Сколько мин варить перепелиные яйца. Сколько варить перепелиные яйца: время приготовления для разных блюд. Как сварить перепелиные яйца вкрутую - варим в СВЧ

Привыкнув к обычным куриным яйцам, немногие хозяюшки решаются браться за рецепты, где есть перепелиные яйца. Кто-то не знает, сколько варить перепелиные яйца, а кому-то не хочется возиться с продуктом из-за его дороговизны.

Однако в работе нет никаких сложностей, если выяснить, сколько по времени готовятся яйца перепела и как варить перепелиные яйца, чтобы легко чистились и пару раз попробовать сделать салатик с вкусными маленькими яйцами перепелиными. Поверьте, это будет совершенно другой вкус даже знакомого продукта.

Но для начала ответим на вопрос: зачем варить именно перепелиные яйца, а не брать обычные из-под курицы? Дело в том, что перепелка – птица, температура тела которой намного выше, чем у курицы. Благодаря этому фактору, в яйцах перепелиных не выживают микробы сальмонеллы, продукт идеален по своей сбалансированности полезных качеств и микроэлементов, к тому же невероятно полезен для детского, диетического питания.

Что касается цены, то стоимость перепелиных яиц ненамного выше куриных, а вот пользы в продукте значительно больше. И, кстати, если вы следите за уровнем холестерина в крови, важно знать, что его в перепелиных яйцах тоже меньше и он «полезный», что подтверждено многочисленными исследованиями докторов.

Полезное воздействие на организм вареных перепелиных яиц доказано, вариантов салатов с продуктом невероятно много, осталось купить дюжину яиц и разобраться, как и сколько варить перепелиные яйца вкрутую для ребенка и взрослого.

Никаких особенных сложностей:

1. Всмятку продукт варится 1-2 минуты;

2. Вкрутую яйца перепелов варить 5-6 минут.

Несложно, но нужно знать, сколько по времени варятся перепелиные яйца, хотя и необходимо точно засекать движения стрелки, чтобы не переварить продукт, иначе он потеряет свою пищевую ценность и пользу. Главное – сколько и как варить перепелиные яйца вкрутую, чтоб их легко было очистить. И тут на помощь придут рекомендованные и проверенные временем способы, как правильно варить перепелиные яйца:

1. Продукт всегда моется перед приготовлением, причем мыть лучше прохладной водой.

2. В кастрюлю укладывается один ряд яиц, заливается холодной водой и только потом ставить на плиту, на большой огонь.

3. Дождаться, чтобы вода закипела, всыпать щедрую столовую ложку соли, заметить время и варить точно 2 минуты для приготовления «всмятку» и 3-4 минуты для состояния вкрутую.

4. Быстро слить кипяток, облить продукт как можно более холодной водой, дать постоять минуту и очистить.

Чтобы сварить яйца перепелиные для ребенка, нужно держать их на огне ровно 5 минут! Ни больше, ни меньше. Вода закипела, засекли 5 минут, облили яйца вареные перепелиные ледяной водой, дали постоять минуту и очистили – все готово, продукт можно давать малышу.

Не рекомендуется увеличивать риск недоварки продукта и варьировать временной промежуток, выбирая, сколько варить перепелиные яйца для ребенка, продукт всмятку крохе не подойдет из-за высокого содержания микроэлементов, с которыми справляется только организм взрослого человека.

Ну а теперь вы знаете, как сварить перепелиные яйца, чтобы их можно было легко очистить, поэтому нет проблем с их приготовлением. Самое интересно, что если соблюдать советы и после варки тут же обдать продукт ледяной водой, выдержав его минуту, то скорлупка с перепелиных яиц снимается ножом: чуть подцепить, она сама легко соскочит, как шкурка с фруктов. И можно украшать салаты, добавлять яйца в соусы, делать на их основе холодные закуски, применение продукта не имеет границ. Кстати, яйца очень полезно добавлять в тесто, особенно, если в доме есть человек с проблемами ЖКТ.

Если плита вышла из строя, то посмотрите, сколько варить перепелиные яйца в микроволновке и как это сделать:

1. В посуду для СВЧ уложить продукт, залить полностью водой и посолить;

2. Поставить чашку в печку и установить режим среднего нагрева, а таймер на 3 минуты;

3. Дождаться звука завершения программы и можно доставать чашку.

Конечно, снова быстро слить кипяток, залить ледяной водой и продержать в ней перепелиные яйца минутку. Вот и вся наука: сколько и как варить перепелиные яйца, чтобы легко чистились. Удачных вам салатов с вареными перепелиными яйцами!

Похожие рецепты:

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,

Перепелиные яйца уже давно стали знаменитыми благодаря своему оригинальному внешнему виду, миниатюрности, множеству ценных веществ.

Важно правильно готовить натуральный продукт, чтобы ваши блюда действительно были полезными и вкусными, а перепелиные яички сохраняли все свои ценные свойства, приятную консистенцию.

Запомните, сколько варить перепелиные яйца. Вам непременно пригодится эта информация, поскольку данный продукт действительно стоит включить в меню, желая укрепить организм. При этом именно правильная варка гарантирует сохранность ценных микроэлементов, аминокислот и витаминов.

Вы решили выяснить точно, сколько лучше варить перепелиные яйца? Хотите порадовать ваших близких вкусными блюдами? Рассмотрим основные способы варки, полезные советы и алгоритмы.

Варить или не варить? Почему многие люди предпочитают делать термическую обработку перепелиных яиц

Сколько времени варить перепелиные яйца? Стоит ли их вообще термически обрабатывать? У некоторых людей в первую очередь возникают сомнения в эффективности приготовления яиц.

Перепёлки практически не подвержены инфекционным заболеваниям, поэтому специалисты отмечают, что перепелиные яички можно не варить. Вероятность заражения сальмонеллёзом при употреблении таких яиц крайне низка.

Однако в большинстве случаев хозяйки предпочитают обрабатывать данный продукт. Когда вы узнаете, сколько варить перепелиные яички, вы сможете точно определить, какой способ вам больше подходит. Их не обязательно готовить вкрутую, переваривать. Можно варить яйца всмятку, в мешочек, делать вкусное блюдо пашот.

Люди чаще именно варят перепелиные яйца, поскольку у приготовленных таким образом яиц есть несколько преимуществ.

• Нужно варить перепелиные яички, чтобы разнообразить меню. Именно приготовленные таким образом яйца можно добавлять в большинство блюд, украшать ими салаты, бутерброды.

Обязательно запомните, сколько именно можно готовить перепелиные яйца, поскольку их очень легко передержать на плите. Тогда они теряют многие ценные свойства, приятный вкус, становятся слишком плотными.

Сколько минут нужно варить перепелиные яйца? Несколько секретов и рекомендаций

Вы думаете, сколько времени нужно варить яички перепёлки? Непременно обратите внимание на некоторые нюансы, чтобы ваши блюда были вкусными и полезными.

Надо соблюдать основные принципы приготовления продукта, иначе большинство полезных веществ будет разрушено из-за чрезмерной термической обработки.

В течение двух минут надо варить яйца всмятку. Если вы будете держать их в кипящей воде больше двух минут, внутри уже не будет жидкого желтка.

• Думаете, сколько варить перепелиные яйца вкрутую? Хотите спокойно добавлять их в салаты, различные блюда, украшать ими бутерброды?

Перепелиные яйца вкрутую варятся не больше 4-х минут. В противном случае они станут «резиновыми», утратят приятный вкус и потеряют основное количество витаминов, минералов и аминокислот.

• Всегда помните, что вы решили варить именно перепелиные, а не куриные яйца. Надо тщательно следить за временем, чтобы не испортить продукт. Если держать перепелиные яички в кипящей воде 5 минут, они уже станут заметно менее полезными, невкусными.
• Долго нельзя не только варить, но и просто держать яички перепёлки в горячей воде. Их надо сразу вынимать шумовкой из кастрюли, иначе они переварятся. Обратите внимание, что даже нахождение в горячей кастрюльке портит перепелиные яйца. Как только прошло нужное время, не больше пяти минут, надо сразу вынимать яички и класть их на отдельное блюдо.

Если вы решили готовить перепелиные яйца без скорлупы, надо держать их в кипящей воде не более 3-х минут. У вас получится отличное блюдо – пашот.

Такие яички очень нравятся детям, гурманам, ценителям оригинальных решений. Вкус у яиц будет нейтральный, в них сохранится множество полезных веществ.

Нужно варить перепелиные яички правильно, всегда следить за временем. Если вы будете соблюдать рекомендации, то ваши блюда станут особенно полезными и вкусными.

Чтобы ваши блюда были действительно вкусными, привлекали красотой, снабжали организм всеми полезными веществами, нужно воспользоваться несколькими полезными советами.

Лучше всего варить перепелиные яйца по алгоритму. Обратите внимание не только на то, сколько надо готовить яички, но и на сам принцип варки.

Многим по душе яйца, сваренные без скорлупы. Их нужно готовить в слегка подсоленной воде в течение трёх минут. Чтобы аккуратно разбить перепелиное яичко, не повредить при этом нежную оболочку белка, важно действовать правильно, осторожно.

Яйцо обрезается ножом с тупого конца, а через образовавшееся отверстие медленно выливается в кипящую воду. Когда пройдёт не более трёх минут, надо вынуть приготовленные перепелиные яйца шумовкой и выложить на блюдо.

Хотите легко очищать яйца? Тогда нужно просто опустить их в прохладную воду. Некоторые хозяйки готовят слабый раствор уксуса, чтобы в нём быстро обрабатывать яички.

Достаточно подержать их в растворе, прохладной воде буквально пару минут. Скорлупа идеально снимется без малейших проблем.

В последнее время спрос на перепелиные яйца стремительно возрос. И неспроста, ведь одно маленькое пятнистое яичко – это целая кладезь питательных веществ, столь востребованных человеческим организмом.

Они насыщены кальцием и витаминами A, B, D, C, а также легко усваиваемым белком. Все эти витамины и микроэлементы стимулируют повышение иммунитета, улучшают мозговую деятельность и процессы кроветворения. Перепелиные яйца просто показаны тем, кто следит за своим весом: они отличаются низкой калорийностью – 160 ккал. на 100 грамм продукта. Исключительную роль этот продукт играет в питании малышей, склонных к аллергии: в отличие от куриного, перепелиное не вызывает диатеза.

Есть много вариантов приготовления: вареные, запеченные, жареные. Некоторые и вовсе предпочитают их употреблять в сыром виде. Однако термическая обработка никак не сказывается на пользе перепелиных яиц, оставляя в неизменном виде все микроэлементы и витамины. Важно только не передерживать их более семи минут при тепловой обработке.

Как правильно выбирать и хранить?

Покупая эти пятнистые яйца, стоит обратить внимание на их внешний вид и свежесть, ведь употребив в пищу несвежий продукт, вы рискуете получить желудочно-кишечное расстройство. Хорошо изучите то место, где хранятся продукты. В холодильнике они могут храниться не более трех месяцев, а при комнатной температуре – не более одного. То, насколько яйцо свежее, можно проверить даже не отходя от прилавка: свежее яичко не должно быть легким на вес.

Тем не менее, перепелиное яйцо во много раз меньше, но и дороже куриного. Как известно, этим объясняется исключительная польза пятнистых яиц, которая в разы превосходит пользу куриных. Это является бесспорным поводом для того, чтобы яйца перепелов по возможности включить в свое меню.

Как варить?

Особой премудрости в том, чтобы сварить перепелиное яйцо, нет: они готовятся точно так же, как и привычные нам куриные. Для варки вам потребуются: чистая кастрюля, перепелиные яйца, вода, соль.

При варке очень часто лопается скорлупа, и содержимое может вытечь наружу. Чтобы этого не случилось, перепелиные яйца лучше заранее нагреть при комнатной температуре, достав из холодильника.

Сначала в кастрюлю залейте воду, после чего чуть подсолить, чтобы соль препятствовала разрушению скорлупы в кипящей воде. Далее нужно поставить кастрюлю на плиту для закипания. Дождавшись этого момента, в кипяток необходимо опустить требуемое количество перепелиных яиц и оставить их вариться до готовности, сделав средний огонь.

Сколько варить перепелиные яйца? Чтобы все полезные вещества сохранились после варки, важно выдерживать определенное время. Куриные варятся дольше, чем перепелиные. Стоит помнить, что для приготовления всмятку достаточно только 3 минут, а вкрутую - 5-7. Не стоит передерживать продукт в воде, ведь это негативно отразится на вкусовых свойствах. После того, как они сварятся, их лучше погрузить в холодную воду: так они быстрее охладятся, и очистка их от скорлупы будет проходить гораздо легче.

Вареными такие яйца придутся по вкусу и как закуска, и как составляющая каки-либо других блюд.

Что можно приготовить?

Яйца перепелок входят в многочисленные рецепты каш, закусок, первых и вторых блюд. Эти маленькие яички значительно улучшают вкусовые качества любого блюда, где по традиции принято использовать куриные. Некоторые любят пить их сырыми с целью повышения иммунитета, но с точки зрения медицины в этом вопросе есть много спорных моментов. Главнейшим аргументом против этого является высокий риск инфицирования сальмонеллезом. Поэтому врачи все же советуют подвергать их тепловой обработке – ее правильное проведение никак не отразится на пользе. К тому же есть масса полезных и вкусных рецептов – как на каждый день, так и для праздничного стола!

Яичница из яиц перепелов

Эта простейшая яичница получается и приятной по вкусовым ощущениям, и наполненной полезными веществами, входя в перечень диетических блюд. Чтобы приготовить это блюдо, возьмите десяток перепелиных яиц, взбейте их и пожарьте на сковороде с оливковым маслом, добавив соль по вкусу.

Омлет

Продукт жизнедеятельности перепелов в омлете гораздо лучше воспринимается организмом из-за содержания в нем молока. Рецепт приготовления очень хорошо знаком каждой хозяйке: нужно смешать взбитую массу с молоком. После этого можно добавить чуть-чуть соли, соды, рубленую зелень или томаты – по вкусу. Выпекать омлет нужно на сковороде до готовности с обеих сторон.

Тефтели

Это простое в приготовлении блюдо подойдет как к повседневному, так и праздничному столу. Для приготовления таких тефтелей нужно взять: фарш – 500 гр, перепелиные яйца – 10 шт., шампиньоны – 200 гр, сливки, соль, специи, чеснок – по вкусу. Для начала фарш солим и приправляем специями, добавив по вкусу три зубчика чеснока. Далее в фарш бросаем мелко нарезанные грибы и перемешиваем. Берем заранее отваренные перепелиные яйца, очищаем их от скорлупы. Кладем по одному яичку в фарш, формируем тефтели. Выкладываем получившиеся тефтели с яйцом внутри на смазанный противень. Заливаем их соусом, сделанным из посоленных и поперченных сливок. Ставим в духовку и выпекаем 35-40 минут при температуре 200 градусов.

В последнее время спрос на яйца перепелов постепенно растет. Это можно объяснить тем, что в них содержится низкое число калорий, и они легко усваиваются. Плюс ко всему, они намного полезнее яйца курицы. Еще они являются основным продуктом рациона питания людей, страдающих нарушением функционирования пищеварительной системы и нехваткой кальция. Также они вполне пригодны для детского диетического питания. Более того, данный продукт белковый, поэтому его также употребляют в пищу спортсмены, постоянно занимающиеся тяжелым физическим трудом.

Можно ли употреблять сырые яйца перепелов?

Действительно, перепелиные яйца пригодны к употреблению в сыром виде. Этому есть разумное объяснение: у перепелов температура тела на 10 градусов выше, чем у куриц. Под действием этой температуры погибают микробы сальмонеллы. Поэтому, когда человек употребляет сырые яйца перепела, он абсолютно ничем не рискует. При этом, он занимается профилактикой различных заболеваний.

Варианты приготовления блюд из перепелиных яиц:

• Варка всмятку – занимает не более 2 минут.
• Варка вкрутую – в течение 5 – 6 минут.
• Омлет из перепелиных яиц на сковородке.

В данной статье речь пойдет о том, как лучше сварить яйца перепелов вкрутую.

Варка перепелиных яиц вкрутую

Приготовление блюд из яиц перепела несколько сложнее, чем из куриных. Ведь у них достаточно хрупкая скорлупка. Поэтому, чтобы яйца не переваривались, и сохранялась их целостность, следует пользоваться некоторыми правилами.

Перед началом приготовления яиц, нужно промыть их водой из крана. Это необходимо делать крайне аккуратно. После этого нужно поставить кастрюлю с водой на плиту и подсолить ее. Когда вода начнет кипит, в нее нужно начать аккуратно погружать яйца. Можно делать это ложкой по одной штуке. Воды должно быть столько, чтобы поверхность перепелиных яиц была ей покрыта.

Погружая яйца, нужно следить за тем, чтобы они не бились о дно кастрюли. Варка яиц вкрутую длится 5 – 6 минут после закипания. В случае если блюдо будет употребляться детьми, готовить его следует ровно 5 минут. По истечении этого времени следует слить воду и дать яйцам остыть.

Есть и другой способ сварить перепелиные яйца вкрутую. Можно погрузить яйца в кастрюлю с холодной водой и поставить на огонь. Снимать их с огня следует сразу же как закипит вода.

Приготовление перепелиных яиц в микроволновой печи

Это способ удобен тем, что при готовке не нужно постоянно следить за процессом. Достаточно только дождаться, когда яйца приготовятся. Для варки яиц перепелов в микроволновке нужно взять емкость из стекла или керамики. Выложить туда предварительно вымытые перепелиные яйца. Залить водой так, чтобы она покрывала их поверхность полностью. Далее следует поставить емкость в микроволновую печь. Установить среднюю мощность и таймер на 3 минуты.

По окончании готовки перепелиных яиц можно поместить их под холодную струю воды. Это поможет сделать чистку яиц более легкой.

Если варить перепелиные яйца около 15 минут, они потеряют все свои полезные свойства. Поэтому необходимо четко знать, сколько времени они варятся.

Наиболее полезный вариант употребления данного продукта – в сыром виде. Но к этому способу стоит прибегать исключительно в случае профилактики какого-то заболевания. Если просто хочется перекусить перепелиными яичками – лучше их сварить или пожарить.

Перепелиные яйца – не очень ходовой товар. Поэтому следует всегда внимательно посмотреть на дату производства данного продукта, прежде чем его приобрести. Срок годности перепелиных яиц – около 60 дней.

При выборе перепелиных яиц в магазине, на них не должно быть трещин и они должны быть свежими.

Вес пяти яиц перепелов равен весу одного куриного яйца. Однако, гораздо больше витаминов именно в перепелиных яйцах. Поэтому, всем людям, страдающим авитаминозами, они рекомендуются к ежедневному употреблению.

Перепелиными яйцами можно украшать различные салаты и блюда. Это сделает их вкуснее, полезнее, а иногда просто привлекательнее. Также из них можно приготовить майонез.

Положительные стороны перепелиных яиц

Именно перепелиные яйца содержат больше всего биологически активных веществ, по сравнению с яйцами других птиц.

Это отличный диетический продукт для всех. Как для борьбы с лишним весом, так и для вегетарианства.

Любой врач скажет, что перепелиные яйца благотворно влияют практически на все системы организма. К примеру, в Японии был введен закон об ежедневном употреблении 2 сырых перепелиных яиц.

Их цена не очень дорогая. Конечно, перепелиные яйца стоят чуть дороже, чем куриные, но это мелочи.

Их можно употреблять, начиная с двухлетнего возраста. Этот продукт совершенно не приносит вреда детскому здоровью.

В каких случаях не стоит употреблять?

Данный продукт не следует употреблять людям, у которых в организме плохо усваивается белок.

Перед тем, как начать питаться перепелиными яйцами, целесообразно обратиться с этим вопросом к врачу и узнать, есть ли какие-то противопоказания.

Злоупотребление в любом деле – это плохо. Если переесть перепелиных яиц, можно заработать расстройство пищеварительной системы. Таковым иногда страдают тяжелоатлеты, которые после тренировки съедают по 40 перепелиных яиц за один присест.

Перепелиные яйца содержат в себе достаточно много холестерина. В четырех перепелиных яйцах содержится его дневная норма. Так что людям, у которых повышен его уровень, стоит с опаской относиться к употреблению данного продукта.

При наличии различных заболеваний печени стоит также временно забыть об употреблении перепелиных яиц.

Резюме

Яйца перепела являются отличным продуктов питания для людей любого возраста и пола. Ведь он очень полезный, а самое главное недорогой и вкусный. Позавтракав вареными перепелиными яйцами, или добавив их в салат, можно значительно улучшить свой рацион питания. Приятного аппетита!

Хотя перепелиные яйца не могут похвастаться выдающимися размерами, они содержат в себе такое количество полезных веществ, витаминов и минералов, что могут легко обойти множество иных продуктов. Они чрезвычайно полезны для представителей прекрасной половины человечества в интересном положении и маленьких детей, предотвращая развитие анемии и помогая укрепить зубную эмаль.

В кулинарии это блюдо относится скорее к экзотическим, чем к повседневным. Однако благодаря призывам докторов, этот продукт получил огромную популяризацию во всем мире.

Сколько минут готовятся?

На приготовление перепелиных яиц вам придется потратить очень мало времени. Если вы хотите получить яйца "всмятку", достаточно варить их на протяжении 1-2 минут. А для того, чтобы получить яйца "вкрутую" , необходимо поварить их на протяжении 5 минут.

Как правильно варить перепелиные яйца?

1. Довести воду до кипения и вкинуть в нее немного соли.
2. При помощи столовой ложки аккуратно опустить яйцо в кипящую воду.
3. Дождаться, пока вода снова закипит.
4. Достать яйца из воды через 2 минуты (для яиц "всмятку") или через 5 минут (для яиц "вкрутую").
5. Охладить яйца и снять с них скорлупу.

Рецепты блюд с отварными перепелиными яйцами

Бутерброды с перепелиными яйцами

На тонкие ломти хлеба (черного или белого, на ваше усмотрение) намазать небольшой слой сливочного масла. Сверху положить мелко нарезанную соленую рыбу и половинки сваренного вкрутую перепелиного яйца. Украсить зеленым луком и зеленью.

Салат с перепелиными яйцами и ветчиной

• Перепелиные яйца - 12-15 штук;
• Ветчина - 200 г;
• Зеленый горошек - 1 стакан;
• Картофель - 2 штуки;
• Соленый огурец - 1 штука;
• Острый соус - 1 чайная ложка;
• Майонез или сметана - 200 г;
• Зелень, соль - по вкусу.

Яйца и картофель отварить. Нарезать все ингредиенты кубиками и перемешать со сметаной или майонезом и соусом, добавить зелень, посолить. Ветчину можно заменить колбасой или копченой рыбой.

Салат с перепелиными яйцами и клубникой

Для приготовления вам понадобятся:

• Креветки королевские - 16 штук
• Перепелиные яйца - 8 штук
• Апельсин - ½
• Лимон - 1 штука
• Клубника - 8 штук
• Листья салата - 300 г
• Оливковое масло
• Табаско

Салат помыть и просушить. Сварить перепелиные яйца "вкрутую". Проварить креветки 5 минут в кипятке. Яйца и креветки охладить и почистить. Яйца порезать пополам. Клубнику нарезать тонкими ломтиками. Перемешать все ингредиенты в салатнице.