
7. Leikkaa tai raasta kurpitsa ja laita pohjalle.
8. Kaada kasvikset taikinaan ja laita uuniin, joka on kuumennettu 220 asteeseen. Paistoaika on 25-30 minuuttia.

Käännä valmis charlotte, poista paperi. Kun se on jäähtynyt, koristele maun mukaan. Charlotte-piirakka kurpitsalla on valmis.

Omenatäytteellä

Charlotte kurpitsalla ja omenoilla on herkullinen piirakka, josta koko perhe pitää. Nämä kaksi tuotetta täydentävät toisiaan harmonisesti luoden syksyisen tunnelman.

Ainesosat:

• kurpitsa - 200 g;
• omenat - 3 kpl;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 250 g;
• kerma - 1 rkl. l.;
• munat - 5 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl

Ohje:

1. Vatkaa munat sokerin ja kerman kanssa.
2. Kaada joukkoon seulotut jauhot.
3. Kaada leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi massaksi ilman kokkareita.
4. Leikkaa täyte kuutioiksi ja laita voidellun uunivuoan pohjalle.
5. Kaada omenoiden ja kurpitsan päälle.
6. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Koristele valmis ruokalaji maun mukaan. Se voi olla smetanaa tai tomusokeria.

Yksinkertainen resepti kefirille

Charlotte-piirakka kefirillä on erittäin herkkä teeruoka. Taikina on ilmavaa. Heikkoa happamuutta täydentää kevyt kurpitsan maku.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kefiiri - 250 g;
• kurpitsa - 200 g;
• munat - 1-2 kpl;
• sokeri - 100 g;
• sooda - 1 tl;
• vaniljasokeria - veitsen kärjessä.

Toimintatapa:

1. Puhdista kurpitsa kuoresta ja siemenistä.
2. Siivilöi jauhot.
3. Sekoita muna kefiriin, lisää kidesokeri ja sooda (korvaa halutessasi leivinjauheella).
4. Sekoita tasaiseksi.
5. Lisää siivilöidyt jauhot annoksittain (möykkyjen välttämiseksi) tuloksena olevaan massaan.
6. Kaada joukkoon vaniljasokeri.
7. Anna testin seistä.
8. Lisää kuutioitu kurpitsa ja sekoita.
9. Kaada taikina voideltulle tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunissa valmiiksi.

On parempi antaa valmiin kakun seistä hetken uunissa. Charlotte kefirin päällä kohoaa hyvin soodan ja kefirin reaktion vuoksi.

Charlotte kurpitsalla ja raejuustolla

Piirakan keittäminen kurpitsalla ja raejuustolla on yksinkertaista, ja tällaisten leivonnaisten maku on herkkä. Ruoka sopii erinomaisesti lasten aamiaiseksi.

Tuotteet:

• kurpitsa - 200 g;
• munat - 3 kpl;
• raejuusto - 200 g;
• jauhot - 300 g;
• sooda - hyppysellinen;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kefiiri - 200 ml;
• kasviöljy - 120 ml;
• sokeri - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita sooda kefiriin, anna sen reagoida ja lisää sitten kidesokeri.
2. Jauha munat ja kaada kefiriin.
3. Lisää kasviöljyä saatuun seokseen.
4. Yhdistä siivilöidyt jauhot leivinjauheeseen.
5. Sekoita kuivat aineet kefiirivalmisteen kanssa.
6. Muotoile juustomassasta palloja, lisää niihin sokeri.
7. Leikkaa kurpitsa keskikokoisiksi viipaleiksi.
8. Vuoraa muotin pohja uunipellillä.
9. Kaada taikina pois.
10. Levitä pallot ja kurpitsaviipaleet koko alueelle.
11. Paista 200 asteessa 40-45 minuuttia.

Valmiin kakun tulee antaa jäähtyä, minkä jälkeen se voidaan koristella tai ripotella jauheella. Charlotte on valmis.

Appelsiinien kanssa

Kurpitsa sopii hyvin appelsiinien kanssa. Charlotte-piirakka tällaisilla ainesosilla on rikas maku ja voimakas aromi.

Tätä varten tarvitset:

• kurpitsa - 450 g;
• jauhot - 500 g;
• sokeri - 250 g;
• rusinat - 200 g;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeroidut hedelmät (oranssi) - 150 g;
• konjakki - 2 rkl. l.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• kaneli - 1 tl;
• sooda - 1 tl

Voit tehdä charlotten seuraavasti:

1. Ripottele kurpitsa karkean raastimen läpi, lisää hunaja, sokeri ja konjakki.
2. Jauhatut mausteet yhdistyvät kurpitsa-aihion kanssa.

Charlotten luomiseksi rusinoilla tarvitset:

• kurpitsa - 250 g;
• jauhot - 250 g;
• sokeri - 250 g;
• rusinat - 50 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• munat - 3 kpl.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Vatkaa munat. Lisää niihin sokeria.
2. Kaada joukkoon jauhot (esisuodata) ja leivinjauhe.
3. Sekoita homogeeniseksi massaksi.
4. Laita kurpitsa astian pohjalle (leikkaa pieniksi kuutioiksi).
5. Laita rusinoita kurpitsan päälle.
6. Peitä täyte taikinalla.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
8. Paista kakkua kypsäksi (voit tarkistaa sen keskellä olevalla puisella vartaalla).

Anna astian jäähtyä, koristele ja voidaan tarjoilla teen kanssa. Nauti ateriastasi!

Charlotte on nopea ja helppo valmistaa leivonnainen. Täyte on pääasiassa marjoja ja hedelmiä, mutta myös vihanneksia voidaan käyttää. Esimerkiksi kurpitsa on ihana vihannes, joka sopii hyvin omenoiden, raejuuston ja kanelin kanssa. Charlotten keittämisen salaisuudet uunissa ja hitaassa liesissä. Vähäkalorinen ruoka laihtumiseen.

Charlotte kurpitsalla on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat kokeilla jotain epätavallista eikä pilata vartaloaan. Tämän vihanneksen kalorit ovat vähemmän kuin mansikoissa tai vadelmissa - vain 28 kcal / 100 g.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

• Pienet palaset. Voit raastaa kurpitsan karkealla raastimella tai leikata pieniksi paloiksi. Sitten piirakan täyte paistetaan.
• Esikäsittely. Isot kurpitsakuutiot voidaan hauduttaa pienessä vedessä sokerin kanssa tai paistaa uunissa.
• Hyviä yhdistelmiä. Omenat, persikat tai aprikoosit täydentävät kurpitsan makua.
• Mausteet makuun. Sopii kaneli, muskottipähkinä, inkivääri.

Kurpitsa charlotte uunissa

Charlotte kurpitsalla uunissa osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, ja kaneli ja omenat lisäävät siihen erityisen maun.

Kaneli

Tämä on helpoin ja nopein kurpitsa-charlotte-resepti.


Tarvitset:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 2 kuppia;
• kurpitsa - 500 g;
• sokeri - 1 lasi;
• voita - 100 g;
• maito - 150 ml;
• kaneli, suola - ripaus.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa munat, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
2. Muussaa lämmin voi ja lisää se massaan.
3. Suola ja lisää vähitellen jauhoja. Ripottele joukkoon kaneli.
4. Kaada joukkoon lämmin maito. Koostumuksen tulee olla kuin tuoretta hunajaa.
5. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi. Kaada muottiin ja täytä taikinalla. Päälle voi ripotella kanelia.
6. Paista kuumassa uunissa 200 asteessa 50 minuuttia.

Kun kakku on kypsä, peitä se kuivalla liinalla. Se imee ylimääräistä kosteutta.

omenoiden kanssa

Charlotte kurpitsalla ja omenoilla on nopea, helppo ja todella syksyinen versio piirakasta.


Tarvitset:

• omena - 2 kpl;
• jauhot - 1 kuppi;
• munat - 5 kpl;
• kurpitsa - 200 g;
• kerma - 1 rkl;
• sokeri - 250 g;
• leivinjauhe - 1 paketti.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa kerma sokerin ja kananmunien kanssa hyvin.
2. Lisää sitten jauhot varovasti ja sekoita, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää leivinjauhe ja sekoita uudelleen.
3. Raasta kurpitsa karkealla raastimella, leikkaa omenat viipaleiksi.
4. Laita täyte muotin pohjalle, kaada taikina päälle.
5. Kypsennä charlottea 180 asteessa 40 minuuttia.

Kurpitsa-charlotte omenoilla vetoaa niille, jotka rakastavat kevyttä hapanta. Valitse tätä varten makea ja hapan tai hapan omenat. Kurpitsalla ja omenalla varustetun charlotten reseptiä voi muunnella lisäämällä pähkinöitä.

rahkapalloilla

Tarvitset:

• raejuusto - 200 g;
• muna - 3 kpl;
• jauhot - 300 g;
• sooda - puoli teelusikallista;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kefiiri - 200 ml;
• kasviöljy - 125 ml;
• sokeri - 150 g.

Ruoanlaitto

1. Sekoita sooda kefirin kanssa ja anna seistä 5 minuuttia. Lisää sitten 100 g sokeria, sekoita.
2. Vatkaa kaksi munaa ja kaada kefiriin. Lisää sinne kasviöljyä.
3. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe ja kaada kulhoon kefirmassan kanssa.
4. Muussaa raejuusto, lisää 1 muna ja loppu sokeri. Vaivaa kaikki. Tee pieniä rahkapalloja.
5. Leikkaa kurpitsa ohuiksi viipaleiksi.
6. Peitä vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina. Järjestä pallot päälle, niiden väliin - kurpitsaviipaleet.
7. Paista 45 minuuttia 200 asteessa.

Resepti monitoimikeittimeen

Charlotte kurpitsalla hitaassa keittimessä osoittautuu ilmavammaksi ja mureammaksi kuin uunissa kypsennettynä.


Tarvitset:

• sokeri - 200 g;
• jauhot - 250 g;
• hunaja - 2 ruokalusikallista;
• kurpitsa - 400 g;
• munat - 4 kpl;
• sooda - puoli teelusikallista;
• vanilliini - 1 pussi.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa vihannes ohuiksi viipaleiksi.
2. Sekoita munat ja sokeri, lisää hunaja, vatkaa kaikki hyvin vatkaimella.
3. Sekoita jauhot, vanilja ja sooda ja yhdistä kaksi seosta.
4. Kaada taikina kulhoon ja laita kasvikset päälle.
5. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa 65 minuuttia.

Tällä reseptillä voit tehdä suolaisen piirakan. Älä lisää sokeria, vaan lisää täytteeseen paistettua sipulia, pekonia, juustoa, kanaa, paprikaa.

Vähäkalorinen kurpitsavuoka

Tämä resepti on hyödyllinen niille, jotka laihduttavat Dukanin mukaan.


Tarvitset:

• kurpitsa - 200 g;
• maissitärkkelys - 1 rkl;
• rasvaton maitojauhe - 1 rkl;
• sitruunamehu - 20 ml;
• makeutusaine - 18 mittalusikallista;
• munat - 3 kpl;
• vanilliini - 1 pussi;
• jauhettu kauralese - 2 ruokalusikallista;
• leivinjauhe - puoli teelusikallista.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, ripottele päälle makeutusainetta (8 mittalusikallista), kaada päälle sitruunamehulla ja hauduta 5 minuuttia. Jos nestettä on vähän, lisää hieman vettä.
2. Vatkaa erikseen 3 keltuaista muun makeutusaineen kanssa.
3. Vatkaa 3 valkuaista erikseen ja sekoita keltuaisten kanssa.
4. Sekoita tärkkelys, leseet, maito, leivinjauhe ja vanilja.
5. Yhdistä kaksi seosta ja lisää kurpitsa. Sekoita kaikki hyvin.
6. Paista 30 minuuttia 180 asteessa.

Tällaiset leivonnaiset eivät lisää ylimääräisiä kiloja, joten voit käyttää sitä turvallisesti laihduttaessasi.

Pumpkin charlotte on omaperäinen ja terveellinen leivontavaihtoehto. Mielenkiintoisen maun lisäksi kurpitsa tekee hyvää keholle. Joten tee tätä piirakkaa useammin.

Kurpitsa on yksi hyödyllisimmistä tuotteista, mutta kaikki kotiäidit eivät tiedä, mitä siitä voidaan keittää, paitsi puuroa. Itse asiassa tällä vihanneksella saat erittäin maukkaita leivonnaisia. Charlottella kurpitsalla on harmoninen maku, se on helppo valmistaa ja edullinen. Tätä jälkiruokaa syövät usein ilolla jopa ne, jotka eivät välitä sen pääainesosasta.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Pumpkin charlotte, kuten muutkin tämän leivonnaiset, on valmistettu keksitaikinasta. Piirakan täyte on kurpitsan paloja, usein täydennettynä muilla hedelmillä. Kurpitsa sopii erityisen hyvin omenoiden, keltaisten luumujen, aprikoosien kanssa. Joskus se yhdistetään appelsiineihin tai mandariiniin. Kurpitsacharlotten valmistustekniikka on samanlainen kuin perinteisen omenacharlotten valmistusprosessi, mutta siinä on joitain erityispiirteitä. Tietäen tämän ruuan ruoanlaiton erityispiirteet, jopa aloittelija kokki selviytyy tehtävästä.

• Charlotten kurpitsaa suositellaan ottamaan muskottipähkinälajikkeita. Sillä on miellyttävä maku, pehmeä massa, se paistaa nopeammin.
• Jos kurpitsa leikataan isoiksi paloiksi ja laitetaan taikinaan raakana, se ei paistu piirakan valmistuksen aikana. Se tulisi leikata hyvin pieniksi paloiksi tai altistaa alustavalle lämpökäsittelylle. Toinen vaihtoehto on yleensä parempi.
• Charlotte kurpitsalla on tuoksuvampaa, jos lisäät siihen kanelia, muskottipähkinää ja muita mausteita, mutta on tärkeää, että niitä ei kannata liioitella.
• Keksitaikinan jauhot tulee siivilöidä. Tämä käsittely auttaa puhdistamaan tuotteen pienestä kuivikkeesta ja kyllästämään sen hapella. Tämän ansiosta taikina on pehmeää ja ilmavaa.
• Keksistä tulee kuohkeampi, jos munat vatkataan hyvin sokerin kanssa ennen jauhojen lisäämistä. Joskus jopa proteiinit ja keltuaiset vatkataan erikseen toisistaan, ja proteiinimassa tuodaan sisään yhdessä viimeisistä vaiheista.
• Jauhot sekoitetaan lastalla ilman keittiölaitteita, jotta taikina ei häiriintyisi.
• Taikinan loiston lisäämiseksi siihen lisätään leivinjauhetta, vaikka sitä ei vaadita. Tässä ominaisuudessa voidaan käyttää myös tavallista soodaa.
• Yksinkertainen keksitaikina sisältää vain kolme ainesosaa: munat, jauhot ja sokeri. Mutta nykyaikaiset kotiäidit lisäävät siihen usein voita tai fermentoituja maitotuotteita. Öljy tekee taikinasta murenevamman, kefiiri - pehmeämpää, pidempään ei kuivu.
• Säiliö, jossa charlotte leivotaan, on voideltu öljyllä. Voit käyttää myös kasviöljyä, mutta gourmet uskovat, että voit sopii paremmin tähän tarkoitukseen.

Perinteisesti kurpitsa-charlotte leivotaan uunissa, mutta jotkut nykyaikaiset kotiäidit keittävät sen mieluummin mikroaaltouunissa. Tämän laitteen avulla et ole huolissasi kakun palamisesta.

Klassinen resepti charlottelle kurpitsalla uunissa

• vehnäjauho - 160 g;
• kananmuna - 5 kpl;
• sokeri - 0,2 kg;
• kurpitsan massa - 0,3 kg;
• voita tai kasviöljyä (voiteluun) - kuinka paljon se vie.

Keittomenetelmä:

• Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
• Jauha keltuaiset puolella reseptin määräämästä sokerimäärästä.
• Syötä esisiivilöidyt jauhot keltuaisiin, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen koostumus ilman jauhopaakkuja.
• Laita valkuaiset puhtaaseen, kuivaan kulhoon. Jos niihin joutuu edes murto-osa rasvaa tai vettä, ne eivät nukkaa.
• Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi.
• Jatka valkuaisten vatkaamista lisäämällä niihin loput sokerit lusikalla.
• Yhdistä vaahdotut proteiinit taikinan pääosan kanssa. Sekoita varovasti mutta huolellisesti lastalla.
• Puhdista kurpitsa kuoresta ja hedelmälihasta siemenillä.
• Jauha kuorittu kurpitsan massa karkealla raastimella.
• Voitele uunivuoka öljyllä, ripottele päälle jauhoja tai korppujauhoja.
• Laita kurpitsa muotoon, täytä se taikinalla.
• Esilämmitä uuni 180-200 asteeseen.
• Aseta kakkuvuoka siihen ja paista 35-45 minuuttia. Charlotten valmius tarkistetaan puisella hammastikulla. Jos taikinaan upotuksen jälkeen se pysyy kuivana, taikina on valmis.
• Ota vuoka uunista, anna seistä hetki huoneenlämmössä ja poista sitten kakku varovasti, jotta se ei vahingoitu.

Resepti tilaisuuteen::

Charlotte voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Voit koristella sen tomusokerilla yksinkertaisesti ripottelemalla kakun päälle tai käyttämällä stensilikuviointia.

Tuoksuva charlotte kurpitsalla hitaassa keittimessä

• vehnäjauho - 160 g;
• sokeri - 0,2 kg;
• kananmuna - 3 kpl;
• leivinjauhe taikinaa varten - 5 g;
• vanilliini - 2 g;
• jauhettu inkivääri - 2-3 g;
• jauhettu muskottipähkinä - 1 g;
• kurpitsan massa - 0,2 kg;
• puhdistettu kasviöljy - 40 ml;
• voita (multicooker-kulhon voiteluun) - kuinka paljon se kestää.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa kurpitsan massa kuutioiksi, ripottele kahdella ruokalusikallisella sokeria, vaniljaa, kaada kasviöljyä, sekoita.
• Laita pergamentti multicookerin kulhoon, laita kurpitsa siihen.
• Käynnistä laite valitsemalla "Paistaminen"-ohjelma. Keitä kurpitsaa 20 minuuttia.
• Kun olet sammuttanut laitteen tilapäisesti, poista pergamentti ja paistettu kurpitsa kulhosta.
• Riko munat kulhoon, lisää niihin loput sokerit. Vatkaa vatkaimella. Sinun on vatkattava, kunnes munamassa muuttuu valkoiseksi ja lisää tilavuutta.
• Siivilöi jauhot, sekoita siihen leivinjauhe, muskottipähkinä ja jauhettu inkivääri.
• Kaada jauhot kulhoon vatkattujen munien kanssa, sekoita lastalla, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
• Laita kurpitsan palat astiaan taikinan kanssa, sekoita uudelleen yrittäen jakaa kurpitsatäyttö tasaisesti koko taikinaan.
• Voitele multicooker-kulho voilla. Kaada kurpitsataikina siihen.
• Käynnistä laite aktivoimalla "Paistaminen"-ohjelma 40 minuutiksi.
• Jätä kakku ohjelman päätyttyä monitoimikeittimeen 10 minuutiksi. Ota se sitten ulos höyrykorin kanssa ja anna sen olla sen päällä, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Hidaskeittimessä valmistettu Charlotte tarjoillaan ylösalaisin, toisin sanoen ylösalaisin. Tämä johtuu siitä, että piirakoiden yläosa ei ole ruskea.

Charlotte kurpitsan ja omenoiden kanssa uunissa

• kaurapuuro - 150 g;
• sokeri - 0,2 kg;
• kananmuna - 3 kpl;
• jauhettu kaneli - 5 g;
• suola - ripaus;
• omenat (kuoritut) - 0,2 kg;
• kurpitsa (massa) - 0,2 kg;
• voita (muotin voitelemiseen) - kuinka paljon se kestää.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa kurpitsa puolentoista senttimetrin kuutioiksi, hauduta tai paista puolikypsäksi.
• Kuori omenat leikkaamalla niiden ydin pois. Leikkaa hedelmäliha suunnilleen samanlaisiksi kuutioiksi kuin kurpitsa.
• Sekoita omenat kurpitsaan.
• Vatkaa munat sokerin ja suolan kanssa.
• Sekoita seulotut jauhot kaneliin.
• Kaada jauhot pienissä erissä munamassaan ja vaivaa lastalla.
• Kuumenna muottia hieman, voitele voilla.
• Laita kurpitsa-omenalautanen taikinaan, sekoita.
• Kaada taikina muottiin.
• Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen.
• 40 minuutin kuluttua tarkista kakun valmius kastamalla siihen puinen hammastikku. Jos kakku on valmis - ota se pois, ei - jatka paistamista vielä 5-10 minuuttia.

On helpointa irrottaa charlotte kurpitsan ja omenoiden kanssa irrotettavasta tai silikonimuotista. Korvaamalla vehnäjauhot kaurapuurolla teet leipomisesta terveellisempää, vaikka charlottesta ei silti tulekaan dieettiruokaa.

Charlotte kurpitsalla ja hunajalla hitaassa keittimessä

• vehnäjauho - 0,25 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• kananmuna - 4 kpl;
• hunaja - 40 ml;
• kurpitsan massa - 0,4 kg;
• vanilliini - 1 g;
• leivinjauhe taikinaa varten - 5 g;
• voita tai kasviöljyä - kuinka paljon menee.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa kurpitsa ohuiksi viipaleiksi.
• Voitele multicooker-kulho öljyllä, laita kurpitsa siihen.
• Kytke paistotila päälle, kypsennä kurpitsaa 10-15 minuuttia. Poista multicooker-kulhosta. Itse astia, kun se jäähtyy, pese, pyyhi kuivaksi ja palauta paikoilleen.
• Sulata hunaja nestemäiseksi.
• Vatkaa munat sokerin kanssa kaksinkertaiseksi.
• Lisää hunaja ja vanilja, vatkaa kaikki tehosekoittimella.
• Siivilöi jauhot, sekoita leivinjauheen kanssa. Kaada se nestemäiseen massaan annoksittain sekoittaen joka kerta hyvin, jotta ei muodostu kokkareita.
• Voitele multicooker-astia öljyllä, kaada taikina siihen, laita kurpitsaviipaleet päälle upottaen ne hieman taikinaan.
• Kytke monitoimikeitin päälle aktivoimalla "Leivonta"-ohjelma. Aseta ajastin 1 tuntiin.
• Jätä charlotte hitaaseen keittimeen 15 minuutiksi ja poista se taittamalla se kaksoiskeittiön ritilälle.

Jää vielä siirtää tuoksuva charlotte astiaan, ripotella tomusokeria, keittää teetä ja kutsua kaikki pöytään. Tämän reseptin kurpitsaa voidaan täydentää rusinoilla höyryttämällä se ja sekoittamalla se itse taikinaan. Rusinoita lisättäessä on suositeltavaa vähentää reseptin sokerin määrää, muuten kakku osoittautuu liian makeaksi.

Kotitekoista kurpitsacharlottea ei valmisteta usein, mutta se on riittävän maukasta ja terveellistä pöydällesi. Useiden reseptien olemassaolo tämän piirakan valmistamiseksi antaa sinun valita vaihtoehdon melkein jokaiseen makuun.

Tuotematriisi: 🥄

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: Ei määritelty

Jos pidät siitä, mutta olet jo kyllästynyt siihen, keitä kurpitsa- ja omenasarlotte. Tämä on melkein sama charlotte, mutta erilainen, täysin uusi maku. Kurpitsa ei ole vain erittäin hyödyllinen, vaan myös herkullinen! Syö kurpitsaa useammin ja olet aina terve.

Charlotte omenoiden ja kurpitsan kanssa on erittäin helppo valmistaa, ja sen valmistukseen tarvitaan vähintään tuotteita. Tämä kakku auttaa minua vieraiden tullessa, vain 40 minuutissa valmistan nopeasti niin herkullisen charlotten.

Ainesosat

- munat - 4 kpl,
- jauhot - 1 kuppi,
- sokeri - 1 lasi,
- omenat - 3-4 kpl,
- kurpitsa - 150 gr.,
- tomusokeria ripottelua varten.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Valmistamme ainekset charlotten valmistukseen omenoiden ja kurpitsan kanssa.




Kuori kurpitsa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jos se leikataan paksuksi, se ei välttämättä paistu läpi.

Leikkaa omenat puoliksi, poista siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Voitele uunivuoka öljyllä tai peitä leivinpaperilla ja levitä silputut omenat ja kurpitsa. Sekoita niitä, jotta charlotte näyttää kauniimmalta leikkauksessa.

Aloitetaan nyt taikinan valmistaminen charlottelle. Riko munat kulhoon.

Vatkaa vispilällä tai vatkaimella vaahdoksi.

Vatkaa uudelleen vatkaimella.

Lisää nyt jauhot muna-sokeri-seokseen.

Näin valmistamme taikinan nopeasti charlottea varten.

Kaada hienonnetut omenat ja kurpitsa valmiin taikinan joukkoon.

Levitä taikina koko muodon päälle, on toivottavaa, että täyte on tasaisesti peitetty taikinalla.

Laitoimme charlotten omenoiden ja kurpitsan kanssa 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 20-30 minuutiksi. Kun valmistat charlottea, keskity uuniin.

Tarkista charlotten valmius hammastikulla. Jos hammastikku tulee ulos charlottesta märkä, se ei ole vielä valmis, ja jos se on kuiva, ota se vapaasti pois uunista. Kun charlotte on valmis, ota se uunista ja anna sen jäähtyä hieman.

Kun paistat charlottia uunissa, erittäin miellyttävä tuoksu leviää ympäri taloa, sitä on erittäin vaikea vastustaa, ja koko perhe tulee ehdottomasti keittiöön kysymään, mitä teet.

Ripottele jäähtyneelle charlottelle omenoita ja kurpitsaa tomusokerilla.

Tarjoile kuuma piirakka

Kurpitsa on syksyn kuningatar. Se ei vaikuta pelkästään kauneudellaan, vaan myös ihmisille tarjoamillaan eduilla. Se tekee uskomattoman herkullisia ruokia: suolaisia ​​ja makeita. Tarkastellaanpa viimeistä tarkemmin. Ja analysoimme erittäin maukkaita ja yksinkertaisia ​​charlotte-reseptejä kurpitsalla.

Yksinkertainen resepti charlottelle kurpitsalla

Kakusta tulee niin, että nuolet sormiasi! Ja voit tehdä sen sekä aamiaiseksi että juhlapöytään. Kaikki riippuu charlottelle valitsemastasi koristeesta.

Ota:

• kurpitsan massa - 20 x 20 cm pala;
• sokeri - iso kuppi;
• jauhot - 3 isoa kuppia;
• munat - 3 kpl;
• kasviöljy;
• vanilja.

Aloitetaan:

1. Pese kurpitsan pala. Poistamme siitä siemenkarvojen jäännökset. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Laita kurpitsa kulhoon ja ripottele siihen kevyesti sokeria. Jätä se sellaiseksi, kun siirrymme seuraavaan vaiheeseen.
3. On suositeltavaa, että sinulla on planeettavispiläjärjestelmällä varustettu vatkain, munat on parasta vatkaa vakaaksi vaahdoksi. Vatkaisimme munat niiden kanssa jakamatta niitä murto-osiin.
4. Lisää sokeria vähitellen. Tee se osissa. On tarpeen vatkata, kunnes seoksesta tulee homogeeninen, vakaa ja rehevä.
5. Lisää vatkauksen lopussa kasviöljyä seokseen. Se ei vaadi enempää kuin pari ruokalusikallista.
6. Pysäytä tehosekoitin ja lisää jauhot vähän kerrallaan.
7. Sekoita alhaalta ylöspäin ja varovasti, jotta seos ei putoa liikaa.
8. Leivontavuoka tulee voidella ja mieluiten ripotella jauhetulla korppujauholla.
9. Kaada kurpitsa siivilään ja anna nesteen valua.
10. Laita pari ruokalusikallista taikinaa taikinapussiin. Teemme siihen pienen reiän ja piirrämme hilan muotin pohjalle.
11. Laita kurpitsaviipaleet varovasti ritilälle ja kaada lopun taikinan päälle.
12. Paista keskilämmöllä (175 astetta) esilämmitetyssä uunissa. Se kestää noin 45 minuuttia.

Poista jäähtynyt kakku muotista ja koristele. Tämä voidaan tehdä tomusokerilla tai kermavaahdolla.

Charlotte kurpitsan ja omenoiden kanssa

Ota:

• pari vihreää omenaa;
• pieni pala kirkkaan oranssia kurpitsaa;
• pari lusikallista toukokuun hunajaa;
• kupillinen sokeria;
• kaksi kupillista jauhoja;
• vanilliini;
• puoli kupillista kefiiriä;
• puoli kupillista sulatettua voita;
• 4 munaa;
• repijä.

Dieettipannukakut: ei senttiäkään vyötärölle!

Aloitetaan:

1. Pestyt omenat ja kurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Sekoita ne syvässä kulhossa pienellä jauhoilla.
3. Vatkaa nyt munat ja sokeri vatkaimella. Kannattaa saada vahvaa vaahtoa, joka ei putoa vispiltä.
4. Lisäämme seokseen öljyn ja kefirin. Jatka vatkaamista keskinopeudella.
5. Esittelemme hunajaa ja vaniljaa.
6. Jatkamme vatkaamista, lisäämme puolet jauhoista ja repijän. Lisäksi jälkimmäinen on lisättävä, kun jauhot ovat jo hieman häirinneet. Muuten taikinassa voi paistamisen jälkeen olla leivinjauheen makua.
7. Esittelemme loput jauhot.
8. Lopeta vatkaaminen ja lisää omenat ja kurpitsa. Sekoita ja kaada valmistettuun muottiin. Jotta kakku tulisi helposti ulos paistamisen jälkeen, ripottele siihen korppujauhoja tai mannasuurimot.
9. Voit paistaa sekä uunissa että hidas liesi. Ensimmäinen on lämmitettävä etukäteen ja noudatettava keskimääräistä lämpötilajärjestelmää.

Voit tarjoilla kastelemalla kakun toukokuun hunajalla.

Charlotte kurpitsan ja appelsiinien kanssa hitaassa keittimessä

Erittäin maukas yksinkertainen resepti kurpitsa- ja sitruspiirakkaan. Hän ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja se on kätevää, koska he keittävät sen hitaassa keittimessä.

Ota:

• kurpitsa;
• sokeri;
• munat;
• mandariini;
• sitruuna;
• jauhot;
• fermentoitu leivottu maito;
• smetana;
• etikalla sammutettua soodaa.

Testi pehmeälle pallolle: pisara hillosiirappia laitetaan lasilliseen kylmää vettä, vesi valutetaan ja pisara otetaan käteen. Sen tulee muodostaa pallo eikä tarttua käsiisi. Sen ei kuitenkaan pitäisi kovettua nopeasti.

Aloitetaan:

1. Aloita valmistamalla hilloa. Tätä varten pienet palat kurpitsaa ja sitruunaa, leikataan viipaleiksi, nukahtaa sokerin kanssa ja laitetaan pieneen tuleen. Sinun täytyy keittää se pehmeän pallon testiksi. Ja anna jäähtyä.
2. Sekoita munat ryazhenkan ja sokerin kanssa. Ei tarvitse vatkaa vaahdoksi. Riittää, jotta seoksesta tulee homogeeninen.
3. Lisää jauhot ja sekoita.
4. Esittelemme soodaa. Sekoitamme. Ja annamme seistä noin neljännes tunnin ajan, jotta tarvittavat reaktiot alkavat piirakissa.
5. Voitele multicooker-muoto smetalla.
6. Valuta siirappi hillosta.
7. Kaada puolet taikinasta.
8. Levitä paksu osa hillosta. Yritä tehdä se tasaisesti.
9. Sulje jäljellä olevalla seoksella.
10. Asetamme "Leivonta"-tilan, aika on 45 minuuttia.
11. Otetaan kermaa. Vatkaa tätä varten siirappi smetanan kanssa. Kun seos sakenee, lisää mandariinipalat.

Jäähtynyt kakku tulee koristella kermalla.

Nopea resepti charlottelle kurpitsalla "Yksi, kaksi, kolme ..."

Tämä on erittäin laiska resepti. Se valmistuu nopeasti, ja tulos ilahduttaa ja miellyttää. Lisäksi eri hedelmien ystävät voivat vaihtaa perussetin haluamakseen.

Parhaat reseptit liha- ja sieniruokiin

Ota:

• kurpitsa;
• kirsikka hyytelö;
• omenat ja päärynät;
• jauhot;
• sokeri;
• munat;
• vanilja;
• kefiiri;
• repijä.

Aloitetaan:

1. Kurpitsa (300 g) hienonnettuna, kaada vettä ja laita kiehumaan korkealla lämmöllä.
2. Kissel murskataan ja lisätään siihen kefiiri (1 kuppi). Teemme tämän vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita.
3. Vatkaa munat vatkaimella (4 kpl). Lisää sokeri vähitellen (iso kuppi).
4. Kun munaseos muuttuu valkoiseksi, lisäämme hyytelökomponentin. Sekoitamme.
5. Lisää jauhot vähitellen jatkaen vatkaamista.
6. Esittelemme kultivaattorin.
7. Valuta kurpitsasta vesi, murskaa ja lisää taikinaan. Sekoita.
8. Leikkaa omena ja päärynä lautasiksi ja laitoimme ne muotin pohjalle vuorotellen hedelmiä.
9. Täytä taikinalla.
10. Uuni on esilämmitetty. Keskilämpötila, 40 minuuttia.

"Brave Pumpkin": vaiheittainen resepti herkulliseen kurpitsapiirakkaan

Tätä reseptiä kannattaa kokeilla, sillä sen maku varmasti lumoaa sinut.

Ota:

• keitetty kurpitsa;
• kuppi melangia;
• kupillinen sokeria;
• kuppi kermaa;
• puolitoista kupillista jauhoja;
• puoli kupillista mannasuurimoa;
• kypsä punainen omena;
• repijä.