Праздники кофе. Международный день кофе в разных странах. День кофе в Азии

Япония традиционно относится к стране, где чай национальный напиток и известна своей старинной чайной церемонией. Однако кофе давно завоевал любовь жителей Японии, которые пьют его как повседневный напиток.
С особой приверженностью японцы относятся к элитным сортам кофе. В прошлом году на японский рынок элитных сортов поступило много тонн кофейных зерен.
Почти на каждой улице крупного японского города всегда можно выпить чашечку кофе из торговых автоматов. Так кофе обходится дешевле. Но можно наведаться и в кафе в Японии на чашечку.

Японцы все-таки чаще предпочитают пить кофе в домашней обстановке. Они регулярно покупают зеленые кофейные зерна и любят их жарить самостоятельно.
В минувшем году спрос на кофе в Японии вырос почти в три раза. Помимо распространения элитных сортов на популярность напитка влияет и то обстоятельство, что снижение цен на кофе на мировом рынке повлекло падение розничных цен.
О важной роли кофе в жизни японцев может свидетельствовать тот факт, что Япония – единственная страна в мире, которая официально празднует 1 октября День кофе.

Трудно сказать, когда именно начал ароматный уроженец Африки покорение мира - известно лишь, что пройдя древний Йемен, воинственных турков, венские салоны, львовские кавьярни и, наконец, популярные американские кофейные сети, кофе завоевал даже исконно чайную Японию.
Роман Японии с кофе начался в конце XIX века, первый магазин «африканского зелья» был открыт в Токио в 1881 году и по своему интерьеру являлся копией европейских, особенно парижских кофеен. Сегодня Япония - третий крупнейший импортер кофе в мире, и входит в семерку мировых розничных рынков кофе, по данным Euromonitor.

Для путешествующих кофеманов найти в Стране восходящего солнца хороший кофе - не проблема. Японские компании не только охотятся за самым дорогим и качественным зерном, ежегодно скупая до 90% урожая элитного сорта «Ямайка Блю Маунтин». Предприимчивые японцы напрямую сотрудничают с фермами и кофейными плантациями по всему миру, выкупают их и выращивают кофе сами, соблюдая технологию не менее щепетильно и скрупулезно, чем когда производят свою знаменитую на весь мир электронику.

В Японии душистый напиток продается или в маленьких магазинчиках с ошеломляющим разнообразием сортов или в миллионах кофейных автоматов по всей стране в стаканчиках по 200 мл за 110 йен. Однако в последние несколько лет многие граждане, особенно женского пола, после знакомства с fresh coffee в американской Starbucks, сами начинают вникать в процесс приготовления кофе, изучают его тонкости, покупают кофеварки, кофейные аксессуары и наслаждаются напитком дома. В отличие от Поднебесной империи с ее вековечной чайной церемонией, Страна заходящего солнца оказалась более открытой европейским веяниям, и с 1995 года гостеприимно «приютила» у себя такие популярные кофейные сети, как Starbucks, BECK’s, Doutor, Veloce и Excelsior. Конечно, традиционным напитком остается зеленый чай, но наиболее модным - кофе. Японские кофейные компании сегодня чутко реагируют на мировые тренды, на появление новых рецептов и предлагают своим потребителям все новые вкусы и сорта.

Кофе привнес ощутимую долю гедонизма в созерцательный и рациональный жизненный уклад Японии. Поколениями «сидящие» на полезных водорослях, морепродуктах, рисе и выводящем антиоксиданты зеленом чае японцы игнорируют кофе без кофеина! Того самого, который ученые ставят в один ряд с наркотиками кокаином и амфетамином. Островитяне предпочитают крепкий «полноценный» напиток с бодрящим эффектом. Вероятно, именно он помогает офисным сотрудникам корпоративной Японии держать раскосые глаза широко открытыми на работе и вершить экономические чудеса.

Япония - первая страна в мире, где официально празднуют День Кофе - 1 октября - и считают верхом удовольствия принять кофейную ванну в выходной день. Для этого японцы семьями едут в известный всей стране комплекс Yunessun возле города Хаконеи часами плещутся в бассейне, в который служащие каждый час подливают свежесваренный кофе из огромного бака.

Кофейный бассейн, конечно, состоит не полностью из кофе:

Люди спокойно плещутся:

В воду периодически добавляют сваренного кофе. Все купальщики начинают радостно верещать, умываться этим кофе и пить его…


Принимая во внимание прямо таки фанатичную чистоплотность японцев — вода в бассейне чистейшая и ее можно пить…

Рядом с бассейном стоит большой бак, в котором варится кофе и каждые примерно полчаса подходит служащий с большой бадъей кофе и подливает «свеженького»…

Вот полный отзыв .

И хотя Японии далеко до Швеции и Финляндии, где потребляют 200 л кофе на душу населения в год, она выработала свою культуру потребления этого напитка и способна удивить качеством своего кофе даже искушенных ценителей. © Лилиана coffeetut.com; sushishef.ru

Как Вы думаете, какой праздник больше всего любят кофеманы? Традиционно подавляющее большинство торжеств связано с употреблением алкогольных напитков. Но в последние несколько лет пришел праздник и на улицу почитателей бодрящего напитка. В День кофе можно испытывать на себе новые рецепты или наслаждаться уже полюбившимися. Если Вы еще не знаете о существовании такого праздника, ознакомьтесь с приведенной ниже подборкой. Благодаря ей можно отмечать День кофе по более подходящему в конкретный момент графику, так как официального статуса он пока не имеет.

Кофе - напиток столь популярный, что в наши дни вряд ли найдется хоть один человек, который ни разу не попробовал бы этот бодрящий напиток. Не секрет, что любое более-менее популярное явление можно превратить в отличный повод для праздника. Так появился и День кофе, о котором все чаще говорят в последние несколько лет. Его фанаты, а также те, кто по роду деятельности профессионально занимается кофе, по нескольку раз в год сталкиваются с информацией об этом празднике, но примечательно, что конкретной даты для него не существует.

У многих стран есть свой национальный День кофе. При этом причины для этого праздника могут быть весьма различными. Свой День кофе отмечают страны, выращивающие и экспортирующие сырье для приготовления этого напитка. Однако такой праздник часто имеется и в тех государствах, где кофе натуральный очень популярен.

То, как отмечается День кофе в разных странах, во многом зависит от местных традиций, равно как и дата проведения празднеств. Как правило, к этой дате приурочено проведение различных фестивалей, а также всевозможных акций в кофейнях. Они могут заключаться в скидках, новых рецептах для тех, кто хочет необычный кофе купить, а также различные своеобразные шоу, во время которых бариста могут продемонстрировать мастерство. Стоит отметить, что в большинстве стран День кофе носит статус неофициального праздника, хотя и зовется частенько международным. Справедливости ради надо сказать, что примерно 90% подобных событий стали появляться именно в последние годы, так что традицией это стать пока что не успело.

Несмотря на всю разноплановость традиций, про некоторые из них уже можно рассказать что-то интересное. Итак, рассмотрим, как в разных странах отмечают День кофе.

Италия.
Большинство источников утверждает, что в этой стране День кофе отмечается 17 апреля. Однако есть версия, что торжества по поводу бодрящего напитка в Италии проводятся в каждую третью пятницу апреля. Широко отмечать этот праздник здесь стали с 2009 года. Дело в том, что итальянцы - самые большие фанаты кофе эспрессо. В День кофе эспрессо (EspressoItaliano Day) повсюду слышны разговоры об истории этого напитка. В кофейнях посетителям раздают буклеты с оригинальными рецептами, а также советами по правильному приготовлению кофе эспрессо. Вообще, итальянцы просто помешаны на этом напитке, поэтому отмечать День кофе по всем правилам могут далеко не все кофейни. Для этого им требуется получить разрешение от Национального института итальянского эспрессо. Кроме того, 23 сентября в Италии отмечается еще и День зеленого кофе (Giornata del Caffe Verde).

США.
Где-где, а в этой стране из любого события могут сделать праздник, который, в свою очередь, вызывает повышение продаж. В США продажа бодрящего напитка - это многомиллиардная индустрия, посему она просто не могла остаться без внимания. День кофе в Штатах отмечают с 2005 года. Празднества приходятся на 29 сентября. В 2009 году День кофе в США вышел на новый уровень, когда Музеем продуктов питания и напитков, находящимся в Новом Орлеане, был проведен первый Орлеанский кофейный фестиваль. Это событие стало таким популярным, что в 2011 году с легкой руки компании Organo Gold здесь проводится еще и кофейный карнавал. Примечательно, что в США проводится и множество других праздников, посвященных кофе в различных его проявлениях. Например, 6 сентября американцы отмечают День кофейного мороженого, а 26 июля - День кофейного милк-шейка.

Исландия.
В этой стране День кофе - не просто формальный праздник. Он приурочен к наступлению весны, что для этой страны, расположенной близко к полярному кругу и имеющей гористый рельеф, было очень важным событием. Четкой даты праздник, получивший название «День солнечного кофе», не имеет - все зависит от того, когда сквозь кромешную мглу, окутывавшую Исландию всю зиму, начнут пробиваться первые лучи. Крестьяне собирались в условленном месте и отмечали наступление весны свежеиспеченными блинами и ароматным кофе. Точную дату появления Дня солнечного кофе установить невозможно, но зато доподлинно известно, что кофе купить в Исландии можно с 1772 года, так что местный День кофе можно смело назвать одним из старейших, если не самым старым праздником.

Ирландия.
Эта страна прославилась тем, что здесь был создан знаменитый ирландский кофе с добавлением виски и сливок. Не удивительно, что здесь существует Национальный день ирландского кофе (National Irish Coffee Day), который отмечается 25 января. Примечательно, что ирландцы не ограничивают празднества одним днем, в Ирландии они растягиваются на неделю. Кстати, у ирландцев два праздника, посвященных бодрящему напитку. У них есть еще и Национальный день кофе (National Coffee Day), проходящий 19 сентября.

Япония.
В этой стране День кофе отмечают 1 октября. Надо сказать, что эта традиция в Японии существует довольно давно - еще с начала 1980-х годов. Инициатором проведения данного события стала Кофейная ассоциация Японии. Именно она впервые организовала в этой стране День кофе 1 октября 1983 года. Кроме всего прочего, в Японии День кофе признан официальным праздником.

Бразилия.
Естественно, главная кофейная страна имеет свой День кофе. Хотя в Бразилии без этого напитка, который здесь научились готовить просто мастерски, не обходится ни один день. Однако местные жители почитают кофе особым образом 24 мая.

Перу.
Здесь День кофе отмечается каждую четвертую субботу августа. Хотя потребление этого продукта в Перу не столь велико, как в той же Бразилии (только 0,5 кг в год на одного человека), но кофейный бизнес является важной доходной статьей. Благодаря ему в Перу имеют рабочие места примерно 2 млн человек.

Коста-Рика.
В этой стране кофе также является важнейшим экспортным продуктом. Вот почему и на Коста-Рике есть свой День кофе, отмечаемый 12 сентября.

Индонезия.
Для индонезийцев День кофе - особая дата. И не только оттого, что они очень любят бодрящий напиток. Просто День кофе в Индонезии отмечается 17 августа - одновременно с Днем независимости. Можно догадаться, что по этой причине торжества здесь проходят особенно пышно и торжественно.

Китай.
В этой стране День кофе не имеет точной даты. Дело в том, что каждый год его празднуют в зависимости от того, когда наступает новый год по китайскому календарю. Точно можно сказать только одно - День кофе в Китае приходится на апрель.

Индия.
В этой стране нет особого праздника для кофе, но словосочетание Coffee Day знакомо всем местным жителям. Дело в том, что в Индии имеется сеть популярных кофеен, носящих такое название. Так что можно сказать, что для индийцев каждый день может превратиться в День кофе, если они заглянут в соответствующее заведение.

Украина.
Здесь День кофе отмечают с 2007 года. Празднования приходятся на конец сентября. Особенно трепетно к этому празднику относятся жители Львова, ведь именно отсюда родом был Юрий Франц Кульчицкий. Он знаменит тем, что завез кофе в Европу из Турции, а потом приучил европейцев пить его с добавлением молока и сахара. В День кофе на Украине проходят всевозможные ярмарки самого кофе и посуды для него, чемпионаты бариста. Кофейни предлагают оригинальные рецепты и скидки.

Россия.
Празднования в честь бодрящего напитка проводятся в обеих столицах. С 2003 года в Москве проводится Международный фестиваль чая и кофе с выставкой-ярмаркой и дегустациями. Торжества проводятся в конце мая - по примеру бразильского Дня кофе.

Как видите, День кофе в наше время становится довольно популярным праздником в виду популярности самого напитка. Не исключено, что в скором времени представители разных стран объединятся и выберут точную дату, сделав эти торжества международными. А пока этого не произошло, Вы можете отмечать День кофе в соответствии с любой подходящей к случаю датой.

Кстати, раз уж речь зашла о праздниках - существует и День растворимого кофе. Очень примечательно, что отмечают его 1 апреля. Хотя в принципе, не столь важно, растворимый кофе Вы пьете или натуральный, эспрессо или по-ирландски, главное - чтобы этот процесс доставлял Вам удовольствие. Тогда каждый Ваш день кофе сможет сделать похожим на праздник.

Самые популярные товары в категории - Кофе в зернах

1167 руб.	647 руб.	700 руб.	1926 руб.	2999 руб.
1564 руб.	1592 руб.	569 руб.

Самый популярный напиток всех времен и народов, поднимающий настроение, тонизирующий, восстанавливающий силы, уже давно удостоился собственного праздника. Еще недавно каждая страна сама решала, когда и как отмечать Coffee Day .

Дату выбирали произвольно, ориентируясь на внутреннюю жизнь страны. Очень часто кофе чествовали 1 октября. Очевидно, выбор связан с тем обстоятельством, что горячий крепкий напиток особенно приятно пить в прохладную осеннюю погоду.

Есть ли Международный день кофе ? Оказывается, такой праздник существует

День кофе: что это такое?

Праздничные мероприятия и различные торжества в честь любимого напитка проводятся в очень многих странах. Но только в последнее время праздник получил статус официального и стал международным. То есть это довольно современное явление, которое тем не менее успело обзавестись интересной историей и распространиться по всему миру.

История Дня кофе

Начиная с 2015 года Coffee Day отмечается в первый день октября. Однако многие страны предпочитают праздновать его по своему собственному календарю.

Традиции чествования кофе у разных народов гармонично сочетались с местными, ранее установившимися обычаями. Трудно определить, где впервые начали отмечать этот замечательный праздник. В настоящее время разные страны устанавливают собственные даты, ориентируясь на свои внутренние факторы.

Официальные праздничные мероприятия впервые были проведены в 1983 году в Стране восходящего солнца. Инициатором организации мероприятия стала местная кофейная ассоциация. Сегодня японцы продолжают отмечать День кофе 1 октября.

В других странах история праздника насчитывает около десяти лет. Традиция празднования Дня кофе сформировалась в первом десятилетии XXI века. Первые мероприятия прошли в 2003-2005 годах, затем они постепенно выросли до масштабов массовых праздников, отмечавшихся на национальном уровне.

Кстати, единой даты Coffee Day очень долго не существовало. Лишь недавно, в 2014 году, Международная кофейная организация приняла решение об учреждении такой даты. Кофе начали чествовать 1 октября.

Именно в этот день в 2015 году Международный день кофе впервые отметили в качестве официального праздника.

Кстати, этот день отмечают не только в странах, расположенных в регионах произрастания кофе, но и в государствах, население которых активно потребляет этот изумительный напиток.

Международный День кофе в России

В качестве официального праздника праздник планируется отмечать во всех странах - членах Международной организации кофе (всего их 75). С 2015 года Россия также входит в Организацию.

На сегодняшний день не выбрано точной даты для празднования Дня кофе в России , хотя выбор 1 октября казался бы вполне логичным.

История праздника в России отличается большим разнообразием.

Начиная с 2003 года в Москве в последние дни мая отмечается Международный фестиваль кофе и чая. Организаторы решили праздновать Coffee Day по бразильскому календарю, приняв в расчет теплую погоду последних весенних дней. В этот день проводятся дегустации, аукционы, ярмарки, распродажи, концертные выступления, различные шоу на отрытых площадках.

Аналогичные фестивали устраиваются и в северной столице, но уже в конце лета. Очевидно, петербуржцам показалось недостаточным чествования кофе в течение нескольких фестивальных дней, поскольку они решили открыть целый Музей кофе, в котором регулярно проводятся тематические мероприятия, включая дегустации и чемпионаты бариста.

В 2009 году Екатеринбург также вошел в список городов, отмечающих День кофе. Программа праздника постоянно пополняется новыми интересными мероприятиями: викторинами, дегустациями ароматного напитка, кофейными марафонами.

Празднование Coffee day в разных странах

В Европе этот день отмечают кто во что горазд. Очевидно, поклонники бодрящего напитка смогут несколько раз в год наслаждаться весельем.

В Италии Coffee Day отмечают 17 апреля. Его здесь называют День эспрессо. Кстати, это праздник не только самого напитка, но и профессиональных бариста. На всей территории Италии проводятся яркие шоу, соревнования в приготовлении напитка. В этот день многие кофейни придумывают новые оригинальные рецепты кофе, снижают цены. Однако, чтобы отметить Coffee day, заведение должно предварительно позаботиться о получении разрешения от Итальянского Национального института эспрессо. Очевидно, для утешения тех, кто не успел своевременно получить заветную бумажку, в Италии начали отмечать второй праздник - День зеленого кофе. Его празднуют 23 сентября, причем без бюрократических проволочек.

Праздник ко фе в Австрии . В знаменитых венских кофейнях с 2002 года День кофе отмечают 1 октября. Заведения тщательно проводят подготовку к этому празднику, стараясь лучше других развлечь и удивить клиентов. Поскольку Вена издавна является претендентом на звание кофейной столицы Европы, поклонники напитка получают невероятно теплый прием и различные веселые и очень приятные сюрпризы.

Бразилия . В мировой кофейной житнице День кофе отмечают 24 мая. Именно благодаря изумительному напитку страна уже на протяжении многих десятилетий имеет стабильный источник дохода, и это немаловажная причина поистине всенародной любви бразильцев к кофе. Неотделимым атрибутом хорошего бразильского праздника является карнавал. В Coffee day проводится несколько карнавалов в разных городах.

Колумбия. В этой стране 27 июня объявлен национальным Днем кофе . Непременным, ставшим традиционным развлечением является Парад джипов, нагруженных мешками с зернами кофе. В сельских регионах Колумбии джипы вообще пользуются особой популярностью, хотя многие из них выглядят отнюдь не парадно и имеют почтенный возраст. Но в этот праздничный день их украшают всеми возможными и невозможными способами. Все колумбийские фермеры принимают участие в мероприятиях. Дополнением к программе становятся танцы, выступления местных звезд и, конечно, огромное количество кофе.

Coffee day в APL

Компания APL учредила свою собственную традицию: каждый последний вторник месяца объявлен Днем кофе в РЦО. Цель Coffee day :сделать вашу команду еще более дружной, общительной, сплоченной.

Распечатайте расписание, приглашайте партнеров на чашечку отличного ароматного .

Зачем мы организуем День кофе
Это не просто приятные посиделки за чашечкой кофе с различными сладостями. Coffee day - прекрасная возможность общения с партнерами, обмена советами, новостями, рецептами. Дополните все это интересными настольными играми, и ни один из гостей РЦО не останется равнодушным.

Кофейный аромат отлично подходит для создания приятной расслабляющей атмосферы. Как его получить? Можно просто всыпать растворимый кофе в креманки и вазочки и расставить в разных частях комнат: это позволит кофейному аромату равномерно распределиться по всему помещению.

Конечно, в офисе должен быть подходящий стол. Поставьте на него столовые приборы (кофейные чашки, блюдца, ложки, трубочки для коктейля), чистую посуду, кофе, сладости, сахар, фрукты, другой десерт.

Кого и когда приглашать на День кофе в APL

Приглашение партнеров, друзей, знакомых лучше организовать заранее. Поскольку мероприятие проходит в последний вторник каждого месяца, уже в середине месяца можно делать рассылку по электронной почте или в мессенджерах, чтобы все заинтересованные смогли присутствовать на Coffee day.

Как организовать мероприятие

У вас всегда должно быть несколько упаковок ароматного кофе серии ALL-RIME для гостей.

Приготовьте интересные настольные игры. Подходят Монополия, Мафия, Скраббл.

Непременно снимайте видео и делайте фото, рассказывающие о том, как вы и ваша команда провели этот день. Присылайте новости на e-mail креативного отдела компании APL по адресу: [email protected]

ВНИМАНИЕ! РЦО, на протяжении пяти месяцев регулярно присылающие отчеты о проведенных Днях кофе, получают в качестве подарка оформление офиса и сюрприз от руководства Компании.

• Бодрящий эффект кофейных зерен был открыт совершенно случайно, благодаря козам. Легенда гласит, что в Эфиопии жил один очень наблюдательный пастух. Он заметил, что козы, которые ели зерна и листья кофейного дерева, становились бодрее, энергичнее и жизнерадостнее. О своих наблюдениях он рассказал монахам местного монастыря, которые начали собирать чудесные зерна и употреблять их в пищу. Так кофе начал распространяться по миру.
• В качестве напитка его начали употреблять примерно 700 лет назад.
• Кофе Americano обязан своим названием американским солдатам, которые во время Второй мировой войны не могли пиль крепкий эспрессо и разбавляли его водой.
• Изобретателем растворимого кофе стал Джордж Вашингтон. Речь идет не о первом президенте США, а о совершенно другом человеке - американском изобретателе и предпринимателе. Именно он в 1906 году создал технологию производства растворимого кофе и основал компанию по его выпуску G. Washington Coffee Company.
• Кофе впервые получил известность в Европе под названием «арабское вино».
• Многие из великих употребляли кофе в огромных дозах для вдохновения, Так, Вольтер выпивал по 50 чашек в день, Бальзак - более 60 чашек.
• В 16 веке в Турции в обязанности мужа входило подавать жене утренний кофе. Если муж не делал этого, жена имела право подать на развод, а суд был обязан удовлетворить ее просьбу.
• Шведский король Густав III очень хотел узнать, что вреднее для здоровья: кофе или чай. Он решил поставить опыт на двух заключенных близнецах, приговоренных к смертной казни. Одного из них ежедневно поили кофе, а второго - чаем. Однако монарху не было суждено дождаться результатов своего опыта: он умер раньше братьев. Что касается близнецов, то оба они дожили до почтенного возраста: «чайный - до 83 лет, а «кофейный» - до 85 лет.
• В Россию кофе завезли в качестве лекарства для отца царя Петра I. В рецепте было сказано, что напиток помогает победить не только «насморк и главоболения», но и самые тяжелые болезни.

Преимущества кофе Every Day от компании APL

от компании APL - это букет лучших сортов кофе, выращиваемых в Бразилии, Индии, Вьетнаме.

Благодаря использованию специального производственного оборудования в сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Содержит уникальные природные антиоксиданты, благодаря чему защищает от негативного воздействия свободных радикалов, замедляет процессы старения.

Оказывает мощное тонизирующее, оздоравливающее и омолаживающее действие на организм.

Быстро избавляет от вялости, усталости, предупреждает апатию, сонливость, повышает тонус, восстанавливает физическую и умственную работоспособность.

Стимулирует выработку пищеварительных ферментов, улучшает усваивание пищи, помогает контролировать вес.

Снижает риск развития сахарного диабета.

Ускоряет обменные процессы, предупреждает набор лишних килограммов, позволяет всегда оставаться в отличной форме.

Благодаря способности стимулировать синтез серотонина, известного как «гормон счастья», улучшает настроение. С депрессия всегда будет обходить вас стороной.

Правильно подобранная доза кофеина помогает тонизировать организм, но избежать нервного перевозбуждения и повышенной раздражительности

01.10.2018 00:00

В последнее время мне по 5-6 раз за год поступали новости типа «Мир празднует Международный День Кофе». И каждый раз я затаивал дыхание в ожидании «ну, может, в этот раз праздник наконец будет настоящим».

Затем обнаруживал, что сообщение пришло из Анголы, Ирландии или США, и понимал, что речь идет об очередном национальном Дне Кофе в этой стране, которому рекламисты-новостийники лихо прикручивали статус «международный».

Но вот произошло событие, которое положило конец моим ожиданиям. Главный кофейный институт на нашей планете - Международная Кофейная Организация (ICO) - принял официальное решение о ежегодном праздновании Международного Дня Кофе.

Свершилось. Ура, ура и еще раз ура.

Честно говоря, такое решение назрело уже давно, ведь на национальном уровне свой День Кофе многие страны мира отмечают уже не первый год.

Например, National Coffee Day в Ирландии - 19 сентября, в Швейцарии - 16 мая, в Германии и Австрии - 1 октября.

Существует такой праздник и в Перу (4-я суббота августа), Коста-Рике (12 сентября) и в главной кофейной стране - Бразилии (24 мая).

Ну, с Бразилией все понятно - как-никак держава №1 в мировом кофейном списке. А вот если взять, к примеру, Перу, то потребление кофе там не такое большое - всего 0,5 кг на душу населения в год. Но кофейный бизнес в этой стране кормит более 2-х миллионов человек, поэтому для государства такое внимание к кофейной теме чрезвычайно важно.

Япония - 1 Октября, причем здесь этот день является официальным праздником (мо-лод-цы). И празднуют японцы его уже давно - с начала 80-х годов.

Традиционно впереди планеты всей - americanos: в Штатах есть не только National Coffee Day (29 сентября), а и День Айриш-кофе - - 25 января.

Мало того, чествование такого яркого национального напитка, как «айриш-кофе» («кофе по-ирландски» = кофе с виски), у них длится не один день, а целую неделю! Праздничная неделя так и называется - National Irish Coffee Week (4-я неделя января).

Ирландские эмигранты хорошо над этим поработали, судя по всему...

Ну, про американский (National Coffee Ice Cream Day - 6 сентября) и День Кофейного Милк-шейка (National Coffee Milkshake Day - 26 июля) я уже не говорю.

Итальянцам слово «кофе» для празднования пришлось не совсем по душе. Да и зачем? Ведь существует великий ESPRESSO. Поэтому в Италии День Кофе - это День ИТАЛЬЯНСКОГО Эспрессо - Espresso Italiano Day , который ежегодно празднуют в 3-ю пятницу апреля.

В последний раз около 3500 заведений по всей стране поддержали акцию, посвященную «Дню качественного эспрессо», как итальянцы еще называют свое мероприятие.

Нужно отдать Италии должное - они не просто объявили праздник, но и серьезно занимаются просветительской деятельностью. В этот день в барах по всей Италии активисты раздают миллионы листовок о правильном эспрессо и капучино. И это в стране, где эспрессо уже стал классикой...

Итальянцы - еще и самые продвинутые обжарщики кофе в мире, поэтому не могли не отпраздновать также и («Giornata del Caffé Verde») - его они «обмывают» 23 сентября.

Подавляющее большинство всех «кофейных дней» возникло в течение последнего десятилетия, почти нигде они еще не превратились в традицию, и известны пока не слишком широко. Но то, что движение в эту сторону началось - факт, который не может не радовать. А утверждение единого мирового Дня Кофе позволит систематизировать кофейные празднования во всем мире.

Итак, торжественной ежегодной датой назначен день 1 ОКТЯБРЯ.

Пару слово о том, почему именно 1 октября, и что это за день такой.

Дело в том, что период «год» в кофейной индустрии определяется не совсем обычно. Своеобразной «конституцией» мировой кофейной торговли является International Coffee Agreement (Международное Кофейное соглашение).

«Кофейный год» в терминологии этого главного кофейного документа, как и обычный календарный, состоит из 12 месяцев, но вот только начинается он не 1 января, а 1 ОКТЯБРЯ (и заканчивается, соответственно, 30 сентября).

Связано это с нюансами выращивания кофе: в большинстве кофейных стран сбор урожая начинается в октябре, и для трейдеров этот момент является календарной точкой отсчета для начала продаж собираемого кофе.

Лично я уверен, что событие это для индустрии кофе - ЭПОХАЛЬНО важное. И не только для объединения усилий в маркетинговом продвижении кофе как глобального продукта, но и для понимания того, что у нас наконец-то есть свой самый настоящий и ОФИЦИАЛЬНЫЙ профессиональный праздник.

Честное слово, не шучу. Это ж надо - так угадали...

by Сергей Реминный. Кофейный эксперт. Блог о кофе

Кофе — напиток, который определенно заслуживает собственного праздника. Он существует и ежегодно отмечается во всем мире.

Как принято отмечать Международный день кофе?

Сложно найти человека, который равнодушен к кофе. Ароматный свежесваренный напиток помогает проснуться, заряжает энергией и дарит прекрасное настроение. День, начатый с чашечки крепкого эспрессо или нежного латте, просто не может быть неудачным.

Сегодня существуют множество разновидностей кофе и оборудования для приготовления кофе . Но мало кто знает, что у напитка даже есть собственный праздник, который ежегодно отмечают жители многих стран. Причем не только тех, которые выращивают и экспортируют ароматные зерна. Международный день кофе объединяет всех любителей бодрящего напитка. Он является еще одним прекрасным поводом для того, чтобы побаловать себя чашечкой первоклассного эспрессо или капучино.

Как возник праздник?

История Международного дня кофе уходит своими корнями в далекое прошлое. Доподлинно неизвестно, когда именно возникла эта традиция. Установлено лишь одно: поводом для первого праздника послужило окончание сбора кофейного урожая. В честь этого события плантаторы организовали грандиозное мероприятие, которое стало традиционным. Во время него проводились ярмарки и фестивали, на которых известные бариста демонстрировали все свое мастерство. Поскольку существует множество способов приготовления кофе, гостям было интересно смотреть это шоу каждый год.

Вокруг даты празднования до сих пор ведутся горячие споры. Одни люди утверждают, что это 29 сентября, другие — 17 апреля. Существуют разные мнения, и все они имеют право на жизнь. Поскольку единой даты нет, каждый поклонник кофе может выбрать для праздника день, который нравится именно ему. А можно и вовсе не привязываться к числам, собрать друзей и устроить веселую кофейную вечеринку прямо сегодня.

Особенности празднования в Италии

Представители ни одной другой нации так хорошо не разбираются в кофе, как итальянцы. Неудивительно, что именно в этой стране праздник отмечают с особым размахом. Для проведения торжеств выбрано 17 апреля. Принять участие в праздничных мероприятиях может далеко не каждая кофейня.

Допускаются только те заведения, которые получили специальное разрешение в Национальном институте итальянского эспрессо. В праздничный день на улицах итальянских городов царит удивительная атмосфера радости и веселья. Конечно, везде витает дивный аромат свежесваренных напитков. Повсюду установлены яркие палатки, где все желающие могут угоститься вкуснейшим кофе и печеньем. Опытные мастера делятся секретами приготовления первоклассного эспрессо, рассказывают о том, как правильно выращивать и обжаривать зерна. Каждый желающий может получить специальный буклет, в котором представлены лучшие рецепты и советы по правильному приготовлению. Не обходится без дегустаций и праздничных шествий.

Как отмечают праздник в России?

Международный день кофе — праздник, который пока не получил широкого распространения в нашей стране. Но это не значит, что в России его не знают. Традиционные гуляния проходят в столицах. Москва впервые отметила праздник в мае 2003 года. Дата была приурочена к кофейному фестивалю, состоявшемуся в Бразилии. Так возникла ежегодная традиция весеннего празднования дня кофе. Уже который год в Москве проходят шумные мероприятия. Жителей и гостей столицы ждут многочисленные ярмарки, концерты, красочные шествия. Конечно, самым приятным моментом торжества является дегустация.

Не отстает от Москвы и Санкт-Петербург. Это вовсе не удивительно, ведь основатель города, Петр I, был страстным любителем кофе. Праздник в северной столице отмечают в августе. Весь город наполняется волшебным ароматом свежесваренных напитков. На улицах появляются многочисленные палатки, где можно попробовать разные сорта и рецепты.

Эксперты утверждают, что с каждым годом в нашей стране увеличивается число поклонников кофе. Есть шанс, что Международный день кофе скоро станут отмечать и в других российских городах.