Matkaruokaa: mitä tuoda? Mitä ottaa mukaan vaellukselle ruoasta - vinkkejä valintaan Mitä rasvoja tarvitset retkelle

Hei ystävät!

Kuten jo tiedät, rakastan vuoria kovasti. Onneksi asun Almatyssa, aivan sen juurella. Talvella en kuitenkaan ole suuri vuoristoreittien ystävä: kun ulkona on -25, en melkein lähde kotoa. Onneksi freelance-yritykseni sallii tämän.

Juuri äskettäin ostin sen tuoreena pullona, ​​jäädytin käteni kunniaan. Hyvä syy kirjoittaa hyödyllinen artikkeli kausia odotellessa. Tällä kertaa siitä, mitä ottaa ruoasta vuoristoretkelle.

3 pääperiaatetta: helppous, hyöty ja kylläisyys! Lisäksi sillä ei ole väliä: olen menossa yhdeksi päiväksi tai monipäiväiselle tutkimusmatkalle. Mielestäni ei ole ollenkaan välttämätöntä kantaa mukana raskaita haudutettuja lihatölkkejä (ehkä pari...), ja pari sipulia voi muuttaa minkä tahansa turistiruoan jumalien juhlaksi.

Ensimmäisenä reissupäivänä voi myös hemmotella tomaateilla

Sanon heti, että en noudata mitään erityistä degrammoinnissa tiedettä ja ostan kaikki tuotteet sisäisen tunteen ja aikataulun mukaan.

1. keskustele kampanjan osallistujien kanssa kunkin mieltymysten erityispiirteistä
2. kirjoittaa ruokalista jokaiselle päivälle
3. 2 suurta ateriaa ja 1 välipala päivässä
4. niin, että se oli maukasta ja mielenkiintoista, toistan 1 ruokalajin 1 kerran 3 päivässä.

Ruokalistalle lisään ehdottomasti hiilihydraatteja, makeaa, rasvaista ja vitamiinia. Sillä vuorilla ruumis auraa kulumisesta, ja lihan ainoa ilo sille on syödä herkullisesti. Jälkimmäisen vuoksi en epäröi kääriä edes päätä kovaa juustoa rievulle.

Tuotteet aamiaiseksi

Rakastan runsaita aamiaisia, olin sitten vaelluksella tai kotona. Ilmeisesti vaellustapa saa sinut syömään tiukasti aamuisin. Käynnissä ovat:

1. Kashi "Bystroff". 2 pakettia per henkilö (1 paketti on pilkkaa) tiivistemaidolla ja kourallinen rusinoita.
2. Kaakao kondensoidulla maidolla (maukasta ja ravitsevaa).
3. Suolattu sushi pala juustoa tai savustettua makkaraa (jopa vuoriston kasvissyönnin päivinä minusta tuli lihansyöjä, koska en välitä)
4. Pikanuudelit (1 pakkaus per henkilö) savusmakkaran paloineen. Alueellamme myydään ihmeellisesti nopeasti kypsennettävää "lagmania", jota myydään laajasti supermarketeissa. Kaikista esitellyistä "nuudeleista" se muistuttaa eniten ruokaa: lihaa, vihanneksia ja mausteita.

Kattilassa - luonnonvaraiset sienet (laitumella), polttimella - sinappi)

iltapäivän välipala

Iltapäivällä klo 12 pysähdymme yleensä lyhyelle tauolle teetä ja pientä välipalaa varten. Sen aikana ovat aktiivisesti mukana:

1. Suolattu sushi (leivän sijaan) makkaralla, juustolla ja muilla muunnelmilla (ihraa tai Keski-Aasialaisten herkkujen ystäville kazya)
2. Harvoin kalasäilykkeitä. Ne tulee pestä huolellisesti kuumalla teellä. Sillä niiden jälkeen haluat juoda voimakkaasti.
3. Pate linnun osista (ihanaa levittää suolakuivauksille)
4. Jos et halua kantaa leipää mukanasi, on parempi ottaa mukaan tiheä Borodino. Se sopii erinomaisesti pitkäaikaiseen säilytykseen ja yläkerrassa vuoristoon, se menee räjähdysmäisesti.
5. Pari makeista (kozinaki, halvaa, suklaa)
6. ja paljon teetä (tämä on tärkein pakollinen minulle kaikilla matkoilla)

Päivälliseksi

Illallinen, kuten aamiainen, on runsas ja maukas. En jaa joidenkin kannattajien askeettisia pyrkimyksiä viedä vuoristomatkoilla ruokaa minimiin. Silti kehon täytyy toipua ja ravita itseään.

Illalliseksi keitän mieluummin keittoa! Tässä valmiiksi varastoidut sipulit ovat hyödyllisiä. Ja täällä voit turvallisesti heittää muhennospurkin etukäteen repussa keittoon.

Vaihtoehdot 4 hengen ryhmälle:

1. Keitto pakkauksesta (2 pakkausta neljälle), tölkki muhennos ja 1 pieni sipuli. Jos uskoit minua etkä ottanut muhennosa mukaasi, niin ilman muhennos. Ateria on upea! Nestemäinen, kuuma vuorilla menee räjähdysmäisesti
2. Sose (ei vain rolltonia purkissa, vaan pikaruokaa pakkauksessa), 2 pakkausta per henkilö. 2 tölkkiä kalasäilykkeitä. Tätä tarjoillaan vain yli 1000 tähden hotelleissa jäätiköiden ja vuoristosolien lähellä.
3. Tattari (vehnä- tai ohrarouhe) muhennuksella ja sipulilla. Jos siihen ripottelee myös reppuun piilotettuja mausteita, siitä tulee aika siistiä. Totta, lakkasin kantamasta tattaria mukanani. Jopa nälkäisenä aika ei kiivetä. Siksi löysin vaihtoehdon vehnä- ja ohrapuuron muodossa. Vaihtoehtoisesti pastaa.
4. Valmiit seokset, kuten "bulgur vihannesten kanssa", "masurdal" jne. Erittäin maukas ja ravitseva vaihtoehto loputtomalle turistihelvetille tatterin muodossa.

Juomia vuoristovaelluksissa

On villiä vuoristoturisteja, jotka juovat vettä puroista ja syövät kaksi Snickeriä 3 päivän ajan. En jaa tätä lähestymistapaa. Silti tykkään mennä vuorille järjestelyn kanssa.

Juomista otan:

1. Kaakao. Ihana energiajuoma (etenkin kondensoidun maidon kanssa), varsinkin aamuisin
2. Yrttivalmisteet: erityisesti tuotu sagan-dali ja hyvä pajuyrtti. Mutta tykkään myös vetää minttua rakkaan kanssa polkuja pitkin.
3. Shu-puer. Olen suuri fani. Vuorilla ei tietenkään ole aikaa teeseremonioihin. Mutta hyvän mustan puerhin keittäminen hyville ihmisille, varsinkin päiväsaikaan, on suuri ilo.
4. Perinteiset teepussit. Juon sitä yksinomaan vuoristossa, joten otan yleensä kalliimman ja maukkaamman. Mustaa (maidon kanssa keitettävää) ja jonkinlaista hedelmää (erityisesti pidän Greenfield's Summer Bouquetista).

Lisäksi otan aina 2-3 sitruunaa mukanani pitkälle matkalle. Puremassa ja teessä ne ovat jumalallisia! Kyllä, ja auttaa pitämään kehon taisteluvalmiissa tilassa. Loppujen lopuksi Ce-vitamiini.

Vuoret ja kiina - yksi harmonisimmista yhdistelmistä universumissa

Tasaus yhden päivän reiteille ja PVD:lle

Päivämatkoilla kaikki on helpompaa. Ruokaa matkalle otetaan kotoa: keitetyt kananmunat, leivonnaiset ruoanlaitosta, juustokakut, suklaa, omenat, tee (puerh, yrtti tai inkivääri). Jos olet kasvissyöjä, kokeile lavash-rullia juuston ja vihannesten kanssa.

PVD:lle (Weekend Trek) voit ottaa osittain mukaan kotiruokaa + lisää polttimella keitettyjä herkkuja: puuroa Adyghe-juustolla ja keksejä, vähän vihanneksia ja paljon teeherkkuja.

Ei niin kauan sitten kuviotauko minulle oli kori paistettuja siipiä KFC:ltä. Se on todella herkullista))) Paitsi muovijäähdytteisiä ranskalaisia ​​perunoita.

Muut elämän hacks ja mukavuudet

• Mausteet ja Maggi-kuutiot. Niiden avulla mikä tahansa retkeilyjuoma muuttuu ambrosioksi! Vaihtoehtona tavalliselle ruokasuolalle ota Svan. Se täydentää ihanasti kaikkia tattaria / pastaa / muroja.
• Ketsupin kanssa voi syödä melkein kaikkea! Mitä ei syödä ketsuppin kanssa, se maustetaan majoneesilla ja syödään. Että. jos otat mukaasi muovipakkauksen ketsuppia ja saman paketin majoneesia, voit syödä niiden kanssa KAIKKI!
• Inkivääri ! Loistava lääke vitamiinin puutteen, hyvän mielen ja miellyttävän lämmön ylläpitämiseen nautitusta teestä.
• Sinappi. Alueellamme (Kazakstan) on erittäin maukkaita mausteita "3 toivetta". Heidän sinappinsa on erittäin voimakasta ja 3000 metrin korkeudessa se on kuin erityinen herkku.
• Kahvia. Itse en pidä kahvista, mutta vuorilla voin kaataa kupin jotain pikaversiota. Ihanan lämmintä ja lämmintä.
• Kumikarhut, kuten gelatiinikarhut. Polvien jatkuvan stressin olosuhteissa tästä tuotteesta tulee paitsi maukasta, myös erittäin hyödyllistä.

Ollakseni rehellinen, jopa 10 vuoden jälkeen kysymys siitä, mitä ottaa ruoasta vuoristoretkelle, on edelleen ajankohtainen minulle. Välillä seuraan soitettua polkua, välillä improvisoin. Joten useita kertoja oli mahdollista syödä ulkomaisia ​​ruokia sublimoitujen tuotteiden muodossa. Ratkaisu on varsin mielenkiintoinen, mutta ei liian budjetti.

Ruokakysymys ratkaistaan ​​yleensä alussa. Kuljet kylästä kylään ja syöt perinteistä nepalilaista dal-batia.

Itse en ole täydellisen rajoituksen kannattaja. Sillä kuten sanoin, ruoka vuoristovaelluksella ei ole vain paino- ja kalorivarasto. Tämä on kokonainen rituaali, joka voi tuoda onnea ja yhdistää minkä tahansa monimuotoisimmankin ryhmän. Siksi meidän on improvisoitava, etsittävä vaihtoehtoja. Vuorilla kaikki syödään suurella ruokahalulla! Ja jotkut, varsinkin edistyneet, eivät ole liian laiskoja edes vetääkseen vesimeloneja mukanaan huippuihin.

Itse en tietenkään kantanut vesimeloneja, eikä mikään voi innostaa minua laittamaan sellaista marjaa reppuun. Kaikki täällä on hyvin yksilöllistä. Siksi, kokeile, improvisoi! Ja anna matkasi olla paitsi kauniita myös maukkaita.

Hyvä sää ja hyvä ruoansulatus!

Ei aiheeseen liittyviä artikkeleita

Leirintäruoan, makumieltymysten moninaisuuden yksilöllisyydestä huolimatta, tulisi täyttää tehtävänsä kyllästää matkustaja ja palauttaa käytetty voima. Samalla on tärkeää olla ylikuormittamatta matkatavaroita ja valita sellaisia ​​tuotteita, jotta matkalla oleva ruoka ei huonone. Niiden tulee olla pitkä säilyvyysaika, alhainen paino ja hyvä ravintoarvo. Siksi vaihdamme ruoat kuivattuihin, nopeasti kypsyviin ja kunnollisella säilytystilalla.

Yleensä vaelluksella otetaan ruokaa niin paljon, että sitä riittää - sen keston ja varastojen täydennyskyvyn perusteella. Tärkeää on myös ryhmän koko, lasten läsnäolo, omat makutottumukset - joku tykkää makeisista, joku lihasta, joku puurosta tai vihanneksista.

Ryhmien kesken voit jakaa matkatavarat niin, että jokaisen aikuisen paino on suunnilleen sama. On parempi kokoontua etukäteen ja päättää, mitä ruokaa kullekin osallistujalle ottaa mukaan retkelle, jotta ei tapahdu niin, että joudut kuljettamaan ylimääräistä ruokaa, eikä vaelluksen puoliväliin mennessä ole mitään tärkeää .

Mikä on parempi ottaa vaellukselle muroista ja miten ne pakataan

Monia kokeneita turisteja kehotetaan korvaamaan pitkään keitetyt viljat viljoilla - tattari, vehnä, maissi, kaurapuuro. Kiehuva vesi riittää muuttamaan ne täysipainoiseksi puuroksi. Hiutaleet painavat vähemmän ja kypsyvät nopeammin, ja kalorien ja maun suhteen tällainen ruoka ei ole huonompi kuin perinteiset viljat. Voit napata mysliä - siellä on viljan lisäksi pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä.

Poikkeuksena on riisi ja palkokasvit, ne tulisi sisällyttää tuoteluetteloon - ne tyydyttävät täydellisesti nälän, kyllästävät väsyneen kehon proteiineilla, hiilihydraatteilla ja hivenaineilla. Kyllä, ja linssien, soijapapujen ja riisin keittämisessä ei ole ongelmia - riittää, että täytät kulhoon kuivalla tuotteella vedellä illalla ja lämmität se aamulla, jotta saat täyden aamiaisen.

Kun pakkaat ennen matkaa, älä luota yhteen pussiin, muuten murentuneet rouheet on kerättävä repun pohjalta. Polyeteeniä tulee olla vähintään 3 kerrosta, mieluiten on parempi pakata tämä kaikki kangaspusseihin myöhemmin. Siten vilja ei läikky eikä kostu. Toinen loistava vaihtoehto on täyttää 0,5, 1 tai 1,5 litran muovipullot bulkkituotteella ja kuljettaa se tässä muodossa.

Loistava ratkaisu on pakatut nuudelit, keitot ja pikamurot.

• Viljoissa on maitoa, joskus hedelmää. Jos lapset lähtevät patikoimaan, he arvostavat näitä muroja.
• Pusseissa olevat keitot lasketaan yhdelle annokselle, briketteinä - useille. Erilaiset maut auttavat laimentamaan tylsää retkeilyruokavaliota.
• Kiehuvaan veteen liotettu pussillinen nuudeleita tulee joko lisukkeeksi tai eräänlaiseksi keitoksi 3 minuutissa.

Mutta perinteistä pastaa, kuivaa ja kovaa, kokeneita retkeilijöitä ei suositella laittamaan matkatavaroihin - paketit repeytyvät niistä, ne kyllästyvät huonosti ja ovat hankala valmistaa.

Neuvoja! Tärkeä näkökohta - mitä ruokaa ottaa mukaan vaellukselle, ei pidä päättää kiireessä, se vaatii vastuullista lähestymistapaa, jotta nälkäkipu tai huono ruokavalio eivät varjosta vaellusseikkailujen iloa.

Mitä ottaa mukaan vaellukselle lihasta, kalasta ja maitotuotteista

Kun joutuu kävelemään pitkiä aikoja, turistien suosimat purkitölkit kannattaa hylätä sen kunnollisen painon vuoksi. On parempi pysähtyä kuivatussa lihassa, kuivatussa ja savustetussa kalassa, suolatussa ihrassa, raakasavumakkarassa.

Valmiit leikkaukset tyhjiöpakkauksissa auttavat - makkara, kala. Niitä on helppo kuljettaa mukana, ne ovat tyydyttäviä ja monipuolisia - ne sopivat keittoon, pääruoaksi tai teen voileipiksi.

Jos vaellus on lyhyt, säilykkeet ovat melko sopivia - ne lisätään puuroon, ensimmäisiin ruokiin, syödään itsenäisenä tuotteena.

Neuvoja! Varaa kuivaliemi - jopa keksejä käytettäessä kuppi kuumaa runsasta juomaa tyydyttää nälän, lämmittää ja palauttaa voiman kuormittamatta vatsaa. Sen perusteella voit valmistaa herkullisen keiton.

Jos aiot mennä hetkeksi luontoon tauolle kaupungin hälinästä ja haaveilet piknikistä, et tule toimeen ilman marinoitua lihaa - mitä on piknik ilman grilliä?

Maitotuotteista vain kova juusto ja maito- tai kermajauhe ovat sallittuja kenttäolosuhteissa. Muut tuotteet, jopa lyhyelle ulkoilulle, eivät sovellu - ne pilaantuvat liian nopeasti.

Mitä rasvoja tarvitset vaellukselle

Kummallista kyllä, ilman rasvaa pärjää pitkälläkin matkalla - ruoka paistetaan avotulella tai kypsennetään kattilassa, eli ruokaa ei tarvitse paistaa pannulla. Rasvan lisääminen keittoon ja puuroon ei kuitenkaan ole tarpeetonta. Siksi voit ottaa mukaan pullon kasviöljyä ja suolattua ihraa, mutta voita on turha vetää - se hämärtyy, sulaa, leviää.

• Laardi, jotta lasipurkkia ei kanna mukana, voidaan pakata useisiin pusseihin, mieluiten foliosta.
• Kasviöljy tulee kaataa pieneen muoviastiaan.

Eikö ole halua kantaa öljyä itsellesi kilometrien päässä? Sitten kun päätät mitä ottaa mukaan vaellukselle ruoasta, nappaa mukaan rasvapitoisia ruokia - laardia, rasvaista lihaa kuivatussa, kuivatussa tai savustettuna, kuivaliemi, raakasavumakkara pekonilla, kermajauhe. Nämä tuotteet kattavat rasvojen tarpeen.

Mitä ottaa kasviksista ja hedelmistä vaellukselle

Tämä kysymys riippuu vaelluksen pituudesta. Jos se on pitkä, kannattaa etsiä etukäteen kaupoista kuivattujen vihannesten seosta, äärimmäisissä tapauksissa kuivaa se itse, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jos se on lyhyt, se on sallittua ottaa tuoreena, mutta ei pilaantuvaa.

Retkellä on vaikea pärjätä ilman perunoita ja sipulia. Jos mahdollista, kannattaa napata porkkanaa ja kaalia. Mutta tomaatit ja kurkut sopivat viikonloppupiknikille, koska ne rypistyvät, tukehtuvat ja pilaantuvat.

Tuoreet hedelmät tulisi korvata kuivatuilla tai kuivatuilla elintarvikkeilla - ne voivat olla hyvä välipala, koska se on glukoosin, hivenaineiden ja vitamiinien varasto tai voit keittää niistä kompottia.

Neuvoja!Älä hylkää rusinoita, kuivattuja aprikooseja ja luumuja - nämä kuivatut hedelmät eivät vie paljon tilaa matkatavaroissasi, mutta ne antavat sinulle vaelluksella niin tarpeellista energiaa.

Mitä mausteita tarvitset retkelle?

Retken perusaineet ovat sokeri ja suola. Jotta sokeria ei olisi mukana, voit korvata sen ksylitolilla, joka on monta kertaa makeampaa, tai tabletin korvikkeella. Tämä säästää tilaa repussa ja helpottaa kantamista.

Jotkut ottavat pullon etikkaesanssia, mutta se voidaan korvata pussilla sitruunahappoa, joka kaadetaan kätevään muoviastiaan.

Loput mausteet - pippuri, mausteet, laakerinlehti, jotta ne eivät kostu ja murene, on suositeltavaa pakata pieniin muovipurkkeihin vaellusta varten esimerkiksi valokuvafilmin alta. Kun pussin sisältö on avattu, sitä on vaikea suojata roiskeelta ja kosteus tunkeutuu sisään.

Leipää ja makeisia matkalla

Jos leipä on pitkä matka, se korvataan kuivatulla leivällä ja keksillä. Kuivauskoneet, keksejä, vohvelit otetaan evästeistä.

Iloisia auttavat karamelli, kozinaki, paahtaminen, pähkinät, toffee - eli kiinteät, pilaantumattomat, tyydyttävät, makeat ruoat. On parempi kieltäytyä suklaasta - se sulaa lämmössä, painaa paljon, aiheuttaa janoa.

Mitä juoda vaelluksella

Nuotiotee on retkeilyromantiikan klassikko. Ota pakattuna, jotta et sotke teelehtien kanssa. Kahvin ystävien kannattaa tarttua yhdelle kupille suunniteltuihin kertakäyttöpuikoihin - niitä on helppo kuljettaa ilman huolia pakkauksen kosteudesta ja eheydestä, ja ne painavat vähän. Kahvitangot 3 in 1 ratkaisevat maidon ja sokerin ongelman vaelluksen aikana.

Retkelle kannattaa ottaa mukaan myös kaakao - maitojauheen tai kerman kanssa tästä tulee ravitseva suklaajuoma. Lapset, jos he lähtevät mukaan, nauttivat myös kisselistä - tuote myydään pusseissa 1 annokselle ja valmistetaan välittömästi.

Mutta tärkein osa janon sammuttamista kampanjassa on vesi. Huolehdi sen riittävästä varastosta, äläkä unohda lisäksi reagensseja, joilla huonolaatuinen vesi muuttuu puhtaaksi juomavedeksi.

Ruokailu vaelluksella on koko tiedettä. Asettelu (kuten ateriasuunnitelmaa yleensä kutsutaan) riippuu monista tekijöistä: matkan luonteesta (vaellus, ratsain, vesi, vuori), sen sijainnista, ilmastosta paikan päällä, päivien määrästä, osallistujien kokoonpanosta , ja niin edelleen. Mitä vaellukselle ottaa ruoasta, on yksi tärkeimmistä kysymyksistä, joka tulisi päättää kauan ennen itse vaellusta. Loppujen lopuksi, mitä enemmän ruokaa otat mukaasi, mitä painavampi reppu ja mitä vähemmän ruokaa, sitä suurempi on todennäköisyys, että ruoka loppuu sopimattomalla hetkellä.

Kun valitset ruokaa mukaan matkalle, sinun tulee ottaa huomioon useita tekijöitä:

• matkan sijainti;
• Ilmasto on paikallaan;
• matkan luonne;
• Matkan osallistujien määrä;
• Turistien mieltymykset.

Kun teet listaa retkelle tarkoitetuista ruokalistoista, on heti päätettävä, kuka sen valmistaa, kuinka monta ateriaa päivässä suunnitellaan ja sen jälkeen ajoitetaan ruoka kullekin päivälle ja jokaiselle aterialle. Yleensä vaelluksilla he syövät kolme kertaa päivässä: aamiaisen, lounaan ja päivällisen.

Aamiainen retkellä

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Sinun täytyy varastoida voimaa, joten aamulla: tattari, riisi, kaurapuuro, vehnä jne. Voit säästää aikaa ostamalla pikamuroja tai valmistamalla ne itse.

Älä unohda jotain makeaa aamulla, koska kehon glukoositason tulee olla oikealla tasolla. Hillot ja hillot sopivat (voit maustaa puuroa niillä), keksejä, keksejä, kondensoitua maitoa, kuivattuja hedelmiä.

Lounas retkellä

Lounas vaelluksella on yleensä enemmän kuin, koska sitä on jatkettava auringonlaskuun asti. Kaikki, mikä voidaan valmistaa hyvin nopeasti, käytetään mieluiten ilman tulta: säilykkeet (liha, kala, pate), voileivät, vihannekset ja muut "kylmät" ruoat.

Ajan säästämiseksi, jos haluat syödä jotain isompaa, voit keittää lihan, kastikkeen ja syödä ne kylmänä aamulla tai tehdä muita valmisteluja. Voit myös valmistaa ruuan etukäteen ja laittaa sen termospulloon, jos otat sen mukaasi retkelle.

Illallinen retkellä

Matkan pääateria on illallinen. Tärkein, mielenkiintoisin ja herkullinen. Illallinen vaelluksella on valmiina yöksi, joten sinulla on tarpeeksi aikaa valmistaa täysi ateria. Se voi olla esimerkiksi keittoa, puuroa tai pastaa lihalla, pilafia, uuniperunoita tai grilliä.

Retkeilyillallisen aikana ruoan tulee olla kuumaa ja runsasta, sillä jos menet nukkumaan nälkäisenä, kylmä ja uneton yö on taattu.

Älä unohda nukkumaanmenoteetä, joka voidaan keittää matkan varrella poimimistasi yrteistä ja lehdistä.

Ruoka yhden päivän retkellä ja ruoka kahden tai kolmen päivän vaelluksella ovat täysin eri ruokia. Kokoonnuttuasi vain yhdeksi päiväksi voit pärjätä pelkällä kuiva-annoksella tai päinvastoin vain syödä päivällistä, mutta järjestää upean aterian useilla ruokia. Loppujen lopuksi et ole erityisen nälkäinen yhdessä päivässä. Toinen asia on muutama päivä.

Tässä on likimääräinen luettelo tuotteista yhdelle henkilölle viikon kestävällä matkalla:

• Tattari, riisi, kaurapuuro, vehnä ja muut viljat - 1 kg;
• Säilykkeet - 2 tölkkiä;
• Muhennos - 1 tölkki;
• Liha tai kala - 200 g;
• Kuivatut vihannekset ja sienet - 300 g;
• Pähkinät ja kuivatut hedelmät - 300 g;
• Kahvi tee;
• Sokeri;
• Makeiset;
• Mausteet.

Kun teet listaa tuotteista vaellukselle, älä unohda vettä! Kampanjassa ei aina ole säiliötä, johon voit kerätä juomavettä. Sellaiset paikat on parasta etsiä kartalta etukäteen, merkitä ne reitille ja selvittää veden juomakelpoisuus.

Muista, että mikä tahansa vaellus on ilo, uudet kauniit maisemat, miellyttävä seura ja hyvä mieli. Siksi ruoan tulee vain täydentää sitä, eikä se saa olla matkustamisen päätarkoitus. Ja älä unohda - kaikki, mitä haluat ottaa mukaan vaellukselle, sinun on suoritettava itse.

Ensinnäkin tämä artikkeli kiinnostaa niitä lukijoita, jotka lähtevät itsenäisille vaellus- tai pyöräretkille ja haluavat jollain tavalla monipuolistaa ruokavaliotaan. Samaan aikaan he eivät ole valmiita maksamaan paljon rahaa erityisistä tehdastiivisteistä ja kuivaseoksista, eivätkä he ole liian laiskoja tekemään jotain omin käsin.

Ruokailun monimutkaisuus kenttäolosuhteissa johtuu useista tekijöistä kerralla.

1. Ruoan tulee olla korkealaatuista, eli ravitsevaa, terveellistä, vitamiinirikasta. Vaelluksen aikana ihmiskeho kokee äärimmäistä fyysistä rasitusta, joten on erittäin tärkeää korvata energiahäviöt kokonaan. Muuten henkilö alkaa hyvin nopeasti tuntea tunnetilan hajoamisen ja heikkenemisen.
2. Tuotteiden tulee olla riittävän kevyitä. Voit toki keksiä itsellesi mielivaltaisesti vaihtelevia ruokia, mutta kannattaa muistaa, että kaikki niiden ainekset on kannettava kyttysessä.
3. Tarvikkeet on varmistettava. Tämä koskee erityisesti matkustamista kuumana vuodenaikana, jolloin jotkut tuotteet voivat mennä rikki muutamassa tunnissa.
4. Ruoan tulee olla monipuolista. Ole samaa mieltä siitä, että pelkän murojen ja voileipien syöminen kokonaisen viikon tai kahden ajan ei tuota paljon iloa.

Kaikki nämä ehdot täyttävien tuotteiden löytäminen ei ole helppoa, mutta silti mahdollista. Varsinkin jos vähän vaivaa ja huolehdi kaikesta etukäteen. Näin voit tehdä retkeäsi valmistautuessasi valmistaaksesi herkullisia ja terveellisiä aterioita itsellesi.

Vihannekset ja hedelmät

Kaikki edes kokeneet turistit eivät kiinnitä tarpeeksi huomiota vihanneksiin. Ja täysin turhaan. Omasta kokemuksestani voin sanoa, että juuri kasvikset tekevät retkeilyruoasta terveellistä, maukasta ja monipuolista. Heti kun lisäät vähän sipulia, porkkanoita ja vihreitä jopa banaaliin Mivinaan, siitä tulee miellyttävä kotitekoinen keitto.

En tietenkään kehota sinua kantamaan mukanasi pusseja porkkanoita, perunoita ja sipulia. Sinun tarvitsee vain kuivata tarvittava määrä vihanneksia: niistä tulee melkein painottomia ja ne vievät viisi kertaa vähemmän tilaa. Esimerkiksi keskimääräinen kaalipää leikkaamisen, kuivaamisen ja pakkaamisen jälkeen on kooltaan ja painoltaan verrattavissa tennispalloon.

Sinun on leikattava tarvittavat vihannekset hienoksi viipaleiksi, viipaleiksi tai olkiksi ja laitettava ne sitten ohueksi kerrokseksi uunipellille ja lähetettävä uuniin. 6–10 tunnin ajan on tarpeen säilyttää lämpötila noin 40–60 ° C ja varmistaa jatkuva ilmankierto, jota varten nykyaikaisissa sähköuuneissa on erityinen tila. Jos käytät tavallista kaasuuunia, jätä luukku raolleen. Älä myöskään unohda sekoittaa vihanneksia silloin tällöin.

Kaali, sipulit, porkkanat, paprikat, punajuuret sietävät ihanteellisesti kuivumista ja pienentyvät 3-5 kertaa, säilyttäen samalla maun ja vitamiinit. Retkellä sinun tarvitsee vain laittaa ripaus kuivattuja vihanneksia kuumaan veteen, ja kirjaimellisesti silmiesi edessä ne kyllästyvät vedellä, turpoavat ja muuttuvat melkein erottamattomiksi tuoreista.

Muhennos

Muhennos on korvaamaton tuote missä tahansa matkailukohteessa. Kauppojen tarjoamat vaihtoehdot ovat kuitenkin viime aikoina heikentyneet niin paljon, että niitä on yksinkertaisesti mahdotonta ostaa. Useimmiten lihasäilykkeiden varjolla meille tarjotaan helvetin sekoitus tuntemattomien eläinten häntää, kavioita ja sisäelimiä, jolla ei ole oikeutta kutsua ylpeänä "pata" -nimenä.

On vain yksi ulospääsy - keittää säilykelihaa itse. Teen tämän vanhassa painekattilassa, mutta voit tehdä saman asian nykyaikaisessa hidaskeittimessä. Riippuen käyttämästäsi koneesta ja maustasi, resepti voi vaihdella huomattavasti, joten mielestäni tässä ei ole mitään järkeä antaa vaiheittaista ohjetta: Internetissä on tarpeeksi yksityiskohtaisia ​​reseptejä. Pääasia, että valmistamasi sian-, naudan- tai kanapata on varmasti laadukkaampi, maukkaampi ja luonnollisempi kuin kaupoissa myytävä. Ja paljon halvempaa.

Erityistä huomiota tulee kiinnittää valmiin tuotteen pakkaukseen. On selvää, että lasipurkit eivät todellakaan sovellu retkeilyyn. Siksi kotitekoinen muhennos tulee pakata muoviastioihin, joissa on tiiviit kansi. Niiden tilavuuden tulee olla pieni, koska jo avatussa purkissa säilykkeet pilaantuvat erittäin nopeasti lämmössä. Jos kansi on hermeettisesti suljettu, muhennos säilyy varmasti kampanjan loppuun asti.

Keksit

Jos menet harvaan asutulle alueelle, leipä loppuu ennemmin tai myöhemmin. Kotitekoiset keksit ovat erinomainen korvike sille. Niiden valmistamiseksi sinun on jauhattava yksi pakkaus kermaista margariinia tai voita jauhojen kanssa. Lisää sitten hieman vettä tai smetanaa saadaksesi viileän taikinan. Kauli ohueksi ja leikkaa neliöiksi. Paista uunissa kullanruskeiksi.

Energiapatukat

Energia on äärimmäisen kätevä turistiruoka, joka tulee apuun hetkinä, jolloin ruoanlaittoon on vähän aikaa tai laiskuutta. Ne ovat helppoja valmistaa, vievät vähän tilaa ja ovat erittäin, erittäin maukkaita.

Niiden valmistamiseksi tarvitset ensinnäkin kuivattuja hedelmiä (luumuja ja kuivattuja aprikooseja) sekä pähkinöitä ja siemeniä (saksanpähkinät, mantelit, maapähkinät, cashewpähkinät, seesaminsiemenet ja niin edelleen). Patukka voi sisältää mitä tahansa listatuista tuotteista kaikissa mahdollisissa yhdistelmissä ja mittasuhteissa: älä pelkää kokeilla erilaisia ​​vaihtoehtoja. Sinun on jauhattava kaikki ainekset tehosekoittimessa, sitten lisätään kaurapuuro, kondensoitu maito tähän seokseen ja sekoitetaan. Saatu tahnamainen aine asetetaan leivinpellille ja lähetetään uuniin 20–30 minuutiksi. Tämän seurauksena se kuivuu ja kovettuu. Sitten sinun on leikattava tämä kakku suoraan uunipellille noin 100 grammaa painaviksi tankoiksi ja pakattava.

palava seos

Tämän nimen annoimme oman tuotantomme ravinneseokselle sen poikkeuksellisten ominaisuuksien vuoksi. Se koostuu poikkeuksellisen hyödyllisistä ja rikkaista tuotteista, joiden ansiosta se täydentää täydellisesti voimaa väsymyksen hetkinä.

Tämän maagisen voimaeliksiirin valmistamiseksi tarvitset luumuja, kuivattuja aprikooseja, saksanpähkinöitä, hunajaa ja sitruunaa. Kaikki tämä murskataan tehosekoittimessa ja sekoitetaan. Tuloksena on ruskea mehu, joka ei näytä kovin herkulliselta, mutta maistuu hyvältä ja sopii hyvin välipalaksi.