Очень вкусное блюдо, традиционно готовится из говядины или баранины. Есть много вариантов этого замечательного блюда: можно готовить с добавлением сырого картофеля, можно вообще картофель не добавлять. Есть варианты с огурцами, которые измельчают на терке. Или варианты, при которых используют свинину. Предлагаю попробовать классический вариант азу в мультиварке.

Ингредиенты:

• 600-800 г мяса (у меня баранина)
• 2 крупные луковицы
• 1 ст. л. томатной пасты
• 5-6 шт картофеля
• 2-3 шт соленых огурцов
• 1-2 мульти стакана воды
• 4 дольки чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, красный молотый перец, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

Баранину режем небольшими кусочками, лук — полукольцами, помещаем в чашу мультиварки.

Мясо и лук пережариваем на 1 ст. л. растительного масла минут 15-20 на режиме «жарка» при открытой крышке.

По истечении времени добавляем мелко порезанные соленые огурцы и томатную пасту. Все хорошо перемешиваем и жарим еще минут 5.

Половину чеснока измельчаем, кладем в чашу, заливаем водой. Перемешиваем, устанавливаем режим «тушение» 1,5-2 часа.

За 20-30 минут до окончания программы «тушение», в чашу к продуктам нужно добавить полуготовый жареный картофель. Я картофель готовила во второй моей помощнице Полярис Флорис. Для этого картофель порезала крупно. В чашу добавила 1 ст. л. растительного масла, высыпала картофель. Обжарила минут 12-15.

Итак, подготовленный картофель за 20-30 минут до окончания программы тушение необходимо добавить к мясу, плюс 2 дольки измельченного чеснока, лавровый лист, соль, перец, аккуратно перемешать. Тушить до сигнала.

Время: 120 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 4 из 5

Рецепт вкуснейшего азу по-татарски в мультиварке Редмонд

Азу считается одним из самых популярных блюд татарской кухни. Готовить его можно в качестве сытного второго блюда, таким образом удастся разнообразить ежедневное меню. Чтобы процесс приготовления прошел намного легче и быстрее, можно воспользоваться современной кухонной техникой. Редмнод получается невероятно вкусным.

Основой данного блюда является мясо. Совсем необязательно использовать только баранину, также подойдет говядина или свинина.

Некоторые хозяйки считают, что процесс приготовления азу достаточно длительный, но это вовсе не так. Закладывая ингредиенты азу в мультиварку Редмонд один за одним, вы и не заметите, что блюдо практически готово.

Современные вариации азу существенно отличаются от классического рецепта, что влияет на вкусовые характеристики блюда. Довольно часто дополнительными компонентами являются грибы, специи и разнообразные овощи. Подобные кулинарные эксперименты позволяют каждый раз готовить «новое» блюдо.

По советам диетологов готовить азу следует не чаще одного раза в неделю, так как блюдо содержит достаточно много жира, который повышает уровень холестерина в крови. Но побаловать себя и родных изредка не только можно, но и нужно.

• Используемые ингредиенты могут меняться по собственному усмотрению, но некоторые из них являются неизменными. К таким компонентам стоит отнести мясо, репчатый лук, а также соленые огурцы.
• Томаты – обязательная составляющая азу. В каком виде их использовать, решать вам. Предпочтительнее всего использовать томатную пасту или же свежие томаты.
• Классическая рецептура подразумевает термическую обработку каждого ингредиента перед тем, как соединить их все вместе. Обжаривать можно одновременно в мультиварке и сковороде.
• Благодаря раздельному приготовлению ингредиентов удается получить более густую консистенцию азу и идеальную форму каждого кусочка. При одновременной термической обработке всех продуктов овощи чрезмерно размягчаться, что повлияет на конечную консистенцию блюда.

Немаловажное значение имеет то, как будет подаваться азу. Возьмите на заметку несколько советов.

Правила подачи

• Каждую порцию следует посыпать предварительно измельченным чесноком, а также рубленой свежей зеленью.
• В качестве зелени может использоваться не только укроп, но и петрушка, кинза, перья репчатого лука.
• Гарниром к такому блюду может быть отварной рис.
• Дополнить вкус азу смогут свежие или же консервированные овощи (огурцы).

Приготовьте азу на обед или ужин, изысканное блюдо из доступных продуктов удивит особым, насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

Шаг 1

Предварительно промытое и обсушенное мясо порежьте средним кубиком. Установите режим «Выпечка» продолжительностью 60 мин., на разогретую поверхность влейте необходимое количество рафинированного масла.

Шаг 2

Выложите на дно мультиварочной чаши кусочки говядины, добавьте соль и обжаривайте мясо на протяжении 15 мин.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь – в виде соломки.

Шаг 4

Откройте крышку мультиварки, при помощи лопатки аккуратно переверните мясо.

Шаг 5

Сюда же поместите овощи, продолжите приготовление.

Шаг 6

Нарежьте соленые огурцы крупными кусочками.

Шаг 7

Добавьте порезанные огурцы к остальным ингредиентам, закройте мультиварку.

Шаг 8

Примерно за 15 мин. до завершения приготовления влейте внутрь чаши томатный сок.

Шаг 9

После окончания программы влейте воду, добавьте лавровый лист вместе со специями. Установите режим «Тушение» на 1 час. Спустя 20 мин. попробуйте блюдо на вкус, при необходимости добавьте соль.

Шаг 10

Ароматное блюдо полностью готово, можно раскладывать его по тарелкам и подавать на стол.

Не забудьте украсить каждую порцию измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Не смотря на то, что азу является блюдом татарской кухни, оно популярно во всем мире. Это удивительно гармоничное сочетание мяса, овощей и пряностей, приготовить которое под силу любой хозяйке. Азу выручает, когда надо накормить большое количество людей или быстренько сделать что-нибудь вкусное на ужин. В зимнее время азу в мультиварке согреет тело, а аромат душистых пряностей напомнит о теплом лете… В этой статье мы расскажем, как сделать вкусное азу в мультиварке с разными сортами мяса.

Поскольку азу – достояние татарской кухни, а татары, как известно, являются мусульманами, то для приготовления классического азу в мультиварке подходит любое мясо, кроме свинины. В этом рецепте будет использоваться куриное филе. При желании его можно заменить индюшатиной.

Какие ингредиенты понадобятся, чтобы сделать азу в мультиварке:

• картофель – 6 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• филе куриное (грудка) – 1,5 кг;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• огурец маринованный – 3 шт;
• болгарский перец – 2 шт;
• рассол огуречный – 120 мл;
• вода – 100 мл;
• лавровый лист – 3 шт;
• соль, перец – по вкусу;
• масло подсолнечное.

Способ приготовления куриного азу в мультиварке:

1. Куриное мясо промыть в проточной воде и нарезать продолговатыми ломтиками.
2. Установить мультиварку в режим «Выпечка» и разогреть в чаше немного подсолнечного масла.
3. Обжаривать говядину 10 минут до образования ароматного бульона.
4. Удалить сердцевинку болгарского сладкого перца и нашинковать его тонкой соломкой.
5. Маринованные огурцы также порезать соломкой,а лук — тонкими полукольцами.
6. Переложить овощи к мясу, перемешать и готовить 5 минут при открытой крышке.
7. В это время развести томатную пасту в воде и перелить смесь в мультиварку. Добавить лаврушку, рассол и посолить по вкусу.
8. Переключить мультиварку на программу «Тушение» и готовить 10 минут.
9. По истечении указанного времени добавить картофель, нарезанный кубиками, и готовить еще 20 минут, пока картошка не станет мягкой.
10. Перед подачей на стол желательно украсить азу в мультиварке зеленью.

Куриное азу в мультиварке готовится намного быстрее, чем говяжье или свиное, поэтому этот рецепт может пригодиться, если надо быстренько сделать вкусный обед.

Говяжье азу в мультиварке

Говяжье азу в мультиварке тоже можно назвать классическим татарским азу. Время приготовления зависит от «возраста» и качества говядины. Так, если вам повезло раздобыть нежную телятину, не следует портить ее слишком долгой термообработкой. А если не удалось найти ничего лучше замороженного мяса «неопределенного возраста», лучше потомить его подольше.

Полезный совет: мясо не переносит стрессовой разморозки, поэтому если хотите сохранить те немногие полезные качества, которые остались в замороженной говядине, размораживайте ее постепенно. Опустите кусок в холодную воду и дождитесь оттаивания. Лучше залить мясо водой с вечера, а на следующий день приготовить азу в мультиварке. Так мясо напитается водой и будет сочнее.

Какие ингредиенты нужны для приготовления говяжьего азу в мультиварке:

• говядина (филе) – 500 г;
• лук репчатый – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• сахар-песок – 1 ч. л.;
• горчица зернистая – 1 ст. л.;
• огурец соленый – 1 шт;
• соевый соус без добавок – 2 ст. л.;
• уксус виноградный – 1 ч. л.;
• приправа хмели-сунели – 1 ч. л.;
• масло подсолнечное;
• соль, смесь перцев – по вкусу;
• лавровый лист – 2 шт.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 5-7 порций.

Как сделать говяжье азу в мультиварке:

Говяжье азу в мультиварке прекрасно сочетается с любыми гарнирами, но больше всего к нему подходит картофельное или чечевичное пюре.

Альтернативный рецепт приготовления азу в мультиварке смотрите в видео ниже:

Свиное азу в мультиварке

Хоть азу и не положено готовить со свининой, запретить это делать никто не может. Поэтому если вам не мешают религиозные убеждения и гастрономические пристрастия, попробуйте сделать азу в мультиварке со свининой.

Какие ингредиенты потребуются, чтобы сделать свиное азу в мультиварке:

• свинина без кости – 600 г;
• картошка – 5 шт;
• огурец соленый– 2шт;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• лук репчатый – 1 шт;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень свежая.

Как сделать вкусное свиное азу в мультиварке:

1. Лук почистить и максимально мелко покрошить.
2. Свинину нарезать крупными кубиками. Поскольку свинина нежнее говядины, ее не обязательно резать тонкими продолговатыми ломтиками.
3. Установить программу «Жарка», разогреть в кастрюльке мультиварки немного масла и обжарить лук с мясом. Когда испарится почти весь бульон, посолить и поперчить.
4. Маринованные огурцы нарезать маленькими кубиками и выложить их поверх мяса.
5. Томатную пасту смешать с небольшим количеством воды и залить смесью мясо с овощами.
6. Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель.
7. Сменить режим на «Тушение» и готовить азу в мультиварке 60 минут.
8. После звукового сигнала открыть крышку, помешать ингредиенты и дать азу в мультиварке постоять 15 минут в режиме «Подогрев».
9. Перед подачей на стол украсить блюдо свежей зеленью.

Ознакомьтесь с альтернативным рецептом приготовления свиного азу в мультиварке:

Азу с кониной в мультиварке

Конина – один из немногих мясных продуктов, настолько богатый полезными веществами. Регулярное употребление этого мяса продлевает жизнь, сохраняет молодость и здоровье. Изначально татарское азу готовили именно из конины, поэтому предлагаем вам сделать это блюдо по всем правилам.

Полезный совет: знающие толк в национальной кухне узбеки говорят, что далеко не вся конина подходит для приготовления азу. Самое лучшее мясо продается в конце осени-начале зимы, поэтому азу предпочтительно делать именно в этот период.

Ингредиенты, необходимые для приготовления азу в мультиварке:

• конина без кости — 400 г;
• помидоры свежие – 2 шт;
• огурцы маринованные – 1 шт;
• картофель- 4 шт;
• топленое масло – 1,5 ст. л.;
• лук репчатый – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, перец – по вкусу;
• вода – 200 мл;
• зелень свежая.

Свежие помидоры можно заменить 2-3 столовыми ложками томатной пасты.

Способ приготовления азу из конины в мультиварке:

1. Конину промыть в проточной воде и нарезать брусочками 4 см в длину и 2 см в ширину.
2. Установить мультиварку в режим «Жарка», разогреть в чаше немного подсолнечного масла и обжарить конину до корочки.
3. Переложить мясо в отдельную тарелку, сменить режим на «Выпечка» и в том же масле обжарить мелко нарезанный лук.
4. Когда лук станет золотистым, добавить томатную пасту или перетертые помидоры, посолить, поперчить и томить 5 минут, периодически помешивая.
5. Переложить мясо обратно в мультиварку, залить ингредиенты водой и готовить 30 минут.
6. В это время почистить картофель и нарезать его кубиками.
7. По истечении 30 минут добавить картошку и нарезанный мелкими кубиками огурец в чашу.
8. Переключить режим на «Тушение» и готовить до тех пор, пока картошка не станет мягкой.
9. Перед подачей на стол посыпать азу в мультиварке зеленью и мелко нарубленным чесноком.

Азу из конины получается очень вкусным, если правильно выбрать мясо. Такое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола, согреет и насытит морозным зимним вечером.

Азу - это коренное татарское блюдо, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушеного с помидорами, картошкой, луком и солеными огурчиками. Из свинины его готовить нельзя, как это предлагают некоторые источники рецептов, так как это противоречит религиозным взглядам татарского народа. Если под рукой нет говядины, то можно взять конину или баранину.

Название блюда «азу» трактуется по-разному. Слово «азу» переводится с персидского, как маленькие куски мяса с острым соусом. А в Татарии считается, что название этого блюда происходит от их национального слова «аздык», означающего пищу, еду. Впрочем, бытует еще одно мнение по поводу происхождения этого названия. Некоторые исследователи считают, что «азу» — это звукоподражательное слово, которое созвучно со свистом острого оружия, которым, собственно, и разделывается мясо. Но откуда бы ни происходило это название, главное - что это очень вкусное блюдо!

Как приготовить азу по татарски?

Классический татарский рецепт азу из говядины, несмотря на необычное название, не сложен в приготовлении, а получается очень сытным, ароматным и вкусным!

Состав:

1. Говядина (можно взять баранину) - 700 г
2. Помидор - 3-4 шт.
3. Луковица - 1-2 шт.
4. Огурец соленый - 3 шт.
5. Паста томатная - 1 ст.л.
6. Картофель - 6 шт.
7. Вода или бульон - 150 г
8. Перец черный молотый, соль, петрушка, чеснок, лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

• Мясо нарезать небольшими прямоугольниками, причем резать его лучше поперек волокон.
• Сверху на помидорах сделать крестообразный надрез и поместить их на 1 мин в кипяток, после поместить в холодную воду и очистить от кожуры, нарезать кубиками.
• Огурцы тоже нужно измельчить кубиками, а лук - полукольцами.
• Раскалить сковороду с растительным маслом и обжарить на ней мясо до образования румяной корочки. Причем выкладывать мясо на сковороду нужно порциями, чтобы оно не успело пустить сок.
• Затем мясо переложить в чугунную кастрюлю или казан, слегка посолить и поперчить.
• Лук тоже нужно обжарить и добавить в кастрюлю с мясом.
• Теперь в кастрюлю следует налить воду или бульон таким образом, чтобы только прикрыть мясо.
• Затем сверху следует выложить помидоры и поставить блюдо тушиться на полчаса.
• По истечении этого времени, к мясу следует добавить лавровый лист, соленые огурцы, томатную пасту, все тщательно перемешать и тушить еще 15 мин.
• Блюдо нужно будет пробовать на вкус, ведь если оно будет кисловатое, придется добавить немного сахара.
• Картофель очистить и обжарить до готовности.
• Петрушку порубить, чеснок очистить и измельчить, а затем все это смешать.
• Теперь картофель нужно выложить на тарелку, сверху него - мясо с овощами и посыпать смесью из петрушки с чесноком.
• Вот и все - блюдо готово к подаче на стол!

Азу из говядины в мультиварке: рецепт

Азу хоть и исконно татарское блюдо, но уже на протяжении не одного десятилетия готовится на русских кухнях. А при приготовлении этого блюда в мультиварке, Вы сможете избавить себя от лишней нагрузки и хлопот!

Состав:

1. Говядина - 500 г
2. Лук - 1 шт.
3. Помидор - 2 шт.
4. Морковь - 1 шт.
5. Огурец соленый - 5 шт.
6. Соль, красный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

• Говядину промыть холодной водой и мелко нарезать.
• На мультиварке выставить режим «Выпечка».
• В чашу мультиварки налить немного растительного масла.
• После того, как масло прогреется, в чашу нужно выложить мясо. Постоянно помешивая, его необходимо жарить 20 мин.
• После этого, к мясу следует добавить мелко нашинкованный лук и натертую на крупной терке морковь. Жарить все это еще 10 мин.
• Помидоры очистить от кожуры, для этого их следует обдать кипятком. После мелко нарезать и добавить к мясу с овощами.
• Теперь смесь нужно посолить и поперчить.
• Крышку мультиварки закрыть, предварительно добавив ко всем ингредиентам нарезанные тоненькой соломкой огурцы.
• После огурцов в блюдо следует долить 50 мл и готовить в режиме «Тушение» 1,5 ч.

Азу по татарски с картофелем в мультиварке

Состав:

1. Говядина - 800 г
2. Лук - 2 шт.
3. Картофель - 6 шт.
4. Огурцы соленые - 3 шт.
5. Паста томатная - 2 ст.л.
6. Вода - 1,5 ст.
7. Чеснок - 4 зубчика
8. Масло растительное - 2 ст.л.
9. Соль, лавровый лист, перец красный молотый - по вкусу

Приготовление:

• Говядину нарезать небольшими кусочками.
• Лук мелко нашинковать и поместить вместе с мясом и растительным маслом в чашу мультиварки. Выставить на мультиварке режим «Жарка».
• После этого жарить мясо с луком следует 15-20 мин с открытой крышкой.
• Затем к мясу надо добавить мелко нарезанные огурцы, все перемешать и жарить еще 5 мин, добавив еще и томатную пасту.
• После выполнения всех этим манипуляций жарка окончена.
• Теперь нужно очистить и измельчить чеснок и отправить в чашу мультиварки.
• Затем туда же следует добавить воду и выставить режим «Тушение», готовить блюдо в этом режиме нужно 1,5-2 ч.
• За полчаса до готовности необходимо добавить нарезанный и обжаренный до полуготовности картофель.
• После этого положить лавровый лист, 2 измельченных зубчика чеснока, предварительно очищенных, и соль с перцем. Азу по-татарски в мультиварке готово!

Азу по татарски без картофеля: рецепт

В наше время существует очень много вариаций приготовления азу по татарски, причем ингредиенты в них также различны. К примеру, существует рецепт приготовления азу без картофеля. Блюдо получается не менее вкусным и сытным, а картофель можно приготовить на гарнир, причем даже простое пюре.

Состав:

1. Говядина - 400 г
2. Огурец соленый - 2 шт.
3. Лук - 1 шт.
4. Бульон говяжий или вода - 300 мл
5. Мука - 2-3 ст.л.
6. Паста томатная - 1 ст.л.
7. Чеснок - 2 зубчика
8. Соль, перец черный молотый - по вкусу
9. Масло растительное - для жарки

Приготовление:

• Лук нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом.
• Мясо нарезать небольшими брусочками, посолить, поперчить и обжарить отдельно от лука.
• К готовому мясу добавить лук, бульон или воду, томатную пасту, перемешать и тушить, помешивая, 15 мин.
• Огурцы нашинковать мелкими кубиками, чеснок растереть с солью и добавить все это к мясу.
• Теперь в блюдо нужно добавить муку. Для этого следует отлить немного бульона, остудить, ввести в него муку, а после все это добавить к мясу.
• После все нужно еще раз перемешать и тушить 15 мин.
• Подавать блюдо на стол лучше с гарниром!

07.02.2018

Азу по-татарски в мультиварке приготовит даже далекий от кулинарного мастерства человек. И это неудивительно, ведь большую часть работы «умный» прибор выполнит самостоятельно. Читаем, выбираем понравившийся рецепт и готовим.

«Вкусные» секреты

Как приготовить азу по-татарски в мультиварке? В первую очередь нужно ответственно подойти к выбору мяса. Конечно, оно должно быть качественным и свежим. Желательно не выбирать мякоть с большим количеством жил, поскольку тогда азу нужно будет тушить довольно долго.

Вообще, азу по-татарски готовится на основе баранины. Но ее можно заменить говяжьей мякотью, а также мясом птицы – индейки или курицы. Сначала мясо нужно нарезать небольшого размера брусочками, обжарить с другими ингредиентами, а потом уже тушить в соусе.

Ингредиенты, добавляемые в азу:

• томаты;
• огурчики соленые (лучше бочковые);
• лучок;
• картофельные корнеплоды;
• морковь;
• сок томатный или паста, разведенная водой;
• зелень;
• приправы.

На заметку! Не добавляйте в блюдо много жидкости. Настоящее азу по структуре должно напоминать рагу.

Обжаривать мясо и овощи следует в опции «Выпечка» либо «Жарка». Затем прибор нужно перевести в режим «Тушение» (можно воспользоваться программой «Мультиповар»).

Татарское азу – блюдо для гурманов!

Приготовим азу по-татарски с солеными огурчиками в мультиварке. В качестве мясной основы возьмем говядину. Можно заменить ее свининой. Это не скажется на вкусе блюда.

На заметку! В классическом рецепте в азу картофель не добавляют. Вы можете просто исключить его из состава блюда. Но тогда лучше приготовить подливу густой консистенции. Добавьте в нее немного просеянной муки. Только следите, чтобы она не взялась комками. Можно отдельно развести муку, а потом процедить.

Состав:

• 0,7 кг говяжьей мякоти;
• 2 шт. лука;
• 5-6 картофельных корнеплодов;
• 3-4 огурчика соленых;
• 2 ст. л. пасты томатной;
• 1-1,5 ст. фильтрованной воды;
• 4 зубка чесночных;
• 2 ст. л. масла неароматизированного растительного;
• соль;
• 2-3 листика лавра;
• красный перчик свежемолотый.

Приготовление:

Совет! В азу добавляют хмели-сунели и другие смеси восточных приправ. Идеально дополнят вкус блюда специи для приготовления корейских салатиков.

Азу с курочкой тоже будет вкусным и, конечно же, сытным. Дополним блюдо морковью. Она придаст ему неповторимый цвет и приятное послевкусие.

Состав:

• 1 кг филе курицы;
• 2 шт. моркови;
• 4 шт. огурцов соленых;
• 45 мл масла неароматизированного растительного;
• 25 г пасты томатной;
• 500 г картофеля;
• соль;
• купаж приправ.

Приготовление:

Необычное азу

Овощное азу с баклажанами – блюдо, которое полюбилось многим гурманам. Попробуйте его приготовить и вы. Мясо можете использовать любое на свой выбор.

Состав:

• 0,3 кг мясной мякоти;
• 2 шт. лука;
• 2 шт. баклажанов;
• 4 шт. томатов;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 400 мл фильтрованной воды;
• 2 шт. перцев болгарских;
• соль;
• купаж приправ;
• масло неароматизированное растительное.

Приготовление:

1. Промоем мясную мякоть, просушим и нарежем некрупными кусочками.
2. Посыплем их приправами, размешаем.
3. Промываем баклажаны, шинкуем их среднего размера брусочками.
4. Посолим овощи и оставим на 15 минут. Затем сольем с них выделившийся сок. С ним уйдет горечь.
5. Очистим лучок, нашинкуем его соломкой.
6. В мультичашу вливаем масло.
7. Включаем программу «Жарка».
8. Выложим лук, пассеруем его.
9. Затем добавим мясо. Жарим, пока мясная мякоть не дойдет до состояния полуготовности.
10. Томаты очистим от кожуры. Для этого бланшируем их две минутки в кипятке, а затем опускаем в холодную водичку. Делаем сверху надрезы крест-накрест и снимаем кожицу.
11. Натираем томатную мякоть на терке.
12. Добавляем томатное пюре в мультичашу.
13. Продолжаем жарить, пока не выпарится приблизительно половина жидкости.
14. Затем добавим баклажаны.
15. Вводим приправы, соль.
16. Вливаем фильтрованную воду.
17. Перцы болгарские очистим от семян, промоем и нашинкуем кубиками.
18. Отправим перцы к остальным ингредиентам.
19. Включим режим «Тушение».
20. Томим азу на протяжении 40-45 минут. Готово!

Совет! Чтобы на приготовление азу ушло меньше времени, добавляйте огурчики и томат, когда мясо дойдет до полуготовности.