Как сделать майонез более диетическим. Как сделать диетический майонез в домашних условиях. Майонез из творога

14.05.2019

Шаг 1: готовим диетический домашний майонез.

Для приготовления диетического супераппетитного майонеза понадобятся совсем простые и весьма недорогие продукты. Итак, ставим их на кухонный стол и даем согреться до комнатной температуры.

Затем тыльной стороной ножа аккуратно надбиваем куриное яйцо и отделяем белок от желтка. Первый используем для приготовления любых сладких либо пресных блюд, а второй сразу отправляем в глубокую миску.

После этого кладем туда горчицу с солью и ставим посуду с продуктами под лопасти миксера. Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и взбиваем все до пышной, однородной, слегка вязкой массы.

Спустя 3–4 минуты, когда желтки поднимутся воздушной пеной, начинаем вливать в миску растительное масло. Действуем не спеша, добавляя ложку за ложкой, так чтобы оно втекало тонкой струйкой. На этом этапе приготовления данные продукты образуют первую эмульсию, поэтому стоит соединять все постепенно в 5–7 заходов .

Еще через 5–6 минут , не прекращая работать миксером, отправляем в миску яблочный уксус и обезжиренный йогурт. Смешиваем все на самой высокой скорости до получения соуса средней плотности с желтоватым оттенком.

Готовый майонез должен напоминать густую, жирную сметану. Как только его структура дойдет до нужной консистенции, прекращаем работу кухонного прибора.

При помощи столовой ложки перекладываем ароматную смесь в стеклянную, желательно стерилизованную банку, которую сразу закрываем плотно прилегающей пластмассовой крышкой. Затем убираем ее в холодильник на 20–30 минут и по истечении этого времени используем майонез по назначению.

Шаг 2: подаем диетический домашний майонез.

Диетический домашний майонез немного настаивают в холодильнике, чтобы он стал плотным, и после этого сервируют в соуснике к праздничному либо повседневному столу. Очень часто его подают к блюдам из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, дичи или запеченных, отваренных, пропаренных, а также жареных овощей. С ним приятно смаковать салаты, бутерброды, пиццу, канапе и разные закуски. Этот холодный соус содержит минимум жиров, имеет мягкий ненавязчивый привкус и нежный яичный аромат. Наслаждайтесь полезной и вкусной едой!
Приятного аппетита!

Прекрасная замена оливковому маслу – льняное, менее удачный вариант – подсолнечное рафинированное, альтернатива куриным яйцам – перепелиные, жидкой горчице – порошок, а обычной соли - черная;

Очень часто вместо уксуса используют натуральный лимонный сок или сухую кислоту данного цитруса, разбавленную в 100 миллилитрах очищенной воды;

Этот вид майонеза может храниться в холодильнике примерно 1,5–2 недели, не расслаиваясь;

Все ингредиенты можно постепенно смешать при помощи погружного блендера;

Из вышеуказанного количества продуктов получится примерно 350–400 миллилитров готового продукта;

В настоявшийся майонез можно добавить выдавленный через пресс чеснок, сушеные или свежие мелко нарезанные травы: укроп, петрушку, кинзу, базилик, зеленый лук. Эти ингредиенты внесут приятные вкусовые коррективы.

Домашний майонез готовить просто. С этим рецептом справится любая хозяйка. Да и времени на приготовление соуса уйдет немного – примерно 40-50 минут.

Следите за своим здоровьем и !

Диетический домашний майонез готовят на основе растительного масла или же натурального йогурта. Такой майонез из йогурта не даст вам поправиться и пользы от него будет намного больше, чем от покупного. Магазинные аналоги содержат в своём составе консерванты, а также стабилизаторы и красители, которые не только повышают калорийность продукта, но и делают его вредным для здоровья. Вместо этого гораздо лучше будет приготовить домашний майонез. Этот легкий соус прекрасно подчеркнет вкус вашего блюда. Кроме того, этот диетический вариант прекрасно подойдет всем тем, кто беспокоится о своей фигуре.

Рецепт отличается удивительной простотой, ведь всё, что вам нужно будет сделать – это смешать необходимые ингредиенты.

Для приготовления потребуется:

яйца – 2 шт.;
йогурт – 0,5 стакана;
горчица – 0,5 столовой ложки;
масло растительное (оливковое) – 100 мл;
чеснок – по желанию.

Как приготовить домашний диетический майонез?

Берем 2 яйца и отделяем желток от белка. Желток переливаем в глубокую мисочку.
Добавляем в желток горчицу (при желании – горчичный порошок), солим. Взбиваем миксером до однородного состояния.
Понемногу начинаем добавлять растительное или оливковое масло. Взбиваем миксером. Через 5-6 минут добавляем йогурт. Продолжаем всё тщательно взбивать миксером. Если есть желание, то можно добавить размятый чеснок. Наш майонез должен походить на сметану, имея такую же плотную консистенцию.
Перекладываем нашу вязкую смесь в стеклянную или пластиковую тарелку или же баночку с крышкой. Ставим в холодильник на 30-50 минут. После чего, наш майонез, можно подавать к столу!

Как видим, рецепт соуса действительно прост. Его можно готовить прямо в день праздника. Такой майонез сделает многие блюда максимально вкусными и пикантными. Главное условие приготовления – все продукты должны быть свежими, комнатной температуры. Этот соус можно соединять с другими, например, с кетчупом или горчицей.

Такой домашний майонез станет благодатной почвой для кулинарного творчества. Вы сможете приготовить к застолью необычный соус из майонеза и горчицы. Диетический майонез подходит для разных блюд. Это могут быть блюда из мяса и рыбы, морепродуктов, овощей (варенных, жаренных, пареных). Кроме того, он сочетается с салатами, бутербродами, канапе и с другими закусками. Вкус соуса мягкий, лёгкий, совершенно ненавязчивый.

Приятного аппетита!

Домашний майонез имеет множество преимуществ перед готовым, который можно приобрести в любом продуктовом магазине. При приготовлении самого популярного соуса в домашних условиях можно получить очень вкусный и полезный продукт. В него можно добавить любые специи, а благодаря отсутствию в составе этого продукта консервантов, он будет не такой вредный, как магазинный аналог.

Если вы не знаете, как сделать домашний майонез, то эта статья для вас. Для приготовления такого соуса нужно всего несколько ингредиентов и 5 минут свободного времени.

Приготовление майонеза в домашних условиях блендером и миксером

Рецептов приготовления такой домашней заправки для салатов очень много

В состав этого соуса из магазина входят различные загустители, ароматизаторы, стабилизаторы и прочие добавки, некоторые из которых могут нанести вред для организма.
В домашнем соусе таких добавок нет. Но при этом, готовый продукт способен придать салатам и прочим блюдам столь же оригинальный вкус.

Ингредиенты домашнего майонеза можно смешивать как миксером, так и погружным блендером .

Этот популярный соус делают, смешивая яичные желтки и рафинированное масло
Его вкус можно менять, если добавить к основе специи и пряности
Также в такой соус можно добавить уксус (яблочный или винный) придавая ему пикантную кислинку
Вместо уксуса для этой цели можно использовать яблочный или лимонный сок

ВАЖНО: Густота такого соуса зависит от количества растительного масла. Чем больше добавить этого ингредиента, тем он получится гуще.

Приготовление миксером.

В чашу миксера закладываем яичный желтки (2 шт.), горчицу (0,5 ч. ложки), сахар (1 ч. ложку) и соль (щепотку)
Начинаем взбивать ингредиенты на низких оборотах и постепенно увеличиваем их до средних
Рафинированное растительное масло (150 мл) начинаем вливать небольшой струйкой, продолжая взбивать миксером будущий майонез снизу-вверх
Как только вы почувствуете, что масса начнет густеть нужно добавить сок лимона
Его количество зависит от того, для каких целей вы будите использовать майонез
Для кислых овощей нужно небольшое количество этого ингредиента

Для заправки нейтральных салатов подойдет майонез с большим количеством лимонного сока. Среднее количество этого ингредиента в майонезе (2 ч. ложки).

Приготовление погружным блендером.

В чашу блендера добавляем яйцо (1 шт.), сахар (0,5 ч. ложки), соль (0,5 ч. ложки) и горчицу (0,5 ч. ложки)
Смешиваем эти ингредиенты до однородной массы. Включаем самые маленькие обороты и заливаем покапельно растительное масло (150 мл)
Когда соус станет густым вливаем лимонный сок (1 ст. ложка)
Также на этом этапе можно добавить приправы, специи, чеснок и другие вкусовые ингредиенты
Закрываем крышку и увеличиваем обороты до средних

ВАЖНО: Перед использованием майонеза его нужно охладить в холодильнике.

Рецепт низкокалорийного диетического майонеза

Майонез давно «записан» в продукты, которые негативно сказываются на фигуре

Но, существует несколько рецептов этого соуса, калорийность которых позволяет считать этот продукт диетическим.

Без масла. Главным источником калорий в таких соусах является масло. И если его исключить можно приготовить низкокалорийную заправку для диетических блюд.

Для приготовления такого соуса нужно:

отварить яйцо и отделить желток и белок
Желток нужно размять и смешать с горчицей (1 ч. ложка)
После чего в эту массу нужно постепенно внести жидкий творог (100 г)
Можно добавить соль, специи, перец и другие ингредиенты
Перемешиваем до однородной массы и ставим в холодильник

Из йогурта. Низкокалорийный йогурт как основа соусов и заправок для салатов давно и с успехом используется в диетическом питании.
Для приготовления такого соуса нужно:

взбить густой йогурт без наполнителя (150 мл) с горчицей (1-2 ч. ложки)
В него можно добавить измельченную зелень, соль и специи

Из сметаны. Очень вкусный низкокалорийный майонез получается если:

За его основу взять нежирную сметану (250 г)
Ее нужно смешать с оливковым маслом (80 мл), медом (1 ч. ложка), горчицей (0,5 ч. ложки) и лимонным соком (1 ст. ложка)
Также в состав такого соуса можно добавить куркуму, молотый перец, и яблочный уксус

По рецепту Дюкана. Диета, которую разработал французский врач Пьер Дюкан, пользуется большой популярностью. Ее основу составляет белковая пища. Но, в рационе этой диеты есть место и майонезу. К его рецепту приложил руку сам Дюкан.

Отвариваем яйца (2 ч. ложки)
Отделяем желтки и смешиваем их с соком лимона (5 капель), горчицей (1 ч. ложка), творогом (3 ст. ложки) и кефиром (3 ст. ложки)
Можно добавить щепотку соли (не боле того), молотый перец и заменитель сахара (по вкусу)

Домашний майонез с яйцами

Самыми популярным рецептом майонеза является «Провансаль»

Такой соус можно приготовить самостоятельно .

Для этого необходимо:

отделить желтки (2 шт.) от белков
добавить в них соль (0,5 ч. ложки),перец (2 щепотки), сахар (1 ч. ложку) и горчицу (3/4 ч. ложки)
Взбиваем миксером до однородной консистенции
В полученную массу вливаем тонкой струйкой масло (200 мл) и взбиваем его, пока соус не загустеет
Добавляем уксус (1 ч. ложку) и сок лимона. Взбиваем до тех пор, пока соус не станет светлым
Добавляем белок одно яйца и вновь все перемешиваем
На этом этапе в майонез можно добавить специи по вкусу

ИНТЕРЕСНО: Этот рецепт соуса считается классическим. «Прованский соус из Маона» впоследствии стал называться просто майонез.

Майонез без яиц

В глубокой миске смешиваем молоко (150 мл) и растительное масло (300 мл) до состояния однородной эмульсии
Добавляем соль (3/4 ч. ложки), лимонный сок (2-3 ст. ложки), горчицу (1 ст. ложку)
взбиваем миксером или блендером на большой скорости. Масса должна начать густеть на глазах
Добавляем сахар (0,5 ч. ложки) и специи
делаем массу однородной и отправляем в холодильник
Через несколько минут майонез будет готов

СЕКРЕТ: Если с первого раза майонез не загустеет, его нужно оставить на несколько часов в холодильнике, а затем вновь взбить.

Майонез с горчицей

Легендарный повар Оливье впервые приготовил свой знаменитый соус из трех ингредиентов: индюшачьих яиц, оливкового масла и дижонской горчицы

По мнению многих гурманов, именно эта разновидность горчицы делает майонез таким популярным соусом.

В чашу для замешивания погружным блендером помещаем желтки (2 шт.),
растительное масло (1 стакан)
соль, сахар, лимонный сок и дижонскую горчицу
Смешиваем ингредиенты на самой большой скорости. Должен получится густой соус
Отправляем его в холодильник и используем после того, как он охладится

Майонез с уксусом

Ниже представлен рецепт заправки для салатов с уксусом.

По своему вкусу он напоминает 65%-майонез, который можно купить в любом продуктовом магазине

Его тягучая консистенция и приятный кисло-сладкий вкус позволят использовать его для заправки практически любых салатов

Даем продуктам согреться до комнатной температуры
Затем, очищаем сырые куриные яйца (2 шт.) от скорлупы и помещаем в чашу погружного блендера
Туда же насыпаем соль и сахар (по 1 ч. ложки)
Взбиваем на небольшой скорости около двух минут
Затем добавляем к полученной пышной массе черный молотый перец (0,5 ч. ложки) и бальзамический уксус (1 ч. ложку). Его можно заменить винным или яблочным уксусом
И взбиваем еще 1-1,5 минут
Не выключая блендер (он должен работать на минимальных оборотах) вливаем растительное масло
Для того, чтобы смесь лучше вымешалась масло нужно добавлять порционно. После каждой порции в 30-40 мл нужно увеличивать обороты блендера
Взбивать необходимо до тех пор, пока масса не станет вязкой и тягучей
Когда консистенция приобретет вид магазинного майонеза массу нужно переложить в банку с плотно закрывающейся крышкой и поместить на 30 минут в холодильник

Майонез перепелиных яйцах

По мнению многих диетологов, перепелиные яйца очень полезны

Да, в них есть такие соединения, которых нет в куриных яйцах.
Но, это не значит, что пользы в них больше.
Кроме того, считается, что в перепелиных яйцах не может быть сальмонеллы. Это также является заблуждением.
Однако вкус перепелиных яиц и их питательные качества сделали их одними из самых популярных ингредиентов различных соусов.
И майонез в этом случае не исключение.

СЕКРЕТ: Для того, чтобы майонез получился действительно вкусным, примерно за 1 час до его приготовления необходимо выложить все продукты на стол.

После чего, разбиваем скорлупу перепелиных яиц (4 шт.) и выливаем желтки и белки в чашу погружного блендера
Добавляем к ним соль (1 ч. ложка) и сахар (1 ч. ложка).
Взбиваем до густой пены
Не выключая блендер вводим порционно растительное масло (150 мл) и взбиваем майонез до густой кремообразной массы
После чего вливаем яблочный уксус (1 ст. ложка) и вновь все перемешиваем.
До использования такого соуса его необходимо охладить в холодильнике.
В него можно добавить перец, горчицу и другие ингредиенты для изменения вкуса

Майонез домашний от Юлии Высоцкой

Как можно видеть из предыдущих рецептов, майонез можно сделать довольно легко.

Известная телеведущая Юлия Высоцкая готовит этот соус по такому рецепту

Отделяем желтки от белков. Белки можно использовать для приготовления других блюд
Желтки (2 шт.) помещаем в чашу миксера
Очищаем чеснок (2 зуб.) и толчем его в ступке
Полученную кашицу добавляем к желткам
Добавляем соль (1/4 ч. ложки), дижонскую горчицу (0,5 ч. ложки), сахар (1 ч. ложку) и яблочный уксус (0,5 ч. ложки)
Взбиваем 10 секунд
Тонкой струйкой вливаем масло (175 мл). Работу миксера при этом не останавливаем. Вливаем еще уксуса (0,5 ч. ложки) и доводим массу до однородного состояния
Вливаем еще масло (175 мл). Делаем это также аккуратно
Майонез должен начать густеть и приобретать привычный вид
Охлаждаем его в холодильнике и используем по назначению

Домашний постный майонез

Люди, придерживающиеся религиозных традиций или те, кто хочет выглядеть стройно и подтянуто, практически не используют в своем рационе такие калорийные блюда как майонез.
Но, существуют постные рецепты этого соуса, которые разрешены в рационе во время поста.
Да и людям, придерживающимся диет, они не будут «портить» фигуру.

Крахмал (2 ст. ложки) разводим в небольшом количестве овощного или грибного бульона (10 – 20 мл). Около 80 мл бульона нужно подогреть и добавить в него разведенный крахмал
Когда основа остынет и загустеет добавляем в нее горчицу (1 ч. ложу), уксус (1-2 ч. ложки) и лимонный сок (1 ч. ложку).
Перемешиваем и добавляем щепотку соли, сахар (1 ч. ложку) и подсолнечное масло.
Перемешиваем все ингредиенты блендером на больших оборотах

Домашний майонез жидкий

Для некоторых мясных блюд, овощных и макаронных запеканок отлично подойдет жидкий майонез

Готовят такой соус, уменьшая из классического рецепта масло или количество желтков. Если майонез получился густым, а вам нужен жидкий, то можно просто добавить в него теплой воды.

Заливаем в чашу блендера молоко (100 мл) и растительное масло (200 мл)
Взбиваем около 1 минуты
Добавляем соль, сахар и горчицу
И вновь все перемешиваем

Для того, чтобы этот соус получился, важно, чтобы молоко было предварительно доведено до комнатной температуры.

Майонез для салата Цезарь

Существует несколько вариантов заправок для салата Цезарь. Классический вариант соуса готовится следующим образом.

Доводим воду в кастрюле до кипения. И когда она закипит, убираем огонь на минимум
И опускаем в воду яйцо на 1 минуту. Перед такой процедурой его нужно проколоть иглой в месте тупого конца
После чего, яйцо необходимо извлечь из кипятка и оставить остывать
Через 10 минут яйцо необходимо разбить и поместить его содержимое в чашку Если на скорлупе останется белок, его нужно соскрести и переместить в чашу
Туда же наливаем сок половинки лимона и взбиваем венчиком
Взбиваем и одновременно вливаем оливковое масло (1 ст. ложка)
Готовая масса должна иметь консистенцию жидкой сметаны

Такой соус можно хранить в холодильнике не более суток.

Добавляем половинку чайной ложки вудстерского соуса

При приготовлении заправки для салата Цезарь можно экспериментировать. Например, заменить вудстерский соус на горчицу. А если хотите, то можно добавить пармезан.

Ирина. Я готовлю майонез из соевого масла и рисового соуса. Получается отличная заправка салатов из азиатской кухни. Мне очень нравится.

Катя. Мне нравится сырный майонез. Я беру обычный сыр, натираю его на терке и добавляю к ингредиентам классического домашнего майонеза. Получается очень вкусно. Можно даже просто намазывать на хлеб и есть. Правда, главное не увлекаться.

Видео: Домашний провансаль за 3 минуты

Замена майонеза в салате – не проблема, когда под рукой есть пара желтков, лимон, горчица и сухой чеснок. Сегодня мы расскажем, чем заменить майонез без потери вкусовых свойств блюда – 6 лучших заправок для тех, кто на диете.

Заправка №5 подойдет для овощных, рыбных и мясных салатов, первый и последний варианты – для традиционных оливье и шубы.

Чем можно заменить майонез в салатах?

Соусы, заменяющие майонез. Ингредиенты недорогие, время приготовления – 5 минут.

Заправка №1. Подготовьте и смешайте ингредиенты: 1 желток, чайная ложка горчицы, сок лимона, стевия, соль и оливковое масло. Смесь должна получиться однородной. Подсластитель и соль добавлять по вкусу.

Заправка №2. Заменить майонез йогуртом и добавить обжаренные семена чиа. Заправка готова!

Заправка №3. Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, чеснок, лимонный сок, немного дижонской горчицы, добавьте любимые специи (сушеный тимьян, перец, соль).

Заправка №4. Смешайте натуральный нежирный йогурт, хрен и горчицу. Добавьте смесь перцев и зеленый лук или другую рубленую зелень.

Заправка №5. Для приготовления этого соуса вам потребуются: оливковое масло, помидор, чеснок, укроп, красный перец, соль. Все перемешать и дать слегка настояться.

Заправка №6. Смешайте легкий творожный сыр и кефир, добавьте сухой чеснок (можно свежий хорошо измельченный через пресс).

Диетическая замена майонеза позволит снизить калорийность блюда на 30%.

Не используйте покупные «легкие» майонезы – они еще вреднее, в них больше консервантов и .

Давайте разберемся с вопросом «?» и рассмотрим несколько вариантов приготовления полезных и вкусных рецептов диетического домашнего майонеза. Эти способы приготовления диетического майонеза помогут сохранить ваше здоровье, красивую фигуру, стройное тело, избавиться от лишних килограммов и в тоже время, как и прежде, наслаждаться вкусным соусом «Майонезом ».

Майонез один из самых популярных и любимых соусов в России, Украине, Белоруссии и многих других странах. С майонезом готовят салаты, пекут рыбу и мясо, маринуют мясо для шашлыка, добавляют в макаронные изделия и каши, добавляют в супы и борщи, готовят с ним бутерброды, одним словом добавляют практически во все блюда.

Только не все знают, что майонез , который изготавливают промышленным способом для супермаркетов и магазинов (торговых точек) очень вредный для человеческого организма. Такой майонез содержит в себе огромное количество консервантов, стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса и другой химии, которые очень сильно вредят нашему организму. К вашему сведению, промышленный низкокалорийный майонез содержит в пять раз больше химических добавок, чем простой промышленный. Постоянное употребление промышленного майонеза в пищу грозит ожирением, сахарным диабетом, сердечно-сосудистым заболеванием, кожным заболеваниям и другими серьёзными проблемами со здоровьем.

Готовить рецепты диетических майонезов будем на основе йогурта, творога или растительного масла. Теперь у вас есть возможность убедиться, что низкокалорийный домашний майонез может быть не только полезным (безвредным), но и очень вкусным ещё.

Рецепт 1: Диетический низкокалорийный майонез на молоке

Продукты:

Молоко коровье – 250 граммов
Желатин – 1 ложка чайная
Растительное масло – 100 граммов
Горчица – 0,5 чайной ложки
Соль – 1 щепотка + щепотка для молочно-желатиновой смеси
Сахар – 0,5 чайной ложки + щепотка для молочно-желатиновой смеси
Лимонный сок – 1/4 чайной ложки

Как приготовить диетический майонез на молоке:

1. В высокую емкость блендера вливаем охлажденное растительное масло и 50 граммов молока, взбиваем до однородной смеси. Теперь добавим сахар, соль, лимонный сок и снова перемешиваем в блендере. У вас должна получиться однородная смесь!

2. Желатин кладем в оставшееся молоко на 30 минут для разбухания. Как желатин разбухнет, ставим на огонь и нагреваем до 80 градусов, но не доводим до кипения. Постоянно помешивая до окончательного растворения желатина. Снимаем с огня, добавляем щепотку соли, сахара, перемешиваем, остужаем до теплого состояния, процеживаем через марлю.

3. Теперь соединяем обе массы в чаше для блендера и взбиваем хорошенько, что бы полученная смесь напоминала молочный густой коктейль. Полученную смесь ставим прямо в чаше для блендера в холодильник, примерно, на 15-25 минуток, что бы наш диетический майонез загустел до состояния сметаны. Как диетический майонез загустел до состояния сметаны, еще раз его вбиваем в блендере, и ставим для последнего застывания в холодильник.

4. Если перед применением майонез сильно застыл (стал желеобразным), то следует снова взбить на блендере.

Этот майонез следует употребить в течение 3 суток, а так же все блюда приготовленные с ним.

Рецепт 2: Диетический низкокалорийный майонез на яичных желтках и твороге

Продукты:

Желтки куриные - 1 желток
Творог обезжиренный – 3 столовые ложки
Масло оливковое – 3 столовые ложки
Горчица готовая – 1 чайная ложка
Соль на кончике чайной ложки
Сахар – 0,5 чайной ложки
Лимонный сок – 0,5 чайных ложки

Как приготовить диетический майонез на яичных желтках и твороге:

1. В емкость добавляем куриный желток, горчицу, соль, сахар, лимонный сок и начинаем взбивать при помощи венчика или миксера, постепенно добавляя маленькими порциями оливковое масло до получения густой нежной консистенции.

2. Не прекращая взбивать, добавляем творог и перемешиваем до получения однородной кремовой массы.

Советы: Творог лучше перед приготовлением протереть через сито, что бы майонез получился нежным и пышным без крупинок.

Творог можно заменить йогуртом 3,2% жирности, получается нежно и вкусно.

Рецепт 3: Вегетарианский диетический майонез

Продукты:

Тофу – 400 граммов
Порошок горчицы – 1 чайная ложка
Черный молотый перец по вкусу
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Соевый соус – 2 столовые ложки

Как приготовить вегетарианский диетический майонез:

1. Тофу мнем вилкой. Добавляем все ингредиенты в чашу блендера и взбиваем до однородной сметано образной консистенции. Храним диетический майонез в холодильнике. Вот так просто можно приготовить вкусный и полезный диетический низкокалорийный майонез.